วันเกิดเป็นวันพิเศษสำหรับทุกคน วันหยุดนี้ฉันอยากจะทำให้ตัวเองและคนที่ฉันรักมีอารมณ์ดี มีรอยยิ้ม และมีการประชุมที่เป็นกันเอง ฉันขอนำเสนอสลัดวันเกิดแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารจากคอลเลกชันส่วนตัวของฉัน

สลัดเห็ด Glade หรือ Deadly Number

ฉันจำสลัดนี้ว่า Mushroom Glade และเพื่อนของฉันตอนที่เธอให้สูตรสลัดที่เธอชอบให้ฉัน เรียกมันว่า Deadly Number ฉันคิดว่าทั้งสองชื่อมีที่มา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประเด็นทั้งหมดไม่ได้อยู่ในชื่อเลย ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสอะไรที่อร่อยกว่านี้มาก่อนในชีวิต!

นี่เป็นสลัดที่อร่อยและเตรียมง่ายมาก เขาเตรียมตัวเป็น การเปลี่ยนแปลงขั้นแรกให้จัดวางเลเยอร์ทั้งหมดแล้วจึงกลับด้านสลัด Voila - และการล้างเห็ดก็พร้อมแล้ว!

ส่วนประกอบสลัด:

• แชมเปญทั้งหมด (กระป๋อง);
• เนื้อไก่;
• หัวหอม;
• ไข่;
• แครอทต้ม;
• แตงกวาดอง (โดยเฉพาะแตง);
• มันฝรั่งต้ม.

ชามสลัดทาด้วยน้ำมันพืชโดยเริ่มจากด้านบนคือชั้นต่างๆ เห็ด เราวางเห็ดโดยปิดฝาไว้เพื่อว่าเมื่อสลัดของเรากลับด้านทุกอย่างจะสวยงาม ลำดับของชั้นสลัดแสดงอยู่ในรูปภาพ:

สลัดสับปะรดกับไก่และถั่ว

สลัดที่น่าประทับใจมากสำหรับโต๊ะรื่นเริง ฉันเตรียมไว้สำหรับวันเกิดสามีของฉัน แขกรับเชิญทุกคนต่างรู้สึกยินดี รวมทั้งเพื่อนร่วมงานของฉันด้วย การผสมผสานระหว่างไก่รมควันกับแตงกวาดองประสบความสำเร็จอย่างมาก

รายการส่วนผสม:

• วอลนัทผ่าครึ่ง 100 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แตงกวาดอง (โดยเฉพาะแตง);
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พวงหัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
• น้ำสลัด - มายองเนส

สลัดมรกตโปรยไก่และกีวี

การผสมผสานที่อร่อยมากระหว่างไก่ต้มและกีวีสุกฉ่ำพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย! สลัดดั้งเดิมและเตรียมง่ายที่จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงไม่เพียง แต่ในวันเกิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดอื่น ๆ ด้วย

• ไข่ต้ม 3-4 ฟอง;
• หัวหอม 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวอ่อน);
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส;
• กีวี 2-3 ผล (สุกไม่แข็ง)
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• เนื้อไก่ 250 กรัม (ต้ม)

สลัดทะเลแดง

สลัดปูอัดและผักที่เรียบง่ายและอร่อยมาก คุณสามารถเตรียมเป็นโต๊ะรื่นเริงสำหรับแขกหรือนำไปทำงานเพื่อเลี้ยงเพื่อนร่วมงานในวันเกิดของคุณ ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดนี้ในฤดูร้อนซึ่งมีมะเขือเทศสดจากการเก็บเกี่ยวใหม่พร้อมจำหน่าย! สลัดปูอัดที่ไม่ได้มาตรฐาน คุณจะชอบมัน!

สินค้า:

• มะเขือเทศสุก 3 ลูก
• การบรรจุปูอัด
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• พริกหวานแดง 1 อัน (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• กระเทียมสองสามกลีบ

ซีซาร์สลัดกับไก่รมควัน

ฉันขอแนะนำให้เตรียมซีซาร์สลัดกับไก่รมควันที่อร่อยและทำง่ายมาก หากต้องการดูสูตรคลิกที่ภาพด้านล่าง:

สลัดฤดูร้อนสำหรับวันเกิด

การเลือกสลัดอย่างใดอย่างหนึ่งอาจขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีที่มีการฉลองวันเกิด ในฤดูร้อน ทริปท่องเที่ยวกลางแจ้งและปิกนิกพร้อมพื้นที่เขียวขจีเป็นที่นิยม

สลัดเหล่านี้เตรียมได้ง่ายมากใน 5 นาที () คุณเพียงแค่ต้องนำผักที่จำเป็นทั้งหมดติดตัวไปด้วยในการเดินทาง สลัดผักสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับเคบับหอมหรือปลาย่าง

ด้านล่างนี้ฉันได้เลือกสูตรสลัดที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถเตรียมสำหรับวันเกิดในช่วงฤดูร้อนได้ ส่วนผสมหลักคือผักและสมุนไพรที่ฉ่ำน้ำ อร่อย น่ารับประทาน สดใส จะทำให้คุณได้ลิ้มลองในวันหยุดนี้!

สูตรที่ 1 - สลัดกรีก

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะช่วงฤดูร้อน! การไม่มีมายองเนสและเนื้อสัตว์ทำให้สลัดย่อยง่ายและควบคุมอาหาร ในขณะเดียวกันสลัดกรีกก็เป็นสลัดที่ค่อนข้างเติมเต็มและคุณจะไม่หิวแน่นอนหลังจากกินมัน!

ส่วนผสมสำหรับสลัดกรีก (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เฟต้าชีส (ดอง) 200 กรัม
• มะกอกหลุม 1 ขวด
• 1 มะนาว (สำหรับแต่งตัว);
• มะเขือเทศสุก 1-2 ลูก
• ใบผักกาดหอม;
• หอมแดง 1 ชิ้น;
• พริกหวาน 1 อัน
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ. บางครั้งฉันเพิ่มแตงกวาสดลงในสลัดกรีกดังนั้นสลัดจึงมีความชุ่มฉ่ำและเป็นผักมากขึ้น! แทนที่จะใช้มะเขือเทศธรรมดา คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กๆ ก็ได้ โดยผ่าครึ่งลูกแต่ละลูก ลองแล้วคุณจะชอบมัน!

การตระเตรียม

ในชามขนาดใหญ่รวมมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ควรใช้แบบโฮมเมดดีกว่า) กับพริกหยวกและหอมแดง บีบน้ำมะนาว ผสมกับน้ำมันมะกอก และปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดนี้

ใส่มะกอกหั่นครึ่ง ชีสหั่นเต๋า และใบผักกาดที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัด แค่นี้ก็เสร็จแล้ว! กินสลัดทันทีดีกว่า :)

สูตรที่ 2 - สลัดNiçoiseพร้อมผัก ปลาทูน่าและไข่

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยนี้มาจากฝรั่งเศสอันห่างไกลหรือจากโพรวองซ์ที่มีแดดจ้า สูตรนี้ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ รองจากภาษากรีก Niçoiseคือสลัดผักที่ฉันชอบ! แน่นอนว่านอกจากผักแล้วยังมีปลาทูน่ากระป๋องและไข่ด้วยดังนั้นอาหารจานนี้จึงน่าพอใจแม้ว่าจะไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติมก็ตาม

คำแนะนำ. แทนที่จะใส่ไข่ไก่ให้ใส่ไข่นกกระทาในสลัด ซึ่งจะทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• มะเขือเทศสุก 3-4 ลูก
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรแห้งหรือสด (โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา);
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• ไข่นกกระทา 6-8 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นแรกให้ต้มไข่นกกระทาให้แข็งในน้ำเค็ม ทำให้ไข่เย็นลง ในชามสลัดขนาดใหญ่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น (ไม่ต้องสับ) พริกหยวกเป็นชิ้น และใบผักกาด เปิดทูน่า สะเด็ดของเหลวแล้วใส่ปลาที่ใช้ส้อมบดเล็กน้อยลงในสลัด

รวมสมุนไพรกับน้ำมะนาว กระเทียมบด และน้ำตาล ใส่น้ำมันมะกอกแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เทสลัดที่เตรียมไว้พร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด อร่อย!

สูตรที่ 3 - สลัดกูร์เมต์พร้อมลูกแพร์และดอร์บลูชีส

การผสมผสานระหว่างลูกแพร์สดหวานกับชีส Dor Blue อันทรงเกียรติ (พร้อมราสีน้ำเงิน) เป็นทางเลือกของนักชิมอย่างแท้จริง! ให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดที่แปลกตานี้ ซึ่งยังเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ขาว แชมเปญ และมาร์ตินี่ชั้นสูงอีกด้วย

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• ใบสลัด 3-4 ใบหรือ arugula กำมือ
• 2 ลูกแพร์;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ (หรือพีแคน);
• บลูชีส 150 กรัม
• ใบสะระแหน่สองสามใบ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว

  สมาชิกกลุ่ม VKontakte ของฉันจะได้รับสูตรอาหารใหม่ก่อน เข้าร่วมกับเรา!

  “ สูตรอาหารของ Nadezhda”: สลัด© 2013-2019

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ร่าเริง ร่าเริง และสบายๆ! บุคคลต้องการการเพิ่มพลังงานที่แข็งแกร่งพอที่จะทำทุกอย่างที่วางแผนไว้ในเวลานี้ให้สำเร็จ ซึ่งหมายความว่าอาหารในช่วงเดือนที่ร้อนของปีควรมีความพิเศษ ไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและให้พลังงานสูงอีกด้วย

เป็นช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีสินค้าที่ "นอกฤดูกาล" มีผัก ผลไม้และสมุนไพรจำนวนมาก การผสมผสานต่างๆ กันซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับอาหารอันโอชะโฮมเมดแบบใหม่แต่ละชิ้น

แต่หน้าร้อนพิษนี่อันตรายมาก! ซึ่งหมายความว่าคุณควรระมัดระวังมากขึ้นเกี่ยวกับการซื้อ การจัดเก็บ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง!

ด้านล่างของว่างฤดูร้อนต่อไปนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมทุกคนทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้รับประทานเนื้อสัตว์ อาหารที่นำเสนอมีเพียงสิ่งเดียวที่เหมือนกัน นั่นคือ ใช้เวลาเตรียมไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ

วิธีทำของว่างหน้าร้อน - 15 พันธุ์

ไม่มีอาหารที่น่ารับประทานในสูตรนี้! แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามบนโต๊ะอาหารค่ำและวันหยุด!

สารประกอบ:

• ขนมปัง (ส่วนใหญ่เป็นสีดำ แต่เลือกได้ตามใจชอบ) - 1 ก้อน
• เนื้อแฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• หัวบีท - 300 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, มะเขือเทศ, แตงกวา - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

ทำอาหารอย่างไร:

มาปรุงหัวบีทแล้วเมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มกระเทียมที่กดผ่านการกดกระเทียมและผสมให้เข้ากัน

มาเตรียมขนมปังที่แบ่งส่วนกัน ควรทอดชิ้นขนมปังในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ควรซื้อแบบสำเร็จรูปจะดีกว่า: ความยุ่งยากน้อยลง และทุกชิ้นก็เรียบร้อยและสม่ำเสมอ

เนื้อแฮร์ริ่งหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าขนมปังกรอบ

วางชั้นส่วนผสมของบีทรูทและกระเทียมลงบนขนมปังกรอบแต่ละชิ้นและมีแฮร์ริ่งฝานเป็นชิ้นด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งโรยด้วยพริกไทยดำบดเป็นชั้นพิเศษระหว่างหัวบีทกับกระเทียมและแฮร์ริ่งจากมะเขือเทศแตงกวาสมุนไพร - อะไรก็เป็นไปได้ตามจินตนาการของแม่บ้าน!

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือมันอิ่มและอร่อย! และใช้เวลาเตรียมตัวเพียงประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้น!

สารประกอบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็คเกจ;
• ปลาใด ๆ (เค็ม, รมควัน, ทอด) - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส (แต่สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปได้) - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายแป้งแล้วคลี่เป็นชั้นเดียว ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 7x7 ซม.

เตรียมชิ้นปลาที่แบ่งส่วน: เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางปลาชิ้นหนึ่งและชีสก้อนเล็ก ๆ ลงบนแป้ง ม้วนเป็นซองหรือสามเหลี่ยม แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว

วางทุกอย่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วย อบในเตาอบที่อุ่นดีไม่เกิน 10 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)

คุณช่วยบอกชื่อขนมที่ชอบมากกว่ามันฝรั่งและแฮร์ริ่งได้ไหม ใช่ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจ แต่คุณจะไม่พบอะไรที่อร่อยไปกว่านี้แน่นอน!

สารประกอบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 500 กรัม
• ผักชีลาวเขียว - 1 พวง;
• หัวหอมและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มมันฝรั่งให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5 ซม.

สะดวกกว่าในการปรุงมันฝรั่ง "ในแจ็คเก็ต" เนื่องจากวิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งแตกสลายน้อยลงในระหว่างการตัดครั้งต่อไป

หั่นแฮร์ริ่งออกเป็นส่วนๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับหัวหอม

วางแหวนมันฝรั่งลงบนจานแบน โรยเนยละลายไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทยป่น และโรยด้วยผักชีลาวสับ วางปลาแฮร์ริ่งไว้บนมันฝรั่งแต่ละชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วแต่ก็ค่อนข้างอิ่ม พกพาสะดวก เช่น เหมาะสำหรับเป็นของว่างบนท้องถนนหรือในธรรมชาติ

สารประกอบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 500 กรัม
• โคนเวเฟอร์สำหรับบรรจุ - 20 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - ผักชีฝรั่ง, พริกไทย;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

นำปลาออกจากกระดูกแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด

ผสมปลา+หัวหอม+มายองเนส+ข้าว+เครื่องเทศ

เติมแม่พิมพ์วาฟเฟิลแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที

หลังจากผ่านไปเพียง 2-3 นาที หลอดที่เติมไว้ก็จะเปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย

เมื่อมองแวบแรกเป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจว่าเค้ก "หวาน" เหล่านี้ทำอะไรบนโต๊ะจากอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดนี่คือของหวานที่ยอดเยี่ยม แต่เมื่อได้ลองแล้วจะเข้าใจว่าส่วนผสมหลักของ "ขนม" เหล่านี้คือปลาผัดผัก!

สารประกอบ:

• เนื้อปลา - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศมีขนาดเล็กและแข็ง - 200 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - ละ 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ต้มและไข่ดิบ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งและกระเทียม 2-3 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

เราทำเนื้อปลาสับและหัวหอม เพิ่มพริกไทยดำป่น, เกลือ, แป้ง, ไข่ดิบ - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางเค้กเนื้อสับที่ขึ้นรูปแล้วลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวแยกกัน

โหมดใส่มะเขือเทศลงในแก้วที่มีความหนาสูงสุด 1 ซม.

เตรียมชั้นแครอท: ผัดแครอทขูดในน้ำมันเบา ๆ แล้วเติมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนและกระเทียมขูด

แยกไข่แดงและไข่ขาวสามฟอง

วางแครอท-กระเทียมบนเค้กปลาทอด วางมะเขือเทศวงแหวนไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง ทาปลายเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสแล้วจุ่มลงในไข่ขาวขูด เรายังทาซอสด้านบนด้วย แต่จุ่มลงในไข่แดงขูด

เพียงเท่านี้องค์ประกอบหลักของลูกชิ้นปลาก็พร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งและเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยตามที่คุณต้องการ: ด้วยคาเวียร์ สมุนไพร มะกอก ฯลฯ

สูตรนี้ควรใช้หมูหรือเนื้อ เพราะ... เนื้อประเภทอื่นๆ มักจะไม่คงรูปร่างเมื่อปรุงสุก

จานนี้ค่อนข้างอิ่ม ดังนั้นควรเสริมด้วยสลัดเบาๆ หรือผักดิบๆ

สารประกอบ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อ) - 500 กรัม
• เห็ดหมัก (หรือสด) - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 หัว;
• ชีสแปรรูปหรือแข็ง - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นเนื้อเป็นส่วนตามยาว (ความหนาสูงสุด 1 ซม.) แล้วตีให้เข้ากัน เกลือพริกไทยใส่กระเทียมบด 2-3 กลีบ

บนชั้นเครื่องเทศและกระเทียม ให้วางเห็ดสับและชีสก้อน (91.5 x 1.5 ซม.) ไว้ตรงกลางชิ้นเนื้อ

ยึดเนื้อด้วยไม้จิ้มฟันให้เป็นถุง

เราแยกฐานสำหรับถุงแต่ละใบจากกระดาษฟอยล์ในรูปแบบของชามที่มีด้านสูง วางถุงใส่เนื้อลงในชามเหล่านี้ ปิดด้านบนด้วยฟอยล์และวางในเตาอบร้อน (t=200C) เป็นเวลา 15-20 นาที

หลังจากเวลานี้คุณควรนำแผ่นอบที่มีเนื้อสัตว์ออกมาเพื่อตรวจสอบการควบคุม จากนั้นนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีจนเนื้อสุกและมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ซอสสำหรับถุงเนื้อนั้นจัดทำขึ้นง่ายๆ: ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย

จะต้องรวมตับไว้ในอาหารในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่จำเป็นสำหรับความมีชีวิตชีวาและพลังงานสูงในร่างกาย

สูตรนี้เนื้อ ไก่ ไก่งวง และตับหมูเหมาะกับสูตรนี้

สารประกอบ:

• ตับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 3 ก้อน;
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

บดตับร่วมกับหัวหอม เพิ่มเกลือเครื่องเทศแป้ง (จนครีมเปรี้ยว) ไข่และอบแพนเค้กด้วยเนยจากแป้งที่ได้

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียมบด สมุนไพรสับละเอียด และมายองเนส

เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมชีสแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถรักษารูปร่างด้วยหัวหอมสีเขียว ตัดปลายด้วยมีดคมๆ เพื่อให้ดูเรียบร้อย

ทางเลือกเค้กตับขนาดเล็กเหล่านี้ดูดีบนโต๊ะทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว เมนูแคลอรี่สูงปานกลางและดีต่อสุขภาพสุดๆ!

สารประกอบ:

• ตับ - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 150 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 150 กรัม
• กระเทียมและสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมส่วนผสมแครอทและตับ: บดตับ, หัวหอมครึ่งหนึ่ง, ขูดแครอทครึ่งหนึ่งของปริมาตรบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่เกลือ/พริกไทย, ใส่แป้งและไข่ลงไป

คุณต้องเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยว

ใช้ช้อนปั้นเค้กขนาดเล็กแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ

แยกเตรียมไส้: ขูดแครอทครึ่งหลังบนเครื่องขูดหยาบ, สับหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งอย่างประณีต, ทอดผักทั้งหมดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย ในตอนท้ายของการทอด ใส่กระเทียมบดและมายองเนสลงในส่วนผสม

ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไส้แล้วปิดด้วยอีกอันที่ด้านบน “ แฮมเบอร์เกอร์ตับ” นี้สามารถทาสีด้านบนได้ดังนี้: ทาด้วยไส้บาง ๆ ใส่มะเขือเทศ (แตงกวา) ชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

มะเขือเทศ แฮม และชีส - ใครๆ ก็ชอบส่วนผสมนี้! และรูปลักษณ์ของขนมนี้ก็ดูดั้งเดิมมาก - แค่ "ตกแต่งโต๊ะ"

สารประกอบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 500 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียมและสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมฐาน: ขูดไข่ต้มและชีสผสมกับมายองเนส, กระเทียมและสมุนไพร

หั่นแฮมเป็นชิ้นกลม แล้วผ่าครึ่งวงกลมแต่ละวง เช่น ทำครึ่งวงกลม

จำเป็นต้องตัดเป็นครึ่งวงกลมเพื่อให้ม้วนยัดไส้ตั้งได้อย่างมั่นใจในตำแหน่งที่ถูกตัด

บิดแต่ละครึ่งวงกลมเป็นหลอด ผูกด้วยขนหัวหอมสีเขียวที่ฐานแล้วติดตั้งเหมือนคนตัวเล็กดังที่แสดงในภาพ

เติม 2/3 ของไส้ลงในครึ่งหลอดที่ได้ แล้ววางมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบน (เช่น "หัว" ของชายร่างเล็กที่เกิดขึ้น) คุณสามารถวาดตาด้วยมายองเนสได้ ตกแต่งตัวเลขด้วยความเขียวขจี

เราสามารถพูดเกี่ยวกับของว่างนี้ได้สองคำ: รวดเร็วและอร่อย!

สารประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• ไส้กรอก - 250 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ควรหั่นฮาร์ดชีสออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน แล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 100C เป็นเวลา 20 นาที

สับไส้กรอกและผักใบเขียวอย่างประณีต อย่าผสม!

หลังจากแช่น้ำร้อน 20 นาที ชีสแต่ละชิ้นจะนิ่มและสามารถรีดออกมาได้ง่าย

อย่าลืมปิดกระดานที่เราจะม้วนชีสด้วยฟิล์มเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชีสที่ละลายติดกับพื้นผิวจากนั้นจึงห่อม้วนที่เตรียมไว้ในฟิล์มเดียวกันได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นในแต่ละชั้นของชีสที่รีดออกมาเราจึงใส่ชีสแปรรูปแบบนุ่มหนึ่งชั้นและด้านบนเราใส่ไส้กรอก สมุนไพร ถั่ว (หนึ่งอันสำหรับแต่ละชั้น) และเราม้วนแต่ละชั้นเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท

เมื่อเย็นแล้ว ม้วนจะมีรูปร่างดีและสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟให้กับแขกได้อย่างง่ายดาย

สูตรนี้เป็นสากลเนื่องจากไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อสัตว์ปลาผักผลไม้เค็มหวาน ไม่ใช่สำหรับทุกคน!

ความลับสู่ความสำเร็จของของว่างนี้คือไม่มีอาหารที่น่ารับประทานที่นี่ มีเพียงของที่อยู่ในมือเท่านั้น และในฤดูร้อนทุกคนก็มีบวบ มะเขือเทศ และสมุนไพร

สารประกอบ:

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศมีขนาดเล็กและเนื้อ - 0.5 กก.
• ผักใบเขียวและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 150 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่ในภาชนะ

เทแป้งลงในชามแล้วเติมเกลือ/พริกไทย

หั่นบวบเป็นชิ้น (หนาไม่เกิน 1 ซม.) จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

วางบวบทอดจากกระทะลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมด

ผสมสมุนไพรสับละเอียด กระเทียมบด และมายองเนสในภาชนะ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ทาบวบแต่ละชิ้นด้วยซอสมายองเนสที่ทำจากสมุนไพรและกระเทียม วางมะเขือเทศหนึ่งชิ้นไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร แซนวิช "ฤดูร้อน" พร้อมแล้ว!

กลิ่นของแตงกวาสด พริกหยวก และมะเขือเทศผสมผสานกันอย่างอ่อนโยน ทำให้อาหารจานนี้มีอารมณ์อิสระในฤดูร้อนเป็นพิเศษ

ในการเตรียมโรลเหล่านี้ คุณจะต้องตุนไม้เสียบและไม้จิ้มฟัน เพราะ... ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเท่านั้น คุณจึงรักษารูปร่างของแตงกวาที่ไม่เกะกะได้

สารประกอบ:

• แตงกวา (ยาวและบาง) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• มะกอกเขียว - 10 ชิ้น
• พริกหยวก (สดใส) - 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือ\พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เฟตต้าชีส (ผมเปียก็ใช้ได้เช่นกัน) - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

สับมะกอก, พริกไทย, มะเขือเทศเชอร์รี่ (5 ชิ้น) อย่างประณีตแล้วทอดในกระทะพร้อมน้ำมะนาว เย็นใส่ชีสสับและมายองเนส

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ตามยาว ทาแตงกวาแต่ละชิ้นด้วยไส้แล้วม้วนขึ้น

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ (5 ชิ้น) ลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้ไม้เสียบแทงตรงกลางแล้วทำม้วนแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

สารประกอบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันทอด

ทำอาหารอย่างไร:

อย่าปอกมะเขือยาว แต่ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เพื่อขจัดความขมออกจากมะเขือยาวคุณต้องโรยด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วล้างออกให้สะอาด

ทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่นดีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แยกโหมดพาร์สลีย์ละเอียดและโหมดกระเทียม

วางมะเขือยาวทอดทั้งหมดลงในพิมพ์เป็นชั้นๆ โดยแต่ละอันโรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งวัน

เมื่อเรานำมันออกมา สิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่ม้วนมะเขือยาวทอดที่แช่ในกระเทียมและสมุนไพรหอมแล้วเป็นม้วน (ถ้าคุณหั่นตามผลไม้) หรือคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรสักชิ้น ( ถ้าคุณหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น) แล้วกิน

นี่เป็นอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะ แต่มีความสวยงามและแปลกตามากจนแม้แต่คนกินเนื้อที่โด่งดังก็ไม่สามารถต้านทานความอยากลองได้ และเมื่อเขาได้ลอง เขาจะหลงรักผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้อย่างแน่นอน!

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ (หนาแน่นและเนื้อ) - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ขูดชีสแปรรูปสับสมุนไพรอย่างประณีตบีบกระเทียมออกแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส

ปอกมะเขือเทศออกจากเนื้อแล้วเติมด้วยชีสสับและสมุนไพรที่เตรียมไว้

หากต้องการลอกเนื้อออกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ให้เริ่มด้วยหาง: ตัดมันออกเป็นมะเขือเทศเล็กน้อย จากนั้นตัด "หมวกเห็ดแมลงวัน" ออกจากด้านข้างแล้วนำเนื้อและน้ำทั้งหมดออกตามแนวเส้นรอบวงของการตัดนี้สำหรับหมวก .

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้ "เหมือนเห็ดแมลงวัน" และเพิ่มผักใบเขียว

อาหารจานนี้จัดทำเร็วมาก แต่มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและเรียบร้อยเช่น มันค่อนข้างเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและตารางวันหยุด

สารประกอบ:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกและสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

สำหรับไส้: ผสมชีสละลาย, กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด ผสมทุกอย่าง

หั่นมะเขือยาว: ครึ่งแรก จากนั้นแต่ละครึ่งเป็นชิ้น (ความหนาสูงสุด 0.5 ซม.) ทอดชิ้นในน้ำมันมะกอก

อย่าลืมใส่เกลือมะเขือยาวสับก่อนทอดซึ่งจะทำให้ได้น้ำเพิ่มและกำจัดความขมที่ไม่ต้องการ

หั่นมะเขือเทศ: ตัด 1/3 ออกจากส่วนหาง จากนั้นใช้ช้อนตักเนื้อออกจากส่วนใหญ่ แล้วหั่นส่วนที่เล็กกว่าเป็นชิ้นบางๆ

ทามะเขือเทศส่วนใหญ่จากตรงกลางด้วยไส้บาง ๆ

เราสร้างดอกไม้จากมะเขือยาวทอดและชิ้นมะเขือเทศ: ชั้นแรกคือมะเขือยาวด้านบนมีมะเขือเทศหลายชิ้นแล้วค่อยๆ ม้วนทั้งสองชั้นที่ได้เป็นม้วน

วางโรลรูปดอกไม้ลงในมะเขือเทศยัดไส้ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรสับ

ในความคาดหมายของวันหยุดแม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะประหลาดใจกับสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับเริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ฉันอยากให้ไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณทราบ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมไปอย่างดี ผักเป็นที่นิยมอย่างยิ่งโดยเฉพาะในช่วงงานเลี้ยง เนื่องจากในช่วงวันหยุดมักจะมีอาหารมากมาย คุณจึงอยากลองอาหารทุกจานไปพร้อมกับรักษาสุขภาพของตัวเอง ไม่ใช่ว่าทุกกระเพาะจะสามารถรองรับอาหารหนักๆ จำนวนมากได้

นี่คือตัวเลือกฤดูร้อนง่ายๆ บางส่วน

สลัด "เจ้าชายดำ"

สลัดนี้มีรากแบบตะวันออกและเจ้าชายดำไม่เพียงเพราะสลัดมีมะเขือยาวเท่านั้น

• มะเขือยาวกลม - ขนาดกลาง 1 อัน;
• พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศ – 3 ขนาดกลาง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ขนาดกลาง;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ซีอิ๊ว.

ก่อนอื่นมาเตรียมมะเขือยาว: คุณต้องเอามะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนกระทั่งเปลือกปรากฏขึ้น

นำออก เย็นและลอกออก

สับเยื่อกระดาษอย่างประณีต

ใส่กระเทียมสับหรือบดละเอียด ซีอิ๊วขาว หรือซอสกระเทียม และน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของมะเขือยาว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อขจัดความขม หั่นพริกหวานเป็นเส้นบางๆ

สับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และใบโหระพาอย่างประณีต

เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก บาร์บีคิว และวอดก้า!

วางมะเขือเทศ พริกไทย และหัวหอมลงในจานลึก เทน้ำสลัดมะเขือยาวให้ทั่วทุกอย่าง แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัดเพราะซีอิ๊วมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดทันที ไม่เช่นนั้นมะเขือเทศจะคั้นน้ำออกมาเยอะ และสลัดจะกลายเป็นซุปเย็นๆ ซึ่งโดยหลักการแล้วก็ไม่เลวเช่นกัน สลัดฤดูร้อนนี้มีความสดใสด้วยรสโหระพาอ่อน ๆ และกลิ่นกระเทียม

สลัด “ซีบรีซ”

สลัดต่อไปนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มีสุขภาพที่ดีกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า

• คะน้าทะเล – แห้ง 1 ห่อหรือกระป๋อง 1 ขวด
• หัวบีท - 1 ขนาดกลาง;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว;
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงในไมโครเวฟ - ใส่ในถุงโดยไม่ต้องมัดและปรุงด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและขูดเป็นเส้นยาวบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

เสิร์ฟพร้อมจานมันฝรั่งอย่างดี

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่ายโดยไม่จำเป็น (คุณสามารถใช้สาหร่ายแห้งหลังจากต้มแล้ว)

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลอกแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นเส้นบางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีแห้ง เพิ่มมายองเนส. ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เป็นของดั้งเดิม

สลัดกรีก

การผสมผสานระหว่างชีสและมะเขือเทศแบบคลาสสิกในสลัดนี้ได้รับการดัดแปลงใหม่ด้วยชีส Adyghe ซึ่งมีโครงสร้างที่โค้งงอและมีรสเค็ม

• มะเขือเทศ – 2 ขนาดกลาง;
• พริกหยวกหวาน - 1 ใหญ่;
• แตงกวา – 1 ขนาดกลาง;
• หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• Adyghe ชีสหรือคล้ายกัน – 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) – 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

เอาแกนออกจากมะเขือเทศ ไม่จำเป็น สามารถใช้เตรียมซอสสำหรับอาหารจานอื่นได้ หั่นผักเป็นก้อนเท่าๆ กัน

สลัด "สโตโชค"

สลัดดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากแขกไม่สามารถจำมันฝรั่งในนั้นได้เป็นเวลานาน - รสชาตินั้นแปลกมาก

• มันฝรั่ง – 2 ขนาดกลาง;
• เห็ดแห้ง - 1 ก้อน;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดดิบบนเครื่องขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

วางมันฝรั่งขูดลงในกระชอนขนาดเล็กแล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที นำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

เทน้ำเดือดลงบนเห็ด ปล่อยให้บวมและเกลี่ยให้ทั่ว หั่นเห็ดเป็นลอนเล็กๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสม วางบนจานในกอง โรยด้วยซีอิ๊วขาวอย่างพอเหมาะ แล้วราดน้ำมัน โรยผักชีลาวไว้ด้านบน สลัดเนื้อไม่สามารถถูกแทนที่ได้

สลัด “กรุบกรอบ”

เกือบทุกคนชอบกระทืบกะหล่ำปลี แต่กะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียวก็น่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดงมันเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

• กะหล่ำปลี;
• แอปเปิล;
• แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries;
• มะนาว;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางมาก โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือจนน้ำปรากฏ

สลัดมีความกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และสุรา

เทน้ำที่บีบจากมะนาวหนึ่งผลลงไป คนและลิ้มรส - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มเล็กน้อยหวานอมเปรี้ยว

เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง ๆ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงบนสลัด วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม

สลัด “ไก่ตลก”

สลัดนี้เตรียมง่าย เบาๆ และผู้หญิงก็ชอบมันมาก มีรสมันเผ็ดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นเปรี้ยว

• เนื้ออกไก่ - 2 ขนาดเล็กหรือ 1 ใหญ่
• สลัดผักสดหรือแดง - 1 พวง;
• หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น;
• แครกเกอร์ – 1 ซอง;
• กระเทียม – 1 กานพลูขนาดกลาง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่บริสุทธิ์
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงแล้วปรุงด้วยไฟเต็มประมาณ 3 - 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นและเนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมอย่างประณีต

ผสมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม กรูตอง และสมุนไพรสับ ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามใจชอบ

เหมาะสำหรับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว และน้ำมันดอกทานตะวันในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย

วางใบผักกาดหอมบนจานแบนวางสลัดที่เหลือลงไปแล้วราดน้ำสลัดให้ทั่วบริเวณของสลัด หลังจากเสิร์ฟแล้วให้คนสลัด

สลัด “อารมณ์สีรุ้ง”

สลัดนี้ดูสวยงามสดใสและเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงและเด็ก

• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศ – 2 ลูกใหญ่;
• พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่งละ;
• แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีม่วง - ส้อมหนึ่งในสี่หรือครึ่งหนึ่งหากเล็ก
• แครอท – 1 ขนาดกลาง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนบาตูนหรือหัวหอมอื่น ๆ - พวงเล็ก 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก.

สับแตงกวา พริกไทย กะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

วางสลัดบนจานแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย โรยน้ำมันไว้ด้านบน

สลัด “แตงกวารสเผ็ด”

คุณต้องระวังสลัดนี้: เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเผ็ด

• แตงกวา – 5 ชิ้นเล็ก;
• กระเทียม – 1 หัวใหญ่;
• เกลือละเอียด
• พริกไทยดำป่น - ครึ่งซอง;
• เมล็ดมัสตาร์ด
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เราหั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วตามขวาง สับกระเทียมอย่างประณีต

วางแตงกวาในชามลึก ใส่เกลือ กระเทียม พริกไทยและเมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดออกจะเผ็ดแต่ไม่ร้อน มันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และเครื่องดื่มเข้มข้นใหม่ๆ

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็น จากนั้นคนให้เข้ากันและเสิร์ฟ โดยเทลงบนน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

สลัด “อาหารจีน”

ความเผ็ดของสลัดนี้ควรจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย ดังนั้นคุณไม่ควรปรุงรสร้อนจนเกินไป: หลังจากยืน สลัดจะมีความอิ่มตัวและเผ็ดยิ่งขึ้นและเค็มยิ่งขึ้น

• บะหมี่แป้ง – 0.5 แพ็ค;
• แตงกวา – 2 ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• เครื่องปรุงรสเว่ยจิง;
• ปรุงรส "มาเลย์"

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องมัด. ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำระบายได้ดี ดึงด้ายออกแล้วตัดเส้นบะหมี่ให้ยาวประมาณ 5–7 ซม.

นี่คือรูปแบบหนึ่งของสลัด Haihe ของจีน สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนสดใส เข้ากันได้ดีกับข้าวและมันฝรั่งที่เป็นกลาง

สับแตงกวาและแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตามยาวหรือขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

หั่นไส้กรอกเป็นเส้นเส้นยาวบางๆ

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช

วางสลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรสเว่ยจิงเป็นผลึกสีขาวที่ประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "มาลาสยัน" เป็นเครื่องปรุงรสรสส้ม ขายเป็นถุงเล็กๆ โดยมีรูปเชฟชาวจีนอยู่บนบรรจุภัณฑ์ เส้นแป้งเป็นเส้นแป้งสีขาวบางยาวซึ่งขายเป็นถุง ปกติจะเป็น 2 มัด มัดด้วยด้าย ไม่จำเป็นต้องปรุง แค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัด "ซึเคชะ"

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้มากนัก แต่ก็ไร้ผล - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

• บวบ – 1 ชิ้นเล็ก;
• หัวหอม – 1 หัว;
• พาสลีย์;
• กระเทียม – 2 กลีบเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

หั่นบวบสดขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นบางมาก จากนั้นเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมอย่างประณีต

สลัดมีน้ำหนักเบามากเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มใหม่และอาหารจานเนื้อคุณภาพดีพร้อมเครื่องดื่มเข้มข้น

ผสมผักใส่เกลือเติมน้ำส้มสายชูแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดเตรียมได้ง่ายไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพงและหายากดังนั้นจึงไม่เพียงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันธรรมดาด้วยและในวันหยุดก็จะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและที่สำคัญคืองบประมาณของครอบครัว

วันจันทร์ที่ 18 มกราคม 2559 เวลา 09:15 น. + ถึงใบเสนอราคา

สลัดอังกฤษ

สลัดอร่อยเบาสดชื่น
วัตถุดิบ
รากผักชีฝรั่ง – 200 กรัม
เนื้อไก่ – 250g
แชมปิญอง – 150ก
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
มายองเนส – 6-7 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ
การตระเตรียม

ซาลาเปาเนื้อรสเด็ด
ฉันต้องการอะไรที่อร่อย มีเนื้อ และอร่อย)) ฉันพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากเท่ากับฉัน!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ (หมู 50%, เนื้อ 50%) - 2 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
กระเทียม - ไม่จำเป็น
เกลือพริกไทย
ผักใบเขียว (ฉันมีผักชีลาว, ต้นหอม)
เซโมลินา (3 ช้อนโต๊ะ)

โบนัส - คลาสมาสเตอร์ในการทำดอกเบญจมาศจากหลอดไฟ

สลัดบวบของชาวยิว

ฉันพบสูตรสำหรับสลัดนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับตัวเองและ voila!
แน่นอนว่าคงจะยืดเยื้อถ้าจะเรียกมันว่าสลัด เป็นไปได้มากว่านี่อาจเป็นวิธีที่สวยงามในการเสิร์ฟบวบทอดของโปรดของฉัน... แต่อร่อยมาก! ฉันทำไปแล้วสามครั้งและจะทำอีกครั้ง))
วัตถุดิบ:
บวบขนาดกลาง 2 อัน
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 200 กรัม
ชีส 250 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แป้ง 1 กำมือเล็กๆ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม

สแน็ค "ดอกบัว"

(จากคอลเลกชัน “ขนมปีใหม่”)
วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยวชีส - 60 กรัม
คาเวียร์สีแดง - 40g
ใบผักกาดหอม
การตระเตรียม

ไข่เยลลี่

ที่จริงแล้วเป็นสูตรที่ง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็สวยงาม

ส่วนผสมสำหรับ 10 เปลือก:

น้ำซุปเนื้อเค็ม 2 ถ้วย
เจลาติน 20 กรัม
พริกสด 1 เม็ด
ข้าวโพด 1 กระป๋องเล็ก
แฮม 300 กรัม
เขียวขจี
คุณสามารถใช้ฟิลเลอร์ใดก็ได้ - ปลา, ไก่, เนื้อสัตว์

เค้กบวบ

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือมื้อเย็นกับครอบครัว
ในขณะเดียวกันก็เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว!
วัตถุดิบ:
บวบขนาดเล็ก 3 อัน
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง
ไข่ 6 ฟอง
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มายองเนส 200 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
มะเขือเทศ 2 ลูกและชีส 70 กรัม - สำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ฉันมีชอร์ตเค้กแพนเค้กขนาดใหญ่ 5 ชิ้น แต่คุณสามารถลดสัดส่วนได้อย่างปลอดภัยโดยขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและขนาดของเค้กที่ต้องการ
การตระเตรียม

เค้กบวบ1

วัตถุดิบ
บวบ 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
ไข่ 4 ชิ้น
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยป่น
สำหรับการกรอก
มายองเนส
พาสลีย์
กระเทียม
พริกไทยป่น
การตระเตรียม

เค้กบวบ2

(ประกอบจาก "เค้กบวบ (4 ตัวเลือก win-win สำหรับเค้กของว่างแสนอร่อย)")

วัตถุดิบ:- บวบอ่อน 2 ผล (น้ำหนักรวมประมาณ 1 กิโลกรัม)
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 1 ถ้วย
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ขนหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

เค้กบวบ3

(ประกอบจาก "เค้กบวบ (4 ตัวเลือก win-win สำหรับเค้กของว่างแสนอร่อย)")

วัตถุดิบ:

บวบหนักประมาณ 1 กิโลกรัม

มะเขือ

2 ช้อนโต๊ะ. กองแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งไม่มีสไลด์
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนชา โซดาสลัด
เกลือพริกไทย

เค้กบวบ4

(ประกอบจาก "เค้กบวบ (4 ตัวเลือก win-win สำหรับเค้กของว่างแสนอร่อย)")

วัตถุดิบ:

บวบขนาดกลาง 1 อัน;
ไข่ 1 ฟอง;
4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
เกลือพริกไทย
มายองเนส 1 ซอง;
แครอท 3-4 อัน
2 ชิ้น หัวหอม;
150 กรัม ชีส;
ผักชีฝรั่ง;
มะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับตกแต่ง

เค้กขนมกะหล่ำปลีและบวบ

ขนมเค้กกะหล่ำปลีแม่นยำยิ่งขึ้น (กะหล่ำปลีและบวบ - แต่ก็ยังอร่อยอยู่) รสชาติหลักในจานยังคงเป็นกะหล่ำปลีและบวบให้ความอ่อนโยน และทุกอย่างก็ทำได้ง่ายๆ
วัตถุดิบ:
บวบ 1 อัน (เล็ก - ฉันชั่งน้ำหนักเล่น ๆ - หนัก 400 กรัม)
กะหล่ำปลีสด (ปริมาณเท่ากับบวบ)
ไข่ 5 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
เกลือ - ปรับเอง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
กระเทียม - เช่นเดียวกับเกลือ
ฮาร์ดชีส – 30-50 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม

น่องไก่กับเห็ดและชีสในถุงขนมพัฟ

หลุมอย่างสมบูรณ์ อร่อยและฉ่ำไม่ธรรมดา!
วัตถุดิบ:
น่องไก่ 15 ชิ้น
เครื่องปรุงรส tkemali 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ชานเทอเรล 600 กรัม
ชีส 250 ก
หัวหอม 1-2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 1 แพ็คเกจ
เกลือ
พริกไทย
การตระเตรียม

ไก่เสียบไม้

ไก่เสียบไม้นั้นเตรียมได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะในเตาอบหรือกระทะก็ตาม อย่างไรก็ตาม งานหลักที่นี่ไม่ใช่การทำให้แห้ง เนื่องจากเนื้อไก่นุ่มมาก

วัตถุดิบ:
500 กรัม อกไก่ (ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก);
ซีอิ๊วขาว 100-150 มล.
พริกไทยป่น;
1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน.
การตระเตรียม

ไก่ม้วน
คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงแฮมด้วยตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย อยากทราบวิธีการ? กด "ปรุงอาหาร" ;)

วัตถุดิบ:

1. ไก่ – 1.3-1.5 กก

2. วอลนัท – 80-100 กรัม
3. เจลาติน – 30 กรัม
4. กระเทียม – 3-4 กลีบ
5.เกลือพริกไทย
การตระเตรียม

ไก่ม้วน

อกไก่ม้วนฉ่ำอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
อกไก่ (ไก่งวงก็มีนะ...)
เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ...
ปลอกสำหรับการอบ
เจลาติน (กรณีผมเนื้อเยอะ 2 ซอง)

ขนมปังของฮันเตอร์
นี่คืออาหารจานหนึ่งของออสเตรียแม้ว่าฉันจะไม่ได้ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเสมอไป แต่เพียงใช้สิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นในปัจจุบัน แต่มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิกหรืองานปาร์ตี้สไตล์บุฟเฟ่ต์ระดับองค์กรเพราะมันรวมข้อดีหลายประการเข้าด้วยกันในคราวเดียว: อร่อยน่าพึงพอใจดูดั้งเดิมและสะดวกในการขนส่ง ใช่แล้ว แถมยังเตรียมตัวได้ง่ายอีกด้วย! ไม่เชื่อว่าจะเป็นไปได้ยังไง? ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:
1 ก้อนยาว (ฝรั่งเศส)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยอ่อน;
ไข่ต้ม 2 ฟอง;
2 เนื้อปลากะตัก;
1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
ชีส Emmental 100 กรัม (หรือ edam, gouda);
แฮมต้ม 100 กรัม;>
ซาลามิ 100 กรัม (หรือไส้กรอกรมควัน)
2 แตง;
เกลือพริกไทย
การตระเตรียม

เค้กตับ

เค้กมีวัตถุดิบราคาไม่แพง ทำง่าย และขายหมดเกลี้ยง)

วัตถุดิบ:
ตับเนื้อ 500 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
นม 100 มล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าวโอ๊ต (สูตรใช้แป้ง แต่ฉันเพิ่มเกล็ด - มันเพิ่มความโปร่งสบาย)
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ยก เนย (หรือมาการีนละลาย)
เกลือพริกไทย,
มายองเนสสำหรับเคลือบแพนเค้ก
ไข่ต้ม ชีส สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

เค้กตับบัควีท

วัตถุดิบ:
เค้ก:
- ตับลูกวัว 1 กก
- 2 หัวหอม
- กระเทียม 4 กลีบ
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- โซดาเล็กน้อย
- เกลือพริกไทย
- บัควีท 1/2 ถ้วย
การกรอก:
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- แครอท 2 อัน
- หัวหอม 4-5 หัว
การตระเตรียม

ชีสเค้กของว่าง

วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยวหรือชีสแปรรูปหรือชีสนิ่ม ๆ - 450 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ปลาแดงรมควัน,
วอลนัท,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
กระเทียม - 1 กานพลู
เนย - 100 กรัม
แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม

เค้กปลา

วัตถุดิบ
สำหรับเค้กสำเร็จรูปที่มีความสูง 7-8 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางที่ฐาน 19 ซม.:
ปลาเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์/ปลาแซลมอน) - 500 กรัม
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น,
ข้าวต้ม - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
ปูอัด (หรือกุ้ง) - 1 แพ็คเกจ
สำหรับครีม: ซอฟท์ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร
เจลาติน - 8 ก.
สำหรับตกแต่ง: คาเวียร์สีเขียวและสีแดง
การตระเตรียม

สลัด "อาซอฟ"

สลัดจากซีรีส์ "มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว" สามารถเตรียมได้ภายในสี่ชั่วโมง แต่อร่อยและอิ่มมาก มันจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่แขกมาปรากฏตัวตามธรรมชาติ และเมื่อคุณต้องการของว่างที่รวดเร็วแต่สวยงาม
วัตถุดิบ:
ปลาทูน่ากระป๋องของตัวเอง น้ำผลไม้ – 1 ขวด
ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น
ถั่วเขียว – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

สลัด "บังคลาเทศ"

สลัดนี้เป็นสูตรเก่าแก่ของครอบครัว ซึ่งเป็นหนึ่งในการดัดแปลงสลัดผักกระเฉดชื่อดังที่เจ้านายของเธอเคยแบ่งปันกับแม่ของเธอ เราตกหลุมรักสลัดนี้และหยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา สูตรมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวเรา แต่ชื่อยังคงเป็นชื่อดั้งเดิม จุดเด่นของสลัดนี้คือการใช้อาหารกระป๋องในน้ำมัน (เราลองใช้กับอาหารกระป๋องในหน่วยวินาที แต่กลับไม่ได้ผล) ต้องมีเนยด้วยแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเนยนั้นมีไขมันไม่จำเป็น ฯลฯ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ทุกอย่างที่นี่ "ตรงประเด็นและตรงประเด็น" หากคุณเตรียมสลัดนี้ในองค์ประกอบนี้โดยปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณจะไม่ผิดหวัง เขาเป็นคนที่น่าพอใจและอ่อนโยนมาก ฉันแนะนำ!
วัตถุดิบ::
ข้าว (ดิบ) 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ 5-6 ชิ้น
ปลากระป๋อง (จำเป็นต้องมีน้ำมัน: ทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน) 1 กระป๋อง
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น (เล็ก)
เนย 80 ก
มายองเนส 200 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

สลัด "ตอนเย็นวลาดิวอสต็อก"

วัตถุดิบ:
1. ชิ้นเนื้อรมควัน
2. โถแตง

สลัด "Zhannat"

(จากซีรีส์ "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
สลัดที่อร่อยและเตรียมง่ายมาก
วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง
อกไก่รมควัน,
มะกอกหนึ่งขวด (คุณสามารถใช้มะกอกที่เป็นสีเขียวได้ก็จะเค็มกว่าเล็กน้อย)
ขวดแชมเปญดอง
มายองเนส.
การตระเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดกับปลาสีแดง
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนขนมปังเป็นแซนด์วิชหรือคานาเป้ หรือเติมสลัดทาร์ตสำเร็จรูปด้วย และจะดีถ้าปลารมควันและไม่เค็มมาก

วัตถุดิบ:
ปลาแดงเค็ม 150 g
สับปะรด 200 ก
แอปเปิ้ล 150-200 กรัม
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส
ทาร์ต:
เนย 100 กรัม
ไข่ 2 ชิ้น
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู 1 ช้อนชา
การตระเตรียม

สลัด "ตอเห็ด"

วัตถุดิบ:
-4 แครอท (ต้ม)
-3 มันฝรั่ง (ต้ม)
-3 แอปเปิ้ลเขียว (เปรี้ยว)
-ไข่ต้มสุก 4 ฟอง
-เห็ดต้ม 150 กรัม (ฉันใช้เห็ดแชมปิญองในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
-เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
-10 วอลนัท
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
-เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดหอมและมะกอก (ไม่จำเป็นสำหรับตกแต่ง)
การตระเตรียม

สลัด "ตอเห็ด"

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
นม - 250 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง.
เกลือ.
ปาปริก้า - 1 - 2 ช้อนชา
หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัด:
มันฝรั่งต้ม - 2 หัว
แครอทต้มสุก - 2 -3 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง)
แฮม - 200 - 300 กรัม
มายองเนส.
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
สำหรับการลงทะเบียน:
ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม
ไข่ - 2 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งดอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
การตระเตรียม

สลัด "ปิรามิดอียิปต์"

รสชาติของตับปลาที่มีไขมันมีความสมดุลโดยการรับประทานมันฝรั่ง แอปเปิ้ล และแตงกวาดอง
วัตถุดิบ:
ตับปลา 1 กระป๋อง
มันฝรั่งต้ม 2 อัน
แตงกวาดอง 3 อัน
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนส
การตระเตรียม

สลัดข้าวโพดและถั่วกับขนมปังกรอบ
สลัดนี้พร้อมในเวลาสูงสุดประมาณสิบนาที แม้จะมีการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเช่นข้าวโพดถั่วและขนมปังกรอบ แต่สลัดก็อร่อยมาก ตามการแสดงการปฏิบัติ สลัดดังกล่าวจะถูกกินในคราวเดียว

วัตถุดิบ:
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
แครกเกอร์ขนมปังดำ 2 ห่อพร้อมเนื้อรมควัน (พร้อมเนื้อเยลลี่, เบคอน ฯลฯ );
หัวหอมเขียว;
ผักชีฝรั่ง;
มายองเนส;
เกลือ;
พริกไทย.

สลัดไก่กับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:
น่องไก่หรือเนื้อไก่
แครอทเกาหลี - 200 กรัม
ส้ม - 1 ชิ้น
ไข่ - 3-4 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
มายองเนส
การตระเตรียม

สลัดค็อกเทลกับอะโวคาโด สตรอเบอร์รี่ และกุ้ง

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
มันอร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูกใหญ่หรือ 2 ลูกเล็ก
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
กุ้งต้ม 150-200g,
มะนาว 1 ชิ้น,
โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกหวาน 2 ช้อนชา
พริกไทย
การตระเตรียม

สลัด “สร้อยข้อมือปะการัง”
สลัดนี้ถือกำเนิดมาจากสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" อันโด่งดังที่มีไก่รมควันและเมล็ดทับทิม ฉันใส่ปลารมควันแทนไก่ และฉันมีคาเวียร์แทนทับทิม... แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับ ทุกวัน แต่เป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
- หัวบีท – 1 ชิ้น
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- ปลารมควันร้อน – 200 กรัม
- หัวหอม (ไม่จำเป็น) – 1 ชิ้น
- มายองเนส
- คาเวียร์สีแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

สลัด "เครมลิน"

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวหัวเล็ก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ข้าวต้มหนึ่งกำมือ
ปลาตระกูลเค็ม 150 กรัม (ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาเทราท์)
คาเวียร์สีแดงครึ่งขวด
การตระเตรียม

สลัด "นายหญิง"

วัตถุดิบ:
แครอท - 4 ขนาดกลาง
ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
วอลนัท - 0.5 ถ้วย
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม

สลัด “นายหญิง” 2

(จากคอลเลกชัน “และอีกครั้ง สูตรอาหารบางอย่างสำหรับโต๊ะปีใหม่”)
"นายหญิง" คนเดียวกัน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยและรสนิยมที่แตกต่างกัน
วัตถุดิบ:
2 หัวผักกาด
แครอทขนาดกลาง 3 อัน
ชีสแข็ง 150 กรัม
ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
วอลนัทกำมือ
กระเทียมขนาดเล็ก 3-4 กลีบ
มายองเนส
การตระเตรียม

สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

(จากคอลเลกชัน “และอีกครั้ง สูตรอาหารบางอย่างสำหรับโต๊ะปีใหม่”)
วัตถุดิบ:
แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
วอลนัท – 50 กรัม (สับ)
กระเทียม -a target=text-align: ตรงกลาง 1 กานพลู
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
กีวี - 2 ชิ้น
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม

สลัด "มารีนารา"

แม้ว่าผมจะตั้งชื่อมันให้แตกต่างออกไปก็ตาม.. เช่น “บินไปใน 5 วินาที” เป็นต้น
วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 1 อัน
หัวหอมดองในน้ำส้มสายชู 1 หัวขนาดกลาง (สามารถดองในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้)
ไข่ 3 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
มายองเนส
การตระเตรียม

สลัด "ปรอท"

สลัดดั้งเดิม
วัตถุดิบ
ลูกพรุน 10-15 ชิ้น
ไก่ต้ม 300-400 กรัม
ไข่ต้ม,
200-300 กรัม แชมปิญอง,
หัวหอม 1-2 ชิ้น
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส.
การตระเตรียม

สลัดมิโมซ่า (2 ตัวเลือก)

วัตถุดิบ:
ไข่ 5 ฟอง
ชีส ไม่เผ็ดเกินไปและเค็มเกินไป แต่ก็ไม่จืดชืดเช่นกัน
ปลากระป๋องในน้ำมัน - ฉันกินปลาเค็ม
เนย
หัวหอม
มายองเนส - ฉันผสมกับครีมโฮมเมดทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
การตระเตรียม

สลัด "ซีดีไลท์"

(จากคอลเลกชัน “และอีกครั้ง สูตรอาหารบางอย่างสำหรับโต๊ะปีใหม่”)
วัตถุดิบ
ไข่ต้ม 5-6 ฟอง
ปูอัด 1 ห่อ (ประมาณ 250 กรัม)
ปลาหมึกต้ม 2 ชิ้น
ผักกาดขาวปลีเล็ก
ปลาเค็มแดง 200-300 กรัม
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
มายองเนส
คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม

สลัด "ราชประสงค์ของผู้ชาย"

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
วัตถุดิบ:
200gr. เนื้อวัว
1 หัวหอม
ไข่ 2 ฟอง
100gr. ชีส
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (9%)
มายองเนส
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัด "อ่อนโยน"

ชื่อพูดเพื่อตัวเอง)) สลัดมีความนุ่มและโปร่งสบายมาก
วัตถุดิบ:
ปูอัด - 200 กรัม
ชีส (ไม่ใช่พันธุ์เผ็ด) ~ 200-300 กรัม
ไข่ต้ม - 6-8 ชิ้น
เนย - 30 กรัม
มายองเนส
การตระเตรียม

สลัด "เนปจูน"

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
สลัดมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
-กุ้ง-300 กรัม
-ปลาหมึก-300 กรัม
- ปูอัด-200 กรัม
-5 ไข่
-130 กรัม คาเวียร์สีแดง
-มายองเนส
การตระเตรียม

สลัดทิฟฟานี่

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
สลัดแสนอร่อยและสวยงามที่ตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างน่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ – 400g
- ไข่ไก่ – 3
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- ถั่ว (อัลมอนด์, วอลนัท) - 100 กรัม
- ลูกพรุน – 6-8 ชิ้น
- องุ่น – 100ก
- มายองเนส
การตระเตรียม

สลัด "เด็กกำพร้า"

วัตถุดิบ:
กุ้ง (ดิบปอกเปลือก) - ประมาณ 400 กรัม
ปลาแดง (เนื้อเค็มเล็กน้อย) - ประมาณ 350 กรัม
คาเวียร์สีแดง - ประมาณ 200 กรัม
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
ผักกาดขาวปลี - ประมาณ 1/4
น้ำมะนาวครึ่งลูก (เราไม่ได้ซื้อมะนาว แต่เราได้น้ำมะนาวมาเอง - เป็นขวดสีเขียว)
มายองเนส - ประมาณ 150-200 กรัม
การตระเตรียม

สลัดไก่ “เวนิส”
บทบาทหลักในสลัดนี้คือน้ำสลัด สูตรนี้สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค เป็นคนดี "เป็นผู้ชาย"

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่ 160-180 ก
ลูกพรุน 5-6 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น 170 ก
ใบผักกาดหอม
ถั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ ล.
มัสตาร์ดหวาน “บาวาเรีย” 0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
แกง (บนปลายมีด)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
เกลือ
การตระเตรียม

สลัดไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 อัน
สับปะรดกระป๋อง (ประมาณ 580 กรัม)
200 กรัม ชีส;
4 ไข่;
มายองเนส;
เกลือ;
พริกไทย.

สลัดลิ้น

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")
วัตถุดิบ:
- ลิ้นต้มสุก 250 กรัม
- แครอทต้มสุก 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พาสลีย์
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มันฝรั่งต้ม 1 ชิ้น
การตระเตรียม

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

(จากคอลเลกชัน “และอีกครั้ง สูตรอาหารบางอย่างสำหรับโต๊ะปีใหม่”)
วัตถุดิบ
เนื้อไก่ต้ม (300 กรัม)
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดแสง
แครอท 1-2 หัว
ชีส (50 กรัม)
1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
ส้ม 1-2 ผล
น้ำตาล
เกลือ
มายองเนส
การตระเตรียม

สลัด "ชาบูชาบู"
ฉันทำมันมาหลายครั้งแล้ว และฉันก็ปฏิบัติต่อทุกคนด้วย และใครๆ ก็ชอบมัน สลัดที่มีรสชาติสดใสน่าจดจำ เตรียมง่าย น่าพึงพอใจและไม่เหมือนใคร จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 400 กรัม
หัวหอม 1 ชิ้น (ควรเป็นสีฟ้า)
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
สลัดพวงใหญ่
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำปลา “น้ำปลา” 2 ช้อนโต๊ะ ล.
มะนาว 1 ชิ้น
มะนาว 0.5 ชิ้น
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ปลาหมึกแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสพริกหวาน 1-2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม

"สลัดปูอัดที่อร่อยที่สุด"

วัตถุดิบ:
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ปูอัด 500 กรัม
ข้าวโพด 1 กระป๋อง (425 กรัม)
สับปะรด 500 กรัม ไม่รวมน้ำ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม
มายองเนสโปรวองซ์ 67% หรือมายองเนส 78%

แฮร์ริ่งโค้ต (พร้อมเจลาติน)

ฉันทำมันสองครั้งและฉันชอบรูปลักษณ์ของอาหารจานนี้บนโต๊ะวันหยุดมาก: เสื้อคลุมขนสัตว์ถูกตัดเหมือนเค้กและดูเรียบร้อยมาก ดังนั้นฉันจึงต้องการให้สูตรอยู่ในมือเสมอและหากจำเป็นก็หาได้ง่าย

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
2 หัวผักกาดขนาดกลาง
หัวหอมเล็ก 1 หัว (ฉันใช้หอมแดง)
เนื้อปลาเฮอริ่ง 4 ตัว (ปลาแฮร์ริ่ง 2 ตัว)
ไข่ 1 ฟอง
มายองเนส 200 กรัม
เจลาติน 1 ซอง
น้ำ 1/2 ถ้วย

ถุง Syomushkin
นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่คุ้มค่ามากสำหรับโต๊ะวันหยุดและอีกมากมาย

วัตถุดิบ:

ปลาเค็มเล็กน้อย

คาเวียร์สีแดง
- ครีมชีส;
- หัวหอมเขียว;
-แตงกวา.

เทอร์รีนชีสกับแตงกวาและมิ้นต์

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจและอร่อยมากสำหรับโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
สำหรับฐาน:
เนย 75 กรัม
1 1/4 ถ้วยแครกเกอร์ไม่หวานบด *
ความเอร็ดอร่อยขูดและน้ำมะนาว 1/2 ลูก
เกลือพริกไทยดำบดสด
ชั้นชีส:
แตงกวาขนาดใหญ่ 1/2 ลูก ปอกเปลือกและขูดหยาบ
คอทเทจชีส 300 กรัม 9%
ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
ผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก
สาระสำคัญมิ้นต์ 2 หยด (ไม่จำเป็น)
ครีมเปรี้ยว 1 ขวด (200 กรัม)
กระเทียมกานพลู 1 กลีบบด
เกลือพริกไทยป่นสด
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงเจลาติน
5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
ครอบคลุม:
ครีมเปรี้ยว 1 ขวด
1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบสะระแหน่สดหั่นบาง ๆ
ชิ้นแตงกวา ใบสะระแหน่ - สำหรับตกแต่ง
กระทะสปริงฟอร์ม 22 ซม. ทาน้ำมัน
การตระเตรียม

แหวนนมเปรี้ยวกับสลัดไก่

การนำเสนอที่ดีมากและไม่ยากเลย ลองมัน!
วัตถุดิบ:
ตะกร้าชีสกระท่อม
เนย - 200 กรัม
แป้งสาลี - 200 กรัม
เกลือ - ¼ ช้อนชา
คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ไส้ - สลัดไก่
เนื้อไก่ - 500 กรัม
มะเขือเทศแดง - 200 กรัม
น้ำตาลทราย - 10 กรัม
มายองเนส - 150 กรัม
พริกไทยดำป่น - ¼ช้อนชา
เห็ดหมัก - 150 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
เกลือ - ¼ ช้อนชา
การตระเตรียม

เค้กคาเวียร์-กุ้ง

(จากคอลเลกชัน "อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่")

สูตรนี้เป็นมาตรฐาน - ทำการเปลี่ยนแปลงสูตรและตกแต่งเองตามรสนิยม

วัตถุดิบ:
ขนมปังโฮลวีตกลม - 1 ก้อน
กุ้งต้มแช่แข็ง - 50 ชิ้น
เคยกระป๋อง - 300 กรัม
พอลล็อคหรือคาเวียร์คาเวียร์ - 200 กรัม
แซลมอนคาเวียร์ - 50 กรัม*
เนย - 250 กรัม
(หากต้องการสามารถเปลี่ยนเนยเป็นครีมชีสได้)
ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง
มะนาว - 1 ชิ้น
แกง
พริกไทยแดงป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง (ถ้าคุณกำลังตกแต่ง)
การตระเตรียม

เค้ก "สแน็คนโปเลียน"

เค้กสแน็คเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มีข้อเสียอยู่ประการหนึ่ง...มันจะถูกกินเร็วมาก...

วัตถุดิบ:

ร้านค้าซื้อเค้ก

ปลา 1 กระป๋องในน้ำมัน

ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรและหัวหอม ("VIOLA")

ชีส "Creme Bonjour" พร้อมสมุนไพร

ปลาแซลมอน 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หัวหอมเขียว

เค้กของว่าง "นโปเลียน"
ของว่างที่นุ่มและอร่อยมาก เค้กนี้ทำง่ายและรวดเร็วและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน เคล็ดลับหลักคือการใช้คอทเทจชีส รสชาติน่าทึ่งมาก!

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปหรือเค้กสำเร็จรูป
แครอท 2 ชิ้น
กระเทียม 1 กานพลู
ไข่ 3 ชิ้น
ปลากระป๋อง (แซลมอนสีชมพู, ทูน่า, ปลาซันรี่) 250 ก
มายองเนส
นมเปรี้ยวชีส "กะรัต" กับกุ้ง 140 กรัม
การตระเตรียม

หอกยัดไส้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้

วัตถุดิบ:

แน่นอนว่าผู้ร้ายของ "ชัยชนะ" ก็คือมาดามไพค์))
และขนมปังประมาณ 100 กรัมแช่ในนมล่วงหน้า หัวหอมหลายลูก แครอท 1 ลูก สมุนไพรและเนยในอัตรา: สำหรับหอก 1 กิโลกรัม - เนย 50 กรัม, เกลือ, พริกไทย - ทั้งหมดนี้จะใช้สำหรับ เนื้อบดละเอียด
และสำหรับตกแต่ง: มายองเนส กาแฟ มันฝรั่ง ผักกาดหอม มะนาว... โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่มีแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของคุณก็เพียงพอแล้ว))

เสียบไม้กับกุ้ง (ปลา) และชีสในขนมพัฟ
ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้ - ผัก (กะหล่ำดอก บรอกโคลี พริกหยวก) ไก่ ตับ มีเพียงชีสเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน เสิร์ฟอุ่นๆ

ฉันทำเงินได้เล็กน้อย ดังนั้น:
กุ้ง – 100 กรัม
(ปลาเทราท์)
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 125 กรัม
ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทาเคบับ
เกลือ
การตระเตรียม

นอกจากนี้ฉันคิดว่าคุณจะสนใจอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดในช่วงวันหยุดต่อไปนี้

เมนูปีใหม่


สลัดปูกับแตงกวาสด
เสื้อคลุมขนสัตว์ในมวย
สลัดกับเห็ดและปลาซาร์ดีน
สลัดสับปะรดและอกไก่
ปาเต้กับแชมเปญ
มิโมซ่ากับข้าว
สลัดปลาหมึก “เนปจูน”
ทาร์ตสลัดไก่
เรืออะโวคาโดกับหน่อไม้ฝรั่งและคาเวียร์สีแดง
สลัด "รังนกเหงือกไม้"
รอยัลสลัด1
รอยัลสลัด2
รอยัลสลัด3
สลัด “ไข่มุกทะเล”
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง
ของว่าง "ถุงวิเศษ"
ทาร์ตชีสกับสลัดกุ้ง
แพนเค้กยัดไส้ตับปลา
แพนเค้กกับคาเวียร์และปลาแซลมอน
แพนเค้กกับปลาแซลมอนและชีสโฮมเมด
ม้วนกับปลาแซลมอนใน Lavash
แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ (มีแอปเปิ้ลแทนมันฝรั่ง)
มินิแพนเค้กบัควีทกับแซลมอนรมควันและคาเวียร์
สลัดไก่กับองุ่น ถั่ว และเคเปอร์
สลัดไก่กับส้มและทับทิม
มัฟฟินกับชีสและสมุนไพร

สลัดปีใหม่ (และไม่เพียงเท่านั้น) ที่ไม่มีมายองเนส

คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารต่อไปนี้:

สลัดกับปลาคอดรมควันและชีสชิป

สลัดอกเป็ดกับแอปริคอต

สลัดวินด์เซอร์

สลัดกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

สลัดพีช อะโวคาโด และเจม่อน

สลัดปลาหมึกยักษ์

สลัดผักสดกับแซลมอนสีชมพูรมควัน

สลัดอุ่น ๆ ในขนมปังกรอบ

สลัดมะม่วงและมะเขือเทศ

สลัดกับปลาแซลมอนและเห็ดพอร์ชินี

สลัดอกไก่รมควันและสับปะรด

สลัดผลไม้กับไก่

สลัดค็อกเทลกุ้ง

ของว่างรับปีใหม่

คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารต่อไปนี้:

มะเขือเทศยัดไส้กุ้ง

ไข่นกกระทากับคาเวียร์

จานจัดเลี้ยง "คาไลโดสโคป"

อาหารว่าง "ด่วน"

โบโรวิชกี้

ม้วนมะเขือยาว

สูตรของว่างไข่และคอทเทจชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนกับครีมชีส

ของว่าง "กลุ่มดาวราศีพฤษภ"

สแน็ค "เก๊กฮวย"

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสรื่นเริง

อาหารเรียกน้ำย่อย "เห็ด"

เบเกิลยัดไส้

สแน็ค "หลอด"

และอีกครั้ง สูตรอาหารบางอย่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารต่อไปนี้:

สลัด "ซีดีไลท์"

คานาเป้ "Tropical Kisses"

สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

สลัด "นายหญิง"

สลัด “นายหญิง” 2

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

สลัดปลา “ดีไลท์”

อีกสองสามสูตรสำหรับสลัดปีใหม่

คอลเลกชันประกอบด้วยสูตรอาหารต่อไปนี้:

ในช่วงก่อนวันหยุดเรารวบรวมความคิดเพื่อเตรียมสลัดวันหยุดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ หายไปนานแล้วคือวันที่เราเตรียมเฉพาะแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดโอลิเวียร์และสลัดกรีกในวันหยุดนี้ แม้ว่าสลัดชุดนี้จะได้ประโยชน์และประสบความสำเร็จเสมอก็ตาม ดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดมากขึ้น - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย

หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด คุณมาถูกที่แล้ว! ฉันขอนำเสนอสลัดต้นตำรับที่น่าสนใจและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่แขกทุกคนของคุณจะชอบ 100% และหลังการเฉลิมฉลอง แขกจะเข้าแถวในสถานที่ของคุณด้วยปากกาและสมุดจดเพื่อจดสูตรอาหาร

แล้วสลัดวันหยุดควรเป็นอย่างไร? มีคำตอบเดียวเท่านั้น - อร่อยและมีองค์ประกอบแบบดั้งเดิม ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสูตรสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุดซึ่งมีสตรอเบอร์รี่และแฮมลูกแพร์และบลูชีสหรือแตงโมและแฮร์ริ่งที่แปลกใหม่

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบันทึกสูตรอาหารสำหรับสลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์ วาเลนไทน์ และสำหรับวันหยุดของครอบครัว เช่น วันเกิดหรือปีใหม่ ควรเตรียมสลัดใหม่ๆ แสนอร่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริงที่แขกทุกคนจะชื่นชอบจะดีกว่า ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) สลัดแสนอร่อยทั้งหมดสำหรับโต๊ะวันหยุดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) ได้รับการทดสอบโดยฉันเป็นการส่วนตัวและจะไม่ทำให้คุณผิดหวังในช่วงเวลาสำคัญ

สลัดกับลิ้นเนื้อและเห็ด

สลัดลิ้นเนื้อมีรสชาติอร่อยและอิ่มอร่อย และผู้ชายจะชื่นชอบในฐานะของว่างในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มรสเข้มข้น ในสูตรฉันใช้เห็ดชนิดหนึ่งดอง แต่เห็ดทอดเช่นแชมปิญองก็ใช้ได้เช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดทูน่าและข้าว “หยดน้ำ”

เพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัด “หยดน้ำ” ที่สวยงามและอร่อยมาก นี่คือสลัดที่ประกอบด้วยทูน่าและข้าว แตงกวาสด ข้าวโพดกระป๋อง และชีสแข็ง ต้องขอบคุณส่วนผสมที่คัดสรรมานี้ทำให้มันดูชุ่มฉ่ำซึ่งฉันคิดว่าทำไมจึงมีชื่อเช่นนี้ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดช่อสับปะรดสมควรได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติมากที่สุดในงานเฉลิมฉลองอย่างแน่นอน สลัดไก่ สับปะรด และเห็ดนี้อร่อยมาก อย่าลืมตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย! ปรุงไม่เร็วแต่ก็สวยงามและน่าพึงพอใจมาก สูตรพร้อมรูปถ่าย .

สลัด Chafan: สูตรคลาสสิกกับไก่

คุณกำลังมองหาสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมาหรือไม่? ให้ความสนใจกับสลัด Chafan! ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางบนจานขนาดใหญ่โดยตรงกลางมีซอสครีมเปรี้ยวมายองเนสกระเทียมและผักชีฝรั่ง จากนั้นก่อนรับประทานอาหารให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดชั้นเจ้าสาวกับไก่

คุณชอบสลัดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) หรือไม่? สลัด “เจ้าสาว” กับไก่รมควัน ชีสแปรรูป มันฝรั่งและหัวหอมดองคือสิ่งที่คุณต้องการ!

สลัด Obzhorka: สูตรคลาสสิกพร้อมตับและขนมปังกรอบ

หากคุณชอบสูตรอาหารสลัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง Obzhorka กับสลัดตับวันนี้ของฉันสมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำสลัด Obzhorka ซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่มีตับและขนมปังกรอบ วิธีเตรียมสลัด "Obzhorka" พร้อมตับ

สลัด “ความอ่อนโยน” กับแฮม แตงกวา และชีส

เพื่อน ๆ ที่รักฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบถึงการเตรียมที่ค่อนข้างง่าย แต่เป็นสลัด "ความอ่อนโยน" ที่อร่อยและสวยงามพร้อมแฮมแตงกวาและชีส มันมีรสชาติที่ถูกใจมากจริงๆ ไม่เผ็ด (เหมือนกับว่าสลัดมีพริกไทยร้อนหรือกระเทียม) แต่สงบและอ่อนโยนจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันต้องขอบคุณแตงกวาที่ให้ความเบาและความสดชื่นและความหวานของข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าน่าเบื่อเช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย.

สลัดแพนเค้กไข่

สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ! ถ้าคุณปรุงมันคุณจะไม่เสียใจมัน สลัดแพนเค้กไข่เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะวันหยุด ฉันจะเรียกสูตรนี้ว่าพื้นฐาน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง ไข่ต้ม หรือชีสแข็งขูดลงในสลัดได้ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดปูอัดและผักกาดขาวปลี

สลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดที่มีปูอัดเป็นที่นิยมมาก - ทั้งเนื่องจากรสชาติและเนื่องจากความพร้อม (เมื่อเปรียบเทียบกับกุ้งตัวเดียวกัน) หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบคือปูอัด แครอทเกาหลี และแตงกวา คุณได้ลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง?

สลัดปูอัด ข้าวโพด และแครอทเกาหลี

ฉันชอบสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด - เมื่อเตรียมคุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ: ด้วยส่วนผสม น้ำสลัด การเสิร์ฟ... หนึ่งในนั้นคือสลัดค็อกเทลที่มีปูอัด ข้าวโพด และแครอทเกาหลี - เบาๆ อร่อย และน่ารับประทานมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดไก่และผักกาดขาวปลี

กลายเป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สดและไม่เกะกะ ส่วนผสมอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย นั่นก็คือ แครอทเกาหลี ดังนั้นฉันจึงแนะนำอย่างสุดใจ: สลัดค็อกเทลกับไก่และกะหล่ำปลีจีน - เหมาะสำหรับแขกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีวิตประจำวันเมื่อจิตวิญญาณของคุณต้องการวันหยุดโดยไม่ได้วางแผน สูตรอาหาร

สลัด “ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

วิธีเตรียมสลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดู

สลัดกับวอลนัทและไก่ “French Mistress”

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม (300 กรัม)
• 2 หัวหอม
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• แครอท 1-2 หัว
• ชีส (50 กรัม)
• วอลนัท 1 ถ้วย
• ส้ม 1-2 ผล
• น้ำตาล
• มายองเนส

การตระเตรียม:

วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ

ชั้นที่ 1: อกต้มสับละเอียด

ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง (ครึ่งวง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูหยดหนึ่ง, เทน้ำเดือด)

ชั้นที่ 3: ลูกเกดนึ่ง

ชั้นที่ 4: แครอทขูด

ชั้นที่ 5: ชีสขูด

ชั้นที่ 6: ถั่วสับ

อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยส้มหั่นเต๋า

ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 ก
• แตงกวาสด 150 กรัม
• เห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดนางรม 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว (ผักใด ๆ ) เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับเห็ดและหัวหอมทอดเล็กน้อยให้เย็น

ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่สับสมุนไพร

จัดเรียงเป็นชั้นจากล่างขึ้นบน:

ไก่, แตงกวา, เห็ดกับหัวหอม, ผักใบเขียว, ไข่

เคลือบด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ

ตกแต่งตามต้องการ.

สลัด “หนูน้อยหมวกแดง” กับทับทิม

วิธีทำสลัด “หนูน้อยหมวกแดง” กับทับทิม

สลัดกับเห็ดและเนื้อ “Lukoshko”

พัฟสลัดต้นตำรับที่ใครๆ ก็ชอบ

วางเลเยอร์:

หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

แชมปิญองหมักหรือเห็ดน้ำผึ้ง

มันฝรั่งต้มขูด

ไก่หรือหมูต้มสับละเอียด

แตงกวาดองสับละเอียด

มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง

แครอทเกาหลี

ชีสขูด

หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับพัฟสลัด ปล่อยให้มันชงในตู้เย็น

ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างแครอท เห็ด และผักดองของเกาหลีเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ด

สลัดปลาหมึกและคาเวียร์แดง “จักรพรรดิ์”

คุณสามารถดูวิธีการเตรียมสลัดจักรพรรดิ์ได้

สลัด “คอร์นูโคเปีย” กับคาเวียร์แดง ปลาแซลมอน และกุ้ง

วิธีเตรียมสลัด Cornucopia ดู