Rumah roti halia.

Dan semasa Krismas, persoalan selalu timbul tentang apa yang menarik untuk dimasak. Saya terutamanya sentiasa mahu menggembirakan anak-anak dengan sesuatu yang manis dan luar biasa. Rumah roti halia sesuai untuk kes sedemikian. Mereka kelihatan sangat comel dan sedikit ajaib. Kuki roti halia sendiri tidak begitu menarik, tetapi dipasang ke dalam rumah dongeng adalah perkara yang sama sekali berbeza. Kanak-kanak sangat gembira dengan mereka.

Resipi Krismas adalah pelbagai, tetapi semuanya mempunyai satu persamaan: hidangan yang disediakan daripada mereka sentiasa istimewa, sangat lazat dan cantik. Ambil, sebagai contoh, pondok roti halia yang sama. Menarik, dihiasi dengan terang dan mewah, mereka mencipta suasana kehangatan dan keselesaan yang indah pada malam hari cuti. Mari kita bincangkan tentang cara membuat salah satu hidangan yang menarik ini.

Apakah produk yang diperlukan untuk ujian?

Jadi, untuk menyediakan halia kita harus memperoleh produk berikut:

1. Gula - 0.5 cawan.
2. Mentega - satu pek (200-260 g).
3. Madu - 90 gram.
4. Halia - 1.5-2 sudu teh. Anda boleh mengambilnya kering. Ia dijual di setiap pasar raya.
5. Tepung - 0.75 kilogram.
6. Soda - 1.3 sudu kecil.
7. Jus lemon - 1 sudu teh.
8. Cengkih - 1.6 sudu kecil.
9. Gula tepung - 0.3 kilogram.

Rumah halia: resipi

Setelah menyediakan semua produk, anda boleh mula menguli doh. Pertama, campurkan gula dan madu dengan semua rempah, yang memainkan peranan penting. Letakkan keseluruhan adunan pada api perlahan. Madu akan cair secara beransur-ansur dan gula akan larut.

Kemudian masukkan mentega dan telur. Campurkan semua ini dengan teliti di atas api.

Kemudian anda perlu menambah sedikit soda. Campuran pasti akan berbuih. Tetapi anda masih perlu mencampurkannya dengan baik.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak. Kacau kandungan mangkuk sehingga jisim mula terpisah dari dinding mangkuk.

Kami mendapat doh hangat yang sangat wangi. Canai menjadi bebola dan biarkan sejuk selama 15 minit.

Kosong untuk rumah

Jadi, kami telah menyediakan doh untuk rumah roti halia. Peringkat seterusnya sangat menarik. Sebelum anda mula membakar, anda perlu membuat persediaan. Kita perlu mendapatkan kek pendek dalam bentuk bahagian rumah. Mari kita fikirkan bagaimana untuk melakukan ini. Cara paling mudah ialah menyediakan corak kertas, dan kemudian gunakannya untuk memotong komponen daripada doh yang digulung. Oleh itu, kami tidak akan membakar biskut roti halia yang mudah, tetapi dinding, bumbung, cerobong asap. Jika anda mahu, buat juga penghuni menara: haiwan dongeng, lelaki kecil, mungkin juga manusia salji...

Terpulang kepada anda untuk menentukan saiz corak kertas masa hadapan. Semuanya bergantung pada seberapa kecil atau besar rumah anda

Di samping itu, anda boleh memotong beberapa lagi pokok Krismas dan pagar dari kadbod tebal untuk melampirkan bangunan. Anda akan mempunyai keseluruhan komposisi Krismas.

Kami juga mengesyorkan membakar asas untuk rumah. Struktur siap itu sendiri akan lebih mudah dipasang dan selamat pada helaian kuki daripada pada kadbod.

Memotong kepingan dari doh

Ambil doh sejuk yang telah siap dan canai hingga setebal tujuh hingga lapan milimeter. Kemudian kami menggunakan stensil kami dan memotong butiran dengan pisau. Kami melakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan doh. Jangan lupa potong tingkap dan pintu. Rumah itu akan menjadi lebih cantik dengan mereka. Tetapi jika ini sukar, tidak mengapa, sangat mungkin untuk menambah butiran dan hiasan yang diperlukan dengan krim. Tetapi kita akan bercakap tentang ini kemudian. Sementara itu...

Membakar roti halia

Sebelum memasukkan doh ke dalam ketuhar, alaskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan bahagian kosong di atasnya. Tetapkan suhu di atas dapur kepada 190 darjah dan letakkan kuki di dalamnya dengan selamat. Ia akan dibakar selama tidak lebih daripada lima belas minit. Cuma jangan terlalu masak di dalam ketuhar, jika tidak biskut roti halia akan menjadi terlalu gelap dan kering.

Kuki yang telah siap hendaklah disejukkan.

Menyediakan sayu

Jadi, kami sudah mempunyai bahagian siap, yang tinggal hanyalah memasang rumah roti halia kami. Bagaimana? Untuk melakukan ini, sediakan sayu. Kami akan menyediakannya dua kali, kerana tidak mungkin untuk memasang semuanya dan menghiasnya dalam satu hari.

Pukul putih sebiji telur sejuk dengan setengah gelas gula tepung. Tambah satu sudu jus lemon (semestinya baru diperah). Sapukan sayu yang terhasil pada Kami mengambil muncung dengan slot terkecil dan menggunakannya untuk mengesan kontur semua tingkap, dinding dan pintu. Bumbung juga boleh dihias dalam bentuk jubin.

Biarkan sayu pekat. Apabila ia kering sedikit, tetapi belum mengeras sepenuhnya, anda boleh menghiasi bahagian-bahagian dengan taburan pelbagai warna, yang sering digunakan pada Paskah. Kemudian rumah roti halia akan menjadi lebih cerah dan lebih cantik.

Mari kita mula memasang rumah

Mari biarkan produk kami kering, dan kemudian teruskan untuk memasang menara. Tukar muncung pada beg pastri kepada yang lebih lebar. Dan kemudian kita mula menggunakan sayu untuk semua jahitan masa depan rumah. Kami meletakkan setiap bahagian fasad dengan berhati-hati pada pendirian kek, yang kami bakar secara berasingan. Setelah menyambungkan bahagian, kami memegangnya seketika supaya ia boleh melekat sedikit.

Dengan cara ini, kami secara beransur-ansur memasang semua bahagian rumah, menggunakan sayu ke sisi dan bahagian bawah struktur. Kami biarkan semuanya kering. Malam akan cukup.

Untuk menjadikan produk lebih tegar, anda boleh menggunakan pencungkil gigi dan sandarkannya pada dinding sehingga ia kering sepenuhnya. Atau anda boleh mengikat sudut dengan berhati-hati, menutup semuanya dengan sayu kemudian.

Kilau bumbung baru

Keesokan harinya anda perlu mengalahkan satu kelompok sayu baru menggunakan putih sebiji telur. Dengan bantuannya kami akan memasang bumbung. Pertama, letakkan satu bahagian pada lapisan krim, tekan dan tunggu sehingga ia melekat. Mari pasang separuh kedua dengan cara yang sama. Di sini anda pasti perlu menggunakan bantuan pencungkil gigi supaya bumbungnya dapat bertahan dengan baik. Dengan cara ini, sesetengah orang lebih suka menghiasi produk siap supaya tidak merosakkan semua keindahan semasa pemasangan. Lihat sendiri apa yang lebih sesuai untuk anda.

Salutkan sendi dengan teliti dengan sayu. Berikut adalah rumah roti halia kami dan ia sudah sedia.

Kemudian anda boleh memasang bahagian pagar dan pokok Krismas dengan cara yang sama, dan meletakkan paip di atas bumbung. Rumah yang telah siap hendaklah dibiarkan kering dan kemudian ditaburkan dengan gula tepung. Hasilnya akan menjadi komposisi musim sejuk yang sebenar. Semuanya kelihatan sangat hebat dan cantik dan sangat sesuai untuk menghias meja perayaan. Secara umum, resipi Krismas adalah satu keajaiban! Mereka menaikkan semangat anda sudah di peringkat membaca, apatah lagi hidangan yang telah selesai!

Daripada kata belakang

Apa yang menarik tentang resipi ini ialah anda boleh melibatkan kanak-kanak dalam proses memasak. Mereka boleh menghiasi beberapa butiran itu sendiri dan menjadi yang pertama merasai kuih roti halia. Ini akan mewujudkan suasana istimewa, perayaan, Tahun Baru dan Krismas di dalam rumah. Rumah roti halia, resipi yang kami kongsikan dengan anda, bukan buatan tangan! Dan apa yang satu!

Komposisi ini akan menjadi kebanggaan dan hiasan meja perayaan. Walaupun, tentu saja, ini bukan tugas yang mudah dan akan memerlukan banyak masa dan kesabaran daripada nyonya rumah sihir. Tetapi apa hasilnya! Selain itu, anda boleh menambah sesuatu yang anda sendiri pada resipi di atas, dan rumah roti halia anda akan menjadi tidak seperti orang lain. Terdapat ruang untuk imaginasi anda berjalan liar di sini. Hanya kreativiti murni. Dan alangkah gembiranya anak-anak! Jadi cuba buat keajaiban sedemikian untuk jadual percutian, dan anda tidak akan menyesali pilihan anda!

Apabila anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dan membakar mereka sesuatu yang benar-benar hebat, anda boleh mencuba membakar rumah roti halia dengan selamat. Pencuci mulut yang lazat ini tidak memerlukan kemahiran penaik khas, walaupun anda perlu meluangkan sedikit masa untuk mencipta kisah dongeng yang lazat.

Resipi rumah roti halia langkah demi langkah

Rumah roti halia "Fairy Tale" itu sendiri terdiri daripada tiga komponen utama:

• Gula-gula kecil berwarna-warni yang sesuai;
• Glaze protein (aising);
• Dan asas roti halia.

Untuk gula-gula, lolipop berbentuk bulat siap seperti M&M adalah yang terbaik. Tetapi anda perlu menyediakan aising dan doh.

Menyediakan doh untuk rumah roti halia:

Terdapat banyak pilihan untuk doh yang sesuai untuk rumah roti halia. Syarat utama apabila memilih resipi ialah doh adalah plastik dan bentuk boleh dipotong daripadanya. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan bahan minimum, atau anda boleh menguli doh tradisional untuk rumah roti halia Tahun Baru.

Pilihan 1. Doh pedas madu

Anda perlu:
3 cawan tepung berkualiti tinggi yang diayak;
4 sudu besar madu;
100 g gula pasir kering;
50 g mentega lemak;
2 biji telur;
1 sudu teh (tahap) soda penaik biasa;
2 sudu besar (pilihan) cognac;
50 ml air;
1 sudu teh rempah (kayu manis, cengkih, buah pelaga, halia, buah pala);
Dulang pembakar;
Kertas parchment;
Templat untuk rumah roti halia.

Persiapan langkah demi langkah:

Anda perlu menuangkan air ke dalam mangkuk yang dalam. Hantar madu, gula dan mentega ke sini.

Semua bahan perlu dipanaskan. Adalah sangat penting untuk memastikan bahawa campuran tidak mendidih. Anggaran suhu pemanasan adalah kira-kira 70 darjah.

Kemudian anda perlu menambah rempah dan separuh tepung yang diukur kepada jisim. Jangan keluarkan dari api!

Kacau dengan cepat dengan sudu atau spatula, anda perlu membancuh doh, mengelakkan pembentukan ketulan.

Nasihat. Walau bagaimanapun, jika ketulan tidak dapat dielakkan, penapis boleh menyelamatkan keadaan. Hanya gosokkan campuran siap melaluinya, dan jisim akan menjadi sama rata.

Dalam bentuk ini, doh masa depan mesti dibiarkan sejuk. Kemudian telur dan cognac dihantar ke sini.

Dan hanya kemudian tepung yang tinggal ditambah kepada doh. Pada peringkat ini anda perlu mengulinya dengan baik supaya jisim ternyata sangat licin.

Gulungkan doh siap menjadi bola, bungkusnya dalam filem berpaut dan letakkan di tempat yang sejuk selama 1 jam.

Selepas ini, anda boleh memotong bahagian masa depan rumah dari doh dengan melancarkannya dan menggunakan templat.

Bakar semua bahagian di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 15-20 minit.

Penting! Pastikan kek tidak kering. Apabila panas, ia harus lembut dan hanya selepas disejukkan, barangan yang dibakar mengeras.

Pilihan 2. Doh madu-halia

Anda perlu:
250 g mentega lemak segar;
1 gelas gula pasir kering;
80 g madu asli;
2 telur ayam segar;
750 g tepung berkualiti tinggi yang diayak;
1.5 sudu besar halia tanah (boleh digantikan dengan akar segar, parut);
1.5 sudu teh soda;
1.4 sudu teh bunga cengkih;
1 sudu teh jus lemon;
Dulang pembakar;
Kertas parchment;
Templat untuk dinding rumah.

Persediaan:

Letakkan mangkuk dalam dalam tab mandi air dan campurkan gula, rempah dan madu di dalamnya. Campuran mesti dikacau dengan kerap sehingga gula larut sepenuhnya. Selepas ini, tambah telur dan mentega di sini, tanpa berhenti memanaskan jisim. Sekarang anda perlu mencampurkan semuanya dengan baik supaya doh ternyata tanpa ketulan.

