Salad lobak untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menyingkirkan toksin. Salad lobak dengan bawang goreng Empat sayuran akar dengan kentang goreng

Sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang muncul di atas meja pada musim panas membolehkan anda mempelbagaikan diet orang dewasa dan kanak-kanak dan mencipta bekalan vitamin dalam badan untuk musim sejuk. Lobak adalah salah satu makanan yang paling sihat kerana ia mengandungi vitamin dan unsur mikro yang penting. Tidak semua orang menyukainya, kerana minyak pati yang terkandung di dalamnya memberikan rasa pahit dan bau tertentu. Tetapi anda boleh mengatasinya dan mengejutkan keluarga anda dengan hidangan yang lazat dan sihat.

Salad lobak hijau - resipi foto langkah demi langkah

Lobak hijau adalah produk yang sangat baik untuk menyediakan salad. Kita boleh bercakap tanpa henti tentang kebaikan sayuran akar ini. Bukan rahsia kepada semua pakar masakan bahawa lobak harus dimakan mentah;

Salad lobak hijau dan lobak merah akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk seisi keluarga. Sedikit pedas, tetapi pada masa yang sama rasa yang halus dan menyenangkan yang semua orang yang rapat dengan anda akan suka. Dan seseorang hanya boleh meneka berapa banyak faedah yang terdapat dalam satu garpu! Resipi salad mudah yang anda mesti ambil perhatian!

Masa memasak: 15 minit

Kuantiti: 4 hidangan

bahan-bahan

• Lobak hijau: 150 g
• Lobak merah: 50 g
• Bawang hijau: 40 g
• Bawang putih: 3 ulas
• Garam: secukup rasa
• Minyak sayuran: 2 sudu besar. l.

Arahan memasak

Resepi salad lobak hitam

Lobak hitam mendapat namanya daripada kulitnya yang kaya dengan warna gelap. Sayuran ini kaya dengan vitamin dan nutrien dan ditunjukkan untuk pencegahan aterosklerosis dan menguatkan sistem imun. Salad yang paling mudah ialah menambah garam pada lobak parut dan musim dengan krim masam, tetapi anda boleh mencuba resipi yang lebih kompleks yang menjamin kekayaan rasa.

Produk:

• lobak hitam - 400 gr.
• Lobak merah - 1 pc. (saiz sederhana).
• Bawang - 1 pc.
• Telur ayam rebus - 3 pcs.
• garam.
• Untuk berpakaian - krim masam.

Algoritma memasak:

1. Ramai orang keliru dengan bau lobak yang tidak menyenangkan sepenuhnya, untuk menghilangkannya, anda perlu mengupas dan memarut sayuran. Pindahkan ke dalam bekas yang dalam dan biarkan di tempat yang sejuk selama 2-3 jam (atau lebih baik lagi, semalaman).
2. Rebus telur menggunakan teknologi yang terkenal - air garam, sekurang-kurangnya 10 minit.
3. Lobak merah dan bawang ditambah segar ke dalam salad. Bersihkan, bilas. Parut sayuran dan telur, tambah lobak.
4. Perasakan dengan garam dan krim masam.

Salad ini sama baik dengan jarang putih dan daikon. Sayuran ini, tidak seperti "saudaranya", tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan, jadi ia tidak memerlukan masa memasak tambahan.

Resipi salad lobak putih

Salad dengan lobak putih sebagai hidangan utama terdapat dalam banyak masakan di seluruh dunia. Berbaloi untuk mencuba memasak hidangan seperti yang dilakukan oleh suri rumah Turki.

Produk:

• lobak putih - 500 gr. (buat pertama kali anda boleh mengurangkan bahagian separuh untuk ujian).
• Lada manis - 1-2 pcs.
• lobak merah - 1-2 pcs. (bergantung pada saiz).
• Bawang - 1 pc.
• Jusai (bawang pedas liar) atau bulu hijau bawang biasa.
• Bawang putih – 3-4 ulas (untuk penggemar pedas, boleh ambil lebih).
• Pembalut khas, garam.

Algoritma memasak:

1. Potong lobak dan lobak merah (dikupas, dibasuh) ke dalam jalur yang sangat nipis "malas" boleh memarutnya. Kisar sayur-sayuran ini dengan garam sehingga menjadi jus.
2. Kupas dan bilas bawang putih, bawang merah, lada. potong.
3. Basuh jusai atau bulu dan rebus untuk menghilangkan kepahitan.
4. Campurkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk salad.
5. Untuk sos sos: campurkan 2 sudu besar. l. minyak sayuran dan cuka (3%), tambah sedikit gula dan lada merah tanah. Tidak perlu menambah garam; ia digunakan lebih awal untuk mengisar lobak dan lobak merah.
6. Hiaskan salad. Anda boleh menggunakan kepingan lada, lobak merah, dan herba sebagai hiasan.

Cara membuat salad lobak daikon

Lobak, yang datang kepada kami dari China, mengandungi sejumlah besar serat, pektin, vitamin B dan C, tetapi, yang paling penting, ia mempunyai rasa yang menyenangkan, kerana ia tidak mengandungi minyak mustard.

Produk:

• lobak daikon - ½ pc.
• Epal Antonov (rasa lain, masam) - 2 pcs.
• Lobak segar - 1 pc.
• garam.
• Berpakaian - mayonis atau yogurt tanpa gula yang lebih sihat.
• Dill untuk hiasan.

Algoritma memasak:

1. Basuh, kupas dan parut daikon. Parut lobak merah Korea adalah pilihan terbaik untuk salad ini.
2. Menggunakan parut yang sama, potong lobak merah dan epal, yang sebelumnya dibasuh dan dikupas, sudah tentu.
3. Campurkan sayur dalam mangkuk salad, masukkan mayonis/yogurt. Taburkan dengan dill segar yang dicincang halus.

Ia tidak memalukan untuk meletakkan kecantikan sedemikian di atas meja percutian!

Resipi salad lobak dan lobak merah

Musim panas adalah masa untuk menyediakan salad sayuran yang kaya dengan vitamin, mineral dan serat. Sememangnya, suri rumah memikirkan perkara-perkara penting ini, dan untuk isi rumah, perkara utama ialah hidangan itu enak dan cantik. Wortel berair oren dan lobak putih salji adalah duet yang sangat baik untuk salad semua sayur-sayuran dan herba lain memainkan peranan sekunder.

Produk:

• Lobak (putih, hitam atau daikon) - 400 gr.
• Lobak merah - 200 gr. (1-2 pcs.).
• Dressing – krim masam/yogurt/mayonis.
• garam.

Algoritma memasak:

1. Masa memasak bergantung pada jenis lobak yang akan digunakan untuk salad. Putih dan hitam mengandungi banyak minyak pati, jadi terdapat bau yang tidak begitu menyenangkan dan rasa pahit. Lobak ini perlu dikupas dan dibasuh. Kisar (parut atau cincang) dan biarkan seketika (boleh juga semalaman, hanya di tempat yang sejuk).

Daikon tidak mengandungi kepahitan dan sesuai untuk dimasak sejurus sebelum makan. Sama seperti lobak biasa, ia perlu dibasuh dan dikupas. Kisar menggunakan parut/pisau.

1. Potong lobak merah dan masukkan ke dalam salad.
2. Anda boleh memakai salad ini dengan mayonis, krim masam atau yogurt. Bagi mereka yang berdiet, pilihan yang ideal ialah yogurt jika anda suka mayonis, anda boleh memilih jenis yang lebih ringan, dengan peratusan kandungan lemak yang lebih rendah. Mayonis dengan jus lemon adalah baik;

Hidangan itu akan kelihatan lebih cantik jika anda menaburkannya dengan herba segar - dill dan pasli yang dicincang halus.

Salad dengan lobak dan daging

Adalah menarik bahawa dalam beberapa keluarga di atas meja Tahun Baru anda dapat melihat bukan sahaja salad Olivier tradisional, tetapi juga hidangan sayuran berdasarkan lobak. Mungkin kerana sayur-sayuran ini disimpan dengan baik, dan pada pertengahan musim sejuk terdapat kurang kepahitan di dalamnya. Hari ini, kepada lobak putih dan hitam tradisional, daikon telah ditambah, yang juga sesuai dengan daging.

Produk:

• Lobak - 400 gr.
• Daging ayam rebus - 200 gr.
• Bawang - 1 pc. (+ minyak sayuran untuk menumis).
• garam.
• Mayonis.
• Hijau untuk hiasan.

Algoritma memasak:

1. Sediakan lobak untuk salad dengan cara tradisional - kupas dan bilas. Parut, sebaik-baiknya pada parutan lobak merah Korea, kemudian anda mendapat jerami sayuran nipis yang cantik.
2. Rebus fillet ayam, masukkan bawang, rempah dan garam. Kuahnya boleh digunakan untuk hidangan lain.
3. Juga potong daging rebus yang telah disejukkan menjadi jalur nipis.
4. Basuh bawang yang dikupas, potong separuh cincin nipis. Tumis sehingga warna keemasan yang bagus.
5. Campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis.
6. Salad harus berdiri di tempat yang sejuk selama 1 jam sebelum dihidangkan, kini yang tinggal hanyalah untuk memberikan rupa yang cantik dengan menaburkan herba segar dan menjemput tetamu ke meja untuk merasai produk baru.

Cara membuat salad lobak dan timun

Lobak itu sendiri baik, tetapi ramai orang enggan memakannya kerana rasa dan baunya yang pedas. Anda boleh menyingkirkan kedua-duanya dengan meninggalkan sayur-sayuran yang disediakan untuk seketika. Dan sebagai percubaan, anda boleh menambah sayur-sayuran lain dari taman ke lobak, sebagai contoh, timun segar.

Produk:

• Lobak - 400-500 gr.
• Timun segar - 1-2 pcs.
• Bawang dan dill.
• garam.
• Minyak sayuran.

Algoritma memasak:

1. Kupas lobak, parut, jika anda ingin mengejutkan dengan rupa salad yang cantik, anda perlu mengambil parutan sayuran Korea. Biarkan selama 2-3 jam di dalam peti sejuk.
2. Basuh timun, kupas yang besar dan keluarkan batangnya. Kisar menggunakan parut yang sama.
3. Garam sedikit dan tambah minyak sayuran.

Dill akan menambah sentuhan segarnya sendiri kepada keajaiban masakan ini, ringkas tetapi sangat lazat!

Lobak mesti dimasukkan ke dalam diet orang dewasa dan generasi muda, dan rizab harus dibuat untuk musim sejuk, kerana sayuran ini mengandungi banyak vitamin dan minyak pati, serat dan mineral. Selain itu.

Bukan rahsia lagi bahawa lobak hijau adalah produk yang sangat lazat dan sihat. Sekiranya seseorang ingin menurunkan berat badan atau hanya membuang toksin yang tidak perlu dari badan, maka makan lobak ini akan sangat membantu. Lobak berwarna terang juga dipanggil lobak Margilan. Ini semua kerana tempat kelahiran produk lazat ini adalah bandar Uzbekistan Margilan. Lobak itu sendiri mempunyai komposisi semula jadi yang sangat kaya. Vitamin dan unsur mikro adalah komponen utama sayuran akar yang menakjubkan ini. Sekurang-kurangnya kadang-kadang anda perlu memanjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan salad lobak hijau yang lazat dan menyelerakan. Resipi snek yang ringkas, sihat dan mudah ini pasti menggembirakan semua orang!

Senarai bahan:

1. lobak hijau - 1 keping
2. bawang - kepala
3. bawang putih - 2 ulas
4. jus lemon - 2 sudu teh
5. minyak zaitun - 30 gram
6. garam meja - secubit
7. campuran lada tanah - secubit.

Cara membuat salad lobak:

1. Basuh lobak hijau dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Kupas sayuran akar dengan pisau.

2. Potong lobak menjadi kepingan nipis. Letakkan kepingan dalam mangkuk yang dalam.

3. Potong bawang menjadi cincin nipis. Cincang bawang putih dengan pisau. Pindahkan makanan ke dalam mangkuk.

4. Perahkan jus lemon ke dalam mangkuk salad.

5. Masukkan garam dan lada sulah. Perkara utama ialah jangan keterlaluan dengan lada! Jika tidak, terdapat risiko mendapat salad terlalu pedas.

6. Tuangkan minyak zaitun ke atas semua bahan dalam mangkuk salad. Campurkan semuanya dengan baik. Untuk membuat salad lebih berair, anda perlu membiarkannya berdiri selama setengah jam.

»

Lobak dengan kvass atau cuka

Garam lobak parut, tambah minyak sayuran, kvass atau cuka. Anda boleh taburkan dengan bawang hijau.

Salad lobak dengan bit

Parut bit rebus atau bakar, tambah lobak cincang, musim dengan krim masam. Anda boleh taburkan dengan bawang hijau.

Lobak dengan bawang goreng

Cincang bawang nipis dan goreng sedikit dalam lemak angsa atau ayam. Parut lobak pada parut kasar atau potong ke dalam jalur nipis, tambah garam, campurkan dengan bawang goreng dan taburkan dengan herba. Bawang juga boleh digoreng dalam minyak sayuran.

Lobak dengan epal

Campurkan lobak parut dengan epal cincang, tambah bawang putih cincang dan garam. Campurkan segala-galanya, tuangkan yogurt, taburkan dengan pasli cincang.

Salad lobak dengan walnut

2-3 radishes bersaiz sederhana, 12 cawan walnut yang dikupas, 3 sudu besar. sudu krim masam atau mayonis, atau 3 sudu teh. sudu madu.

Kupas lobak dan parut pada parut kasar, kemudian hantar lobak melalui penggiling daging. Campurkan segala-galanya, perasakan dengan krim masam atau mayonis dan kacau dengan teliti.

Anda juga boleh melecurkan lobak dengan air mendidih dan kemudian tahan dalam air sejuk selama beberapa minit dan toskan dalam colander. Biarkan air mengalir dan campurkan lobak dengan madu dan walnut.

Salad lobak dengan krim masam

6 sudu besar. sudu lobak parut, 100 ml krim masam, 1 sudu teh. sudu gula, dill, pasli.

Perasakan lobak dengan krim masam, tambah gula, garam, dan kacau. Taburkan dengan dill cincang dan pasli. Hidangkan segera.

Salad "Air Mata"

Lobak hitam bersaiz sederhana, 4-5 epal saiz yang sama, bawang besar, mayonis.

Rasa salad tidak sesuai dengan nama, yang diterima kerana lobak pahit dan bawang termasuk dalam komposisinya.

Basuh dan kupas lobak hitam, parut dan epal yang dikupas pada parut kasar. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis.

Bersedialah salad lobak sejurus sebelum makan, kerana epal dan lobak boleh memberi jus. Hiaskan dengan ranting kehijauan.

Kubis putih dengan lobak

Parut lobak yang dikupas, cincang halus kubis, tambah garam, bawang cincang, dan minyak sayuran.

Navigasi pantas melalui artikel:

Baltik dengan timun dan pudina

Apa yang kami perlukan:

• Lobak hitam - 1 pc. saiz sederhana
• Timun mentah - 1-2 pcs. saiz kecil
• Setangkai pudina segar
• Dill cincang - 2 secubit besar
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar. sudu
• Garam - secukup rasa

Cara memasak.

Mula-mula kita kupas sayuran. Parut lobak pada parutan kasar, tambah sedikit garam dan tambah beberapa daun pudina. Campurkan, padat dan biarkan selama 5-8 minit.

Apabila jus telah dikeluarkan, anda perlu memerahnya (semua kepahitan hilang bersamanya). Anda boleh menggunakan penapis. Bilas dengan air masak sejuk dan perah lagi. Keringkan campuran dengan serbet, selepas mengeluarkan pudina.

Potong timun menjadi jalur nipis. Campurkan dengan lobak dan dill cincang halus dan tambah minyak. Campurkan. Biarkan selama 20 minit.

Hiaskan hidangan dengan daun pudina. Pembuka selera timun sudah siap! Tidakkah benar bahawa mereka adalah mudah untuk had? Walaupun kami berjaya menghilangkan kepahitan dari lobak.

Resipi lazat ini mempunyai haba yang halus dengan sedikit pudina yang menyegarkan. Ia bukan sahaja sesuai untuk dimakan semasa berpuasa, tetapi juga boleh menghiasi meja daging yang berat, di mana terdapat banyak hidangan berlemak.

Tiga minit dengan lobak merah dan bawang putih

Kami memerlukan:

• Lobak hitam kecil - 1-2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana
• Bawang putih – 2 ulas
• Krim masam (10-15% kandungan lemak) - 100 gram
• Pasli dan dill - 3-4 tangkai
• Garam - 2 secubit
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Bagaimana kita memasak.

Kami membersihkan sayur-sayuran akar. Pemotongan nipis adalah penting untuk resipi ini. Parut sayur menggunakan parutan lobak merah Korea. Anda boleh mengambil mana-mana parut lain, gunakan lampiran lain pada parut Berner, atau hanya potong sayur-sayuran menjadi jalur kecil.

Potong sayur-sayuran. Dalam mangkuk, gabungkan sayur-sayuran dan herba yang disediakan. Masukkan sedikit garam.

Jom buat stesen minyak. Masukkan dua ulas bawang putih ke dalam bekas dengan krim masam (melepasi hancur), hancurkan dengan lada hitam dan kacau rata.

Kami menambah sos kepada sayur-sayuran, beberapa pergerakan dengan sudu dan salad "Vitamin" sedia untuk dicuba!

Menarik, sedikit pedas, seperti semua salad dengan bawang putih, tetapi yang paling penting - 100% sihat! Masa memasak hanya 5 minit.

Dengan menambah epal parut atau labu, salad akan memperoleh rasa baru dan meningkatkan sifat bermanfaatnya. Sedikit kacang cincang, serta mana-mana biji, juga berguna. Yang terakhir harus direndam dalam air panas untuk kelembutan - selama 15-30 minit.

Sihat kehidupan seharian dengan telur rebus

Kami memerlukan:

• Lobak hitam kecil - 1 pc.
• Telur (rebus) - 5 pcs.
• Mayonis - 4 sudu besar. sudu
• Dill, pasli - untuk hiasan
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam (kisar) - secukup rasa

Bagaimana kita memasak.

Kami mengupas kulit hitam dari sayuran akar. Parut lobak pada parutan kasar. Garam jisim dan campurkan. Biarkan selama beberapa minit dan perah lebihan jus.

Kisar 5 biji telur - sekali lagi pada parut kasar. Satukan bahan, perasakan dengan lada sulah dan mayonis dan gaul. Hiaskan salad siap dengan daun pasli dan setangkai dill. Salad "Setiap Hari Sihat" sedang menunggu jawapan pertama!

Salad lobak hitam yang ringkas dan lazat ini tidak memerlukan resipi dengan foto, ia sangat mudah untuk disediakan. Rasanya seperti mayonis dan nyata lebih berkhasiat daripada dua rakan sekerja pertama. Lebih banyak kalori, protein lengkap, mudah dihadam dan kemudahan penyediaan yang melampau - pilihan terbaik untuk hidangan bebas pada hari-hari sibuk.

Dan jika anda ingin meringankan hidangan dari mayonis, maka telur dan lobak boleh dengan mudah berteman dengan krim masam rendah lemak. Hanya tambah lebih banyak sayur-sayuran!

Kembung dengan kubis cina

Kami memerlukan:

• Lobak hitam - 200 g
• Kubis Beijing - 300 g
• Lobak merah - 200 g
• Garam, lada - secukup rasa
• Minyak zaitun dan jus lemon - dalam perkadaran yang sama untuk berpakaian

Atau sediakan sos krim masam:

• Krim masam dari 10% lemak - 4 sudu besar. sudu

Atau yogurt semulajadi sehingga 8% lemak untuk pilihan diet yang paling banyak

• Jus lemon - secukup rasa dari 1 sudu besar. sudu
• Mustard manis dengan bijirin - 2 sudu teh
• Madu (atau mana-mana pemanis) - secukup rasa, sehingga 2 sudu teh
• Garam - ¼ sudu teh
• Lada hitam (kisar) - ¼ sudu teh
• Rempah kegemaran (secukup rasa)

Prosesnya mudah, dan hasilnya lembut dan berair.

Potong kubis Cina menjadi jalur pendek nipis. Ini akan memberikan salad kelihatan kemas.

Tiga lobak dan lobak merah. Kami menyukainya di Berner, dalam jalur nipis.

Jika anda takut sedikit kepahitan, tambah sedikit garam dan biarkan ia duduk. Toskan jus dengan memerah sedikit kepingan.

Pada selera kami, resipi ini tidak pernah terasa pahit, lebih-lebih lagi dengan sos yang mengandungi pemanis.

Perasakan dengan campuran sayur-sayuran, gaul dan susun cantik mengikut bahagian menggunakan cincin masakan.

Tiada cincin? Tiada masalah! Potong bahagian tengah botol plastik 1.5 liter. Peranti ini boleh digunakan berkali-kali.

Sos krim masam hanya mengambil masa beberapa minit. Hanya campurkan bahan dalam pengisar

Pedas dengan keju dan bawang putih

Apa yang kami perlukan:

• Lobak hitam kecil - 1 pc.
• Keju keras (Rusia, Belanda) - 100 gram
• Bawang putih - 1-2 ulas
• Mayonis - ½ cawan
• Dill, pasli - untuk hiasan

Bagaimana kita memasak.

Kupas sayuran dan bilas dengan air bersih. Parut pada parutan halus.

Kami mengisar keju keras dengan cara yang sama - pada parut halus. Jangan lupa untuk meletakkan kepingan dalam peti sejuk 5 minit sebelum anda mula memasak keju sejuk adalah lebih mudah untuk memarut.

Kupas ulas bawang putih dan salurkannya melalui penekan. Dalam mangkuk yang dalam, satukan bahan parut dan bawang putih cincang.

Masukkan mayonis dan gaul rata. Hiaskan hidangan dengan ranting kehijauan. Salad lobak hitam cheesy sedia untuk menceriakan hidangan anda!

Gabungan bahan biasa memberikan hidangan rasa yang kaya dan dikenali. Salad benar-benar makanan ringan - dengan perhatian kepada alkohol di meja perayaan, jadi ia juga sesuai untuk majlis-majlis khas.

Tashkent yang berisi dan berair

Ini adalah salad lobak hitam yang sangat terkenal dengan daging dan bawang goreng.

Apa yang kami perlukan:

• lobak hitam - 400 gram
• Daging lembu atau ayam rebus - 200 gram
• Bawang - 1 bawang besar
• Garam - secukup rasa
• Mayonis - 2-3 sudu besar. sudu
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu
• Tepung gandum - 1 sudu besar. sudu

Cara memasak.

Hiris nipis bawang menjadi separuh cincin dan taburkan dengan tepung. Pembuatan roti ringan inilah yang akan menjadikan bawang cantik selepas digoreng. Goreng bawang dalam jumlah besar minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.

Kupas lobak dan bilas di bawah air bersih. Parut sayuran akar pada parut kasar. Potong daging menjadi jalur nipis.

Campurkan lobak cincang dan daging dengan cincin separuh bawang emas, tambah garam dan mayonis. Campurkan dengan teliti.

Biarkan diseduh di tempat yang sejuk selama 1 jam, selepas itu anda boleh berkhidmat dengan selamat. Sebelum berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan herba, tomato atau separuh telur.

Menyediakan salad yang enak akan mengambil sedikit masa, dan penampilan yang cantik dan tekstur yang padat tidak akan meninggalkan lelaki acuh tak acuh. Resipi juga dikenali di bawah nama lain - "Uzbekistan". Di tanah airnya, salad ini adalah antara makanan ringan kegemaran untuk menemani minuman keras.

Laut jarang dengan sotong

Apa yang kami gunakan:

• Sotong rebus - kira-kira 200 gram
• Lobak hitam - 1-2 akar (400-450 gram)
• Parsley (dicincang halus) - 3-4 secubit

• Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu
• Cuka epal (atau wain) - 2 sudu besar. sudu
• Garam - secukup rasa

Cara memasak.

Kemuncak salad adalah dipotong menjadi jalur nipis. Ini adalah cara kami mengisar kedua-dua bahan.

Sosnya mudah sahaja: gunakan garpu untuk mengocok campuran minyak dan cuka.

Campurkan lobak dan sotong, tuangkan ke atas sos, taburkan dengan banyak pasli, kacau dan biarkan selama berendam - sehingga 15 minit.

Pencuci mulut dengan epal dan labu

Dari apa yang kami masak:

• Lobak hitam - 1 sayuran akar sederhana
• Epal masam manis - 2 buah sederhana
• Labu mentah - 100 gram
• Walnut (dicincang halus dengan pisau) - 2-3 sudu besar. sudu
• Anda boleh mengambil kegemaran lain

• Krim masam dan madu - 2 sudu besar setiap satu

Bagaimana kita memasak.

Salad adalah papan anjal yang sangat baik untuk kreativiti! Kami suka memotong bahan menjadi jalur, dan anda boleh memarutnya menggunakan parut kasar.

Perkara utama ialah perisakannya dengan perisa susu dan madu dan jangan biarkan kacang.

Sila ambil perhatian: labu mentah dalam resipi ini bukan kemalangan. Ia adalah dalam bentuk mentah bahawa ia degil tidak dihargai, tetapi sia-sia!

Cuba buat salad manis ini hari ini untuk menikmati rasa lazat, kesihatan, dan faedah sayur-sayuran mentah.

Untuk semua pembaca yang menyukai video - video dekat yang bagus dengan variasi pada tema resipi klasik lobak dengan epal dan lobak merah. Potongan elegan dan sos mentega dengan madu dan jus lemon. Langkah demi langkah, ringkas dan jelas: hanya 2:43 minit setiap salad!

Empat sayuran akar dengan kentang goreng

Kami akan memerlukan:

Sayuran mentah sederhana:

• Ubi bit - 200 gram
• Lobak merah - 150-200 gram
• Lobak hitam - 150-200 gram
• Kentang - 200 gram

• Sekumpulan sayur-sayuran tradisional - dill dan pasli
• Mayonis - 150-200 gram
• Garam - secukup rasa

Cara memasak.

Keindahan salad adalah dalam jumlah sayur-sayuran akar yang lebih kurang sama, yang dipotong menjadi jalur yang sangat nipis. Parut Berner atau pisau tajam boleh membantu kita.

Akan ada sedikit kekecohan dengan kentang: goreng jalur nipis dan letakkannya dalam colander. Matlamat kami ialah kerak emas yang rangup.

Kami mencipta hidangan yang akan menggembirakan mereka yang menurunkan berat badan atau ortodoks yang menafikan kentang goreng Perancis: kami meletakkan kepingan setiap sayuran secara berasingan - dalam slaid pada hidangan besar, dan letakkan mangkuk kecil mayonis di tengah. Dengan cara ini, setiap pengunjung akan dapat memilih bahan yang sesuai untuk diri mereka sendiri.

Lobak Odessa dengan bawang goreng

Kami memerlukan:

• Lobak hitam - 1 sayuran akar sederhana (kira-kira 150 gram)
• Lobak merah - 1-2 pcs. (150-200 gram)
• Bawang putih - 1 bawang besar (100-120 gram)
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Persediaan.

Kisar kedua-dua sayuran akar secara sama rata (parut kasar atau jalur nipis pada parut Berner).

Tzimis masakan Odessa yang terkenal ialah bawang goreng. Dan dia benar-benar membuat perbezaan dalam salad ini! Kami memotong bawang bukan kiub terkecil dan reneh dalam minyak panas. Matlamat kami adalah untuk bawang menjadi lembut dan mula menggoreng. Adakah kerak emas muncul? Keluarkan dari haba dan begitu sahaja - panas, bersama dengan mentega! - hantar bawang ke lobak dan lobak merah. Garam, lada, kacau dan biarkan selama 5-7 minit.

Hidangan ini sangat mesra dengan mana-mana sayuran akar dalam bentuk mentah - saderi, lobak dan juga akar pasli (ambil sedikit untuk rasa).

Rahsia kejayaan adalah memotong sama rata dan mengambil lobak merah lebih sedikit daripada sayur-sayuran lain. Ia juga lazat untuk menambah segenggam kacang tin atau kacang hijau yang telah dibasuh. Perkara utama adalah tidak menyimpan bawang dan ingat: jika terdapat kekurangan masam, jus lemon membantu.

Dan siapa sekarang yang akan mengatakan bahawa salad lobak hitam yang mudah dan lazat adalah dongeng?! Resipi kami dengan foto merangkumi semua pilihan terbaik - dari setiap hari kepada yang canggih, daripada sayur-sayuran ringan kepada protein yang kaya. Bahan-bahannya adalah murah dan tersedia sepanjang tahun, dan hidangan siap sedia boleh dihidangkan bukan sahaja sebagai hidangan sampingan, tetapi juga sebagai hidangan bebas. Selamat makan!

Terima kasih atas artikel itu (20)

Lobak menduduki salah satu tempat terkemuka dalam popularitinya. Hampir semua orang suka sayur berair dan sangat sihat ini. Dan terima kasih kepada sifatnya yang bermanfaat, ia juga digunakan sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Lobak adalah produk tradisional masakan tempatan kita. Sejak zaman purba di Rus' ia telah digunakan sebagai bahan utama dalam semua jenis salad dan hidangan.

Salad lobak masih popular hari ini. Jarang dihidangkan dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, dan sebagai hidangan bebas, lobak parut yang dibumbui dengan cuka, minyak sayuran dan garam sangat popular, terutamanya di kalangan pencinta pedas. Dalam kombinasi dengan madu, ia digunakan untuk mencegah semua jenis selsema.

Lobak hitam, putih, hijau, dan merah jambu mempunyai sejumlah besar sifat bermanfaat yang berbeza. Sayuran akar ini mengandungi sejumlah besar pelbagai mineral, vitamin dan bahan berguna lain: magnesium, minyak organik, C, magnesium, B2, kalsium, B1, minyak pati.

