எத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் மெத்தில் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது? கள்ளத்தை அடையாளம் காண்பதற்கான வழிகள் மற்றும் குறிப்புகள். எத்தில் ஆல்கஹாலை மீதில் இருந்து வேறுபடுத்துவது எப்படி

ஆல்கஹால் என்ன வகையான ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்.

எத்தில் அல்லது மெத்தனால் என்றால் என்ன தெரியுமா? எத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் மெத்தில் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்களை நீங்கள் கீழே காணலாம்.

எனவே இந்த ஆல்கஹால்கள் ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு வரையறையைக் கண்டுபிடிப்போம்.

எத்தில் ஆல்கஹால், இது குடி, மருத்துவ அல்லது உணவு ஆல்கஹால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது இரசாயன சூத்திரம் C2H5OH (எத்தனால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயர்தர மதுபானங்களின் அடிப்படையாகும்.

உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு நாடுகளில் (ரஷ்ய கூட்டமைப்பு உட்பட) குறைந்த தரமான மதுபானங்களுடன் விஷம் குடித்ததாக அறியப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன. மக்கள் ஊனமுற்றோர் வழக்குகள் (உதாரணமாக, அவர்கள் முற்றிலும் குருடர்கள்) மட்டுமல்ல, உயிரிழப்புகளும் அசாதாரணமானது அல்ல.

சோவியத் காலத்தில், ஒரு தொழிலாளி கருப்பு கண்ணாடி அணிந்திருப்பதும், பார்வையற்றவர் தடியுடன் இருப்பதுமான ஒரு சுவரொட்டி கூட இருந்தது. சுவரொட்டியில் உள்ள கல்வெட்டு - “தொழில்நுட்ப ஆல்கஹால் குடிக்க வேண்டாம்! நீங்கள் குருடாகிவிடுவீர்கள்! "

அதிக ஆல்கஹால் கொண்ட மாற்று அல்லது குறைந்த தர பானங்கள் மெத்தனால் அடிப்படையில் உருவாக்கப்படுகின்றன. இது அதிக மெத்தனால் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஆல்கஹால். CH3OH என்ற வேதியியல் சூத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளது.

எத்தில் போலல்லாமல், மீதில் மனிதர்களுக்கு ஒரு விஷம். அதனால்தான் சாதாரண வீட்டு நிலைமைகளில் கையில் சிறப்பு சாதனங்கள் இல்லாமல் எத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் மெத்தில் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை அறிவது மிகவும் முக்கியம்.

எத்தனால்

இது உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அது ஒரு உயிரினத்தின் உடலுக்குள் வந்தால், மனிதனுக்கோ அல்லது பிற உயிரினத்திற்கோ எந்த விளைவுகளும் இருக்காது. இவை அனைத்தும் நியாயமான மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட வெற்றியுடன் மட்டுமே செயல்படுகின்றன.

சிறிய அளவுகளில், எத்தனால் மனித மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது, மூளையை பாதிக்கும் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. போதைப்பொருள் போன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகத்தின் விஷயத்தில், அதைச் சார்ந்திருப்பது ஏற்படுகிறது.

மருந்துத் தொழிலில், மருத்துவப் பொருட்களின் உற்பத்திக்காக, மதுபானங்களின் உற்பத்திக்காக, வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் வார்னிஷ்களில், அழகுசாதனப் பொருட்கள், வீட்டு மற்றும் துப்புரவுப் பொருட்களின் உற்பத்திக்காக மருத்துவ ஆல்கஹால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எத்தில் ஆல்கஹால் விஷம் ஏற்பட்டால், முதலுதவி திட்டம் எளிதானது - வாந்தியைத் தூண்ட முயற்சி செய்யுங்கள், வயிற்றை துவைக்கவும், ஆம்புலன்ஸ் அழைக்க மறக்காதீர்கள். ஆம்புலன்ஸ் வருவதற்கு முன்பு உணவு கரியை (செயல்படுத்தப்பட்டது) கொடுங்கள்.

மீதில் ஆல்கஹால்

தொழில்நுட்ப நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதைத் தவிர வேறு எங்கும் பயன்படுத்தப்படாததால், மக்கள் அதை தொழில்நுட்பம் என்று அழைக்கின்றனர். இது முக்கியமாக பல்வேறு கரைப்பான்கள், தொழில்நுட்ப திரவங்கள், ஃபார்மால்டிஹைட்ஸ், கரிம சாயங்கள், கண்ணாடி உற்பத்திக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மெத்தில் அல்லது மெத்தனால் கார் கண்ணாடிக்கு எங்கள் வழக்கமான "வாஷரில்" காணலாம். மெத்தில் ஆல்கஹால் பயன்படுத்தி மது பானங்கள் தயாரிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது!

வீட்டில் எதில் ஆல்கஹால் மீதில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்துவது எப்படி?

எனவே, வீட்டில் மெத்தில் ஆல்கஹாலை எப்படி தீர்மானிப்பது, அது ஆல்கஹாலில் உள்ளதா அல்லது வேறு ஏதேனும் கலவையா இல்லையா?

ஒரு பார்வை அல்லது வாசனையை மட்டுமே நம்புவது சாத்தியமில்லை. இரண்டு ஆல்கஹால்களும் நிறமற்ற திரவம், ஒரே மாதிரியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன (மீதில், அது அவ்வளவு நிறைவுற்றது அல்ல).

நீங்கள் ஒரு வேதியியலாளராக இருந்தால் அல்லது இந்த அறிவியலில் ஆர்வம் கொண்டிருந்தால், கலவையில் நச்சு திரவம் இருக்கிறதா இல்லையா என்பதை வாசனையால் தீர்மானிக்க முடியும்.

பல விருப்பங்கள் உள்ளன:

1. உங்களுக்கு உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும். ஆய்வு செய்யப்பட்ட திரவம். உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்க வேண்டும். அதில் மெத்தனால் இருந்தால், உருளைக்கிழங்கு இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். உருளைக்கிழங்கு நீலமாக இருந்தால் அல்லது மாறாமல் இருந்தால், நீங்கள் ஆல்கஹால் அல்லது சமையல் ஆல்கஹால் தேய்க்கிறீர்கள்.
2. நீங்கள் நெருப்புடன் சரிபார்க்கலாம். திரவத்தை பற்றவைத்து சுடரின் நிறத்தை கவனிக்கவும். நீலமாக இருந்தால் - உங்களுக்கு முன்னால் உணவு, பச்சை என்றால் - மீதில்.
3. ஒரு உலோக கொள்கலனில் சோதனை திரவத்தை சூடாக்கவும். கொதிநிலையை அளவிடவும். தொழில்நுட்ப மெத்தனால் 64 டிகிரி கொதிநிலை உள்ளது. உணவு எத்தனால் 78 டிகிரியில் கொதிக்கிறது.
4. தாமிரக் கம்பியைப் பயன்படுத்தி, தீ வைத்து சோதனை திரவத்தில் மூழ்க வைக்க வேண்டும். அதில் சிறிதளவு CH3OH கூட இருந்தால், கடுமையான விரும்பத்தகாத வாசனை உடனடியாக தோன்றும் (இது சிறிது கெட்டுப்போன ஆப்பிள் அல்லது வினிகர் வாசனையுடன் ஒப்பிடலாம்). எத்தனால் அந்த வாசனை இல்லை.
5. சோதனை திரவத்தில் ஒரு சிறிய அளவு வழக்கமான பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். திரவத்தில் வண்டல் இருந்தால் கவனிக்கவா? அவன் என்னவாய் இருக்கிறான்? மஞ்சள் நிற மழைப்பொழிவு எஞ்சியிருந்தால் மற்றும் கரைந்து போகவில்லை என்றால், இதன் பொருள் பாத்திரத்தில் எத்தனால் உள்ளது, இது அயோடினுடன் வினைபுரியும்போது இந்த மழைப்பொழிவை அளிக்கிறது. பேக்கிங் சோடா முற்றிலும் கரைந்து, திரவம் வெளிப்படையாக மாறியிருந்தால், அதன் கலவையில் அதிக அளவு மெத்தனால் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை நீங்கள் காணலாம்.

மெத்தில் ஆல்கஹாலின் தரத்தை (மற்றும் தொழில்நுட்பம் மட்டுமல்ல) "லாங் டெஸ்ட்" பயன்படுத்தி தீர்மானிக்க முடியும். இந்த ஆய்வுக்காக, 50 மில்லி ஆல்கஹால், முன்பு சூடாக்கக்கூடிய ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டது, அத்துடன் 2 மில்லி பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்).

பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசலை நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம் - 0.2 கிராம் உலர்ந்த கலவையை காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் நீர்த்த வேண்டும்.

சோதனை திரவத்தை 18 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கி, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் ஊற்றி நன்கு குலுக்கவும். மேலும், திரவத்தின் நிறம் நிறைவுற்ற கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிற இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் நேரத்தை கணக்கிடுவது அவசியம்.

லாங்கின் சோதனை எவ்வளவு உயர்தர ஆல்கஹால் என்பதைக் காட்டுகிறது. சிறந்த தரம், சாயல் எவ்வாறு மாறும் என்ற செயல்முறை நீண்டதாக இருக்கும். குறைந்த பட்சம் 10 நிமிட ஆராய்ச்சியில் திரவம் நிறமாற்றம் அடைந்தால் சோதனை தேர்ச்சி பெற்றதாக கருதப்படுகிறது.

துரதிருஷ்டவசமாக, ஒரு திரவத்தில் CH3OH ஐக் கண்டறிவதற்கான அனைத்து முறைகளும் மொத்த அளவின் பாதிக்கு மேல் இருந்தால் மட்டுமே.

நீங்கள் ஆல்கஹால் வாங்க விரும்பினால் மற்றும் கலவை குறித்து சந்தேகம் இருந்தால், நம்பிக்கையை ஊக்குவிக்கும் கடைகளில் பிரத்தியேகமாக இதுபோன்ற பானங்களை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். சிறிய கேள்விக்குரிய விற்பனை புள்ளிகளில் ஒரு போலி கண்டுபிடிக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது.

அதிக மெத்தனால் உள்ளடக்கம் கொண்ட பானங்களை குடிக்கும்போது விஷத்தின் அறிகுறிகள் என்ன?

ஆல்கஹால் விஷத்தின் அறிகுறிகளை நம்மில் பலர் அறிந்திருக்கிறோம் (சிலர் செவிவழி மூலம், மற்றும் சிலர் தனிப்பட்ட முறையில் அனுபவித்தனர்). மிகவும் பொதுவானது வயிற்று வலி, அடிக்கடி வாந்தி, கடுமையான தலைவலி, தலைசுற்றல், சோம்பல் மற்றும் பொது உடல்நலக்குறைவு.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, மெத்தனால் விஷத்தின் விளைவுகள் மிகவும் தீவிரமானவை - 5-10 மிலி தொழில்நுட்ப திரவத்திலிருந்து, கடுமையான விஷம் தோன்றுகிறது.

புறப்படும் அறிகுறிகள்- வாந்தியெடுத்தல், மூச்சுத் திணறல், உடல் முழுவதும் வலி, முழுமையான குருட்டுத்தன்மை வரை பார்வைக் குறைபாடு. 30 மில்லி மெத்தனால் ஆபத்தானது.

CH3OH மிகவும் வலுவான விஷம். அது மனித உடலில் நுழைந்த பிறகு, அதை விஷமாக்குகிறது. ஒரு சிறிய போதை விளைவு தோன்றுகிறது, இது ஆல்கஹால் போதைக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.

உடலில் உள்ள மெத்தனால் ஃபார்மால்டிஹைடாக சிதைந்து, பின்னர் ஃபார்மிக் அமிலமாக மாறுகிறது, இது புரதங்களுடன் வினைபுரிந்து, விழித்திரையில் வேலைகளை சீர்குலைக்கிறது.

ஒரு நபர் தனது பார்வையை இழக்கிறார் என்பதற்கு இந்த செயல்முறைகள் அனைத்தும் பங்களிக்கின்றன. மெத்தனால் இரத்த அமைப்பை பாதிக்கிறது, ஹைபோக்ஸியா அமைகிறது.

ஆல்கஹால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இருப்பினும், அதன் சில வகைகள் ஒரே பயன்பாட்டின் மூலம் கூட கொடியவை. பிழை அபாயகரமானதாக மாறாமல் இருக்க, மெத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து எத்தில் ஆல்கஹாலை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் நடைமுறையில் இந்த அறிவைப் பயன்படுத்த முடியும்.

எத்தனால்

எத்தனால், GOST இன் சமீபத்திய மாற்றியமைக்கப்பட்ட பதிப்பின் படி, ஒரு நிறமற்ற திரவம், எரியக்கூடியது, ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையுடன்.

இந்த ஆல்கஹால் இரண்டு வழிகளில் பெறப்படுகிறது:

1. நுண்ணுயிரியல் - ஈஸ்ட் செல்வாக்கின் கீழ் கார்போஹைட்ரேட் பொருட்களின் இயற்கையான நொதித்தல் மூலம் இந்த கிளையினம் பெறப்படுகிறது. இது 15% உள்ளடக்கம் கொண்ட திரவமாக மாறிவிடும், பின்னர் அது செறிவூட்டப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் எத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் சுமார் 96.6%ஆகும். மீதமுள்ள பொருட்கள் அசுத்தங்கள் மற்றும் நீர். இது அசுத்தங்களைப் பொறுத்து வகுப்புகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு பல்வேறு விலை வகைகளின் ஓட்காவில் சேர்க்கப்படுகிறது:
   • 1 ம் வகுப்பு;
   • மிக உயர்ந்த சுத்திகரிப்பு தரம்;
   • அடிப்படை;
   • கூடுதல்;
   • தொகுப்பு;
   • ஆல்பா

1. செயற்கை.

இது எத்திலின் நீரேற்றத்திற்கு நன்றி, வேதியியல் முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பாஸ்போரிக் அல்லது கந்தக அமிலம் ஒரு வினையூக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விண்ணப்பம்

உணவு, மருந்து மற்றும் மருத்துவத் தொழில்களில் எத்தில் ஆல்கஹால் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எரிபொருள் தொழில்.இது உள் எரிப்பு இயந்திரங்கள் மற்றும் ராக்கெட் இயந்திரங்களுக்கு எரிபொருளாக அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரசாயன தொழில்.

• எத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து பல்வேறு இரசாயன கூறுகள் பெறப்படுகின்றன: அசிட்டிக் அமிலம், குளோரோஃபார்ம், அசிடால்டிஹைட், முதலியன.
• இது ஒரு கரைப்பான். இது வீட்டு இரசாயனங்கள், ஓவியப் பொருட்கள், விண்ட்ஷீல்ட் வைப்பர்கள் போன்றவற்றின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது துப்புரவு பொருட்கள், சவர்க்காரம் சேர்க்கப்படுகிறது.

மருத்துவத் தொழில்.

• இது அதன் தூய வடிவத்தில் அசெப்சிஸ் மற்றும் கிருமி நாசினிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது டிங்க்சர்கள், சாறுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• வெப்பமயமாதலின் முக்கிய கூறு.
• மெத்தில் போதைக்கான மாற்று மருந்து.

ஒப்பனை தொழில்.இது உலர்த்தும் முகவர்கள், சுத்தப்படுத்தும் நுரை, கிரீம்கள், ஸ்க்ரப்களில் உள்ள கூறுகளில் ஒன்றாகும். வாசனை திரவியத்தின் முக்கிய கூறு, கொலோன்.

உணவுத் தொழில்.மது மற்றும் ஓட்கா பொருட்களின் ஒரு கூறு, இது கேஃபிர், kvass இல் சிறிய சதவீதத்தில் உள்ளது. தயாரிப்பைப் பாதுகாக்க வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு சேர்க்கை E1510 ஆக பதிவு செய்யப்பட்டது.

எத்தில் ஆல்கஹால் பல தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறைந்த அளவுகளில் அது அதன் மீதைலை விட மிகவும் பாதிப்பில்லாதது.

மீதில் ஆல்கஹால்

மெத்தனால் நிறமற்ற, நச்சு திரவமாகும். காற்றில் கலக்கும் போது வெடிக்கும். சுமார் 30 மிலி தூய நுகர்வு வலிமிகுந்த மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

இது உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் இது எரியக்கூடிய கலவைகள், கரைப்பான்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

விண்ணப்பம்

அதன் எரியக்கூடிய தன்மை காரணமாக இது சில தொழில்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருந்தும்:

• எரிவாயு துறையில்.
• ஃபார்மால்டிஹைட்டின் ஒரு பகுதியாக.
• சில கார்கள் மற்றும் பந்தய பைக்குகளுக்கு எரிபொருள் நிரப்புவதற்காக.
• சில நாடுகளில் இது வாசனைப் பொருட்களில் சேர்க்கையாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மெத்தில் ஆல்கஹாலைத் தீர்மானிப்பதற்கும், எத்தைலை மீதில் இருந்து வெளிப்புற அறிகுறிகளால் வேறுபடுத்துவதற்கும் எந்த வழிகளும் இல்லை. இரண்டு திரவங்களும் ஒரே மாதிரியான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, நிறமற்றவை - ஒரு தவறு அபாயகரமானதாக மாறும்.

அதன் தூய வடிவத்தில், ஒன்று அல்லது மற்றொரு ஆல்கஹால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் எத்தனால் கடுமையான போதைக்கு காரணமாக இருந்தால், அதன் விளைவுகளில் மெத்தனால் மிகவும் இரக்கமற்றது. சிறந்த வழக்கில், விஷம் ஏற்பட்டால், ஒரு நபர் தனது பார்வையை முற்றிலும் இழக்கிறார், மோசமான நிலையில், அவர் இறந்துவிடுகிறார்.

எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் வேறுபடுத்துவது எப்படி?

இரண்டு வகையான ஆல்கஹால் வித்தியாசம் உள்ளது, மேலும் வீட்டில் ஒன்று அல்லது மற்றொரு தயாரிப்பு இருப்பதை சரிபார்க்க மிகவும் சாத்தியம். சரியான தயாரிப்புக்கான தேர்வு கடையில் செய்யப்படலாம்.

பின்வரும் அறிகுறிகளை உற்று நோக்குவது மதிப்பு:

• பாட்டில் தரமான குறி இருப்பது;
• உற்பத்தியாளரின் முகவரி, அதன் அனைத்து ஆயத்தொலைவுகள்;
• காணக்கூடிய சேதம் இல்லை;
• லேபிள் சமமாக ஒட்டப்படுகிறது;
• தயாரிப்பு விளக்கம் மற்றும் பெயரில் எழுத்துப்பிழைகள் அல்லது தவறுகள் இல்லை.

போலி பாட்டில்கள் வெவ்வேறு விலை பிரிவுகளில் காணப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஓட்கா பல ஆண்டுகளாக சந்தையில் இருந்தால். உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, மதுபானங்களை விற்க தகுதியற்ற ஸ்டால்கள் மற்றும் கூடாரங்களில் பொருட்களை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. விற்பனையாளர் சட்டத்தை மீறினால், அவர் தயாரிப்பு சான்றிதழ்களை வைத்திருப்பது சாத்தியமில்லை.

ஆல்கஹாலில் மெத்தனால் மற்றும் எத்தனால் ஆகியவற்றை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?

எத்தில் மற்றும் மெத்தில் ஆல்கஹால் வெளிப்புற வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அதைக் கண்டுபிடிக்க உதவும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முறைகள் உள்ளன.

1. ஓட்கா கண்ணாடிக்கு தீ வைக்கவும். தயாரிப்பில் எத்தனால் இருந்தால், மெத்தனால் பச்சை நிறமாக இருந்தால் சுடர் நீலமாக இருக்கும்.
2. குறைந்த பயனுள்ள வழி வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சரிபார்க்க பயன்படுத்த வேண்டும். அதில் கிடைக்கும் திரவத்தில் மீதில் ஆல்கஹால் இருந்தால், காய்கறி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். இது மெத்தனால் உடன் ஸ்டார்ச் எதிர்வினை காரணமாகும்.
3. மூன்றாவது முறைக்கு, நீங்கள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் அடர்த்தியான திரவத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும். இது எத்தில் ஆல்கஹாலுக்கு எந்த எதிர்வினையும் கொடுக்காது, ஆனால் மெத்தில் ஆல்கஹால் எதிர்வினையிலிருந்து அது உமிழ்ந்து நுரைக்கத் தொடங்கும். அத்தகைய ஓட்காவை உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

ஆல்கஹாலில் உள்ள நச்சு திரவத்தை தீர்மானிக்க மூன்று முறைகள் போதும். மிகவும் துல்லியமான சோதனைக்கு, அவற்றை இணைக்கலாம். சோதிக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் ஏதேனும் ஒரு நேர்மறையான முடிவைக் கொடுத்திருந்தால், அத்தகைய மதுபானங்களை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தூய்மையான மெத்தில் ஆல்கஹாலை எத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எப்படி?

சில நேரங்களில் நீங்கள் வீட்டில் மெத்தில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்த வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, வித்தியாசத்தை துல்லியமாகப் பார்க்கவும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும் இரண்டு நீண்ட நிரூபிக்கப்பட்ட முறைகள் உள்ளன. தூய ஆல்கஹால் எப்படி சரிபார்க்க வேண்டும்?

1 வழி.

திரவத்தை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்றி கொதிகலன் அல்லது அடுப்பில் சூடாக்க வேண்டும். சோதிக்கப்பட்ட திரவத்தில் 64 டிகிரி கொதிநிலை இருந்தால், திரவம் ஆபத்தானது. எத்தனால் 78 டிகிரி செல்சியஸில் கொதிக்கிறது.

முறை 2.

இந்த சோதனைக்கு உங்களுக்கு செப்பு கம்பி தேவைப்படும். இது சிவப்பு வரை தீயில் சூடாக்கப்பட்டு திரவத்தில் மூழ்க வேண்டும். சோதிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் கடுமையான, விரும்பத்தகாத வாசனையை வெளியேற்றத் தொடங்கினால், அது மெத்தனால் ஆகும். எத்தில் ஆல்கஹால் சிறிது ஆப்பிள் சுவையைக் கொண்டிருக்கும்.

வாழ்க்கை மற்றும் இறப்பு பற்றிய கேள்வி முடிவு செய்யப்படும்போது, ​​அது கவனமாக இருப்பது மற்றும் அதில் உள்ள நச்சுகள் இருப்பதை திரவத்தை இருமுறை சரிபார்ப்பது மிகையாகாது. தேர்வின் சரியான தன்மையை உறுதிப்படுத்த, விவரிக்கப்பட்ட பல காசோலைகளை ஒரே நேரத்தில் மேற்கொள்வது நல்லது. ஒவ்வொரு ஆல்கஹால் தயாரிப்புக்கும் விற்பனையாளர் தரச் சான்றிதழ்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், அதை அவர் முதல் வேண்டுகோளின் பேரில் வழங்க வேண்டும். அவர்கள் இல்லை என்றால், வாங்குவதை மறுப்பது நல்லது.

இந்த இரண்டு வகையான ஆல்கஹால்களின் மிக முக்கியமான தனித்துவமான அம்சம் சேதம் செய்யப்படும் நேரமாகும். மெத்தனால் விரைவாக கொல்லப்படுகிறது, எத்தில் ஆல்கஹால் - மெதுவாக உடலின் அமைப்புகளை பாதிக்கிறது மற்றும் அழிவுகரமானது. வாழ்க்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க நீங்கள் இரண்டு ஆல்கஹால்களைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும்.

ஆல்கஹால் பானங்கள் - காக்னாக், ஒயின், டெக்கீலா, ஓட்கா, பீர் மற்றும் மற்றவை - ஆழமான இரசாயன மட்டத்தில், நீர், தாவர சாறுகள், சுவைகள், சாயங்கள் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் எத்தில் ஆல்கஹால் கலவையாகும். அனைத்து உயர்தர வலுவான பானங்களின் அடிப்படை - ஆனால் வாடகைக்கு எடுப்பவர்கள் அல்ல.

மெத்தில் ஆல்கஹால் அடிப்படையில் ஒரு வாடகை மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - அதே இரசாயன -கரிம குழுவிலிருந்து ஒரு பொருள். ஆனால் மனித உடலைப் பொறுத்தவரை இது சுத்தமான விஷம். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் பார்வைக்கு வேறுபடுத்துவது மிகவும் கடினம், எனவே, மிகவும் கடுமையான விஷத்தின் வழக்குகள் பொதுவானவை. உங்கள் உடலை அத்தகைய சோதனைக்கு உட்படுத்தாமல் இருக்க, ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான எத்தனால் மெத்தனால் வேறுபடுத்தி அறிய முடியும்.

மெத்தனால் மற்றும் எத்தனால் - விஷம் மற்றும் மனச்சோர்வு

எத்தில் ஆல்கஹால், C2H5OH என்ற வேதியியல் சூத்திரம் கொண்ட ஒரு பொருள், அனைத்து மதுபானங்களிலும் இருக்கும் ஒரு மனச்சோர்வு. அதனால்தான் அவற்றின் பயன்பாடு ஒரு போதை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எத்தனால் மருத்துவ ஆல்கஹால் அல்லது உணவு ஆல்கஹால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சிறிய அளவில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்காது. இருப்பினும், எத்தனால் அடிப்படையிலான பானங்களை நீண்டகாலமாக உட்கொள்வது அதற்கு அடிமையாதல் உருவாக வழிவகுக்கிறது.

முன்பு புளிக்கவைக்கப்பட்ட கரைசலை வடிகட்டுவதன் மூலம் எத்தில் ஆல்கஹால் பெறப்படுகிறது. எனவே, அதிக செறிவின் ஒரு பொருள் உருவாகிறது, இது பயன்பாட்டிற்கு முன் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் தொண்டை, வாய் மற்றும் உணவுக்குழாயின் சளி சவ்வு எரியும். ஒரு சிறப்பு நிலவொளியைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலும் இயற்கை நிலவொளியைப் பெறலாம்.

CH3OH என்ற வேதியியல் சூத்திரத்துடன் கூடிய ஒரு மோனோஹைட்ரிக் பொருள் மெத்தில் ஆல்கஹால், மனித உடலில் விஷம் போல் செயல்படுகிறது. இந்த பொருள் லிக்னின், ஃபார்மிக் அமிலம் மற்றும் மரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. தொழில்துறையில் மெத்தனால் வண்ணப்பூச்சுகளுக்கு கரைப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஃபார்மால்டிஹைட் உற்பத்தி செயல்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெத்தில் ஆல்கஹால் உறிஞ்சப்படுவது எத்தனால் உறிஞ்சப்படுவதை விட மிகவும் மெதுவாக உள்ளது; ஆகையால், ஆக்சிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் போது உடலில் மிகவும் நச்சு பொருட்கள் உருவாகின்றன.

அதனால்தான் மெத்தனால் நரம்பு மண்டலத்தில் மனச்சோர்வு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் விழித்திரையில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. தரமற்ற ஆல்கஹால் குடிப்பதால் மக்கள் பெரும்பாலும் குருடர்களாகிறார்கள். எத்தில் ஆல்கஹாலுக்கு பதிலாக மெத்தில் ஆல்கஹால் உட்கொள்வது கடுமையான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். சிறிய அளவுகள் கூட ஆபத்தானவை.

லாங் சோதனை - ஆல்கஹால் தரத்தின் காட்டி

லாங் சோதனையை நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம், இதற்காக நீங்கள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பல கையாளுதல்களைச் செய்ய வேண்டும்.

50 மில்லி ஆல்கஹால் மற்றும் 2 மில்லி பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலை (பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் என்று பிரபலமாக அறியப்படும் ஒரு பொருள்) தொடர்ந்து சூடாக்க ஏற்ற கொள்கலனில் ஊற்றவும். 0.2 கிராம் பொடியை காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசலை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

ஆல்கஹாலை 18 ° C க்கு சூடாக்கவும், பின்னர் மாங்கனீசு கரைசலைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

லாங் இன்டெக்ஸ் ஆல்கஹால் தரத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாகும்: ஆய்வின் கீழ் உள்ள திரவத்தின் நிறத்தை மாற்றும் செயல்முறை நீண்டதாக இருக்கும், இந்த நிலை அதிகமாக இருக்கும். சோதனைகளின் முடிவுகளின்படி, மருத்துவ, மது அருந்துதல் நிறமாற்றம் குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு நீடித்தால் லாங்கின் சோதனை முழுமையானதாகக் கருதப்படுகிறது.

பானங்களின் தரத்தை நிர்ணயிக்கும் வீட்டு முறைகள்

தரத்திற்காக பானங்களை சோதிக்க பல வீட்டு வழிகள் உள்ளன. ஆல்கஹால் என்ன வகையான ஆல்கஹால் என்பதை அவர்கள் தீர்மானிக்க உதவுகிறார்கள்.

முறை எண் 1. மெட்டல் குவளையை மூன்றில் ஒரு பங்கு சோதனை திரவத்தால் நிரப்பவும். கொள்கலனை தீ வைத்து அதில் வெப்பமானியை குறைக்கவும். ஒரு திரவத்தின் கொதிநிலை மூலம், அதன் வேதியியல் கலவை பற்றி நீங்கள் அறியலாம். மீதில் ஆல்கஹால் 64 டிகிரி செல்சியஸில் கொதிக்கும், அதே நேரத்தில் எத்தில் ஆல்கஹால் 78 டிகிரி செல்சியஸில் கொதிக்கும்.

முறை எண் 2. ஒரு செப்பு கம்பியை ஒரு தீயில் சூடாக்கவும், பின்னர் அதை ஆல்கஹாலில் நனைக்கவும். வெப்பத்தின் விளைவாக உருவாகும் காப்பர் ஆக்சைடு சோதனை திரவத்துடன் வினைபுரியும். பிற எதிர்வினை தயாரிப்புகளுடன் கூடுதலாக, ஆல்டிஹைட், ஒரு இயல்பான வாசனையுடன் கூடிய கரிம கலவை, திரவத்தில் இருக்கும். ஆல்கஹால் எத்தில் இருந்தால், வினிகர் அல்லது அழுகிய ஆப்பிள்களின் வாசனை தோன்றும். இது மெத்தனால் என்றால், ஃபார்மலின் நீராவிகள் நாசி சளியை எரிச்சலூட்டும்.

ஆல்கஹாலின் ரசாயன கலவையை நிர்ணயிக்கும் வீட்டு சோதனைகளின் முடிவுகள் 100% சரியானவை அல்ல. ஒரு வேதியியல் ஆய்வகத்தில் குரோமடோகிராஃபிக் பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் மட்டுமே துல்லியமான முடிவைப் பெற முடியும்.

முறை எண் 3. ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலனில் ஒரு சிறிய அளவு ஆல்கஹால் ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை சமையல் சோடாவை சேர்த்து கிளறவும். விளைந்த கரைசலில் அயோடின் விடவும். பின்னர் ஒரு வீழ்ச்சி வெளியேறுகிறதா என்று பாருங்கள். அயோடினுடன் வினைபுரிந்து, எத்தனால் ஒரு கரையாத மஞ்சள் பொருளை உருவாக்குகிறது, அயோடோஃபார்ம். மெத்தனால், மறுபுறம், மழைப்பொழிவு இல்லை மற்றும் முற்றிலும் வெளிப்படையானது.

முறை எண் 4. ஒரு சிறிய அளவு ஆல்கஹால் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் சில படிகங்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் திரும்பிய இளஞ்சிவப்பு கரைசலை சூடாக்கவும். வாயு குமிழ்கள் வெளிவரத் தொடங்கினால், உங்களுக்கு முன்னால் இருப்பது மெத்தில் ஆல்கஹால் தவிர வேறில்லை.

முறை எண் 5. ஒரு பழைய நாட்டுப்புற முறை ஆல்கஹாலின் இரசாயன கலவையை தீர்மானிக்க உதவும். உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை திரவத்தில் வைத்து சில மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெற்றிருந்தால், மெத்தில் ஆல்கஹால், நீலம் என்றால், எத்தில் ஆல்கஹால்.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட கையாளுதல்களை மேற்கொள்வது மெத்தனால் விஷத்தின் அபாயத்தை 100%நீக்கும் என்பதை நம்ப வேண்டாம். தூய்மையான எத்தில் ஆல்கஹால் தொழில்நுட்ப மெத்தில் ஆல்கஹால் ஒரு வகையான மாறுவேடமாக செயல்படும் "மர்மமான" கலவைகள் உள்ளன. மெத்தனால் அறிகுறிகளை "முடக்கும்" சேர்க்கைகள் கொண்ட பானங்கள் உள்ளன, அவை சோதனை செய்யும் போது தெளிவாக இருக்க வேண்டும். ஆல்கஹாலின் தோற்றம் மற்றும் தரம் குறித்து ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், இந்த விஷயத்தில் அதை குடிக்க மறுப்பது நல்லது.

எத்தில் ஆல்கஹால் மீதில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்துவது எப்படி?

ஒரு பயங்கரமான குழப்பம், உண்மையில். இன்னும் துல்லியமாக, முடிவில் தவறு செய்வது மிகவும் பயமாக இருக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெத்தனால் ஒரு பயங்கரமான விஷம், ஒரு ஆபத்தான அளவு 30 முதல் 100 மில்லி வரை கருதப்படுகிறது. இல்லையெனில், ஒரு நபர் உயிர்வாழ முடியும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர் பார்வையை இழப்பார்.

எனவே, பின்வரும் தகவல்களை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

எத்தனால் எரியும் போது நீலம் எரிகிறது, மெத்தனால் - பச்சை சுடர்.

நீங்கள் ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிளாஸ் ஆல்கஹாலில் எறிந்தால், சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு அது இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் - அது மெத்தனால், அல்லது அதே நிறத்தில் இருக்கும் - முறையே, உங்கள் முன் எத்தனால்.

அமெச்சூர் வேதியியலாளர்களுக்கு: ஒரு செப்பு கம்பியை எடுத்து, அதை சூடாக்கி, ஒரு கிளாஸ் ஆல்கஹாலில் வைக்கவும். உங்களிடம் மெத்தனால் இருந்தால், வாசனை மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும், ஆனால் உங்களிடம் எத்தனால் இருந்தால், எந்த வாசனையும் இருக்காது, அல்லது நீங்கள் ஆப்பிளின் லேசான வாசனையை உணர்வீர்கள்.

மெத்தில் ஆல்கஹால் சுவை, நிறம், வாசனை எத்தில் ஆல்கஹால் போன்றது, ஆனால்

மெத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து எத்தில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்தலாம்

மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறைகளால்

• ஆல்கஹால் தீ வைக்கவும்மெத்தனால் பச்சை நிறத்தில் எரியும் என்பதால், நீலச் சுடரால் எரியும் ஒன்று பெரும்பாலும் எத்தனால் ஆகும்.
• உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு மாதிரியை உருவாக்கவும்... மூல உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை ஆல்கஹாலில் வைக்க வேண்டும். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறினால், அது மெத்தனால். உருளைக்கிழங்கு எத்தனால் நிறத்தை மாற்றாது.
• முடியும் இரண்டு திரவங்களிலும் பருத்தி துணியை ஊறவைத்து தீ வைக்கவும்இதையொட்டி ஃபார்மால்டிஹைட்டின் வாசனை மெத்தனால் குறிக்கும்.

ஆனால் மிகவும் நம்பகமான வழி என்னவென்றால், ஒரு செப்பு கம்பியை நெருப்பு மீது சூடாக்கி திரவத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இறக்கி விடுவது... மெத்தில் ஆல்கஹால் ஃபார்மால்டிஹைட்டின் கடுமையான, விரும்பத்தகாத வாசனையை கொடுக்கும். பாத்திரத்தில் எத்தனால் இருந்தால், துர்நாற்றம் இருக்காது.

எத்தில் ஆல்கஹால் இருந்து மெத்தில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்த மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் வேகமான வழி. ஒரு திரவத்தில் சோதனை திரவத்தை ஊற்றவும், ஒரு சிறிய துண்டு செப்பு கம்பியை எடுத்து, 0.5-1 மிமீ. இந்த கம்பியை ஒரு மெழுகுவர்த்தி அல்லது எரிவாயு பர்னர் சுடரில் சூடாக்கி, விரைவாக ஒரு கண்ணாடிக்குள் குறைக்கவும். ஆல்கஹால் எதிர்வினை செய்வதன் மூலம், சூடான தாமிரம் ஆல்கஹாலிலிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட வாயுவை வெளியிடும். அதன் கலவை எங்களுக்கு முக்கியமல்ல. அதன் வாசனை முக்கியமானது.

கண்ணாடியிலிருந்து வரும் நீராவிகளில் புளிப்பு (அமில) வாசனை இருந்தால், அது எத்தில் ஆல்கஹால். ஃபார்மால்டிஹைட்டின் வாசனை, அதாவது ஒரு பிணவறையின் வெளிப்படையான வாசனை இருந்தால், கண்ணாடியில் மெத்தில் ஆல்கஹால் இருந்தது. இந்த முறை தனிப்பட்ட முறையில் சோதிக்கப்பட்டது, எனவே நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன். குறிப்பாக இப்போது, ​​பிராண்ட் கடைகளின் கவுண்டர்கள் கூட போலி ஆல்கஹால் நிரப்பப்படும் போது.

நீங்கள் குறைந்த தர எத்தில் ஆல்கஹால் குடித்தால், விஷம் கடுமையாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் மெத்தனால் பயன்படுத்தினால், இதற்குப் பிறகு உயிர் பிழைப்பதற்கான வாய்ப்புகள் மிகக் குறைவு.

முதலில், எத்தில் ஆல்கஹால் சுவை, எத்தில் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றில் இருந்து வேறுபடுகிறது இது கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், நல்ல வாசனை எத்தில் கரைசல்கள் ஆல்கஹால் ஆல்கஹால் வாசனை, ஆனால் மீதில் வேதியியல் மிகவும் வலுவானது.

ஆல்கஹால் வகையை அடையாளம் காண, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது ஒரு சிறிய அளவு ஆல்கஹால் தீ வைப்பதுதான். மெத்தனால் எரியும் போது பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் எத்தனால் ஒரு நீல சுடரைக் கொண்டுள்ளது.

சாதாரண வெள்ளை வெங்காயத்தின் ஒரு பகுதியை வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது நாகரீகமானது, இது ஒரு மணி நேரம் மெத்தில் ஆல்கஹாலில் படுத்த பிறகு விரிசல் நிழலைப் பெறும்.

வீட்டில் எத்தில் ஆல்கஹால் இருந்து மெத்தில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. சூடான கம்பி முறை மற்றும் ஃபார்மால்டிஹைட் வாசனை வேதியியலாளர்களுக்கு நல்லது. இந்த முறையுடன் எத்தனால் அசிட்டோனின் வாசனையை கொடுக்கும், அதே நேரத்தில் ஃபார்மால்டிஹைடில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை.

ஆல்கஹால் நனைத்த காகிதத்தில் தீ வைத்து சுடரின் நிறத்தைப் பார்க்க மிகவும் பயனுள்ள வழி. தூய எத்தில் ஆல்கஹால் முதல் வினாடிகளில் நீலச் சுடரால் எரியும், மெத்தனால் பச்சையாக எரியும்.

ஒரு கரண்டியில் வழக்கமான பற்றவைப்பு மூலம். எத்தில் (குடி) ஆல்கஹால் ஒரு வைக்கோல்-நீல சுடரால் எரிகிறது. மெத்தனால் பச்சை நிற சுடரால் எரிகிறது.

உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பிளாஸ்டிக்கை தெரியாத சூழலில் மூழ்கடிப்பதன் மூலம். மெத்தனால் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும், மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் அதே நிறத்தில் இருக்கும்.

ஃபார்மால்டிஹைட் சோதனை மூலம். தாமிர கம்பியின் ஒரு பகுதியை நெருப்பின் மீது சூடாக்கி ஆல்கஹாலில் விடுங்கள். ஆப்பிள் வாசனை வந்தால் அதை குடிக்கலாம். அது ஒரு சவக்கிடங்கு (ஃபார்மால்டிஹைட்) வாசனை இருந்தால், நீங்கள் குடிக்க முடியாது.

முடிந்தால், இரசாயன பகுப்பாய்விற்கு ஒரு மாதிரியை ஒப்படைப்பது மிகவும் சரியான விஷயம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால் உள்ளே பயன்படுத்த வேண்டாம்.

உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு சோதனை உள்ளது - உருளைக்கிழங்கு ஒரு துண்டு, பல மணி நேரம் விட்டு, மீதில் ஆல்கஹாலில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது, அது எத்தில் ஆல்கஹால் மாறாது ...

நீங்கள் செப்பு கம்பியை நெருப்பின் மேல் சூடாக்கி மாதிரியில் நனைக்கலாம். எத்தில் ஆல்கஹால் ஒரு புதிய வாசனையைக் கொடுக்காது, மற்றும் மெத்தில் ஆல்கஹால் கடுமையான விரும்பத்தகாத வாசனையை அளிக்கிறது.

எத்தில் ஆல்கஹால் அதன் மணத்தால் மெத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து வேறுபடுத்தப்படலாம். மெத்தில் ஆல்கஹால் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் எத்தில், வெறுமனே, ஆல்கஹால் வாசனை. இந்த வழியில் வேறுபடுத்தி அறிய, நீங்கள் மது அருந்தவேண்டாம். நீங்கள் மது அருந்தினால், அதை வேறுபடுத்துவது கடினம்.

கூடுதலாக, எதில் ஆல்கஹால் மீதில் ஆல்கஹால் வேறுபடுத்தி, அதை ஒரு வெங்காயத் துண்டில் போட்டால் போதும். அரை மணி நேரம் கழித்து வெங்காயம் பச்சை நிறமாக மாறினால், அது மெத்தில் ஆல்கஹால்.

டிசம்பர் 2016 நடுப்பகுதியில், சோவியத்திற்கு பிந்தைய வரலாற்றில் மிகப்பெரிய மெத்தில் ஹைட்ரேட் விஷம் இர்குட்ஸ்க் பகுதியில் ஏற்பட்டது. 70 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் சோகத்தால் பாதிக்கப்பட்டனர், மேலும் இந்த நிகழ்வு ஒரு பெரிய சர்வதேச அதிர்வலைகளை உருவாக்கியது. இச்சம்பவம் தொடர்பாக, சாதாரண நிலையில் எத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து மெத்தில் ஆல்கஹால் எப்படி வேறுபடுத்தி காட்டலாம் என்ற ஆர்வம் பெரிதும் அதிகரித்துள்ளது.

ஆல்கஹால் மெத்தனால் எங்கிருந்து வருகிறது?

அதிக "பட்டம்" கொண்ட கிட்டத்தட்ட அனைத்து மதுபானங்களிலும் எத்தில் ஆல்கஹால் குடிப்பது மட்டும் இல்லை சி 2 எச் 5 ஓ , ஆனால் வூடி என்று அழைக்கப்படுபவை - CH 3 OH :

• ஒவ்வொரு லிட்டர் தரமான பானத்திற்கும் அதன் பங்கு 10% ஐ தாண்டாது. இது எத்தனால் உடன் வேதியியல் ரீதியாக பிணைக்கிறது மற்றும் எந்த ஆரோக்கிய அபாயத்தையும் ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், கைவினை நிலைமைகளில், உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தை மீறலாம், மேலும் "குடிக்க முடியாத" திரவத்தின் விகிதம் பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கலாம்;
• தோற்றத்திற்கான காரணம் வடிகட்டுதல் செயல்முறையின் மீறல் மட்டுமல்ல. புத்திசாலித்தனமான கள்ளநோட்டிகள் இறுதி தயாரிப்பின் வலிமையை அதிகரிக்க மலிவான நச்சுப் பொருட்களை சேர்க்கின்றன;
• சுவை மற்றும் வாசனையால் நச்சு பின்னங்களின் உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க முடியாது. சில நேரங்களில் "சுடப்பட்ட" ஓட்கா வேறுபட்டது அதிக கொந்தளிப்பான நிலைத்தன்மை... ஆனால் வண்ண பானங்களுடன், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானது, எனவே பல சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வீட்டில் மெத்தில் ஆல்கஹாலை எப்படி தீர்மானிப்பது?

ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளின் தரத்தை தீர்மானிப்பதற்கான பிரபலமான முறைகள் பின்வருமாறு:

1. உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஆப்பு பயன்படுத்தி. புதிதாக உரிக்கப்பட்ட பழம் மட்டுமே சோதனைக்கு ஏற்றது. ஒரு காய்கறியை நஞ்சாக நனைக்கும் போது மீதில் ஹைட்ரேட்இது ஒரு சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. கொள்கலனில் உயர்தர ஆல்கஹால் ஊற்றப்பட்டால், ஆனால் பொருத்தம்குடிப்பதற்கு, அதன் உருளைக்கிழங்கின் நிறம் அரிதாகவே மாறும்;
2. செப்பு கம்பியின் ஒரு சிறு துண்டை கண்டுபிடித்து குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் சூடாக்கவும். கம்பி மெத்தனால் மூழ்கியிருந்தால், கூர்மையான, கூர்மையான மற்றும் மூச்சுத்திணறும் வாயு வாசனை மூக்கில் பாய்கிறது. மெத்தனால்;
3. கண்ணாடியில் சிறிது அளவு பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டைச் சேர்த்து, ஆல்கஹால் ஊற்றி தீ வைக்கவும். CH 3 OH கொள்கலனில் இருந்தால், இதன் விளைவாக முந்தைய பரிசோதனையில் இருந்த அதே அரிக்கும் வாயு இருக்கும்;
4. பருத்தி கம்பளி ஒரு துண்டை தாராளமாக திரவத்தில் ஊறவைத்து, எரியும் தீக்குச்சியில் கொண்டு வந்து உடனடியாக அணைக்கவும். அதே வாயுவின் ஒரு சிறிய ஆனால் தனித்துவமான தொகுதி - மெத்தனால் - வெளியிடப்படும்.

இந்த வீடியோவில், தொழில்நுட்ப வல்லுநர் ஆர்கடி பிலோடோவ், மாங்கனீசு படிகங்களுக்கு மெத்தில் ஆல்கஹால் எதிர்வினை காண்பிக்கும், என்ன நடக்கும்:

மீதில் ஆல்கஹால் எப்படி எரிகிறது?

மீதில் ஆல்கஹால் கணக்கிட மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று எரிப்பு எதிர்வினை:

• எரியும் போது, ​​மெத்தனால் 2 முதல் 3 விகிதத்தில் ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுடன் இணைகிறது. மாற்றத்தின் விளைவு கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர் (மேலும், இரண்டாவது பொருள் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உருவாகிறது);
• ஒரு பெரிய அளவு வெப்பம் உருவாகிறது: குறிப்பிட்ட எரிப்பு வெப்பம் 22.7 MJ / kg (பெட்ரோலை விட 2 மடங்கு குறைவாக);
• சோதனைக்கு, விளிம்பில் நிறைந்திருக்கும் கண்ணாடிகளுக்கு தீ வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. திரவத்தில் நனைக்கப்பட்ட ஒரு சாதாரண துண்டு காகிதம் போதும்;
• சுடர் ஒரு பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.... ஒப்பிடுகையில், எத்தனால் விதிவிலக்காக இருக்கும் நீலம்;
• இருப்பினும், சுடரின் நிறத்தை நம்பகமான ஆதாரமாகப் பயன்படுத்த முடியாது: திரவத்திற்கான தொழில்நுட்ப சேர்க்கைகள் அடையாளம் காணமுடியாத வண்ணத்தை மாற்றலாம். எனவே, செலினியம், ஈயம் மற்றும் ஆர்சனிக் ஆகியவை நீல நிறத்தைக் கொடுக்கின்றன. எனவே, ஒரு விஷத்தை அடையாளம் காண, ஒரே நேரத்தில் பல முறைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஆல்கஹால் மீதில் ஆல்கஹால் எப்படி தீர்மானிக்க வேண்டும்?

அறிமுகமில்லாத நபர்களிடமிருந்து மூன்ஷைனை வாங்கும் போது மட்டுமல்ல, குறைந்த தரமான ஆல்கஹால் நச்சுத்தன்மையின் ஆபத்து எழுகிறது. ஒரு பெரிய சில்லறை சங்கிலியில் விலையுயர்ந்த பிராண்டட் பானத்தை வாங்கும் போது கூட நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். சாதாரண கடைகளின் அலமாரிகளில் விலையுயர்ந்த லேபிளின் கீழ் கைவினைப்பொருட்களில் செய்யப்பட்ட ஸ்வில் காணப்படுவது வழக்கமல்ல.

அத்தகைய தயாரிப்பில் உள்ள மெத்தனால் அதன் தூய வடிவத்தில் அரிதாகவே உள்ளது. இது பொதுவாக வெவ்வேறு விகிதத்தில் எத்தனால் கலக்கப்படுகிறது, எனவே நச்சுகளை கண்டறியும் பணி மிகவும் கடினமாகிறது:

• எரிப்பு சோதனை இனி துல்லியமாக இருக்காது மற்றும் தவறாக வழிநடத்தும்;
• பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டைப் பயன்படுத்தும் முறை மிகவும் நம்பகமானது: மெத்தனாலில் சேர்க்கப்படும் இந்தப் பொருளின் ஒரு சிட்டிகை கூட வாயு குமிழ்கள் வெளியீட்டால் வன்முறை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்;
• கொதிநிலை ஒரு குறிகாட்டியாகும்: நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தொழில்நுட்ப ஆல்கஹால் சேர்த்தால், அது சுமார் 65 டிகிரியாக இருக்கும் (உயர்தர ஆல்கஹால் விட கிட்டத்தட்ட 20 டிகிரி குறைவாக).

பட்டியலிடப்பட்ட சோதனைகள் எதுவும் முற்றிலும் துல்லியமானவை அல்ல. விலையுயர்ந்த கள்ள தயாரிப்புகளுக்கான கலவைகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் மிகவும் அதிநவீனமானவை. அதனால் தான் நம்பகமான தகவல்களை ஆய்வகத்தில் மட்டுமே பெற முடியும்.

குறைந்த தரமான மதுபானத்திலிருந்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க, அதை வாங்கும் பணியில் நீங்கள் ஏற்கனவே கவனமாக இருக்க வேண்டும்:

• வாயால் எடுக்கப்படும் எந்தவொரு பொருளும் நம்பகமான மற்றும் நம்பகமான விற்பனை புள்ளிகள், பெரிய சங்கிலி பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் பிரத்தியேகமாக வாங்கப்பட வேண்டும். எனவே, உள்ளூர் டிஸ்டில்லரி உற்பத்தியாளர்களின் தீவிர கூட்டாட்சி சங்கிலிகள் மற்றும் பிராண்டட் கடைகள் இரண்டும் இருக்கலாம்;
• கொள்கலனில் உள்ள கார்க் திறப்பதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டக்கூடாது. இறுக்கம் உடைக்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும்;
• கள்ளநோட்டுக்கு எதிரான பாதுகாப்புடன் கலால் முத்திரைகள் இருப்பது கட்டாயமாகும்;
• தலைகீழ் பக்கத்தில் உற்பத்தியாளர் மற்றும் இறக்குமதியாளர் பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன;
• விலை சந்தை சராசரிக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும். ஒரு புகழ்பெற்ற வெளிநாட்டு பிராண்டின் மிகக் குறைந்த விலை போலித்தனத்தை மறைமுகமாக உறுதிப்படுத்தும்;
• பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் கூடுதல் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறார்கள்: அவர்கள் கார்க்கை ஒரு பிளாஸ்டிக் "கூக்கூனில்" அடைத்து, தனித்துவமான மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்ய கடினமாக லேபிள்களை உருவாக்குகிறார்கள், முதலியன இதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

மெத்தனால் விஷத்தின் அறிகுறிகள்

பானம் சரியான இடத்தில் வாங்கப்பட்டு நச்சுப் பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கான அனைத்து சோதனைகளிலும் தேர்ச்சி பெற்றாலும், விஷத்தின் ஆபத்து உள்ளது.

போதைப்பொருளின் முதல் அறிகுறிகள் அதிகப்படியான 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தங்களை உணர வைக்கும்:

• வலுவான தலைவலி;
• சுவாச பிரச்சனைகள்;
• சோர்வு மற்றும் சோர்வு உணர்வு, அக்கறையின்மை;
• வயிறு மற்றும் கீழ் முதுகில் வலி;
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி.

முதலில், இந்த அறிகுறிகள் ஒரு சாதாரண தரமான தயாரிப்பின் அதிகப்படியான அளவைப் போன்றது. ஆனால் மெத்தில் ஹைட்ரேட் விஷயத்தில், காட்சி மற்றும் நரம்பு மண்டலங்கள் மிக விரைவாக பாதிக்கப்படுகின்றன.

குறிப்பாக வலி மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் அறிகுறிகள் காணப்படும் போது மருத்துவரின் வருகை கட்டாயமாகும்... 10 மில்லிலிட்டர் விஷத்தை உட்கொள்ளும்போது கடுமையான போதை ஏற்படுகிறது, மேலும் மூன்று மடங்கு பெரிய அளவு ஒரு அபாயகரமான விளைவுக்கு போதுமானது.

ஆபத்தான பொருளை ஊற்றுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல: டாக்டர்கள் நச்சுப் பொருள்களை அடையாளம் காண்பதற்கும் சட்ட அமலாக்க நிறுவனங்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், மீளமுடியாத ஒழுங்குமுறையுடன், குறைந்த தரமான மதுபானங்களால் பெரும் இறப்புகள் பற்றிய அதிர்ச்சியூட்டும் செய்திகளால் ரஷ்யா உலுக்கப்படுகிறது. எத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் மெத்தில் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை பள்ளி கற்பிக்கத் தொடங்கினாலும், இது நிலைமையை மாற்றாது. போதை தரும் பானங்களை உட்கொள்ளும் கலாச்சாரம் அதிகரித்தால் மட்டுமே இந்த பிரச்சனை தீரும் என்று நம்பலாம்.

பரிசோதனை: மெத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் இடையே உள்ள வேறுபாடு

இந்த வீடியோவில், தொழில்நுட்ப வல்லுநர், வேதியியலாளர் விளாடிமிர் பாரினோவ் வீட்டில் மெத்தில் ஆல்கஹாலை நிர்ணயிப்பதற்கான அனைத்து அறியப்பட்ட முறைகளையும் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்வார்: