क्रॅब स्टिक पिठात कृती. पिठात क्रॅब स्टिक्स - परवडणाऱ्या उत्पादनांमधून मूळ भूक वाढवणारा

पिठात क्रिस्पी क्रॅब स्टिक्स हे “फेसयुक्त” सोबत घरगुती स्नॅकसाठी उत्तम पर्याय आहे. ही डिश सुट्टीच्या टेबलसाठी मूळ सजावट असेल. इच्छित असल्यास, आपण स्नॅकसाठी एक मनोरंजक चवदार भरणे निवडू शकता.

साहित्य: खेकड्याच्या काड्यांचा एक मोठा पॅक, 140 ग्रॅम हार्ड चीज, 2 अंडी, मीठ, 120 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, वाळलेल्या लसूण आणि गोड पेपरिका यांचे मिश्रण.

1. पहिली पायरी म्हणजे भविष्यातील स्नॅकसाठी पिठात तयार करणे. हे करण्यासाठी, एका वाडग्यात अंडी, मीठ, मैदा आणि मसाले एकत्र करा. आपल्याला सर्व उत्पादने चांगले मिसळणे आवश्यक आहे आणि त्यात थोडेसे उकडलेले पाणी ओतणे आवश्यक आहे.
2. तुम्हाला उच्च-गुणवत्तेच्या खेकड्याच्या काड्या घ्याव्या लागतील ज्या उघडल्यावर फाडत नाहीत.शक्यतो गोठलेले नाही, परंतु थंडगार. प्रत्येक स्टिक अनरोल केली जाते, चीजचा एक ब्लॉक त्याच्या मध्यभागी ठेवला जातो आणि नंतर परत गुंडाळला जातो.
3. काड्या चांगल्या तापलेल्या तेलात तळल्या जातात. प्रथम, त्यांना प्रत्येक पिठात बुडविणे आवश्यक आहे.

चीजसह तळलेले क्रॅब स्टिक्स ताबडतोब पेपर नॅपकिनवर अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यासाठी ठेवतात.

लसूण सह कृती

साहित्य: 120 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स, अंडी, मीठ, 2 टेस्पून. उच्च दर्जाचे पीठ, मसाले, 2-3 लसूण पाकळ्याचे चमचे.

1. फेटून अंड्याला चांगले फेटून घ्या. त्यात मीठ आणि मसाले जोडले जातात. कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने तुम्ही लगेचच चिरलेला लसूण मिश्रणात घालू शकता. लसूण प्रेसद्वारे ते ठेवणे चांगले आहे.
2. पीठ आणि मसाले हळूहळू अर्ध-तयार पिठात ओतले जातात. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळले पाहिजे. सुसंगतता जाड आंबट मलई सारखीच असेल.
3. वितळलेल्या काड्या चित्रपटापासून मुक्त होतात. त्यापैकी प्रत्येक तीन समान भागांमध्ये विभागलेला आहे.

काड्या पिठात बुडवून गरम तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळल्या जातात.

बिअर पिठात

साहित्य: खेकड्याच्या काड्यांचा एक मोठा पॅक, लसूण 1 लवंग, दोन प्रक्रिया केलेले चीज, थोडेसे अंडयातील बलक, 80 मिली फिल्टर केलेले पाणी आणि बिअर, 2 अंडी, 90 ग्रॅम मैदा, मीठ.

1. भरण्यासाठी, चीज थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक आणि चिरलेला लसूण एकत्र केली जाते.
2. प्रत्येक क्रॅब स्टिक काळजीपूर्वक उघडली जाते आणि लसूण मिश्रणाने लेपित केली जाते. मग आपण ते परत गुंडाळू शकता.
3. पिठात तयार करण्यासाठी, कोल्ड बिअर, पाणी आणि फेटलेले अंड्यातील पिवळ बलक मीठाने एकत्र करा. हळूहळू चाळलेले पीठ मिश्रणात जोडले जाते.
4. पिठात जोडले जाणारे शेवटचे पांढरे आहेत, एका जाड फेसासाठी चाबकलेले आहेत. आपल्याला विस्तृत चमच्याने घटक अतिशय काळजीपूर्वक मिसळावे लागतील.
5. खेकड्याची काडी काट्यावर बांधली जाते आणि पिठात पूर्णपणे बुडवली जाते. पुढे, क्षुधावर्धक सर्व बाजूंनी चांगले गरम केलेल्या चरबीमध्ये तळलेले आहे. डीप फ्रायर वापरणे सर्वात सोयीचे आहे.