Lobak dan lobak sebenarnya adalah jenis sayuran yang sama. Mereka berbeza dalam warna dan saiz: lobak berwarna putih-merah jambu dan bersaiz kecil, dan lobak berwarna hitam, putih atau hijau dan bersaiz besar. Di samping itu, lobak masak lebih cepat, kerana akarnya sendiri jauh lebih kecil dan terletak lebih dekat ke permukaan.

Anda boleh menambah pelbagai jenis sayuran akar ini ke salad, semuanya bergantung pada pilihan anda. Anda boleh menggantikan varieti lobak yang dicadangkan dengan yang lain dengan selamat. Dan jangan takut dengan nama: daikon, lobak Margelan, merah, hitam, hijau - ini semua hanyalah jenis sayuran akar yang sihat dan pedas ini.

Lobak adalah asas salad, yang mana tambahan lain ditambah. Dan apa yang mereka boleh bergantung hanya pada jenis salad lobak yang anda suka: daging, diet, pedas, kaya vitamin. Salad yang diperbuat daripada sayuran akar ini boleh disalut dengan mentega, krim masam, dan mayonis. Salad daging dari lobak boleh disediakan untuk sebarang percutian, lobak sesuai dengan daging lembu, daging babi atau ayam, cendawan atau keju. Jangan takut untuk bereksperimen dengan kombinasi produk.

Salad yang lazat termasuk salad dengan telur dan lobak. Salad pemakanan termasuk: salad dengan timun segar dan lobak, lobak hijau dengan epal, lobak merah dengan lobak. Selalunya madu asli atau gula ditambah kepada mereka.

Nasihat untuk suri rumah: yang terbaik adalah memotong lobak dengan indah ke dalam kepingan atau jalur.

Bilangan salad lobak sangat besar, dan di sini kami telah mengumpulkan pelbagai resipi untuk anda, untuk setiap rasa!

Cara membuat salad lobak - 17 jenis

Senarai produk yang diperlukan:

• 3 keping lobak putih atau hijau bersaiz sederhana,
• 2 lobak merah (saiz sederhana),
• kira-kira 100 g mana-mana keju keras,
• 5 ulas bawang putih kecil,
• 150 g mayonis zaitun,
• lada sulah dan garam secukup rasa.

Jadi, mari kita mulakan menyediakan salad:

Keju, lobak merah dan lobak mesti diparut pada parut kasar. Kemudian hancurkan bawang putih dalam penekan bawang putih, tambahkannya ke sayuran parut, bersama lada dan garam.

Perasakan salad lobak dengan mayonis zaitun.

Paling cepat disediakan ialah salad lobak pedas pedas dengan bawang putih dan keju. Penyediaannya tidak akan mengambil masa 10 minit.

Produk (untuk 4 hidangan):

• 2 pcs. lobak hitam bersaiz sederhana.
• 125 g mayonis (krim masam).
• 100 g keju keras.
• Masukkan bawang putih secukup rasa, jangan lupa bahawa lobak itu sendiri pedas.
• Dill hijau atau pasli untuk hiasan.
• Sayuran saderi - 3 daun (untuk hiasan).

Sekarang mari kita mula memasak:

Pertama sekali, anda perlu mengupas lobak, kemudian basuh dan parut pada parutan halus. Bawang putih dan keju juga perlu dicincang secara berasingan pada parutan halus.

Letakkan lobak parut, keju dan bawang putih dalam mangkuk yang dalam. Kami menggunakan mayonis atau krim masam sebagai salad dressing. Kemudian anda perlu campurkan semua bahan salad dengan teliti. Salad dengan bawang putih dan keju lobak sudah siap.

Sentuhan terakhir untuk menyediakan salad sedemikian adalah untuk menghiasinya dengan dill, saderi atau pasli.

Jumlah bahan untuk salad ini boleh sewenang-wenangnya, banyak bergantung pada citarasa anda.

Namun, berikut adalah senarai contoh:

• Lobak - 300g;
• Timun segar - 300 g;
• Peppermint (daun) - sekumpulan kecil;
• Dill - sekumpulan;
• Minyak zaitun dan garam - secukup rasa.

Mari mula memasak:

Garam lobak parut, tambah pudina kepadanya, dan kemudian campurkan semuanya dengan teliti. Kemudian letakkan di tempat yang sejuk selama 20 minit. Selepas masa ini, anda perlu memerah jus dan bilas dengan air.

Tambah timun segar, dill, potong ke dalam jalur, ke dalam jisim yang terhasil, dan kemudian musim dengan minyak zaitun (sayur).

Salad sudah siap, selepas 20 minit ia boleh dihidangkan.

Produk untuk memasak:

• 3 biji tomato besar.
• 1 lobak kecil.
• 1 timun sederhana.
• 1 kepala bawang.
• 1 tandan pasli.
• 1 tandan dill.
• 1 sudu besar. sudu cuka 9%.
• 3 sudu besar. sudu minyak zaitun atau sayuran.
• Garam dan lada hitam dikisar secukup rasa.

Seperti yang anda lihat, salad adalah lebih kepada salad musim panas. Walau bagaimanapun, hari ini apa-apa makanan boleh dibeli di pasar raya walaupun pada musim sejuk.

Ia juga sangat mudah untuk disediakan:

Potong bawang, lobak dan timun segar menjadi kepingan nipis. Anda juga perlu memotong tomato menjadi kepingan, cuba lakukan sekecil mungkin, tetapi berhati-hati agar tidak memerah semua jus.

Kami juga memotong dill dan pasli hijau dengan halus dan menambahnya kepada sayur-sayuran yang dimasak. Kemudian campurkan semua produk dengan teliti, tambah lada, garam, minyak dan cuka ke salad.

Biarkan salad siap selama 5-10 minit, dan anda boleh berkhidmat.

Salad ini sangat mudah dan sangat cepat. Ia boleh disediakan untuk makan tengah hari atau hanya sebagai snek. Sedap dan sangat sihat.

Untuk salad yang anda perlukan:

• 6 lobak.
• 1 biji bawang.
• Minyak sayuran (kira-kira 3 sudu besar, sudu).
• 1/5 sudu teh garam.

Adakah semua produk di atas meja? Memasak:

Potong bawang menjadi cincin, kupas lobak dan parut pada parut kasar. Kemudian tuangkan air mendidih pada bawang dan segera toskan airnya, kemudian tuangkan air sejuk semula dan toskan lagi. Dengan cara ini kita akan menghilangkan kepahitan yang tidak perlu.

Masukkan lobak parut ke bawang yang dimasak, taburkan semuanya dengan garam dan tambah minyak. Kemudian campurkan semuanya dengan teliti.

Salad ringkas sudah siap.

Nama salad ini datang kepada kami dari Belanda, di mana perkataan "koolsla" bermaksud salad dengan kubis. Ia akan kelihatan seperti tiada yang luar biasa? Tetapi resipi untuk salad seperti itu telah menjadi sangat popular di seluruh dunia, akibatnya ia juga disediakan secara berbeza di negara yang berbeza, tetapi masih dipanggil Coleslaw. Saya cadangkan menyediakan anda salad ini dengan lobak. Sedap - anda akan menjilat jari anda!

Produk untuk salad:

• ½ kepala kubis putih.
• 6 keping lobak kecil.
• ¼ kepala kubis merah.
• 3 keping lobak merah sederhana.
• 1 lada merah manis.
• 4 tangkai bawang hijau.
• 15 g pasli cincang halus.
• Segelas mayonis (250 gr.).

Cara menyediakan salad:

Potong daun dan tangkai tua dari kubis. Kemudian ia mesti dicincang halus dan dipindahkan ke pinggan besar. Masukkan lobak parut dan lobak merah ke dalam kubis, kemudian campurkan segala-galanya. Masukkan pasli cincang halus, bawang hijau dan lada ke salad.

Sebelum berkhidmat, salad mesti dibumbui dengan garam dan mayonis, dan dicampur.

Produk untuk memasak:

• 1 lobak besar (lebih baik menggunakan varieti hijau).
• Lada dan garam seperti yang dikehendaki.
• Satu secubit gula.
• 2 sudu besar minyak (zaitun).
• 2 sudu besar wain atau cuka sari apel (jika tidak, anda boleh menggunakan 1 sudu besar, cuka 9%).

Mari mula memasak:

Lobak boleh diparut pada parutan kasar, atau dipotong nipis dengan pisau. Anda boleh memakannya, tetapi jika anda perasakan dengan garam, minyak dan perasa, ia akan menjadi lebih sedap.

Jadi, tambah cuka, minyak, gula, lada sulah dan garam kepada lobak. Campurkan. Letakkan di tempat yang sejuk selama 15 minit. Salad sudah siap.

Salad "Tashkent".

Versi resipi ini agak berbeza daripada yang klasik "Tashkent", dan oleh itu para penikmat salad tidak perlu terkejut. Malah, ternyata lebih sedap dengan cara ini. Tidak percaya saya? Cubalah sendiri!

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:

• 5 keping lobak hijau.
• 2 biji bawang besar.
• 400 g kambing atau daging lembu.
• 100 g krim masam.
• 3−4 sudu besar. l. minyak bunga matahari.
• Pelbagai rempah: dill kering, kunyit, paprika dan lada panas merah.
• Garam secukup rasa.

Mari mulakan menyediakan salad:

Kupas lobak, kemudian parut pada parut Korea, taburkan jisim yang terhasil dengan garam dan kemudian gaul rata. Letakkan di tempat yang hangat untuk campuran mengeluarkan jus, mengalirkannya secara berkala selama setengah jam.

Jika anda secara tidak sengaja melebihkan salad, anda boleh membilasnya dan memerahnya sekali lagi, tetapi ini tidak digalakkan untuk dilakukan melainkan perlu.

Semasa jisim sayuran diselitkan, anda perlu memotong bawang menjadi separuh cincin dan daging menjadi jalur. Kemudian goreng bawang dalam kuali, secara beransur-ansur menambah dill kering, paprika dan kunyit. Adalah sangat penting untuk tidak terlalu masak bawang; kami mahukan bawang emas yang lazat, bukan "arang" hitam.

Seterusnya, sudah tiba masanya untuk menambah daging, garam dan lada, dan goreng sehingga kuning air. Kelembapan harus menguap semasa menggoreng. Biarkan daging dan bawang sejuk dan masukkan ke dalam lobak. Campurkan semuanya dan semak garam. Jika perlu, tambah sedikit garam.

Kemudian perasakan salad dengan krim masam dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diselitkan. Selepas 15-20 minit anda boleh menghidangkannya di atas meja. Tetapi jika salad ini duduk lebih lama, ia hanya akan lebih enak.

Bahan-bahan untuk salad yang enak ini:

• daging babi atau daging lembu rebus - 200 g;
• Bawang kecil - 1 pc.;
• Walnut - secukup rasa;
• Lobak - 1 pc. (besar);
• Mayonis - 1 gelas;
• Cengkih sederhana bawang putih;
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu.
• Garam - secukup rasa.

Menyediakan salad:

Daging mesti direbus terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk menyejukkan. Goreng bawang dalam minyak sehingga perang keemasan. Potong daging menjadi kiub. Kisar walnut dengan tangan atau dalam mortar, tetapi tanpa fanatik.

Parut lobak (halus), kemudian perah lebihan jus Campurkan semua produk, tambah bawang putih yang dihancurkan, garam dan perasakan dengan mayonis.

Untuk salad ini anda perlukan:

• Satu lobak panas.
• lobak merah.
• Satu epal.
• 2 keping kentang (direbus dalam jaket mereka).
• Mayonis.

Ia juga sangat mudah untuk disediakan:

Kentang, epal, lobak merah dan lobak perlu dikupas, kemudian parut secara individu pada parut kasar.

Kemudian kami meletakkan semua produk dalam lapisan, salutkan masing-masing dengan mayonis:

1. kentang;
2. lobak dan epal;
3. lobak merah.

Salad sudah siap. Yang tinggal hanyalah menghiasnya dan masukkan ke dalam peti ais untuk direndam.

Salad lobak merah dan daikon

Ini adalah salad vitamin yang lazat dan sihat yang akan menarik semua ahli keluarga tanpa pengecualian.

Produk untuk salad:

• 1-2 keping lobak daikon.
• lobak merah.
• 1 biji bawang.
• 1 tandan selada.
• 1 sudu besar. sudu jus lemon.
• 1/2 sudu kecil. bijan
• 4-5 keping walnut.
• lada hitam dan garam secukup rasa.
• 4 sudu kecil. minyak zaitun.

Mari mula memasak:

Parut bawang, lobak merah dan lobak pada parut (sebaik-baiknya yang kasar). Potong salad sama ada dengan pisau atau dengan tangan anda. Hancurkan kacang menjadi kepingan kecil. Kacau, masukkan minyak, lada sulah dan garam. Biarkan untuk dibancuh.

Salad sudah siap.

Salad ini pada masa yang sama sangat mudah, lazat dan sangat, sangat sihat! Inilah gabungannya. Cubalah - anda akan menyukainya.

Produk untuk salad:

• 2 keping lobak hitam.
• 1 lobak merah.
• Kira-kira 300 g daging lembu rebus.
• Setengah cawan cendawan jeruk.
• 100 g keju separuh keras.
• 3-4 ulas bawang putih.
• 6 sudu teh mayonis.

Mari mula memasak:

Lobak merah dan lobak mesti dikupas. Kemudian parut pada parutan kasar. Potong daging lembu yang direbus menjadi jalur kecil. Kami mencuci cendawan masin dan memotongnya menjadi kepingan yang sama seperti daging. Bawang putih perlu ditambah secukup rasa, dengan berhati-hati, kerana lobak mempunyai kepedasannya sendiri. Keju perlu diparut (kasar) atau dipotong menjadi jalur nipis.

Campurkan segala-galanya, tambah mayonis secukup rasa, dan hiaskan dengan herba.

Salad boleh dihidangkan.

Salad "Dungan" dengan lobak

Untuk salad ini kita perlukan:

• lobak Margeland.
• lobak merah.
• Mentol sederhana.
• Kepala bawang putih.
• Lada panas.
• Garam, pelbagai rempah ratus.
• Cuka (atau jus lemon).
• gula.
• Minyak sayuran.

Mari mulakan menyediakan salad:

Potong lobak merah dan lobak hijau menjadi kepingan kecil atau parut. Kemudian anda perlu menambah bawang ke minyak panas dan goreng hampir sehingga hitam. Tuangkan bawang goreng ke atas semua rempah supaya mereka termoreaksi dengan minyak.

Salad hampir siap, yang tinggal hanyalah mencampurkan lobak merah, lobak, bawang dengan minyak dan rempah, kemudian perasakannya dengan jus lemon atau cuka, dan tambah gula secukup rasa. Biarkan salad selama 2 jam supaya ia meresap dan sedia untuk dihidangkan.

Untuk maklumat lanjut tentang cara menyediakan salad vitamin ini, tonton video:

Salad "Nymphea"

Setiap bahan dalam salad ini mempunyai rasa tersendiri, tetapi ini tidak mengganggu mereka;

Produk:

• 1 balang saury semulajadi.
• 1 tin jagung tin.
• 200 g mayonis.
• 1 sudu besar lobak pedas parut.
• Satu sudu teh mustard lembut.
• Dill hijau.
• Tiga biji telur ayam rebus.
• 2 akar Daikon (gunakan sedikit untuk menghias salad).
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Menyediakan salad:

Kami akan mulakan dengan menyediakan sos. Untuk melakukan ini, dill (dicincang halus), mustard, lobak pedas dan mayonis mesti dicampur (dalam pengisar). Jangan lupa untuk merica dan garam campuran.

Tapis lebihan cecair dari ikan dan jagung, dan kemudian tumbuk dengan garpu. Telur ayam dan daikon diparut pada parutan kasar.

Campur daikon, jagung, telur dan ikan dengan sos. Hiaskan salad dengan dill dan daikon.

Selamat makan!

Resipi lain untuk salad yang mudah, tetapi sangat lazat dan sihat. Ia akan mengenyangkan badan anda dengan vitamin dan memberi anda tenaga untuk pencapaian baharu!

Produk yang Diperlukan:

• Lobak hitam sederhana.
• 1 lobak merah.
• 100 g krim masam lemak.
• 2 ulas bawang putih.
• Pasli dan dill.
• Lada dan garam.

Penyediaan:

Sayur-sayuran mesti dikupas dan kemudian parut. Cincang halus sayur-sayuran. Kemudian campurkan semuanya dan masukkan garam. Letakkan lada dan bawang putih yang dihancurkan dalam krim masam. Campurkan. Hiaskan salad.

Salad dengan timun, lada merah dan daikon

Salad daikon yang sihat dengan sayur-sayuran segar ini lazat dan sangat mudah. Salah satu kelebihan pentingnya ialah walaupun kanak-kanak menyukai salad ini, kerana daikon tidak mempunyai rasa yang tajam yang terkenal dengan lobak biasa.

Ciri utama sayuran akar daikon adalah sifat pemakanannya, di samping itu, daikon lebih lembut dan lebih berair berbanding dengan jenis lobak lain.

Anda boleh menggantikan daikon dengan lobak biasa dalam salad ini, tetapi lebih baik menambah sedikit lagi timun ke salad, dan memerapkan lobak sedikit.

Produk:

• 300 g daikon.
• 1 biji lada merah.
• 1 timun sederhana.
• 100 g bawang hijau.
• 4 sudu besar. sudu kacang hijau rebus atau tin.
• 8 sudu teh mayonis.
• Garam secukup rasa.

Sediakan salad daikon:

Kupas lobak dan potong ke dalam jalur nipis. Potong timun segar menjadi separuh cincin. Keluarkan biji dari lada merah dan kemudian potong menjadi jalur. Bawang hijau perlu dicincang sehalus mungkin. Campurkan semuanya dalam mangkuk salad.

Lebih baik garam dan perasakan salad daikon dengan mayonis sebelum dihidangkan. Salad yang sihat dan penuh vitamin sudah sedia. Selera makan yang baik.

Produk untuk memasak:

• 1 lobak besar (salad merah jambu).
• 1 ulas bawang putih.
• 2 sudu teh jus lemon.
• 50 gr., minyak zaitun.
• 4 sudu besar. sudu biji delima.