அதிலிருந்து ஒரு ஜூசி தர்பூசணியை வெட்டுகிறோம். தர்பூசணியை அழகாக வெட்டுவது வீடியோ

தர்பூசணி ஒரு தாகமாக மற்றும் சுவையான பழம் மட்டுமல்ல, இது பண்டிகை மற்றும் அன்றாட அட்டவணைகளுக்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாகும். தர்பூசணியை பார்பிக்யூ, ஆல்கஹால் மற்றும் ஹூக்காவில் கூட பரிமாறலாம். இந்த கட்டுரையில் சுவாரஸ்யமான முறைகள் மற்றும் குறிப்புகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

தர்பூசணி அதிலிருந்து பல அழகான வடிவங்களை வெட்டுவதற்கும் வெட்டுவதற்கும் உதவுகிறது. இந்த அம்சம் பழங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், இனிப்புகள் மற்றும் பிற தின்பண்டங்களின் அழகான உணவுகளை வழங்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது பெரும்பாலும் ஒரு பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களுக்கு தேநீர் பதிலாக வழங்கப்படுகிறது.

சுவாரஸ்யமாக, தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி, இருப்பினும் அதன் உயிரியல் குணங்களில் இது ஒரு காய்கறியைப் போன்றது, மேலும் தர்பூசணியின் இனிப்பு மற்றும் சுவை ஒரு பழமாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் இனிப்புக்கு வழங்கப்படுகிறது.

நீங்கள் தர்பூசணியை கத்தியால் வெட்டலாம் அல்லது பந்துகள், இதயங்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்களாக வெட்டுவதற்கு ஒரு சிறப்பு சுருள் கருவியைப் பயன்படுத்தலாம். இத்தகைய சிலைகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, நிகழ்வுகளிலும், பல்வேறு மற்றும் அழகியல் இன்பத்திற்காக வீட்டிலும் சாப்பிடுவதற்கு இனிமையானவை.

தர்பூசணி மிகவும் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு பெர்ரி.

நவீன உலகில் "செதுக்குதல்" போன்ற ஒரு கலையும் உள்ளது. செதுக்குதல் என்பது தர்பூசணி உட்பட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சுருள் செதுக்குதல்களை அழகாகவும் முதலில் செய்யவும் முடியும்.

தர்பூசணி, செதுக்குதல் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி வெட்டப்பட்டது

தர்பூசணியின் அசாதாரண வெட்டு பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். ஒவ்வொரு குடும்பமும் தர்பூசணியை பரிமாறுவதற்கு அதன் சொந்த வழியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் உண்ணப்படுகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.

தர்பூசணியை வசதியாகவும் அழகாகவும் பரிமாற எளிதான வழி விதைகளை அகற்றி, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.இந்த தர்பூசணி பொதுவாக ஒரு பரந்த டிஷ் மீது பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் எல்லோரும் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எடுக்கிறார்கள்.

மறுபுறம், உங்கள் தர்பூசணி விளக்கக்காட்சி அசல் மற்றும் அழகாக இருப்பதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கத்தியை வாங்கலாம் அல்லது குக்கீ கட்டர்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

எளிமையானவை கைக்கு வரும் இதய வடிவங்கள், நட்சத்திரங்கள், நீர்த்துளிகள் மற்றும் பிற.அத்தகைய அச்சுகள் வெட்டப்பட்ட தர்பூசணியின் கூழ் மீது வைக்கப்படுகின்றன.

சிறிது கை அழுத்தினால், தர்பூசணியின் சுருள் சதை மீதமுள்ள கூழிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய அழகான தர்பூசணி உருவங்களை மற்ற பழங்கள், சீஸ் மற்றும் இனிப்புகளுடன் பரிமாறலாம்.

க்யூப்ஸ் மற்றும் பிற வடிவங்களில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தர்பூசணியை எளிதாக பரிமாறலாம்:

• காக்டெய்ல்
• பழ சாலடுகள்
• canapés வடிவில்
• இனிப்புகள் மீது
• பழ கேக்குகள் மீது
• சாலட்களில்

தர்பூசணியின் அசல் சேவை, தர்பூசணியை அழகாக பரிமாறுவது எப்படி?

நிலையான எளிய வெட்டுக்களுக்கு கூடுதலாக, விருந்தினர்களுக்கு அசல் மற்றும் அழகான முறையில் மேஜையில் தர்பூசணி வழங்க பல வழிகள் உள்ளன. இதற்காக, சிறப்பு கத்திகள் மற்றும் கரண்டி மற்றும் புத்தி கூர்மை இரண்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தர்பூசணி சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான ஒரு சிறந்த தளமாகும், இது பெர்ரியின் விளக்கக்காட்சியை அசாதாரணமாகவும் அசலாகவும் மாற்றுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

தர்பூசணி பெரும்பாலும் அதன் தூய வடிவத்தில் அல்ல, ஆனால் பல சேர்க்கைகளுடன் வழங்கப்படுகிறது:

• பெர்ரி
• பழங்கள்
• ஜாம்
• கொட்டைகள்
• தூள் சர்க்கரை
• திரவ சாக்லேட்
• இனிப்பு சாஸ்கள்
• தயிர்

விடுமுறை மேஜையில் தர்பூசணி பரிமாற சில வெற்றிகரமான மற்றும் அசாதாரண வழிகள்:

தர்பூசணி ஐஸ்கிரீம் -இது பெர்ரிகளை பரிமாறுவதற்கான குறியீட்டு பெயர். இதைச் செய்ய, ஒரு தடிமனான தர்பூசணியை செங்குத்தாக அல்லது கிடைமட்டமாக துண்டிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பெரிய ஸ்கிட் பல சிறிய அழகான முக்கோண வடிவங்களாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு மர ஐஸ்கிரீம் குச்சி அத்தகைய துண்டில், மேலோட்டத்தில் செருகப்படுகிறது (அது துண்டிக்கப்படவில்லை). அத்தகைய skibochki வெறுமனே ஒரு பரந்த தட்டில் பணியாற்றினார்.

ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக எடுத்துச் சாப்பிட வசதியாக இருக்கும். அத்தகைய ஒரு பகுதியை நீங்கள் முன்கூட்டியே சாக்லேட்டில் நனைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்தலாம்.

தர்பூசணியை பரிமாற மற்றொரு அசாதாரண வழி, அதை வடிவத்தில் பரிமாறுவதாகும் தர்பூசணி கபாப்.இதைச் செய்ய, தர்பூசணியை சில இணக்கமான தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கலாம்:

• செர்ரி தக்காளி
• ஹாம் (ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், ஆனால் அதை முயற்சி செய்வது நல்லது)
• பழங்கள் (வாழைப்பழம், திராட்சை, பீச்)
• ஸ்ட்ராபெர்ரி

அத்தகைய ஒரு கபாப் நீங்கள் சிறப்பு மர skewers வேண்டும். தர்பூசணி ஒரு கனசதுரம் மற்ற பொருட்களுடன் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது: தர்பூசணி, மற்றொரு மூலப்பொருள், மீண்டும் தர்பூசணி, மற்றும் பல. ஹாம் அல்லது ஜாமோன் போன்ற புகைபிடித்த இறைச்சிகளுடன் இணைந்து தர்பூசணியின் இனிப்பு சுவை அசாதாரணமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

மற்றொரு தரமற்ற வழி - தர்பூசணி "ரூபிக்ஸ் க்யூப்".இதைச் செய்ய, தர்பூசணி மற்றும் பிற மீள் பழங்களின் கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரே மாதிரியான மற்றும் சீரான க்யூப்ஸை வெட்டுவதற்கு நீங்கள் நிறைய வேலை செய்ய வேண்டும்:

• ஆப்பிள்
• பேரிக்காய்
• வாழை
• பீச்
• மாங்கனி

அனைத்து பழங்களும் செல்களைக் கொண்ட ஒரு அழகான கனசதுரமாக உருவாக்கப்பட்டு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் புதிய புதினாவின் கிளைகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. நீங்கள் பழங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு தேன் சாஸ் தயார் செய்து ஒரு தட்டில் அழகாக ஊற்றலாம்.

தர்பூசணியை வெட்டுவதற்கு என்ன வகையான கத்தி உள்ளது?

தர்பூசணி பல நாடுகளில் பிரபலமான பெர்ரி ஆகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் விடுமுறை மற்றும் தினசரி அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது. கண்டுபிடிப்பு சமையல்காரர்கள் நீண்ட காலமாக சமையலறையில் தர்பூசணியை வெட்டுவதற்கும் செதுக்குவதற்கும் சிறப்பு கருவிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

தர்பூசணி, தர்பூசணி முள்ளம்பன்றியின் அழகான மற்றும் அசாதாரண வெட்டு

"ஹெட்ஜ்ஹாக்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அசாதாரண வெட்டு அதன் அசல் தோற்றத்தால் மட்டும் வேறுபடுகிறது, இது குழந்தைகள் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள், ஆனால் அதன் வசதிக்காகவும். குழந்தைகளின் பிறந்தநாள் விருந்தில் அல்லது திருமண கொண்டாட்டத்தில் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சுற்று முட்கள் நிறைந்த முள்ளம்பன்றி வடிவத்தில் அத்தகைய வெட்டு வழங்குவது வெட்கக்கேடானது அல்ல.

வெட்டு அத்தகைய "முட்கள் நிறைந்த" பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் அது ஒரு விலங்குடன் அதன் வெளிப்புற ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து: பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, ஒரு முள்ளம்பன்றியின் முகத்தை உருவாக்குவது எளிது: மூக்கு, கண்கள் மற்றும் பாதங்கள்.

தோலில் செருகப்பட்ட ஏராளமான மர டூத்பிக்கள் ஊசிகளைப் போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு கட்லரியாக செயல்படும். தோலில் இருந்து ஒரு "ஊசி" நீண்டு, தர்பூசணியின் ஒரு துண்டு குத்தப்பட்டு அதை உண்ணலாம்.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு தர்பூசணி கரண்டியைப் பயன்படுத்தி தர்பூசணியை பகுதிகளாக வெட்டலாம். தர்பூசணி பந்துகள் எப்போதும் சாதகமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும். அத்தகைய ஸ்பூன் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் க்யூப்ஸ் மீது கூழ் வெட்டி, தூள் சர்க்கரை அவற்றை தெளிக்கலாம்.

ஒரு தர்பூசணியிலிருந்து ரோஜாக்களை அழகாக வெட்டுவது எப்படி?

தொழில் ரீதியாக செதுக்கும் கலையில் நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றால், ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவது மிகவும் சாத்தியமாகும். ஜூசி தர்பூசணி கூழிலிருந்து நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் அழகான ரோஜாக்களை வெட்டலாம், பெரிய மற்றும் உண்ணக்கூடியது.

• ஜூசி மற்றும் பழுத்த தர்பூசணியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• அழுக்குகளை அகற்ற அதை நன்கு கழுவவும்.
• தர்பூசணியின் அடிப்பகுதியை வெட்டவும், அது நேராகவும், தட்டில் நிலையானதாகவும் இருக்கும்.
• தர்பூசணியின் கரடுமுரடான பச்சைத் தோலைக் கூர்மையான கத்தியால் கவனமாக வெட்டி, வெள்ளைப் பகுதியை விட்டுவிட வேண்டும்.
• ஒரு சிறப்பு அல்லது வழக்கமான கரண்டியைப் பயன்படுத்தி தர்பூசணியின் மேல் பகுதியில் இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் ஒரு துளை செய்யப்படுகிறது.
• இந்த துளை ரோஜா மொட்டின் முக்கிய தாழ்வாக இருக்கும்.
• உங்கள் அடுத்த வேலை ரோஜா இதழ்களை வட்ட இயக்கத்தில் வரிசையாக வெட்டுவது.
• இந்த பூவை எந்த அளவிலும் செய்யலாம்; மொட்டைக் குறைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை
• பூவின் இலைகளை அடிவாரத்தில் வெட்டுவது நல்லது (மேலும் விவரங்களுக்கு வீடியோவைப் பார்க்கவும்)

ஒரு பூவை மட்டுமல்ல, பூக்கும் பூக்களின் முழு பூச்செண்டை உருவாக்குவதன் மூலம் அத்தகைய கிளிப்பிங்கை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். இந்த கட்அவுட் மேசையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது.

வீடியோ: "தர்பூசணியிலிருந்து ரோஜாவை வெட்டுவது எப்படி?"

தர்பூசணியில் இருந்து கூடை செய்வது எப்படி? பண்டிகை மேஜையில் தர்பூசணியின் அசல் சேவை

ஹெட்ஜ்ஹாக் தவிர, வெட்டப்பட்ட தர்பூசணியை பரிமாற பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் வழிகள் உள்ளன. ஒரு தர்பூசணி கூடை கூழ் பெர்ரிகளை முழுமையாக சுத்தம் செய்வதை உள்ளடக்கியது. கூடை என்பது உரிக்கப்பட்ட பச்சை தலாம், அதில் தர்பூசணி, பெர்ரி மற்றும் பிற பழங்களின் துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன.

தர்பூசணி கூடைகளை வழங்குவதற்கான விருப்பங்கள்:

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு தர்பூசணியை அலங்கரிப்பது எப்படி?

சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் ஒரு தர்பூசணி கூடை அல்லது வேறு எந்த வெட்டு உங்களை அலங்கரிக்க முடியும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைக் காட்ட வேண்டும்.

பெரும்பாலும், விடுமுறையின் கருப்பொருளின் அடிப்படையில் அலங்காரங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன: பிறந்த நாள், திருமணம், ஹாலோவீன் மற்றும் பல. நீங்கள் கிடைக்கக்கூடிய எந்த வழிகளிலும், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, டூத்பிக்ஸ், skewers மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் தர்பூசணி அலங்கரிக்க முடியும்.

வெட்டப்பட்ட தர்பூசணியை அலங்கரிப்பதற்கான விருப்பங்கள்:

மது தர்பூசணி. ஓட்காவுடன் ஒரு தர்பூசணியை எவ்வாறு பம்ப் செய்வது?

சில விடுமுறை நாட்களில் மேஜையில் வயது வந்தோருக்கான சிற்றுண்டிகள் தேவைப்படுகின்றன. மது தர்பூசணி ஒரு அசல் உபசரிப்பு பணியாற்ற முடியும். இந்த சிற்றுண்டியின் ரகசியம் என்னவென்றால், இந்த பெர்ரி வலுவான ஆல்கஹால் - ஓட்காவுடன் முன்கூட்டியே நிரப்பப்படுகிறது. நீங்கள் வேறு எந்த வகையான மதுபானத்தையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஓட்கா சிறந்தது.

ஏற்கனவே வழக்கமான மது பானங்களால் சோர்வாக இருப்பவர்களுக்கு மது தர்பூசணி ஒரு சுவையான மாற்றமாக இருக்கும். ஜூசி கூழின் இனிப்பு ஓட்காவின் புளிப்பு சுவையுடன் நன்றாக செல்கிறது. அத்தகைய உபசரிப்பில் பானத்தின் வலிமை உணரப்படுவதில்லை, எனவே விரைவாக குடித்துவிடாதபடி அதை எப்போதும் எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஒரு தர்பூசணி இனிப்பு மற்றும் பழுத்த
• அரை லிட்டர் - ஒரு லிட்டர் ஓட்கா (தர்பூசணியின் அளவு மற்றும் அதன் தேவையான வலிமையைப் பொறுத்து)
• உலோக பின்னல் ஊசி
• ஊசியுடன் கூடிய பெரிய சிரிஞ்ச்

தர்பூசணியின் தடிமனான தோலைத் துளைக்க முடியாத அளவுக்கு ஊசி மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால், மெல்லிய உலோக பின்னல் ஊசியால் அதைத் துளைப்பது சிறந்தது. துளை செய்யப்பட்ட பிறகு, ஓட்கா நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஊசி ஊசி இந்த துளைக்குள் செருகப்பட்டு அதன் அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் கூழில் செலுத்தப்படுகின்றன. எனவே நீங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பெர்ரி முழுவதும் "ஊசி" செய்ய வேண்டும்.

வீடியோ: "ஓட்காவுடன் தர்பூசணி"

தர்பூசணி ஹூக்கா செய்வது எப்படி?

• தர்பூசணியை ஒரு தட்டில் வைத்து வால் மேல்நோக்கி நிற்கவும், பழத்தை நிலைப்படுத்த அடித்தளத்தின் ஒரு பகுதியை துண்டிக்கவும்
• வாலை துண்டித்து, ஒரு கரண்டியால் முடிந்தவரை கூழ் கவனமாக வெளியே எடுக்கவும்
• கூழ் ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தண்ணீரை பிழிய வேண்டும்.
• தர்பூசணி சாறு மீண்டும் வருகிறது. வெட்டப்பட்ட துளையில் ஹூக்கா தண்டு மேலே வைக்கப்பட்டுள்ளது
• அனைத்து துண்டுகளையும் முடிந்தவரை கவனமாக செய்ய முயற்சிக்கவும், அதனால் அதிகமாக துண்டிக்கப்படாமல், பழத்தை சேதப்படுத்தவோ அல்லது மிகப் பெரிய துளை வெட்டவோ கூடாது.
• அத்தகைய "இயற்கை" ஹூக்காவை புகைப்பதற்கு புகையிலையின் எந்த சுவையையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் தர்பூசணிக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது.
• அத்தகைய ஹூக்காவை வெட்டுவதில் உங்களுக்கு போதுமான அனுபவம் இல்லை என்றால், மின் நாடா அல்லது பிசின் டேப் உங்கள் உதவிக்கு வரும், இது நிலைமையை சரிசெய்ய சிறிது உதவும்.
• தர்பூசணியை நிரப்ப நீங்கள் கூழ் அரைக்கும்போது, ​​​​பிளெண்டரில் சிறிது ஐஸ் சேர்க்கவும் - ஒரு சுவையான ஹூக்காவுக்கு ஒரு பயனுள்ள ரகசியம்

காணொளி: " தர்பூசணியை சரியாக வெட்டுவது எப்படி - 4 வழிகள்"

பசியை எழுப்புவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறு உணவுகள் பசியை உண்டாக்குகின்றன. இது இறைச்சி, மீன் அல்லது வேறு எந்த சிற்றுண்டாகவும் இருக்கலாம். உதாரணமாக, தர்பூசணி.

ஒரு சுற்று அச்சு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, தர்பூசணி கூழ் இருந்து "கப்" செய்ய மற்றும் கிரீம் சீஸ் அவற்றை நிரப்ப (ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது ஒரு புடைப்பு முனை ஒரு பையில் பயன்படுத்தவும்). புதிய வெள்ளரி துண்டுடன் மேலே. ஒரு பிரகாசமான பசியின்மை பரிமாற தயாராக உள்ளது.

தர்பூசணி பால்சாமிக் மெருகூட்டலுடன் வியக்கத்தக்க வகையில் நன்றாக செல்கிறது. இந்த பசியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, விதைகளிலிருந்து உரிக்கப்படும் தர்பூசணி கூழ், 3 × 3 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மையத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்கவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய தட்டில் பரிமாறவும்.

கேப்ரீஸ்

இந்த இத்தாலிய பசியைத் தயாரிக்க, தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் துளசி இலைகள் ஒரு வட்டத்தில் போடப்படுகின்றன. நீங்கள் தக்காளியை தர்பூசணியுடன் மாற்றினால், நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான சுவை கலவையைப் பெறுவீர்கள்.

தர்பூசணி கூழில் இருந்து நட்சத்திரங்கள் அல்லது வேறு வடிவங்களை வெட்டுங்கள், உங்கள் கையில் என்ன வடிவம் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்து. அடுக்குகளில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்: தர்பூசணிகள், மொஸரெல்லா துண்டுகள் மற்றும் அருகுலா இலைகள். ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, ஒவ்வொரு பிரமிட்டிலும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு துண்டு தர்பூசணியின் மேல் மற்றும் கேப்ரீஸின் மேல் பால்சாமிக் கிளேஸை தூவவும்.

ஃபெட்டா சீஸ் சாலட்

மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளுடன் தர்பூசணி சாலட்டுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவர்களில் ஒருவர் ஜேமி ஆலிவர் பரிந்துரைத்தார். மேஸ்ட்ரோ கிரேக்க ஃபெட்டா சீஸ் பயன்படுத்துகிறது.

4-6 பரிமாணங்களுக்கு, உங்களுக்கு 180 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ், 500 கிராம் தர்பூசணி கூழ் (விதை இல்லாதது), ஒரு சிறிய ஊதா வெங்காயம், புதினா இலைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தேவை. தர்பூசணி மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். சாலட் தயார்!

பச்சை தேயிலை தேநீர்

பலர் கிரீன் டீயை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் சிலருக்கு அதன் தர்பூசணி மாறுபாடு பற்றி தெரியும், இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது.

சில தர்பூசணி கூழ் (200-300 கிராம்) எடுத்து, ஒரு ப்யூரி நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு கலப்பான் அதை அரைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் சாறு மற்றும் கூழ் குளிர்ந்த பச்சை தேயிலையுடன் கலக்கவும். ஒன்றிரண்டு புதினா துளிர்களைச் சேர்த்து, சுண்ணாம்புக் குச்சியால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், பானத்தை சுவைக்க இனிப்பு செய்யலாம்.

ஜெர்க்கி

ஜெர்கி என்பது உலர்ந்த இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான அமெரிக்க சிற்றுண்டி. ஆனால் உங்கள் வீட்டில் எலெக்ட்ரிக் ட்ரையர் இருந்தால், குழந்தைகளுக்கு அருமையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்கலாம்.

விதைத்த தர்பூசணியை 3-3.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு மணி நேரம் உலர வைக்கவும். தர்பூசணி ஜெர்க்கியை காற்று புகாத ஜாடியில் வைத்து, அது ஈரமாகாமல் இருக்க, அதை உங்கள் குடும்பத்துடன் அனுபவிக்கவும்.

பழ கபாப்

எங்களிடம் கல்வி இன்போ கிராபிக்ஸ் உள்ளது. காய்கறிகள் பிரிவில் கவனம் செலுத்துங்கள். பழங்களும் இதே வழியில் வறுக்கப்படுகின்றன.

கிரில்லை நேரடி வெப்பத்தில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தேன், வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிட்டிகை கலந்து. தேன் கெட்டியாக இருந்தால் மைக்ரோவேவில் 10-15 விநாடிகள் வைக்கவும். தர்பூசணி மற்றும் பீச் துண்டுகளாக வெட்டி, 10-15 செ.மீ மர skewers மீது, மாறி மாறி வைக்கவும். முதலில் வளைவுகளை தண்ணீரில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றவை மற்றும் எரிக்கப்படாது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள் பழம் skewers வறுக்கவும். பரிமாறும் முன் தேன்-வெண்ணிலா சிரப்பை ஊற்றவும்.

புத்துணர்ச்சியூட்டும் அக்வா ஃப்ரெஸ்கோ

அக்வாஃப்ரெஸ்கோ என்றால் "புதிய நீர்" என்று பொருள். இது மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கப்பட்ட பிரபலமான பானமாகும். புத்துணர்ச்சி மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்க இது வெப்பமான காலநிலையில் குடிக்கப்படுகிறது. இது ஐஸ்கட் டீயை விடவும் சிறப்பாக செய்யும் என்கிறார்கள்.

தர்பூசணி அக்வா ஃப்ரெஸ்கோவிற்கு நீங்கள் தர்பூசணி கூழ் (500-700 கிராம்), ஆறு தேக்கரண்டி தேன், புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஒரு முழு சுண்ணாம்பு, சிறிது புதினா மற்றும் பனிக்கட்டி வேண்டும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி தர்பூசணியிலிருந்து ஒரு ப்யூரியை உருவாக்கவும், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும் (இது விதைகளை அகற்றும்). 1-2 கப் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குடைமிளகாய், தேன் மற்றும் புதினா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். குடத்தை சிறிது நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து, பரிமாறும் போது கண்ணாடிகளில் ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.

முள்ளம்பன்றி

அசல் வழியில் ஒரு தர்பூசணியை மேசைக்கு வழங்குவதற்கு நீங்கள் ஒரு செதுக்குதல் மாஸ்டராக இருக்க வேண்டியதில்லை. கொஞ்சம் கற்பனையும் பொறுமையும் காட்டினால் போதும்.

ஒரு அழகான முள்ளம்பன்றி செய்ய, உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு தர்பூசணி, ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் டூத்பிக்ஸ். வேலையின் நிலைகள் பின்வரும் வீடியோ வழிமுறைகளில் உள்ளன.

ஒரு ஆச்சரியத்துடன் பை

ஒரு பை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், சுட வேண்டும் என்று யார் சொன்னார்கள்? அசாதாரண தர்பூசணி பை மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

இதை செய்ய, நீங்கள் தர்பூசணி ஒரு துண்டு வேண்டும் 10-12 செமீ தடிமன் தோல் இல்லாமல் மற்றும் முன்னுரிமை விதைகள் இல்லாமல். தடிமனான வெண்ணிலா தயிர் அல்லது கிரீம் கொண்டு அதை மூடி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் மேல் சாக்லேட் சிரப் கொண்டு பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும். ஒரு அசாதாரண கேக் தயாராக உள்ளது! வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

கப்கேக்குகள்

நீங்கள் கேக்குகளையும் சுட வேண்டியதில்லை.

அவர்கள் தர்பூசணி இருந்து வெட்டி முடியும்: நீங்கள் தேன் கொண்டு துடைப்பம் கிரேக்கம் தயிர் மற்றும் விளைவாக கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது பையில் 3-5 செ.மீ. தர்பூசணி கப்கேக்குகளை அலங்கரித்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். பரிமாறும் முன், ஒவ்வொரு கப்கேக்கின் மேல் ஒரு சிட்டிகை தெளிக்கவும்.

ஸ்மூத்தி

நாங்கள் சமையல் பற்றி பேசினோம், மற்றும். தர்பூசணியுடன் கூடிய குறைந்த கலோரி ஸ்மூத்தியின் பதிப்பு இதோ.

விதைகள் இல்லாமல் தர்பூசணி கூழ் தோராயமாக 200-250 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறிது நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். உறைந்த தர்பூசணி ஸ்மூத்திக்கு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும். பிறகு ஒரு பிளெண்டருடன் கூழ் அரைத்து, 100 மில்லி தேங்காய்த் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (தேங்காய் பாலுடன் குழப்பமடையக்கூடாது!). சுவைக்கு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதினா சேர்க்கவும். ஐஸ் கட்டிகளுடன் பரிமாறலாம்.

உண்ணக்கூடிய ரூபிக்ஸ் கியூப்

குழந்தைகள் எப்போதும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட ஆர்வமாக இல்லை. ஆனால் நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு உறுப்பைச் சேர்த்தால் என்ன செய்வது? உங்கள் குழந்தைக்கு உண்ணக்கூடிய ரூபிக்ஸ் க்யூப் ஒன்றை உருவாக்கி, தர்பூசணி, கிவி, மாம்பழம் மற்றும் பிற பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மாட்யூல்களை எவ்வளவு உற்சாகத்துடன் சாப்பிடுவார் என்பதைப் பாருங்கள். மேலும், இது கடினம் அல்ல. உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சதுர அச்சு மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமை. இன்னும் தெளிவாக - அடுத்த வீடியோவில்.

ஜெல்லி பீன்

எந்த குழந்தை (மற்றும் வயது வந்தோர்) கம்மி கரடிகள் அல்லது பிற மெல்லும் மிட்டாய்களை விரும்புவதில்லை? தர்பூசணி பருவத்தில், அவற்றை நீங்களே செய்யலாம்.

இதை செய்ய, நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் தர்பூசணி சாறு இரண்டு கண்ணாடிகள், எலுமிச்சை சாறு அரை கண்ணாடி மற்றும் ஜெலட்டின் ஆறு தேக்கரண்டி வேண்டும். தர்பூசணி மிகவும் இனிப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் தேன் பயன்படுத்தலாம். ஜெலட்டின் பாதி தர்பூசணி சாற்றில் கரைக்கவும். சாற்றின் இரண்டாவது பகுதியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். பின்னர் கவனமாக கரைந்த ஜெலட்டின் சாற்றில் ஊற்றவும். திரவம் மென்மையாக மாறும் வரை கிளறவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும் (நீங்கள் இனிமையாக விரும்பினால் தேன்). நன்கு கிளறி, அச்சுகளில் ஊற்றவும். சிலிகான் சரியானது - அவை உறைந்த மிட்டாய்களை அகற்றுவதை எளிதாக்குகின்றன. ஜெல்லி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்ததும், அதை 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். முழுமையான கடினப்படுத்துதல் பிறகு, மிட்டாய்கள் வெறுமனே அலமாரியில் சேமிக்கப்படும்.

பெரியவர்களுக்கு மர்மலேட் துண்டுகள்

இந்த இனிப்பு விருந்தின் ராஜாவாக இருக்கும், ஏனென்றால் அது ஒரே நேரத்தில் ஒரு பானம் மற்றும் சிற்றுண்டி.

5-7 கிலோ தர்பூசணியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை பாதியாக வெட்டுங்கள். கூழ் வெளியே எடுக்கவும். மேலோடு ஜெல்லிக்கு ஒரு அச்சாக செயல்படும். 250 கிராம் சிவப்பு ஜெல்லி தூள் மற்றும் 60 கிராம் ஜெலட்டின் கலந்து நான்கு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கவும். பின்னர் கலவையில் சுவைக்க ஓட்கா அல்லது பிற ஆல்கஹால் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, இந்த திரவத்தை தர்பூசணி பாதியில் ஊற்றவும். ஜெல்லி முழுமையாக அமைக்கப்படும் வரை நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் தர்பூசணியை வெட்டி வேடிக்கை தொடங்கலாம்.

ஒட்டவும்

தர்பூசணி கூழ் எடுத்து, விதைகளை நீக்கி, மிக்ஸியில் அரைக்கவும். மேற்பரப்பில் வரும் எந்த சாற்றையும் வடிகட்டவும் மற்றும் ஒரு காகித துண்டுடன் வரிசையாக ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் வடிகட்டவும். நீங்கள் இந்த நடைமுறையை (ஒரு சல்லடை மற்றும் துண்டுகளுடன்) பல முறை செய்ய வேண்டியிருக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் முடிந்தவரை திரவத்தை அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான தர்பூசணி கூழ் பெற வேண்டும்.

இலக்கை அடைந்ததும், பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ப்யூரி வைக்கவும். அடுக்கு தடிமன் 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்க வேண்டும், பின்னர் 6-8 மணி நேரம் அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோவை வெளியே எடுத்து குளிர்வித்த பிறகு, அதை கத்தரிக்கோலால் நேரடியாக காகிதத்தோல் கொண்டு கீற்றுகளாக வெட்டி ரோல்களாக உருட்டவும். இந்த கீற்றுகள் கேக்குகளை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் சிறிது சிறிதாக அவிழ்த்து, வெறுமனே சாப்பிடலாம்.

தர்பூசணி தயாரிப்பதற்கு அல்லது பரிமாறுவதற்கு உங்களிடம் அசல் யோசனைகள் இருந்தால், அவற்றை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

தர்பூசணி ஒரு சிறந்த பருவகால இனிப்பு ஆகும்; ஆனால், நம்முடன் தனியாக, ஜூசி கூழ் மீது ஆர்வத்துடன் கடிக்க முடிந்தால், விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறுவதற்கு இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒன்றைக் கொண்டு வர வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் சக்கரத்தை மீண்டும் கண்டுபிடிக்க வேண்டியதில்லை, திறமையான சமையல்காரர்களிடமிருந்து சில நல்ல யோசனைகளை எடுக்க வேண்டும்.

தர்பூசணி வெட்டுவதற்கான முறைகள்

உணவக பஃபே இரவு உணவுகளில், கலைநயத்துடன் செதுக்கப்பட்ட தர்பூசணிகளை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம், இது ஒரு முழு அளவிலான உணவாக இருப்பதை விட விருந்துக்கு அலங்காரமாக சேவை செய்கிறது. பூங்கொத்துகள், கூடைகள், அரண்மனைகள், நிழல்கள் மற்றும் பிற பாடங்களின் வடிவத்தில் இத்தகைய தலைசிறந்த படைப்புகள் அனுபவம் வாய்ந்த கைவினைஞர்களால் மட்டுமே செய்ய முடியும். நீங்களும் நானும் ஆர்வமாக உள்ளோம் மேஜையில் தர்பூசணியை அழகாக பரிமாறுவது எப்படி, கோடிட்ட பெர்ரிகளை அலங்கரிப்பதில் நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடாமல். அசல் ஒன்றை வழங்குவதற்கான எளிய வழிகள் இங்கே:

1. பந்துகள்.ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறிய அரை வட்டக் கரண்டி உங்களுக்குத் தேவைப்படும். மோசமான நிலையில், ஒரு சாதாரண டீஹவுஸ் செய்யும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் பந்துகள் அல்ல, ஆனால் ஒரு வகையான நீள்வட்டங்களைப் பெறுவீர்கள். தர்பூசணியை குறுக்காக மூன்று பகுதிகளாக நறுக்கவும். கூழில் ஒரு கரண்டியைச் செருகவும், அச்சில் அதைத் திருப்பவும். நாங்கள் நேர்த்தியான சிவப்பு பந்தை வெளியே எடுக்கிறோம். அத்தகைய புள்ளிவிவரங்களின் அதிகபட்ச எண்ணிக்கையை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ஒரே கலவையில் ஏற்பாடு செய்து சேவை செய்கிறோம்.

அறிவுரை! உணவின் போது தொடர்ந்து விதைகளை அகற்றுவதைத் தவிர்க்க, வெட்டும்போது, ​​​​துண்டுகளின் வெளிப்புற மேற்பரப்பில் இருந்து குறைந்தபட்சம் தெரியும் தானியங்களை அகற்றவும். என்னை நம்புங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் உங்களுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்.

2. தொகுதிகள்.தர்பூசணியை குறுக்காக இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், பக்கத்தை வெட்டவும். அடுத்து, நாம் 2 செமீ அகலமுள்ள நீளமான பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், அதன் பின் பகுதிகளை நீளமான குச்சிகளாக மாற்றுகிறோம், ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதியிலும் ஒரு சிறிய சதுர மேலோடு உள்ளது. நீங்கள் சிறிய வெட்டுக்களை செய்ய விரும்பினால், தொகுதியை பல க்யூப்ஸாக மாற்றவும்.

3. பாப்சிகல்.பெர்ரிகளை அகலமான நீளமான வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் 8 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், வழக்கம் போல் ஒரு கேக்கை வெட்டுகிறோம். இதன் விளைவாக வரும் முக்கோணங்களின் மேலோட்டத்தில் ஐஸ்கிரீம் குச்சிகளை செருகவும்.

சுவாரஸ்யமானது! முக்கோணங்களை சிறிது உறைய வைத்து, தயிர் அல்லது உருகிய சாக்லேட்டில் நனைத்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைத்தால் பரிமாறுவது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

4. பல்வேறு வடிவங்கள்.குக்கீ கட்டர்கள் இங்கே எங்களுக்கு உதவும். தர்பூசணியின் வட்டத்தை 1 செமீ அகலத்தில் உங்களுக்குப் பிடித்த வடிவங்களுடன் நிரப்புகிறோம் - நட்சத்திரங்கள், பூக்கள், மக்கள்... அல்லது நீங்கள் எடுத்துக்காட்டாக, அனைத்து “கோடிட்ட கோடுகளிலிருந்தும்” இதயங்களை மட்டுமே செய்யலாம் - உங்களுக்கு மிகவும் காதல் இனிப்பு கிடைக்கும்.

டிஷ் வழங்குவதற்கான யோசனைகள்

தர்பூசணியின் சிறிய பகுதிகளை skewers அல்லது toothpicks மீது வெட்டுவது நல்லது. இது பந்துகள், க்யூப்ஸ் மற்றும் பிற வடிவங்களுக்கு பொருந்தும். "பாப்சிகல்" க்கு விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, பெரிய துண்டுகள் மேலோடு பரிமாறப்படுகின்றன.

பரிமாறும் பாத்திரங்கள் பின்வருமாறு:

• ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட பிளாட் டிஷ்;
• சாலட் கிண்ணம்;
• வெள்ளை வெளிப்படையான கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட பரந்த குவளை;
• அரை தர்பூசணியின் முழு தோலும் சமமான அல்லது வடிவ வெட்டு.

எந்தவொரு விளக்கக்காட்சியும் புதினா இலைகள், திராட்சைகள், மல்பெர்ரிகள், அவுரிநெல்லிகள், பெரிய ராஸ்பெர்ரிகள், முலாம்பழம் பந்துகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சாக்லேட் மற்றும் பெர்ரி சாஸ்கள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படும்.

தர்பூசணியை கவனமாக பரிமாறவும் - வீடியோ

ஒரு தர்பூசணியை க்யூப்ஸ், பார்கள், வழக்கமான துண்டுகள் மற்றும் நட்சத்திரங்களாக வெட்டுவது எப்படி என்பது குறித்து பல்வேறு பரிந்துரைகள் உள்ளன. முதல் பார்வையில், இந்த முறைகளில் சில நம்பமுடியாத அளவிற்கு சிக்கலானவை என்று தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்து, அதைத் தொங்கவிட்டால், நீங்கள் எதிர் பார்ப்பீர்கள்.

தர்பூசணி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மட்டுமல்ல. இது வளமான இலையுதிர்காலத்தின் முழு அடையாளமாகும், இது எங்களுக்கு அத்தகைய தாராளமான பரிசுகளை அளிக்கிறது. இது ஒரு கடற்கரை விருந்து அல்லது ஆடம்பரமான திருமணமாக எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அலங்கரிக்கும். அசாதாரண துண்டுகள் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். ஆனால் கண்கவர் தோற்றத்தைத் தவிர, வசதியும் முக்கியமானது. நீங்கள் அதைப் பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் புகைப்பட எடுத்துக்காட்டுகள் உங்களுக்கு உத்வேகம் அளிக்க உதவும்.

ஒரு தர்பூசணியை சரியாகவும் அழகாகவும் வெட்டுவது எப்படி என்று நினைக்கும் போது, ​​பலர் இரண்டு பொதுவான முறைகளில் ஒன்றை கற்பனை செய்கிறார்கள். முதலாவது ஆரஞ்சு போன்ற துண்டுகளாக வெட்டுவதை உள்ளடக்கியது, இரண்டாவது தர்பூசணியிலிருந்து வட்டமான துண்டுகளை வெட்டி, மேலே இருந்து தொடங்கி, பின்னர் அவற்றை பாதியாக வெட்ட பரிந்துரைக்கிறது. இருப்பினும், வெட்டுவதற்கு இன்னும் பல சுவாரஸ்யமான வழிகள் உள்ளன. அவர்கள் கவனத்திற்கும் தகுதியானவர்கள்.

வசதியான தொகுதிகள்

ஒரு காலத்தில் தர்பூசணியை வட்டமாக நறுக்கி சம துண்டுகளாக நறுக்குவது வழக்கம். இந்த முறை மிகவும் வசதியானது அல்ல, குறிப்பாக பெரிய மாதிரிகள் விஷயத்தில். அதை வெட்டுவது கடினம், பெரிய ஸ்கிப்களை சாப்பிடுவது சிரமமாக உள்ளது. ஆனால் சமீபத்தில் மற்றொரு அற்புதமான முறை தகுதியான பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது - பட்டிகளாக வெட்டுவது, இதன் மூலம் முறைகள் பற்றிய எங்கள் மதிப்பாய்வைத் தொடங்குவோம். ஒரு வழக்கமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி ஒரு தர்பூசணியை அழகாகவும் விரைவாகவும் வெட்டுவது எப்படி என்பது பின்வரும் விளக்கத்திலிருந்து தெளிவாகிறது.

