हिवाळ्यातील गहू वाढण्याची वैशिष्ट्ये. वाढणारी पिके

पीक उत्पादन वाढविण्यात उच्च-गुणवत्तेच्या बियाणे सामग्रीची भूमिका

शेतातील पिकांचे उत्पादन मुख्यत्वे बियाण्याच्या गुणवत्तेवर (पेरणी आणि प्रकार) अवलंबून असते.

GOST द्वारे प्रमाणित केलेल्या पेरणीच्या गुणांमध्ये हे समाविष्ट आहे: शुद्धता, उगवण, तणांसह इतर वनस्पतींच्या बियांची उपस्थिती, फिल्मी पिकांमध्ये (जव वगळता) उघड्या (कोसलेल्या) धान्यांची उपस्थिती. पेरणीच्या गुणांनुसार धान्य पिकाच्या बियांची तीन वर्गात (तक्ता) विभागणी केली जाते.

धान्य पिके गहू उत्पन्न

धान्य पिकांच्या बियांच्या पेरणीच्या गुणांसाठी GOST

GOST च्या आवश्यकता पूर्ण करणारे बियाणे म्हणतात कंडिशन केलेलेबियाणे प्लॉट्सवर, प्रथम श्रेणीचे बियाणे पेरले जाते, व्यावसायिक पिकांवर - 1 ला आणि 2 रा. अपवाद म्हणून, रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या परवानगीने पेरणीसाठी तृतीय श्रेणीचे बियाणे वापरले जाऊ शकते.

वैरिएटल गुण (वेरिएटल शुद्धता, स्मट रोग, कठीण-वेगळ्या लागवडीतील आणि कठीण-वेगळ्या तणांची उपस्थिती) वैरिएटल पिकांच्या मंजुरीद्वारे निर्धारित केले जातात.

वैविध्यपूर्ण शुद्धता --हे मुख्य जातीच्या कांडांच्या संख्येचे प्रमाण आणि या पिकाच्या सर्व विकसित कांडांच्या संख्येचे प्रमाण आहे.

वैरिएटल गुणांच्या निर्देशकांवर अवलंबून, विविध पिकांच्या श्रेणींमध्ये फरक केला जातो. स्वयं-परागकण पिकांमध्ये, ते वैरिएटल शुद्धतेनुसार निर्धारित केले जातात: श्रेणी I - 99.5%, II - 98%, 111 - 95%; क्रॉस-परागकण (राई, बकव्हीट) मध्ये - पुनरुत्पादनाद्वारे: I श्रेणी - पहिल्या ते तिसर्या पुनरुत्पादन, II - चौथ्या ते सातव्या, III - आठव्या आणि मोठ्या प्रमाणात पुनरुत्पादन. सूर्यफूलमध्ये, विशिष्टता आणि चिलखत, बटाट्यांमध्ये - विविध शुद्धता आणि बॅक्टेरिया आणि विषाणूजन्य रोगांच्या संवेदनाक्षमतेनुसार श्रेणी स्थापित केल्या जातात.

बियांचे विविध गुण खराब होण्याची कारणे. दीर्घकालीन लागवडीच्या प्रक्रियेत, बियाण्याचे विविध गुण खराब होतात, परिणामी त्यांचे उत्पादन कमी होते. यांत्रिक आणि जैविक अडथळे, संक्रमणांचे संचय, तसेच विभाजन आणि उत्परिवर्तन दिसणे ही मुख्य कारणे आहेत. त्यापैकी पहिले दोन बियाणे उत्पादनाच्या नियमांचे पालन करण्यावर अवलंबून असतात. बियाण्यांसोबत कामाच्या विविध कालावधीत यांत्रिक अडथळे येतात: पेरणी करताना, कापणी करताना, विद्युत प्रवाह, साठवण इत्यादीसाठी त्यांची साफसफाई करताना. हिवाळ्यात जेव्हा पेंढा शेतातून वाहून नेला जातो तेव्हा क्लोगिंग होऊ शकते.

जैविक दूषितता जेव्हा इतर जातींद्वारे परागणित होते तेव्हा बहुतेक वेळा क्रॉस-परागकण पिकांमध्ये दिसून येते. हे पेरणीच्या वेळी अवकाशीय अलगावचे पालन न केल्यामुळे होते, जे राय आणि बकव्हीटसाठी किमान 200 मीटर, सूर्यफुलासाठी 1 किमी, चारा आणि कॅन्टीनमधून साखर बीटच्या रोपांसाठी 10 किमी असावे.

अनेक धोकादायक रोग बियाण्यांद्वारे प्रसारित केले जातात या वस्तुस्थितीमुळे, रोगट वनस्पतींचे स्वरूप पिकांच्या नुकसानामध्ये तीव्र वाढ करण्यास कारणीभूत ठरते आणि उच्च वैरिएटल शुद्धतेसह देखील त्यांचा नाश होतो. हे कारण दूर करण्यासाठी, संक्रमित बियाणे वापरणे आणि त्यांचे वेळेवर आणि उच्च-गुणवत्तेचे ड्रेसिंग करणे आवश्यक आहे.

विघटन आणि उत्परिवर्तन थोड्या प्रमाणात होते, परंतु सामान्यतः हानिकारक आणि नियंत्रित करणे कठीण असते.

बियाणे खराब होण्याची सूचीबद्ध कारणे दूर करण्यासाठी, ते अद्यतनित केले जात आहेत - विविध नूतनीकरण.हे एकाच जातीचे बियाणे, परंतु उच्च पुनरुत्पादन असलेल्या शेतात वेरिएटल बियाणे नियतकालिक बदलणे आहे.

36. कृषी तंत्रज्ञानाची स्थिती आणि शेतातील हिवाळ्यातील राईचे उत्पादन, लागवड तंत्रज्ञानातील उणीवा आणि हे पीक वाढवण्याच्या पद्धती सुधारण्याच्या पद्धतींचे वर्णन करा.

हिवाळी राई सहसा व्यस्त जोड्यांनुसार ठेवली जाते: वापराच्या दुसऱ्या वर्षाच्या बारमाही गवतानंतर, बारमाही गवतांच्या थराच्या उलाढालीनुसार, धान्यासाठी मटार, वार्षिक गवत.

हिवाळ्यातील राईसाठी मुख्य खत म्हणून, पडीक पिकाखाली खत वापरले जाते. सेंद्रिय खतांचे प्रमाण - 15...20 टन/हे.

निधीच्या कमतरतेमुळे मुख्य प्रक्रियेसाठी फॉस्फरस आणि पोटॅश खतांचा वापर केला जात नाही.

नायट्रोजन खतांचा वापर वसंत ऋतूमध्ये टॉप ड्रेसिंगमध्ये केला जातो. जर झाडांचा हिवाळा चांगला गेला असेल, तर टिलरिंग टप्प्याच्या शेवटी टॉप ड्रेसिंग दिली जाते - ट्यूबमधून बाहेर पडण्याच्या सुरूवातीस. जर झाडे विरळ किंवा दंवामुळे अंशतः खराब झाली असतील, तर वसंत ऋतूमध्ये शीर्ष ड्रेसिंग वनस्पती पुन्हा सुरू होण्याच्या सुरूवातीस केली जाते, ज्यामुळे वाढीव टिलरिंगमध्ये योगदान होते. नायट्रोजन खतांचे डोस माती, पान आणि ऊतींचे निदान लक्षात घेऊन समायोजित केले जातात.

मातीची मशागत. व्यस्त फॉलोमध्ये हिवाळ्यातील राई ठेवताना, हिवाळ्यातील राई पेरण्यापूर्वी 20-25 दिवसांनंतर पडीत पिकांची कापणी केली जाते. ओल्या वर्षांमध्ये बारमाही गवत कापणी केल्यानंतर, मोल्डबोर्ड नांगरणी स्किमरसह नांगरणी केली जाते; कोरड्या हवामानात, 2 ...

धान्यासाठी मटार नंतर, पृष्ठभागाची मशागत 12 ... 16 सेमी खोलीपर्यंत केली जाते.

पेरणीपूर्व प्रक्रिया पेरणी बियाण्याच्या खोलीपर्यंत केली जाते.

पेरणीसाठी बियाणे तयार करणे. पेरणीसाठी, किमान 92% उगवण क्षमता असलेल्या रोलिंग स्टॉकच्या क्रमवारीत बिया वापरल्या जातात, तर 1000 बियांचे वजन किमान 35 ग्रॅम आणि वाढीची शक्ती किमान 80% असावी.

पेरणीपूर्वी, ते फुसेरियम आणि हेल्मिंथोस्पोरियम रूट रॉट, हार्ड आणि स्टेम स्मट विरूद्ध कपडे घालतात.

राईची पेरणी सामान्य पद्धतीने केली जाते.

कापणीसाठी 500 ... 600 उत्पादक देठ प्रति 1 मीटर 2 मिळविण्याच्या दराने बीजन दर सेट केला जातो. पेरणी दर - प्रति 1 हेक्टर 6-6.5 दशलक्ष व्यवहार्य बियाणे.

जमिनीत पुरेसा ओलावा असल्यास, हिवाळ्यातील राईच्या बिया जड जमिनीत 2-3 सेमी खोलीपर्यंत, हलक्या जमिनीत - 4-5, मध्यम मातीत - 3-4 सें.मी.

पीक काळजी. अपुरा ओलावा असलेल्या सैल जमिनीत हिवाळ्यातील राई पेरताना, पेरणीनंतर लगेचच, रिंग्ड रोलर्ससह रोलिंग केले जाते, ज्यामुळे शेताची कॉम्पॅक्शन आणि समतलता सुनिश्चित होते, रोपे एकत्र दिसतात आणि शेतात उगवण वाढते.

पिकांची रासायनिक खुरपणी सहसा केली जात नाही, कारण, जलद वाढीमुळे, हिवाळ्यातील राई तण चांगल्या प्रकारे बुडवते.

स्नो मोल्ड, रूट रॉट, पावडर बुरशी आणि इतर रोगांविरूद्ध, हिवाळ्यातील राई पिकांवर बेलेटन, 25% एस. p. (0.5 kg/ha), किंवा झुकाव, 25% a.e. (0.5... 1.0 l/ha).

हिवाळ्यातील राईची काळजी घेताना, हॅरोइंग वापरली जाते. हिवाळ्यातील पिकांच्या शरद ऋतूतील अतिवृद्धी दरम्यान वाढीचे बिंदू हलके करण्यासाठी हे विशेषतः आवश्यक आहे. स्प्रिंग हॅरोईंग ओळींमध्ये दोन ट्रॅकमध्ये चालते, जसे की माती भौतिक परिपक्वतेपर्यंत पोहोचते, उपकरणांना चिकटणे थांबवते आणि सहजपणे सैल होते.

कापणी. हिवाळ्यातील राई एकत्र पिकते आणि जास्त मुक्कामाच्या वेळी मोठ्या प्रमाणात चुरगळते, त्यामुळे सिंगल-फेज पद्धतीने त्याची कापणी कमी वेळात होते.

एकल-फेज कापणी 20 पर्यंत धान्य ओलावा असलेल्या पूर्ण पिकण्याच्या कालावधीत जोडणीद्वारे केली जाते. %.

कापणीची वेळ आणि पद्धत निवडताना, राईची जैविक वैशिष्ट्ये, हवामानाची परिस्थिती, निवास आणि पिकांची तण यांचा विचार करणे आवश्यक आहे.

कापणीच्या काळात हवामान ओले आणि उबदार असल्यास, हिवाळ्यातील राई द्राक्षांचा वेल वर अंकुर वाढू शकते, म्हणून ते थोड्या वेळात कापणी करणे आवश्यक आहे.

जास्त उत्पादन मिळविण्यासाठी, खतांचा इष्टतम डोस वापरणे आवश्यक आहे: मुख्य खतामध्ये फॉस्फरस-पोटॅशियम, बूटिंग टप्प्यात नायट्रोजनसह अतिरिक्त खत घालणे चांगले.

71. हिवाळ्यातील गव्हाच्या गहन वाणांची आर्थिक आणि जैविक वैशिष्ट्ये, उच्च तांत्रिक गुणांनी वैशिष्ट्यीकृत

ओरेनबर्गस्काया 14

विविधता ल्युटेसेन्स(कान चांदणी नसलेला, पांढरा आहे, चकचकीत नाही, दाणे लाल आहे). बुश मध्यवर्ती आहे, पेंढा पोकळ आहे. झाडाची उंची 86-93 सेमी. मजबूत मेणाचा लेप असलेली पाने. कान दंडगोलाकार, मध्यम लांबी आणि घनता आहे. स्पाइकलेट स्केल ओव्हॉइड, लहान, रुंद, मध्यम अस्वस्थतेसह आहेत. दात लहान, सरळ आहे. खांदा सरळ आणि रुंद आहे. कील जोरदारपणे उच्चारली जाते. धान्य मध्यम आकाराचे, गोलाकार आहे, खोबणी उथळ आहे. 1000 दाण्यांचे वजन 40.0 - 45.3 ग्रॅम आहे. हे लहान स्पिनस प्रक्रियेच्या उपस्थितीमुळे इतर जातींपेक्षा वेगळे आहे.

सरासरी उत्पादन ३.७९ टन/हेक्टर आहे, जे प्रमाणापेक्षा ०.२५-०.४३ टन/हेक्टर जास्त आहे. कमाल उत्पादन 6.47 टन/हेक्टर आहे. विविधता मध्य-हंगाम आहे, वाढणारा हंगाम 328-335 दिवसांचा आहे, जो ल्युटेसेन्स 9 मानकांच्या पातळीवर आहे हिवाळ्यातील कठोरता 4.0-4.6 गुण आहे. निवासासाठी प्रतिरोधक.

लपलेल्या-स्टेम कीटकांमुळे होणारे नुकसान मध्यम आणि मध्यम प्रमाणात प्रकट होते. तपकिरी गंजाचे नुकसान मध्यम ते गंभीर असते.

बेकिंग गुण समाधानकारक आहेत. मऊ गहू. मिठाई उद्योगात वापरण्यासाठी शिफारस केलेले.

चेल्याबिन्स्क प्रदेशाच्या परिस्थितीत, विविधतेचे उत्पन्न उच्च ते मध्यम आहे. तथापि, ओरेनबर्गस्काया 105 च्या तुलनेत चाचणी (2005-2007) मध्ये येमान्झेलिंस्की GSU येथे उत्पादनात (-0.22 t/ha) आणि ट्रॉयत्स्की GSU येथे (-0.16 t/ha) घट दिसून आली.

ओरेनबर्गस्काया 105

विविधता ल्युटेसेन्स(कान चांदणी नसलेला, पांढरा आहे, चकचकीत नाही, दाणे लाल आहे). कान दंडगोलाकार, लहान, मध्यम घनता - दाट आहे. स्पाइकलेट स्केल अंडाकृती, मध्यम लांबीचे, रुंद, कमकुवतपणे उच्चारलेल्या मज्जातंतूसह असतात. दात लहान, मध्यम वक्र आहे. खांदा सरळ आणि रुंद आहे. कील कमकुवतपणे व्यक्त केली जाते. मध्यम आकाराचे धान्य, अंडाकृती. फरो उथळ आहे. 1000 दाण्यांचे वजन 35-39 ग्रॅम आहे. कानाच्या वरच्या भागात लहान स्पिनस प्रक्रिया आहेत. अर्धवट पसरणारी झुडूप. पेंढा पोकळ, मध्यम जाडीचा आहे. झाडाची उंची 64-87 सेमी. मजबूत मेणाचा लेप असलेली पाने.

मध्य हंगाम, वनस्पती कालावधी 298-329 दिवस. मानक Chernozemka 212 पेक्षा 2-5 दिवसांनी पिकते. सरासरी हिवाळ्यातील कडकपणा. मानक स्तरावर निवास करण्यासाठी प्रतिकार. विविधतेचा फायदा म्हणजे स्प्रिंग फ्रॉस्ट्सचा उच्च प्रतिकार.

बेकिंग गुण मानकांच्या पातळीवर समाधानकारक आहेत. ही वाण तपकिरी गंज आणि कडक स्मटसाठी अतिसंवेदनशील आहे, बर्फाच्या बुरशीसाठी अतिसंवेदनशील आहे, परंतु शेतात रोगाने किंचित प्रभावित आहे.

चेल्याबिन्स्क प्रदेशात, विविधता उच्च-उत्पादक आहे. म्हणून, मऊ हिवाळ्यातील गव्हाच्या वाणांची चाचणी घेण्यासाठी हे मानक आहे.

106. धान्य पिकांच्या वाढ आणि विकासाचे टप्पे आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

वैयक्तिक वाढ आणि विकासाच्या प्रक्रियेत, धान्य पिके अनेक फिनोलॉजिकल टप्पे आणि ऑर्गनोजेनेसिसच्या टप्प्यांतून जातात, ज्यापैकी प्रत्येक नवीन अवयवांच्या निर्मिती आणि विशिष्ट बाह्य आकृतिबंध वैशिष्ट्यांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे.

वाढत्या हंगामात, तृणधान्य पिकांमध्ये वाढ आणि विकासाचे खालील टप्पे लक्षात घेतले जातात: उगवण, मशागत, नळी तयार करणे, हेडिंग (किंवा हेडिंग), फुलणे, भरणे आणि पिकवणे. टप्प्याची सुरूवात दिवस मानली जाते जेव्हा कमीतकमी 10% झाडे त्यात प्रवेश करतात; पूर्ण टप्पा 75% वनस्पतींमध्ये संबंधित चिन्हांच्या उपस्थितीत नोंदविला जातो. हिवाळ्यातील पिकांमध्ये, ऑर्गनोजेनेसिसचे पहिले दोन टप्पे आणि दोन टप्पे, अनुकूल परिस्थितीत, शरद ऋतूतील, उर्वरित - पुढील वर्षाच्या वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात; वसंत ऋतु पिकांमध्ये - पेरणीच्या वर्षात वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात.

रोपे ही वाढ आणि विकासाचा पहिला टप्पा आहे. बिया फुगल्या की ते अंकुरू लागतात. प्रथम, जंतूंची मुळे वाढू लागतात आणि नंतर स्टेम शूट होते. उघड्या धान्यांच्या बियांच्या आवरणातून तोडल्यानंतर, स्टेम ढालजवळ दिसते; पडदा असलेल्या पिकांमध्ये, ते लेमाच्या खाली जाते आणि धान्याच्या शीर्षस्थानी बाहेर पडते आणि जमिनीच्या पृष्ठभागावर प्रवेश करू लागते. वरून, ते कोलिओप्टाइल नावाच्या केसच्या स्वरूपात पातळ पारदर्शक फिल्मने झाकलेले असते. कोलिओप्टाइल - वनस्पतीचे सुधारित प्राथमिक योनी पान - जमिनीतील वाढीदरम्यान कोवळ्या खोडाचे आणि पहिल्या पानांचे यांत्रिक नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते. देठ मातीच्या पृष्ठभागावर पोहोचताच, सूर्यप्रकाशाच्या प्रभावाखाली, कोलिओप्टाइल वाढणे थांबते आणि वाढत्या पानाच्या दाबाने, तुटते, पहिले खरे पान बाहेर येते. तृणधान्य पिकांमध्ये पहिली हिरवी पाने बाहेर पडण्याच्या वेळी, उगवण अवस्थेची नोंद केली जाते.

उगवण झाल्यानंतर 10-14 दिवसांत, झाडे अनेक पाने तयार करतात (सामान्यतः 3, कमी वेळा 4). त्यांच्या वाढीसह, रूट सिस्टम विकसित होते. 3...4 पाने तयार होईपर्यंत, जंतूंची मुळे बाहेर पडतात आणि 30...35 सेमी खोलीपर्यंत जमिनीत प्रवेश करतात, स्टेम आणि पानांची वाढ तात्पुरती थांबते आणि वनस्पतींच्या विकासाचा एक नवीन टप्पा सुरू होतो. - मशागत.

टिलरिंग म्हणजे भूमिगत स्टेम नोड्समधून कोंबांची निर्मिती. प्रथम, त्यांच्यापासून नोडल मुळे विकसित होतात, नंतर बाजूकडील कोंब जे जमिनीच्या पृष्ठभागावर येतात आणि मुख्य स्टेम प्रमाणेच वाढतात. मुख्य स्टेमचा वरचा नोड, जो मातीच्या पृष्ठभागापासून 1 ... 3 सेमी खोलीवर स्थित आहे, जिथे ही प्रक्रिया घडते, त्याला टिलरिंग नोड म्हणतात. टिलरिंग नोड हा एक महत्त्वाचा अवयव आहे, त्याच्या नुकसानीमुळे झाडाची वाढ किंवा मृत्यू कमकुवत होतो. पार्श्व अंकुरांच्या निर्मितीसह, एक दुय्यम (नोडल) रूट सिस्टम तयार होते, जी मुख्यतः पृष्ठभागाच्या थरात असते.

ट्यूबमधून बाहेर पडणे हे स्टेमच्या वाढीच्या सुरूवातीस आणि वनस्पतीच्या जनरेटिव्ह अवयवांच्या निर्मितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. नळीतून बाहेर पडण्याची सुरुवात ही वनस्पतींची अशी अवस्था मानली जाते जेव्हा मातीच्या पृष्ठभागापासून 3 ... 5 सेंटीमीटर उंचीवर मुख्य स्टेम, स्टेम नोड्स - ट्यूबरकल्स सहजपणे जाणवतात. या कालावधीत, वनस्पतीला ओलावा आणि पोषक तत्वांचा चांगला पुरवठा आवश्यक असतो, कारण जनरेटिव्ह अवयव तयार होतात आणि गहन वाढ सुरू होते.

स्टेमची वाढ खालच्या इंटरनोडच्या वाढीपासून सुरू होते, जी थेट टिलरिंग नोडच्या वर असते. पहिल्या इंटरनोडची गहन वाढ 5...7 दिवस टिकते, त्यानंतर वाढ मंदावते आणि 10...15व्या दिवशी संपते. जवळजवळ एकाच वेळी, दुसरा इंटरनोड वाढू लागतो. त्याच्या वाढीच्या निलंबनानंतर, तिसरे आणि त्यानंतरचे इंटरनोड्स वाढतात. प्रत्येक इंटरनोड त्याच्या खालच्या भागासह वाढतो. इंटरनोड्सची वाढ फुलांच्या शेवटी संपते - धान्य भरण्याची सुरूवात.

ट्यूबमध्ये प्रवेश करण्याच्या टप्प्यात, आत्मसात करणारी पृष्ठभाग तीव्रतेने वाढते. संपूर्ण बूटिंग टप्प्यात पानांचे क्षेत्रफळ वाढते, हेडिंग किंवा फुलांच्या टप्प्यात कमाल पोहोचते. साधारणपणे विकसित धान्य पिकांवर, या टप्प्यातील पानांचे क्षेत्र 30 ... 40 हजार मीटर 2 / हेक्टर, एफपी - 2.0 ... 2.5 दशलक्ष मीटर 2 दिवस / हेक्टर पर्यंत पोहोचते, 50 ... 60% कोरडे पदार्थ जमा होते. संपूर्ण वाढत्या हंगामासाठी एकूण वस्तुमान. हा टप्पा रूट सिस्टमच्या गहन विकासाद्वारे दर्शविला जातो; त्याच्या शेवटी, जमिनीत मुळांच्या प्रवेशाची खोली 1.5 ... 2.5 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते.

हेडिंग, किंवा हेडिंग, वरच्या पानांच्या आवरणातून फुलणे दिसणे द्वारे दर्शविले जाते. फुलणे प्रथम मुख्य कोंबांवर दिसतात, 2-3 दिवसांनी - बाजूच्या कोंबांवर. या टप्प्याच्या प्रारंभाच्या वेळेनुसार, वाणांची पूर्वस्थिती निश्चित करणे सर्वात विश्वासार्ह आहे.

या अवस्थेत, पाने, देठ तीव्रतेने वाढतात आणि एक कान (पॅनिकल) तयार होतो. वाढत्या परिस्थितीत वनस्पतींना जास्त मागणी असते. या काळात जमिनीत ओलावा नसणे, कोरडे आणि उष्ण हवामान यामुळे जनरेटिव्ह अवयवांच्या निर्मितीमध्ये व्यत्यय येतो आणि कानात मोठ्या प्रमाणात अविकसित आणि निर्जंतुक फुलांची निर्मिती होते.

तृणधान्य पिकांमध्ये फ्लॉवरिंग हेडिंग (हेडिंग) दरम्यान किंवा थोड्याच वेळात होते. तर, जवामध्ये, फुलोरा पूर्ण शिरण्यापूर्वीच होतो, जेव्हा कानाने पानांचे आवरण सोडले नाही; गव्हासाठी - 2 ... 3 दिवसांनी, राईसाठी - 8 ... 10 दिवसांनी, ट्रायटिकेलसाठी - 7 नंतर ... 12 दिवसांनी हेडिंग.

परागकण पद्धतीनुसार, धान्य ब्रेड स्व-परागकित (गहू, बार्ली, ट्रायटिकेल, ओट्स, बाजरी, तांदूळ) आणि क्रॉस-परागकित (राई, बकव्हीट, कॉर्न, ज्वारी) मध्ये विभागले जातात. स्व-परागकण वनस्पतींचे परागीकरण प्रामुख्याने होते जेव्हा फुलांचे परागकण बंद होते.

अणकुचीदार पिकांमध्ये (गहू, राई, ट्रिटिकेल, बार्ली), फुलांची सुरुवात कानाच्या मधल्या भागापासून होते, पॅनिक्युलेट पिकांमध्ये (ओट्स, बाजरी, ज्वारी) - पॅनिकलच्या वरच्या भागापासून.

फुलांच्या नंतर परिपक्वता येते. ब्रेडमध्ये धान्य तयार होण्याची प्रक्रिया N.N. कुलेशोव्ह तीन कालखंडात विभागतो: निर्मिती, भरणे आणि परिपक्वता. आय.जी. Strona पहिल्या कालावधीला दोन भागांमध्ये विभागले: बियाणे तयार करणे आणि तयार करणे. बियाणे तयार करणे - गर्भधारणेपासून वाढ बिंदू दिसण्यापर्यंतचा कालावधी, बियाणे कमकुवत अंकुर देण्यास सक्षम आहे, 1000 बियांचे वजन 1 ग्रॅम आहे, कालावधीचा कालावधी 7 ... 9 दिवस आहे.

दाण्यांची अंतिम लांबी येईपर्यंत बियाणे तयार होते. कालावधीच्या शेवटी, गर्भाचा भेद संपतो, धान्याची सामग्री पाणचट ते दुधात बदलते, स्टार्चचे दाणे एंडोस्पर्ममध्ये दिसतात, शेलचा रंग पांढरा ते हिरवा होतो. धान्यातील आर्द्रता 65...80%, 1000 बियांचे वजन 8...12 ग्रॅम, कालावधी 5...8 दिवस.

भरणे - एंडोस्पर्ममध्ये स्टार्च जमा होण्याच्या सुरुवातीपासून या प्रक्रियेच्या समाप्तीपर्यंतचा कालावधी. धान्याची आर्द्रता 37...40% पर्यंत कमी झाली आहे, कालावधीचा कालावधी 20...25 दिवस आहे.

141. वाढणारा हंगाम काय आहे? वार्षिक आणि बारमाही औषधी वनस्पतींमध्ये त्याची सीमा काय आहे? वनस्पतीच्या आयुष्यातील कोणत्या कालावधीला जनरेटिव्ह म्हणतात?

वार्षिक पिकांचा वाढीचा हंगाम म्हणजे बिया पेरण्यापासून ते पिकण्यापर्यंत, बारमाही पिकांसाठी, कळ्या जागृत होण्यापासून शरद ऋतूतील वनस्पतींच्या अवयवांची वाढ थांबेपर्यंत आणि सुप्त अवस्थेत संक्रमणाचा कालावधी.

वार्षिक गवत त्यांचे संपूर्ण विकास चक्र (बीपासून बियाणे) एका वाढत्या हंगामात पूर्ण करतात. वार्षिक गवत पिकण्याच्या वेळेनुसार दोन गटांमध्ये विभागले जातात: वसंत ऋतु (तात्कालिक) आणि उन्हाळा. इफेमेरा (इस्टर्न मोर्टुक, तुर्कस्तान माल्कोमिया, ताठ मेथी, तंतुमय अॅस्ट्रॅगलस इ.) वसंत ऋतूमध्ये त्यांचा विकास पूर्ण करतात, वाळवंट आणि अर्ध-वाळवंटात सामान्य आहेत.

उन्हाळ्यातील वार्षिक बियाणे जुलैमध्ये आणि नंतर तयार होतात (फील्ड गवत, उंदीर, जंगली ओट्स, पक्षी बकव्हीट, नांगरलेली क्लोव्हर इ.); अर्ध-वाळवंट, स्टेप्पे, फॉरेस्ट-स्टेप्पे आणि फॉरेस्ट झोनमध्ये (तण म्हणून) वितरीत केले जाते. ब्लूग्रास आणि शेंगा कुटुंबातील बहुतेक वार्षिक पशुधन चांगले खातात. बारमाही गवत वाढत्या हंगामात किंवा प्रीकोसिटी दरम्यान विकासाच्या वैशिष्ट्यांनुसार चार गटांमध्ये विभागले जातात: अति-लवकर, लवकर, मध्यम आणि उशीरा. सुपर लवकर (इफेमेरा आणि इफेमेरॉइड्स) लहान वाढीचा हंगाम असतो, एप्रिल-मेमध्ये फुले व फळे येतात. यामध्ये रूफिंग बोनफायर, मोर्टुक, बल्बस ब्लूग्रास, डेझर्ट सेजेज इत्यादींचा समावेश आहे. लवकर किंवा लवकर पिकणे, वसंत ऋतूच्या शेवटी फुलणे आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस फळे येतात. स्टेप झोनमध्ये, सर्वात सामान्य आहेत फेस्क्यू, लेसिंगचे पंख गवत, पातळ-पायांचे सडपातळ; फॉरेस्ट झोनमध्ये - मेडो फॉक्सटेल, मेडो ब्लूग्रास, मेंढी आणि लाल फेस्कू, कॉकफूट. मध्यम किंवा मध्य-हंगाम, सुरुवातीला फुलतात आणि उन्हाळ्याच्या मध्यात फळ देतात. यामध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे: स्टेप झोनमध्ये - व्हीटग्रास, अॅनलेस रंप, रूटलेस पलंग गवत, मसालेदार, सामान्य सॅनफॉइन; फॉरेस्ट झोनमध्ये - मेडो टिमोथी, मेडो फेस्क्यू, मेडो क्लोव्हर. उशीरा, किंवा उशीरा-पिकणारे, मध्यभागी फुलतात आणि उन्हाळ्याच्या शेवटी फळ देतात. स्टेप्पे झोनमध्ये, यामध्ये रेंगाळणारे पलंग गवत, केसाळ पंख असलेले गवत; जंगलात - दलदल ब्लूग्रास, पांढरे वाकलेले गवत. जनरेटिव्ह कोंब वेगवेगळ्या वेळी औषधी वनस्पतींमध्ये घातले जातात. त्यांच्या बिछान्याच्या वेळेनुसार, गवत दोन-हाताळलेल्या, हिवाळा आणि वसंत ऋतुमध्ये विभागले जातात. ज्या औषधी वनस्पतींमध्ये सध्याच्या आणि मागील वर्षी तयार झालेल्या कोंबांना फळे येतात त्यांना म्हणतात दोन हातसंस्कृतीत आणलेल्या जवळजवळ सर्व सामान्य बारमाही गवतांमध्ये ही मालमत्ता आहे. हिवाळा आणि वसंत ऋतूमध्ये गवतांच्या अद्याप स्वीकारलेल्या विभाजनाचा आधार म्हणजे, सर्व प्रथम, पेरणीच्या वर्षात जनरेटिव्ह शूट्स दिसण्याची शक्यता आणि औषधी वनस्पतींमध्ये घालण्याच्या वेगवेगळ्या कालावधीच्या जनरेटिव्ह शूटचे प्रमाण. येथे हिवाळी पिकेऔषधी वनस्पती, फळ देणारे अवयव प्रामुख्याने मागील वाढत्या हंगामात घातले जातात, मध्ये वसंत ऋतू- वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात. या अनुषंगाने, वसंत ऋतु गवत फुलणे आणि अगदी फळ देणे जवळजवळ आधीच पेरणीच्या वर्षात, हिवाळ्यात शक्य आहे - फक्त पुढच्या वर्षी. हिवाळ्यातील गवतांमध्ये, ज्या काळात जनरेटिव्ह कोंब आधीच दिसू लागले त्या कालावधीत पहिली पेरणी केल्यानंतर, नवीन जनरेटिव्ह कोंब सहसा दिसत नाहीत आणि त्यानंतरच्या पेरणीच्या वनौषधी उत्पन्नामध्ये प्रामुख्याने पानांचा समावेश होतो. वसंत ऋतूतील गवतांमध्ये, पेरणीनंतर जनरेटिव्ह कोंब देखील दिसू शकतात.

साहित्य

1. प्रुत्स्कोव्ह एफ.एम., क्र्युचेव्ह बी.डी. बीज उत्पादनाच्या मूलभूत गोष्टींसह पीक उत्पादन.-- एम.: कोलोस, 1984.--479 पी., आजारी.

2. पीक उत्पादन / G.S. पोसिपानोव, व्ही.ई. Dolgodvorov, B.X. झेरुकोव्ह आणि इतर; एड. जी.एस. पोसिपनोव्हा. - एम.: कोलोस, 2006. - 612 पी: आजारी.

3. ग्र्याझनोव्ह ए.ए. उरल प्रदेशात वापरण्यासाठी मंजूर मुख्य धान्य आणि तृणधान्य पिकांच्या नोंदणीकृत जातींची वैशिष्ट्ये. चेल्याबिन्स्क, 2009. - 159 पी.

4. इवानोव ए.एफ. इ. खाद्य उत्पादन / ए.एफ. इव्हानोव, व्ही.एन. चुरझिन, व्ही.आय. घुबड. - एम.: कोलोस, 1996. - 400 पी: आजारी.

5. खाद्य उत्पादन / N.V. पारखिन, आय.व्ही. कोबोझेव्ह, आय.व्ही. गोर्बाचेव्ह आणि इतर - एम.: कोलोस, 2006. - 432 पी: आजारी.

तृणधान्य उत्पादकांकडून वाढत्या देशांतर्गत मागणीमुळे डुरम गव्हाची लागवड फायदेशीर ठरत आहे. तरीही: पारंपारिक मऊ गव्हाच्या किंमतीपेक्षा त्याची किंमत अधिक मनोरंजक आहे. परंतु मऊ गव्हाच्या तुलनेत हार्ड स्प्रिंग गव्हाची लागवड फारशी वेगळी नसली तरीही, अंदाजे अंदाजानुसार, वसंत ऋतु गव्हाच्या एकूण क्षेत्राच्या सुमारे 10% हार्ड वसंत गहू व्यापतात. चांगली कापणी मिळविण्यासाठी वसंत ऋतूतील गव्हाच्या पारंपरिक तंत्रज्ञानासह शेतात राबविल्या जाणाऱ्या कृषी पद्धती महत्त्वाच्या आहेत.

स्प्रिंग गव्हाची जैविक वैशिष्ट्ये

क्रिमिया आणि कार्पॅथियन्सचा डोंगराळ प्रदेश वगळता युक्रेनचे सर्व क्षेत्र वसंत ऋतु गहू पिकवण्यासाठी योग्य आहेत.
हिवाळ्यातील गव्हाच्या तुलनेत, वसंत ऋतूतील गव्हाची खालील वैशिष्ट्ये आहेत:
. वनस्पतींच्या पहिल्या दोन आठवड्यात वनस्पतींचा खराब विकास;
. कमी उत्पादक झुडूप आणि कमकुवत रूट सिस्टम;
. लहान वाढणारा हंगाम - 80-120 दिवस;
. अंकुरित तण विरुद्ध कमी स्पर्धात्मक क्षमता;
. ओलावा आणि खतांची उच्च मागणी.

वसंत ऋतु गव्हाच्या लागवडीत दोन प्रजातींचा समावेश होतो - सॉफ्ट टी. एस्टिव्हम एल. आणि हार्ड टी. ड्युरम डेस्फ. आणि यशस्वी लागवडीसाठी, प्रत्येक प्रजातीची वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे.
मऊ गहू पश्चिम आणि वायव्य प्रदेशात उच्च धान्य उत्पन्न देतो, कानाची मळणी करणे सोपे आहे, ज्यासाठी कापणीचा कालावधी कमी लागतो. याचे वजन 1000 दाणे 8-10 ग्रॅमने कमी असते, पानांच्या गंजाने जास्त प्रभावित होते, परंतु काजळी उडण्यास जास्त प्रतिरोधक असते आणि डुरम गव्हाच्या तुलनेत मातीतील कमी पोषक द्रव्ये वापरतात. स्प्रिंग मऊ मातीच्या दुष्काळास कमी संवेदनाक्षम असते, परंतु हवेच्या दुष्काळास कमकुवतपणे सहन करते.
डुरम गव्हाला मातीच्या दुष्काळाचा जास्त त्रास होतो आणि हवेच्या दुष्काळाचा चांगला सामना करतो, मातीतील लक्षणीयरीत्या अधिक पोषक द्रव्ये वापरतो, जे दुसरीकडे, उच्च प्रथिने सामग्रीसह धान्य प्रदान करते - 1% किंवा त्याहून अधिक. कडक वसंत ऋतूतील पिके उगवण दरम्यान बियाण्यांद्वारे ओलावा विलंबाने शोषून घेतात, म्हणून त्यांना पूर्वीच्या पेरणीच्या तारखांची आवश्यकता असते. धान्य भरण्याच्या टप्प्यावर कोरडे पदार्थ संथपणे जमा झाल्यामुळे, कापणी मेण पिकल्यानंतरच केली जाते. कडक वसंत ऋतूतील पीक शेडिंगसाठी अधिक प्रतिरोधक असते, परंतु मळणीसाठी अधिक कष्टदायक असते, विशेषतः कोरड्या वर्षांमध्ये.
या सर्व गोष्टी एकत्र घेतल्यास शेताची स्वच्छता, पाण्याची व्यवस्था आणि जमिनीची सुपीकता याकडे अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे.

पूर्ववर्ती

बहुतेक शेतांसाठी, आधुनिक वाणांच्या संभाव्यतेची प्राप्ती आणि धान्य गुणवत्तेचे नियमन प्रभावित करण्याचा एक व्यावहारिक मार्ग म्हणजे सर्वोत्तम पूर्ववर्तींचा वापर, विशेषतः:
. फॉरेस्ट-स्टेपसाठी - हिवाळी पिके, तणविरहित पंक्तीची पिके (हिरव्या चारा आणि सायलेजसाठी कॉर्न, बटाटे, खरबूज, ओल्या वर्षात साखर बीट्स), तृणधान्ये, वाटाणे, वार्षिक तृणधान्य-बीन मिश्रणाची रुंद-पंक्ती पिके, बारमाही गवतांच्या थराचा थर आणि टर्नओव्हर;
. स्टेपसाठी - हिवाळी पिके, हिरवा चारा आणि सायलेजसाठी कॉर्न, मटार, शुद्ध फॉलो, खरबूज;
. वेस्टर्न पॉलिसियासाठी - कॉर्न, बटाटे, शेंगायुक्त पिके, बारमाही गवतांचा थर आणि त्याची उलाढाल, साखर आणि चारा बीट, भाज्या.
सर्व झोनमध्ये, स्प्रिंग गहू पिकांनंतर वाढण्यास सूचविले जात नाही जे माती खूप कोरडे करतात - लवकर वसंत ऋतु, ज्वारी, सुदानीज, साखर बीट आणि कोरड्या वर्षात सूर्यफूल, उघडा अल्फल्फा. हिवाळी पिकांची पुनर्बीज करताना, वसंत ऋतूतील गहू नांगरात पेरला जातो. शिवाय, जर काही वर्षांत शरद ऋतूतील ओलावा नसेल तर वसंत ऋतूमध्ये डुरम गहू पेरणे चांगले.

यशाचा पाया म्हणून पोषण

वसंत ऋतूतील गहू, आणि विशेषतः कडक गहू, आहारावर, विशेषत: नायट्रोजन खतांची मागणी करतात. सेंद्रिय आणि खनिज खते शरद ऋतूतील नांगरणीसाठी, पेरणीपूर्व लागवडीसाठी आणि पेरणी दरम्यान खनिज खतांचा वापर केला जाऊ शकतो.
फॉरेस्ट-स्टेप्पेच्या परिस्थितीत, खारकोव्स्काया 6 मऊ गव्हाच्या जातीचे 1 टन धान्य आणि पेंढा तयार करण्यासाठी पोषक तत्वांची मानक किंमत होती: एनपीके - 40-62 किलो, समावेश. NO2 - 29 kg, P2O5 - 10 kg आणि K2O - 12 kg. त्याच वेळी, a.i च्या 1 किलोची परतफेड. खत - 5.8 किलो धान्य. डुरम गव्हाच्या जाती खारकोव्स्काया 46 साठी समान परतावा मिळाला.
उच्च-गुणवत्तेचे धान्य मिळविण्यासाठी, NO2 सह मूळ खत प्रभावी आहे - 30 kg/ha a.i. पेरणीच्या मातीच्या थरात ओलावा आणि 15-20% युरियाच्या द्रावणासह फॉलीअर टॉप ड्रेसिंगमध्ये NO2 - 15 किलो/हेक्टर ऑर्गनोजेनेसिसच्या VIII-X टप्प्यांवर तांत्रिक ट्रॅकच्या बाजूने जमिनीवर फवारणी केली जाते.
स्टेप्पे प्रदेशात, नांगरणीसाठी मुख्य खतांच्या वापरास प्राधान्य देणे चांगले आहे आणि फॉरेस्ट-स्टेपमध्ये - नांगरणीसाठी P2O5 आणि K2O पैकी अर्धा, NO2 आणि उर्वरित आरके वसंत ऋतूमध्ये पेरणीपूर्व लागवडीसाठी. .
पूर्ववर्ती पासून मातीची मशागत
अपुरा आणि अस्थिर जमिनीतील ओलाव्याच्या परिस्थितीत वसंत ऋतूतील मऊ आणि डुरम गव्हाची यशस्वी लागवड मुख्यत्वे वेळेवर आणि उच्च-गुणवत्तेचे शेतातील काम, संचय आणि ओलावाचा तर्कसंगत वापर यावर अवलंबून असते.
मातीची मशागत पूर्ववर्ती, मातीची स्थिती, तणांची उपस्थिती आणि तांत्रिक क्षमतांवर अवलंबून असते. जर पूर्वीचे पीक किंवा वाटाणे लवकर खोडलेले पीक असेल आणि माती कोरडी असेल, तर ओलावा झाकण्यासाठी आणि तण नियंत्रित करण्यासाठी डिस्क वापरणे चांगले आहे; त्याच वेळी, तणांच्या प्रजातींची रचना लक्षात घेऊन मशागत केली पाहिजे.
मूळ तणांच्या प्रचलित उपस्थितीसह, 2-वेळा उपचार केले जातात: प्रथम - 10-12 सेमी खोलीपर्यंत हुल लागवड करणाऱ्यांसह आणि दुसरे - रोझेट्स दिसल्यानंतर 2-3 आठवड्यांनंतर. वार्षिक तणांच्या उपस्थितीत, फील्ड डिस्क करणे चांगले आहे.
ऑगस्टच्या उत्तरार्धात - सप्टेंबरच्या सुरुवातीस, खतांचा वापर केला जातो आणि विशिष्ट शेताच्या स्थितीनुसार 22-30 सेमी खोलीपर्यंत नांगरणी केली जाते. जेव्हा तण, विशेषतः हिवाळ्यातील, दिसतात, तेव्हा जमिनीची लागवड अर्ध-पडलेल्या प्रकारानुसार केली जाते. जर पूर्ववर्ती पीक उशिरा कापणी केली जाते, तर बहुतेक प्रकरणांमध्ये लगेच नांगरणी केली जाऊ शकते.
मातीच्या लागवडीमध्ये अनेक क्षेत्रीय बारकावे आहेत ज्यांचा शास्त्रीय योजनेच्या चौकटीत विचार केला जाऊ शकत नाही आणि ज्यांना प्रत्येक विशिष्ट प्रकरणात नेहमीच सर्जनशील दृष्टीकोन आवश्यक असतो.
वसंत ऋतूमध्ये, मातीच्या पृष्ठभागाची भौतिक परिपक्वता सुरू झाल्यानंतर, शास्त्रीय योजनेनुसार पेरणीपूर्व उपचार केले जातात - पडझड आणि पेरणीपूर्व मशागत. परंतु आधुनिक परिस्थितीत, इंधनाची बचत करण्यासाठी आणि शेतातील कामाचा वेळ कमी करण्यासाठी, त्रासदायक किंवा पेरणीपूर्व मशागत वगळली जाऊ शकते.

शास्त्रज्ञांचे मत

ओलेग गोलिक,

सर्व वसंत ऋतु गव्हाच्या पिकांपैकी सुमारे 10% व्यावसायिक आणि बियाणे पिकांसह डुरम गव्हाच्या वाणांनी व्यापलेले आहेत. वन-स्टेप्पे आणि स्टेप झोनमध्ये कठोर वसंत ऋतु गहू वाढवणे चांगले आहे, जेथे जास्त सूर्य आणि हवेचे तापमान जास्त आहे. परंतु युक्रेनच्या पश्चिमेस मऊ स्प्रिंगकडे लक्ष देणे चांगले आहे - तेथे अधिक अनुकूल हवामान परिस्थिती आहे.
कृषी-उद्योगपतींच्या क्रियाकलापांचा आधार घेत, त्यांना डुरम गव्हाबरोबर काम करण्यात रस आहे, बरेच लोक कॉल करतात आणि विचारतात. दुसऱ्या दिवशी त्यांनी क्रिमियाहून फोन केला. ते म्हणतात, ते म्हणतात, आमच्याकडे धान्य गिरणी आहे, आम्ही गणना केली की कठोर गहू आमच्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. अलीकडेच, लुगान्स्क प्रदेशातील एक शेतकरी आला आणि खूप मागणी असल्यामुळे कठोर लाकूड वाढवण्याच्या फायद्यांबद्दल बोलला. तसेच, गेल्या पाच वर्षांत कुठेतरी, पोल्टावा प्रदेशातील स्प्रिंग सॉलिड्समध्ये सक्रिय स्वारस्य आहे, जे पूर्वी नव्हते.
डुरम हिवाळ्यातील गव्हाचे प्रकार देखील आहेत, जे निवडीमुळे विसाव्या शतकाच्या 70 च्या दशकात दिसले. दक्षिणेकडील प्रदेश, क्रिमिया, ओडेसा, निकोलायव्ह प्रदेशात, जेथे हिवाळा सौम्य असतो अशा गहू पिकवणे फायदेशीर आहे. परंतु हिवाळ्यातील डुरम गहू आमच्या झोनसाठी योग्य नाही, कारण त्यात बरेच कमकुवत गुण आहेत, उदाहरणार्थ, ते हिवाळा चांगले सहन करत नाही आणि हिवाळ्यातील बार्लीच्या तुलनेत कमी हिवाळा-हार्डी आहे. याव्यतिरिक्त, आउटपुटमध्ये आम्हाला डुरम स्प्रिंग गव्हाच्या तुलनेत खूप वाईट दर्जाचे धान्य मिळते. खार्किव प्रदेशाच्या व्होल्चान्स्काया वर्गीकरण स्टेशननुसार, उत्पन्न, हिवाळ्यातील कठोरता आणि धान्याच्या गुणवत्तेनुसार, हिवाळ्यातील डुरम गहू सरासरी दर 4-5 वर्षांनी एकदा उत्पादनाच्या गरजा पूर्ण करतात.

बियाणे तयार करणे आणि पेरणी करणे

वसंत ऋतूतील गव्हाच्या वनस्पतींचे रोग टाळण्यासाठी, ड्रेसिंग एजंट वापरणे अत्यावश्यक आहे - हिवाळ्यातील गव्हासाठी समान आणि त्याच एकाग्रतेमध्ये.
वसंत ऋतु गव्हाची पेरणी, लवकर पेरणीच्या कालावधीसह पीक म्हणून, वसंत ऋतु शेताच्या कामाच्या पहिल्या दिवसात केली जाते. दक्षिणेकडील क्षेत्रांमध्ये, शक्य असल्यास, फेब्रुवारीच्या "विंडोज" चा वापर करावा. डुरम गहू लागवड विलंबासाठी विशेषतः संवेदनाक्षम आहे. वन-स्टेप्पे आणि स्टेप्पे प्रदेशात पेरणीला एक दिवस उशीर झाल्यास 0.01 टन/हेक्टर पर्यंत धान्य उत्पादन कमी होते आणि 10 दिवसांपर्यंत उत्पादन 30-40% किंवा त्याहून अधिक कमी होते.

वसंत ऋतूतील गहू कमी उत्पादक मशागतीने वैशिष्ट्यीकृत आहे, म्हणून उत्पादक देठांच्या इष्टतम घनतेचा आधार म्हणून पेरणीच्या दरावर विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. सामान्य रोपे मिळविण्याची हमी म्हणजे कंडिशन बियाणे वापरणे. सामान्यतः स्वीकृत मानकांनुसार, फॉरेस्ट-स्टेप्पेसाठी शिफारस केलेला पेरणीचा दर 5-6 दशलक्ष धान्य प्रति 1 हेक्टर आहे, स्टेपसाठी - 4-5 दशलक्ष. त्याच वेळी, दर लक्षात घेऊन दर समायोजित केला पाहिजे. कृषी पार्श्वभूमी, तणांच्या प्रादुर्भावाची डिग्री आणि विविध प्रकारची विशिष्टता. उच्च आणि तणमुक्त पार्श्‍वभूमीवर, पेरणीचा दर 10-15% कमी होतो, गरीब आणि तण नसलेल्या पार्श्‍वभूमीवर, तो त्याच प्रमाणात वाढतो.
पेरणीच्या गुणवत्तेसाठी आणि अनुकूल आणि पूर्ण रोपे मिळविण्यासाठी सामान्य आवश्यकता अशी आहे की पेरणीच्या मातीच्या थराच्या इष्टतम ओलावासह बियाणे प्लेसमेंटची खोली 4-6 सेमी असावी, आणि अपुरा ओलावा - 6-8 सेमी, परंतु जास्त खोल नाही.

मत अभ्यासक

व्लादिमीर ग्रिगा,
शेतकरी, पोल्टावा प्रदेश 800 हेक्टर, तृणधान्ये, सोयाबीन आणि भाज्या

मी सहा वर्षांपासून बियाणे आणि व्यावसायिक पिकांसाठी कठोर वसंत गहू पिकवत आहे, मी 10 हेक्टरपासून सुरुवात केली, आता मी क्षेत्र 150 हेक्टरवर आणले आहे. पेरणीसाठी आम्ही आमचे स्वतःचे बियाणे वापरतो, जे आम्ही सर्वांना विकतो.
मागणीत वाढ आणि मऊ गव्हाच्या तुलनेत उच्च किंमतीमुळे पिकांचा विस्तार सुलभ झाला. उदाहरणार्थ, 2008 मध्ये, जेव्हा हिवाळ्यातील सॉफ्टची किंमत 500 UAH/t पर्यंत घसरली, त्याच परिस्थितीत हार्डची किंमत 2 हजार UAH प्रति टन होती. मग पाचशे आणि दोन हजारात फरक आहे का? 2009 मध्ये, कापणीच्या वेळी फर्मची खरेदी किंमत 1600 UAH/t होती, तुलनेत हिवाळ्याची किंमत - 800 UAH प्रति टन.
आमच्याकडून डुरमच्या जाती मुख्यत: तृणधान्ये उत्पादक खरेदी करतात, कारण आम्ही उच्च-गुणवत्तेचे गहू पिकवतो, ज्यात उच्च विट्रीयसनेस असतो, जो तृणधान्ये उत्पादनासाठी सर्वात योग्य आहे. ते देखील येतात आणि खारकोव्हमधून खरेदी करतात, पास्ता उत्पादनासाठी, त्यांच्याकडे डुरम गव्हावर प्रक्रिया करण्यासाठी विशेष उपकरणांसह एक प्लांट आहे. तसे, आमच्याकडून डुरम गहू विकत घेणार्‍या काही व्यापारींनी ते इटलीला पाठवले, धान्य सर्व तांत्रिक बाबींमध्ये आले. मऊ गव्हाच्या तुलनेत हार्ड स्प्रिंग गव्हासाठी विशेष, विशेष वाढणारी परिस्थिती आवश्यक नसते. काही फरक आहेत, उदाहरणार्थ, हार्ड स्प्रिंग टर्टल बगच्या नुकसानास अधिक प्रतिरोधक आहे, ते स्पाइकलेटमधून थोडेसे खराब केले जाते. परंतु हे, सर्वसाधारणपणे, एक समस्या नाही, फक्त डेक घट्ट करा आणि गती जोडा. शक्य तितक्या लवकर घन बियाणे पेरणे देखील महत्त्वाचे आहे, जितक्या लवकर आपण शेतात प्रवेश करू शकता. आमच्या झोनसाठी, ही एप्रिलची सुरुवात आहे.

पेरणीनंतर नियंत्रण

रिंग्ड रोलर्ससह रोलिंगसह काळजी सुरू होते. जेव्हा मातीचा कवच दिसतो, तेव्हा पेरणीवर रोटरी कुदळ किंवा हलके हॅरोने उपचार केले जातात.
मशागतीच्या अवस्थेपासून ते पान दिसण्यापर्यंतच्या कालावधीत तण नष्ट करण्यासाठी, तणनाशकांनी उपचार केले जातात. आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, वसंत ऋतु गहू कमकुवत झुडूप आहे, म्हणून हे कृषी तंत्र आवश्यक आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की वसंत ऋतु आणि हिवाळ्यातील गव्हामध्ये समान रोगजनक आणि कीटक असतात, म्हणून, हिवाळ्यातील गव्हासाठी शिफारस केलेल्या तयारीचा वापर स्प्रिंग गव्हाच्या संरक्षणासाठी केला जातो.
वाढत्या हंगामात, आवश्यक असल्यास, वनस्पतींचे संरक्षण टप्प्याटप्प्याने केले जाते:
2-3 पत्रके - स्ट्रीप ब्रेड फ्ली, स्टेम फ्ली, हेसियन आणि स्वीडिश माशी, हिरव्या डोळ्याच्या आणि इतर अन्नधान्य माश्या;
. टिलरिंग - तृणधान्य ऍफिड्स, कासव बग्सच्या अळ्यांविरूद्ध;
. ट्रम्पेटिंग - रूट रॉट, गंज, टर्टल बग विरुद्ध;
. शेवटच्या पानांची निर्मिती आणि कानाची सुरुवात - रोगांच्या जटिलतेवर उपचार;
. फुलांची आणि मेणाची परिपक्वता - टर्टल बग, गहू थ्रिप्स, तृणधान्य ऍफिड्स आणि ब्रेड बीटलच्या अळ्यांविरूद्ध.
स्वच्छता: जास्त राहण्याची परवानगी देऊ नका
तणमुक्त वसंत ऋतूतील गव्हाच्या पिकांची कापणी करण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे थेट एकत्रीकरण. मोठ्या संख्येने तणांच्या बाबतीत, दोन-चरण कापणी वापरणे चांगले आहे. मेण पिकण्याच्या अवस्थेत सुमारे 35% आर्द्रता असलेल्या धान्यावर पेरणी केली जाते.
वसंत ऋतूतील गव्हाचे प्रकार धान्य भरण्याच्या सर्व टप्प्यांत कोरडे पदार्थ जास्त प्रमाणात जमा करतात: पूर्व-दुग्धव्यवसायात - 37-50%, दूध - 30-50% आणि पेस्टीमध्ये 20% पर्यंत. कणिक ते मेणासारखा परिपक्वता संक्रमण खूप जलद आहे. वसंत ऋतूतील गव्हाची भरण आणि परिपक्वता हे वैशिष्ट्य लक्षात घेता, वेलीवर उभी रोपे टाळून धान्य काढणी कमी वेळात केली पाहिजे. ओव्हरस्टेमुळे धान्याचा "निचरा" होतो, कोरडे पदार्थ नष्ट होतात, उगवण आणि धान्याची गुणवत्ता खराब होते. डुरम गव्हाची कापणी कमी वेळेत मेण पिकण्याच्या समाप्तीपूर्वी केली जाते, कारण त्याचा सुप्त कालावधी कमी असतो आणि त्यामुळे वेलीवर धान्याची उगवण शक्य होते.

मत अभ्यासक

निकोले लँट्राटोव्ह,
मुख्य कृषिशास्त्रज्ञ, तिमिर्याझेव्हस्कोई जेएलएलसी, डोनेस्तक प्रदेश 3,000 हेक्टर, तृणधान्ये, सूर्यफूल

आम्ही 6 वर्षांपासून स्प्रिंग हार्डवुडची लागवड करत आहोत, आम्ही 20 हेक्टरपासून सुरुवात केली, वाढत्या मागणीमुळे आम्ही ते 100 हेक्टरपर्यंत वाढवले. 2010 मध्ये, आम्ही थोडे कमी, 60 हेक्टर पेरणी करू, परंतु हे मर्यादित क्षेत्रामुळे आहे - आम्ही भरपूर हिवाळी पिकांची पेरणी केली. आता आम्ही 2009 च्या कापणीचे स्प्रिंग हार्डवुड प्रति टन UAH 2200 या दराने विकत आहोत. युक्रेनियन कंपन्या, पास्ता उद्योग गुंतलेली खरेदी.
आमच्या स्टेप झोनसाठी डुरम गहू वाढवताना, मुख्य गोष्ट म्हणजे शक्य तितक्या लवकर बियाणे पेरणे जेणेकरून ते वसंत ऋतु ओलावा जास्तीत जास्त बनवू शकतील. 2007 मध्ये, अनुकूल हवामानामुळे, आम्हाला 40 क्विंटल/हे. गतवर्षी, हार्डवुडचे उत्पादन कमी, 18 सेंटर्स प्रति हेक्टर होते. पण जरी आपण हे 18 क्विंटल घेतले आणि विक्रीची किंमत पाहिली, तर वसंत ऋतूतील कडक पिके घेणे जवापेक्षा दुप्पट फायदेशीर होते.
आम्ही कठोर हिवाळ्यातील गव्हाची लागवड देखील सादर करण्याचा प्रयत्न करू. 2010 च्या कापणीसाठी बियाणे विकण्यासाठी, या पिकाची 14 हेक्टर पेरणी केली गेली. स्प्रिंग हार्डवुडची मागणी जास्त आहे, हिवाळ्यातील हार्डवुडसाठी तीच असेल का ते पाहूया.

काही जातींबद्दल

खार्किवस्का 39- स्टेप्पेसाठी एक तुलनेने जुनी विविधता, सर्वात जास्त कांचने द्वारे दर्शविले जाते - एक गुणवत्ता जी तृणधान्य उत्पादकांद्वारे सर्वात जास्त मूल्यवान आहे (कडक गहू "आर्टेक" प्रकारातील काजू तयार करण्यासाठी वापरला जातो, दुसरे नाव "यारका" आहे). स्टेप इकोटाइपच्या सर्व प्रकारांप्रमाणे, हे वनस्पती सरासरीपेक्षा जास्त उंचीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे; मुसळधार पावसासह निवास शक्य आहे. परंतु स्टेपच्या रखरखीत परिस्थितीसाठी, हे अप्रासंगिक आहे. उत्पादन क्षमता - 4.5 टन/हेक्टर पर्यंत.
स्पडश्चिना- विविध, ज्यामध्ये पूर्वीच्या उणीवा कमी उच्चारल्या जातात, कमी प्रमाणात आढळतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, उत्पादन खूप जास्त आहे - प्रयोगांमध्ये अनुकूल परिस्थितीत, या जातीचे उत्पादन 6 टन / हेक्टरपेक्षा जास्त होते. स्टेप इकोटाइपपेक्षा काचेचे प्रमाण काहीसे कमी आहे.
मूल- फॉरेस्ट-स्टेपच्या परिस्थितीसाठी तयार केलेली विविधता. तथापि, स्टेप्पे प्रदेशात (डोनेत्स्क, नेप्रॉपेट्रोव्स्क, लुहान्स्क, झापोरिझिया) आणि फॉरेस्ट-स्टेप्पे (खारकोव्ह, पोल्टावा प्रदेश) या दोन्ही ठिकाणी त्याने स्वतःला सिद्ध केले आहे. बर्‍यापैकी यशस्वीरित्या, ही विविधता युक्रेनच्या पश्चिमेस, विशेषत: खमेलनीत्स्की प्रदेशात देखील घेतली जाते, परंतु बियाण्यांच्या थेट उत्पादनापासून बर्‍याच अंतरामुळे, आतापर्यंत फक्त तीन शेतात. विविधता निवासासाठी प्रतिरोधक आहे.
विविधतेचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे धान्य वापरण्याची शक्यता केवळ पारंपारिक भागातच नाही - तृणधान्ये आणि पास्ता तयार करण्यासाठी, परंतु बेकिंग ब्रेडसाठी देखील. तुम्हाला माहिती आहेच की, क्लासिक डुरम गव्हापासून बनवलेली ब्रेड चांगली वाढत नाही, परंतु त्यात एक सुंदर पिवळा तुकडा, उच्च पौष्टिक मूल्य आहे आणि जास्त काळ शिळा होत नाही. संस्थेत. युरिएव्ह, जगात प्रथमच, अनेक तथाकथित दुहेरी-वापराच्या जाती तयार केल्या गेल्या आहेत - पारंपारिक व्यतिरिक्त, ते बेकिंग ब्रेडसाठी योग्य आहेत, ज्याचे प्रमाण मऊ गव्हापासून बनवलेल्या ब्रेडपेक्षा जास्त आहे. चाडो हा या मालिकेतील शेवटचा प्रकार आहे. मला अशा अनन्य मालमत्तेसाठी पैसे द्यावे लागले - काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये, काचेचे प्रमाण 60-70% पर्यंत कमी होते. तथापि, हे बहुतेक उत्पादकांना अनुकूल असू शकते.
नासचडोक- सघन शेतीच्या परिस्थितीसाठी सर्वात योग्य विविधता - कमी होत नाही, खनिज खतांच्या महत्त्वपूर्ण डोसचा सामना करण्यास सक्षम आहे, परंतु काचेचे प्रमाण कमी करत नाही. आर्द्रतेची मागणी करणे, म्हणून खराब मातीत आणि ओलावा नसलेल्या भागात वाढणे योग्य नाही.

ओलेग गोलिक,स्प्रिंग व्हीट ब्रीडिंगच्या प्रयोगशाळेचे प्रमुख, ए.आय. व्ही. युरीवा

CO O O P E R A T I V

सेप्रोपेलवर आधारित सेंद्रिय खतांच्या निर्मितीसाठी

(कार्यालय तांत्रिक प्रकल्प)

सारांश

WTO मध्ये रशियन फेडरेशनच्या प्रवेशामुळे खते, इंधन इत्यादींच्या खरेदीसाठी कृषी उत्पादकांना राज्य अनुदानाचे संरेखन बदलते. जे बंकर वजनात 80 ते 100 सेंटर्सच्या प्रमाणात धान्य उत्पादन सुनिश्चित करतात त्यांनाच ते मिळेल. हे रशियाच्या युरोपियन भागाच्या दक्षिणेला आहे. इतर सर्व शेतकरी, 15 ते 20 सेंटर्स प्रति हेक्टर धान्य उत्पादनासह, नाफायद्यामुळे शेती सोडण्यास भाग पाडले जाईल. जसे बाल्टिक देशांमध्ये केले गेले.
आपल्यासाठी निर्माण झालेल्या परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग आपल्याला निसर्गाच्या शक्यतांची जाणीव करून देतो. ते आधीच विज्ञानाद्वारे निर्धारित केले जाऊ लागले आहेत आणि व्यावहारिक वापरासाठी "समजून" शेतकऱ्यांना सादर केले आहेत. त्यापैकी एक सप्रोपेल (दलदल आणि नद्यांचा गाळ) आहे, जो देशाच्या अनेक प्रदेशांमध्ये कृषी सहकारी उपक्रमांसाठी आधार बनू शकतो.
खनिज खतांच्या मक्तेदारी वापरून उत्पादकता वाढविण्यावर लक्ष केंद्रित केलेल्या WTO च्या परिस्थितीच्या विरोधात, आमचे ध्येय रशियामधील "निश्चित" जमिनीच्या मातीची सुपीकता वाढवणे आणि वाढत्या उत्पादनांची किंमत कमी करून त्यांचा वापर वाढवणे हे आहे. भरपूर जमीन. सॅप्रोपेल मातीची गुणवत्ता सुधारेल आणि त्यानुसार, उच्च खर्चाशिवाय पर्यावरणास अनुकूल (रसायनाशिवाय) महाग उत्पादने वाढण्यास अनुमती देईल.

ग्रामीण सहकारी तयार करा
तपशील "ग्रामीण" ही एक मान्यताप्राप्त गरज आहे. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की "पेरेस्ट्रोइका" च्या पहिल्या वर्षांपासून शहरी सहकारी संस्था मोठ्या संख्येने दिसू लागल्या, यूएसएसआरच्या उद्योगाच्या पतनाचे साधन म्हणून. येथे सर्व काही तयार केले गेले आहे, कायदेशीर केले गेले आहे, सेवा आणि परदेशी गुंतवणुकीने वाढले आहे. याउलट खेड्यात, जिथे मुख्य गोष्ट म्हणजे ग्रामीण सहकारी यंत्रणा कोलमडली.
गावकऱ्यांना छोटी सुरुवात करावी लागेल. डब्ल्यूटीओने निर्माण केलेली निराशा आणि सध्याची परिस्थिती समजून घेऊन हे करण्यास भाग पाडले जाईल. शेतीच्या सततच्या पडझडीमुळे लोकांना जमिनीच्या किंमतीवर ग्रामीण भागात जगण्याचा प्रश्न निर्माण झाला. आणि वसंत ऋतू मध्ये काय करावे? पेरणी करा किंवा सर्वकाही सोडून द्या, जसे की हजारो शेतकरी आणि वैयक्तिक उद्योजक, शेतकरी शेतात आधीच केले आहेत. गुंतवणुकीवर मोजणे आवश्यक नाही: ते भांडवलदारांसाठी मोठ्या आणि आकर्षक व्यवसायासाठी दिले जातात आणि जरी कर्जदारांकडे त्यांचे स्वतःचे निधी प्रमाणाशी संबंधित असले तरीही. म्हणूनच तुम्हाला सुरवातीपासून सुरुवात करावी लागेल. आणि प्रथम सामुदायिक उत्पादनात सहभागी होण्यास इच्छुक असलेल्यांना शोधा.
आणि प्रदेशात उपलब्ध असलेल्या संसाधनांच्या आधारे त्यांच्या क्रियाकलाप सुरू करण्यासाठी एक आशादायक विषय शोधण्यासाठी. ते आहेत. उदाहरणार्थ, दलदल आणि नद्यांचा गाळ, ज्याला वैज्ञानिकदृष्ट्या सॅप्रोपेल म्हणतात. उत्पादकता वाढवण्यासाठी शेतकरी वर्गाने नेहमीच त्याचा वापर केला आहे. आणि आता, नैसर्गिक शेतीच्या (रसायनशास्त्राशिवाय) कृषी तंत्रज्ञानामध्ये, रशियाच्या सर्व कमी-उत्पादक जमिनींवर वापरण्यासाठी सॅप्रोपेल सर्वात फायदेशीर घटक बनेल. स्वत: साठी न्यायाधीश:
1. कच्चा माल विनामूल्य आहे. तुम्हाला हवे तितके घ्या, प्रदेशातील पर्यावरणीय परिस्थिती सुधारण्यास मदत करा. अशा विषयांतर्गत, तुम्हाला प्रादेशिक अर्थसंकल्पातून मदतीचे अनुदान मिळू शकते.
2. कच्चा माल काढणे सर्वात सोपा आहे. एक खाजगी शेतकरी बागेसाठी दोरीने बादलीने गाळ काढतो. वाढलेल्या व्हॉल्यूममध्ये, दलदल आणि नाल्यांमधून बंदुकीची नळी घेऊन गाळ काढणे शक्य आहे: ते खोलीत फेकतात आणि केबलने बाहेर काढल्यावर ते "क्लब" खाली भरतात: - ते स्वतःच जाईल! - बाहेर काढा. ऑटोमोबाईल आणि ट्रॅक्टर विंच दोन्ही वापरले जातात. पुढे - उत्खनन करणारे, ड्रेजर ... व्यवसायाने विषयाच्या संभाव्यतेवर प्रतिक्रिया दिली: ते उपकरणे प्रदान करते!
3. सॅप्रोपेल खताचे उत्पादन सर्वात सोपे आहे. वाळलेल्या गाळात सर्व प्रकारचे सेंद्रिय पदार्थ जोडले जातात: कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो), भुसा, पर्णसंभार, शेंडा, इ. ते मिसळले जातात तेव्हा, चांगल्या खताची माती वस्तुमानात जोडली जाते, ज्यामुळे मातीची सुपीकता निर्माण करणार्‍या जीवाणूंची संस्कृती असते. हे सर्व burtuetsya, खत मध्ये चालू. त्यासाठी पॅकेजिंग उत्पादनांसाठी सुविधा आणि 20 टनांसाठी एक लहान गोदाम तयार करणे आवश्यक आहे. सर्वसाधारणपणे, एक हेक्टर उत्पादन क्षेत्र प्रति वर्ष 100 ते 500 टन तयार उत्पादने तयार करू शकते. पुढे आणखी...
4. उत्पादनांची विक्री. उत्पादनांचे मुख्य ग्राहक अनुभव दर्शविल्याप्रमाणे, घरातील वनस्पती आणि बाहेरील भागांसाठी शहरी खाजगी खरेदीदार, बागांचे मालक, लँडस्केप डिझाइन फर्म, नर्सरी आणि ग्रीनहाऊस असतील.
पण हे सर्व आहे - नंतर ... आम्हाला स्थानिक लोकसंख्येपासून सुरुवात करावी लागेल, कापणीनंतर, शरद ऋतूतील पेमेंटसह आगाऊ खत देऊ करावे लागेल. शिवाय, पेमेंट रोखीने केले जात नाही, तर सहकारी संस्थेने प्रस्तावित केलेल्या कृषी तंत्रज्ञानानुसार उगवलेल्या उत्पादनांमध्ये केले जाते. आमच्याकडे ते आहेत, ते सहकारात प्रभुत्व मिळवतील, लोकांना शिक्षित करण्यासाठी वापरले जातील आणि ... समुदायाची श्रेणी विस्तृत करा. त्यांच्या स्वत: च्या अनुभवावरून नैसर्गिक शेती प्रणालीच्या तंत्रज्ञानाच्या प्रभावीतेबद्दल खात्री पटल्यानंतर, सहकारी सह काम केल्यावर, लोक सहकारात सामील होऊ लागतील आणि त्यांची श्रेणी वाढवतील. बर्याच काळापासून एक म्हण आहे: "मैत्रीपूर्ण - जड नाही, परंतु वेगळे - कमीतकमी ते टाका!". आमची "नवीन वास्तविकता" ही एक सांप्रदायिक जीवन व्यवस्था आहे, जी भौतिक जगाच्या अंतर्गत मानवी संबंधांच्या नवीन दैवी सामग्रीच्या सहकार्यावर आधारित असेल.
5. प्रकल्पाचे आर्थिक निर्देशक. समूहाच्या शक्यता जाणून घेतल्याशिवाय, त्यांचा अंदाज लावणे अशक्य आहे. परंतु सप्रोपेलमध्ये गुंतलेल्यांचा अनुभव + आणि - च्या विचलनासह 30% नफा दर्शवितो.

विकासाच्या शक्यता परिभाषित केल्या जातील

अन्नधान्य पिके
सॅप्रोपेल खताच्या उत्पादनामुळे सहकाराच्या कामकाजाची व्याप्ती वाढवणे शक्य होते. सर्व प्रथम, ते सर्वात महत्वाची समस्या सोडवते - पीक उत्पादन वाढवणे. व्लादिमीर प्रदेशातील धान्य पिकांच्या बाबतीत क्रॅस्नोडार प्रदेशाचे निर्देशक साध्य करणे वास्तववादी नाही: प्रकाश संश्लेषणासाठी पुरेसा सूर्य नाही. पण उत्तरेत अनेक रिकाम्या आणि पडक्या जमिनी आहेत. मी एक युक्ती प्रस्तावित करतो: व्यावसायिक वस्तुमान वाढविण्यासाठी त्यांचा वापर करणे, उच्च उत्पन्नासह नसल्यास, परंतु ... कमी खर्चात.
चला तुलना करूया: उच्च उत्पन्न (WTO द्वारे आवश्यक) मिळविण्यासाठी, शक्तिशाली आणि महाग उपकरणे तयार केली जातात, भरपूर खनिज खते, कीटकनाशके आणि इतर गोष्टी खर्च केल्या जातात. हे सर्व वाढत्या उत्पादनांच्या खर्चावर येते. आणि जर आपण धान्य घेतले, तर एक टन उगवलेल्या गव्हाची किंमत प्रति हेक्टर शेतात सरासरी 13,650 रूबल आहे. हे विद्यमान कृषी रसायन अधिकृतपणे कार्यरत कृषी तंत्रज्ञानासह आहे. आणि हे हेक्टर गव्हाच्या सरासरी फ्लोटिंग किंमतीला 8000 रूबल देईल. प्रति टन, म्हणजे फक्त 18400 रूबल. यापैकी, तुम्ही बघू शकता, 74% सूचीबद्ध खर्चावर जाईल, आणि धान्य प्रक्रिया, साठवण यांच्या अतिरिक्त खर्चावर देखील जाईल; नंतर सामान्य व्यावसायिक खर्च, कर, व्याज इ. जोडले जातात. आणि शेतकऱ्याचा परिणाम काय?
सेंद्रिय नैसर्गिक शेती प्रणालीमध्ये सहकारी संस्थेद्वारे शेतीचे हस्तांतरण केल्याने प्रति हेक्टर खर्च 4,500 रूबल/हेक्टर इतका कमी होतो. पण हे सर्व नाही. शेवटी, गणना सरासरी 23 क्विंटल/हेक्टर उत्पादनासाठी केली जाते. WTO च्या अटींनुसार, ते जास्त व्हायला हवे. आम्ही, राज्य अनुदानापासून वंचित आहोत, आमचे स्वतःचे धोरण असले पाहिजे. रिकामी जमीन असल्याने, आम्हाला प्रति हेक्टर जास्त नाही तर स्वस्त वाढण्याची गरज आहे. आणि येथे युक्तिवाद आहेत.
पेरणी नांगरणी न करता व खोडावर केली जाते. हे खोडाचे किंवा इतर खोडाचे अवशेष, तसेच सोडून दिलेले शेत, फक्त पूर्वी डिस्क केलेले असतात, जोडलेल्या सॅप्रोपेलसह फलित अवशेषांमध्ये बदलतात. होय, आणि एक mulching प्रभाव सह.
धान्याची पेरणी दोन ओळींमध्ये दोन रिकाम्या (बियाण्यांच्या नळ्या सीडरमध्ये बंद आहेत): 2 - पेरणी, 2 - रिक्त इ. पारंपारिक बियाणे सह पेरणी. येथे मुख्य गोष्ट म्हणजे बीजन दर कमी करणे. दोन गहाळ रेषा उजव्या आणि डावीकडील रिकाम्या जागेमुळे झाडांना अतिरिक्त पोषण देतात आणि पानांना प्रकाशसंश्लेषणासाठी जागा देखील देतात. आणि मग झाडांना उन्हापर्यंत ताणावे लागत नाही, एकमेकांना मागे टाकत ... आणि पेंढा वाढतो. सर्व शक्ती कानांसह नवीन देठ वाढवून जास्तीत जास्त संभाव्य उत्पन्नाच्या निर्मितीकडे जातात.
येथे निसर्गाचा परिणाम होईल: तिची सर्व धान्य पिके झुडुपात वाढतात. प्रत्येक दाण्यापासून एक पेंढी उगवते. सध्याच्या घट्ट झालेल्या पिकांसह, जेव्हा प्रति हेक्टर 6,000,000 धान्य पेरले जातात, तेव्हा आपल्याला एका कानासह एक देठ मिळते. जर तुम्ही कमी पेरले, तर तुम्हाला 15 - 30 देठ किंवा त्याहून अधिक झुडूपांमध्ये रोपे मिळू शकतात ... बियाण्याची किंमत कमी होते. ते बरेचदा विचारतात, तुला किती पाहिजे? वेगवेगळ्या झोन आणि मातीसाठी प्रयोग आवश्यक आहेत.
स्टॅव्ह्रोपोल प्रदेशात कृषीशास्त्रज्ञ नताल्या ग्रिगोरीव्हना लिओनतेवा यांनी अॅग्रोप्रॉम अलायन्स एलएलसीच्या नेत्यांना असा प्रयोग करण्यास पटवून दिले. एलिट धान्याच्या पुनरुत्पादनासाठी 315 हेक्टर क्षेत्र वाटप करण्यात आले. प्रति हेक्टर इष्टतम बियाणे तपासण्यासाठी शेताची 4 विभागात विभागणी करण्यात आली. परिणाम आहे:
पहिली पेरणी 66 किलो/हेक्‍टरी दराने झाली - पीक 46 सेंटर्स/हेक्‍टरी पेरले गेले.
2रे पेरणी 76 किलो/हेक्‍टरी दराने झाली - पीक 52 सेंटर्स/हेक्‍टरी पेरले गेले.
तिसर्‍याची पेरणी 80 किलो/हेक्‍टरी झाली - पीक 56 सेंटर्स/हेक्‍टरी पेरले गेले.
4थ्या पेरणी 170 किलो/हेक्‍टरी दराने झाली - पीक 48 सेंटर्स/हेक्‍टरी पेरले गेले.

पेरणीसाठी 25 टन धान्य वापरले गेले आणि पारंपारिक तंत्रज्ञानासह, 69 टन बियाणे आवश्यक आहे. बियाणे जतन करून नफा अर्धा दशलक्ष रूबल पेक्षा जास्त आहे. बंकर वजनामध्ये प्राप्त झाले - 1500 टन धान्य, जे नेहमीपेक्षा 300 टन जास्त आहे. एकूण, 24,000 हेक्टरमधील "पेट्रोव्स्कॉय" शाखेत, हिवाळी पिकांचे 38 सेंटर्स / हेक्टर प्रति वर्तुळ प्राप्त झाले आणि ते 50 सेंटर्स / हेक्टर असू शकते.

भाजीपाला पिके

त्यांचा संच उत्तरेकडील प्रदेशांसाठी पारंपारिक आहे: पोषणासाठी सर्व मुख्य भाज्या वाढतात. आणि नैसर्गिक शेती तंत्रज्ञानाच्या जोडणीसह सॅप्रोपेल उत्पादन दुप्पट करेल, जसे आमच्या समुदायाच्या सदस्यांसोबत होते "लोकांचा अनुभव". आम्ही सर्व ज्ञान तुम्हाला आणि इतर सहकारी संस्थांना व्यावहारिक वापरासाठी हस्तांतरित करू. आणि आम्ही संघटित करण्यासाठी सहकारी मध्ये प्रवेश करू, उदाहरणार्थ, माती तयार करणार्‍या जीवाणूंच्या संस्कृतीच्या प्रसारासाठी प्रयोगशाळा. ते उत्तर विभागातील शेतकऱ्यांसाठी आवश्यक आहेत, कारण हिवाळ्यात नैसर्गिक गोठवतात आणि जूनच्या अखेरीस त्यांचे प्रमाण पुनर्संचयित होते. आणि आम्हाला आवश्यक आहे - लवकर! भूजलाच्या भारदस्त पातळीपासून, वारंवार पडणाऱ्या पावसापासून दूर जाण्यासाठी उच्च पलंगावर जावे लागेल. आणि सर्वात महत्त्वाचा मुद्दा असा आहे की भाजीपाला वाढल्याने नवीन सहकारी तत्त्वावर लोकांना भाजीपाला उत्पादक युनिट्सकडे आकर्षित करून सहकारी संस्थांची श्रेणी वाढवता येईल. जेव्हा ते मालकासाठी नाही तर स्वतःसाठी काम करतात.

औद्योगिक पिके

तागाचे! .. हे उत्तरेकडील प्रदेशात वाढते. आणि सॅप्रोपेल, नैसर्गिक शेती प्रणालीच्या संयोगाने, त्याची वाढीव गुणवत्ता, उत्पन्न आणि कमी खर्च प्रदान करेल.

सहकारी मधील संबंधांचा कायदेशीर आधार

कराराच्या संबंधांचे सामान्य तत्त्व म्हणजे उत्पादनातील सहभागींच्या श्रमाचे मोबदला केवळ उत्पादित उत्पादनाच्या प्रमाण आणि गुणवत्तेसाठी.
उत्पादन प्रक्रियेतील त्यानंतरच्या सहभागींना उत्पादनांच्या सशर्त विक्रीद्वारे हे सुनिश्चित केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ: सहकारी सदस्यांच्या सर्वसाधारण निर्णयानुसार, सर्व उत्पादित उत्पादनांना त्यांचे आंतरिक मूल्य प्राप्त होते. आणि मग सॅप्रोपेल खताचे उत्पादक ते भाजीपाला उत्पादकांना "विकतात". कोणते भाजीपाला उत्पादक काही वाईट असल्यास ते नाकारू शकतात किंवा त्याचे मूल्य कमी करू शकतात. शेवटी, ही उत्पादने त्यांच्यासाठी खर्चाची वस्तू बनतात. या बदल्यात, भाजीपाला उत्पादक सहकारी भाजीपाला आधारावर पिकवलेली उत्पादने "विक्री" करतात, जे पुढील विक्रीसाठी आवश्यक असलेल्या वर्गीकरण, पॅकेजिंग आणि इतर गोष्टी प्रदान करतात. पुढे, बेस विक्री क्षेत्राला माल "विक्री" करतो. आणि असेच उत्पादन प्रक्रियेच्या संपूर्ण तांत्रिक साखळीमध्ये. हे सर्व प्रत्येकाच्या आणि प्रत्येकाच्या कामाच्या अंतिम परिणामांमध्ये वाढीव स्वारस्य सुनिश्चित करते.
अशा संबंधांनी सहकाराच्या सामान्य प्रक्रियांना इतर उत्पादन संघांशी, तांत्रिक साखळ्यांसह सहकार्य करू इच्छिणाऱ्या शेतकऱ्यांच्या शेतांशी जोडून कार्य केले पाहिजे. उदाहरणार्थ, वाहतूक सेवांच्या तरतुदीसाठी, उत्पादन प्रक्रिया (वर्गीकरण, पॅकेजिंग इ.), बांधकाम काम इ.
वैयक्तिक एंटरप्राइझच्या अशा क्रियाकलापांचे रूपांतर अंतर्गत आर्थिक क्रियाकलापांमध्ये होते ज्यावर कर आकारला जात नाही. आणि जर साखळीमध्ये 3-5 उत्पादक असतील तर वस्तूंची किंमत 3-5 व्हॅट दरांनी कमी होईल, ज्यापैकी प्रत्येक 18% आहे. आणि हे उत्पादन खंड वाढवण्यासाठी राखीव आहे.
अशा सामान्य उत्पादनांचे उत्पादक शेतकरी आणि शेतकरी शेतकरी त्यांच्या उत्पादन सहकारी संस्थांमध्ये (पीसी) एकत्र येऊन पर्यावरणास अनुकूल उत्पादने वाढवू शकतात. संशोधन आणि विकास शहर संरचना सहकारी संघांना नवीन तंत्रज्ञान, नवीन तंत्रज्ञान आणि जैव तंत्रज्ञान प्रदान करू शकतात जे उत्पादनाची नफा वाढवतात.

विकासाच्या शक्यता

धान्य पिकांची लागवड हा आपल्या कालखंडापूर्वीचा मुख्य व्यवसाय बनला होता. सुरुवातीला, लोक फक्त अन्नासाठी धान्य खात होते आणि पशुपालनाच्या आगमनाने, कोंबडी आणि जनावरे चरबीसाठी धान्य वापरले जाऊ लागले.

अन्नधान्य पिके मानव आणि प्राणी दोघांच्याही जीवनाचा आधार आहेत. आपण दररोज जे काही खातो - ब्रेड, मिठाई, तृणधान्ये, सूप - विशिष्ट धान्य आणि शेंगा वापरून तयार केले जाते.

1 प्रकारचे तृणधान्ये

तृणधान्ये जगभरातील सर्वात जास्त शेतीयोग्य जमीन व्यापतात, जरी भिन्न तृणधान्ये प्रत्येक देशात वेगवेगळ्या स्तरावर लोकप्रिय आहेत. रशियामध्ये, सर्वात मोठे क्षेत्र गहू, बार्ली आणि इतर हिवाळी पिकांसाठी समर्पित आहेत. आशियाई देशांमध्ये, धान्य उद्योगाचा नेता तांदूळ आहे. काही प्रदेशात गहू आणि शेंगा पिके आघाडीवर आहेत.

आणि म्हणून, धान्य आणि शेंगांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• गहू
• बार्ली
• राय नावाचे धान्य
• वाटाणे;
• सोयाबीनचे;
• buckwheat;
• बाजरी किंवा चुमिझा;
• ज्वारी

अलिकडच्या वर्षांत, नवीन धान्य संकरित, ट्रायटिकेलने लक्षणीय प्रसिद्धी आणि लोकप्रियता मिळवली आहे.

1.1 रासायनिक रचना, गुणधर्म आणि वैशिष्ट्ये

धान्याच्या प्रत्येक प्रतिनिधीची रचना, रंग, आकार आणि चव यांमध्ये स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. दलिया खाण्याच्या प्रक्रियेत, एखादी व्यक्ती नेहमी गहू आणि तांदूळ पासून वाटाणे किंवा बकव्हीट वेगळे करू शकते.

परंतु, चव आणि आकारात इतका मोठा फरक असूनही, पिकांची रासायनिक रचना खूप समान आहे:

• प्रथिने: 10-16%;
• कर्बोदकांमधे: 55-70%;
• चरबी: 1.5-4.5% (कॉर्न आणि ओट्समध्ये, चरबीचे प्रमाण 6% पर्यंत पोहोचते);
• धान्य आणि शेंगांमध्ये अ, ब, क आणि ड गटातील जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात.

सर्व एन्झाइम्सच्या सामग्रीचे प्रमाण यावर अवलंबून बदलू शकते: मातीची रचना, खतांचा वापर, हवामान आणि हवामान आणि अर्थातच, पिकांचे प्रकार आणि विविधता.

सर्व तृणधान्ये आणि शेंगांचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे उच्च दर्जाची गुणवत्ता. फळ सुकणे थेट देठावर होते. कापणी आणि मळणीनंतर, धान्य विशेष स्टोरेज सुविधांमध्ये वाळवले जाते. कोरडे पीक एक वर्षापेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकते, साठवण संपूर्ण किंवा जमिनीवर असले तरीही.

1.2 धान्य पिकांना आहार देण्याच्या नियमांबद्दल (व्हिडिओ)

1.3 वनस्पतींची रचना

सर्व शेंगा आणि तृणधान्यांची रचना सारखीच असते. ते बनलेले आहेत:

• मूळ;
• खोड;
• पाने;
• inflorescences;
• फळे

देखावा मध्ये, सर्व तृणधान्ये दोन उपसमूहांमध्ये विभागली जाऊ शकतात: कुरळे आणि सरळ.कर्ली पिकांमध्ये शेंगा पिके, तर सरळ पिकांमध्ये धान्य पिकांचा समावेश होतो. या उपसमूहांसाठी फळांची निर्मिती देखील खूप वेगळी आहे: शेंगा शेंगा, तृणधान्ये, मुख्यतः कानांच्या स्वरूपात फळे देतात (एक अपवाद म्हणजे कॉर्न, जे डोके बनवते).

अन्नधान्य गटाच्या सर्व वनस्पतींमध्ये स्नायूंची मूळ प्रणाली असते. बहुतेक मुळे पृथ्वीच्या वरच्या शेतीयोग्य थरात तयार होतात आणि विकसित होतात. काही मुळे खोलवर जाऊ शकतात, परंतु 25 सेमी पेक्षा जास्त नाहीत.

2 तृणधान्ये आणि शेंगा पिकांची लागवड

या पिकांच्या संरचनेत काही फरक असूनही, त्यांच्या लागवडीसाठी सामान्य अल्गोरिदम, ज्यामुळे धान्य पिकांचे उच्च उत्पादन मिळविणे शक्य होते, ते पूर्णपणे समान आहे. या प्रक्रियेमध्ये खालील चरणांचा समावेश आहे:

1. माती तयार करणे (नांगरणी, मशागत, तणनाशकांचा वापर इ.)
2. धान्य पिकांचे बीज ड्रेसिंग.
3. धान्य आणि शेंगा पिके पेरणे.
4. धान्य पिकांच्या पिकांची काळजी.
5. कापणी.
6. वाळवणे आणि स्टोरेज.

2.1 माती तयार करणे

पेरणी धान्य पिके दोन कालावधीत विभागली जातात: हिवाळा आणि वसंत ऋतु. हिवाळ्यातील तृणधान्याची पेरणी लवकर शरद ऋतूमध्ये केली जाते जेणेकरून थंड हवामान सुरू होण्यापूर्वी रोपांना रूट घेण्यास वेळ मिळेल. वसंत ऋतूमध्ये धान्य पेरले जाते - एप्रिलच्या मध्यभागी किंवा शेवटी, जेव्हा माती आधीच पुरेशी उबदार असते.

धान्य पिकांच्या पेरणीच्या पद्धती माती तयार करण्याच्या प्रक्रियेवर परिणाम करतात. तयारीच्या कामाची संपूर्ण श्रेणी अपरिवर्तित राहिली असली तरी, त्यांची वेळ लक्षणीयरीत्या बदलते. हिवाळी पिकांच्या बाबतीत, सर्व क्रिया मागील पीक कापणीनंतर लगेच सुरू केल्या पाहिजेत आणि पेरणीपूर्वी पूर्ण केल्या पाहिजेत. वसंत ऋतूच्या बियाण्यांसाठी, तयारीची वेळ वसंत ऋतु पर्यंत पसरते.

तयारीचा पहिला टप्पा म्हणजे नांगरणी. हे अशा प्रकारे तयार केले जाते की कापणीनंतर मागील पिकाचे सर्व अवशेष (मुळे आणि देठ) जमिनीत पडतात. ते तरुण रोपांसाठी खत आणि पालापाचोळा म्हणून काम करतील. तसेच, विविध खनिज आणि रासायनिक खते, प्रामुख्याने पोटॅशियम-फॉस्फरस, नांगरणीखाली वापरली जातात.

दुसरा टप्पा म्हणजे माती समतल करणे. हिवाळ्यातील पिकांसाठी ते पेरणीपूर्व मशागत आहे, वसंत ऋतूतील पिकांसाठी वसंत ऋतु त्रासदायक आहे.

2.2 माती सुपीक करणे

धान्य पिकांसाठी एक महत्त्वाचा घटक खत आहे. या सूक्ष्मतेचाच धान्य पिकांच्या उत्पादनावर सकारात्मक परिणाम होतो.

फर्टिलायझेशन प्रत्येक हंगामात अनेक वेळा होते:

1. पहिला अर्ज शेत नांगरणीच्या टप्प्यावर केला जातो. नांगरणीपूर्वी, बहुतेकदा, नैसर्गिक खते शेतात विखुरली जातात - खत, बुरशी इ.
2. दुसरी वेळ - पृथ्वीच्या शीर्ष ड्रेसिंग presowing. दाणेदार खते जमिनीवर लावली जातात, जसे की सॉल्टपीटर, सुपरफॉस्फेट्स, फॉस्फरस-पोटॅशियम खते इ. काय लागू करावे आणि कोणत्या प्रमाणात - कृषीशास्त्रज्ञ ग्रॅन्युलोमेट्रिक विश्लेषण केल्यानंतर निर्णय घेतात.
3. कुमारी जमिनीवर, पेरणीपूर्वी दोन महिन्यांपूर्वी, शेतावर सतत तणनाशकांचा उपचार केला जातो. हे तणांनी जमिनीवर अतिवृद्धी टाळण्यास मदत करते जे लागवड केलेल्या वनस्पतींच्या विकासास परवानगी देत ​​​​नाही.
4. वनस्पतींच्या प्रक्रियेत, आवश्यक असल्यास, कित्येक पट अधिक लक्ष्यित तणनाशके आणि विविध प्रकारचे टॉप ड्रेसिंग लागू केले जातात. ही कामे पिकांचे कमीत कमी नुकसान करून विशेष चेसिसवर मशीनच्या कॉम्प्लेक्सद्वारे केली जातात.
5. शेवटची फवारणी पिकण्याच्या टप्प्यावर आधीच केली जाऊ शकते.

2.3 बियाणे तयार करणे

रोग, कीटकांपासून बियांचे संरक्षण करण्यासाठी आणि त्यांना उगवण करण्यासाठी अतिरिक्त शक्ती देण्यासाठी, बियाणे ड्रेसर धान्य पिकांसाठी वापरले जातात. या प्रक्रियेमुळे अडचणी उद्भवत नाहीत, कारण ती विशेष मशीन वापरुन केली जाते.

पेरणीपूर्वी प्रक्रिया केलेले ठराविक प्रमाणात बियाणे मशीनच्या हॉपरमध्ये ओतले जाते. रासायनिक रचना, विशिष्ट तयारीसाठी निर्देशांमध्ये दर्शविलेल्या प्रमाणात पातळ केली जाते, कंटेनरमध्ये ओतली जाते. आउटपुट पेरणीसाठी तयार बियाणे साहित्य उपचार आहे.

2.4 पेरणीचे काम

पेरणीची वेळ अनेक घटकांवर अवलंबून असते:

• संस्कृतीचे प्रकार आणि विविधता;
• माती वैशिष्ट्ये;
• हवामान आणि हवामान परिस्थिती.

पेरणीचा कालावधी शक्य तितका कमी असावा जेणेकरुन शेतात रोपे जवळपास एकाच वेळी येतील. पेरणीचा हंगाम अनेक आठवडे लांबल्यास, पिके वेगवेगळ्या प्रकारे उगवतील, विकसित होतील आणि पिकतील, ज्यामुळे केवळ अनेक समस्या निर्माण होणार नाहीत तर संपूर्ण कामाची उत्पादकता देखील लक्षणीयरीत्या कमी होईल.

बियाणे लागवड विशेष बियाणे माध्यमातून चालते. नवीन मॉडेल एकाच वेळी थेट बीजन आणि फलन करू शकतात. बियाणे जमिनीत ठेवल्यानंतर, ते उगवण गतिमान करण्यासाठी रोल करणे आवश्यक आहे.

2.5 पिकांची काळजी

धान्य पिकांच्या उत्पादनावर परिणाम होऊ शकतो: हवामान परिस्थिती, वनस्पती रोग (जसे की तपकिरी गंज), कीटक आणि बरेच काही. म्हणूनच प्रथम अंकुर दिसल्यापासून ते पिकवणे आणि कापणी होईपर्यंत धान्यांची योग्य काळजी घेणे फार महत्वाचे आहे.

पिकांच्या काळजीमध्ये हे समाविष्ट असेल:

1. रोग संरक्षण. पिकांचे रोग, जसे की पानांचा गंज, पिकाचे प्रमाण आणि गुणवत्ता लक्षणीयरीत्या कमी करतात. म्हणून, वनस्पतींचे रोग आणि त्यांच्याशी लढण्यासाठीचे उपाय हे कृषीशास्त्रज्ञांच्या मुख्य समस्यांपैकी एक आहेत. पिकाचे संरक्षण करण्यासाठी आणि रोग टाळण्यासाठी वेळोवेळी पिकांवर कीटकनाशके उपचार करा.
2. कीटक संरक्षण. धान्य पिकांची कीटक केवळ पिकाचेच नुकसान करू शकत नाही तर त्याचा एक महत्त्वपूर्ण भाग देखील नष्ट करू शकतो. अशी प्रकरणे होती जेव्हा कीटकांनी पिके पूर्णपणे नष्ट केली. त्यांचा सामना करण्यासाठी, पिकांवर बुरशीनाशकांची फवारणी केली जाते.
3. टॉप ड्रेसिंग. झाडाची योग्य वनस्पती सुनिश्चित करण्यासाठी आणि जास्तीत जास्त उत्पादन मिळविण्यासाठी, हंगामात वनस्पतींना नायट्रोजन संयुगे सह खत दिले जाते. सुरवातीच्या टप्प्यावर टॉप ड्रेसिंग सुरू केली जाते - बेसल पद्धतींद्वारे, नंतरच्या टप्प्यावर - पर्णासंबंधी पद्धतींनी ("ड्रॅगनफ्लाय" किंवा विमानातून फवारणी).

2.6 कापणी

धान्य पिकांच्या कापणीच्या पद्धती तुम्हाला कोणत्याही दर्जाचे पीक घेण्यास परवानगी देतात. अशा दोन पद्धती आहेत: सतत आणि स्वतंत्र. नंतरचा वापर असमान परिपक्वता किंवा अनियमित वनस्पती (वेगवेगळ्या लांबीचे देठ, पॉलीग्लॉट इ.) असलेल्या धान्य पिकांसाठी केला जातो. इतर प्रकरणांमध्ये, धान्य पिकांची सतत कापणी धान्य कापणी यंत्रे - कॉम्बाइन्सद्वारे केली जाते.

2.7 वाळवणे आणि साठवण

कापणीनंतर, धान्य ग्रेनरी किंवा लिफ्टमध्ये आणले जाते. येथे, आवश्यक तापमानाच्या प्रभावाखाली, धान्य वाळवले जाते. मग फायटोपरीक्षण केले जाते, जे आपल्याला धान्याची गुणवत्ता सत्यापित करण्यास अनुमती देते आणि त्यानंतरच, धान्य प्रक्रियेसाठी पाठवले जाते.

धान्य पिकांची लागवड हा सर्वात महत्वाचा कृषी उद्योग आहे. या वनस्पती पशुखाद्य आणि औद्योगिक कच्चा माल पुरवतात. अन्नधान्य पिके अन्न उद्योगातील सर्वात महत्वाचे स्थान व्यापतात.

सामान्य वर्गीकरण

तृणधान्य पिके शेंगा आणि तृणधान्यांमध्ये विभागली जातात. नंतरचे बहुतेक वनस्पति तृणधान्य कुटुंबाशी संबंधित आहेत. मुख्य पिके आहेत:

• बाजरी.
• ज्वारी.
• कॉर्न.
• बार्ली.
• बाजरी.
• राई.
• गहू.
• बकव्हीट आणि इतर.

वनस्पतींचे मूल्य

तृणधान्य उत्पादने पशुपालन आणि कुक्कुटपालन विकासासाठी वापरली जातात. वनस्पतींमध्ये मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वे पशुधनाच्या सक्रिय वाढीस, दुधाच्या उत्पादनात वाढ करण्यास योगदान देतात. पास्ता आणि ब्रेड उत्पादने, पीठ, तृणधान्ये यासारखी महत्त्वाची उत्पादने देखील धान्यापासून तयार केली जातात. स्टार्च, अल्कोहोल, मोलॅसिस इत्यादींच्या निर्मितीसाठी वनस्पती कच्चा माल म्हणून काम करतात.

रासायनिक रचना

धान्यांमध्ये कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने मुबलक प्रमाणात असतात. नंतरचे 10 ते 16% च्या प्रमाणात उपस्थित आहेत. वनस्पतींमध्ये कर्बोदके 55 ते 70% असतात. बहुतेक तृणधान्यांमध्ये 1.5 ते 4.5% चरबी असते. त्यात सुमारे 6% कॉर्न आणि ओट्स असतात. तृणधान्यांमधील प्रथिनांची टक्केवारी स्थिर नसते. त्याचा वाटा विविधता आणि प्रजाती वैशिष्ट्ये, कृषी पद्धती, हवामान, हवामान यावर अवलंबून असतो. अशाप्रकारे, महाद्वीपीय हवामान असलेल्या भागात धान्य पिकांची नियुक्ती, ज्या भागात भरपूर प्रकाश आणि उष्णता आहे, त्या भागात तुम्हाला सौम्य परिस्थिती आणि पावसाळी हवामान असलेल्या भागांपेक्षा जास्त प्रथिने असलेली वनस्पती मिळू शकते. याव्यतिरिक्त, फॉस्फरस आणि नायट्रोजन समृद्ध मातीत या कंपाऊंडच्या सामग्रीमध्ये वाढ दिसून येते. तृणधान्य पिके ब गटातील जीवनसत्त्वे, पीपीने समृद्ध असतात. अंकुरित तृणधान्यांमध्ये C, A आणि D असतात.

प्रथिनांचे महत्त्व

ग्लूटेन तयार करणारी संयुगे विशिष्ट मूल्याची असतात. परिणामी पिठाचे बेकिंग गुणधर्म (उत्पादनांचे प्रमाण, सच्छिद्रता, पीठाची लवचिकता) त्याची गुणवत्ता आणि प्रमाण यावर अवलंबून असेल. गव्हाच्या दाण्यामध्ये 16 ते 40% क्रूड ग्लूटेन असू शकते. तृणधान्यांच्या प्रथिनांमध्ये अमीनो ऍसिड असतात. त्यापैकी अपरिवर्तनीय आहेत - जे मानव आणि प्राण्यांच्या शरीरात संश्लेषित नाहीत. यामध्ये, उदाहरणार्थ, ट्रिप्टोफॅन, मेथिओनाइन, लाइसिन आणि इतरांचा समावेश आहे. हे अमीनो ऍसिड अन्नासोबत घेतलेच पाहिजे. या संदर्भात, अन्नधान्यांमधील त्यांची वाढलेली सामग्री प्राणी आणि मानवांच्या स्थितीवर अनुकूल परिणाम करते.

पौष्टिक मूल्य

हे फीड युनिट्समध्ये मोजले जाते. 1 युनिटसाठी एक किलोग्राम कोरड्या ओट्सचे पौष्टिक मूल्य विचारात घेण्याची प्रथा आहे. अशा प्रकारे, 1 किलो गहू आणि राईसाठी, निर्देशक 1.18, बार्ली - 1.27, कॉर्न - 1.34 आहे. एक किलोग्रॅम पेंढ्याचे पौष्टिक मूल्य 0.2 (गहू, राई) ते 0.3-0.35 (बार्ली, ओट्स) फीड युनिट असू शकते.

उद्योगातील विषयविषयक मुद्दे

दरवर्षी धान्य पिकांचे उत्पादन वाढविण्यासाठी कार्यक्रम विकसित केले जातात. तथापि, आज कृषी-औद्योगिक संकुलाचे हे एकमेव कार्य नाही. कच्च्या मालाच्या वाढीसह, त्याच्या गुणवत्तेवर विशेष लक्ष दिले जाते. सर्व प्रथम, अन्नधान्य आणि कृषी उद्योगांमध्ये सर्वाधिक मागणी असलेल्या धान्य पिकांच्या उत्पादनावर भर दिला जातो. यामध्ये मजबूत आणि डुरम गहू, सर्वात महत्वाचे चारा आणि तृणधान्ये समाविष्ट आहेत. ओट्स, बार्ली, राई आणि गहू यासारख्या अनेक तृणधान्यांमध्ये हिवाळा आणि वसंत ऋतु असतो. ते ज्या प्रकारे वाढतात त्याप्रमाणे ते एकमेकांपासून वेगळे आहेत. हिवाळी पिकांचा विकास हिवाळ्यातील परिस्थितीशी संबंधित आहे. धान्य पिकांची पेरणी शरद ऋतूतील, आणि कापणी - पुढील वर्षासाठी केली जाते. स्प्रिंग फॉर्म कमी तापमानाला फक्त थोड्या काळासाठी सहन करू शकतात. या प्रकरणात धान्य पिकांची लागवड वसंत ऋतू मध्ये चालते, आणि कापणी - त्याच वर्षी.

रचना: रूट सिस्टम

सर्व धान्य पिकांची रचना अंदाजे समान असते. रूट सिस्टम अनेक साहसी शाखांनी बनलेली असते, जी लोब (बंडल) मध्ये गोळा केली जाते. जंतूजन्य (प्राथमिक) मुळे आणि दुय्यम फरक करा. नंतरचे भूगर्भातील स्टेम नोड्सपासून तयार होतात. बहुतेक मुळे पृथ्वीच्या जिरायती (वरच्या) थरात विकसित होतात. फक्त काही फांद्या जमिनीत खोलवर जातात: कॉर्न, तांदूळ, ओट्स आणि बार्लीमध्ये - 100-150 सेमी, राई आणि गहूमध्ये - 180-200 सेमी, ज्वारीमध्ये - 200-250 सेमी. उगवण करताना, प्रथम धान्य प्राथमिक मुळे तयार करतात. स्टेमच्या भूमिगत नोड्समधून, दुय्यम शाखा नंतर विकसित होऊ लागतात. पुरेशा पाण्याने ते लवकर वाढू लागतात. प्राथमिक मुळांचा मृत्यू होत नाही. ते जमिनीच्या भागांमध्ये आर्द्रता आणि पोषक तत्वे वितरीत करण्यात मोठी भूमिका बजावतात. ज्वारी आणि कॉर्नमध्ये, पृष्ठभागाच्या सर्वात जवळ असलेल्या जमिनीच्या वरच्या नोड्समधून हवाई (आधार देणारी) मुळे तयार होतात.

खोड

त्याला पेंढा म्हणतात. तृणधान्य पिकांमध्ये, नियमानुसार, एक पोकळ स्टेम असतो ज्यामध्ये 5-6 नोड्स असतात आणि ते इंटरनोड्समध्ये विभागतात. पेंढा 50 ते 200 सेमी उंचीवर पोहोचू शकतो - ते विविधतेच्या जैविक वैशिष्ट्यांवर आणि त्याच्या वाढीच्या परिस्थितीवर अवलंबून असते. कॉर्न आणि ज्वारीचा देठ ३-४ मीटर किंवा त्याहून अधिक उंच असतो. तथापि, मोठ्या उंचीला नेहमीच विविधतेचा फायदा मानला जात नाही. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की दीर्घ स्टेमसह लॉजिंग प्रतिरोध कमी होतो.

इंटरनोड्सची संख्या पानांच्या संख्येशी जुळते. सर्वात कमी प्रथम वाढू लागते, नंतर सर्व नंतर. स्टेम सर्व इंटरनोड्सद्वारे विकसित होते. विकासाच्या शेवटी वरचा भाग खालच्यापेक्षा लांब होतो. डुरम गहू आणि कॉर्नमध्ये, देठ स्पॉन्जी टिश्यूने भरलेला असतो. नोड्ससह खालचा भाग जमिनीत बुडविला जातो. ते मुळे आणि दुय्यम देठ तयार करतात. या भागाला टिलरिंग नोड म्हणतात. जेव्हा ते खराब होते तेव्हा वनस्पती मरते.

पाने आणि inflorescences

तृणधान्य पिकांमध्ये रेखीय (तांदूळ, ओट्स, राय नावाचे धान्य, गहू), मध्यम (जव) किंवा रुंद (बाजरी, ज्वारी, कॉर्न) पाने असू शकतात. ते स्थानानुसार देखील ओळखले जातात. पाने स्टेम, बेसल (रोसेट) आणि जंतूजन्य असू शकतात. त्या सर्वांमध्ये एक आवरण असते जे स्टेम आणि प्लेट झाकते. ज्या भागात योनी प्लेटमध्ये जाते, तेथे एक जीभ असते - एक पडदा तयार होतो. ट्रिटिकेल, बार्ली, राई, गहू, फुलणे एक जटिल कान आहे. तांदूळ, ज्वारी, बाजरी आणि ओट्समध्ये पॅनिकल असते. एका कॉर्न प्लांटवर, पॅनिकल तयार होतो, ज्यामध्ये नर फुले (सुलतान) असतात आणि एक कान, जिथे मादी फुले असतात. कानात एक दांडा उभा राहतो. दोन्ही बाजूंच्या कडांवर आळीपाळीने लहान स्पिकलेट्स तयार होतात. पॅनिकलमध्ये 1ल्या, 2ऱ्या आणि 3ऱ्या क्रमाच्या शाखा असतात. स्पाइकलेट्स देखील त्यांच्या टोकाला असतात. फुले लहान आहेत. ते सहसा हिरवट असतात. फुलांमध्ये, दोन तराजू दिसतात: अंतर्गत आणि बाह्य (स्पिनस स्वरूपात, ते चांदणीमध्ये बदलते). त्यांच्या दरम्यान आत एक मुसळ आहे. यात एक अंडाशय असतो, ज्यामध्ये तीन पुंकेसर आणि दोन पिनेट कलंक असतात. तृणधान्य पिकांना उभयलिंगी फुले असतात. स्पाइकलेटमध्ये त्यांची संख्या बदलते.

गर्भ

हे एक-बीज असलेले कॅरिओप्सिस आहे, ज्याला धान्य म्हणतात. ज्वारी, तांदूळ, बार्ली, ओट्स आणि बाजरीमध्ये खवलेयुक्त फळे असतात. गव्हाचा एक दाणा वरच्या बाजूला बियांच्या आवरणाने झाकलेला असतो. त्याखाली एंडोस्पर्म - मेली टिश्यू आहे. ते उगवण दरम्यान वनस्पतीला पोषण प्रदान करते. एंडोस्पर्ममध्ये एकूण धान्य वस्तुमानाच्या सुमारे 22% प्रथिने आणि 80% कर्बोदके असतात. शेलच्या खाली, खालच्या कोपर्यात डावीकडे, भ्रूण मूळ आणि मूत्रपिंड आहेत.

अन्नधान्य बियाणे: टिकाव

द्रव हायड्रोजनच्या संपर्कात आल्यानंतरही सुकी फळे त्यांची उगवण क्षमता गमावत नाहीत. अशा प्रकारे, ते -250 अंशांपर्यंत थंड होण्याचा प्रतिकार करतात. त्याच वेळी, अंकुरित धान्य -3 ... -5 अंश तापमान सहन करत नाही. फळे अवर्षण प्रतिरोधक असतात. जेव्हा ते जवळजवळ सर्व ओलावा गमावतात तेव्हाही ते त्यांची व्यवहार्यता टिकवून ठेवतात. सक्रिय वाढीदरम्यान, तथापि, पिके निर्जलीकरणास अतिसंवेदनशील होतात. थोडासा ओलावा कमी होऊनही त्यांचा मृत्यू होऊ शकतो.

विकासाचे टप्पे

वाढत्या हंगामात झाडे अनेक टप्प्यांतून जातात. खालील विकासाचे टप्पे वेगळे केले जातात:

• बियाणे उगवण.
• बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप.
• मशागत
• ट्यूब निर्मिती.
• स्वीपिंग (हेडिंग).
• तजेला.
• धान्य तयार करणे आणि भरणे.
• परिपक्वता.

उगवण करण्यासाठी पुरेशी हवा, आर्द्रता आणि उष्णता आवश्यक असते. दाण्याला सूज आल्यानंतर ही प्रक्रिया सुरू होते. उष्णतेच्या पुरेशा पुरवठ्यासह, त्यात एंजाइम प्रणाली सुरू होते. त्याच्या क्रियाकलापांच्या परिणामी, स्टार्च, चरबी आणि प्रथिने पाण्यात विरघळणारे, सोप्या सेंद्रिय संयुगेमध्ये रूपांतरित होतात. ते गर्भासाठी पोषक असतात. जेव्हा ते येतात तेव्हा प्राथमिक मुळे वाढू लागतात आणि नंतर स्टेम. जेव्हा पहिले उलगडलेले पान जमिनीच्या वर दिसते तेव्हा रोपे तयार होण्याचा टप्पा सुरू होतो. ते 7-10 व्या दिवशी दिसतात.

गहू

हे मुख्य धान्य पिकांपैकी एक म्हणून कार्य करते. वनस्पतिशास्त्रीय वैशिष्ट्यांनुसार, मऊ आणि डुरम गहू वेगळे केले जातात. पेरणीच्या वेळेनुसार, पीक हिवाळा आणि वसंत ऋतूमध्ये विभागले जाते. मऊ गहू पावडर, अर्ध-काचयुक्त किंवा काचेच्या सुसंगततेच्या फळांद्वारे ओळखला जातो. दाण्याला गोलाकार किंवा अंडाकृती आकार असतो, थोडासा गर्भाच्या दिशेने विस्तारलेला असतो, खोल खोबणी आणि उच्चारलेली दाढी असते. फळ पिवळे, लाल किंवा पांढरे असू शकते. बेकरी आणि कन्फेक्शनरी उद्योगांमध्ये मऊ गहू वापरला जातो. तांत्रिक गुणधर्मांवर अवलंबून, कच्चा माल तीन श्रेणींमध्ये विभागला जातो:

कडक गव्हामध्ये मऊ गव्हापासून लक्षणीय फरक असतो. त्याची फळे लांबलचक असतात, भ्रूणाच्या पाठीवर घट्ट होतात. कट वर ribbed धान्य अर्धपारदर्शक, काचेच्यासारखे आहे. गर्भाची दाढी खराब विकसित झाली आहे, आतमध्ये उथळपणे प्रवेश करणारी खोबणी उघडी आहे. धान्याचा रंग हलका ते गडद एम्बर पर्यंत बदलू शकतो. त्यात मऊ गव्हाच्या फळांपेक्षा जास्त साखर, प्रथिने आणि खनिज संयुगे असतात. रवा, पास्ता तयार करण्यासाठी कडक वाणांचा वापर केला जातो. ते गव्हात देखील जोडले जातात, ज्यामध्ये बेकिंग गुणधर्म खराब असतात. याव्यतिरिक्त, रव्याचे पीठ मिळविण्यासाठी याचा वापर केला जातो.

राई

हिवाळ्यातील एक कठोर वनस्पती आहे. राईचे दाणे गव्हापेक्षा लांब असतात. फळाचा रंग तपकिरी, जांभळा, राखाडी-हिरवा, पिवळा असू शकतो. राखाडी-हिरवे धान्य इतरांपेक्षा मोठे आहेत. त्यात प्रथिने जास्त असतात. अशा धान्यांना उच्च बेकिंग गुणधर्मांद्वारे ओळखले जाते. राईमध्ये, गव्हापेक्षा कमी, एंडोस्पर्म असते. यामुळे, मोठ्या संख्येने शेल तयार होतात ज्यात एल्यूरोन थर असतो. सरासरी, सुमारे 9-13% प्रथिने राईमध्ये असतात. त्यांचे वैशिष्ठ्य हे आहे की ते ग्लूटेन तयार करू शकत नाहीत. या संदर्भात, राय नावाचे धान्य प्रामुख्याने पीठ उत्पादनासाठी वापरले जाते. त्यातील थोडीशी रक्कम अल्कोहोल आणि माल्टच्या उत्पादनासाठी जाते.

ट्रिटिकेल

हा राई आणि गव्हाचा संकर आहे. ट्रिटिकेल हे तृणधान्य आहे जे हिवाळ्यासाठी कठोर आहे. त्याची धान्ये राय आणि गहू पेक्षा मोठी आहेत. ट्रिटिकेलपासून मिळवलेल्या पिठापासून, ग्लूटेन धुतले जाते. या संदर्भात, त्याचे बेकिंग गुणधर्म गव्हाच्या जवळ आहेत. विविधतेनुसार, ट्रिटिकल ब्रेडचा रंग गडद, ​​​​राखाडी किंवा पांढरा असू शकतो.

बाजरी

हे तृणधान्य पीक दुष्काळ सहनशील आहे. बाजरी ही थर्मोफिलिक वनस्पती आहे. हे वसंत ऋतु पीक म्हणून घेतले जाते. वनस्पतीचे फळ फुलांच्या चित्रपटांनी झाकलेले असते. ते न्यूक्लीपासून अगदी सहजपणे वेगळे केले जातात. बाजरीचे दाणे अंडाकृती किंवा गोलाकार असू शकतात आणि एंडोस्पर्म मेली किंवा काचेचे असू शकतात.

बार्ली

हे वसंत ऋतु पीक लहान पिकण्याच्या कालावधीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे (वनस्पती 70 दिवस टिकते). बार्ली दोन- किंवा सहा-पंक्ती असू शकते. संस्कृती सर्वत्र वाढते. बार्लीपासून ग्रोट्स (जव आणि मोती बार्ली) तयार केले जातात. माल्ट आणि पिठाच्या उत्पादनासाठी थोडीशी रक्कम जाते. बार्ली हा मुख्य पेय कच्चा माल मानला जातो. तृणधान्यांचा उपयोग पशुधन म्हणूनही केला जातो.

तांदूळ

या पिकाला उबदारपणा आणि ओलावा आवडतो. फळाचा आकार आयताकृती (रुंद आणि अरुंद) किंवा गोल असू शकतो. एंडोस्पर्म क्षुद्र, अर्ध-विट्रियस आणि काचेचे आहे. नंतरचे सर्वात मौल्यवान मानले जाते. हे या वस्तुस्थितीमुळे होते की हुलिंग प्रक्रियेदरम्यान (तांत्रिक प्रक्रिया ज्या दरम्यान धान्य शेलपासून वेगळे केले जाते), काचेच्या तांदूळ पिळण्यास कमी संवेदनाक्षम असतात आणि मोठ्या प्रमाणात धान्य देतात.

ओट्स

ही खूप मागणी करणारी संस्कृती आहे. ओट्सला ओलावा आणि उबदारपणा आवडतो. वसंत ऋतु पीक म्हणून वनस्पती सर्वत्र घेतले जाते. परिपक्वता प्रक्रिया खूप वेगवान आहे. धान्य पिवळे किंवा पांढरे असते. प्रथिने आणि स्टार्च व्यतिरिक्त, ओट्समध्ये मोठ्या प्रमाणात चरबी असते - सुमारे 4-6. या संस्कृतीचा उपयोग पशुधन फॅटनिंग आणि तृणधान्ये तयार करण्यासाठी केला जातो.