पिठात तळलेले क्रॅब स्टिक्स लसूण आंबट मलई सॉससह सर्व्ह केले जातात.

अंडी नाहीत

साहित्य: 90 मिली लाइट बिअर, खेकड्याच्या काड्यांचे एक मोठे पॅकेज, अर्धा लिंबू, सुगंधी औषधी वनस्पती, अर्धा ग्लास गव्हाचे पीठ, मीठ.

1. अर्ध्या लिंबाचा रस एका वाडग्यात पिळून घ्या. चवीनुसार मीठ आणि सुगंधी औषधी वनस्पती तेथे लगेच जोडल्या जातात.
2. प्री-फ्रोझन स्टिक्स परिणामी मॅरीनेडमध्ये अर्ध्या तासासाठी पाठवल्या जातात.
3. पीठ एका वेगळ्या वाडग्यात चाळले जाते आणि बिअर ओतली जाते. वस्तुमान चांगले kneaded आहे. यासाठी तुम्ही मिक्सर वापरू शकता. मीठ आणि मसाले जोडले जातात.
4. प्रत्येक मॅरीनेट केलेली काठी बिअर आणि मैद्याच्या पिठात बुडवली जाते आणि नंतर गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले जाते.

ट्रीट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तयार केली जाते.

पिठात भरलेले खेकडा काड्या

घटक: 12 पीसी. क्रॅब स्टिक्स, हिरव्या भाज्यांचा एक घड, 2-2.5 टेस्पून. पीठ च्या spoons, 1 टेस्पून. उकडलेले पाणी चमचा, 3 अंडी, 2 टेस्पून. चमचे अंडयातील बलक, 90 ग्रॅम कोणतेही चीज (शक्यतो कठोर), चवीनुसार लसूण, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक भरण्यासाठी वंगण घालण्यासाठी.

1. आवश्यक असल्यास, काड्या पूर्व-अप्रॅप केलेल्या असतात आणि भरून भरलेल्या असतात.
2. नंतरचे बारीक किसलेले चीज ठेचून लसूण, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक एकत्र करून तयार केले जाते. बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या देखील भरण्यासाठी जोडल्या जातात.
3. पिठात, सॉस आणि अंडी चांगले फेटले जातात. त्यांच्या दिशेने पाणी ओतले जाते.
4. भरलेली प्रत्येक काडी पिठात गुंडाळली जाते, पिठात बुडवली जाते आणि नंतर गरम तेलात कुरकुरीत होईपर्यंत तळली जाते.

तुमच्या चवीनुसार तुम्ही भरलेल्या खेकड्याच्या काड्या पिठात विविध प्रकारच्या फिलिंगसह शिजवू शकता. उदाहरणार्थ, त्यात ताज्या किंवा लोणच्या भाज्या, सर्व प्रकारचे सॉस आणि मसाले घाला.

अंडयातील बलक सह स्नॅक्स साठी कृती

साहित्य: 170 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स, चिकन अंडी, 2.5 टेस्पून. उच्च दर्जाचे पीठ च्या spoons, 1 टेस्पून. एक चमचा अंडयातील बलक, मीठ, मूठभर फटाके.

1. पिठाची ही आवृत्ती तयार करणे सर्वात जलद आणि सोपे आहे. हे करण्यासाठी, एका वाडग्यात एक अंडी फोडा, मीठ आणि रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या अंडयातील बलक घाला. गव्हाचे पीठ देखील येथे लहान भागांमध्ये पाठवले जाते. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घेतले जाते.
2. आवश्यक असल्यास, काड्या पूर्व-डिफ्रॉस्ट केल्या जातात आणि पॅकेजमधून काढल्या जातात. त्यापैकी प्रत्येक परिणामी पिठात आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये बुडविले जाते.
3. क्षुधावर्धक तळण्याचे पॅनमध्ये चांगले गरम केलेल्या चरबीसह तळलेले आहे.

