Zucchini iliyokunwa kukaanga na yai na unga. Zucchini kukaanga katika unga: mapishi na sifa za kupikia

Viungo

• zukini - 600 g;
• nyanya - 300 g;
• kefir - 50 ml;
• yai - 2 pcs.
• unga - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• mafuta ya alizeti - 60 ml;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi;
• viungo.

Wakati wa kupikia - saa 1.

Mavuno: 6-7 resheni.

Unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza na zenye afya na zucchini. Kwa kuzingatia kwamba mboga hii ya ajabu inakwenda vizuri na nyanya, tunapendekeza kufanya zukchini katika yai na unga na nyanya. Mchuzi uliofanywa kutoka kwa mayonnaise iliyohifadhiwa na vitunguu na mimea hupa sahani ladha ya spicy na ya awali. Ni bora kaanga zucchini na mayai kwenye sufuria ya kukata. Kichocheo kilicho na picha hapa chini kitaonyesha kwa undani jinsi ya kufanya hivyo.

Jinsi ya kaanga zucchini kwenye sufuria ya kukaanga na yai na unga - mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Tayarisha bidhaa zote muhimu. Ili kuandaa zukini kukaanga katika unga na yai, ni bora kutumia mboga vijana, mafuta ya alizeti iliyosafishwa, kefir ya maudhui yoyote ya mafuta. Badala ya kefir, unaweza kutumia cream ya sour. Viungo ni pamoja na pilipili nyeusi au nyekundu ya ardhi, coriander au curry seasoning.

Kwanza, zukini lazima zioshwe na kukatwa kwenye pete 3-5 mm kwa upana. Sio lazima kuvua ngozi ya zucchini mchanga.

Kisha unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, piga mayai na whisk, ongeza kefir (au cream ya sour), unga, chumvi na viungo. Changanya kila kitu vizuri na whisk.

Mimina mafuta kidogo ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto kabisa. Ingiza kila kipande cha zukini pande zote mbili kwenye unga ulioandaliwa na uweke kwenye sufuria. Kaanga kwa pande zote hadi hudhurungi. Ni bora kukaanga juu ya moto mdogo, na kifuniko kimefungwa.

Weka zukini kukaanga kwa njia hii kwenye sahani iliyofunikwa na karatasi au leso ili kunyonya mafuta ya ziada. Osha mboga, kavu kidogo na ukate laini. Chambua vitunguu na ubonyeze kupitia vyombo vya habari. Changanya mimea na vitunguu na mayonnaise.

Paka mafuta ya zucchini iliyokaanga na mchuzi wa mayonnaise tayari. Kulingana na ukubwa, kila mduara wa zukchini hutumia karibu nusu ya kijiko cha mchuzi.

Hatua ya mwisho inabakia: kata nyanya kwenye pete nyembamba, kisha kuweka vipande vya nyanya juu ya zukini na kuzipamba na mimea. Zucchini iliyokaanga na yai na nyanya hugeuka kuwa ya joto na ya baridi.

Tunatamani kila mtu hamu ya kula!

Mapishi ya zucchini za kukaanga za kupendeza ziko katika uteuzi wetu: na vitunguu, nyanya, nyama ya kukaanga, kwenye batter, kwenye sufuria ya kukaanga. Chagua kichocheo bora cha zucchini cha kukaanga!

Kichocheo hiki cha zucchini cha kukaanga ni rahisi sana! Ni kitamu hasa kupika zucchini vijana. Sahani hii itavutia watoto na watu wazima.

• zucchini (ikiwezekana vijana) - 1 pc.;
• unga - kioo 1;
• cream cream - 6 tbsp. l.;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• chumvi iliyokatwa - 1 tsp;
• bizari, cilantro - kulahia;
• chumvi, pilipili - kulahia.

Kichocheo cha 2: zucchini iliyokaanga kwenye batter na vitunguu (hatua kwa hatua)

Zucchini katika batter ni sahani ya ulimwengu wote kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni, afya na chakula zaidi kuliko croutons, kwa sababu maudhui ya kalori ya zucchini huwa na sifuri). Kula unga kidogo, pata nyuzinyuzi muhimu za lishe na ubadilishe menyu yako.

Aina yoyote inafaa kwa zukini katika kugonga; maelezo ya kina ya mapishi na picha yatakuongoza hatua kwa hatua kwa matokeo bora bila shaka.

• Zucchini vijana
• 1 yai
• 2 tbsp. l. unga
• 4 karafuu vitunguu
• pilipili nyeusi
• Mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kwa "mchuzi":

• 1 tbsp. l. krimu iliyoganda,
• 4 tbsp. l. mayonnaise
• 2-3 karafuu ya vitunguu

Sio lazima kuvua zukini mchanga, unaweza kuiosha tu na kuikata vipande nyembamba - nyembamba zaidi.

Kunyunyiza na chumvi na kuondoka kwa chumvi kwa muda mfupi. Wakati huo huo, wacha tuandae unga. Chumvi na pilipili mayai, kuongeza unga na kuwapiga na whisk au mixer mpaka laini. Koroga vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye unga.

Ingiza vipande vya zukini ndani ya unga na uziweke kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta yenye moto vizuri ili unga uweke mara moja na usieneze. Wakati unga ni kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu upande mmoja, pindua, funika na kifuniko na kaanga hadi utakapomaliza.

Fanya mchuzi - changanya cream ya sour na mayonnaise kwa uwiano wa 1: 4. Ongeza karafuu 2-3 za vitunguu, zilizochapishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Unaweza kueneza mchuzi kwenye zukchini, au kuzama zukini kwenye mchuzi, ni ladha katika matukio yote mawili.

Zucchini katika kugonga kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu inaweza kuwa sahani huru na sahani ya upande kwa nyama. Ikiwa unachukia mayonnaise, pia ni kitamu sana na cream ya sour. Unaweza kuongeza mimea iliyokatwa na vitunguu kwenye cream ya sour.

Zucchini ladha ya kukaanga katika batter iko tayari!

Kichocheo cha 3: zucchini iliyokaanga na vitunguu, nyanya na mayonnaise

Sahani ya kitamu sana na wakati huo huo ni rahisi kuandaa hutumiwa kama kivutio. Hakuna kitu rahisi kuliko kukaanga magurudumu ya zukini hadi ukoko wa dhahabu unaovutia, ukitumia mayonesi yenye harufu nzuri na mchuzi wa vitunguu kwao, kuweka nyanya juu, kupamba na mimea na kuingiza kidole cha meno. Inaonekana nzuri, harufu nzuri, na kutoweka kutoka meza haraka sana! Soma kichocheo cha zucchini iliyokaanga na vitunguu na nyanya kwenye tovuti yetu.

• zucchini ya ukubwa wa kati;
• michache ya nyanya ndogo;
• 3 tbsp. mayonnaise;
• karafuu chache za vitunguu (kula ladha);
• unga - glasi nusu;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• vijiti vya meno.

Osha zukini, kata ndani ya magurudumu nyembamba, unene wa takriban 0.5-1 cm.

Kata nyanya safi katika vipande nyembamba.

Kusaga vitunguu (kwa hili unaweza kutumia vyombo vya habari maalum au grater nzuri), uiongeze kwenye chombo na mayonnaise, uinyunyike na chumvi na pilipili, na usumbue.

Chumvi kidogo unga. Kila gurudumu inahitaji kuingizwa kwenye unga na kuwekwa kwenye sufuria ya kukata kwenye mafuta yenye moto.

Kaanga kwa dakika chache hadi ukoko wa dhahabu unaovutia upatikane, pindua, na kaanga tena hadi ukoko.

Weka magurudumu ya zucchini yaliyokamilishwa kwenye sahani au tray na uomba mchuzi wa mayonnaise juu.

Weka mduara wa nyanya kwenye kila gurudumu la zucchini na mayonnaise na uimarishe na kidole cha meno.

Zucchini ladha ya kukaanga na nyanya na vitunguu ni tayari. Bon hamu!

Kichocheo cha 4: zukini iliyokaanga kwenye sufuria na vitunguu

• Zucchini 1 pc.
• Unga wa ngano 50 g.
• Mafuta ya mboga 3 tbsp. l.
• Chumvi 2 pini
• Pilipili nyeusi ya ardhi 2 pini
• Mayonnaise 40 g.
• Vitunguu 1 karafuu

Kata zukini kwenye miduara, sio zaidi ya 2 mm nene.

Chumvi na pilipili mboga kwa ladha yako.

Kisha fanya vipande vyote vya zukini kwenye unga na uziweke kwenye sufuria ya kukata moto.

Kaanga zukini kila upande hadi ukoko wa dhahabu uonekane.

Sasa unahitaji kuandaa mchuzi wa vitunguu. Chambua karafuu chache na upite kupitia vyombo vya habari.

Ongeza chumvi, pilipili na mayonnaise kidogo, changanya kila kitu vizuri.

Sasa weka zucchini iliyokaanga kwenye sahani ya gorofa na uwape na vitunguu na mchuzi wa mayonnaise. Fanya mchakato huu wote na zukchini zote, waache wakae kwa muda, na kisha unaweza kutumikia zucchini iliyokaanga na vitunguu.

Kichocheo cha 5, rahisi: zucchini iliyokaanga, ladha na ya haraka

Ni vigumu kupata sahani rahisi zaidi, lakini ladha kuliko zucchini iliyokaanga na vitunguu. Ili kuitayarisha, unahitaji tu kukata zukini ndani ya pete na kaanga kwenye sufuria ya kukata. Na ukitayarisha viungo vyote mapema na kutumia sufuria mbili za kukaanga, basi sehemu ya zukini ladha na vitunguu itakuwa tayari kwa robo ya saa.

Appetizer hii ni nzuri ya moto, joto, au baridi. Kwa hivyo, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kwamba itapunguza haraka, labda utaipenda zaidi.

• Zucchini - 2 pcs.
• Vitunguu - 1 kichwa
• Mayonnaise - gramu 20 au ladha
• Chumvi - kwa ladha
• Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaanga

Osha mboga na kavu vizuri, vinginevyo wakati wa kukaanga, maji yanapojumuishwa na mafuta ya moto, kutakuwa na splashes ambayo itaharibu uso wa kazi. Baada ya hayo, kata mboga ndani ya pete 6-8 mm nene. Ingawa, kama nilivyoandika hapo juu, unaweza kuzipunguza nyembamba au nene. Kulingana na matokeo yaliyohitajika.

Joto sufuria ya kukata na mafuta na kuongeza zucchini kwa kaanga. Nyunyiza na chumvi, pilipili ya ardhini ikiwa inataka, na kaanga juu ya moto wa wastani kwa dakika 5-7 hadi ukoko wa dhahabu utengeneze.

Baada ya zukini, pindua kwa upande mwingine na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye sahani ya kutumikia.

Chambua vitunguu na upite kupitia vyombo vya habari. Tofautisha wingi wake mwenyewe. Ikiwa unapenda vitafunio vingi vya spicy, ongeza zaidi ikiwa unapenda kidogo, ujiepushe na sehemu kubwa.

Punguza tone la mayonnaise kwenye kila pete ya mboga iliyokaanga. Lakini hata hapa una haki ya kuamua wingi wake, au unaweza kuwatenga kabisa kutoka kwenye orodha ya viungo.

Appetizer iko tayari kutumika. Ili kukamilisha bouquet vile, na kuongeza maelezo mkali ya ladha, unaweza kuweka pete za nyanya juu, kunyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa au bizari iliyokatwa, nk.

Kichocheo cha 6, hatua kwa hatua: zucchini ya kukaanga ya kupendeza (na picha)

• Zucchini 2 pcs
• Vitunguu 2-3 karafuu
• Mafuta ya mizeituni 40 g
• Chumvi kwa ladha
• Oregano kavu kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja

Kuchukua zukini, kata kwa miduara nyembamba 1.5-2 sentimita nene. Kisha uwapeleke kwenye colander, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa saa 1.

Kisha joto mafuta kwenye sufuria ya kukata na kaanga zukini pande zote mbili hadi iwe laini na hudhurungi ya dhahabu.

Tunawatoa nje na kuruhusu mafuta ya ziada kukimbia. Weka joto wakati tunakaanga wengine.

Nyunyiza kila safu na viungo na vitunguu. Kutumikia zucchini iliyokamilishwa kwenye meza. Bon hamu!

Kichocheo cha 7: zukini kukaanga kwenye sufuria na vitunguu

Kupika zucchini iliyokaanga na mayonnaise na vitunguu. Wanageuka hudhurungi ya dhahabu, na ukoko wa crispy, kituo cha zabuni na cha juisi, na ni ladha gani!

Kwa kichocheo hiki, nakushauri kuchagua zucchini vijana, ndogo kwa ukubwa (nina gramu 350 kila mmoja), na ngozi nyembamba na mbegu zisizofanywa. Matunda makubwa pia yanafaa kabisa, lakini basi unapaswa kuondoa peel nene kutoka kwao, uondoe mbegu pamoja na mambo ya ndani ya nyuzi, na kisha ukata massa ndani ya pete, pete za nusu au vipande nyembamba vya random.

• zucchini - 2 pcs
• mafuta ya mboga - 150 ml
• mayonnaise - 3 tbsp.
• unga wa ngano - 50 gr
• vitunguu - 2 karafuu
• bizari - 3 sprigs
• chumvi - 0.5 tsp.
• pilipili nyeusi - 1 Bana

Kwanza kabisa, hebu tuandae zucchini (nina matunda 2, gramu 350 kila moja) - wanahitaji kuwa na chumvi na hivyo kuondoa unyevu kupita kiasi. Osha matunda, kavu, kata ncha pande zote mbili. Sisi kukata zucchini yenyewe katika miduara, takriban 1-1.5 sentimita nene.

Weka vipande vya mboga kwenye bakuli na kuongeza chumvi (ninatumia kijiko cha 0.5). Acha zukini kwa chumvi kwa dakika 15 kwa joto la kawaida. Ninapendekeza kuweka zucchini za zamani kwa karibu nusu saa.

Kwa wakati huu, jitayarisha mayonesi ya vitunguu: safisha tu karafuu kadhaa za vitunguu na uzipitishe kupitia vyombo vya habari vya vitunguu (unaweza kuzikata kwenye grater nzuri). Ongeza vitunguu kwa mayonnaise. Pilipili kwa ladha.

Changanya kila kitu vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mimea safi iliyokatwa kwenye mchuzi haki katika hatua hii.

Wakati zukchini inakaa, hutoa juisi kidogo - kumwaga.

Kwa kaanga, chukua sahani inayofaa (nina sufuria ya kukaanga yenye kipenyo cha sentimita 26) na kumwaga mafuta yote ya mboga bila harufu mara moja. Weka zucchini ya unga katika mafuta ya moto na kaanga juu ya joto la kati hadi upande wa chini upate rangi ya kahawia.

Wakati upande wa chini wa zukini unageuka rangi nzuri ya dhahabu, uwageuze kwa uangalifu na uendelee kukaanga kwenye mafuta. Binafsi, wakati wa kukaanga, mimi hugeuza pande zote mara kadhaa ili zifunikwa sawasawa na ukoko wa hudhurungi ya dhahabu na usichome.

Weka zucchini za kukaanga zilizokamilishwa kwenye sahani ya gorofa, ambayo ninapendekeza kufunika na napkins za karatasi (watachukua mafuta ya ziada). Vile vile, kaanga mboga iliyobaki katika unga.

Kupamba na sprigs ya mimea safi - napenda bizari bora.

Kutumikia zucchini ya kukaanga yenye joto, laini, yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri na vitunguu na mayonesi. Kwa njia, wao pia ni baridi nzuri, lakini hawataweza kuishi hadi baridi. Pika kwa afya yako, marafiki, na hamu ya kula!

Kichocheo cha 8: zukini iliyokaanga na vitunguu kwa msimu wa baridi (hatua kwa hatua na picha)

Kichocheo hiki ni rahisi kwa sababu huna kupima zukini hasa. Unaweza kaanga bakuli kubwa ya vipande, na kuweka kila kitu ambacho haifai kwenye mitungi kwenye meza, ukinyunyiza na vitunguu vilivyobaki, na kuongeza mayonnaise na nyanya safi.

Kwa jarida moja la lita 0.5:

• kuhusu 800 g ya zucchini (yaani, 1 au 1.5 mboga kubwa),
• 0.5 kichwa kikubwa cha vitunguu,
• sprigs kadhaa ya bizari safi, cilantro au parsley,
• Vijiko 2 visivyo kamili vya siki (6%),
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga + mafuta ya kukaanga,
• Vijiko 0.5 vya chumvi,
• unga kidogo.

Kata zucchini iliyoosha kwenye vipande. Sio nyembamba sana ili wasianguke kwenye jar, lakini sio nene kuliko sentimita. Ni bora kuchukua zucchini na hifadhi: basi iwe na ziada (unaweza kuihifadhi kwa familia kwa chakula cha jioni) badala ya kutosha.

Weka vipande vyote kwenye bakuli na kuongeza chumvi.

Punguza kila kipande kwenye unga (unahitaji kuitingisha baada ya hii ili isipoteke kwenye sufuria ya kukaanga na kuchoma hapo), kaanga kila kipande cha zukini kwenye mafuta ya mboga hadi laini.

Weka zucchini iliyokamilishwa kwenye bakuli na uiruhusu.

Punguza vitunguu, panda wiki katika maji ya moto kwa sekunde moja au mbili.

Mimina siki na mafuta (vijiko 2 kila moja) ndani ya chini ya jar yenye kuzaa, ongeza wiki zote, pamoja na vitunguu vingine.

Weka zukini kwenye jar iliyoandaliwa (iliyochomwa na maji ya moto) kwa ukali zaidi, uifanye na vitunguu iliyobaki. Kiwango cha mafuta kinapaswa kuongezeka. Ikiwa umeweka zucchini zote na hata kuziunganisha, na mafuta bado iko mahali fulani katikati ya jar, unaweza kumwaga kijiko kingine juu.

Funika jar na kifuniko cha kuzaa, kuiweka kwenye sufuria ya maji ili maji yafikie "mabega" ya jar (ni bora kuweka leso au kipande cha chachi chini). Washa jiko, chemsha maji, punguza moto hadi wastani, na maji kwa moto wa wastani, sterilize jar kwa dakika 20 hadi 30.

Funga jar na kifuniko, basi iwe baridi (unaweza chini ya kanzu ya manyoya, lakini baada ya sterilization hii sio lazima). Zucchini iliyokaanga na vitunguu iko tayari kwa msimu wa baridi! Inaweza kutumwa kwa pishi kwa kuhifadhi.

Kichocheo cha 9: vipande vya zucchini vya kukaanga na nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukata

• matunda ya zucchini - 1 pc.,
• nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe au aina mbalimbali) - 300 g;
• yai ya meza ya kuku - 2 pcs.,
• vitunguu - 1 pc.,
• mkate mweupe - kipande 1,
• chumvi na viungo kwa ladha,
• mkate wa mkate - 1 tbsp.,
• mafuta ya mboga - 3 tbsp.

Kwanza, hebu tuandae nyama iliyokatwa; hata ikiwa tunachukua duka, tunahitaji kusaga tena kwenye grinder ya nyama, na kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na kipande cha mkate mweupe kilichowekwa kwenye maziwa au maji. Ifuatayo, ongeza chumvi na viungo kwa hiari yako na acha nyama ya kusaga kupumzika kidogo.

Ifuatayo, tunaosha zukini na, bila kukata peel (tunachukua matunda mchanga), kata kwa miduara nyembamba, ambayo unene wake haupaswi kuwa zaidi ya 1 cm, kisha ukata kwa uangalifu katikati kwa kutumia kisu au kijiko.

Sasa tunafanya mipira midogo kutoka kwa nyama iliyochongwa na kuiingiza kwenye shimo la zukchini. Tunasisitiza chini kidogo kwa mikono yetu, tukitoa sura ya bidhaa.

Kisha kuwapiga mayai na kuongeza chumvi kwao.
Ingiza miduara iliyojaa ndani ya mchanganyiko wa yai na kisha uinyunyiza na mkate.

Weka zucchini zetu kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta.

Na kaanga pande zote mbili juu ya moto mdogo ili nyama na mboga zote zimepikwa.

Kisha tunachukua bidhaa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada na kuwahudumia mara moja moto.

Kichocheo cha 10: zukini kukaanga kwenye sufuria na nyanya

Duru za zucchini za Ruddy, zilizowekwa na mayonnaise ya nyumbani na vitunguu, nyanya na shavings ya jibini nyembamba - vizuri, ni nani anayeweza kupinga. Appetizer hii ni ya kwanza kuruka nje ya meza. Na haijalishi ikiwa ni meza ya sherehe au ya kila siku. Kwa hiyo, hebu tuandae haraka viungo na tuandae sahani ya favorite ya kila mtu.

• zucchini - 2 pcs.,
• nyanya - pcs 3,
• vitunguu - 2 karafuu,
• mayonnaise ya maziwa - 3 tbsp.,
• cream cream - 3 tbsp.,
• jibini ngumu - 100 gr.,
• unga - 1 kikombe,
• chumvi, pilipili - kuonja,
• mafuta ya mboga - 100 ml.,
• wiki - kulawa.

Chukua mfuko mpya wa plastiki. Mimina glasi ya unga wa ngano ndani yake. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili. Hakuna haja ya viungo vya ziada hapa.

Kisha safisha na kavu zucchini. Tumia zucchini changa kwa kukaanga ili ngozi iwe laini na mbegu bado hazijaundwa. Kata zucchini kwenye vipande nyembamba. Weka zukini zote kwenye mfuko na unga.

Funga mfuko na kuchochea unga na zukchini kwa sekunde kadhaa. Kwa njia hii, kila kipande cha zucchini kitawekwa kwenye unga. Wakati huo huo, weka sufuria ya kukaanga juu ya moto na uwashe moto na mafuta. Fry zucchini katika makundi, ugeuke hadi kila upande ni rangi ya dhahabu.

Changanya mayonesi ya maziwa ya nyumbani na cream ya sour, punguza karafuu kadhaa za vitunguu ndani yake. Changanya.

Maelekezo yote yanachaguliwa kwa makini na klabu ya upishi ya tovuti ya tovuti

Katika majira ya joto, kila mpishi anafurahia fursa ya kuandaa sahani mbalimbali kwa kutumia mboga mboga na matunda.

Labda kila mtu anajua jinsi ya kaanga zucchini kwenye sufuria ya kukaanga na yai, lakini hata kichocheo kama hicho rahisi na kinachoweza kupatikana kina nuances yake mwenyewe na hila. Ili sahani ikufurahishe na ladha yake, hauitaji tu kujua teknolojia, lakini pia kukabiliana na mchakato wa utengenezaji yenyewe kwa upendo na uelewa.

Mapishi rahisi na ya bei nafuu kwa kutumia zucchini safi itakuwa kiamsha kinywa cha kupendeza katika msimu wa joto, na wakati wa kutumia mboga waliohifadhiwa, watakuruhusu kufurahiya sahani hiyo asubuhi ya msimu wa baridi.

Kichocheo rahisi cha zucchini iliyokaanga na mayai

Viungo

• - 1 pc + -
• - 1 pc + -
• Viungo - kwa ladha + -
• - Bana + -
• - kwa kukaanga + -
• Greens - rundo + -

Jinsi ya haraka kaanga zucchini na mayai

1. Kuchukua zucchini na kuifuta. Tunawakata nyembamba kwenye miduara, nene 1 cm.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye moto vizuri.
3. Ifuatayo, ongeza mboga kwenye mafuta moto na kaanga hadi nusu kupikwa.
4. Mara tu zukchini inapogeuka dhahabu, piga yai na kuongeza viungo.
5. Acha kwa dakika 5-7 kufunikwa. Wakati huu, mayai ya awali yaliyopigwa na zukchini yatakuwa na muda wa mvuke.

Kutumikia tu sahani ya moto, iliyonyunyizwa na mimea.

Kichocheo cha zucchini ya stewed na nyanya

Kipengele tofauti cha sahani ni piquancy yake. Wakati wa msimu wa joto, appetizer hii itakufurahisha na rangi yake na itapamba meza yako ya likizo.

Viungo

• Zucchini - kipande 1;
• yai - pcs 4;
• Nyanya - pcs 3;
• vitunguu - kipande 1;
• Semolina - kijiko 1;
• Viungo - kwa ladha;
• Parsley - rundo ndogo.

Jinsi ya kaanga zucchini na mayai na nyanya

1. Chukua zukini, peel na ukate kwenye cubes.
2. Kisha kata vitunguu.
3. Weka zukini kwenye sufuria, kaanga hadi uwazi, kama dakika 5, kisha ongeza vitunguu na upike kwa dakika kadhaa.
4. Chemsha mboga kwenye sufuria ya kukaanga, iliyofunikwa, juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
5. Ifuatayo, kata nyanya, weka vipande vya nyanya juu ya zukini na vitunguu, na simmer kwa dakika kadhaa.
6. Katika bakuli ndogo, piga mayai, kuongeza viungo kwa ladha, chumvi na kuongeza parsley iliyokatwa vizuri.
7. Mimina misa hii yote kwenye sufuria ya kukaanga na mboga mboga na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 5-7.

Zucchini iliyokaanga katika batter: mapishi na yai

Viungo

• Zucchini - 700 g;
• Yai - pcs 2;
• mafuta ya mboga - 70 g;
• Maji - vikombe 0.5;
• unga - 100 g;
• Viungo - kwa ladha;
• cream cream - kioo 1;
• Vitunguu - karafuu mbili;
• Dill - rundo ndogo.

Jinsi ya kupika zucchini katika kugonga na yai

1. Futa juisi. Hii itaondoa uchungu mwingi kutoka kwa zucchini.
2. Chumvi na kuweka kando kwa nusu saa.
3. Kata ndani ya miduara na uweke kwenye chombo kikubwa.
4. Tunachukua matunda na kuyasafisha.
5. Sasa wacha tufanye unga. Ili kufanya hivyo, chukua mayai na kuwapiga, kuongeza glasi nusu ya maji na viungo.
6. Kuchanganya unga, kuleta unga kwa hali ya cream ya kioevu ya sour.
7. Ingiza kila kipande cha zucchini kwenye unga na kaanga.

Kufunika zukini na kifuniko kutawapa ladha ya juicier.

Sahani hutumiwa pamoja na mchuzi. Ili kuitayarisha, changanya cream ya sour na vitunguu, iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari, na pia kuongeza bizari.

Zucchini katika batter kukaanga na yai na nyama

Viungo

• Zucchini - 4 pcs.
• Yai - 3 pcs.
• nyama ya kusaga - 300 g;
• unga - 50 g,
• Maziwa - 2 tsp;
• Mkate - crumb, karibu robo ya mkate;
• Vitunguu - kipande 1;
• Viungo - kwa ladha;
• Chumvi - kwa ladha.

Jinsi ya kaanga zucchini na yai na nyama

1. Chambua zukini na ukate vipande vipande, sio nyembamba sana, unene wa 2 cm.
2. Kata msingi na kuweka kando.
3. Changanya mkate na maziwa.
4. Kata vitunguu vizuri na uchanganye na massa ya zukini, ongeza maziwa na mkate na nyama ya kusaga kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
5. Tembeza misa inayosababishwa kupitia grinder ya nyama, ongeza yai moja na viungo.
6. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
7. Kisha jaza miduara ya zukini na nyama iliyokatwa.
8. Kuchukua mayai mawili na kuchanganya na vijiko viwili vya maziwa, pia kuongeza viungo na chumvi.
9. Weka zukini na nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga yenye moto, kwanza uimimishe kwenye unga na kisha kwenye unga.
10. Fry zucchini sawasawa pande zote mbili. Kwa juiciness, basi ni mvuke chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa.

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kaanga zucchini na mayai, wakati wowote unaweza kutibu mwenyewe na wapendwa wako kwa sahani za awali na za afya. Kwa mawazo kidogo, unaweza kuunda mapishi yako mwenyewe, kwa sababu jambo kuu katika kupikia ni tamaa. Jaribu na ufurahie matokeo!

Wakati msimu wa boga unapoanza, matunda haya ya juisi hukua kwa kiwango kikubwa na mipaka, hukuruhusu kufurahiya kabisa ladha ya mboga unayopenda kwa tafsiri tofauti. Chaguzi za bei nafuu na za haraka zaidi za sahani ni pancakes za zukini au vipande vya mboga, kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga na kisha kukaushwa na vitunguu na mimea. Lakini mara nyingi mama wachanga wa nyumbani hawajui jinsi ya kaanga zukini kwa usahihi ili kupata vitafunio vya kunukia na kitamu. Kwa wapishi wa mwanzo, hapa chini ni mapishi ya kuvutia na rahisi sana ya zucchini iliyokaanga.

Jinsi ya kaanga vizuri zucchini

Teknolojia ya kuandaa sahani hii ni rahisi, lakini ina sifa zake ambazo zinahitaji kuzingatiwa ikiwa unaamua kuandaa appetizer kama hiyo kwa chakula cha jioni au hata meza ya likizo:

1. Kwa kukaanga, ni bora kuchukua zukini mchanga na ngozi laini, ambayo hauitaji kukatwa, na kituo cha laini na cha juisi.
2. Mboga hukatwa ama kwenye miduara yenye unene wa sentimita, au kwa vipande virefu vya unene wa kati (0.5-0.7 cm).
3. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, wanahitaji kukatwa kwenye pete zisizo zaidi ya 0.5 cm nene, baada ya kukata ngozi na kusafisha katikati na mbegu mbaya.
4. Unahitaji chumvi zucchini mara baada ya kukata, lakini unapaswa kuifuta mara moja kwenye colander na waache kusimama kwa muda wa dakika 20-30 ili juisi yote itoke, vinginevyo wakati wa kukaanga kioevu kikubwa kitatokea kwenye sufuria, ambayo. itasababisha kuungua haraka kwa mkate, basi jinsi mboga zinaweza kubaki bila kupikwa.
5. Ili kuepuka kutolewa kwa kiasi kikubwa cha juisi, lakini kufanya zucchini iliyokaanga kiasi cha chumvi na piquant, chumvi na viungo vinaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye mkate badala ya salting ya mboga iliyokatwa.
6. Jibu la swali la muda gani wa kaanga zucchini itategemea joto ambalo sahani hupikwa na aina ya mkate. Kwa hali yoyote, inafaa kuweka hudhurungi miduara hadi ukoko wa dhahabu uonekane pande zote mbili.

Mapishi ya zucchini za kukaanga

Kichocheo cha classic cha zucchini iliyokaanga inahusisha kuzamisha vipande vya matunda kwenye mchanganyiko wa yai, baada ya hapo vipande vinapaswa kupakwa vizuri katika unga na kukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Hata hivyo, kuna tofauti zaidi ya dazeni ya sahani hii rahisi lakini ya awali sana ya majira ya joto. Mama wengi wa nyumbani husaidia ladha ya kiungo kikuu na vitunguu au mchuzi wa nyanya, mimea safi, jibini ngumu au mboga nyingine. Soma hapa chini kwa mapishi ya hatua kwa hatua na picha za jinsi ya kuandaa appetizer hii kwa njia tofauti.

Zucchini na yai kwenye sufuria ya kukaanga

• Wakati: dakika 12.
• Idadi ya huduma: watu 4.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 127.2 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa kifungua kinywa.
• Vyakula: Ulaya.
• Ugumu: rahisi.

Sahani hii inachukuliwa kuwa moja ya chaguo bora kwa kifungua kinywa nyepesi lakini cha kuridhisha. Zucchini ina kalori chache sana, mayai yana zaidi kidogo, lakini ikiwa utawakaanga na kiwango cha chini cha mafuta, hutengeneza vitafunio vya kalori ya chini. Iko tayari katika suala la dakika, na itajaza hadi wakati wa chakula cha mchana. Ikiwa unasaidia zukini iliyokaanga na yai na saladi ya mboga, utapata kifungua kinywa kamili tu.

Viungo:

• zucchini ya ukubwa wa kati - 1 pc.;
• mayai ya kuku jamii C2 - 8 pcs.;
• unga - 2 tbsp;
• chumvi, viungo - kuonja;
• mafuta ya mboga - 30 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha mboga, peel yao, kata ndani ya medali kuhusu 1 cm nene.
2. Ongeza chumvi kidogo, nyunyiza na pilipili ili kuonja, panda unga.
3. Katika sufuria ya kukata moto na mafuta, kaanga juu ya joto la wastani hadi rangi ya dhahabu upande mmoja.
4. Pindua, piga mayai juu ya miduara ya zukchini, na kuongeza chumvi.
5. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kufunika sufuria na kifuniko.
6. Kuleta sahani kwa utayari, ukizingatia kiwango cha utayari wa mayai.

Pamoja na vitunguu

• Wakati: dakika 10.
• Idadi ya huduma: watu 5.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 136.6 kcal kwa gramu 100.
• Vyakula: Kirusi.
• Ugumu: rahisi.

Rahisi zaidi, lakini maarufu sana kwa karne moja sasa, ni mapishi na vitunguu. Hivi ndivyo babu-bibi zetu walivyotayarisha mboga hii yenye mchanganyiko, na leo sahani hiyo rahisi kuandaa inabakia kupendwa katika familia nyingi. Ikiwa bado haujui jinsi ya kupika zucchini iliyokaanga na vitunguu, angalia maagizo ya kina yafuatayo na picha.

Viungo:

• zucchini vijana - pcs 2;
• unga - vijiko 2.5;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi - 0.5 tsp;
• mafuta ya alizeti - 45 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha mboga chini ya maji baridi, kata kwa nusu, na kisha ukate vipande vya nusu-mwezi kuhusu nene 0.5 cm.
2. Chumvi kila mpevu na uinyunyiza vizuri na unga.
3. Kaanga katika mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.
4. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo.
5. Weka zukini iliyokaanga kwenye sahani ya kina katika tabaka, nyunyiza na vitunguu iliyokatwa.

Pamoja na jibini

• Muda: Dakika 16.
• Idadi ya huduma: watu 6.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 189.8 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa chakula cha jioni, kwa meza ya likizo.
• Vyakula: kimataifa.
• Ugumu: kati.

Jibini ngumu au nyingine yoyote inakamilisha ladha isiyo ya kawaida ya zucchini, na ikiwa duo hii ya kushinda-kushinda imeangaziwa na vitunguu, mimea na mayonesi, utapata sahani ya kitamu na yenye kunukia. Kwa chakula cha jioni cha familia, unaweza kuipanga tu kwa namna ya miduara na vitunguu na mchuzi wa jibini au minara. Ikiwa unapanga kutumikia vitafunio kama hivyo kwenye meza ya likizo, ni bora kuchezea kidogo na kufanya safu za kuvutia kuwa "lugha ya mama-mkwe."

Viungo:

• zukini - pcs 2;
• jibini ngumu - 150 g;
• vitunguu - meno 2;
• mayonnaise - vijiko 1.5;
• parsley safi - rundo 1;
• mafuta ya kukaanga - 2.5 tbsp.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha mboga, kavu, kata kwa vipande vya muda mrefu vya unene wa kati, kuongeza chumvi.
2. Brown katika mafuta ya mboga pande zote mbili. Weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa grisi iliyobaki.
3. Kusugua jibini kwenye grater coarse, kuongeza vitunguu iliyokatwa, parsley iliyokatwa, na mayonnaise. Changanya kabisa.
4. Weka kijiko cha kujaza kwenye kila ulimi wa zukchini, ukitie kwenye roll, ukitengeneze kando na kidole cha meno.

Pamoja na vitunguu

• Muda: Dakika 18.
• Idadi ya huduma: watu 5.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 154.8 kcal kwa gramu 100.
• Vyakula: Kirusi.
• Ugumu: rahisi.

Zucchini iliyokaanga kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu hugeuka kuwa ya juisi, ya viungo, ya kweli ya Mungu. Sahani hii rahisi na nyepesi inaweza kutumika kwa urahisi kama sahani ya kando ya nyama au kutumika kupamba sandwichi za majira ya joto. Kichocheo kifuatacho na picha kitakuambia jinsi ya kaanga zucchini kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu ili isiwe ya kitamu tu, bali pia kuwa na muonekano mzuri.

Viungo:

• zucchini ya kati - pcs 2;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya alizeti - 35 ml;
• chumvi - 1.5 tsp;
• kitoweo cha curry au viungo vingine kwa ladha - 1 tsp.

Mbinu ya kupikia:

1. Chambua vitunguu kubwa, kata ndani ya cubes kubwa, weka kwenye sufuria ya kukaanga moto na mafuta.
2. Kaanga vitunguu hadi laini na uwazi juu ya moto wa kati, bila kufunikwa, kwa muda wa dakika 3-4, lakini usiruhusu rangi ya kahawia.
3. Osha zukini, kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati, na uweke kwenye sufuria ya kukata na vitunguu.
4. Kaanga juu ya moto wa wastani kwa angalau dakika 10 hadi mboga zibadilike rangi lakini zihifadhi umbo lake.
5. Ongeza chumvi na viungo, koroga, kuweka moto kwa dakika nyingine 2-3.

Pamoja na uyoga

• Muda: Dakika 23.
• Idadi ya huduma: watu 4.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 177.9 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa kiamsha kinywa, chakula cha jioni, kama sahani ya upande.
• Vyakula: Ulaya.
• Ugumu: kati.

Ikiwa hujui mchanganyiko wa zucchini na uyoga, hakikisha kufanya appetizer hii rahisi kwa moja ya chakula cha jioni cha familia yako ili kuona jinsi ilivyo ladha, haigharimu pesa nyingi, na inakuja pamoja haraka. Baada ya kumaliza, sahani inaonekana giza kidogo, ili kuongeza rangi angavu na kuifanya iwe ya kupendeza zaidi, unaweza kuongeza karoti kidogo, vitunguu kijani au pilipili hoho kwenye kichocheo cha msingi.

Viungo:

• zucchini ndogo - pcs 2;
• champignons safi - 130 g;
• karoti - 1 pc.;
• chumvi - 1 tsp;
• viungo - kuonja;
• mafuta ya kukaanga - 2.5 tbsp;
• vitunguu kijani - 30 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata zukini iliyoosha kwenye cubes kubwa na uweke kwenye sufuria ya kukaanga yenye moto na mafuta.
2. Brown kwa dakika 3-4 hadi ukoko utengeneze.
3. Osha uyoga, kavu, uikate kwenye vipande nyembamba, na kaanga na zukchini.
4. Kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 12, kukumbuka kuchochea mara kwa mara.
5. Chambua karoti, uikate kwenye grater coarse, na uwaongeze kwa viungo vingine.
6. Chemsha kwa dakika chache zaidi hadi karoti iwe laini.
7. Ongeza chumvi, viungo, vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Kutumikia joto.

Vipande vya zucchini vya kukaanga

• Muda: Dakika 26.
• Idadi ya huduma: watu 6.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 189.3 kcal kwa gramu 100
• Kusudi: kwa kifungua kinywa, chakula cha jioni.
• Vyakula: kimataifa.
• Ugumu: rahisi.

Tofauti ya classic ya zucchini iliyokaanga ni vipande tu vya mboga iliyokaanga katika unga na yai. Kama sheria, appetizer hii hutolewa na mchuzi wa vitunguu kulingana na cream ya sour au mayonesi, lakini zukini kama hizo zina ladha ya kushangaza, kwa hivyo kwa wengi hubaki sahani inayopendwa zaidi ya majira ya joto. Soma hapa chini ili ujifunze jinsi ya kuandaa ladha hii rahisi ya majira ya joto.

Viungo:

• zucchini vijana - pcs 2;
• yai ya kuku - pcs 2;
• unga - 80 g;
• chumvi - kulahia;
• mafuta ya mboga - 50 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Suuza matunda chini ya maji ya bomba, futa kavu, kata kwa miduara.
2. Ongeza chumvi kidogo, koroga, kuondoka kwa robo ya saa.
3. Piga mayai kidogo na uma na kuongeza chumvi.
4. Weka unga kwenye sahani.
5. Ni vizuri kusonga kila mduara wa mboga kwenye unga ili inachukua kioevu kupita kiasi, kisha uingie kwenye mchanganyiko wa yai, na kisha uinyunyiza na unga tena.
6. Weka kwenye kikaango kilichochomwa na mafuta. Brown juu ya joto la kati kwa pande zote mbili.

Crispy zucchini

• Muda: Dakika 14.
• Idadi ya huduma: watu 6.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 197.7 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa vitafunio, kama sahani ya upande.
• Vyakula: Marekani.
• Ugumu: rahisi.

Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na zucchini crispy, tumia mkate wa asili, ambao utampa appetizer iliyokamilishwa ladha isiyo ya kawaida na ya kuvutia. Kupika inaweza kuwa unga wa mahindi au flakes, crackers, semolina. tofauti, lakini mchanganyiko wa vipengele kadhaa utasaidia kufanya vipande vya mboga juicy, zabuni na kitamu sana, kama katika mapishi yafuatayo na picha.

Viungo:

• zukini - pcs 2;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• unga wa nafaka - 3 tbsp;
• mkate wa mkate - 3 tbsp;
• chumvi - 2/3 tsp;
• mafuta ya kukaanga - 45 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha zukini, kavu, kata vipande nyembamba, uinyunyiza sawasawa na chumvi.
2. Piga mayai na whisk na chumvi kidogo.
3. Weka unga wa nafaka na mkate kwenye sahani tofauti.
4. Kwanza tembeza kila mduara wa mboga kwenye unga wa nafaka, kisha uinyunyize sawasawa na yai pande zote mbili, kisha uifunge vizuri kwenye mikate ya mkate.
5. Kaanga kwenye sufuria ya kukaanga moto na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Mkate

• Muda: Dakika 13.
• Idadi ya huduma: watu 4.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 203.8 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa kifungua kinywa, chakula cha jioni.
• Vyakula: Ulaya.
• Ugumu: kati.

Ukoko wa hudhurungi wa dhahabu unaovutia unaweza kuunda kwenye zukini kwa kutumia unga wa yai. Ndani, vipande vya mboga vitakuwa laini, zabuni, juicy, na juu - crispy na airy. Unga unaweza kutayarishwa na maziwa, cream ya sour, mayonnaise au maji, lakini ina ladha bora na maji ya madini ya kaboni. Dioksidi kaboni kutoka kwa maji hufanya muundo wa unga kuwa mwepesi na laini, kwa sababu ambayo vitafunio vilivyomalizika vina ladha nzuri tu.

Viungo:

• zucchini ndogo - pcs 2;
• yai - 1 pc.;
• maji ya madini yenye kung'aa - 50 ml;
• unga - vijiko 2.5;
• chumvi - 1 tsp;
• viungo - kuonja;
• mafuta ya alizeti - 50 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata zukini iliyoosha kwenye vipande vya muda mrefu sio zaidi ya cm 0.5-0.7 Ongeza chumvi.
2. Piga yai kwenye bakuli la kina, mimina maji ya madini, ongeza 1/3 tsp. chumvi, viungo. Piga kwa whisk.
3. Ongeza unga kwa uangalifu, koroga hadi kufutwa kabisa na unga wa homogeneous unapatikana.
4. Panda vipande vya zucchini kwenye batter na uweke kwenye sufuria ya kukata moto na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
5. Kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Pamoja na nyanya

• Muda: Dakika 22.
• Idadi ya huduma: watu 5.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 169.4 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa vitafunio, kwa meza ya sherehe.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu: rahisi.

Ili kufanya zucchini iliyokaanga iwe chini ya kalori, unahitaji kupunguza matumizi ya mafuta kwa kiwango cha chini. Hii inaweza kupatikana kwa kuchoma mboga katika oveni. Mchakato hauchukua muda mwingi, na kwa kusambaza vipande vya zukini kwenye mfuko, jikoni yako itabaki safi. Jinsi ya kaanga vizuri zucchini katika tanuri, na kisha kuongeza mayonnaise na nyanya ili kupata appetizer kamili kwa meza ya likizo, soma katika maandishi.

Viungo:

• zukini - pcs 2;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi - 0.5 tsp;
• viungo - kuonja;
• unga - 1.5 tbsp;
• mafuta ya mboga - 0.5 tbsp;
• mayonnaise - 45 ml;
• nyanya - 2 pcs.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha zukini, kata kwa miduara nene, msimu na chumvi.
2. Mimina unga, chumvi, viungo kwenye mfuko safi na kuchanganya.
3. Weka vipande vya zukini huko, funga mfuko, uacha hewa ndani yake.
4. Shika begi vizuri ili vipande vyote vimefungwa sawasawa na mkate.
5. Paka karatasi ya kuoka moto na mafuta na uweke vipande vya zucchini.
6. Oka katika oveni iliyowaka hadi digrii 200 kwa dakika 10.
7. Kisha chukua karatasi ya kuoka, pindua vipande vya zukini, uwarudishe kwenye oveni, uwashe modi ya grill kwa dakika 3.
8. Wakati huo huo, changanya mayonnaise na vitunguu iliyokatwa, kata nyanya kwenye vipande vya unene wa kati.
9. Brush miduara ya zucchini kilichopozwa kidogo na mchuzi wa vitunguu-mayonnaise na kuweka nyanya juu. Kupamba na bizari.

Pancakes za Zucchini

• Muda: dakika 46.
• Idadi ya huduma: watu 4.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 187.3 kcal kwa gramu 100.
• Kusudi: kwa kifungua kinywa, chakula cha jioni.
• Vyakula: kimataifa.
• Ugumu: rahisi.

Panikiki za Zucchini huchukua nafasi ya pili baada ya zucchini kukaanga katika msimu wa joto wa mboga hii ya miujiza. Huwezi kusaidia lakini kuwapenda kwa ladha yao maridadi, harufu ya kimungu na urahisi wa ajabu wa maandalizi. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kuthibitishwa cha sahani hii maarufu, lakini hapa chini kuna maagizo ya hatua kwa hatua ya toleo la msingi la pancakes za zucchini.

Viungo:

• zukini - 400 g;
• chumvi - 1 tsp;
• yai - 1 pc.;
• unga - vijiko 2.5;
• viungo - kuonja;
• mafuta ya alizeti - 70 ml.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata ngozi kutoka kwa mboga, ondoa mbegu, na uikate massa kwenye grater coarse.
2. Ongeza chumvi, koroga, kuondoka kwa nusu saa.
3. Kisha chuja juisi, piga yai ndani ya massa ya boga, ongeza viungo vyako vya kupenda, na kuongeza unga.
4. Kuleta unga kwa msimamo wa homogeneous.
5. Kutumia kijiko, weka sehemu za unga kwenye sufuria ya kukaanga iliyochomwa na mafuta, uwape sura ya pancakes.
6. Juu ya moto wa kati, kaanga pancakes pande zote mbili.

Video