Saladi na nyama ya ng'ombe na kaanga "Yeralash. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha saladi ya Yeralash na radish
Saladi inayopendwa na kila mtu, "Yeralash," itapamba meza yoyote ya likizo. Viungo vyake vinavyohusika ni bidhaa za asili. Kwa kweli, sio tu ya kitamu sana, lakini pia yenye afya, watoto wanaiabudu! Tunakupa mapishi mawili ya hatua kwa hatua ya kuandaa saladi hii: saladi ya classic ya Yeralash na ya haraka.
Kichocheo cha classic cha saladi ya Yeralash
Tunatoa kichocheo cha kina cha saladi ya classic "Yeralash" hapa chini.
Tutahitaji viungo vifuatavyo kwa ajili ya maandalizi:
- beet moja kubwa au mbili ndogo;
- Mtungi wa mbaazi (makopo) ni bora "Bonduelle";
- Gramu 300 za nyama mbichi;
- Pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi, parsley au bizari kwa ladha;
- apple moja kubwa, aina tamu;
- Karoti mbili ndogo au moja kubwa;
- Mayai mawili ya kuku;
- Nusu ya uma ya kabichi nyeupe si kubwa;
- Kundi la vitunguu safi vya kijani;
- Mayonnaise kwenye mayai ya quail.
Mchakato wa kuandaa saladi:
- Chemsha mboga, mayai na nyama. Sio lazima kuchemsha beets, lakini wavue safi, ni suala la ladha. Tunapika.
- Kata kabichi vizuri na kusugua apple. Bidhaa hizi mbili zinaweza kuchanganywa, lakini si lazima. Tunachanganya, inageuka juicier.
- Ifuatayo, kata mboga za kuchemsha kwa uzuri. Beets katika vipande, karoti kwenye grater nzuri.
- Nyama ya kuchemsha, mode katika vipande vya mstatili 3x1 cm.
- Chop mayai kwa kisu.
- Kata vitunguu laini na laini.
Kila kiungo lazima kihifadhiwe tofauti, usichanganye!
Wacha tuendelee kupika.
Sasa unahitaji kuchukua sahani moja kubwa, pande zote. Tutaweka kwa uzuri saladi yetu ya "Yeralash" juu yake.
Tunaanza kutoka katikati ya sahani, kuweka nyama kwenye lundo, kuzunguka na vitunguu safi vya kijani, na kisha kuiweka karibu na mayai, kana kwamba inaunga mkono nyama na vitunguu. Katikati tunaingiza sprigs kadhaa za bizari.
Kwa hivyo, msingi wetu uko tayari, sasa tunaweka petals vizuri na kwa uzuri kwenye mduara. Karoti, beets, kabichi na apple, mbaazi na kupamba pande na bizari.
Kumbuka kwa mhudumu! Hatuna kukimbilia kumwaga juisi kutoka kwa mbaazi, lakini tuache tofauti katika mug. Wakati saladi imewekwa kabisa kwenye sahani, unaweza kumwaga vijiko kadhaa vya maji ya pea kutoka kando. Itafanya saladi kuwa juicier.
Weka tone la mayonnaise juu ya kila jani (karoti, kabichi na apples, mbaazi, beets), unaweza kunyunyiza pilipili nyekundu ya ardhi, kidogo tu, ili saladi haina ladha kali. Koroga "Jumble" mbele ya wageni wako, itainua roho za kila mtu na kuunda hisia isiyoweza kusahaulika.
Usisahau kuongeza chumvi kwa ladha. Saladi ya classic Yeralash iko tayari!
Saladi ya haraka ya Yeralash
Sahani hii rahisi na ya haraka ya kuandaa ni muhimu kwa kila siku, na pia ni kamili kwa meza yoyote ya likizo. Inageuka kuwa ya kitamu sana na watoto wanapenda saladi hii; wanashiriki katika maandalizi kwa raha, na kisha kula saladi iliyoimarishwa, yenye afya ya Yeralash na hamu ya kula!
Tunachohitaji kutoka kwa viungo:
- Fries ni bidhaa pekee ya kukaanga katika saladi yetu, gramu 320 ni sawa;
- Tango moja na nyanya moja, si pickled, kuchukua mboga kubwa au mbili ndogo;
- Pilipili nyekundu ya kengele kipande 1, kikubwa;
- Ham - gramu 350;
- Chumvi kwa ladha.
Tunapiga saladi ya Yeralash kwa karibu sawa na herring chini ya kanzu ya manyoya, kuweka safu juu ya safu. Tunachukua sahani ya pande zote au mviringo, kuweka viungo juu yake katika tabaka, unaweza grisi kila safu na mayonnaise, au mwisho kabisa unaweza kufanya safu moja kubwa na nene ya mayonnaise.
Mlolongo na maandalizi ya saladi:
- Ham itaenda kwanza, kata vipande vidogo na kuiweka sawasawa kwenye sahani, uifanye na mayonnaise kidogo, kidogo tu.
- Hatupishi mboga! Osha kabisa na ukate vipande nyembamba, au miduara. Kwanza, weka tango juu ya ham, kisha pilipili ya kengele, pilipili tamu, na kisha nyanya. Ni bora kukata pilipili nyekundu katika vipande vidogo, vipande. Wacha tuongeze chumvi katikati!
- Tunajaza tabaka zilizowekwa tayari na safu nene ya mayonnaise juu. Ni rahisi zaidi kutumia mayonesi kwenye bomba, begi au kifurushi. Ni vigumu sana kutumia mayonnaise na kijiko kutoka kwenye ndoo, na kuna hatari kubwa ya kuharibu saladi, kulainisha na kuiponda. Na inapaswa kuwa ya hewa na nyepesi sio tu kwa kuonekana, bali pia kwa ladha.
- Sasa tunafanya kofia kwa saladi yetu, tukiweka fries nzuri za Kifaransa juu. Inaweza kupambwa na mimea, lakini mara nyingi haijatiwa na chochote.
Watu wengi hawapendi kuweka safu ya mayonnaise kwenye nyanya, kwani inaweza kushuka na kuharibu kuonekana kwa saladi. Mtu hufanya kinyume chake, kwanza huweka fries, na kisha kumwaga mayonnaise juu yake. Kupamba juu na yai ya yai iliyokunwa, iliyochemshwa kabla, unaweza kuinyunyiza na bizari ndogo; mizeituni iliyokatwa kwenye pete pia inaonekana nzuri. Mtu binafsi kwa ladha.
Wakati saladi imesisitiza kidogo, unaweza kuichochea. Lakini, kwa kweli, katika fomu yake ya asili sio kitamu kidogo!
Saladi nyepesi, safi, yenye afya na ya kitamu sana ya haraka, Yeralash, iko tayari! Bon hamu!
Mapishi sawa:
Wageni wapendwa!
Tupa mashaka yako
Jisikie huru kubonyeza vifungo
Na uhifadhi mapishi yetu.
Kwa kurasa kwenye mitandao ya kijamii,
Ili kumpata baadaye,
Ili kuhifadhi kwenye mipasho yako,
Ili kuisambaza kwa marafiki.
Kama huelewi hili,
Ongeza tovuti kwenye vialamisho vyako.
Bonyeza Ctrl D na utatupata kila mahali.Bonyeza Ctrl+D ili kualamisha ukurasa.Naam, ikiwa ghafla tena
Una lolote la kusema juu ya mada?
Jaza fomu hapa chini,
Kati ya sahani za kawaida na za kitamaduni, saladi ya asili na isiyo ya kawaida ya "Yeralash" inasimama, kichocheo ambacho ni rahisi sana. Siri ya sahani sio tu katika viungo vilivyochaguliwa kwa usahihi, lakini pia katika mpangilio wa kuvutia wa bidhaa zilizoandaliwa. Jinsi ya kuandaa sahani hii ya kitamu na isiyo ya kawaida hatua kwa hatua? Tutazungumzia kuhusu hili katika makala.
Viungo vya saladi ya Yeralash: mapishi na picha hatua kwa hatua
Sahani hii ni moja wapo ya anuwai ya maarufu Ili kuitayarisha, unahitaji kukata vyakula vyako vya kupenda na kuwahudumia kwa ufanisi kwenye sahani kubwa na mayonnaise au cream ya sour (kulingana na mapendekezo yako) kwenye chombo tofauti.
Kwa maandalizi utahitaji viungo vifuatavyo:
- Karoti za Kikorea - 200 g;
- crackers - 130 g;
- matango - 1 pc.;
- nyanya - 1 pc.;
- nafaka - 250 g;
- kabichi - 300 g;
- nyama ya nguruwe - 300 g.
Jinsi ya kupika?
Kuandaa saladi ya ladha ya Yeralash lazima kuanza na kuandaa viungo. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuosha mboga zote. Kisha kata nyanya katika vipande. Kata tango katika vipande. Kusaga ham. Kata kabichi iliyoandaliwa, kisha ufungue kopo la mahindi na kifurushi cha crackers. Kioevu kinapaswa kumwagika kutoka kwa mahindi, na crackers inaweza kusagwa kidogo ikiwa ni lazima.
Baada ya hayo, viungo vyote vinapaswa kuwekwa kwenye sahani ya gorofa kwa namna ya slaidi, karibu na kila mmoja, na crackers inapaswa kuwekwa katikati. Sahani hii hutumiwa na mchuzi.
Chaguo na uyoga wa pickled na sausage
Saladi ya Yeralash iliyoandaliwa inaweza kutumika kama kichocheo nyepesi au kama sahani tofauti ya kupendeza. Inageuka kitamu na lishe. Inafaa kumbuka kuwa sahani imeandaliwa kutoka kwa viungo vinavyopatikana kwa urahisi ambavyo viko karibu kila wakati kwa mama wa nyumbani.
Viungo vifuatavyo vitasaidia:
- uyoga wa asali ya makopo - 250 g;
- mbaazi za kijani - 250 g;
- matango - pcs 4;
- sausage - 200 g;
- karoti - 1 pc.
Ili kuandaa appetizer ladha, kwanza unahitaji kuandaa uyoga. Ili kufanya hivyo, wanahitaji kumwagika kwenye colander na kuoshwa kidogo. Uyoga huu ni mdogo wa kutosha, kwa hivyo huna kukata, lakini waache kupikwa. Ikiwa mbaazi zilizohifadhiwa hutumiwa wakati wa kuandaa saladi ya Yeralash ya moyo, italazimika kuchemshwa kwa muda hadi iwe laini. Kioevu cha ziada lazima kiwe na maji kutoka kwa bidhaa ya makopo.
Kata matango ya kung'olewa kwenye cubes au vipande, jambo kuu ni kwamba hukatwa kwa njia sawa na matango safi. Sausage inapaswa kukatwa vipande vipande. Chemsha karoti au uitumie mbichi, yote inategemea upendeleo wa ladha ya mtu anayepika. Imekunwa au kukatwa kwenye cubes. Vitunguu vya kijani vinapaswa kuosha, kusafishwa na kukatwa kwenye pete ndogo.
Sasa unapaswa kuanza kuandaa appetizer. Ili kufanya hivyo, weka kila sehemu ya saladi iliyoandaliwa kwenye chungu kwenye sahani ya gorofa. Unaweza msimu appetizer ladha na mayonnaise au mafuta ya alizeti.
Kichocheo cha classic cha saladi ya Yeralash na picha
Kama kila mtu anajua, neno "jumble" linatafsiriwa kama "machafuko", "unganisho", na pia "shida". Kwa hivyo tutachanganya viungo vinavyojulikana kwa kila mtu kupata saladi ya kitamu na yenye afya ya Yeralash.
Itakuja kwa manufaa:
- nyama - 200 g;
- karoti - 1 pc.;
- beets - 1 pc.;
- tango - 1 pc.;
- nyanya - 2 pcs.;
- kabichi - 200 g.
Sehemu ya vitendo
Mchakato wa kuandaa saladi unapaswa kuanza kwa kuchemsha beets. Wakati inapikwa, inafaa kuandaa nyama. Kwa appetizer, unaweza kuchukua nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Kuku ya kuvuta sigara, sausage ya kuchemsha au frankfurters pia ni mbadala nzuri. Nyama iliyochaguliwa inapaswa kung'olewa vipande vidogo na, ikiwa ni lazima, hudhurungi kwenye sufuria ya kukata.
Kabichi inapaswa kuoshwa na kukatwa kwenye kichwa cha kabichi; kadiri inavyokatwa, ndivyo appetizer itakuwa laini zaidi. Kata nyanya vizuri, kwanza uondoe massa na mbegu. Kusaga karoti na kukata tango katika vipande vya muda mrefu. Beets zilizopikwa zinapaswa kusafishwa na kukatwa kwa njia sawa na mboga zilizopita. Ikiwa bidhaa zote zimekatwa takriban sawa, saladi inaonekana zaidi ya kupendeza.
Sasa vipengele vyote vilivyoandaliwa lazima viweke kwenye slides kwenye sahani ya gorofa. Weka nyama katikati na mboga kando kando. Kisha appetizer inahitaji kutiwa chumvi na kuongezwa na mayonnaise. Sahani iko tayari, furahiya chakula chako.
Chaguo la vitafunio na nyama na mboga
Vitafunio kama hivyo vya kawaida vinaweza kushangaza na kufurahisha wageni wanaotembelea, pamoja na washiriki wote wa kaya, na muonekano wake wa kuvutia na ladha ya kipekee. Kipengele kikuu cha sahani ya awali ni usindikaji wa viungo kuu. Watu wengine wanapendelea mboga mbichi, wakati wengine hupika kila wakati.
Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:
- nyama - 350 g;
- viazi - pcs 3;
- jibini - 120 g;
- tango - 2 pcs.;
- karoti - 1 pc.;
- kabichi - 250 g.
Unahitaji kuanza kuandaa saladi ya kupendeza ya Yeralash (kuna picha ya appetizer kwenye kifungu) kwa kuandaa nyama. Ili kufanya hivyo, inapaswa kuchemshwa na kukatwa kwenye viwanja vidogo. Unaweza kutumia kuku na nyama ya ng'ombe katika saladi. Yote inategemea mapendekezo yako.
Viazi zinahitaji kuoshwa, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Kisha kaanga katika sufuria ya kukata kwenye mafuta ya alizeti na chumvi iliyoongezwa. Weka viazi vya kukaanga kwenye kitambaa ili kuondoa baadhi ya mafuta. Vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye pete za nusu na kuongezwa kwa siki au maji ya limao kwa dakika 15.
Jibini lazima ikatwe kwa kutumia grater coarse. Kata tango tayari kwenye vipande. Osha kabichi na ukate laini. Kwa toleo hili la saladi ya Yeralash, kabichi nyekundu na nyeupe pia hutumiwa. Suuza karoti au ukate vipande vipande. Kabla ya hili, mboga huchemshwa au kutumika safi.
Sasa ni wakati wa kuunda appetizer ya kupendeza. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa moja kwa moja kwenye sahani kubwa na chini ya gorofa. Kisha msimu saladi na mayonnaise au mafuta ya mboga. Ikiwa mayonnaise ni kipaumbele chako, inapaswa kuchanganywa kabisa na kila kiungo tofauti. Unaweza tu kumwaga mafuta ya alizeti juu ya appetizer yetu, pia itakuwa kitamu sana. Wale wanaojaribu hakika watapenda saladi. Upekee wa "Yeralash" ni kwamba viungo havichanganyiki na kila mmoja, ambayo ina maana kwamba kila mtu anaweza kuifanya peke yake katika sahani yao wenyewe.
Saladi ambazo zinaweza kutayarishwa kwa meza ya likizo sio tofauti sana. Kwa miaka mingi, Olivier, vinaigrette, Stolichny au herring chini ya kanzu ya manyoya imebakia kuwa maarufu zaidi. Lakini ikiwa unataka, unaweza kupata mapishi ambayo yanaweza kuchukua nafasi ya saladi hizi maarufu, haswa kwenye meza ya kila siku.
Saladi mpya ambayo inaweza kukushangaza kwa ladha yake ya kipekee itakuwa "Yeralash". Unaweza kuiweka kwenye meza, na kaya yako na wageni hakika watafurahiya nayo.
Jinsi ya kuandaa saladi ya Yeralash?
Viungo vya saladi hii vinaweza kubadilika, na kuifanya tofauti wakati wote - zisizotarajiwa, lakini kwa hakika kitamu.
Kiwanja:
- Sausage ya kuchemsha - 200 g
- Karoti - 2 pcs.
- Mbaazi ya kijani ya makopo - 1 tbsp.
- Beetroot - 1 pc.
- Viazi za viazi za manukato - 400 g
- Mayonnaise - 150 g
- Parsley, limao na berries safi - kwa ajili ya mapambo
- Chumvi, pilipili nyekundu ya ardhi - kulahia
Maandalizi:
- Osha karoti na beets. Waweke kwenye sufuria tofauti, ongeza maji ili iwe 5 cm juu ya uso wa mboga, na uweke kwenye jiko. Wakati maji yana chemsha, punguza moto na chemsha hadi beets na karoti ziwe laini. Karoti kawaida hupika kwa kasi zaidi kuliko beets, hivyo ni bora kupika beets mapema. Wakati mboga ziko tayari, futa maji na uwaweke kando ili baridi.
- Sasa kata sausage ya kuchemsha kwenye vipande nyembamba.
- Chambua karoti na beets na ukate vipande vipande.
- Kabla ya kuongeza mboga, futa nafasi katikati ya sahani.. Kuchukua sahani kubwa na kuweka beets juu yake, kisha sausage, basi karoti, na kisha mbaazi ya kijani. Panga chips vizuri karibu na mboga.
- Baada ya hayo, weka mashua ya mchuzi katikati ya sahani, ambapo unaweka kwa makini mayonnaise. Kupamba kila kitu na mimea na kupanga berries safi katika muundo mzuri.
Saladi ya haraka ya Yeralash
Saladi ya Yeralash ina kipengele kimoja kinachofautisha kutoka kwa saladi nyingine. Kila mama wa nyumbani huitayarisha tofauti kabisa. Watu wengine wanapendelea kupika mboga, wakati wengine hutumia viungo safi tu. Mapishi ya saladi ya Yeralash, ambayo hutumia mboga safi, inachukuliwa kuwa ya haraka zaidi. Lakini jambo la kawaida katika saladi ya Yeralash ni viazi kwa namna ya chips au fries za Kifaransa. Ili kuandaa haraka saladi ya Yeralash kama appetizer isiyo ya kawaida lakini yenye kujaza sana, unaweza kutumia mapishi yafuatayo.
Kiwanja:
- Ham - 200 g
- Tango - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Pilipili nyekundu - 1 pc.
- Fries ndogo za Kifaransa - 100 g
- Mayonnaise, chumvi
Maandalizi:
- Kata ham kwenye vipande nyembamba.
- Osha pilipili, tango na nyanya. Kata pilipili kwenye vipande. Kata tango na nyanya katika vipande.
- Weka mboga kwenye tabaka, ongeza chumvi, mimina safu nene ya mayonesi na uweke kaanga za Ufaransa juu. Koroga saladi kwa upole kutoka chini hadi juu kabla ya kula.
Saladi ya Yeralash: mapishi kutoka kwa mgahawa
Migahawa pia inathamini saladi hii isiyo ya kawaida na jaribu kuitoa kama kivutio. Lakini ikiwa unatumia orodha ya viungo vinavyotumiwa katika mgahawa, saladi hii ya Yeralash inaweza kutayarishwa nyumbani.
Kiwanja:
- Nyama - 300 g
- Fries za Kifaransa - 200 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - 100 g
- Beetroot - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Mayonnaise na chumvi - kwa ladha
- Sukari - 20 g.
- Siki - 1 tsp.
- Maji - 100 ml
- Mafuta ya mboga - 1 tsp.
Maandalizi:
- Osha nyama. Chukua sufuria, ongeza maji na uache ichemke. Wakati maji yana chemsha, weka nyama ya ng'ombe hapo na uondoe povu, kisha uimarishe moto kwa kiwango cha chini. Pika nyama kwa karibu masaa 2. Ikiwa utaweka nyama katika maji ya moto, basi itageuka kuwa ya juisi sana. Ili kujua ikiwa nyama iko tayari, weka uma ndani; inapaswa kuingia kwa urahisi ikiwa imekamilika. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uweke kando ili baridi. Usiondoe nyama kutoka kwenye mchuzi.
- Wakati huo huo na nyama, kupika karoti zilizoosha na beets. Zinapokuwa laini, toa maji na ziache zipoe.
- Sasa anza kuandaa marinade ya vitunguu. Mimina sukari na chumvi katika maji, kisha chemsha. Mimina mafuta ya mboga na siki ndani ya maji ya moto.
- Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Mimina marinade ya moto juu yake. Wakati marinade imepozwa, vitunguu vitakuwa tayari.
- Kata nyama iliyopozwa kwenye vipande nyembamba. Futa marinade na itapunguza vitunguu. Kusugua jibini ngumu.
- Chambua viazi na ukate vipande vipande. Joto mafuta na kuandaa fries za Kifaransa.
- Chukua sahani pana na uweke saladi juu yake. Anza na vitunguu vilivyochaguliwa, kisha wakati wa nyama ya nyama ya kuchemsha, kisha ongeza karoti, beets, weka kila safu na mayonesi, weka viazi juu na uinyunyiza kila kitu na jibini. Weka saladi iliyokamilishwa kwenye jokofu. Pamba na mizeituni na sprigs ya mimea.
Mapishi ya awali ya saladi ya Yeralash
Ikiwa unataka kufahamiana na saladi ya asili ya Yeralash, basi unapaswa kutumia kichocheo hiki.
Kiwanja:
- Beetroot - 1 pc.
- Karoti - 2 pcs.
- Viazi za viazi - 300 g
- Sausage ya kuchemsha - 200 g
- Mbaazi ya kijani - 250 g
- Tango safi - 1 pc.
- Lemon, parsley
- Mayonnaise - 150 g
- Pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Osha beets na karoti na upika kwenye chombo tofauti. Wakati mboga zimepikwa, ziweke kando ili zipoe. Kisha suuza na uikate kwenye grater coarse.
- Kata sausage kwenye vipande nyembamba.
- Osha tango, ondoa ngozi kutoka kwayo, ukate vipande vipande.
- Unaweza pia kuchukua mbaazi safi zilizohifadhiwa, basi unahitaji kuzipunguza na kumwaga maji, kama marinade kutoka kwa makopo.
- Osha parsley, kavu na uikate vizuri.
- Chukua sahani ya pande zote na uweke karoti, matango, soseji, beets, chipsi na mbaazi za kijani kwenye slaidi tofauti. Nyunyiza na mimea juu.
- Weka mayonnaise katikati ya saladi. Inaweza pia kutayarishwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, safisha mayai 2, tenga viini kutoka kwa wazungu. Changanya viini na 0.5 tsp. chumvi na 1 tsp. Sahara. Piga viini mpaka chumvi na sukari kufuta. Baada ya hayo, ongeza 1 tsp. mafuta ya alizeti, maji ya limao na haradali kavu. Changanya kila kitu vizuri. Mayonnaise ya nyumbani iko tayari.
Saladi ambazo zinaweza kutayarishwa kwa meza ya likizo sio tofauti sana. Kwa miaka mingi, Olivier, vinaigrette, mtaji au herring chini ya kanzu ya manyoya imebakia kuwa maarufu zaidi. Lakini ikiwa unataka, unaweza kupata mapishi ambayo yanaweza kuchukua nafasi ya saladi hizi maarufu, haswa kwenye meza ya kila siku.
Saladi mpya ambayo inaweza kukushangaza na ladha yake ya kipekee itakuwa "Yeralash." Unaweza kuiweka kwenye meza, na kaya yako na wageni hakika watafurahiya nayo.
Jinsi ya kuandaa saladi ya Yeralash?
Viungo vya saladi hii vinaweza kubadilika, na kuifanya tofauti wakati wote - zisizotarajiwa, lakini kwa hakika kitamu.
Kiwanja:
- Sausage ya kuchemsha - 200 g
- Karoti - 2 pcs.
- Mbaazi ya kijani ya makopo - 1 tbsp.
- Viazi za viazi za manukato - 400 g
- Parsley, limao na berries safi - kwa ajili ya mapambo
- Chumvi, pilipili nyekundu ya ardhi - kulahia
Maandalizi:
- Osha karoti na beets. Waweke kwenye sufuria tofauti, ongeza maji ili iwe 5 cm juu ya uso wa mboga, na uweke kwenye jiko. Wakati maji yana chemsha, punguza moto na chemsha hadi beets na karoti ziwe laini. Karoti kawaida hupika kwa kasi zaidi kuliko beets, hivyo ni bora kupika beets mapema. Wakati mboga ziko tayari, futa maji na uwaweke kando ili baridi.
- Sasa kata sausage ya kuchemsha kwenye vipande nyembamba.
- Chambua karoti na beets na ukate vipande vipande.
- Kabla ya kuongeza mboga, futa nafasi katikati ya sahani. Kuchukua sahani kubwa na kuweka beets juu yake, kisha sausage, basi karoti, na kisha mbaazi ya kijani. Panga chips vizuri karibu na mboga.
- Baada ya hayo, weka mashua ya mchuzi katikati ya sahani, ambapo unaweka kwa makini mayonnaise. Kupamba kila kitu na mimea na kupanga berries safi katika muundo mzuri.
Saladi ya Yeralash ina kipengele kimoja kinachofautisha kutoka kwa saladi nyingine. Kila mama wa nyumbani huitayarisha tofauti kabisa. Watu wengine wanapendelea kupika mboga, wakati wengine hutumia viungo safi tu. Mapishi ya saladi ya Yeralash, ambayo hutumia mboga safi, inachukuliwa kuwa ya haraka zaidi. Lakini jambo la kawaida katika saladi ya Yeralash inabakia viazi kwa namna ya chips au fries za Kifaransa. Ili kuandaa haraka saladi ya Yeralash kama appetizer isiyo ya kawaida lakini yenye kujaza sana, unaweza kutumia mapishi yafuatayo.
Kiwanja:
- Ham - 200 g
- Nyanya - 1 pc.
- Fries ndogo za Kifaransa - 100 g
- Mayonnaise, chumvi
Maandalizi:
- Kata ham kwenye vipande nyembamba.
- Osha pilipili, tango na nyanya. Kata pilipili kwenye vipande. Kata tango na nyanya katika vipande.
- Weka mboga kwenye tabaka, ongeza chumvi, mimina safu nene ya mayonesi na uweke kaanga za Ufaransa juu. Koroga saladi kwa upole kutoka chini hadi juu kabla ya kula.
Saladi ya Yeralash: mapishi kutoka kwa mgahawa
Migahawa pia inathamini saladi hii isiyo ya kawaida na jaribu kuitoa kama kivutio. Lakini ikiwa unatumia orodha ya viungo vinavyotumiwa katika mgahawa, saladi hii ya Yeralash inaweza kutayarishwa nyumbani.
Kiwanja:
- Nyama - 300 g
- Fries za Kifaransa - 200 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - 100 g
- Beetroot - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Mayonnaise na chumvi - kwa ladha
- Sukari - 20 g.
- Siki - 1 tsp.
- Maji - 100 ml
- Mafuta ya mboga - 1 tsp.
Maandalizi:
- Osha nyama. Chukua sufuria, ongeza maji na uache ichemke. Wakati maji yana chemsha, weka nyama ya ng'ombe hapo na uondoe povu, kisha uimarishe moto kwa kiwango cha chini. Pika nyama kwa karibu masaa 2. Ikiwa utaweka nyama katika maji ya moto, basi itageuka kuwa ya juisi sana. Ili kujua ikiwa nyama iko tayari, weka uma ndani; inapaswa kuingia kwa urahisi ikiwa imekamilika. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uweke kando ili baridi. Usiondoe nyama kutoka kwenye mchuzi.
- Wakati huo huo na nyama, kupika karoti zilizoosha na beets. Zinapokuwa laini, toa maji na ziache zipoe.
- Sasa anza kuandaa marinade ya vitunguu. Mimina sukari na chumvi katika maji, kisha chemsha. Mimina mafuta ya mboga na siki ndani ya maji ya moto.
- Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Mimina marinade ya moto juu yake. Wakati marinade imepozwa, vitunguu vitakuwa tayari.
- Kata nyama iliyopozwa kwenye vipande nyembamba. Futa marinade na itapunguza vitunguu. Kusugua jibini ngumu.
- Chambua viazi na ukate vipande vipande. Joto mafuta na kuandaa fries za Kifaransa.
- Chukua sahani pana na uweke saladi juu yake. Anza na vitunguu vilivyochaguliwa, kisha wakati wa nyama ya nyama ya kuchemsha, kisha ongeza karoti, beets, weka kila safu na mayonesi, weka viazi juu na uinyunyiza kila kitu na jibini. Weka saladi iliyokamilishwa kwenye jokofu. Pamba na mizeituni na sprigs ya mimea.
Mapishi ya awali ya saladi ya Yeralash
Ikiwa unataka kufahamiana na saladi ya asili ya Yeralash, basi unapaswa kutumia kichocheo hiki.
Kiwanja:
- Beetroot - 1 pc.
- Karoti - 2 pcs.
- Viazi za viazi - 300 g
- Sausage ya kuchemsha - 200 g
- Tango safi - 1 pc.
- Lemon, parsley
- Mayonnaise - 150 g
- Pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Osha beets na karoti na upika kwenye chombo tofauti. Wakati mboga zimepikwa, ziweke kando ili zipoe. Kisha suuza na uikate kwenye grater coarse.
- Kata sausage kwenye vipande nyembamba.
- Osha tango, ondoa ngozi kutoka kwayo, ukate vipande vipande.
- Unaweza pia kuchukua mbaazi safi zilizohifadhiwa, basi unahitaji kuzipunguza na kumwaga maji, kama marinade kutoka kwa makopo.
- Osha parsley, kavu na uikate vizuri.
- Chukua sahani ya pande zote na uweke karoti, matango, soseji, beets, chipsi na mbaazi za kijani kwenye slaidi tofauti. Nyunyiza na mimea juu.
- Weka mayonnaise katikati ya saladi. Inaweza pia kutayarishwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, safisha mayai 2, tenga viini kutoka kwa wazungu. Changanya viini na 0.5 tsp. chumvi na 1 tsp. Sahara. Piga viini mpaka chumvi na sukari kufuta. Baada ya hayo, ongeza 1 tsp. mafuta ya alizeti, maji ya limao na haradali kavu. Changanya kila kitu vizuri. Mayonnaise ya nyumbani iko tayari.
- Nyama mbichi - gramu 300-400.
- Viazi - pcs 2-3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - gramu 100-150.
- Nyanya - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Siki.
- Sukari, chumvi (kula ladha).
- Mafuta ya mboga.
- Mayonnaise.
Vitafunio vya asili vya likizo
Saladi isiyo ya kawaida, yenye kung'aa, yenye juisi ya Yeralash inaweza kushindana na vivutio vingi vya kitamaduni kwa suala la ladha na uwasilishaji. Ikiwa umechoka na Olivier na Shuba ya kawaida kwenye meza ya sherehe, basi saladi hii ndiyo unayohitaji, wageni wote watafurahi na sahani hiyo isiyoyotarajiwa na ya kitamu.
Hakuna kichocheo cha kawaida cha saladi ya Yeralash; kila mpishi huitayarisha kwa njia yake mwenyewe. Unaweza kuifanya kutoka kwa bidhaa yoyote uliyo nayo, lakini lazima iwe tofauti na rangi na texture. Hizi zinaweza kuchemshwa au mboga safi, kama vile beets au karoti, pilipili hoho na matango, na vile vile viungo vya nyama kama vile soseji, ham, nyama ya nguruwe ya kuchemsha, nyama ya kuchemsha au ya kuvuta sigara.
Saladi ya Yeralash na nyama itakuwa sahani bora ya kusimama pekee, wakati chaguzi za mboga zinaweza kuchukua nafasi ya sahani ya upande kwa sahani ya moto. Mashabiki wa vitafunio vya spicy na kitamu wanaweza kufanya saladi ya "Jumble" na karoti za Kikorea.
Kiungo kingine cha lazima cha saladi ya Yeralash, au tuseme kichocheo chake cha classic, ni viazi vya kukaanga, ambayo inafanya sahani kuwa ya kuridhisha zaidi. Inaweza tu kuwa vipande vya viazi au chips kukaanga kwenye kikaangio au kukaanga kwa kina. "Jumble" na chipsi itavutia sana watoto, kwa hivyo vitafunio kama hivyo vinapaswa kuwapo kwenye meza siku ya kuzaliwa, haswa kwani inaonekana ya asili na ya sherehe.
Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitakusaidia kuandaa saladi ya Yeralash hata kwa wale ambao hawajawahi kuifanya. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuandaa bidhaa zote zinazofaa, kuzikatwa kwa uzuri na kuziweka kwenye piles nadhifu kwa sura ya mduara kwenye sahani ya gorofa.
Katika saladi ya classic ya Yeralash, viungo vimewekwa ili kuwe na nafasi ya bure katikati, na mashua ya pande zote ya gravy na mavazi huwekwa ndani yake. Mayonnaise kawaida hutumiwa kama mwisho, ambayo inaweza kuongezewa na mimea, haradali, viungo au vitunguu vilivyochaguliwa.
Kila mama wa nyumbani lazima ajaribu kutengeneza saladi ya "Yeralash" ya kupendeza na ya kushangaza, akiipamba kama kwenye picha, na kila wakati akibadilisha viungo kwa ladha yake ili kufurahisha na kushangaza kaya yake na wageni kwenye hafla yoyote inayofaa.
Maandalizi
Kichocheo cha saladi ya Yeralash na fries za Kifaransa ni ngumu zaidi kwa sababu inahitaji muda zaidi wa kuandaa sahani. Ni bora kupikwa na nyama au sausage ya kuvuta sigara.
- Unapaswa kupika nyama na mboga mboga (karoti na beets) mapema. Weka kipande cha nyama ya ng'ombe katika maji ya moto ya chumvi na upika hadi laini (kama masaa 2).
- Nyama iliyokamilishwa inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Chambua beets za kuchemsha na karoti na ukate vipande vipande.
- Kwa kichocheo cha saladi na nyama, ni bora kutumia vitunguu vilivyochaguliwa. Ili kufanya hivyo, kata ndani ya pete nyembamba za nusu na kumwaga mchanganyiko wa siki, maji ya moto na sukari kwa dakika 15-20, kisha ukimbie na itapunguza.
- Jibini wavu kwenye grater coarse au uikate kwa vipande nyembamba.
- Kata viazi katika vipande nyembamba nadhifu, loweka kwenye maji baridi kwa kama dakika 20 ili kuondoa wanga kupita kiasi. Weka viazi, zilizokaushwa na kitambaa, kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto au kaanga ya kina, kuleta kwa utayari na kukimbia kwenye colander ili kukimbia mafuta ya ziada. Wakati huo huo, ni mtindo kuongeza chumvi na pilipili kwa fries.
Wakati viungo vyote viko tayari, unaweza kuanza kukusanyika saladi. Ili kufanya hivyo, weka bakuli la mayonesi katikati ya sahani kubwa ya gorofa, na uweke viungo karibu na lundo sawa, ukibadilisha rangi upendavyo.
Kwa ajili ya mapambo, unaweza kutumia sprigs ya mimea safi au vitunguu vya kijani vilivyokatwa, ambavyo hunyunyizwa kwenye mipaka kati ya slides.
Kwa mujibu wa mapishi sawa, saladi ya Yeralash inafanywa na karoti za Kikorea, na nyama ya kuchemsha inaweza kubadilishwa na brisket ya kuvuta sigara au ulimi.
Njia ya haraka ya kufanya saladi ni "Yeralash" na sausage ya kuchemsha, karoti za Kikorea na chips.
- Kwa ajili yake utahitaji kuchemsha beets na kuzikatwa kwenye vipande nyembamba, na kukata sausage ya kuchemsha na tango safi kwa njia ile ile.
- Futa kioevu kikubwa kutoka kwa karoti na mbaazi za kijani za makopo.
- Weka viungo kwenye chungu kwenye sahani ya gorofa karibu na mashua ya gravy na mayonnaise kwa utaratibu ufuatao: sausage, mbaazi, chips, beets, karoti na tango.
- Ni bora kunyunyiza mimea iliyokatwa juu ya appetizer.
Kulingana na karibu mapishi yote, saladi ya Yeralash imeandaliwa na beets. Mwisho sio lazima kuchemshwa; inaweza pia kutumika mbichi. Lakini kiungo hiki kizuri kinaweza kubadilishwa na mboga nyingine nyekundu, kama vile pilipili hoho au nyanya. Saladi ya Yeralash na nyanya safi imeandaliwa haraka sana, kwa sababu bidhaa hazihitaji kutibiwa joto.
Sahani hii itakuja kwa manufaa wakati wageni wanafika ghafla. Kwa ajili yake utahitaji: nyanya na matango kukatwa katika vipande, vipande vya pilipili tamu (njano au machungwa) na ham. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza jibini iliyokunwa. Jambo la lazima katika appetizer hii ni chips za viazi, ambazo, kama vyakula vingine, huwekwa kwenye lundo kwenye sahani. Mchanganyiko wa cream ya sour na haradali, vitunguu na mimea safi hufanya kazi vizuri kama mchuzi.
Saladi ya Yeralash daima haitarajiwa, kwa hiyo sio muhimu sana ni nini hasa kilichojumuishwa ndani yake, jaribu na mshangae wapendwa wako. Na muundo mzuri hautawahi kuwa mbaya zaidi; kwa kuongeza mimea na mchuzi, matunda anuwai ya siki (cranberries, currants nyekundu), nafaka za mahindi au makomamanga, nk zinafaa kwa kusudi hili.
moysup.ru
Saladi ya Yeralash
Yai ya kuku - 2 pcs.
Vitunguu vya kijani - 3 pcs.
Apple - kwa ladha
Mbaazi ya kijani - 1 kopo
Maagizo ya Kupikia
Saladi hii ni kutoka utoto wangu. Mama mara nyingi aliandaa saladi ya "Yeralash" kwa wageni, na ilikuwa ya sherehe kila wakati, mkali, na ya juisi! Saladi hii nzuri imekuwa ikichukua hatua kuu kati ya vitafunio. Viungo ni rahisi sana, lakini "Yeralash" inaonekana ya kushangaza sana, sahani halisi ya sherehe. Bila shaka, mayonnaise ilikuwa ya kweli. Unaweza kufanya mavazi nyepesi kwa saladi hii, lakini niliamua kutojitenga na mapishi. Saladi hii ni kamili kwa meza ya sherehe kwa Pasaka, kwa sababu nyama konda na mboga mboga, na hata kutumika katika toleo hili, hakika itapendeza familia na wageni.
Kwa hiyo, hebu chemsha kipande cha nyama mapema. Kama beets, unaweza kusaga safi, au unaweza kuchemsha. Vile vile huenda kwa karoti. Niliamua kutumia beets za kuchemsha na karoti safi. Tumia apple kama unavyotaka, nilikata nusu na kuchanganywa na kabichi kwa juiciness na ladha. Hizi ni viungo tunavyohitaji kwa saladi ya Yeralash.
Hebu tuweke mayai ya kuchemsha, lakini kwa sasa hebu tuendelee kwenye bidhaa nyingine. Kata kabichi nyembamba.
Kata beets kuwa vipande nyembamba.
Kusugua karoti kwenye grater nzuri.
Kata nyama ndani ya cubes.
Kata vitunguu kijani vizuri.
Acha mayai yapoe, peel na ukate laini.
Hizi ni bidhaa za rangi tulizopata.
Sasa hebu tukusanye saladi yetu. Weka viungo kwenye sahani kubwa katika petals, ukibadilisha kwa rangi. Weka nyama katikati, vitunguu vya kijani karibu nayo, kisha safu ya mayai ya kuchemsha. Kupamba na bizari.
Saladi ya Yeralash iko tayari, kilichobaki ni kuongeza mayonnaise na kuichochea kabla ya kutumikia kwenye meza, wakati wageni tayari wamefurahia kuonekana kwa kuvutia kwa saladi.
Jisaidie kwa afya yako! Saladi ya "Yeralash" inageuka kuwa yenye lishe, yenye juisi na ya kitamu!
www.iamcook.ru
Kichocheo cha saladi ya Yeralash na picha za classic
Saladi inayopendwa na kila mtu, "Yeralash," itapamba meza yoyote ya likizo. Viungo vyake vinavyohusika ni bidhaa za asili. Kwa kweli, sio tu ya kitamu sana, lakini pia yenye afya, watoto wanaiabudu! Tunakupa mapishi mawili ya hatua kwa hatua ya kuandaa saladi hii: saladi ya classic ya Yeralash na ya haraka.
Kichocheo cha classic cha saladi ya Yeralash
Tunatoa kichocheo cha kina cha saladi ya classic "Yeralash" hapa chini.
Tutahitaji viungo vifuatavyo kwa ajili ya maandalizi:
- beet moja kubwa au mbili ndogo;
- Mtungi wa mbaazi (makopo) ni bora "Bonduelle";
- Gramu 300 za nyama mbichi;
- Pilipili nyekundu ya ardhi, chumvi, parsley au bizari kwa ladha;
- apple moja kubwa, aina tamu;
- Karoti mbili ndogo au moja kubwa;
- Mayai mawili ya kuku;
- Nusu ya uma ya kabichi nyeupe si kubwa;
- Kundi la vitunguu safi vya kijani;
- Mayonnaise kwenye mayai ya quail.
Mchakato wa kuandaa saladi:
- Chemsha mboga, mayai na nyama. Sio lazima kuchemsha beets, lakini wavue safi, ni suala la ladha. Tunapika.
- Kata kabichi vizuri na kusugua apple. Bidhaa hizi mbili zinaweza kuchanganywa, lakini si lazima. Tunachanganya, inageuka juicier.
- Ifuatayo, kata mboga za kuchemsha kwa uzuri. Beets katika vipande, karoti kwenye grater nzuri.
- Nyama ya kuchemsha, mode katika vipande vya mstatili 3x1 cm.
- Chop mayai kwa kisu.
- Kata vitunguu laini na laini.
Kila kiungo lazima kihifadhiwe tofauti, usichanganye!
Sasa unahitaji kuchukua sahani moja kubwa, pande zote. Tutaweka kwa uzuri saladi yetu ya "Yeralash" juu yake.
Tunaanza kutoka katikati ya sahani, kuweka nyama kwenye lundo, kuzunguka na vitunguu safi vya kijani, na kisha kuiweka karibu na mayai, kana kwamba inaunga mkono nyama na vitunguu. Katikati tunaingiza sprigs kadhaa za bizari.
Kwa hivyo, msingi wetu uko tayari, sasa tunaweka petals vizuri na kwa uzuri kwenye mduara. Karoti, beets, kabichi na apple, mbaazi na kupamba pande na bizari.
Kumbuka kwa mhudumu! Hatuna kukimbilia kumwaga juisi kutoka kwa mbaazi, lakini tuache tofauti katika mug. Wakati saladi imewekwa kabisa kwenye sahani, unaweza kumwaga vijiko kadhaa vya maji ya pea kutoka kando. Itafanya saladi kuwa juicier.
Weka tone la mayonnaise juu ya kila jani (karoti, kabichi na apples, mbaazi, beets), unaweza kunyunyiza pilipili nyekundu ya ardhi, kidogo tu, ili saladi haina ladha kali. Koroga "Jumble" mbele ya wageni wako, itainua roho za kila mtu na kuunda hisia isiyoweza kusahaulika.
Usisahau kuongeza chumvi kwa ladha. Saladi ya classic Yeralash iko tayari!
Saladi ya haraka ya Yeralash
Sahani hii rahisi na ya haraka ya kuandaa ni muhimu kwa kila siku, na pia ni kamili kwa meza yoyote ya likizo. Inageuka kuwa ya kitamu sana na watoto wanapenda saladi hii; wanashiriki katika maandalizi kwa raha, na kisha kula saladi iliyoimarishwa, yenye afya ya Yeralash na hamu ya kula!
Tunachohitaji kutoka kwa viungo:
- Fries ni bidhaa pekee ya kukaanga katika saladi yetu, gramu 320 ni sawa;
- Tango moja na nyanya moja, si pickled, kuchukua mboga kubwa au mbili ndogo;
- Pilipili nyekundu ya kengele kipande 1, kikubwa;
- Ham - gramu 350;
- Chumvi kwa ladha.
Tunapiga saladi ya Yeralash kwa karibu sawa na herring chini ya kanzu ya manyoya, kuweka safu juu ya safu. Tunachukua sahani ya pande zote au mviringo, kuweka viungo juu yake katika tabaka, unaweza grisi kila safu na mayonnaise, au mwisho kabisa unaweza kufanya safu moja kubwa na nene ya mayonnaise.
Mlolongo na maandalizi ya saladi:
- Ham itaenda kwanza, kata vipande vidogo na kuiweka sawasawa kwenye sahani, uifanye na mayonnaise kidogo, kidogo tu.
- Hatupishi mboga! Osha kabisa na ukate vipande nyembamba, au miduara. Kwanza, weka tango juu ya ham, kisha pilipili ya kengele, pilipili tamu, na kisha nyanya. Ni bora kukata pilipili nyekundu katika vipande vidogo, vipande. Wacha tuongeze chumvi katikati!
- Tunajaza tabaka zilizowekwa tayari na safu nene ya mayonnaise juu. Ni rahisi zaidi kutumia mayonesi kwenye bomba, begi au kifurushi. Ni vigumu sana kutumia mayonnaise na kijiko kutoka kwenye ndoo, na kuna hatari kubwa ya kuharibu saladi, kulainisha na kuiponda. Na inapaswa kuwa ya hewa na nyepesi sio tu kwa kuonekana, bali pia kwa ladha.
- Sasa tunafanya kofia kwa saladi yetu, tukiweka fries nzuri za Kifaransa juu. Inaweza kupambwa na mimea, lakini mara nyingi haijatiwa na chochote.
Watu wengi hawapendi kuweka safu ya mayonnaise kwenye nyanya, kwani inaweza kushuka na kuharibu kuonekana kwa saladi. Mtu hufanya kinyume chake, kwanza huweka fries, na kisha kumwaga mayonnaise juu yake. Kupamba juu na yai ya yai iliyokunwa, iliyochemshwa kabla, unaweza kuinyunyiza na bizari ndogo; mizeituni iliyokatwa kwenye pete pia inaonekana nzuri. Mtu binafsi kwa ladha.
Wakati saladi imesisitiza kidogo, unaweza kuichochea. Lakini, kwa kweli, katika fomu yake ya asili sio kitamu kidogo!
Saladi nyepesi, safi, yenye afya na ya kitamu sana ya haraka, Yeralash, iko tayari! Bon hamu!
ekskyl.ru
Kichocheo cha classic cha saladi ya Yeralash
Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kuandaa appetizer ya kupendeza na isiyo ya kawaida, uwasilishaji wa asili ambao utakuwa nyongeza ya kupendeza kwenye meza. Saladi ya Yeralash, mapishi ya classic ambayo utapata katika makala hii, pia ina faida nyingine muhimu - kasi ya maandalizi. Kwa hakika, ili kuunda, tutahitaji sahani maalum na vyumba tofauti kwa kila kiungo, lakini hii sio lazima, kwa sababu unaweza kupanga bidhaa katika piles!
Saladi ya classic ya Yeralash imeandaliwa kutoka kwa viungo fulani, lakini hii haina maana kwamba hatuwezi kubadilisha na kutofautiana, na kuongeza bidhaa nyingine kwenye orodha.
Ili kupata fani zako, tunashauri kwanza kufanya appetizer kulingana na mapishi rahisi zaidi ya hatua kwa hatua.
Saladi ya classic ya Yeralash
Viungo
Maandalizi ya hatua kwa hatua
- Kwanza, chemsha beets na, mara tu zinapopikwa, futa na uache baridi.
- Wakati huo huo, jitayarisha nyama: uikate vipande vipande kuhusu 1 kwa 2 cm na kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi hudhurungi pamoja na chumvi na pilipili. Uhamishe kwenye sahani iliyowekwa na kitambaa ili kumwaga mafuta ya ziada na kuacha baridi.
- Kata kabichi ya Kichina vizuri juu ya kichwa - jinsi kupunguzwa ni nyembamba, saladi itakuwa laini zaidi.
- Ni bora kukata karoti kwa kutumia mkataji wa mboga, kwani kwenye grater coarse watageuka kuwa ndogo sana na itabomoka.
- Tunasafisha na kukata beets za kuchemsha kwa kutumia mkataji wa mboga au kuzikata vizuri.
- Osha tango safi na uikate kwenye vipande vya fimbo ndefu. Wakati vipengele vyote vya saladi vinakatwa takriban sawa, hii itaifanya kuwa ya kupendeza zaidi.
- Pia kata nyanya vizuri. Ni bora kuondoa sehemu na mbegu kutoka kwao na kukata tu massa karibu na peel - kwa njia hii nyanya hazitaanguka kwenye sahani.
- Tunaweka viungo vyote kwa chungu, kuanzia na nyama - tunaiweka katikati, na kusambaza kila kitu kingine kando.
- Ongeza mboga mboga na kumwaga mayonesi juu ya kila kitu - ni bora kutumia mchuzi kutoka kwenye begi, itapunguza kwa uzuri na kwa usahihi iwezekanavyo.
Sasa unajua jinsi ya kuandaa saladi ya Yeralash kulingana na mapishi ya classic, lakini sio pekee!
Saladi ya Yeralash: mapishi ya mboga
Ikiwa kwa sababu mbalimbali hutaki kuingiza sehemu ya nyama, badala yake na brand yako favorite ya chips viazi au crackers. Ingawa nyongeza hizi haziwezi kuitwa zenye afya, ni nzuri kama nyongeza ndogo kwa saladi kwenye meza ya likizo.
Waweke kwenye chungu katikati ya sahani, na 3-4 tbsp kando. mbaazi za makopo, mahindi, karoti za Kikorea, beets na tango safi.
Kutumikia kila kitu kilichopambwa na mayonnaise ya nyumbani au mchuzi mwingine mweupe.
Rangi tajiri za vitafunio hivi vya Yeralash hazitaacha mtu yeyote tofauti.
Viungo vya ziada vya saladi ya Yeralash
pilipili hoho
Chagua rangi mkali, njano au nyekundu, na uikate vipande vipande. Itakuwa hai kwenye sahani na kufanya vitafunio kuwa na afya zaidi.
Karoti za Kikorea
Pamoja nayo, appetizer itapata ladha ya viungo, ambayo wapenzi wote wa vyakula vya Mashariki ya Mbali hakika watathamini.
Kiungo kwa kila mtu ambaye atasaidia kikamilifu saladi ya Yeralash, iliyoandaliwa na croutons zote mbili na vipengele vya nyama.
Tunasafisha aina hii ya radish na kuikata kwenye mkataji wa mboga. Ladha yake nyepesi ya kisiwa huenda vizuri na sehemu zingine za saladi.
Kiunga hiki kinakwenda vizuri na beets. Tunawaweka kwenye sahani ya karibu na kufurahia harufu ya spicy na ladha.
Sasa unajua jinsi ya kuandaa saladi ya Yeralash kwa njia ya classic na ya awali. Tunachanganya viungo kama ilivyoonyeshwa hapo juu au kuja na chaguzi zetu wenyewe, na kushiriki mapishi na hisia katika maoni.
Bahati nzuri na majaribio yako, marafiki!
Usajili kwa lango "Mpishi wako"
Ili kupokea nyenzo mpya (machapisho, vifungu, bidhaa za habari za bure), tafadhali onyesha yako Jina Na barua pepe
tvoi-povarenok.ru