डिश कोणत्याही तयार सॉससह सर्व्ह केले जाते.

नारळाच्या पिठात शिजवण्याची मूळ पद्धत

साहित्य: 170 क्रॅब स्टिक्स, 60 ग्रॅम मैदा + धूळ घालण्यासाठी, ½ टीस्पून बेकिंग पावडर, 40 मिली पाणी, एक पूर्ण ग्लास भरड खोबरेल फ्लेक्स.

1. रेसिपीमधील सर्व कोरडे घटक एका सामान्य वाडग्यात एकत्र केले जातात. प्रथम पीठ चाळण्याचा सल्ला दिला जातो. पुढे, सैल पिठात बेस बर्फाच्या पाण्याने पातळ केला जातो. द्रवाचे हे तापमान आहे जे शक्य तितके कुरकुरीत बनवेल.
2. पूर्वी डिफ्रॉस्ट केलेल्या आणि चित्रपटांपासून मुक्त केलेल्या काड्या पिठात हलक्या गुंडाळल्या जातात आणि पिठात बुडवल्या जातात. ते पुरेसे जाड असले पाहिजे, अन्यथा संपूर्ण मिश्रण त्वरीत उत्पादनातून काढून टाकले जाईल.
3. तुकडे उकळत्या तेलात बुडवले जातात आणि सर्व बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले असतात. या उद्देशासाठी डीप फ्रायर आणि नियमित तळण्याचे पॅन दोन्ही योग्य आहेत. नंतरचा पर्याय तेलाची बचत करेल.

तयार केलेला पदार्थ गरम आणि थंड दोन्ही टेबलवर दिला जातो. इच्छित असल्यास, तुम्ही काड्या काढून टाकू शकता आणि पिठात बुडवण्यापूर्वी त्यांना कोणत्याही फिलिंगसह भरू शकता.

तुम्हाला माहित आहे का की क्रॅब स्टिक्सचा वापर करून तुम्ही केवळ अनेक स्वादिष्ट सॅलडच तयार करू शकत नाही, तर विविध थंड आणि गरम भूकही तयार करू शकता. कोल्ड डिश म्हणून, सर्वात लोकप्रिय स्टफ केलेल्या क्रॅब स्टिक्स वेगवेगळ्या फिलिंगसह आहेत - हॅम, चीज, लसूण, मशरूम, क्रॅब स्टिक्ससह पिटा रोल, कॅनपे, टार्टलेट्स, रोल. आणि ही कोल्ड एपेटाइझर्सची संपूर्ण यादी नाही.

चीज आणि क्रॅब बॉल्स देखील खूप चवदार असतात. गरम क्षुधावर्धकांमध्ये पिटा ब्रेडमध्ये तळलेल्या क्रॅब स्टिक्स, क्रोकेट्स, खोल तळलेले बॉल्स, क्रॅब स्टिक्सने भरलेले शॅम्पिगन, चीज आणि क्रॅब स्टिक्ससह टोस्ट यांचा समावेश होतो. अलिकडच्या वर्षांत, वेगवेगळ्या प्रकारच्या पिठात तळलेल्या क्रॅब स्टिक्स देखील लोकप्रिय झाल्या आहेत.

आज मी तुम्हाला उदाहरण म्हणून दोन पाककृती वापरून कसे शिजवायचे ते दाखवू इच्छितो. पहिल्या रेसिपीमध्ये, चीज पिठात जोडले जाईल, दुसऱ्यामध्ये ते फिलिंग म्हणून वापरले जाईल. या स्नॅकच्या दोन्ही आवृत्त्या त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने स्वादिष्ट आहेत. कोणता निवडायचा हे तुमच्यावर अवलंबून आहे.

साहित्य:

• 250 ग्रॅम वजनाच्या खेकड्याच्या काड्यांचा पॅक.,
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम,
• चिकन अंडी - 2 पीसी.,
• गव्हाचे पीठ - 3-4 चमचे. चमचे
• मीठ,
• सूर्यफूल तेल (परिष्कृत)

चीजसह पिठात क्रॅब स्टिक्स - चरण-दर-चरण कृती

फ्रीजरमधून क्रॅब स्टिक्स काढा. ते डीफ्रॉस्ट करत असताना, चीज पिठात तयार करा. मध्यम किंवा बारीक खवणीवर कडक शेगडी करा.

अंडी एका वाडग्यात फेटून घ्या. यानंतर, त्यात चिमूटभर मीठ घाला. इच्छित असल्यास, आपण थोडे काळी मिरी देखील घालू शकता.

गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी फेटा.

गव्हाचे पीठ घाला.

पिठाच्या सर्व गुठळ्या अदृश्य होईपर्यंत अंडी पिठात पुन्हा फेटा.

किसलेले चीज घाला.

ढवळणे. चीज पिठात तयार आहे. पिठात कणके सारखी घट्ट असावी. जर ते द्रव निघाले तर पीठ घालण्याची खात्री करा.

क्रॅब स्टिक्स तळताना द्रव पिठात पॅनमध्ये जाईल, परंतु क्रॅब स्टिकचे सर्व भाग समान थराने झाकण्यासाठी आम्हाला ते आवश्यक आहे. स्टोव्हवर सूर्यफूल तेलासह तळण्याचे पॅन ठेवा. खेकड्याच्या काड्या चीज सह पिठात बुडवा. त्यांना पॅनमध्ये ठेवा.

त्यांना स्पॅटुलासह फिरवून, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत वेगवेगळ्या बाजूंनी तळून घ्या.

पिठात तळलेल्या इतर पदार्थांप्रमाणे, ते नॅपकिन्सने रेषा असलेल्या प्लेटवर ठेवावे. कोशिंबिरीच्या पानांनी सजवलेल्या प्लेटवर तळलेले क्रॅब स्टिक्स चीजसह पिठात ठेवा, चरण-दर-चरण कृती ज्यासाठी आम्ही पुनरावलोकन केले आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.

याव्यतिरिक्त, आपण तयार करू शकता चीज सह पिठात मध्ये चोंदलेले खेकडा काड्या. या स्नॅकसाठी चीज प्रक्रिया केलेले आणि कठोर दोन्ही प्रकार वापरले जाऊ शकते. कोणाला ते आवडते ते आधीच आहे. हे क्षुधावर्धक तयार करताना मुख्य गोष्ट म्हणजे दर्जेदार क्रॅब स्टिक्स निवडणे. स्वस्त काड्या, नियमानुसार, त्यांना फाडल्याशिवाय उलगडणे जवळजवळ अशक्य आहे. म्हणून, सुप्रसिद्ध उत्पादकांच्या उत्पादनांना प्राधान्य देणे चांगले आहे.

साहित्य:

• क्रॅब स्टिक्स - 1 पॅक,
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम,
• बडीशेप च्या दोन sprigs,
• होममेड किंवा स्टोअर-विकत अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमचे
• मीठ,
• अंडी - 2 पीसी.,
• पीठ - अर्धा ग्लास,
• दूध - 50 मिली.,
• भाजी तेल.

पिठात भरलेल्या खेकड्याच्या काड्या - कृती

बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या. त्यात अंडयातील बलक आणि बारीक चिरलेली बडीशेप घाला. याव्यतिरिक्त, आपण भरण्यासाठी प्रेसमधून थोडे लसूण जोडू शकता. माझ्यासाठी म्हणून चीज आणि लसूण सह चोंदलेले क्रॅब स्टिक्सथंड स्नॅक म्हणून खूप चवदार. चीज भरणे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

खेकड्याच्या काड्या वितळवून घ्या. त्यांच्यापासून रॅपर्स काढा. काळजीपूर्वक उलगडणे. क्रॅब स्टिकच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर चीज फिलिंगच्या पातळ थराने पसरवा. यानंतर, क्रॅब स्टिक घट्ट गुंडाळा. पिठात तयार करण्यासाठी, अंडी एका वाडग्यात फेटून घ्या. त्यांना झटकून टाका किंवा काटा घाला.

त्यात दूध आणि चिमूटभर मीठ घाला. ढवळणे. पीठ घालून पुन्हा मिक्स करावे. तयार केलेल्या पिठात चीजसह भरलेल्या क्रॅब स्टिक्स बुडवा. पटकन गरम पॅनमध्ये ठेवा. कवच गुलाबी आणि सोनेरी होईपर्यंत त्यांना सर्व बाजूंनी तळा.

तुम्ही अंडीशिवाय पिठात क्रॅब स्टिक्स देखील तळू शकता. कुरकुरीत आणि हवादार पिठ बिअरपासून बनवले जाते. पूर्वी, मी आधीच दर्शविले आहे की कसे शिजवायचे, आपण वेबसाइटवर चरण-दर-चरण फोटोंसह रेसिपी पाहू शकता. ते तयार करण्यासाठी, खोलीच्या तपमानावर एक ग्लास बिअर एका वाडग्यात घाला.

त्यात चवीनुसार मीठ घालावे. अर्धी वाटी मैदा घाला. पिठात नीट मिसळा. त्यात फक्त वितळलेल्या किंवा आधीच भरलेल्या क्रॅब स्टिक्स बुडवून तळून घ्या बिअरच्या पिठात खेकडाशिजवलेले होईपर्यंत सूर्यफूल तेल मध्ये.

पिठात क्रॅब स्टिक्स हे फेसयुक्त पेयासाठी उत्तम भूक वाढवतात. ही एक पौष्टिक, चवदार आणि झटपट तयार होणारी डिश आहे जी गरम किंवा थंड सर्व्ह केली जाऊ शकते. पिठलेल्या क्रॅब स्टिक्स लाल आणि पांढऱ्या गरम सॉससह स्वादिष्ट असतात. आणि जर तुम्ही भरणीतून लसूण वगळलात तर मुलांनाही या खेकड्याच्या काड्या आवडतील. प्रक्रिया केलेले चीज नेहमीच्या चीजने बदलले जाऊ शकते, आपण आपल्या चवीनुसार कोणत्याही हिरव्या भाज्या वापरू शकता आणि गोठविण्याऐवजी क्रॅब स्टिक्स थंड करून घेणे चांगले आहे.

पिठात तयार करण्यासाठी, एका भांड्यात अंडी, दूध, मीठ, सोडा आणि मिरपूड मिसळा. थोडे-थोडे पीठ घालावे, काट्याने मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत फेटावे. जर मिश्रण द्रव असेल तर थोडे अधिक पीठ घाला. पिठात बऱ्यापैकी जाड, पॅनकेकच्या पिठापेक्षा थोडे जाड असावे.

भरण्यासाठी, वितळलेले चीज बारीक खवणीवर किसून घ्या.

चीजमध्ये दाबलेला लसूण, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि अंडयातील बलक घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. ढवळणे.

क्रॅब स्टिक्स कटिंग बोर्डवर ठेवा, त्यांना काळजीपूर्वक उघडा, लिंबाचा रस शिंपडा आणि पातळ थरात भरणे घाला.

क्रॅब स्टिक्स रोलमध्ये रोल करा आणि दोन किंवा तीन तुकडे करा.

काड्या पिठात बुडवा आणि गरम, गंधहीन तेलात सर्व बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. जास्तीचे तेल काढण्यासाठी तयार क्रॅब स्टिक्स पेपर टॉवेलवर ठेवा.

गृहिणी स्वतःला सतत प्रश्न विचारतात: "मी रात्रीच्या जेवणासाठी काय शिजवू?" या मुद्द्यावर बरेच मतभेद असू शकतात, परंतु आज आवडते पदार्थ म्हणजे पिठात खेकड्याच्या काड्या.

एक साधा पण चवदार नाश्ता, ते टेबलवरील इतर वस्तूंना पूरक ठरेल, हे मुलांचे आवडते डिश देखील आहे आणि बिअरसह ते चिप्सची जागा घेते. क्रॅब स्टिक्स तयार करण्याची गरज नाही; त्यांना स्टोअरमध्ये तयार खरेदी करणे सोपे आहे, परंतु आम्ही तुम्हाला विविध प्रकारच्या पिठात तयार करण्याबद्दल सांगू.

पिठात पाककृती

दूध आणि अंडी सह

साहित्य:

• 2 अंडी;
• 150 मिली दूध;
• 100 ग्रॅम पीठ;
• मीठ आणि मिरपूड;
• भाज्या किंवा ऑलिव्ह चरबी.

तयारी:

खेकड्यांसाठी अंडी पिठात असे दिसते - आपल्याला गोरे पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करणे आवश्यक आहे आणि प्रथम मीठाने मारणे आवश्यक आहे. फोम दिसल्यानंतर, दूध घाला आणि मारणे सुरू ठेवा. पुढे, पीठ 20-25 मिनिटे बाकी आहे. मग गोरे जोडले जातात, सतत मारहाण करणे.

या पिठात काड्या बुडवल्या जातात. ते एका खोल कंटेनरमध्ये (किंवा खोल चरबी) गरम चरबीमध्ये तळलेले असतात.

खालील व्हिडिओ सोपा आहे अंडी आणि पिठाच्या पिठात क्रॅब स्टिक्ससाठी घरगुती कृती.

चीझी

प्रथम आपल्याला क्रॅब स्टिक्स तयार करण्याची आवश्यकता आहे. डिफ्रॉस्ट केल्यानंतर, सोलून घ्या, प्लेटमध्ये समान रीतीने व्यवस्थित करा, मीठ/मिरपूड घाला आणि वर लिंबू पिळा. अर्ध्या तासासाठी थंड ठिकाणी सोडा (पिठात तयार होत असताना).

साहित्य:

• 300 ग्रॅम खेकडे;
• 2 अंडकोष;
• 50 ग्रॅम आंबट मलई;
• 80-100 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
• 100 ग्रॅम चीज;
• लिंबू;
• मीठ आणि मिरपूड;
• भाज्या आणि ऑलिव्ह तेल.

तयारी:

मिश्रणासाठी, आपल्याला अंडी मारणे आवश्यक आहे, आंबट मलई, नंतर बारीक किसलेले चीज आणि शेवटी पीठ घालावे लागेल. पिठात झाले आहे. पुढे, खेकडे त्यात बुडवले जातात आणि एक कवच तयार होईपर्यंत गरम तेलात तळले जातात.

बिअर

साहित्य:

• 50-70 मिली बिअर;
• 50-70 मिली पाणी (बीअरच्या डोसनुसार);
• 2 अंडकोष;
• पिठाचा एक ग्लास (स्लाइडशिवाय);
• मीठ आणि मिरपूड.

तयारी:

अंडी पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये वेगळे करा - पहिले थंड ठिकाणी ठेवा आणि दुसरे मीठाने फेटा. पाणी आणि बिअरमध्ये घाला, काट्याने फेटणे सुरू ठेवा, पीठ चाळून घ्या आणि आंबट मलईच्या सुसंगततेत पीठ मिक्स करा. थंड गोरे एका ताठ फोममध्ये फेकले जातात आणि उर्वरित घटकांमध्ये जोडले जातात. सर्व काही मिसळले आहे.

खेकड्याच्या काड्या पिठात बुडवून गरम केलेल्या तेलात तळल्या जातात.

अंडी आणि दुधाशिवाय आहारातील पिठात

साहित्य:

• पीठ 1-2 कप;
• कॉर्न स्टार्च 1-2 टेस्पून. l;
• मीठ (चवीनुसार);
• पाणी 1-2 टेस्पून. l;
• भाजी तेल.

तयारी:

चीज सह

या पर्यायासाठी पिठात खूप वैविध्यपूर्ण असू शकते - अंडी असलेल्या मिश्रणापासून ते बिअरसह पर्यायापर्यंत.

साहित्य:

• 300 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स;
• 200 ग्रॅम हार्ड किंवा प्रक्रिया केलेले चीज;
• लसूण 2 पाकळ्या (चवीनुसार);
• अंडयातील बलक (चवीनुसार);
• 150 मिली दूध;
• 100-150 ग्रॅम पीठ;
• मीठ आणि मिरपूड (चवीनुसार);
• तळण्यासाठी तेल.

तयारी:

चीज किसून घ्या आणि ढवळा, अंडयातील बलक, ठेचलेला लसूण, मीठ आणि मिरपूड घाला. सर्व मिसळा. मऊ खेकडे न गुंडाळले पाहिजेत आणि तयार केलेले फिलिंग संपूर्ण पृष्ठभागावर पातळ थराने पसरवावे. आपण चीज मध्यभागी देखील ठेवू शकता, नंतर स्टिक रोलमध्ये रोल करा. तयार रोल्स पिठात बुडवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत गरम तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्याची शिफारस केली जाते.

चीज व्यतिरिक्त, क्रॅब स्टिक्स वेगवेगळ्या उत्पादनांनी भरले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, हिरवे भरणे. प्रयोग करा आणि नवीन पदार्थ मिळवा.

मशरूम सह

साहित्य:

• कांदा 2 पीसी;
• Champignons 1-2 किलो;
• अंडी 3 पीसी;
• अंडयातील बलक (चवीनुसार);
• मीठ आणि मिरपूड (चवीनुसार);
• तळण्यासाठी भाज्या तेल.

भरलेल्या खेकड्याच्या काड्या

पिठात तळलेले

आम्ही अनेकदा विविध सॅलड्स तयार करण्यासाठी क्रॅब स्टिक्स वापरतो, परंतु ते पिठात भरून तळलेले किती चवदार असतात हे सर्वांनाच माहीत नसते. याव्यतिरिक्त, त्यांना तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही, परंतु ते हेवा वाटण्याजोगे भूक घेतात.

आम्ही गोठवलेल्या किंवा थंडगार क्रॅब स्टिक्स वापरतो. जर तुम्ही गोठवलेले वापरत असाल तर त्यांना नैसर्गिकरित्या आगाऊ डीफ्रॉस्ट करा.

आम्ही खेकड्याच्या काड्या काळजीपूर्वक उघडतो, त्या फाटू नयेत. जर ते चांगले उलगडले नाहीत, तर तुम्ही त्यांना वाफेवर धरून ठेवू शकता किंवा उकळत्या पाण्यात 1 मिनिटासाठी कमी करू शकता.

न गुंडाळलेल्या खेकड्याच्या काड्यांमध्ये चमच्याने भरणे, ते गुंडाळा, रोल पिठात आणि पिठात, नंतर पुन्हा पिठात आणि पुन्हा पिठात आणि त्वरीत तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.

भरलेल्या खेकड्याच्या काड्या भाजीच्या तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

ते किती स्वादिष्ट निघाले!

क्रॅब स्टिक्स भरण्यासाठी भरणे खूप भिन्न असू शकते. येथे काही पर्याय आहेत:

1. 100 ग्रॅम हार्ड चीज

2 पाकळ्या लसूण

हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा)

अंडयातील बलक

चीज किसून घ्या. लसूणच्या 2 पाकळ्या धुवा, सोलून घ्या, लसूण दाबा, नंतर थोडेसे अंडयातील बलक घाला आणि सर्वकाही मिसळा. खेकड्याच्या काड्या काळजीपूर्वक उघडा, भराव टाका आणि त्याला मूळ आकार द्या.

2. 1 कॅन केलेला मासा (तेल किंवा रस मध्ये)

3 अंडी

1 कांदा

अंडयातील बलक

कॅन केलेला अन्न एका काट्याने मॅश करा, अंडी उकळवा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांदा बारीक चिरून घ्या. अंडयातील बलक सह हंगाम सर्वकाही आणि चांगले मिसळा.

आपण भरण्यासाठी sprats वापरू शकता. मग आम्ही संपूर्ण मासे ठेवतो आणि अंडी, कांदा आणि अंडयातील बलक सह शीर्षस्थानी ठेवतो.

3. 1 कॅन कॉड यकृत

3 अंडी

अंडयातील बलक

4. कॉड लिव्हरचे लहान तुकडे करा, अंडी उकळवा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, अंडयातील बलक घालून चांगले मिसळा.

लोणचेयुक्त मशरूमचे अर्धा लिटर जार (कोणतेही)

150-200 ग्रॅम उकडलेले मांस

1 कांदा

अंडयातील बलक

मशरूम, उकडलेले मांस आणि कांदे बारीक चिरून घ्या, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि चांगले मिसळा.

जर तुमच्याकडे काही भरणे शिल्लक असेल तर तुम्ही ते सँडविचवर वापरू शकता किंवा ताज्या भाज्या घालून सॅलड बनवू शकता.

5. अंडी भरणे

अंडी कडक, थंड, सोलून उकळवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या. चीज दही छापून घ्या, अंडी असलेल्या प्लेटवर ठेवा, लसूण आणि चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. काट्याने मिश्रण मळून घ्या, अंडयातील बलक घाला आणि ढवळा.

6. तांदूळ भरणे

तांदूळ आणि अंडी उकळवा. काकडी शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या आणि उकडलेले अंडी खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. त्यांना उकडलेले तांदूळ एकत्र करा, चवीनुसार मीठ घाला आणि अंडयातील बलक मिसळा. आता आम्ही काड्या भरतो आणि नळ्यांमध्ये गुंडाळतो.

आणि पिठात बद्दल थोडे

पिठात वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, हे सर्व डिश कोणासाठी आहे यावर अवलंबून असते, जर मुले जेवणात भाग घेत असतील तर दूध किंवा चमचमीत पाण्याने, जर फक्त प्रौढांसाठी असेल तर बिअरसह.

दूध पिठात

चला अंड्यांपासून सुरुवात करूया: अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. आत्ता आम्ही गोरे थंड ठिकाणी ठेवतो, अर्थातच रेफ्रिजरेटरमध्ये. अंड्यातील पिवळ बलक, दूध आणि मीठ फेटून त्यात हळूहळू पीठ घाला, पीठ घट्ट नसावे, पॅनकेक्सपेक्षा थोडे जाड असावे. फेस येईपर्यंत पांढरे फेटून पीठ घाला. तळापासून वरपर्यंत काळजीपूर्वक मिसळा.

दुसरा पर्याय:

2 टेस्पून. अंडयातील बलक च्या spoons

1 टेस्पून. पाणी चमचा

3 अंडी

अंड्यातील पिवळ बलकांपासून वेगळे करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. अंड्यातील पिवळ बलक मीठाने बारीक करा. यानंतर, अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये दूध ओतणे आणि हलके फेटणे. पुढे, हळूहळू पीठ घाला आणि पीठ मळून घ्या. यानंतर, थंडगार गोरे जाड फेसमध्ये फेटून पिठात घाला. शिजवलेल्या खेकड्याच्या काड्या हलक्या हाताने हलवा आणि बुडवा.

पिठात बऱ्यापैकी जाड, पॅनकेकच्या पिठापेक्षा थोडे जाड असावे.

बिअर पिठात

अंडी - 1 पीसी.;

गव्हाचे पीठ - 4 टेस्पून. चमचे;

हलकी बिअर - 50 मिली;

लिंबू - 0.5 पीसी .;

वनस्पती तेल;

मीठ, मिरपूड, मसाले - चवीनुसार

फेस येईपर्यंत अंडी चांगले फेटून घ्या, हलकी बिअर घाला आणि पीठ घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही मिक्स करावे. क्रॅब स्टिक्स परिणामी पिठात पूर्णपणे बुडवा आणि गरम तेलात सर्व बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

भरलेल्या खेकड्याच्या काड्या काट्याने पीठात बुडवून घ्या आणि मोठ्या प्रमाणात चरबीमध्ये सर्व बाजूंनी तळून घ्या. तळलेल्या काड्या रुमालावर ठेवा आणि अतिरिक्त चरबी बाहेर पडू द्या;

साइटवरील सामग्रीवर आधारित: http://www.povarenok.ru http://womanadvice.ru/ http://www.iamcook.ru/