വൈബർണം ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വൈബർണം ജാം രുചികരമായ ഒരുക്കം

നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ചെറുക്കുന്ന, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന, കരൾ രോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുന്ന, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു രുചികരമായ മരുന്ന് ഉണ്ട് - വൈബർണം ജാം. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും വൈബർണം ജാമിന് പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ഈ ജാമിന് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട് - വിത്തുകൾ, അവ കൂടാതെ, നാരങ്ങ, റാസ്ബെറി, കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യാതെ വൈബർണം ജാം എന്നിവയും. മേശപ്പുറത്ത് വൈബർണം ജാം, അതേ ശൈത്യകാലത്ത് എക്സോട്ടിക്. സീസണിൽ, അത്തരം ജാം മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത പുതിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കണം, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ വൈബർണം ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രോസൺ വൈബർണം ജാമും രുചികരമാണ്.

വൈബർണം ജാം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്

ഏറ്റവും ലളിതമായ വൈബർണം ജാം 1 മണിക്കൂറിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇതിന് സങ്കീർണ്ണമായ ചേരുവകളോ മണിക്കൂറുകളോ പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, വൈബർണം ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• - 1 കിലോഗ്രാം വൈബർണം;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോഗ്രാം;
• -1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം.

ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കാം. വൈബർണം കഴുകണം, ശാഖകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, പഞ്ചസാര പൊതിഞ്ഞ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റണം.

വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം മൂടി, കുറഞ്ഞ തീയിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള വൈബർണം ജാം തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം, അത് ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഫ്രോസൺ വൈബർണം ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും സമാനമാണ്. വിറ്റാമിൻ ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് "വിറ്റാമിൻ സ്ഫോടനത്തെ" പോലും മറികടക്കുന്നു -.

കലിങ്ക - റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈബർണത്തിൽ നിന്ന് ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം - റാസ്ബെറിയും നാരങ്ങയും. എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം, വൈബർണം ബെറി ജാം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• - 2 കിലോഗ്രാം വൈബർണം;
• - 2 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• - 200 ഗ്രാം വെള്ളം;
• - 200 ഗ്രാം റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ.

നിങ്ങൾ വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ പഴുത്തതും കേടുവരാത്തതും അഴുകാത്തതുമായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം തിരഞ്ഞെടുത്ത സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൈബർണം ഉണങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കുക. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരണം. പാചകക്കുറിപ്പ് "വൈബർണം ജാം, ചിത്രങ്ങളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്" ഈ ഘട്ടങ്ങൾ വിശദമായി കാണിക്കും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ വൈബർണം ജാം 4 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കണം. 4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വൈബർണത്തിൽ റാസ്ബെറിയോ നാരങ്ങയോ ചേർത്ത് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, നുരയെ ഒഴിവാക്കുക. നാരങ്ങ കഷണങ്ങളുള്ള വൈബർണം ജാം യഥാർത്ഥവും മനോഹരവുമായി കാണപ്പെടും, കൂടാതെ, അതിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഒരു ശക്തമായ ഡോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ജാം പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കണം. വിത്തുകളുള്ള വൈബർണം ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പതിറ്റാണ്ടുകളായി പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അത്തരം ജാം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി മാറുന്നു.

ബെറിക്ക് കഴിയുന്നത്ര പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധമായ വൈബർണം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഔഷധ വൈബർണം ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആരോഗ്യകരവും ഏകതാനവുമായ ബെറി പിണ്ഡത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ വൈബർണം പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം, അതിനാൽ വൈബർണം ജാം കൂടുതൽ മൃദുവായിരിക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, സരസഫലങ്ങളുടെ മിശ്രിതം മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ - വൈബർണം ജാം പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ആരോഗ്യകരമായ പതിപ്പ് തയ്യാറാണ്.

കഠിനമായ ജോലി

വിത്തുകളുള്ള പരമ്പരാഗത ജാമിന് പുറമേ, ശുദ്ധമായ വൈബർണം - വിത്തില്ലാത്ത വൈബർണം ജാം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കോൺഫിറ്റർ ഉണ്ടാക്കാം. സരസഫലങ്ങളുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് ഇതുപോലെയായിരിക്കണം

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ നാരങ്ങയും റാസ്ബെറിയും ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വൈബർണം സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വറ്റല് സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തുരുത്തിയിൽ അല്പം പിണ്ഡം ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു കഴിയും. പാചകം ചെയ്യാതെ വൈബർണം ജാം ഇതിനകം തയ്യാറാണ്. പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ശേഷിക്കുന്ന വൈബർണം തീയിൽ ഇടുക, 100 ഗ്രാം വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഇതിന് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും. ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത വൈബർണം ജാം വിത്തുകളുള്ള വൈബർണം ജാമിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മൃദുവും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം.

പാചകം ചെയ്യാതെ വൈബർണം ജാം - നിങ്ങളുടെ ഹോം ഫാർമസി

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വൈബർണത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്. ജലദോഷം തടയാൻ, വൈബർണം ജാം, അതുപോലെ, ശീതകാലത്തും ശരത്കാലത്തും എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുക്കാം. വൈബർണം ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ അത്തരം ജാം ഉപയോഗിച്ച് കരൾ എങ്ങനെ ശുദ്ധീകരിക്കാമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. പകൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾ 50 ഗ്രാം ജാം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വിഷവസ്തുക്കൾ ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കരളിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകും.

വൈബർണം എടുക്കുമ്പോൾ, ആദ്യത്തെ തണുപ്പ് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കയ്പ്പ് മാത്രമല്ല, ചില വിറ്റാമിനുകളും നീക്കംചെയ്യുമെന്ന് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ ബെറി ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്. വൈബർണം ജാം ഒരു മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല, പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധമാണ്. ചർമ്മത്തിൻ്റെ വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യാതെ വൈബർണം ജാം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നേത്രരോഗങ്ങൾക്ക്, ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ വൈബർണം അല്ലെങ്കിൽ വൈബർണം ജാം ഉൾപ്പെടുത്താനും ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, രോഗശാന്തി ജാമിൻ്റെ പാത്രങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറായി ചിറകുകളിൽ കാത്തിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ പഴമക്കാർ പറഞ്ഞതുപോലെ ഓർക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, "ഒരു സ്പൂണിൽ മരുന്ന് ഉണ്ട്, ഒരു കപ്പിൽ വിഷമുണ്ട്." വൈബർണം ജാം മിതമായ അളവിൽ നല്ലതാണ്; നിങ്ങൾ ഇത് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ, ഫലം വിപരീതമായിരിക്കും.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 25

പാചക സമയം 6+10 മണിക്കൂർ.

വൈബർണത്തിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കുറച്ച് ആളുകൾ അതിൻ്റെ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ആരും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജാം നിരസിക്കില്ല. വൈബർണം പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്ന സെപ്റ്റംബർ അവസാനവും ഒക്ടോബർ തുടക്കവുമാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം. ആദ്യത്തെ തണുപ്പ് അടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾ കടുപ്പമോ കൈപ്പോ ഇല്ലാതെ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാകും. വൈബർണം പഴങ്ങളിൽ 80% ചീഞ്ഞ പൾപ്പും 20% തൊലിയും കല്ലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വൈബർണത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് സി), അമിനോ ആസിഡുകൾ, പെക്റ്റിൻ, ടാന്നിൻസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിലും ക്ഷേമത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും. ചെറിയ കുട്ടികളുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് വൈബർണം ജാം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് ജലദോഷത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. വീട്ടിൽ വൈബർണം ജാം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിക്കും (ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്).

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ക്ലാസിക് വൈബർണം ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അതിനാൽ, നമുക്ക് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം:

ഞങ്ങൾ വൈബർണം എടുക്കുന്നു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് ശാഖകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. എല്ലാ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത (ദ്രവിച്ചതും ശൂന്യവുമായ) സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പൊതുവേ, വൈബർണം ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകളും അറിവും ആവശ്യമില്ല - എല്ലാവർക്കും വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കാം.

അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കുഴച്ച് എല്ലാ പൾപ്പും പിഴിഞ്ഞ് തൊലിയും വിത്തുകളും വേർതിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ഒരു ലോഹ അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കാം (മാവിന് വേണ്ടിയല്ല!). എന്നിരുന്നാലും, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം - ഇത് നിങ്ങളുടെ സമയം ഗണ്യമായി ലാഭിക്കും.

വിത്തുകൾ പൾപ്പിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ ശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 300 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 8-10 മണിക്കൂർ (വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്) കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

8-10 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനാൽ വൈബർണം പൾപ്പ് അളവിൽ ചെറുതായി വർദ്ധിക്കണം. അടുത്തതായി, മറ്റൊരു 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിതമായ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (തിളയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ തുടക്കം മുതൽ സമയം കണക്കാക്കണം).

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറ്റൊരു രീതിയിൽ തിളപ്പിക്കാം: ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 500 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 500 മില്ലി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർച്ചയായി മധുരമുള്ള പിണ്ഡം ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് വൈബർണം പൾപ്പ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുള്ള വൈബർണം 8-10 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. പഞ്ചസാര-വൈബർണം മിശ്രിതം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, മറ്റൊരു 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, വൈബർണം മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കണം (തിളയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ ആരംഭം മുതൽ സമയവും കണക്കാക്കുന്നു).

പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം, ജാമിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കറുവപ്പട്ട, നന്നായി ഇളക്കി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 4 മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ജാം നന്നായി തണുക്കണം. അടുത്തതായി, വൈബർണം പിണ്ഡം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്തെ വിത്തില്ലാത്ത വൈബർണം ജാം തയ്യാറാണ്!

അങ്ങനെ, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഉള്ള വൈബർണം മിശ്രിതം മൊത്തം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം (5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 3 തവണ).

റോളിംഗ് ജാമിനായി ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ വൃത്തിയായി തോന്നിയാലും നന്നായി കഴുകണം. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ നീരാവി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, എന്നിട്ട് അവയിൽ പൂർത്തിയായ ജാം ഇട്ടു ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സീമിംഗ് റെഞ്ചും ഉപയോഗിക്കാം.

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള വിത്തില്ലാത്ത വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

1. ഒരു ഏകീകൃത വൈബർണം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന്, വിത്തുകളിൽ നിന്നും തൊലിയിൽ നിന്നും പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാം (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ചെയ്യും).
2. ജാം സുഗന്ധവും ടെൻഡറും ആക്കുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം.
3. ജാം കത്തുന്നത് തടയാൻ, കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും മതിലുകളുമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം. ഇനാമൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വൈബർണം പിണ്ഡം ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
4. കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വാനിലിൻ (1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾക്ക് 10 ഗ്രാം) ഉപയോഗിക്കാം.
5. ജാമിന് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല - പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുമ്പോൾ പൾപ്പ് അധിക ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിച്ചാൽ മതി.
6. വൈബർണം സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പൾപ്പ് കമ്പോട്ടുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും കരൾ, ആമാശയം എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്കും രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധ കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം.

അഞ്ച് മിനിറ്റ് വൈബർണം ജാംസാധാരണ റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം ഒരു മികച്ച ബദൽ ആയിരിക്കും. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം!

വൈബർണത്തിൽ നിന്ന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

വെള്ളം - 320 മില്ലി

പഞ്ചസാര - 1.2 കിലോഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വൈബർണം കഴുകുക, ബ്രഷ് കീറുക.

2. സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ആകർഷകമായ രൂപം നിലനിർത്തുകയും പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.

3. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, 80 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, 10 മണിക്കൂർ വിടുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, പതിവായി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ ജാറുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിക്കുക, ഹെർമെറ്റിക് ആയി അടയ്ക്കുക, തിരിയുക, തണുക്കാൻ വിടുക.

വൈബർണം ജാം ജലദോഷ സമയത്തും അതുപോലെ തന്നെ വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമാകുമ്പോൾ ഒരു മികച്ച വിറ്റാമിൻ പ്രതിവിധിയാണ്. രുചികരമായ വൈബർണം ജാം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിരവധി പ്രധാന പോയിൻ്റുകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്തത് മാത്രമല്ല, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക;

മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ എടുത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് പോലും വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കാം. ശീതകാലം "കാഠിന്യം" സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക മധുരം നൽകുന്നു.

അഞ്ച് മിനിറ്റ് വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗം ഇനിപ്പറയുന്നതാണ്. വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, തുല്യ അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുക. വൈബർണം ജാം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പെട്ടെന്നുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ചെറിയ അളവിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുക.

"ആരോഗ്യകരമായ ഗുഡികൾ" എന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

വൈബർണം, ആപ്പിൾ ജാം.

ചേരുവകൾ:

ആപ്പിൾ - 5 കിലോ

വൈബർണം - 1.5 കിലോ

പഞ്ചസാര - 5 കിലോ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് വൈബർണത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

2. ആപ്പിളിൻ്റെ കാമ്പ് മുറിക്കുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അല്പം തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, വൈബർണം ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ജാറുകളിൽ ഇട്ടു, പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടികൾ കൊണ്ട് മൂടുക.

അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാംവൈബർണത്തിൽ നിന്ന്.

ചേരുവകൾ:

പഞ്ചസാരത്തരികള്

വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു colander സ്ഥാപിക്കുക.

2. വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.

3. സരസഫലങ്ങൾ സിറപ്പിൽ മുക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

4. സരസഫലങ്ങളുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ, പാത്രം കുലുക്കുക.

5. സരസഫലങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് 2 തവണ കൂടി തിളപ്പിക്കുക.

6. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ജാം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നൈലോൺ മൂടി കൊണ്ട് മൂടുക.

യുവ gourmets അത് ശരിക്കും വിലമതിക്കും.

വൈബർണം ജാം പലർക്കും ഒരു വിദേശ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ആളുകൾ വൈബർണം ഉപയോഗിച്ച് ചായ കുടിക്കുകയും ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി അവരുടെ ഡാച്ചകളിൽ നടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജാം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ചുവടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും ചായയ്ക്ക് അസാധാരണമായ മധുരം കൊണ്ട് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും കഴിയും. വളരെ കുറച്ച് സമയമേ എടുക്കൂ എന്നതാണ് ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകത. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ വൈബർണം തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല.

വൈബർണം ജാം "പ്യാറ്റിമിനുട്ട്ക"

ഈ ജാം സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയുടെ സാധാരണ രുചികരമായ ഒരു നല്ല, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അസാധാരണമായ ബദലായിരിക്കും.

ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, വൈബർണം കഴുകുക, ബ്രഷുകളിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുക. അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താനും സിറപ്പ് നിറയ്ക്കാനും, അവ 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം. ഇതിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് 10 മണിക്കൂർ വിടുക. സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുന്നില്ല എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ 75 ഡിഗ്രിയിൽ തുടരുന്നു. പിന്നെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കഴിയുന്നത്ര തവണ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ജാം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക, തിരിഞ്ഞ് തണുക്കാൻ വിടുക. ഏറ്റവും ലളിതമായ വൈബർണം ജാം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ലളിതമാണ്.

പാചക സവിശേഷതകൾ

ഈ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ സൂക്ഷ്മതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഒന്നാമതായി, ഇത് പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് മുൾപടർപ്പിൽ ഇപ്പോഴും സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയും എടുക്കാം. സ്വാഭാവിക ഫ്രീസറിൽ കഴിഞ്ഞാൽ, സരസഫലങ്ങൾ മുമ്പത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകും. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ഒരു പുതിയ വിഭവം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യാം. ലളിതമായി സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക.

ഈ "തണുത്ത ജാമിന്" ​​വളരെ ചെറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ടെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അത് അൽപ്പം ഉണ്ടാക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈബർണം ജാം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ചുകൂടി സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ ആപ്പിൾ വൈബർണം ഫ്ലേവറിൻ്റെ പുതിയ ഷേഡുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുകയും ജാം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യും. ആപ്പിൾ തന്നെ വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയാണ്. വൈബർണം വിറ്റാമിനുകളുമായി ഇടപഴകുന്നതിലൂടെ, അവർ കൂടുതൽ സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ജാമിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ആപ്പിൾ - 4 കിലോ, വൈബർണം - 1.5 കിലോ, പഞ്ചസാര - 4 കിലോ. നിങ്ങൾ വൈബർണത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കണം. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കോറുകൾ മുറിക്കുക. അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അവ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുക്കാൻ വിടുക. ആപ്പിൾ അല്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ വൈബർണം ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക. അവയെ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ഇത് തികച്ചും സാധാരണ വൈബർണം ജാം അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആപ്പിൾ കാരണം അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

ദ്രുത വൈബർണം ജാം

വൈബർണം ജാം നമ്മുടെ ആളുകൾക്ക് പോലും ഒരു വിദേശ വിഭവമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു, പാരമ്പര്യങ്ങൾ മറന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമില്ല.

സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി കളയണം. അധിക ദ്രാവകം ജാമിൻ്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും. അടുത്തതായി, ഏറ്റവും സാധാരണമായ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ സിറപ്പിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. സരസഫലങ്ങൾ മുഴുവനായി തുടരാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാത്രം കുലുക്കുക, പക്ഷേ ഇളക്കരുത്. ഇളക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന് കേടുവരുത്തും. ഇത് രുചി കൂടുതൽ വഷളാക്കില്ല, പക്ഷേ ജാം മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ പോലെ തികച്ചും മനോഹരമാകില്ല. ഇത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, നിങ്ങൾ അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് രണ്ടുതവണ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ജാം ചൂടാകുമ്പോൾ, ചൂടാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി മൂടി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. എന്നാൽ വൈബർണം ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നൽകും.

റൂബി ജാം

പലഹാരം സമ്പന്നമായ മാണിക്യം നിറമായി മാറുന്നു. സരസഫലങ്ങളുടെ രുചിയുടെ മുഴുവൻ ആഴവും അനുഭവിക്കാനും വിവരണാതീതമായ സൌരഭ്യം ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഈ വൈബർണം ജാം ആണ് ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. അതിനാൽ, ശാഖകളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താതെ വൈബർണം കഴുകുക. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ ഇത് അപകടപ്പെടുത്താതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കറുത്ത പൂശുന്നു നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ലളിതമായ പൊടിയാണ്, പക്ഷേ ജാമിന് ഒരു സൗന്ദര്യവും ചേർക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയോ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉള്ള ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും മികച്ചതാണ്, കാരണം അസ്ഥികൾ സ്പിൻ സൈക്കിളിൽ തുടരും. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പിണ്ഡം വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

അവ പരന്നതും കഠിനവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. മിശ്രിതം ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, അതിനനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നിറം മാറില്ല എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അത് നിരീക്ഷിച്ച് അത് പാത്രങ്ങളുടെ ചുവരുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ അത് ഇളക്കിവിടണം. മിശ്രിതം പകുതിയോളം കുറച്ചാൽ ശൈത്യകാലത്തെ വൈബർണം ജാം തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം.

ചുവന്ന വൈബർണം അതിൻ്റെ അതുല്യമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തമാണ്. ഇതിൻ്റെ പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു വലിയ "സ്റ്റോർഹൗസ്" അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്, ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്, അതിനാൽ അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, മികച്ച ഓപ്ഷൻ രുചികരവും സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്.

വൈബർണം ജാമിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരം, എക്സ്പെക്ടറൻ്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രഭാവം എന്നിവയുള്ള സജീവ ഘടകങ്ങളുടെ അവിശ്വസനീയമായ അളവിൽ വൈബർണം സമ്പുഷ്ടമാണ്.

ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ശൈത്യകാലത്ത് ജലദോഷം, വൈറൽ അല്ലെങ്കിൽ പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്ന വേദനസംഹാരിയും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും വൈബർണം ജാമിൽ ഉണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മിതമായ ഉപഭോഗം ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, തിണർപ്പുകളും മുഖക്കുരുവും ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൂടാതെ കുരുക്കളും കറുത്ത പാടുകളും ഒഴിവാക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾക്ക് ഒരു സെഡേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ട്, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നു, വിഷാദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. ഈ വിഭവം കോളിലിത്തിയാസിസിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിനും വിളർച്ചയുടെ വികാസത്തിനും മികച്ച പ്രതിരോധം നൽകും.

അത് എന്ത് ദോഷം ചെയ്യും?

പ്രയോജനപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വൈബർണത്തിൻ്റെ മധുരം ദോഷകരമാണ്.

• ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും;
• വിട്ടുമാറാത്ത കരൾ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ;
• വർദ്ധിച്ച രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും അനുഭവിക്കുന്നവർ;
• പ്രമേഹരോഗികളും അമിതവണ്ണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളവരും.

പ്രധാനം! വൈബർണം ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു വ്യക്തിക്ക് വ്യക്തമായ വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിലും, അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം. പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ.

അസംസ്കൃത ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

വൈബർണം ജാം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രശ്നം സരസഫലങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഗന്ധമാണ്, ഇത് പരമ്പരാഗത പാചക സമയത്ത് അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല. പ്രശസ്ത പാചകക്കാരുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ പലഹാരങ്ങൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് അവരുടെ അതിശയകരമായ രുചി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ മണം കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

ഇൻവെൻ്ററി, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ

പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി തരം അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ എണ്ന;
• ബ്ലെൻഡർ;
• അരിപ്പ;
• ചേരുവകൾ കലർത്തുന്നതിനുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രം;
• ട്രീറ്റുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

അസംസ്കൃതവും സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അസംസ്കൃത വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• പുതിയ പുതിന, നാരങ്ങ ബാം, കാശിത്തുമ്പ - 1 വലിയ കുല;
• ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാം തയ്യാറാക്കൽ പല ഘട്ടങ്ങളിലായി നടക്കുന്നു:

1. വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക, 1: 2 അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാരയുമായി ഇളക്കുക.
   

   നിനക്കറിയാമോ? വൈബർണത്തിന് അതിശയകരമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ജാം ഒരു പൂർണ്ണ മരുന്നായി മാറുന്നു.

2. ഒരു കുലയിൽ പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ഉണക്കി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
   
3. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാരയും അല്പം വെള്ളവും, 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
   
4. പച്ചിലകളിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞ് വൈബർണം പാലിൽ കലർത്തുക.
   

   പ്രധാനം! തയ്യാറാക്കൽ രീതി പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ ഇരട്ടി പഞ്ചസാര എപ്പോഴും വൈബർണം ജാമിൽ ചേർക്കുന്നു.

5. വൈബർണം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഇഞ്ചി പൊടി നന്നായി ഇളക്കുക.
   

ട്രീറ്റ് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരപലഹാരം പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം, തുടർന്ന് വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റണം. അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വേവിച്ച ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം - തിളപ്പിച്ച് - സാന്ദ്രവും കട്ടിയുള്ളതുമായ സ്ഥിരത, അതിലോലമായ, ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി, മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.

പുതിയതും തിളക്കമുള്ളതും അസാധാരണവുമായ നിറങ്ങളാൽ സ്വാദിഷ്ടമാക്കുന്നതിന്, ആരോഗ്യകരവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ മറ്റ് ചേരുവകൾ അതിൽ ചേർക്കുന്നു: മുന്തിരി, മത്തങ്ങ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, വൈബർണം രുചികരമാണെന്ന് മുമ്പ് കരുതിയിരുന്നവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കും.


ഇൻവെൻ്ററി, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ

ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും:

• കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന;
• അരിപ്പ;
• ബ്ലെൻഡർ;
• ഗ്ലാസ് പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം;
• ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ജാറുകൾ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വിത്തില്ലാത്ത വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
• ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ മുന്തിരി - 250 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിനക്കറിയാമോ? മത്തങ്ങ ഡെലിസിറ്റിക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ രുചി നൽകുകയും അതിൻ്റെ ഘടനയെ സാന്ദ്രമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും.

ഈ ജാം വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വൈബർണം ജാം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പലഹാരമാണ്. മനുഷ്യർക്ക് വിലയേറിയ വസ്തുക്കളുടെ പരമാവധി അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചില രഹസ്യങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• ഭാവിയിലെ ജാം ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുവായി, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സ്ഥലങ്ങളിൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനം ശേഖരിച്ച മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലാണ് വൈബർണം അതിൻ്റെ ശക്തി നേടുന്നത്, സരസഫലങ്ങൾ സമ്പന്നമായ രുചി നേടുകയും നേരിയ കൈപ്പും നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ നേരത്തെ ശേഖരിച്ചതാണെങ്കിൽ, അവ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ആദ്യം സരസഫലങ്ങളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വൈബർണം ട്രീറ്റ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കേടായതോ ചീഞ്ഞതോ ആയ പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം;

• ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ തുക ഇട്ടുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. മിശ്രിതം പടരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്.

വൈബർണം ജാം, അതിൻ്റെ ദ്രുത തയ്യാറാക്കൽ രീതിക്കും അസാധാരണമായ പോഷകാഹാര മൂല്യത്തിനും നന്ദി, എല്ലാ കുടുംബങ്ങളുടെയും മേശയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റായി മാറും. ഇത് പേസ്ട്രികളോടും പാൻകേക്കുകളോടും നന്നായി പോകുന്നു, ചായയ്ക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു, വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്നു.