ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಗ್ಲಾಸ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿಯೂ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾಜಿನ ಮೊಸಾಯಿಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕರಗುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮುರಿದ ಗಾಜನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕುಶಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದ ಗಾಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಜೆಲ್ಲಿ 3-5 ಬಣ್ಣಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಳದಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಗದ ಕಾರಣ ಒಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಬಾರದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅಂದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೀಥೇನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಚದರ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರವಾಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ. ಈಗ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ರಾತ್ರಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನನಗೆ ಅದು 3.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ನಿಜವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಏನಾದರೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ. 3-4 ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮುರಿದ ಗಾಜು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ರುಚಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಕುದಿ ತರಲು ಇಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿದು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1-ಪದರದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

2-ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿ.

3-ಪದರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

4-ಪದರದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಡೆದ ಗಾಜನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳವಾದದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು.

ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಹಳದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಗುರುತುಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಈ ಎರಡು ಸ್ಥಿರತೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 120-150 ಡಿಗ್ರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮುರಿದ ಗಾಜು

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 3-4 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಫಾರ್ಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೋಡ್. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೋಡ್ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ. ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಮುರಬ್ಬ-ಹಣ್ಣು-ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಬೆರ್ರಿಗಳು-ಜೆಲ್ಲಿ-ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಹಣ್ಣುಗಳು-ಜೆಲ್ಲಿ-ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಬೆರ್ರಿ-ಜೆಲ್ಲಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಜೆಲ್ಲಿ-ಅನಾನಸ್.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಒಡೆದ ಗಾಜು"! ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಹಾಗೆ ಇದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸದೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು - ನಾನು ಈ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿದಿನ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಊಟಗಳು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಗಳು - ಇದು ಸೈಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೋಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಫೆಫೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ನಾನು ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ತಿಂದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲವಂತೆ. ನಾನು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದಿಂದ ಬಳಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾವು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಆದರೆ ದ್ವಿತೀಯಕ ಪ್ರದರ್ಶನಕಾರರಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಬಾರ್ಬರಾ ಸ್ಟ್ರೈಸೆಂಡ್

ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಷೇಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ಇ-ಷೆಕ್ಸ್, ಡೈಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಿಯಾದ "ಕ್ಲೀನ್" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಟಗಳಿಗೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;

800 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು;

30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಸೂಚನೆಗಳು

• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅಗಲ, ಆಳವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕನಿಷ್ಠ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ), ನಾನು 350 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ಕೇಕ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಸಂಜೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (100 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ). ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ - 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಅನುಕೂಲಕರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೊಸರು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.
• ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು - ಆಗಾಗ್ಗೆ - ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಘನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸದೆ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ನೀರು ಬೌಲ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
• ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇವೆಗಳು: 8
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ? ತ್ವರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ನಿಂಬೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 400 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಇದು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಒಂದೇ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
"ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ" ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ))

ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿಲ್ಲ)) ಮತ್ತು ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಭಾರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗದಿದ್ದಾಗ, "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲವಾದರೂ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಈಗ ಸಮಯ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ “ಬೇಸ್ ಕೇಕ್”, “ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್” ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. - ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ.

ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ))

ಸರಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆಯೇ? 🙂

"ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ಕೇಕ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ನಾನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ಕೆನೆಗಾಗಿ: 3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಘನೀಕೃತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ) ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಲೇ ಔಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್", ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು, ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಲಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು 4 ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಅಥವಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ (ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಪೋಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೃಢವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಈ ಫೋಟೋಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ನನಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 18 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 23 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ "ನಿಖರವಾಗಿ" ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೆನೆ "ಇರಿಸುತ್ತದೆ" .

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಮಾರು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ (ಇದು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ 😉

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗುಮ್ಮಟದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನ "ಬಾಲ" ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಒಡೆದ ಗಾಜು", ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಚೀಲಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಜೆಲ್ಲಿ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೂರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 30% ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್". ಫೋಟೋ