Isang simpleng recipe para sa cottage cheese pancake. Paghahanda ng base para sa mga produkto ng curd

Ang Syrniki ay isang sikat na Russian dish na inihahanda ng libu-libong pamilya para sa almusal o hapunan. Mahalaga, ang mga ito ay ang parehong mga pancake, na ginawa lamang mula sa cottage cheese. Kasama sa pangunahing hanay ng mga produkto, siyempre, cottage cheese, itlog, asukal at isang maliit na halaga ng harina. Ang harina ay ginagamit lamang upang bigyan ang nais na pagkakapare-pareho; Mayroon ding mga recipe kung saan ginagamit ang semolina sa halip na harina. Maaari kang kumuha ng semolina at harina sa pantay na dami. Minsan sila ay ginawa kahit na walang harina. Upang gawing malambot at malambot ang ulam, maaari kang magdagdag ng baking powder at isang maliit na soda sa kuwarta. Nagdagdag din sila ng isang pakurot ng asin para sa lasa.

Kadalasan ang mga cheesecake ay pinirito sa isang kawali. Ang isang mas dietary at malusog na pagpipilian ay ang pagluluto ng ulam sa oven o singaw ito. Ang pinakamabilis na opsyon ay ang pagluluto ng cottage cheese pancake sa microwave. Ang mga handa na cheesecake ay inihahain na may kulay-gatas, pulot, jam, condensed milk, powdered sugar, atbp.

Paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Upang maghanda ng cottage cheese pancake, kailangan mong maghanda ng isang malalim na mangkok at isang kawali. Kung niluto sila sa oven, kakailanganin mo ng baking sheet at baking paper. Ang masa ng curd ay maaaring ihalo sa isang tinidor o kutsara, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang panghalo. Ang ilang mga recipe para sa fruit cheesecake (halimbawa, banana cheesecake) ay gumagamit ng blender.

Sa pangkalahatan, walang mga espesyal na hakbang sa paghahanda ang kailangan. Ang tanging bagay ay kung ang recipe ay gumagamit ng mga prutas o gulay, kailangan nilang hugasan at alisan ng balat, at gadgad din. Maaari mo lamang i-mash ang mga saging gamit ang isang tinidor o katas ang mga ito sa isang blender. Palagi naming inuri-uriin ang mga pasas, hinuhugasan at singaw sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang mga pasas ay dapat na walang binhi! Kung ang cottage cheese para sa mga cheesecake ay masyadong basa, maaari mo itong ilagay sa cheesecloth at iwanan ito upang pilitin para sa isang pares.

Recipe 1: Mga simpleng cottage cheese pancake

Ang pinakasimpleng recipe para sa cottage cheese pancake. Upang ihanda ang ulam kailangan mo lamang ng ilang mga sangkap. Ito mismo ang cottage cheese, asukal, harina at itlog. Isang magandang opsyon para sa masarap at mabilis na almusal!

Mga kinakailangang sangkap:

• Cottage cheese - 180-200 g;
• 2 itlog;
• Flour - 40-55 g;
• Asukal - sa panlasa;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Masahin ang cottage cheese na may isang tinidor, magdagdag ng asukal dito, at gilingin ang masa gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog at ihalo nang maigi. Magdagdag ng harina at ihalo hanggang makinis. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong siksik o, sa kabaligtaran, likido. Init ang mantika sa isang kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy. Bumubuo kami ng mga bola mula sa cottage cheese at pisilin ng kaunti. Budburan ang mga curds na may harina. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng sour cream o condensed milk.

Recipe 2: Mga klasikong cottage cheese pancake

Sa recipe na ito, ang lahat ng mga sangkap ay pinili sa isang paraan na ang mga curds ay masyadong mahimulmol at hindi nahuhulog sa panahon ng proseso ng pagluluto. Upang makuha ng masa ng curd ang nais na pagkakapare-pareho, dapat kang magdagdag ng kaunting harina, at ginagamit din ang vanillin para sa lasa. Maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa, ngunit mas mabuti pa rin na huwag masyadong matamis.

Mga kinakailangang sangkap:

• cottage cheese;
• Flour - isang pares ng mga kutsara;
• Itlog;
• Vanillin;
• Asukal - sa panlasa;
• 3-4 g ng asin (kalahating kutsarita);
• 7. Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at itlog. Magdagdag ng vanillin, asin, harina at ihalo nang mabuti. Bumuo ng maliliit na bola mula sa masa at pindutin ang mga ito nang bahagya upang bumuo ng mga flat cake. Banayad na igulong ang bawat cheesecake sa harina. Init ang mantika sa isang kawali at ilatag ang mga cheesecake. Magprito sa bawat panig hanggang sa matapos. Ihain para sa almusal na may kulay-gatas.

Recipe 3: Cottage cheese pancake na may semolina

Ang mga cheesecake ng semolina ay madalas na inihanda para sa mga bata, at ang mga matatanda ay hindi tutol sa masarap na almusal sa umaga. Ang mga ito ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa anumang iba pang cottage cheese. Salamat sa semolina, ang istraktura ng mga cheesecake ay malambot at malambot.

Mga kinakailangang sangkap:

• Itlog;
• cottage cheese;
• Asukal - 45-65 g;
• 2.5-3 tablespoons ng semolina;
• asin;
• Dalawang kutsara ng kulay-gatas;
• Isang maliit na harina.

Paraan ng pagluluto:

Una, paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa panlasa, asin at isang itlog. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, pukawin ang lahat ng mga sangkap, iwanan ang pinaghalong para sa ilang minuto upang ang cereal ay maaaring swell. Pagkatapos nito maaari kang magdagdag ng harina. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsara o panghalo. Painitin ang isang kawali na may mantika. Ikalat ang pinaghalong curd na may isang kutsara. Iprito ang curds sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Recipe 4: Cottage cheese pancake sa oven

Ang mga cheesecake na ito ay inihanda nang walang langis, na nangangahulugang mas mababa ang mga ito sa calories. Ang mga sangkap na ginamit ay karaniwang pareho sa mga regular na recipe.

Mga kinakailangang sangkap:

• 420 g cottage cheese;
• Isang baso ng harina;
• Asukal - 5 kutsara;
• Baking powder;
• Itlog;
• Vanillin;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang cottage cheese na may harina, asukal at itlog. Magdagdag ng vanillin at baking powder, magdagdag ng kaunting asin. Bumubuo kami ng maliliit na bola ng kuwarta sa mga flat cake. Pahiran ng mantikilya ang baking tray at lagyan ng baking paper. Ihurno ang mga cheesecake hanggang maluto (mga 25-35 minuto).

Recipe 5: Lush cottage cheese pancakes

Ang lambot at fluffiness ng mga cheesecake ay hindi nakasalalay sa mga sangkap kundi sa temperatura ng pagprito. Kahit na kumuha ka ng parehong dami ng mga produkto, sila ay magiging iba sa bawat oras.

Mga kinakailangang sangkap:

• Itlog;
• cottage cheese;
• Asukal;
• Baking powder;
• Isang maliit na asin;
• Flour - sa pamamagitan ng mata;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang ilan sa harina na may cottage cheese, itlog at asukal. Magdagdag ng kaunting asin at huwag kalimutan ang tungkol sa baking powder. Ibuhos ang ilang harina sa mesa o cutting board. I-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga bola nang direkta sa harina. Pagulungin ang mga curds sa lahat ng panig. Magpainit ng kawali na may mantika sa mataas na apoy. Iprito ang mga cheesecake hanggang maluto sa magkabilang panig. Ihain ang ulam na may kulay-gatas.

Recipe 6: Banana cottage cheese pancake

Ang mga tagahanga ng bago at hindi pangkaraniwang panlasa ay tiyak na magugustuhan ang mga cottage cheese pancake na may saging. Isang mahusay na ulam para sa almusal o hapunan ang mga cheesecake na ito ay napakahusay na kasama ng pulot o asukal sa pulbos. Matutuwa din ang mga bata sa mga banana cheesecake.

Mga kinakailangang sangkap:

• cottage cheese;
• Itlog;
• hinog na saging;
• Dalawang kutsara ng harina;
• Isang pakete ng banilya;
• asin;
• Asukal - ayon sa gusto mo;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang saging sa maliliit na piraso. Pure sa isang blender hanggang makinis. Paghaluin ang banana puree na may cottage cheese, asukal, itlog at banilya, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Haluin muli ang pinaghalong may blender. Ngayon ay unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na katamtamang lagkit. Kung ang kuwarta ay masyadong siksik, ang mga cheesecake ay magiging matigas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang maliliit na flatbread. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig. Ihain kasama ng pulot o budburan ng asukal na may pulbos.

Recipe 7: Cheesecake na gawa sa cottage cheese at mga pasas

Maraming tao ang kumakain ng cottage cheese na may mga pasas - isang ganap na pamilyar na kumbinasyon. Ang mga cheesecake na may mga pasas ay nagiging malambot, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. Kasama sa mga produktong ginamit ang parehong semolina at harina. Kakailanganin mo rin ang mga itlog na may asukal.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 itlog;
• 30 g bawat isa ng magaan at madilim na mga pasas na walang binhi;
• 70 ML ng langis ng gulay;
• Kalahating baso ng asukal at harina;
• Isang maliit na asin;
• Isang kilo ng cottage cheese;
• 2 tsp. vanillin;
• 4 tbsp. l. mga decoy.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nahugasang pasas sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at patuyuin ang mga pasas. Magdagdag ng mga itlog, harina at semolina na pinalo ng asukal sa cottage cheese. Paghaluin nang lubusan ang masa ng curd. Ilagay ang pinatuyong pasas sa cottage cheese. Budburan ng harina ang ibabaw ng mesa o cutting board at bumuo ng maliliit na bukol dito. Bahagyang durugin ang mga ito at iprito sa isang kawali na pinainit ng mantika. Magprito sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. Ihain na may kulay-gatas.

Recipe 8: Chocolate cheesecake

Ang mga cheesecake na gawa sa cottage cheese na may kakaw ay isang mahusay na paggamot para sa mga bata at matatanda. Ang mga ito ay nagiging matamis at mabango, at ano pa ang kailangan mo para sa isang masaganang almusal at magpapasigla sa iyong espiritu? Napakadaling gawin ng cottage cheese with cocoa, subukan din ito!

Mga kinakailangang sangkap:

• Cottage cheese - 200-250 g;
• Isang pares ng mga kutsara ng harina;
• Asukal - sa panlasa;
• 1 itlog;
• pulbos ng kakaw;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Mash ang cottage cheese na may asukal, idagdag ang itlog, ihalo. Magdagdag ng harina at kakaw. Paghaluin ang masa nang lubusan. Binubuo namin ang kuwarta sa mga curds ng nais na hugis at sukat. Init ang mantika sa isang kawali. Iprito ang mga cheesecake na pinagsama sa harina hanggang maluto sa bawat panig. Ang apoy ay dapat na katamtaman. Ihain na may kulay-gatas.

Recipe 9: Cottage cheese pancake na may mga mansanas

Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng curd at fruit cheesecake ay mga cheesecake na may mansanas. Ang ulam ay may kaaya-ayang sariwang lasa, at nananatili silang makatas nang mas matagal. Ang recipe na ito ay dapat isama sa cookbook ng sinumang maybahay.

Mga kinakailangang sangkap:

• Isang kilo ng cottage cheese;
• 2.3-2.5 tasa ng harina;
• 2 itlog;
• 4 na mansanas;
• Kalahating baso
• Sahara;
• Soda - 4-5 g;
• Isang maliit na asin;
• Vanillin;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal, banilya, asin at soda. Paghaluin ang pinaghalong may cottage cheese. Balatan ang mga mansanas at gupitin ang mga buto. Grate ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ang juice at idagdag sa cottage cheese, pukawin ang lahat gamit ang isang panghalo. Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong curd. Painitin ang isang kawali na may mantika. Bawasan ang init at simulan ang pagsandok ng pinaghalong. Iprito ang curds hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang mga apple cheesecake na may kulay-gatas at asukal.

Recipe 10: Cottage cheese pancake na may mga karot

Ang mga maliliwanag na cheesecake na may mga karot ay magpapasaya sa iyo kahit na sa pinakamadilim na umaga! Ang ulam ay lumalabas hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang mga karot ay sumasama nang maayos sa cottage cheese, na lumilikha ng masarap at makatas na paggamot.

Mga kinakailangang sangkap:

• cottage cheese;
• Karot - 1-2 maliit na piraso;
• 2 itlog;
• Asukal;
• Isang maliit na banilya;
• harina;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang asukal na may vanillin at itlog, pagkatapos ay pagsamahin sa cottage cheese. Idagdag ang gadgad na karot sa cottage cheese at magdagdag ng kaunting harina. Paghaluin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara o blender at mag-iwan ng 10 minuto. Ilagay ang kuwarta sa mesa na may harina. Gumagawa kami ng mga cheesecake at igulong ang mga ito nang kaunti sa harina. Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang mga curds. Magprito sa bawat panig hanggang sa matapos. Grasa ang mainit na curds na may mantikilya at kulay-gatas.

