Jinsi ya kuoka mbavu za nguruwe katika oveni? Buckwheat na mbavu za kuvuta Nyama ya nguruwe katika jiko la polepole na buckwheat.

nyumbani / Uhaini

Kichocheo hiki kinageuka kitamu cha kushangaza! Ikiwa unapika mbavu za nguruwe na buckwheat, utakuwa na chakula cha mchana cha kushangaza au chakula cha jioni.

Wakati wa kupikia: 10 + 40 dakika

Kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa:

squirrels - 7.57
mafuta - 14.40
wanga - 10.04
maudhui ya kalori - 197.59 kcal

Tunahitaji nini kupika mbavu za nguruwe kwenye jiko la polepole?

500 g mbavu za nguruwe
1 karoti
1 vitunguu
1 kikombe cha buckwheat
Glasi 2 za maji
kijiko cha chumvi
mafuta ya alizeti kwa kukaanga

Jinsi ya kupika mbavu za nyama ya nguruwe kwenye cooker polepole

Osha na kukata mbavu za nguruwe.

Paka mafuta ya mboga chini ya bakuli la multicooker na uwashe modi ya kuoka kwa dakika 40. Sio lazima kutumia mafuta yoyote, kwani mbavu za nguruwe tayari zina mafuta. Wakati bakuli inapokanzwa kwa dakika 5-10, weka mbavu za nguruwe chini.

Kaanga mbavu pande zote mbili kwa dakika 15. mbavu za nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole.

Wakati mbavu zinakaanga, onya vitunguu na karoti. Kata vitunguu vizuri, suka karoti na kaanga mboga katika mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata. Unaweza kupika mboga kwenye jiko la polepole baada ya mbavu, lakini hii ilikuwa rahisi zaidi kwangu. Kwa wale ambao wanaangalia takwimu zao, karoti na vitunguu hazihitaji kukaanga.

Baada ya ishara, ongeza mboga iliyokatwa kwenye mbavu.

Ongeza buckwheat iliyoosha na chumvi.

Jaza maji.

Kupika mbavu za nyama ya nguruwe na Buckwheat kwenye multicooker ya Panasonic katika hali ya Buckwheat.

Katika hali hii, sahani hupikwa kwa dakika 40.

Nguruwe za nguruwe na buckwheat kwenye jiko la polepole ziko tayari! Nyunyiza vitunguu vya kijani na mimea mingine.

Bon hamu!

Njia ya ulimwengu ya kuandaa sahani ya upande na nyama kwa chakula cha jioni mara moja ni kupika pilaf au sahani nyingine yoyote ambayo ni pamoja na uji, mboga mboga, nyama au samaki. Buckwheat ni kitamu sana wakati imepikwa pamoja na mbavu za kuvuta sigara kwenye chombo kimoja - jiko la polepole au sufuria. Uji huo una ladha ya moshi nyepesi, na nyama kwenye mbavu ni laini na laini.

Kwa sahani hii rahisi utahitaji: buckwheat, vitunguu, mbavu za nguruwe za kuvuta sigara, chumvi, viungo, uwezekano wa jani la bay, maji. Kwanza, jitayarisha vitunguu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuifuta na kuiosha, kata ndani ya cubes ndogo.

Ninatumia mbavu za nguruwe katika mapishi hii. Ili kuzitayarisha kwa kupakia kwenye jiko la polepole, suuza na kavu mbavu na kitambaa. Kisha tenganisha mbavu na vipande vya nyama kutoka kwa kila mmoja.

Weka mbavu na vitunguu vilivyochaguliwa kwenye bakuli la multicooker.

Kwanza panga buckwheat kutoka kwa uchafu na kernels ambazo hazijafutwa. Kisha suuza vizuri chini ya bomba katika maji kadhaa. Maji yanayotiririka kutoka kwa nafaka yanapaswa kuwa safi na ya uwazi.

Peleka Buckwheat iliyoosha kwenye bakuli la multicooker, ongeza maji mara mbili kama vile ulivyomimina kwenye nafaka. Chumvi na kuongeza viungo yako favorite. Funga kifuniko na upike kwenye kazi ya "Buckwheat" au "Stew" kwa dakika 40.

Mbavu za kuvuta sigara na buckwheat ni ya kitamu sana na yenye kunukia. Sahani hiyo inafaa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Bon hamu!

Mama yeyote wa nyumbani anataka kufurahisha familia yake na orodha maalum mwishoni mwa wiki na likizo, kwa sababu anataka sana kutupa likizo kwa ajili yake na wapendwa wake. Hebu iwe ndogo, basi lengo lake liwe angalau kupata kila mtu pamoja kwenye meza siku ya mapumziko. Hivyo ni mpango gani? Mbele! Tunatengeneza menyu. Kwa kozi kuu tutatumikia uzuri unaoitwa mbavu za nguruwe zilizooka katika tanuri.

Kwa nini umechagua sahani hii? Vigezo vya uteuzi vilikuwa urahisi wa maandalizi, upatikanaji wa bidhaa, ladha na kuonekana kwa sahani. Na pia fursa ya kuboresha, kuanzisha maelezo ya ladha na nyongeza moja au nyingine.

Mbavu zilizooka katika oveni - sahani ambayo wanaume wanapenda sana

Katika makala hii tutawasilisha mapishi kadhaa ya kupikia nyama, kwa kutumia ambayo unaweza kuandaa sahani ya kupendeza, ya kitamu kwa meza ya likizo.

Kwa hakika, nyama ya baridi inapaswa kutumika kwa sahani hii, lakini nyama iliyohifadhiwa pia inaweza kutumika. Kwanza marinate nyama ya nguruwe. Suuza majani ya bay mikononi mwako, uwaongeze kwenye vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari na kuchanganya na mafuta ya mboga. Sugua mbavu vizuri na mchanganyiko huu, uziweke kwenye bakuli na uache kuandamana kwa masaa 4-6. Pindua nyama wakati wa kuoka. Kabla ya kuweka sahani katika tanuri, ondoa majani ya bay kutoka kwenye uso wa nyama, kuongeza chumvi na pilipili.

Tunaziba mbavu pande zote - yaani, kaanga kwenye sufuria ya kukaanga moto hadi hudhurungi ya dhahabu, suuza na cream ya sour na uweke kwenye oveni. Nyama inapaswa kuoka kwa joto la digrii 200, ikimimina juu ya juisi inayosababisha. Wakati wa kupikia umedhamiriwa na formula - kilo moja ya nyama inachukua saa moja.

Kwa huduma nne utahitaji:

800 g nyama ya nguruwe kutoka kwa mbavu;
5-6 karafuu ya vitunguu;
50 g cream ya sour;
3 tbsp. mafuta ya mboga (kwa marinade);
2 tbsp. l. siagi (au siagi) kwa kukaanga;
chumvi, pilipili kwa ladha.

Mama wa nyumbani wa kisasa wana fursa nyingi za kuifanya iwe rahisi kwao wenyewe wakati wa kuandaa nyama iliyokaanga katika oveni. Kwa mfano, unaweza kuoka nyama katika sleeve iliyofanywa kwa filamu maalum, basi si lazima kuchukua sahani kutoka kwenye tanuri na kumwaga juisi juu yake, au kwenye foil.

Nyama itapika kikamilifu bila kuingilia kati bila ya lazima, na kupata ukoko wa hudhurungi ya dhahabu, fungua tu sleeve au foil dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia. Unahitaji tu kufanya hivyo kwa uangalifu sana, kwani mvuke inaweza kuchoma mikono yako. Ikumbukwe kwamba nyama iliyopikwa kwenye sleeve ni juicy zaidi.

Nyama iliyokamilishwa hukatwa pamoja na mifupa ya mbavu katika vipande vilivyogawanywa na kutumiwa na viazi.

Nguruwe "mifuko" katika foil

Kichocheo ni rahisi, ladha ni ya ajabu, na kuonekana ni ya awali. Tunapendekeza sana kuandaa mbavu zilizojaa mboga. Kupika nyama. "Mfuko" hutengenezwa kwenye kipande cha brisket iliyochaguliwa kwa kupikia: kwa kisu mkali, chale hufanywa juu ya mbavu ili kuna safu ya nyama juu. Tutaweka kujaza kwenye mfuko huu.

Mimina ndani ya "mfuko" na haradali na uiruhusu iende. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza: kata vitunguu, karoti, nyanya kwenye vipande, kaanga katika siagi. Jaza mifuko na nyama iliyokatwa iliyosababishwa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli la kuoka. Funika kwa foil na uweke kwenye oveni. Ili kupata ukoko wa dhahabu unaovutia, ondoa foil dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia.

Ili kufanya sahani kuwa ya kitamu, unahitaji kuchagua nyama ya ubora.

Ili kuandaa sahani hii utahitaji kuandaa:

Karoti 1 (ya kati);
800 g nyama ya mbavu ya nguruwe;
1 vitunguu;
Nyanya 1;
2 tbsp. l. siagi kwa kuoka;
1 tbsp. l. haradali;
chumvi, pilipili kwa ladha.

Kichocheo kinahusisha matumizi ya mboga za kukaanga, lakini ili kupunguza maudhui ya kalori ya sahani, unaweza kuanza "mifuko" na mboga safi, pia itageuka kuwa ladha.

Kwa njia, ukipika kwenye karatasi ya kuoka, unaweza kupika nyama zote mbili na sahani ya upande kwa wakati mmoja. Funika "mifuko" iliyoandaliwa na viazi, baada ya kuinyunyiza na chumvi na kuipaka na cream ya sour, na uoka hadi ufanyike.

"Mifuko" pia inaweza kuoka kwenye sleeve, lakini ili kupata ukoko mzuri juu, sahani itahitaji kufunguliwa dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia.

Upande wa nguruwe wa mtindo wa mfanyabiashara

Ndio, katika siku za zamani hawakupuuza chakula kwenye likizo. Nguruwe ya nyama ya nguruwe, iliyojaa, ni sahani maarufu ambayo ilitolewa siku za kufunga. Kwa kweli, hatupendekezi ununue upande mzima wa nyama ya nguruwe ili kujaribu kupika sahani hii; huwezi kukabiliana na chakula kingi. Lakini kuoka nyama ya nguruwe katika tanuri inawezekana sana. Tunatoa mapishi hapa chini.

Nyama iliyoangaziwa huingia kwenye oveni kwa masaa 1.5 - 2

Bidhaa:

nyama ya nguruwe (mbavu) - kilo 1;
Buckwheat - ½ tbsp.;
uyoga kavu - 30 g;
vitunguu 2 vichwa;
siagi kwa kukaanga - 2 tbsp. l.;
bizari safi;
chumvi, pilipili kwa ladha.

Tulielezea jinsi ya kuandaa nyama kwa kujaza katika mapishi ya awali. Sasa tutatoa kichocheo cha nyama ya kukaanga kwa sahani hii. Tutahitaji buckwheat, uyoga kavu, vitunguu.

Tunatayarisha uji wa crumbly kutoka kwa buckwheat, chemsha uyoga kabla ya kulowekwa hadi laini na kaanga na vitunguu vilivyochaguliwa hadi iwe wazi. Changanya viungo vyote, nyama iliyokatwa iko tayari. Tunaweka ndani ya mbavu za nguruwe zilizoandaliwa. Sisi hufunga kata ndani ya nyama na vidole vya meno. Nyama ni tayari kwa kuoka, jinsi ya kufanya hivyo ni juu yako: katika tanuri, katika foil, katika sleeve. Njia zote tatu zinafaa kwa kuandaa sahani.

Kabla ya kutumikia, kata nyama katika sehemu, nyunyiza na bizari safi, na utumie na kachumbari au mboga zingine zilizoandaliwa kwa matumizi ya baadaye.

Kabla ya kutumikia, kata mbavu na kumwaga mchuzi juu yao.

Nyama ya nguruwe ni ya kipekee - inachanganya ladha na idadi kubwa ya bidhaa. Mbavu sawa zinaweza kuoka katika tanuri na kabichi, itageuka kuwa ladha.

Solyanka kwenye karatasi ya kuoka

0.5 kg kabichi (safi au pickled);
400 g nyama ya nguruwe;
2 matango ya pickled;
2 vitunguu;
2 tbsp. l. puree ya nyanya;
3 tbsp. l. mafuta;
1 tbsp. l. unga;
1 tbsp. l. capers;
1 tbsp. l. wiki iliyokatwa vizuri.

Paka bakuli la kuoka mafuta na uweke kabichi, vitunguu vya kukaanga, nyama iliyokatwa, matango na kofia ndani yake kwa tabaka. Weka kabichi juu, mimina kwa kiasi kidogo cha mchuzi au maji ya kuchemsha, nyunyiza na mafuta na uoka katika oveni. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea. Sahani hii inaweza kutumika na viazi.

Sahani hizo, mapishi ambayo tumekuletea, itakuwa sahani bora ya moto kwa meza ya likizo, ambayo familia yako na marafiki wataweza kufahamu.

Kuna sahani nyingi za kila siku tunazopika kila siku, lakini ni chache sana ambazo tunaweza kupika kwenye jiko la polepole ili nyama na sahani ya upande iwe pamoja.

Moja ya sahani hizi za kila siku daima imekuwa buckwheat na mbavu za nguruwe. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa urahisi katika jiko la polepole, na kwa sababu ya mali yake ya kipekee, Buckwheat na mbavu za nguruwe kwenye jiko la polepole itageuka kuwa ya kitamu sana, yenye lishe na yenye lishe. Buckwheat katika jiko la polepole haitawahi kuchemsha, na mbavu zitakuwa za juisi na ladha. Utajifunza jinsi ya kupika buckwheat na mbavu za nguruwe kwenye jiko la polepole kutoka kwa mapishi yetu.

Seti ya bidhaa za kupikia Buckwheat na mbavu za nguruwe kwenye jiko la polepole:

nyama ya nguruwe - 500-700 g;
Buckwheat - vikombe 1.5 (glasi - 250 g);
vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
maji - vikombe 2.5 (glasi - 250 g);
chumvi, pilipili, viungo - kuonja

Maagizo ya hatua kwa hatua ya sahani "Buckwheat na mbavu za nguruwe kwenye jiko la polepole":

Kwanza, hebu tuchukue mbavu za nguruwe, zinahitaji kugawanywa, ikiwa hazijakatwa, suuza vizuri na kuruhusu maji kukimbia. Ikiwa huna mbavu za nyama ya nguruwe, unaweza kuzibadilisha kwa urahisi na nyama ya ng'ombe, lakini unahitaji kukumbuka kuwa mbavu za nyama ya nyama ni kali zaidi na zinahitaji kupikia nyingi.

Weka mbavu zilizoandaliwa kwenye bakuli la multicooker, nyunyiza na chumvi na viungo juu. Unahitaji takriban kijiko moja cha chumvi, yote inategemea aina gani ya chumvi unayotumia: coarse au faini. Ikiwa unatayarisha mbavu za nyama ya ng'ombe, lazima kwanza uziweke kwenye hali ya "Stew" kwa angalau saa moja. Ikiwa unapika mbavu za nguruwe, hii sio lazima.

Hatua inayofuata ni kuandaa vitunguu. Inasafishwa na kukatwa vipande vidogo kwa kutumia kisu.

Nyunyiza vitunguu juu ya mbavu na koroga.

Kisha unapaswa kuandaa buckwheat. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuisuluhisha ili kuondoa uchafu wote unaowezekana na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Ni bora suuza kwenye colander na kipenyo kidogo cha mesh.

Acha buckwheat iliyoosha kwenye colander kwa muda mfupi ili maji yatoke kidogo.

Kisha mimina buckwheat sawasawa ndani ya bakuli na mbavu zetu.

Jaza kila kitu kwa maji, hakuna haja ya kuongeza chumvi tena na kufunga kifuniko, kuweka mode "Buckwheat" au "Stew" kwa dakika 45-60. Wakati wa kupikia unategemea kiasi cha viungo vilivyowekwa kwenye bakuli.

Mwishoni mwa mode, unaweza kufungua kifuniko na kuongeza kipande kidogo cha siagi, hivyo uji utakuwa wa kunukia zaidi na tastier.

Wakati siagi inayeyuka, changanya buckwheat na mbavu za nguruwe. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani na kupamba na mimea safi ikiwa inataka. Kula kwa afya yako!