Resipi dengan epal dari doh yang dibeli di kedai siap sedia. Pastri puff epal: resipi langkah demi langkah
Mungkin tidak perlu diterangkan kepada sesiapa apa itu pastri puff... Pastri puff yang halus, isi yang sedap dan kepantasan penyediaan menjadikan pastri sebegini sangat popular dan digemari oleh semua orang.
Saya juga sering membuat pastri puff - kedua-dua suami dan anak perempuan saya sukakannya. Salah satu resipi saya yang paling berjaya ialah puff epal yang diperbuat daripada pastri puff siap sedia. Sangat berpatutan, sangat mudah dan sangat lazat!
Saya sangat berharap anda akan menyukai resipi mudah ini untuk puff epal yang diperbuat daripada pastri puff yang sudah siap.
bahan-bahan:
untuk 4 sedutan:
- 620 g pastri puff;
- 120 g epal;
- 0.5 sudu kecil jus lemon;
- 1 kuning telur;
- 30 g gula;
- gula tepung - untuk taburan.
Cara membuat sedutan epal:
Saya seorang yang malas, jadi selalunya saya menggunakan doh siap sedia untuk pastri puff, yang dijual di mana-mana pasar raya. Untuk menyediakan pastri puff, gunakan doh yang telah dicairkan. Taburkan permukaan kerja (meja, papan atau tikar silikon) dengan tepung.
Buka gulungan doh yang telah dicairkan di atas permukaan kerja. Gulung ringan.
Potong doh menjadi segi empat tepat berukuran lebih kurang 10x20 cm.
Pada separuh segi empat tepat kami membuat 4-5 potongan, tidak mencapai tepi dengan 1-1.5 cm.
Basuh epal dengan teliti. Kupas kulit dan keluarkan intinya. Potong kiub kecil - saiznya lebih kurang 2-4 mm. Taburkan epal dengan jus lemon (untuk mengelakkannya daripada menjadi gelap).
Letakkan inti pada bahagian yang bertentangan dengan potongan. Kami meletakkan cukup banyak pengisian: dalam lapisan kira-kira 1 cm, tidak mencapai tepi dengan 1-1.5 cm, supaya doh kekal untuk mencubit tepi.
Taburkan kira-kira 1-1.5 sudu teh gula di atas inti.
Tutup inti dengan separuh potong.
dengan teliti h picit tepi.
Lipat tepi nipis yang terhasil ke bawah, tinggalkan "telinga" di sudut.
Letakkan pastri puff pada lembaran pembakar, tinggalkan jarak kira-kira 3 cm di antara mereka Lembaran pembakar mesti terlebih dahulu ditutup dengan kertas pembakar atau tikar silikon.
Pukul kuning sedikit dengan pukul atau garpu, tambah satu sudu teh air sejuk, dan pukul lagi.
Lumurkan pastri puff di atasnya dengan kuning telur - menggunakan berus pastri (pastri puff yang telah digris membentuk kerak yang menyelerakan semasa membakar).
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 12-15 minit, sehingga perang keemasan.
Letakkan pastri puff yang telah siap di atas rak dawai dan sejukkan.
Jika mahu, anda boleh taburkan pastri puff ini dengan gula tepung. Itu sahaja! Sekarang anda tahu cara membuat pastri puff dengan epal: merah jambu, aromatik dan sangat lazat!
Pastri puff dengan epal adalah makanan istimewa sejagat yang boleh disediakan setiap hari tanpa sebarang kerumitan, menikmati pastri buatan sendiri yang aromatik dan rangup. Dengan sebungkus pastri puff dan beberapa epal dalam stok, setiap tukang masak boleh mencipta hidangan yang lazat.
Puff pastri epal
Pada asasnya, pastri puff dibuat daripada epal. Makanan istimewa boleh dihiasi dengan pelbagai cara dan hidangan baru boleh disediakan setiap hari daripada bahan yang sama.
- Isi epal untuk pastri puff disediakan dengan cara yang berbeza. Anda boleh menggunakan buah-buahan segar yang dihancurkan, taburkan dengan gula dan gulung dengan cara yang mudah.
- Isinya akan menjadi sangat lazat jika anda mereneh hirisan epal dalam mentega dan karamelkannya dengan madu.
- Jika membakar dari pastri puff dengan epal sedang disediakan untuk percutian atau bufet, anda boleh membuat bakul dan mengisi inti dengan jisim jeli.
– pilihan penaik yang popular, produk disediakan dengan cepat dan dibakar dalam masa tidak lebih dari setengah jam, jadi mereka juga boleh dihidangkan untuk sarapan pagi. Untuk mengelakkan pastri puff dengan epal daripada hancur semasa membakar, anda juga boleh mengamankan tepinya dengan garpu. Asas akan berfungsi sama ada dengan atau tanpa yis.
bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- epal masam - 3 pcs.;
- gula - 150 g;
- jus lemon - 10 ml;
- kuning telur - 1 pc.
Persediaan
- Biarkan doh untuk mencairkan beku.
- Epal perlu dikupas dan dibiji, dipotong menjadi kiub kecil dan ditaburkan dengan jus lemon.
- Canai doh, potong segi empat tepat.
- Letakkan satu sudu inti pada satu tepi kepingan dan taburkan dengan gula.
- Tutup pai dengan tepi kedua doh, dan juga tutup dengan garpu.
- Gris permukaan dengan kuning telur, bakar pastri puff dengan epal selama 20 minit pada 190 darjah.
Pastri puff epal boleh dibentuk seperti sampul surat. Untuk melakukan ini, potong doh ke dalam segi empat sama dan, setelah mengedarkan pengisian di tengah setiap bahagian, kencangkan sudut yang bertentangan. Anda boleh menambah buah-buahan kering ke pengisian: kismis, aprikot kering atau prun dan taburkan semuanya dengan kayu manis. Jika mahu, tambah kacang, sebaik-baiknya walnut.
bahan-bahan:
- doh - 0.5 kg;
- epal - 2 pcs.;
- gula - 150 g;
- kayu manis;
- aprikot kering dan kismis - 20 g setiap satu;
- walnut cincang - 1 genggam;
Persediaan
- Cairkan doh, bulatkan sedikit dan potong empat segi.
- Kupas epal, potong kiub kecil, campurkan dengan buah-buahan kering, kacang, gula dan kayu manis.
- Edarkan pengisian di antara tempat kosong dan sampul borang.
- Bakar selama 25 minit pada suhu 190 darjah.
Cantik dengan epal, boleh dihiasi dalam bentuk pai. Kaedah ini bagus apabila menggunakan jem. Untuk mendapatkan bentuk yang diingini, potong bulatan dan buat potongan pada dua sisi bertentangan. Setelah mengedarkan pengisian di tengah-tengah bahan kerja, lipat tepi bertindih supaya pengisian jatuh ke dalam potongan.
bahan-bahan:
- doh - 1 kg;
- jem epal tebal - 300 g;
- kuning telur.
Persediaan
- Canai sedikit doh yang telah dicairkan, potong bulatan, buat potongan selari.
- Edarkan inti dan bentuk pai.
- Gris permukaan dengan kuning telur dan bakar selama 25 minit pada suhu 190 darjah.
"Roset" diperbuat daripada pastri puff dengan epal - resipi
Menyediakan "Mawar" dari pastri puff dengan epal tidak lebih sukar daripada pai biasa. Anda perlu menyediakan kepingan epal terlebih dahulu dan, jika boleh, potong menjadi kepingan yang sangat nipis. Doh ragi adalah ideal, kerana produk akan menjadi lebih cantik dan lebih rangup. Gunakan buah merah;
bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- epal merah - 2 pcs;
- air - 1 sudu besar;
- gula - 100 g;
- gula serbuk.
Persediaan
- Keluarkan biji dari epal dan potong menjadi kepingan nipis.
- Didihkan air dalam periuk, tambah gula dan tambah hirisan epal, reneh selama beberapa minit. Angkat dan keringkan.
- Nyahbekukan doh, potong menjadi jalur 3 cm lebar dan 25 cm panjang.
- Letakkan kepingan bertindih setiap jalur, 1 cm selain dari tepi bawah.
- Gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan, bengkokkan tepi bawah, dan letakkan bahan kerja pada lembaran pembakar.
- Bakar pastri puff dengan epal selama 25 minit pada 200 darjah, taburkan dengan serbuk apabila siap.
Pastri puff dengan epal diperbuat daripada pastri puff siap dengan cara yang sangat mudah dan asli. Iringan yang sesuai untuk pengisian ini adalah kayu manis yang dikisar; ia sesuai dengan buah. Doh bebas ragi sesuai, dan lebih baik menggunakan epal masam: Simirenko, Antonovka atau pelbagai musim sejuk yang lain.
bahan-bahan:
- epal - 4 keping;
- doh - 500 g;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- gula - 50 g;
- mentega - 20 g;
- kuning telur.
Persediaan
- Kupas epal, potong kiub, goreng dalam minyak selama beberapa minit. Taburkan gula dan kayu manis, ketepikan, biarkan inti sejuk sepenuhnya.
- Canai doh dan potong segi empat tepat.
- Sebarkan pengisian pada satu tepi bahan kerja, dan buat 5-6 potongan selari pada separuh kedua.
- Tutup inti dengan bahagian yang dipotong, tutup tepi, sapu bahagian atas dengan kuning telur.
- Bakar pastri puff dengan kayu manis dan epal selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
Sangat mudah untuk menyediakan yang terkenal dengan epal, perkara utama adalah untuk membentuk penyediaan dengan betul. Untuk membuat kepingan epal lembut, rebusnya dalam sirap gula yang lemah selama 3-4 minit. Dari setengah kilogram adunan yis, 8 keping akan keluar dalam masa setengah jam. kelazatan yang indah.
bahan-bahan:
- epal - 1 pc.;
- doh - 500 g;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- gula - 100 g;
- air - 300 ml.
Persediaan
- Rebus sirap dari air dan gula, tahan hirisan epal dalam cecair mendidih selama 5 minit.
- Canai doh yang telah dicairkan, taburkan dengan kayu manis, potong segi tiga.
- Letakkan kepingan epal pada bahagian yang lebih besar dan gulungkannya.
- Bakar selama 30 minit pada suhu 190 darjah.
Pastri puff epal yang sangat lazat boleh dibuat dalam masa beberapa minit. Untuk memastikan bahawa produk mempunyai penampilan yang menarik dan isinya tidak "lari", gunakan tin mufin yang berbahagian. Keju kotej dipenuhi dengan pelbagai jenis perisa aromatik seperti kayu manis dan vanillin, dan epal dilembutkan dalam sirap gula yang lemah.
bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- epal - 2 pcs.;
- kanji - 50 g;
- vanila, kayu manis:
- gula – 50 g (dalam keju kotej) + 100 g (dalam sirap);
- keju kotej - 400 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Rebus sirap dari air dan gula, renehkan epal cincang halus di dalamnya, tapis dan keringkan kepingan.
- Potong doh menjadi empat segi dan edarkan ke dalam tin muffin.
- Campurkan keju kotej dengan telur, vanila, kayu manis dan kanji. Masukkan epal yang telah disejukkan dan kacau.
- Letakkan inti ke dalam setiap bahagian.
- Bakar pastri puff dengan keju kotej dan epal selama 25 minit pada suhu 190 darjah.
Untuk menu bufet, anda boleh membuat pastri puff terbuka dengan epal daripada pastri puff. Untuk membuat makanan istimewa ini, anda memerlukan tin muffin kecil. Gunakan adunan yis, tepi akan naik semasa membakar dan akan kelihatan sangat menarik apabila selesai. Pengisian boleh diubah mengikut budi bicara anda.
bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- epal - 1 pc.;
- coklat - 50 g;
- gula serbuk;
- walnut - 1 genggam.
Persediaan
- Cairkan doh dan potong segi empat sama.
- Letakkan kosong ke dalam acuan, biarkan sudut di luar.
- Letakkan 3 keping kecil epal, coklat patah dan kacang cincang ke dalam setiap bakul.
- Bakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit, semasa masih panas, taburkan gula tepung.
Puff epal yang diperbuat daripada pastri puff tanpa yis boleh kelihatan seperti tartines kecil. Kuki yang sangat lazat, sangat rangup dan rapuh ini disediakan dengan cepat; Hasilnya akan menarik perhatian walaupun gigi manis yang paling arif.
Adakah anda ingin menyediakan pencuci mulut terpantas dan paling mudah untuk teh? Kemudian penyelesaian yang ideal untuk anda ialah puff epal yang diperbuat daripada pastri puff siap sedia. Perkara yang paling penting untuk menyediakannya ialah mempunyai doh yang dibeli di kedai siap sedia di dalam peti sejuk. Ia akan membolehkan anda membakar dengan cepat dan tanpa sebarang usaha tambahan. Hasilnya adalah roti yang sangat lazat dan beraroma yang anda boleh menjamu keluarga dan rakan-rakan anda.
Resipi 1: Puff epal yang lazat
Resipi pastri puff dengan epal karamel dalam kuali adalah penyelamat sebenar bagi mereka yang tidak mempunyai cukup masa untuk memasak! Cuba buat pencuci mulut ini dan gembirakan orang yang anda sayangi dengannya. Kerja anda pasti akan dihargai.
By the way, epal perlu dimasak sehingga masak sebelum dibakar. Kalau tak, bila puff pastry dah bakar, isinya masih basah!
bahan-bahan
- doh pastri puff - 250 g;
- epal - 2-3 keping;
- gula pasir - 0.3 sudu besar;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- tepung gandum - 50-70 g;
- kuning telur ayam - 1 pc.
Persediaan
- Untuk membuat pastri puff sesedap dan aromatik yang mungkin, epal untuk pengisian mesti karamel. Untuk melakukan ini, potong buah menjadi kepingan kecil dan letakkan di bahagian bawah kuali. Tak perlu kupas kulit!
- Masukkan gula pasir dan sedikit mentega ke dalam epal yang dicincang. Letakkan di atas dapur dan renehkan dengan api perlahan sehingga lembut dan cantik berwarna perang keemasan.
- Sementara itu, taburkan permukaan meja dengan sedikit tepung dan letakkan doh yang telah siap di atasnya. Kami mengambil pin rolling, tepung dan melancarkan lapisan. Anda tidak boleh membuat doh sangat nipis, kerana ia mungkin koyak! Ketebalan optimum ialah 0.7-0.8 sentimeter.
- Sekarang ambil pisau tajam dan bahagikan doh yang digulung kepada kepingan yang sama. Untuk pastri puff kecil, anda boleh membuat 16 keping persegi dengan saiz yang sama.
- Letakkan beberapa epal karamel di tengah setiap kepingan doh.
- Kami menyambungkan semua sudut petak di tengah-tengah pastri puff dan mencubitnya dengan baik supaya tiada apa-apa yang tidak digam.
- Sekarang pecahkan telur ayam dan pisahkan kuning telur dari putih dengan teliti. Kami hanya mengambil kuning telur, masukkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu. Lumurkan permukaan setiap pastri puff dengan adunan ini. Bakar pada suhu 200 darjah selama 15-17 minit.
Resipi 2: Apple Puffs
Pastri puff dengan epal boleh memikat hati anda dari gigitan pertama. Penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit, dan keseronokan daripada merasai akan menjadi tidak berkesudahan. Pastri puff rangup digabungkan dengan marmalade, epal bakar dan kacang memberikan kesan yang tidak dapat dilupakan pada kanak-kanak dan orang dewasa. Hasilnya adalah sejenis kek yang boleh dilengkapkan dengan secawan kopi atau teh aromatik.
bahan-bahan:
- pastri puff - 250 g;
- epal - 1-2 pcs.;
- marmalade - 100 g;
- gula - 1 sudu besar. l;
- air - 1 sudu besar. l;
- minyak sayuran - 20 ml.
Persediaan
Pastri puff boleh sama ada yis atau bebas yis. Jika anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh memasaknya sendiri. Apabila anda tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur, anda boleh membeli produk separuh siap di kedai.
Nyahbekukannya mengikut arahan pada bungkusan.
Kemudian potong segi empat sama 10cm.
Kami menyusun walnut supaya tiada sekatan atau kepingan kulit yang tersisa di dalamnya. Kemudian kisarkannya.
Kami mengambil apa-apa marmalade yang disukai oleh tuan rumah dan keluarganya.
Griskan loyang atau loyang dengan minyak sayuran. Kami meletakkan kosong.
Letakkan sekeping marmalade di tengah setiap satu.
Kupas epal dan potong menjadi kepingan. Letakkannya di atas marmalade dalam susunan rawak. Anda boleh cuba memberikan reka bentuk beberapa jenis reka bentuk.
Sapu doh dengan air, susu atau telur yang dipukul menggunakan berus silikon.
Taburkan doh dengan gula pasir. Sedap apabila dicampur dengan kayu manis atau koko.
Natalia Shcherban
Sungguh menggembirakan mana-mana suri rumah untuk memanjakan keluarganya dengan makanan bakar buatan sendiri yang lazat. Tetapi, malangnya, seorang wanita moden mempunyai sedikit masa untuk menghasilkan karya masakan. Jika anda tidak mempunyai banyak masa lapang, anda boleh menjamu keluarga anda dengan pastri rangup, contohnya, pastri puff dengan epal.
Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan gembira melihat di atas meja pastri puff halus yang diperbuat daripada yis atau pastri puff dalam bentuk segi tiga, sampul surat atau bunga mawar dengan hirisan epal wangi di dalamnya, ditaburi dengan gula tepung yang lapang. Dan yang paling penting - resipi untuk hidangan " Puff pastry dengan epal"Ia sangat mudah; walaupun seorang suri rumah yang tidak bersedia boleh menyediakannya.
Pastri puff dengan epal daripada pastri puff siap sedia
bahan-bahan:
Kaedah memasak:
- Letakkan pastri puff di atas papan pemotong tepung. Jika ia beku, biarkan ia cair pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya setengah jam. Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh mencairkan pastri puff dalam ketuhar gelombang mikro atau di bawah air suam. Adalah sangat penting bahawa jisim menjadi lembut dengan sendirinya, jika tidak, ia akan kehilangan sifat-sifatnya yang indah dan hidangan tidak akan berubah.
- Jom buat pengisian. Kami membasuh epal dengan teliti, mengupas dan intinya dengan biji, memotongnya menjadi kepingan, kepingan atau kiub.
- Campurkan gula dengan kayu manis atau halia. Jika anda tidak mempunyainya di rumah, anda boleh melakukannya sepenuhnya tanpa mereka, ia juga akan menjadi lazat.
- Canai doh dengan rolling pin ke dalam lapisan yang agak nipis dan potong. Anda boleh memilih bentuk yang berbeza untuk pastri puff anda: sampul surat, sudut, mawar, kerang. Pilih pilihan reka bentuk kegemaran anda dan teruskan!
- Campurkan epal dengan jisim gula, susunkannya dalam bahagian yang sama dan berhati-hati mencubit tepi dengan jari atau garpu anda. Ia tidak disyorkan untuk mencampurkan pengisian terlebih dahulu, jika tidak, ia akan mengeluarkan jus dan mengalir, menjadikan produk sedemikian lebih sukar untuk dibentuk.
- Kami menyediakan lembaran penaik terlebih dahulu: gris dengan minyak, taburkannya dengan tepung atau tutupnya dengan kertas kulit. Setiap suri rumah ada kaedah biasa masing-masing.
- Letakkan sampul surat pada lembaran pembakar supaya tepi tidak bersentuhan, masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 0 C. Bakar kelazatan sehingga warna keemasan yang cantik selama 20-30 minit.
- Kami memindahkan produk aromatik siap dengan spatula dari lembaran pembakar ke dalam pinggan yang indah, membancuh teh dan menjemput orang yang kami sayangi untuk pencuci mulut.
Puff roses dengan epal
Pastri puff dalam bentuk bunga mawar kelihatan asli dan romantis. Yang menghairankan, tidak sukar untuk membuatnya sendiri dan menggembirakan orang yang anda sayangi pada waktu petang. Proses penyediaannya hampir serupa dengan pastri puff yang diberikan dalam resipi di atas. Satu-satunya perbezaan adalah bentuk produk, yang menghairankan serupa dengan putik mawar.
bahan-bahan:
- satu pek pastri puff siap sedia - 500 g;
- epal segar - 4-5 keping;
- gula - 2-3 sudu besar;
Kaedah memasak:
- Potong doh yang telah digulung menjadi jalur sekata tidak lebih daripada 3 cm lebar dan 30 cm panjang.
- Epal dipotong menjadi kepingan nipis 1-2 mm.
- Seterusnya, mereka direbus dalam air manis dengan kayu manis selama beberapa minit untuk lembut.
- Sekarang kita meletakkan kepingan pengisian ke dalam jalur bertindih dan menggulungnya menjadi bunga ros. Mereka perlu ditutup rapat di bahagian bawah supaya jus tidak bocor semasa membakar.
- Seterusnya, letakkan semua kecantikan ini di atas loyang dan bakar pada suhu 200C selama 20 minit.
Pastri puff dengan epal yang diperbuat daripada pastri puff
Untuk menjadikan isi pastri puff lebih lembut dan lazat, pembuat kuih-muih mencadangkan mula-mula merenehkannya sedikit. Ia akan mengambil sedikit masa, tetapi rasa akan menggembirakan anda.
bahan-bahan:
- pastri puff yis 0.5 kg;
- epal bersaiz sederhana 5-6 pcs.;
- gula 2-3 sudu besar;
- mentega 40 gr.;
- madu, kayu manis - jika boleh
Kaedah memasak:
Resipi puff pastry buatan sendiri
Sudah tentu, lebih mudah dan cepat untuk membeli pastri puff di kedai dan, apabila ada peluang, cepat-cepat keluarkan dan nyahbekukannya. Tetapi dalam masakan, kualiti tetap diutamakan, bukan kepantasan penyediaan. Puff pastry buatan sendiri pasti lebih sedap.
Pertama, jisimnya segar, dan pembekuan meninggalkan kesan pada rasanya. Kedua, terdapat keyakinan terhadap kualiti produk daripada resipi. Anda pasti tahu bahawa mentega digunakan, segar dan asli, dan bukan marjerin lama, yang sering dijumpai dalam pengeluaran besar-besaran.
Menyediakan pastri puff akan mengambil masa beberapa jam, tetapi jika anda menganggap bahawa kebanyakan masa yang diperuntukkan ia hanya akan terletak di tempat yang sejuk, maka anda perlu melakukan sedikit usaha.
bahan-bahan:
- tepung - 6 cawan;
- mentega - 600 gr.;
- telur - 3 pcs.;
- gelas air;
- garam - 0.5 sudu teh;
- cuka meja - 10 titis.
Kaedah memasak:
Rahsia membuat sedutan epal
- Sampul puff boleh disebarkan dengan kuning telur kacau, kemudian selepas membakar kerak akan menjadi coklat keemasan dan rangup.
- Kanak-kanak pasti menggemari bunga ros dan sampul surat yang ditaburkan dengan sirap gula bakar manis.
- Anda boleh memberikan mawar dan pastri puff rupa yang lebih menarik dan aroma pedas dengan menaburkannya dengan gula tepung dan kayu manis.
17 resipi untuk pai epal untuk setiap rasa
Sediakan pai pastri puff yang lazat dan cepat dengan epal menggunakan resipi ringkas kami dengan foto dan video langkah demi langkah.
pai puff pastry dengan epal
12 hidangan
35 minit
150 kcal
5 /5 (1 )
Saya pasti setiap suri rumah akan bersetuju bahawa pada masa kini ia telah menjadi lebih mudah untuk memasak. Peranti dan peralatan dapur yang tidak pernah didengar sebelum ini telah membantu tukang masak, yang memudahkan kerja mereka dengan ketara dan menjimatkan masa. Di samping itu, beberapa produk separuh siap yang baru-baru ini muncul di kedai membolehkan anda dengan cepat dan mudah menyediakan kedua-dua hidangan ringkas untuk teh dan karya masakan yang benar. Sebagai contoh, saya sendiri sentiasa menggunakan doh beku yang dibeli di kedai semasa memasak - ia sangat mudah semasa menyediakan makanan yang dibakar. Hari ini saya ingin menjemput anda untuk membakar kek lapis yang ringkas dan cepat dengan epal dan kayu manis daripada doh yis (atau tanpa ragi) siap, yang pasti akan disukai oleh gigi manis rumah anda. Jadi mari kita mulakan!
Alat dapur
Adalah sangat penting untuk menyediakan terlebih dahulu semua peralatan dapur dan peralatan yang diperlukan untuk membakar:
- dulang pembakar yang luas untuk pai (sebaik-baiknya dengan salutan tidak melekat) dengan pepenjuru 26 cm;
- beberapa mangkuk dalam yang luas dengan kapasiti 450 ml;
- papan pemotong dan pin rolling;
- sekeping kertas kertas;
- kutleri (garpu, pisau dan sudu);
- linen dan tuala kapas;
- penimbang dapur atau cawan penyukat.
Anda juga boleh menyediakan pengisar atau pemproses makanan dengan fungsi mencincang untuk digunakan - ini akan memudahkan pengisian untuk disediakan.
Anda perlu
Bagaimana untuk memilih bahan yang betul
Untuk menjadikan makanan bakar anda benar-benar lazat dan lapang, adalah penting untuk memilih bahan yang betul yang akan kami gunakan dalam proses membuat pai.
Urutan memasak
- Basuh epal, potong inti dan keluarkan bijinya.
- Kemudian kami memotong buah menjadi kepingan nipis menggunakan pisau, atau anda boleh menggunakan lampiran khas dalam pemproses makanan.
- Cairkan pastri puff sepenuhnya, kemudian gulungkan salah satu helaian ke dalam lapisan bulat di atas meja dapur yang ditaburkan tepung. Salut dulang pembakar dengan bunga matahari atau mentega atau alaskannya dengan kertas pembakar.
- Pindahkan lapisan yang digulung ke dalam loyang dan luruskan doh dengan teliti.
- Letakkan inti di atas permukaan doh. Epal boleh disusun sewenang-wenangnya mengikut citarasa anda. Jangan lupa untuk meninggalkan lekukan dari tepi lapisan, bebas daripada pengisian.
- Taburkan epal secara merata dengan kayu manis yang dikisar, cuba untuk mendapatkan rempah ke semua kepingan.
- Berhati-hati salutkan tepi lapisan di mana tiada isi dengan kuning telur yang dipukul - dengan cara ini kedua-dua bahagian doh, atas dan bawah, melekat lebih baik.
- Kami juga melancarkan helaian kedua pastri puff di atas meja dapur dan menutup pai kami dengannya.
- Tekan perlahan-lahan tepi kedua-dua lapisan untuk lekatan yang lebih baik, dan tutup permukaan produk dengan baki kuning telur yang disebat.
- Kemudian permukaan kek boleh dipotong untuk menghiasinya dengan cantik - selepas dibakar, produk akan kelihatan unik.
- Letakkan lembaran penaik dengan pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-210 darjah, bakar produk sehingga kerak coklat keemasan muncul. Secara umum, proses itu mengambil masa kira-kira lima belas minit.
- Selepas membakar, pindahkan pai ke hidangan hidangan yang cantik dan biarkan ia sejuk sedikit.
Cara menghidangkan pai ini
Peraturan untuk menghidangkan produk sedemikian adalah mudah: potong pai menjadi kepingan dan hantar ke meja dalam pinggan yang dibahagikan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa rahsia yang akan menjadikan pesta teh biasa anda tidak dapat dilupakan.
- Pai pastri puff dengan epal boleh dihidangkan bersama sos asam– Isi epal sesuai dengan bahan tambahan yang halus, yang menjadikan barang yang dibakar lebih halus.
- Juga jangan lupa tentang minuman yang betul– kopi, teh, susu segar dan kompot buah sangat sesuai dengan pai. Selain itu, minuman buah-buahan dan air limau dapat meluahkan rasa masakan yang dipanggang dengan lebih jelas.
Resipi video untuk pai pastri puff dengan epal
Tonton video ini dengan teliti untuk mempelajari secara terperinci semua rahsia membuat pai epal yang sangat baik daripada pastri puff.
Pai berlapis dengan epal dalam 20 minit!
Anda perlu:
Puff pastry - 2 helai
Epal - 1-2 keping
Kayu manis 1/4…1/2 sudu kecil.
Telur ayam 1 biji
Pastikan anda pergi ke senarai main saluran - di sana anda akan menemui sos salad Caesar dan salad Caesar itu sendiri, di sana anda boleh memilih resipi untuk sesuatu yang lazat untuk makan malam, dalam senarai main "Salad" terdapat (siapa sangka) salad yang lazat, dalam "Sup dan sup" anda akan menemui resipi borscht Ukraine yang paling hebat, sup champignon berkrim yang sangat menakjubkan, dalam senarai main Pasta terdapat resipi yang sangat mudah - pasta carbonara, pasta marinara, pasta dengan cendawan dan sos berkrim, dan lasagna Itali yang sangat baik. dengan bechamel dan bolognese. Telusuri timbunan video ini - anda pasti menyukainya!
PROpaganda COOLinary dalam rangkaian sosial:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Odnoklassniki - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611
Lesen Creative Commons
Kerja "Lapis pai dengan epal dalam 20 minit!" dicipta oleh pengarang bernama Dmitry Fresco, diterbitkan di bawah syarat Attribution-NonCommercial-NoDerivs License 3.0 Unported.
Berdasarkan hasil kerja https://youtu.be/YCI9MGeEVKk
Kebenaran di luar skop lesen ini mungkin tersedia di fresco.espan @ gmail dot com.
Kerja itu menggunakan:
serpihan muzik dari tapak http://audionautix.com/ yang diedarkan oleh pengarang Jason Shaw di bawah syarat Lesen Creative Commons Attribution 3.0 Unported. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), muzik daripada pustaka YouTube
13-03-2017T14:00:05.000Z
Bagaimanakah anda boleh mempelbagaikan resipi standard?
Ramai tukang masak yang berpengalaman cuba menukar resipi klasik untuk barangan bakar sedemikian dengan lebih kerap untuk mendapatkan produk yang lebih aromatik, lazat dan gebu.
- Adalah lebih baik jika anda membiarkan pai epal yang diperbuat daripada doh pastri puff duduk sedikit sebelum dibakar - dengan cara ini pulpa produk siap akan menjadi lebih gebu.
- Untuk mengelakkan barangan bakar daripada terbakar, cuba pantau warnanya dengan membuka ketuhar dengan lebih kerap. Kesediaan lapisan doh boleh diperiksa dengan mudah menggunakan tongkat kayu atau pencungkil gigi: tusukan bahagian yang dibakar dengannya dan segera tarik keluar. Jika lidi masih kering, pai sudah sedia untuk dimakan.
- Dengan sentiasa menyediakan pai yang berbeza, anda meningkatkan tahap masakan keseluruhan anda dan secara beransur-ansur menjadi profesional penaik sebenar. Sebagai contoh, ambil yang indah - produk yang sangat halus dan lapang, yang tidak ada serbuk yang kekal dengan cepat. Di samping itu, cuba masak yang terkenal, yang mempunyai rasa yang tiada tandingan dan aroma yang halus.
Pai berlapis dengan epal adalah produk yang ringkas dan sangat lazat yang tidak dapat ditentang oleh pemilih yang paling degil sekalipun. Apa yang anda tahu tentang jenis baking ini? Mungkin salah seorang pembaca tahu cara membuat inti yang berbeza, dengan bahan dan rempah lain? Kongsi pengetahuan dan penemuan anda dalam komen, mari kita bincangkan pai epal gebu dengan lebih terperinci! Selera makan yang baik kepada semua orang dan percubaan kulinari sentiasa berjaya!