Seterusnya, anda perlu menambah soda pada doh yang dibancuh dan kacau dengan baik lagi. Dan peringkat akhir penyediaan kek masa depan ialah menambah tepung yang diayak kepada jisim. Selepas ini, semuanya perlu diuli sehingga doh mula ketinggalan di belakang dinding kapal.

Dalam bentuk ini, doh digulung menjadi bola dan disejukkan.

Pada masa ini, anda boleh menyediakan lembaran penaik dan ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, dan alaskan loyang dengan kertas parchment.

Anda juga memerlukan templat untuk rumah itu. Anda boleh memilih mana-mana pilihan.

Selepas ini, doh sejuk perlu digulung dan reka bentuk rumah roti halia masa depan dipotong daripadanya. Bakar bahagian individu selama kira-kira 7 minit.

Nah, apabila semua kek dibakar, ia perlu digabungkan dengan aising dan kemudian dihias.

Menyediakan sayu (aising)

Anda perlu:
1 putih telur;
150 g gula tepung ditapis;
1 sudu teh jus lemon.

Nota: semua komponen ditunjukkan dalam perkadaran minimum dan kuantiti yang diperlukan boleh dikira berdasarkan jumlah sayu siap yang anda perlukan untuk hiasan.

Persediaan:

Menggunakan pemukul, pukul putih telur sejuk tanpa cuba mendapatkan buih yang kuat. Jisim itu sendiri sepatutnya hanya berbuih dan putih.

Kemudian anda perlu menambah gula tepung ke dalam protein dan campurkan semuanya dengan baik.

Pada akhir, tambah jus lemon ke dalam aising dan kacau dengan teliti lagi.

Perhimpunan rumah

Sekarang kita akan memikirkan cara membuat rumah roti halia. Untuk menyambungkan semua butiran, anda perlu dengan murah hati menggunakan sayu di sepanjang pinggir kek dan pasangkan bahagian yang dikehendaki dari rumah roti halia masa depan kepadanya. Dalam bentuk ini, kek yang disambungkan mesti dipegang sedikit supaya aising ditetapkan.

Ini adalah bagaimana semua bahagian disambungkan: dinding, bumbung, dll.

Kemudian rumah boleh dihias.

Untuk melakukan ini, sayu diletakkan dalam beg pastri dengan lampiran tiub yang tidak terlalu nipis. Lukisan boleh digunakan untuk kedua-dua rumah roti halia yang telah terbentuk, dan pada bahagian individunya.

Bagaimana untuk melakukan ini bergantung pada imaginasi anda. Anda boleh melukis jalur, lingkaran, kepingan salji, salji dan elemen hiasan lain. Nah, anda boleh taburkan gula-gula kecil di atas rumah roti halia yang telah siap.

Berikut adalah beberapa pilihan untuk menghias pencuci mulut yang elegan.

Selepas ini, kisah dongeng rumah roti halia yang telah siap boleh dihidangkan di meja perayaan Tahun Baru. Pastinya ia akan menjadi salah satu hiasan utama pada hari raya yang akan datang. Sesuai untuk Krismas juga!

Dengan cara ini, menggunakan bahan-bahan ini anda bukan sahaja boleh membuat rumah roti halia, tetapi juga membakar biskut roti halia dan juga hiasan untuk pokok Krismas.

Semuanya bergantung pada imaginasi dan mood anda untuk sihir percutian yang akan datang, yang pasti akan berlaku jika anda benar-benar mempercayainya.

Untuk ujian:

• tepung gandum - 260 g;
• mentega - 100 g;
• gula - 120 g;
• serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil;
• telur - 1 pc.;
• akar halia - sekeping 3-4 cm panjang;
• kayu manis tanah - 1 sudu kecil;
• ulas - 5-6 pcs.

Untuk sayu:

• gula tepung - kira-kira 0.5 kg;
• 2 putih telur;
• pewarna makanan.

Untuk menghias rumah:

• kacang tanah panggang, badam, gajus atau kacang lain;
• topping gula-gula;
• gula serbuk.

Anda juga memerlukan:

• kertas atau kertas surih;
• dulang di mana rumah itu akan dipasang;
• acuan;
• penyuntik krim.

Membuat rumah roti halia

Kisar mentega, telur dan gula yang telah dilembutkan. Masukkan kayu manis, bunga cengkih (mesti dihancurkan dahulu), halia (mesti diparut). Campurkan semua ini dengan teliti dan tambah tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur, tanpa berhenti kacau. Uli doh - ia sepatutnya boleh diurus dan tidak melekit.

Sekarang anda perlu membuat bahagian dari doh.

Jom buat lukisan bahagian diperbuat daripada kertas atau kertas surih (2 dinding membujur, 2 dinding melintang (hujung) dengan segi tiga - pangkal bumbung, 2 cerun bumbung, 3 paip).

Ini untuk rumah. Sesuai untuk elemen lain acuan kerinting untuk kuki - kami menggunakannya untuk memotong pokok Krismas, haiwan, Santa Claus, dsb.

Canai doh dengan nipis (tebal 5 mm) dan potong bahagian daripadanya menggunakan stensil. Pindahkan dengan sangat berhati-hati ke parchment (dengan cara ini, anda boleh memotongnya terus di atasnya, doh akan menjadi lebih utuh) dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 5-7 minit (doh harus sedikit keperangan). Kemudian keluarkan dan letakkan di atas permukaan rata untuk menyejukkan.

Sekarang mari kita lakukannya glaze-icing untuk gam dan menghias rumah. Kacau serbuk, putih dan pewarna kepada konsistensi yang diingini - seperti krim masam pekat untuk melekatkan bahagian rumah, untuk mengecat - lebih nipis, untuk hiasan yang banyak - lebih tebal.

Untuk bekerja dengan aising, paling mudah menggunakan beg pastri atau hanya beg plastik dengan hujung terpotong. Untuk mengecat bahagian, ambil berus.

Mula-mula kami memasang rumah, kemudian kami menghiasinya.

Tingkap rumah boleh dipotong (sebelum dibakar dan selepas itu), atau boleh dilukis dengan aising. Begitu juga pintu.

Dinding rumah boleh hias dengan marmalade, kacang(by the way, 2 titis lemon buat tingkap bulat dalam rumah). Anda juga boleh membuat tingkap dengan cara berikut: sebelum membakar, potong bukaan tingkap dan cat gula-gula berwarna telus di dalamnya. Semasa membakar, gula-gula cair dan menghasilkan kaca berwarna gula-gula di tingkap.

Pintu rumah boleh dicat dengan karamel atau coklat.

Jadi, butiran rumah sudah siap dan dihias. Kami segera mencari tempat duduk atau dulang di mana kami akan memasang rumah. Mula-mula kita memasang dinding dan hujung rumah, menggunakan aising pada sendi. Biarkan seketika - biarkan ia kering. Kemudian kami melampirkan cerun bumbung, tahan lebih lama: jika ia tidak terpaku dengan baik, maka ia mungkin bergerak kemudian. Akhir sekali, kami gamkan cerobong dan, apabila ia kering, gamkannya ke hujung rumah.

Kami melapisi semuanya dengan aising dan menghiasi bahagian bawah dengan kacang. Sekali lagi, kami meninggalkan rumah untuk kering dengan teliti, sementara kami sendiri mengecat dan menghias pokok roti halia, salji, haiwan dan tokoh tambahan lain.

Sangat mudah untuk membuat pokok Krismas dari tiga bahagian menggunakan stensil ini:

Apabila rumah roti halia kering, kami mula melukisnya: kami melukis bidai pada tingkap, mengecat dinding, dan menghiasi dengan kalungan ais tebal. Kami menutup bumbung dengan sayu dan menghiasinya dengan aising, meniru salji dan ais yang tergantung dari bumbung. Taburkan semuanya dengan gula tepung di atas. Di sekeliling rumah kami meletakkan angka-angka yang telah kami sediakan (ia boleh dilekat ke dalam timbunan kecil aising tebal). sedia!

Tidak perlu membuat rumah roti halia besar, ia boleh menjadi rumah- biskut halia untuk teh.

Rumah roti halia agak tradisi Eropah. Di Rusia, mereka secara tradisinya membuat kue roti halia bercetak (iaitu, dicetak menggunakan acuan - papan dengan corak diukir ke dalamnya) dan diukir.

Selama beberapa tahun sekarang saya telah membakar rumah roti halia pada Malam Tahun Baru dan Krismas, tetapi entah bagaimana ia tidak menjadi sangat baik, kadang-kadang tidak rata, kadang-kadang pelik. Saya telah bercakap tentang perkara ini selama dua minggu yang lalu, dan sekarang... Saya mencapai persetujuan sehingga suami saya memberitahu saya bahawa tiada apa-apa yang perlu dilakukan di sana, dan ia akan mengambil masa yang lama untuk menjelaskan... Saya ambil sendiri dan buat...

Nah, nampaknya mudah untuk seorang jurutera reka bentuk, tetapi bagi kami peguam itu tidak mungkin...

Secara umum, saya masih terkejut bagaimana semuanya menjadi seperti itu untuknya, dan selepas semua, saya menggali resipi untuk roti halia di suatu tempat, saya tidak memasaknya seperti itu. Dan dia memberi saya syarahan bahawa doh roti halia harus disimpan dalam keadaan sejuk selama sehari, apa yang berlaku di dalamnya ... beberapa jenis perkataan yang kompleks, saya tidak boleh bertanggungjawab untuk menghasilkan semula. Dan dalam dua minggu produk siap hanya akan menjadi lebih baik dan masak. Saya hanya boleh menambah bahawa roti halia itu benar-benar sangat lazat. Saya terkejut bahawa jumlah doh ini cukup untuk rumah itu sendiri, untuk roti halia besar di pangkalan, untuk pokok Krismas dan pintu. Mungkin ini semua masalah pedantry, jika ia mengatakan anda perlu menggulung 4 mm, maka begitulah sepatutnya.

Untuk doh roti halia, sediakan tepung, madu, mentega, telur, gula, soda.

Adalah lebih baik untuk mengambil gula merah.

Letakkan madu, mentega, gula dalam mangkuk.

Letakkan dalam mandian wap dan panaskan sehingga mentega dan gula larut.

Masukkan rempah ratus. Saya juga ingin mengatakan bahawa campuran ini boleh disediakan terlebih dahulu. Hanya kisar semua rempah dalam pengisar kopi dan ayakan melalui penapis. Masukkan sedikit tepung dan soda. Campurkan.

Keluarkan adunan dari api dan sejukkan ke suhu bilik dan baru pukul telur.

Masukkan baki tepung dan uli doh. Balut doh dalam filem dan masukkan ke dalam peti sejuk. Doh hendaklah berbaring sekurang-kurangnya sehari.

Semasa doh sejuk, sediakan corak. Setiap bahagian perlu dibakar dalam pendua.

Apabila doh sudah siap, anda perlu melancarkannya. Adalah penting bahawa ketebalan bahagian adalah sama dan oleh itu adalah lebih baik menggunakan roller yang melancarkan doh ketebalan yang diperlukan ke atas keseluruhan saiz kek. Menggunakan lampiran ini, tetapkan ketebalan doh. Semasa melancarkan batang doh, gunakan tepung.

Potong dua keping setiap corak dan bakar pada suhu 180 darjah sehingga siap, kira-kira 15 minit.

Keluarkan bahagian siap dari helaian dan sejukkan.

Mari sediakan campuran untuk lukisan; ini memerlukan gula tepung, putih telur, dan jus lemon.

Jangan pukul! Kisar sahaja putih telur bersama serbuk dengan garfu dan masukkan jus lemon. Campuran tidak boleh merebak dan harus selesa untuk dilukis.

Menggunakan sampul pastri, menghiasi rumah mengikut budi bicara anda.

cat bumbung untuk dipadankan dengan jubin, dan jangan lupa tentang baki dua dinding.

Pokok Krismas juga akan berguna, mereka akan menjadi seperti ini.

Biarkan semua bahagian kering selama beberapa jam dan apabila sayu kering, anda boleh memasang rumah. Untuk melakukan ini, kami memasak sirap gula tebal, hampir karamel, dan melakukan segala-galanya dengan cepat, karamel akan ditetapkan dengan cepat, tidak perlu menyebarkannya ke seluruh sendi, sudah cukup untuk memperbaikinya di beberapa tempat. Karamel tahan dengan baik dan boleh dipercayai. Walaupun anda boleh melekatkannya untuk menjadi sayu, ia mengambil masa yang lebih lama untuk kering dan lebih rapuh.

rumah dah siap. Aromanya sangat pedas dan Tahun Baru yang anda tidak boleh lakukan tanpa pokok Krismas!

Ia akan menjadi tahun baru tidak lama lagi!

Selamat dan Selamat Hari Raya!

Disember adalah masa untuk membakar roti halia.

Kelas induk ini adalah untuk mereka yang telah lama mengimpikan rumah roti halia mereka sendiri, tetapi tidak tahu bagaimana untuk mendekatinya. Ia hanya menakutkan pada mulanya, sudah tentu - di forum mereka bercakap tentang doh roti halia yang betul, tingkap karamel, beberapa aising yang tidak diketahui dan kehalusan proses yang lain.

Jangan dengar sesiapa, bahan yang paling penting dalam perniagaan kami bukanlah rempah ratus di luar negara, tetapi kesabaran dan masa. Jika anda mempunyai cukup kedua-duanya, maka semuanya pasti akan berjaya!

Alangkah baiknya untuk mencari seorang sukarelawan yang akan dengan lemah lembut membasuh pinggan mangkuk yang kotor dan menyapu lantai, kerana anda tidak akan mempunyai masa untuk satu atau dua hari.

Semua resepi doh roti halia lebih kurang sama. Saya akan memberikan salah satu daripada mereka, berulang kali diuji pada diri saya tanpa sebarang kerosakan kepada kesihatan:

Daripada apa:

Bagaimana:
Cairkan 3 sudu besar gula dalam periuk sehingga coklat muda. Keluarkan dari api dan sejukkan sedikit sambil dikacau (jika tidak, apabila menambah air ke dalam gula mendidih, percikan teruk mungkin berlaku).

Tuangkan 0.3 cawan air mendidih, kacau rata, tambah gula yang tinggal dan letakkan di atas api.
Didihkan dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Letakkan madu dan mentega dalam mangkuk besar. Jika madu itu digula-gulakan, maka ia perlu terlebih dahulu dicairkan dalam mandi air. Tuangkan dalam sirap mendidih. kacau. Madu dan minyak harus larut sepenuhnya. Masukkan koko dan rempah ratus.

Sejukkan sehingga suam. Masukkan telur dan pukul perlahan.

Masukkan 3-4 cawan tepung, kacau rata. Adalah dinasihatkan untuk menapis tepung melalui penapis.
Tuangkan doh keluar dari mangkuk ke atas meja, secara beransur-ansur menambah tepung yang tinggal. Tepung mungkin tidak digunakan sepenuhnya.

Doh siap harus menyerupai plastisin, tidak melekat pada meja atau tangan, tetapi pada masa yang sama melancarkan dengan mudah.
Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan masukkan ke dalam peti sejuk, kemudian lupakan selama satu atau dua jam.

Ramai orang lebih suka membakar bahagian rumah yang sudah siap; ini nampaknya tidak begitu mudah bagi saya. Semasa pengangkutan ke lembaran pembakar dan semasa proses pembakar, mereka boleh menjadi agak cacat. Saya lebih suka membakar kek, dan hanya kemudian "membina" sebuah rumah daripada mereka.

Canai doh ke dalam kepingan setebal 5-7mm dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah. Kami melakukan perkara yang sama dengan doh yang tinggal.

Gunakan kertas pembakar, ia menjimatkan banyak saraf.

Semasa membakar kek, jangan lupa untuk menutup tingkap dan pintu dengan ketat, jika tidak, jiran akan datang berlari ke bau dan makan segala-galanya, tetapi kami mempunyai rancangan yang sama sekali berbeza.

Sekarang perkara yang paling penting adalah untuk mengatasi godaan untuk melepaskan segala-galanya, potong kek menjadi banyak, banyak biskut roti halia dan makan mereka.

Lebih baik makan biskut dan mula mereka bentuk rumah masa depan anda. Jika lukisan sukar, maka Internet akan membantu anda, anda boleh memuat turun dari sana walaupun sebuah gereja dengan menara loceng, walaupun rusa dengan giring, atau bahkan istana diraja.

Saya memutuskan untuk melukis templat itu sendiri. Rumah sendiri lebih dari standard, tapi saya main bumbung sikit, biar cantik.

So, kek dah siap ada corak. Pada peringkat ini, sudah dibenarkan untuk berasa sedikit bangga dengan diri sendiri.

Pastikan semua kepingan sesuai pada lapisan kek.

Sebagai tambahan kepada beberapa cerun bumbung, dua dinding sisi dan dua fasad, bergantung pada reka bentuk rumah, kita mungkin memerlukan bahagian tambahan untuk "sekatan menanggung beban". Jika anda mahu, anda boleh membuat kerak asas; Saya memutuskan untuk melakukannya tanpanya. Dalam kes saya, tidak akan ada keseluruhan cerun bumbung sama ada;
Tetapi bahagian tambahan adalah: dua partition melintang, satu saya akan potong mengikut templat fasad, yang kedua - segi empat tepat dengan sisi yang sama dengan panjang dan ketinggian rumah. Mereka akan menyokong bumbung dan memberi rumah kekuatan tambahan.

Mari kita mula memotong bahagian.

Untuk memudahkan tugas anda, gores garis besar bahagian masa depan pada kek dengan sesuatu yang tajam. Shiloh akan berjaya. Kemudian ambil pisau tajam. Kami membuat pemotongan sisi dinding pada sudut empat puluh lima darjah untuk memudahkan untuk menyertainya semasa pemasangan.

Masanya telah tiba untuk tingkap, jika anda tidak mengambil berat tentang karamel lagi, maka jangan potong mereka, biarkan mereka seperti itu, dan kemudian lukiskannya.

Jika keterujaan belum hilang dan mata anda masih berkilauan dengan kilauan fanatik, selamat datang ke barisan yang paling gigih!

Kami meletakkan bahagian dengan tingkap yang dipotong di atas kertas, menghadap ke atas, dan memasak karamel.

Dalam bekas kecil (periuk enamel adalah yang terbaik) masukkan sepuluh sudu gula pasir dan perah jus lemon supaya gula sedikit lembap, tidak lebih. Letakkan di atas dapur panas. Dengan kacau berterusan, anda akan mendapat karamel dalam beberapa minit. Ia paling masuk akal untuk pergi dengan warna emas terang. Lebih ringan - ia boleh menjadi manis, lebih gelap - ia sudah hangus.

Isi bukaan tingkap dengan karamel; ini mesti dilakukan dengan cepat, sebelum jisim menebal.

Ketebalan optimum "kaca" adalah kira-kira 5mm.

Untuk membuat kulit mudah dipisahkan daripada karamel, tunggu sehingga ia mengeras sepenuhnya.

Buat masa ini anda boleh mula menghias.

Jadi, aising... Tidak lebih daripada aising gula biasa - putih telur dipukul dengan gula tepung. Pukul putih telur dengan teliti selama kira-kira lima hingga sepuluh minit, kemudian tambah gula tepung sedikit demi sedikit dan teruskan kacau sehingga anda mendapat jisim yang tebal dan homogen, anda boleh menambah beberapa titis jus lemon.

Jika dikehendaki, sebahagian daripada sayu boleh dicat dengan warna yang berbeza. Saya menggunakan pewarna makanan untuk ini. Koko, jus bit atau jus bayam juga bagus.

Tutup sayu yang terhasil dengan kain lembap dan letakkan di dalam peti sejuk selama sepuluh minit.

Ia lebih mudah untuk mengecat dinding dalam keadaan terurai, jadi itulah yang akan kami lakukan. Sesiapa yang mempunyai picagari pastri adalah hebat, tetapi beg plastik biasa dengan sudut terpotong tidak lebih buruk.
Kami menggunakan corak dan biarkan ia kering dengan teliti. Kami tidak membuang sayu yang tinggal; kami akan memerlukannya untuk pemasangan.

Perhimpunan!

Di tengah-tengah dua bahagian tambahan kami membuat takuk menegak kaunter:

Kami menyambungkan bahagian secara bersilang. Salut sendi dengan sayu.

Kami menggunakan lapisan sayu yang baik pada bahagian sisi dinding dan struktur sokongan dan menyambungkannya bersama-sama dalam susunan yang diperlukan.
Untuk membaiki dinding semasa mengeringkan, saya menggunakan sistem mudah empat gelas air.

Biarkan ia kering selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, sehari.

Sentuhan terakhir ialah bumbung.

Kami memasang bumbung ke pangkalan. Ais yang sama digunakan sebagai gam. Biarkan ia kering dan hias.

Untuk menghias bumbung, anda boleh menggunakan kacang, buah-buahan kering, kelapa atau cip coklat, monpensiers, ... Apa-apa sahaja.

Saya mempunyai bumbung komposit yang diperbuat daripada sisa. Saya akan menyembunyikan sendi hodoh di bawah "jubin".

Badam, cip coklat atau emping jagung sesuai untuk menirunya. Anda boleh membakarnya, tetapi saya tidak mengganggu, jadi saya akan melekat dengan kepingan, ia sihat.

Kami "melekat" jubin ke sayu, bermula dari cerun dan secara teratur, baris demi baris, naik.

Bantal coklat juga kelihatan bagus:

Semua! Kami mengelap dahi kami dengan lengan baju kami dan, walaupun selipar melekat di lantai melekit dengan gula tepung, kami bergegas untuk mendapatkan kamera. Dan kami mengambil gambar, mengambil gambar, sehingga beberapa Hansel dan Gretel datang berlari, dan mereka akan datang berlari, anda boleh yakin.


Untuk meningkatkan kesannya, nyalakan rumah dari dalam Apabila rumah itu dimakan dan keseronokan keluarga anda telah reda, muat naik foto itu ke rangkaian sosial - anda dijamin banyak "suka"!