पेकानचे फायदे आणि हानी, त्याचा आरोग्यावर परिणाम. उपयुक्त पेकन पेकन वनस्पती काय आहे

जॉर्जियामधील नातेवाईकांनी मित्राला भेट म्हणून असामान्य काजू आणले. मी चुकून त्यांना त्याच्या कारमध्ये पाहिले आणि मला प्रजननासाठी काही तुकडे देण्यास सांगितले. आम्ही दक्षिणेकडे, क्रास्नोडार प्रदेशात राहत असल्याने, मला वाटले की कदाचित आमचे हवामान देखील हे मनोरंजक पीक वाढविण्यासाठी योग्य असेल.

पेकन किंवा रहस्यमय संस्कृती

मला ज्या वनस्पतीचे काजू मिळाले त्या वनस्पतीचे नावही मला बराच काळ कळू शकले नाही. बाहेरून, ते अक्रोड सारखेच असतात, परंतु जास्त आयताकृती आणि टोकाला किंचित टोकदार असतात. शेल गुळगुळीत, पातळ आहे, आत कोणतेही विभाजन नाहीत. कर्नल अक्रोडाच्या सारख्या दिसतात, परंतु त्यांच्यावरील घडी तितकी पापी नसतात.

चव मऊ आणि गोड आहे. एकापेक्षा जास्त संदर्भ पुस्तक आणि निर्धारकांचे पुनरावलोकन केल्यावर, मला समजले की हे एक सामान्य पेकन आहे (किंवा हेझेल इलिनॉय). संस्कृती 300-400 वर्षे फळ देण्यास सक्षम आहे! अक्रोड कुटुंबातील हिकोरी वंशाशी संबंधित आहे. हे 60 मीटर उंचीपर्यंत पसरणारे पर्णपाती वृक्ष आहे. त्यांची पाने डोंगराच्या राखेसारखी असतात, परंतु मोठी - 50 सेमी लांबीपर्यंत आणि काठावर खाच नसलेली.

औद्योगिक स्तरावर, मध्य आशिया आणि दक्षिणपूर्व युनायटेड स्टेट्समध्ये पेकानचे पीक घेतले जाते. आपल्या देशात, काकेशस आणि क्राइमियामध्ये त्याची लहान रोपे आहेत.

पेकन नट - प्रति झाड 200 किलो!

मे-जूनमध्ये संस्कृती फुलते. वाऱ्याने परागकण. नर अक्रोड फुले - कानातले. स्त्रिया फुलणे-स्पाइकेलेट्समध्ये गोळा केल्या जातात - 11 पीसी पर्यंत. प्रत्येकामध्ये.

नट 8 सेमी लांब आणि 3 सेमी रुंद असतात. त्यांचे वजन 20 ग्रॅम पर्यंत असते. ते सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये पिकतात. जुन्या झाडांचे उत्पादन प्रति झाड 200 किलोपर्यंत पोहोचते. तरुण फळे कमी देतात. नट कर्नल जास्त चरबीयुक्त असतात आणि जास्त काळ साठवल्यास ते खराब होऊ शकतात. पेकन ताजे आणि तळलेले खाल्ले जातात, स्वयंपाक आणि मिठाई उद्योगात वापरले जातात.

जो कोणी ही झाडे वाढवण्याचा निर्णय घेतो त्याने त्यांचा प्रभावशाली आकार विचारात घेतला पाहिजे. म्हणजेच, पेकानच्या खाली तुम्हाला बागेचा मोठा भाग घ्यावा लागेल. शिवाय, फळधारणेसाठी, एका संस्कृतीला किमान 2 झाडे लागतात.

हिवाळी पेकन लागवड

पेरणीपूर्वी नटांना स्तरीकरण आवश्यक आहे. ते 3 दिवस पाण्यात भिजवले जातात आणि नंतर वाळूच्या खड्ड्यात हिवाळ्यापूर्वी लागवड करतात. कंपोस्ट सह शिंपडा.

पण नवीन वर्षाच्या आधी माझ्या हातात काजू पडले, जेव्हा आधीच बर्फ पडत होता. म्हणून भिजवल्यानंतर, मी त्यांना ओल्या भुसाच्या भांड्यात ठेवले आणि फ्रीजमध्ये ठेवले. आणि एप्रिलमध्ये मी देशात लागवड केली, जमिनीत 5-7 सेमी खोल केली. एक महिन्यानंतर, 5 मजबूत रोपे उगवली. आता ते एक वर्षाचे झाले आहेत. मला मिळालेल्या माहितीवर तुमचा विश्वास असल्यास, रोपे फक्त 8-11 वर्षांच्या वयातच फळ देण्यास सुरवात करतात.

दक्षिणेत, पेकानचा प्रसार देखील होतकरू, त्याच पिकाच्या इतर जातींवर कलम करून आणि कटिंगद्वारे केला जातो. आणि मग झाडांना 4-5 वर्षांनी फळे येऊ लागतात.

ग्रीनहाऊसमध्ये किंवा खोलीत?

