Kupanda vitunguu kijani kwenye manyoya. Kwa nini vitunguu kijani ni muhimu kwa wanadamu - vitamini na madini katika muundo, yaliyomo kwenye kalori na ubishani

Vitunguu vya kijani sio tu chanzo cha vitamini muhimu, lakini pia njia nzuri ya kuanzisha biashara yako mwenyewe. Bidhaa hii inazalishwa kila mwaka kwa mafungu makubwa ya kuuza. Katika miezi 3-4, unaweza kuanzisha biashara ndogo kwa kusoma soko na kusimamia teknolojia ya kilimo na njia za usambazaji.

Shirika la mauzo ni suala muhimu. Haupaswi kuamini nakala ambazo zinasema kwamba "jambo kuu ni kukuza mavuno mazuri, na kutakuwa na mnunuzi mwenyewe."

Wafanyabiashara wenye ujuzi hukua vitunguu kila mwaka: katika msimu wa joto - shambani, kwenye chafu - wakati wa msimu wa baridi. Faida ya biashara hii inategemea maswala ya shirika na wastani wa 30% wakati wa msimu wa baridi na 50% katika msimu wa joto. Kukua vitunguu kijani kwa kuuza, unahitaji kuzingatia sababu kadhaa na mitego, ambayo itajadiliwa katika kifungu hicho.

Ujanja wa shirika

Wazo hili la biashara lina faida na huduma nyingi ambazo kila mfanyabiashara anayetaka azingatie:

1. Mzunguko mfupi wa uzalishaji - kwa mwezi unaweza kupata mavuno ya kwanza ya vitunguu kijani.
2. Gharama za chini za wafanyikazi - kwa wastani saa 1 ya wakati wa kufanya kazi hutumika katika kusindika 10 m². Hii inamaanisha kuwa mfanyakazi mmoja anaweza kulima karibu 80 m² ya ardhi kwa siku.
3. Wafanyikazi wa kupanda mbegu, kilimo cha udongo na kuvuna wanaweza kuwa na ujuzi mdogo.
4. Teknolojia zingine huruhusu kukuza vitunguu kutumia racks ya kiwango cha 3-4, ambayo huongeza sana tija kutoka kwa wavuti.
5. Kuna hali maalum ya kupanda vitunguu: taa kutoka masaa 12 hadi 15 kwa siku, joto - 15-18 ° C, kumwagilia (kilele unahitaji lita 4 kwa 1 m²).

Chaguo la aina za kupanda vitunguu kijani

Mavuno mengi yanaweza kupatikana kupitia utumiaji wa spishi za hali ya juu. Kwa kilimo cha viwandani, aina zifuatazo za vitunguu hutumiwa mara kwa wiki.

• Leek - inayojulikana na manyoya mapana, ladha tajiri. Uzalishaji - 20 kg / 9 m².
• Batun - majani ya mviringo ya rangi ya kijani kibichi, ladha tajiri mkali. Mmea unaweza kukatwa hadi mara tatu. Uzalishaji - 25-35 kg / 9 m².
• Shallot - inayojulikana na kupinga hali mbaya ya hali ya hewa, ina manyoya marefu, marefu, yasiyofifia. Uzalishaji - 45 kg / 9 m².
• Misri ni aina sugu, inaweza kukua na kukuza hata kwa baridi kidogo. Uzalishaji - 35-40 kg / 9 m².

Teknolojia zinazoongezeka

Kuna njia kadhaa kuu za kukuza vitunguu:

1. Kupanda kwenye uwanja wazi na kumwagilia kila siku. Upandaji wa kwanza unafanywa katika chemchemi baada ya baridi. Mbegu (ikiwezekana kutoka kwa wazalishaji wa Uholanzi au Wajapani) zinaweza kutumika badala ya balbu.

Faida za njia hii:

• gharama ndogo za kuandaa biashara;
• unyenyekevu.

Ubaya:

• utegemezi wa msimu (sio zaidi ya mavuno matatu kwa mwaka, kulingana na hali ya hali ya hewa na aina);
• matumizi ya viwanja vikubwa vya ardhi.

2. Njia ya chafu. Faida zake:

• unyenyekevu;
• faida kubwa;
• matumizi ya eneo dogo kwa sababu ya tiers;
• uhuru kutoka kwa hali ya hewa.

Ubaya:

• gharama kubwa ya mradi (kwa ajili ya kujenga chafu, kufunga racks, kuandaa kumwagilia, nk).

3. Hydroponiki Njia ya kupanda mimea katika bustani bandia bila udongo. Mmea wa nyumbani wa hydroponic ni teknolojia ya juu ya kukuza kilimo ambayo inatoa mavuno mengi. Kumbuka jinsi wakati wa utoto, shuleni, mwalimu alifunga balbu na pamba yenye mvua, na baada ya wiki mbili ikakua. Hii ndio kiini cha hydroponics katika fomu ya zamani.

Faida za teknolojia:

• faida kubwa;
• matumizi ya maeneo madogo;
• hakuna haja ya kutumia pesa kwenye mbolea ya mchanga;
• unaweza kupanda vitunguu kwenye rafu;
• uhuru kutoka kwa hali ya hewa;
• kupunguzwa kwa kipindi cha kulazimisha manyoya kwa uwasilishaji (kama siku 16).

Kuna shida moja na hydroponics - gharama kubwa. Lakini njia hii ni moja ya kuahidi zaidi, inayofaa kwa wale ambao wanataka kujenga biashara ya kuaminika na thabiti.

Mahitaji

Vitunguu vyenye vitamini na vijidudu vyote muhimu kwa mtu, huongeza kinga. Kwa hivyo, vitunguu vya kijani vinahitajika mwaka mzima. Bei tu ya bidhaa hubadilika - katika msimu wa joto ni rahisi, katika msimu wa baridi bei huongezeka mara kadhaa.

Usajili wa biashara

Kilimo cha viwandani cha vitunguu vya manyoya kama biashara inahitaji usajili wa lazima na mamlaka ya serikali. Bila usajili sahihi, hakuna mnunuzi wa jumla atashirikiana nawe. Kwanza, unahitaji kuchagua aina ya kufanya biashara - LLC au mjasiriamali binafsi. Kila mmoja wao ana faida na hasara zake. Unaweza kujiandikisha kwa kuwasiliana na ofisi ya ushuru mahali unapoishi. Ikiwa hakuna wakati wa kutosha kukusanya hati, kampuni maalum ya sheria inaweza kufanya hivyo kwa ada.

Mahesabu ya kifedha

Ikiwa unataka kujenga biashara kubwa na faida kubwa, chagua njia za hali ya juu. Licha ya hitaji la uwekezaji mkubwa, utapata biashara yenye faida ambayo itarudisha haraka uwekezaji wako.

Fikiria gharama za takriban za kuanzisha mmea wa hydroponic. Kwa kiwango kikubwa, hutegemea kiwango cha otomatiki, vifaa, darasa. Vitunguu vitapandwa katika jengo lao la 50 m using kwa kutumia njia ya kuweka rafu - ambayo itaongeza eneo lote hadi 80 m².

Mpango wa biashara ya kifedha: uwekezaji wa kuanza:

• ununuzi wa taa - $ 150;
• ununuzi wa waya (mita 100) - $ 50;
• ufungaji wa taa - $ 50;
• racks (2 sakafu) - $ 200;
• bathtubs kwa shelving - $ 500;
• ufungaji wa uso wa kazi (kwa ajili ya utayarishaji wa nyenzo za kupanda) - $ 150;
• teknolojia za hydroponic (bila automatisering): compressors, hoses, pampu - $ 400;
• mimea ya ziada ya hydroponic - $ 300

Kama unavyoona kutoka kwa mahesabu, gharama ya kwanza ni $ 1,800.

Gharama za kila mwezi kwa mzunguko 1 wa kilimo cha vitunguu kijani:

• ununuzi wa vifaa vya sedimentary - $ 150;
• gharama za taa - $ 10;
• gharama za kupokanzwa (katika hali ya hewa ya baridi) - $ 40;
• gharama za kumwagilia - $ 20

Jumla - $ 220 kwa mwezi.

Hesabu ya faida na njia za utekelezaji

Kulingana na mfano, katika pato katika mzunguko mmoja, unaweza kupata karibu kilo 550 za bidhaa iliyomalizika - vitunguu kijani. Kwa utekelezaji zaidi, unaweza kuchagua moja ya njia:

1. kujiuza;

Kwa kuandaa sehemu kadhaa za uuzaji, kwa kilo 1 ya manyoya ya kitunguu, unaweza kuweka bei ya $ 4. Hii itaongeza gharama ya kuandaa mahali pa mauzo na wafanyikazi wa ziada. Ikiwa una mpango wa kuuza bidhaa kwa jumla, bei itashuka hadi $ 2.

06.08.15

Mara nyingi inaonekana kuwa bidhaa za matunda za kigeni tu zinaweza kuwa na mali ya uponyaji wa kimiujiza, na sio wenyeji wa kawaida wa bustani zetu. Na kinyume chake: mimea inayojulikana kutoka utotoni inaonekana haina madhara kabisa na imejumuishwa kwenye lishe ya kila siku bila hofu yoyote, tofauti na mboga za nje ya nchi zilizo na majina ya kigeni.

Lakini kila kitu sio rahisi sana: mazao ya bustani ya ndani yanaweza kuwa muhimu sana na yenye madhara - lazima tu uwajue tena. Kwa mfano, je! Vitunguu vya kijani vilivyoonekana rahisi ni mimea tu na mapambo ya sahani? Au labda pantry ya vitamini? Au mzio usiofaa?

Vipengele vya faida

Asia ya Kati inachukuliwa kuwa nchi ya vitunguu ya kijani. Ilikuwa kutoka hapo alipokuja kwenye nchi yetu. Ilitokea karne nyingi zilizopita na tangu wakati huo vitunguu kijani (ambayo inamaanisha manyoya ya vitunguu ya kijani) alishinda nafasi katika bustani zetu zote na meza za kulia.

Wao hupamba sahani nayo, huongeza kwa saladi na supu kama wiki, mara nyingi bila kufikiria ni ipi faida za kiafya kubeba manyoya ya vitunguu ya kijani na inaweza kuwa na madhara. Baada ya yote, inaaminika kijadi kuwa kitunguu tu cha turnip ni ghala la vitamini na phytoncides, na wiki ya ardhini haina maana. Wakati huo huo, wanasayansi wengi wana hakika kuwa hii sio wakati wote.

Kula kundi la manyoya, ambalo lina uzani wa 30 g, huwezi kuogopa kupata bora - ndani yake kcal 20 tu... Lakini faida za kula vitunguu vya kijani kwa mwili bila shaka:

• kinga imeimarishwa;
• roho nzuri na upinzani wa mafadhaiko huongezeka;
• shinikizo la damu ni kawaida;
• njia ya utumbo inahusika kikamilifu katika kazi;
• hali ya ngozi, mifupa na meno inaboresha;
• bakteria ya pathogenic huharibiwa (kwa sababu ya idadi kubwa ya phytoncides).

Ni muhimu sana kwa wanaume kula manyoya ya kitunguu kwa utaratibu: ili kuongeza afya yao ya kijinsia na kazi ya uzazi, mboga hii inaweza kuwapa wigo wa nguruwe na walnuts.

Je! Ni aina gani bora kutumia?

Manyoya ya vitunguu bora safi- kwa hivyo huhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini.

Hii inaweza kutumika sio tu na wakaazi wa vijijini - wamiliki wenye furaha wa viwanja vyao wenyewe, bali pia na wenyeji wa asili: baada ya yote, hii mboga ni rahisi kukua kwenye balcony au hata kwenye windowsill... Katika kesi hii, unaweza kula manyoya ya kijani yenye afya mwaka mzima.

Tafuta ni ipi bora - kitunguu kijani au kitunguu:

Hatari inayowezekana na jinsi ya kuikwepa

Licha ya ukweli kwamba vitunguu kijani ni ghala tu la vijidudu vya thamani na macroelements, pamoja na vitamini, unyanyasaji wao unaweza kuwa na athari mbaya zaidi kwa afya. Vitisho vinavyoweza kutokea kutokana na matumizi yake mengi ni pamoja na:

• sio harufu nzuri sana kutoka kinywa;
• kuwasha utando wa mucous wa mfumo wa mmeng'enyo, sawa na sifa za kuchoma kemikali;
• asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo;
• kuongezeka kwa msisimko wa mfumo mkuu wa neva;
• kutokea kwa mzio wa chakula hadi ukuaji wa shambulio la asthmatic katika asthmatics.

Kwa kuzingatia hapo juu, usile manyoya ya kitunguu kwa idadi isiyofikirika kwa mtu yeyote. Itatosha kujizuia kwa kijiko cha kila siku cha kitunguu kilichokatwa vizuri.

Kiwango cha juu cha kila siku katika kesi hii inaweza kuwa 30 g (rundo), lakini inahesabiwa haki tu ikiwa kuna upendo usioweza kushikiliwa kwa mmea huu wa mboga na janga la homa inayokuja.

Uthibitishaji

Gharama iwezekanavyo punguza matumizi ya vitunguu kijani kwa wale wanaougua:

Tumia wakati wa ujauzito

Kwa kukosekana kwa ubadilishaji wakati wa ujauzito, mboga hii ni muhimu sana:

• Kwanza, yeye itasaidia mwili wa mama ya baadaye kupigana na virusi vya ujanja- ambayo ni kama njia bora ya kuzuia magonjwa ya kuambukiza;
• Pili, yeye matajiri katika asidi folic, matumizi ya kutosha ambayo katika ujauzito wa mapema ni muhimu sana kuzuia maumbile ya fetusi;
• Tatu, yeye inaweza kutumika kama chanzo kinachopatikana kwa urahisi cha vitu vya kufuatilia na vitamini hata katika kipindi cha vuli-msimu wa baridi - katika suala hili, ni ngumu kwake kupata uingizwaji sawa wakati wa ujauzito.

Katika lishe ya mtoto

Kwa watoto, vitunguu kijani pia vinaweza kutumika kama chanzo kisichoweza kubadilishwa cha vitamini na madini. Ni muhimu sana katika utoto - hakuna mama anayeweza kubishana na hilo. Lakini inaweza kuletwa lini katika lishe ya mtoto?

Madaktari wengi wa watoto wanaamini ni sawa kuanza kuongeza idadi ndogo ya manyoya ya vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye milo ya mtoto. zaidi ya mwaka mmoja.

Kwanza, manyoya yanapaswa kutibiwa joto - ambayo ni kuchemshwa pamoja na mboga zingine. Mtoto wa mwaka mmoja na nusu zinaweza pia kutolewa mbichi.

Kwa kweli, ikiwa mtoto anaugua mzio wa chakula au pumu ya bronchial, mboga hii imedhibitishwa kwake kwa aina yoyote.

Kwa lishe ya kupoteza uzito

Yaliyomo ya kalori ya vitunguu kijani ni ya chini sana na, kinadharia, haina hatia kabisa katika menyu ya lishe ya wale wanaopunguza uzito.

Lakini manyoya ya kitunguu ficha tishio lililofichwa: matumizi yao yanaweza kusababisha kuongezeka kwa usiri wa juisi ya tumbo na kuongezeka kwa hamu ya kula, kama matokeo ambayo lishe yoyote itashuka. Kwa hivyo, haipendekezi kuwajumuisha kwenye lishe ya kupoteza uzito.

Jifunze zaidi juu ya mali ya faida na ubishani wa vitunguu kijani kutoka kwa video hii:

Maombi katika cosmetology

• Rundo la manyoya ya kitunguu yaliyokatwa kwenye blender lazima ichanganyike na kijiko cha asali.
• Omba utungaji unaosababishwa pamoja na laini za uso kwa uso (isipokuwa ngozi karibu na midomo na macho) na mikono (inashauriwa kuvaa glavu za pamba juu).
• Unaweza kushikilia kinyago mikononi mwako hadi nusu saa, kwenye uso wako - dakika 15.
• Suuza maji ya joto baada ya matumizi.

Vitunguu vya kijani, kama jamaa yake wa karibu, vitunguu, hutumiwa kikamilifu

Mboga haya hufanya kila mtu anayeyachukua alie, lakini hakuna mtu ana shaka kuwa hii ni zawadi nzuri kutoka kwa maumbile. Na, licha ya unyenyekevu dhahiri, shina ya vitunguu ya kijani ni pamoja na faida kubwa.

Vitunguu vya kijani, ambavyo ni sehemu ya ardhi ya vitunguu, vimejulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu. Mazao ya mboga, ya kipekee katika mali zao, yametumika kwa zaidi ya miaka elfu 5 ulimwenguni kote. Lakini nchi halisi ya vitunguu inatambuliwa kuwa Asia ya Kati na Afghanistan. Wakati huo huo, vitunguu haviwi porini, lakini hupandwa kabisa mimea iliyopatikana wakati wa uteuzi.

Katika Urusi, vitunguu vilijulikana katika karne ya XII. Tangu wakati huo, mboga hii imekuwa ikitumika kikamilifu kwa madhumuni ya upishi na ya dawa. Leo, wanasayansi wamejifunza vizuri mali ya uponyaji ya vitunguu ya kijani, na hawaachi kushangaa na utofauti na ufanisi uliothibitishwa kwa karne nyingi.

Utungaji wa vitunguu ya kijani

Vitunguu vya kijani ni vya kipekee katika muundo wa vitamini na madini. Shina ya vitunguu ya kijani ina vitamini C zaidi kuliko jamaa yake ya moja kwa moja, vitunguu. Kwa ujumla, ni muhimu kukumbuka kuwa manyoya ya vitunguu ya kijani yana virutubisho vingi zaidi kuliko balbu zao. Kitunguu jani, kati ya mambo mengine, kina mafuta mengi muhimu na phytoncides, zinki, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, chuma, carotene, magnesiamu na nitrojeni. Vitunguu vya kijani vina kiasi cha kutosha cha sukari, na zaidi ya apples na pears.

100 g ya shina ya vitunguu ya kijani ina vitu vifuatavyo:

Faida 15 za kiafya za vitunguu kijani

1. Meno na ufizi wenye afya

   Vitunguu vya kijani, kwa sababu ya uwepo wa fosforasi katika muundo wao, hutumiwa mara nyingi kuzuia kuoza kwa meno na ukuzaji wa maambukizo anuwai ya uso wa mdomo. Kutafuna vitunguu mbichi kwa muda wa dakika 2-3 kunaweza kuua vijidudu vyote vilivyopo sio tu kwenye eneo la mdomo wa maeneo, lakini pia kwenye koo na midomo.

2. Kuongeza kinga

   Yaliyomo ya vitamini C katika vitunguu kijani hutoa nguvu kwa mfumo wa kinga katika vita dhidi ya sumu na maambukizo anuwai. Pia, katika muundo wa vitunguu kijani, wanasayansi wamegundua phytonutrient allicin, ambayo ina mali ya kuzuia virusi ambayo huokoa kutoka kwa homa ya mafua na homa zingine. Vitunguu vya kijani mara nyingi hutumiwa kuzuia ukuaji wa upungufu wa vitamini.

3. Moyo wenye afya na mishipa ya damu

   Kitunguu kitanzi kama anticoagulant, ambayo ni, husaidia kupunguza damu, ambayo inazuia seli nyekundu za damu kuunda mafundo, na kusababisha usumbufu katika mfumo wa moyo na mishipa. Potasiamu na magnesiamu kwenye vitunguu kijani huboresha utendaji wa moyo, huondoa cholesterol nyingi mwilini, na hivyo kuzuia ukuzaji wa magonjwa kama vile atherosclerosis, shinikizo la damu, mshtuko wa moyo, na kiharusi.

4. Usimamizi wa ugonjwa wa kisukari

   Vitunguu vyenye chromium, ambayo hupatikana sana katika mazao ya mboga. Kazi za Chromium ni kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu na kuhakikisha kuwa glukosi hutolewa polepole na polepole kwenye misuli na seli za mwili. Kwa hivyo, kula vitunguu kunaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu, ambayo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari.

5. Dawa ya kuumwa na wadudu

   Juisi ya vitunguu hutumiwa kupunguza maumivu kutoka kwa kuumwa na nyuki na wadudu wengine ambao hawawezi kuhimili harufu ya mboga hii, kwa hivyo vitunguu vinaweza kutumika kama dawa ya wadudu.

6. Kuzuia saratani

   Vitunguu vya kijani ni matajiri katika antioxidants ambayo inafanikiwa kuzuia ukuaji na ukuaji wa seli za saratani. Mmea una kiasi kikubwa cha quercetin, ambayo ni antioxidant yenye nguvu sana. Vitamini C pia ni antioxidant yenye nguvu ambayo inaweza kupunguza uwepo na athari za itikadi kali ya bure mwilini, na hivyo kupunguza hatari ya saratani.

7. Kupunguza maumivu ya sikio

   Matone machache ya juisi ya kitunguu yanaweza kuthibitisha kuwa ya faida sana kwa watu wanaougua maumivu ya sikio.

8. Ngozi yenye afya

   Juisi ya vitunguu iliyochanganywa na asali au mafuta ni tiba bora ya dalili za chunusi au ishara. Vitunguu pia vina mali ya kupambana na uchochezi, kwa hivyo misombo inayofanya kazi katika muundo wake hupunguza uwekundu wa ngozi na uvimbe.

9. Kupumua kwa afya

   Mafuta muhimu yanayopatikana kwenye vitunguu kijani ni ya faida sana kwa mfumo wa kupumua, na kwa hivyo mboga inaweza kutumika kupunguza dalili zinazohusiana na homa na maambukizo ya njia ya upumuaji. Waganga wa jadi kwa muda mrefu wamejua kichocheo cha matibabu ya kikohozi. Kwa kutumia mchanganyiko wa maji ya vitunguu na asali, unaweza kukabiliana na kikohozi tu, bali pia na koo.

10. Kuongezeka kwa gari la ngono

    Mali hii ya vitunguu ya kijani imekuwa ikijulikana kwa muda mrefu. Kijiko moja tu cha juisi ya kitunguu na kijiko kimoja cha juisi ya tangawizi mara tatu kwa siku inaweza kuongeza libido na hamu ya maisha ya ngono yenye afya.

11. Hematopoiesis

    Kwa sababu ya kiwango kikubwa cha chuma katika muundo wake, vitunguu kijani vinaweza kulipia upungufu wake katika mwili na kukabiliana na ukuaji wa upungufu wa damu.

12. Kupunguza maumivu na spasms

    Vitunguu vya kijani vina mali ya kupambana na uchochezi na antibacterial ambayo inaweza kusaidia kupunguza maumivu katika tumbo. Mali hii ni kwa sababu ya dutu saponins ambazo zimepatikana kwenye vitunguu. Dutu hizi zimetangaza mali ya antispasmodic na inachangia kuhalalisha digestion. Kwa kuongeza, vitunguu kijani huchochea hamu na usiri wa juisi za kumengenya.

13. Mfumo wa afya ya genitourinary

    Vitunguu vitasaidia wale ambao wanakabiliwa na hisia inayowaka wakati wa kukojoa, kutoa misaada muhimu. Watu wanaougua hali hii wanapaswa kunywa maji ya kuchemsha na gramu 6 hadi 7 za juisi ya kitunguu. Pia vitunguu kijani vina athari ya diuretic. Inasaidia kuondoa ioni za sodiamu kutoka kwa mwili, kuzibadilisha na ioni za potasiamu. Shukrani kwa hii, maji ya ziada hutolewa kutoka kwa mwili, ambayo ni muhimu sana kwa mfumo wa genitourinary.

14. Mifupa yenye afya

    Vitunguu vya kijani vina misombo ya sulfuri ambayo ina mali bora ya kupambana na uchochezi na inazuia ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa na ukuaji wa ugonjwa wa arthritis.

15. Macho yenye afya

    Vitunguu vya kijani vina luteini, zeaxanthin, na beta-carotene. Sifa ya faida ya misombo hii inahusishwa na afya ya macho, ambayo ni kuzuia ukuaji wa mtoto wa jicho, na pia kuzorota kwa seli kwa umri.

Masharti ya matumizi ya vitunguu kijani

Vitunguu vya kijani, pamoja na orodha kubwa ya mali muhimu, zina ubishani mkubwa. Na kwa watu wengine, matumizi yake yanaweza kuwa hatari.

Inafaa kujiepusha na utumiaji mwingi au ukiondoa kabisa vitunguu vya kijani kutoka kwenye lishe kwa watu wanaougua magonjwa yafuatayo:

• gastritis na asidi ya juu;
• magonjwa ya ulcerative ya njia ya utumbo;
• shinikizo la damu;
• magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa;
• ugonjwa mkali wa ini;
• pumu ya bronchi.

Wanariadha na askari katika ustaarabu wa zamani walitumia vitunguu kama chanzo cha chakula. Kabla ya kushindana, walikula au kusugua infusion ya vitunguu kwenye ngozi yao na waliamini kwamba vitunguu vinaweza kuwapa nguvu zaidi na kasi ya harakati.

Vitunguu ni moja ya mboga kongwe iliyotumiwa katika ustaarabu wa kwanza wa kisasa. Ilipandwa katika Misri ya Kale, ambapo, kwa sababu ya muundo wake wa ndani, kitunguu kilizingatiwa kama ishara ya uzima wa milele, na Wamisri wenyewe, wakati wa madai, waliapa kusema kiapo cha kusema ukweli tu, na mikono yao juu ya vichwa upinde.

Karibu tani milioni 50 za vitunguu hupandwa kila mwaka ulimwenguni. Mtu wa kawaida hutumia kilo 13.7 za vitunguu kwa mwaka. Na huko Libya, ambapo vitunguu ni maarufu sana, kila mtu hutumia kilo 66.8 za vitunguu kwa mwaka.

Ni nini kingine kinachofaa?

Jinsi unaweza kukuza vitunguu kwenye manyoya - katika uteuzi huu wa nyenzo. Teknolojia ya hatua kwa hatua ya kupanda na kutunza vitunguu kwenye uwanja wazi au nyumbani itakusaidia kushinda shida yoyote na kupata mavuno mazuri.

Picha za kina na video za darasa la bwana zitaboresha maoni ya habari.

Makala ya vitunguu kukua kwenye manyoya

Vitunguu ni zao linalojulikana la kula linalotumiwa kuandaa na kupamba sahani anuwai. Mmea wenye thamani wa bustani unathaminiwa sio tu kwa ladha yake, lakini pia ina athari ya uponyaji kwa mwili. Sehemu zote za mmea hutumiwa na mwanadamu: ardhi, kwa njia ya majani ya kijani kibichi, na chini ya ardhi, kwa njia ya balbu ya magamba. Majani nyembamba, laini ya kitunguu huitwa "manyoya" kwa sababu ya kufanana na manyoya marefu, nyembamba.

• Kulazimisha vitunguu kwenye manyoya hufanywa kwa njia tofauti: kwenye chombo kwenye windowsill, kwenye uwanja wazi au kwenye chafu.
• Kijani cha vitunguu kinaweza kupandwa kwa kutumia mchanga, maji au teknolojia zingine za ubunifu (hydroponics, sawdust, n.k.).
• Vitunguu vya manyoya vinaweza kupandwa kutoka kwa balbu za sampuli au mbegu. Katika kesi ya mwisho, itachukua muda mrefu kupata matokeo unayotaka.
• Vitunguu hupandwa kwenye manyoya kwa njia kadhaa: lami (kukazwa kwa kila mmoja), lami ya sakafu (umbali kati ya balbu sio zaidi ya 3 cm) na Ribbon (safu). Upandaji mnene (lami) hairuhusu ukuaji wa kazi wa balbu, kwa sababu ambayo, mmea huelekeza nguvu yake yote kulazimisha manyoya ya kijani kibichi.
• Ujanja kidogo unaweza kutumiwa kupata msingi mrefu, mweupe wakati wa kulazimisha manyoya ya kitunguu. Ili kufanya hivyo, kupanda balbu kwenye shimo la kina kirefu, mchanga hutiwa kila wakati hapo ili leek inyooshe juu na juu.
• Unaweza kununua vitunguu vya manyoya katika duka lolote maalum, kwenye maonyesho ya kilimo au sokoni. Kwa kuongezea, seti ya kitunguu kwa manyoya itagharimu sana chini ya balbu za watu wazima. Kwa upande mwingine, balbu za vitunguu zilizochaguliwa zitaweza "kupendeza" na wiki katika wiki 2-3, wakati balbu za mbegu, zaidi, katika miezi sita.

Mali muhimu ya vitunguu ya kijani

• Utajiri wa vitamini, jumla na vijidudu, wiki ya vitunguu ni mshirika bila kuchoka katika vita dhidi ya upungufu wa vitamini na magonjwa ya kupumua.
• Phytoncides na mafuta muhimu ambayo hufanya majani hupinga virusi na bakteria. Hii inatumika pia kwa maambukizo ya kutisha kama kifua kikuu, tonsillitis, diphtheria na kuhara damu.
• Virutubisho vya vitunguu vinahusika katika mchakato wa hematopoiesis, kwa hivyo wiki huonyeshwa haswa kwa watu walio na upungufu wa damu.
• Vitunguu vyenye kemikali (fosforasi, zinki, potasiamu, magnesiamu, nitrojeni, kalsiamu), ukosefu wa ambayo inaweza kusababisha upotezaji wa nywele au kucha kucha.
• Kijani cha vitunguu kina vitamini vingi vya thamani. Vitamini A ni antioxidant yenye nguvu ambayo inaboresha maono, hurekebisha utendaji wa misuli ya moyo na huimarisha nywele (kucha).
• Kikundi cha vitamini B (B1, B2, B3, B9) kinahusika katika kimetaboliki, inasaidia kinga, hupunguza viwango vya cholesterol, hupunguza sumu, na inakuza udhibiti wa mfumo wa neva.
• Vitamini C (asidi ascorbic) ni dutu muhimu ya antioxidant na hai. Vitamini huongeza kinga, inaboresha upinzani wa mwili kwa virusi na bakteria.
• Vitamini E inahusika na kuhalalisha mfumo wa uzazi wa binadamu.
• Miongoni mwa mambo mengine, vitunguu vina protini zenye thamani sawa na muhimu, sukari, asidi ya kikaboni, enzymes na glycosides.
• Vitunguu vina sifa ya bakteria na mali ya anthelmintic, ina athari ya kutuliza na diuretic, inaboresha hamu ya kula, inaamsha usiri wa juisi ya kumengenya.

Masharti ya matumizi ya vitunguu kijani

• Kwa bahati mbaya, matumizi ya mimea mbichi haipendekezi kwa watu wanaougua magonjwa kadhaa ya mfumo wa mmeng'enyo, kama: gastritis iliyo na asidi ya juu, ugonjwa wa kidonda cha kidonda.
• Wagonjwa wenye shinikizo la damu hawapaswi kuwa na bidii pia, kwani matumizi ya vitunguu kijani kwa idadi kubwa inaweza kuongeza shinikizo la damu.
• Wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, pumu ya bronchial, matumizi ya manyoya ya kitunguu pia haifai.

Inama juu ya manyoya. Maandalizi ya nyenzo za kupanda

• Mchakato wa kupanda vitunguu kijani huanza na utayarishaji wa nyenzo za kupanda, haswa, balbu za mama.
• Kama sheria, vitunguu vya turnip (kama vitunguu huitwa mara nyingi) hutumiwa kwa manyoya, ambayo vielelezo vya ukubwa wa kati vinafaa zaidi, vinajulikana na kipindi kifupi cha kulala. Uteuzi kama huo wa balbu utaboresha sana mazao ya kijani kibichi.
• Balbu 3-4 cm kwa kipenyo na uzani wa si zaidi ya 40-50 g huchukuliwa kama ukubwa bora wa sampuli.
• Balbu zimepangwa, zimetobolewa kutoka kwa maganda ya ziada na vielelezo vilivyoharibiwa au vilivyo na uharibifu hutupwa. Balbu iliyochaguliwa ya hali ya juu ya kupanda - mnene, na ganda lenye kavu, hakuna meno au kuoza.
• Kabla ya kupanda, balbu hutibiwa katika suluhisho la kuua viini. Ili kufanya hivyo, wameingizwa katika suluhisho dhaifu la mchanganyiko wa potasiamu au chumvi. Na kulinda mmea kutoka kwa maambukizo na peronosporosis, balbu zinaongezwa moto kwa masaa 8 kwa joto la 40 ° C.
• Kwa upandaji wa wingi (kwa mfano, kwa kuuza), balbu zilizopangwa zinapaswa kuwa sawa na saizi sawa - basi wakati wa kulazimishwa kwa manyoya utakuwa sawa kwa wote, ambayo itahakikisha kukata kwa manyoya kwa wakati mmoja.

• Ili balbu ya mtu mzima ianze manyoya haraka, ni muhimu kukata sehemu ya juu ya balbu kwa sehemu ya 1/4. Kwa hivyo, figo zitapokea oksijeni zaidi na kuanza kukua kikamilifu. Kwa kuongeza, kupogoa sio tu kuharakisha kuota kwa manyoya, lakini pia kwa kiasi kikubwa huongeza mavuno ya mazao. Mbinu ya nyongeza ambayo itachochea kulazimisha haraka kwa manyoya itakuwa kupunguzwa kwa wima kwa kina baada ya kukata "kofia" ya balbu.

• Balbu za kupanda zilizopandwa hazihitaji kukatwa, kwani mchakato wa kulazimisha vitunguu, badala yake, utapungua.
• Kuota kwa haraka kwa balbu pia kunawezeshwa kwa kuzitia kwenye maji ya joto usiku mmoja. Baada ya utaratibu huu, vilele vya vitunguu vilivyochaguliwa pia hukatwa.
• Chaguo jingine hutumiwa kuchochea balbu kwa ukuaji wa kazi. Ili kufanya hivyo, nyunyiza vitunguu kwenye rundo mahali pa joto na uimimine na maji ya joto (sio zaidi ya 30 0 C). Baada ya "taratibu za maji" rundo linafunikwa kwa siku 4-5 na nguo ya gunia au vifaa vingine vya kupumua.
• Manukato yote hapo juu huchochea kuota kwa majani ya kitunguu (kwa angalau siku 5-7) na kuongeza mavuno ya misa ya kijani kwa 60-70%.

Vitunguu kwenye manyoya - maandalizi ya mchanga

• Udongo wenye ubora wa hali ya juu ndio hali muhimu zaidi kwa mafanikio ya kilimo cha wiki zenye bulbous.
• Udongo wa kupanda vitunguu unapaswa kuwa huru, mwepesi na wa kupumua.
• Wafanyabiashara wenye ujuzi wanapendekeza kuandaa mchanganyiko wa mchanga kutoka kwenye mchanga wa sod (bustani), peat na humus, na kuongeza ya superphosphate (30 g kwa m 2) na kloridi ya sodiamu (15 g m 2).
• Ikiwa vitunguu vimepandwa kwenye chombo, mchanga wa kutuliza una unene wa cm 10.
• Katika kesi ya kupanda vitunguu kwenye kitanda cha bustani, kuchimba kwa kina kwa ardhi kunahitajika. Kama sheria, pamoja na kuchimba, mbolea za kikaboni (humus, mbolea) pia huletwa. Kabla ya kupanda, mchanga husawazishwa na kuunganishwa kidogo ili kuepusha kupunguzwa kupita kiasi baada ya kupanda vitunguu.
• Ili kuvuna vitunguu katika chemchemi, bustani lazima iwe tayari wakati wa msimu wa joto. Na tovuti ya upandaji imechaguliwa, inalindwa kutoka kwa rasimu na upepo, ni bora kwenye mteremko wa kusini (basi jua la chemchemi litawasha mchanga kwa kasi).

Wakati wa kupanda vitunguu kwenye manyoya

Kipindi cha wastani cha kulazimisha vitunguu kwenye manyoya ni wiki 2-3. Kulingana na hii, na pia kuzingatia madhumuni yaliyopangwa ya kupanda (kwako mwenyewe au kuuza) na hali ya kupanda vitunguu kwenye manyoya, tarehe za kupanda zinahesabiwa.

Jukumu muhimu katika kuamua wakati wa kupanda unachezwa na njia iliyochaguliwa ya upandaji: mbegu au bulbous.

Aina, ubora na utayarishaji wa awali wa balbu zilizochaguliwa pia huathiri wakati wa kulazimisha manyoya.

• Vitunguu kwenye manyoya nyumbani vinaweza kupandwa karibu mwaka mzima.
• Katika chafu, vitunguu hupandwa wakati wa msimu wa baridi: kutoka Oktoba hadi Aprili.
• Balbu hupandwa kwenye ardhi wazi katika hali ya hewa ya joto, kuanzia chemchemi na kuishia mwanzoni mwa vuli, ili kuwa na wakati wa kuvuna kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza.
• Kwa njia ya upandaji wa mbegu, mbegu hupandwa kwenye bustani mnamo Julai, ili wiki "zikue" na chemchemi.
• Kwa hivyo, kwa kuzingatia hali fulani na teknolojia ya upandaji, vitunguu vinaweza kupandwa bila shida mwaka mzima.

Teknolojia ya kukuza vitunguu kwenye manyoya nyumbani

Teknolojia ya kulazimisha vitunguu kwenye manyoya inategemea hali ya kukua. Nyumbani, vitunguu vinaweza kupatikana kwa njia tofauti, kulingana na ujazo na upatikanaji wa rasilimali fulani.

Ikiwa wiki ya vitunguu imepandwa kwa idadi ndogo, kwa kusema, "kwa familia", njia ya kuota balbu kwenye chombo, ndani ya maji, au, kwa jadi, kwenye bustani inafaa.

Ikiwa mauzo makubwa ya bidhaa na kilimo kikubwa kwa uuzaji kinatarajiwa, kupanda katika greenhouses au kwenye bustani kubwa za mboga hutumiwa.

Mara tu urefu wa manyoya unafikia cm 30-35, wiki ziko tayari kukatwa. Ili kuwa na mimea safi kwenye meza kila mwaka, unapaswa kuipanda kila wakati (kwa usafirishaji), kila wiki 2-3.

Kutoka kwa balbu za mama, unaweza kupata, kulingana na aina ya kitunguu, hadi makusanyo 4 ya wiki.

Kupanda vitunguu kwenye manyoya kwenye chombo

• Chombo cha kupanda vitunguu kinapaswa kuwa juu ya cm 7-10 ili uweze kujaza kontena au masanduku na mchanga na uweke balbu hapo kwa mizizi.
• Wakati wa kupanda vitunguu kwenye manyoya kwenye chombo, kinachojulikana. Njia ya "Pavement", wakati balbu hupandwa karibu na kila mmoja. Umbali kati ya "majirani" hauzidi 1-2 cm.
• Wakati huo huo, balbu hazijazikwa sana ardhini: zimewekwa kwenye sehemu iliyoandaliwa ya mchanga (chini chini) na imeshinikizwa kidogo kwenye mchanga (kwa cm 2-3). Ili wasiharibu mizizi, bustani nyingi hazisisitizi balbu hata kidogo, lakini ziweke tu na uinyunyize 2-3 cm ya mchanganyiko wa mchanga hapo juu. Safu nene sana ya mchanga itachelewesha ukuaji wa zao la mboga. Baada ya kupanda, mchanga hutiwa maji ya joto.
• Teknolojia hii hukuruhusu kuokoa sana nafasi wakati wa kupanda. Kukua mboga za juisi kwa 1 m 2, utahitaji karibu kilo 10 za balbu.
• Chombo kilicho na vitunguu huwekwa kwenye chumba chenye joto, ambapo joto huhifadhiwa karibu 25-30 0 C, ili majani yakua haraka. Baada ya wiki, wakati manyoya yana urefu wa karibu 1.5-2 cm, chombo kinaweza kuhamishiwa kwenye chumba chenye joto la chini. Viashiria bora vya hali ya joto ya kuota kwa vitunguu vitakuwa 18-22 0 С.
• Utunzaji wa balbu zinazoota huwa na kawaida (mara 1-2 kwa wiki) kumwagilia mchanga. Kwa kuongezea, ni bora kumwagilia maji ya joto (25-30 0 С), ili usivunje utawala wa jumla wa joto na kuchochea ukuaji wa haraka wa majani.
• Sio lazima kulisha upandaji wa vitunguu; virutubisho vyote muhimu hupatikana kutoka kwa majani ya kitunguu na sehemu ya mchanga iliyorutubishwa hapo awali.

Kupanda vitunguu kwenye manyoya ndani ya maji

• Kukua vitunguu kijani ndani ya maji, andaa tray ya kina, ambapo balbu zote zimewekwa vizuri. Pallet hutiwa juu ya sehemu 1/4 ili chini na nywele za mizizi zimezama kabisa ndani ya maji.
• Baada ya wiki 2 hivi, kijani kibichi kinachosubiriwa kwa muda mrefu kitaonekana.
• Wakati manyoya ya kijani ya vitunguu yanakua na kukua, ni muhimu kudumisha kiwango cha maji mara kwa mara kwenye sufuria kwa kuijaza mara kwa mara. Mizizi tu inapaswa kuzamishwa ndani ya maji, vinginevyo kuna uwezekano mkubwa wa kuoza kwa mwili wa balbu.
• Kwa idadi ndogo ya wiki, unaweza kutumia mitungi ya kawaida au vikombe vinavyoweza kutolewa.

Teknolojia ya kukuza vitunguu kwenye manyoya kwenye chafu

• Kwa kupanda vitunguu kwenye chafu, balbu zilizochaguliwa kabla ya mwaka mmoja au miaka miwili zinafaa. Mara nyingi, vitunguu hupandwa katika nyumba za kijani kwenye manyoya katika vuli.
• Kupanda vitunguu hufanywa na njia ya daraja kwenye mchanganyiko wa mchanga, na kuongeza ya peat, humus (mbolea iliyooza), majivu ya kuni au mbolea. Udongo wenye mbolea itakuruhusu kupata mavuno mengi. Kutoka hapo juu, mchanga hunyunyizwa kidogo na chokaa - fluff kuzuia kuonekana kwa ukungu.
• Katika nyumba za kijani ambazo hazina joto, upandaji unafanywa na njia ya daraja-nusu, na umbali kati ya balbu ya karibu 2-3 cm, kwa mizizi yao bora. Nyenzo za kupanda hupandwa mwishoni mwa vuli, ikifuatiwa na kufunika na safu nene (5-6 cm) ya mbolea au humus. Katika nusu ya pili ya Februari, matandazo huondolewa kwenye upandaji, balbu hutiwa maji ya joto na kufunikwa na filamu (hufanya chafu). Wakati wa kupanda vitunguu kwa njia hii, hauitaji kuipunguza kwanza.
• Katika nyumba za kijani, kupanda hufanywa kwenye vitanda vilivyoandaliwa au kwenye sanduku za miche. Kina cha vyombo lazima iwe juu ya cm 10. Sanduku hizo ni rahisi kwa sababu baada ya kupanda zinaweza kuwekwa juu ya kila mmoja (kwa ngazi) kwa takriban wiki 1.5-2 kwa ukuaji wa mizizi. Baada ya kumalizika kwa kipindi kilichoonyeshwa, huwekwa kwenye chafu moja kwa moja kwa kulazimisha manyoya.

• Utawala wa joto katika chafu wakati wa kupanda huhifadhiwa wakati wa mchana kutoka 18 hadi 20 0 C, usiku - kutoka 12 hadi 15 0 C. Baada ya wiki 1.5-2, wakati balbu zinaunda mfumo wa mizizi yenye nguvu na manyoya yanasukumwa hadi 5-8 cm, joto limeongezeka hadi 20-22 0 С. Katika joto la juu, kitunguu kitakua haraka zaidi, lakini manyoya yatapanuliwa, ambayo hupunguza uwasilishaji wake.
• Matengenezo ya balbu kwenye chafu ni pamoja na: kumwagilia kawaida, taa nzuri, kulisha na uingizaji hewa.

• Kwa ukuaji wa haraka na ukuaji bora wa majani ya kitunguu, masaa 12 ya masaa ya mchana huhifadhiwa kwenye chafu kutoka kwa wiki 2 za umri. Ukosefu wa nuru kunaweza kusababisha manjano, kukonda au kunyoosha manyoya. Kwa kuongeza, wiki hazitakuwa na juisi, na ladha ya chini. Taa zilizowekwa kwa wima kwenye chafu huzuia kunyooka kwa manyoya ya vitunguu.

• Kutoka kwa mavazi, tata ya potasiamu-nitrojeni au mbolea za kibinafsi, kwa mfano, kloridi ya potasiamu na nitrati ya amonia, inafaa zaidi. Wao hutiwa juu ya uso wa mchanga kwa fomu kavu, kwa kiwango cha 10-20 g na 20-40 g kwa kila m2, mtawaliwa. Wakati wa kumwagilia, unga huyeyuka na kuingia kwenye mchanga.
• Mavazi ya juu ya vitunguu hubadilishana na kumwagilia. Karibu siku 4-5 kabla ya kuvuna kijani kibichi, kumwagilia inapaswa kusimamishwa kabisa.

Teknolojia ya kukuza vitunguu kwenye manyoya kwenye uwanja wazi

• Balbu ambazo zina kipenyo cha cm 2.5 hadi 4 ni bora kwa kupanda vitunguu kwenye manyoya ya kijani kibichi.
• Ikiwa vitunguu hupandwa katika msimu wa joto, ni muhimu kuhesabu kukomaa na kukata wiki kabla ya baridi ya kwanza kutokea. Unaweza kupanda vitunguu wakati wa baridi, lakini kisha hupandwa mwishoni mwa vuli, wakati wa msimu wa baridi hufunikwa na safu ya 5 cm ya humus, na mwanzoni mwa chemchemi wamefunikwa na foil.
• Mara nyingi, vitunguu hupandwa kwenye ardhi wazi mwanzoni mwa chemchemi, mara tu baada ya theluji kuyeyuka (chini ya filamu kutoka theluji za kawaida) au baadaye (kwa mfano, Aprili), wakati hali ya hewa ya joto inapoingia.
• Kupanda kwenye kitanda cha bustani kunaweza kufanywa, kwa njia iliyojulikana hapo awali, kwa njia ya daraja (kuwekewa kwa balbu kwa kuendelea) au kwa njia ya ukanda (kwenye viboreshaji).
• Kwa njia ya kupanda daraja, balbu hunyunyizwa juu na mchanga, na safu ya karibu 2-3 cm.
• Wakati wa kupanda kwenye grooves, muda kati ya "majirani" huhifadhiwa kutoka 1 hadi 4 cm (kulingana na saizi ya balbu), na kati ya grooves -10-20 cm.

Teknolojia ya kukuza vitunguu kwenye manyoya kutoka kwa mbegu

• Kupanda vitunguu kutoka kwa mbegu huchukua muda mrefu kuliko kutoka kwa balbu za sampuli za watu wazima. Walakini, njia hii inachukuliwa kuwa ya bei rahisi kuliko kulazimisha manyoya kutoka kwa balbu.
• Kabla ya kupanda, ni bora kulowesha mbegu kwenye maji ya joto kwa masaa 6-12. Suluhisho dhaifu la manganeti ya potasiamu itasaidia kutibu vifaa vya kupanda. Kwa kuongeza, inashauriwa kutibu mbegu na suluhisho la biostimulator "Zircon" au "Epin".

• Mbegu za vitunguu kwenye manyoya hupandwa kwenye ardhi wazi wakati wa kiangazi, karibu katikati ya Julai, kwa safu na muda wa cm 30-40.
• Andaa kitanda mapema: fungua, mbolea, vunja mabunda yote. Kama mbolea, kuanzishwa kwa urea, humus, superphosphate, majivu ya kuni na kloridi ya potasiamu kwenye mchanga inafaa.
• Miche minene hupunguzwa hadi cm 3-5 kati ya mimea, na kabla ya kuanza kwa baridi, hufunikwa na mboji (majani).
• Katika chemchemi, baada ya theluji kuyeyuka, vitunguu vya kijani vitakuwa tayari kula. Haifai kuchelewesha wiki ya kuvuna, kwani vitunguu vilivyochorwa zaidi huunda mishale haraka.
• Kwanza unaweza kupanda miche ya kitunguu kutoka kwa mbegu, ambazo hupandikizwa kwenye chafu.

Teknolojia za ubunifu za kukuza vitunguu kijani kwenye manyoya

Kwa kulazimisha manyoya ya vitunguu, unaweza kutumia zingine, zisizo za kawaida, mbinu. Hii ni pamoja na upandaji wa vitunguu hydroponically, katika vumbi la mbao na hata kwenye mfuko wa plastiki.

Kulazimisha vitunguu kwenye manyoya katika hydroponics

• Njia hii ya kulazimisha wiki inaweza kuitwa ubunifu kabisa, kwa sababu kwa hii, sahani maalum za hydroponics (mikeka) hutumiwa.
• Kwa ujumla, kulazimisha kitunguu maji inafaa zaidi kwa uzalishaji wa wingi, haswa kwa kuuza. Biashara kama hiyo hukuruhusu kupata mavuno mengi ya wiki kila mwaka.
• Vitunguu hupandwa tu kwenye unyevu na mbolea (kwa msaada wa mbolea za kioevu).
• Mara ya kwanza, upandaji wa vitunguu hutolewa na hali ya baridi na yenye kivuli, na wiki moja baadaye (baada ya mizizi kuibuka), mwanga na joto (karibu 25 0 C) huongezwa kwenye shamba - kwa ukuaji wa manyoya ya kijani kibichi.

• Baada ya wiki mbili, urefu wa majani hufikia karibu 30 cm na iko tayari kukatwa.

Kulazimisha vitunguu kwenye manyoya kwenye machujo ya mbao

• Matokeo bora na ya haraka hupatikana kwa kukuza vitunguu kwenye vumbi. Kwa madhumuni haya, andaa vyombo vyovyote (kutoka kwenye masanduku hadi chombo cha plastiki kutoka chini ya keki) na ujaze na vumbi la pre-disinfected, cm 2-3. Kwa disinfection, machujo ya mbao hutiwa na maji yanayochemka kwa dakika 30. Sehemu ndogo ya machujo rafiki wa mazingira iko tayari kupanda.
• Balbu zilizoandaliwa zimewekwa kwa njia ya kuziba kwenye chombo na baada ya wiki 1.5-2, cm 30 ya manyoya ya kijani huundwa.
• Vitunguu hutiwa maji mara kwa mara, lakini hawalishwi na chochote. Sawdust hutumiwa mara moja tu kama sehemu ndogo.

Kulazimisha vitunguu kwenye manyoya kwenye mfuko

• Kwa ukuaji wa kijani, uwazi, mfuko wote wa plastiki hutumiwa.
• Balbu zilizokatwa tayari zimewekwa kwenye begi (chini chini) kwenye "substrate bandia". Kwa madhumuni haya, machujo ya mvua au tabaka kadhaa za karatasi ya choo iliyowekwa ndani ya maji ya joto yanafaa, ambayo huwekwa chini ya begi.
• Balbu huenea kwenye begi kwa karibu kwa kila mmoja, kwa njia ya daraja.
• Mfuko umechangiwa na hewa, imefungwa na bendi ya elastic na kushoto kwa siku 2-3 kwa ukuzaji wa mizizi ya mmea. Mmea hauitaji taa kwa muda uliopewa.
• Baada ya kumalizika kwa kipindi kilichoonyeshwa, mfuko uliofungwa umewekwa mahali pazuri kwa kuota manyoya.
• Hufungua begi pale tu manyoya yanapoanza kupumzika juu ya juu ya begi.
• Njia hii hukuruhusu kupata wiki kamili kwa siku 10-12.

Aina na aina ya vitunguu kwa manyoya

Je! Ni aina gani ya vitunguu inayofaa kukua kwenye manyoya? Fikiria aina maarufu na bora za vitunguu vya manyoya.

• Vitunguu ni batun, ambayo pia huitwa Kitatari, ngumi, msimu wa baridi na mchanga. Aina za kudumu "hutoa" kunereka 2-3 kwa msimu, mwaka - 1 kunereka. Wiki ni hata, harufu nzuri. Aina hiyo ni ya kuchagua juu ya unyevu wa juu.
• Schnitt-lukili "chisel" ina sifa ya majani nyembamba (kama sindano) yenye harufu nzuri hadi 50 cm kwa urefu. Aina hiyo inazaa matunda, na manyoya maridadi, yanayodai kumwagilia ubora na taa.
• Upinde wenye ngazi nyingi, pia huitwa "Canada" au "Misri", unajulikana na upinzani wa baridi kali na unyenyekevu. Inathaminiwa sana kwa ubora na mavuno, bora kwa kulazimisha msimu usiofaa.
• Leek (lulu) ni spishi yenye kuzaa matunda, inayojulikana na majani mapana ya juisi na ladha dhaifu. Kwa nje, manyoya yanafanana na manyoya ya vitunguu. Badala ya balbu, huunda shina nyeupe nyeupe.
• Kitunguu - lami ni spishi inayostahimili baridi na mapema, na majani laini na mapana, yamezungukwa pembeni. Utoaji wa juu, hakuna kipindi cha kulala, hutoa harufu dhaifu ya vitunguu.
• Shallots huchukuliwa kama spishi zisizo na adabu na ngumu, majani ambayo huhifadhi ubaridi wao kwa muda mrefu baada ya kukata. "Kushchevka", kama inavyoitwa katika maisha ya kila siku, hutoa mavuno mengi na thabiti.

Kama kwa anuwai, bora zaidi kwa uundaji wa kijani kwenye manyoya ni aina ya bud ya vitunguu, ambayo huunda hadi majani 5, ambayo inamaanisha kuwa huunda misitu minene na minene. Kuangalia idadi ya primordia, balbu hukatwa kote na idadi ya buds (viota) vilivyotengwa kutoka kwa kila mmoja huchunguzwa.

Aina zifuatazo zinachukuliwa kuwa bora: Chebotarsky, Rostovsky, Ryazansky, Danilovsky, Strigunovsky, Spassky, Yantarny, Black Prince.

Nyumbani, aina pia hutoa matokeo mazuri: manjano ya Siberia, Sprint. Aina nzuri zinazostahimili baridi (Soyuz, Bessonovsky na Arzamassky) hupandwa, kama sheria, wakati wa msimu wa baridi.

Kwa hali ya chafu, aina ya mshangao na Lira hutumiwa mara nyingi.

Huduma ya Vitunguu ya Manyoya

Kuzingatia mbinu zote za agrotechnical za kutunza vitunguu wakati wa kulazimisha manyoya itahakikisha kiwango cha juu cha mazao ya kijani kibichi.

Utunzaji wa upandaji wa vitunguu ni pamoja na:

• Uharibifu wa magonjwa

Nyenzo zote za upandaji (kabla ya kupanda) na mchanga vimeambukizwa dawa. Kwa hili, substrate ya mchanga imemwagika na suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu au sulfate ya shaba.

• Kumwagilia

Kumwagilia hufanywa kama inahitajika. Kwa wastani, kwa msimu mzima wa kukomaa kwa kijani kibichi, itachukua kutoka kumwagilia 4 hadi 6. Unyevu mwingi, na unyevu mwingi zaidi, unaweza kusababisha kuoza kwa balbu. Siku chache kabla ya kuvuna, kumwagilia kumesimamishwa, ambayo itasaidia sana mchakato wa kusafisha na kukusanya manyoya yaliyomalizika.

• Kufunguliwa

Kufungua ni muhimu sana kwa kukuza vitunguu kwenye uwanja wazi. Kufungua mara kwa mara kunaboresha upepo wa mchanga na kuzuia malezi ya ganda lenye mnene. Kufungua lazima ufanyike siku chache baada ya kila kumwagilia.

• Mavazi ya juu

Kupanda kulishwa, kwa wastani, mara 2-3 wakati wa msimu wa kupanda. Kama mavazi ya juu, suluhisho la nitrati ya amonia (40 g kwa kila ndoo ya maji), iliyoongezwa (1:20) mullein, mbolea tata ya madini hutumiwa. Mavazi ya juu lazima iwe pamoja na kumwagilia.

Mara nyingi, mavazi ya juu hufanywa baada ya kukata wiki, ili balbu iweze tena, na nguvu mpya, ijenge umati wa kijani.

• Hewa

Hatua hii ni muhimu wakati wa kulazimisha manyoya katika hali ya chafu. Hewa (hakuna rasimu) hurekebisha kiwango cha unyevu na joto kwenye chafu.

• Udhibiti wa magonjwa na wadudu

Kukua kwa wiki bora hairuhusu utumiaji wa kemikali yoyote. Kwa hivyo, ni bora kuzuia magonjwa kuliko kupigana nao baadaye. Utawala sahihi na hali ya kupanda vitunguu ni kinga bora.

Ikiwa, kwenye uwanja wazi, manyoya ya vitunguu hugeuka manjano na kunyauka, mmea unaweza kuathiriwa na peronosporosis. Katika hali nyingi, kupanda balbu ndio chanzo cha kuambukizwa kwa kuvu. Ili kuzuia kuambukizwa kwa upandaji mzima, vielelezo vya magonjwa vinaharibiwa, na kitanda kinanyunyizwa na majivu ya kuni.

• Kusafisha

Baada ya kufikia cm 30-35, manyoya huchukuliwa kuwa yamekomaa. Unaweza kuvuna kwa njia 2: kata manyoya na uacha balbu kwa kunereka inayofuata, au chimba wiki na mizizi.

hitimisho

• Unaweza kupanda vitunguu kwenye manyoya kila mwaka, wakati wowote wa mwaka. Inatosha kuunda hali zinazofaa kwa tamaduni na kutoa utunzaji mzuri.
• Ili kupata mavuno mazuri ya wiki, ni muhimu, kwanza, kuamua juu ya aina sahihi ya kitunguu. Jukumu muhimu pia linachezwa na utayarishaji mzuri wa mchanga na nyenzo za upandaji.
• Kuna njia nyingi za kupanda majani ya vitunguu ya kijani. Pamoja na matumizi ya ustadi wa maeneo ya wazi au yaliyofungwa, uzingatifu mkali kwa hali nzuri ya kupanda mazao, unaweza kupata mavuno mengi ya bidhaa muhimu.

Video: "Vitunguu kwenye manyoya kwa siku 15"

Watu wengi hukua bidhaa rahisi kama vitunguu vya kijani kwenye bustani na hata kwenye windows, lakini sio kila mtu anashuku mali zake. Vitunguu vya kijani - faida na madhara ya kiafya sio wazi kila wakati, mali ya kikaboni ya manyoya ya mmea huu kwa mwili hauwezi kuzingatiwa. Jifunze juu ya mambo ya kipekee mazuri na hasi ya kula mimea ya vitunguu, faida zao za uzuri, na kutunza ujana wa ngozi na nywele.

Je! Scallions ni nini

Majani mabichi ya kitunguu (mmea wa mimea) huitwa chives. Manyoya hutumiwa kupikia ili kuongeza ladha na ladha kwenye sahani yoyote. Inajulikana kuwa vitunguu ya kijani ina idadi kubwa ya vitu vya kuwafuata, ina vitamini vingi, na pia ina mali ya antibacterial na inasaidia kuongeza kinga ya jumla. Kwa mara ya kwanza, aina anuwai ya vitunguu ilianza kutumika nchini Afghanistan, ambayo inachukuliwa kuwa nchi yake: wenyeji wa nchi hii kwa muda mrefu wametumia mmea huo kutibu magonjwa mengi.

Thamani ya lishe

Yaliyomo ya kalori ya vitunguu kijani na manyoya ni ndogo sana - Kcal 20 kwa gramu 100, ambayo hukuruhusu kutumia mimea safi wakati wa lishe inayolenga kutibu unene au kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu. Yaliyomo ya macronutrients katika gramu 100 za manyoya ni:

• protini: 1.3 g;
• mafuta: 0.1 g;
• wanga: 3.2 g.

Utungaji wa kemikali

Manyoya mabichi ya kitunguu yana virutubisho vifuatavyo:

• sukari (sukari, sukari);
• protini;
• asidi ascorbic;
• mafuta muhimu;
• nyuzi za mboga;
• potasiamu;
• chuma;
• fosforasi;
• phytoncides;
• vitu vya pectini;
• klorophyll;
• kalsiamu;
• magnesiamu.

Vitamini

Manyoya ya vitunguu, kama vyakula vyote mbichi, ina vitamini nyingi. Ya kuu yanawasilishwa kwenye meza:

Vipengele vya faida

Manyoya safi ya kitunguu ni bidhaa muhimu kutoka kwa maoni ya dawa na mtindo mzuri wa maisha. Dutu zilizomo kwenye mimea hii zina athari kubwa ya uponyaji kwa mwili wa binadamu, wiki huongeza upinzani wa mwili kwa bakteria na virusi, na husaidia kupambana na upungufu wa vitamini wa chemchemi. Inashauriwa kula mboga kwa homa, inasaidia kuboresha muundo wa damu (hupunguza cholesterol). Katika kesi ya magonjwa ya moyo na mishipa, manyoya safi husaidia kupunguza hatari ya shida zinazowezekana, kuimarisha kuta za mishipa ya damu.

Kuimarisha kinga

Phytoncides za kipekee zilizomo kwenye mboga zina shughuli za antibacterial, zinaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa sumu, kuondoa bakteria wa gramu-chanya, bakteria hasi wa gramu kwenye cavity ya mdomo, kutoa disinfection, disinsection ya bidhaa zingine. Kiunga kikuu katika manyoya ambayo huimarisha mfumo wa kinga ni asidi ascorbic. Yaliyomo katika 100 g ya bidhaa inalingana na ulaji unaohitajika wa kila siku wa mtu mzima.

Kudumisha meno na mifupa yenye afya

Fosforasi, kalsiamu na magnesiamu, ambayo iko kwenye mboga, husaidia kudumisha mifupa yenye afya, meno, kufyonzwa na mwili karibu kabisa. Shukrani kwa mali ya antibacterial ya mmea huu, idadi ya vijidudu vyenye fursa ambayo husababisha caries hupunguzwa kwenye uso mzima wa mdomo, uchochezi wa ufizi hutolewa, na ugonjwa wa bakteria hupita.

Iron inachangia uzalishaji wa hemoglobin, ambayo sio tu inasaidia kuzuia upungufu wa damu, lakini pia inadumisha meno yenye afya. Asidi ya nikotini iliyo kwenye mboga hupanua capillaries ndogo (haswa zile zilizo na periosteum), huongeza upenyezaji wa ukuta wa chombo, ambayo inaboresha lishe ya mifupa, kwa hivyo matumizi ya manyoya safi yanapendekezwa kwa watoto. Walakini, watu walio na magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo wanapaswa kufahamu mali hatari ya mboga na kuitumia kwa tahadhari.

Kuongeza kasi ya kimetaboliki na kuboresha digestion

Vitunguu, vitunguu pori, vitunguu kijani - faida na madhara yanayoonekana kwa afya huhisiwa wakati mimea hii inatumiwa kwa njia ile ile. Kula manyoya safi kutoka kwa familia ndogo ya vitunguu kunachangia ukuzaji na matengenezo ya kizuizi cha antibacterial ya mucosa ya tumbo. Phytoncides ambayo hufanya mboga ina athari mbaya kwa bakteria ya Helicobacter pylori, ambayo huathiri mucosa ya tumbo, na kusababisha atrophy yake, mmomomyoko na uchochezi sugu. Kwa sababu ya matumizi ya vitunguu mara kwa mara, hatari za kukuza gastritis na kidonda cha tumbo hupunguzwa.

Afya ya moyo na mishipa

Vitunguu vya kijani vyenye kalori chache, idadi kubwa ya madini, vitamini, chuma, na kufanya mboga kuwa muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Matumizi ya saladi za vitamini, supu za mboga na vitunguu ni kinga bora ya ugonjwa wa atherosclerosis, upungufu wa anemia, shambulio la moyo. Kwa kuongezea, mmea huimarisha sana kuta za mishipa ya damu, huongeza sauti ya mishipa, mishipa, na inaboresha mzunguko wa damu.

Faida kwa wanaume

Matumizi ya balbu, manyoya kama viungo kuu katika lishe ya kawaida huendeleza uzalishaji wa homoni kuu ya kiume - testosterone. Shukrani kwake, wanaume huendeleza sana misuli, huboresha michakato ya spermatogenesis: asilimia ya spermatozoa ya kawaida kwenye giligili ya semina huongezeka, ambayo inachangia kutungwa. Potasiamu, kalsiamu, seleniamu, ambayo hupatikana katika mimea safi, husaidia kudumisha nguvu.

Nini ni muhimu kwa wanawake

Massa ya manyoya ya vitunguu ya kijani yana idadi kubwa ya zinki, ambayo ina athari ya faida kwa kazi za uzazi za mwanamke. Matumizi ya manyoya ya kawaida husaidia kusawazisha usawa wa homoni, kurekebisha mzunguko wa hedhi. Vitamini, vijidudu muhimu husaidia kudumisha uzuri wa kike, ujana: kusaidia kuimarisha nywele, kucha, kushiriki katika kuandaa utengenezaji wa nyuzi za collagen.

Wakati wa ujauzito

Karibu wiki zote ni tajiri katika hadithi, pamoja na manyoya ya vitunguu. Asidi ya folic ni moja ya vitu muhimu zaidi katika trimester ya kwanza ya ujauzito. Shukrani kwa hilo, malezi ya kawaida ya bomba la neva la fetasi hufanyika, uharibifu wa kuzaliwa wa moyo na viungo vingine muhimu vinazuiwa. Mboga ina idadi kubwa sana ya vitamini C, ambayo husaidia chuma kufyonzwa, kuzuia ukuaji wa hypoxia ya fetasi.

Shina za mboga zina magnesiamu, ambayo inahusika katika michakato ya biochemical ya tishu na seli. Inasimamia pia sauti ya neuromuscular, incl. na mdundo wa kawaida wa kupunguka kwa moyo, sauti ya mishipa ya mama na kijusi. Kalsiamu inayopatikana kwenye mboga ni muhimu kwa kuimarisha, kukuza mfumo wa mifupa ya mtoto, kudumisha afya ya meno ya mama anayetarajia.

Katika cosmetology

Mmea una anuwai ya matumizi katika uwanja wa cosmetology. Dutu za kufaidika, mafuta muhimu yaliyomo kwenye juisi ya kitunguu, huharakisha kuzaliwa upya kwa ngozi, ukuaji na hali ya nywele na kucha. Kufanya masks ya vitunguu nyumbani hauhitaji bidii nyingi na wakati mwingi. Hapa kuna mapishi maarufu ya kinyago cha nywele:

1. Piga manyoya kwenye grater nzuri, ongeza maji ya limao mapya, mafuta ya burdock.
2. Changanya viungo.
3. Omba gruel inayosababisha kwenye mizizi ya nywele, simama kwa dakika 40-50 chini ya kitambaa.

Mask hii itaharakisha ukuaji wa nywele na kukuza ukuaji wa nywele za vellus. Mafuta yaliyomo kwenye bidhaa hulisha shimoni la nywele, hupunguza mizani, na kuzuia kugawanyika. Kuna mapishi mengi ya kufufua vinyago vya uso na mikono ambavyo vinaweza kupunguza kiwango cha kuzeeka kwa ngozi. Angalia moja ya mapishi ya kinyago:

1. Pitia vitunguu safi kupitia grinder ya nyama au ukate laini.
2. Koroga kwa idadi sawa na maziwa na asali.
3. Omba kwa uso au mikono kwa dakika 20-30, safisha na maji ya joto.

Faida ndogo

Chakula cha vitunguu kilibuniwa na wataalamu bora wa lishe ulimwenguni. Faida ya lishe kama hiyo ni matumizi ya bidhaa iliyopikwa, ambayo husaidia kuondoa harufu ya kitunguu na ladha kali isiyofaa. Miongoni mwa mambo mazuri ya lishe: kukosekana kabisa kwa ubishani, athari ya haraka ya kupunguza uzito, kuondoa edema, chumvi nyingi, kueneza mwili na vitamini na madini, na hivyo kuboresha kazi zote za mwili. Bei ya chini ya bidhaa inapaswa kuzingatiwa kando.

Katika kupikia

Manyoya ya vitunguu hutumiwa sana katika kupikia. Harufu yake huongeza hamu ya kula, inakuza usiri wa juisi za kumengenya, ambayo inaboresha sana digestion. Kikundi cha manyoya kilichokatwa kitatumika kama mapambo bora ya supu, nyama na itatoa sahani ladha ya kipekee. Mali ya faida ya vitunguu ya kijani na sifa zao za dawa husaidia kubadilisha mlo.

Jinsi ya kuhifadhi manyoya ya kitunguu vizuri

Wakati wa kuhifadhi mboga mpya, pamoja na vitunguu, ni lazima ikumbukwe kwamba kiwango kikubwa cha vitamini na virutubisho kinabaki tu na uhifadhi mzuri wa bidhaa. Ili kuongeza udhihirisho wa mali ya faida ya vitunguu ya kijani, unapaswa kukata manyoya vizuri, mimina kiasi kidogo cha alizeti au mafuta, ongeza theluthi ya kijiko cha chumvi. Kwa fomu hii, manyoya yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 4-5. Ikiwa unataka kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu, gandisha mchanganyiko huu.

Madhara na ubishani

Kuna vizuizi kadhaa juu ya utumiaji wa mimea ya bidhaa hii, hata ikipewa faida zake nyingi. Matumizi mengi ya manyoya safi hufanya madhara zaidi kuliko mema. Ili kuzuia vitunguu kijani kibaya kuumiza afya yako, unahitaji kula mboga kwa idadi ndogo katika kesi zifuatazo:

• na gastritis sugu (mafuta muhimu hukera kitambaa cha tumbo);
• magonjwa ya ini (hepatitis, cholecystitis);
• magonjwa ya bakteria ya mfumo wa utumbo;
• kidonda cha tumbo, kidonda cha duodenal;
• kuendelea shinikizo la damu, shida ya shinikizo la damu;
• pumu ya bronchial iliyogunduliwa;
• mbele ya athari za mzio;
• na kuzidisha kwa ugonjwa sugu wa mapafu.

Video