तुर्कों की परंपराएं और रीति-रिवाज। तुर्की की आधुनिक परंपराएं तुर्कों के रीति-रिवाज क्या हैं

हर तुर्की परिवार तुर्की की परंपराओं का सम्मान करता है, छोटी चीजों (नाश्ते में क्या पकाना है) से लेकर शादी या बच्चे के जन्म जैसी महत्वपूर्ण घटनाओं तक। तुर्की की परंपराओं और रीति-रिवाजों को एक दूसरे से अलग कई बिंदुओं में विभाजित किया जा सकता है, लेकिन स्थानीय निवासियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

परिवार में परंपराएं और रीति-रिवाज

इस देश में लोग जल्दी शादी कर लेते हैं। इसके अलावा, विवाह, एक नियम के रूप में, एक सामाजिक समूह के प्रतिनिधियों के बीच संपन्न होते हैं। इसके अलावा, एक जातीय या धार्मिक समूह के बीच विवाह भी आम हैं।

तुर्की रिवाज और कानून के अनुसार, एक अनुबंध के समापन के साथ दोनों पक्षों की सहमति से एक नागरिक विवाह समारोह किया जाता है। लेकिन भावी जीवनसाथी का चुनाव परिवारों के मुखियाओं द्वारा किया जाता है, जो विवाह समारोह के बारे में भी सोचते हैं। शादियाँ कई दिनों तक मनाई जाती हैं, जिसमें परिवार के सभी सदस्य भाग लेते हैं।

वहीं, तुर्की में बहुत कम तलाक होते हैं। एक देश में तलाक के छह कारण होते हैं: जीवन के लिए खतरा, परिवार से पलायन, व्यभिचार, अनैतिक या आपराधिक जीवन शैली, असंगति और मानसिक अक्षमता। लेकिन पार्टियों के आपसी समझौते से तलाक कानून द्वारा प्रदान नहीं किया जाता है।

तुर्की परिवारों में महिलाओं और पुरुषों की परिवार में अलग-अलग भूमिकाएँ होती हैं। परिवार पुरुष, परिवार के बड़े सदस्यों का सम्मान करता है, जबकि महिला आज्ञा का पालन करती है। परिवार का मुखिया पिता या परिवार का सबसे बुजुर्ग व्यक्ति होता है, वह जो निर्णय लेता है उसकी चर्चा नहीं होती है। उसी समय, आदमी पूरी तरह से परिवार का भरण-पोषण करता है।

महिलाएं घर और बच्चों की देखभाल करती हैं। वे सदियों पुरानी परंपराओं को श्रद्धांजलि देते हैं और बंद और मामूली कपड़े पहनते हैं, अक्सर टोपियां जो शरीर और चेहरे को छुपाती हैं।

तुर्क अपने बच्चों को बहुत प्यार और लाड़ प्यार करते हैं। बच्चों को सार्वजनिक रूप से अपने पिता से बहस करने का कोई अधिकार नहीं है।

सामाजिक स्थिति द्वारा विभाजन

तुर्की में, शिक्षा और धन हमेशा स्थिति के बहुत महत्वपूर्ण संकेतक रहे हैं। कई वर्षों से इसकी एक परंपरा है, जिसकी बदौलत कोई कम से कम विश्वविद्यालय की शिक्षा के साथ समाज के ऊपरी तबके में प्रवेश कर सकता है। इसके अलावा, उच्च वर्ग के प्रतिनिधि - व्यवसायी, उच्च-स्तरीय अधिकारी, सफल डॉक्टर - निश्चित रूप से कम से कम एक विदेशी भाषा जानते हैं, साथ ही विश्व संस्कृति से परिचित हैं, और विदेशी राजनीतिक, व्यावसायिक और सांस्कृतिक हलकों में शामिल हैं।

मध्यम वर्ग के लिए - छोटे व्यवसाय के मालिक, कुशल छात्र और श्रमिक, सिविल सेवक - वे तुर्की संस्कृति की ओर बढ़ते हैं। देश की एक तिहाई आबादी किसान, ग्रामीण और किसान हैं।

कई उच्च-स्तरीय तुर्क पश्चिमी कपड़े पसंद करते हैं और यूरोपीय साहित्य और संगीत की ओर बढ़ते हैं। हालाँकि, सभी स्थानीय लोग अपनी भाषा बोलते हैं, अब यह तुर्की भाषा की इस्तांबुल बोली है। कम आय वाले निवासी रूढ़िवादी तुर्की कपड़े पहनते हैं, लेकिन तुर्की में विभिन्न परतों के बीच कोई सामाजिक तनाव नहीं है।

शिष्टाचार में सीमा शुल्क

तुर्की परंपरा किसी भी अवसर के लिए लोगों को संबोधित करने का एक बहुत ही सटीक रूप है। तुर्कों के बीच आतिथ्य बहुत महत्वपूर्ण है। अक्सर, रिश्तेदार, दोस्त या पड़ोसी एक-दूसरे से मिलने जाते हैं। चाय या कॉफी के अलावा मेहमान को जरूर खाना खिलाया जाएगा।

तुर्की परंपराओं का अर्थ है कि अतिथि को घर में सबसे अच्छा दिया जाएगा। भोजन एक नीची मेज पर होता है, और मेहमान तकिए या चटाई पर फर्श पर बैठते हैं। शहरों में, हालांकि, ज्यादातर यूरोपीय मेज और कुर्सियाँ। अन्य इस्लामी देशों की तरह, आप अपने दाहिने हाथ से ही एक आम पकवान से कुछ ले सकते हैं।

परंपराएं तुर्की के प्रत्येक निवासी के पारिवारिक और सामाजिक जीवन का आधार हैं। परिवार की संरचना पितृसत्ता और वृद्धावस्था के सिद्धांतों पर आधारित है। पत्नी और बच्चे बिना किसी प्रश्न के घर के मुखिया पिता की बात मानते हैं। भाइयों को अपने से बड़े और बहनों - सबसे बड़े और भाइयों की आज्ञा का पालन करना चाहिए। प्यार और सम्मान के साथ, परिवार के सभी सदस्य उस माँ के साथ व्यवहार करते हैं, जिसने कई बच्चों की परवरिश और पालन-पोषण किया।

तुर्की में बुजुर्गों का बहुत सम्मान किया जाता है। जब वे परिसर में प्रवेश करते हैं, तो युवा खड़े हो जाते हैं और उन्हें सीट देते हैं। साथ ही, उनकी उपस्थिति में धूम्रपान, शराब पीना और अश्लील बातचीत की अनुमति नहीं है - इसे अनादर की अभिव्यक्ति माना जाता है। तुर्की के निवासियों के रिश्तेदारी और पड़ोसी संबंध भी काफी करीबी हैं। उनमें से एक की बीमारी के मामले में, बाकी उसके पास जाएंगे, सहायता और सहायता प्रदान करेंगे।

तुर्की समृद्ध धार्मिक परंपराओं वाला देश है। यहां छुट्टियां बड़े पैमाने पर मनाई जाती हैं, सभी करीबी और दूर के रिश्तेदारों और परिचितों को बधाई देने का रिवाज है। सभी क्रियाएं लंबे समय से चली आ रही परंपराओं के अनुसार सख्त क्रम में होती हैं। किसी भी उत्सव की घटना में फूलों की मालाओं से सजाना शामिल होता है।

इसलिए, बच्चे के जन्म पर, रिश्तेदार उसे सोने के सिक्के और मूर्तियाँ देते हैं, और उसकी माँ - सोने के गहने। बच्चे के लिए नाम चुनते समय, उसके कान में एक प्रार्थना फुसफुसाती है, और फिर उसका नाम तीन बार दोहराया जाता है। जब तक बच्चा 40 दिन का नहीं हो जाता, तब तक उसे नहलाया जाता है, पहले नमक से रगड़ा जाता है। ऐसा माना जाता है कि इससे उसे भविष्य में अप्रिय गंध से छुटकारा मिलेगा। और चालीसवें दिन स्त्रियाँ घर में इकट्ठी होकर प्रार्थनाएँ पढ़ती हैं।

जब बच्चे का पहला दांत होता है, तो माँ सभी पड़ोसियों को बुलाती है, और वे उसके भविष्य के पेशे का अनुमान लगाने की कोशिश करते हैं। बच्चे के सामने तरह-तरह की बातें रखी जाती हैं (एक किताब, एक केश, कुरान, एक दर्पण, एक माला ...) और वे देखते हैं कि वह पहले अपने हाथों में क्या लेगा। इसलिए वे बच्चे के चरित्र का अनुमान लगाने की कोशिश करते हैं और भविष्य में वह क्या करेगा।

तुर्की संस्कृति में, एक आदमी के गठन में एक महत्वपूर्ण चरण खतना प्रक्रिया है। यह आयोजन विशेष धूमधाम से मनाया जाता है। लड़के को सबसे शानदार कपड़े पहनाए जाते हैं और बुरी नजर से सुरक्षा के साथ रिबन से बांधा जाता है। फिर, एक सजी हुई कार, या गाड़ी में, रिश्तेदारों के एक समूह के साथ, संगीत के लिए, उसे पूरी तरह से शहर की सड़कों के माध्यम से ले जाया जाता है। छुट्टी के अंत में युवक के कपड़ों पर सोने के सिक्के लगाए जाते हैं।

शादी तुर्की में बड़े ही धूमधाम से मनाई जाती है। नागरिक विवाहों को न तो राज्य द्वारा मान्यता दी जाती है और न ही अधिकांश आबादी द्वारा। शादी पारंपरिक मंगनी और सगाई के साथ शुरू होती है और इसमें कई रस्में होती हैं, और इसलिए कई दिनों तक चलती है। उत्सव अपने पैमाने और सुंदरता के लिए उल्लेखनीय है। इस प्रकार "मेंहदी की रात" मौजूद है, जब दुल्हन के हाथों को विभिन्न चित्रित पैटर्न से सजाया जाता है। और लड़की के पिता उसकी बर्फ-सफेद पोशाक पर एक लाल रिबन बांधते हैं, जो उसके कौमार्य का प्रतीक है। समारोह में रिश्तेदार और दोस्त नवविवाहितों को गहने देते हैं। एक तुर्की शादी पारंपरिक नृत्यों के बिना पूरी नहीं होती है। देश के प्रत्येक क्षेत्र में, वे नृत्यकला, वेशभूषा, लय में भिन्न होते हैं।

इस्लाम तुर्की के निवासियों के जीवन के सभी क्षेत्रों में व्याप्त है। दिन भर में पांच बार मुअज्जिन मस्जिद से नमाज अदा करने के लिए बुलाता है। रमज़ान (पवित्र महीना) के दौरान ग्रेट लेंट विशेष रूप से सख्ती से मनाया जाता है। इस समय मनोरंजन स्थल और कैफे खाली हैं। शुक्रवार की नमाज से पहले, पुरुष पवित्र झरनों पर स्नान करने का संस्कार करते हैं।

तुर्की में इस्लाम "5 स्तंभों" पर आधारित है: पांच गुना प्रार्थना, उपवास, हज (मक्का की धार्मिक तीर्थयात्रा), एक अल्लाह और धर्मार्थ मिशन में विश्वास। अधिकांश तुर्की परंपराएं बहुत प्राचीन हैं और तुर्क साम्राज्य के समय की हैं। हालाँकि, किसी दिए गए देश में धर्म और राज्य अलग-अलग मौजूद होते हैं।

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तुर्की में संस्कृति और रीति-रिवाज हजारों वर्षों में विभिन्न धर्मों और लोगों की परंपराओं से तुर्की राज्यों से आधुनिक तुर्की गणराज्य तक विकसित हुए हैं। उनमें से प्रत्येक के हिस्से एक पूरे में बुने गए थे, जो कलाकारों, कवियों, संगीतकारों की रचनात्मक खोजों के लिए आधार प्रदान करते थे - दोनों प्राचीन और आधुनिक। तुर्की में संस्कृति अक्सर रूसी और अन्य विदेशी पर्यटकों के लिए अध्ययन की वस्तु नहीं होती है, लेकिन पहले से ही इस देश की पहली यात्रा पर, यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि इसकी गहरी जड़ें हैं और यह काफी अजीब है। तुर्कों के ईमानदार आतिथ्य से छुट्टियों को आकर्षित और चकित किया जाता है, हालांकि, कभी-कभी घुसपैठ लगता है। स्थानीय निवासियों के लिए पारिवारिक संबंधों का सम्मान करने की प्रथा है, इसलिए वे अक्सर एक-दूसरे से मिलने जाते हैं, परिवार के युवा सदस्यों की मदद करते हैं और पुरानी पीढ़ी का समर्थन करते हैं। शिष्टाचार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए तुर्की संस्कृति की ख़ासियत विनम्रता और समय की पाबंदी है। इसी समय, तुर्की के निवासी एक मापा जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और जल्दी करना पसंद नहीं करते हैं। तुर्की में संस्कृति काफी हद तक धार्मिक रीति-रिवाजों से बनी है, इसलिए संचार, अभिवादन और बैठकों में शुभकामनाओं की जड़ें हैं। हालांकि, बड़े और विशेष रूप से रिसॉर्ट शहरों में, समाज पहले से ही यूरोपीय तरीके से धर्मनिरपेक्ष है। तुर्की में संस्कृति का पारिवारिक संबंधों और परंपराओं से गहरा संबंध है। परिवार तुर्कों के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां जल्दी शादी करने का रिवाज है। साथ ही, भावी पति पति या पत्नी की समृद्धि और सुरक्षा को कम नहीं कर सकता है, इसलिए, विभिन्न सामाजिक स्तरों के प्रतिनिधियों के बीच विवाह शायद ही कभी संपन्न होते हैं। और जो कुछ भी यूरोपीय रुझान आधुनिकता लाता है, लोग अपने पूर्वजों की परंपराओं और रीति-रिवाजों का सम्मान और संरक्षण करते हैं - यही तुर्की में संस्कृति है।

99% आबादी मुस्लिम है, इसलिए धार्मिक मानदंड और नियम जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों को प्रभावित करते हैं। नमाज़ (नमाज़) एक निश्चित समय पर दिन में 5 बार की जाती है, इस समय की शुरुआत मस्जिदों की मीनारों से मुअज्जिनों द्वारा की जाती है। मस्जिद में प्रवेश करने से पहले, चेहरे, हाथ और पैरों की धुलाई की जाती है, जूते को दहलीज पर उतारना चाहिए। (!) मस्जिदें लगभग हमेशा खुली रहती हैं, इसलिए पर्यटक किसी भी समय उनसे मिलने आ सकते हैं। लेकिन यह प्रार्थना के दौरान (मुअज़्ज़िन के आह्वान के बाद 20 मिनट के भीतर), साथ ही शुक्रवार (पवित्र दिन) के दौरान, विशेष रूप से सुबह में ऐसा नहीं करना बेहतर है। मैला कपड़े, शॉर्ट्स, मिनी-स्कर्ट, टी-शर्ट में मस्जिद में प्रवेश करना मना है। एक महिला को स्कर्ट पहननी चाहिए और अपना सिर ढंकना चाहिए। मंदिर के अंदर, मौन रहना चाहिए। तुर्क शिष्टाचार को बहुत महत्व देते हैं, इसलिए वे विनम्रता और शिष्टाचार से प्रतिष्ठित हैं, वे आसानी से किसी अजनबी की मदद करेंगे। किसी भी पूर्वी लोगों की तरह, वे जल्दी करना पसंद नहीं करते हैं, बहुत समय के पाबंद नहीं होते हैं, सामान्य परिचयात्मक वाक्यांशों के बिना बातचीत शुरू नहीं करते हैं (यहां तक ​​कि एक व्यवसाय भी!)। वे उन लोगों का बहुत सम्मान करते हैं जो उनकी परंपराओं को जानते हैं, और विशेष रूप से उनके लिए जो तुर्की में कुछ वाक्यांश कह सकते हैं। वे ऐसे व्यक्ति की कोई भी सेवा करने के लिए तैयार रहते हैं। (!) होटल, रेस्तरां और दुकानों के रिसॉर्ट में, कोई अंग्रेजी, जर्मन, फ्रेंच या रूसी में बोल सकता है - वेटर, होटल कर्मचारी और विक्रेता, एक नियम के रूप में, इन भाषाओं को समझते हैं। चूंकि इस्लाम किसी व्यक्ति की छवि को प्रतिबंधित करता है, स्थानीय लोग खुद को फोटो खिंचवाने की अनुमति देने से हिचकते हैं, खासकर अगर वे अनुमति नहीं मांगते हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में एक दोस्ताना लुक, हावभाव या सवाल शूट करने की इजाजत लेने के लिए काफी होता है।

यदि आपको तुर्की में यात्रा करने के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो मालिकों को उपहारों की अग्रिम देखभाल करना और यहां तक ​​\u200b\u200bकि शायद, उनके लिए अपने देश की राष्ट्रीय स्मारिका तैयार करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। जूता उतारना। घर में प्रवेश किए बिना, तुर्की आवास में प्रवेश करते समय अपने जूते उतारने का रिवाज है। यह एक पुराना रिवाज है, जो ज्यादातर मामलों में अभी भी मनाया जाता है। हालांकि बड़े शहरों में अमीर घरों में, जिनके मालिक तेजी से पश्चिमी जीवनशैली अपना रहे हैं, इस परंपरा का पालन नहीं किया जा सकता है। लेकिन अगर आप एक छोटे शहर में रहने वाले तुर्की परिवार से मिलने आते हैं, या केवल स्थानीय निवासियों के पास रूढ़िवादी विचारों के साथ आते हैं, तो आपको घर में प्रवेश करते समय अपने जूते उतार देना चाहिए। आमतौर पर तुर्क घर में चप्पल पहनते हैं। लगभग हर तुर्की घर में "अतिथि" चप्पल की एक विशेष जोड़ी होती है, जो केवल आगंतुकों को दी जाती है, लेकिन अगर आपको किसी और की चप्पल डालने का विचार पसंद नहीं है, तो उन्हें बदलने के लिए अपने साथ ले जाएं। ऐसा कृत्य पूरी तरह से सामान्य होगा - इसे मालिकों के प्रति असाधारण या अपमानजनक नहीं माना जाएगा। अभिवादन तुर्क दोनों गालों पर चुंबन के साथ एक दूसरे का अभिवादन करते हैं। तुर्की संस्कृति में चुंबन का एक विशेष अर्थ है, और यूरोपीय लोगों के लिए इन चुंबनों की संस्कृति हमेशा स्पष्ट नहीं होती है। तुर्की में, बड़ों का हाथ चूमकर और अपने माथे पर लाकर उनके प्रति सम्मान दिखाने का रिवाज है। लेकिन किसी विदेशी को ऐसा करने की जरूरत नहीं है। केवल अभिवादन का एक शब्द कहना ही काफी है।

कुछ रूढ़िवादी परिवारों में, परिवार के छोटे सदस्यों को बड़े लोगों की उपस्थिति में धूम्रपान करने की अनुमति नहीं है। बड़ों की उपस्थिति में क्रॉस-लेग्ड बैठना या क्रॉस-लेग्ड बैठना भी स्वीकार नहीं किया जाता है - इसे अपमानजनक माना जाता है, हालांकि कभी-कभी अधिक प्रगतिशील तुर्की परिवारों में आज इसकी अनुमति है। महिलाओं के हाथों को चूमना (जैसा कि प्रथागत है, उदाहरण के लिए, फ्रांस में) तुर्की में स्वीकार नहीं किया जाता है। मेज पर। तुर्कों का दौरा करते समय, मेज पर आपके व्यवहार पर विशेष ध्यान देना चाहिए। तुर्की में कोई भी भोजन एक विशेष अनुष्ठान है, इसलिए तुर्की के घर में एक आमंत्रित अतिथि निश्चित रूप से राष्ट्रीय तुर्की व्यंजनों के कई व्यंजनों से भरी मेज पर बैठा होगा। सामान्य तौर पर तुर्क बहुत मेहमाननवाज और मिलनसार होते हैं, लेकिन कभी-कभी ठीक उनके आतिथ्य के कारण वे न केवल लगातार बने रह सकते हैं, बल्कि घुसपैठ भी कर सकते हैं, जो आपको मेज पर एक निश्चित व्यंजन पेश करते हैं। उन्हें निराश न करें: यदि आपको अलग-अलग व्यंजन पेश किए जाते हैं, तो उन सभी को आजमाना सबसे अच्छा है, भले ही आप भूखे न हों। यदि आप मना करते हैं, तो आप इन सवालों से बच नहीं सकते: "क्या आपको यह पसंद नहीं है? क्या यह बेस्वाद है? क्या आपको यह पसंद नहीं है?" आदि। किसी व्यंजन का स्वाद लेने से इंकार करने से मेज़बान नाराज़ भी हो सकते हैं। एक मुस्कान के साथ उन्हें धन्यवाद देना और आपको जो कुछ भी दिया जाता है उसे आजमाना सबसे अच्छा है, और केवल जब आप वास्तव में पूर्ण होते हैं, तो आप पूरक को मना कर सकते हैं। उसी समय, आपकी प्लेट पर रखी गई हर चीज को आखिरी टुकड़े तक खाने के लिए जरूरी नहीं है - यदि आप पहले से ही पर्याप्त खा चुके हैं, तो आपको आधे खाने के लिए माफ कर दिया जाएगा। यदि आप एक तुर्की घर का दौरा करने आते हैं, तो याद रखें: मालिकों को खुश करने की एक बड़ी इच्छा के साथ भी, आपको अपनी गरिमा नहीं खोनी चाहिए और आम तौर पर अपनी खुद की आदतों और जीवन के दृष्टिकोण को बदलना चाहिए - अपनी विशिष्टता बनाए रखें।

तुर्की में यह प्रथा है कि पुरुष एक दूसरे को चुंबन के साथ बधाई देते हैं। यह, निश्चित रूप से, यूरोपीय लोगों के लिए थोड़ा असामान्य लगता है, लेकिन तुर्की में थोड़े समय के लिए भी, आप इस तथ्य के अभ्यस्त होने लगते हैं कि तुर्की संस्कृति में पुरुष महिलाओं से बहुत अलग होते हैं और साथ ही साथ एक-दूसरे को काफी स्पर्श से बधाई देते हैं . केवल एक ही लिंग के लोग चुंबन का उपयोग अभिवादन के रूप में कर सकते हैं। एक ही लिंग के दोस्त या करीबी रिश्तेदार अच्छी तरह से हाथ पकड़ सकते हैं या एक-दूसरे को गालों पर चुंबन या गले लगा सकते हैं - अन्यथा उन्हें अनुमति नहीं है। जब वे मिलते हैं, तो पुरुष पूरी तरह से यूरोपीय तरीके से हाथ मिलाते हैं, लेकिन वे कभी भी किसी महिला से हाथ नहीं मिलाते हैं अगर वह खुद स्पष्ट रूप से इसे स्वीकार नहीं करती है। वैसे, अंतिम क्षण विदेशी पर्यटकों के साथ कई घटनाओं से जुड़ा है, जो स्थानीय निवासी से मिलने पर सबसे पहले पहुंचते हैं, जिनके लिए यह बेहतर जानने का एक स्पष्ट निमंत्रण है। बेशक, समय के साथ, तुर्की समाज बदल रहा है, और आज पुरानी आदतें तेजी से नए व्यवहारों को रास्ता दे रही हैं। तुर्की लोग व्यवहार के अधिक से अधिक सामान्य यूरोपीय मानदंडों को समझते हैं और खेती करते हैं, अधिक से अधिक बार आप पुरुषों और महिलाओं को दोनों गालों पर चुंबन के साथ एक-दूसरे का अभिवादन करते हुए देख सकते हैं।

तुर्की में, बड़ों का हाथ चूमकर और अपने माथे पर लाकर उनके प्रति सम्मान दिखाने का रिवाज है। बैरम (धार्मिक अवकाश) पर परिवार के वरिष्ठ सदस्यों के हाथ चूमना अनिवार्य है। आमतौर पर इस छुट्टी पर, सभी रिश्तेदार परिवार के सबसे पुराने सदस्यों के घर पर एक विशेष उत्सव के नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए इकट्ठा होते हैं। छोटों ने सम्मानपूर्वक हाथ के पिछले हिस्से को सबसे पुराने को चूम लिया। अक्सर इस तरह के किस के साथ किसिंग पाम को किसिंग माथे पर लगाया जाता है। बदले में, बड़े छोटे बच्चों को उपहार देते हैं - मिठाई या पॉकेट मनी। यदि एक विदेशी महिला ने तुर्क से शादी की, और साथ में वे अपने तुर्की रिश्तेदारों से मिलने आए, तो उससे अपने पति के बाद बड़ों के हाथों को चूमने की उम्मीद की जाती है। कुछ के लिए, यह पुरानी परंपराओं के अवशेष की तरह लग सकता है, जबकि अन्य इस तरह की छोटी-छोटी बातों को समझते और स्वीकार करते हैं। किसी भी मामले में, दूसरे राष्ट्र, संस्कृति के प्रतिनिधि से शादी करते समय, पहले की असामान्य चीजों के लिए तैयार रहना चाहिए।

तुर्की में राज्य और धार्मिक दोनों छुट्टियां मनाई जाती हैं। सबसे महत्वपूर्ण सार्वजनिक अवकाश हैं: नया साल - 1 जनवरी; राष्ट्रीय स्वतंत्रता दिवस और बाल दिवस - 23 अप्रैल; युवा और खेल दिवस - 19 मई; ग्रीक सेना पर विजय दिवस - 30 अगस्त; गणतंत्र की घोषणा का दिन - 29 अक्टूबर; स्मृति दिवस अतातुर्क, तुर्की गणराज्य के पहले राष्ट्रपति - 10 नवंबर। इस दिन सुबह 9:05 बजे, पूरा देश एक मिनट के लिए मौन, राहगीरों के रुकने, सायरन की आवाज, कारों के हॉर्न में जम जाता है। धार्मिक छुट्टियां चंद्र कैलेंडर के अनुसार मनाई जाती हैं, इसलिए हर साल उनकी तारीख बदल जाती है। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण: रमज़ान - पवित्र महीना, जिसके दौरान दुनिया के सभी मुसलमान सुबह से शाम तक नमाज़ नहीं खाते या पीते हैं। इस समय के दौरान, कुछ रेस्तरां सूर्यास्त तक बंद रहते हैं; ईद अल-अधा (बलिदान की छुट्टी) वर्ष का मुख्य धार्मिक अवकाश है और शेकर-बयराम (मिठाई की छुट्टी, रमजान के उपवास के अंत का प्रतीक है)। वे 3-4 दिनों के लिए मनाए जाते हैं, और बैंक पूरे एक सप्ताह के लिए बंद हो सकते हैं, होटल और परिवहन में भीड़भाड़ हो सकती है।

कुर्बान - बयारम (बलिदान का अवकाश) वर्ष का मुख्य धार्मिक अवकाश है और शेखर बयारम (मिठाई की छुट्टी, रमजान के उपवास के अंत का प्रतीक है)। वे 3-4 दिनों के लिए मनाए जाते हैं, और बैंक पूरे एक सप्ताह के लिए बंद हो सकते हैं, होटल और परिवहन भीड़भाड़ वाले हैं।

तुर्की की आधुनिक संस्कृति इतनी बहुमुखी है कि इसे एक अलग परिभाषा के किसी भी ढांचे में फिट करना मुश्किल है। तुर्की के रीति-रिवाज, जो सदियों से बनते आ रहे हैं, विभिन्न देशों की संस्कृतियों से प्रभावित रहे हैं। तुर्की में रीति-रिवाज और रीति-रिवाज अपने तरीके से सख्त और दिलचस्प हैं, उदाहरण के लिए, पुरुषों और महिलाओं के समान अधिकारों के बावजूद, कुछ ग्रामीण प्रांतों में महिलाएं अभी भी अपने अधिकारों में सीमित हैं। महिलाओं के बीच खुले कपड़ों के प्रति तुर्कों का बहुत सख्त रवैया है। एक और बहुत ही दिलचस्प परंपरा 7-12 साल की उम्र में लड़के का खतना है। यह पारिवारिक अवकाश एक पूरे अनुष्ठान के साथ है। तुर्की में दिलचस्प और मूल रीति-रिवाज

तुर्की व्यंजन अपनी विविधता में हड़ताली है। प्राचीन काल से, एशिया माइनर के लिए एक कठिन और लंबा रास्ता बनाते हुए, तुर्क खानाबदोश जनजातियों ने मध्य एशिया और यहां तक ​​​​कि साइबेरिया (विशेष रूप से, पश्चिमी अल्ताई) के विभिन्न क्षेत्रों में व्यंजनों और खाना पकाने के तरीकों को उधार लिया। आज, तुर्की व्यंजनों को दुनिया में सबसे रंगीन में से एक माना जाता है। यह ग्रीक, सर्कसियन, अरब व्यंजनों और तुर्क लोगों की प्राचीन परंपराओं को जोड़ती है। इसलिए इतनी बहुतायत और विविधता। मुख्य मांस उत्पाद वील और भेड़ के बच्चे हैं, जिन्हें मसालों और जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। व्यंजन वसायुक्त हैं, लेकिन स्वादिष्ट स्वादिष्ट हैं। सबसे व्यापक और प्रसिद्ध मांस व्यंजनों में से एक कबाब है। इसके अलावा, तुर्क के पास इसकी कई किस्में हैं। मांस के अलावा, चावल और सब्जियां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। तुर्की व्यंजन न केवल व्यंजनों की संख्या के लिए, बल्कि उनकी तैयारी में भिन्नता के लिए भी विशेष है। यह क्षेत्र पर या यहां तक ​​कि एक व्यक्तिगत परिवार और उसकी परंपराओं पर निर्भर करता है। ज्यादातर निवासी बाहर भोजन करना पसंद करते हैं। ऐसा माना जाता है कि युद्ध के दौरान खुले कैफे को तुर्कों से यूरोपीय लोगों ने अपने कब्जे में ले लिया था। तुर्की व्यंजन अपनी स्वाद विशेषताओं को होटल के रेस्तरां या होटल में नहीं दिखाता है, क्योंकि यहां मेनू यूरोपीय स्वाद के अनुकूल है, लेकिन छोटे निजी कैफे में है। उनमें से कई के पास रूसी में एक मेनू भी है, जो हमारे पर्यटकों के लिए चुनना आसान बनाता है। कबाब

पहली बार देश में प्रवेश करते समय, वहां रहने वाले लोगों के राष्ट्रीय रीति-रिवाजों और परंपराओं (धार्मिक सहित) से खुद को परिचित करना समझ में आता है। इससे छुट्टी के समय की बेहतर योजना बनाना और स्थानीय आबादी के साथ एक आम भाषा को अधिक प्रभावी ढंग से खोजना संभव हो जाता है। तुर्की नियम का अपवाद नहीं है।

तुर्कों का भारी बहुमत (98%) मुसलमान हैं, जो लोगों के बीच संबंधों पर एक निश्चित छाप छोड़ता है। इस देश में सबसे महत्वपूर्ण धार्मिक अवकाश कुबरान बायरन और रमज़ान हैं। इस तथ्य के बावजूद कि तुर्की आधिकारिक तौर पर एक धर्मनिरपेक्ष राज्य है, और धर्म राज्य से अलग है, तुर्की समाज का पूरा जीवन इस्लाम से प्रभावित है, जो पर्यटकों को भी प्रभावित करता है। स्थानीय आबादी से गलतफहमी और निंदा से बचने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• यदि आप एक बड़े रिसॉर्ट शहर में कुछ तस्वीरें लेने का फैसला करते हैं, तो यह कोई समस्या नहीं है। लेकिन अगर आप प्रांतों में हैं - इसे सावधानी से करें या बिल्कुल न करें। किसी की तस्वीर लेने से पहले, पूछें कि क्या वह इस पर ध्यान देगा। मुद्दा यह है कि इस्लाम किसी व्यक्ति की छवियों के निर्माण पर रोक लगाता है, जिससे वह खुद को निर्माता के साथ तुलना करता है।
• इशारों से सावधान रहें - तुर्की में एक मुड़े हुए अंगूठे का मतलब अनुमोदन का संकेत बिल्कुल नहीं है। विवरण में जाने के बिना, मैं केवल यह उल्लेख करूंगा कि इस तरह के इशारे से गंभीर परेशानी हो सकती है।
• मुस्लिम महिलाओं को अदालत के प्रयास भी अपने रिश्तेदारों के साथ गंभीर बातचीत के लिए पर्याप्त कारण हैं। विवाहेतर संबंध न केवल स्वयं महिला के लिए, बल्कि उसके सभी रिश्तेदारों के लिए और यहां तक ​​कि पूरी बस्ती के लिए भी एक कलंक है जिसमें वह रहती है। तुर्की नैतिकता महिलाओं के लिए आचरण के बहुत सख्त नियम निर्धारित करती है।

तुर्की में छुट्टियाँ कई दिनों तक चलने वाली घटनाएँ हैं। सामाजिक जीवन जम जाता है, क्योंकि हर कोई इस समय को परिवार और दोस्तों के साथ बिताने का प्रयास करता है। स्वतंत्रता दिवस और युवा दिवस (23 अप्रैल और 19 मई) पर, पूरे तुर्की में नाट्य प्रदर्शन आयोजित किए जाते हैं, जहाँ बच्चे राष्ट्रीय वेशभूषा में लोक गीत और नृत्य करते हैं।

तट पर, आपको ज़ेबेक (ग्रीक सेर्टकी जैसा कुछ) और ओयुन (कृपाण) नृत्य देखने और भाग लेने का अवसर मिलेगा। लेकिन सबसे लोकप्रिय बेली डांस है जो मिस्र से तुर्की लाया गया है।

यदि आप इन सरल रीति-रिवाजों और परंपराओं को जानते हैं और उनका पालन करते हैं, तो तुर्की के अद्भुत रिसॉर्ट देश में आपकी छुट्टी को कुछ भी काला नहीं कर सकता है।

तुर्की सबसे समृद्ध संस्कृति वाला देश है, जिस पर खानाबदोशों और इस्लाम की प्राचीन परंपराओं की छाप है। पश्चिमी जीवन शैली की व्यापक खेती को ध्यान में नहीं रखते हुए, परंपराओं का कड़ाई से पालन करना।

रमजान एक पवित्र महीना (उपवास) है। यह इस तथ्य में निहित है कि भक्त मुसलमान सुबह से शाम तक पीते या खाते नहीं हैं। इस समय, लगभग सभी रेस्तरां सूर्यास्त तक बंद हो जाते हैं, प्रांतीय शहरों में शाम की प्रार्थना तक पीना, खाना, धूम्रपान करना मना है।

महान छुट्टियों में धार्मिक नींव रखी जाती है।

सबसे महत्वपूर्ण पारिवारिक छुट्टियों में से एक छोटे लड़कों का खतना है; इसकी तुलना केवल यूरोप में पहली भोज के साथ की जा सकती है। एक पंख, पंख और एक रिबन के साथ शानदार वर्दी में, भविष्य के "पुरुष", खतना से पहले, गांव या शहर के माध्यम से घुड़सवारी करते हैं।

शेकर-बयराम (उरज़ा-बयराम), यह पवित्र महीने रमजान और ईद अल-अधा के साथ समाप्त होता है, जब बलिदान किया जाता है। इस अवकाश की अवधि 4 दिन है।

चार प्रमुख त्योहार नृत्य और सैन्य परेड के साथ होते हैं। युवा दिवस (19 मई) और स्वतंत्रता दिवस (23 अप्रैल) पर, लगभग सभी गांवों में प्रदर्शन किए जाते हैं, जिसमें उज्ज्वल वेशभूषा में बच्चे सुंदर लोक नृत्य करते हैं।

इस्लाम जैसी मान्यता सार्वजनिक और निजी जीवन के कई क्षेत्रों को परिभाषित करती है।

इस्लाम अनुष्ठानों को बहुत महत्व देता है: उपवास, हज, पांच गुना प्रार्थना, ये सभी इस्लाम के पांच स्तंभों के मूल सिद्धांतों में शामिल हैं। इसमें मुख्य हठधर्मिता, एक अल्लाह में विश्वास, धर्मार्थ भिक्षा "ज़ेक्यत" भी शामिल है। हालाँकि, तुर्की एक असामान्य देश है - इस्लामी दुनिया में कहीं भी तुर्की जैसा कानून नहीं है।

दो नुस्खों का कड़ाई से पालन किया जाता है - खतना का संस्कार, और सूअर का मांस खाने पर प्रतिबंध। ज्यादातर, लड़कों का 10 साल की उम्र में खतना किया जाता है। यह आमतौर पर अगस्त या सितंबर में किया जाता है। खतने से पहले सिर काट दिया जाता है और मुख्य प्रार्थनाओं के ज्ञान की परीक्षा ली जाती है। लड़का अपने कंधे पर एक रिबन के साथ एक सुंदर सूट पहनता है। रिबन पर अरबी कहावत "मशल्ला" लिखा है, जिसका अर्थ है "भगवान भला करे!"

खतना एक महान पारिवारिक घटना है। उनके करीबी लोग इस मौके के हीरो को गिफ्ट देते हैं। यहाँ, एक "किवरे" - एक वयस्क व्यक्ति, समारोह में भाग लेता है। ईसाइयों के लिए, यह गॉडफादर है।

पारिवारिक संबंध तुर्कों के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शहरी और किसान परिवारों में, बच्चे और माँ परिवार के मुखिया के अधीन होते हैं, और बहनें अपनी बड़ी बहनों और भाइयों के अधीन होती हैं। हालांकि, घर का मालिक हमेशा एक आदमी होता है।

एक बड़ी और बूढ़ी माँ परिवार के सभी सदस्यों के प्यार और सम्मान से घिरी रहती है। तुर्की में, क्रांति के बाद, कानून द्वारा बहुविवाह पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। लेकिन, आबादी के कब्जे वाले तबके में, यह अभी भी जारी है।

प्रांतीय कस्बों और गांवों में, नागरिक विवाह पर जोर नहीं दिया जाता है। यहां मुस्लिम विवाह का बहुत महत्व है। ऐसी शादी इमाम द्वारा की जाती है। केवल ऐसा विवाह ही परिवार के निर्माण को पवित्र करता है, जैसा कि परंपराओं के प्रशंसकों का मानना ​​है। लेकिन यह विवाह कानूनी नहीं है और राज्य द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है। इसलिए तुर्की में कमाल अतातुर्क का सम्मान किया जाता है। क्योंकि इस आदमी की बदौलत तुर्की की महिलाओं की किस्मत में बड़ा बदलाव आया है। वह अपने अधिकारों में एक पुरुष के बराबर थी। तुर्की की महिलाओं में विश्वविद्यालय के प्रोफेसर, पत्रकार, लेखक, संसद सदस्य, न्यायाधीश, डॉक्टर हैं। नाटकीय अभिनेत्रियाँ, बैलेरीना और गायिकाएँ भी हैं।

आंशिक रूप से तुर्की की महिलाएं अभी भी इस्लामी परंपराओं से जकड़ी हुई हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, रोजमर्रा की जिंदगी में, वे व्यवहार के कई नियमों से बंधे होते हैं: उन्हें किसी व्यक्ति से आगे निकलने, उसे रास्ता देने का कोई अधिकार नहीं है।

तुर्की की यात्रा का आनंद यह है कि आप विभिन्न प्रकार के दिलचस्प और विविध राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। यहां हर कोई अपने लिए चुन सकता है, कोई विदेशी स्थानीय व्यंजनों की खोज के लिए हर दिन नए रेस्तरां में जाने में रुचि रखता है, और कोई होटल में विविध और भरपूर बुफे को सभी समावेशी आधार पर पसंद करता है।

देश के राष्ट्रीय व्यंजनों ने प्राचीन काल में देश के क्षेत्र में रहने वाले लोगों के अधिकांश व्यंजनों को अवशोषित कर लिया है। व्यंजन को मूल रूप से अंतरराष्ट्रीय माना जाता है।

आजकल, तुर्की के लगभग हर रेस्तरां में पर्यटक अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार किसी भी व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं।