Ինչպես համեղ պատրաստել Ladies' Caprice աղցան հավով, լեզվով, խոզապուխտով, ծովախեցգետնի ձողերով և արքայախնձորով, սալորաչիրով, կիվիով, նուռով, տապակած սնկով. բաղադրատոմսեր: Տիկնոջ քմահաճույքով աղցան. բաղադրիչները և քայլ առ քայլ դասական բաղադրատոմսը ըստ շերտերի

Տավարի լեզվով, բուլղարական պղպեղով և սնկով համեղ և գոհացուցիչ «Lady's Caprice» աղցանը անպայման կուրախացնի հյուրերի իգական կեսին: Բաղադրիչներ 400 գ տավարի լեզու 200 գ շամպինիոններ 150 գ խոզապուխտ 1 խոշոր բուլղարական պղպեղ 2 թթու վարունգ մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի աղ՝ ըստ ճաշակի. Տանը կերակուր պատրաստելու բաղադրատոմսը Լեզուն ողողեք և թաթախեք...

Առնչվող դասակարգված գրառումներ

Երիցուկով աղցան շատ լավ տեսք կունենա տոնական սեղանին՝ լինի դա Ամանոր, թե ծննդյան օր։ Աղցանի օրիգինալ ձևավորում՝ ըստ բաղադրատոմսի՝ երիցուկի ծաղկի տեսքով, որտեղից այն իրականում...

Ձմռանը տնական պահածոներ պատրաստելը մի տեսակ խոհարարական ծես է Ռուսաստանում և նրա սահմաններից դուրս շատ տնային տնտեսուհիների համար: Սա ոչ միայն գումար խնայելու, այլեւ օրիգինալ աղցաններ պատրաստելու հնարավորություն է։ Ամենից հետո...

Հաճելի անունով ախորժելի աղցանը կդառնա ծրագրի «ընդգծումը» ձեր ամանորյա սեղանի վրա, քանի որ խնջույքի գրեթե բոլոր մասնակիցները գիտեն դրա ավանդական բաղադրատոմսը: Շնորհիվ անուշաբույր սառը բաղադրիչների քանակի...

Կանանց աղցանը ճաշատեսակ է, որը նախատեսված է ոչ միայն սիրուն տիկնանց համար։ Խորտկարանների այս բոլոր տարբերակներն առանձնանում են իրենց հեշտությամբ, կատարման արագությամբ և գործչին վնաս չհասցնելով: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր աղցանների համար, որոնք կոչվում են «Տիկնայք տղամարդ», ներառյալ «Տիկնայք տղամարդը», «Կանանց քմահաճույքը» և «Կանանց մատները»: Քչերն են հստակ գիտեն այս ուտեստների բոլոր բաղադրիչները, բայց անունը հաստատ գիտեն։

Այստեղ կանայք կարող են փորձարկել որոշակի բաղադրատոմսի բաղադրիչները՝ ընտրելով իրենց համադրությունը: Իսկական կանացի աղցանը պետք է ունենա թեթև, կծու համ և ունենա օրիգինալ ներկայացում։

Ինչպես պատրաստել կանացի աղցան՝ 15 տեսակ

Հավով և սալորաչիրով այս աղցանն իսկական նվեր և ֆիրմային ուտեստ կլինի ցանկացած տոնակատարության ժամանակ։

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• ապխտած հավի ոտքեր - 2 հատ;
• սալորաչիր - 2 բուռ;
• ընկույզ - 2 բուռ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• պանիր (կոշտ սորտեր) - 150 գ;
• Մայոնեզ - ըստ անհրաժեշտության:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Հավի ոտքերից զգուշորեն հեռացրեք մաշկը և ոսկորները։ Լվացեք և կտրեք մանրաթելերի մեջ: Չոր տապակի մեջ տաքացնել ընկույզը։ Սալորաչիրն ու ընկույզը բարակ շերտերով կտրատել։ Վարունգը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Կոշտ պանիրը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։ Միավորել բոլոր մանրացված բաղադրիչները աղցանամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը մայոնեզի սոուսով, խառնել։ Պատրաստի աղցանը դնել ցածր ամանի մեջ։

Ուտեստի քայլ առ քայլ պատրաստումը կարող եք տեսնել այստեղ.

Բաղադրիչների այս համադրությունը ճաշատեսակին տալիս է զարմանալի համ և անսովորություն։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• խաշած հավի ֆիլե - 200 գ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
• Ռուսական պանիր - 100 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մայոնեզ - հագնվելու համար;
• Աղ - մի պտղունց:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Լվացեք հավի ֆիլեը և եփեք համեմունքներով։ Եփելուց հետո հանում ենք հավի ֆիլեն ու կտրատում խորանարդիկների։ Պանիրը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։ Սխտորը մաքրում ենք և անցնում հատուկ մամլիչով։ Արքայախնձորից քամեք ավելորդ ջուրը և կտրեք մեծ կտորների: Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և աղը՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել և մի փոքր սառչել սառնարանում։

Աղցանի պատրաստումը կարող եք դիտել այստեղ.

Աղցանի այս տարբերակը մեծ տարածում ունի և պահպանում է իր դիետիկ հատկությունները։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• տավարի լեզու - 300 գ;
• թթու վարունգ - 200 գ;
• շամպինիոններ - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
• աղ - մի պտղունց:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Տավարի լեզուն լվանում ենք ու դնում կրակին, որ եփվի։ Եռալուց հետո անհրաժեշտ է փոխել ջուրը, ապա շարունակել եփել 2,5 ժամ չափավոր ջերմության վրա։ Հովացրեք, հեռացրեք սպիտակ թաղանթը, կտրեք խորանարդի մեջ:

Մաքրեք սոխը, լվացեք և մանր կտրատեք։ Տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ մինչև պատրաստ լինի։ Շամպինիոնները կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել սոխի հետ մինչև ամբողջովին եփվեն։ Մաքրել վարունգը և կտրատել բարակ շերտերով: Բոլոր մթերքները միացնում ենք, խառնում, ամեն ինչ համեմում մայոնեզով, մի քիչ աղ ավելացնում։

Աղցանի պատրաստման տեսանյութը կարող եք դիտել այստեղ.

Խոզապուխտը հիանալի կերպով լրացնում է այս աղցանի օրիգինալ համը։ Այս ապրանքի երկրպագուները կգնահատեն այս ուտեստը:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• խոզապուխտ - 200 գ;
• վերամշակված պանիր - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• խնձոր - 2 հատ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• ընկույզ - 150 գ;
• մայոնեզ - հագնվելու համար:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Նյութի մանր կտրատած սոխը մարինացվում է սեղանի քացախի, շաքարավազի մեջ՝ եռացող ջրի ավելացմամբ։ Ձվերը պինդ եփել և սառը ջրում սառչել։ Վերամշակված պանիրը պետք է մի փոքր սառեցվի և քերած լինի։ Խոզապուխտը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։ Խնձորը լվանում ենք, մաքրում ենք կեղևը։ Մենք կտրեցինք խոշոր կտորներ: Ընկույզները տապակել չոր տապակի մեջ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ մայոնեզով:

Աղցանի այս հրաշալի տարբերակը արժանացել է բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների ճանաչմանը ամբողջ աշխարհից։

Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Պարմեզան պանիր (ցանկացած կոշտ պանիր կարող է անել) - 200 գ;
• կաղամար - 1 հատ;
• խաշած հավի ֆիլե - 200 գ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• քաղցր և թթու խնձոր - 1 հատ;
• կեղևավորված ընկույզ - 1 բուռ;
• չամիչ - 1 բուռ;
• լամպ;
• քացախ;
• մայոնեզ;
• աղ;
• աղացած սև պղպեղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Կտրել սոխը շերտերով և մարինացնել մեկ ժամ քացախի և ջրի մեջ 1:1 հարաբերակցությամբ: Կաղամարը 3 րոպե դնել եռման ջրի մեջ։ Պանիրը մանր քերիչով մանրացնել և դնել տաք տապակի մեջ։ Տապակել երկու կողմից՝ այսպես ստացվում է տառտետետ։ Յուրաքանչյուր կողմի համար բավական է 10 վայրկյան: Այնուհետև չամիչը եռացրած ջրով եռացնել։ Հավի միսը, կաղամարը և խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նարինջը մաքրում ենք և խորանարդի կտրատում։ Մանրացրեք ընկույզը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել թթու սոխն ու նարինջը։ Այժմ աղցանը պետք է հագցնել և դնել պանրի tartlets-ի մեջ:

Հավի նուրբ մսի և արքայախնձորի յուրահատուկ համադրությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• խաշած հավի ֆիլե - 200 գ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 150 գ;
• կոշտ պանիր (ռուսական պանիրը կատարյալ է) - 70 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• մայոնեզ;
• աղ;
• աղացած սև պղպեղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Միսն ու արքայախնձորները կտրատում են խորանարդի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ խորը ամանի մեջ: Դրանց վրա ավելացնում են քերած պանիր։ Առանձին ճզմել սխտորը և խառնել մայոնեզի հետ։ Դրանից հետո աղցանը համեմել պատրաստված խառնուրդով։ Պղպեղացրեք ուտեստը և ավելացրեք աղ:

Խաղողի և նեխուրի աղցանի այս ավելի թեթև տարբերակը կդառնա սեղանի իսկական սիրված:

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• նեխուր - 5-6 ցողուն;
• խաշած հավի ֆիլե - 400 գ;
• պիստակ - 200 գ;
• խաղող (ցանկալի է առանց սերմերի) - 300 գ;
• կանաչ սոխ;
• աղ;
• մայոնեզ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Հավի միսը կտրատել խորանարդի, մնացած կեսը՝ շերտերով։ Խաղողը կիսով չափ կտրատում ենք և ավելացնում հավի մսի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Պիստակը մաքրել և կտրատել, նեխուրը մանր կտրատել։ Աղցանը խառնել և համեմել մայոնեզով։

Այս աղցանը հիանալի համադրվում է տոնական ուտեստների հետ։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• ապխտած հավի բուդ - 1 հատ;
• կիվի - 2 հատ;
• խնձոր - 3 հատ;
• Կորեական գազար - 200 գ;
• ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ - 250 գ;
• չիպսեր - 20 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• մաղադանոս.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Կիվին մաքրել և կտրատել միջին չափի կտորների։ Հավի բուդը նույնպես խորանարդի ենք կտրատում և ճաշատեսակի մեջ միացնում ենք կիվիի հետ։ Ձվի սպիտակուցը դեղնուցից առանձին քերել և դնել ամանի մեջ։ Հաջորդը գալիս է կորեական գազարի շերտը: Այս շերտը նույնպես մշակում ենք մայոնեզով։ Հաջորդ քայլը խնձորն է՝ կեղևազրկված և քերած կոպիտ քերիչով։ Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել, վրան շաղ տալ աղցանը, զարդարել խրթխրթան չիպսերով և թարմ մաղադանոսի ճյուղերով։

Այս աղցանի հետաքրքիր տարբերակ կարող եք տեսնել այստեղ.

Ապրանքների այս համադրությունը ճաշատեսակին յուրահատուկ համ կհաղորդի։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• խոզի լեզու - 300 գ;
• խոզապուխտ - 300 գ;
• թթու վարունգ - 250 գ;
• նուռ - 1 հատ;
• սունկ - 200 գ;
• կարագ - 50 գ;
• սոխ - 1 հատ.
• բուսական յուղ;
• մայոնեզ;
• աղ;
• պղպեղ.

Խոհարարության կարգը.

Խոզի լեզուն եփեք մինչև փափկի, իսկ երբ սառչի, կտրեք բարակ շերտերով։ Նույն կերպ կտրատել խոզապուխտը և թարմ վարունգը։ Սոխը մանր կտրատել, ուղարկել տապակի մեջ, սունկը շերտերով կտրատել, ուղարկել սոխին։ Պատրաստի սունկը հովացրեք։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել մայոնեզի, աղի և համեմունքների հետ։ Նուռը բաժանում ենք հատիկների, որոնք պետք է շաղ տալ աղցանամանի մակերեսին։

Ձիթապտուղը աներևակայելի հետաքրքիր է դարձնում ուտեստը՝ թողնելով հիանալի հետհամ:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• հավի կրծքամիս - 400 գ;
• կանաչ ձիթապտուղ - 1 բանկա;
• եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա;
• պանիր - 150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության կարգը.

Արքայախնձորները կտրատել խորանարդի մեջ, միջուկով կտրատել ձիթապտուղները կիսով չափ։ Ամեն ինչ խառնել ամանի մեջ։ Ավելացնում ենք խորանարդի կտրատած եփած կրծքամիսը։ Հետո գալիս է մանր կտրատած սոխը և տապակած յուղի մեջ։ Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ մայոնեզ, աղ և անուշահոտ պղպեղ։ Աղցանը թողնում ենք սառնարանում, որ մի երկու ժամ թրմվի, որից հետո վրան ցանում ենք քերած պանիր։

Աղցանների շատ տարբերակներ կան: Դրա հիմնական բաղադրիչը խոզի կամ հավի միսն է։

Եթե ​​այս բաղադրիչը փոխարինեք խեցգետնի միսով, ապա ճաշատեսակը միայն կշահի դրանից:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• ձու - 3 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• խեցգետնի միս (կամ ձողիկներ) - 250 գ;
• սոխ - 1-2 հատ;
• կանաչ ոլոռ - 1 բանկա;
• պանիր - 200 գ;
• աղ;
• մայոնեզ, քացախ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Սոխը պետք է մեկ ժամ թրմել քացախի էության մեջ։ Պինդ եփած ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների, վերջին երեքը միջին քերիչով։ Սպիտակները դնել հարթ ուտեստի վրա։ Հաջորդը գալիս է քերած պանիրը՝ մայոնեզով քսած։ Հաջորդ քայլը 0,5 բանկա կանաչ ոլոռ է, պահածոյից հեղուկը պետք է քամել։ Այնուհետև ավելացրեք լվացված թթու սոխը և մայոնեզի ցանց պատրաստեք։ Խեցգետնի միսը մանր կտրատել և դնել հաջորդ շերտի մեջ։ Հետևեք դրան քերած կանաչ խնձորով: Մնացած ոլոռը շարել, քսել մայոնեզով և զարդարել քերած դեղնուցներով։

Աղցանի պատրաստման փուլերը կարող եք տեսնել այստեղ.

Այս նուրբ աղցանի համը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• հավի միս - 300 գ;
• խնձոր - 3 հատ;
• նուշ - 100 գ;
• ձու - 3 հատ;
• սերուցք - 100 մլ.
• մայոնեզ - 100 մլ.
• պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Միսը եփել աղաջրի մեջ, իսկ երբ սառչի, կտրատել շերտերով։ Եփած ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Խնձորը մաքրել և միջուկը կտրատել բարակ շերտերով: Մանրացրեք նուշը։ Խառնել բոլոր ապրանքները խորը աղցանամանի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ, համեմել մայոնեզով և սերուցքով։

Այս աղցան պատրաստելու համար հարմար է տանտիրուհու ճաշակին համապատասխան ցանկացած ընկույզ։

Բաղադրիչների ցանկ.

• պանիր - 100 գ;
• թարմ արքայախնձոր - 100 գ;
• պնդուկ - 50 գ;
• cashews - 50 գ;
• հավի ֆիլե - 150 գ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• յոգուրտ - 100 գ;
• հազարի տերեւներ.

Խոհարարության կարգը.

Կոշտ պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Արքայախնձորից հանում ենք միջուկը և կտրում խորանարդի մեջ։ Եփած հավի միսը կտրատել խորանարդի մեջ։ Բոլոր մթերքները մանրակրկիտ խառնել, դնել հազարի տերեւների վրա, շաղ տալ քերած պանիրով։

Այս աղցանն ունի թեթև, հաճելի համ։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• հասած գրեյպֆրուտ - 1 հատ;
• Ցողունային նեխուր - 1 հատ;
• խաշած հավի ֆիլե (կարող եք օգտագործել կրծքամիս) - 1 հատ;
• եգիպտացորենի աղցան - 1 փունջ;
• կեղևավորված մայրու ընկույզի միջուկներ - մի մեծ բուռ;
• unsweetened մածուն - 50 գ;
• հացահատիկի մանանեխ - համտեսել;
• կիտրոն։

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Սառեցված հավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։ Թուրինջը մաքրեք և առանձնացրեք և կտրեք միջին չափի շերտերի: Կտրել նեխուրը և տապակել սոճու ընկույզը չոր տապակի մեջ։ Լվացեք հազարի տերևները և չորացրեք դրանք։

Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը աղցանամանի մեջ, համեմել մածունից, մանանեխից և քամած կիտրոնի հյութից պատրաստված սոուսով։

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել այս առողջարար չրի հավելումով։

Բաղադրիչների ցանկ.

• թռչնի ֆիլե (կարող եք վերցնել հավ կամ հնդկահավ) - 500 գ;
• խաշած ձու 5 հատ;
• սալորաչիր - 1 ճաշի գդալ;
• թարմ վարունգ - 3 հատ;
• ընկույզ - 0,5 ճաշի գդալ;
• անուշաբույր խոտաբույսեր (չոր համեմունք) - 1 թեյի գդալ;
• ցանկացած թարմ խոտաբույսեր;
• մայոնեզ, ձիթապտղի յուղ - 4 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

Շփեք ֆիլեը համեմունքներով և խոտաբույսերով և թխեք փայլաթիթեղի մեջ: Հովանալուց հետո կտրատել շերտերով։ Թարմ վարունգ էլ ենք կտրատում։ Թրջված սալորաչիրը կտրատել բարակ շերտերով։ Երեք ձու միջին քերիչով։ Ընկույզը բլենդերով մանրացրեք։

Շերտավորում ենք աղցանի շերտերը՝ սկզբում վարունգ, հետո ֆիլե, հետո սալորաչիր և ձու։ Բոլոր շերտերը պատված են մայոնեզով։ Պատրաստի աղցանը զարդարված է ձիթապտուղներով կամ սեւ ձիթապտուղներով։

Լեզուով և խոզապուխտով «Lady's Caprice» աղցանը համերի իսկական հրավառություն է, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում: Դե, սա, իհարկե, պայմանով, որ լեզուն նախապես եփվի։ Քանի որ դա կարող է տևել 40 րոպեից մինչև 1,5 ժամ: Բաղադրատոմսի վարունգները թթու են, բայց կարելի է օգտագործել նաև աղած, ինչպես նաև կծու նոտայով։ Ցանկացած խոզապուխտ ողջունելի է, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ քիչ յուղոտ արտադրանքին։ Թարմ խոտաբույսերը աղցանին ավելի վառ համ կհաղորդեն։

Բաղադրիչներ

• 2 թթու վարունգ
• 1 խոզի լեզու
• 150 գ խոզապուխտ
• 4-5 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր
• 1 քաղցր պղպեղ
• 1,5 ճ.գ. լ. մայոնեզ
• 1/2 թ/գդ. մանանեխ (ըստ ցանկության)
• 3 պտղունց աղ
• 3 պտղունց համեմունքներ

Նախապատրաստում

1. Բոլոր ապրանքները պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի. նորից լեզուն պետք է նախապես եփել: Որպեսզի դա չշեղվի, կարող եք դանդաղ կաթսա օգտագործել: Իսկ ենթամթերքի նուրբ համը մի փոքր ավելի ինտենսիվ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել համեմունքներ՝ մի քանի մեխակ, պղպեղի հատիկներ, դափնու տերեւ։

2. Խոզապուխտից հանեք բնական կամ արհեստական ​​պատյանը՝ այն կարող է լինել հավի, խոզի կամ հնդկահավի միս: Կտրեք այն կամայականորեն, բայց ոչ կոպիտ: Անմիջապես տեղափոխեք աղցանների ամանի կամ փոքր կաթսայի մեջ։

3. Մարինացված կամ թթու վարունգները կտրատել երկու կողմից, կտրատել շերտերով (խորանարդիկներով) և դնել աղցանների ամանի մեջ:

4. Եփած լեզուն պետք է մաքրել՝ ցանկալի է եփելուց անմիջապես հետո։ Այնուհետեւ կտրեք այն շերտերով: Օգտագործեք սուր դանակ, որպեսզի համոզվեք, որ կտորները հավասար են, և արտադրանքը ինքնին չի բաժանվում մանրաթելերի մեջ: Աղցանի ամանի մեջ դնել մանր կտրատած լեզուն։

5. Քաղցր պղպեղը լվացեք և կտրեք երկու մասի, հանեք սերմերը և ցողունը։ Բանջարեղենը կտրատել շերտերի կամ խորանարդի մեջ և նետել աղցանի ամանի մեջ:

6. Լվանալ և չորացնել թարմ խոտաբույսերը (օգտագործում են գանգուր մաղադանոս և սամիթ), ապա մանր կտրատել և դնել աղցանամանի մեջ։ Ավելացնել նաև ցանկացած յուղայնությամբ մայոնեզ, աղ ավելացնել աղցանին և շաղ տալ համեմունքներով։

Ելնելով աղցանի անվանումից՝ կարելի է ենթադրել, որ այս աղցանը շատ էլեգանտ է, հետաքրքիր և անսովոր համով։ Կանանց քմահաճույքի աղցանը պարունակում է ամենասովորական ապրանքները։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն՝ փոխարինելով և ավելացնելով մի քանի բաղադրիչներ, ինչի արդյունքում այս հրաշալի աղցանի մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր կան:

Ասում են՝ այս աղցանի տարբերակներն անսպառ են, ինչպես կանացի քմահաճույքները։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես սովորական օրը, այնպես էլ ցանկացած տոնի։ Եվ նույնիսկ տղամարդը կարող է նման աղցան պատրաստել իր տիկնոջ համար՝ նրան իսկական հաճույք պատճառելով։

Որպեսզի աղցանի պատրաստման ժամանակ օգտագործվող միսը չլինի, խորհուրդ է տրվում այն ​​եռացնել մի քանի համեմունքների ավելացմամբ։ Օրինակ՝ աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ եւ այլն։

Ինչպես պատրաստել կանացի քմահաճույքով աղցան՝ 15 տեսակ

Շատ պարզ և հագեցնող աղցանը քիչ քանակությամբ բաղադրիչներով կխնայի պատրաստման ժամանակ և հաճույք կպատճառի ոչ միայն տիկնանց, այլև նրանց ուղեկիցներին։ Ապրանքների այս հավաքածուն կազմում է աղցանի դասական տարբերակը:

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 400 գ.
• Կոշտ պանիր - 200 գ:
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 250 գ:
• Մայոնեզ

Պատրաստում:

Հավի դոշիկներն անհրաժեշտ է եփել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Պանիրը պետք է քերել մանր քերիչով։ Պահածոյացված արքայախնձորը պետք է մանր կտրատել, կամ կարող եք միանգամից կտորներով գնել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը և լավ խառնել։

Աղցանի այս տարբերակն ունի նուրբ համ։ Աղցանը բավականին պարզ է. Այն բաղկացած է նախապես մշակված արտադրանքի շերտերից։

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 1 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ:
• Ձու - 4 հատ:
• Սալորաչիր - 150 գ:
• Ընկույզ - 100 գ.
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Սև պղպեղի հատիկներ
• Մայոնեզ
• Մաղադանոս - 3 ճյուղ

Պատրաստում:

Նախապես լվացված հավի կրծքամիսը դնել ջրով կաթսայի մեջ։ Ավելացնել կեղևավորված գազարն ու սոխը, ավելացնել մի քանի հատիկ սև պղպեղ և աղ։ Ամեն ինչ միասին եփել 30 րոպե։ Այնուհետեւ հավը դնել ափսեի մեջ, որպեսզի սառչի։ Եփել ձվերը և թողնել սառչի։

Դարձրեք վարունգի առաջին շերտը, կտրատեք շերտերով, թեթև աղացրեք։ Այնուհետև ավելացրեք հավի ֆիլեի շերտը, կտրատեք խորանարդի մեջ և վրան մայոնեզով ցանց գծեք։ Հաջորդը, դուք պետք է շերտավորեք սալորաչիրը, կտրեք կտորներով: Հաջորդ շերտը լինելու է ձվերը, որոնք պետք է քերել կոպիտ քերիչով և յուղել մայոնեզով։ Նախապես թակած ընկույզները դրվում են ձվերի վրա: Մաղադանոսը պետք է կտրատել և շաղ տալ աղցանի ամբողջ վերևի վրա: Աղցանի ամանը 1-2 ժամով դնում ենք սառնարանում։

Հյուրերին մատուցելուց առաջ խնձորով աղցանը պետք է զարդարել: Գեղեցիկ դիզայնը աղցան պատրաստելիս հաջողության կեսն է։

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 1 հատ:
• Հավի միս - 200 գ.
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 250 գ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 1 պճեղ
• Պանիր - 150 գ.
• Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
• Կանաչապատում

Պատրաստում:

Պատրաստի աղցանի ամանի հատակը նախ պետք է յուղել մայոնեզով: Այնուհետև կտրատած խնձորը դնել խորանարդի մեջ և ցողել կիտրոնով։ Հաջորդը, դրեք խաշած հավի խորանարդի հաջորդ շերտը և քսեք մայոնեզի ցանց: Սոխն ու սխտորը ցանկացած ձևով կտրատել և ավելացնել աղցանի ամանի մեջ, իսկ վրան դնել արքայախնձորի կտորներ։ Վերևում կրկին մայոնեզ քսել։ Աղցանի վերին մասը զարդարում ենք քերած պանիրով ​​և խոտաբույսերով։

Սնկի սիրահարների համար կա «Lady's Caprice» աղցան պատրաստելու ձեր տարբերակը: Սունկը անսովոր համ կհաղորդի, երբ համակցված է արքայախնձորի և բուլղարական պղպեղի հետ:

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 1 հատ:
• Շամպինիոններ - 200 գ:
• Ձու - 3 հատ:
• Արքայախնձոր - 100 գ.
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:
• Պղպեղ, աղ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Նախ պետք է կրծքագեղձը եփել ու թողնել, որ սառչի, ապա միսը կտորների կտրատել։ Բուլղարական պղպեղից անհրաժեշտ է հանել սերմերը և ցողունները և կտրատել խորանարդի։ Եթե ​​արքայախնձորը օղակների մեջ է, ապա դուք պետք է կտրեք այն: Եփած ձու և նաև կտրատել խորանարդի մեջ։ Սունկը պետք է տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բոլոր ապրանքները պետք է խառնել մեկ ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով, զարդարել քերած դեղնուցով։

Աղցանի այս տարբերակում դասական բաղադրիչ հավի ֆիլեի փոխարեն անհրաժեշտ է խոզապուխտ կամ կարբոնատ վերցնել։ Կաղամբն ու խնձորը աղցանին թարմություն և օդորակություն կհաղորդեն։

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 1 հատ:
• Պանիր - 150 գ.
• Ձու - 3 հատ:
• Արքայախնձոր - 3 օղակ
• Խոզապուխտ կամ կարբոնատ - 100 գ:
• Չինական կաղամբ - 4 տերեւ
• հատիկավոր մանանեխ - 50 գ:
• Մայոնեզ
• Արքայախնձորի օշարակ - 70 մլ:
• Չերի լոլիկ - 5 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ:
• Սխտոր - 1 պճեղ

Պատրաստում:

Վերցրեք կաղամբի տերևները, կտրեք կոպիտ մասը և կտրեք շերտերով։ Խոզապուխտը պետք է կտրատել շերտերով, արքայախնձորները՝ կտրատել։ Այնուհետև ձվերը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով և խնձորը կտրատում խորանարդի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղը։ Պանիրը քերել, մի մասը խառնել աղցանի մեջ, իսկ վրան զարդարել պանրի մյուս կեսով։

Հագուստի համար խառնեք մայոնեզը, հատիկավոր մանանեխը, մանր կտրատած սխտորը և արքայախնձորի օշարակը։ Հագուստը պետք է ունենա հեղուկ թթվասերի խտություն։ Համեմել աղցանը և զարդարել լոլիկով և վարունգով։

Եգիպտացորենը կարող է նաև հիանալի հավելում լինել Ladies' Caprice աղցանի համար: Այն ճաշատեսակին կավելացնի նոր համային նոտաներ։

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 300 գ.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գ:
• Գազար - 1 հատ:
• Ընկույզ - 100 գ.
• Մայոնեզ
• Կանաչապատում
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Հավի միսը եփել համեմունքներով։ Սառեցված միսը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարը նույնպես պետք է խաշել, կարող եք մաքրել կեղևը, սառչելուց հետո մաքրել և կտրատել խորանարդի։ Կեղևավորված ընկույզները պետք է մանր կտրատել։

Աղցանի համար անհրաժեշտ է համապատասխան չափի ափսե վերցնել, այնտեղ դնել հավի ֆիլեի, գազարի խորանարդիկներ, ինչպես նաև ավելացնել եգիպտացորեն և համեմել մայոնեզով։ Լրացրեք աղցանը մանրացված ընկույզով։

Կորեական գազարով աղցանը շատ առավելություններ ունի. Այն համեղ է, թեթև և համադրվում է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ուտեստների հետ։

Բաղադրությունը:

• Ապխտած հավի բուդ - 1 հատ:
• Կիվի - 2 հատ:
• Խնձոր - 3 հատ:
• Կորեական գազար - 200 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Մայոնեզ - 250 գ:
• Չիպսեր - 20 գ:
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Մաղադանոս

Պատրաստում:

Կիվին պետք է կեղևազերծել և կտրատել։ Հավի բուդը նույնպես կտրատել, խորը աղցանամանի մեջ խառնել կիվիի հետ, համեմել մայոնեզով։ Ձվի սպիտակուցը պետք է առանձնացնել դեղնուցներից, սպիտակուցը քերել խոշոր քերիչով և դնել աղցանամանի մեջ։ Վերևը պետք է քսել մայոնեզով: Հաջորդը, կորեական ոճով գազարի շերտը դնել, նորից քսել մայոնեզով: Այնուհետև պետք է կտրել խնձորների միջուկները, մրգերը քերել խոշոր քերիչով, դնել աղցանամանի մեջ՝ որպես հաջորդ շերտ և ավելացնել մայոնեզ։ Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել և դնել աղցանամանի մեջ։ Զարդարեք խորը աղցանամանի կողքերը չիպսերով և մաղադանոսի ճյուղերով:

Այս համադրությամբ արտադրանքը աղցանին տալիս է պարզապես յուրահատուկ համ։

Բաղադրությունը:

• Խոզի լեզու - 300 գ.
• Խոզապուխտ - 300 գ.
• Մարինացված վարունգ - 250 գ:
• Նուռ - 1 հատ.
• Սունկ - 200 գ.
• Կարագ - 50 գ.
• Սոխ - 1 հատ:
• Բուսական յուղ
• Մայոնեզ
• Պղպեղ

Պատրաստում:

Խոզի լեզուն պետք է եփել, թողնել սառչի, ապա կտրատել բարակ շերտերով։ Նույն կերպ կտրատել խոզապուխտը և վարունգը։ Թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը, ավելացնել սունկը, նույնպես բարակ շերտերով կտրատել։ Պատրաստ լինելուց հետո թողեք, որ սունկը սառչի։ Խոզապուխտը, խոզի լեզուն, վարունգը, շամպինիոնն ու սոխը խառնել աղցանամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով։ Այնուհետև նուռը պետք է ապամոնտաժել ձավարեղենի մեջ, որոնք հետագայում ավելացվում են աղցանների ամանի մեջ: Խառնել բոլոր ապրանքները:

Սովորական բաղադրիչներից պատրաստված պարզ աղցան՝ արքայախնձորի հավելումով, հաճախ դառնում է մեր սիրելիներից մեկը:

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 փոքր բանկա
• Հավի ֆիլե - 500 գ.
• Ձու - 3 հատ:
• Պանիր - 250 գ.
• Ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 100 գ:

Պատրաստում:

Պահածոյացված մրգերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Եփած ֆիլեն, ձվերը կտրատել փոքր խորանարդիներով, պանիրը քերել խոշոր քերիչով, ամեն ինչ խառնել մեկ ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով։ Մատուցելուց առաջ անպայման թողեք, որ աղցանը թրջվի՝ թողնելով սառնարանում 1-2 ժամ։

Այս աղցանը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ձեր ճաշակին համապատասխան տարբեր ընկույզներ։

Բաղադրությունը:

• Պանիր - 100 գ.
• Թարմ արքայախնձոր - 100 գ:
• Պնդուկ - 50 գ.
• Cashew - 50 գ.
• Հավի ֆիլե - 150 գ:
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Յոգուրտ - 100 գ.
• Հազարի տերեւները

Պատրաստում:

Կոշտ պանիրը պետք է կտրել խորանարդի մեջ։ Արքայախնձորը պետք է միջուկով կտրատել և կտրատել։ Հավը պետք է եփել ջրային բաղնիքում, հովացած միսը խորանարդի կտրատել։ Խառնել բոլոր ապրանքները, դնել հազարի տերեւների վրա, շաղ տալ քերած պանիրով։

Այս աղցանի տարբերակը իսկապես դուր կգա քաղցր ատամ ունեցողներին: Նույնիսկ տղամարդը կարող է հեշտ պատրաստվող աղցան պատրաստել իր տիկնոջը գոհացնելու համար:

Բաղադրությունը:

• Խաղող - 500 գ.
• Պանիր - 300 գ.
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 500 գ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Աղ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Բոլոր խաղողը պետք է կիսով չափ կտրվի: Արքայախնձորը պետք է կտոր-կտոր անել, պանիրը քերել խոշոր քերիչով, իսկ սխտորը մանր կտրատել։ Ոչ շատ խորը ճաշատեսակի վրա խորհուրդ է տրվում նախ դնել խաղողի կեսերը, ապա արքայախնձորի կտորները, իսկ վրան՝ սխտորով պանիրը։ Վերևը պետք է քսել մայոնեզով։

Աղցանին ձիթապտուղ ավելացնելը դարձնում է ուտեստը հետաքրքիր և թողնում հաճելի հետհամ:

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 400 գ.
• Կանաչ ձիթապտուղ - 1 բանկա
• Եգիպտացորեն - 1 բանկա
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա
• Պանիր - 150 գ.
• Սոխ - 1 հատ:
• Աղ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Մեծ ամանի մեջ դնել թակած արքայախնձորները, եգիպտացորենը և կիսով չափ կտրված ձիթապտուղները: Ավելացնում ենք նաև խաշած և մանր կտրատած կրծքամիս, մանր կտրատած և տապակած սոխը։ Աղցանը համեմեք աղով, պղպեղով և մայոնեզով։ Ճաշատեսակը որոշ ժամանակով դնում ենք սառնարանում, իսկ մատուցելուց առաջ անպայման վրան քերած պանիր ենք ցանում։

Աղցանների շատ տարբերակներ կան։ Որպես կանոն, հիմնական բաղադրիչներից մեկը հավի կամ խոզի միսն է, բայց խեցգետնի միսը երբեմն կարող է փոխարինվել:

Բաղադրությունը:

• Ձու - 3 հատ:
• Խնձոր - 1 հատ:
• Խեցգետնի միս (կամ ձողիկներ) - 250 գ:
• Սոխ - 1-2 հատ:
• Կանաչ ոլոռ - 1 բանկա
• Պանիր - 200 գ.
• Մայոնեզ
• քացախ

Պատրաստում:

Պետք է սկսել սոխով սնունդ պատրաստել, քանի որ այն պետք է մոտ 1 ժամ թրջել քացախի լուծույթի մեջ։ Եփած ձվերը պետք է բաժանել դեղնուցի և սպիտակի։ Վերջին բաղադրիչը պետք է քերել կոպիտ քերիչով և դնել հարթ ափսեի վրա։ Հաջորդ շերտը կլինի քերած պանիրը, վրան քսել մայոնեզով։ Հաջորդ շերտը բաղկացած կլինի կես բաժին կանաչ ոլոռի պահածոյից, այնուհետև պետք է ավելացնել լվացված թթու սոխը, ապա պատրաստել մայոնեզի ցանց։ Խեցգետնի միսը պետք է մանր կտրատել և հավասար շերտով դնել աղցանների ամանի մեջ, որին հաջորդում է քերած խնձորը: Այնուհետև շարեք մնացած սիսեռները, որոնք կրկին պատված են մայոնեզով: Վերևը խորհուրդ է տրվում զարդարել քերած դեղնուցներով։

Ապրանքների այս համադրությունը կարող է ոչ բոլորի ճաշակով լինել, այնուամենայնիվ, այս նուրբ աղցանի համը հիանալի կլինի։

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 300 գ:
• Խնձոր - 3 հատ:
• Նուշ - 100 գ.
• Ձու - 3 հատ:
• Կրեմ - 100 մլ.
• Մայոնեզ - 100 մլ:
• Պղպեղ, աղ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Նախ պետք է միսը եռացնել աղաջրի մեջ, սառչելուց հետո կտրատել շերտերով։ Եփած ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կլպել խնձորները, կտրել միջուկները, կտրատել շերտերով։ Նուշը պետք է մանր կտրատել։ Բոլոր պատրաստված արտադրանքները խառնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ պղպեղ, աղ և համեմել կրեմով և մայոնեզով:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ վախենում են օգտագործել տավարի լեզուն տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս, չնայած այն հանգամանքին, որ լեզվով այս աղցանը շատ համեղ է ստացվելու։ Մի վախեցեք փորձարկումներից:

Բաղադրությունը:

• Տավարի լեզու - 400 գ:
• Շամպինիոններ - 200 գ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
• Մայոնեզ, աղ՝ ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ

Պատրաստում:

Մանրակրկիտ լվացված տավարի լեզուն աղած ջրով կաթսայի մեջ եռացրեք։ Եփելուց հետո հեռացրեք կեղևը, թողեք սառչի և խոզապուխտի հետ միասին շերտերով կտրատեք։ Շամպինիոնները լվանալ, չորացնել, խորանարդի կտրատել և տապակել բուսայուղով տապակի մեջ։ Եփելու ընթացքում սունկը պետք է աղով և պղպեղով քսել։ Մարինացված վարունգը նույնպես պետք է կտրատել շերտերով և քամել հեղուկից։ Բուլղարական պղպեղը պետք է լվանալ, միջուկը հանել, սերմերը հանել ու շերտերով կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով:

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն և սեղմեք Ctrl + Enter: