Cara memasak rebusan dada ayam. Rebus sayur dengan ayam

Rebus sayuran dengan ayam boleh disediakan sepanjang tahun: sayur-sayuran bermusim yang murah menjadikannya lazat, sihat, dan, jika dikehendaki, rendah kalori. Tiada kesulitan khusus dalam teknologi: kami memotong sayur-sayuran, musim dengan rempah dan meletakkannya di atas dapur! Kami membentangkan pilihan resipi rebusan sayuran terbaik.

Masakan kebangsaan mana-mana negara di dunia boleh berbangga dengan rebusannya yang tersendiri. Dalam masakan Perancis, fricassee (dan juga gratin) boleh dianggap sebagai analog, dalam bahasa Hungary - gulai yang terkenal, dan di Jerman, untuk semua cuti mereka menyediakan eintopf - sup sayur-sayuran yang sangat tebal dengan rutabaga.

Di negara kita, perkataan Perancis "ragout" telah berakar umbi, yang diterjemahkan sebagai kuah pekat. Walaupun sebenarnya hidangan itu adalah campuran sayur-sayuran, herba dan daging: mereka direbus dalam kombinasi yang berbeza, atau direbus dalam kawah besar. Rebus sayuran dengan ayam adalah hidangan kegemaran dan murah, dan ia sangat mudah untuk disediakan.

Untuk rebusan kami akan menyediakan (untuk 6-8 hidangan):

• ayam seberat 1.2 kg;
• lobak merah - 500 g;
• bawang - 300 g;
• kubis - setengah garpu kecil;
• kentang - 800 g.
• tomato - 1 kg;
• lada benggala - 1 kg;
• sekumpulan besar sayur-sayuran (cilantro, pasli, dill);
• garam, lada secukup rasa;
• bawang putih - pilihan;
• daun bay - pilihan.

Rahsia: lebih banyak sayur-sayuran digunakan pada masa yang sama, lebih enak hidangan itu.

Pertama, basuh ayam dan potong kecil. Celupkan setiap satu dalam tepung dan goreng dengan api besar dalam kuali. Letakkan ayam yang telah siap dalam kawah atau kuali. Kami membasuh sayur-sayuran, mengupasnya, memotongnya menjadi kepingan besar atau separuh cincin - seperti yang anda suka. Panaskan kuali dan goreng sayur-sayuran dengan api yang tinggi, tambahkannya dalam susunan ini: lobak merah, bawang, kentang, kubis, lada, tomato.

Menggoreng dalam tepung diperlukan; ia akan memastikan ayam berair dan menghalang kepingan daging daripada hancur semasa rebus; dan tepung akan menambah ketebalan sos.

Tomato sentiasa ditambah pada saat akhir: pertama, mereka masak serta-merta. Kedua, masam boleh menjadikan kentang lebih keras, dan lebih baik untuk mereka mendidih dengan betul. Apabila sayur-sayuran digoreng sedikit, masukkan ayam ke dalamnya dan renehkan semuanya bersama dengan api perlahan. Jangan kacau sayur terlalu kerap, jika tidak ia akan hancur. Juga, anda tidak boleh terlalu panaskan hidangan supaya rebusan tidak berubah menjadi bubur sayuran.

Rebus ayam adalah hidangan tersendiri yang sangat baik dan tidak memerlukan sebarang tambahan. Tetapi anda boleh menghidangkannya dengan satu sudu krim masam segar - ia hanya akan mendapat manfaat!

Dengan kentang dan kubis

Pada zaman Soviet kekurangan jumlah, apabila daging tidak mencukupi, rebusan gaya pelajar atau gaya wartawan sangat popular: tulang telah ditambah ke dalam hidangan tanpa daging. Dan kini, semasa kesukaran kewangan, anda boleh memberi makan keluarga anda mengikut bajet dengan rebusan yang diperbuat daripada hanya tiga bahan mudah dan murah: ayam, kubis dan kentang.

Goreng ayam dalam kuali, masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil, bawang, dan kubis yang dicincang halus. Masukkan semua, renehkan ditutup dalam kuali dengan sesudu pes tomato. Pada musim sejuk, anda boleh mengambil sauerkraut, tetapi rendam perlahan di dalam air supaya ia tidak masam.

Hidangan paling ringkas boleh menjadi rebusan Ireland yang terkenal jika anda menambah setengah gelas bir gelap tanpa ditapis semasa proses memasak.

Pada musim panas dan musim luruh ia mudah untuk menghiasi rasa dengan tomato masak, tambah lobak merah dan bawang. Jika dikehendaki, anda boleh perasakan rebusan dengan daun bay atau biji jintan manis. Rebus dimakan hangat, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, walaupun hidangan sejuk tetap sangat lazat.

Dengan zucchini

Semasa musim zucchini, cuba tambah zucchini ke dalam hidangan: mereka bukan sahaja akan mengurangkan kandungan kalori, menjadikan hidangan diet, tetapi juga menambah faedah. Lagipun, zucchini sangat kaya dengan serat dan meningkatkan peristalsis dengan sempurna.

Anda boleh dengan selamat menambah kacang hijau, kacang (bijirin hijau atau penuh), kembang kol, kohlrabi, labu dan juga kepingan epal masam ke dalam mana-mana rebusan.

Potong ayam dan goreng dengan api besar hingga garing. Masukkan sayur-sayuran (kubis, lobak merah, bawang) ke dalam daging dan goreng semuanya lagi. Akhir sekali, tambah zucchini dan rebus rebusan: dalam 10-15 minit semuanya akan dimasak dengan sempurna, dan sayur-sayuran akan tepu dengan jus masing-masing dan menjadi lazat. Hidangkan hidangan dengan herba segar, bawang putih, dan taburkan dengan matsoni atau krim masam.

Bagaimana memasak rebus sayuran dengan ayam dan terung?

Adalah penting untuk menyediakan rebusan dengan ayam dan terung sebaik sahaja buah pertama "yang biru kecil" masak. Rebus ini adalah "saudara" dari ajapsandal Kaukasia yang terkenal, asap Uzbekistan dan juga ratu hidangan sayuran - khashlama Armenia.

Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat jika anda menggunakan terung muda - rasa tart cendawan yang unik akan memberikan rebusan nota pedas, dan hidangannya juga akan cukup mengenyangkan.

Rebus adalah hidangan yang hanya memberi manfaat pada hari berikutnya apabila ia meresap; Walau bagaimanapun, ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama;

Kami menyediakan segala-galanya mengikut resipi klasik, tetapi goreng terung secara berasingan. Seterusnya, satukan semuanya, masukkan tomato dan reneh sehingga sayur-sayuran siap. Rebus ini sesuai dengan ketumbar, tarragon, selasih dan bawang putih parut.

Dengan isi krim masam

Rebus siap akan menjadi beberapa kali lebih enak jika anda menyediakannya sebagai variasi ringan kaserol sayuran dengan keju dan kerak krim masam. Ini tidak sukar dilakukan: hanya rebus rebusan sehingga separuh masak, dan kemudian tuangkan sos istimewa ke atas segala-galanya.

Buat sos seperti ini:

1. Pukul dua telur mentah dengan garam.
2. Tambah 200 ml krim masam rendah lemak dan kacau dengan teliti lagi.
3. Tuang adunan rebusan ke dalam loyang.
4. Taburkan dengan keju parut.
5. Bakar selama 10 minit pada suhu 220 darjah, sebaik-baiknya pada mod "grill".

Sebaik sahaja kerak telah menjadi keemasan, keluarkan hidangan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Dan kemudian potong dengan pisau tajam dan hidangkan dalam bahagian. Pastikan untuk menghiasi rebusan dengan herba dan nikmati dengan Beaujolais muda yang berkilauan.

Mexico

Membuat rebusan ayam ala Mexico adalah mudah jika anda tidak takut dengan hidangan panas dan pedas. Orang Mexico meletakkan lada panas dan jagung di mana-mana, menuangkan banyak sos tomato pada segala-galanya.

Rebus api mudah dibuat:

1. Potong ayam kepada kepingan kecil dan goreng dengan api besar.
2. Sediakan sos dari pes tomato atau tomato dalam tin dalam jus mereka sendiri: cairkan dengan air, tambah garam dan lada.
3. Potong lobak merah dan bawang menjadi jalur nipis.
4. Potong kepala bawang putih menjadi kiub kecil.
5. Buka tin jagung tin dan kacang merah (putih).
6. Goreng lada benggala manis dan berair, potong ke dalam jalur.
7. Masukkan sayur-sayuran ke dalam ayam, mengikut susunan berikut: lobak merah, bawang, kacang, jagung, lada benggala.
8. Tambah dua lada panas, potong cincin kecil.
9. Garam, tambah rempah.
10. Rebus rebusan sehingga semua sayur-sayuran lembut.

Orang Mexico adalah peminat besar eksperimen: pastikan anda menambah kayu manis pada rebusan sedemikian, dan rempah itu akan mendedahkan sisi baru.

Hasil akhirnya akan menjadi hidangan pedas dan sangat aromatik, mengingatkan sama ada sos atau rebusan. Ia sesuai untuk dimakan dengan nasi putih dan snek pada roti rata gandum bulat - tortilla. Mereka mudah dibeli di mana-mana kedai. Segelas tequila akan melengkapkan hidangan ala-Mexican dengan berkesan.

Chakhokhbili - resipi langkah demi langkah

Chakhokhbili ialah rebusan ayam Georgia kegemaran, yang selalu ditambah dengan banyak bawang, tomato dan rempah hops suneli.

Resipi langkah demi langkah kelihatan seperti ini:

1. Goreng ketulan ayam yang mula-mula kita potong saiz kotak mancis (boleh lebih).
2. Korek ayam dalam tepung dan goreng dengan api besar dalam kuali kering.
3. Goreng bawang dalam kuali, masukkan tomato.
4. Campurkan ayam, bawang, tomato, musim dengan semua hop - suneli.
5. Reneh sehingga burung lembut.

Bagi mereka yang melihat berat badan mereka, anda boleh menyediakan chakhokhbili daripada fillet dan menghidangkannya dengan beras perang.

Pada akhirnya, pastikan untuk taburkan hidangan dengan cilantro yang dicincang sangat halus, anda boleh menambah sedikit bawang putih yang dihancurkan. Orang Georgia sering meletakkan walnut dalam chakhokhbili - cuba juga, variasinya ternyata sangat berbaloi. Hidangan ini juga sangat menyukai adjika, bukan yang "dibeli di kedai" yang mudah, tetapi yang istimewa Georgian, yang mengandungi herba, rempah, dan garam istimewa yang paling menarik. Mereka makan chakhokhbili ayam dengan sebarang ulam atau hanya dengan mencelup roti rata dalam sos wangi.

Memasak hidangan yang lazat dalam periuk perlahan

Rebus sayuran dengan ayam dalam periuk perlahan boleh dianggap sebagai hidangan musim panas terpantas. Ia sangat sesuai di negara ini semasa musim menuai. Anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran, herba, perasa ke dalam rebusan sesuka hati anda. Buah-buahan yang dikumpul terus dari taman akan menjadikan rasa lembut ilahi, dan ayam akan menambah kenyang.

Peranti pelbagai fungsi hanya memerlukan satu kebimbangan - mencuci dan memotong sayur-sayuran. Seterusnya, masukkan daging dan sayur-sayuran dalam mangkuk berbilang dan hidupkan mod "Rebus". Rebus akan masak sendiri dan anda boleh terus berniaga. Jika anda tidak mempunyai masa, anda tidak perlu menggoreng ayam dalam kes ini, ia akan menjadi lebih rebus, tetapi masih sangat lazat.

Berhati-hati, anda harus mengikuti rejim dan tetapkannya supaya tidak terlalu masak sayur-sayuran, jika tidak, rebusan akan "lemas"; baca arahan dengan teliti.

Jika anda mahu, anda boleh menamakan berpuluh-puluh lagi resipi untuk hidangan ini: rebusan tidak pernah menjadi sama! Ia cukup untuk menambah sedikit lagi tomato - ia akan memperoleh masam pedas, atau lebih banyak lobak merah - maka ia akan menjadi lebih manis. Anda boleh menambah cendawan di sini, tuangkan krim dan juga meletakkan jenis plum yang masam. Pada musim panas anda boleh makan rebus walaupun setiap hari, dan pada dasarnya anda tidak akan bosan dengannya. Selera makan yang baik dan eksperimen berani di dapur!

Tiada bahan yang serupa

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan rebusan sayuran dengan ayam, kentang, kacang hijau, zucchini dan kubis

Gred
resepi

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

11 gr.

3 gr.

Karbohidrat

112 kcal.

Pilihan 1: Resipi klasik untuk rebusan sayuran dengan ayam

Resipi untuk rebus sayuran datang dari Perancis. Pada mulanya, ia adalah hidangan yang mengandungi bahan-bahan yang digoreng secara berasingan, daging dan sayur-sayuran, yang kemudiannya direbus bersama untuk membentuk minuman yang pekat. Kemudian resipi itu dipermudahkan agak, dan kini rebusan adalah sayur-sayuran rebus dengan daging.

Anda boleh menggunakan mana-mana daging, tetapi dengan ayam, hidangan disediakan paling cepat dan ternyata berkhasiat, tetapi pemakanan. Terdapat banyak cara untuk memasak: dalam periuk, kuali, periuk perlahan atau ketuhar.

bahan-bahan:

• kilogram ayam;
• tiga bawang;
• kilogram kentang;
• garam, lada tanah;
• dua lobak merah;
• dua hingga tiga gelas sup sayur-sayuran (atau air);
• beberapa ulas bawang putih;
• sekumpulan herba segar.

Resipi langkah demi langkah untuk rebus sayuran dengan ayam dan kentang

Basuh ayam, buang kulit dan potong daging dari tulang.

Kupas bawang dan bilas dengan air sejuk. Potong kulit dari lobak merah dan juga bilas tanaman akar dengan air.

Potong bawang ke dalam kiub dan parut lobak merah melalui parut kasar.

Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali berdinding tebal dan panaskan dengan api yang tinggi. Masukkan sayur cincang dan goreng sehingga bawang menjadi keemasan.

Masukkan daging ayam, potong kecil, ke dalam sayur-sayuran. Gaul rata dan teruskan menggoreng dengan api sederhana selama 12-15 minit lagi, sekali-sekala kacau dengan sudu.

Kupas kentang, bilas dan potong kiub sederhana. Masukkan ke dalam kuali dengan daging, garam dan taburkan dengan lada tanah.

Keluarkan bawang putih dari cangkerang dan lalukan melalui penekan, tambah bahan-bahan dalam kuali.

Panaskan air rebusan sayur atau air dan tuangkan ke atas sayur-sayuran dan daging apabila kentang agak keperangan dalam minyak. Kacau dan putar api ke maksimum. Apabila air mula mendidih, kecilkan api kepada perlahan dan renehkan sehingga cecair hampir sejat sepenuhnya.

Taburkan rebusan yang telah siap dengan dill atau pasli segar yang dicincang halus dan hidangkan.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk rebusan sayur ayam dengan kacang hijau

Untuk cepat menyediakan makan malam untuk seisi keluarga, anda boleh menggunakan resipi rebusan sayuran yang mudah ini. Terima kasih kepada fakta bahawa daging ayam dan sayur-sayuran dimasak dalam beberapa minit, ahli isi rumah tidak perlu menunggu lama.

bahan-bahan:

• 500 gr. fillet ayam;
• 500 gr. kacang hijau;
• dua lada loceng;
• dua tomato;
• mentol;
• seulas bawang putih;
• dua sudu krim masam;
• satu sudu tepung;
• rempah ratus, herba segar dan garam.

Cara cepat masak rebusan sayur ayam

Kupas bawang, potong dengan pisau dan tuangkan ke dalam kuali yang dalam. Goreng hingga kekuningan dalam minyak sayuran.

Kacang - anda boleh mengambil yang beku - kupas dan potong 2-3 cm.

Keluarkan batang dari lada benggala dan potong menjadi jalur nipis. Cincang halus seulas bawang putih dengan pisau.

Bilas tomato dalam air dan potong kiub kecil.

Basuh fillet, keluarkan filem, potong kecil dan tambah bawang. Goreng sehingga daging mula perang, kemudian tuangkan sedikit air mendidih dan tutup kuali dengan penutup. Reneh selama beberapa minit.

Tuangkan semua baki sayur ke dalam kuali, kacau, dan tambah sedikit air jika perlu. Rebus selama kira-kira lima belas minit.

Campurkan tepung dan krim masam dalam cawan dan masukkan inti kepada rebusan yang hampir siap. Kacau dan selepas mendidih reneh dengan api sederhana selama beberapa minit

Sebelum berkhidmat, hiasi setiap bahagian rebusan dengan herba segar, potong halus. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan mana-mana kacang lain dalam resipi.

Pilihan 3: Rebus sayur dengan ayam dalam periuk perlahan

Menyediakan rebusan dalam periuk perlahan adalah sangat mudah sehinggakan tukang masak pemula pun boleh mengendalikan hidangan itu. Sayur-sayuran sangat tepu dengan aroma dan jus daging masing-masing sehingga hasilnya adalah minuman yang luar biasa lazat dan lembut.

bahan-bahan:

• kilogram ayam;
• tiga kentang;
• dua terung;
• dua lada loceng;
• dua bawang;
• dua lobak merah;
• tiga tomato;
• rempah dan garam;
• minyak sayuran;
• hijau.

Cara memasak

Basuh ayam, potong kulit dan lemak, buang selaputnya. Potong fillet menjadi kiub kecil, dan bahagian tulang menjadi kepingan yang lebih besar. Letakkan dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam, rempah dan gaul rata.

Kupas bawang dan lobak merah dan potong kiub kecil. Jika dikehendaki, lobak merah boleh diparut pada parutan kasar.

Kupas lada benggala dari kotak benih, bilas dan potong empat segi.

Potong batang terung dan tomato. Potong sayur-sayuran menjadi kiub sekurang-kurangnya 2 cm.

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod menggoreng. Masukkan kepingan ayam ke dalamnya, biarkan ia goreng sedikit, kemudian masukkan bawang besar dan kacau.

Selepas beberapa minit, masukkan lobak merah ke dalam mangkuk, selepas 3-4 minit lagi - selebihnya sayur-sayuran, kecuali tomato. Masukkan garam dan lada ke dalam campuran, kacau dan masak selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala. Selepas ini, masukkan tomato.

Perlahan-lahan kacau semua bahan ke dalam mangkuk dan tutup rapat dengan penutup. Hidupkan mod pemadaman selama 35-40 minit.

Apabila multicooker memberi isyarat bahawa hidangan sudah siap, potong herba segar dan taburkannya di atas rebusan. Boleh dihidangkan segera untuk makan tengahari atau makan malam.

Pilihan 4: Rebus sayur dengan ayam dan kubis

Hidangan sayur-sayuran sentiasa mudah dan cepat disediakan, itulah sebabnya ia sangat popular. Jika anda menambah ayam diet kepada mereka, anda mendapat makan tengah hari atau makan malam yang ringan dan mengenyangkan. Kelebihan utama rebusan kubis ialah sayur ini boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun dan sangat sihat.

bahan-bahan:

• kilogram kubis;
• dua lobak merah;
• dua fillet ayam;
• daun bay;
• secubit garam;
• satu sudu teh gula;
• tiga sudu krim masam;
• sedikit dill segar.

Resipi langkah demi langkah

Basuh dan kupas semua sayur-sayuran dengan teliti. Potong kubis nipis, potong lobak merah pada parut kasar, dan potong bawang menjadi separuh cincin.

Basuh isi ayam dan bahagikan kepada kepingan kecil.

Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali berdasar tebal (atau kawah). Panaskan dengan teliti di atas api sederhana, letakkan kepingan ayam ke dalam kuali dan goreng, terbalikkannya dari semasa ke semasa, selama kira-kira 3-4 minit.

Tuangkan semua sayur-sayuran yang disediakan ke dalam kuali dan masak selama 5-6 minit. Selepas ini, kecilkan api, tutup dengan tudung dan teruskan memasak selama 20 minit lagi.

Garam rebusan, masukkan rempah kegemaran anda, gula dan masukkan daun bay. Gaul rata dan reneh selama sembilan minit.

Pada akhir rebusan, tambah krim masam ke dalam makanan, kacau, taburkan dengan dill cincang halus dan selepas beberapa minit keluarkan dari api.

Rebus kubis dengan fillet ayam boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dilengkapi dengan kentang panggang.

Pilihan 5: Rebus sayur dengan zucchini dan ayam

Ayam dan zucchini mengambil masa yang sama untuk memasak, jadi rebusan yang dibuat daripada produk ini akan sangat membantu apabila anda perlu menyediakan makan tengah hari atau makan malam dengan cepat.

bahan-bahan:

• empat zucchini kecil;
• dua fillet ayam;
• dua tomato;
• tiga ulas bawang putih;
• beberapa tangkai pasli;
• 200 gr. krim masam;
• satu setengah sudu besar tepung;
• garam, lada hitam tanah.

Cara memasak

Bilas zucchini muda dengan baik. Anda tidak perlu memotong kulit nipis, tetapi bahagikan sayur-sayuran menjadi kiub.

Basuh tomato dan potong kiub sederhana. Adalah lebih baik untuk mengambil varieti dengan pulpa padat.

Basuh fillet ayam, potong membran. Bahagikan pulpa kepada kepingan kecil.

Kupas ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau atau melalui mesin penekan bawang putih.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk anda boleh menggunakan mentega dan bukannya minyak sayuran. Panaskan dan masukkan kiub zucchini. Goreng dengan api besar sehingga perang keemasan, kacau sentiasa. Masukkan tepung, lada sulah, kacau dan tutup api.

Dalam mangkuk yang berasingan, goreng kepingan fillet ayam dalam minyak sayuran, taburkan garam dan lada secukup rasa.

Masukkan zucchini dan sayur-sayuran lain ke dalam daging. Tuangkan krim masam dan gaul rata. Masak dengan api sederhana sehingga cecair mula menggelegak.

Tuangkan herba cincang dan bawang putih ke dalam rebusan, kacau dan hidangkan selepas 5-10 minit. Anda boleh menyediakan sos bawang putih sebagai tambahan.

Pilihan 6: Rebus sayur dengan dada ayam di dalam ketuhar

Rebus dengan sayur-sayuran dan dada ayam adalah apa yang anda perlukan apabila anda mahukan hidangan yang ringan, cerah dan lazat. Anda boleh memberi hidangan ini bukan sahaja kepada keluarga anda, tetapi juga menyampaikannya kepada tetamu, ia kelihatan sangat cantik.

bahan-bahan:

• kilogram kentang;
• dada ayam kecil;
• dua sudu besar kicap;
• garam;
• lada hitam tanah;
• satu sudu teh herba Provençal kering;
• setengah gelas krim;
• terung;
• 200 gr. tomato ceri dalam jus mereka sendiri;
• sekumpulan kecil bawang hijau;
• 50-60 gr. keju;
• dua sudu minyak sayuran.

Cara memasak

Kupas kentang, bilas dan potong separuh cincin nipis. Sapukan lapisan sekata di bahagian bawah loyang.

Keluarkan kulit dari dada ayam, keluarkan filem dan lemak, potong daging dari tulang dan bahagikannya kepada kepingan kecil.

Letakkan daging pada lapisan kentang. Taburkan garam, rempah ratus dan lada sulah di atasnya. Tuangkan krim dan mentega. Kacau semuanya, tutup dengan kepingan kerajang makanan dan masukkan ke dalam ketuhar selama empat puluh minit pada suhu 180-190 C. Selepas separuh masa yang ditetapkan, kacau kandungan acuan dan bakar lagi.

Basuh terung, potong batang dan potong menjadi jalur. Potong tomato ceri kepada 2 bahagian, basuh sayur-sayuran dan potong kecil. Kisar keju pada parut dengan lubang sederhana atau besar.

Keluarkan kuali dengan kentang dan ayam dari ketuhar, campurkan dengan sayur-sayuran dan bakar lagi, turunkan suhu kepada 150 C.

Selepas seperempat jam, tambah keju ke dalam rebusan dan masak selama 5-6 minit lagi.

Rebus sayur aromatik yang lazat dengan ayam sudah siap! Selamat makan!

Musim panas adalah musim sayur-sayuran, dan walaupun anda tidak mempunyai plot sendiri, anda masih berusaha untuk memberi makan orang yang anda sayangi hidangan sayur-sayuran yang lazat. Persediaan untuk musim sejuk, salad, sup, makanan ringan - semua ini kini disediakan dari sayur-sayuran bermusim. Hari ini saya menjemput anda untuk memasak dan merasai rebusan sayuran yang indah dengan dada ayam. Hidangan disediakan dengan cepat dan ringkas, ternyata cantik dan memuaskan, dan juga rendah kalori. Adakah kita mulakan?

Pisahkan dua fillet dari payudara, ambil sayur-sayuran (pilihan), paprika, thyme dan ketumbar.

Ayam fillet, seperti yang anda tahu, adalah daging yang agak kering. Tetapi dalam hidangan kami kepingan akan menjadi lembut dan berair. Pertama, tuangkan 1 sudu besar ke dalam kuali. minyak sayuran, tambah paprika dan ketumbar. Saya memilih umbel biji ketumbar dari taman, mereka mempunyai rasa pedas yang sangat halus. Jom masukkan dalam minyak panas.

Biarkan rempah mendedahkan aroma mereka, dan buat masa ini potong fillet ayam menjadi kepingan. Tidak perlu dipotong terlalu halus, kepingan saya lebih kurang 2*3 cm.

Masukkan dada ayam ke dalam rempah, gaul dan biarkan goreng selama 5-7 minit. Paprika memberikan bukan sahaja warna yang indah, tetapi juga aroma yang halus.

Kami mengeluarkan biji ketumbar, ia digoreng dan mengeluarkan rasa mereka.

Kami memotong bawang dan lobak merah agak besar supaya kepingan mengekalkan bentuknya dalam rebusan.

Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging dan biarkan mereka goreng bersama selama 5 minit.

Sementara itu, potong zucchini.

Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan sedikit air, kira-kira suku gelas. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan mendidih selama 5 minit.

Potong lada menjadi kepingan besar dan masukkan ke dalam rebusan. Jika perlu, tambah sedikit air. Tutup dengan tudung lagi. Lada pelbagai warna akan kelihatan lebih mengagumkan.

Potong tomato menjadi kepingan dan hantar selepas lada. Ia ternyata sangat indah, bukan? Letakkan tangkai thyme di atas, garam dan lada sulah secukup rasa. Saya sangat mengesyorkan menggunakan thyme dalam hidangan ini, ia menambah rasa dan aroma pedas yang halus kepada sayur-sayuran dan ayam. Jika anda tidak mempunyai ranting segar, ambil yang kering, kira-kira 0.5 sudu teh.

Tutup kuali dengan tudung dan renehkan sayur-sayuran dan ayam selama 5 minit terakhir. Rebus sayur dengan dada ayam sudah siap! Daging ayam ternyata lembut, ia tepu dengan aroma rempah dan jus sayuran, rasa halus thyme melengkapkan rebusan dengan sangat harmoni.

Manjakan diri anda dengan hidangan musim panas yang indah untuk kesihatan anda! Selamat makan!

Stew adalah hidangan yang kaya dengan vitamin, sihat dan sangat lazat. Ia dianggap mengisi, terutamanya jika daging goreng ditambah kepadanya. Rebus sayuran dengan ayam disediakan dengan pelbagai produk, sekali gus mempelbagaikan menu musim panas anda (dan bukan sahaja!) selama sekurang-kurangnya seminggu.

Untuk menyediakan hidangan lazat mengikut resipi tradisional yang anda perlukan:

• fillet ayam - setengah kilo;
• 3 zucchini dan tomato;
• 2 setiap terung, bawang, kentang dan lada benggala;
• lobak merah;
• seulas bawang putih;
• garam, rempah ratus dan herba secukup rasa.

Semua sayur-sayuran dan daging dicuci terlebih dahulu, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan yang sama saiz.

Selepas ini, teruskan terus ke penyediaan hidangan:

1. Goreng bawang sehingga telus.
2. Masukkan lobak merah dan goreng selama 5 minit lagi.
3. Masukkan kepingan ayam dan goreng selama 10 minit lagi.
4. Kacau dalam zucchini, teruskan goreng.
5. Selepas 5 minit, masukkan terung, kacau rata dan reneh untuk jumlah masa yang sama.
6. Tuang setengah gelas air mendidih dan kacau.
7. Masukkan kentang, tutup, kecilkan api.
8. Reneh selama satu pertiga jam, kacau sekali-sekala.
9. Masukkan tomato dan lada, reneh selama 10 minit lagi.
10. Masukkan garam, kacau dalam perasa, bawang putih cincang halus dan herba.

Tutup api dan biarkan rebusan di atas dapur selama kira-kira setengah jam lagi. Ini akan memberikan hidangan siap rasa dan aroma yang lebih cerah. Rebus dimakan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk.

Memasak hidangan yang lazat dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak dalam periuk perlahan dengan mudah dan menguntungkan. Hidangan ternyata sihat kerana Dengan kaedah penyediaan ini, sedikit vitamin hilang. Di samping itu, rebusan sayuran dengan ayam dalam periuk perlahan akan mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik, kerana ia dimasak dalam jusnya sendiri!

Untuk menyediakan anda memerlukan set produk berikut:

• fillet ayam - 0.6 kg;
• 3 tomato, lobak merah, kentang dan bawang;
• lada benggala - 1 pc.;
• herba segar, perasa dan garam;
• minyak bunga matahari.

Resipi langkah demi langkah:

1. Bahagikan daging yang telah dibasuh menjadi kepingan yang sama, salut dengan rempah dan garam, biarkan selama 10-15 minit untuk diperap.
2. Selepas ini, goreng dengan baik sehingga kerak terbentuk dalam mod "Goreng" dengan penutup terbuka. Ini akan mengambil masa kira-kira seperempat jam. Anda juga boleh memilih mod penaik untuk tujuan ini.
3. Semasa fillet digoreng, anda perlu mencuci dan memotong sayur-sayuran: lada menjadi jalur, bawang bergantung pada keutamaan, dan selebihnya menjadi kiub.
4. Masukkan bawang besar dan lobak merah ke dalam ayam goreng dan goreng selama 5 minit.
5. Masukkan baki sayur-sayuran, kacau rata, dan tambah air masin. Jumlah cecair bergantung pada konsistensi pilihan hidangan siap: untuk mendapatkan hidangan cecair, air harus menutupi sayur-sayuran sepenuhnya, untuk menyediakan rebusan yang lebih tebal - sebanyak 2/3.
6. Tutup multicooker, tetapkan mod "Rebus" dan tetapkan pemasa selama setengah jam.
7. Selepas 25 minit, masukkan herba dan rempah cincang. Reneh untuk masa yang tinggal.

Selepas mematikan pemasa, anda boleh membiarkan rebusan "masak" dalam mod pemanasan selama kira-kira satu pertiga jam lagi. Kemudian ia akan menjadi lebih enak dan aromatik.

Bagaimana memasak rebus sayuran dengan ayam dan terung?

Resipi untuk versi rebusan ini adalah semudah yang sebelumnya.

Ia termasuk bahan-bahan berikut:

• 0.6 kg fillet ayam;
• terung;
• sepasang bawang;
• 3-4 tomato;
• 3-4 pcs. lada manis;
• 4 sudu sos tomato;
• beberapa daun bay;
• rempah dan garam;
• sekumpulan pasli;
• minyak bunga matahari.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas dan potong sayur-sayuran: lada menjadi jalur, tomato menjadi kepingan, terung dan bawang menjadi kiub kecil.
2. Potong daging menjadi kiub bersaiz sederhana.
3. Dalam hidangan yang dipanaskan (penggorengan atau kaserol) goreng kepingan daging dalam minyak selama 5 minit.
4. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan, bay, rempah dan garam, gaul rata dan reneh selama 10 minit.
5. Masukkan sos dan reneh selama 5 minit lagi.
6. Taburkan dengan herba cincang halus dan hidangkan panas.

Dengan kentang dan kubis

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 0.6 kg kentang;
• 0.5 kg fillet ayam;
• 300 g lobak merah;
• 150 g bawang;
• 700 g kubis;
• 3 ulas bawang putih;
• beberapa sudu pes tomato;
• 2/3 gelas air;
• minyak bunga matahari;
• herba, rempah ratus dan garam.

Kami menyediakan produk:

1. Bilas daging, keringkan dan potong kiub bersaiz sederhana.
2. Potong kentang menjadi kiub.
3. Cincang halus bawang putih.
4. Cincang halus kubis.
5. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub.
6. Parut lobak merah (kasar).
7. Larutkan tomato dalam air, tambah garam, kacau dalam rempah dan herba.

Memasak rebusan:

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga keperangan dan masukkan ke dalam kaserol.
2. Dalam kuali di mana kentang digoreng, perangkan daging, kemudian pindahkan ke kawah.
3. Campurkan kubis dengan lobak merah dan bawang, uli ringan dengan tangan anda, dan kemudian goreng selama kira-kira 8 minit. Kemudian pindahkan ke kentang dan daging.
4. Tuangkan sos pes tomato yang disediakan ke atas keseluruhan jisim dan reneh sehingga cecair menyejat.
5. 10 minit sebelum hidangan siap, kacau bawang putih. Anda boleh menambah beberapa daun bay pada masa yang sama untuk meningkatkan bau.

Dengan isi krim masam

Bahan-bahan yang diperlukan:

• setengah kilo fillet ayam;
• jumlah kacang hijau yang sama;
• sepasang lada benggala;
• 1-2 tomato;
• mentol;
• ulas bawang putih;
• beberapa sudu krim masam (10%);
• sudu tepung;
• 2 sudu besar minyak bunga matahari;
• rempah, garam, herba - secukup rasa.

Membuat hidangan melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Bawang dicincang halus dan digoreng hingga kekuningan.
2. Kacang dibersihkan dan dibahagikan kepada kiub kecil (2-3 cm). Jika ia dibekukan, maka ia tidak perlu dicairkan.
3. Lada dikupas dan dipotong menjadi jalur.
4. Bawang putih dicincang.
5. Tomato dipotong menjadi kepingan.
6. Daging dipotong dadu kecil dan digoreng hingga keperangan. Kemudian tuangkan sedikit air mendidih dan renehkan sehingga lembut, tutup dengan penutup.
7. Masukkan bawang besar, lada sulah, kacang, bawang putih dan rempah ratus. Reneh selama seperempat jam.
8. Masukkan tomato dan renehkan dengan api perlahan sehingga ia empuk.
9. Sediakan pengisian: campurkan krim masam dengan tepung.
10. Musim hidangan dengan campuran ini, masak sehingga mendidih dan, kecilkan api, reneh selama 3-4 minit lagi.
11. Ia kekal untuk taburkan dengan herba cincang.

Rebus sayur dengan ayam Mexico

Anda boleh mempelbagaikan menu harian anda dengan rebusan yang disediakan dalam gaya Mexico: pedas dan manis.

Anda memerlukan produk berikut untuk setengah kilo fillet ayam:

• jagung dalam tin - 350 g (ia boleh digantikan dengan kacang hijau dalam tin atau rebus);
• 2-3 pcs. tomato, lobak merah dan lada benggala;
• sepasang bawang;
• minyak bunga matahari;
• rempah: lada cili tanah panas, paprika kering, kayu manis, bawang putih kering;
• garam.

Sayur-sayuran dikupas terlebih dahulu dan dipotong: bawang - menjadi separuh cincin, lobak merah - menjadi kiub kecil, lada - menjadi jalur, tomato - menjadi kepingan kecil. Daging dibasuh, dikeringkan dan dibahagikan kepada bahagian. Cecair dikeluarkan dari sayur-sayuran dalam tin (disaring).

Cara memasak:

1. Tumis bawang sedikit dengan api sederhana.
2. Masukkan lobak merah, goreng selama 2-3 minit lagi.
3. Masukkan lada sulah dan goreng sedikit lagi.
4. Masukkan hirisan tomato dan renehkan sehingga lembut.
5. Kacau dalam jagung atau kacang dan rempah, tambah garam.
6. Masukkan kepingan daging, kacau rata dan reneh selama 10 minit.
7. Taburkan dengan herba (jika suka).

Chakhokhbili - resipi langkah demi langkah

Secara tradisinya, hidangan ini disediakan daripada pegar. Tetapi dalam versi bajet, dagingnya digantikan dengan ayam.

Untuk membuat rebusan, anda perlu menyediakan:

• 1 kg kaki ayam;
• sepasang bawang;
• 3 tomato;
• sekumpulan sayur-sayuran: ketumbar dan selasih;
• lada panas;
• 3 ulas bawang putih;
• satu sudu teh perasa "khmeli-suneli";
• satu sudu mentega.

Menyediakan hidangan agak mudah:

1. Goreng daging dalam kuali sehingga perang keemasan.
2. Potong tomato yang telah dikupas halus dan masukkan ke dalam kuali. Rebus semuanya selama kira-kira seperempat jam.
3. Potong bawang ke dalam kiub sederhana, goreng sehingga keemasan dalam bekas yang berasingan, tambah kepada daging dan reneh selama kira-kira setengah jam.
4. Kacau dalam lada cincang halus, bawang putih, herba, taburkan dengan rempah. Reneh selama 6-8 minit.

Hidangan siap dihidangkan dengan kentang tumbuk atau nasi rebus.

Dengan zucchini

Untuk menyediakan sup ayam dan zucchini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 3 paha ayam, kaki atau fillet;
• 6 kentang sederhana;
• zucchini bersaiz sederhana;
• 3 tomato;
• sepasang lobak merah;
• setengah kepala kubis;
• mentol;
• 0.4 kg krim masam;
• sekumpulan herba segar;
• garam dan rempah secukup rasa.

Mula-mula sediakan daging dan sayur-sayuran:

1. daging dipotong menjadi kepingan dan digulung dalam rempah dan garam;
2. potong bawang menjadi separuh cincin atau lebih besar (ikut suka);
3. parut lobak merah pada parut (besar);
4. kubis dicincang;
5. kentang, tomato dan zucchini dipotong menjadi kiub kecil;
6. Cincang halus sayur-sayuran.

Langkah seterusnya:

1. Semua produk diletakkan di dalam bekas minyak (kuali atau kawah) dalam susunan berikut: bawang, kepingan ayam, lobak merah, tomato, zucchini, kubis, dan kemudian kentang. Setiap lapisan ditaburkan dengan herba cincang.
2. Campuran dituangkan dengan air masin dan direbus selama kira-kira setengah jam.
3. Selepas masa berlalu, krim masam diletakkan di atas, campurkan sedikit dengan lapisan atas untuk mengelakkan pembentukan kerak, dan reneh sehingga masak sepenuhnya.

Apabila rebusan masak, biarkan dengan penutup tertutup selama kira-kira seperempat jam lagi. Kemudian rasa hidangan siap akan menjadi lebih cerah dan lebih kaya.

Hidangan di mana anda boleh menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran dan daging, tanpa ragu-ragu, sangat popular dengan semua suri rumah. Tanpa teknologi memasak kompleks khas, tanpa pembelian khas produk mengikut senarai. Mudah sahaja: kami mengambil daging yang ada di dalam peti sejuk, keluarkan dan potong sayur-sayuran yang ada (yang sejuk beku juga sesuai di sini), perasakan dengan rempah ratus dan letakkan di atas dapur.

Dan hidangan ini dipanggil - rebus, kaya dengan vitamin, sihat dan sangat lazat.

Kami akan menyediakannya dari ayam dan pelbagai stok sayuran. Pilih pilihan yang anda suka. Dan jangan risau tentang apa yang hendak dimasak untuk makan malam.

Resipi paling mudah untuk menyediakan makanan buatan sendiri yang lazat. Ternyata wangi dan lembut. Selalu ada set produk yang diperlukan untuk hidangan ini di rumah - kentang, bawang, lobak merah, rempah dan sesuatu dari rangkaian ayam. Dan tangan tuan rumah yang mahir akan mengubahnya menjadi makanan istimewa yang menakjubkan.

Kami akan memerlukan:

• Daging ayam - 400-500 g
• Kentang - 5-6 pcs.
• Tepung - 2 sudu besar. l
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah 1 pc.
• Garam, lada hitam dan merah, daun bay, herba - secukup rasa

Jom sediakan semua sayur. Kupas bawang. Potong menjadi kiub kecil.

Basuh dan kupas lobak merah. Adalah lebih baik untuk memotongnya menjadi bulatan.

Basuh kentang, potong kulit. Potong kiub besar.

Untuk menyediakan, ambil kuali atau periuk yang tinggi.

Alat memasak besi tuang berfungsi dengan baik untuk ini. Rebusan mereneh di dalamnya dan ternyata lebih kaya, dengan rasa yang kaya.

Goreng kepingan besar ayam dengan bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran selama kira-kira 5-7 minit dengan api perlahan.

Masukkan tepung dan, kacau, goreng selama 2-3 minit lagi. Dengan bantuannya, setiap bahagian tidak akan hancur, dan kuahnya akan menjadi lebih tebal.

Masukkan kentang kepada daging yang digoreng ringan. Bahagian kentang menutupi daging dan sayur-sayuran. Isikan air sehingga semua isinya tertutup.

Masukkan garam dan rempah ratus. Tutup dengan tudung. Reneh hingga habis.

5 minit sebelum tamat, masukkan herba dan daun bay. Apabila rebusan sudah siap, lebih baik untuk mengeluarkan daun bay.

Makanan kami sudah siap. Sebelum dihidangkan, taburkan setiap hidangan dengan herba.

Memang cantik, menyelerakan dan sedap.

Ayam rebus dengan kentang dan sayur-sayuran

Resipi ini menjadikan hidangan yang enak, kaya dengan aroma dan rasa sayur-sayuran. Komposisi termasuk buah-buahan segar dan beku. Goreng, mereka mengekalkan integriti mereka dan tidak runtuh. Minuman wangi yang telah siap akan menggembirakan seluruh keluarga anda.

Kami akan mengambil:

• Ayam - 800 g
• Kentang - 6-7 pcs.
• Bawang - 3-4 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Zucchini muda - 2 pcs.
• Kubis putih - 1/4 kepala
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang putih - 4-5 ulas
• Campuran sayur-sayuran untuk menggoreng - 3-4 sudu besar. l
• Pasli, garam, lada, rempah - secukup rasa

Menyediakan sayur-sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong zucchini dan lobak merah separuh sepanjang keseluruhan dan kemudian menjadi kepingan. Kentang - kiub sederhana. Carik kobis.

Bahagikan ayam kepada bahagian.

Daging ayam digoreng terlebih dahulu untuk memastikan ia berair.

Ayam akan menjadi lebih berair jika ia belum dibekukan dan kemudian dinyahbeku sebelum dimasak. Walau bagaimanapun, jika daging berada di dalam peti sejuk sebelum dimasak, ia harus dibiarkan cair di dalam peti sejuk tanpa menggunakan gelombang mikro atau air suam. Dalam kes ini, kerosakan pada strukturnya akan menjadi minimum dan ia masih akan kekal agak berair dalam rebusan.

Letakkannya dalam kuali panas dan goreng sedikit dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Apabila kepingan kelihatan goreng, letakkannya dalam periuk atau kawah. Tuangkan sedikit sup atau air dan letakkan di atas api. Reneh hingga separuh masak.

Jika anda tidak mahu sayur-sayuran kehilangan bentuk yang cantik semasa rebus, anda perlu menggorengnya terlebih dahulu.

Letakkan bawang dalam kuali. Goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Letakkan yang sudah siap di atas pinggan.

Sekarang kami juga menggoreng lobak merah dan zucchini yang dicincang di kedua-dua belah dalam minyak. Masukkan sedikit garam. Biarkan dalam kuali. Sama seperti bawang, kami tidak menambahnya pada hidangan utama.

Masukkan kentang kepada ayam. Reneh hingga kentang separuh masak. Semasa merebus, masukkan daun salam dan sedikit garam ke dalam kuahnya.

Selepas ini, masukkan kubis yang dicincang dan renehkan semuanya bersama selama beberapa minit lagi.

Selepas kentang dan kubis mendidih selama 5-10 minit, masukkan zucchini goreng, lobak merah dan bawang.

Semasa rebusan direbus, goreng sayur beku dengan sedikit garam. Jika anda mempunyai lebihan lobak merah dan zucchini, anda boleh menambahnya di sini.

Kami juga memasukkannya ke dalam kuali. Taburkan dengan perasa dan sedikit herba. Reneh hingga kentang siap.

Pada akhirnya, tambah tomato yang dipotong menjadi kepingan, pasli dan bawang putih melalui penekan. Masukkan garam secukup rasa jika kurang.

Reneh selama beberapa minit lagi dan matikan. Makanan kami sudah siap. Biarkan seketika.

Dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Selamat makan!

Cara memasak rebusan sayur dengan dada ayam

Resipi ini ringan dan sangat lazat. Ia cepat dan mudah untuk disediakan, dan dari bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan. Dada ayam yang lembut dan tanpa lemak digabungkan dengan sayur-sayuran menjadikannya hampir sebagai makanan diet. Ia akan mengekalkan bentuk badan anda, mengenyangkan dan menggembirakan anda dengan aroma dan rasa yang menyenangkan.

Kita perlu mengambil:

• Fillet ayam - 300 g
• Zucchini muda - 2 pcs.
• Lobak merah - 1-2 pcs.
• Bawang putih - 1-2 ulas
• Tomato - 2 pcs.
• Kacang hijau - 200 g
• kembang kol -
• Kentang - 2 pcs.
• sos tomato
• Garam, lada, gula - secukup rasa

Mari kita mula memasak. Ambil dada ayam, asingkan dari tulang dan potong kecil.

Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran dan tambah daging. Goreng, kacau, di semua sisi.

Potong sayur. Potong bawang menjadi cincin. Potong lobak merah menjadi separuh cincin.

Produk yang membentuk rebusan sayuran dengan ayam mempunyai struktur yang berbeza. Persediaan mereka mengambil masa yang berbeza. Jika anda memasukkannya ke dalam kuali dan mula memasak pada masa yang sama, akibatnya beberapa sayuran akan kekal lembap, sementara yang lain akan terlalu masak dan akan mempunyai penampilan yang tidak sedap dipandang. Atas sebab ini, urutan penambahan produk harus diperhatikan. Daging sentiasa dimasukkan dahulu. Kemudian masukkan sayuran pepejal (lobak merah, kentang, lobak). Kemudian lebih banyak sayur-sayuran lembut ditambah (kubis muda, zucchini, terung).

Masukkan lobak merah dan bawang besar ke dalam kuali. Campurkan semuanya dan goreng bersama daging dengan api perlahan. Masukkan bawang putih cincang halus di sini.

Potong zucchini menjadi kiub besar. Kami membahagikan kembang kol segar ke dalam perbungaan dan memotong setiap satu daripada mereka menjadi dua atau tiga bahagian.

Kami juga memotong kentang menjadi kiub besar. Pada musim panas, tentu saja, lebih baik mengambil ubi muda, hanya dari taman.

Letakkan kentang dalam kuali dan gaulkan dengan isinya. Tutup dengan tudung dan biarkan mendidih selama 10 minit.

Pada masa ini, potong tomato menjadi kiub kecil. Mari kita tinggalkan mereka buat masa ini. Masa mereka belum tiba.

Apabila kentang telah direbus sedikit, masukkan zucchini dan kembang kol ke dalam kuali. Campur semua. Dan tutup dengan tudung. Zucchini mengeluarkan banyak cecair semasa memasak. Oleh itu, sayur-sayuran akan direbus dalam jus mereka sendiri.

Selepas 15 minit, masukkan tomato dan kacang hijau. Campurkan dengan bahan-bahan lain.

Selepas beberapa ketika, tuangkan sos tomato ke dalam rebusan. Penambahannya akan menambah baik rasa dan warna hidangan.

Campurkan semua kandungan kuali dan renehkan, bertutup, sehingga masak. Bila sayur dah lembut, masukkan garam dan lada sulah serta sedikit gula untuk menyedapkan rasa.

Mari kita reneh sedikit lagi dan rebusan kita sudah siap. Cantik, berair, lembut, dipenuhi dengan aroma sayur-sayuran segar.

Sebelum berkhidmat, taburkan dengan dill dan pasli. Hidangan yang indah dan lazat akan menggembirakan semua orang yang mencubanya. Makan sihat!

Isi ayam dengan zucchini, terung dan kentang

Resipi yang ringkas dan cepat, walaupun banyak bahan. Produk mampu milik yang dijual hampir sepanjang tahun. Oleh itu, hidangan ini boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Apa yang anda perlu lakukan ialah mengikut susunan sayur-sayuran ditambah. Rasa, kesediaan setiap daripada mereka, dan rupa makanan siap bergantung pada ini.

Hidangan itu ternyata cantik, berair dan lembut. Dan sangat lazat. Orang tersayang anda pasti menyukainya.

Kami akan memerlukan:

• Fillet ayam - 3 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Terung - 1 pc.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Tomato cincang dalam tin atau pes tomato - 1/2 cawan
• Minyak sayuran - 2 sudu kecil
• Garam - 1/2 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Pertama, mari kita sediakan semua produk. Basuh isi ayam dan potong kecil.

Kami membersihkan dan mencuci kentang, zucchini, terung, bawang, bawang putih dan lobak merah. Mari kita potong terlebih dahulu supaya tidak melambatkan proses memasak dan tidak terganggu.

Potong zucchini menjadi kiub sederhana. Letakkan dalam pinggan yang berasingan.

Kami juga memotong kentang menjadi kiub, kira-kira saiz yang sama dengan zucchini.

Lobak merah boleh diparut pada parutan kasar. Tetapi ia kelihatan lebih baik dalam rebusan dalam bulatan atau separuh cincin. Bawang perlu dipotong menjadi kiub kecil.

Kami tidak menyimpang dari perkadaran dengan terung sama ada. Kami memotongnya menjadi kiub yang sama seperti kentang dan zucchini.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Masukkan kepingan fillet dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Masukkan bawang dan lobak merah ke dalam daging goreng. Kacau dan teruskan proses menggoreng.

Apabila lobak merah dan bawang telah keperangan, masukkan kentang. Jangan lupa campurkan sayur dengan daging.

Seterusnya dalam barisan adalah terung. Masukkan mereka ke dalam kuali dan campurkan dengan semua yang lain.

Dan kami menambah zucchini terakhir, kerana mereka masak dengan cepat dan juga memberi jus.

Kemudian kecilkan api. Masukkan tomato cincang dalam tin atau pes tomato. Dan juga bawang putih, melalui akhbar. Garam dan lada sulah.

Tutup kuali dengan penutup. Dan renehkan rebusan kami sehingga masak sepenuhnya. Kita tunggu semua siap.

Letakkan hidangan yang disediakan di atas pinggan, taburkan dengan herba di atas dan hidangkan. Dan sebagai tambahan adalah baik untuk menghidangkannya ke meja. Sedap sangat!

Video tentang cara membuat rebusan sayuran dengan ayam dalam periuk perlahan

Kita boleh memasak hidangan kita dalam kuali, dalam kawah, dan dalam periuk. Kenapa tidak masak dalam periuk perlahan. Selain itu, anda boleh mengulangi semua langkah demi langkah dengan menonton video. Dan kegembiraan dari hidangan aromatik yang lazat, kaya dengan jus musim panas, akan menjadi tidak kurang daripada biasa. Masak dengan mudah dan senang!

Sayur-sayuran dalam jus mereka sendiri dengan ayam

Resipi ini dianggap paling sihat. Walaupun ada pendapat bahawa apa yang sihat tidak selalunya lazat. Setelah menyediakan rebusan mengikut resipi ini, anda pasti akan mengatakan sebaliknya. Sayur-sayuran rebus dalam jus mereka sendiri, dan walaupun dengan ayam, adalah hidangan "betul" yang lazat.

Kami mendedikasikannya kepada semua pencinta dan pecinta pemakanan sihat. Makan dan sihat!

Kami mengambil:

• Kaki ayam - 4 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Kentang - 5 pcs.
• Terung - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Garam - 2-3 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 1-2 sudu kecil

Kami membasuh semua produk yang diperlukan untuk hidangan ini, kupas sayur-sayuran: kupas bawang, potong lapisan atas dari lobak merah dan kentang, keluarkan inti dan biji dari lada.

Bahagikan bawang separuh dan potong separuh cincin nipis. Gunakan tangan anda untuk memisahkan semua separuh cincin antara satu sama lain.

Bahagikan kentang kepada empat bahagian. Jika ubi besar, maka kepada lapan bahagian.

Potong lobak merah secara menyerong menjadi bujur besar. Kira-kira, kami membahagikan setiap satu kepada 4 bahagian.

Potong lada benggala kepada 4-5 bahagian.

Kami tidak memotong kulit terung, kami hanya mengeluarkan tangkainya. Kami memotongnya menjadi bulatan setebal kira-kira 1 sentimeter.

Selepas mengeluarkan tangkai, potong tomato menjadi empat.

Kuali bawah tebal sangat sesuai untuk hidangan ini. Letakkan separuh daripada cincin bawang di dalamnya. Sebarkan ke seluruh bahagian bawah.

Letakkan kaki ayam yang dipotong dua di atas. Garam dan lada sedikit daging.

Letakkan baki bawang di atas kaki sekali lagi. Ratakan di atas permukaan daging.

Seterusnya ialah kentang. Kami juga menyebarkannya ke seluruh lapisan bawang. Jangan lupa garam dan lada sulah sedikit setiap lapisan.

Mengikuti kentang kami menghantar lobak merah. Ia membentuk lapisan seterusnya.

Letakkan lada benggala di atas lobak merah. Kami meletakkan kepingan untuk menutup sepenuhnya lapisan sebelumnya.

Letakkan cincin terung di atas lada. Mari garam dan lada sulah mereka sedikit.

Dan penutup, lapisan terakhir ialah tomato. Letakkannya dengan berhati-hati supaya bahagian tengah dengan biji dan pulpa tidak jatuh. Seperti dalam lapisan sebelumnya, masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Selepas kami meletakkan semua lapisan, tutup kuali dengan penutup.

Kami meletakkannya di atas api besar selama 5 minit, dan kemudian menghidupkan api ke rendah dan reneh tanpa membuka penutup selama kira-kira satu jam lima belas minit.

Selepas masa ini, matikan api. Anda boleh membiarkan daging dan sayur-sayuran duduk seketika. Hidangan paling sihat kami sudah siap.

Kemudian letakkan di atas pinggan. Dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Resipi panggang ayam dan zucchini

Berikut adalah resipi mudah untuk hidangan yang menyelerakan dan cantik. Simpan untuk apabila anda perlu memasak sesuatu dengan cepat. Tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk membersihkan sayur-sayuran. Zucchini muda dipotong dengan kulit. Ayam masak dengan cepat, dan jika anda mempunyai payudara, lebih cepat. Anda memerlukan sayur-sayuran yang mendidih dalam beberapa minit. Pelaburan masa yang minimum, dan hasilnya adalah hidangan lazat yang lengkap untuk makan malam. Keluarga anda akan sangat gembira.

Kami akan memerlukan:

• Daging ayam - 400-500 g
• Lobak merah - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 ulas
• Zucchini - 1-2 pcs.
• Garam, rempah - secukup rasa
• Kunyit - 1/2 sudu kecil
• Pes tomato atau sos tomato - 1-2 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.

Kami dengan cepat mengupas bawang, lobak merah dan bawang putih. Potong batang zucchini. Parut lobak merah pada parut sederhana. Jika anda mempunyai masa, anda boleh memotongnya menjadi jalur. Potong bawang menjadi separuh cincin. Lulus bawang putih melalui penekan.

Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Dan masukkan bawang besar, lobak merah dan bawang putih. Campurkan mereka dan goreng ringan.

Bila sayur dah agak goreng, masukkan potongan ayam. Campur semua. Reneh selama beberapa minit.

Potong zucchini ke dalam kiub dan masukkan ke dalam kuali. Campurkan.

Kami mencairkan pes tomato dengan air dan tuangkan ke dalam rebusan kami. Jika tiada pes tomato, anda boleh menambah. Ia akan menambah aroma pedas dan rasa pedas. Tutup dengan tudung dan renehkan sehingga masak.

Beberapa minit sebelum siap, masukkan garam dan rempah. Masukkan kunyit. Ia bukan sahaja akan meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan naungan yang menyenangkan kepada hidangan.

Simpan di atas api selama beberapa minit lagi. Dan hidangan kami sedia untuk makan malam. Apabila diletakkan di atas pinggan, taburkan dengan herba. Selamat makan malam yang enak dan lazat!

Terung dan zucchini dengan ayam yang diperap dalam jus oren

Resipi ini adalah untuk mereka yang mencari pendekatan kreatif untuk menyediakan setiap hidangan. Terdapat banyak kemungkinan untuk ini, kerana pelbagai jenis komponen boleh dimasukkan ke dalam rebusan. Rasa asli, unik dan gabungan luar biasa menjadikan hidangan ini luar biasa. Ingin mencuba? Kemudian mula memasak.

Kami akan memerlukan:

• 1 dada ayam
• 1 biji terung
• 1 zucchini
• 1 biji bawang
• 1 lada benggala
• Jus 1 oren
• Pati kentang
• 1 keping pahit pedas
• Lada hitam dikisar, kari - secukup rasa
• Kicap 3 sudu besar
• 1 ketul kecil halia
• 1 sudu kecil Sahara
• Minyak sayuran untuk menggoreng

Ambil payudara, potong menjadi beberapa lapisan dan potong menjadi jalur kecil.

Sekarang kita perlu memerap daging. Untuk melakukan ini, pindahkan kepingan ke dalam mangkuk. Perah jus dari oren dan tuangkan ke atas fillet. Masukkan garam dan hanya sedikit lada sulah yang dicincang halus. Jika anda telah mengeringkan lada panas, pecahkan kepada kepingan kecil. Apabila menentukan jumlah lada, berpandukan citarasa anda sendiri.

Tuangkan kanji ke dalam mangkuk. Pati menyimpan daging berair. Ayam menjadi lembut, berair dan lembut.

Campurkan daging dengan baik dengan jus, garam dan lada dan kanji. Daging harus berdiri dalam perapan ini selama 15 minit.

Semasa fillet direndam, sediakan sayur-sayuran. Potong terung menjadi kiub besar.

Kami membersihkan zucchini dan memotongnya menjadi kiub. Keluarkan inti dari lada dan potong menjadi jalur nipis. Bahagikan bawang kepada dua bahagian dan potong separuh cincin nipis.

Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan masukkan kepingan ayam. Daging hendaklah digoreng sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya.

Letakkan hidangan siap di atas pinggan. Sekarang goreng bawang sehingga perang keemasan.

Kami menambah kiub terung ke bawang. Kami tunggu sehingga mereka coklat.

Saya masukkan zucchini. Campurkan semuanya dan reneh selama 3-4 minit.

Potong sekeping halia. Parut pada parutan halus.

Masukkan lada benggala dan halia ke dalam kuali. Campurkan semuanya dan goreng selama beberapa minit lagi sehingga siap.

Pada akhir, masukkan lada hitam, kari dan kicap kacau dan tunggu sehingga kicap sejat. Sos akan meninggalkan rasa dan aroma.

Tambah satu sudu teh gula untuk meningkatkan lagi rasa hidangan. Letakkan fillet ayam goreng dalam sayur-sayuran. Gaul sebati.

Hidangan kami sudah siap. Letakkan di atas pinggan hidangan. Taburkan bawang hijau cincang di atas. Dan kami menghidangkannya ke meja.

Ini akan menjadi kejutan yang menyenangkan untuk orang tersayang anda. Kejutkan mereka!

Stew adalah hidangan kreatif. Dan sentiasa percubaan. Baik dalam senarai ramuan dan dalam proses memasak itu sendiri. Setiap suri rumah membawa sesuatu yang tersendiri untuk hidangan ini. Oleh itu, tidak ada satu resipi yang serupa dengan yang lain. Setelah menyediakan makanan mengikut pilihan yang dicadangkan, anda akan lihat sendiri. Dan selain itu, cipta sendiri, tiada tandingan dan unik. Saya ingin anda idea kreatif dan penemuan baharu!