வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியிலிருந்து விரைவான சாலட். பன்றி இறைச்சியுடன் சுவையான சாலட்களுக்கான படிப்படியான சமையல்

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஆட்டுக்குட்டிக்குப் பிறகு பன்றி இறைச்சி மிகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இறைச்சியாகும், மேலும் அதன் கொழுப்பு மாட்டிறைச்சியை விட இரத்த நாளங்களுக்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த இறைச்சி மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது. அதனால்தான் இது பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள், சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட பல உணவுகளுடன் சரியாக செல்கிறது. பன்றி இறைச்சியுடன் இதயமான மற்றும் எளிமையான சாலட்களை தயாரிப்பதன் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

[மறை]

பன்றி இறைச்சியுடன் "வணிகர்" சாலட்

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய அனைத்து சாலட்களிலும், இது மிகவும் பிரபலமானது. பெரும்பாலும் இது ரஷ்ய உணவகங்களின் appetizers மத்தியில் காணப்படுகிறது. பெயரின் அடிப்படையில், டிஷ் நிதி ரீதியாக மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் இது அப்படியல்ல. இது மலிவு தயாரிப்புகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, ஆனால் சுவை வணிகர், அரசவை மட்டுமல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி (நீங்கள் நாக்கை எடுக்கலாம்) - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 1 கேன்;
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• டேபிள் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. உப்பு, மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து தண்ணீரில் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். குளிர், க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. கடினமான சீஸை க்யூப்ஸாக அரைக்கவும் அல்லது வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கி, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வினிகரை ஊற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். நேரம் கழித்து, வெங்காயத்தை நன்றாக பிழிந்து அல்லது ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது கொரிய கேரட் ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் தட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும்.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி இருந்து திரவ வாய்க்கால்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் அதை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சாலட்

மற்ற அனைத்து வகை இறைச்சிகளிலும் பன்றி இறைச்சியில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகமும் இதில் நிறைந்துள்ளது. இந்த இறைச்சி சாலட்டை முயற்சிப்பதன் மூலம் பயனுள்ள பொருட்களைப் பெறலாம், இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அது சுவை மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் தெரிகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி (சிறந்த தோள்பட்டை பகுதி) - 450 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

இறைச்சிக்காக:

• குடிநீர் - 75 மில்லி;
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் (டேபிள் அல்லது ஒயின்) - 10 டீஸ்பூன். எல்.;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. வெங்காயம், மசாலா, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து உப்பு நீரில் பன்றி இறைச்சியை வேகவைக்கவும். இறைச்சியை நேரடியாக குழம்பில் குளிர்வித்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. தண்ணீர், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதங்களைக் கவனிக்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலனில் மூலிகைகள் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும், தாராளமாக marinade மீது ஊற்ற. குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை வைக்கவும், அவ்வப்போது மெதுவாக கிளறவும்.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் மூலம் புத்துணர்ச்சியூட்டவும். விரும்பினால், நீங்கள் மாதுளை விதைகள் அல்லது சிவப்பு மிளகு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

அரை கிலோ பன்றி இறைச்சிக்கான தோராயமான சமையல் நேரம் 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லை. இறைச்சியை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் வெட்டும்போது அது விழும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சியுடன் பீட்ரூட் சாலட்

இந்த ருசியான சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், அது எந்த விடுமுறை அட்டவணை அல்லது இரவு விருந்தையும் அலங்கரிக்கலாம். பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில், டிஷ் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ஒரு சிறிய ஒத்த, ஆனால் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது - மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட.

தேவையான பொருட்கள்

• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• பீட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• மாதுளை - அலங்காரத்திற்கு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் முட்டை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீட்ஸை வேகவைக்கவும்.
2. பீட்ஸை கரடுமுரடாக தட்டி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும். முட்டை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, பின்வரும் வரிசையைப் பின்பற்றவும்:

• பன்றி இறைச்சி;
• பூண்டுடன் கலந்த பீட்;
• கேரட்;
• முட்டைகள்.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். சாலட்டின் மேல் துருவிய சீஸ் தூவி, மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீட்ஸுடன் கூடிய சாலட்டுக்கான எளிதான செய்முறையை "Oksana Valerievna" சேனலின் ஆசிரியர் தனது வீடியோவில் பகிர்ந்துள்ளார்.

புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியுடன் சாலட்

பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுவது தசை வெகுஜன வளர்ச்சி, ஆற்றல், இதய செயல்பாடு ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. அதே சிற்றுண்டி தயாரிப்பதும் எளிதானது, ஏனெனில் எந்தப் பொருளையும் வேகவைக்கவோ அல்லது வறுக்கவோ தேவையில்லை. புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி சாலட் சுவையில் பணக்காரராகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும், ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்துடன்.

தேவையான பொருட்கள்

• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 2 பெரிய கொத்துகள்;
• காய்களில் சர்க்கரை பட்டாணி (இளம்) அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட - 200 கிராம்;
• மாம்பழம் - 30 கிராம் உலர்ந்த அல்லது 100 கிராம் புதியது;
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வறுத்த பாதாம் - 1 கைப்பிடி;
• மயோனைசே - 120 மில்லி;
• கறி சாஸ் - 20 மிலி;
• மாம்பழ சட்னி சாஸ் - 10 மி.லி.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. மயோனைஸை கறி சாஸ் மற்றும் மாம்பழ சட்னி சாஸுடன் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சியை கலக்கவும்.
2. நீங்கள் காய்களில் புதிய பட்டாணியைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், தேவைப்பட்டால் நரம்புகளை அகற்றவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி விஷயத்தில், அவற்றிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. மாங்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. செலரி தண்டுகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
6. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கவும். வறுத்த பாதாம் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்களுடன் டிஷ் மேல் தெளிக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

க்ரூட்டன்களுடன் சுவையான பன்றி இறைச்சி சாலட்

இந்த பன்றி இறைச்சி சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அதன் செய்முறையை கேட்பார்கள். இது தயாரிப்பது எளிது, நீங்கள் முன்கூட்டியே இறைச்சியை வறுத்திருந்தால், அது விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்

• பட்டாசுகள் - 250 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 பிசி .;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• உப்பு, தரையில் சிவப்பு மிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. ரொட்டியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். 180-200 C வெப்பநிலையில் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மென்மையான பட்டாசுகளை விரும்பினால், வெப்பநிலையை 150 C ஆக குறைக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சூரியகாந்தி எண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும்.
3. ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
4. வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. உங்கள் கைகளால் சாலட்டை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
6. வோக்கோசு ரூட் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் மயோனைசே அதை கலந்து.
7. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரே கொள்கலனில் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

க்ரூட்டன்களை மிருதுவாக வைத்திருக்க, பரிமாறும் முன் உடனடியாக சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

காரமான பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த மிளகுத்தூள் கொண்ட சூடான சாலட்

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான எளிய சமையல் தேர்வு இப்போது பிரபலமான சூடான சாலட் இல்லாமல் முழுமையடையாது. இந்த சிற்றுண்டியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க, அது தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே வழங்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• மிளகு - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• கொத்தமல்லி - 1/2 தேக்கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
• எள், மூலிகைகள், உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. பன்றி இறைச்சியை ஒரு காகித துண்டுடன் கழுவி உலர்த்தி, நீள்வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. பன்றி இறைச்சியை அதிக வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கியவுடன், சோயா சாஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 4-6 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் பான் முழு உள்ளடக்கங்களையும் வைத்திருங்கள்.
4. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட மிளகு சேர்க்கவும் - மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு உணவை வறுக்கவும் தீவிரமாக தயாரிக்கும் சாலட்டை கலக்கவும்.
5. பின்னர் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்ட சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். கடாயை மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் வைக்கவும், பின்னர் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
6. சூடாக இருக்கும் போது பசியை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சிறிது ஆறியதும் சூடு ஆறியதும் மூலிகைகள் மற்றும் எள் தூவி உடனே பரிமாறவும்.

நீங்கள் வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு சிறிய துண்டு இருந்தால், நீங்கள் விரைவில் பன்றி இறைச்சி ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம். இதன் விளைவாக மிகவும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது உங்கள் குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும். சிலர் அதை மாற்றுகிறார்கள், உதாரணமாக, கோழி மார்பகம், இது பொருட்கள் மத்தியில் மிகவும் பொதுவானது. கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு துண்டு எந்த சிற்றுண்டிக்கும் ஒரு அற்புதமான சுவையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் சேர்க்கும். பல விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம், இந்த சமையல் குறிப்புகள் நிச்சயமாக உங்கள் மெனுவில் இருக்கும்.

இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் தட்டில் பண்டிகை போல் தெரிகிறது.

எடுத்துக் கொள்வோம்:

• 200 கிராம் தேன் காளான்கள்;
• வெங்காயம்;
• 200 கிராம் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி;
• 5 முட்டைகள்;
• 120 கிராம் சீஸ்;
• 180 கிராம் மயோனைசே;
• சோளம் ஒரு ஜாடி;
• அலங்காரத்திற்கான வோக்கோசு.

முதல் படி காளான்கள் கொதிக்க வேண்டும். அவை உலர்ந்திருந்தால், முதலில் அவற்றை ஊறவைக்கவும், புதியவை செயலாக்கப்படும் (சேதமடைந்த பகுதிகள் துண்டிக்கப்பட்டு), கழுவப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்படுகின்றன. நாம் அதை தீ வைத்து, மற்றும் நுரை தோன்றும் போது, ​​திரவ மாற்ற.

தேன் காளான்கள் முற்றிலும் பயன்படுத்தக்கூடியதாக மாற பொதுவாக 40 நிமிடங்கள் போதும், ஆனால் இது அளவைப் பொறுத்தது.

காளான்கள் கடைசி அடுக்காக இருக்கும் என்பதால், நாங்கள் அடித்தளத்தை வரிசைப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம்:

1. முதல் அடுக்கில் இறுதியாக நறுக்கிய இறைச்சியை வைக்கவும்.
2. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வதக்கிய வெங்காயத்துடன் அதை மூடி வைக்கவும்.
3. மயோனைசே ஒரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.
4. அடுத்து வேகவைத்த முட்டைகள் வரும், அவை முன் நறுக்கப்பட்டவை.
5. சோளத்தை இடுங்கள்.
6. மீண்டும் மயோனைசே.
7. இது தேன் காளான்களின் முறை. அவை பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டுங்கள். முட்டைகளை மூடுவதற்கு சிறியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
8. அரைத்த சீஸ் கொண்டு அனைத்தையும் தெளிக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் தயாராக உள்ளது.

ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன்

வெங்காயத்தின் இந்த தயாரிப்பு டிஷ் ஒரு பிரகாசமான உச்சரிப்பு கொடுக்கும்.

வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது அவசியம், இதனால் காய்கறி அதன் கசப்பை இழந்து, கசப்பான புளிப்பைப் பெறுகிறது.

பொருட்களின் அளவு குறிப்பிடப்படவில்லை, இது உங்கள் சுவை சார்ந்தது. வெங்காயத்தை ஊறுகாய். நாங்கள் முதலில் அதை சுத்தம் செய்து, அதை துவைக்க மற்றும் பெரிய மோதிரங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.

வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் (50 மில்லிக்கு 2 தேக்கரண்டி) ஒரு இறைச்சியில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் விட்டு, திரவத்தை வடிகட்டவும். நறுக்கிய இறைச்சியுடன் கலக்கவும். மயோனைசே சாஸுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

நீங்கள் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

ஊறுகாயுடன்

பொருட்கள் ஒரு சிறிய தொகுப்பு, நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம்.

எங்களுக்கு மட்டுமே தேவை:

• 2 உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்;
• 2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• பல்பு;
• பச்சை வெங்காயம் ½ கொத்து;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 2 தேக்கரண்டி வினிகர் (9%).

நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருளை மட்டுமே தயாரிக்க வேண்டும், இது முதலில் marinated செய்யப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய கோப்பையில் 50 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, அரை வளையங்களாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலக்கவும். வெங்காயத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட்டை பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் இறைச்சியுடன் "ஆண் விருப்பம்"

இந்த சிற்றுண்டி ஏன் அப்படி அழைக்கப்படுகிறது? அநேகமாக அதில் இறைச்சி ஏராளமாக இருப்பதால், வலிமையை மீட்டெடுக்க அவசியம்.

தயார் செய்வோம்:

• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
• முன் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• மயோனைசே - 180 கிராம்;
• கருமிளகு;
• உப்பு.

பன்றி இறைச்சி சாலட்டுக்கு, வெங்காயம் ஊறுகாய்களாகவும் இருக்க வேண்டும். 80% வினிகரைப் பயன்படுத்தி, அதை 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

டிஷ் அடுக்குகளில் போடப்படலாம் அல்லது வெறுமனே கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். இரண்டாவது விருப்பத்தைப் பயன்படுத்துவோம் மற்றும் ஆழமான கோப்பையில் வைப்போம்: இறைச்சி ஒரு வசதியான வடிவில் வெட்டப்பட்டது, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெட்டப்பட்டது. இங்கே சிவப்பு வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டியது.

மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். கலந்த பிறகு, அதை ஒரு அழகான தட்டுக்கு மாற்றி, அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூடான சாலட்

ஓரியண்டல் சுவைகள் கொண்ட இந்த சாலட் முக்கிய பாடத்தை மாற்றலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் நிரப்பப்பட்டதாக மாறும். இந்த அசாதாரண சமையல் முறையை உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்புவார்கள்.

தயாரிப்பில் தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் புதிய பன்றி இறைச்சி;
• பல்பு;
• பெரிய கேரட்;
• பெரிய மணி மிளகு;
• ½ தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ½ தேக்கரண்டி சஹாரா;
• மிளகு கலவை;
• ¼ தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய்;
• 1 தேக்கரண்டி எள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பசுமை.

சூடான சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு தட்டில் அழகாக இருக்கும் பொருட்டு, கழுவுதல் மற்றும் உரித்தல் பிறகு, அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி மிகவும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும், ஏனெனில் அது வறுக்கப்படும் போது கடினமாகிவிடும்.

ஒரு வாணலியை தீயில் வைத்து, சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வறுக்கும் செயல்முறை முழுவதும் வெப்பம் அதிகமாக இருக்கும்.

வெப்ப சிகிச்சைக்கு முதலில் பன்றி இறைச்சியை அனுப்புகிறோம். தொடர்ந்து கிளறி, அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். சோயா சாஸ் சேர்த்து ஒரு நல்ல மேலோடு தோன்றும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வாணலியில் எறியுங்கள். சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவை சமநிலைப்படுத்தலாம்.

இன்னும் சில நிமிடங்கள் மற்றும் நீங்கள் அதை தட்டுகளில் வைக்கலாம். காத்திருக்க வேண்டாம், டிஷ் சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

"Obzhorki" க்கான செய்முறை

காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) வேகவைப்பதை விட வறுத்ததில் சமையல் முறை வேறுபடுகிறது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயாரிப்போம்:

• 400 கிராம் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 கேரட்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• மயோனைசே;
• கம்பு பட்டாசுகளின் 2 பொதிகள்.

"Obzhorka" சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். காய்கறிகளை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயம் மற்றும் மூன்று கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கவும். சூடான வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் வதக்கவும். ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒரு கரண்டியால் அழுத்தவும்.

இங்கே நாம் இறைச்சி சேர்க்க, கீற்றுகள் வெட்டி. வெள்ளரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை பிழிந்து, பன்றி இறைச்சியின் அதே வடிவத்தைக் கொடுங்கள். பூண்டை பிழிந்து கிளறவும்.

நீங்கள் சாலட்டை வெவ்வேறு வழிகளில் அலங்கரிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பட்டாசுகளுக்கு ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்ற நேரம் இல்லை.

எங்கள் விஷயத்தில், கோப்பையின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு ஸ்லைடில் வைப்போம். மேலே பட்டாசுகளை தெளிக்கவும், மயோனைசே, உப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இறைச்சியுடன் சாலட் "வணிகர்"

டிஷ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான ஒன்றைப் பயன்படுத்துவோம்.

தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு சிறியது:

• வேகவைத்த இறைச்சி துண்டு - 250 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• மயோனைசே;
• மசாலா.

இறைச்சிக்காக:

• தண்ணீர் - 50 மில்லி;
• வினிகர் 9% - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

வெங்காயத்தின் மீது தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்றவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், நாங்கள் "மெர்ச்சண்ட்" சாலட்டுக்கு மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யும் போது விட்டு விடுங்கள்.

கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி வறுக்கவும். தங்க நிறத்திற்கு செல்ல வேண்டாம். அது கொஞ்சம் மென்மையாகும் போது போதுமானதாக இருக்கும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.

இங்கே வெங்காயம் (மாரினேட் வடிகால்) மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.

பன்றி இறைச்சியுடன் சீசர்

பன்றி இறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு துண்டு கோழி இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 தக்காளி;
• 250 கிராம் சீஸ்;
• 250 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• ஒரு பேக் பட்டாசு (முன்னுரிமை வெள்ளை);
• 150 கிராம் பச்சை சாலட்;
• 150 கிராம் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி;
• மயோனைசே.

முதலில், இறைச்சியை வறுக்கவும். ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சி மற்றும் ப்ரிஸ்கெட்டை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் விரைவாக வறுக்கவும் (உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்). ஒரு ஆழமான கோப்பையில் கொழுப்பு இல்லாமல் ஊற்றவும்.

தயார் செய்வோம்:

• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• கொழுப்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• பசுமை.

நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவுகிறோம், நரம்புகள் மற்றும் படத்தை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். சமைத்த வரை சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடப்பட்டிருக்கும் வறுக்கவும். துண்டுகளை பொருத்தமான பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

மிளகு துவைக்க, விதைகளை அகற்றி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கேரட்டில் இருந்து அனைத்து இறைச்சியையும் வடிகட்டவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் அனைத்தையும் கலக்கவும். இந்த வழக்கில் டிரஸ்ஸிங் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொதிக்கும்.

பீட் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் பொது சாலட்

பசியைத் தயாரிக்கும் முறை உங்களுக்கு "ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" என்பதை நினைவூட்டுகிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• பீட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 200 கிராம்.

முதலில், எல்லாவற்றையும் முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். உப்பு நீரில் இறைச்சி, தனித்தனியாக முட்டை மற்றும் மற்றொரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகள். எல்லாம் குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கட்டும்.

ஒரு பெரிய பிளாட் தட்டில், முதல் அடுக்கு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி இருக்கும், நாம் grated முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மூடி இது. மயோனைசே ஒரு கண்ணி வரைந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

பன்றி இறைச்சிக்கு கூடுதலாக உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய், வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கோழி முட்டைகளை உள்ளடக்கிய எளிய, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இறைச்சி சாலட் ஒரு செய்முறை. இந்த உணவை ஒரு பகிரப்பட்ட தட்டில் அல்லது பகுதிகளாக பரிமாறலாம், புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பசியைத் தூண்டும் கோபுரங்களை உருவாக்குகிறது.

பன்றி இறைச்சியுடன் சாலட்டுக்கான டிரஸ்ஸிங் மயோனைசேவாக இருக்கும் (நிச்சயமாக, வீட்டில் சிறந்தது), இது விரும்பினால், கடுகு கலந்த இயற்கை தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம். நான் மிகவும் ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி (கொழுப்பு இல்லாத இடுப்பு, தோல் மற்றும் விலா எலும்புகள்), மற்றும் வீட்டில் ஊறுகாய் () பயன்படுத்துகிறேன். பாலாடைக்கட்டி கடினமாகவோ அல்லது அரை கடினமாகவோ இருக்கும் - நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புவது. வெங்காயம் குறைக்க வேண்டாம் - அவர்கள் முடிக்கப்பட்ட சாலட் juiciness மற்றும் ஒரு இனிமையான நெருக்கடி கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

(500 கிராம்) (350 கிராம்) (300 கிராம்) (250 கிராம்) (4 துண்டுகள்) (150 கிராம்) (150 கிராம்) (1 கிளை) (1 கிளை) (1 சிட்டிகை) (1 சிட்டிகை)

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக டிஷ் சமைத்தல்:

இந்த சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இறைச்சி சாலட்டைத் தயாரிக்க, நாங்கள் பன்றி இறைச்சி கூழ், ஊறுகாய் (புளிக்கவைக்கப்பட்ட) வெள்ளரிகள், கோழி முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சீஸ் (எனக்கு ரஷ்யன்), மயோனைசே (இந்த செய்முறையின் படி நான் தயாரித்தேன்), உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் (விரும்பினால்).

மூலம், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால், இந்த இறைச்சி சாலட்டை 15 நிமிடங்களில் சேகரிக்கலாம் (பெரும்பாலான நேரம் வெட்டுவதற்கு செலவிடப்படுகிறது). எனவே, உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், அது ஒரு விரலால் கிழங்குகளை மூடுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கலாம்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படும் வரை மிதமான கொதிநிலையில் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். என்னைப் பொறுத்தவரை, ஸ்கார்ப் வகை சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கிறது.

கோழி முட்டைகளையும் கடின வேகவைக்க வேண்டும் - நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதித்த 9-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. நான் பெரியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 60 கிராம்), எனவே 5-6 சிறியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமைக்கும் போது கோழி முட்டைகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, அவை தண்ணீரைப் போலவே அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் கூடுதலாக தண்ணீரை உப்பு செய்யலாம் அல்லது சிறிது வினிகரை ஊற்றலாம் - பின்னர் ஷெல் சேதமடையும் வாய்ப்பு குறைக்கப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சியையும் வேக வைப்போம். பொதுவாக, இரண்டு அடிப்படை விதிகள் உள்ளன, அதன்படி இறைச்சியை சமைப்பது வழக்கம். உங்களுக்கு குழம்பு தேவைப்பட்டால், இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், நீங்கள் சாலட்டுக்கு பன்றி இறைச்சியை தயார் செய்யும் போது, ​​கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் இறைச்சி தாகமாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும், ஏனெனில் அதன் அனைத்து சாறுகளையும் குழம்புக்கு கொடுக்க நேரம் இருக்காது. இவ்வாறு, கொதிக்கும் நீரில் ஃபில்லட்டை வைத்து, சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் மிதமான கொதிநிலையில் சமைக்கவும் (இரண்டாவது முறையாக தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நீரின் வெப்பநிலை குறைவதால், இறைச்சியைச் சேர்க்கும்போது கொதிநிலை நின்றுவிடும்).

மேலே உள்ள தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படும்போது, ​​மீதமுள்ளவற்றைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் - இறைச்சி சாலட்டை வரிசைப்படுத்தும் நேரம் வரும் வரை அதை உட்கார வைக்கவும். குளிர்ந்த குளியலுக்கு நன்றி, மிகவும் தீய மற்றும் கசப்பான வெங்காயம் கூட மிகவும் மென்மையாகவும் சுவைக்கு இனிமையாகவும் மாறும். சாலட்டை அசெம்பிள் செய்வதற்கு முன், தண்ணீரை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை பிழியவும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெட்டப்பட வேண்டும், பின்னர் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும். grated வெள்ளரிகள் உலர் கசக்கி இல்லை, ஆனால் வெறுமனே விளைவாக உப்பு வாய்க்கால்.

இந்த நேரத்தில், கோழி முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க நிர்வகிக்கப்படும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும், பின்னர் அவற்றை சுத்தம் செய்யவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கிறோம்.

இந்த வழியில், சாலட்டை இணைக்க தேவையான அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன - அவை முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும். மூலம், சாலட்களுக்கு குளிர்ச்சியடையாத உணவை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம் (இது ஒரு சூடான சாலட் அல்லது பசியின்மை இல்லாவிட்டால்) - டிஷ் மிக விரைவாக கெட்டுவிடும்.

சில இறைச்சிகள் சுவையில் மென்மையான, தாகமாக பன்றி இறைச்சியுடன் ஒப்பிடுகின்றன. எனவே, அதனுடன் கூடிய சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக மாறும், எந்த மதிய உணவையும் பண்டிகை அட்டவணையாக மாற்றும். கூடுதலாக, உணவுகள் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், புகார் செய்வதற்கான காரணத்தை ஒரு மனிதன் கண்டுபிடிப்பது அரிது. பலவிதமான பன்றி இறைச்சி சாலடுகள் ஒவ்வொரு நல்ல உணவையும் தங்கள் விருப்பப்படி ஏதாவது கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கும்.

இறைச்சியை சமைப்பதற்கான விதிகள்

பன்றி இறைச்சி ஒரு கொழுப்பு இறைச்சி, எனவே நீங்கள் அதை உங்கள் உணவில் பொருத்த முடியாது, ஆனால் இது கொழுப்பின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பி வைட்டமின்களின் சப்ளையர் ஆகும். அதன் பயனை அதிகரிக்க, சமையல்காரர்கள் வழக்கமான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மட்டும் இறைச்சி சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் திராட்சை, உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி கவனம் செலுத்தும். ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் வெற்றிகரமான "பங்காளிகளாக" கருதப்படுகின்றன.

ஆனால் நீங்கள் ஒரு பழமையான பொருளை வாங்கினால் எந்த உணவையும் அழிக்க முடியும். பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் அல்லது ப்ரிஸ்கெட்டின் தரத்தை இரண்டு அளவுகோல்களால் தீர்மானிக்க முடியும்:

• இறைச்சி;

இறைச்சி பகுதி சிவப்பு நிற கறை இல்லாமல், இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். இருண்ட நிழல், கவுண்டரில் முடிவடையும் பழைய விலங்கு. டெண்டர்லோயினைச் சுற்றி அதிகப்படியான திரவம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் - இந்த விதி வழக்கமான சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி பேக்கேஜிங் ஆகிய இரண்டிற்கும் பொருந்தும்.

தரத்தின் இரண்டாவது வெளிப்படையான மார்க்கர் கொழுப்பு - அது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், அத்தகைய பன்றி இறைச்சியை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது. கூடுதலாக, கொழுப்பு அடுக்கு இறைச்சி அடுக்கின் மீது மேலோங்கக்கூடாது மற்றும் துண்டின் ஒரு பகுதியில் மட்டுமே குவிக்க வேண்டும். அது எவ்வளவு சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறதோ, அந்த இறைச்சியின் தரம் அதிகமாகும்.

டெண்டர்லோயினின் வாசனை மற்றும் ஒட்டுமொத்த தோற்றத்திற்கும் கவனம் செலுத்துங்கள். இது மிகவும் வறண்டதாகவும், விரும்பத்தகாத வாசனையுடன், மோசமான தோற்றத்துடன் இருந்தால், தரமற்ற தயாரிப்புக்காக உங்கள் பணத்தை வீணடிப்பீர்கள்.

இந்த இறைச்சியுடன் கூடிய சாலடுகள் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றின் திருப்தியால் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் துல்லியமாக பன்றி இறைச்சியில் மட்டும் கவனம் செலுத்தும் அந்த உணவுகள் உண்மையிலேயே மென்மையான, தூய்மையான சுவை கொண்டவை. காய்கறிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தி விளையாடுவதன் மூலம், உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு உண்மையான அலங்காரத்தை உருவாக்கலாம்.

பன்றி இறைச்சியுடன் பல உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் இது மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு சுயமரியாதை உணவகத்திலும் இதைக் காணலாம், மேலும் ஒரு சாதாரண மேஜையில் அதற்கான இடமும் உள்ளது. தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, முக்கிய விஷயம் பன்றி இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டும். எனவே, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான கோப்பையில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விட்டு, மற்றும் இந்த நேரத்தில், நீங்கள் கொரிய அவற்றை சமைக்க வேண்டும் போல், நீண்ட சவரன் கேரட் தட்டி, மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.

இந்த எளிய சாலட் அதன் அடுக்கு தயாரிப்பு முறையில் ஹெர்ரிங் கொண்ட பிரபலமான பசியை நினைவூட்டுகிறது, அங்கு பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அமைக்கப்பட்டன, மற்றும் அதன் பிரகாசமான வடிவமைப்பில். ஆனால், அதன் பெயரைப் போலல்லாமல், இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும், மென்மையான சுவையாகவும் மாறும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பாப்லோ வகையின் இரண்டு பீட் அல்லது ஜூசி, பெரிய வேர்கள் கொண்ட வேறு ஏதேனும்;
• 4-5 உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• வெங்காயம் தலை;
• மயோனைசே;
• ஒரு கொத்து பசுமை.

காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை சமைக்கவும், இந்த நேரத்தில் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 100 மில்லி தண்ணீர், 10 கிராம் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் 15 மில்லி டேபிள் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கலந்து இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும், இந்த கலவையை வெங்காயத்தின் மீது 10 நிமிடங்கள் ஊற்றவும். இது கசப்பை நீக்கி, சுவை இன்னும் கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கும்.

வேகவைத்த பீட்ஸை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள். வேகவைத்த இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி சிறிது சீசன் செய்யவும், அதன் பிறகு நீங்கள் சாலட்டை வரிசைப்படுத்தலாம். ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும், அதை மயோனைசே கொண்டு துலக்கி, மேல் வெங்காயத்தை தெளிக்கவும். மூன்றாவது அடுக்குக்கு நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு வேண்டும், இது சாஸில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பீட் டிஷ் முடிக்க வேண்டும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, முடிக்கப்பட்ட சாலட்டின் மீது தெளிக்கவும்.

டிஷ் உண்மையில் ஒரு பிரகாசமான வசந்த வண்ணத் திட்டத்தில் வெளிவருகிறது, ஆனால் குளிர்காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில், இல்லத்தரசிகள் தங்கள் ஊறுகாயை வெளியே எடுக்கும்போது அதை சமைப்பது நல்லது. ஆனால் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளின் சாலட் எந்த அட்டவணையையும் அதன் மகிழ்ச்சியான நிறத்துடன் உயிர்ப்பிக்கும். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

இறைச்சியை 2-3 செமீ அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து எண்ணெயில் வறுக்கவும். அனைத்து ஈரப்பதமும் கடாயில் இருந்து ஆவியாகிவிட்டால், பன்றி இறைச்சியை குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும், முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை இறுதியாக நறுக்கவும் - அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் சாலட்டின் ஒட்டுமொத்த தோற்றத்தை கெடுக்காதபடி அதே அளவு துண்டுகளை தயாரிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை க்யூப்ஸாகப் பிரித்து, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வினிகரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வறுத்த இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களை கலந்து, பட்டாணி சேர்த்து எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கவும், பின்னர் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகளின் கிளைகளுடன் பரிமாறவும்.

சூடான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி

பன்றி இறைச்சி சூடாக இருக்கும்போது குறிப்பாக நல்லது. சூடான இறைச்சியைப் பற்றிய சிந்தனை உங்கள் பசியை எழுப்புகிறது, எனவே பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய சூடான சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அவர்களின் இருப்பு முழு காலத்திலும், அவர்கள் பல மாறுபாடுகளைப் பெற்றுள்ளனர்: அவர்கள் ஒரு காரமான குறிப்பு, கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

ஒரு புதிய சமையல்காரருக்கு கூட செய்முறை சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது, இருப்பினும் அதை விரைவாக அழைக்க முடியாது. ஆனால் இந்த டிஷ் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக நல்லது மற்றும் பக்க டிஷ் அடுத்த goulash இடத்தை எடுக்க முடியும். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மூன்று மிளகுத்தூள் கலவையுடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், பூண்டு அழுத்துவதன் மூலம் பூண்டு சேர்க்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளியை ஒரு தனி வாணலியில் ஊற்றி, சாஸ் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். இந்த நேரத்தில், மிளகு இருந்து விதைகள் நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் அதை வெட்டி, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் பிரித்து மற்றும் பீன்ஸ் காய்கறிகள் சேர்க்க. 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா மற்றும் இறைச்சி கலந்து, பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு சாலட் மூடி, வெப்ப அணைக்க மற்றும் சூடான விட்டு.

பரிமாறும் முன், வெந்தயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்கி, சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

இந்த சாலட் எள் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களால் அசாதாரண சுவை கொண்டது மற்றும் குறிப்பாக காரமான உணவு வகைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். இது மேசையை முழுமையாக உயிர்ப்பிக்கும் மற்றும் ஒரு பண்டிகை விருந்து மற்றும் இதயமான மதிய உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

தனித்தனியாக, இந்த டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கும் சுவையூட்டும் கலவையை குறிப்பிடுவது மதிப்பு. அவற்றை ஒரு தனி தட்டில் முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது, இதனால் நீங்கள் அவற்றை வாணலியில் சேர்க்கலாம். ஒரு பெரிய கிராம்பு பூண்டை நறுக்கி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய், 10 கிராம் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, அதே அளவு சர்க்கரை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

இப்போது நீங்கள் சாலட்டைத் தொடங்கலாம். பன்றி இறைச்சியை நீளமான கீற்றுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர் அனைத்தும் ஆவியாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் சோயா சாஸைத் தூவி கிளறவும். நீளமான கீற்றுகளை உருவாக்க கேரட்டை நன்றாக கண்ணி தட்டில் அரைக்கவும், வெங்காயத்தை குறுகிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். காய்கறிகளை பன்றி இறைச்சியில் எறியுங்கள், உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

மிளகாயை இறைச்சியைப் போல மெல்லியதாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கடாயில் சேர்க்கவும். உணவை 3-4 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைத்த பிறகு, அதனுடன் மசாலா கலவையைச் சேர்த்து, கிளறி, அதே அளவு காத்திருக்கவும். இப்போது சாலட்டை ஒரு உயரமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம்.

இதயம் நிறைந்த சமையல்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது ஒரு பெரிய விருந்து உண்டு, அவர்களில் பல ஆண்கள் இருந்தால், பிரச்சினை இன்னும் கடுமையானதாகிறது. இங்குதான் மற்றொரு வகை இறைச்சியுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி சாலடுகள் மீட்புக்கு வருகின்றன.

இந்த உணவுக்கு மேலும் அறிமுகம் தேவையில்லை. பன்றி இறைச்சி கோழியைக் காட்டிலும் ஒரு சுவாரஸ்யமான, பிரகாசமான சுவை அளிக்கிறது, ஆனால் அது மீனைக் காட்டிலும் குறைவான கவர்ச்சியானது. மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒரு உன்னதமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன:

• 150 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 200 கிராம் வெள்ளை பட்டாசுகள்;
• 5-6 செர்ரி தக்காளி;
• அரை எலுமிச்சை;
• 120 கிராம் கடின சீஸ்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• பூண்டு கிராம்பு.

முதலில், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து. முட்டைகளை கொதிக்க விடவும், அந்த நேரத்தில் பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட எண்ணெயில் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். சீஸ் நன்றாக தட்டி, 4 பகுதிகளாக தக்காளி வெட்டி. முட்டைகளை க்யூப்ஸாக பிரிக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சாஸ் 2/3 சேர்க்கவும். சாலட் கிண்ணத்தை கீரை இலைகளால் மூடி, முடிக்கப்பட்ட உணவை அடுக்கி, மீதமுள்ள சாஸுடன் மூடி, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பண்டிகை அட்டவணையில் இந்த டிஷ் மிகவும் அசாதாரணமாக இருக்கும் மற்றும் கவர்ச்சியான உணவு வகைகளை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும். இரண்டு வகையான இறைச்சியின் காரமான குறிப்புகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் ஜூசி துண்டுகள் எந்த நல்ல உணவையும் மகிழ்விக்கும். சிற்றுண்டிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

இறைச்சியை 3-4 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து டெரியாக்கி சாஸின் இறைச்சியில் வைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தக்காளியை கால் பகுதிகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கசப்பை நீக்க, அதை வினிகரில் வைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும். கேரட்டை மெல்லிய நீளமான ஷேவிங்காக அரைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை எண்ணெயில் வறுக்கவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. சுவையை அதிகரிக்க, ஒரு சிட்டிகை சீரகம் சேர்க்கவும். ஒரு தட்டில் இறைச்சியை வைக்கவும், மீதமுள்ள சாறு மற்றும் எண்ணெயில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை கீரை இலைகளால் மூடி, அவற்றின் மீது அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். எள்ளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், நீங்கள் பரிமாறலாம்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (கொழுப்பு இல்லாத துண்டு) - 0.5 கிலோ.
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்.
• சீஸ் - 200 கிராம்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• பூண்டு.
• மசாலா (கருப்பு மிளகு, மிளகு).
• உப்பு.
• மயோனைசே.

ஏன் பன்றி இறைச்சி?

பன்றி இறைச்சி சாலட் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு மென்மையான சுவை கொண்ட ஒரு அற்புதமான இதய பசியாகும். அனைத்து வகையான இறைச்சிகளிலும், பன்றி இறைச்சி மென்மையாகவும், தாகமாகவும், விரைவாகவும் சமைக்கக்கூடியது.

சிலர் இது மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதுகின்றனர், இது சாதாரண மக்களிடையேயும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையேயும் குறைவதில்லை. ஆனால் பிசாசு அவர் வரையப்பட்டதைப் போல பயங்கரமானவரா? பன்றி இறைச்சி கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது (100 கிராமுக்கு 142-257 கிலோகலோரி சடலத்தின் பகுதியைப் பொறுத்து), ஆனால் அதன் கொழுப்பு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு மாட்டிறைச்சியை விட மிகவும் குறைவான ஆபத்தானது.

கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சியில் அதே எடை கொண்ட கோழியை விட குறைவான கொழுப்பு உள்ளது. பன்றி இறைச்சி எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் மற்ற வகை இறைச்சிகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக பி வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் புரதம் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, எனவே தசை வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது. இந்த இறைச்சியில் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகமும் அதிகம் உள்ளது.

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய சாலடுகள் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு முறையாவது அவற்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும். விருந்துகளின் போது இத்தகைய தின்பண்டங்கள் சிறப்பாக இருக்கும்;

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய சுவையான சாலட்டை புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், காளான்கள், ஜூசி மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பழங்கள் மற்றும் பிற வகை இறைச்சிகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, பச்சை கீரை, தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் சுவையூட்டப்பட்ட ஒரு சூடான சாலட், கனமான உணர்வை விட்டுவிடாமல் முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை மாற்றும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு, நீங்கள் பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு அடுக்கு சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் நேரம் முடிந்தால், வெறுமனே பொருட்களை கலந்து, மூலிகைகள் மூலம் திறம்பட அலங்கரிக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் புதிய காய்கறிகள் கொண்ட சாலடுகள் ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது: வெள்ளரிகள், தக்காளி, செலரி போன்றவை.

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் எல்லோரும் நிச்சயமாக தங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பார்கள், இந்த இறைச்சி மிகவும் பிரபலமாக இருப்பது ஒன்றும் இல்லை. நீங்கள் அதை எந்த வடிவத்திலும் ஒரு டிஷ் சேர்க்கலாம்: வேகவைத்த அல்லது வறுத்த, புகைபிடித்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும்.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சியுடன் ருசியான சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில், "குபெஸ்கி" குறிப்பாக தனித்து நிற்கிறது. உணவின் சுவையை பன்முகத்தன்மை வாய்ந்ததாகவும் மறக்க முடியாததாகவும் மாற்றும் ஏராளமான பொருட்களின் காரணமாக இது ஒரு உரத்த பெயரைக் கொண்டுள்ளது. பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய இதயமான மற்றும் சுவையான "வணிகர்" சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் அது போட்டியாளர்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பை விடாது, அனைத்து விருந்தினர்களும் திருப்தி அடைவார்கள்.

1. நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு மெலிந்த இறைச்சியை வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். இறைச்சியை நேரடியாக குழம்பில் குளிர்விக்கவும், இதனால் அதன் சாறு தக்கவைக்கப்படும். குளிர்ந்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. விதைகளிலிருந்து தக்காளியை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயையும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி அல்லது மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி.
4. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, பீன்ஸ் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து அனைத்து திரவமும் முன்கூட்டியே வடிகட்டியது.
5. மயோனைசே டிரஸ்ஸிங், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மசாலா சேர்த்து. அதை சாலட்டில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
6. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியுடன் மாற்றலாம், மேலும் சாலட்டை புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கலாம், எல்லாவற்றையும் புதிய மூலிகைகளின் sprigs மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

பன்றி இறைச்சியுடன் "மெர்ச்சண்ட்" சாலட் ரெசிபி எண் 2 அன்னாசி, சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் போன்ற பொருட்கள் அடங்கும். பாலாடைக்கட்டியுடன் வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், அன்னாசிப்பழங்களை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்ட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

இந்த பன்றி இறைச்சி சாலட் எந்த காளான்களுடனும் தயாரிக்கப்படலாம்: வறுத்த வெள்ளை காளான்கள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தேன் காளான்கள், முதலியன புகைபிடித்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை அதில் சேர்க்கலாம்.

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய வணிகர் சாலட்டை ஊறுகாய், முட்டை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு தயாரிக்கலாம், வேகவைத்த கேரட், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் பசியை பூர்த்தி செய்யலாம். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட முட்டை அப்பத்தை டிஷ் இன்னும் திருப்திப்படுத்த உதவும்.

விருப்பங்கள்

புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, ஒரு சுவையான பன்றி இறைச்சி சாலட் எதையும் தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், சீஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட அடுக்கு சாலட். அடுக்குகள் இந்த வரிசையில் செல்கின்றன: வறுத்த வெங்காயம், புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அரைத்த சீஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலந்து வறுத்த கேரட். அனைத்து அடுக்குகளையும் தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு பூசவும், அதன் மேல் நறுக்கிய கொடிமுந்திரியை வைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் பீட் கொண்ட ஒரு அசாதாரண பிரகாசமான சாலட் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்கும். வேகவைத்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். அடுத்த அடுக்கில் துருவிய சீஸைப் பரப்பி, அதில் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டைகளை வைத்து, மயோனைசே மெஷ் செய்யவும். அடுத்த அடுக்குகள் வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட், ஒரு நடுத்தர grater மீது grated. மயோனைசே பூசப்பட்ட பீட்ஸை வால்நட் கர்னல்களுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய பல சமையல் வகைகள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்களை தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியது. இது மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட அடர்த்தியான உணவாக இருக்க வேண்டியதில்லை. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த விருப்பம் சோயா சாஸ் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்த பன்றி இறைச்சியிலிருந்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. நீங்கள் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ஒரு ஜோடி ஸ்பூன் இறைச்சி சேர்க்க முடியும்.

இறைச்சியை வறுத்ததில் இருந்து மீதமுள்ள சாஸில் நறுக்கப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும். புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் வெள்ளை முள்ளங்கியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் கலந்து, உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்த எள்ளுடன் தெளிக்கவும், சோயா சாஸுடன் எல்லாவற்றையும் சீசன் செய்யவும். பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய இத்தகைய சாலடுகள் சிறந்த பகுதிகளாக வழங்கப்படுகின்றன, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, தட்டில் உள்ள பொருட்களை திறம்பட ஏற்பாடு செய்கின்றன.

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் ஒரு நல்ல கூடுதலாக கொரிய கேரட் அல்லது சூடான மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள், சார்க்ராட் போன்ற பிற ஊறுகாய்களாக இருக்கும்.