Pembentangan mengenai topik tradisi Cina. Memberi salam sebagai kebiasaan untuk tidak dilupakan

Slaid 1

Slaid 2

Slaid 3

Slaid 4

Slaid 5

Slaid 6

Slaid 7

Slaid 8

Slaid 9

Slaid 10

Slaid 11

Slaid 12

Slaid 13

"Negara China" - Suhu purata Julai di tenggara. Sumber. Di kawasan padang pasir, iklim kering berlaku. Arang batu adalah asas (80%) asas bahan bakar dan tenaga. Kepadatan penduduk adalah 115 / km persegi. Iklim di tengah dan barat daya. Sebahagian besar negara ditutup dengan gunung dan padang pasir. Lebih daripada 90% penduduk China adalah orang Cina Han, yang berasal dari utara negara ini.

"Budaya Artistik China" - Seiring dengan perkembangan seni nyanyian dan tarian, teknik bermain alat muzik telah bertambah baik. Muzik. Dalam lukisan abad 15-17. tradisi lama dipelihara dengan tegas. Seni. Seni teater di China dikaitkan dengan asalnya dengan lagu dan tarian rakyat. Seni Dunia.

"Budaya di China" - Karya seni bina Cina. Tembok Besar China. Budaya seni China. Pembinaan Tembok Besar China bermula pada abad ke-4 hingga ke-3. SM e., dan berakhir pada abad ke-15. Biara Yungang. Biara Yungang adalah kuil gua yang tergolong dalam karya seni bina dunia. Kompleks taman dan taman. Ajaran agama dan falsafah mempunyai kesan yang signifikan terhadap perkembangan budaya Cina,

"China dan Cina" - Kertas, berus, dakwat, dakwat. Fenomena itu unik di antara pelbagai skrip masyarakat dunia. Teh di China disajikan di mana-mana cawan kecil, sangat panas. China adalah sebuah negara dengan masa lalu yang kaya dan hadiah yang sama menarik. Teh. Maskara. Seni mempertahankan diri. Astronomi. Seramik dan porselin. Tidak lama kemudian, orang Arab mengetahui cara menggunakan mesiu untuk melancarkan perang.

"Perjalanan ke China" - Man. Melancong ke China. Kad perniagaan. Lembaran laluan. Peranan China. Tianjin. Mesyuarat di pihak China. Diktum Cina. "Bersama untuk Kesejahteraan Umum". Penduduk. China. Budaya China. Sejarah dan budaya China. "Gunung orang, banyak orang." S = 9 juta 561 ribu km2. Industri China di pasaran dunia.

"Budaya China" - Falsafah China kuno didasarkan pada ajaran etika dan politik Confucius. Sedikit sejarah ... Budaya China yang Menakjubkan. Kaligrafi. Konfusianisme. Senibina. Yin Yang. Kemudian ke sebilangan besar kuasa terkemuka dunia abad pertengahan. Budaya Cina juga telah memberikan sumbangan yang besar terhadap perkembangan budaya dunia.

Seni memasak masakan Cina mempunyai sejarah paling kuno dan tradisi yang kaya. Seperti perubatan, budaya dan semua bidang kehidupan di China, ia tidak dapat dipisahkan dengan falsafah Cina kuno. Kembali pada milenium kedua SM, bijak Yi Yin mencipta teori "penyelarasan pemakanan". Dan Confucius mengajar teknik seni kuliner pada abad ke-6 hingga ke-5 SM. Dan hari ini, di wilayah Shandong, resepnya menjadi asas masakan Confucian. Keseimbangan produk dengan sayur-sayuran, perasa, rempah-rempah menghasilkan rasa, aroma dan warna yang unik. Kesatuan ketiga-tiga elemen yang harmoni ini selalu menjadi nadi seni masakan Cina.

Pelbagai keadaan geografi dan iklim menyebabkan munculnya banyak masakan tempatan: Peking, Shanghai, Sichuan dan Hunan (masakan selatan dengan hidangan yang sangat pedas dan eksotik), Harbin (sangat dekat dengan bahasa Rusia: roti hitam, kaviar salmon, balyk ikan merah ), Shandong, Kantonis, Hangzhou, Henan, Huaiyang, Fujian, Huizhou, Ningbo, masakan Wuxi dan lain-lain.

Standard gastronomi tinggi Penemuan arkeologi kuno, yang membuktikan tahap gastronomi orang Cina yang cukup tinggi, terdapat di bandar Anyang, wilayah Henan. Ini adalah periuk gangsa, pisau, papan dapur, sekop, sendok, dan perkakas lain.

Konvensyen Kuliner Walaupun terdapat kepelbagaian masakan Cina yang berbeza-beza, beberapa peraturan memasak tetap umum untuk semua koki. Kanun masakan China memerlukan tukang masak untuk memastikan bahawa makanannya bukan sahaja enak, tetapi juga sihat, dan kadang-kadang bahkan kuratif.

"Makanan sebagai ideologi" Daging hanya boleh menjadi tambahan hidangan, bukan asasnya. Ia dapat menambahkan rasa dan aroma pada hidangan sayur. Dalam diet, protein haiwan menyumbang tidak lebih daripada 20%. Dan sumber utama protein adalah kacang tanah, kacang hijau, kacang soya dan kekacang lain, yang juga mengandungi banyak karbohidrat kompleks. Asas diet adalah sayur-sayuran dan buah-buahan, yang menyediakan sejumlah besar serat. Sensasi rasa ditekankan dalam masakan Cina. Untuk meningkatkannya, pelbagai rempah dan ramuan digunakan, yang praktikalnya tidak mengandungi lemak.

Makanan Di China, dipercayai bahawa makanan diberikan kepada orang oleh langit, akibatnya orang Cina tidak terbiasa dengan konsep "makanan ringan". Makan makanan selalu dianggap sebagai saat membiasakan budaya bangsa.

Hidangan untuk makan Hidangan untuk makan dipilih supaya makanan cair dan lembut mendominasi di antara mereka. Hidangan dimulakan dengan meletakkan bahan-bahan di pinggan. Jadi, pada makan malam istiadat yang besar, disajikan hingga 40 hidangan yang berbeza, sementara setiap orang yang duduk di meja, biasanya bulat, menerima semangkuk nasi rebus dan ragi yang tidak beragi. Hidangan biasa diletakkan di tengah meja.

Urutan penggunaan Pertama, mereka minum teh hijau, tanpa gula dan susu, kemudian menghidangkan mangkuk dengan makanan ringan, biasanya hati, daging, ikan atau sayur-sayuran yang dipotong kecil-kecil. Orang Cina makan perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit, menikmati prosesnya. Sebagai tanda perhatian khusus, perhatian dan penghormatan tertinggi, adalah kebiasaan bagi tamu untuk meletakkan makanan dengan sumpitnya ke dalam mangkuk. Pada akhir makan, kaldu disajikan dan teh lagi, tetapi sedikit minyak ditambahkan ke dalamnya. Komposisi dan susunan inilah yang dianggap paling baik untuk pencernaan.

"Sensasi Lima Rasa" Masakan Cina sangat kaya dengan perasa. Pada awal milenium kita, orang Cina bercakap tentang lima sensasi rasa, yang merangkumi pedas, masam, masin, pahit dan manis. Halia, cuka, garam, anggur dan molase memberikan hidangan rasa yang sesuai.

Dari sejarah penyepit Cina Sejarah penyepit Cina kembali beberapa milenium. Para saintis percaya bahawa mereka pertama kali digunakan di China sebelum era kita. Menurut satu versi, ini terjadi semasa pemerintahan dinasti Shang-Yin (sekitar tahun SM).

Dari sejarah penyepit Cina, ada versi yang pada awalnya, sumpit hanya diperlukan semasa penyediaan makanan yang dibungkus dengan daun. Dengan pertolongan mereka, para koki dengan cepat dan cerdik memindahkan kerikil panas dan menyerahkan potongan daging, ikan dan sayur-sayuran. Kemudian, tongkat menjadi pengganti sudu panjang yang disebut bi. Sekiranya makanan yang disediakan sebelumnya dikeluarkan dari pinggan dengan sudu ini, maka dengan adanya penyepit, keperluan untuk makanan itu hilang.

Menggunakan Chopsticks Chopsticks sukar dan senang digunakan. Sukar bagi mereka yang pertama kali mengambilnya dengan tangan mereka tidak membayangkan cara memegangnya dengan betul. Dipercayai bahawa tongkat mengembangkan kemahiran motor halus, dan ini secara langsung mempengaruhi keupayaan mental anak. Oleh itu, sejak usia dini, orang-orang Cina memupuk anak-anak keinginan untuk menguasai sumpit: seorang kanak-kanak mula memegang sumpit Cina sejak berumur satu tahun.

Dengan mengklik butang "Muat turun arkib", anda akan memuat turun fail yang anda perlukan secara percuma.
Sebelum memuat turun fail ini, ingatlah mengenai abstrak, ujian, makalah, tesis, artikel dan dokumen lain yang tidak dituntut di komputer anda. Ini adalah kerja anda, mesti mengambil bahagian dalam pembangunan masyarakat dan memberi manfaat kepada orang. Cari karya-karya ini dan serahkan ke pangkalan pengetahuan.
Kami dan semua pelajar, pelajar siswazah, saintis muda yang menggunakan asas pengetahuan dalam kajian dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada anda.

Untuk memuat turun arkib dengan dokumen, dalam bidang di bawah, masukkan nombor lima digit dan klik butang "Muat turun arkib"

Dokumen serupa

Ciri-ciri persepsi mitologi orang Cina kuno (pemujaan dewa Shandi, nenek moyang, Syurga, sikap terhadap alam). Falsafah, Etika dan Amalan Taoisme. Sistem falsafah dan etika Konfusianisme, peranannya dalam budaya China. Idea penakrifan penguasa.

ujian, ditambah 06/13/2012


Sistem keagamaan dan falsafah China kuno, pengasas ajaran. Karya seni yang paling kuno dan ciri-cirinya, teknik dan bentuk seni bina. Tembok Besar China sebagai salah satu monumen seni bina dunia yang terbesar. Pencapaian budaya utama.

abstrak, ditambah 03/09/2011


Keunikan budaya Cina - "upacara Cina". Ajaran agama dan falsafah: Konfusianisme, legalisme, Taoisme, Buddhisme. Keharmonian Seni Cina. Tradisi keluarga, keunikan perubatan. Genius saintifik China kuno. Jalan Sutera Besar.

abstrak, tambah 04/23/2009


Nilai tertinggi: negara, ritual dan tradisi dalam tamadun China kuno. Idea Cina mengenai dunia, kultus kuno. Sistem etika dan agama. Penulisan, sastera, muzik dan teater. Seni bina, seni dan kraf, fesyen.

abstrak, tambah 11/19/2010


Sejarah kedatangan kuasa dinasti Qin dan Han. Pengiktirafan rasmi Konfusianisme. Peranan era Han dalam sejarah China, ditandai dengan berkembangnya budaya dan seni yang baru, perkembangan sains. Tradisi pengebumian empayar. Contoh karya oleh tuan Cina.

pembentangan ditambahkan pada 10/17/2014


Ciri khas budaya China Purba. Ciri khas muzik rakyat China Kuno. Jenis utama dan kandungan ideologi dan emosi seni muzik dan puisi China Kuno. Teater Cina.

kertas penggal, ditambah 05/15/2007


China adalah satu-satunya negara di bumi di mana kesinambungan negara dan budaya telah dipelihara selama empat milenia. Ciri-ciri penemuan, mitologi dan legenda China Kuno, pendidikan di negeri ini. Ekonomi dan undang-undang pada zaman ini.

pembentangan ditambahkan pada 10/12/2013

Slaid 2

budaya Cina

China adalah salah satu tamadun tertua. Sejarah dan budaya Empayar Surgawi bermula sejak beberapa ribu tahun, dan selama ini orang Cina sedikit berubah. Dan ini sebahagian besarnya disebabkan oleh agama dan falsafah mereka, yang masih dipatuhi oleh China moden.

Slaid 3

Keadaan ini selalu damai dan ramah, yang disebabkan oleh pandangan mereka tentang dunia, sikap satu sama lain dan terhadap alam. Konfusianisme, Taoisme dan Buddhisme membangkitkan orang-orang yang baik hati, tenang dan rajin yang menghormati tradisi mereka dan memeliharanya hingga zaman kita. Ajaran-ajaran ini dipupuk dalam diri orang yang suka dan menghormati keharmonian dalam segala hal. Dan itu benar. Peribahasa: "Duduk di tebing dan tunggu mayat musuh anda melayang di sepanjang sungai" - mengenai orang Cina. Walaupun mereka terkenal dengan pengetahuan mengenai hal ehwal ketenteraan dan penemuan mesiu, busur dan ranjau, mereka lebih suka menyelesaikan perang dengan cara diplomasi, kerana perang tidak menyenangkan bagi seseorang. Bukankah begitu, orang bijak? Ketenangan dan kebijaksanaan seperti itu tidak boleh tidak hanya menghormati.

Slaid 4

Salam sebagai kebiasaan untuk tidak dilupakan

Falsafah, budaya dan tradisi China telah memupuk sikap hormat terhadap orang-orang di sekitar mereka. Sudah tentu, ada tahap penghormatan tertentu, terutama jika ada orang dari kelas atau pangkat sosial yang berbeza (misalnya untuk pekerjaan). Oleh itu, ucapan yang berbeza berlaku untuk orang yang berbeza, tetapi selalu hormat. Pada zaman dahulu, orang Cina saling memberi salam dengan melipat kedua telapak tangan mereka dan tunduk. Oleh itu, mereka menunjukkan bahawa niat mereka murni, dan bahawa mereka tidak mempunyai senjata di tangan mereka. Sekiranya tuan yang mulia dan orang biasa bertemu, yang terakhir harus tunduk lebih dalam. Pada zaman kita, China sebahagiannya mempertahankan tradisi, dari salam - hanya busur yang tersisa, dan bawahan selalu menyambut bos dengan busur yang dalam, yang menunjukkan rasa hormat.

Slaid 5

Sikap terhadap orang tua dalam budaya Cina

Seperti yang ditunjukkan oleh adat istiadat Cina, orang tua dan orang tua selalu dihormati dan dihormati, kerana mereka adalah pembawa hikmat yang mereka sampaikan kepada generasi lain. Oleh itu, sikap terhadap mereka adalah istimewa. Mereka bahkan ditangani dengan cara khusus - "xiansheng", yang bermaksud "guru", "tuan". Mengenai hubungan keluarga, tidak ada yang pernah bertentangan dengan kepala keluarga, seorang lelaki, dan tradisi ini turun ke zaman kita. Dalam masyarakat patriarki China, ketua keluarga selalu mula makan terlebih dahulu, dan keluarga yang lain mengikutinya.

Slaid 6

Menziarahi keluarga Cina

Sekiranya anda dijemput untuk dikunjungi oleh keluarga Cina yang ramah, jangan datang dengan tangan kosong. Anda boleh memberikan gula-gula, yang akan sangat berguna untuk teh. Anda tidak boleh memberikan pisau dan jam tangan, yang di China melambangkan kematian, serta hadiah mahal yang dapat memalukan pemilik rumah. Elakkan pemberian empat - nombor empat sesuai dengan hieroglif untuk kematian dan dianggap sebagai nombor yang tidak bernasib baik. Sekiranya anda diberi hadiah, bawalah dengan kedua tangan dan buka di rumah.

Slaid 7

Upacara minum teh

Upacara minum teh Cina - Gongfu-Cha atau, seperti yang sering disebut di China, teh Kung Fu, adalah salah satu dari banyak tradisi Cina yang ditubuhkan secara historis yang berasal beberapa ribu tahun yang lalu di China kuno. Gongfu-Cha Cina adalah nenek moyang dari semua tradisi teh yang telah tersebar di seluruh dunia, yang merupakan ritual terpisah untuk menikmati rasa minuman teh, yang berasal dari wilayah China Fujian dan Guangdong.

Slaid 8

Masakan kebangsaan China

Oleh kerana China adalah negara multinasional dengan sejarah yang panjang, negara ini mempunyai masakan yang kaya dan pelbagai. Provinsi yang berlainan mempunyai hidangan mereka sendiri, yang ditentukan oleh lokasi geografi dan pengkhususan wilayah tersebut. Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa masakan Cina hanya diwakili oleh hidangan nasi dan ikan, saya ingin memperhatikan bahawa tradisi kebangsaan China juga merangkumi pengambilan daging - daging babi, domba, daging lembu. Pada zaman kuno, daging benar-benar dimakan dalam jumlah kecil, dan dominasi di atas meja adalah milik nasi. Sekarang makanan Cina telah berubah-ubah dan diwakili oleh semua jenis sup, hidangan ikan dan daging, mi dan sayur-sayuran.

Slaid 9

Percutian di China

Perayaan budaya tradisional orang-orang Cina dikaitkan dengan aktiviti pertanian dan alam semula jadi mereka. Orang Cina merayakan solstis musim sejuk, hari peringatan orang mati dan pertengahan musim luruh yang berkaitan dengan akhir musim menuai. Seiring dengan cuti tradisional, yang telah disambut selama berabad-abad, tarikh yang relatif baru muncul yang berkaitan dengan sejarah komunis China. Republik Rakyat China juga menyambut Hari Wanita Antarabangsa, yang juga jatuh pada 8 Mac.

Slaid 10

tahun Baru Cina

Tahun Baru Cina, yang selepas 1911 secara harfiah disebut Festival Musim Bunga, telah lama menjadi percutian utama dan terpanjang di China. Selalunya secara tidak rasmi disebut "tahun baru lunar" kerana merupakan turunan dari kalender lunisolar Cina, dan tarikhnya yang tepat ditentukan berdasarkan fasa-fasa lunar. Menurut orang Cina, pada hari musim bunga pertama ini, alam terbangun, bumi dan tumbuh-tumbuhan yang tersimpan. Setiap tahun ia ditentukan oleh salah satu daripada 12 haiwan zodiak dan warnanya sesuai dengan sistem "Lima Elemen" ("U-sin").

Slaid 11

Mitologi Tahun Baru Cina

Menurut mitos kuno, pada awal setiap tahun baru, orang Cina bersembunyi dari raksasa bernama Nian (dalam bahasa Cina, 年 (nián) bermaksud "tahun"). Nian datang pada hari pertama Tahun Baru untuk memakan ternakan, gandum dan makanan, dan kadang-kadang penduduk kampung, terutama anak-anak. Untuk melindungi diri, penduduk meletakkan makanan di pintu masuk ke premis, di seberang pintu, dengan kedatangan setiap tahun baru. Menurut legenda, semakin banyak makanan yang ada, binatang itu akan lebih baik dan patuh, dan setelah Nian berpuas hati dengan makanan yang disediakan untuknya, dia tidak akan lagi menyerang orang dan meninggalkan mereka sendirian. Pada suatu hari, orang melihat bahawa Nian takut dengan anak kecil yang berpakaian merah dan memutuskan bahawa dia takut dengan warna merah. Sejak itu, setiap kali Tahun Baru tiba, orang menggantungkan tanglung merah dan tatal merah di tingkap dan pintu kediaman mereka dan bunga api ringan. Menurut legenda, tradisi ini menakutkan Nanny dan memaksanya untuk melewati penempatan.

Slaid 12

perubatan Cina

Pencapaian orang Cina dalam bidang perubatan sungguh luar biasa. Sejak zaman kuno, masalah kesihatan telah membimbangkan masyarakat ini. Dan walaupun banyak resipi dan penemuan mereka hilang atau dilupakan, bahkan resipi yang masih diketahui oleh sezaman dengan banyak cara lebih awal daripada perubatan Eropah. Perubatan di China adalah salah satu sains tertua, sejak 4 ribu tahun. Dalam karya klasik "Huang Dingejing", yang ditulis 2400 tahun yang lalu, diberikan beberapa konsep anatomi, fisiologi, patologi dan diagnostik, serta kaedah rawatan pelbagai penyakit dijelaskan. Buku ini meletakkan asas untuk perubatan tradisional Cina.

Slaid 13

Opera Cina

Opera Cina adalah bentuk drama dan teater muzikal yang popular di China dengan akar sejak zaman awal di China. Ini adalah seni pertunjukan yang kompleks yang merupakan penggabungan dari berbagai bentuk seni yang ada di China kuno dan secara bertahap berkembang selama lebih dari seribu tahun, mencapai bentuk matang pada abad ke-13 semasa Dinasti Song. Bentuk awal drama Cina mudah, tetapi lama-kelamaan ia merangkumi pelbagai bentuk seni seperti muzik, nyanyian dan tarian, seni mempertahankan diri, akrobatik, dan bentuk seni sastera untuk menjadi opera Cina.

Slaid 14

Apa yang menarik pelancong ke China?

Lagu dan tarian kebangsaan, opera dan drama, adat istiadat dan adat istiadat yang berabad-abad lamanya adalah harta kekayaan sumber pelancongan China. Pelancong di China boleh menikmati Peking Opera, dialog humor Xiangsheng dan seni kebangsaan yang lain dengan daya tarikan yang asli, serta belajar tentang adat istiadat dan adat istiadat kebangsaan dengan menyertai festival seperti Dai Water Festival, Yiyang Torch Festival, "March Bazaar" Bians , Pertandingan Nyanyian Lagu Zhuang, "Nadom" dan lain-lain. Berkenalan dengan masakan Cina adalah satu lagi perkara eksotik semasa berkeliling China. Pelancongan di China adalah sektor ekonomi yang sangat maju dan berkembang pesat dalam beberapa dekad kebelakangan ini. Dari segi jumlah pelancong yang mengunjungi negara ini, China menduduki tempat ketiga di dunia, dan ini disebabkan oleh tradisi yang indah, tidak biasa dan memukau di negara ini.