Mchanganyiko wa bidhaa wakati sahihi. Mchanganyiko wa chakula

Nakala yetu itakuambia jinsi ya kuchanganya vyakula kwa usahihi ili kuboresha afya ya mwili wako na kuchangia kupoteza uzito haraka.

• Kila mtu mzima anajua jinsi ni muhimu kula vizuri. Baada ya yote, ni chakula cha usawa ambacho husaidia mwili wa binadamu kufanya kazi vizuri na daima kubaki na afya. Mbali na hili, mchanganyiko bora wa vyakula husaidia watu kudhibiti uzito wao.
• Sehemu bora ni kwamba ikiwa unapanga menyu yako kwa usahihi, hautalazimika kwenda kwenye lishe na kuhesabu kalori unazokula ili kurekebisha uzito wako. Utakula sahani ambazo umezoea na wakati huo huo kupoteza uzito kidogo. Lakini wakati wa kuchagua vyakula sahihi vinavyochangia afya ya mwili, kumbuka kwamba ili wawe na athari inayotaka, lazima waweze kuunganishwa kwa usahihi na chakula kingine.
• Ikiwa hutafuata sheria chache rahisi, basi chakula kinachoonekana kuwa na afya hakitaleta hata faida ndogo kwa mwili. Kwa hivyo, hebu tuone jinsi ya kuchanganya bidhaa ili kupata faida kubwa kutoka kwao.

Mchanganyiko sahihi wa bidhaa

• Wakati mwingine tunapoketi kula chakula cha mchana au chakula cha jioni, hatufikiri hata kuhusu vyakula vingi ambavyo haviendani tunakula. Baada ya kufanya kazi siku nzima, tunajishughulisha na saladi, aina fulani ya supu, kukata na, bila shaka, usisahau kujishughulisha na dessert.
• Chakula hiki chote, kikiingia tumboni mwetu, hakiwezi kufyonzwa haraka na kuanza kuchacha hapo. Kwa sababu hii, baada ya muda fulani tunaanza kujisikia uzito usio na furaha ndani ya tumbo, na wakati mwingine kichefuchefu na kuchochea moyo. Lakini kama tungekuwa makini zaidi kwetu, tungejua kwamba kuna vyakula ambavyo haviwezi kuwekwa kwenye sahani moja.
• Wanasayansi wa kisasa, kwa mfano, wamethibitisha kwamba saladi ya matango na nyanya huleta faida ndogo kwa mwili. Kwa sababu ya ukweli kwamba tumbo linahitaji enzymes tofauti ili kuchimba mboga hizi, hukasirisha tu njia yetu ya utumbo bila kutoa vitu muhimu.
• Kutoka kwa hili tunaweza tu kuhitimisha kwamba kanuni ya msingi ya lishe sahihi ni mchanganyiko wa vyakula katika makundi ambayo huingizwa na mwili na enzymes sawa na katika takriban wakati huo huo.

Piramidi ya lishe

Piramidi ya lishe ya lishe sahihi:

• Msingi wa mlo wako unapaswa kuwa vyakula vyenye fiber na virutubisho mbalimbali. Kwa hiyo, panga mlo wako kwa namna ambayo inajumuisha nafaka na oatmeal. Ikiwa tunazungumzia kuhusu mkate, basi unahitaji kula pia, tu kutoa upendeleo kwa bidhaa zilizofanywa kutoka unga wa unga. Bidhaa katika jamii hii ni bora kuchanganya na mboga za mvuke au zilizooka kwenye tanuri
• Hakikisha kuingiza mboga na matunda mengi iwezekanavyo katika mlo wako. Vyakula hivi vikitumiwa kwa usahihi, vinaweza kusaidia mwili wako na nyuzi lishe, potasiamu, magnesiamu, asidi ya folic na vitamini mbalimbali. Lakini kumbuka, kwa asili kuna vyakula vya mmea ambavyo kimsingi havivumilii mchanganyiko wowote. Kwa mfano, ikiwa unapanga kula melon, basi hakuna matunda mengine yanapaswa kuingia tumbo lako wakati wa mchana.
• Hakikisha kula protini kila siku. Mwili wako unaweza kuzipata kutoka kwa nyama, samaki, bidhaa za maziwa, pamoja na karanga na kunde. Lakini hata katika kesi hii, unahitaji kuwa makini sana wakati wa kuchagua bidhaa za kupikia. Ikiwa unataka kuepuka matatizo, basi chini ya hali yoyote kuchanganya mayai na bidhaa za maziwa au nyama na viazi katika sahani moja.
• Ikiwezekana, uondoe kabisa pombe, kahawa ya bandia, pipi za duka na soda kutoka kwenye mlo wako. Ikiwa bado unataka kujifurahisha, basi jitayarishe saladi kutoka kwa matunda yaliyochanganywa au yoghurt ya nyumbani iliyotiwa tamu na asali ya asili.

Bidhaa zinazolingana: meza

Jedwali la utangamano wa bidhaa

• Labda tayari umeelewa kuwa ili chakula kiweze kufyonzwa vizuri, ni muhimu sana kuweza kuchanganya kwa usahihi vyakula kwenye sahani moja. Kwa kufuata sheria rahisi, unaweza daima kuwa na afya, furaha na kulishwa vizuri
• Ikiwa unatupa kila kitu ndani ya tumbo lako, haitakupa chochote isipokuwa matatizo ya afya. Lishe isiyofaa haraka sana husababisha uchovu mkali, kutokuwa na akili na malfunctions ya karibu viungo vyote vya ndani. Lakini ikiwa polepole utaanza kula chakula chenye afya kilichoandaliwa kulingana na sheria zote, utaona hivi karibuni kuwa bila kula kupita kiasi, unakuwa na afya njema na nguvu zaidi.
• Hii ni kutokana na ukweli kwamba chakula, kinachoingia ndani ya tumbo isiyosababishwa, hupigwa haraka sana na hutolewa kwa njia ya matumbo. Shukrani kwa hili, haitaoza na kuvuta, ambayo ina maana kwamba mwili wako hautakuwa na sumu na sumu na taka.

Mchanganyiko wa chakula cha afya

Mchanganyiko wa bidhaa kuu:

• Bidhaa za nyama. Katika nchi yetu, nyama inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu zaidi. Lakini kwa bahati mbaya, mara nyingi tunakula na viazi au pasta na wakati mwingine tu tunatumia nafaka zenye afya kama sahani ya upande. Lakini ili nyama itunufaishe, ni bora kula pamoja na matango, nyanya, pilipili, zukini na mbilingani.
• Nafaka. Wanachukuliwa kuwa chakula cha afya zaidi kwa mwili wa binadamu. Wanaenda vizuri na mboga zote, matunda na mimea tunayojua. Ikiwa tunazungumzia juu ya mafuta, basi katika kesi hii ni bora kuongeza mzeituni, alizeti au mafuta ya mahindi kwa chakula
• Bidhaa za maziwa. Jibini, cream ya sour, maziwa yaliyokaushwa na maziwa yaliyokaushwa yanaingiliana vizuri na mboga, bizari, parsley na cilantro. Kwa hivyo, unaweza kuwaongeza kwa usalama kwa saladi na casseroles za mboga nyepesi. Lakini ni bora kunywa maziwa safi tofauti na vyakula vyote. Kwa kuwa mafuta yaliyomo huzuia uzalishaji wa enzymes ya tumbo kwa muda fulani, bila kujali unatumia nini, haitaleta faida yoyote.
• Bidhaa za mkate. Kumbuka, hata mkate wenye afya zaidi unapaswa kuliwa kwa kiasi kidogo. Kwa kuwa ina kiasi kidogo cha vitu muhimu, itachukua tu nafasi kwenye tumbo lako. Ikiwa bado huwezi kuacha kula mkate, kisha ula na mimea, saladi safi na supu za mboga
• Vyakula vya wanga. Hizi ni pamoja na nafaka, chestnuts na mahindi. Bidhaa hizi ni marafiki wazuri sana na mafuta ya mboga, mboga na mboga zote kabisa. Mchanganyiko wa vyakula vya wanga na kila mmoja pia inaruhusiwa, lakini chakula kama hicho kinaweza kuliwa tu na wale ambao hawana shida na uzito kupita kiasi.

Ni bidhaa gani haziwezi kuunganishwa: bidhaa zisizokubaliana - meza

Chati ya Mchanganyiko wa Chakula ya Herbert Shelton

• Mwanadamu ameumbwa hivi kwamba haogopi makatazo yoyote. Kwa hiyo, pamoja na ukweli kwamba kila mtu anajua vizuri kwamba baadhi ya vyakula haviendani katika sahani moja, bado wanaendelea kula. Wakati mwingine watu hufikia hatua ya kula tikiti na asali, ingawa mchanganyiko huu unaweza kusababisha shida kali ya utumbo. Na ziara yoyote ni dhiki nyingi kwa mwili wetu.
• Sikukuu za masaa, vyakula vya mafuta na viungo, vilivyooshwa na pombe na juisi za matunda hupakia mfumo wa utumbo kwa muda mrefu. Katika kesi hiyo, kazi ya kawaida ya njia ya utumbo inaweza kurejeshwa tu na chakula kali na kunywa mengi. Ikiwa unataka kuepuka matatizo hayo, basi jaribu kufuata sheria zilizotolewa katika makala yetu

Mchanganyiko mbaya wa chakula

• Mkate na kahawa. Ingawa inakubalika kuwa na kifungua kinywa asubuhi na sandwich na nyama konda na saladi kwenye mkate wa rye, kuosha yote na kahawa, hata kahawa ya asili, ni marufuku kabisa. Kwa kuwa ina antioxidants ambayo hupunguza kasi ya digestion, inaweza kupunguza kasi ya unyonyaji wa virutubisho muhimu.
• Nyanya na bidhaa zilizo na wanga. Kwa kuwa bidhaa zilizo na wanga zinahitaji mazingira ya alkali, asidi ambayo iko kwenye nyanya haitaruhusu kupikwa na kufyonzwa. Hii inamaanisha kuwa ikiwa unakula chakula kama hicho mara kwa mara, utahakikishiwa kupata bloating nyingi.
• Fillet ya kuku na jibini ngumu. Kila mtu anajua kwamba jibini ni ghala la fosforasi, na nyama ni zinki. Binafsi, bidhaa hizi ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wa binadamu. Lakini ikiwa utazichanganya kwenye sahani moja, zitazuia kila mmoja kutoka kwa sumu, na hivyo kusababisha fermentation na kuhara.
• Viazi na mayai ya kuku. Mizizi ya viazi ina kiasi kikubwa cha madini ambayo haiendi vizuri na wazungu wa yai. Kwa hivyo, ikiwa unakula chakula kama hicho, utanyima mwili wako kalsiamu na chuma, ambazo hupatikana katika mayai
• Mboga safi na divai. Kamwe usinywe saladi nyepesi na divai nyeupe au nyekundu. Pombe itasababisha fermentation na kuzuia ngozi ya vitamini B. Ikiwa unataka kunywa glasi ya divai, basi fanya saa moja kabla ya chakula chako kikuu.
• Chai na bidhaa za kuoka chachu. Ingawa mchanganyiko huu ni wa kawaida kwa watu, mtaalamu yeyote wa lishe atakuambia kuwa tannins katika kinywaji hiki huua kabisa vitamini zilizomo kwenye unga wa chachu. Kwa kuongezea, chai huzuia kunyonya kwa magnesiamu, kalsiamu, shaba, zinki na chuma kwa muda mrefu.

Jinsi ya kuchanganya vyakula ili kupunguza uzito?

Mchanganyiko wa bidhaa zinazochangia kupunguza uzito

• Watu wengi wanafikiria kuwa ili kupunguza uzito lazima ufuate lishe kali. Lakini katika mazoezi inageuka kuwa kuzuia chakula au kukataa vyakula vyovyote haitoi matokeo ya kudumu.
• Na mara tu mtu anapoanza kula jinsi alivyokuwa akila, amana zote za mafuta huonekana tena katika maeneo yenye shida. Kwa hiyo, itakuwa bora ikiwa utajifunza tu jinsi ya kuchanganya bidhaa kwa usahihi na kufanya hivyo si kwa muda fulani, lakini kwa maisha yako yote.

Bidhaa ambazo zitasaidia kupunguza uzito

Mchanganyiko wa vyakula vinavyochangia kupunguza uzito:

• Unaweza kutumia kwa urahisi apricots kavu, prunes na tarehe kwa vitafunio kwa wakati mmoja. Mchanganyiko huu utakuwezesha kukidhi njaa yako haraka, kujaza mwili na vitamini na madini muhimu na kuchangia utendaji mzuri zaidi wa njia ya utumbo. Kizuizi pekee katika kesi hii inaweza kuwa karanga. Ikiwa huliwa wakati huo huo na matunda yaliyokaushwa, hii inaweza kusababisha fermentation
• Ikiwa unataka kupoteza uzito na faida za afya, kisha kuchanganya protini na mboga mboga na mimea. Sehemu bora ni kwamba katika kesi hii huwezi kuwa mdogo katika uchaguzi wa sahani. Unaweza kula cutlets za mvuke, nyama iliyooka na samaki ya kitoweo. Kumbuka tu, bidhaa zote za nyama zinapaswa kutumiwa na matango, nyanya na pilipili. Katika majira ya baridi, kabichi na malenge zitachukua nafasi ya bidhaa hizi.
• Mchanganyiko wa mboga mboga na nafaka zote (isipokuwa, bila shaka, pasta) ni nzuri kwa kupoteza uzito. Ikiwa unakula mchele au buckwheat na zukini au mbilingani, basi mwili wako utapokea virutubishi vingi ambavyo hazitahifadhiwa kwenye mafuta, lakini zitatumika katika utengenezaji wa nishati.
• Mchanganyiko unaokubalika kabisa kwa wale wanaopoteza uzito ni matumizi ya wakati huo huo wa bidhaa za maziwa na karanga. Ingawa chakula hiki hutumiwa mara nyingi kama vitafunio, inakidhi njaa kikamilifu, inaboresha utendaji wa viungo vya ndani na inapunguza viwango vya sukari ya damu.

Bidhaa zinazoendana na samaki

Samaki yenye bidhaa zenye afya

• Bila shaka, tumezoea kula samaki na viazi. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu, yenye kunukia na sio ghali sana. Lakini kwa kuokoa kwenye viungo, tunapunguza tu thamani ya lishe ya protini ya samaki
• Kwa kuwa viazi vina wanga kwa kiasi kikubwa, hii inapunguza sana mchakato wa digestion. Hii ina maana kwamba kutokana na mfiduo wa muda mrefu wa juisi ya tumbo, samaki hupoteza karibu mali zake zote za manufaa na haituletei faida yoyote.

Bidhaa ambazo zitasaidia kufanya samaki kuwa na afya zaidi:

• Ikiwa ulinunua samaki konda kwa haki na unataka kuifanya kuwa mafuta kidogo, kisha uimimishe mafuta ya mboga na uipike kwenye tanuri. Chaguo bora katika kesi hii itakuwa kutumia alizeti au mafuta ya haradali.
• Samaki hupenda manukato, hivyo hakikisha kuinyunyiza na pilipili, coriander na kadiamu. Na usisahau kutumikia bizari, parsley, cilantro, basil au fennel na sahani ya kumaliza
• Ni bora kutumikia mboga kama sahani ya upande kwa samaki. Wanaweza kuwa tofauti kabisa, jambo kuu ni kwamba mchanganyiko wao hauna athari mbaya katika mchakato wa kunyonya chakula. Mboga inaweza kuoka, kuoka katika oveni au kukaanga. Ndiyo, na itakuwa bora ikiwa hawana spicy sana na chumvi

Unaweza kuchanganya bidhaa za nyama na nini?

Mchanganyiko wa nyama na bidhaa zenye afya

• Nyama ni chanzo bora cha protini, kwa hivyo bidhaa hii ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Lakini kwa kuwa tumbo linahitaji kutoa asidi nyingi ili kulitia sumu, ni vyema kutokula pamoja na vyakula vya alkali.
• Kwa ujumla, nyama haipaswi kuliwa mara nyingi sana na kwa sehemu ndogo. Itakuwa bora ikiwa utajaribu kusaidia mwili wako kukabiliana na chakula hiki. Ikiwa unajua kuwa leo utakuwa na cutlet au kukata kwa chakula cha mchana, basi jaribu kunywa maji wakati wa chakula, na pia kwa dakika 30-40 baada yake.
• Wakati huu, tumbo itazalisha kiasi cha kutosha cha asidi (ikiwa haijazidiwa, bila shaka) na nyama iliyoliwa itapigwa kivitendo. Ikiwa unywa maji mengi, hii itapunguza mkusanyiko wa juisi ya tumbo na kupunguza kasi ya mchakato wa kunyonya.

Sheria za kuchanganya nyama na bidhaa zingine:

• Nyama huenda bora na mboga zisizo na wanga. Kwa hiyo, kwa mfano, beets na karoti haziwezi kutumiwa na chops, cutlets na rolls
• Ikiwa unapanga kula nyama tu kwa chakula cha mchana, basi kula na mboga nyingi. Itazuia athari mbaya za protini za wanyama na kukuza uzalishaji wa juisi ya tumbo
• Buckwheat huenda vizuri na nyama. Vyakula hivi viwili vinakumbwa na enzymes sawa, hivyo kuchanganya kwao haitasababisha matokeo yoyote mabaya

Chakula ambacho huenda vizuri na kuku

• Nyama ya kuku ni bidhaa ya chakula na ni chanzo rahisi zaidi cha protini. Aidha, kati ya aina zote maarufu za nyama katika nchi yetu, kuku ina kiasi kikubwa cha virutubisho.
• Kwa hivyo, ikiwa unataka kubaki mzuri na mwenye afya kila wakati, basi jitayarisha sahani za kupendeza na nyama ya kuku. Sehemu yenye afya zaidi ya kuku ni matiti. Ni katika sehemu hii kwamba hakuna mafuta kabisa, ambayo huongeza sana maudhui ya kalori ya sehemu zake zilizobaki.
• Lakini hiyo haimaanishi kuwa huwezi kula miguu ya kuku au mbawa. Wanaweza pia kutumika kwa urahisi kwa kupikia. Hakikisha tu kuondoa ngozi na vipande vya mafuta kutoka kwa nyama nyekundu kabla ya kuanza kupika.
• Na ili nyama nyeupe ikuletee faida kubwa, kama vyakula vingine, lazima iwe pamoja na bidhaa zingine.

Bidhaa zinazoendana na kuku:

• Kabisa mboga zote
• Citrus
• Kabichi (isipokuwa cauliflower)
• Mazao ya malenge
• Kunde
• Nyanya na pilipili

Video: Utangamano wa Chakula

MtotoBen.ru

Halo, wasomaji wapendwa wa blogi yangu! Nilipokuwa nikijifunza habari kuhusu lishe bora, nilikutana tena na tena dhana ya "Chati ya upatanifu wa Chakula kwa lishe bora." Niliamua kujitambulisha na misingi ya lishe tofauti, kuelewa vikundi vya chakula na kujifunza jinsi ya kuchanganya.

Mchanganyiko sahihi wa vyakula kwa lishe yenye afya

Mtaalamu mkuu wa utangamano (kutopatana) kwa bidhaa ni Herbert Shelton. Alifanya utafiti kwa miaka kadhaa na kubaini vimeng'enya vinavyohusika katika usagaji chakula. Hii ilimruhusu kufikiria na kutekeleza wazo la lishe tofauti kulingana na Shelton. Misingi yake inaonyeshwa kikamilifu na meza ya utangamano wa bidhaa.

Mchanganyiko wa vyakula kwa meza ya lishe sahihi

Kwa hiyo, meza ni nini na jinsi ya kuitumia? Seli kumi na saba kwa usawa, kumi na saba kwa wima. Bidhaa maarufu zaidi zimeorodheshwa hapa. Kwa urahisi, zimehesabiwa. Kila nambari ina safu wima inayolingana.

Rangi fulani kwenye makutano ya safu na safu inaonyesha kiwango cha utangamano:

• Njano - imeunganishwa kwa kiwango kinachokubalika;
• Kijani - changanya vizuri;
• Nyekundu - haziunganishi vizuri.

Ili hatimaye uelewe kanuni ya kufanya kazi na meza, nitatoa mfano. Mkate na nyama - zinaweza kutumiwa kwenye sahani moja na kuliwa katika mlo mmoja? Mkate - namba 7. Nyama - namba 1. Hebu tuone ni rangi gani kwenye makutano ya mstari wa 7 na safu ya 1 - nyekundu. Kwa hivyo, hazichanganyiki vizuri, ambayo inamaanisha kuwa wakati mwingi utatumika katika kuchimba.

Kwa urahisi, ninapendekeza kupakua meza ya utangamano wa bidhaa na kuiweka mahali inayoonekana. Kwa njia hii hautaenda vibaya na uteuzi sahihi wa viungo kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Angalia "rangi" ya utangamano na urekebishe menyu.

Bidhaa kutoka kwa meza

Sitakuambia kuhusu bidhaa kama vile mayai au mafuta ya mboga. Kila kitu kiko wazi hapa. Lakini hebu tuwaite makundi ya jumla, ambayo yanajumuisha bidhaa kadhaa mara moja napendekeza kuzungumza tofauti.

Nyama, samaki, kuku- Hizi ni protini za asili ya wanyama na kundi la vyakula vigumu sana kusaga. Ni bora kupika bila mafuta. Wanakwenda vizuri na mboga za kijani na zisizo na wanga. Mbaya zaidi na vyakula vya wanga, haviendani na mkate, nafaka, viazi. Napenda kukukumbusha kwamba huwezi kunywa pombe na protini za wanyama.

Menyu ya mfano:

• Kuku iliyooka na karoti iliyokatwa na puree ya cauliflower
• Vipandikizi vya samaki na saladi ya majani ya barafu, arugula, radish
• Supu ya Veal na celery, vitunguu, karoti

Kunde- hii ni pamoja na dengu, maharagwe, maharagwe, njegere, soya. Lakini hii haijumuishi mbaazi za kijani na maharagwe ya kijani. Kunde ni hazibadiliki na zinaendana vyema na mboga na mboga (wanga na zisizo na wanga).

Menyu ya mfano:

• Saladi ya Chickpea na malenge ya mvuke, karoti, mavazi ya mafuta ya mbegu ya malenge
• Vipandikizi vya lenti na saladi nyeupe ya kabichi, bizari, mavazi ya mafuta
• Maharage yaliyokaushwa na cauliflower, karoti, celery

Mkate, nafaka, viazi- oats, ngano, rye, buckwheat, mchele, mtama. Bila shaka, viazi, mkate. Inakwenda vizuri na mboga na mboga.

Menyu ya mfano:

• Viazi zilizokaushwa na eggplants, pilipili hoho, karoti, vitunguu
• Toasts na siagi ya kijani yenye harufu nzuri (kwa hili unahitaji kuchanganya siagi na maudhui ya mafuta ya angalau 80% na basil, pilipili, parsley)
• Buckwheat ya kijani na saladi ya beet iliyooka, vitunguu, mavazi ya mafuta ya sesame

Matunda ya sour, nyanya- hizi ni zabibu, tangerines, machungwa, mandimu, mananasi, cranberries, makomamanga, zabibu, apples siki. Plus nyanya, hivyo kupendwa na gourmets nyingi. Wanachanganya kwa mafanikio zaidi na mboga, jibini, na karanga.

Menyu ya mfano:

• Smoothie iliyofanywa kutoka kwa apples ya kijani, mchicha, maji ya limao
• Maapulo yaliyooka na karanga na mdalasini
• Saladi ya Caprese

Matunda ya nusu-tindikali- raspberries, jordgubbar, blueberries, jordgubbar mwitu, tufaha tamu, parachichi, squash, persikor, cherries.

Menyu ya mfano:

• Grapefruit iliyopuliwa upya na juisi ya machungwa
• Saladi ya matunda ya apples, jordgubbar, blueberries
• Ice cream iliyotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyogandishwa, yenye mdalasini na kipande cha asali.

Matunda matamu, matunda yaliyokaushwa- ndizi, persimmons, tini, tende, zabibu.

Menyu ya mfano:

• Ndizi, tarehe, laini ya maziwa ya mlozi
• Prunes zilizojaa hazelnuts na asali
• Compote ya matunda yaliyokaushwa

Mboga ni ya kijani na yasiyo ya wanga- parsley, celery, bizari, vichwa vya beet, radish, lettuce. Hii pia ni pamoja na kabichi nyeupe, vitunguu, vitunguu kijani, biringanya, matango, vitunguu, pilipili hoho, na mbaazi za kijani.

Menyu ya mfano:

• Saladi ya radishes, matango, bizari, kabichi nyeupe na mavazi ya mafuta ya alizeti
• Biringanya iliyooka na nyanya, jibini, iliyopambwa na basil
• Supu kutoka kabichi, celery, karoti, vitunguu, pilipili ya kengele

Mboga ya wanga- karoti, beets, zukini, horseradish, boga, malenge, cauliflower, mizizi ya celery, parsley. Kundi hili la bidhaa pia linajumuisha turnips, radishes, radishes, na rutabaga.

Menyu ya mfano:

• Karoti zilizooka katika oveni na malenge, iliyotiwa na mbegu za malenge, mafuta ya mizeituni
• Spaghetti ya Zucchini na mchuzi wa pesto
• Supu ya puree ya cauliflower

Ningependa pia kusema kitu kuhusu tikitimaji. Haiendi na chochote. Inapaswa kuliwa kando, kama sahani huru.

Milo tofauti kwa kupoteza uzito

Utangamano wa bidhaa kwa lishe sahihi pia ni muhimu sana kwa kupoteza uzito. Hii sio chakula, ni mbinu maalum ambayo inazingatia jinsi bidhaa moja inachanganya na nyingine. Tazama jinsi wenyeji halisi wa asili - wanyama - wanavyofanya. Hazichanganyi vyakula tofauti. Haziikaanga au kuzichakata. Ni mtu tu anayefanya udanganyifu mwingi na chakula kabla ya kuingia tumboni mwake. Hii inaweza kusababisha uvimbe, kiungulia au kichefuchefu. Shida ni kwamba bidhaa hazijachujwa. Lakini hazifananishwi kwa sababu haziendani pamoja. Chakula rahisi, chini ya kusindika ni, vipengele vichache tofauti vilivyomo, ni rahisi zaidi kwa mwili. Wakati hakuna matatizo hayo, uzito wa ziada huenda peke yake.

Kwa hiyo, unachotakiwa kufanya ni kuwa macho zaidi kuhusu kupika na kula vyakula vinavyoendana tu katika mlo mmoja.

Ukaguzi

Olesya: Kwa kubadilisha mlo wangu na kuanza kupika kwa kutumia meza ya utangamano, nilipoteza uzito kutoka kilo 65 hadi kilo 53. Plus kuchagiza mara mbili kwa wiki. Nilitundika meza jikoni na kupika kulingana nayo. Ni ngumu mwanzoni, lakini baadaye niliizoea.

Elena: Hii tayari ni wiki ya pili tangu nilipobadili milo tofauti. Kilo 5 tayari zimepita. Niliamua kubadili lishe hii si kupoteza uzito, lakini kuwa na matatizo ya tumbo. Uzito ulienda, na baada ya kula wepesi.

Alexandra: Sikuteseka na uzito kupita kiasi, nilikula kando. Na baada ya kuzaa, kila kitu kilibadilika. Sikuwa na wakati wa kutosha wa kupika, nilikula kila kitu mfululizo, na kupata kilo 12. Tu baada ya miaka 1.5 niliamua kujiondoa pamoja. Kwa chakula tofauti, sikusahau tu matatizo na njia ya utumbo, lakini pia paundi za ziada.

Hoja dhidi ya jedwali la utangamano wa chakula

Kuna watu wanaoamini kuwa milo tofauti na kupika kulingana na meza ya utangamano wa chakula ni hatari. Wanajenga hoja zifuatazo:

Chini ya maoni tazama maoni ya gastroenterologist

Ninapenda sana kurudia kwamba tu mwili yenyewe utakusaidia kuamua aina sahihi ya lishe.

Kwa lishe hii tofauti, dada-mkwe wangu alipoteza kilo 9. Naam, na kuchagiza mara 3 kwa wiki. Hiyo ndiyo siri yote. Nilipachika ishara hii juu ya meza ya jikoni na kila wakati nilipohitaji kupika, niliigeukia. Na ili sio kula sana, nilinunua mizani rahisi ya jikoni ili kupima sahani.

Anasema mwanzoni ilikuwa ngumu. Ilinichukua wiki kuzoea lishe mpya. Ishara hiyo ilimsaidia kuwa na nidhamu zaidi. Katika miezi 3 nilipungua kutoka kilo 64 hadi 53. Nilibadilisha nguo yangu yote hadi ukubwa wa 42. Na alianza kuonekana mdogo zaidi. Hii hapa hadithi.

Ili kusaidia kila mtu ambaye anataka kupunguza uzito. Wakati huo huo, usijitese kwa mgomo wa njaa, kutafuna tango moja kwa siku na kuosha chini na maji. Ninapendekeza kusoma kitabu "Diet for Gourmets. Mpango wa lishe kutoka kwa Dk. Kovalkov." Huyu ni mmoja wa wataalamu wa lishe wanaojulikana katika RuNet. Niliagiza moja na sasa ninapanga mapishi. Kwa kweli, wao ni rahisi sana na rahisi kujiandaa. Na bidhaa zetu za Kirusi. Napendekeza.

Kwa njia, hapa kuna video yake:

Hakikisha kuzingatia ustawi wako. Naam, ikiwa una shaka, basi wasiliana na daktari mwenye uwezo. Pima na uhakikishe kuwa kila kitu kinakwenda sawa na bila madhara ya kiafya.

Ninasema tuonane hivi karibuni, wasomaji wapenzi! Na mabomba mazuri kwako. Na ujiandikishe kwa nakala mpya. Nitaendelea kusoma mada ya lishe sahihi.

Kwa dhati, Olga Sologub

takioki.ru

Mchanganyiko sahihi wa vyakula utasaidia kuboresha afya ya mwili wako.

Kwa dhana ya "maisha ya afya", wengi wetu tunamaanisha kuzingatia sheria za lishe tofauti. Ikiwa unaamua kufuata mpango huu wa kula, unapaswa kuelewa kwamba vyakula fulani vinaweza tu kuliwa tofauti kutoka kwa kila mmoja. Mchanganyiko sahihi wa vyakula ni kanuni ya lishe tofauti.

Ni nini kiini cha lishe sahihi?

Wazo la mchanganyiko sahihi wa bidhaa limetengenezwa kwa muda mrefu. Hata daktari wa kale wa Kirumi Celsus alitambua vyakula fulani ambavyo haviwezi kuliwa kwa wakati mmoja, kwa kuwa mchanganyiko wao ulizidisha utendaji wa tumbo na viungo vingine vya utumbo. Pia amewataka watu kuwa makini wanapotumia vyakula vya kitoweo, chumvi, kuvuta sigara, mafuta na vitamu.

Baadaye, swali la utangamano wa vipengele vya lishe lilipata uthibitisho wa kisayansi katika tafiti nyingi na Pavlov. Wanasayansi wamethibitisha kwamba usindikaji wa vyakula fulani unahitaji juisi ya utumbo wa wingi na ubora tofauti. Vile vile hutumika kwa wakati ambapo virutubisho huingizwa.

Daktari wa Marekani Herbert Shelton kwa usahihi na kwa usahihi alifunua na kuthibitisha mada ya lishe tofauti. Wazo la Shelton liliunda msingi wa lishe tofauti na meza za mchanganyiko wa chakula.

Kanuni za Utangamano

Ili kuondokana na matatizo ya mfumo wa utumbo na kudumisha usawa wa kawaida wa asidi-msingi, ni muhimu kujua ni nini kinachoweza kuunganishwa na kila mmoja na kile kinachohitajika kuliwa tofauti kwa muda fulani.

Watetezi wa dhana hii maarufu huwapa wanaoanza mapendekezo yafuatayo:

• Haipendekezi kula vyakula vya kabohaidreti na tindikali kwa wakati mmoja. Huwezi kula ndizi, tarehe, mkate, viazi na mbaazi na limao, machungwa, mazabibu, cranberries, nyanya;
• Ni marufuku kutumia protini na wanga kwa wakati mmoja. Ni bora si kuchanganya karanga, nyama, mayai, jibini na vyakula vingine vya protini na wanga iliyojilimbikizia - mkate, nafaka, mikate, matunda tamu;
• Haupaswi kuchanganya protini 2 zilizojilimbikizia. Ili kusindika protini mbili ambazo zina nyimbo tofauti na sio za aina moja, juisi tofauti za utumbo na vipindi vya muda kwa digestion yao inahitajika. Kwa hiyo, kufuata madhubuti utawala: protini moja kwa kila mlo. Sheria hii inajulikana kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito au kudumisha uzito wao kwa kiwango cha kawaida;
• Huwezi kula mafuta na protini. Siagi, cream ya sour, mafuta ya mboga haiwezi kuunganishwa na sahani za nyama, mayai, jibini, karanga na protini nyingine. Mafuta yana athari ya kukandamiza kwenye tezi za utumbo, kupunguza kasi ya uzalishaji wa juisi ya tumbo;
• Usichanganye matunda ya sour na protini. Machungwa, limao, nyanya, tufaha za siki hazitafanya chochote ikiwa zimechanganywa na nyama, karanga na mayai. Kumbuka: sahani rahisi na mchanganyiko mdogo wa chakula, ufanisi zaidi wa digestion, na kwa hiyo faida zaidi kwa mwili wako;
• Epuka kula vyakula vya wanga na sukari kwa wakati mmoja. Kula tini safi, ndizi na sukari inaweza kusababisha fermentation na kuoza ndani ya tumbo, ambayo kwa upande husababisha uzito. Mchanganyiko sahihi wa bidhaa za kupoteza uzito utaboresha mfumo wa utumbo, kurekebisha kimetaboliki na kukuwezesha kuondokana na uzito wa ziada unaochukiwa;
• Haipendekezi kula wanga mbili za kujilimbikizia kwa wakati mmoja. Ikiwa unakula vyakula kadhaa vyenye wanga kwa wakati mmoja, ni moja tu kati yao ambayo itafyonzwa ndani ya mwili. Ya pili itabaki bila kuguswa na italala ndani ya tumbo, kuzuia kunyonya kwa chakula kingine. Kwa kuongezea, mchanganyiko kama huo mbaya utasababisha fermentation ndani ya tumbo, na kusababisha kiungulia na belching.

Wakati wa kuzingatia lishe sahihi, usisahau kwamba angalau masaa mawili yanapaswa kupita kati ya kula vyakula vya vikundi tofauti. Chakula ambacho ni homogeneous katika utungaji husindika katika kipindi hiki, baada ya hapo hujiangamiza kutoka kwa mwili.

Ikiwa unatumia protini na wanga wakati huo huo, usiri wa tindikali na alkali hutolewa. Hii inasababisha ukweli kwamba chakula haijashughulikiwa kabisa na huwekwa kwenye kuta za utumbo mkubwa.

Mara ya kwanza, huenda usihisi athari mbaya ya mchakato huu kwenye mwili wako, lakini hivi karibuni hii inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa ya mfumo wa utumbo. Kwa kuchagua mchanganyiko wa afya wa bidhaa, utaboresha utendaji wa njia ya utumbo, kuboresha afya ya mwili wako, na kujipa hisia nzuri, ujana na maisha marefu.

Faida za usambazaji wa umeme tofauti

Wakati wa kufuata kanuni za lishe tofauti, mabadiliko chanya yafuatayo hutokea katika mwili wa binadamu:

• matumbo husafishwa kwa sediment iliyokusanywa ya chakula kisichochakatwa;
• harufu mbaya hupotea;
• kuvimbiwa na dysbacteriosis huondolewa;
• njia ya utumbo husafishwa;
• sumu huondolewa kutoka kwa mwili;
• shughuli za karibu viungo vyote ni kawaida;
• uzito hupungua.

Watu ambao wanashikamana na lishe sahihi kwa muda mrefu wanaona kuwa wana ongezeko la nishati. Kwa kweli, utakuwa na nguvu zaidi na macho, kwa kuwa mwili wako utatumia nishati kidogo sana kusaga chakula unachokula.

Kuandaa menyu kwa usahihi

Kupanga menyu ni moja wapo ya kazi ngumu wakati wa kudumisha maisha yenye afya. Afya yako inategemea jinsi unavyopanga mlo wako na ni vyakula gani unajumuisha ndani yake. Ikiwa hujui utangamano unaokubalika, meza maalum itakusaidia kwa hili.

Vyakula vya wanga

Vyakula vya wanga vinapaswa kuletwa kwenye menyu yako kwa tahadhari kali. Ni ngumu zaidi kusaga na haiwezi kuunganishwa na protini za wanyama. Kundi hili linajumuisha shayiri, rye, ngano, hivyo ni pamoja na pasta, mkate, na nafaka.

Makosa ya kawaida ambayo wengi wetu hufanya ni kula mkate kama bidhaa ya ziada, ingawa kwa kweli, ikiwa unafuata sheria za lishe tofauti, inapaswa kuliwa kando. Ikiwa mkate unafanywa kutoka kwa nafaka nzima isiyosafishwa, inaweza kuliwa na saladi ya mboga.

Kundi la wanga pia linajumuisha mboga fulani, matumizi ambayo yanapaswa kuwa mdogo, hasa ikiwa unataka kupoteza uzito. Kula viazi, maharagwe, mbaazi, beets na radish kwa uangalifu.

Kunde

Kunde ni za kipekee kwa kuwa zote mbili ni chanzo cha protini ya mmea na wanga. Kama protini, huunganishwa vizuri na mboga za wanga na wiki. Kwa kuzingatia kwamba zina wanga, zinaweza kuunganishwa na mafuta ya mwanga.

Mapigo yanaweza kuchanganywa kwa usalama na mafuta ya mboga, lakini tu kwa fomu isiyosafishwa na ghafi. Kundi hili la bidhaa ni pamoja na soya, maharagwe, dengu na mbaazi.

Bidhaa za maziwa

Bidhaa za maziwa yenye rutuba, haswa jibini la Cottage, ni chanzo kikubwa cha protini kamili. Unapaswa kujua kwamba protini hii ni vigumu kuchimba, hivyo tu mchanganyiko na vyakula kulingana na maziwa ya sour - sour cream, feta cheese, whey - inaruhusiwa.

Maziwa hugunduliwa na watu wengi tu kama nyongeza ya chakula kikuu. Walakini, ikiwa unakula na chakula kingine, mchakato wa kuoza ndani ya tumbo hautaepukika. Ukweli ni kwamba maziwa hufunika chembe za chakula kingine, kuilinda kutokana na kuwasiliana na juisi ya tumbo.

Inatokea kwamba usindikaji wa chakula hiki utaanza tu baada ya maziwa kupunguzwa. Ikiwa unapenda maziwa, kunywa kwa afya yako, lakini tu tofauti na bidhaa nyingine!

Mayai yana vitamini B, C, D, E, pamoja na asidi ya amino na kufuatilia vipengele kama vile chuma, fosforasi, iodini, seleniamu. Zina asidi ya folic, choline, na biotin. Walakini, mayai ya kuku pia yana cholesterol, ambayo ina athari mbaya kwa mwili. Kwa kuzingatia mali hii ya mayai, watu wengi wanakataa kula au kula kwa idadi ndogo sana.

Unaweza kupunguza cholesterol kwa kuchanganya mayai na mboga zisizo na wanga, za kijani. Kula pamoja na matango, kabichi nyeupe, vitunguu na vitunguu kijani, pilipili hoho, biringanya, na mbaazi za kijani.

Baada ya kujifunza meza ya mchanganyiko wa chakula, utajifunza kwamba nyama inaweza pia kuchanganywa na mboga zisizo na wanga. Mchanganyiko huu utaboresha digestion na kuondoa cholesterol kutoka kwa damu, ambayo huingia mwili wakati wa kula nyama. Watu wachache wanafikiri juu ya hatari ya pombe, kwa sababu kunywa na nyama ni hatari kwa mwili.

Ubaya uko katika ukweli kwamba pombe hufanya kuwa haiwezekani kuchimba protini. Mchanganyiko wa divai na chakula huwezekana tu kwa kutumia kiasi kidogo cha kinywaji hiki cha pombe na wanga.

Ikiwa hujui ni bidhaa gani zinazoendana, tumia meza maalum. Panga mlo wako kwa uangalifu na utapanua maisha yako kwa miaka mingi!

diet-monster.ru

Milo tofauti - kupoteza uzito kwa njia ya Hollywood!

Chakula tofauti- dhana ya lishe maarufu ulimwenguni kote, kwa kuzingatia wazo la utangamano na kutokubaliana kwa vyakula tofauti.

Mfumo tofauti wa lishe ulipata umaarufu ulimwenguni kote kwa mtaalam wa asili wa Amerika Herbert Shelton na wagonjwa wake wa nyota - waigizaji wa Hollywood.

Wazo kuu la mfumo tofauti wa usambazaji wa umeme uliopendekezwa na Shelton ni masharti, muhimu kwa kusaga aina tofauti za vyakula ni tofauti sana.

Mwandishi wa mfumo tofauti wa lishe ana hakika kwamba wakati aina moja ya chakula inapoingia ndani ya tumbo, taratibu za digestion na kimetaboliki zaidi ya virutubisho huwezeshwa kwa kiasi kikubwa, na wakati vyakula vilivyochanganywa vinatumiwa, vinazuiwa na kuvuruga, ambayo husababisha matatizo ya kimetaboliki.

Ni bidhaa gani ambazo haziwezi kuunganishwa?

Kwa lishe sahihi tofauti, mchanganyiko fulani wa vyakula unapaswa kuepukwa. Ndiyo, Shelton. haipendekezi kuchanganya:

• vyakula vya wanga (pasta, buckwheat, pipi, nk) na vyakula vya tindikali (nyama, samaki, sausage, nk);
• vyakula vyenye protini nyingi (nyama konda, mayai, nafaka na kunde, nk) na vyakula vyenye wanga (mkate, keki, chokoleti, nk);
• bidhaa mbili za protini zilizojilimbikizia;
• mafuta yenye protini;
• matunda ya sour na protini;
• wanga na sukari;
• wanga mbalimbali;
• tikiti na tikiti na chakula kingine chochote;
• maziwa na chakula kingine chochote.

TABLE ya mchanganyiko wa chakula kwa milo tofauti:

Bidhaa za kikundi kimoja zinaendana kabisa na kila mmoja, na mchanganyiko wa bidhaa za vikundi tofauti imedhamiriwa kulingana na jedwali:

Angalau masaa mawili yanapaswa kupita kati ya bidhaa zinazotumiwa kutoka kwa aina tofauti.

Ukosoaji

Lakini hakuna bidhaa ambazo zina protini tu au mafuta tu (hata jibini la Cottage na kefir zina vyenye protini na wanga). Katika bidhaa yoyote, vipengele vyote vitatu vipo, tu kwa uwiano tofauti.

Ili kuyeyusha wanga, alkali inahitajika, na kusindika protini, asidi inahitajika, hata hivyo, wanga ambayo huanza kufyonzwa kwenye cavity ya mdomo, ikiingia ndani ya tumbo, haivunjwa tena haraka sana, na mchakato unapungua. . Protini, wakati huo huo, hutumiwa kikamilifu ndani ya tumbo, na sio kwenye cavity ya mdomo. Kwa hiyo, protini na wanga huingia ndani ya matumbo pamoja, na ni ndani ya matumbo kwamba ngozi ya kile tunachokula hutokea.

Wakati mwingine tunachanganya kutovumilia kwa mtu binafsi kwa aina fulani ya chakula na kutokubaliana kwa chakula. Kwa mfano, tunaitikia vibaya kwa vyakula vya kabohaidreti na kwa hiyo tunaanza kufikiri kwamba wanga haiendi vizuri na protini. Tunaanza kula kando, ingawa itakuwa sahihi zaidi kutambua tu bidhaa ambayo husababisha usumbufu na kuiondoa kwenye lishe.

2. Lishe tofauti huimarisha mchakato wa digestion, anasema mwandishi wa mfumo tofauti wa lishe.

Ikiwa mtu atajipakia na aina moja ya chakula, hakika atakuwa mgonjwa. Kwa mfano, ikiwa unakula mafuta mengi ya nguruwe au apples nyingi kwa wakati mmoja ili kujijaza, athari mbalimbali mbaya zinaweza kutokea kwa njia ya kuhara au kichefuchefu.

Mchanganyiko wa bidhaa, kama sheria, hausababishi athari kama hizo, kwa sababu kuna enzymes za kutosha zinazozalishwa. Lakini ni ngumu kufikiria mtu ambaye kwanza anakula nyanya na kisha kuosha na mafuta ya mboga badala ya kuchanganya bidhaa hizi na kula saladi.

Kwa hiyo, ili kupoteza uzito, itakuwa muhimu zaidi kupunguza kiasi cha chakula unachokula kawaida, lakini kuacha viungo vyote. Hiyo ni, kwa mfano, usila cutlets mbili, lakini moja na viazi na saladi. Wakati huo huo, weka viazi kidogo na wiki kwenye sahani yako kuliko ulivyokula kabla ya kuamua kupoteza uzito. Haupaswi kubadili mara moja kwenye milo tofauti na kutenganisha cutlet kutoka kwa saladi.

3. Lishe iliyochanganyika huchochea uchachushaji na sehemu ya chakula hupitia matumbo wakati wa kupita.

Inajulikana kuwa microelements huingizwa vibaya kutoka kwa vyakula vya mmea. Kwa mfano, chuma ni asilimia 10 tu. Ikiwa unakula tu apples, basi mwili wako hautakuwa na chuma cha kutosha (kupata mahitaji ya kila siku ya chuma ya 17 mg kutoka kwa apples peke yake, bila kuchanganya na chochote, utahitaji kula ndoo nzima yao).

Kwa kula apple, na baada ya kipande cha jibini, mwili utachukua kiasi kinachohitajika cha chuma, kwa sababu protini kutoka kwa jibini itakuwa aina ya usafiri kwa microelements. Na wakati huo huo hakutakuwa na fermentation ikiwa mtu hajala sana.

Mlo usio sahihi sio tu huongeza paundi za ziada, lakini pia huathiri ubora na urefu wa maisha ya mtu. Lakini mara tu unapobadilisha mlo wako na kuchagua mchanganyiko sahihi wa vyakula, afya yako itaboresha mara moja: digestion itaboresha, paundi za ziada zitaondoka, na mwili wako utajazwa na vitu muhimu. Kwa hili, wataalamu wa lishe wamekusanya meza maalum za lishe sahihi ambayo husaidia kupanga lishe tofauti na yenye afya, yenye usawa katika kalori na vitamini na madini mengi.

Kanuni za mchanganyiko wa bidhaa

Kuangalia mtu akila chakula cha mchana, unaweza kugundua ni vyakula ngapi tofauti na visivyoendana anakula kwa wakati mmoja. Hata ikiwa sehemu ya chakula ni ndogo, kila wakati kuna chakula cha kutosha ndani yake: supu na viazi na nyama kwa kozi ya kwanza kawaida huongezewa na vipandikizi na sahani nzito ya pili, na chakula huisha na dessert tamu au matunda. .

Ili kusindika kila moja ya vyakula hivi, njia ya utumbo italazimika kufanya kazi ngumu. Baada ya yote, hakuna sahani zilizoorodheshwa zitakumbwa kabisa kwa wakati mmoja, virutubisho hazitaweza kufyonzwa kikamilifu, na machafuko yote yataanza kuoza na kutolewa sumu ndani ya mwili. Matokeo yake ni kiungulia, uzito ndani ya tumbo, uchovu, na matokeo ni gastritis na kidonda cha peptic.

Kanuni ya msingi ya kuchanganya vyakula ni kwamba vyakula mbalimbali humeng’enywa kwa njia tofauti, kwa sababu... inahitaji majibu ya juisi ya chakula ya muundo fulani. Kwa hiyo, kuna mfumo maalum wa lishe tofauti, ambayo inahusisha kuchanganya bidhaa katika makundi kadhaa, ambayo ni pamoja au si pamoja na kila mmoja kwa viwango tofauti.

Lishe tofauti haimaanishi kuwa utahitaji kujizuia kwa chakula kimoja au kingine. Kutumia meza za mchanganyiko wa chakula, unaweza kuunda orodha tofauti na ya kitamu ambayo inafaa kwa afya, wagonjwa, na wale walio kwenye chakula.

Jedwali la mchanganyiko wa Shelton

Jedwali la mchanganyiko wa chakula lilianzishwa kwanza na mtaalamu wa lishe Herbert Shelton. Kwa kuongezea, daktari alipendekeza kula sio zaidi ya vyakula vitatu kwa wakati mmoja (chaguo bora ni bidhaa 1 kwa kila mlo).

Mfumo wa lishe bora wa Shelton unaweza kufafanuliwa na sheria kadhaa za msingi:

1. Protini ni protini. Huwezi kula protini mbili (au zaidi) zilizojilimbikizia kwa wakati mmoja. Kwa mfano: karanga na nyama, jibini na mayai, mayai na nyama, nk. Kanuni ya kwanza ya lishe sahihi ni protini moja kwa wakati mmoja, na kupata aina za protini za kutosha unapaswa kuzitumia kwenye milo tofauti.
2. Mafuta ni protini. Protini hazipaswi kuliwa na mafuta, kwa mfano: mafuta ya mboga na mayai, karanga na cream, siagi na jibini, nk. Mafuta huzuia utendaji wa tezi za tumbo na kuzuia kutolewa kwa enzymes kwa digestion ya protini. Kanuni ya pili ni kwamba mchanganyiko mdogo wa chakula, digestion yenye ufanisi zaidi ni..
3. Protini-asidi. Huwezi kuchanganya matunda ya sour na protini, kwa mfano: matunda ya machungwa, mananasi, nyanya haziliwa na mayai, karanga, nyama, jibini. Matunda yenye tindikali huingilia usiri wa juisi ya tumbo inayohitajika kwa ajili ya kunyonya vyakula vya protini. Vile vile hutumika kwa vinywaji vya siki na marinades huwezi kuzitumia na protini: machungwa, mananasi, mazabibu na juisi nyingine, siki, maji ya limao na marinades mengine. T Kanuni ya tatu: sahani yoyote iliyofanywa kutoka kwa nyama, mayai, jibini pamoja na matunda ni hatari sana kwa afya.
4. Wanga ni sukari. Wanga na sukari huchanganyika na kusababisha uchachushaji. Huwezi kuchanganya viazi, mkate, nafaka na asali, syrups, jamu, matunda yoyote na bidhaa za kuoka, au kula keki tamu. H kanuni ya nne: sukari pamoja na wanga husababisha usumbufu mkali katika tumbo na matumbo.
5. Wanga - wanga. Ni hatari sana kula wanga kadhaa kwa mlo mmoja (kwa mfano, viazi na mkate), hii inasababisha fermentation ndani ya tumbo. Kanuni ya tano: si zaidi ya wanga moja kwa kila mlo.
6. Tikiti. Melon (na watermelon) hutengana haraka ndani ya tumbo, na ikiwa inatumiwa na vyakula vingine, hakika itasababisha hasira. Kama sahani tofauti, melon inayeyuka kabisa na hupita haraka kupitia tumbo. Kanuni ya sita: Melon na watermelon ni sahani tofauti.
7. Maziwa. Mafuta yaliyomo katika maziwa huzuia usiri wa juisi ya tumbo kwa muda baada ya kula. Kwa kuwa maziwa huingizwa kwenye duodenum, tumbo haifanyiki kwa uwepo wa maziwa, ambayo huingilia kati ya kunyonya kwa vyakula vingine. Ingawa vyakula vya asidi pamoja na maziwa haviingilii ngozi yake na haisababishi shida. Sheria ya saba: maziwa yanapaswa kutumiwa tofauti na vyakula vyote au kutokunywa kabisa.

Kuzingatia sheria hizi zote za ulaji wa afya na jedwali hapa chini litakusaidia kuunda lishe ili digestion isisumbue na milo iwe ya afya iwezekanavyo.

Jedwali la mchanganyiko wa nyasi

Daktari wa Marekani William Hay alianzisha njia yake mwenyewe ya kuchanganya bidhaa. Kulingana na hilo, vyakula vyote vimegawanywa katika madarasa 3: vyakula vyenye wanga, vyakula vyenye protini nyingi na visivyo na usawa. Msingi wa lishe inapaswa kujumuisha matunda, mboga mboga, mimea, ambayo husababisha mmenyuko wa alkali katika mwili - sehemu ya bidhaa kama hizo inapaswa kuwa mara nne zaidi kuliko sehemu ya vyakula vingine (pombe, pipi, samaki na sahani za nyama, matunda ya machungwa. , mayai, kahawa).

Ifuatayo ni jedwali la mchanganyiko wa chakula linalojulikana zaidi kama "Hay diet".

Jedwali hukuruhusu kuunda menyu yako mwenyewe, kulingana na habari kuhusu utangamano wa vikundi fulani vya bidhaa.

Watu wengi wamesikia juu ya wazo la utangamano wa bidhaa, lakini wachache wameliweka katika vitendo. Inaonekana kuwa ngumu, inayohitaji nguvu, ambayo inakosekana sana. Kwa kweli, mfumo huo hauhitaji gharama kubwa za maadili, kwa sababu hauhusishi mgomo wa njaa au vikwazo vyovyote, lakini kufuata sheria fulani. Nadharia ya lishe tofauti kwa lengo la kupoteza uzito, maarufu mwanzoni mwa karne ya 20, bado hupata wafuasi wake. Pia kuna wapinzani wengi wanaofichua wazo lenyewe na mwanzilishi wake.

Lishe tofauti inategemea wazo la utangamano wa chakula, sawa kwa watu wote. Shelton aliamini kwamba vimeng'enya vinavyozalishwa na tumbo vya kusaga aina mbalimbali za chakula hutofautiana. Kwa hivyo, vimeng'enya vinavyohitajika kuvunja wanga havitaweza kusindika protini na kinyume chake. Ikiwa unakula aina moja ya chakula kwa wakati mmoja, hii itawezesha sana mchakato wa digestion na assimilation.

Ikiwa upendeleo hutolewa kwa chakula cha jadi, ambacho viungo tofauti vinachanganywa, basi tumbo huanza kutoa enzymes kadhaa mara moja. Matokeo yake, baadhi ya vyakula huvunjwa kwa kasi, wengine polepole, ambayo husababisha kukaa kwa muda mrefu ndani ya tumbo. Hii, kwa upande wake, inajumuisha michakato ya Fermentation, kuoza, husababisha ulevi wa mwili, na michakato ya metabolic inavurugika. Matokeo yake ni uzito kupita kiasi, uchafu, na afya mbaya.

Kulingana na Shelton na wafuasi wake, vikundi vya chakula vya mtu binafsi havipaswi kuunganishwa na kila mmoja; Kufuatia mfumo wa lishe tofauti, ni muhimu kuacha chai na kahawa, juisi za duka, na bidhaa zilizo na vihifadhi, kwani viungo tayari vimechanganywa hapa.

Vikundi vya vyakula vinavyohitaji uzalishaji wa enzymes tofauti

Milo tofauti kwa kupoteza uzito ina kanuni kuu: usitumie protini na wanga kwa wakati mmoja. Ili protini zichukuliwe, mazingira ya tindikali yanahitajika ili kuvunja wanga, mazingira ya alkali inahitajika. Ikiwa unakula protini pamoja na wanga, enzymes za alkali na tindikali zitatolewa wakati huo huo kwa ajili ya kunyonya, kugeuza kila mmoja. Matokeo yake, mchakato wa digestion utapungua kwa kiasi kikubwa;

Bidhaa zinazohitaji mazingira ya asidi (vyakula vya protini):

• aina zote za nyama;
• mayai ya ndege yoyote;
• Samaki na dagaa;
• maziwa na bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwake (pamoja na jibini);
• uyoga na karanga.

Wanga inachukuliwa kuwa moja ya wanga ya kawaida. Mboga ya wanga ni pamoja na viazi, mbaazi za kijani, malenge, zukini, kabichi, karoti na beets. Wanga kidogo hupatikana katika mboga za kijani: matango, celery na wengine. Wanga kwa namna ya sukari hupatikana katika asali, matunda matamu na matunda yaliyokaushwa. Kikundi hiki cha bidhaa kitahitaji mazingira ya alkali. Kwa kuongeza, ni muhimu kwa usindikaji wa nafaka na bidhaa za unga, ndizi, chokoleti na pipi, na pipi nyingine. Bia pia ni wanga, hivyo kuchanganya na samaki na nyama haikubaliki.

Mafuta ni mafuta ya mboga, nyama ya mafuta na samaki, karanga na mbegu. Matunda ya nusu-tindikali - apples tamu, pears, apricots na peaches, plums, berries nyingi.

Mchanganyiko usiokubalika kwa milo tofauti

Kulingana na data juu ya muundo wa vyakula ambavyo vinahitaji vimeng'enya tofauti kuchimba, Shelton alikuja na mchanganyiko ambao haupaswi kutumiwa pamoja:

1. Protini + protini (hasa protini iliyojaa). Huwezi kuchanganya, kwa mfano, nyama na samaki, au kuongeza mayai au karanga kwao. Yote haya yana protini ambazo ni tofauti kimaelezo kutoka kwa kila mmoja. Ili kuchimba sahani kama hizo, kiasi kikubwa cha juisi ya tumbo kinahitajika; Hii husababisha usumbufu: malezi ya gesi, bloating, usumbufu wa matumbo.
2. Protini + mafuta (pamoja na mboga). Mafuta hufunika tumbo, na hivyo kuzuia maji ya kutosha ya tumbo kutotolewa ili kusindika na kusaga protini. Kwa hiyo, chakula huchukua muda mrefu kusaga, na baadhi yake hubakia bila kuchakatwa.
3. Protini + asidi. Matunda ya sour haipaswi kuliwa na vyakula vya protini: nyama, mayai, jibini la jumba. Asidi iliyotolewa na tumbo inatosha kuwavunja. Matunda hupunguza tu mchakato, na kusababisha kuongezeka kwa asidi na kuchochea moyo. Huwezi kula matunda ya siki mara baada ya protini: protini hupigwa hasa ndani ya tumbo, kwa hiyo inakaa huko kwa masaa 4-6, wakati ngozi ya matunda na matunda hutokea kwenye matumbo, ni ndani ya tumbo kwa nusu saa tu. Kukaa hapa kwa muda mrefu, huanza kuchacha, mali zote za faida hutengana.
4. Kabohaidreti + asidi. Digestion ya wanga inahitaji mazingira ya alkali, wakati asidi ya ziada huharibu enzyme ptyalin, ambayo ni muhimu kwa kuvunjika kwa wanga.
5. Wanga + wanga. Vyakula vyenye wanga huzuia mchakato wa digestion na kupunguza kasi ya kimetaboliki. Wanga nyingi hujilimbikiza mwilini kama mafuta. Ndiyo sababu haupaswi kula viazi zilizosokotwa na mkate.
6. Wanga + sukari. Vyakula vitamu haviendani na chochote hata kidogo. Ikiwa unataka kujishughulisha na kipande cha keki au pipi yako uipendayo, ni bora kuifanya kando na iliyobaki, kama chakula cha kujitegemea, na sio kama nyongeza yake kwa njia ya dessert. Ni bora kula pipi kabla ya chakula cha mchana ili isiathiri kupoteza uzito wako.
7. Maziwa haipaswi kuliwa na chochote, tu kama kinywaji cha kusimama pekee ambacho hubadilisha milo. Kwa ujumla, Sheldon aliamini kwamba mtu anaweza kuishi bila maziwa. Hii ni bidhaa ya mtoto. Kila mnyama ana muundo maalum wa maziwa (ng'ombe, mbuzi, na maziwa ya matiti ya binadamu ni tofauti kabisa katika mali). Haijashughulikiwa na mwili, kwa hivyo kuna faida kidogo kutoka kwayo.
8. Melon ni afya sana, ina vitamini na madini mengi, na husafisha mwili. Lakini unahitaji kula madhubuti tofauti. Ikiwa unakula pamoja na chakula kingine chochote, haitakuwa na manufaa.

Jedwali la utangamano wa bidhaa kwa milo tofauti

Jinsi ya kutumia meza

Jedwali hapa chini la nambari linaonyesha vikundi kuu vya bidhaa (wima na usawa). Ili kuelewa ikiwa inawezekana kuchanganya viungo fulani wakati wa kupikia, pata tu, tafuta namba na uangalie rangi inayoonekana wakati wanaingiliana. Kwa mfano, samaki na nyama (1) huenda vizuri na mboga zisizo na wanga (11); Lakini seli zilizobaki ni rangi nyekundu - hizi ni bidhaa ambazo haziwezi kuliwa pamoja na nyama.

Sampuli ya menyu ya siku 1 (kwa kuzingatia data ya jedwali)

Kuongozwa na kanuni za mchanganyiko, si vigumu kuunda orodha ya chakula tofauti.

Kifungua kinywa
Mayai yaliyokatwa na mimea (toleo nyeupe)
Uji uliopikwa kwenye maji (toleo la wanga)

Chajio
Kifua cha kuku cha kuchemsha au samaki wa kuchemsha (chaguo la protini)
Viazi zilizopikwa (kuchemsha) au pasta (chaguo la wanga)

Chajio
Jibini la Cottage au kefir (mtindi bila viongeza)
Mboga safi au saladi ya matunda (chaguo la wanga)

Ni muhimu kujua: Vyakula vya wanga vinapaswa kubadilishana na vyakula vya protini vyenye mafuta au vyakula vyenye asidi. Kwa hivyo, ikiwa ulikula chakula cha protini kwa kiamsha kinywa, basi chakula cha wanga kwa chakula cha mchana, na chakula cha jioni kinapaswa kuwa na matunda.

Video: Lishe tofauti: kiini cha lishe na menyu

Faida za usambazaji wa umeme tofauti

Lishe nyingi zinategemea kukataa kwa vyakula fulani na vikwazo, ambayo mara nyingi husababisha malfunctions katika mwili, ambayo haipati vitu muhimu kwa ukamilifu. Kwa sababu hiyo hiyo, ni vigumu kwa dieters kukabiliana na uzito wa ziada, tangu baada ya dhiki mwili huhifadhi vitu kwa matumizi ya baadaye katika kesi ya uhaba mwingine. Ulaji tofauti sio mlo kwa maana inayokubalika kwa ujumla, bali ni mfumo wa lishe bora unaoweza kufuatwa kila wakati. Mbali na kupoteza uzito, wafuasi wa mfumo huzingatia faida za lishe tofauti:

1. Urekebishaji wa kimetaboliki. Utendaji usiofaa wa viungo vya utumbo mara nyingi husababisha uzito wa mwili kupita kiasi. Uanzishwaji wa michakato ya kimetaboliki husababisha ukweli kwamba chakula haishii mwilini kwa muda mrefu kuliko kawaida, vitu vyote visivyo vya lazima huiacha kwa wakati unaofaa, bila kuwekwa kama mafuta.
2. Kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Kwa kuwa, pamoja na lishe tofauti, taratibu za kuoza na fermentation katika mwili huacha kabisa, bidhaa za kuoza, sababu kuu ya vidonda vya mishipa ya atherosclerotic, haziingizii damu. Kwa njia hii, karibu cholesterol yote huondolewa, na cholesterol mpya haikusanyiko tena.
3. Menyu mbalimbali. Karibu kila kitu kinaweza kutumika. Jambo kuu ni kushikamana na utangamano. Wakati wa kufuata kanuni za lishe tofauti, hakuna hisia ya njaa, kwani lengo sio kupunguza, lakini kuboresha digestion na ngozi ya chakula. Ikumbukwe, hata hivyo, kwamba sehemu haipaswi kuzidi 300-400 g kwa wakati mmoja.

Lishe tofauti haihusishi kula chakula mara kwa mara. Ni muhimu kusubiri mpaka uhisi hisia kidogo ya njaa, kisha uanze kula. Kwa watu wengine, mara mbili inatosha. Ikiwa siku inayofuata unataka kula mara tatu, huna haja ya kukandamiza njaa yako. Hivi karibuni au baadaye, mwili utachagua utawala wake mwenyewe.

Video: Mtaalam wa Lishe Kovalkov: hadithi juu ya milo tofauti. Nini hasa huenda pamoja

Hoja za wafuasi na wapinzani wa lishe tofauti

Watetezi wa lishe tofauti huegemeza mawazo yao sio juu ya utafiti wowote, lakini kwa imani kwamba hapo awali wanadamu, kama mamalia wengine, walikula vyakula bila kubadilika (ambayo ni, nyama tu au mboga tu). Baada ya muda, watu walijifunza kuchanganya viungo tofauti ili kuboresha ladha.

Wapinzani wanasema kuwa mfumo tofauti wa lishe hauwezekani kwa kanuni, kwa sababu hakuna bidhaa zilizo na protini tu au wanga tu (isipokuwa labda sukari na wazungu wa yai). Pia wanakataa wazo la msingi la "kuoza kwa chakula ndani ya tumbo," ambayo, kulingana na Shelton, husababisha shida za kiafya na uzito kupita kiasi.

Madaktari (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya na wengine) walithibitisha kwamba, pamoja na enzymes ya tumbo, enzymes za kongosho zinahusika katika usindikaji. Kwa kuongeza, R. Minvaleev, mwanafizikia na mgombea wa sayansi ya kibaiolojia, anabainisha kuwa usindikaji wa awali tu wa chakula hutokea kwenye tumbo; Enzymes zote zinazowezekana hutolewa hapa, bila kujali ni aina gani inayofuata njia ya utumbo (protini tu, wanga tu, tindikali au mchanganyiko).

Mengi ambayo mtu hutumia pamoja inahitaji utengenezaji wa enzymes anuwai, lakini haziingiliani, lakini husaidia na kusaidia kuvunja vitu visivyoweza kumeza. Hii inaongoza kwa ukweli kwamba chakula kinasindika haraka, na mabaki yake huondoka kwenye mwili bila kusababisha madhara kwake. Wapinzani wa mfumo tofauti wa usambazaji wa nguvu hutoa hoja zifuatazo:

1. Protini ya nyama itafyonzwa mbaya zaidi ikiwa haitatumiwa pamoja na wanga (mkate au mboga), ambayo huamsha uzalishaji wa enzymes za kongosho muhimu kwa usindikaji wa protini kwenye matumbo.
2. Matunda yenye asidi husaidia kunyonya chuma, ndiyo sababu mara nyingi huliwa na nafaka.
3. Fiber, ambayo ni ya kutosha katika mboga yoyote, ni muhimu kwa kazi sahihi na utakaso wa wakati wa matumbo. Mboga zimekuwa zikizingatiwa kuwa bora zaidi kwa nyama, kwa sababu nyuzi zilizomo ni muhimu kwa utendaji mzuri na utakaso wa matumbo.

Walakini, milo tofauti kwa kupoteza uzito inafaa kwa kupunguza maudhui ya kalori ya chakula na kurahisisha ulaji wake. Mengi ya yale ambayo Shelton alipendekeza huunda msingi wa lishe yenye afya. Kwa mfano, kila mtu anajua kuwa ni bora si kaanga nyama (protini + mafuta), lakini kwa kuchemsha, kitoweo au mvuke. Lakini ni bora kula matunda kando;

Lo! Inatokea kwamba kupoteza paundi za ziada itakuwa rahisi zaidi ikiwa unachanganya viungo kwa usahihi! Soma kifungu, pata ushauri kutoka kwa lishe na ujue mchanganyiko 7 wa chakula cha kupoteza uzito ambao utakushangaza!

Amini usiamini, kuna michanganyiko fulani ya vyakula ambayo inaweza kutoa nguvu kubwa kwa maendeleo ya kupoteza uzito.

Watu wengi hukabiliana na utimamu wa mwili na lishe kwa kutumia programu iliyofafanuliwa vyema na thabiti (kama vile kanuni za kijeshi!) - mazoezi ya kila siku, ulaji wa vyakula vyenye afya kama vile mboga, protini isiyo na mafuta, mafuta yenye afya, matunda, n.k.

Ingawa sio mbaya sana, wakati mwingine hukosa anuwai ...

Njia ya kuchanganya viungo huathiri usagaji chakula, ufyonzaji wa virutubisho, na viwango vya sukari kwenye damu, ambavyo vinaweza kuathiri viwango vya homoni vinavyoathiri kupunguza uzito.

Ikiwa michakato kama hiyo imevunjwa, matokeo yanaweza kuwa mabaya sana: faida ya haraka ya paundi za ziada, usumbufu wa kazi ya matumbo, malezi ya gesi, nk.

Yote hii inaweza kuepukwa kwa kutumia kwa busara mchanganyiko wa vyakula fulani. Huna haja ya kuwajumuisha katika kila mlo, lakini lazima wawepo kwenye arsenal yako.

Mchanganyiko kama huo ni rahisi zaidi kuliko vile unavyofikiria, na matokeo yatakuwa karibu mara moja!

Protini na wiki

Moja ya mchanganyiko bora wa kupoteza uzito ninaojua!

Kwanza, wiki ni chanzo bora cha nyuzi, ambayo inajulikana kuimarisha viwango vya sukari ya damu. Inasaidia usagaji chakula na ina vitamini A, C na E, pamoja na madini kama vile magnesiamu, shaba, chuma na zinki.

Mboga ya kijani hutoa msingi kamili wa lishe, na protini konda (mmea au mnyama) itakuweka kamili na kuongeza kimetaboliki yako.

Haiwezekani kuchukua nishati nyingi kusaga, kwa hivyo mwili unaweza kuzingatia kusaga protini polepole, kujenga misa ya misuli na kuchoma maduka ya mafuta. Mafuta yataondoka kutokana na ukweli kwamba jozi hii ya bidhaa haina wanga wanga.

Unyonyaji wa virutubishi vilivyo kwenye mboga utawezeshwa na chuma kilichomo kwenye protini. Ni duet yenye usawa kama nini!

Kwa kuongeza, wiki itaunda mazingira ya alkali katika mwili.

Alkalinity hupunguza asidi ambayo hutokea kwa asili kutokana na matumizi ya vyakula vya protini, ambayo pia ina athari nzuri juu ya kupoteza uzito.

Greens na wanga

Viazi vitamu, quinoa, oatmeal, mchele wa kahawia, unataja, ni vyanzo vikubwa vya nishati ambavyo pia vimejaa virutubisho vya afya.

Jambo kuu ni kula na mboga, sio protini!

"Kwa nini?" - unauliza.

Kama nilivyosema hapo awali, mchanganyiko wa protini na wanga husababisha kupata uzito. Pia inachukua nishati nyingi kwa usagaji chakula, ambayo husababisha kuhisi usingizi na uchovu baada ya kula.

Kwa kula viazi vitamu kwa saladi ya kijani au kinoa na mboga zilizokaushwa, utaruhusu mwili wako kuanza mara moja kutumia wanga (na hatimaye mafuta) kupata nishati.

Tena, wiki itatoa msingi wa virutubisho vya alkalizing, ambayo itakuwa na athari nzuri juu ya digestion na viwango vya sukari ya damu.

Matunda safi na ... matunda mapya!

Kwa kuwa matunda mapya humeng’enywa haraka kuliko chakula kingine chochote, ni bora kuyatumia kila mmoja dakika 30 kabla au saa 2 baada ya chakula.

Matunda yaliyokaushwa pia humezwa kwa muda mfupi, lakini yanaweza kuunganishwa na bidhaa zingine, lakini nitazungumza juu ya hili baadaye kidogo.

Kwa kweli, sio lazima ufuate ushauri wangu, lakini basi uzito kupita kiasi utatoka polepole zaidi, kwa sababu ni shukrani kwa kunyonya haraka kwa matunda ambayo mwili huwaka wanga badala ya kuzihifadhi kama mafuta.

Mafuta na protini

Kuchanganya mafuta na protini ni njia nzuri ya kuleta utulivu wa sukari ya damu, kuruka-kuanza kimetaboliki yako, na kuupa mwili wako virutubishi vyote unavyohitaji. Kwa kuongeza, itakupa hisia ya ukamilifu.

Ninapenda kuchanganya karanga, mbegu au kipande cha chokoleti nyeusi na mtindi wa Kigiriki.

Athari itakuwa sawa na ikiwa ulikula bar ya protini au saladi ya kuku na avocado.

Ongeza wiki kwenye mchanganyiko huu, ambayo, kwa uaminifu, inaweza kuliwa na chochote.

Matunda yaliyokaushwa na karanga

Matunda yaliyokaushwa pamoja na karanga yanaweza kuyeyushwa kikamilifu na pia hutumika kama vitafunio bora. Ninapenda kula kitamu hiki baada ya mazoezi ili kupata nguvu haraka.

Licha ya ukweli kwamba matunda yaliyokaushwa hayana maji, yanafyonzwa bora kuliko matunda na karanga safi.

Ikiwa huniamini, jaribu jaribio.

Kula matunda mapya pamoja na karanga na utaona matatizo ya gesi na usagaji chakula.

Walakini, bora uchukue neno langu kwa hilo!

Kahawa na matunda

Kahawa na matunda ni mchanganyiko unaofaa kwa kifungua kinywa kabla ya mazoezi yako ya asubuhi, ambayo yatatumika kama ufunguo wako wa kupunguza uzito.

Kwa kuwa kahawa hutoa nyongeza ya papo hapo ya nishati, na matunda yanafyonzwa haraka, mwili utakuwa na vyanzo vingi vya 2 (!) vya lishe, ambayo itawawezesha kuchoma haraka akiba ya mafuta.

Baada ya mazoezi yako, hakikisha umeongeza protini kwa kula mtindi wa Kigiriki na mbegu za kitani au kunywa laini ya protini ya katani.

Greens na mafuta

Sisi ni, kama unavyoelewa, tunazungumza juu ya mafuta yenye afya!

Mfano rahisi: avocado na saladi ya mboga za kijani na mimea, kukaanga katika mafuta ya nazi, au celery, iliyohifadhiwa na hummus au guacamole.

Hizi ni mchanganyiko mzuri wa lishe!

Ukweli ni kwamba virutubisho vinavyopatikana katika mafuta ya omega-3, monosaturated na MCT (triglycerides ya mnyororo wa kati) ni bora kufyonzwa wakati vikijumuishwa na mboga zenye vitamini. Wakati mwili unapokea vipengele vyote vinavyohitaji kwa kiasi kama hicho, hisia ya ukamilifu huja kwa kasi zaidi. Hii ndio ufunguo wa kupoteza uzito. Hupati njaa ya mara kwa mara au kutoridhika kunakotokea baada ya kula vyakula vyenye thamani ya chini ya lishe, ingawa umekula tu.

Inaweza kuonekana kuwa ya kutatanisha, lakini haitakuwa hivyo hadi uanze kutekeleza ushauri wangu.

Jaribu tu moja ya mchanganyiko hapo juu na uangalie matokeo.

Usifanye mchakato kuwa ngumu, fuata tu mapendekezo ya jumla.

Hivi karibuni, michanganyiko hii ya chakula itakuwa sehemu ya utaratibu wako wa kila siku, na mchakato wako wa kupunguza uzito utaendelea kwa kasi zaidi!

Umewahi kusikia juu ya tandems sawa za chakula kwa kupoteza uzito?

Olya Likhacheva

Uzuri ni kama jiwe la thamani: kadiri ulivyo rahisi, ndivyo unavyokuwa wa thamani zaidi :)

24 Machi 2017

Maudhui

Chakula chenye afya au kisicho na afya, chenye mafuta au chepesi? Haijalishi ni nini kwenye sahani, wakati paundi za ziada zinaharibu takwimu yako, mawazo mara kwa mara yanazunguka katika kichwa chako kuhusu kiasi gani chakula chochote kitaharibu hata zaidi. Tatizo linatatuliwa kwa kuingiza bidhaa za kupoteza uzito katika chakula. Wanajaza mwili na virutubisho, kusaidia kuondoa hatari, lakini, muhimu zaidi, kuchoma mafuta.

Nini cha kula ili kupunguza uzito

Pauni za ziada zinatoka wapi? Sababu ya kawaida ni shughuli za chini za kimwili kutokana na lishe duni. Kwa watu wenye kimetaboliki nzuri, hii sio tatizo, lakini si kila mtu anayefanya kazi vizuri. Kudhibiti uzito wako sio ngumu: kufanya hivyo, unahitaji kuingiza vyakula vyenye afya kwa kupoteza uzito katika lishe yako, kupitisha kanuni za lishe tofauti na kulazimisha mwili kuchoma ziada yote na matokeo yanayoonekana kwa wiki.

Vyakula vya chini vya kalori kwa kupoteza uzito

Wakati wa kupanga chakula, unahitaji makini na kuhesabu kalori katika chakula. Vyakula vya chini vya kalori kwa kupoteza uzito ni mboga. Nyepesi kati yao inaweza kuitwa broccoli (33 kcal kwa 100 g). Gramu 100 za karoti zitatoa mwili kwa kalori mbili zaidi. Artichoke itakupa kalori 40. Huwezi kula pilipili nyingi, lakini unaweza kuimarisha chakula chako kwa usalama bila hofu ya kuongeza thamani ya nishati. Ina kilocalories 20. Kweli, hauitaji kupunguza matumizi yako ya chai bila sukari hata kidogo - hakuna chochote ndani yake ambacho kinaweza kuathiri vibaya takwimu yako.

Vyakula vya Kuchoma Mafuta

Ni vyakula gani vinakusaidia kupunguza uzito? Zile ambazo ziko kwenye kila meza ni za bei nafuu na zinajulikana. Vyakula vinavyochoma mafuta ni pamoja na chochote kilichotengenezwa kutoka kwa maziwa isipokuwa maziwa yenyewe, kwa hivyo italazimika kuondolewa. Tangawizi inaboresha mzunguko wa damu, ambayo huharakisha kimetaboliki. Aina zote za kabichi ni lishe. Ya kwanza katika safu hii ni kabichi nyeupe. Raspberries ina enzymes ambayo inaweza kuvunja na kuchoma mafuta. Horseradish na haradali zina enzymes ambazo zina athari nzuri juu ya kazi ya matumbo.

Bidhaa za protini kwa kupoteza uzito

Mwili wa mwanadamu hauwezi kufanya bila protini. Inatumika kama nyenzo ya kujenga seli, hutoa kinga, na husaidia kuchimba mafuta na wanga. Haiwezi kutengwa, hivyo bidhaa za protini kwa kupoteza uzito lazima ziingizwe katika chakula. Kuna mengi yao. Miongoni mwa afya zaidi: kifua cha kuku, nyama ya ng'ombe, mayai ya kuku, Uturuki, fillet ya lax.

Wanga kwa kupoteza uzito

Wanga ni vitu muhimu kwa mwili. Wao ni matajiri katika kalori, lakini hii sio sababu ya kuepuka kabisa. Kabohaidreti zenye afya kwa kupoteza uzito ni pamoja na kunde, nafaka (bila kuhesabu semolina), pasta ya lishe, ambayo imetengenezwa kutoka kwa Buckwheat au unga wa mahindi, ngano ya durum. Bran inaweza kutumika kama nyongeza ya lishe iliyo na wanga yenye afya.

Matunda na mboga kwa kupoteza uzito

Bidhaa za lishe na vyakula vya asili ya mmea ni mbadala bora kwa hatari. Mboga na matunda kwa kupoteza uzito ni afya, kitamu, na thamani ndogo ya nishati. Orodha ya machungwa ya kalori ya chini huanza, kisha apricots, na kwa utaratibu wa kupanda: maapulo, mananasi, cherries, cherries, zabibu, avocados. Inaweza kutumika kwa mafanikio kwa kupoteza uzito haraka: matango, nyanya, vitunguu, malenge, mchicha. Unaweza kula nyingi, pamoja au tofauti, na nyingi zinafaa kwa kuandaa sahani za kalori ya chini.

Mchanganyiko wa bidhaa kwa kupoteza uzito

Chakula cha afya kwa kupoteza uzito husaidia kupoteza paundi za ziada. Mchanganyiko sahihi wa bidhaa za kupoteza uzito unaweza kuchoma haraka uzito wote wa ziada. Hii hutokea kutokana na ukweli kwamba kazi ya matumbo huchochewa na kimetaboliki huharakishwa. Mwisho ni hali kuu ya kuchoma mafuta. Katika hali nyingi, unahitaji tu kuchanganya kwa usahihi vyakula katika mlo mmoja. Mifano ya bidhaa zinazolingana na zisizolingana zimetolewa kwenye jedwali:

Fahirisi ya glycemic ya vyakula vya kupunguza uzito

Wanga ndio chanzo kikuu cha nishati. Mbali na idadi ya kalori, hutofautiana katika ripoti ya glycemic, ambayo inaonyesha jinsi bidhaa inavyovunjwa haraka. Ili kilo ziondoke kwa kasi, unahitaji kuzingatia sio tu maudhui ya kalori, lakini pia index ya glycemic ya bidhaa za kupoteza uzito. Yeyote anayetaka kupunguza uzito anapaswa kula vyakula vya chini zaidi, kama mboga, matunda, aina fulani za nyama na nafaka.

Jedwali la kalori kwa vyakula na sahani kwa kupoteza uzito

Vyakula vya lishe vina maadili tofauti ya nishati, ambayo tunahesabu kwa idadi ya kalori. Mtu yeyote ambaye anataka kuharakisha mchakato wa kupoteza uzito lazima afikirie juu ya kiashiria hiki. Katika suala hili, meza ya maudhui ya kalori ya vyakula na sahani kwa kupoteza uzito huja kuwaokoa. Inaonyesha idadi ya kalori zilizomo katika vyakula tofauti.