ಗೌರ್ ಗಮ್ (E412): ಅದು ಏನು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು? ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

18.02.2018

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಗೌರ್ ಗಮ್ (E412) in ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳುಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇಂದು ನೀವು ಅದು ಏನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಿನ್ನಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಗೌರ್ ಗಮ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೌರ್ ಗಮ್, ಗೌರ್, ಇ 412 ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಒಂದು ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಮೊಸರುಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು.

ಈ ಸಂಯೋಜಕದ ಅನ್ವಯವು ಹಲವಾರು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಬಹುಪಾಲು (70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು E412 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೌರ್ ಅನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಬಿಳಿಯಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಗೌರ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಮರ (ಸೈಮೋಪ್ಸಿಸ್ ಟೆಟ್ರಾಗೊನೊಲೋಬಸ್) ಎಂಬ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಮನೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತ, USA, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರಪಂಚದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಸುಮಾರು 80 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಭಾರತ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ದ್ವಿದಳ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, 70 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 2 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಕಾಂಡವು ಟೊಳ್ಳಾದ, ಬಲವಾದ, ನೆಟ್ಟಗೆ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು 3-5 ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚೂಪಾದ-ಹಲ್ಲಿನ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗೌರ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೊಟ್ಟೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ರೇಸೆಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರೊಲ್ಲಾ ತೆಳು ನೀಲಕ.

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹು-ಬೀಜದ, ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಬೀನ್ಸ್, 10 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಗೌರ್ ಬೀಜಗಳು ಹೊಳೆಯುವ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಗೌರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಮನ್ನನ್ಸ್, ಮ್ಯಾನೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಪುಡಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು. ಈ ಆಸ್ತಿಯು 10-20 ಬಾರಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ!

ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಮಧ್ಯಮ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಅನನ್ಯ ಆಸ್ತಿಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತೈಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ಗಳು, ಕೀಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜಕದ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಮನೆ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಘನ ಕಣಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಅಗಸೆ, ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಡಿಷನರ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಕೂದಲು moisturizes. ತೈಲಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಲೋಷನ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೂದಲು ಅಥವಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಳಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿರೇಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಔಷಧಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ, ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒರಟಾದದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗೌರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು 12-18 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಚೀಲಗಳು/ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 80% ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಮನ್ನನ್, 5-6% ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್), 8-15% ನೀರು, 2.5% ಕಚ್ಚಾ ಫೈಬರ್, 0.5-0.8% ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೆರಿಫೈಡ್ ಸಸ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮನ್ನೋಸ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

• ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಬೇರ್ಪಡಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲುಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿರೇಚಕಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗೌರ್ ತಿನ್ನುವುದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗೌರ್ ಗಮ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಥವಾ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಗೌರ್ ಗಮ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ (ಡಯಟರಿ ಫೈಬರ್) ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸೈಲಿಯಮ್, ಚಿಕೋರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಧುಮೇಹ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಿಶ್ರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗೌರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಲಕ್ಕೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು (ಹಾನಿ).

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಗೌರ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಡಯೆಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಸೇವನೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಸಿರುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನನಾಳ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಸ್ತುವಿನ ನಿರಂತರ ಜೆಲ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಿಲ (ವಾಯು) ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗೌರ್ ಗಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಗೌರ್ ಗಮ್ ಪೌಡರ್ ಸೇವನೆಯು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಕೆಲವು ರೂಪಗಳು 10% ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
• ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು US ನಲ್ಲಿ Cal-Ban 3000 ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ E412 - ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳುಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನಿಂದ ಇದರಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ E412 ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬದಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತುಂಡುಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಗೌರ್ ಗುಂಪುಗೂಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ದಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎಷ್ಟು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು

1 ಟೀಚಮಚ ಗೌರ್ ಗಮ್ = 5 ಗ್ರಾಂ

ಫಾರ್ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಕೀಸ್: ¼ ರಿಂದ ½ ಟೀಚಮಚ.
• ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು: ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೆಡ್: 1.5 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಾಕಬೇಕು:

• ಬಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು): 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು): ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. 250 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹದಿನಾರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಗೌರ್ ಗಮ್.
• ¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು = ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೌರ್ ಗಮ್.

ನೀವು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ, ಎಂಟನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬದಲಿಗೆ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೌರ್ ಗಮ್.
• ¼ ಕಪ್ 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಳ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈಗ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಅವು ಬಂಧಕ ಘಟಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
• ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನಂತೆ, ಅಗರ್ ಅಗರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್.

ಗ್ವಾರ್ ಗಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ E412 (ಗ್ವಾರಾನ್), ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಳಿ ವಸ್ತುವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ವಾರ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ E412 (ಗ್ವಾರನ್) ಎಂಬ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಮತ್ತು ಔಷಧ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗೌರಾನಾ, ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಚೀಸ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗೌರಾನಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೌರ್ ಗಮ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ಯಾರೇಜಿನನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಒಣ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೂದಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಷನ್ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ E412 ಘಟಕವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ (ವಿಡಿಯೋ)

E412 ಡಯೆಟರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫ್ಲೇವರ್ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಧನಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

1. ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ E412 ಪೂರಕವು ಇನ್ನೂ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಗೌರಾನಾ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಮಟ್ಟಗಮ್ ವಸ್ತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಗೌರಾನಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
5. ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವ "Es" ಗೆ ಭಯಪಡಬಾರದು (ವಿಡಿಯೋ)

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ E412

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ E412 ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಬಳಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

1. ವಸ್ತುವಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವು, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ವಾಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿವರಿಸಿದ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಗೌರಾನಾ ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಘಟಕಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿ ಅಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು E412 ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. E ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿದಾಗ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

21:40

ಗೌರ್ ಗಮ್, ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅದು ಏನು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಬಟಾಣಿ ಮರ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಬೀಜಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಭಾರತ: ಇದು ವಿಶ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಜವಳಿ, ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಪಂಚದ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಾಳವನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಬೇಡಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ ಉಚಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶೇಲ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ. ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಚರಿಂಗ್ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಗೌರಾ ಸಾರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಕಾರಿ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ E412 ನಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ಖರೀದಿದಾರರ ಅಸಮಾನ ವರ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಅಥವಾ ಗೌರಾನಾವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್), ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಐಸ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಕೆಚಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳು, ರಸವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದುಬಾರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಘಟಕಗಳು ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಅಥವಾ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಯಿಂದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ವಲಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಈ ವೇಳೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳು- ಯಾವ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಲಘು ಪುಡಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 0.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಒಮ್ಮೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಪೂರಕವು ಫೈಬರ್ನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಅದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ನಂತೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪೂರಕವನ್ನು ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಎಲ್ಲರಂತೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

IN ಬಾಲ್ಯಗೌರಾನಾ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಷದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು, ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಗೌರಾನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಗೌರಾನಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ.

ವಿಶೇಷ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ

ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಗಾಯಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.

ಗೌರಾನಾವನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಂತಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ದಪ್ಪನಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೀಟ್;
• ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಮೇಯನೇಸ್

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1.50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ಗ್ರಾಂ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ 150 ಮಿಲಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತಯಾರಾದ 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
• ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಊತದ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವರದಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೌರ್ ಗಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಔಷಧವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ಹೋಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಫೇಜಿಯಾ (ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆಯ ಲಕ್ಷಣ) ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಗ್ವಾರ್-ಆಧಾರಿತ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕೃತಕ ಕಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಐಷಾರಾಮಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಜೆಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮುಖದ ಸೀರಮ್ಗಳು, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮುಖದ ಜಲಸಂಚಯನ;
• ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಮೃದುವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಗಾಳಿ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು;
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಅಪಾಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಔಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನಗಳು.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. 1 ಗ್ರಾಂ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು 120 ಮಿಲಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೈಡ್ರೋಸೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘನ ಕಣಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 60 ಮಿಲಿ ಪೀಚ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 16 ಗ್ರಾಂ ಎಮಲ್ಷನ್ ಮೇಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಂಯೋಜಿತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಸೋಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
4. ನೀವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೋಸ್ಮರಿ ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು ಸರಳ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 0.2 ಗ್ರಾಂ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು 15 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬೀಟ್. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್.
2. 5 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ 1 ಡ್ರಾಪ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಮ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಈ ಅಗ್ಗದ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಬಂದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ವರ್ಗ ಇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು E412 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ? ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳುಉತ್ಪಾದನೆ?

ಗೌರ್ ಗಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಗೌರ್ ಮತ್ತು ಗೌರಾನಾ, ಆದರೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು E412 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಎನ್‌ಕ್ರಿಪ್ಶನ್‌ನಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ.

ಅದರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೌರ್ ಮರ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಮರದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಅಂಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಮರದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಲ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಆಮದುದಾರ ಭಾರತ. ಸಂಯೋಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೌರ್‌ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬಳಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜಕ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದಲೇ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೌರ್‌ನ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಗಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು. ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕದ ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕೆಚಪ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

E412 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು, ರಸಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೈ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:
ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ
ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ)
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಆಧಾರಿತ ಮುಖವಾಡಗಳು ಒಣ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೂದಲಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೈಲ, ಜವಳಿ, ಕಾಗದ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1) ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲಾಭಹೊಟ್ಟೆಯು ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2) ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ E412 ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3) ಗಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.

4) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಗೌರಾನಾ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

4) ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸತ್ಯವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಈ ಪೂರಕದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪ. E412 ಪೂರಕವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುವಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಾಯು, ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಷದ ಇಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು E412 ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, “ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕವೇ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನ.

5000 ಸಿಪಿ ಮತ್ತು 3500 ಸಿಪಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ) ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಕ್ಯಾರೇಜಿನನ್, ಲೋಕಸ್ಟ್ ಬೀನ್ ಗಮ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಹೈಡ್ರೋಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E412 ಆಗಿ Guarana ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್, ದಪ್ಪಕಾರಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಒಂದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜಕ E412 ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೆಳು ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಗೌರ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಭಾರತೀಯ ಅಕೇಶಿಯ ಪಾಡ್ಸ್) ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸರಿಸುಮಾರು 80% ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಯುಎಸ್ಎ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಮೋಪ್ಸಿಸ್ ಟೆಟ್ರಾಗೊನೊಲೋಬಸ್ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಮಿಡತೆ ಹುರುಳಿ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E410). ಇದು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಮರ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೌರಾನಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಗೌರಾನಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪೂರಕವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮಧುಮೇಹ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ E412 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1980 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ಜನರನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನ್ನನಾಳದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು. ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್‌ನ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ, ಇ 412 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲು), ಹಾಗೆಯೇ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. E412 ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳು, ಒಣ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು, ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು:

• ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮ;
• ಕಾಗದದ ಉದ್ಯಮ;
• ಸ್ಫೋಟಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ;
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮ;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಉದ್ಯಮ;
• ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಉದ್ಯಮ.

ತೈಲ ಕೊರೆಯುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ನ ಅನ್ವಯಗಳು ತೈಲ ಕೊರೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕೊರೆಯುವ ದ್ರವದಿಂದ ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊರೆಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬೆಂಟೋನೈಟ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊರೆಯುವ ದ್ರವ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು 100 ಡಿಗ್ರಿ C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಅದರ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಮುರಿತದ ಮೂಲಕ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಗಾರ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಗೌರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಮರಳಿನಂತಹ ಪ್ರೊಪ್ಪಂಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಾವಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೈಲ/ಅನಿಲವನ್ನು ಬಾವಿಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. .

ಬೋರೇಟ್ ಅಥವಾ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, Zr ಮತ್ತು Ti, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನ ಸಿತು ಜೆಲಾಟಿನೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಮುರಿತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಜೆಲ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿನಾಶದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿದಿದೆ. ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರಶೀದಿ

ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೈಮೋಪ್ಸಿಸ್ ಟೆಟ್ರಾಗಾನೊಲೋಬ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಗೌರ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ ಗಮ್ (E412) ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ?..

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಮುಖ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೈದ್ಯ, ಗೆನ್ನಡಿ ಒನಿಶ್ಚೆಂಕೊ, ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾರತ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೌರ್ ಗಮ್ (ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E412) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಆಗಸ್ಟ್ 31 ರ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು "ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಂಟಾಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೌರ್ ಗಮ್ (ಇ 412) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ." ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಮೂಲದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಉದ್ಯಮಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು E412 ಅಥವಾ "Vidokrem B", "Vidokrem D" ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ ಗಮ್ (ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು: ಗೌರ್ ಗಮ್, ಗೌರ್) ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಮಿಷನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಅಧಿಸೂಚನೆಯು ಜರ್ಮನ್ ಕಂಪನಿ ನಾಟುಮಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ - SojaDrink Schoko Enerbio, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಹಿತಿ .

Rospotrebnadzor ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದಿಂದ ಪಡೆದ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು WHO ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಕಂಪನಿ ನಾಟುಮಿ - ಸೋಜಾಡ್ರಿಂಕ್ ಸ್ಕೋಕೊ ಎನರ್ಬಿಯೊದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಡೆಯಲು ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಕಂಪನಿ ಕಾರ್ವೆಂಡೆಲ್ ಹ್ಯೂಬರ್ ಜಿಎಂಬಿಹೆಚ್ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯು ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಹದಿನೈದು ಪ್ರತಿಶತ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಡ್ 209534, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ 10/17/2007 ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನದು). ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳು

09/03/2007 ಕ್ಕೆ "ಇಜ್ವೆಸ್ಟಿಯಾ": ಈ E412 ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ" ಮಾತನಾಡುವ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಹೆದರಿಸಿತು? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, EU ತಜ್ಞರು ಅದರಲ್ಲಿ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಂಟಾಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್ನ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ - ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂಗವಿಕಲತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಡಯಾಕ್ಸಿನ್ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ವಿಕ್ಟರ್ ಯುಶ್ಚೆಂಕೊ ಅವರನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಿತು). ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗೌರ್ ಗಮ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿರುವ ಭಾರತದ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಭಾರತವು ಸುಮಾರು 800 ಸಾವಿರ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪೂರೈಸಿದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಭಾರತೀಯರ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ಅವರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆ ಕಾದಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ತಜ್ಞರು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲಿದ್ದಾರೆ.

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ (03.10.2007): ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ಣಯದ ಮೂಲಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಮಿಷನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ರಕ್ಷಣೆಯ ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರೇಟ್‌ನಿಂದ ತುರ್ತು ಅಧಿಸೂಚನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಲೊನೊಗ್ ಎ.ಎ. ದಿನಾಂಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 28, 2007 ಸಂಖ್ಯೆ 20 ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, NATUMI ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯ ಮಾರಾಟ - SOJADRINK SCHOKO ENERBIO (ಜರ್ಮನಿ), ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಣ್ಣು ಮೊಸರು) KARWENDEL HUBER ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿ, GMBH 15% ರಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ<Валио>(ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಡ್ 209534, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 17, 2007 ರಂದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ) ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಮೂಲದ ಗೌರ್ ಗಮ್ (E412) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟದ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಂಟಾಕ್ಲೋರೋಫೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. UNIPEKTIN AG, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಗೌರ್ ಗಮ್ (E412) ನ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮತ್ತು ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ರಾಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.<Видокрем B>, <Видокрем D>ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಹ ನೋಡಿ

ವಿಕಿಮೀಡಿಯಾ ಫೌಂಡೇಶನ್. 2010.