संस्कृती सूर्यप्रकाशात आणि आंशिक सावलीत वाढते. सुपीक, सैल, चांगला निचरा होणारी माती आवडते. हिवाळ्यात -30 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अल्पकालीन घट सहन करते. मुबलक पाणी पिण्यास प्रतिसाद, जरी ते दुष्काळ देखील सहन करते.

कोवळ्या झाडांभोवती, तण काढणे, खत घालणे, सोडविणे आणि माती आच्छादन करणे आवश्यक आहे. एक वर्षापासून रोपे कायमस्वरूपी ठिकाणी लावली जाऊ शकतात. सुरुवातीला, ते लवकर वाढू शकत नाहीत - प्रति वर्ष 20-30 सें.मी. मग त्यांच्या वाढीला वेग येतो.

आपण एका खोलीत, ग्रीनहाऊसमध्ये, ग्रीनहाऊसमध्ये पेकान देखील वाढवू शकता. फक्त कोरड्या अपार्टमेंट हवेत, झाडे नियमितपणे फवारणी करावी. आणि हिवाळ्यात (नोव्हेंबर ते मार्च पर्यंत), झाडे 8-12 डिग्री तापमानात थंड खोलीत ठेवा. सुप्त कालावधीत, त्यांना खत घालू नका आणि पाणी पिण्याची कमी करा.

वैयक्तिकरित्या, मी माझी 3 रोपे विकण्याची आणि 2 देशाच्या घरासमोर लावण्याची योजना आखत आहे. जेव्हा ते मोठे होतील तेव्हा ते उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये यार्डला सावली देतील.

नर्सरीमध्ये पेकन रोपे शोधण्यात मी भाग्यवान असल्यास, मी घराच्या मागे लागवड करण्यासाठी आणखी 2 खरेदी करेन जेणेकरून माझ्या रोपांसह क्रॉस-परागीकरण होईल. फक्त माझ्यासारख्याच जातीची रोपे समोर आली नाहीत तर. जरी हे संभवनीय नाही, कारण पेकानच्या 150 पेक्षा जास्त जातींचे प्रजनन केले गेले आहे. त्यापैकी, रशियन हवामानासाठी, मला आढळले की, ते सर्वात योग्य मानले जातात: मेजर, टेक्स्टम, ग्रीन रिव्हर आणि इंडियाना. स्टीवर्ट आणि यश.

ओलेग यारोशेन्को, क्रास्नोडार प्रदेश

बहुधा, पुष्कळांनी ऐकले आहे की पेकन नटची फळे खूप उपयुक्त आहेत, म्हणून असे झाड आपल्या उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये लावले जाऊ शकते आणि बरीच पिके देखील घेतली जाऊ शकतात, यामुळे अनेकांना आनंद होईल. हे लगेच लक्षात घेतले पाहिजे की आपल्याला सामर्थ्य आणि संयम यांचा साठा करावा लागेल, कारण विदेशी नट लावणे आणि त्याची काळजी घेणे सोपे काम नाही. चला क्रमाने सर्वकाही पाहू.

ही वनस्पती अक्रोड वंश आणि कुटुंबातील आहे. त्याची कमाल उंची 60 मीटर आहे. झाडाला एक विस्तृत पसरणारा मुकुट आहे, ज्याचा व्यास 40 मीटरपर्यंत पोहोचतो. त्याचे खोड सम आहे, राखाडी-तपकिरी सालाने झाकलेले आहे.
फांद्या तपकिरी, सुरुवातीला प्युबेसंट, नंतर गुळगुळीत होतात. त्यांच्याकडे मोठी, चमकदार, चमकदार हिरवी पाने आहेत.

पेकन फुले नर किंवा मादी असू शकतात आणि वारा आणि कीटकांद्वारे परागकित होतात. फुलांचा कालावधी मे - जूनमध्ये येतो, परंतु तो हवामानाच्या परिस्थितीनुसार बदलू शकतो आणि उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये तो जूनमध्ये सुरू होतो आणि जुलैमध्ये संपतो.

महत्वाचे! पेकनचे सरासरी आयुर्मान अंदाजे 400 वर्षे असते.

प्रसार

पेकनची जन्मभुमी उत्तर अमेरिका मानली जाते. हे दक्षिणपूर्व युनायटेड स्टेट्स आणि मध्य आशियामध्ये औद्योगिक प्रमाणात घेतले जाते. तसेच, वनस्पती कझाकस्तान आणि काकेशसमध्ये आढळू शकते. अत्यंत दुर्मिळ, परंतु तरीही आपण त्यांना क्रिमियन द्वीपकल्पात पाहू शकता.

या दोन वनस्पतींमध्ये बरेच साम्य आहे आणि पहिल्या दृष्टीक्षेपात असे वाटू शकते की ते एकसारखे आहेत, परंतु हे पूर्णपणे सत्य नाही. पेकानसारखे लहरी नाही, त्यांना लागवड केल्यानंतर सतत काळजी आणि आदरणीय वृत्तीची आवश्यकता नसते.

बाह्य समानता असूनही, या वनस्पतींच्या फळांमध्ये भिन्न चव गुण आहेत, पेकन खूप गोड आणि पोत अधिक नाजूक आहेत आणि यासाठी ते स्वयंपाक करताना खूप कौतुक करतात.
अक्रोड आणि पेकन फळ (डावीकडून उजवीकडे)

तुम्हाला माहीत आहे का? या झाडाच्या नटांचे नियमित सेवन शरीराला टोन करू शकते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि ऑन्कोलॉजिकल फॉर्मेशन्सचे उत्कृष्ट प्रतिबंध देखील आहे.

ते त्यांच्या पोषक तत्वांच्या समृद्ध सामग्रीसाठी देखील प्रसिद्ध आहेत. पेकन जवळजवळ अचूक आकाराचे असतात, अतिशय व्यवस्थित आणि शिरामुक्त दिसतात आणि त्यांची त्वचा मऊ असते. या फळांच्या किंमतीतील फरक देखील लक्षणीय आहे, अक्रोड त्यांच्या परदेशी नातेवाईकांपेक्षा 3-4 पट स्वस्त आहेत.

पेकानच्या 150 पेक्षा जास्त जाती आहेत, त्यापैकी फक्त काही रशियामध्ये लागवड करण्यासाठी योग्य आहेत, म्हणजे वाण: ग्रीन रिव्हर, स्टुअर्ट, इंडियाना, सक्सेस, मेजर आणि टेक्स्टम.
यशस्वी होण्यासाठी आणि इच्छित कापणी मिळविण्यासाठी, आपल्याला या वनस्पतीची काही वैशिष्ट्ये आणि प्राधान्ये अभ्यासण्याची आवश्यकता असेल.

स्थान आणि प्रकाशयोजना निवड

या झाडासाठी, आपल्याला आपल्या बागेतील सर्वात उजळ आणि सनी कोपरा निवडण्याची आवश्यकता आहे. वारा आणि ड्राफ्ट्सपासून ते संरक्षित करणे इष्ट आहे.

अर्थात, उबदार किंवा अगदी गरम उन्हाळ्यासह सौम्य हवामान असलेल्या प्रदेशांना लागवडीसाठी प्राधान्य दिले जाते, परंतु अनुभवी गार्डनर्स म्हणतात की 2-3 महिने कमी उष्णता देखील या नटची यशस्वी वाढ होण्यासाठी पुरेसे आहे.

महत्वाचे! पेकनला नियमितपणे आणि भरपूर प्रमाणात फळे येण्यासाठी, बागेत अशी किमान दोन झाडे लावणे आवश्यक आहे.

रोपे लावण्यासाठी जागा निवडताना, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की झाड प्रभावी आकारात वाढते आणि त्याला भरपूर जागा आवश्यक असेल.

पेकानची लागवड चांगल्या निचरा होणाऱ्या, सुपीक जमिनीत करावी. जर माती पुरेशी पौष्टिक नसेल, तर या वनस्पतीची यशस्वीपणे वाढ होण्याची शक्यता शून्यावर येते.
तज्ञांनी लँडिंग साइट आगाऊ तयार करण्याची आणि इच्छित लागवडीच्या किमान सहा महिने आधी कंपोस्ट आणि बुरशीने संतृप्त करण्याची शिफारस केली आहे.

माती जास्त अम्लीय नसावी आणि जर वाढलेली समस्या असेल तर ती सहजपणे चुनाने दुरुस्त केली जाऊ शकते.

पेकन नट तीन प्रकारे पसरते: बियाणे, रोपे आणि कलम.

बीज प्रसारासाठी योग्य, जे जमिनीवर पडले आहेत ते गोळा केले जातात आणि एकतर ताबडतोब लावले जातात, म्हणजे, गडी बाद होण्याचा क्रम, किंवा वसंत ऋतु पर्यंत लागवड साहित्य सोडा. शरद ऋतूतील कालावधी अधिक अनुकूल मानला जातो, कारण हिवाळ्यात बिया जमिनीत मास्टर केल्या जातात आणि वसंत ऋतूमध्ये कोंब दिसतात.
यावेळी पेकन लावण्यासाठी, फक्त 10-15 सेमी खोल खड्डे खणणे पुरेसे आहे, तेथे लागवड साहित्य ठेवा, माती, पाण्याने चांगले झाकून आणि वर पालापाचोळा ठेवा. आधीच वसंत ऋतू मध्ये आपण भविष्यातील झाडांच्या अंकुरांचे निरीक्षण करण्यास सक्षम असाल.

वसंत ऋतूमध्ये लँडिंगमध्ये अनेक तयारीची कामे समाविष्ट असतात. प्रथम, आपण बियाणे स्वतः तयार करणे आवश्यक आहे. त्यांना 48 तास पाण्यात भिजवून ठेवण्याची शिफारस केली जाते आणि नंतर ओल्या भुसा असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 40-60 दिवसांसाठी थंड खोलीत ठेवा.

जसजसे ते सुकते तसतसे पाणी देणे आवश्यक आहे. लागवड करण्यापूर्वी 2-3 आठवड्यांपूर्वी, कंटेनर एका उबदार खोलीत आणले जाते. तयार बियाणे एप्रिलच्या शेवटी - मेच्या सुरुवातीस लावले जातात. आपल्याला लागवड करण्यासाठी माती देखील तयार करणे आवश्यक आहे; यासाठी, शरद ऋतूमध्ये त्यात कंपोस्ट घालण्याचा सल्ला दिला जातो.

व्हिडिओ: पेकन बियाणे स्तरीकरण अनुभवी गार्डनर्स एकाच वेळी 10-15 शेंगदाणे लावण्याची शिफारस करतात, कारण त्यापैकी अर्ध्याहून कमी अंकुर वाढतील.

बियाण्यांसह लागवड केल्यावर, पेकन 10 वर्षांनंतर पिके तयार करण्यास सुरवात करतात.

महत्वाचे! पेकन खूप हळू वाढतात, 3 वर्षांनंतर रोपे कायमस्वरूपी ठिकाणी स्थलांतरित करणे आवश्यक आहे.

तुम्‍हाला तुमच्‍या स्‍वत:च्‍या बिया वाढण्‍यासाठी इतका वेळ घालवायचा नसेल, तर हा मार्ग असू शकतो. प्रसार करण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे रोपे खरेदी करणे. सर्व प्रथम, ते चांगल्या गुणवत्तेचे असले पाहिजे आणि आपण ते केवळ विश्वसनीय विक्रेत्यांकडूनच खरेदी केले पाहिजे.

सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मजबूत रूट सिस्टम असणे आवश्यक आहे, म्हणजे त्याचे वय किमान 3 वर्षे असणे आवश्यक आहे.

अशा लागवडीच्या तोट्यांमध्ये हे तथ्य समाविष्ट आहे की पेकन मुळे नुकसान होण्यास अत्यंत असुरक्षित आहेत आणि प्रत्यारोपणात थोडीशी त्रुटीमुळे झाडाचा मृत्यू होऊ शकतो.

रोपे लावण्यापूर्वी, 50-60 सेमी खोल खड्डे तयार करणे आवश्यक आहे, वनस्पती काळजीपूर्वक त्यामध्ये ठेवली जाते, मुळे सरळ केली जातात आणि नंतर ते हळूहळू मातीने झाकले जातात आणि भरपूर प्रमाणात पाणी दिले जाते. लागवडीचा अंतिम टप्पा म्हणजे झाडाची पाने, भूसा, सुया किंवा बुरशीसह खोडाच्या वर्तुळाचे आच्छादन.

रोपे एकमेकांपासून 15-20 सेंटीमीटर अंतरावर लावली जातात.
अशा लागवडीच्या तोट्यांमध्ये हे तथ्य समाविष्ट आहे की पेकन मुळे नुकसान होण्यास अत्यंत असुरक्षित आहेत आणि प्रत्यारोपणात थोडीशी त्रुटीमुळे झाडाचा मृत्यू होऊ शकतो.

या झाडाचा प्रसार करण्यासाठी कलमेही वापरली जातात., परंतु यासाठी स्टॉक आवश्यक आहे, म्हणजे एक पांढरा पेकन. या प्रकरणात, वनस्पती 4-5 वर्षांनी फळ देण्यास सुरवात करते.

तुम्हाला माहीत आहे का? जुनी पेकन झाडे दरवर्षी 200-250 किलो फळे देण्यास सक्षम असतात.

पाणी पिण्याची आणि आर्द्रता

तरुण झाडांना नियमित पाणी प्रक्रिया आवश्यक आहे, गरम हवामानात मातीच्या ओलाव्याकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. याचा अर्थ असा नाही की त्यांना पूर येणे आवश्यक आहे; अस्वच्छ आर्द्रता दुष्काळाइतकीच वनस्पतीसाठी हानिकारक आहे. म्हणून, लागवड करण्यापूर्वी मातीचा निचरा करणे महत्वाचे आहे.

पेकानला नियमित छाटणी आणि मुकुट आकार देणे आवश्यक आहे, विशेषत: लहान असताना. यासाठी, वसंत ऋतूमध्ये स्वच्छताविषयक रोपांची छाटणी केली जाते, ज्यामध्ये वाळलेल्या, तुटलेल्या आणि गोठलेल्या फांद्या काढून टाकणे समाविष्ट असते.

वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील अशा काजू हंगामात दोनदा सुपिकता द्या. पहिल्या प्रकरणात, ते ओळखले जातात, आणि बाद होणे मध्ये - पोटॅश आणि.
15 वर्षांहून अधिक जुनी झाडे देखील दुर्लक्षित ठेवू नयेत, त्यांच्यासाठी योग्य आहेत आणि

पेकान्स... हे ऐकले आहे का? पेकन योग्यरित्या एक सुपरफूड मानले जाते. आज आपण शरीरासाठी या आश्चर्यकारक उत्पादनाचे फायदे आणि हानींबद्दल शिकाल. पेकन हे युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात लोकप्रिय खाद्य नटांपैकी एक आहेत आणि ते मूळ उत्तर अमेरिका आणि मेक्सिकोचे आहेत. पेकन वृक्ष, मूळ दक्षिण आणि मध्य उत्तर अमेरिकेतील, वसाहतींच्या आगमनापूर्वी अनेक शतके मूळ अमेरिकन लोक अन्न स्रोत म्हणून वापरत होते. 17 व्या शतकापर्यंत, पेकान पाळीव प्राणी नव्हते, या वनस्पतीची पहिली लागवड मेक्सिकोमध्ये दिसून आली. पेकन ट्री हे अक्रोड कुटुंबातील एक मोठे पर्णपाती वृक्ष आहे जे 300 वर्षे फळ देऊ शकते. नट शरद ऋतूतील दिसतात.

पेकन कसा दिसतो

दिसण्यात, पेकन आपल्या सर्वांना परिचित अक्रोड सारखे दिसते, फक्त पेकनचा आकार मोठा आहे. नटमध्येच एक लांबलचक आयताकृती आकार आणि शेलची गुळगुळीत पृष्ठभाग असते. सोनेरी तपकिरी शेलच्या मागे नालीदार पृष्ठभागासह बेज कोर आहे. गाभा नटाच्या अंतर्गत जागेच्या 40% ते 60% पर्यंत व्यापतो. मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे नट्समध्ये एक वैशिष्ट्यपूर्ण मलईदार, लोणीयुक्त चव आणि पोत असते. भरपूर लोणीयुक्त चव त्यांना गोड आणि चवदार पाककृतींसाठी योग्य बनवते. प्रसिद्ध पेकन पाई हा एक क्लासिक दक्षिण अमेरिकन डिश आहे ज्यामध्ये मुख्य घटक म्हणून पेकन आहेत. कच्चे पेकन खारट किंवा गोड केले जाऊ शकतात आणि हेल्दी स्नॅक म्हणून वापरले जाऊ शकतात. अमेरिकेत, मिठाई उद्योगात पेकानचा वापर कुकीज, मिठाई, पेस्ट्री आणि केकमध्ये जोडण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.

पेकानचे आरोग्य फायदे काय आहेत?

पेकन फायदे: त्वचा, केस आणि आरोग्यासाठी पेकनचे आश्चर्यकारक फायदे

बहुतेक शेंगदाण्यांप्रमाणे, पेकानमध्ये विविध प्रकारचे पोषक, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे असतात जे या नटाच्या अद्भुत आरोग्य फायद्यांमध्ये योगदान देतात.

1. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी फायदे:

पेकानमध्ये निरोगी आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असते, जे रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते आणि कोरोनरी रोगाचा धोका कमी करून हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगावर प्रतिबंधात्मक प्रभाव देखील असतो. पेकनमध्ये आढळणारे ओलेइक ऍसिड (मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट), फिनोलिक अँटीऑक्सिडंट्ससह, रक्तातील लिपिड्सचे अवांछित ऑक्सिडेशन रोखून हृदयाच्या निरोगी कार्यास समर्थन देते, कोरोनरी धमनी रोग आणि स्ट्रोक टाळण्यास मदत करते.

2. पचनासाठी फायदे:

पेकानमध्ये असलेले उपयुक्त आहारातील फायबर आतड्याचे कार्य सामान्य करते, पेरिस्टॅलिसिस सुधारते. हे पचनमार्ग साफ करून आतडे अधिक कार्यक्षमतेने कार्य करण्यास अनुमती देते. याव्यतिरिक्त, पेकान बद्धकोष्ठता टाळतात, कोलायटिस, कोलन कर्करोग आणि मूळव्याधचा धोका कमी करतात.

३.वजन कमी करण्यास मदत करते:

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पेकानसारख्या नटांचा आहार वजन कमी करण्यास मदत करतो. कारण नटांच्या सेवनाने तृप्तिची भावना वाढते आणि चयापचय वाढतो.

4. स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका कमी होतो:

5. हाडे आणि दातांसाठी नटांचे फायदे:

पेकानमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असतात. फॉस्फरस हे कॅल्शियम नंतर शरीरातील सर्वात मुबलक खनिजांपैकी एक आहे. सुमारे 85% फॉस्फरस हाडे आणि दातांमध्ये आढळतो, तर उर्वरित 15% पेशी आणि ऊतींमध्ये आढळतो. फॉस्फरस, कॅल्शियमसह, निरोगी हाडे आणि दातांना प्रोत्साहन देते. हे खनिज पेशी आणि ऊतींच्या वाढीसाठी आणि दुरुस्तीसाठी तसेच डीएनए आणि आरएनएच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे. आणि शेवटी, ते उच्च शारीरिक श्रमामुळे उद्भवू शकणारे स्नायू दुखणे टाळते.

6. पेकानचे दाहक-विरोधी गुणधर्म:

पेकानमध्ये मॅग्नेशियम समृद्ध आहे, जे त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मॅग्नेशियमचे सेवन वाढल्याने शरीरातील जळजळ होण्याचे संकेतक कमी होतात, जसे की CRP (C-reactive प्रोटीन), TNF-alpha (ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर अल्फा) आणि IL6 (interleukins 6). रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये जळजळ कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, संधिवात, अल्झायमर रोग आणि इतर दाहक रोगांचा धोका कमी होतो.

7. रक्तदाब कमी करते:

पेकानमध्ये असलेले मॅग्नेशियम रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते. पेकान्स हायपरटेन्शन बरा करू शकत नसले तरी ते त्याची लक्षणे कमी करण्यात मदत करू शकतात.

8. स्ट्रोकचा धोका कमी करते:

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दररोज 100 मिलीग्राम मॅग्नेशियम सेवन केल्याने स्ट्रोकचा धोका 9% कमी होतो. तुमच्या आहारात नियमितपणे पेकनचा समावेश केल्यास मॅग्नेशियमचा चांगला स्रोत असू शकतो.

9. पेकनचे कर्करोग विरोधी गुणधर्म:

पेकानमध्ये पॉलिफेनोलिक अँटिऑक्सिडंट्स, इलाजिक अॅसिड, व्हिटॅमिन ई, बीटा-कॅरोटीन, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन यांसारख्या फायटोकेमिकल्स समृद्ध असतात. ही संयुगे शरीरातून विषारी मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात, ज्यामुळे त्याचे रोग, कर्करोग आणि संक्रमणांपासून संरक्षण होते. एलाजिक ऍसिडमध्ये अँटीप्रोलिफेरेटिव्ह गुणधर्म आहेत, नायट्रोसॅमिन आणि पॉलीसायक्लिक हायड्रोकार्बन्स सारख्या कार्सिनोजेन्सला डीएनए बंधनकारक प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे मानवी शरीराचे कर्करोगापासून संरक्षण होते.

10. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते:

पेकानमध्ये मॅंगनीजचे प्रमाण जास्त असते. हे ट्रेस घटक एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे. मॅंगनीज रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करते आणि मज्जातंतू पेशींना मुक्त रॅडिकल्सच्या हानिकारक प्रभावापासून संरक्षण करते. मज्जातंतू वहन आणि मेंदूच्या क्रियाकलापांसाठी मॅंगनीजचे पुरेसे सेवन महत्वाचे आहे.

पेकन त्वचेचे फायदे:

पेकान, इतर नट्स प्रमाणे, जस्त, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन ए, फॉलिक ऍसिड आणि फॉस्फरस सारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात, जे निरोगी त्वचा राखण्यात महत्वाची भूमिका बजावतात. त्वचेसाठी पेकानचे मुख्य फायदे आहेत:

11.त्वचेच्या समस्यांना प्रतिबंध करते:

आपण आतून तिचे पोषण कसे करतो यावर आपल्या त्वचेचे स्वरूप अवलंबून असते. अशा प्रकारे, निरोगी त्वचा राखण्यासाठी आणि त्वचेच्या समस्या टाळण्यासाठी योग्य पोषण खूप महत्वाचे आहे. आपल्या शरीरातील विषारी पदार्थ त्वचेतील चयापचय मंदावतात, त्याच्या पेशींच्या कार्यामध्ये व्यत्यय आणतात, ज्यामुळे दाहक पुरळ, पुरळ, चरबीचे प्रमाण वाढणे आणि एक अस्वास्थ्यकर रंग येतो. पेकन हे फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे, जो आपल्या आरोग्यासाठी आणि त्यामुळे आपल्या त्वचेसाठी चमत्कार करू शकतो. फायबर शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते, त्यामुळे त्वचेचे स्वरूप सुधारते.

12. त्वचेच्या दाहक अभिव्यक्तीपासून मुक्त होण्यास मदत करते:

जस्तच्या उच्च सामग्रीमुळे, जे निरोगी त्वचा राखण्यात देखील सामील आहे, ते त्वचेला सर्व प्रकारच्या संक्रमणांपासून संरक्षण करते. व्हिटॅमिन ए: एकीकडे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, तर दुसरीकडे त्याचा रंगावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

13. पेकन शरीराचे वृद्धत्व रोखते:

निरोगी त्वचा आणि केस हे निरोगी शरीराचे लक्षण आहे. केसांच्या कूपांना योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आणि केसांच्या समस्या टाळण्यासाठी पुरेशा पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. पेकानचे पौष्टिक मूल्य केसांच्या आरोग्यासाठी आणि सौंदर्यासाठी फायदेशीर ठरते.

14. केसांची वाढ उत्तेजित करते:

पेकन हे एल-आर्जिनिन, अमीनो ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे स्थानिक पातळीवर वापरल्यास, पुरुषांच्या टक्कल पडण्यावर उपचार करण्यास तसेच केसांच्या निरोगी वाढीस प्रोत्साहन देते. केसांच्या मुळांमध्ये मजबूत रक्तप्रवाह केसांच्या निरोगी वाढीसाठी आवश्यक आहे. एल-आर्जिनिन या संदर्भात उपयुक्त आहे, अमीनो ऍसिड धमनीच्या भिंतींची स्थिती सुधारते, त्यांना अधिक लवचिक बनवते, रक्ताच्या गुठळ्या तयार करण्याची प्रवृत्ती कमी करते ज्यामुळे रक्त प्रवाह रोखू शकतो.

15.केस गळणे प्रतिबंधित करा:

अॅनिमिया हे केस गळण्याचे सर्वात सामान्य कारणांपैकी एक आहे. हे रक्तातील लोहाच्या कमतरतेमुळे होते. लोहाचा चांगला स्रोत असल्याने रक्तातील लोहाची पातळी सुधारण्यासाठी आणि त्यामुळे केस गळतीशी लढण्यासाठी पेकान्सचा तुमच्या आहारात समावेश केला जाऊ शकतो.

पेकन नट उपयुक्त व्हिडिओ गुणधर्म:

पेकन पौष्टिक मूल्य

पेकानमध्ये कॅलरीज खूप जास्त असतात, परंतु यापैकी बहुतेक कॅलरीज 90% असंतृप्त फॅटी ऍसिड असतात, त्याव्यतिरिक्त, पेकानमध्ये सोडियम नसते. पेकान्सची कॅलरी सामग्री पाहू.

पेकन नट्स हानिकारक आहेत. दुष्परिणाम

पेकन नट्स बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित आहेत, त्याच्या वापराशी कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत. तथापि, या उत्पादनास अतिसंवेदनशीलता असलेल्या लोकांना पेकानसाठी एलर्जीची प्रतिक्रिया असू शकते. पेकानला ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियांच्या बाबतीत, रोगप्रतिकारक यंत्रणा या नटमध्ये असलेल्या प्रथिनांवर प्रतिक्रिया देते आणि अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, उलट्या, स्वरयंत्रात सूज येणे, श्वासोच्छवासाचा त्रास आणि चक्कर येणे यासारखी लक्षणे उद्भवतात. या सर्व प्रतिक्रिया पेकानच्या बाहेर पडण्याशी संबंधित आहेत. रासायनिक हिस्टामाइन.

प्रत्येकाने पेकानचा प्रयत्न केला नाही आणि त्याहूनही अधिक म्हणजे त्यांना माहित आहे की रशियामध्ये अशी नट कुठे वाढते. ही संस्कृती केवळ वैयक्तिक प्लॉट्समध्ये लोकप्रिय होत आहे. पेकन प्रामुख्याने दक्षिणेकडे उगवले जातात, परंतु दंव-प्रतिरोधक जाती उत्तरेकडील प्रदेशात लागवड करण्यास परवानगी देतात. विदेशी काळजी मध्ये नम्र आहे, तो एक अक्रोड म्हणून तशाच प्रकारे पुनरुत्पादन. आपण फोटो पाहिल्यास, आपण पाहू शकता की झाडे दिसायला सारखीच आहेत.

पेकनचे जन्मभुमी उत्तर अमेरिका आहे, जिथे ते औद्योगिक प्रमाणात घेतले जाते. अक्रोड मध्य आशियामध्ये, क्रिमिया आणि काकेशस, स्टॅव्ह्रोपोल प्रदेश आणि रशियाच्या रोस्तोव्ह प्रदेशात वाढते. काही वाण शांतपणे तीस-अंश दंव सहन करतात, दुष्काळ प्रतिरोधक, स्थिर फळधारणा आणि मातीच्या रचनेत कमीपणाने ओळखले जातात.

• मजकूर;
• यश;
• इंडियाना;
• प्रमुख;
• स्टुअर्ट;
• ग्रीनरिव्हर.

पेकन लाकूड ओकपेक्षा कठिण आहे आणि एक मनोरंजक रचना आहे - त्यातून विविध फर्निचर बनवले जातात. अक्रोड तेल आणि सौंदर्यप्रसाधने नटांपासून बनविली जातात, मिठाई तयार करण्यासाठी वापरली जातात. पेकानमध्ये इतर नटांपेक्षा जास्त चरबी असते, सुमारे 10% शुद्ध प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असतात.

सल्ला. पेकन एक जोरदार मोठी वनस्पती आहे. 40 मीटरच्या मुकुट व्यासासह ते 60 मीटर उंचीवर पोहोचते. परागकण वाऱ्याद्वारे वाहून नेल्यामुळे परागणासाठी अनेक झाडे लागतात.

लागवड आणि पुनरुत्पादन

नट बियाणे आणि वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी द्वारे प्रसारित आहे:

• कलमे;
• पांढर्‍या पेकानवर कलम केलेले;
• होतकरू

जमिनीवर पडलेली फळे पिकलेली समजली जातात. कापणीनंतर लगेच, फळे जमिनीत पेरली जाऊ शकतात किंवा लागवड करण्यापूर्वी स्तरीकृत केली जाऊ शकतात. 10 सेमी खोल चर बनवा आणि काजू पेरा. पंक्तींमध्ये किमान 1 मीटरचे अंतर बाकी आहे. पूर्णपणे सर्व बियाणे वसंत ऋतूमध्ये अंकुरित होतात आणि रोपे अधिक कठोर आणि व्यवहार्य बनतात.

वसंत ऋतूमध्ये, एप्रिलच्या शेवटी काजू पेरल्या जातात. त्याआधी त्यांचे स्तरीकरण केले जाते. दोन दिवस पाण्यात भिजवून, नंतर ओल्या भुसा किंवा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) मध्ये ठेवले आणि उगवण करण्यासाठी थंड ठिकाणी ठेवले. सब्सट्रेट सतत ओले आहे याची खात्री करा आणि खोलीचे तापमान 2 - 4 0C च्या पातळीवर राहील. दोन महिन्यांनंतर, त्यांना उबदार खोलीत नेले जाते. फ्युरोजमध्ये पेरणी करा, नियमितपणे बुरशी आणि पाणी शिंपडा.

लँडिंगसाठी जागा सनी निवडली जाते आणि स्थिर आर्द्रतेशिवाय वाऱ्यापासून संरक्षित केली जाते. जर बियाणे ताबडतोब कायमस्वरूपी ठिकाणी लावले जाईल, तर लागवडीची जागा आगाऊ कंपोस्टने भरा.

पहिल्या वर्षांत पेकन खूप हळू वाढते - ते रूट सिस्टम तयार करते. वनस्पतीची वार्षिक वाढ केवळ 30 सेमी असते, तीन वर्षांच्या वयापर्यंत ती 50 सेमीपर्यंत पोहोचते आणि कायमच्या ठिकाणी रोपण करण्यासाठी योग्य असते. 60 x 60 सेमी आकाराचे खड्डे तयार केले जातात, जर माती आम्लयुक्त असेल तर चुना वापरला जातो. कंपोस्ट आणि पृथ्वीच्या पोषक मिश्रणाने भरा. मुळे ठेवली पाहिजेत जेणेकरून ते टकत नाहीत, ते बाजूंना पूर्णपणे सरळ केले जातात. एक पेग आत चालविला जातो, ज्याला लागवडीनंतर रोप बांधले जाईल. रोपाची मूळ मान मातीच्या पातळीवर असावी, लागवड केल्यानंतर, माती थोडीशी कॉम्पॅक्ट केली जाते आणि भरपूर प्रमाणात पाणी दिले जाते. बुरशी किंवा कोणत्याही सेंद्रिय सामग्रीसह वरचा आच्छादन. रोपांमधील अंतर सुमारे 15 मीटर आहे.

तरुण रोपांना पाणी पिण्याची, टॉप ड्रेसिंग, तणांपासून संरक्षण आवश्यक आहे. बियाण्यापासून उगवलेल्या रोपाचे फळ आयुष्याच्या दहाव्या वर्षी येते. कलम केलेली रोपे लवकर फळ देतात - वयाच्या 4-5 व्या वर्षी.

सल्ला. पेरणीपूर्वी, नट पाण्यात भिजवले जातात - तरंगणारे टाकून दिले जातात.

पेकन काळजी, रोग आणि कीटक

तरुण रोपांना भरपूर आर्द्रता आणि तणांपासून संरक्षण आवश्यक आहे. उष्ण, कोरड्या हवामानात भरपूर पाणी पिण्याची गरज आहे. पेकानला शीर्ष ड्रेसिंग आणि आकार देणारी रोपांची छाटणी देखील आवश्यक आहे. रोपांची छाटणी तरुण झाडे तयार करून केली जाते; प्रौढ वनस्पतींना यापुढे अशा प्रक्रियेची आवश्यकता नाही. वसंत ऋतूमध्ये, कोरड्या फांद्या आणि फांद्या कापल्या जातात ज्यामुळे मुकुट जास्त जाड होतो.

पेकन हे व्यावहारिकदृष्ट्या आजारी पडत नाही या वस्तुस्थितीसाठी उल्लेखनीय आहे. त्याच्या फळांवर नट मॉथचा परिणाम होत नाही, कारण फळाला संपूर्ण कवच असते, अक्रोडाच्या विपरीत, ज्यामध्ये कवचाच्या अर्ध्या भागांमध्ये मऊ थर असतो.

महत्वाचे. पेकनचे झाड दीर्घ-यकृत आहे, 300 वर्षांपर्यंत फळ देते आणि 500 ​​जगू शकते.

खत आणि टॉप ड्रेसिंग

नायट्रोजनचा वाढीव डोस असलेली खते वसंत ऋतूमध्ये लागू केली जातात. फॉस्फरस आणि पोटॅशियम शरद ऋतूमध्ये लागू केले जातात - ते लाकूड पिकण्यास मदत करतात आणि भविष्यातील पीक घालण्यास मदत करतात. तीस वर्षांचा टप्पा ओलांडलेल्या प्रौढ झाडांना पोटॅशियम मीठ, अमोनियम नायट्रेट आणि सुपरफॉस्फेट यांचे मिश्रण दिले जाऊ शकते.

पेकन नट दृष्यदृष्ट्या ऑलिव्हसारखेच असतात, म्हणूनच त्याला "ऑलिव्ह नट" म्हणतात. जर तुमच्याकडे साइटवर भरपूर जागा असेल, तर मोकळ्या मनाने पेकन लावा आणि झाड कापणीसह तुमचे आभार मानेल.

पेकन गुणधर्म: व्हिडिओ