ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಟ್ಯೂ

"ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದ್ದದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ್ದೇನೆ"

ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎಲೆಕೋಸು (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನೀವು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅವುಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಾಸ್ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಕರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕಂದು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ - ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದಂತೆಯೇ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

- ಸಾಸ್ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

- ಬಿಳಿಬದನೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕಹಿ ಅಲ್ಲ) 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು!

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ - ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ.

- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಋತುವು ಹಾದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ) ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು. ಸಣ್ಣ, ಬೀಜರಹಿತ.

- ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕಹಿ ಅಲ್ಲ) 1 ಪಿಸಿ.

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಕಂದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ - ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್).

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿತ್ತು)

ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೂರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ).

ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ. ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಇಂದು ಮೊದಲ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಪಿಸಿ.
ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಂಭವಿಸುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್. 1 PC.
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
ಕರಿ ಚಿಟಿಕೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಟೇಸ್ಟಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೂಡ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಸೌಂದರ್ಯ ಇದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಿಜ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೌತೆ

ಸರಿ, ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆಯೇ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ.
ಎಲೆಕೋಸು 200-300 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗೋಣ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಊಟವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ವಾಸನೆ ಮನೆಯನ್ನೆಲ್ಲ ವ್ಯಾಪಿಸಿತು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಕೇವಲ ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯ; ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ನೋಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ.)))

ಇದು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರು, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಾಂತಿ, ದಯೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕತೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ! ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಿಸ್ಟೊಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, 🙂, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಟಾಟೂಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಪೊನಾಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಜಪ್ಸಂಡಲಿಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ರಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 🙂

ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಜನರು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕವಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ದ್ರವವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 🙂

ಪ್ರಮುಖ! ಬಟಾಣಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್)

3. ಬಹುಶಃ ಸಮಯದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವರು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಿರಾಕಲ್ ಸವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಳೆಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು? ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕಹಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಓಹ್, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಈಗ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು. Voila, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇವಲ "ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ" ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು :) ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಆರ್ಥಿಕತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ನೇರ ಆಹಾರದ ಜಾತಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ? ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದ್ದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ, ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುಳಸಿ - 1 tbsp.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನೊಳಗಿನ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

3. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ?

5. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಓಹ್, ಎಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸೌಂದರ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ! ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ 😆)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹುಡುಗರೂ ನಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಿಶ್ರ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡನೆಯದು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಹಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಪೋಷಣೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ವಿಡಿಯೋ

ಸರಿ, ಈಗ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. YouTube ನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ zraza. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎಲ್ಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಶೇ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನು ನಂತರ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಮುಖ! ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೇವಾಂಶವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೋಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬಹುಶಃ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುವ ಸಮಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಐಚ್ಛಿಕ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಕಹಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಹಿ ಹೋಗಬೇಕು.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೀಸನ್. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈವಿಕ ಪವಾಡವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸರಿ, ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ,

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲದೆ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಮಿರಾಕಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಳಿತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಐಲಾಜಾನ್ ಎಂಬ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸೃಷ್ಟಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ನೀರು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು, ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಹಂತ - ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಈಗ ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು, ಬಹುಶಃ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕುತಂತ್ರ! ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ರೀತಿಯ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವಕಾಶ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಅಥವಾ ನನ್ನ ಶಾಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಡಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಪರೂಪದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಮಾಡಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕಡಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

ಈ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಪಾಠವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಬಾಣಸಿಗರೇ,ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.