Tan เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและไม่ธรรมดา Tan และ ayran: ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองนี้คืออะไร? ทำสีแทนที่บ้าน

นี่คือเครื่องดื่มชนิดใด ต่างจาก ayran อย่างไร เตรียมอย่างไร? ปริมาณแคลอรี่และสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ ประโยชน์และโทษของการใช้สีแทน สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด

เนื้อหาของบทความ:

Tan เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำจากนมแพะหรือนมวัว โดยเติม sourdough ซึ่งเป็นส่วนผสมของ thermophilic streptococcus, บัลแกเรียบาซิลลัสและแลคติคยีสต์ เครื่องดื่มหมักเกลือและเจือจางด้วยน้ำ เป็นที่นิยมของชาวเตอร์กที่อาศัยอยู่ในคอเคซัส, ยูเครน, ไซบีเรียตะวันออก ใน Bashkortostan และ Tatarstan เรียกว่า tan ในอิหร่านถูกขุดในเลบานอนและซีเรียเรียกว่า airauran

ผิวสีแทนเตรียมตัวอย่างไร?

Ayran มีรสหวานและสามารถหนาหรือของเหลวได้ขึ้นอยู่กับการใช้งาน ตาลมีรสเค็ม บาง เป็นน้ำ และบางครั้งก็อัดลม เนื่องจากโครงสร้างนี้ ผู้บริโภคมักได้รับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ของจริง ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายสามารถเตรียมผิวสีแทนเช่น kefir หรือนมข้นจืด จากนั้นเจือจางด้วยน้ำเกลือแร่ “โซดานม” นี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์กรดแลคติกที่แท้จริง เธอยังมีรสนิยมที่แตกต่าง

ในการผลิตเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด โรงงานสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักใช้วิธีถัง ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตของก้อนและลดต้นทุนแรงงาน การทำน้ำนมให้บริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 40-45 ° C การพาสเจอร์ไรส์ - ที่ 88-94 ° C ปริมาตรของสตาร์ทเตอร์คือ 3-5% ของปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ กวนเป็นเวลา 15 นาที แล้วผสมเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง ระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นจัด

ก้อนสุดท้ายวางในเครื่องผสมเปิดแล้วเติมเกลือและน้ำเท่านั้น ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์บางครั้งอัดลม ในระหว่างการเตรียมการก่อนการขาย จะถูกทำให้เย็นลงถึง +6°C เทลงในภาชนะแก้วหรือพลาสติก

อัตราส่วนโดยประมาณของส่วนผสมในเครื่องดื่มที่เตรียมตามเทคโนโลยีของโรงงาน:

1. นมควาย. ทำให้เป็นกรดตามต้องการ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นในภาชนะที่ปิดสนิท ในกรณีนี้แยกก้อนผสมกับน้ำแร่คาร์บอเนตสูงเค็มเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทำได้โดยไม่ทำให้เป็นกรด สัดส่วนของการเจือจางด้วยน้ำคือ 2 ส่วนของวัตถุดิบและ 1 ของน้ำ
2. Kefir หรือนมเปรี้ยว. ผลิตภัณฑ์นมหมักจะเจือจางด้วยน้ำแร่และเกลือ
3. นมวัว. นมพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตรถูกทำให้ร้อนจนเป็นฟองแรก ผสมกับครีมเปรี้ยว 200 มล. (หรือสตาร์ทแบบพิเศษ) ปิดฝาภาชนะและปิดฝาทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถรัดก้อนที่เกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องบีบ แต่ไม่จำเป็น ผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำแร่เย็น เกลือเพื่อลิ้มรส

รสสดดื่มแช่เย็น คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว - โหระพา, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์และผักชีฝรั่ง

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแทน

ปริมาณแคลอรี่ของผิวสีแทนคือ 20-27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:

• โปรตีน - 0.8-1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.9-1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 1.2-1.8 กรัม

ประโยชน์และโทษของผิวสีแทนนั้นไม่ได้พิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากส่วนประกอบเพิ่มเติมที่นำมาใช้ระหว่างการปรุงอาหารด้วย

ในผลิตภัณฑ์นมหมัก ที่สำคัญที่สุด:

1. วิตามินเอ- ปรับปรุงการทำงานของการมองเห็น ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และสิว กระตุ้นการสร้างใหม่ของเยื่อเมือกและผิวหนัง
2. วิตามินเค- เพิ่มการแข็งตัวของเลือดส่วนเกินสามารถกระตุ้นการพัฒนาของเส้นเลือดขอดหรือการก่อตัวของลิ่มเลือด
3. วิตามินพีพี- บรรเทาช่วยฟื้นตัวจากสถานการณ์ตึงเครียดมีผล antispasmodic มีอาการอาเจียนคลื่นไส้เวียนศีรษะอ่อนเพลียรุนแรง
4. วิตามินดี- ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการดูดซึมของธาตุอาหารหลัก, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
5. ฟอสฟอรัส- มีส่วนร่วมในกระบวนการด้านพลังงานทั้งหมด เพิ่มโทนสีของร่างกาย
6. โพแทสเซียม- รักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติปรับปรุงการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังอวัยวะและระบบทั้งหมด
7. แมกนีเซียม- กระตุ้นการผลิตโปรตีน เร่งการสลายกลูโคส และกำจัดสารพิษ
8. สังกะสี- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีหน้าที่ในการสืบพันธุ์
9. แคลเซียม- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน และผม รักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้คงที่ ส่วนเกินอาจทำให้เกิดการสะสมของนิ่วในไต
10. กรดแลคติกสเตรปโทคอกคัส แท่งบัลแกเรีย และยีสต์- ปรับความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติป้องกันการพัฒนาของ dysbacteriosis
11. เกลือแกง- ปรับความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในน้ำให้เป็นปกติ แต่อาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของtan

ประโยชน์ของตาล:

• ย่อยง่าย รักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
• เร่งการบีบตัว ลดอาการท้องผูก เมื่อดื่มเครื่องดื่ม ลำไส้จะทำงานเหมือนเครื่องจักร
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการขับสารพิษออกจากลำไส้ ป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรง รวมทั้งมะเร็ง
• มีสารต้านจุลชีพ โดยเฉพาะฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
• ช่วยกระตุ้นการผลิตแมคโครฟาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเร่งกระบวนการฟื้นตัวหลังจากโรคที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ
• เพิ่มโทนสีของร่างกายฟื้นฟูองค์ประกอบของสารอาหาร ใช้รักษาโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง
• ป้องกันหลอดเลือด, ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด, ละลายคอเลสเตอรอล, ซึ่งจัดการที่จะฝากในลูเมนของหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ.
• ฟื้นฟูสภาพของระบบ bronchopulmonary ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษที่ผลิตโดยไวรัส
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยช่วยขจัดอาการอักเสบในการรักษาอวัยวะทางเดินปัสสาวะ
• ปรับความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์น้ำและกรดเบสของร่างกายให้เป็นปกติ
• กระตุ้นการหลั่งน้ำดี
• กระชับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ขจัดความเมื่อยล้า
• บรรเทาอาการเจ็บปวดของโรคเกาต์และข้ออักเสบ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ปรับปรุงคุณภาพของผิวป้องกันการอักเสบและเป็นหนอง
• ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มความอยากอาหาร

ข้อห้ามและอันตรายของทานา

อันตรายจากผิวสีแทนสามารถเกิดขึ้นได้กับประวัติของโรคต่อไปนี้: ความดันโลหิตสูง, โรคโครห์น, ลำไส้เล็กส่วนต้นหรือแผลในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคนิ่วในไตและท่อน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มทุกวันสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังและท้องเสีย ท้องอืดเพิ่มขึ้น

คุณไม่ควรแนะนำเครื่องดื่มในอาหารสำหรับโรคไตในระยะเฉียบพลันโดยมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น คุณไม่สามารถดื่มก่อนนอนรวมผลิตภัณฑ์นมหมักกับอาหารรสเค็มเพื่อไม่ให้เพิ่มภาระในร่างกาย

สูตรอาหารและเครื่องดื่มที่มีแทน

สูตรที่มีตาล:

1. แพนเค้กชอคโกแลต. เทน้ำตาล 500 มล. ลงในภาชนะ ใส่น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะและเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด ตีไข่ไก่ 1-2 ฟอง นวดแป้งด้วยแป้งสาลีและโกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่น กระทะร้อนดี แพนเค้กทอดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ตัวบ่งชี้ที่จานปรากฏออกมาคือแพนเค้กลุกขึ้น หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น ให้เติมโซดาเพิ่มในครั้งต่อไป
2. . ตัดผักในปริมาณใดก็ได้: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักขม Kefir และ tan ผสมกันในสัดส่วนที่เท่ากันเท "สลัด" สีเขียว ซุปกินเย็น
3. เนื้อ okroshka. ไส้กรอกของหมอหั่นเป็นก้อน (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่) ผสมกับผักใบเขียว - หัวหอมสีเขียวและผักชีสับละเอียด บดไข่ต้ม 3 ฟอง แตงกวาสด 4 ลูก ใส่กระเทียมบด 3 กลีบ หัวไชเท้า 4 หัว เทเนื้อสีน้ำตาลลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เค็มเพื่อลิ้มรส
4. Tarator. เตาอบร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส ทำความสะอาดพริกหวานเอาเมล็ดออกทั้งหมดวางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันด้านบน ทันทีที่มันนุ่มพวกเขาก็ถอดออก นำออกจากเตา เอาผิวบางๆ แล้วหั่นเป็นเส้น พริกไทยและเกลือ ผิวจะถูกลบออกจากแตงกวาสดพวกเขาพยายามเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวยังสับ ทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่น, เทน้ำตาล 1 ลิตร, เติมน้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก ตีจนเนียนสนิท เพิ่มก้อนน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมพริกเผา
5. Shashlik. หมูหรือเนื้อแกะหั่นเป็นชิ้น หมักในสีแทนใส่เกลือและพริกไทย หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ชิ้นส่วนต่างๆ จะถูกพันด้วยไม้ไผ่เสียบไม้ ขยับด้วยหัวหอมและพริกไทยฝานบางๆ เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่เนื้อเสียบไม้เตรียมให้พร้อมพลิกเบา ๆ คุณสามารถลองได้เร็วกว่าหลังจาก 50-55 นาที

ในการทำค็อกเทลเบอร์รี่นั้นผลเบอร์รี่ฉ่ำจะถูกวางไว้ในเครื่องผสม (เครื่องปั่น) - เทลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ผิวสีแทน ตีด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำแข็งก้อนก่อนเสิร์ฟ

สมูทตี้สีเขียวไม่เพียงแต่ใช้เพื่อดับกระหายของคุณเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อลดน้ำหนักอีกด้วย ในกรณีนี้ โถปั่นจะเต็มไปด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้

รสชาติของเครื่องดื่มที่มีผลเบอร์รี่นั้นน่าสนใจและแปลกตามาก ความหวานของผลไม้ฤดูร้อนและเกลือทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัว

คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและฟื้นฟูคุณภาพของผิวได้ด้วยการเรียนรู้วิธีการทำสีแทนที่บ้าน

อาหารเป็นไปตามไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ คุณสมบัติ:

• เลือกซีเรียล 2 ประเภท ดีที่สุดคือข้าวโอ๊ตและบัควีท พวกเขาจะรับประทานเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน นึ่งในกระติกน้ำร้อน 200 กรัมในตอนเย็น
• สำหรับอาหารค่ำและของว่างใช้ผัก 3 ประเภท
• อาหารเสริมด้วยปลาสด - ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน
• ในระหว่างวัน ให้ดื่มน้ำสีแทน 3 ถ้วย 40 นาทีก่อนอาหารมื้อหลัก

ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง สามารถใช้แทนสีแทนโทนิคได้: มีคุณสมบัติในการบำรุง ทำความสะอาด และฟอกสีฟัน ช่วยรับมือกับอาการบวมใต้ตา

สูตรสำหรับมาสก์หน้าและผมที่มีประสิทธิภาพ:

1. ให้ความชุ่มชื่นและคืนความอ่อนเยาว์. สำหรับผิวมัน ผสมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับรำและสีแทน ทาลงบนใบหน้า ทิ้งไว้ให้แห้งสนิท
2. อ่อนตัว. ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับคอทเทจชีสเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
3. ผมลดความมัน. ผสมดินเครื่องสำอางกับผิวสีแทน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) อุ่นเป็นเวลา 15 นาที

วิธีทำสีแทน - ดูวิดีโอ:

ตาลเป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ทำจากนมวัวหรือนมแพะที่มีการหมักแบบพิเศษและเติมน้ำเกลือ มันมาในรูปแบบอัดลมและไม่อัดลมและถือเป็นการดับกระหายที่ดีที่สุด Tan มีสูตรคล้ายกับ ayran และพบได้บ่อยในคอเคซัสและเอเชียกลาง แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้คืออาร์เมเนียซึ่งมีการสืบทอดสูตรลับจากรุ่นสู่รุ่นซึ่งมาถึงรัสเซียในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

นมเปรี้ยวดื่มแทน: อันตรายและประโยชน์

เริ่มต้นด้วยการพิจารณาว่าเครื่องดื่มสีน้ำตาลมีประโยชน์อย่างไร? ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดแลคติกและโปรตีนจำนวนมากที่ช่วยให้การทำงานปกติของอวัยวะทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ทำงานหนักและนักกีฬา นอกจากนี้ ผิวสีแทนยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในลำไส้ เครื่องดื่มนี้รักษาอาการเมาค้างได้ดีมาก มันคืนความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดอาการปวดหัว และเพิ่มความแข็งแรง ตาลช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร ด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องด้วยจุลินทรีย์ที่ใช้งานอยู่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มจะได้รับการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร แพทย์แนะนำให้ดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักไม่เกินวันละครึ่งลิตร ซึ่งจะช่วยให้คุณลืมปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหารไปได้เลย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ผิวสีแทนจะช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์ เนื่องจากโปรตีนในนั้นคือส่วนประกอบหลักในการสร้างร่างกาย การทานเครื่องดื่มนมหมักนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เพราะมันให้พลังงานเพียง 21-26 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.

อย่างไรก็ตาม การดื่มแทนสามารถทำร้ายร่างกายได้ ไม่แนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น และเนื่องจากมีเกลืออยู่ในนั้นจึงไม่ควรถูกทำร้ายโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและโรคไต

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มสีแทน

วัตถุดิบ:

• matsoni หรือ katyk (หรือเครื่องดื่มนมหมักอื่นเช่น kefir หรือโยเกิร์ต);
• น้ำแร่หรือน้ำต้ม;
• เกลือ;
• สมุนไพร (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

เท Matsoni หรือ katyk ลงในกระทะ ค่อยๆ เติมน้ำแร่ อย่าลืมคนตลอดเวลา เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศ แทนเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิก พร้อมแล้ว!

มีหลายวิธีในการทำทานาที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมและเครื่องเทศได้ตามที่คุณต้องการ แน่นอนว่าเครื่องดื่มชนิดนี้จะแตกต่างจากที่วางขายในร้านเพราะผู้ผลิตแต่ละรายมีสูตรของตัวเอง

ตาล - สูตรแรก

วัตถุดิบ:

• kefir ที่อุดมด้วย bifido - 0.5 l;
• น้ำเย็น - 300 มล
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เท kefir ที่อุดมด้วย bifid ลงในกระทะ เติมน้ำต้มเย็น เกลือเพื่อลิ้มรส และตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเทน้ำแร่แทนน้ำธรรมดาได้ ผิวสีแทนที่แท้จริงควรเป็นของเหลว ฉันเพิ่มสมุนไพรต่าง ๆ ลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส: โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือโหระพา พวกเขาเพิ่มคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเท่านั้น บางคนใส่แตงกวาและกระเทียมสดหรือดองลงในเครื่องดื่ม

ตาล - สูตรที่สอง

เราเจือจาง kefir ด้วยน้ำแร่เย็นในอัตราส่วน 1: 1 เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและสะระแหน่สดตีด้วยเครื่องปั่น แทนที่จะใช้เกลือแกงธรรมดา การเติมเกลือทะเลกลั่นจะมีประโยชน์มากกว่า

ผิวสีแทนสามารถบริโภคได้ทันที คุณสามารถปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่ง แต่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน ใช้เป็นพื้นฐานและเพิ่มเข้าไป Okroshka ที่มีผิวสีแทนนั้นยอดเยี่ยมมากนอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสผักด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว!

ส.ค.-31-2017

ผิวสีแทนคืออะไร?

คำถามว่าผิวสีแทนคืออะไร วิธีทำผิวสีแทนที่บ้าน มีประโยชน์อย่างไร เป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเอง และสนใจที่จะปรุงอาหารและอาหารบางประเภทด้วยมือของคุณเอง และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ในบทความต่อไปนี้

แทนเป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ทำจากนมวัวหรือนมแพะที่มีการหมักด้วยแลคโตบาซิลลัส บาซิลลัสบัลแกเรีย และสเตรปโทคอคคัสเทอร์โมฟิลิก รวมถึงการเติมน้ำเกลือ กระจายอยู่ทั่วไปใน Transcaucasia ซึ่งเตรียมจากมัตสึนตามธรรมเนียม

ทำไม Tan ถึงมีประโยชน์?

การบริโภคผิวสีแทนมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมด ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนช่วยในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดซึ่งเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมของการก่อตัวของเนื้อเยื่อหลอดเลือด

การบริโภคสีแทนยังนำไปสู่การกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ สารในองค์ประกอบของมันไม่อนุญาตให้แบคทีเรียในลำไส้เพิ่มจำนวนซึ่งสามารถกระตุ้นกระบวนการเน่าเสียช่วยรักษาโรคปอดและหลอดลมอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการใช้งานเป็นประจำจะสังเกตการไหลเวียนของเลือดไปยังปอดซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ

ในคอเคซัส เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เพื่อป้องกันการติดเชื้อต่างๆ มีหลักฐานว่าการรวมไว้ในอาหารช่วยป้องกันโรคได้แม้ในช่วงที่มีโรคระบาด

คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผิวสีแทนคือช่วยในการรับมือกับอาการเมาค้าง

เครื่องดื่มเย็น ๆ เป็นการดับกระหายที่ยอดเยี่ยม

Tan เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก รวมอยู่ในอาหารที่หลากหลาย ถนอมยังสามารถทดแทนอาหารเย็นได้หากคุณกินอย่างเหมาะสมและสมดุล Tan มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่ให้ความแข็งแรง บนพื้นฐานของมัน คุณสามารถจัดวันอดอาหาร ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้เพียงวันเดียวต่อสัปดาห์

วิธีการปรุงสีแทนที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

มัตโซนี 200 มล., kefir หรือนมเปรี้ยว, น้ำเย็น 200 มล., เกลือเพื่อลิ้มรส

ตีส่วนผสมจนเนียน ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

Tang กับแตงกวาดอง:

นม 3 ลิตร, kefir 250 มล., แตงกวาดอง 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่ม kefir ลงในนมแล้วนำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม นำลงจากเตา ปิดฝา ห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าใส่แตงกวาสับละเอียดผักชีฝรั่งลงในเครื่องดื่มแล้วเทน้ำเกลือและเสิร์ฟ ปริมาณน้ำที่ใช้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเครื่องดื่มแบบเข้มข้นหรือแบบบาง น้ำอัดลมได้

ตาลกับผักใบเขียว:

วัตถุดิบ:

นมเปรี้ยว 1 ลิตร, น้ำแร่อัดลม 1 ลิตร, แตงกวาสด 1-2 ลูก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง, ใบกระเทียมสีเขียวสองสามใบ, ใบโหระพาสองสามใบ, เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างแตงกวาและสมุนไพรสับและสับในเครื่องปั่นเทนมเปรี้ยวลงในมวลที่เกิดแล้วเติมเกลือตีอีกครั้ง จากนั้นเทน้ำแร่ลงในนมแล้วตีอีกครั้ง เทสีแทนสำเร็จรูปลงในแก้ว

ตาลกับสะระแหน่:

วัตถุดิบ:

kefir ไขมันต่ำ 1 แก้ว, น้ำแร่อัดลม 1 แก้ว, ใบสะระแหน่เล็กน้อย, เกลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมินต์สามารถเปลี่ยนเป็นชิ้นมะนาว

สิ่งที่สามารถปรุงด้วยสีแทน?

Shish kebab หมักบนผิวสีแทน:

เตรียมชิ้นเนื้อกับกระดูกน้ำหนัก 50-60 กรัมและเนื้อ 40-50 กรัม หมักควรอยู่ในภาชนะเคลือบปิดในตู้เย็นประมาณ 5-10 ชั่วโมง เตรียมน้ำดองประเภทใดประเภทหนึ่งขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก

เคบับเนื้อแกะ:

วัตถุดิบ:

• 50 กรัม นมหมักดื่มแทนเนื้อ 1 กิโลกรัม
• 100 กรัม ไวน์ขาวแห้ง
• 50 กรัม น้ำมันพืช,
• น้ำมะนาว,
• หัวหอม, พริกแดง,
• เกลือ, เครื่องเทศ - มาจอแรม, โหระพา, คอนดาร์

เคบับหมูหรือเนื้อลูกวัว:

• 50-70 กรัม นมหมักเครื่องดื่มสีแทนต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
• หัวหอมผักใบเขียว
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น,
• น้ำมะนาว,
• ใบกระวาน,
• 50 กรัม น้ำมันพืช.

อาร์เมเนีย okroshka:

• สีแทน 0.5 ลิตร
• 1-2 แตงกวาสด
• หัวไชเท้า 1 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง).
• ต้นหอม.
• เกลือ.

สับผักใบเขียวหั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมทุกอย่างด้วย Tan เกลือ. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้มันชง เสิร์ฟเย็น.

Okroshka บน Tanya:

• สีแทน 0.5 ลิตร
• ไส้กรอกไร้ไขมัน 200 กรัม (ไก่ต้มหรือเนื้อ)
• 1-2 มันฝรั่งต้มในผิวหนัง
• 1-2 แตงกวาสด
• ไข่ต้ม 3 ฟอง.
• หัวหอมสีเขียว 50-70 กรัมพวงผักชีฝรั่ง
• 1 หัวไชเท้าขนาดกลาง
• เกลือมะรุม (เพื่อลิ้มรส)

สับผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวเกลือและบดเพื่อให้หัวหอมเป็นน้ำผลไม้ จากนั้นหั่นมันฝรั่ง แตงกวา ไส้กรอก ไข่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่หัวหอม ส่งมะรุมผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ทั้งหมดนี้ลงในส่วนผสมอื่นๆ เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับเครื่องดื่มนมเปรี้ยว "ตาล"

ซุปผักใบเขียวในฤดูร้อนและ kefir:

วัตถุดิบ:

• Kefir - 2l.
• Dill - 2 ช่อ
• ผักชี - 2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• ผักโขม - 1 พวง
• ตาล - 2 ถ้วย

การทำอาหาร:

บดผักใบเขียวเติม kefir และ tan คุณสามารถใช้น้ำแร่อัดลมสองแก้วแทนผิวแทนได้

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เย็น

เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งสองสามก้อนที่ด้านล่างของจาน

Tan เป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ทำจากมัตโซนิ ซึ่งเป็นส่วนผสมของมัตสึนิ น้ำ เกลือและเครื่องเทศ Tang บางครั้งถือว่าเป็นชื่ออื่นสำหรับ ayran อย่างไม่ถูกต้อง เหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน เนื่องจากมัตโซนีปรุงด้วยนมอูฐหรือนมควาย สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในรสชาติของเครื่องดื่มและคุณภาพของเครื่องดื่ม ตาลมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าอายรัน

ในการเตรียมผิวสีแทนแบบคลาสสิก ให้ใช้มัตโซนิสองส่วนและน้ำหนึ่งส่วน ในเวลาเดียวกัน ขั้นแรก มัตโซนิจะถูกเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม จากนั้นเติมน้ำในลำธารบาง ๆ โดยคนตลอดเวลา คุณภาพของน้ำถือเป็นสิ่งสำคัญ: ในการเตรียมผิวสีแทน จะใช้น้ำแร่หรือน้ำแร่บริสุทธิ์ที่สุด บางครั้งน้ำผึ้งหรือน้ำตาลจะถูกเติมลงในเครื่องดื่ม

องค์ประกอบของtan

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มประมาณ 20 กิโลแคลอรี 100 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 0.9 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 1.2 กรัม

Tan มีแร่ธาตุและวิตามินเหมือนกันทั้งหมดเป็นเบส - มัตโซนิ Tan ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และธาตุไมโครและมาโครอื่นๆ ในบรรดาวิตามินนั้นควรสังเกตว่ามีวิตามิน A, K, PP และ D สูง

คืนความอ่อนเยาว์ด้วย tan

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมักใดๆ ก็ตาม ผิวสีแทนมีผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน ซึ่งส่วนใหญ่เรียกว่าการฟื้นฟู พื้นฐานของจุลินทรีย์ของมัตโซนี (และทาน่า) คือบาซิลลัสกรดแลคติกของบัลแกเรียและสเตรปโทคอกคัสที่ชอบความร้อน

เป็นครั้งแรกที่นักวิทยาศาสตร์ชาวบัลแกเรีย Stamen Grigorov พูดถึงจุลินทรีย์พิเศษในผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนหนึ่งเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา จุลินทรีย์เหล่านี้ถูกตั้งชื่อว่าแบคทีเรียบัลแกเรียตามสัญชาติของผู้ค้นพบ นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย Ilya Mechnikov ในเวลานั้นจัดการกับความชราของร่างกาย เขาเสนอทฤษฎีที่ว่ากระบวนการชราภาพทั้งหมดเป็นผลมาจากการเน่าเสียและการสลายตัวในลำไส้เนื่องจากจุลินทรีย์ที่ผิดปกติ

Mechnikov ซึ่งเมื่อถึงเวลานั้นได้ก้าวข้ามเครื่องหมาย 60 ปี (ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา 60 ปีถือว่าแก่มาก) ได้พัฒนาโปรแกรมการฟื้นฟูซึ่งจุดหลักคือการปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วย ความช่วยเหลือของบาซิลลัสกรดแลคติกที่เพิ่งค้นพบในบัลแกเรีย

ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันทฤษฎีของเขาอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม เราสามารถจำได้ว่ามัตโซนีเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของจอร์เจีย และมีผู้มาดื่มในจอร์เจียจำนวนมาก และดื่มเครื่องดื่มที่กระฉับกระเฉงด้วย อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีของ Mechnikov มีผู้ติดตามจำนวนมากที่ดื่มเครื่องดื่มด้วยไม้บัลแกเรียเป็นประจำเพื่อผลักดันการเข้าสู่วัยชราให้มากที่สุด

ประโยชน์และคุณสมบัติของ tan

Tan เป็นเครื่องดื่มที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติที่สดชื่น ถนอมนั้นดีในการดับกระหายโดยเฉพาะในความร้อนเมื่อร่างกายสูญเสียของเหลวอย่างรวดเร็ว ถนอมยังสามารถสนองความหิวทำให้รู้สึกอิ่มได้

หากทฤษฎีการฟื้นฟูด้วยความช่วยเหลือของมัตโซนีหรือผิวสีแทนสามารถทำให้เกิดข้อสงสัยได้ก็ไม่มีใครโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของแท่งบัลแกเรียสำหรับลำไส้ การใช้ทาน่าเป็นประจำมีส่วนช่วยในการทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษ Dysbacteriosis เป็นสาเหตุที่ทำให้คุณชินกับการดื่มทาน่าทุกวัน

จุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรงช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นการใช้ทาน่าจึงช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ ไวรัส และแบคทีเรีย ตาลสามารถดื่มเพื่อป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาลได้

Tang - เครื่องดื่มที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในตอนแรกเนื่องจากมีแบคทีเรียกรดแลคติกและประการที่สองต้องขอบคุณสมุนไพรที่กระตุ้นความอยากอาหาร

Tang มีประโยชน์ในที่ที่มีโรคกระเพาะขี้เกียจที่เรียกว่า ด้วยฟังก์ชั่นการหลั่งต่ำของกระเพาะอาหาร กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ การใช้ทาน่าเป็นประจำจะปรับปรุงสภาพ หน้าที่การหลั่งของกระเพาะอาหารไม่เพียงพอมักปรากฏขึ้นในวัยสูงอายุ ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้สูงวัยเป็นผิวสีแทนเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

ด้วยความช่วยเหลือของผิวสีแทนคุณสามารถลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีผลเป็นยาระบายเล็กน้อย

Tan ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างอ่อนโยน ทำความสะอาดหลอดเลือดของคราบคอเลสเตอรอล และป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด การบริโภคทานาเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง เช่นเดียวกับโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ เช่น ความดันโลหิตสูง

ตาลปรับสมดุลเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติซึ่งเพิ่มความต้านทานต่อโรคระบบทางเดินปัสสาวะและไต ในกรณีที่มีพยาธิสภาพเรื้อรังในระบบทางเดินปัสสาวะ ผิวสีแทนสามารถปรับปรุงสภาพ ลดความถี่และความรุนแรงของการกำเริบได้ กิจกรรมของผิวสีแทนในบริเวณนี้สูงมากจนแพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มในที่ที่มีนิ่วในไตในทางที่ผิดเพื่อป้องกันการเคลื่อนไหว

การปรับความสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นมาตรฐานช่วยเพิ่มสภาวะในโรคที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของเกลือ, โรคข้ออักเสบ, โรคเกาต์

ตาลมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเล็กน้อย ยับยั้งพืชที่ทำให้เกิดโรค ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงพิษแม้ในฤดูร้อน

ด้วยความช่วยเหลือของผิวสีแทนในคอเคซัสโรคของปอดและหลอดลมจะได้รับการรักษา เชื่อกันว่าจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในทาน่าช่วยปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินหายใจ ลดเสมหะในปอด และช่วยให้ขับออกอย่างรวดเร็ว

แทนเพื่อความงาม

Tan เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีแท่งบัลแกเรียนมเปรี้ยวก็มีประโยชน์ในการรักษาความงามเช่นกัน การทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติมีผลในเชิงบวกต่อลักษณะที่ปรากฏปรับปรุงสภาพผิว ผดผื่นต่างๆ สิวกวนใจ หาย ลอก รอยแดงด้วย

ตาลยังมีประโยชน์สำหรับการใช้งานภายนอก มันล้างผมอย่างสมบูรณ์แบบทำให้รากผมแข็งแรงและ "ปลุก" รูขุมขนที่อยู่เฉยๆ หลังจากสระผมด้วยสีแทน ผมจะได้รับความเงางามสุขภาพดี ยืดหยุ่น และหวีง่าย

มาสก์ถูกเตรียมไว้สำหรับใบหน้าและลำคอบนพื้นฐานของผิวสีแทน มาสก์ดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผิวมัน ระคายเคือง ทำให้ผิวมีความมันเล็กน้อย ฆ่าเชื้อ รูขุมขนแคบลง และลดการปรากฏตัวของสิว มาสก์ที่ใช้ Thane ยังมีประโยชน์สำหรับผิวที่แก่ก่อนวัยอีกด้วย กระชับและขาวขึ้นเล็กน้อยช่วยรับมือกับจุดด่างอายุ

ถนอมเหมือนยาชูกำลัง เช็ดผิวได้ ขั้นตอนนี้จะฟื้นฟู ขจัดสิ่งสกปรก ไขมันส่วนเกิน หลังทำหัตถการควรล้างหน้าด้วยน้ำเย็น

สูตรตาล

การเตรียมนมอูฐที่บ้านนั้นมีปัญหาเนื่องจากการที่มันยากมากที่จะหามัตโซนีนมอูฐที่แท้จริง แอร์โฮสเตสคิดหาวิธีเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติใกล้เคียงกับของดั้งเดิม เกลือ สมุนไพรถูกเติมลงใน kefir ที่ปราศจากไขมันและเจือจางด้วยแร่ธาตุหรือน้ำดื่มบริสุทธิ์ในอัตราส่วน 2: 1 ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง - เครื่องดื่มพร้อม

สมุนไพรโปรวองซ์ใช้เป็นสมุนไพรซึ่งใช้ในอาหารฝรั่งเศสหรืออิตาลี พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งในท้องถิ่น แตงกวาดองที่บดหรือขูดละเอียดที่เติมเข้าไปจะทำให้ทานูมีรสชาติที่พิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องเป็นผักที่ใส่เกลือ ไม่ใช่ผักที่หมักด้วยน้ำส้มสายชู

ข้อห้ามในการใช้แทน

ดังนั้นคุณจึงไม่ควรดื่มในปริมาณมากพร้อมกับนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะ ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นควรดื่มสีแทนด้วยความระมัดระวัง

Berestova Svetlana

ผลิตภัณฑ์นมหมักมีประโยชน์อย่างมาก และเครื่องดื่มยังช่วยให้สดชื่นและดับกระหายได้เป็นอย่างดี คุณเคยลองผิวสีแทนหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นอย่าลืมลอง! มันอร่อยและมีประโยชน์มาก

มันคืออะไร?

แทนเป็นเครื่องดื่มนมหมักคอเคเซียนที่เตรียมจากนมของวัว แพะ หรือควาย ด้วยความช่วยเหลือของการเพาะเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ที่มีแบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง เช่น บาซิลลัสบัลแกเรีย สเตรปโทคอคคัสเทอร์โมฟิล ยีสต์หมักแลคโต

ผิวสีแทนเตรียมตัวอย่างไร? Sourdough ถูกเติมลงในนมสดพร้อมกับน้ำบริสุทธิ์และเกลือแกง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสีเขียวบางครั้งซึ่งให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสเผ็ดที่น่าสนใจ

หลังจากผ่านการหมักแล้วจะได้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวเบา ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในพื้นที่ภูเขาของอาร์เมเนีย แต่วันนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าขนาดใหญ่เกือบทุกแห่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของสีแทนนั้นพิจารณาจากเนื้อหาของจุลินทรีย์ที่มีลักษณะเฉพาะ เช่นเดียวกับคุณสมบัติของส่วนประกอบหลัก - นม

นี่คือคุณสมบัติบางอย่างของสีแทน:

• Tan ช่วยให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติจึงหลีกเลี่ยงการคายน้ำ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ในสภาพอากาศร้อนและมีการออกแรงกายเพิ่มขึ้น
• เครื่องดื่มมีผลโทนิคเด่นชัด
• ให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• ตาลมีประโยชน์มากสำหรับภูมิคุ้มกันเพราะมันเติมแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้อย่างแท้จริงซึ่งมีส่วนร่วมในการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและทำให้เกิดโรค
• เครื่องดื่มช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติรวมทั้งปรับปรุงการบีบตัวของผนังลำไส้
• Tan ช่วยให้คุณขจัดสารพิษ สารพิษ และผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย และนั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ดื่มพร้อมกับอาการเมาค้างเพื่อกำจัดอาการอย่างรวดเร็วและปรับปรุงสภาพ
• ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณเร่งการเผาผลาญของคุณ นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำซึ่งสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
• เครื่องดื่มช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตรายเช่นหลอดเลือด
• ตาลดีต่อระบบทางเดินน้ำดี ถุงน้ำดี และตับ
• เนื่องจากส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คือนม เราสามารถสรุปได้ว่ามีประโยชน์สำหรับระบบโครงร่าง และช่วยให้คุณเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ป้องกันการแตกหักและรอยแตก
• ตาลช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากเจ็บป่วย
• บางคนแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวสำหรับโรคระบบทางเดินหายใจบางชนิด เช่น หลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคหอบหืด

ทุกคนสามารถดื่มได้หรือไม่?

หากคุณใช้สีแทนในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าเกลือมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก และส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตสูงและโรคไตบางชนิด

นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มดังกล่าวในทางที่ผิดและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยรวมถึงแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ อย่าให้ผิวสีแทนแก่เด็กเล็ก (อายุต่ำกว่า 3 ขวบ) บางทีสิ่งเหล่านี้อาจเป็นข้อห้ามที่เกี่ยวข้องทั้งหมด

สำหรับอัตราที่อนุญาตนั้นไม่ควรเกินหนึ่งหรือสองแก้วต่อวัน

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

คุณสามารถลองทำผิวสีแทนได้ที่บ้าน แต่ในกรณีนี้จะค่อนข้างแตกต่างจากผิวขาวจริง โดยวิธีการที่สูตรง่ายมาก

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำแร่ 1 ลิตร (คุณต้องเลือกรสเค็ม);
• เครื่องดื่มนมหมัก 1 ลิตร (ตัวเลือกที่เหมาะคือโยเกิร์ตอาร์เมเนีย แต่คุณสามารถใช้ kefir นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ)
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าน้ำแร่มีรสเค็มก็เติมเกลือหรือไม่ก็ได้)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้ผักชี, มิ้นต์, โหระพา, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ )

การทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะปริมาตรและเทน้ำแร่ลงไป
2. เทนมเปรี้ยวดื่มที่นั่น
3. ใส่เกลือ.
4. ล้างผักใบเขียวสับและใส่ส่วนผสม
5. ตอนนี้ผสมองค์ประกอบกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เย็นและดื่มอย่างมีความสุข

หากต้องการสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำแร่และเครื่องดื่มนมหมักได้ และแทนที่จะใส่เกลือธรรมดา คุณสามารถเพิ่มเกลือเสริมไอโอดีนได้

อย่าลืมซื้อรสให้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้หรือปรุงเองที่บ้านและดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและความสดชื่นนี้กับทุกคนในครอบครัว