Recipe 11: Mga pancake ng cottage cheese na may seresa

Ang ganitong mga cheesecake ay magiging malambot at malasa kung gumamit ka ng mataba na cottage cheese na halos 18%. Maipapayo na gumamit ng mga sariwang seresa para sa pagpuno, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga frozen na berry. Sa kasong ito, hayaan silang matunaw, bahagyang pisilin ang labis na katas, na gagawing mas payat ang kuwarta.

Mga sangkap

320 g cottage cheese 18%;

2 kutsara ng asukal;

12 seresa;

3 kutsara ng semolina;

4 na kutsara ng harina;

Langis para sa Pagprito;

5 g ripper.

Paghahanda

1. Mash ang cottage cheese. Para sa recipe na ito hindi kinakailangan na punasan ito, maaari kang gumamit ng isang tinidor. Magdagdag ng asukal at itlog, ihalo at idagdag ang semolina. Gawin natin ang kuwarta. Ito ay magiging likido, mag-iwan ng sampung minuto.

2. Magdagdag ng harina, mga 3-4 tablespoons, ang lahat ay depende sa pagkakapare-pareho ng cottage cheese. Masahin, hatiin ang masa sa labindalawang bukol na humigit-kumulang sa parehong laki.

3. Magdikit ng malaking cherry sa bawat piraso. Kung ang mga berry ay maliit, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang ilang piraso para sa pagpuno. Bumubuo kami ng cheesecake.

4. Ilagay sa isang kawali na may manipis na layer ng pinainit na pinong mantika, iprito sa isa at sa kabilang panig hanggang sa bahagyang magaspang. Pagkatapos ay takpan at init ng halos limang minuto.

Recipe 12: Inihurnong cottage cheese pancake

Recipe para sa malambot at mahangin na mga cheesecake na inihurnong sa oven. Ang pagpipiliang ito ay walang semolina, ngunit may pagdaragdag ng harina. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga miniature silicone molds kung saan ginawa ang mga muffin at cupcake.

Mga sangkap

380 g cottage cheese;

Isang pares ng mga itlog;

4 na kutsara ng harina;

3 g baking powder;

2.5 kutsara ng asukal.

Paraan ng pagluluto

1. Magiging malambot ang mga cheesecake kung gilingin mo ang cottage cheese o hahampasin mo lang ito ng mabuti. Magagawa mo ito kaagad gamit ang granulated sugar.

2. Hiwalay, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, ibuhos sa inihanda na masa ng curd, magdagdag ng banilya at harina na may baking powder. Paghaluin ang kuwarta. Maaari kang magdagdag ng mga berry, sariwa o pinatuyong prutas, ngunit gagawin nilang mas mabigat ang mga inihurnong produkto at bawasan ang kanilang fluffiness.

3. Ilagay ang nabuong kuwarta sa walong maliliit na hulma. Maghurno ng malambot na cheesecake sa loob ng 30 minuto sa 180°C.

Recipe 13: Diet cottage cheese pancakes

Mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga recipe ng pandiyeta. Narito ang isang bersyon ng mga cheesecake na walang harina at semolina. Ang oatmeal ay ginagamit upang lumapot ang kuwarta. Hindi nila sasaktan ang iyong figure, ngunit makabuluhang taasan ang mga benepisyo ng ulam. Kumuha kami ng cottage cheese na may mababang taba na nilalaman hanggang sa 5%.

Mga sangkap

0.4 kg na cottage cheese;

2 tbsp. l. oatmeal;

15 g honey.

Paghahanda

1. Talunin ang itlog at puti ng isang itlog hanggang mabula, magdagdag ng pulot, sa halip na maaari mong gamitin ang isang kapalit ng asukal. Ang salted cheesecake ay maganda rin.

2. Pagsamahin ang cottage cheese at mga puti ng itlog, pukawin, magdagdag ng maliliit na oat flakes. Takpan ang kuwarta at mag-iwan ng kalahating oras.

3. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng mga bola, ilagay sa isang non-stick frying pan at iprito, takpan, hanggang maluto.

4. Maaari mong ikalat ang mga cheesecake sa diyeta sa pergamino at i-bake ang mga ito sa 200 degrees sa oven. Magmumukha itong mga buns.

Recipe 14: Mga pancake ng cottage cheese na may mga mani

Para sa gayong mga cheesecake tiyak na ginagamit namin ang mga mani at mga hazelnuts ay hindi magbibigay ng gayong lasa. Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang pakurot ng orange zest. Ang taba ng nilalaman ng cottage cheese ay arbitrary. Kung ang produkto ay mahina, pagkatapos ay magdagdag lamang ng kaunting harina.

Mga sangkap

Isang pakete ng cottage cheese;

2 kutsara ng asukal;

1 tbsp. l. mani;

0.3 tsp. gadgad na orange zest;

2 kutsarang harina;

4 na kutsara ng mantika.

Paraan ng pagluluto

1. Pagsamahin ang itlog na may orange zest, asukal at cottage cheese sa isang mangkok, mash o giling, magdagdag ng harina, pukawin.

2. Hiwain ang mga mani sa mga piraso; Ibuhos sa cottage cheese at ihalo nang lubusan.

3. Init ang mantika sa isang level na kawali. Maaari kang magprito ng mga cheesecake sa isang tuyo na ibabaw.

4. I-scoop out ang nut dough gamit ang isang kutsara, ilagay ito sa maliliit na pile, at tulungang ihagis ito sa kawali gamit ang pangalawang kutsara. Sinusubukan naming ituwid ang mga cheesecake kaagad. Iprito hanggang matapos.

Ang tagumpay ng paggawa ng mga cheesecake ay nakasalalay sa kalidad ng cottage cheese na ginamit. Ang cottage cheese ay hindi dapat masyadong tuyo o, sa kabaligtaran, makatas. Mula sa crumbly dry cottage cheese, ang mga cheesecake ay lalabas na matigas at mahimulmol, at mula sa masyadong "basa" ay karaniwang mahuhulog ang mga ito. Gayunpaman, mayroong isang paraan: ang makatas na cottage cheese ay maaaring iwanang maubos sa loob ng ilang oras, at ang tuyong cottage cheese ay maaaring pukawin ng isang maliit na halaga ng kulay-gatas o diluted na may isang kutsarang gatas. Gayundin, ang produkto ay hindi dapat masyadong maasim. Mas mainam na gumamit ng sariwang, full-fat cottage cheese.

Narito ang ilang mas kapaki-pakinabang na tip:

- Hindi mo na kailangang ibuhos ang lahat ng harina sa cottage cheese nang sabay-sabay. Mas mainam na gawin ito nang paunti-unti, dahil ang mga pancake ng keso mula sa isang masa na masyadong siksik ay lalabas nang matigas at tuyo, at mula sa isang likidong pinaghalong ang mga cheesecake ay kumakalat lamang sa kawali. Ang kuwarta ay dapat na katamtamang siksik, ngunit nababanat at madaling hilahin palayo sa iyong mga kamay;

— Ang bawat cheesecake ay maaaring igulong sa harina o semolina bago iprito. Pagkatapos lamang ay magkakaroon ang mga curds ng isang pampagana na malutong na crust. Kung hindi mo ito gagawin, sila ay magiging masarap, ngunit hindi gaanong pinirito at malutong;

— Hindi ka dapat magdagdag ng asukal sa kuwarta para sa mga cheesecake. Ito ay mas mahusay na pagkatapos ay iwisik ito sa tapos na ulam o lasa ito ng condensed milk o jam;

— Upang gawing ginintuang ang mga cheesecake, mas mainam na iprito ang mga ito sa pinaghalong gulay at mantikilya;

— Ang pinakamasarap at malambot na cheesecake ay nagmula sa isang homogenous na masa ng curd. Samakatuwid, kung pinahihintulutan ng oras, ipinapayong igiling muna ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan;

- Ang mga itlog ay kailangang talunin ng asukal nang lubusan hangga't maaari - ito ay gagawing mas malambot at malambot. Ang ilang mga recipe ay gumagamit lamang ng mga pula ng itlog. Ang mga recipe ng pandiyeta kung minsan ay gumagamit ng mga protina lamang;

- Para sa isang kaaya-ayang aroma, maaari kang magdagdag ng vanillin o cinnamon sa kuwarta. Ang cinnamon ay pinakamainam sa mga cheesecake na gawa sa cottage cheese at mansanas. Ang mga pinatuyong aprikot, cranberry o seresa ay idinaragdag din minsan sa kuwarta. Ang lahat ng nakalistang sangkap ay perpektong umakma sa cottage cheese;

— Ang mga cheesecake na may cottage cheese ay hindi kailangang matamis. Ang ganitong mga recipe ay gumagamit ng mga mabangong damo, bawang, isang maliit na lupa na itim na paminta, pinatuyong gulay, atbp. Ang pinakamahalagang bagay ay upang mapanatili ang mga proporsyon at huwag lumampas ang luto;

— Upang ang mga cheesecake ay maghurno nang pantay-pantay at para mas madaling baligtarin ang mga ito, dapat kang gumawa ng maliliit na curd cake. Mula sa siksik na kuwarta maaari kang bumuo ng mga bola na bahagyang mas malaki kaysa sa mga walnut. Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan ay ang kutsara ang kuwarta sa kawali gamit ang isang kutsara.

Minsan gusto mong ituring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagay na masarap at malusog sa parehong oras. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang cottage cheese pancake.

Ang mga masasarap na cheesecake ay maaaring ihanda sa isang kawali, pagprito sa magkabilang panig, o maaari mong gamitin ang oven. Ang mga inihurnong cheesecake ay magiging mas malusog, ngunit hindi gaanong masarap. Susunod, titingnan namin ang ilang mga recipe na maaari mong gamitin sa iyong kusina.

Mga pancake ng cottage cheese sa oven: hakbang-hakbang na recipe

Kasama sa klasikong recipe ng cheesecake ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 itlog
• 5 tbsp. l. harina
• 500 g cottage cheese
• 5 tbsp. Sahara
• pampalasa sa panlasa

Ang proseso ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Mash ang cottage cheese sa isang plato o mangkok, magdagdag ng asin at asukal, ihalo nang mabuti
2. Magdagdag ng mga itlog at sifted na harina sa nagresultang timpla.
3. Paghaluin hanggang makinis at igulong ang nagresultang masa sa mga bola o mga cutlet.
4. Ilagay ang mga cutlet sa isang greased baking sheet o foil, unang igulong ang mga ito sa harina
5. Maghurno sa isang mainit na oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180 ° C
6. Budburan ang mainit na cheesecake na may pulbos na asukal at ihain

Recipe para sa pandiyeta cottage cheese pancake sa oven

Kapag nais mong mapanatili ang iyong figure at sa parehong oras palayawin ang iyong sarili, pandiyeta cheesecakes ay darating upang iligtas. Ang recipe ay kasing simple hangga't maaari, paghaluin ang 400 g ng siksik na low-fat cottage cheese, 1 itlog, 1 kutsara ng asukal, kung hindi mo magagawa nang wala ito, at magdagdag ng cardamom, cinnamon, vanillin at asin sa panlasa.

1. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang timpla
2. Ngayon ilagay ang baking paper sa isang baking tray o grasa ito ng mantika.
3. Bumuo ng mga cutlet ng cottage cheese at ilagay nang paisa-isa sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng distansya na 3-4 cm sa pagitan ng mga katabing cutlet.
4. Magluto sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C
5. Palamutihan ang resultang ulam na may sariwang prutas at ihain

Sa recipe na ito, mahalagang piliin ang tamang cottage cheese, dahil walang harina at oatmeal, ang matubig na cottage cheese ay maaaring maghiwa-hiwalay at hindi magbibigay ng nais na pagkakapare-pareho.

Mga pancake ng cottage cheese sa oven na may semolina at kulay-gatas

Ang semolina ay gagawing mas malambot at mahangin ang mga cheesecake;

Upang gumawa ng mga cheesecake kakailanganin mo:

• 1 itlog
• 3 kutsarang harina
• 2 kutsarang semolina
• 500 gramo ng cottage cheese
• 5 kutsarang asukal
• 2 kutsarang kulay-gatas

Para makakuha ng masarap na cheesecake:

1. Palambutin ang cottage cheese at magdagdag ng kulay-gatas dito, pukawin hanggang makinis
2. Magdagdag ng semolina sa cottage cheese at kulay-gatas, ihalo at mag-iwan ng 5 minuto
3. Sa oras na ito, maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng paglalagay ng foil dito at pagpapahid ng mantika.
4. Idagdag ang natitirang mga sangkap sa nagresultang timpla at ihalo
5. Bumuo ng maliliit na cutlet at ilagay sa isang baking sheet
6. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven para sa 20 minuto sa 180 ° C
7. Ihain ang ulam na mainit na may ilang kutsara ng kulay-gatas

Kung nagmamalasakit ka sa iyong figure, maaari kang gumawa ng cottage cheese pancake na walang harina sa oven. Ang harina sa klasikong recipe ng cheesecake ay madaling mapalitan ng semolina o oatmeal. Ang ganitong mga cheesecake ay magiging mas mahangin at mas mababa ang caloric.

Mga pancake ng cottage cheese sa mga hulma sa oven

Kapag bumubuo ng mga cutlet, maaari mong gamitin ang mga silicone molds na mayroon ka sa bahay. Kung gayon ang mga cheesecake ay tiyak na magiging magkapareho at pantay. Huwag kalimutang lagyan ng grasa ang mga gilid ng molds upang hindi dumikit ang mga cheesecake sa kanila.

Mahangin na cottage cheese pancake sa oven

Ang baking powder at sour cream ay magdaragdag ng ningning sa ulam, at sa huli ay makakakuha ka ng malambot at mahangin na curd pancake.

Mga sangkap:

• 1 itlog
• 3 kutsarang harina
• 2 kutsarang baking powder
• 300 gramo ng cottage cheese
• 2 kutsarang asukal
• 2 kutsarang kulay-gatas

Paghahanda:

1. Talunin ang itlog at asukal sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng cottage cheese at sour cream sa pinaghalong
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang sifted flour at baking powder at idagdag sa pinaghalong itlog at cottage cheese
3. Pukawin ang nagresultang timpla at bumuo ng mga patty ball, igulong ang mga ito sa harina
4. Ilagay ang mga resultang cutlet sa isang greased baking sheet at maghurno ng 20 minuto sa 180 ° C

Mga pancake ng cottage cheese na walang mga itlog sa oven

Kung sa pamamagitan ng pagkakataon nangyari na handa ka na sa pag-iisip upang maghanda ng masarap na mga cheesecake, ngunit walang isang itlog sa bahay, pagkatapos ay huwag mawalan ng pag-asa. Gumamit ng mga recipe ng cheesecake na walang itlog.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang harina
• 250 g cottage cheese
• 2 kutsarang asukal
• vanillin, asin

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at bumuo ng isang sausage, igulong ito sa harina
2. Pagkatapos ay i-cut ang sausage sa mga bilog at ipamahagi ang mga ito sa isang greased baking sheet
3. Maghurno ng 25-30 minuto sa 180 -200 °C

Para sa iba't-ibang, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng harina: trigo, rye, mais, bakwit.

Mga cheesecake na may mga pasas mula sa cottage cheese sa oven

Ang karaniwang recipe ng cheesecake ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, minatamis na prutas o buto ng poppy sa curd dough. Ang pagkakaiba lamang sa recipe na ito ay ang 50-70 g ng pagpuno ay idinagdag sa nagresultang masa.

Mga pancake ng cottage cheese na may mga mansanas sa oven

Ang mga mansanas ay maaari ding magdagdag ng bagong lasa at tunog sa isang nakakainip na recipe. Mahalagang alisan ng balat ang mga ito at i-chop ang mga ito nang pino. Mas mainam na pumili ng hindi butil na cottage cheese, ngunit isang curd mass, kung gayon ang kuwarta ay magiging mas siksik at hindi mahuhulog kapag tumulo ito.

Ang mga cheesecake sa oven ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang paghahanda ay hindi magdadala sa iyo ng higit sa kalahating oras, at ang lahat ng mga sangkap ay nasa refrigerator na. Mga bagong eksperimento at ideya sa culinary para sa iyo!

Video: Mga low-calorie cottage cheese pancake sa oven

Kahit na ang isang simpleng ulam tulad ng mga cheesecake ay hindi maaaring ihanda nang hindi nalalaman ang ilang mga lihim sa pagluluto.

1. Para sa perpektong cheesecake, kailangan mo ng sariwang cottage cheese na may pare-parehong texture, walang asim, na may taba na nilalaman mula 7 hanggang 18. Kung ang cottage cheese ay medyo tuyo, magdagdag ng kaunting kulay-gatas sa kuwarta. Kung ang cottage cheese, sa kabaligtaran, ay basa, ilagay ito sa isang colander at hayaang maubos ang likido.
2. Ang mga itlog at harina ay mga sangkap na hindi dapat sagana. Kapag may mas maraming itlog kaysa sa kinakailangan, ang pag-roll ng kuwarta sa mga flat cake ay nagiging problema. At ang labis na harina ay gumagawa ng mga cheesecake na "rubbery", na nag-aalis sa kanila ng lambot.
3. Upang makakuha ng isang bersyon ng pandiyeta ng mga cheesecake, magdagdag lamang ng mga puti ng itlog sa kuwarta. Ngunit hindi ka maaaring gumamit ng low-fat cottage cheese, kung hindi man ang ulam ay tiyak na hindi magiging masarap.
4. Huwag magdagdag ng masyadong maraming asukal. Kung ang mga cheesecake ay hindi sapat na matamis, madali itong maitama sa pulot, condensed milk, syrup o jam.
5. Sa isip, para sa isang cheesecake ay may sapat na kuwarta upang magkasya sa isang kutsara.

1. Mga klasikong cheesecake

Mga sangkap:

• 200 g cottage cheese;
• 1 itlog;
• 2 kutsarang harina;
• 1 kutsarang asukal;
• 1 kutsarang mantikilya;
• 1 pakurot ng vanillin;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Palambutin ang cottage cheese: upang gawin ito, ipasa ito sa isang kudkuran. Magdagdag ng itlog, asukal, vanillin, harina at ihalo ang lahat ng sangkap hanggang makinis. Gumawa ng ilang maliliit na flatbread (maaari mo ring igulong ang mga ito sa harina bago iprito). Pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa kawali: iprito ang bawat cheesecake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing mas makatas ang mga cheesecake, sa dulo panatilihin itong sakop sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto.

2. Cheesecake na may karot

Mga sangkap:

• 250 g cottage cheese;
• 1 karot;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang harina;
• isang pakurot ng asukal;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Balatan at i-chop ang mga karot. Ihalo sa cottage cheese (gadgad din), itlog, harina, semolina at asukal. Kapag nakakuha ka ng homogenous mass, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga cheesecake at iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang sa maluto. Ang mga carrot cheesecake ay pinakamahusay na ihain na may makapal na kulay-gatas.

3. Malago na mga cheesecake

Mga sangkap:

• 250 g cottage cheese;
• 1 itlog;
• 2 kutsarang harina;
• 1 kutsara ng semolina;
• 1 kutsarang asukal;
• ½ kutsarita ng baking soda na may lemon juice;
• isang pakurot ng asin;
• isang pakurot ng vanillin;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Upang gawing mas malambot at makapal ang mga cheesecake, maaari mong palitan ang ilan sa harina na may semolina, at magdagdag din ng soda slaked na may lemon juice sa mga sangkap - ito ay magsisilbing ahente ng pampaalsa. Paghaluin ang semolina at soda na may gadgad na cottage cheese, harina, asukal, asin at banilya. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto: sa panahong ito, ang semolina ay sumisipsip ng likido at bumukol. Susunod, maaari mong simulan ang pagprito ng mga cheesecake.

4. Mga cheesecake ng patatas

Mga sangkap:

• 1 patatas tuber (pinakuluang);
• 250 g cottage cheese;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang harina;
• 1 kutsarita ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• ghee para sa pagprito.

Paghahanda

Gilingin ang cottage cheese at patatas sa isang kudkuran. Ihalo sa itlog, asukal, harina, asin. Palamigin ang nagresultang masa sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay hubugin ang kuwarta sa mga flat cake at iprito sa tinunaw na mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa wakas, takpan ang kawali na may takip at, bawasan ang init, iwanan ang mga cheesecake para sa isa pang 3 minuto. Ihain kasama ng kulay-gatas at mga gulay.

5. Cheesecake na may mga pasas at mani

Mga sangkap:

• 250 g cottage cheese;
• 1 itlog;
• 3 kutsara ng harina;
• 2 kutsara ng asukal;
• 50 g mga pasas;
• 50 g tinadtad na mani;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Paghaluin ang purong cottage cheese na may harina at itlog, magdagdag ng asukal at mani. Gumawa ng mga cheesecake mula sa nagresultang kuwarta at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig (bawat isa ay dapat tumagal ng mga 2 minuto).

Upang magkaroon ng sariwang cheesecake para sa almusal sa umaga nang hindi gumugugol ng maraming oras sa paghahanda ng mga ito, gawin ang kuwarta nang maaga at iwanan ito sa refrigerator magdamag.

Pebrero 09, 2017 nang 5:30 ng umaga

Walang mga trick sa recipe ng cheesecake: paghaluin ang kalahating kilo ng cottage cheese, isang itlog, ilang kutsarang harina (o semolina), dalawang kutsara ng asukal, asin, masahin nang mabuti... Hatiin ang kuwarta ng cheesecake sa mga bola, gawin mga flat cake, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa mantikilya. Ang mga cheesecake ay handa na!

Ang ICTV Facts ay nakolekta online ng ilang kapaki-pakinabang na tip para sa paggawa ng mga cheesecake at sunud-sunod na recipe para sa paboritong ulam ng lahat.

1. Para sa mga cheesecake, pumili lamang ng napaka-sariwa at tuyo na cottage cheese, kung hindi, ang hindi kanais-nais na asim ay masisira ang lasa, at ang labis na whey ay kailangang mabayaran ng harina.

2. Huwag maglagay ng maraming itlog, kung hindi man ang masa ng curd ay magiging masyadong likido, at pagkatapos ay kailangan mo ring magdagdag ng higit pang harina. Sa mga klasikong recipe, mayroong 1-2 itlog bawat 500 g ng cottage cheese.
Basahin: Paano magluto ng omelette: 4 simpleng recipe Anong pagkain ang humahantong sa diabetes? Anong mga pagkain ang pumatay sa sekswal na aktibidad?
3. Para sa parehong dahilan, huwag lumampas sa asukal. Mayroong iba't ibang mga rekomendasyon sa mga recipe - 150 g ng asukal sa bawat 500 g ng cottage cheese, at 2 tbsp. kutsara ng asukal para sa 200-350 g ng cottage cheese, ang pangunahing bagay ay isang pakiramdam ng proporsyon.

4. Kung gusto mong makakuha ng napakalambot, malambot at malambot na cheesecake, subukang gumamit ng kaunting harina hangga't maaari. Ang kuwarta ay dapat na kahawig ng isang makapal na masa ng curd upang madali kang gumulong sa mga bola na hindi dumikit sa iyong mga kamay.

5. Kailangan mong iprito ang mga cheesecake sa mahinang apoy hanggang sa magkaroon ng golden brown na crust. Huwag kalimutang takpan ang kawali na may takip, upang sila ay maging mas malambot at makatas.

Mga simpleng cheesecake

Mga sangkap:

– 3 tbsp. kutsara ng harina;

– 2-3 tbsp. kutsara ng asukal;

- 500 g ng cottage cheese;

– harina para sa breading, vegetable oil para sa pagprito at isang dakot ng mga pasas.

Paghahanda:

I-steam ang mga pasas sa mainit na tubig at hayaang matuyo. Kuskusin ang cottage cheese na may asukal sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng harina at itlog, masahin ang kuwarta, magdagdag ng mga pasas at ihalo.

Salain ang harina para sa breading sa ibabaw ng trabaho. Gamit ang basang mga kamay, kunin ang kuwarta sa maliliit na bahagi at, bubuo ito sa mga flat cake, igulong ang bawat isa sa harina. Mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay igulong muli sa harina.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga cheesecake sa loob ng 1.5 minuto sa bawat panig. Ihain nang mainit na may kulay-gatas.

Mga cheesecake na may lasa ng vanilla

Mga sangkap:

- 1 kutsarita ng gadgad na orange zest;

– 2 tbsp. kutsara ng asukal;

- 0.5 vanilla pod;

- 250 g ng mataba na cottage cheese;

– 6 tbsp. kutsara ng harina;

- 100 ML ng langis ng gulay;

- may pulbos na asukal.

Paghahanda:

Talunin ang cottage cheese at mga itlog sa pamamagitan ng isang salaan sa isang blender, magdagdag ng harina, asukal, zest at vanilla seed. Talunin muli at palamigin ng 30 minuto.

I-roll ang masa na ito sa isang makapal na sausage at gupitin sa mga bilog na 2.5-3 cm ang kapal, bumuo ng mga bola.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga cheesecake hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga cheesecake at ihain, binudburan ng pulbos na asukal.

Malambot na mga cheesecake

Mga sangkap:

– 3 tbsp. kutsara ng asukal;

- 500 g ng cottage cheese;

- 150 g ng harina;

– banilya.

Paghahanda:

Haluin ang cottage cheese at itlog na may kutsara. Magdagdag ng asukal at banilya sa panlasa at pukawin. Ang kuwarta ay handa na!

Init ang isang kawali, ibuhos sa langis ng mirasol.

Bumuo ng mga cheesecake at iprito nang hindi sinasawsaw sa harina.

Nagsulat kami dati tungkol sa mga lihim ng pagluluto ng spaghetti.

Mga recipe at larawan:

Ang Syrniki ay isang mahusay na cottage cheese dish para sa almusal, meryenda sa hapon o dessert. Ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming calcium at protina, ayon sa kaugalian ay itinuturing na isang malusog na produkto. Nangangahulugan ito na magkakaroon ng mas malusog na calorie sa mga cheesecake kaysa sa mga cereal na may gatas, sandwich o cake, na higit sa lahat ay mayaman sa carbohydrates. Hindi lahat ng bata ay gustong kumain ng cottage cheese sa dalisay nitong anyo, ngunit halos walang tumatanggi sa mga cheesecake. Kaya ang paghahanda sa kanila ay ang pinakamadaling paraan upang ipakilala ang cottage cheese sa diyeta ng isang bata. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na cheesecake at magpakita ng ilang mga recipe.

Cottage cheese, itlog, asukal o pangpatamis, isang maliit na harina - ito ang pangunahing hanay ng mga produkto na kakailanganin mong gumawa ng mga cheesecake. Ang harina ay kinakailangan upang bigyan ang kuwarta ng tamang pagkakapare-pareho; May mga recipe kung saan ginagamit ang semolina o pinaghalong cereal at harina sa halip na harina. Upang gawing malambot at malambot ang mga cheesecake, maaari kang gumamit ng isang pakurot ng soda o baking powder para sa lasa, magdagdag ng vanillin o vanilla sugar.

Kung pagod ka na sa mga ordinaryong cheesecake, oras na para sa mga eksperimento. Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga pasas o tinadtad na piraso ng iba pang pinatuyong prutas, saging, mansanas o peach puree sa kuwarta, maaari kang makakuha ng ganap na bagong lasa. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na, sa kasong ito, kakailanganin mong magdagdag ng kaunti pang harina o semolina. Sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng isa o dalawang kutsara ng cocoa powder, makakakuha ka ng pinaka-tunay na chocolate cheesecake. Siguradong magugustuhan sila ng mga bata!

Upang bawasan ang dami ng langis at gawing mas dietary ang recipe, ang mga cheesecake ay maaaring lutuin sa oven o kahit na sa isang double boiler. At ang pinakamabilis na opsyon ay ang magluto ng masarap na cheesecake sa microwave.

Recipe 1: Mga simpleng cottage cheese pancake

Ito ang pinakasikat na recipe ng cheesecake para sa almusal ng maraming tao dahil sa pagiging simple nito.

Para sa paghahanda, kailangan mo lamang ng mga pangunahing produkto, at ang anumang cottage cheese ay gagawin - briquette o crumbly.

Mga sangkap

• Cottage cheese - 180-200 g;
• 2 itlog ng manok;
• Flour - 2-3 tablespoons;
• Asukal - sa panlasa;
• Langis ng gulay para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto

1. Mash ang cottage cheese nang lubusan gamit ang isang tinidor, magdagdag ng asukal dito at magpatuloy sa paggiling.
2. Talunin ang dalawang itlog at haluing mabuti.
3. Magdagdag ng dalawang kutsara ng harina at haluin muli hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong likido, kaya kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsarang harina at masahin muli.
4. Pagkatapos magpainit ng kawali sa katamtamang init, magdagdag ng mantika at bawasan ang init nang bahagya - hindi dapat masunog ang mga cheesecake.
5. Ang resultang masa ay maaaring mabuo nang maaga sa mga bola at pagkatapos ay patagin bago dredging sa harina at idagdag sa kawali.
6. Kailangan mong iprito ang mga cheesecake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Nabubuo ito halos kaagad pagkatapos magsimulang matuklap ang mga cheesecake mula sa kawali. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng pag-angat sa kanila gamit ang isang spatula.

Recipe 2: Cheesecake na may semolina

Ang ganitong mga cheesecake ay madalas na inihanda para sa mga bata, bagaman ang mga matatanda ay hindi rin tatanggi sa kanila.

Dahil sa pagdaragdag ng semolina, bahagyang nagbabago ang istraktura ng mga cheesecake, nagiging mas malambot at malambot.

Mga sangkap

• Cottage cheese - 200 g;
• 1 itlog
• Asukal - 2 kutsara;
• 2.5-3 tablespoons ng semolina;
• asin - 1 pakurot;
• kulay-gatas - 2 tablespoons;
• Flour - 1 kutsara;
• Langis ng gulay para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto

1. Una kailangan mong paghaluin ang cottage cheese at kulay-gatas. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at asin at haluing mabuti gamit ang isang tinidor.
2. Talunin ang itlog at ihalo muli.
3. Magdagdag ng semolina, pukawin at iwanan ang pinaghalong tumayo ng ilang minuto upang ang semolina ay lumubog.
4. Kapag ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay naging mas siksik at mas magaspang dahil sa semolina, maaari kang magdagdag ng harina at paghaluin ang kuwarta sa huling pagkakataon.
5. Ilagay ang mga cheesecake sa tabi ng kutsara sa isang preheated na kawali na may mantika. Kaagad silang dinurog ng kaunti gamit ang parehong kutsara.
6. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Recipe 3: Mga cheesecake na inihurnong sa oven

Ang mga cheesecake na ito ay para sa mga nagsisikap na huwag kumain ng maraming pritong at mataba na pagkain.

Ang langis para sa paghahanda ng mga ito ay ginagamit lamang upang grasa ang baking sheet.

Mga sangkap

• Cottage cheese - 2 pack;
• Flour - 1 baso;
• 1 itlog;
• Asukal - 5 kutsara;
• Baking powder;
• Vanillin;
• asin;
• Isang piraso ng mantikilya.

Paraan ng pagluluto

1. Painitin ang oven sa 180 degrees.
2. Lubusan na gilingin ang cottage cheese na may harina hanggang makinis.
3. Magdagdag ng asukal, asin, vanillin, talunin ang itlog at ihalo muli.
4. Bumuo ng mga bola mula sa kuwarta at patagin ng kaunti. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mas maraming harina kaysa karaniwan, kaya ang kuwarta ay magiging medyo matigas at madaling mabuo sa mga scone.
5. Lagyan ng baking paper ang isang baking tray at lagyan ng mantikilya ang tuktok.
6. Ilagay ang mga cheesecake sa papel at maghurno sa oven hanggang maluto (25-35 minuto). Hindi na kailangang i-on ang mga cheesecake na ito, ngunit kung pinapayagan ng oven, maaari mong i-on ang baking mode sa itaas pagkatapos ng unang 15 minuto.

Recipe 4: Cheesecake na may mga pasas

Paano gumawa ng masarap na cheesecake na may mga pasas? Ang cottage cheese na may mga pasas ay isang klasikong kumbinasyon. At hindi rin ito nawawala sa mga cheesecake.

Ang mga cheesecake ayon sa recipe na ito ay magiging malambot, makatas at napakasarap.

Mga sangkap

• Cottage cheese - 1 kg
• 2 itlog;
• Madilim at magaan na walang buto na mga pasas - 60 gramo;
• Asukal - 0.5 tasa;
• Flour - 0.5 tasa;
• Isang kurot ng asin;
• 2 kutsarita ng vanillin;
• 4 tbsp. kutsara ng semolina.

Paraan ng pagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya.
2. Hugasan ang mga pasas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga pasas sa isang tuwalya ng papel.
3. Magdagdag ng mga itlog, harina, semolina, mga pasas sa cottage cheese at ihalo nang lubusan. Paghaluin nang lubusan ang masa ng curd.
4. Budburan ang isang malinis, tuyo na mesa na may harina at ilagay ang mga bukol na nabuo mula sa kuwarta dito.
5. Ilagay ang mga piping bukol sa isang preheated frying pan na may mantika. Magprito ng 3-4 minuto sa bawat panig.
6. Ihain ang mga cheesecake na may kulay-gatas.

Recipe 5: Chocolate cheesecake

Kung magdagdag ka ng kakaw sa kuwarta para sa mga cheesecake, makakakuha ka ng isang mahusay na paggamot para sa mga bata.

Ang mga cheesecake ay lalabas na matamis at mabango at magbibigay sa iyo ng magandang mood sa umaga.

Mga sangkap

• Cottage cheese - 1-1.5 pack;
• Flour - 2-3 tablespoons;
• Asukal sa panlasa;
• 1 itlog;
• Cocoa - 2 kutsara;
• Langis ng gulay para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto

1. Gilingin ang cottage cheese na may asukal, idagdag ang itlog at ihalo nang lubusan.
2. Paghaluin ang harina na may kakaw at idagdag sa masa ng curd. Haluing mabuti muli.
3. Bumubuo kami ng mga cheesecake mula sa kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang floured board.
4. Painitin ang kawali at lagyan ng mantika. Iprito ang mga cheesecake hanggang maluto sa bawat panig sa katamtamang init. Ang apoy ay dapat na katamtaman.
5. Ihain ang mga chocolate cheesecake na may sour cream o whipped cream.

Recipe 6: Cheesecake na may mga mansanas

Ang isa pang kawili-wiling opsyon para sa paggawa ng mga cheesecake ay may mga mansanas. Mayroon silang kaaya-ayang makatas na lasa.

Kapag nagawa mo na ang mga ito, tiyak na mamahalin mo sila.

Mga sangkap

• cottage cheese - 1 kg;
• Flour - 2-2.5 tasa;
• 2 itlog;
• 4 na mansanas;
• Asukal - 0.5 tasa;
• Soda - 4-5 g;
• Isang kurot ng asin;
• Isang kurot ng vanillin;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng vanillin, asin at soda.
2. Pagsamahin ang pinalo na itlog na may gadgad na cottage cheese.
3. Balatan ang mga mansanas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ang labis na katas sa pamamagitan ng isang colander o salaan.
4. Magdagdag ng gadgad na mansanas sa masa ng curd at ihalo nang lubusan.
5. Unti-unting magdagdag ng harina sa nagresultang timpla at pukawin.
6. Init ang isang kawali, ibuhos sa langis ng gulay. Bawasan ang init at sandok ang kuwarta sa kawali. Iprito ang mga cheesecake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ang mga cheesecake na ito ay lalong masarap na inihain na may kulay-gatas at asukal.

Recipe 7: Cheesecake na may saging

Paano gumawa ng masarap na cheesecake na may babanas? Ang mga cheesecake na may mga saging ay mag-apela sa mga mahilig sa lahat ng hindi pangkaraniwan.

Ang kanilang maanghang na lasa ay sumasama sa pulot at jam, at lalo na magugustuhan ito ng mga bata.

Mga sangkap

• Cottage cheese - 1 pakete;
• 1 itlog;
• 1 hinog na saging;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• Vanillin sa dulo ng kutsilyo;
• Isang kurot ng asin;
• Asukal sa panlasa;
• Langis ng gulay.

Paraan ng pagluluto

1. Gupitin ang saging sa mga piraso at gilingin sa isang blender hanggang makinis.
2. Paghaluin ang nagresultang katas na may cottage cheese, itlog, banilya at isang pakurot ng asin. Haluin muli ang pinaghalong gamit ang isang blender. Tikman ito, kung hindi matamis, magdagdag ng asukal.
3. Unti-unting magdagdag ng harina, pagpapakilos ng halo. Ang kuwarta ay dapat na medyo malapot, ngunit hindi siksik.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ibuhos ang halo sa kawali. Magprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang mga cheesecake ay inihahain na may pulot o jam. Maaari mong palamutihan ang plato na may mga hiwa ng saging.

1. Huwag ibuhos ang lahat ng harina sa cottage cheese nang sabay-sabay. Mas mainam na gawin ito sa mga bahagi, dahil mula sa isang siksik, masikip na kuwarta ang mga cheesecake ay lalabas nang matigas at tuyo. Sa kabaligtaran, ang sobrang likidong kuwarta ay kumakalat sa kawali tulad ng mga pancake.
2. Bago magprito, ang mga cheesecake ay dapat na pinagsama sa harina o semolina. Salamat sa breading na ito, lalabas sila na may masarap na crispy crust. Kung wala ito, ang mga cheesecake ay magiging malasa, ngunit hindi kasing malutong sa labas.
3. Talunin ang mga itlog at asukal nang lubusan - gagawin nitong mas malambot at malambot ang mga cheesecake. At ang ilang mga recipe ay gumagamit lamang ng mga pula ng itlog. Ang mga cheesecake na ito ay magiging maliwanag at mayaman. Ang mga recipe ng diyeta, sa kabilang banda, kung minsan ay gumagamit lamang ng mga protina.
4. Upang bigyan ang mga cheesecake ng ginintuang kulay, magdagdag ng kaunting mantikilya sa langis ng gulay para sa pagprito. Subukan ito at makita kaagad ang pagkakaiba.
5. Ang pinakamahusay na mga cheesecake sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho at lambot ay nagmula sa isang homogenous na masa ng curd. Kung may oras ka, pindutin ang curd sa pamamagitan ng salaan o mash gamit ang hole-punch masher.
6. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming asukal sa kuwarta para sa mga cheesecake. Mas mainam na iwiwisik ang mga ito sa isang plato o ibuhos ang condensed milk sa kanila. Ang sobrang asukal ay maaaring magdulot ng pagkasunog ng mga cheesecake sa kawali.
7. Para sa isang maanghang na aroma, magdagdag ng vanillin o cinnamon sa kuwarta. Ang kanela ay napupunta lalo na sa mga cottage cheese pancake na may mga mansanas.
8. Upang matiyak na ang mga cheesecake ay pinirito nang pantay, mas mahusay na gumawa ng mga maliliit na cottage cheese cake. Ang siksik na masa ay maaaring pinagsama sa mga bola na bahagyang mas malaki kaysa sa isang walnut. Ang isa pang maginhawang paraan ay ang kutsara ang kuwarta sa kawali.
9. Iprito ang mga cheesecake sa mahinang apoy upang hindi masunog. Sa dulo, maaari mong takpan ang kawali na may takip.