வணக்கம், தொகுப்பாளினிகள்!

நீங்கள் உங்களை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க விரும்பினால், அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் சாப்பிட விரும்பினால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவும்!

கோழி மார்பகம் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் லேசான சாலட்

இனிப்பு ஆரஞ்சு, சிக்கன் மற்றும் டேங்கி சாஸ் அதை உங்கள் மேஜையில் நட்சத்திர ஈர்ப்பாக மாற்றும்.

அதே நேரத்தில், இது மிகவும் ஒளி, பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமானது!

தேவையான பொருட்கள்

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• ஆரஞ்சு (தலாம் இல்லாமல் துண்டுகள்) - 250 கிராம்
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 320 கிராம்
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 3 பல்
• ஆலிவ் - 100 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன்.
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• கொத்தமல்லி விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பகத்தை மரைனேட் செய்யவும். பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளை நசுக்கவும்.

கோழியை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டின் பாதி "கூழ்" சேர்க்கவும் (மற்ற பாதியை ஆடைக்காக விட்டுவிடுவோம்).

மேலும் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். சோயா சாஸ் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஸ்பூன். இந்த இறைச்சியில் கோழியை 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

இதற்குப் பிறகு, மார்பகத்தை ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் வறுக்க வேண்டும். நீங்கள் வறுக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுடலாம்.

மார்பகம் சுடும்போது, ​​டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்.

இதை செய்ய, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு கலவையின் இரண்டாவது பாதியில், 6 டீஸ்பூன் எடுத்து. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, 4 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன், உப்பு மற்றும் கலவை.

நாங்கள் சீன முட்டைக்கோசின் இலைகளைக் கழுவுகிறோம், கடினமான மைய நரம்புகளை கத்தியால் கீற்றுகளாக வெட்டி, இலையின் மென்மையான பகுதிகளை எங்கள் கைகளால் கிழிக்கிறோம்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளில் இருந்து மிளகு பீல் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.

நாங்கள் ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து, வெள்ளை படத்தை அகற்றி, இந்த ஜூசி கூழ் சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கிறோம்.

நாங்கள் கோழி மார்பகத்தை துண்டுகளாக வைத்திருப்போம். ஆலிவ்களைச் சேர்த்து, சீசன் மற்றும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட உடனடியாக பரிமாறவும். இது அதன் அசாத்திய சுவையால் உங்களைக் கவரும்!

டுனா மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சாலட்

ஒரு ஒளி இரவு உணவு அல்லது ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1 துண்டு
• ஐஸ்பர்க் சாலட் - 200 கிராம்
• ஆலிவ்கள் - 40 கிராம்
• ஃபெட்டா சீஸ் - 40 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• காடை முட்டை (வேகவைத்த) - 7 பிசிக்கள்.
• செர்ரி தக்காளி - 8-10 பிசிக்கள்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
• புதினா - 1 துளிர் (சுவைக்கு)
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• ஆர்கனோ - ½ தேக்கரண்டி.
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு

டிரஸ்ஸிங்குடன் ஆரம்பிக்கலாம், அதனால் சாலட் தயாராகும் நேரத்தில், அது ஏற்கனவே உட்செலுத்தப்பட்டு அதன் அனைத்து நறுமணங்களையும் வெளிப்படுத்தும்.

புதினாவை பொடியாக நறுக்கி, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து நினைவில் கொள்ளவும். இந்த வழியில் புதினா அதன் முழு நறுமண திறனை வெளிப்படுத்தும்.

அதில் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும், சர்க்கரை, மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும் - குழம்பு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குலுக்கவும்.

நாங்கள் செர்ரி தக்காளியையும் மேலே வைக்கிறோம். அவை பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை பாதியாக வெட்டலாம், சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள்.

நாங்கள் காடை முட்டைகளை பாதியாக வெட்டி மேலே வைக்கிறோம்.

டுனாவை துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

அறிவுரை: சாலட்களுக்கு டுனாவை வாங்க வேண்டாம், அது வெறும் குப்பை. முழு டுனாவையும் தேர்வு செய்யவும். இது அதிக விலை என்றாலும், உங்கள் சாலட்டில் சில பெரிய துண்டுகள் கிடைக்கும்.

மேல் மீன் துண்டுகளை வைக்கவும். நீங்கள் யூகித்தபடி, இந்த சாலட் கிளற தேவையில்லை.

அடுத்து வரும் ஆலிவ்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் ஆலிவ்கள் பளபளப்பாகவும் அழகாகவும் இருக்க, அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.

அதிகபட்ச நன்மைகள் - குறைந்தபட்ச கலோரிகள்!

குறைந்த கலோரி ப்ராக் சாலட் வீடியோ

இந்த உணவு செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். படிப்படியான சமையல் வீடியோவைப் பாருங்கள்:

டயட் ஜப்பானிய சாலட்

இது மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. நீங்கள் அதை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்; விருந்தினர்கள் அதை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஹருசேம் நூடுல்ஸ் (ஃபஞ்சோஸ்) - 50 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்
• கோழி மார்பகம் (வேகவைத்த) - 100 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்
• மிளகாய்த்தூள் - ½ பிசி. (சுவைக்கு)
• வறுத்த எள் - 1-2 தேக்கரண்டி

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்
• எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு

தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். சமையல் நேரத்தை பேக்கேஜிங் சரிபார்க்கவும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தை விட அதிகமாக ஜீரணிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது பரவி, ஒவ்வொரு நபருக்கும் நன்கு தெரிந்த ஒரு பசியற்ற பொருளை ஒத்திருக்கும்.

சில வகைகளை வெறுமனே கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கலாம்.

நூடுல்ஸ் தயாரானதும், நன்கு வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். இது நெகிழ்வானதாகவும், வெளிப்படையானதாகவும் இருக்கும், அது கண்ணாடி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அது மிகவும் நீளமாக இல்லாதபடி தோராயமாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்: கோழி மார்பகம், வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம். மிளகாயை மட்டும் பொடியாக நறுக்கலாம்.

இதன் விளைவாக வரும் முட்டை வெகுஜனத்திலிருந்து மெல்லிய முட்டை அப்பத்தை சுடவும், பான் அளவைப் பொறுத்து 2-3 துண்டுகள் கிடைக்கும்.

இந்த அப்பத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். வறுத்த எள் விதைகளைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, இந்த கலவையுடன் நிரப்பவும்: 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை (சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக குலுக்கவும்).

கிளறி முடித்துவிட்டீர்கள்!

சிக்கன் மற்றும் க்ரூட்டன்ஸ் வீடியோவுடன் லைட் சாலட்

மென்மையான சிக்கன் மற்றும் மிருதுவான க்ரூட்டன்களுடன் எளிதான இரவு உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது, இங்கே பார்க்கவும்:

பெல் மிளகு மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட்

அற்புதமான, பிரகாசமான, சூப்பர்-வைட்டமின், இயற்கையின் நன்மைகளுடன். உங்கள் உருவத்திற்கு முற்றிலும் எடையற்றது!

தேவையான பொருட்கள்

• வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மிளகுத்தூள் - 3 பிசிக்கள்.
• மிளகாய் மிளகு (விரும்பினால்) - 1 பிசி.
• பூண்டு - 1 பல்
• நீல வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஃபெட்டா சீஸ் (மொஸரெல்லா, சுவைக்க) - 60 கிராம்
• கொத்தமல்லி (வோக்கோசு/வெந்தயம்) - 1 சிறிய கொத்து
• பால்சாமிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்.
• எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 1/2 தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

தயாரிப்பு

மிளகுத்தூள் கழுவவும், அவற்றிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். மிளகாய் மிளகு (உங்களுக்கு காரமானது பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை) - வட்டங்களில்.

பூண்டை ஒரு நொறுக்கி அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு வெட்டுகிறோம்.

எல்லாவற்றையும் ஒரே தட்டில் சேர்த்து, அங்கு ஃபெட்டா சீஸ் சேர்ப்போம்.

இந்த கலவையுடன் நாங்கள் பருவமடைவோம்: பால்சாமிக் வினிகர், எள் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், சிறிது உப்பு, உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

நன்றாக கலந்து சாலட்டில் ஊற்றவும்.

அது போலவே, ஐந்து நிமிடங்களில், அற்புதமான, நறுமணமுள்ள, வைட்டமின்கள் நிறைந்த மற்றும் மிகவும் உணவு சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

லேசான காய்கறி சாலட்

வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குவதில் காய்கறிகள் சாம்பியன்கள். சாப்பிட்டு ருசியுடன் எடை குறையுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி - 350 கிராம்
• வெள்ளரிகள் - 180 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 250 கிராம்
• ஃபெட்டா சீஸ் - 60 கிராம்
• துளசி இலைகள் - 15-20 கிராம்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• சுவைக்கு உப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்
• தேன் - ½ டீஸ்பூன்
• புரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு

காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சோளம் மற்றும் துளசி சேர்த்து கிளறவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, தேன், உப்பு கலந்து நறுக்கிய புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை ஊற்றவும். அழகுபடுத்த வெள்ளரிக்காய் ஒரு மெல்லிய துண்டு அதை போர்த்தி.

சுவையானது, ஆரோக்கியமானது, கலோரிகள் மிகவும் குறைவு!

வெண்ணெய் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட மெக்சிகன் சாலட்

மிகவும் பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் தாகமாக, வைட்டமின்கள் நிறைந்த! ஆரோக்கியமான வெண்ணெய் மற்றும் அற்புதமான காய்கறிகள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்
• தக்காளி - 200 கிராம்
• மிளகுத்தூள் - 150 கிராம்
• அவகேடோ - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 120 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 120 கிராம்
• கீரை இலைகள் - ஒரு கொத்து

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• முட்டையின் மஞ்சள் கரு (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்
• கொத்தமல்லி - ஒரு சிறிய கொத்து
• ஷாலட் (அல்லது 1/4 வெங்காயம்) - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை (எலுமிச்சை) சாறு - 3 டீஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் (எந்த காய்கறி) - 4 டீஸ்பூன்
• பச்சை மிளகாய் சுவைக்க
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• சுவைக்கு உப்பு
• உலர்ந்த கடுகு (அல்லது இனிப்பு கடுகு) - 1 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 1/2 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு

முதலில், எங்கள் சாலட்டுக்கு ஒரு அசாதாரண நிரப்புதலைத் தயாரிப்போம், அதனால் அது காய்ச்சுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும்.

இரண்டு வேகவைத்த மஞ்சள் கருவை எடுத்து, கரண்டியால் பிசைந்து, கடுகு, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி (உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை தவிர்க்கலாம் அல்லது வோக்கோசுடன் மாற்றலாம்), இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய மிளகாய் (சுவைக்கு) பிழியவும். அரை எலுமிச்சை சாறு வெளியே. உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை, உலர்ந்த வோக்கோசு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.

தடிமனான, மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் பல-கூறு நிரப்புதலை நீங்கள் பெறுவது இதுதான். அது உட்கார்ந்து சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

இந்த டிஷ், பழுத்த மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் தேர்வு.

வெண்ணெய் பழத்தை கழுவி, பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். வெண்ணெய் பழத்தை வெட்டுவதற்கான எளிதான வழி, அதை தோலில் சரியாகச் செய்வது, பின்னர் ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அகற்றவும்.

இதை இரண்டு பகுதிகளிலும் செய்கிறோம். மற்ற எல்லா காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், தக்காளி கொஞ்சம் பெரியதாக இருக்கும், அதனால் அவை நிறைய தண்ணீர் விடாது.

நாங்கள் அவற்றை அதே உணவுகளுக்கு அனுப்புகிறோம். சேமிக்கும் முன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் துவைக்க. சோளத்தை மறந்து விடக்கூடாது.

நாம் அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்தவுடன், நாங்கள் சாலட்டை சீசன் செய்து அதை கிளறி, நிரப்புதல் நன்கு விநியோகிக்கப்படும்.

சேவை செய்ய, ஒரு விசாலமான டிஷ் தயார், நீங்கள் பச்சை சாலட் இலைகள் மறைக்க வேண்டும். மெக்சிகன் உணவை மேலே வைக்கவும். அழகும் பலனும் ஒரே தட்டில்!

சீசரை கோழியுடன் டயட் செய்யவும்

இரவில் கூட நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் உடற்பயிற்சி பதிப்பு! உங்கள் உருவத்திற்கு ஒன்றும் ஆகாது.

கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகு கொண்ட சாலட்

இங்கே கத்தரிக்காய்களுடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் உள்ளது, இது எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்படும் மற்றும் மற்ற காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு ஒளி டாப்பிங் ஆகியவற்றுடன் ஒரு அற்புதமான டேன்டெம் உருவாக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 250 கிராம்
• மிளகாய் மிளகு - 2 பிசிக்கள். (விரும்பினால்)
• ஃபெட்டா சீஸ் (நீங்கள் மொஸரெல்லா சாப்பிடலாம்) - 100 கிராம்
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 30 கிராம்
• கொத்தமல்லி (வோக்கோசு) - கொத்து

• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு

180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் சுட்டுக்கொள்ளவும். காய்கறிகள் மென்மையாகவும் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

டிஷ் இன்னும் அழகாக செய்ய, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் பல்வேறு வண்ணங்களில் மிளகாய் பயன்படுத்தவும்.

வறுத்த மிளகாயில் இருந்து தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கத்தரிக்காயின் தோலை விட்டு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மிளகாயிலிருந்து விதைகளை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும். இந்த மூலப்பொருள் உங்களுக்கு காரமானது பிடிக்கவில்லை என்றால் தவிர்க்கலாம்.

தக்காளியை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கொத்தமல்லியை நறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகளையும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நிரப்பவும். அதன் பிறகு அதில் எங்கள் சாலட்டை சேகரிப்போம்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக கலக்கவும்.

அதே கிண்ணத்தில் நாம் கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள், மிளகாய், தக்காளி, கொத்தமல்லி, சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் வைக்கிறோம். கலக்கலாம்.

பிரகாசமான, பணக்கார, மிதமான காரமான, சிறந்த சுவை!

எளிய மற்றும் சுவையான பீட் சாலட்

சுத்தப்படுத்துவதற்கும் எடையைக் குறைப்பதற்கும் இந்த விருப்பம் அவசியம். பீட் செய்தபின் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் தேவையற்ற அனைத்தையும் நீக்குகிறது.

இதனுடன், அதிக எடையும் உங்களை விட்டு விலகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• வேகவைத்த பீட் - 1 கிலோ
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 பல்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்
• தக்காளி விழுது - 1-2 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்

தயாரிப்பு

வெங்காயத்தை விரும்பியபடி நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து மற்றொரு 1 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பீட்ஸைத் தட்டி, வெங்காயத்துடன் வறுக்கப்படும் பான் அவற்றை சேர்க்கவும்.

மிளகு, உப்பு, பூண்டு பிழி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும்.

காடை முட்டை மற்றும் தயிர் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சாலட்

இந்த வீடியோ செய்முறையில் இதயம் நிறைந்த, ஆனால் குறைந்த கலோரி உணவைத் தயாரிப்பதைப் பாருங்கள்:

மாட்டிறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் உணவு சாலட்

இந்த இறைச்சி பதிப்பை சமைக்க முயற்சிப்போம்.

குறிப்பாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றது, ஆனால் கீரையை மட்டும் சாப்பிடும் நிலை இன்னும் வரவில்லை.

நீங்கள் ஏதாவது இதயப்பூர்வமாக விரும்பினால், இறைச்சியுடன், ஆனால் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற விரும்பவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• அருகம்புல் - 1 கொத்து

எரிபொருள் நிரப்புதல்

• அமெரிக்க கடுகு (இனிப்பு கடுகு) - 1 டீஸ்பூன். எல்
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு

நிரப்புதலைத் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்: கடுகு ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

மாட்டிறைச்சியை இழைகளாகப் பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியிடுவதைத் தடுக்க நீங்கள் மையத்தை அகற்றலாம்.

அருகம்புல்லை கையால் எடுப்போம். சாலட் மற்றும் பருவத்தை அசெம்பிள் செய்யவும்.

ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான!

அசாதாரண உடையுடன் கூடிய அற்புதமான வினிகிரெட்

Vinaigrette எங்கள் வழக்கமான மற்றும் பிடித்த, காய்கறி, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் உணவு. அதே நேரத்தில், கீரைகள் மட்டுமே கொண்டிருக்கும் சாலட்களைப் போலல்லாமல், திருப்தி அளிக்கிறது.

இதன் பொருள் நீங்கள் குறைவாக சாப்பிட அனுமதிக்கும் மற்றும் உங்கள் உருவம் நிச்சயமாக உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்.

இந்த செய்முறையில், இதை ஒரு புதிய வழியில் முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் - ஒரு காரமான டிரஸ்ஸிங்குடன், அது புதிய சுவையை கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 2-3 பிசிக்கள்
• சார்க்ராட் - 200 கிராம்
• வேகவைத்த பீட் - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 2/3 கப்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்
• பச்சை வெங்காயம் / வோக்கோசு

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• மிளகு
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்
• தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். எல்
• கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு

முதலில், வெங்காயம் மிகவும் காரமானதாக இருக்காது மற்றும் அனைத்து சுவை மொட்டுகளையும் திசைதிருப்பாது.

இதைச் செய்ய, அதை இறுதியாக நறுக்கி, 1 கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர் சேர்க்கவும் (நீங்கள் வழக்கமான 9% பயன்படுத்தலாம்).

கிளறி உட்காரவும்.

உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், பீட் மற்றும் கேரட்டை தோராயமாக அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். நாங்கள் முட்டைக்கோஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் அங்கு அனுப்புவோம்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அவை அமைந்துள்ள பிசுபிசுப்பு திரவத்தை அகற்றுவதற்கு துவைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

எங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை வடிகட்டி, அவற்றை பிழிந்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து அனுப்பவும்.

நீங்கள் இன்னும் அதை அசைக்க வேண்டியதில்லை. டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு அரை ஸ்பூன்ஃபுல்லை (அது மோசமாக இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் சேர்க்கலாம்), தேன், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

தேன் கரைந்து பொதுவாக மிருதுவாக இருக்கும் வரை டிரஸ்ஸிங்கை கிளறி, வினிகிரெட்டின் மீது ஊற்றவும்.

இப்போது நீங்கள் முழுமையாக கலக்கலாம், இதனால் செறிவூட்டல் நன்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது.

என்ன நடக்கிறது என்பது வெறுமனே நம்பமுடியாதது, வழக்கமான சாலட் நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க விரும்பும் வண்ணங்களைப் பெறுகிறது!

குறைந்த கலோரி காய்கறி சாலட்

இறுதியாக, மற்றொரு சுவாரஸ்யமான சாலட் உங்கள் இடுப்புக்கு ஒரு அவுன்ஸ் சேர்க்காது, மாறாக, அதிக எடையைக் குறைக்க உதவும்.

உங்கள் மெனுவை சுவையாகப் பன்முகப்படுத்தவும், ஒவ்வொரு நாளும் அழகாகவும், எங்கள் உணவுக் குறிப்புகள் உதவும் என்று நம்புகிறோம்!

நாங்கள் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சி, அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை விரும்புகிறோம்!

இறைச்சியின் எடை மற்றும் தேவையான அளவு சாலட், அத்துடன் அனைத்து பொருட்களின் செயலாக்க நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் அரை மணி நேரம் முதல் 2 மணிநேரம் வரை சமையலறையில் செலவழிக்கும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் கொண்ட சாலட்

தயாரிப்புகள்
சேவை 2
மாட்டிறைச்சி - 100 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 நடுத்தர அளவு அல்லது 1 பெரியது
கோழி முட்டை - 1 துண்டு
தக்காளி - 1 துண்டு
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி
வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்
தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை
உப்பு - 2 சிட்டிகை

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஊறுகாயுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிகள், கடினமான தோல் இருந்தால், தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, 1.5 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி தோலை நீக்கவும்.
5. கோழி முட்டையை வேகவைத்து பொடியாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் மாட்டிறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் முட்டை வைக்கவும்.
5. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்டை மயோனைசே மற்றும் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட சீசன்.
6. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.

ஹாம் கொண்டு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

ஹாம் கொண்டு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து 1 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. மெல்லிய ஷேவிங்ஸில் ஹாம் வெட்டவும்.
3. வெள்ளரியை கழுவி அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. சாலட் டிஷ் கீரை இலைகளுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
6. எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து சாலட் மீது ஊற்றவும்.
7. சாலட் மீது மாதுளை சாஸ் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற (சாஸ் தடிமனாக இருந்தால், அது சூடான நீரில் அதை நீர்த்துப்போக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) மற்றும் மயோனைசே.

கேரட்டுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

கேரட்டுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, க்யூப்ஸ் 1 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களில் வெட்டவும்.
2. பீட்ஸை வேகவைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி.
3. கேரட்டை வேகவைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் மற்றும் தட்டி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, 2 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. ஆப்பிளைக் கழுவி, உலர்த்தி, விதைகளை நீக்கி, பொடியாக நறுக்கவும்.
6. கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, ஆப்பிள், மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றின் அடுத்தடுத்த அடுக்குகளை அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மிர்னைஸ் கொண்டு தடவவும்.
7. சாலட்டை மயோனைசே கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாதுளை கொண்ட சாலட்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சாலட்

மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சி கொதிக்க, குளிர் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. சாம்பினான்களை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. வெள்ளரிக்காயை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு கோழி முட்டையை வேகவைத்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. விதை நெட்டில் இருந்து ஆப்பிளை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. மயோனைசே கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில், மிளகு மற்றும் பருவத்தில் தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
7. வோக்கோசு கழுவி, அதை உலர் மற்றும் இறுதியாக அதை வெட்டுவது, அதை சாலட் அலங்கரிக்க.

அன்னாசிப்பழத்துடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் அன்னாசி சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஊறுகாயாக இருக்கும் வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய ஷேவிங்காக நறுக்கவும்.
3. அன்னாசிப்பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, மயோனைசே கொண்டு சீசன்.

முட்டைக்கோசுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து நறுக்கவும்.
2. கரடுமுரடான இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், உப்பு மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய் பருவத்தில், நன்கு கலக்கவும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் முள்ளங்கி கொண்ட சாலட்

முள்ளங்கியுடன் மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சி கொதிக்க, குளிர் மற்றும் மெல்லிய ஷேவிங் வெட்டி.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. முள்ளங்கியை கழுவி, தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. கோழி முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
5. அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நறுக்கப்பட்ட முள்ளங்கி வைக்கவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கியை வைத்து கிளறவும்.
7. உப்பு, மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் சீசன்.
8. கோழி முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
9. தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்டை முள்ளங்கி மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாலட்

1. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியை 2 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. பச்சை பீன்ஸை வேகவைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. திராட்சைப்பழத்தை தோலுரித்து, துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பாதியாக வெட்டவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் பீன்ஸ், வெங்காயம், திராட்சைப்பழம் மற்றும் இறைச்சியை கலக்கவும்.
6. தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கலந்து.
7. சாலட்டை உடுத்தி, மூடி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. கீரை இலைகளில் சாலட்டை பரிமாறவும்.

காரமான வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

காரமான வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. முள்ளங்கியைக் கழுவி மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
3. கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி ஒரு நிமிடம் சூடாக்கவும்.
6. எண்ணெயை குளிர்வித்து சாலட்டில் ஊற்றவும்.
7. சாலட் மீது வினிகர் ஊற்றவும்.
8. சாலட்டை கலந்து பச்சை பட்டாணி கொண்டு தெளிக்கவும்.

முட்டை மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து 1 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதன் மீது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், வறுக்கப்படுகிறது பான் முழு மேற்பரப்பில் அதை உருட்டவும்.
4. மயோனைசே கொண்டு சாலட் பருவம்.
5. கீரைகளை கழுவவும், உலர் மற்றும் இறுதியாக வெட்டவும்.
6. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்டை மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் தக்காளி சாலட்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி
1. கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, அவற்றை நன்றாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தீயில் வைத்து, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் மாற்றி, குளிர்ந்த நீரில் 1 மணி நேரம் விடவும்.
3. மாட்டிறைச்சி கொதிக்க, குளிர் மற்றும் மெல்லிய ஷேவிங் வெட்டி.
4. பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டவும்.
5. பூண்டை உரிக்கவும், பூண்டு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும் அல்லது கத்தியால் நசுக்கவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி வைக்கவும்; அசை மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது ஊற்ற; அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7. ஒரு கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

காளான்களுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

காளான்களுடன் மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து 1 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஊறுகாய் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் வைக்கவும்.
5. சாலட்டை மயோனைசே, உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் பாதியாகவும், பின் குறுக்காகவும் நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, 1 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. நன்றாக grater மீது grate horseradish.
6. ஒரு கிண்ணத்தில், மாட்டிறைச்சி, வெள்ளரி, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குதிரைவாலி கலக்கவும்.
7. சாலட் உப்பு மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகு சாலட் செய்வது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சி கொதிக்க, குளிர் மற்றும் மெல்லிய ஷேவிங் வெட்டி.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி வைக்கவும், சோயா சாஸ் மீது ஊற்றவும், மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. சாம்பினான்களை கழுவி, உலர்த்தி, மெல்லியதாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சர்க்கரை சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. மிளகாயில் இருந்து விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை நீக்கி மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
5. பூண்டு பீல் மற்றும் வெட்டுவது, இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது.
6. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சிக்கு மிளகு, வறுத்த சாம்பினான்கள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
7. சாலட் எண்ணெய் மற்றும் மிளகுடன் பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி
1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, 1 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை அகற்றவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. மிளகுத்தூளை கழுவவும், விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் மாட்டிறைச்சி, தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும்.
6. சாலட்டை வினிகர் மற்றும் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
7. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை தெளிக்கவும்.

அரிசி மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட்

அரிசி மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சில சமயங்களில், உணவுப் பழக்கத்தின் மூலம் உடல் எடையை குறைப்பது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கும் நபர்களை நீங்கள் சந்திக்கலாம், ஏனென்றால் அவர்களால் ஒரு நாள் கூட இறைச்சி இல்லாமல் வாழ முடியாது. உங்கள் உடலுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் இயற்கையான புரதம் மற்றும் இரும்பு தேவைப்பட்டால் என்ன செய்வது? உணவு இறைச்சிகள் - புதியது எடை இழப்பு செய்முறை. மாட்டிறைச்சி சிறந்தது.

நீங்கள் இன்னும் மிகவும் அழகாகவும், மெல்லியதாகவும், கவர்ச்சியாகவும் மாற முடிவு செய்தால், நிச்சயமாக நீங்கள் அழகுசாதன நிபுணர்களின் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும், ஒரு நல்ல சிகையலங்கார நிபுணரிடம் சென்று ஒரு சிறந்த ஆன்லைன் ஸ்டோரைப் பார்வையிடவும். இருப்பினும், இந்த எடை இழப்பு செய்முறையில் கவனம் செலுத்துங்கள். மாட்டிறைச்சி, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, வியல், எடை இழப்புக்கு சிறந்தது. முக்கிய மூலப்பொருள் மாட்டிறைச்சி இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக பயன்படுத்த வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், மாட்டிறைச்சி குறைந்த கலோரி இறைச்சி.

எனவே, மாட்டிறைச்சியில் 100 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சியில் 120 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் நீங்கள் தயாரிக்கலாம் - விரும்பினால் மிளகு, உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும்.

மூலம், சமையல் அரசர்கள் - பிரஞ்சு காதல் சாலடுகள் மற்றும் வெறுமனே மாட்டிறைச்சி வழிபாடு. எனவே, பிரான்சில் முழு மாட்டிறைச்சி வழிபாட்டு முறை உள்ளது. பால் தரும் பசுவை ஒருபோதும் இறைச்சிக்காகப் பயன்படுத்த முடியாது. கறவை மாட்டின் இறைச்சி, பிரத்யேகமாக வளர்க்கப்பட்டு, இறைச்சிக்காக உண்ணப்படும் பசுவின் இறைச்சியின் சுவையை ஒருபோதும் கொண்டிருக்காது. நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் அத்தகைய மாடுகள் ஒரு தனி இனத்தைச் சேர்ந்தவை - செவ்ரோலெட், மேலும் அழகான பரந்த பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை மேல்நோக்கி வேறுபடுகின்றன.

"மேரி" டயட் சாலட் தயாரித்தல்.

வெறுமனே, இந்த சாலட் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சி புதிதாக வேகவைக்கப்பட்டு நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டதன் காரணமாக இது நிகழ்கிறது. மேலும், சாலட்டில் செல்லும் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் நன்கு கழுவ வேண்டும் மற்றும் அதிகப்படியான தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. சாலட் சாஸை ஒரு கிரேவி படகில் தனித்தனியாக தயாரிப்பது நல்லது, மேலும் அதை தனித்தனியாக பரிமாறுவதும் நல்லது. இந்த வழக்கில், சாலட் அதன் சாற்றை ஒரு தட்டில் மட்டுமே வெளியிடும், மற்றும் சூடான மாட்டிறைச்சி இந்த சாலட் ஒரு சிறப்பு புதுப்பாணியான கொடுக்கும்.

மேரி டயட் சாலட் தேவையான பொருட்கள்.

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல், 200 gr க்கு மேல் இல்லை.
• ஒரு முட்டை, ஒருவேளை ஒரு காடை, 2-3 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை.
• எந்த கீரையும், உங்கள் விருப்பப்படி மற்றும் விருப்பம்.
• கீரை இலைகள், அயோடின் கீரை தேர்வு செய்வது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் கூடுதல் வைட்டமின்களைப் பெறுவீர்கள், உங்கள் தைராய்டு சுரப்பியை தயவு செய்து உங்கள் பசியைக் குறைக்கும்.
• தக்காளி. நீங்கள் செர்ரி தக்காளியை எடுத்துக் கொண்டால், சாலட் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
• பட்டாசுகள். கருப்பு ரொட்டியிலிருந்து அல்லது நீங்கள் விரும்பும் ரொட்டி வகையிலிருந்து பட்டாசுகளை நீங்களே உருவாக்குவது நல்லது. ஆனால் ஏற்கனவே தங்கள் சொந்த சுவை கொண்ட ஆயத்த பட்டாசுகளை பயன்படுத்த வேண்டாம். கூடுதலாக, பட்டாசுகளில் இன்னும் கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் இந்த ரொட்டி சுடப்படும் மாவு கரடுமுரடானதாக இருந்தால், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும்.
• உங்களுக்கு வேறு சிறப்பு விருப்பத்தேர்வுகள் இருந்தால் - வெள்ளரிகள், வேகவைத்த பீன்ஸ், சோளம் அல்லது கேரட், அவற்றை இந்த சாலட்டில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்வது எப்படி.

ஒரு மேலோட்டமான வாணலியை எடுத்து, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, அரை டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் வினிகரை வைக்கவும். வினிகர் பற்றி தனித்தனியாக பேசுவது மதிப்பு. எனவே, வினிகரின் அதிக சதவீதம், உங்கள் உடல் குறைவான கலோரிகளைப் பெறும். முந்தைய காலங்களில், நீதிமன்ற அழகிகள் மெல்லிய இடுப்பை அடைய குறிப்பாக நீர்த்த வினிகரை குடித்தனர். இங்கே முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. உங்களுக்கு குடல் நோய்கள், அதிக அமிலத்தன்மை, புண்கள் அல்லது இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்கள் இருந்தால், மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. அப்படி எதுவும் இல்லை என்றால், திராட்சை வினிகரை தேர்வு செய்யவும். எங்கள் சாலட் 2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் தேவையில்லை. இவை அனைத்தையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து சாலட்டுடன் பரிமாற வேண்டும்.

உணவு சாலட் தயாரித்தல்.

சூடான மாட்டிறைச்சியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, தக்காளியை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி முட்டையை வெட்டவும். காடை முட்டையாக இருந்தால் 2 பகுதிகளாக நறுக்கினால் போதும். கீரை இலைகளை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாகவும், கீரைகளாகவும் கிழிப்பது நல்லது. மற்றும் பட்டாசுகளுடன் அனைத்தையும் தெளிக்கவும். டிஷ் உப்பு, மிளகு மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

எனவே, "நான் உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புகிறேன், உதவுங்கள்" என்று நீங்கள் கத்துகிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறை உங்களுக்காக மட்டுமே. பொன் பசி!

இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். அவர்கள் எப்போதும் மேஜையில் ஒரு இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறார்கள். உங்கள் முயற்சிகளை ஆண்கள் பாராட்டுவார்கள்.

1. மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட சாலட்

ஜார்ஜியன் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ப்ரூன் சாலட் என்பது ஒரு ஜார்ஜியன், பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் கூடிய இதயமான விருந்தாகும்.

தயாரிப்புகள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.
• கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்.
• கொத்தமல்லி - 75 கிராம்.
• பூண்டு - 2 பல்
• மயோனைசே - 75 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்.

கொடிமுந்திரியுடன் மாட்டிறைச்சி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வேகவைக்கவும். குளிர். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. கொடிமுந்திரி துவைக்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. அக்ரூட் பருப்புகளை நறுக்கவும்.
4. மாட்டிறைச்சியுடன் ஜார்ஜிய சாலட், நிச்சயமாக, கீரைகள் மூலம் புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் அவற்றை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
5. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.
6. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் கொத்தமல்லி கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

2. மாட்டிறைச்சி, சாம்பினான்கள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

இதன் விளைவாக மிகவும் நுட்பமான மற்றும் மென்மையான சுவை.

தயாரிப்புகள்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்.
• பூண்டு - 2 பல்
• மரைனேட் சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்.
• மயோனைசே
• பைன் கொட்டைகள் - 50-70 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

மாட்டிறைச்சி, சாம்பினான்கள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

1. முன் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த மாட்டிறைச்சியை சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. 1-2 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வாணலியில் பைன் கொட்டைகளை சூடாக்கவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்:

• மாட்டிறைச்சி;
• நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு;
• மயோனைசே;
• கொட்டைகள்;
• காளான்கள்;
• மயோனைசே;
• முட்டைகள்;
• மயோனைசே;
• கொட்டைகள்.

3. மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் கோழி இதயங்களுடன் சாலட்

சாலட்டில் 3 வகையான இறைச்சிகள் உள்ளன - மாட்டிறைச்சி, கோழி மார்பகம் மற்றும் கோழி இதயங்கள். இந்த சாலட்டை அதன் திருப்தி மற்றும் கலவையில் அதிக அளவு இறைச்சி இருப்பதால் ஆண்கள் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள்.

தயாரிப்புகள்:

• மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம்.
• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• கோழி இதயங்கள் - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே
• வறுக்க தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி

மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் கோழி இதயங்களுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கோழி மார்பகம் மற்றும் இதயங்களை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில், கொரிய சாலட்களுக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை வறுக்கவும். வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும்.

4. மாட்டிறைச்சி மற்றும் முத்து பார்லி கொண்ட முத்து சாலட்

சாதாரண முத்து பார்லியில் இருந்து நீங்கள் சிறந்த ஊறுகாய் மற்றும் பக்க உணவுகளை மட்டும் செய்யலாம், ஆனால் சாலட்களையும் செய்யலாம்.

தயாரிப்புகள்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்.
• வேகவைத்த முத்து பார்லி - 1 கப்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மயோனைசே
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• விருப்பமான கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு)

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பார்லியுடன் முத்து சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

வேகவைத்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முத்து பார்லி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை (நீங்கள் சிவப்பு சாலட் வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

சாலட்டில் வெங்காயம், நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் கலக்க மயோனைசே பருவம்.

5.ராயல் சாலட்

அதன் சாராம்சம் என்னவென்றால், நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது குவியல்களாக போடப்படுகின்றன, மேலும் சாலட் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்புகள்:

• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பீட்
• புதிய அல்லது உப்பு வெள்ளரிகள்
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• கேரட்
• ஊறுகாய் வெங்காயம்
• பச்சை பட்டாணி
• மயோனைசே

கிங் சாலட் செய்வது எப்படி:

வெங்காயத்தை ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் 20 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்து, பின்னர் இறைச்சியை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை பிழியவும். ஒரு grater மீது கேரட் அறுப்பேன், மெல்லிய க்யூப்ஸ் பீட் வெட்டி.

சாலட்டை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது மேடுகளில் வைக்கவும் - மையத்தில் ஒரு மேடு இறைச்சி, விளிம்புகளைச் சுற்றி மற்ற அனைத்து தயாரிப்புகளும். சாலட்டின் மேற்பரப்பை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

6.ஆண் விருப்பம் - மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய பஃப் சாலட்

அதிக அளவு மென்மையான ஊறுகாய் வெங்காயம் இருப்பதால் மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட் வறண்டு போகாது, இது சாலட்டுக்கு தேவையான பழச்சாறு அளிக்கிறது.

தயாரிப்புகள்:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட் - 300 கிராம்.
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• வினிகர்

அடுக்கு மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி:

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இதைச் செய்ய, வினிகர் சாரத்தை 9% வினிகரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, உப்பு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கலக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சியை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை பிழியவும்.

வேகவைத்த இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சீஸ் தட்டி. பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்:

• மாட்டிறைச்சி
• மயோனைசே
• ஊறுகாய் வெங்காயம்
• மயோனைசே
• அரைத்த சீஸ்.

நீங்கள் மூலிகைகள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு ஜோடி சாலட் மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.

அலெக்சாண்டர் குஷ்சின்

சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்கும் :)

உள்ளடக்கம்

மாட்டிறைச்சி பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் நுகர்வு தடைசெய்யப்பட்ட நாடுகளைத் தவிர. இந்த தயாரிப்புடன் கூடிய உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், ஆனால் அவை அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுவதில்லை, இது மாட்டிறைச்சி சமைக்கப்படும் நேரம் காரணமாகும். இருப்பினும், மாட்டிறைச்சி சாலடுகள் உங்கள் நேரத்திற்கு மதிப்புள்ளது.

மாட்டிறைச்சி சாலட் செய்வது எப்படி

நீங்கள் இறைச்சியை சரியாக சமைத்தால் மட்டுமே டிஷ் சுவையாக மாறும். அதன் வெப்ப சிகிச்சையின் காலம் சடலத்தின் பகுதி மற்றும் விலங்கின் வயதைப் பொறுத்தது. இவ்வாறு, ஒரு இளம் கன்றின் சதை மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிக விரைவாக சமைக்கிறது - இதற்கு அரை மணி நேரம் போதும். முதிர்ந்த மாடு அல்லது மாடுகளிலிருந்து இறைச்சியை சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்கும் (தோராயமாக 1-2 மணி நேரம்).

மாட்டு இறைச்சி பெரும்பாலான உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: இதயம் சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது, டெண்டர்லோயின் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய சுவையான கல்லீரல் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. நீங்கள் விரும்பினால், இரண்டு அல்லது மூன்று பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எளிமையான, லேசான சாலட்டை உருவாக்கலாம் அல்லது பல அடுக்கு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி சாலட் சமையல்

மாட்டிறைச்சி இறைச்சி ஒரு சூடான உணவின் முக்கிய அங்கமாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுவையான சாலட்டின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகவும் செயல்படும். இது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு இதயமான, சுவையான கூடுதலாக இருக்கும் அல்லது ஒரு லேசான இரவு உணவாக இருக்கும். மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை: பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் கூடிய ஒரு இதயமான டிஷ் முதல் குறைந்த கலோரி உணவுகளின் உணவுத் தொகுப்பு வரை. புகைப்படங்களுடன் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

மிகவும் திருப்திகரமான, சத்தான கலவை காரணமாக இந்த டிஷ் இந்த பெயரைப் பெற்றது, இது குறிப்பாக ஆண்களால் உணவாக மதிப்பிடப்படுகிறது. சிற்றுண்டியின் முக்கிய கூறு இறைச்சி, இது ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் கடின சீஸ் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும் கூறுகளின் அத்தகைய எளிமையான கலவையானது ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை அளிக்கிறது. மாட்டிறைச்சியுடன் ஆண்கள் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகவும் புகைப்படங்களுடன் கீழே விவரிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மயோனைசே;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• ரஷ்ய சீஸ் - 150 கிராம்;
• சிறிய பல்பு;
• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 0.3 கிலோ.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றி, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிப்பு தயாரானதும், அதை குளிர்விக்கவும், அதை வெட்டவும் அல்லது உங்கள் விரல்களால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
2. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கப்பட்டு 2 டீஸ்பூன் நீர்த்த வினிகருடன் ஊற்றவும். எல். தண்ணீர். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்கவும். கூறு தட்டி.
4. பாலாடைக்கட்டியும் கரடுமுரடாக அரைக்க வேண்டும்.
5. ஊறுகாய் வெங்காயத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், அதை மயோனைசே கொண்டு ஈரப்படுத்தவும்.
6. வெங்காயத்தின் மேல் இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும், மீண்டும் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் அடுக்கவும்.
7. அடுத்து, முட்டைகள் வைக்கப்பட்டு, உப்பு / மிளகு, மயோனைசே மற்றும் சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
8. 3 மணி நேரம் குளிர்ச்சியில் பசியை வைக்கவும், அதனால் உணவு சாஸில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு ஒரு சுவையான இரவு உணவை வழங்கலாம்.

வெள்ளரிகளுடன்

இறைச்சி கூறுக்கு நன்றி, இந்த டிஷ் ஒரு பசியின்மை மட்டுமல்ல, ஒரு முக்கிய உணவாகவும் செயல்பட முடியும். குறைந்த கலோரி சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் பசுவின் ஒல்லியான பகுதிகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த வகை இறைச்சி எந்த காய்கறிகள், பீன்ஸ், பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் புதிய சுவை மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்டில் உள்ளது. விரும்பினால், நீங்கள் டெண்டர்லோயினை மாட்டிறைச்சி நாக்குடன் மாற்றலாம் - இது மளிகைப் பொருட்களில் சிறிது சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எள் எண்ணெய்;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• மாட்டிறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 0.2 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. இறைச்சியை சமைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கூறு ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கிராம்புகளை அழுத்தவும்.
4. ஆறவைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் / நாக்கை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டு கூழ், வறுத்த வெங்காயம், சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
5. புதிய வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு 3 நிமிடங்களுக்கு உப்பு நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
6. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் காய்கறியைச் சேர்க்கவும், சிற்றுண்டியை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், கடுகு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

ஊறவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன்

இந்த சாலட்டின் செய்முறையை நிச்சயமாக சூடான மற்றும் இறைச்சி சாலட்களை விரும்பும் அனைவருக்கும் பாராட்டப்படும். சோயா மற்றும் மாதுளை சாஸ்களில் ஊறவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் பீன்ஸ் கலவையானது ஒப்பற்ற காரமான சுவையை அளிக்கிறது. ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக புளிப்பு கிரீம் பசியை மிகவும் மென்மையாக்குகிறது, சுவையூட்டிகளின் பிரகாசமான நறுமணத்தை மென்மையாக்குகிறது. marinated மாட்டிறைச்சி ஒரு சுவையான சூடான சாலட் செய்ய ஒரு செய்முறையை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சில பிஸ்தா;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை பீன்ஸ் - 0.3 கிலோ;
• சோயா சாஸ், மாதுளை சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மாட்டு டெண்டர்லோயின் - 0.25 கிலோ;
• அருகுலா;
• செர்ரி தக்காளி - 8 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பருப்பு - 50 கிராம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. உறைந்த மாட்டிறைச்சி வெட்டுவது எளிது, எனவே நீங்கள் அதை முதலில் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
2. மாதுளை மற்றும் சோயா சாஸ்களை ஒரு கொள்கலனில் கலக்கவும் (முந்தையதை பால்சாமிக் வினிகருடன் மாற்றலாம்). சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. டெண்டர்லோயினை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சியில் வைக்கவும், அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகளை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும்.
5. இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி வறுக்கவும் (இது 10 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும்).
6. ஒரு டிஷ் மீது நறுக்கப்பட்ட அருகுலாவை வைக்கவும், அதன் மேல் பீன்ஸ் கலவை, இறைச்சி துண்டுகள், பிஸ்தா, செர்ரி தக்காளி பாதியாக வைக்கவும்.
7. சாலட்டின் மீது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி சூடாக பரிமாறவும்.

மிளகு கொண்டு

ஆசிய சாலட் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும். தயாரிப்பில் ஒரு முக்கியமான படி இறைச்சியை marinating உள்ளது, இது பசியின்மை ஒரு ஓரியண்டல் சுவை பெறுகிறது. மெல்லிய நீங்கள் தயாரிப்பு குறைக்க முடியும், வேகமாக அது சாஸ் ஊறவைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டு டெண்டர்லோயின் - 300 கிராம்;
• சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி .;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - ½ துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• எள்;
• உலர்ந்த மிளகாய் மிளகு;
• சோயா சாஸ்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• இஞ்சி வேர்;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• ¼ பழத்திலிருந்து எலுமிச்சை சாறு.

சமையல் முறை:

1. பசியைத் தயாரிப்பதற்கு 3-4 மணி நேரத்திற்கு முன், இறைச்சியை மிக மெல்லியதாக வெட்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் இஞ்சித் துண்டுகளை கலந்து ஊறவைக்க வேண்டும்.
2. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை கிழித்து, வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும்.
3. இங்கே மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் மிக மெல்லியதாக நறுக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும் (நீங்கள் முதலில் பழத்திலிருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும்).
4. 2 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எள் விதைகளை வறுக்கவும், தானியங்களை ஒரு தனி தட்டில் ஊற்றவும்.
5. இறைச்சியில் இருந்து இஞ்சி துண்டுகளை அகற்றவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் தயாரிப்பு வைக்கவும்.
6. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து சாஸ் சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட கூறு வைக்கவும், எள் விதைகள் தெளிக்க, மற்றும் அசை.

பீன்ஸ் உடன்

ஒரு சூடான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு ஒளி மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய சாலட் ஆகும். கீழே டிஷ் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை உள்ளது, இது விரும்பினால், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்ப்பதன் மூலம் இன்னும் அசல் செய்ய முடியும். இருப்பினும், அவை இல்லாமல் கூட, மாட்டிறைச்சி மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், காரமானதாகவும், நிரப்புதலாகவும் மாறும். சிற்றுண்டி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை / மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கூழ் - 0.3 கிலோ;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• வோக்கோசு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 பி.;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. இனிப்பு மிளகாயை வெள்ளரிகளைப் போலவே தோராயமாக அதே துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஓடும் நீரின் கீழ் பீன்ஸை துவைக்கவும், அவற்றை ஜாடியிலிருந்து ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்.
4. சமைத்த இறைச்சியை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் இழைகளை பிரிக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை காலாண்டு வளையங்களாக வெட்டி, பின்னர் அதிகப்படியான கசப்பை அகற்ற கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும்.
6. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு ஆழமான தட்டில் சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சீசன், மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன்.

சூடான

ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியுடன் அத்தகைய சாலட் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும். கூடுதலாக, சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும் என்பதால், இறைச்சியுடன் வழக்கமான பக்க உணவுகளுக்கு பதிலாக வார நாட்களில் இதை பரிமாறலாம். அதே நேரத்தில், சிற்றுண்டி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கூடுதலாக காரணமாக, ஒரு புதிய சுவை உள்ளது. விரும்பினால், அல்லது மாட்டிறைச்சி கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை கோழி மார்பகத்துடன் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு மணி மிளகு;
• மிளகுத்தூள், இஞ்சி தூள், கறி - தலா ½ தேக்கரண்டி;
• சாலட் கீரைகள் - 200 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 0.2 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• எலுமிச்சை பழம் - ½ தேக்கரண்டி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மசாலா, சர்க்கரை, ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் இறைச்சியை மூழ்கடித்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 1 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். எல். எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சிட்ரஸ் பழம், ½ தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, சிறிது உப்பு. கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும்.
4. எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
5. நறுக்கிய மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மாரினேட் மற்றும் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
6. வறுக்கப்படுகிறது பான் மீண்டும் தட்டில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, பொருட்கள் சூடு, சாலட் கிண்ணத்தில் திரும்ப, மற்றும் புதிய, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட பசியின்மை தெளிக்க. பரிமாறும் முன், எலுமிச்சை சாறுடன் டிஷ் செய்யவும்.

காளான்களுடன்

இந்த இதயம் நிறைந்த இறைச்சி பசியை வீட்டில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யலாம். ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் டிஷ் பொருத்தமானதாக இருக்கும். வறுத்த காளான்கள் சாலட்டுக்கு ஒரு மென்மையான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும், மேலும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சுவை மற்றும் பிரகாசத்தை சேர்க்கின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன், மாட்டிறைச்சி மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட சாலட் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வேண்டும். டிஷ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கீழே விரிவாகவும் புகைப்படங்களுடனும் விவரிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய காளான்கள் (சாம்பினான்கள் அல்லது பிற) - 0.3 கிலோ;
• நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 0.3 கிலோ;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா;
• பல்பு;
• மயோனைசே.

சமையல் முறை:

1. தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து கூழ் கொதிக்கவும். இது ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும், இதன் போது அவ்வப்போது நீரின் மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை அகற்றுவது மதிப்பு.
2. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
3. காளான்களை பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, பின்னர் காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
6. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

கேரட் உடன்

பசியை சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் தயாரிக்கலாம், ஆனால் மாட்டிறைச்சியுடன் அது சுவையில் பணக்காரராக மாறும். சமையல் குறிப்புகளின் வெவ்வேறு ஆசிரியர்கள் டிஷ் ஜெனரல், கேபிடல், பிரின்ஸ்லி சாலட் என்று அழைக்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், சிற்றுண்டிக்கான பொருட்களின் தொகுப்பு மாறாமல் உள்ளது: அடிப்படை இறைச்சி, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட் ஆகும். கேரட் மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய மூலதன சாலட் ஒரு காரமான பூண்டு சுவை மற்றும் பசியைத் தூண்டும் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது விடுமுறை விருந்துகளுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய கீரைகள்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• கடின வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த பீட் - 0.3 கிலோ;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• மயோனைசே;
• பூண்டு கிராம்பு;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. பீட்ஸை உரித்து, கரடுமுரடாக அரைத்து, ஒரு பரந்த சாலட் கிண்ணத்தில் சம அடுக்கில் வைக்கவும். தயாரிப்பு மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
2. பூண்டு பிழிந்து, இறைச்சி கூறுகளை இறுதியாக நறுக்கி, தயாரிப்புகளை மயோனைசேவுடன் கலந்து, பீட்ஸின் மேல் வைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும்.
3. கேரட் ஷேவிங்ஸ் சிற்றுண்டியின் மூன்றாவது அடுக்காக செயல்படும்.
4. அக்ரூட் பருப்புகளை நசுக்கி, கேரட் அடுக்கில் தெளிக்கவும், சாலட் மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
5. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். முதலில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மயோனைசே அடுக்கை அதன் விளைவாக வரும் குழம்புடன் மூடி வைக்கவும்.
6. சீஸ் கடைசியாக அரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் அதை நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருக்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

மாதுளை

டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான, மென்மையான சுவை மற்றும் அசாதாரண, கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறிகளின் சுவையை மேம்படுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை இறைச்சியுடன் சேர்த்து சிற்றுண்டிக்காக சமைப்பது நல்லது. மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட் பல அடுக்கு பசியின்மை உணவுகளுக்கு மிகவும் வெற்றிகரமான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இறைச்சி இரண்டு அடுக்குகளுக்கு நன்றி, அது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறிவிடும். சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• பல்பு;
• சுவையூட்டிகள்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 0.25 கிலோ;
• மாதுளை;
• வேகவைத்த பீட் - 1 பிசி;
• மயோனைசே;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் மீது wriggled வேண்டும்.
2. கண்ணாடி / ஜாடியை ஒரு பரந்த டிஷ் மீது தலைகீழாக வைக்கவும். கொள்கலனைச் சுற்றி பாதி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும். மயோனைசே அவற்றை உயவூட்டு.
3. அதே போல், மாட்டிறைச்சியின் மேல் கேரட் ஷேவிங்ஸ் வைக்கவும். மீண்டும் டிஷ் மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை நன்றாக தட்டி, கேரட் அடுக்கில் வைக்கவும், தயாரிப்பை மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
5. அடுத்து, அரைத்த பீட்ஸில் பாதியை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கூறுகளை சிறிது உப்பு செய்யவும்.
6. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பீட்ஸின் மேல் விநியோகிக்கவும், அவற்றின் மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
7. இறைச்சி அடுக்கு மீண்டும், grated முட்டை மற்றும் மயோனைசே அதை மூடி.
8. மீதமுள்ள பீட்ஸை மேலே வைத்து, மாதுளை விதைகளுடன் பசியை தெளிக்கவும். சாலட்டை இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதித்த பிறகு, அதை மேசையில் பரிமாறவும், முதலில் தட்டின் மையத்திலிருந்து கண்ணாடியை அகற்றவும்.

இந்த உணவின் பெயர் முழுமையாக நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக, செறிவு மிக விரைவாக ஏற்படுகிறது. சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை விரும்புவோர், மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஊறுகாயுடன் கூடிய சாலட்க்கான செய்முறையை கீழே உள்ள சமையல் குறிப்பேட்டில் எழுத வேண்டும், ஆனால் உடல் எடையை குறைப்பவர்கள், மிதமான உணவை உட்கொள்வது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• மசாலா;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 0.4 கிலோ;
• பச்சை;
• மயோனைசே;
• பல்பு.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
3. கேரட்டை துருவி தனித்தனியாக 10 நிமிடம் வறுக்கவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை தோலுரித்து கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இந்த மூலப்பொருளுக்கு மாற்றாக கொரிய கேரட் இருக்கலாம்.
5. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கலந்து, சாலட் உப்பு, சுவை பருவத்தில், ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்த்து குறைந்தது அரை மணி நேரம் செங்குத்தான குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து (நீண்டது நல்லது).

தக்காளியுடன்

இந்த டிஷ் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்த்து, பிரத்தியேகமாக இலகுவான, குறைந்த கலோரி உணவுகளை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி. மாட்டிறைச்சியுடன் டாடர் சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் அதற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் தேவையில்லை. அத்தகைய சிற்றுண்டி பிரகாசமாகவும், தோற்றத்தில் பசியாகவும், சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய மூலிகைகள்;
• மாட்டிறைச்சி - 0.3 கிலோ;
• மசாலா;
• சிவப்பு / வெள்ளை வெங்காயம்;
• மஞ்சள் / சிவப்பு மணி மிளகு;
• தக்காளி;
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. மாட்டிறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
2. தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்பட வேண்டும் (மெல்லிய சிறந்தது).
3. அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்த்து, தாளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

காய்கறிகளுடன்

இந்த சிற்றுண்டியை அதிநவீன மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக அழைக்க முடியாது, அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் சாதாரணமானவை, எனவே நீங்கள் அவற்றை ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணலாம். மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய பழமையான காய்கறி சாலட்டில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் இரண்டு வகையான வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும். அத்தகைய மிதமான கலவை இருந்தபோதிலும், டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆண்கள் குறிப்பாக இந்த சாலட்டை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது வலுவான மதுபானங்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக செயல்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு / ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• புதிய கீரைகள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 80 கிராம்;
• சமைத்த மாட்டிறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான எண்ணெய்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரையுடன் வினிகரில் marinated வேண்டும்.
2. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், ஊறுகாய்களாகவும் அரை வளையங்களாக வெட்டுவது நல்லது.
3. சமைத்த இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. முன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய, கடுகு தாவர எண்ணெய் கலந்து. கலவையை கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
6. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஊறுகாய் வெங்காயம் சேர்த்து, அவற்றை வினிகரில் இருந்து அழுத்தவும். சாலட்டை சீசன் செய்து, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றி அரை மணி நேரம் உட்காரவும்.

கொட்டைகளுடன்

விரைவான தயாரிப்பு, அசாதாரண சுவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கூறுகள் ஆகியவை இந்த சிற்றுண்டியின் முக்கிய நன்மைகள். மாட்டிறைச்சி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட் விடுமுறை அட்டவணை அல்லது வார நாள் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. மணிநேரங்களுக்கு அடுப்பில் நிற்க நேரமில்லாத, ஆனால் இன்னும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான உணவைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்பும் பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு இது நிச்சயமாக ஈர்க்கும். கொட்டைகளை நறுக்கிய முள்ளங்கியுடன் மாற்றினால், மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்டின் உஸ்பெக் பதிப்பைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 150 மில்லி;
• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 0.6 கிலோ;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 80 கிராம்;
• சுவையூட்டிகள்

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை வேகவைத்து, முதலில் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும். டெண்டர்லோயின் ஆறியதும் சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. கொட்டைகளை ஒரு கலப்பான் அல்லது மோட்டார் மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
3. சீஸ் நன்றாக அரைக்க வேண்டும்.
4. மயோனைசேவுடன் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டை கலக்கவும் - இது சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக இருக்கும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும், சாஸுடன் சீசன் செய்யவும், சாலட் கிண்ணத்தை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பஃப்

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இறைச்சி முட்டை மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் இணைந்து உணவுக்கு மென்மையான, கசப்பான சுவை அளிக்கிறது. நீங்கள் முன்கூட்டியே பொருட்களை தயார் செய்தால், சிற்றுண்டி தயாரிக்க குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் தயாரிப்புகளை நறுக்கி அடுக்குகளில் வைக்க வேண்டும். சாலட்டில் உள்ள வெங்காயம் கசப்பாக மாறுவதைத் தடுக்க, காய்கறியை உணவில் சேர்ப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் வினிகரை ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 0.4 கிலோ;
• வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பச்சை பட்டாணி - 1 பி.

சமையல் முறை:

1. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தின் மீது வினிகரை ஊற்றவும் அல்லது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவாக பிரிக்கவும். அவற்றை தனித்தனியாக தேய்க்கவும்.
4. மாட்டிறைச்சி, பட்டாணி, வெங்காயம், மஞ்சள் கருக்கள், வெள்ளரிகள், வெள்ளை: பின்வரும் வரிசையில் மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு பூச்சு, ஒரு ஆழமான தட்டில் பொருட்கள் வைக்க தொடங்கும்.

கொடிமுந்திரி கொண்டு

மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளின் பிரகாசமான சுவை கொண்ட ஒரு அடுக்கு சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. லேசான இலவங்கப்பட்டை நறுமணத்துடன் கூடிய அழகான, காரமான உணவு விருந்தினர்களை அலட்சியமாக விடாது. நீங்கள் புடாபெஸ்ட் சாலட்டை மாட்டிறைச்சியுடன் புதிய மூலிகைகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் அலங்கரிக்கலாம். தயாரிப்பின் ஒரு கட்டாய நிலை முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியின் உட்செலுத்துதல் ஆகும்: இதற்காக, சாலட் 2-3 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக அனுப்பப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.2 கிலோ;
• மயோனைசே - 150 மில்லி;
• பெரிய கேரட்;
• சிறிய பீட்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம்;
• வால்நட் கர்னல்கள் - 70 கிராம்;
• பச்சை;
• துளையிடப்பட்ட கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. கொடிமுந்திரி மீது ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவற்றை நீராவி விடவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. காய்கறிகளை மென்மையாக, தலாம் மற்றும் தட்டி வரை வேகவைக்கவும்.
3. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியை சிறு துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
4. சாலட்டை அடுக்குகளில் இடுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மாட்டிறைச்சி, பீட், கொடிமுந்திரி. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

வீடியோ