Kuna aina gani za vodka? Cachaça: "Vodka ya Kitaifa ya Brazili Historia ya uundaji wa ramu.
Orujo
Kinywaji cha Kihispania, wakati mwingine hufikia hadi 60% ABV, ni ndugu asiyejulikana sana wa grappa iliyopigwa sana: zote mbili zinafanywa kutoka kwa zabibu. Orujo ni zao la kunereka kwa mabaki ya zabibu yaliyochachushwa (ngozi, mbegu, mashina) baada ya kuyabonyeza wakati wa mchakato wa kutengeneza divai. Orujo ni digestif bora, yenye kunukia, na duwa ya muuaji ya nguvu na utamu kutoka kwa monasteri za medieval za Castile, zaidi ya karne kadhaa imefikia baa nyingi za mtindo duniani.
Ouzo
Huko Ugiriki, wamekuwa wakinywa ouzo - vodka ya aniseed - karibu tangu nyakati za Dola ya Byzantine. Mchanganyiko wa mchanganyiko wa pombe ya ethyl na mimea mbalimbali yenye kunukia, kati ya ambayo lazima iwe na anise, ina kutoka digrii arobaini hadi hamsini za nguvu. Ikiwa utakunywa kama aperitif, ili kuchochea hamu yako, ni bora kuongeza maji kidogo ndani yake, ingawa hii itafanya kioevu kuwa na mawingu - hivi ndivyo mafuta ya anise yataitikia. Licha ya ukweli kwamba watu wachache wanaonekana kupenda ladha ya anise, huko Uturuki hufanya crayfish nayo, huko Ufaransa pasti, huko Bulgaria mastic, Lebanon na Iran - arak.
Cachasa
Huko Urusi, vodka ya Brazil ilitukuzwa na kikundi Markscheider Kunst, ambaye aliandika wimbo "Glass of Good Cachaça." Inapatikana kwa kutengenezea dondoo safi ya miwa, na kwa njia zingine inaweza kuzingatiwa kuwa mzaliwa wa ramu - juisi ya miwa ya kutengenezea huko Brazili ilianza mapema zaidi kuliko molasi ya miwa huko Karibea iliwekwa chini ya mchakato huo huo. Inashauriwa kunywa kwa sips ndogo, lakini, kwa ujumla, ni vigumu sana kunywa glasi ya kinywaji na ladha kali na harufu.
Archi
Vodka ya maziwa ya Kimongolia inaitwa "maji ya ujanja". Imeandaliwa na maziwa ya mbuzi yaliyochachushwa, na ladha yake inafanana na ayran badala ya pombe kali, hivyo inaweza kuliwa kwa kiasi kikubwa. Wanakunywa kutoka kwa bakuli bila vitafunio, kama chai, lakini hakuna shaka kuwa matokeo yatakuwa sawa.
Kirschwasser
"Maji" mengine ni brandy ya cherry ya Ujerumani, uwazi ambao hufanya iwe sawa na vodka. Ukosefu wa rangi ni kutokana na ukweli kwamba ni mzee sio kwenye mapipa, lakini katika kioo au udongo. Imefanywa tangu karne ya 17 kusini mwa Ufaransa na Ujerumani kutoka kwa cherries tamu sana na mashimo madogo - wanatoa kinywaji ladha kidogo ya mlozi. Kirschwasser ni mzuri bila kutarajia na champagne, ambayo huijaza na ladha mpya.
vodka
Maelezo mbadalaArak, aragy (Turkic) arhi (Kimongolia) ereh (Chuvash) kinywaji kikali cha pombe kilichotengenezwa kutoka kwa maziwa, zabibu, viazi, nafaka kati ya watu wa Asia ya Kati na Magharibi na Caucasus (ethnographic)
Mwangaza wa mbaamwezi wa Mashariki uliotengenezwa kwa nazi au juisi ya mitende
Kinywaji cha pombe kali (shayiri, ngano, nk)
Vodka kutoka kwa mitende
Vodka ya mchele
Vodka ya Asia
Vodka iliyotengenezwa na mchele au utomvu wa mitende (inayozalishwa Asia Kusini)
Pombe ya Asia
Vodka ya Asia ya Kati
Vodka kutoka Asia
Palmyra vodka
Palm vodka
Vodka ya nazi
Mwangaza wa jua wa Mashariki
Mwangaza wa mwezi wa Nazi
Palm vodka
Vodka ya Kivietinamu
Vodka kutoka kwa mitende
Pombe kutoka kwa mitende
Vodka ya Mashariki
Vodka ya mchele huko Asia
Palma, vodka
Vodka kwenye meza ya Asia
Pombe ya nyumbani ya Mashariki
Mrusi anakunywa vodka, lakini Mwaasia?
Vodka kununuliwa na tenge
Pombe ya Asia
Pombe ya asili ya Asia
. "swill" kwa mnywaji wa Asia ya Kati
Vodka katika kinywa cha Mashariki
Jenasi la vodka kutoka Asia
Pombe ya Asia
Baadhi ya Waasia hunywa vodka ya aina gani?
Kutoka kwa agave - pulque, na nini kutoka kwa mchele?
Pombe za nyumbani za Mashariki
Pombe kutoka Asia
Kinywaji cha pombe kutoka Asia
Mkosaji wa hangover wa Asia
Vodka asili kutoka Mashariki ya Kati
Dada wa Asia wa vodka ya Kirusi
Vodka ya utaifa wa "mashariki".
Raisin vodka
Mnywaji wa mitende
Pombe ya Asia
Roho kutoka Asia
Kinywaji cha pombe cha Asia
Hiyo ndiyo wanaiita vodka huko Asia
Mwangaza wa mwezi kutoka kwa kumys
Pombe kutoka kwa mitende
Pombe kutoka Asia ya Kusini
Kinywaji cha pombe kilichotengenezwa kutoka kwa mitende
Vodka na twist ya Asia
Pombe kutoka kwa mitende
Vodka kutoka mchele
Kinywaji cha pombe
Mnywaji wa nyumbani wa Asia
Vodka na usajili wa Mashariki ya Kati
Bidhaa ya pombe
Analog ya Asia ya whisky ya Ujerumani
Vodka katika kinywa cha mtu wa Asia
Mchele au mitende pervach
Palm hop
Pombe kutoka kwa mitende
Mwangaza wa mwezi wa Asia
Vodka ambayo "ilihamia" kwenda Asia
Pombe kali
Vodka ya "utaifa" wa Asia
Vodka ya Waasia
Pombe ya Asia, vodka iliyotengenezwa kutoka kwa mchele au utomvu wa mitende
. "Vodka ya Asia
. "Swill" kwa mnywaji wa Asia ya Kati
Vodka - palmovka
Pombe ya kitropiki
Vodka ya Kifini
Asia ya moto
Pombe kutoka Java
Vodka ya Kiarabu
Katika Ukraine kuna vodka, lakini nini katika Asia?
Vodka ya "utaifa wa mashariki"
Vodka "Imetengenezwa" Asia
Vodka "tarehe"
Vodka ya "utaifa" wa Asia
Vodka ya mtindo wa Asia
Vodka ambayo "ilihamia" kwenda Asia
Kutoka kwa agave - pulque, na nini kutoka kwa mchele?
Baadhi ya Waasia hunywa vodka ya aina gani?
Kara nyuma
Kinywaji cha pombe kali
M. vodka iliyochapwa kutoka kwa miwa, molasi, mchele au zabibu (vodka ya matunda, vodka ya zabibu, nk, inayoitwa ramu na cognac). Arak harufu. Araka au araki cf. sio kutega Sib. vodka ya maziwa ya wageni, distilled kutoka kvass stinking; kati ya Chuvash, kumyshka. Novoross. wakati mwingine huitwa vodka. rakitsa. Arakovat sib. kukaa araku; fukuza vodka ya tavern
Adhabu iliyogeuzwa
Kirusi hunywa vodka, na Asia
Pombe kutoka kwa mitende
Adhabu iliyogeuzwa
Rejesha adhabu
Kara nyuma
Kwa ufupi: Usichanganye vinywaji vya pombe: hii inasumbua mifumo ya detoxification ya mwili na inazidisha hangover ya asubuhi. Hata hivyo, ikiwa vinywaji vinafanywa kutoka kwa malighafi sawa: kwa mfano, tu kutoka kwa pombe ya nafaka au tu kutoka kwa pombe ya zabibu, basi matokeo ya kuchanganya yatakuwa chini ya hatari.
pombe kwa asili |
---|
Kila nchi ina siri zake na vipengele vya uzalishaji vodka, tofauti si tu katika teknolojia, lakini pia katika malighafi kutumika. Ni kipengele hiki cha uzalishaji wa vodka ambacho tutagusa.
Vodka ya Anisette
Kinywaji hiki kinazalishwa sehemu mbalimbali za dunia. Kwa kuongezea, kila nchi ina jina lake la vodka ya anise:
- huko Uturuki inaitwa Crayfish. Nguvu ya kinywaji hufikia 50%. Hata hivyo, hii sio kipengele pekee. Mbali na anise, muundo una infusions ya matunda ya mtini na roses;
- Waitaliano huita vodka ya aniseed Sambuca;
- Wagiriki walikiita kinywaji chao Ouzo. Vodka hii ni sawa katika teknolojia ya uzalishaji na utungaji wa Raki ya Kituruki;
- Anisetta ni jina la kinywaji cha anise nchini Uhispania.
Tasting ya kuvutia zaidi na yenye thamani, pamoja na nzuri konjak, ni vodka ya Kifaransa Pastis. Viungo vya ziada na mimea hutumiwa kuzalisha kinywaji, ambacho huleta pombe karibu na tinctures ya dawa. Nguvu ya Pastis imebadilika kwa miaka kulingana na maudhui ya pombe halali ya vinywaji. Leo takwimu hii inafikia 45%. Pastis hutumiwa kama aperitif, ikipunguza kinywaji na maji.
Aina hii ya kipekee ya vodka haiwezi kununuliwa katika kila duka. Mtayarishaji mkuu ni Jamhuri ya Czech, ambapo kinywaji hutolewa chini ya chapa ya Cannabis Vodka. Nguvu hufikia 40%, lakini ladha itawashangaza mashabiki wa classics, kwa sababu vodka ya hemp ni kinywaji cha tart na chungu, ambacho hutengenezwa kutoka kwa tincture ya nafaka za katani.
Vodka ya ngano
Aina mbalimbali za vodka ya ngano ni pana sana kwamba inaweza hata kushindana na matoleo ya divai. Chapa zifuatazo zinazalisha na kuuza vinywaji kulingana na pombe za ngano:
- "Poluagr" (Poland);
- "Kiukreni" Na "Pervak"(Ukrainia);
- "Chozi la Rus" na "Alama ya Watu" (Urusi).
Analog ya kuvutia ya Kichina ya vodka ya ngano ni Hanshina. Imetengenezwa kutoka kwa mtama. Kinywaji hiki kina rangi ya mawingu na harufu kali sana. Wajuzi tu ndio watathamini.
Kwa ujumla, vodka yote iliyotengenezwa kwa msingi wa nafaka haizingatiwi tu ya kawaida, bali pia ya kupendeza zaidi kwa ladha. Mchakato wa uzalishaji unajumuisha hatua kadhaa:
- maandalizi ya malt na wort;
- kuchemsha wort na kupata maziwa ya malted;
- kuongeza sukari kwa muundo;
- fermentation ya wort na kunereka ya mash kusababisha.
Vinywaji vya matunda ni sehemu nyingine kubwa ambayo inahitajika na maarufu kwa sababu ya ladha yake laini na tamu. Vodka hii imetengenezwa na matunda mbalimbali, ikiwa ni pamoja na zabibu, peari, parachichi na tufaha.
Inafaa kujaribu:
- Kinywaji cha zabibu cha Cypriot - Zivania na Grappa ya Kiitaliano;
- Uswisi pear vodka Villamina.
Aina zingine
- Vodka ya mchele.
- Vodka ya miwa.
- Vodka ya maziwa.
Mwakilishi mkuu wa kitengo hiki ni Sethu - kinywaji cha Kijapani na nguvu ya hadi digrii 45. Imegawanywa katika aina kadhaa kulingana na nguvu, ubora na maudhui ya pombe.
Mwakilishi mkuu ni Cachaca, inayozalishwa nchini Brazili. Kinywaji hicho hutengenezwa kutokana na miwa kwa kutengenezea juisi iliyochacha kutoka kwenye mmea.
Hii ni moja ya vinywaji vya kitamaduni vya Kalmykia, inayojulikana kama kumis. Vodka ya maziwa hutengenezwa kwa kumwaga maziwa yaliyochachushwa. Inashangaza, nguvu ya kinywaji haifikii 20%, na imelewa moto tu.
Aina nyingi za vodka zilizoelezewa inaweza kununuliwa kwenye duka la WineStreet. Urithi wetu unapanuka kila wakati, kwa hivyo labda kesho utaweza kupata moja ya vinywaji vya kipekee vya vodka hapa.
Fuata habari na unywe pombe ya hali ya juu tu!