Spring salad na may pipino at recipe ng repolyo. Salad ng repolyo at pipino Spring salad ng repolyo at mga pipino

Paano gumawa ng mabilis na salad ng repolyo na may kampanilya sa bahay? Para sa mga ito hindi mo na kailangan ng maraming oras, pati na rin ang isang malaking hanay ng mga sangkap. Dapat kang bumili lamang ng mga murang sangkap na magagamit sa halos anumang tindahan.

Sa pamamagitan ng paraan, kung ikaw ay isang masugid na residente ng tag-init, kung gayon ang isang mabilis na salad ng repolyo na may kampanilya ay babayaran ka ng mga pennies. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa meryenda na ito ay madaling itanim sa iyong sariling mga kama sa hardin.

Mabilis na gumawa ng salad ng repolyo na may mga kampanilya

Walang kumplikado sa paghahanda ng naturang meryenda. Samakatuwid, kahit na ang isang walang karanasan sa pagluluto ay maaaring gawin ito. Ngunit para dito kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto nang maaga:

• batang puting repolyo tungkol sa ½ bahagi ng isang daluyan at nababanat na tinidor;
• pulang kampanilya paminta 1 pc.;
• granulated sugar dessert kutsara;
• langis ng oliba (gamitin lamang nang walang lasa) mga 45 ml;
• natural na suka tungkol sa 2 dessert spoons.

Pagproseso ng mga sangkap

Ang mabilis na salad ng repolyo na may mga bell pepper ay napakadaling ihanda. Upang gawin ito, kumuha ng isang batang ulo ng repolyo at linisin ito ng mga nasirang dahon. Pagkatapos ang repolyo ay lubusan na hugasan sa maligamgam na tubig, inalog nang masigla at tinadtad sa napaka manipis at mahabang piraso. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang mga makatas na karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa pinakamaliit na kudkuran. Tulad ng para sa matamis na pulang paminta, ang tangkay ay pinutol, ang lahat ng mga buto at mga partisyon ay tinanggal, at pagkatapos ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing.

Ang proseso ng pagbuo ng isang bitamina salad

Paano natin dapat bumalangkas ang salad na ating isinasaalang-alang? Ang repolyo na may bell peppers at carrots ay hindi agad ihalo sa isang mangkok. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ilang mga gulay ay kailangang mamasa nang hiwalay sa pamamagitan ng kamay.

Kaya, upang maghanda ng masarap na ulam ng meryenda, kumuha ng isang malalim na mangkok ng enamel, ilagay ang mga dayami ng puting repolyo at makinis na gadgad na mga karot dito. Pagkatapos ang mga sangkap ay tinimplahan ng asin at masiglang masahin gamit ang iyong mga kamay. Bilang resulta ng mga pagkilos na ito, dapat kang magkaroon ng medyo malata na mga gulay. Pagkatapos nito, magdagdag ng pulang kampanilya paminta sa kanila at ulitin muli ang pamamaraan ng pagmamasa, ngunit para sa isang mas maikling oras (upang ang matamis na gulay ay mananatiling medyo malupit at crunches sa mga ngipin).

Pagtimplahan ng pampagana na ulam

Paano mo dapat bihisan ang isang masarap na salad ng pampagana? Ang repolyo na may bell peppers at carrots ay unang pinalasahan ng natural na 6% na suka, at pagkatapos ay idinagdag ang kaunting asukal at walang lasa ng langis ng oliba. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong at ilagay sa mga plato.

Naghahatid ng bitamina salad sa mesa

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng mabilis na repolyo na may mga kampanilya at karot. Matapos mabuo ang bitamina salad at tinimplahan ng mga pampalasa, agad itong iniharap sa mga miyembro ng pamilya. Inirerekomenda na kainin ang meryenda na ito kasama ng isang mainit na tanghalian.

Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong kainin ito sa isang upuan, dahil ang gayong salad ay nagiging lipas nang napakabilis at nagiging hindi masyadong masarap.

Pepper na inatsara na may repolyo

Kung nais mong gumawa ng hindi lamang isang salad, ngunit isang masarap na pampagana para sa hapag-kainan, inirerekumenda namin ang paggamit ng iniharap na recipe. Salamat dito, gagawin mong mas maliwanag at mas mayaman ang hapunan ng iyong pamilya sa bahay.

Kaya, upang maghanda ng mga sili na inatsara ng repolyo, kailangan mong magkaroon ng mga sumusunod na sangkap na magagamit:

• batang puting repolyo tungkol sa ½ bahagi ng isang malaki at nababanat na tinidor;
• pulang kampanilya paminta 2 pcs.;
• malalaking makatas na karot - 1 pc .;
• puting sibuyas 2 pcs.;
• butil na asukal 3 malalaking kutsara;
• medium-sized table salt sa iyong paghuhusga;
• langis ng oliba (gamitin lamang nang walang lasa) mga 300 ML;
• natural na suka tungkol sa 5 malalaking kutsara;
• ground paprika, pulang paminta, tuyo na basil sa iyong paghuhusga.

Pagproseso ng mga sangkap

Ang mabilis na adobo na repolyo na may paminta ay lumalabas na napakasarap at nakakatuwang. Ang pampagana na ito ay mainam na ihain sa magiliw na mga piging kasama ng mga inuming may alkohol. Ngunit bago mo ito lutuin, dapat mong iproseso ang lahat ng mga produkto.

Ang puting repolyo ay pinalaya mula sa mga nasirang dahon, at pagkatapos ay hugasan ng mabuti, tuyo at gupitin sa medyo malalaking piraso. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang isang malaking karot at isang ulo ng puting sibuyas. Ang unang gulay ay gadgad sa isang malaking kudkuran, at ang pangalawa ay pinutol sa kalahating singsing. Ang pulang kampanilya paminta ay durog nang eksakto sa parehong paraan. Ngunit bago iyon, ito ay lubusan na hinugasan at pinalaya mula sa tangkay at mga buto.

Pagbubuo ng meryenda

Matapos putulin ang lahat ng mga gulay, nagsisimula silang bumuo ng isang masarap na meryenda. Upang gawin ito, ang batang puting repolyo ay inilalagay sa isang enamel basin, at pagkatapos ay masiglang masahin ang iyong mga kamay. Kapag ang gulay ay naging malambot, magdagdag ng gadgad na karot, kalahating singsing ng kampanilya at mga sibuyas. Pagkatapos nito, ulitin muli ang pamamaraan ng paghahalo ng mga sangkap.

Proseso ng pag-aatsara

Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng mga malata na produkto, sinimulan nilang i-marinate ang mga ito. Upang gawin ito, paghaluin ang natural na suka ng mesa, granulated sugar, ground paprika, asin, langis ng oliba, giniling na pulang paminta at tuyo na basil sa isang maliit na mangkok. Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang homogenous na pulp, ito ay kumakalat sa pinaghalong gulay.

Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap gamit ang iyong mga kamay, maingat silang inilagay sa mga garapon ng salamin. Sa parehong oras, ang meryenda ay maingat na siksik sa isang masher. Upang gawin ito, ang lalagyan ay hindi napuno kaagad, ngunit unti-unti.

Pagkatapos mapuno ang garapon sa hanger, ilagay ito sa isang plato at bahagyang takpan ng takip. Sa form na ito, ang mga gulay ay naiwan sa temperatura ng silid sa loob ng 36 na oras. Pagkatapos ay mahigpit silang sarado at ipinadala sa refrigerator para sa isa pang kalahating araw. Sa panahong ito, ang repolyo, matamis na paminta at iba pang mga gulay ay dapat mag-marinate ng mabuti, maging maanghang at malasa.

Paano ito iharap sa mesa?

Pagkatapos mag-atsara ng mga sariwang gulay, inilalagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at inihain sa mesa kasama ng isang hiwa ng tinapay. Dapat pansinin na ang gayong pampagana ay hindi lamang maaaring kainin sa tanghalian, ngunit idinagdag sa ilang salad (halimbawa, sa isang vinaigrette).

Isa-isahin natin

Ngayon alam mo na walang kumplikado sa paghahanda ng isang salad mula sa sariwang repolyo at kampanilya paminta. Gamit ang mga recipe na ito, maaari kang gumawa ng iyong sariling napaka-mabango at masarap na meryenda na lubos na magpapasaya sa lahat ng iyong mga kaibigan.

Dapat pansinin na kapag naghahanda ng gayong mga salad, ang ilang mga maybahay kung minsan ay nagtataka kung ang Chinese repolyo, kampanilya at karot ay magkakasama. Sinasabi ng mga nakaranasang chef na ang mga naturang sangkap ay laging gumagawa ng napakasarap na meryenda. Gayunpaman, hindi ipinapayong i-pickle ang mga ito, dahil ang Chinese repolyo ay hindi inilaan para dito.

Mga kawili-wiling artikulo

Alam nating lahat na ang mga gulay ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Samakatuwid, para sa normal na paggana ng katawan, dapat silang maging sapilitan araw-araw at mahalagang bahagi ng diyeta. Narito kami ay tinutulungan ng mga simpleng pagkain tulad ng mga hilaw na salad ng gulay Ibinabahagi ko sa iyo ang recipe para sa isa sa kanila. Ang bawat maybahay ay magkakaroon ng mga sangkap para sa gayong salad, at ang paghahanda ng "Spring" na salad ay napaka-simple.

Mga sangkap para sa paghahanda ng "Spring" salad na may repolyo at karot.

Hiwain ang repolyo. Kung ang repolyo ay mga varieties ng taglamig, ipinapayong kuskusin ito sa iyong mga kamay upang magbigay ng juice at maging mas malambot. Ang sariwang repolyo mula sa bagong ani ay madaling i-chop ito mismo ay malambot at makatas.

Grate ang mga karot sa mga piraso o sa isang magaspang na kudkuran.

Hiwain ang sariwang pipino.

Grate ang labanos sa hiwa o manipis na hiwa.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang tasa, panahon na may asukal, asin sa panlasa, magdagdag ng paminta sa lupa, budburan ng suka, panahon na may langis ng gulay, pukawin. Sa halip na suka, maaari mong timplahan ang salad na may lemon juice.

Budburan ang mga tinadtad na damo sa ibabaw ng salad. Ang "Spring" salad na may repolyo at karot ay handa nang ihain.

Ang tagsibol ay isang magandang simula sa lahat ng bago at bago. Ito ay palaging isang impetus para sa pagluluto na hindi pa nasusubukan, ngunit kung paano mo gustong kumuha ng mga bitamina mula sa lahat ng bata at totoo! Paano kung ? Ang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito at coleslaw dressing ay maaaring gawin araw-araw - at lahat sila ay magiging ibang-iba sa isa't isa. Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo na pumili ng isang bagay na angkop mula sa 5 kawili-wiling mga salad at dressing para sa coleslaw na may mga karot, na nilikha upang kainin sa isang iglap! Matututuhan mo kung paano magluto at kung ano ang itimplahan ng aming mga recipe ngayon.

Isang mainam na pagpipilian para sa pinakadulo simula ng tagsibol, kapag ang unang pana-panahong mga gulay na may kanilang mahahalagang bitamina ay lumitaw sa counter. Gusto ko talagang magluto ng isang bagay mula sa kanila sa lalong madaling panahon! Ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo sa sobrang pagod pagkatapos ng taglamig.

Listahan ng mga sangkap:

• 3 itlog;
• Langis ng sunflower;
• 280 gramo ng puting repolyo;
• 210 gramo ng karne ng baka;
• Mga pampalasa;
• 2 berdeng labanos;
• Suka ng mesa;
• 130 gramo ng mayonesa;
• 2 sibuyas.

Pagtitipon ng salad:

1. Hugasan ang labanos at balatan. Susunod, ang ugat na gulay ay kailangang gadgad, mas mabuti sa mahabang piraso. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng isang espesyal na kudkuran para sa Korean carrots. Pagkatapos ay punuin ng malamig na tubig at magdagdag ng suka sa panlasa. Itabi hanggang sa matapos ang paghahanda ng salad upang mawala ang tiyak na amoy at kapaitan.
2. Alisin ang unang 2-3 dahon mula sa repolyo, hugasan ng mabuti ang natitira, gupitin ang ulo ng repolyo at i-chop ito. Magdagdag ng kaunting asin at i-mash gamit ang iyong mga kamay.
3. Pakuluan ang mga itlog hanggang sa maging matatag ang mga yolks, pagkatapos ay palamig sa tubig at alisin ang mga shell. Pinakamainam na linisin habang sila ay basa. Susunod, lagyan ng rehas o makinis na tagain.
4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
5. Alisin ang labis na puting mga ugat o lamad mula sa karne ng baka at pakuluan ito sa tubig na may mga pampalasa. Maghintay hanggang ang fillet ay direktang lumamig sa sabaw, pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
6. Alisin ang labanos mula sa tubig at pisilin ito kung may malaking halaga ng juice, pisilin din ang repolyo. Paghaluin ang mga sangkap nang magkasama sa kasong ito, ang dressing para sa salad ng repolyo ay mayonesa.
7. Mas mainam na hayaang umupo ang ulam nang ilang sandali upang ang lahat ay ibabad sa sarsa. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga sariwang sprigs ng mga halamang gamot.

Tip: Kung gusto mong magdagdag ng kulay sa iyong pampagana, gumamit ng pulang sibuyas sa halip na sibuyas. Maaari mong atsara ito sa tubig at suka, tulad ng labanos, at magdagdag lamang ng kaunting asukal. Sa loob ng 15-30 minuto, ang mga adobo na sibuyas ay magiging handa. Bago idagdag sa salad, siguraduhing alisin ito sa marinade.

Spring repolyo salad

Medyo simple, ngunit isang napaka-tiyak na bersyon ng salad dahil sa mga pampalasa nito. Ito ay mahusay bilang isang meryenda, at maaari pang palitan ang isang side dish na may karne o isang buong hapunan. Napakasustansya pala.

Listahan ng mga sangkap:

• Isang dakot ng mga walnuts (may shell);
• 5 cloves ng bawang;
• 1.5 tasa ng beans (mas mahusay na kumuha ng pula o itim);
• 2 gramo ng pulang mainit na paminta;
• Langis ng sunflower;
• 2 sibuyas;
• 290 gramo ng puting repolyo;
• halamanan;
• Tuyong adjika.

Sequencing:

1. Ang puting repolyo ay kailangang hugasan, pagkatapos alisin ang unang 2-3 dahon mula dito. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Mas mainam na kumuha ng batang repolyo, na may berdeng dahon.
2. Ang mga beans, na unang ibinabad sa loob ng 5 oras, ay kailangang pakuluan sa tubig na may asin. Maaari ka ring maglagay ng ilang sprigs ng dill o perehil dito. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, bigyan ang beans ng oras upang palamig, at alisin ang mga sanga. Kung ang mga beans ay naka-kahong, pagkatapos ay kailangan mo lamang alisin ang mga ito mula sa likido.
3. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
4. Balatan ang bawang, i-chop gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.
5. Hugasan ng mabuti ang mga gulay at i-chop ang mga ito.
6. Ang mga mani ay kailangang matuyo nang kaunti sa isang kawali, at pagkatapos ay tinadtad sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. O maaari mo itong iproseso sa isang blender nang kaunti hanggang sa ito ay maging gumuho.
7. Paghaluin ang mga gulay, mani, asin, bawang, tuyong adjika at paminta (mas mabuti gamit ang iyong mga kamay) at itabi sa loob ng 40 minuto.
8. Pagkatapos ang halo na ito ay kailangang ihalo sa repolyo, sibuyas at beans, magdagdag ng dressing para sa salad ng repolyo - langis ng mirasol at ihalo muli. Ilagay sa isang cool na lugar para sa 1 oras.

Tip: maaari kang gumamit ng anumang mga mani sa halip na mga walnut, ngunit kailangan din nilang matuyo nang kaunti para sa panlasa. Magagawa ito sa microwave, sa oven, at muli sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng mantika. Ang isang kawili-wiling karagdagan ay isang halo ng mga mani.

Spring salad na may repolyo

Ang kohlrabi ay maaaring idagdag hindi lamang sa mga sabaw o sopas. Maaaring ipahayag ng prutas ang tiyak at malakas na lasa nito sa isang maliwanag na salad. Sa pagdaragdag ng isang espesyal na dressing, makakakuha ka ng isang hindi inaasahang at masarap na ulam.

Listahan ng mga sangkap:

• 220 gramo ng puting repolyo;
• 260 gramo ng kohlrabi;
• 1 malaking kampanilya paminta;
• 1 fillet ng pabo;
• 75 ML ng langis ng mirasol;
• Mga pampalasa;
• Lemon juice;
• Sariwang thyme.

Paano maghanda ng salad:

1. Siyasatin ang pabo para sa mga ugat na kailangan nilang alisin. Alisin din ang pelikula. Ilagay ang karne sa kumukulong tubig na para maluto. Magdagdag ng pampalasa kung ninanais. Kapag handa na ang fillet, iwanan upang palamig sa sabaw. Susunod, alisin at gupitin sa mga cube.
2. Hugasan ang paminta at alisin ang tangkay nito kasama ang mga buto at puting dingding. Pagkatapos ay i-cut ang prutas sa mga cube.
3. Balatan ang kohlrabi, hugasan at lagyan ng rehas.
4. Alisin ang unang 2-3 dahon mula sa repolyo, hugasan at i-chop ang natitira.
5. Hugasan ang thyme at i-chop ng makinis.
6. Paghaluin ang langis ng mirasol na may lemon juice, magdagdag ng thyme at pampalasa sa pinaghalong.
7. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos sa ibabaw ng dressing. Ang salad ay handa nang ihain kaagad.

May patatas

Ang ulam na ito ay lubos na angkop bilang meryenda para sa tanghalian o hapunan. Dahil sa versatility nito, ang salad ay sumasama sa anumang side dish, kaya maaari itong ilagay sa iyong mesa araw-araw.

Listahan ng mga sangkap:

• 3 katamtamang patatas;
• 2 katamtamang sariwang mga pipino;
• 1 sibuyas;
• 150 gramo ng puting repolyo;
• Langis ng oliba;
• Mga pampalasa;
• 1 bungkos ng dill;
• 2 itlog.

Paghahanda ng salad:

1. Hugasan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa tubig na may asin. Kapag handa na ito, alisin ang tubig at bigyan ng oras na lumamig ang mga ugat na gulay. Pagkatapos ay alisan ng balat ang balat at gupitin sa mga cube.
2. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga piraso. Kung ang balat ay mapait, maaari mo lamang itong hindi gamitin.
3. Alisin ang unang 2-3 dahon mula sa repolyo, pagkatapos ay hugasan at i-chop ang natitira.
4. Hayaang maluto ang mga itlog hanggang sa maging matatag ang pula ng itlog, pagkatapos ay kailangan nilang palamigin at tanggalin ang mga shell. Susunod na gupitin sa mga cube.
5. Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
6. Paghaluin ang mga produkto at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at langis ng oliba.
7. Mas mainam para sa salad na tumayo ng mga 10-15 minuto upang ito ay mahusay na babad.
8. Habang ang ulam ay steeping, banlawan ang mga gulay at i-chop ang mga ito.
9. Budburan ng dill bago ihain.

May mga caramelized na sibuyas

Ang mga pamilyar na produkto ay maaaring gawing haute cuisine kahit nasa bahay. Ang simpleng recipe na ito ay patunay nito. Ang pamilyar at sikat na kumbinasyon ng labanos at karne ng baka ay kinumpleto ng matamis na sibuyas, na amoy at mukhang napakasarap!

Listahan ng mga sangkap:

• 1 labanos;
• 120 gramo ng puting repolyo (bata);
• 160 gramo ng karne ng baka;
• Mga pampalasa;
• 10 gramo ng asukal;
• 1 sibuyas;
• 30 ML langis ng mirasol;
• Lemon juice.

Paano mag-ipon ng salad:

1. Ang karne ng baka ay dapat na lutuin hanggang sa ganap na maluto. Maaari mo munang idagdag ang bay leaf, paminta at asin sa tubig. Sa sandaling handa na ang fillet, kailangan mong kunin ito at i-cut ito sa mga cube.
2. Alisin ang unang 2-3 dahon mula sa repolyo, hugasan at i-chop ang natitira.
3. Budburan ang mga hiwa ng asin at ihalo sa iyong mga kamay, mash ng kaunti.
4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o maliit na cubes.
5. Mag-init ng kaunting mantika ng mirasol sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at asukal sa loob nito, iprito ito. Susunod, bunutin ito sa isang napkin.
6. Paghaluin ang natitirang langis na may lemon juice at talunin hanggang makinis.
7. Balatan at hugasan ang labanos, pagkatapos ay lagyan ng rehas.
8. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng dressing at pukawin.
9. Inirerekomenda na palamig bago ihain.

Ang tagsibol ay tiyak na nagdudulot ng kagalakan. At ang pagluluto ay hindi isang pagbubukod sa lahat, ngunit kahit na isang ipinag-uutos na karagdagan sa pangkalahatang pagdiriwang ng buhay. Kumuha muna ng mga sariwang gulay na namimiss mo at ng iyong katawan. Kunin ang iyong mga bitamina sa masarap na paraan. Ang pangunahing bagay ay ang iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang subukan ang isang bagong bagay araw-araw. Bon appetit!

Ang tagsibol ay ang oras ng paggising ng kalikasan at lahat ng nabubuhay na bagay. Ang ating katawan ay nangangailangan din ng shake-up at paggising sa tagsibol. Sa taglamig, ang mga tao ay kahawig ng mga hamster na kumakain sa kanilang sarili at nasa "zombie" mode sa buong malamig na panahon, ngunit sa sandaling dumating ang init, ang lahat ay agad na nagbabago. Ang katawan ay itinayong muli tuwing tagsibol at sa panahong ito ay lumalala ang kakulangan sa bitamina at iba pang karamdaman. Sa panahong ito, kinakailangan na ibabad ang iyong katawan ng mga bitamina.

Lumilitaw ang mga prutas at gulay sa mga istante at sa mga tindahan, kung saan maaari kang gumawa ng mga magagandang salad. Ang mga spring salad ay mga pagkaing parehong masarap at masustansyang pagkain. Alamin Natin simple at masarap na mga recipe ng spring salad.

Recipe: spring salad na may repolyo at karot

Tiyak na alam ng lahat, o hindi bababa sa narinig, na ang repolyo at karot ay napakalusog para sa lahat, nang walang pagbubukod. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng iba't ibang bitamina, na kailangan ng ating mahinang katawan. Dapat pansinin na mayroong ilang mga uri ng repolyo, at bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Ang mga karot ay kapaki-pakinabang din sa anumang anyo - pinakuluang, hilaw, steamed.

Sa tagsibol, ang batang puting repolyo ay unang lumilitaw sa mga istante, kung saan maaari kang gumawa ng isang napaka-masarap, at pinaka-mahalaga, hindi kapani-paniwalang malusog na spring salad. Upang maghanda ng isang ulam ng bitamina kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• batang repolyo (isang napakaliit na ulo ay sapat na)
• mansanas (mas mabuti na berde, kalahati nito ay sapat na)
• karot (isang maliit)
• pinong langis, asin, asukal
• lemon wedge (opsyonal)
• mga sibuyas (maaari kang pumili ng alinman sa mga sibuyas o mga gulay)

Tulad ng makikita mula sa listahan ng mga sangkap para sa salad, maaari itong walang alinlangan na tinatawag na pandiyeta, na nangangahulugang ito mismo ang kailangan mo sa tagsibol, dahil malapit na ang tag-araw, at ang iyong pigura ay hindi magiging payat. sa sarili.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng isang malaking mangkok kung saan paghaluin namin ang lahat ng aming malusog na sangkap.
2. Gupitin ang batang repolyo nang medyo pino. Dapat tandaan na ang tamang paghahanda ng karamihan sa mga salad ay may kasamang pinong pagputol. Ito ang layunin ng salad, upang ang lahat ng sangkap nito ay mahulog sa isang kutsara o tinidor. Ibuhos ang ginutay-gutay na repolyo sa isang mangkok.

1. Ang mga sibuyas ay susunod sa cutting board. Kung ito ay isang sibuyas (madalas na ito ang napili para sa salad na ito), kung gayon ang kalahati ng ulo ay sapat na. Pinutol namin ito sa kalahating singsing, manipis na mga iyon, at ipadala ito sa repolyo.
2. Ang mga karot ay kailangan ding i-chop. Pinakamainam kung magdagdag ka ng gadgad na karot sa salad. Ilagay ang gadgad na karot sa isang mangkok.
3. Upang gawing mas makatas ang salad, kailangan mong ihalo ang lahat ng mga sangkap gamit ang iyong kamay, pinindot nang bahagya ang mga ito upang mailabas nila ang juice.
4. Simulan natin ang pagpuputol ng kalahating berdeng mansanas. Dapat itong gupitin nang napakapino. Ibuhos ang tinadtad na prutas sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat.
5. Ngayon ay oras na upang timplahan ang aming salad. Magdagdag lamang ng kaunting asukal at asin sa panlasa, pisilin ang juice mula sa isang lemon wedge sa salad.
6. Ang panghuling sangkap sa salad ay langis ng gulay. Kung ninanais, ang salad ay maaaring bihisan ng langis ng oliba, ito ay mas malusog.
7. Kung ikaw ay isang mahilig sa mga gulay, kung gayon ang sangkap na ito ay hindi magiging labis sa aming spring salad.

Masarap, simple at mabilis - ang perpektong ulam para sa mood ng tagsibol.

Recipe: spring salad na may pipino

Sa buwan ng Mayo, ang mga sariwang pipino ay lumilitaw sa mga istante (siyempre, ang ilang mga supermarket ay mayroon ding mga ito sa taglamig, ngunit ang mga naturang mga pipino ay naglalaman ng kaunting mga bitamina, sila ay wala doon, sila ay pinalitan ng mga pestisidyo at iba pang mga kemikal na nakakapinsalang sangkap. na sila ay lumaki sa panahon ng off-season) . Ito ay isang magandang dahilan upang maghanda ng masarap na spring salad. Mga sangkap para sa light salad:

• ilang itlog ng manok
• sariwang mga pipino
• halamanan
• mayonesa o kulay-gatas - iyong pinili
• asin sa panlasa
• toyo (100 g)

Ang lahat ay karaniwan at sobrang simple, ngunit sa parehong oras, ito ay napaka-masarap at malusog kung timplahan mo ang salad na may mababang-taba na mayonesa o kulay-gatas.

1. Pakuluan ang mga itlog. Ang kanilang dami ay depende sa kung gaano karaming mga servings ang kailangan mong gawin ang salad - tatlong itlog ay sapat para sa 3 servings. Mas mainam na ihanda ang salad na ito mula sa mga sariwang lutong bahay na itlog. Pakuluan ang mga itlog ng hindi bababa sa 4-5 minuto upang matiyak na sila ay matigas na.
2. Habang kumukulo ang mga itlog, i-chop ang mga pipino. Pinakamainam na i-cut ang mga ito sa mga cube.
3. I-chop ang mga gulay nang napaka-pino. Dito maaari mong gamitin ang mga sibuyas, perehil, dill, sa pangkalahatan, lahat ng bagay na maaaring matagpuan sa oras na ito ng taon sa iyong summer cottage o sa mga istante ng merkado. Mahusay din ang Cilantro para sa salad na ito, ngunit ang sangkap na ito ay para sa mga gustong magdagdag ng mga partikular na salad. Para sa mga gourmets - maaari kang magdagdag ng mint o arugula.

1. Balatan namin ang pinalamig na pinakuluang itlog at pinutol ang mga ito sa mga cube sa parehong paraan tulad ng mga pipino.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin sa panlasa, at timplahan ang salad na may kulay-gatas o mayonesa na mababa ang taba. Upang gawing malusog ang salad hangga't maaari, mas mahusay na gumamit ng kulay-gatas, siyempre.

Iyon lang: maaari mong simulan ang pagtikim ng salad.

Recipe – spring salad na may Chinese repolyo

Habang ang batang puting repolyo ay hindi pa lumilitaw sa mga istante, ang mga tagasunod ng isang malusog na diyeta at bitamina ay pipili ng Chinese na repolyo, na matatagpuan sa mga supermarket at mga tindahan ng tingi bago ang hitsura ng batang puting repolyo.

Ang gulay na ito ay malusog at perpekto para sa paghahanda ng maraming pagkain. Tingnan natin kung paano maaaring gamitin ang Chinese cabbage para gumawa ng salad. Mga sangkap:

• bawang (tatlong cloves ay sapat na)
• mayonesa (mas mabuti na gawang bahay)
• Intsik na repolyo
• itim na paminta - sa panlasa
• halamanan
• crackers - opsyonal

Paghahanda:

1. Kumuha ng isang third ng isang baso ng homemade mayonnaise at magdagdag ng bawang dito, maaari itong makinis na tinadtad o pisilin sa pamamagitan ng isang garlic press
2. Paghaluin ang bawang at mayonesa upang habang inihahanda namin ang salad, ang dressing ay nag-infuse
3. I-chop ang repolyo ng medyo malaki

1. Paghiwalayin ang mga sheet mula sa bawat isa, paghahalo ng mga ito sa isang mangkok o iba pang mangkok ng salad sa pamamagitan ng kamay
2. Idagdag ang aming mayonesa-bawang dressing sa mga dahon ng repolyo, ihalo ang lahat nang lubusan
3. Magdagdag ng toyo at isang pares ng mga kurot ng itim na paminta sa salad
4. I-chop ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa salad
5. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang isang maliit na halaga ng maliliit na mumo ng tinapay sa tuktok ng salad, ihalo ang lahat - handa na ang salad

Recipe para sa spring salad na may mga labanos

Walang mas madali kaysa sa paghahanda ng isang spring salad na may kasamang mga labanos. Ito ay isang malusog na gulay, kasama ang lahat ng ito, ang gastos nito ay medyo mababa kumpara sa iba pang mga gulay, na maaaring maiugnay sa bentahe ng naturang sangkap.

Mga sangkap na ginamit:

• kamatis
• labanos
• pipino
• halamanan
• pampalasa
• langis ng oliba (para sa mga mahilig sa mataba - mayonesa)

Ang lahat ay napaka-simple:

1. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga piraso ng parehong laki (hiwa, piraso, kalahating singsing)
2. Pinong tumaga ang mga gulay
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok
4. Asin at paminta - kung nais mo
5. Timplahan ng langis ng oliba at handa na ang salad

Mga recipe para sa mga salad ng spring holiday

Sa anumang oras ng taon, walang holiday na kumpleto nang walang salad. Kung sa malamig na panahon ito ay Olivier, alimango, fur coat, pagkatapos ay sa tagsibol gusto mo ng bago at magaan. Alamin Natin mga bagong recipe ng spring salad.

Patatas na spring salad

Para sa salad na ito kakailanganin namin:

• kalahating kilo ng maliliit na patatas
• labanos
• mga walnut
• gulay o langis ng oliba - opsyonal
• ilang lemon juice (mas mainam na sariwang kinatas)
• halamanan
• pulot at mustasa (kutsarita bawat isa)
• pampalasa sa panlasa

Paghahanda:

1. Sa paghahanda ng salad na ito, maaari mong gamitin ang parehong peeled pinakuluang patatas at patatas sa kanilang mga balat. Ang hindi nababalat na patatas ay magdaragdag ng piquancy sa ulam na ito, kaya mas mahusay na kumuha ng napakaliit na patatas upang sila ay pakuluan nang buo.
2. Lutuin ang mga patatas, ngunit huwag magtagal upang hindi sila kumulo. Pinutol namin ito sa kalahati o sa quarters, depende sa laki ng patatas.

1. Gumagawa kami ng marinade mula sa langis ng oliba, lemon juice, honey at mustasa. Ang pag-atsara na ito ay dapat na matarik nang hindi bababa sa 30 minuto, kaya habang kumukulo ang patatas, maaari mong simulan agad ang paghahanda ng sarsa.
2. Pinong tumaga ang sibuyas.
3. Mas mainam na hiwain ang mga labanos upang maging mas presentable ang hitsura ng salad.
4. Pagsamahin ang lahat ng naunang inihanda na sangkap, paghahalo nang lubusan.

Ang salad ay handa nang ihain sa holiday table.

Spring salad na "Pipino"

Ang paghahanda ng gayong salad ay simple at mabilis, at kahit na ang mga bisita ay dumating nang walang babala, ang paggawa ng isang holiday salad ay hindi magiging mahirap, at ito ay magdadala sa iyo ng kaunting oras upang maghanda. Kaya, ang mga sangkap:

• mga pipino
• kulay-gatas
• pinaghalong pulot at mustasa (proporsyon 1:1)
• halamanan
• pampalasa sa panlasa

Paghahanda ng salad:

1. Pinong tumaga ang mga pipino. Maaari mong balatan ang mga ito, maaari mong putulin ang mga ito nang hindi nababalatan kung wala silang kapaitan.
2. Bahagyang asin ang tinadtad na gulay at hayaang lumabas ang katas nito.
3. Pinong tumaga ang mga gulay. Idagdag ito sa mga pipino.
4. Season ang hinaharap na salad na may pinaghalong mustasa at pulot.
5. Magdagdag ng kulay-gatas. Paghaluin ang lahat. Hindi mo kailangang makialam, ngunit ihain ito sa mesa sa isang presentable na paraan, pagkatapos nito ay maaari mong ihalo ang lahat ng mga sangkap sa maligaya talahanayan.

Mga recipe para sa mga salad ng tagsibol na walang mayonesa katulad ng mga nasa itaas, sa halip na mayonesa at kulay-gatas ay idinagdag mo ang langis ng oliba o gulay. Ang mga spring salad ay mabuti din dahil maaari silang bihisan ng anumang gusto mo; hindi ito isang fur coat o Olivier salad, kung saan hindi mo maaaring palitan ang mayonesa ng mantikilya.

Recipe ng salad na "Spring Day".

Pasayahin ang iyong mga bisita ng masarap na salad na may hindi pangkaraniwang disenyo. Upang ang salad na pinag-uusapan ay maging perpekto, kailangan namin:

• lahat ng uri ng gulay
• itlog ng manok (4 na piraso)
• fillet ng manok (400 g)
• kalahating kilo ng patatas
• karot (400 g)
• mga kabute (mas mainam ang mga champignon, sapat na ang 300 g)
• mayonesa, asin sa panlasa

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Nagluluto kami ng patatas at karot, hindi na kailangang lutuin ang mga gulay na ito nang mahabang panahon, kailangan namin ang mga ito nang buo, hindi pinakuluan, upang ang salad ay mukhang pampagana
2. Pakuluan ang fillet ng manok, magdagdag muna ng asin sa tubig kung saan ito lulutuin.
3. Balatan ang mga gulay at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
4. Kailangan ding pakuluan ang mga itlog
5. Gupitin ang fillet ng manok sa hindi masyadong maliit na piraso
6. Grate ang mga itlog gamit ang parehong kudkuran gaya ng mga gulay.
7. Pinong tumaga ang mga champignon at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay hayaang lumamig
8. I-chop ang mga gulay, mas mabuti na hindi masyadong pino.
9. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• patatas
• mga kabute
• karot
• fillet ng manok
• palamutihan ng mga gulay

Huwag kalimutang balutin ang bawat layer nang lubusan ng mayonesa.

Mga recipe para sa mga salad ng tagsibol para sa mga kaarawan maaaring maging lubhang magkakaibang. Maaari mong gamitin ang lahat ng mga recipe na ibinigay sa itaas, ang pangunahing bagay ay upang palamutihan ang mga ito maligaya. Upang gawin ito maaari mong:

• palamutihan ang mga ito nang maganda ng halaman
• mga sangkap ng layer
• ayusin nang maganda ang mga sangkap sa isang plato at ihalo ang mga ito sa mesa

Sa totoo lang simpleng mga recipe ng spring salad maaari kang makabuo ng iyong sariling mga ideya, dahil ang tagsibol ay ang oras upang lumikha, mangarap at matupad ang mga pangarap. Huwag matakot na mag-eksperimento, dahil walang mga sangkap na hindi maaaring pagsamahin, kaya ang lahat ay nakasalalay sa iyong pagnanais at imahinasyon.

Video: Recipe para sa isang light spring salad