பழத்தை பாதியாக வெட்டி, ஒரு பகுதியைத் திருப்பி, கூர்மையான நீண்ட கத்தியால் வெட்டுங்கள், பலகைக்கு செங்குத்தாக வெட்டுங்கள். இந்த தர்பூசணியை ஒரு பரந்த தட்டு, தட்டு அல்லது தட்டில் பரிமாறலாம். பார்களை எடுத்து, அவற்றிலிருந்து விதைகளை அகற்றி அவற்றை சாப்பிடுவது வசதியானது.

க்யூப்ஸ் கூட

தர்பூசணி பஃபே மேசையில் வழங்க திட்டமிடப்பட்டிருக்கும் போது இந்த முறை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் க்யூப்ஸில் மூங்கில் சறுக்குகளைச் செருகலாம் மற்றும் விருந்தினர்கள் தங்கள் விரல்களை அழுக்காகப் பெற வேண்டியதில்லை. தர்பூசணி க்யூப்ஸ் பெரும்பாலும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, அவற்றை இணைத்து, எடுத்துக்காட்டாக, ஃபெட்டா, சீஸ், உப்பு சால்மன், கீரை மற்றும் ஆலிவ்களுடன்.

தர்பூசணியை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது எப்படி? இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. முதலில், நீங்கள் தொத்திறைச்சியை வெட்டுவது போல், பழத்தை தட்டையான வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் தோலை துண்டிக்கவும். துண்டுகளை கீற்றுகளாகவும் பின்னர் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். இந்த நடைமுறைக்கு ஒரு பரந்த, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

சாலட் காக்டெய்ல் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான உருவத் துண்டுகள்

தர்பூசணியை க்யூப்ஸ் அல்லது வேறு வடிவங்களில் வெட்டுவதற்கான பிற வழிகளையும் நீங்கள் காணலாம். வழக்கமான குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் விரும்பும் எந்த வடிவத்தையும் பெறலாம். இந்த முறையில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், சிறிய விவரங்கள் இல்லாமல் லாகோனிக் எளிய வடிவங்களைத் தேர்வு செய்யவும்: நட்சத்திரங்கள், இதயங்கள், வைரங்கள், வட்டங்கள்.

ஒரு பெரிய, தட்டையான மேற்பரப்பில் வேலை செய்யுங்கள். முதலில், தர்பூசணியிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டி, முடிந்தவரை விதைகளை அகற்றவும். ஒரு அச்சைப் பயன்படுத்தி, வடிவங்களை வெட்டி, அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்டவும். பழ கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம், சர்பெட்ஸ் மற்றும் பிற இனிப்புகளை அலங்கரிக்க இந்த புள்ளிவிவரங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். தர்பூசணி சிலைகள் சீஸ், மீன் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் உப்பு பசியுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

பந்துகளுக்கு சிறப்பு ஸ்பூன்

ஒரு காலத்தில், அழகான வாழ்க்கையைப் பற்றிய வெளிநாட்டு தொலைக்காட்சித் தொடர்களில் மட்டுமே இதுபோன்ற விஷயங்களைப் பார்க்க முடியும். இன்று, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்தின் கூழிலிருந்து பந்துகளை வெட்டக்கூடிய ஒரு சிறப்பு ஸ்பூன் அனைவருக்கும் கிடைக்கிறது. நீங்கள் அதை சமையலறை விநியோக கடைகளில் வாங்கலாம்.

ஒரு தர்பூசணியை விரைவாகவும் அழகாகவும் வெட்டுவது எப்படி என்று யோசிப்பவர்களுக்கு அத்தகைய ஸ்பூன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தர்பூசணி பந்துகள் பல இனிப்புகளில் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். இரண்டு இணைப்புகளைக் கொண்ட கரண்டிகள் குறிப்பாக நல்லது. பின்னர் நீங்கள் சரியான அளவிலான பந்துகளை எளிதாகப் பெறலாம். தர்பூசணி தோலில் இருந்து வெட்டப்பட்ட கூடை அல்லது குவளையில் வைக்கப்படும் ஒரு சுயாதீனமான சிற்றுண்டாகவும் அவை வழங்கப்படலாம்.

ஒரு சூலத்தில் ஐஸ்கிரீம்

சுருள் வெட்டு உங்கள் திறன்களுக்கு அப்பாற்பட்டது என்று நீங்கள் நினைத்தால், ஆனால் நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினால், பின்வரும் எளிய முறையை மாஸ்டர் செய்ய முயற்சிக்கவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது தர்பூசணியை முக்கோணங்களாக வெட்டி, ஐஸ்கிரீம் சறுக்குகளை தோலில் செருகவும்.

இந்த முறையை நீங்கள் விரும்பினால், விகிதங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. தர்பூசணியைப் பற்றி கவலைப்படாமல், உங்களுக்கு மிகவும் வசதியான வழியில் வெட்டுங்கள். பிரகாசமான பழ ஐஸ்கிரீம் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சுவாரஸ்யமாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்.

குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த விருந்துகளை அனுபவிக்கிறார்கள். அவை வழக்கமான பெரிய துண்டுகளைப் போல அழுக்கு பெறுவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, மேலும் வடிவமைப்பில் அவை குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த ஐஸ்கிரீமை ஒத்திருக்கும். கூடுதலாக, விதைகளை அகற்றுவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். குழந்தைகளுக்காக ஒரு விருந்து ஏற்பாடு செய்யத் திட்டமிடுபவர்களுக்கு இந்த யோசனை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சம துண்டுகளுக்கு ஸ்லைசர்

ஒரு தர்பூசணியை எப்படி வெட்டுவது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கிறீர்கள் என்றால், முறைகள், விளக்கங்கள் மற்றும் சிறப்பு பாகங்கள் ஆகியவை புதிய யோசனைகளைக் கண்டறிய உதவும். பாரம்பரிய வெட்டுதல் பிரியர்களுக்கு, ஒரு ஸ்லைசர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதன் உதவியுடன், நீங்கள் விரைவாக பழங்களை சமமாகவும் அழகாகவும் வெட்டலாம். பயன்படுத்த எளிதானது. கழுவிய தர்பூசணியை அடித்தளத்தில் வைக்கவும், ஸ்லைசரை மேலே வைக்கவும், கைப்பிடிகளைப் பிடித்து கீழே இறக்கவும். பழுத்த பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு, உங்களுக்கு சில முயற்சிகள் தேவைப்படும், ஆனால் ஸ்லைசரில் நிறுவப்பட்ட கத்திகள் மிகவும் கூர்மையானவை. அவை தோலை எளிதில் சமாளிக்கும் மற்றும் மென்மையான கூழ்களை அழிக்காது.

ஒரு தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஸ்லைசரின் விட்டம் கருதுங்கள்: தர்பூசணி ஒரு வட்டத்தில் பொருந்த வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் துண்டுகள் கூட பெற முடியாது.

கத்தி இடுக்கி மற்றும் வெட்டு முறைகள்

பின்வரும் துணை வெளிநாட்டில் மிகவும் பொதுவானது. இது ஜோடி கத்திகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை தர்பூசணியை துண்டுகளாக வெட்டுவது மட்டுமல்லாமல், அதை இடுக்கியாகவும் பயன்படுத்தலாம். தட்டுகளில் தர்பூசணி வைக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த கத்தி ஒரு தர்பூசணியிலிருந்து பாதியாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை வெட்ட அனுமதிக்கிறது. அவை மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மாறும். தர்பூசணியை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது எப்படி என்று யோசிப்பவர்களுக்கும் இந்த சாதனம் உதவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் முதலில் தர்பூசணியுடன் நடக்க வேண்டும், பின்னர் அதன் குறுக்கே நடக்க வேண்டும்.

தர்பூசணி பரிமாறுகிறது

தர்பூசணியை க்யூப்ஸ், பந்துகள் அல்லது வடிவ பார்களில் வெட்டுவது மட்டுமல்லாமல், அதை மேசையில் எவ்வாறு பரிமாறுவது என்பதும் முக்கியம். நீங்கள் ஏற்கனவே எளிய ஸ்லைசிங் நுட்பங்களில் தேர்ச்சி பெற்றிருந்தால், தர்பூசணி துண்டுகளை ஒரு தோல் கொள்கலனில் பரிமாறும் யோசனையை நீங்கள் விரும்பலாம்.

இதற்கு உங்களுக்கு பெரும்பாலும் மற்றொரு தர்பூசணியிலிருந்து தலாம் தேவைப்படும். சதையை அறுத்து, தோலை அப்படியே வைத்திருப்பது கடினம்.

நீண்ட கைக் கரண்டியால் கூழ் கவனமாக வெளியே எடுக்கவும். தோலை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். பின்னர் அதிகப்படியான சாற்றை வெளியேற்ற தர்பூசணி பாத்திரத்தை திருப்பவும். அலங்காரத்தைப் பற்றி முன்கூட்டியே சிந்தியுங்கள். அது ஒரு கூடை அல்லது ஒரு தேநீர் தொட்டி, ஒரு ஆமை அல்லது திறந்த பல் வாய் கொண்ட சுறா தலையாக இருக்கலாம். வேலைக்கு, உங்களுக்கு ஒரு நீண்ட, கூர்மையான கத்தி மற்றும் குறுகிய ஒன்று தேவைப்படும், இது சிறிய பகுதிகளை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். டூத்பிக்ஸைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பல்வேறு அலங்கார கூறுகளை இணைக்கலாம்.

ஒரு கலைப் பொருளாக தர்பூசணி: செதுக்குதல் என்றால் என்ன

தர்பூசணியை வடிவங்களாக வெட்டுவதில் நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் கைகளைப் பெற்றிருந்தால், பந்துகள், இதயங்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்கள் இனி சாத்தியமற்றதாகத் தோன்றவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் மேம்பட்ட ஒன்றை முயற்சிக்க வேண்டுமா? இன்று, செதுக்குதல் போன்ற கலை இயக்கம் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (மற்றும் தர்பூசணி விஷயத்தில், பெர்ரி கூட) உருவம் செதுக்குவதை உள்ளடக்கியது. வேலை செய்ய, ஒரு கார்வர் கேபினெட்மேக்கர் பயன்படுத்தும் கருவிகளைப் போன்ற பல்வேறு கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறார். பின்வரும் விளக்கப்படம் செதுக்குதல் பாணியில் ஒரு வேலையைக் காட்டுகிறது, இது ஒரு தர்பூசணியிலிருந்து செதுக்கப்பட்டு சிறிய பூக்களால் கிளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அவரது படைப்பில், கலைஞர் லேயர் வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தலாம்: தர்பூசணியின் மேல் அடுக்கு அடர் பச்சை, அதைத் தொடர்ந்து மென்மையான பச்சை நிற மேலோடு, அதன் அடியில் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை அடுக்கு. இந்த நிறங்கள் பணக்கார, பழுத்த சதையை முன்னிலைப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, அத்தகைய வேலைக்கு கணிசமான திறமை தேவைப்படுகிறது, ஆனால் செதுக்க முடியாதவர்களுக்கு கூட, அத்தகைய அழகு உத்வேகத்தின் ஆதாரமாக இருக்கும்.

தர்பூசணியின் தாயகம் சூடான ஆப்பிரிக்க நாடுகள், ஆனால் அத்தகைய சுவையான பெர்ரி நுகர்வுகளில் நம் நாடு முன்னணியில் உள்ளது. தர்பூசணியை எவ்வாறு சரியாக வெட்டுவது என்பது குறித்து இணையத்தில் ஏராளமான பரிந்துரைகள் உள்ளன. மிகவும் பயனுள்ள லைஃப் ஹேக்குகள் கீழே உள்ள மதிப்பாய்வில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பிரபலமான வடிவமைப்பு வகைகள்

என்ன வகையான வெட்டுக்கள் உள்ளன? மிகவும் பொதுவானவை பின்வருபவை:

• கேக் வகை மூலம். முதலில், மேல் மற்றும் அடித்தளத்தை அகற்றவும், பின்னர் அதை இரண்டு சம பகுதிகளாக வெட்டவும். பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு நிலையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• கொண்டாட்டங்களுக்கு. மேற்புறத்தை அகற்றவும் (உதாரணமாக, ஒரு கிளீவருடன்) மற்றும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் மேலோட்டத்திலிருந்து கூழ் அகற்றவும் (சரஸ் இல்லாமல் ஒரு நீளமான பிளேடுடன் ஒரு கத்தியை எடுத்து) அதை நேரடியாக விட்டு விடுங்கள். சாப்பிடுவதை எளிதாக்க, கூழ் நேரடியாக மேலோடு வெட்டப்படுகிறது. பரிமாறும் போது, ​​அருகில் ஒரு முட்கரண்டி வைக்கவும்.
• சாலட்டுக்கு. தர்பூசணிகளை தேவையான அளவு சதுரங்களாக நறுக்கவும். இதைச் செய்வது எளிது - தோலை அகற்றி, கூழ் ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும். இணையான மற்றும் வெட்டு வட்டங்களை பிடித்து, பின்னர் நீண்ட கீற்றுகள் (அவை வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்க, அவற்றின் அகலம் 2 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது). இதற்குப் பிறகு அவை க்யூப்ஸாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

மேலே உள்ள அனைத்து முறைகளும் செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

நீங்கள் கோடிட்ட செடியை குறுக்காக வெட்டலாம். இந்த நுட்பம் உன்னதமானது. அதை ஒரு கிடைமட்ட கோட்டுடன் நடுவில் வெட்டி மேலும் பல சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பழம் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் அதன் கூழ் சாப்பிடலாம்.

ஒரு கொண்டாட்டத்திற்காக ஒரு தர்பூசணியை வெட்டுவது

இந்த பழம் உங்கள் படைப்பாற்றலை அனைவருக்கும் நிரூபிக்க ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். பின்வரும் வகையான சேவைகள் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அழகாக அலங்கரிக்கவும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் உதவும்:

• கோள வடிவில். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் கூர்மையான விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு ஸ்பூன் எடுக்கலாம். ஆனால் தர்பூசணி பந்துகளைப் பெறுவதற்கான மிகவும் வசதியான சாதனம் ஒரு சத்தமாக உள்ளது. கோளங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்க, அவற்றை ஒரு வெளிப்படையான கண்ணாடி குவளை அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முலாம்பழம் உருண்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் விருந்தினரை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
• உருவங்கள் வடிவில். இந்த முறைக்கு வழக்கமான குக்கீ கட்டர்கள் வேலை செய்யும். ஆரம்ப கட்டத்தில், பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் அச்சுகளால் அழுத்தப்படுகிறது. குழந்தைகள் விருந்துகளில் இத்தகைய புள்ளிவிவரங்கள் பொருத்தமானதாக இருக்கும். அவை சாக்லேட் சாஸுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேலே போடப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக தயாரிப்புகள் கப்கேக்குகள் போல இருக்கும்.
• ஐஸ்கிரீம் போல. நிச்சயமாக, இது ஒரு இயற்கை ஐஸ்கிரீம் அல்ல, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக மாறும். அத்தகைய சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, பழம் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் முக்கோணங்களாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தளமும் ஒரு கத்தியால் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறப்பு மரக் குச்சி அதில் சிக்கியுள்ளது. இனிப்பு மீது உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பட்டியலிடப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு கூடுதலாக, மற்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, தர்பூசணியை தன்னிச்சையான வட்டங்கள், வைரங்கள் அல்லது சதுரங்களாகப் பிரித்து அவற்றை வளைவுகளில் திரிக்கவும். இதன் விளைவாக வெப்பத்தில் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு கேனப் உள்ளது. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் திரவ தேன் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு பூசலாம். அமுக்கப்பட்ட பாலும் சரியானது (வேகவைத்த பாலை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).

குழந்தைகளின் பிறந்தநாளுக்கு

நீங்கள் ஒரு குழந்தையின் பிறந்தநாளைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு தர்பூசணி முள்ளம்பன்றி தயார் செய்யுங்கள். கோடிட்ட செடியை மேலோடு இருந்து விடுவிக்கவும், ஆனால் முழுமையாக இல்லை. சுமார் கால் பகுதி இருக்க வேண்டும்.

தோல் எஞ்சியிருக்கும் இடத்தில், ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டுங்கள். பின்னர் வாய் மற்றும் மூக்கை உருவாக்க அதை மீண்டும் செருகவும். அவுரிநெல்லிகள் கண்களாக செயல்படும். விலங்கின் ஊசி போன்ற முதுகைப் பின்பற்ற, சதையின் விடுவிக்கப்பட்ட பகுதியிலிருந்து ஒரு நெகிழ்வான கத்தியைப் பயன்படுத்தி முக்கோணங்களை வெட்டுங்கள். பின்னர் குச்சிகள் அல்லது டூத்பிக்கள் அதில் செருகப்படுகின்றன. இது ஒரு வன விலங்குக்கு ஒற்றுமையை அதிகரிக்க உதவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​முள்ளம்பன்றியை ஒரு பெட்டியில் வைக்கவும், அதற்கு அடுத்ததாக ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வைக்கவும். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள்!

சம துண்டுகளுக்கு ஸ்லைசர்

இந்த நறுமண சுவையான பாரம்பரிய துண்டுகளை விரும்புவோர், ஒரு ஸ்லைசரை வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் அடிக்கடி தர்பூசணிகளை சாப்பிட்டு கூடுதல் தொந்தரவுகளை விரும்பவில்லை என்றால் இது மிகவும் பொருத்தமானது. இது துண்டுகளை கூட பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

சாதனத்தை மேலே வைக்கவும், அதை அடித்தளத்தில் வைக்கவும், கைப்பிடிகளை கீழ்நோக்கி குறைக்கவும். ஒரு பழுத்த பழத்தை வெட்ட, நீங்கள் ஒரு சிறிய முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியது.

ஸ்லைசரில் உள்ள கத்திகள் கூழ்களை அழிக்காது மற்றும் தடிமனான தோலைக் கூட எளிதாக அகற்றும். ஒரு கடையில் பழங்களை வாங்கும் போது அத்தகைய சாதனத்தின் விட்டம் கருதுங்கள். பழத்தின் சுற்றளவு மற்றும் சாதனம் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால் மட்டுமே சுத்தமாக துண்டுகள் பெறப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

தர்பூசணி தோலைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஏனென்றால் அவற்றிலிருந்து நீங்கள் மணம் கொண்ட மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்கலாம். அவற்றை வெளிப்புற தோலில் இருந்து உரிக்கவும், விரும்பியபடி வெட்டவும். சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும் (500 கிராம் துண்டுகளுக்கு நீங்கள் சரியாக பாதி அளவு எடுக்க வேண்டும்) மற்றும் 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகையுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து உலர விடவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் சுவையான மிட்டாய் பழங்கள் தயார்!

ஒரு சிறிய தர்பூசணி வெட்டுவது எப்படி

நீங்கள் சிறிய தர்பூசணிகளை நட்டால் அல்லது சந்தையில் அத்தகைய மினியேச்சர் வாங்கினால், அவற்றுக்கான சிறப்பு ஸ்லைசிங் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம். ஆரம்பத்தில் இது ஒரே மாதிரியான பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்குப் பிறகு, வெள்ளை கூழ் மற்றும் மேலோடு துண்டிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, பாதியை பொருத்தமான அளவிலான ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், அதன் மேல் கீழே இருக்கும். பின்னர் அதை குறுக்காகவும் நீளமாகவும் 4 துண்டுகளாக வெட்டி, உடனடியாக சாப்பிடலாம்.

கையில் கத்தி இல்லையென்றால், பழத்தை வெட்ட ஒரு சாதாரண நாணயம் உதவும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. அதை நன்றாக கழுவ மறக்க வேண்டாம்! தோலில் நாணயத்தைச் செருகவும், அது உள்ளே பொருந்தும் வகையில் சிறிது அழுத்தவும். இதனால் தோல் வெடித்துவிடும். பிறகு தர்பூசணியை கரண்டியால் சாப்பிடலாம். இந்த முறைக்கு சிறிய பழங்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

பகுதியைப் பொறுத்து வெட்டும் முறைகள்

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள விருப்பங்கள் பார்ட்டிகள் மற்றும் பஃபேகளுக்கு ஏற்றவை. 5 நிமிடங்களில் ஜூசி கூழ் வெட்டுவதை நீங்கள் சமாளிக்கலாம்:

• மெக்சிகன்கள் தர்பூசணிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறார்கள். இதை செய்ய, பச்சை, நறுமண பெர்ரி இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளியே வருவது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் சிறிய சுத்தமான சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. க்யூப்ஸுடன் கட்டிங் போர்டை ஒரு தட்டில் மாற்றுவது மட்டுமே மீதமுள்ளது, இனிப்பு உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது! இந்த சதுரங்களை நீங்கள் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் சாலட் அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம். ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஆகியவற்றுடன் அவற்றை நிரப்ப போதுமானது. இளம் குழந்தைகள் இந்த உணவை மிகவும் விரும்புவார்கள்.

• துருக்கிய முறையில் வெட்டுவதற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்கள் தேவை. மேலும், ஒரு முறை பரிமாறினால், அதை உடனடியாக முழுமையாக சாப்பிட வேண்டும் அல்லது அது கெட்டுவிடும். தொடங்குவதற்கு, பழம் முழுவதுமாக உரிக்கப்படுகிறது (இதை ஒரு பெரிய கத்தியால் செய்வது மிகவும் வசதியானது). பின்னர் ருசியான பெர்ரி 4 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றும் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம், ஏனெனில் இந்த முறை உங்கள் ஆடைகளில் சாறு எந்த தடயத்தையும் விடாது. முட்கரண்டி கொண்டு தர்பூசணியை எடுத்து வாயில் போட்டால் போதும்.
• அஸ்ட்ராகான் குடியிருப்பாளர்களிடையே மிகவும் சுவாரஸ்யமான வெட்டு முறை. வட்டமான பழம் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, மேல் பகுதி அகற்றப்படும் (ஒரு பக்கத்தில் மட்டும்). இதற்குப் பிறகு, பெர்ரி துண்டிக்கப்படாத கீழ் பகுதியுடன் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, பழம் ஒரு வழக்கமான கேக் போன்ற சம பிரிவுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது "ரோஜா" வடிவத்தில் விழும். அதே போல் மற்ற பாதியிலும் செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு மினி தர்பூசணி வாங்கினால், அதை "ரோஜா" வடிவத்தில் வெட்டுங்கள்.

பழத்தை தோலால் செய்யப்பட்ட ஒரு வகையான கூடையில் வைக்கும் முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக மற்றொரு தர்பூசணியில் இருந்து தோலை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.

மிக நீண்ட கைப்பிடியுடன் ஒரு சிறப்பு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி கூழ் வெளியே எடுக்கவும். கவனமாக தொடரவும், இல்லையெனில் நீங்கள் எதிர்கால அட்டவணை அலங்காரத்தை எளிதில் சேதப்படுத்தலாம். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தர்பூசணி தோலைத் திருப்ப வேண்டும் (முதலில் ஒரு பெரிய பேசின் வைக்கவும்) அதனால் அனைத்து சாறுகளும் வெளியேறும்.

தயாரிப்பை இன்னும் அழகாக மாற்ற, சிறிய முக்கோணங்களின் வடிவத்தில் விளிம்புகளை வெட்டுங்கள். நீங்கள் மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்தால், நீங்கள் சில வகையான அலைகளை உருவாக்கலாம் அல்லது பழத்தின் விளிம்பில் பெர்ரிகளுடன் டூத்பிக்களை ஒட்டலாம். கூடையின் விளிம்புகளை செர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

தர்பூசணியை சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி

அத்தகைய ஜூசி பெர்ரியை எப்படி சாப்பிடுவது? ஆசாரம் விதிகளின்படி, தர்பூசணி பச்சை தளத்தால் எடுக்கப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. கைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை காகித துடைப்பால் அழிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் சிறிது துண்டித்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விதைகளை வெளியே எடுக்கவும்.

ஒரு விதை உங்கள் வாயில் விழுந்தால், அதை கத்திரியின் நுனியில் துப்பிய பின், அதைத் தட்டின் விளிம்பில் வைக்கவும் (மற்றவர்கள் கவனிக்காமல் இதைச் செய்யுங்கள்). இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு நாப்கினைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் குறிப்பு: