തേങ്ങാപ്പാൽ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവസമൃദ്ധമായ വീട്ടമ്മമാർ, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിക്കൊണ്ട്, പൂർണ്ണമായും പുതിയ അഭിരുചികൾ നേടുക. ഇന്നത്തെ അജണ്ടയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോൾ ആണ്. ഒരു ചെറിയ തേങ്ങ ചേർക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് ഒരു ലളിതമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത് എന്നത് അതിശയകരമാണ്. കൊച്ചുകുട്ടികളും പഴയ തലമുറയും ഇത് തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും.

ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഈ തൈര് പലഹാരം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറും.

തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• തേങ്ങ അടരുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• റവ - 0.5 കപ്പ്;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോൾ പാചകം എങ്ങനെ

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം തയ്യാറാക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസും തേങ്ങയും അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

റവയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ വീതം ഷേവിംഗും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും തളിക്കാൻ വിടുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പൊടിക്കുക. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.

പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

ഘടകങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തേങ്ങ കാസറോൾ ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് പുറത്തുവരും. നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്നതും അതിലോലമായതുമായ ഘടന ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പിണ്ഡം ക്രീം പോലെയാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും നിൽക്കട്ടെ. റവ വീർക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

പച്ചക്കറിയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (വേർപെടുത്താവുന്ന ഒന്ന് എടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വ്യാസം 20 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്), റവ തളിക്കേണം. 2-3 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക.

തൈര്-തേങ്ങ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തുക.

റിസർവ് ചെയ്ത തേങ്ങയും പഞ്ചസാരയും മുകളിൽ വിതറുക. ഇത് കാസറോളിന് നല്ല, ക്രിസ്പി ടോപ്പ് നൽകും.

പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിലെ ടയറിൽ 170 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് കാസറോൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അതിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

മധുരപലഹാരം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ മനോഹരമായും തുല്യമായും മുറിക്കാൻ കഴിയൂ; ചായയും ചൂടുള്ള പാലും സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയും ജാമും ചേർക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോൾ, പാലും ഷേവിംഗും, വാഴപ്പഴം, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഗ്രേഡ്
പാചകക്കുറിപ്പ്

സമയം
(മിനിറ്റ്)

ഭാഗങ്ങൾ
(വ്യക്തികൾ)

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാമിൽ

12 ഗ്രാം

10 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

241 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോൾ

ഒരു യഥാർത്ഥ കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോളിനായി, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും റവ ആവശ്യമാണ്. ഇത് പിണ്ഡം കട്ടിയാക്കാനും ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നൽകാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഈ ഘടകം അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം കാസറോൾ വീഴുന്നത് തടയും. വളരെ ഈർപ്പമില്ലാത്ത വിഭവത്തിന് ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡ്രൈ വൈറ്റ് കോക്ക് ഷേവിംഗുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നിറമുള്ള സ്പ്രിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല; പേസ്ട്രികളും കേക്കുകളും അലങ്കരിക്കാൻ അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ

• 3 മുട്ടകൾ;
• 90 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 130 മില്ലി കെഫീർ;
• 3 ഗ്രാം സോഡ;
• 70 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി;
• 350 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 140 ഗ്രാം semolina;
• 1 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്;
• 30 ഗ്രാം മാവ്.

ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോളിനായി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലോ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലോ തേങ്ങാ അടരുകൾ ഒഴിക്കുക. കെഫീർ ചേർക്കുക, ഇളക്കി പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക.

മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമായിത്തീരുമ്പോൾ, അതിൽ semolina ചേർക്കുക, തുടർന്ന് kefir ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങ അടരുകളായി. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, മൂടുക, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

നേരത്തെ വേർതിരിച്ചെടുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയും വരെ അടിക്കുക. അവയുടെ അളവ് വർദ്ധിച്ചാലുടൻ, ക്രമേണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. റവയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം മാറ്റുക. അല്പം ഇളക്കുക.

സോഡയും സിട്രിക് ആസിഡും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കാസറോളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് എല്ലാം അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിന് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

തേങ്ങ-തൈര് കാസറോൾ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 170 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, ആദ്യം അത് അൽപം തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് കുലുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കാം, പൊടി തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഒരു വലിയ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; നിങ്ങൾക്ക് കോക്ക് പിണ്ഡം ചെറിയ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ഇടാം, അതിൽ ചുടേണം, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് സമാനമായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ലഭിക്കും.

ഓപ്ഷൻ 2: കോട്ടേജ് ചീസ്, തേങ്ങ കാസറോൾ "സ്മാക്" എന്നിവയ്ക്കുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

എലിസവേറ്റ ബോയാർസ്കായ ഒരിക്കൽ ടെലിവിഷൻ പ്രോഗ്രാമായ "സ്മാക്കിൽ" തയ്യാറാക്കിയ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോളിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഈ പേര് എവിടെ നിന്നാണ് വന്നത്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വേഗത്തിലാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം 20 അല്ലെങ്കിൽ 25 മിനിറ്റ് മാത്രമാണ്, ഇത് കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ ഈർപ്പം അല്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനുപുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ, അതുപോലെ ഷേവിംഗുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യാൻ പത്ത് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നതിനാൽ ഉടൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 230 മില്ലി കോക്ക് പാൽ;
• 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 130 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 75 ഗ്രാം കരിമ്പ് പഞ്ചസാര;
• വെണ്ണ സ്പൂൺ.

പെട്ടെന്ന് തേങ്ങ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

പാചകക്കുറിപ്പ് ഷേവിംഗുകൾ തേങ്ങാപ്പാലിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ദ്രാവകം എടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി ചൂടാക്കാം. നിങ്ങൾ തണുത്ത പാൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചിപ്സ് വീർക്കില്ല. ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ അവയെ സംയോജിപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ താഴ്ത്തുക (സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാം), ഒരു മിനിറ്റ് അടിക്കുക. കുതിർത്തു വച്ച തേങ്ങാ അടരുകൾ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഇരിക്കട്ടെ.

സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂശുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ തേങ്ങാ മിശ്രിതം ഇടുക, ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കനത്തിൽ തവിട്ടുനിറമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നേരിയതും ചെറുതായി നനഞ്ഞതുമായ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം.

തേങ്ങാപ്പാലിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പശുവിൻ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ രുചി അല്പം മാറും. സാധാരണ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കരിമ്പ് പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും.

ഓപ്ഷൻ 3: തൈര്-തേങ്ങ കാസറോൾ "ഏതാണ്ട് ഒരു പൈ"

വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ തേങ്ങ കാസറോൾ എളുപ്പത്തിൽ പൈ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. കോട്ടേജ് ചീസ് ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുന്നു, ധാരാളം അധിക ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് ഒരു തരത്തിലും അന്തിമ വിഭവം നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ

• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (പാക്ക്);
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ (72% എടുക്കുക);
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. റിപ്പർ;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 1.5 കപ്പ് തേങ്ങ അടരുകളായി;
• 1 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
• 3 ഗ്രാം സോഡ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. റവ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ എടുത്ത് അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. പാക്കിൽ 180 ഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല, അത് മതിയാകും. കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും എണ്ണയിൽ ചിതറുന്നതുവരെ ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുക.

വെണ്ണയിലേക്ക് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തടവുന്നത് തുടരുന്നു. ഇതെല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇത് സ്ഥിരതയെ നേർത്തതാക്കുന്നു. പഞ്ചസാര മുഴുവൻ ചേർത്ത ശേഷം മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി പൊട്ടിക്കുക. ഒരേ താപനിലയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ എണ്ണ പിണ്ഡങ്ങളായി പിടിക്കില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ kefir ഒഴിക്കുക, പിന്നെ semolina ചേർക്കുക. ഇളക്കി കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക. വാനിലയും ഷേവിംഗും ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

അവസാനം, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക, ഉടനടി നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും പിണ്ഡത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

തേങ്ങാ മാവ് മോൾഡിലേക്ക് മാറ്റി അടുപ്പിൽ വെച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ എല്ലാം ഒഴിക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോൾ 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കാസറോൾ ഒരു പൈക്ക് സമാനമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, അതിൽ വെളുത്ത ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അതിൽ തേങ്ങാ അടരുകളുടെ ഒരു പാളി പ്രയോഗിക്കുക. കോട്ടിംഗ് കഠിനമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഇത് ഉടനടി ചെയ്യുന്നു.

ഓപ്ഷൻ 4: ട്രോപികാങ്ക കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ തേങ്ങ കാസറോൾ

സുഗന്ധമുള്ള കാസറോളിനായി നിങ്ങൾക്ക് കോക്ക് ഷേവിംഗുകൾ മാത്രമല്ല, വാഴപ്പഴവും ആവശ്യമാണ്. അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും മൃദുവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം, അത് തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. മൃദുവായതും എന്നാൽ ഇരുണ്ടതുമായ വാഴപ്പഴം ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, കാസറോളിന് ആകർഷകമല്ലാത്ത ടിൻ്റ് ഉണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ

• 3 വാഴപ്പഴം;
• 5 തവികളും റവ;
• തേൻ 2 തവികളും;
• 5 സ്പൂൺ തേങ്ങ അടരുകൾ;
• 700 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 3 മുട്ടകൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം 1:
വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, കഷണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കാം;

വാഴപ്പഴത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി പൊട്ടിച്ച് എല്ലാ കോട്ടേജ് ചീസും ഒരേസമയം ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡർ മുക്കി ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. സ്ഥിരതയും രൂപവും നേർത്ത ക്രീമിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ഏറ്റവും അവസാനം, അതോടൊപ്പം റവയും തേങ്ങാ അടരുകളും ചേർക്കുക, ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. ചിലപ്പോൾ റവ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തുന്നു, ഇത് വീക്കം പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും, താപനില ഏകദേശം 170 ഡിഗ്രി.

തേൻ സഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ കേവലം തീർന്നുപോയെങ്കിലോ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയോ കരിമ്പോ വെള്ളയോ ഉപയോഗിക്കാം, ഈ ഓപ്ഷനിൽ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു, ഇനി വേണ്ട, കാരണം വാഴപ്പഴവും മധുരമുള്ളതാണ്.

ഓപ്ഷൻ 5: തൈര്-തേങ്ങ കാസറോൾ "ബൗണ്ടി"

ഈ കാസറോളിൻ്റെ ഓരോ കടിയിലും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്വർഗ്ഗീയ ആനന്ദം കണ്ടെത്താനാകും. ഇത് ഒരേ പേരിലുള്ള ബാറിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിൽ പൂർണ്ണമായും പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ചേരുവകൾ 18 സെൻ്റീമീറ്റർ അച്ചിൽ കണക്കാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് 5%;
• 5 തവി ഷേവിംഗ്;
• പഞ്ചസാര 3 തവികളും;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• വാനിലിൻ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 150 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ;
• 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ 100 മില്ലി കോക്ക് പാൽ അളക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ഗ്ലേസിലേക്ക് പോകും. മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, തേങ്ങ അടരുകളായി ചേർക്കുക. അവസാനം, പാൽ ഒഴിക്കുക, ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക.

തേങ്ങയുടെ പിണ്ഡം അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക. 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അസാധാരണമായ കാസറോൾ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

ചോക്ലേറ്റ് ബാർ പൊട്ടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉരുകുക. എല്ലാ കഷണങ്ങളും ചിതറിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നന്നായി ഇളക്കുക, ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് തണുത്ത കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്താൻ സഹായിക്കും. തേങ്ങ കാസറോൾ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് "ബൗണ്ടി" മറയ്ക്കാം. ഒരു കഷണം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടൈൽ ഉരുക്കുക, മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റിൽ പാൽ ചേർക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്;

ലളിതമായ, വളരെ ടെൻഡർ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, തണുത്ത സമയത്ത്, രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനാണ്, പക്ഷേ അടുക്കളയിൽ കറങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടില്ല. വെവ്വേറെ അടിക്കുകയും പൊടിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. എല്ലാം മിക്‌സ് ചെയ്ത് നെയ് പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ മിതമായ പതിപ്പായ ഹോം മെയ്ഡ് റിക്കോട്ട ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയിൽ നിന്നാണ് ഞാൻ കാസറോൾ കൊണ്ട് വന്നത്. എൻ്റെ ഇളയ മകൾക്ക് 6 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ മുതൽ ഞാൻ പതിവായി വീട്ടിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉണ്ട്, ഞാൻ സ്റ്റോർ നിർമ്മാതാക്കളെ വിശ്വസിക്കാത്തതിനാൽ ഞാൻ മിക്കവാറും തത്ത്വമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രമേണ കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങി. കോട്ടേജ് ചീസ് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് കൊടുക്കാനുള്ളത്ര വാങ്ങി. ആളുകളിൽ നിന്ന്, വിശ്വസ്തരിൽ നിന്ന് പോലും യഥാർത്ഥ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുന്നത് ഒരു ഓപ്ഷനല്ല, കാരണം കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി അണുവിമുക്തമല്ല. എൻ്റെ മൂത്ത മകൾ എമ്മയുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരിക്കൽ എൻ്റെ കസിൻ എന്നെ പഠിപ്പിച്ചതുപോലെ ഞാൻ തന്നെ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ കെഫീറുമായി കലർത്തി ഏകദേശം തിളപ്പിച്ച് ഞാൻ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു. അപ്പോൾ വളരെ അതിലോലമായ ചീസ് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, അത് എൻ്റെ ഇളയ മകളായ സ്റ്റെല്ല ആകാംക്ഷയോടെ ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവൻ എപ്പോഴും ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ലഭിക്കുന്നു. മൂന്നാം ദിവസം, ഞാൻ ഇതിനകം അടുത്ത ബാച്ച് ചീസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്, ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഈ കാസറോൾ ചുടുന്നു, അത് എൻ്റെ കുഞ്ഞിന് 10 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ മുതൽ ഞാൻ നൽകുന്നു.

വേണമെങ്കിൽ, ഉണക്കമുന്തിരിയോ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളോ കാസറോളിൽ ചേർക്കാം, ആദ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വറ്റിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് സെസ്റ്റും ചേർക്കാം, അവ കഴുകുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഒപ്പം ചേർക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ (ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ) എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

4 സെർവിംഗ്സ്:

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 2 മുട്ടകൾ
• 4 ടീസ്പൂൺ.
• വഞ്ചിക്കുന്നു
• 3 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
• 50 ഗ്രാം
• തേങ്ങാ അടരുകൾ

പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വെണ്ണ

പാൻ തളിക്കാൻ വറ്റല് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്

1) ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക.

2) കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ പ്ലാനറ്ററി മിക്സറിൻ്റെ പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കുക.

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്-തേങ്ങ കാസറോൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുക:

1. തേങ്ങാ അടരുകളായി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

2. തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

കോട്ടേജ് ചീസ്, തേങ്ങ പേസ്ട്രി എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ "2 ഇൻ 1" ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടും. കാസറോൾ ടെൻഡറും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ബെറിയും എടുക്കാം, ഞാൻ ഇത് ഷാമം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി, റാസ്ബെറി, ക്രാൻബെറി, ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയും മികച്ചതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

സരസഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയ തൈരും തേങ്ങ കാസറോളും കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും.

ഈ കാസറോൾ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം: 45-50 മിനുട്ട് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ്.

ഈ സമയം ഞാൻ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കി; ഞാൻ ആദ്യം ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ എടുത്തു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അളക്കുക.

മുട്ടകൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസിൽ പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ധാന്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.

മൈദയും തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർക്കുക.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

വെളുത്ത ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ അടിക്കുക.

പ്രധാന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം, ചെറുതായി ഇളക്കുക.

അച്ചിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തേങ്ങാ തൈര് മിശ്രിതം പകുതി പരത്തുക.

മുകളിൽ സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും വയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടുക. വെണ്ണയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കാസറോൾ 170 ഡിഗ്രിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

സരസഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയ തൈര്-തേങ്ങ കാസറോൾ തയ്യാറാണ്. ചെറുതായി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുറിക്കാം.

ബോൺ വിശപ്പ്.