बटाटे सह ओव्हन मध्ये भाजलेले क्रूशियन कार्प. फोटोंसह फॉइलमध्ये ओव्हनमध्ये क्रूशियन कार्प बटाटेसह क्रूशियन कार्प ओव्हनमध्ये कसे शिजवायचे
बेक केलेले किंवा क्रूशियन कार्पचे अनेक तुकडे फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेल्या क्रूशियन कार्पच्या चवला लक्षणीयरीत्या मागे टाकतील. तुम्हाला माहीत आहे का? उत्तर अगदी सोपे आहे. मासे तळण्यासाठी आपल्याला स्टोव्हवर उभे राहण्याची आवश्यकता आहे, परंतु क्रूशियन कार्प स्वतःच ओव्हनमध्ये बेक केले जाते. दुसरे म्हणजे, तुम्हाला बेक्ड क्रूशियन कार्पसाठी अतिरिक्त साइड डिश तयार करण्याची गरज नाही, ज्यामुळे रात्रीचे जेवण किंवा नाश्ता तयार करण्यात वेळ लक्षणीयरीत्या वाचेल.
आणि, अर्थातच, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, बटाटे सह भाजलेले - एक आश्चर्यकारकपणे चवदार डिश जे एकापेक्षा जास्त फिश डिशचे प्रेमी नाकारू शकणार नाहीत. क्रूशियन कार्प चवदार बनविण्यासाठी, त्यांना मसाले आणि मीठाने लोणचे किंवा चोळले पाहिजे. आंबट मलई, सोया सॉस, अंडयातील बलक, मोहरी आणि टोमॅटो वापरून क्रूशियन कार्पसाठी तसेच चिकनसाठी मॅरीनेड्स तयार केले जाऊ शकतात. इच्छित असल्यास, क्रूशियन कार्प कांदे, बकव्हीट आणि तांदूळ सह चोंदले जाऊ शकते.
व्यक्तिशः, मला अंडयातील बलक सॉसमध्ये मॅरीनेट केलेले बटाटे असलेल्या ओव्हनमध्ये भाजलेले क्रूशियन कार्प खरोखर आवडते. आपण अंडयातील बलक वापरत नसल्यास, या रेसिपीमध्ये फक्त आंबट मलईने बदला. मासे देखील खूप चवदार असतील आणि क्रीमी आफ्टरटेस्टसह देखील.
हे डिश तयार करताना ते प्रथम ताजे असताना क्रूशियन कार्प घेण्याचा सल्ला दिला जातो. माशांची ताजेपणा निश्चित करणे खूप सोपे आहे. ताज्या नदीतील माशांचे पोट सुजलेले नसावे, त्याला नदीचा आनंददायी वास असतो आणि त्याचे डोळे ढगाळ किंवा बुडलेले नसावेत. ताज्या माशांचे स्केल गुळगुळीत असतात आणि त्यांची रचना एकसारखी असते आणि गिल चमकदार लाल असतात, परंतु तपकिरी नसतात.
आता रेसिपीकडे वळू आणि ते कसे तयार होते ते पाहू बटाटे सह ओव्हन मध्ये crucian कार्प स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटोसह.
साहित्य:
- क्रूशियन कार्प - 1 पीसी.,
- बटाटे - 4-5 पीसी.,
- पेपरिका - 0.5 चमचे,
- माशांसाठी मसाले - चवीनुसार,
- अंडयातील बलक - 50-60 मिली.,
- अर्धा लिंबू
- बटाटे पिकलिंगसाठी सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. चमचे
- मीठ.
बटाटे सह ओव्हन मध्ये क्रूशियन कार्प - कृती
सर्व साहित्य तयार झाल्यानंतर, आपण बेकिंगसाठी क्रूशियन कार्प तयार करणे सुरू करू शकता. तराजूपासून मासे स्वच्छ करा. आपले पोट पसरवा. त्यात जे काही आहे ते काढून टाका. वाहत्या पाण्याखाली मासे स्वच्छ धुवा. ते विशेषतः मध्यभागी पूर्णपणे धुवा. आपण ओव्हनमध्ये बटाटे सह क्रूशियन कार्प हेड्ससह किंवा त्याशिवाय बेक करू शकता.
वैयक्तिकरित्या, मी पहिला पर्याय पसंत करतो. डिश देखावा मध्ये अधिक भूक बाहेर वळते. जर आपण क्रूशियन कार्पचे डोके सोडण्याचे ठरविले असेल तर दोन्ही बाजूंच्या गिल कापण्याची खात्री करा, कारण ते माशांचे मुख्य फिल्टर आहेत आणि म्हणूनच, श्लेष्मा, श्लेष्मा आणि विविध सूक्ष्मजीव त्यामध्ये जमा होतात. या प्रक्रियेनंतर, मासे पुन्हा थंड पाण्याने धुवावेत.
धारदार चाकू वापरून, डोकेपासून सुरू होऊन शेपटीच्या दिशेने, पृष्ठीय पंखापासून फासळीपर्यंत समांतर कट करा. पुढे, फक्त दुसऱ्या दिशेने समान कट करा. तुम्हाला माशांवर एक प्रकारची जाळी मिळेल. तसे, असे मासे फ्राईंग पॅनमध्ये तळतानाही सुंदर दिसतील.
क्रूशियन कार्प पुढील कृतीसाठी तयार आहे. मॅरीनेट आणि सजावट करण्यापूर्वी, पेपर टॉवेल किंवा नॅपकिन्सने आत आणि बाहेर कोरडे करा. एका लहान वाडग्यात, अंडयातील बलक मसाले, पेपरिका आणि चिमूटभर मीठ मिसळा. परिणामी मॅरीनेड सॉस क्रूशियन कार्पच्या बाहेरील बाजूस लावा आणि माशाच्या आतील बाजूने ग्रीस देखील करा.
लिंबू धुवा. पातळ अर्ध्या स्लाइसमध्ये कट करा. छिद्रांमध्ये लिंबू घाला.
बेकिंग दरम्यान, लिंबाचा रस माशांवर टपकेल आणि त्याला थोडासा आंबटपणा आणि अतिरिक्त लिंबूवर्गीय सुगंध देईल. आता आपण बटाटे तयार करू शकता. मासे बेकिंगसाठी बटाटे सोलून त्याचे तुकडे करा.
मसाले आणि मीठ एक पुष्पगुच्छ सह बटाटा wedges शिंपडा.
आणि जेणेकरून ते कोरडे नसतील, त्यांच्यावर भाजीचे तेल ओतण्याचे सुनिश्चित करा. कोणतेही वनस्पती तेल करेल. सूर्यफूल तेलाच्या व्यतिरिक्त, आपण ऑलिव्ह, तीळ, जर्दाळू कर्नल तेल, फ्लेक्ससीड, कॉर्न, रेपसीड इत्यादी घेऊ शकता.
आपले हात वापरून, तेल आणि मसाल्यांमध्ये बटाटे फेटा. तुम्ही क्रुशियन कार्प ओव्हनमध्ये बटाट्यांसोबत साच्यात किंवा थेट बेकिंग शीटवर बेक करू शकता. जेव्हा आपल्याकडे भरपूर मासे असतात तेव्हा दुसरा पर्याय अधिक श्रेयस्कर असतो. क्रूशियन कार्प एका बेकिंग शीटवर ठेवा किंवा वनस्पती तेलाने ग्रीस केलेले फॉर्म. बटाट्याच्या पाचर आजूबाजूला ठेवा.
180C वर 30 मिनिटे बेक करावे, नंतर तापमान 160C पर्यंत कमी करा आणि मासे आणखी 15 मिनिटे ठेवा. मी पुन्हा सांगतो की माशांसाठी बेकिंगचा वेळ त्याच्या आकारावर, ओव्हनची वैशिष्ट्ये आणि त्याच्या प्रकारावर अवलंबून असेल. कोणत्याही परिस्थितीत, ओव्हनमधून क्रूशियन कार्प आणि बटाटे घेण्यापूर्वी, आपण ते तयार असल्याची खात्री करुन घ्यावी. हे तपासणे खूप सोपे आहे. बटाटे आणि क्रूशियन कार्प एक खुसखुशीत सोनेरी कवच सह झाकून पाहिजे.
बटाटे चाकूच्या टोकाने छिद्र करा; ते मऊ असावेत. क्रूशियन कार्प त्याच्या पोटाच्या वरच्या भागाने काळजीपूर्वक उचलून आत पहा. जर मांस पांढरे असेल आणि माशांमध्ये जास्त द्रव नसेल तर ते योग्य प्रकारे शिजवले जाते. बटाटे असलेल्या ओव्हनमधील क्रूशियन कार्प तयार असल्याची खात्री झाल्यानंतर, ओव्हनमधून पॅन काढा.
एका प्लेटवर मासे ठेवा. त्याभोवती बटाटे ठेवा. बटाटे, ताज्या औषधी वनस्पती किंवा भाज्यांसह क्रूशियन कार्प सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट. असे झाल्यास मला आनंद होईल ओव्हन मध्ये बटाटे सह crucian कार्प साठी कृतीतुला आवडल का.
बटाटे सह ओव्हन मध्ये क्रूशियन कार्प. छायाचित्र
क्रूसियन कार्प हा एक नदीचा मासा आहे ज्यामध्ये कोमल, केवळ गोड मांस असते. या उत्पादनावर आधारित डिशेस नेहमीच उत्कृष्ट असतात! माशांच्या शवामध्ये लहान हाडे असल्यामुळे बरेच लोक घाबरतात. तथापि, जर क्रूशियन कार्प योग्य प्रकारे शिजवले असेल तर ते जाणवणार नाहीत. औषधी वनस्पती, मसाले आणि औषधी वनस्पतींच्या मदतीने नदीतील माशांचा वास देखील सहज दूर केला जातो. म्हणून, आपण स्वतःला सर्वात निविदा कार्प मांसावर मेजवानी करण्याचा आनंद नाकारू नये. शिवाय, आपण त्यातून खरोखर विलासी पदार्थ तयार करू शकता.
यापैकी एक पदार्थ म्हणजे ओव्हनमध्ये क्रूशियन कार्पसह भाजलेले बटाटे. तयार करणे खूप सोपे आहे, त्याला एक अतिशय आश्चर्यकारक चव, आश्चर्यकारक देखावा आणि एक अतिशय मोहक सुगंध आहे. ते तयार करण्यासाठी, आधीच साफ केलेले आणि गट्टे केलेले मासे खरेदी करण्याचा सल्ला दिला जातो. मार्केट आणि सुपरमार्केटमध्ये, ही प्रक्रिया तुमच्या समोरच केली जाईल, तथापि, फीसाठी. अन्यथा, आपण क्रूशियन कार्प स्वतः स्वच्छ करू शकता; हे अगदी सोपे आहे.
चव माहिती बटाट्याचे मुख्य कोर्स / माशांचे मुख्य कोर्स / ओव्हनमध्ये भाजलेले बटाटे / ओव्हनमध्ये भाजलेले मासे
साहित्य
- मध्यम आकाराचे क्रूशियन कार्प - 2 पीसी.;
- अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 2-3 चमचे;
- मोठा कांदा - 1 पीसी;
- मध्यम बटाटे - 4 पीसी .;
- ताजे कांदा, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार;
- काळी मिरी, मीठ - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल - 30 मिली.
बटाटे सह ओव्हन मध्ये भाजलेले crucian कार्प कसे शिजवावे
तराजूच्या विरूद्ध, शेपटीपासून डोक्यावर एक लहान चाकू हलवून क्रूशियन कार्प स्वच्छ करा. आता तुम्हाला ओटीपोट उघडण्याची गरज आहे. हे काळजीपूर्वक केले पाहिजे जेणेकरून पित्ताशयाला स्पर्श होऊ नये आणि उत्पादन खराब होऊ नये. चाकू पोटाच्या समांतर ठेवा, आणि अतिशय काळजीपूर्वक, डोक्यापासून वेंट्रल पंखापर्यंत हलवून, तो उघडा. या ठिकाणी पित्ताशयाची पट्टी असते. पुढे, आपण आपल्यासाठी सोयीस्कर पद्धतीने ओटीपोट कापू शकता. उरते ते म्हणजे माशांना आतड्यांमधून मुक्त करणे, कुख्यात पित्त मूत्राशय, आणि गिल्स काढून टाकणे. वाहत्या पाण्याच्या मोठ्या प्रवाहाखाली - बाहेरून आणि आत दोन्ही बाजूंनी आत गेलेले शव पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.
माशासाठी भरणे तयार करा. कांदा सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. पारदर्शक होईपर्यंत घटक थोड्या प्रमाणात भाज्या तेलात तळून घ्या. आपण कांदा तपकिरी करू नये; ते डिशमध्ये एक अप्रिय कटुता जोडेल.
तयार कांदा एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा. आपल्या आवडत्या हिरव्या भाज्या धुवा (आपण सर्व सूचीबद्ध प्रकारांचे वर्गीकरण वापरू शकता) आणि बारीक चिरून घ्या. तळलेले कांदे तयार उत्पादन जोडा.
मिश्रणाने क्रूशियन कार्पचे पोट भरून घ्या.
बटाटे सोलून घ्या, धुवा आणि मोठ्या तुकडे करा. जर तुम्ही लहान रूट भाज्या वापरत असाल तर त्यांना चतुर्थांशांमध्ये विभाजित करा.
भाज्या तेलाने बेकिंग डिश ग्रीस करा. त्यात भरलेले क्रूशियन कार्प ठेवा. त्यांना मीठ आणि मिरपूड घाला. माशाच्या दोन्ही बाजूंना स्लिट्स बनवा, मणक्यापर्यंत सर्व मार्ग कापून टाका. या प्रक्रियेमुळे लहान हाडे मऊ होतील. पेस्ट्री ब्रश वापरुन, क्रूशियन कार्पला अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईने उदारपणे कोट करा.
माशांच्या भोवती बटाट्याच्या वेजेस ठेवा. ते देखील peppered आणि salted पाहिजे.
35-40 मिनिटे गरम ओव्हन (180-200 अंश) मध्ये मासे आणि बटाटे सह फॉर्म ठेवा. जर तुम्हाला भाजीचे तुकडे सर्व बाजूंनी तपकिरी करायचे असतील, तर वेळोवेळी कंटेनर काढून टाका आणि मूळ भाज्या ढवळून घ्या. डिशच्या तयारीचे मुख्य सूचक म्हणजे अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईचे तपकिरी होणे. आपण खूप लहान मासे वापरत असल्यास, बेकिंगची वेळ कमी करा.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह Crucian कार्प पूर्णपणे तयार आहे! साच्यातील सामुग्री प्लेट्समध्ये विभाजित करा आणि गरम सर्व्ह करा. या डिशमध्ये एक आदर्श जोड असेल ताजे भाज्या सॅलड्स आणि विविध लोणचे. बॉन एपेटिट!
एक सार्वत्रिक डिश म्हणजे ओव्हनमध्ये भाजलेले क्रूशियन कार्प. स्वयंपाक करण्यासाठी विशेष कौशल्ये आवश्यक नाहीत आणि थोडा वेळ लागेल. समीक्षकही निकालाने खूश होतील. दिसण्यासाठी, बेक केलेला मासा चमकदार मासिकांमध्ये फोटोंसाठी तयार केलेल्यापेक्षा निकृष्ट नाही. फॉइलमध्ये क्रूशियन कार्प कसा शिजवायचा हे एक नवशिक्या देखील शोधू शकतो. रेसिपी आपल्याला हे जलद आणि सहज करण्यास मदत करेल!
ओव्हनमध्ये क्रूशियन कार्प कसा शिजवायचा?
स्वयंपाक करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु सर्वात लोकप्रिय म्हणजे तळलेले किंवा ओव्हन-बेक्ड आवृत्ती. दोन्ही पद्धती फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यास मदत करतात आणि गोड्या पाण्यातील माशांची चव क्वचितच असते. या हेतूंसाठी, ताजे आणि गोठलेले क्रूशियन कार्प योग्य आहेत, ज्यास प्रथम 1.5-2 तास उबदार ठिकाणी उभे राहण्याची परवानगी दिली पाहिजे. सारणासाठी हंगामी भाज्या वापरणे चांगले. डिश केवळ एक उत्कृष्ट चव प्राप्त करणार नाही, परंतु जीवनसत्त्वे देखील समृद्ध होईल.
ओव्हन मध्ये आंबट मलई मध्ये क्रूशियन कार्प
आंबट मलईमध्ये भाजलेले क्रूशियन कार्प एक अत्यंत नाजूक आहारातील डिश आहे जे थंड किंवा गरम सर्व्ह केले जाऊ शकते. मासे अत्यंत हळूहळू थंड होतात. घट्ट सीलबंद फॉइल कित्येक तास उष्णता टिकवून ठेवण्यास मदत करते. या वेळी, सर्व शिजवलेले मासे उर्वरित घटकांसह संतृप्त चवची अतिरिक्त समृद्धता प्राप्त करतील.
साहित्य:
- क्रूशियन कार्प - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- भोपळी मिरची - 1 पीसी.;
- बटाटे / इतर आवडत्या भाज्या - 400 ग्रॅम पर्यंत;
- काळी मिरी;
- लिंबू
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
- पूर्व-तयार मासे फॉइलवर ठेवतात. ते पूर्ण भरून किंवा तुकडे करून तयार केले जाऊ शकते.
- फॉइलवर ठेवलेले उत्पादन उदारतेने ओतले जाते किंवा आंबट मलईने ओतले जाते आणि गुंडाळले जाते.
- डिशची चव अधिक मनोरंजक बनविण्यासाठी, भरणे पूर्व-मिश्रित आंबट मलई आणि पीठ (1:0.5 च्या प्रमाणात) पासून बनविले जाते, प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पतींसह उदारपणे तयार केले जाते.
- या डिशसाठी सर्वोत्तम साइड डिश बटाटे असेल.
फॉइल मध्ये ओव्हन मध्ये क्रूशियन कार्प
फॉइलमध्ये ओव्हनमध्ये क्रूशियन कार्प शिजवणे हा माशांना उत्कृष्ट चव प्राप्त करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. या सामग्रीसाठी एक योग्य बदली स्लीव्ह असू शकते, ज्यामध्ये मासे गुंडाळणे कमी सोयीचे नाही. फॉइल स्वयंपाकाची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करण्यास मदत करते आणि त्याच्यासोबत काम करणे अत्यंत सोपे आहे. तथापि, प्रत्येक गृहिणी स्वतःसाठी रेसिपीनुसार काय शिजवायचे ते निवडते.
साहित्य:
- मासे - 2 पीसी.;
- बटाटे - 5-7 पीसी.;
- लाल कांदा - 1 पीसी;
- ताजे गाजर - 1 पीसी.;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. l.;
- वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. l.;
- लिंबाचे तुकडे - 2-3 काप;
- मसाला - चवीनुसार.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
- पहिली गोष्ट म्हणजे मासे स्वच्छ करणे. यानंतर, क्रूशियन कार्प पाण्याने पूर्णपणे धुवावे. आपल्याकडे वेळ असल्यास, मासे सुकविण्यासाठी सोडले जाऊ शकतात किंवा नॅपकिन्सने पटकन पुसले जाऊ शकतात.
- या वेळी आपल्याला स्टफिंगसाठी एक स्वादिष्ट भरणे तयार करणे आवश्यक आहे. या हेतूंसाठी, कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये कापला पाहिजे, गाजर पट्ट्यामध्ये आणि निविदा होईपर्यंत तळलेले असावे.
- परिणामी मिश्रण माशाच्या आत ठेवले पाहिजे, थोडेसे कॉम्पॅक्ट केले पाहिजे. ब्रेडिंगसाठी, अंडयातील बलक आणि बारीक चिरलेला लसूण मिसळा. हे डिशच्या कॅलरी सामग्रीवर अजिबात परिणाम करणार नाही.
- शेवटचा टप्पा म्हणजे मासे फॉइलवर ठेवणे. हे लिंबाच्या तुकड्यांनी सजवले जाऊ शकते, मसाले शिंपडले जाऊ शकते आणि बटाट्याच्या कापांसह पूरक केले जाऊ शकते.
- फक्त फॉइल घट्ट गुंडाळणे आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवणे बाकी आहे. आपल्याला एका तासाच्या एक चतुर्थांशपेक्षा जास्त बेक करण्याची आवश्यकता नाही.
- आपण थेट फॉइलवर सर्व्ह करू शकता, पूर्वी सर्व्हिंग प्लेटमध्ये हस्तांतरित केले आहे.
बटाटे आणि अंडयातील बलक सह ओव्हन मध्ये क्रूशियन कार्प
बटाटे एक सार्वत्रिक साइड डिश आहेत. जे लोक विन-विन पाककला पर्याय शोधत आहेत त्यांनी हे उत्पादन आधार म्हणून वापरावे जेणेकरून बटाटे असलेल्या ओव्हनमध्ये बेक केलेले क्रूशियन कार्प अतिथींना आश्चर्यचकित करेल. पूर्व-तयार माशांच्या शेजारी ठेवून ते उत्कृष्टपणे तयार केले जाऊ शकते. तळलेले बटाटे देखील लोकप्रिय आहेत, कारण ते मुख्य भागाला देखील पूरक आहेत. हे खूप चवदार बाहेर वळते!
साहित्य:
- बटाटे (लहान किंवा मध्यम) - 5-7 पीसी.;
- अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा
- लाल / काळी मिरी;
- प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती;
- मीठ.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
- बटाट्याचे पातळ काप करा.
- मसाले घाला.
- अर्ध-तयार उत्पादनास 20 मिनिटे तयार होऊ द्या.
- बेकिंगसाठी बटाटे पाठवा (या हेतूसाठी फॉइल सर्वोत्तम आहे).
- आपण बटाट्याच्या पुढे डिशचा मासे भाग बेक करू शकता.
आम्हाला आवश्यक असेल:
क्रूशियन कार्प - 2 तुकडे, प्रत्येकी अंदाजे 700 ग्रॅम,
०.५ कप बटाटे,
कांदे - 2 पीसी.
सूर्यफूल तेल,
इतर मसाले,
आम्ही मासे स्वच्छ करतो आणि सूर्यफूल तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवतो. माशांना अंडयातील बलक सर्व बाजूंनी वंगण घालणे; माशाच्या आतील बाजूस अंडयातील बलक देखील ग्रीस केले जाते. कांदा सोलून घ्या, धुवा, रिंग्जमध्ये कापून माशांवर ठेवा. आम्ही सर्वकाही अंडयातील बलक देखील कोट करतो आणि 15-20 मिनिटे सोडतो.
मासे रसदार होत असताना, बटाटे सोलून घ्या, धुवा आणि लहान तुकडे करा. कंटेनरमध्ये ठेवा आणि अंडयातील बलक सह कोट करा, इच्छित असल्यास मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाल्यांनी शिंपडा. 15-20 मिनिटे सोडा.
क्रूशियन कार्प आणि बटाटे ओतलेले असताना, गरम होण्यासाठी ओव्हन चालू करा.
प्रतीक्षा वेळ निघून गेल्यावर, बटाटे एका बेकिंग शीटवर माशांसह ठेवा. माशांच्या पोटातही बटाटे घालू शकता.
बटाटे जागेवर आल्यावर, बेकिंग शीट प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.
मध्यम तापमानात, मासे सुमारे 1 तास बेक केले जातात. मासे तपकिरी होऊ लागताच, आपण ते फॉइलने झाकून टाकू शकता, नंतर ते अधिक भाजलेले होईल. मी सहसा ते शिजवू देतो आणि नंतर ते पूर्ण होण्याच्या 10 मिनिटे आधी फॉइलने झाकून ठेवतो जेणेकरून ते जळत नाही.
मी नॉन-स्टिक बेकिंग शीट वापरतो, म्हणून मी डिशच्या तळाशी काळजी करत नाही.
आता मी तुम्हाला दाखवतो की मी काय संपले.
भाजलेले मासे रसाळ आणि स्पष्ट चव सह निघाले. ते ओव्हनमध्ये बेक केले होते या वस्तुस्थितीमुळे, त्यात तेल नसते, जसे तळताना. आणि बटाटे सोनेरी कवचाने कुरकुरीत झाले. मला का माहित नाही, पण मला सोनेरी कवच असलेले बटाटे खूप आवडतात; ते चवदार दिसतात आणि खूप चवदार देखील असतात.
फक्त एक आश्चर्यकारक कृती - बटाटे सह ओव्हन मध्ये crucian कार्प. एक जलद आणि समाधानकारक डिनर, सर्व साहित्य एकाच वेळी शिजवलेले आहेत या वस्तुस्थितीबद्दल धन्यवाद. आपण स्वयंपाक रेसिपीचे अनुसरण केल्यास, आपल्याला एक अतिशय चवदार डिश मिळेल.
बटाटे सह ओव्हन मध्ये क्रूशियन कार्प तयार करण्यासाठी, आम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
- क्रूसियन कार्प - 3 पीसी.
- बटाटे - 1 किलो.
- लिंबू - 1 पीसी.
- लसूण - 2 लवंगा
- कांदा - 2 पीसी.
- अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 200 ग्रॅम.
- फिश डिशसाठी मसाले - 1 टेस्पून.
- मीठ - चवीनुसार
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार
ओव्हन मध्ये बटाटे सह crucian कार्प पाककला.
क्रूसियन कार्प, स्केल केलेले, गट्टे; कॅविअर असल्यास, सामान्य डिशसाठी राखून ठेवा. गिल काढून टाकणे आवश्यक आहे, कारण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान ते माशांमध्ये थोडा कडूपणा जोडतील. वाहत्या थंड पाण्याखाली स्वच्छ क्रूशियन कार्प स्वच्छ धुवा.
सोललेली क्रूशियन कार्पचे शव मसाले, मीठ आणि मिरपूडने चोळले पाहिजे आणि अर्ध्या लिंबाच्या रसाने शिंपडले पाहिजे. थोडं भिजायला सोडा.
आपण चिरलेला लसूण सह तयार अंडयातील बलक मिसळणे आवश्यक आहे, चवीनुसार मसाले घालावे, नख मिसळा.
परिणामी सॉसच्या अर्ध्या भागाने क्रूशियन कार्प पुसून घ्या आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. शवांच्या आत चिरलेला कांदा ठेवा.
बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. उरलेला सॉस बटाट्यात घालून ढवळा.
पुढे, बटाटे एका बेकिंग शीटवर क्रूशियन कार्पसह ठेवा, त्यांना त्यांच्याभोवती ठेवा.
ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा, त्यानंतर आम्ही आमची डिश सुमारे 40 मिनिटे सुंदर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवण्यासाठी पाठवतो.
क्रुशियन कार्पला ओव्हनमध्ये शिजवलेल्या बटाट्यांसह भाग प्लेटवर चिरलेला टोमॅटो आणि औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह करा.
बॉन एपेटिट!
