Maaaring mabili ang mga strawberry liqueur sa tindahan, ang hindi mapag-aalinlanganang pinuno ay ang German brand na "Xu-Xu" (Xu-Xu), o maaari mo itong ihanda mismo mula sa sariwa o frozen na mga berry. Ang pangalawang opsyon ay mas natural at mas mura, at ang parehong inumin ay halos pareho ang lasa. Titingnan natin ang sunud-sunod na teknolohiya kung paano gumawa ng strawberry liqueur sa bahay gamit ang isang simpleng recipe.

Para sa strawberry liqueur, ipinapayo ko sa iyo na pumili ng isang mataas na kalidad na base ng alkohol. Ito ay maaaring vodka, ethyl alcohol na diluted sa 40-45 degrees, rum, cognac o gin. Mas mainam na tanggihan ang mahinang purified moonshine upang hindi masira ang kaaya-ayang aroma.

Mga sangkap:

• vodka (alkohol, cognac) - 1 litro;
• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 0.5 litro.

Recipe ng strawberry liqueur

1. Pagbukud-bukurin ang mga hinog na strawberry, itapon ang mga bulok at inaamag na prutas, hugasan ng mabuti, at tanggalin ang mga tangkay. Gupitin ang mga berry sa dalawang bahagi.

I-defrost muna ang mga frozen na strawberry, pagkatapos ay i-cut ang mga ito at idagdag ang mga ito sa lalagyan ng pagbubuhos kasama ang lasaw na likido, kung hindi, ang aroma ay magiging mas mahina.

2. Ilagay ang mga berry sa isang garapon o bote ng salamin, magdagdag ng vodka (iba pang alkohol), at isara nang mahigpit ang takip. Dapat takpan ng alkohol ang layer ng mga berry ng hindi bababa sa 2-3 cm, kung kinakailangan, ibuhos ang mas maraming vodka kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Sa panahon ng proseso ng pagbubuhos, ang antas ng alkohol ay bababa, ito ay normal.

3. Ilagay ang garapon sa isang maaraw na lugar (sa isang windowsill) sa loob ng 14-16 araw. Iling isang beses sa isang araw.

4. Salain ang ilan sa strawberry infusion sa pamamagitan ng tatlong layer ng gauze. Pigain ng mabuti ang cake.

5. Paghaluin ang tubig at asukal sa isang kasirola. Pakuluan, kumulo ng 3-5 minuto sa mahinang apoy, alisin ang puting bula. Pagkatapos ay palamig ang syrup sa temperatura ng silid.

6. Paghaluin ang strawberry infusion at malamig na sugar syrup. Ibuhos ang nagresultang inumin sa mga bote. Ang liqueur ay halos handa na, ngunit nangangailangan ito ng pagtanda upang mapabuti ang lasa.

7. Ilipat ang lalagyan sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid sa loob ng 7 araw. Pagkatapos ng pagtanda maaari mo itong matikman.

Ang shelf life ng homemade strawberry liqueur na malayo sa direktang sikat ng araw ay hanggang 2 taon. Lakas - 14-16%.

Kung lumalabas ang sediment o labo, salain sa pamamagitan ng cotton wool.

Ang XuXu liqueur ay nagmula sa Germany. Noong ika-9 na siglo, ang Underberg Family ay nagsimulang gumawa ng mga herbal na tincture, na ipinakita sa mundo sa isang eksibisyon sa England.
Mula noong 1939, huminto ang produksyon dahil sa mga problema sa mga hilaw na materyales.
Pagkalipas ng mga 10 taon, ipinagpatuloy ng mga tagapagmana ng Underberg ang paggawa ng tincture sa maliliit na bote, na nagdulot ng pagbuo ng isang bagong inuming nakalalasing. Ang recipe mismo ay orihinal na kinuha mula sa mga German bartender na naghalo ng strawberry puree na may vodka.
Mula noong 1997, kilala namin ang liqueur na ito sa ilalim ng pandaigdigang tatak na XuXu.

Ang modernong liqueur na Ksyu Ksyu ay gawa sa natural na strawberry, lime juice at high-grade vodka. Mayroon itong matingkad na pulang kulay at hindi masyadong matamis ang lasa na may bahagyang asim mula sa dayap.

Dahil sa komposisyon nito, ang liqueur, na naglalaman ng humigit-kumulang 70% na makatas na strawberry, ay naging napakapopular sa mga fairer sex.
Binigyan pa ito ng pangalang "Drink of the Goddesses."

Alak Xu Xu (XuХu)

Kung sinuman ang hindi nakakaalam, ang XuXu ay isang German liqueur na gawa sa mga sariwang strawberry na may vodka. Bagaman, ang pangalan na "liqueur" dito ay napaka-arbitrary - ang inumin ay hindi kahit na matamis. Ngunit makapal at napakabango.
Sa totoo lang, iginagalang ko ang "Ksyu Ksyu" mula noong aking kabataan - ito ay napaka, napakasarap. At paminsan-minsan binibili ko ito para sa aking minamahal, eksklusibo.
Ngunit, tila, sa paglipas ng mga taon, kahit papaano ay naging mas mahigpit ako, o marahil ang aking "palaka" ay lumaki at hindi na sumasakal tulad ng isang bata, o ang mga excise tax ay naging tulad na hindi ka makakabili ng kahit ano nang walang palaka ...

Sa pangkalahatan, ako ay bumalik mula sa Tunisia, ngunit sa "duty free" at stock up sa lahat ng uri ng inumin habang ako ay naghihintay para sa flight. Ayun, sabay kong binili si Ksyu Ksyu.
At habang kami ay lumilipad, ang aking palaka ay inatake ako at sinimulan akong sakalin - at bakit ako, sa aking tamang pag-iisip at memorya, ay binigyan ng 22 euro para sa isang litro ng mga strawberry na may vodka?!

Tamang-tama ito - umalis ang pulp (bagaman kailangan mong punasan ito ng isang kutsara), ngunit nananatili ang mga buto ng strawberry.
Kinailangan kong magbiyolin ng 1 litro ng halos 15 minuto.

Kitang-kita ang resulta! Pagkatapos ng pagsasala, kahit na ang kulay ay naging mas puspos.

At pagkatapos ng isang araw sa refrigerator, ang Xu Xu ay na-infuse at hindi man lang nahiwalay, gaya ng madalas na nangyayari sa orihinal na XuXu, na dapat ay inalog bago gamitin.

Ito ay isang kasiyahan - gawang bahay na Ksyu Ksyu. Kahit na magbukas ka ng pasilidad ng produksyon, maaari mong tantyahin ang markup sa iyong sarili, sa halaga ng palitan na 22 euro bawat bote.
Pero, tamad. At malinaw na magkakaroon ng mga problema sa lisensya.
Kaya, gawin ang XuXu sa iyong sarili, sa bahay, tulad ng sinasabi nila - hindi mo ito pagsisisihan. Lahat tungkol sa lahat - hindi hihigit sa isang oras.
At ang resulta ay kamangha-manghang, hindi ako natatakot sa salitang ito. Lubos kong nirerespeto si Ksyu Ksyu.
At ito ay umiinom "sa lalong madaling panahon", tulad ng sinasabi nito sa bote.

Bon appetit!

Paggamit ng Xu Xu liqueur sa mga cocktail

1. Ksyu Ksyu na may sparkling na champagne

Ang pinakasikat na uri ng Xu Xu cocktail sa mundo ay kumbinasyon ng liqueur na may champagne o anumang iba pang sparkling na alak.

Upang gawin ito kailangan mo:
- XuXu liqueur - 50 ml;
- 10 ML sariwang lemon juice;
- 100 ML ng champagne.

Kailangan mong maglagay ng yelo sa baso, magbuhos ng liqueur, magdagdag ng lemon juice at champagne (sparkling wine) sa itaas. Haluing mabuti ang lahat. Ang komposisyon ay maaaring dagdagan ng isang piraso ng strawberry.

2. Saging Xu Xu

Ang batayan para sa cocktail ay dapat na:
- XuXu liqueur - 50 ml;
- banana juice - 150 ML.

Kailangan mo ring maglagay ng ilang piraso ng yelo sa baso, magdagdag ng banana juice, at magdagdag ng liqueur sa itaas. Palamutihan ang cocktail na may mga dahon ng mint at strawberry.

3. Gatas Ksyu Ksyu

Ang mga sangkap ng cocktail na ito ay mga produkto ng pagawaan ng gatas:
- XuXu liqueur - 80 ml;
- gatas (taba nilalaman - 3.5%) - 70 ML;
- cream (33% fat) - 40 ml.

Ang yelo ay inilalagay sa isang shaker at ang liqueur ay ibinuhos ng gatas at cream. Ang lahat ay mabilis na pinaghalo at inihain. Palamutihan ang cocktail na may carom at sariwang strawberry.

4. Royal Xu Xu

Inihanda ng eksklusibo mula sa champagne at liqueur:
- XuXu liqueur - 40 ml;
- champagne - 60 ML.

Siguraduhing maglagay muna ng yelo sa baso, lagyan ito ng champagne at liqueur. Ang XuXu ay palaging pinalamutian ng mga sariwang strawberry.

sa recipe ng Ksyu Ksyu, madalas ding pinapanood ang mga sumusunod na inumin:

Ang Ksyu Ksyu liqueur ay hindi nag-iiwan ng sinumang mahilig sa prutas at berry na inuming nakalalasing na walang malasakit. Ginagarantiyahan ng kumpanya ng pagmamanupaktura ng Aleman ang kalidad ng produkto nito, na, ayon sa kanila, ay binubuo lamang ng mga natural na sangkap.

Maikling impormasyon

Lugar ng produksyon: Munich, Germany.

Petsa ng paglabas: 1997

Pangunahing bahagi: strawberry.

Ano at kung paano inumin ito: idagdag sa mga cocktail, paghahalo sa soda, champagne at juice.

Lakas: 15%.

Mga Tampok ng Produksyon

Ang German liqueur na XuXu ay ginawa ng Georg Hemmeter GmbH ayon sa isang espesyal na recipe batay sa strawberry puree na may pagdaragdag ng kaunting lime juice. Mayroon itong kakaibang maliwanag na pulang kulay at maasim na lasa ng strawberry. Sa kabila ng mataas na konsentrasyon ng mga berry sa inumin, ito ay artipisyal na kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng elemento ng pagkain na E129.

INTERESANG MALAMAN: Sa bawat bote ng liqueur, 66% ang bahagi ng prutas, at dahil dito, walang asukal na idinagdag sa recipe ng inumin, dahil ito ay lumalabas na medyo masarap.

Dahil ang inumin na ito ay hindi madalas na matatagpuan sa mga tindahan, maaari mong subukang gawin ito sa iyong sarili sa bahay. Upang gawin ito, gamitin ang simpleng recipe:

• Paghaluin ang mga strawberry at vodka sa isang 2: 1 ratio sa isang blender hanggang makinis;
• magdagdag ng kalahating kalamansi sa blender at timpla muli. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad ng ipinapakita sa larawan.

Handa na ang homemade Xu-Xu! Maaari itong ihain bilang isang dessert na inuming may alkohol, pati na rin ang pampalasa ng mga prutas at pandagdag sa ice cream.

Siyanga pala, kakaunti ang nakakaalam na ang pangalang Aleman na "XuXu" ay katumbas ng Ingles na "kiss kiss". Marahil ito ay tiyak na dahil sa matagumpay na pangalan na ang liqueur ay nakakuha ng hindi pa naganap na katanyagan sa wala pang 10 taon at ngayon ay halos 5 milyong bote ng masarap na strawberry na alkohol na ito ay ibinebenta taun-taon sa Europa.

INTERESANG MALAMAN: Sa pandaigdigang kompetisyon sa alkohol na “World-Spirits Award” sa Austria, natanggap ng XuXu liqueur ang “Double Gold” gold award at 96 na puntos sa 100.

Paano uminom ng liqueur nang tama: mga recipe ng cocktail

Kung mas gusto mo ang klasikong paraan ng pag-inom ng inumin na hindi natunaw, pagkatapos ay inirerekomenda na palamig ito sa temperatura na 10°C. Ngunit ang pinakakaraniwang paraan ay ang pag-inom ng strawberry Xu-Xu bilang bahagi ng mga cocktail, lalo na sa pagdaragdag ng champagne. Kapag hinahalo sa sparkling na alak, ipinapayong sumunod sa sumusunod na proporsyon: 2 bahagi ng champagne sa 1 bahagi ng liqueur.

Recipe ng banana smoothie. Para dito kakailanganin mong maghanda ng banana at mint puree, magdagdag ng banana juice, cream at XuXu liqueur (sa panlasa). Ang masa ay lubusang hinagupit muli sa isang blender at ibinuhos sa mga baso. Ang inumin ay handa na, maaari mo itong inumin!

Ang "Pineapple Xu-Xu" ay inihanda mula sa pantay na bahagi ng champagne at pineapple juice, na natunaw ng liqueur at yelo. Ang mas maraming alak, mas matamis ang cocktail.

Ang inuming "Xu-Xu Margarita" ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: Xu-Xu liqueur, tequila, lemon juice. Upang palamutihan, ang mga gilid ng baso ng cocktail ay moistened sa tubig at maingat na isawsaw sa asukal. Maaari ka ring magdagdag ng mga strawberry.

Ang "XuXu Mojito" ay inihanda sa bahay ayon sa prinsipyo ng klasikong Mojito cocktail. Upang gawin ito, kalugin ang liqueur at tequila sa isang shaker, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang baso na may yelo at dahon ng mint at magdagdag ng soda.

Lumalabas na napakasarap at madaling ihanda na inumin kung paghaluin mo ang matamis na carbonated na tubig at XuXu sa pantay na bahagi. Ang baso ay tradisyonal na pinalamutian ng mga hinog na strawberry. Gamit ang prinsipyong ito, maaari mong subukang gumawa ng halo ng strawberry liqueur at tonic.

Sa pamilya ng mga nakabatay sa prutas na matamis na inuming may alkohol, ang Ksyu Ksyu liqueur ay sumasakop sa isang lugar ng karangalan. At lahat ng ito sa kabila ng katotohanan na ang inumin na ito ay lumitaw lamang 20 taon na ang nakalilipas. Ang isang Aleman na tagagawa ng alkohol, pangunahin ang mga mapait at katulad na mga liqueur, na nakuha ng isang pangkalahatang pagkahilig para sa natural na pagkain at isang malusog na pamumuhay, ay dumating sa isang bagay na perpektong akma sa mga pamantayan ng isang ekolohikal na produkto: isang tincture ng strawberry puree na may maingat na purified vodka.

Ang lasa ng liqueur, na ganap na walang asukal, ay minamahal ng mga mamimili na ang Ksyu Ksyu ay nagsimulang gawin hindi lamang sa Alemanya, kundi pati na rin sa iba pang mga bansang Europa. Sa pamamagitan ng paraan, ang pangalan ng inumin ay isinalin mula sa Aleman bilang smack smack.

Komposisyon at teknolohiya

Ang recipe para sa Ksyu Ksyu liqueur ay simple hanggang sa punto ng henyo, mayroon lamang tatlong sangkap:

• natural na hinog na strawberry (puree) - 66%;
• mataas na purified vodka - 33%;
• katas ng dayap - 1%.

Tinitiyak ng tagagawa ang mga customer na walang mga dayuhang additives sa inumin. Sa katunayan, ang kulay ng liqueur ay napakaliwanag at kaakit-akit na ang mga natural na strawberry ay hindi ito maibibigay. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sangkap na itinalaga bilang E129, nakamit ng mga tagagawa ang nakamamanghang kulay. Ang problema ay ang pangulay na ito ay isang produkto ng artipisyal na synthesis, na sa kanyang sarili ay hindi napakahusay.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng Xu Xu ay maceration. Ang mga strawberry ay giniling sa isang homogenous puree, halo-halong may vodka at infused para sa ilang oras. Bago ang bottling, ang katas ng dayap at pangkulay ay idinagdag, at ang pinaghalong maingat na sinala. Ang resulta ay isang maliwanag na iskarlata na transparent na inumin na may lakas na 15%. Strawberry liqueur XuXu (ito ang opisyal na pangalan sa German) ay lumabas na nakakagulat na mabango at malasa.

Cocktails, dessert sauces, baked goods

Ang strawberry liqueur ay maaaring inumin nang maayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yelo sa baso. Ngunit ang lahat ng mga pinakamahusay na katangian ng Ksyu Ksyu ay ipinahayag sa mga cocktail. Mayroong maraming mga recipe, ngunit ang pinakamahusay na hitsura ay ganito:

• XuXu at sparkling na alak (champagne) – ratio 50x50;
• XuXu at chocolate liqueur – “strawberry vodka” (8 bahagi), chocolate liqueur (3 bahagi), Cuban rum (1 bahagi), ihalo ang lahat sa shaker;
• XuXu at cream (ice cream) – cream (8 bahagi), liqueur (2 bahagi), bahagyang iling sa isang shaker;
• XuXu at banana juice - liqueur (50 ml), juice (150 ml), puff cocktail - ibuhos muna ang juice, pagkatapos ay ibuhos ang liqueur sa isang bar spoon.

Ang Ksyu Ksyu ay perpekto bilang isang sarsa para sa ice cream o fruit salad, at pagyamanin ang lasa ng milkshake para sa mga matatanda.

Ngayon, ang walang asukal na strawberry liqueur ay madalas na kasama sa mga recipe ng kuwarta para sa mga muffin, cake, at cookies ang mga produkto ay mabango, mabango, at may kakaibang lasa.

Sa bahay

Ang strawberry liqueur ay maaaring gawin sa bahay, ngunit hindi ito gagana nang walang asukal. Gayunpaman, hindi ito makakaapekto sa lasa ng inumin sa anumang paraan. Ang recipe para sa isang lutong bahay na inumin ay hindi naiiba sa pagiging kumplikado. Kailangan:

• kalidad ng vodka - 375 ml;
• mga strawberry - hinog, binalatan, na tinanggal ang tangkay - 600 gramo;
• butil na asukal - 100 gramo;
• lemon juice - 100 ml.

Sa pamamagitan ng paraan, ang double-distilled moonshine na ginawa sa bahay ay maaaring gamitin bilang isang base na naglalaman ng alkohol. Kailangan mo lang munang linisin ito ng uling o gatas.

Talunin ang mga strawberry, asukal, lemon juice sa isang blender. Magdagdag ng vodka (walang lasa ng moonshine) at talunin muli. Ipasa ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga buto. Ibuhos sa mga bote at iwanan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo. Handa na ang homemade Ksyu Ksyu. Ang lasa ng liqueur ay mas sariwa at mas mabango kaysa sa orihinal na XuXu.

Kung gusto mo ng mas malakas na liqueur, ang sumusunod na recipe ay magiging mas katanggap-tanggap, ngunit mangangailangan ng mas maraming oras. Tambalan:

• vodka - 1 litro;
• Cuban light rum - 1 litro;
• butil na asukal - 1 kg;
• strawberry - 2 kg.

Paghaluin ang vodka, rum at asukal sa isang malaking mangkok (salamin o ceramic), magdagdag ng mga strawberry, gupitin sa maliliit na piraso, ihalo nang lubusan. Mag-iwan ng hindi bababa sa tatlong buwan, pukawin o kalugin nang lubusan linggu-linggo. Ibuhos ang nagresultang liqueur sa mga bote nang hindi sinasala, kasama ang mga strawberry. Mag-imbak sa isang malamig na lugar. Ang variation na ito ng Xu Xu ay mas malakas at mas matamis, ngunit pareho pa rin ng mabango at malasa.

Ang kasaysayan ng "strawberry vodka"

Ang ideya ng Xu Xu liqueur ay isinilang sa mga laboratoryo ng korporasyong Georg Hemmeter. Ang gawain sa harap ng kanyang mga empleyado ay hindi isang madali: upang lumikha ng isang inumin para sa mga kababaihan na naglalaman ng isang minimum na asukal, ngunit pinakamabango at may mahusay na lasa. Ang recipe ay ipinanganak sa paghihirap. Kinailangan ng mga espesyalista na bumuo ng isang komposisyon na magiging katanggap-tanggap para sa mga kababaihang sumunod sa isang malusog na diyeta (pagbabawas ng timbang), pati na rin para sa mga dumaranas ng diyabetis. Bilang karagdagan, mahalaga na lumikha ng isang bagay na maliwanag na makaakit ng pansin.

Nakatulong ang kalikasan mismo at ang mga nagawa ng mga English breeder. Ang isang bagong iba't ibang mga strawberry, na nilikha sa Britain, ay nakikilala sa pamamagitan ng natural na tamis at mataas na ani nito. Ang mga presyo ng strawberry sa Germany ay bumagsak at ang pagkonsumo ay tumaas. Ginabayan ng mga marketer ang mga espesyalista sa pagpili ng mga hilaw na materyales. Mabilis na napagtanto ng mga laboratoryo ng korporasyon na ang pinakasimpleng pinaghalong purong vodka at strawberry puree ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Ang natitira ay magdagdag ng katas ng kalamansi (maasim, ngunit hindi bilang limon). Ang huling karagdagan ay ginawa ang inumin na mas masigla at nagpapahayag. Ang proseso ng pagluluto ay naging hindi masyadong mahal. Naaprubahan ang recipe.

At ngayon ang Europa ay umiinom ng humigit-kumulang 5 milyong bote ng Xu Xu liqueur bawat taon.

Ang strawberry liqueur ay isang matapang na inumin na naglalabas ng kamangha-manghang aroma ng tag-araw at mainit na maaraw na araw. Upang maihanda ang ganitong uri ng alkohol sa mga ordinaryong kondisyon sa bahay, ang kailangan mo lang ay ang pagkakaroon ng mga berry, ilang malakas na alkohol at isang maliit na halaga ng asukal.

Gawa sa bahay na Divine Liqueur

Naturally, ang liqueur ay maaari ding mabili sa mga merkado ng alkohol, kung saan ang tatak na Ksyu-Ksyu ay itinuturing na pinuno. Gayunpaman, kung magpasya kang gawin ito sa iyong sarili sa bahay, makikinabang ka lamang, dahil ang lutong bahay na inumin ay hindi naiiba sa branded na inumin, at ang halaga ng paghahanda ay magiging mas mura kaysa sa orihinal. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang frozen o sariwang strawberry para sa pagluluto.

Upang maghanda ng orihinal na strawberry liqueur sa bahay, kailangan mo lamang mag-stock sa mga berry at piliin ang naaangkop na recipe. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay dapat na ang pinakamahusay - ganap na hinog, ngunit ganap na walang pinsala.

Kung isasaalang-alang namin ang klasikong pamamaraan, bilang isang resulta kung saan makakakuha ka ng 15% na alkohol, kung gayon ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• kalahating kilo ng mga strawberry;
• isang bote ng vodka (maaaring gamitin ang diluted alcohol);
• tungkol sa 300 gramo ng asukal;
• kalahating lemon;
• baso ng tubig.

Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang mga strawberry at gupitin ang mga ito sa 2 bahagi. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa isang lalagyan, ibuhos ang vodka at mag-iwan ng 10 araw. Pagkatapos ay ibuhos sa isang funnel na may gauze filter sa isa pang lalagyan, at ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa mga berry at hayaan itong magluto. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng asukal sa pinaghalong at pakuluan ang syrup, kung saan ibinuhos ang infused vodka. Palamigin, hayaang magluto at ibuhos sa mga bote at isara nang mabuti.

Tulad ng alam mo, ang gayong inumin ay itinuturing na pambabae. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng aroma at lasa nito, at mayroon ding hindi pangkaraniwang magandang kulay. Upang gawing mas mahusay ang gayong obra maestra ng mga kababaihan, maaari mong isaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon para sa paggawa:

• ito ay kinakailangan upang gamitin lamang ang pinakamahusay na berries;
• pagkatapos ng straining, mas mahusay na ibuhos ang inumin sa mga lalagyan at i-seal ito ng mabuti;
• Ang alkohol ay dapat lamang itago sa isang madilim na lugar at buksan lamang kapag natupok;
• ang alak ay lasing na pinalamig lamang;
• Para sa produksyon, pinakamahusay na gumamit ng purong mataas na kalidad na vodka.

Siyempre, upang tamasahin ang liqueur, kailangan mong inumin ito sa katamtaman sa maliliit na espesyal na baso, dahil ang gayong inumin ay maaari lamang tangkilikin.

Paano gumawa ng strawberry liqueur sa bahay

Upang makagawa ng magandang strawberry liqueur sa bahay, kailangan mo munang tiyakin na ang base ay may mataas na kalidad lamang. Hindi kinakailangang gumamit ng cognac, gin o rum. Magagawa rin ang regular na plain vodka na may magandang kalidad. Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda na gumamit ng mahinang purified moonshine, dahil maaaring makaapekto ito sa aroma ng gayong kakaibang inumin.

Ang handa na liqueur ay dapat ipamahagi sa mga bote at matanda upang mapabuti ang lasa nito. Maaari mong iwanan ang mga pinggan at nilalaman sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid. Karaniwan, ang shelf life ng isang homemade na inumin ay mga 2 taon. Sa kasong ito, mas mahusay na maiwasan ang direktang sikat ng araw. Ang lakas ng alkohol ay halos 16%. Kung lumilitaw ang labo o sediment, dapat itong i-filter sa pamamagitan ng cotton wool.

Tulad ng alam mo, ang lakas ng naturang inumin ay maaaring 70%. Sa kabila nito, medyo madali itong uminom. At lahat ng ito salamat sa paggamit ng asukal at ang maliwanag na lasa ng mga strawberry.

Kadalasan ang mga sangkap tulad ng condensed milk, tsokolate o mga produkto ng pagawaan ng gatas ay idinagdag sa aromatic liqueur na ito. Ang ganitong produkto ay hindi maiimbak nang mahabang panahon, at dapat itong ubusin kaagad.

Gawang bahay na liqueur Ksyu-Ksyu

Ang branded liqueur sa isang dalubhasang tindahan ay nagkakahalaga ng maraming pera. Gayunpaman, ang analogue nito ay maaaring gawin sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa bahay Ang buong teknolohiya para sa paghahanda ng strawberry liqueur ay katulad ng iba pang mga recipe, anuman ang mga sangkap.

Kaya, Ksyu-Ksyu recipe:

• kalahating kilo ng sariwa o frozen na strawberry;
• kalahating kilo ng magaspang na asukal;
• isang maliit na sitriko acid;
• isang bote ng vodka.

May isa pang pantay na kaakit-akit at orihinal na recipe para sa strawberry liqueur na may pagdaragdag ng mga saging, dahil ang lasa ng saging ay kahanga-hangang umaakma sa liwanag ng berry. Mangangailangan ito ng paggamit ng mga bahagi tulad ng:

• kalahating kilo ng sariwang berry;
• ilang saging;
• tungkol sa 300 gramo ng asukal;
• kalahating litro ng alkohol;
• baso ng tubig.

Pagkatapos ng produksyon, ang inumin ay kailangang ilagay sa isang angkop na lalagyan at ilagay sa isang madilim na lugar para sa isang linggo. Pagkatapos nito, ang liqueur ay handa nang inumin. Maaari itong inumin bilang isang hiwalay na inumin o idagdag sa iba't ibang cocktail. Bilang karagdagan, ito ay sumasama sa anumang mga dessert at masasarap na lutong bahay na pastry.

Hindi pangkaraniwang mga recipe para sa isang natatanging strawberry liqueur

Ang isang natatanging tampok ng paghahanda ng strawberry liqueur ay ang walang kapantay na aroma ng inumin, kaaya-ayang lasa, at nakamamanghang maliwanag na kulay. Wala rin itong cloying na lasa o hindi kanais-nais na amoy ng alkohol. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga prutas ng sitrus at iba pang mga sangkap dito, ngunit ang pinakamatagumpay na kumbinasyon ay mga strawberry at cream.

Kung ninanais, ang creamy base ay maaaring mapalitan ng condensed milk. Ang recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na inumin na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• kalahating kilo ng mga strawberry;
• kalahating bote ng vodka;
• lata ng condensed milk.

O, halimbawa, strawberry yogurt liqueur, na magdadala sa iyong panlasa sa isang lugar sa kamakailang nakaraan at magpapaalala sa iyo ng kahanga-hangang maikling strawberry season.

Upang ihanda ang liqueur, kakailanganin mo ng kalahating litro ng cognac o grappa (maaari mo ring gamitin ang vodka), strawberry, vanilla pod, at dalawang baso ng creamy yogurt syrup, para sa paggawa kung saan kakailanganin mo ng isang pakete ng mabigat na cream , mga 300 gramo ng cane sugar, at isang pakete ng vanilla yogurt.

Mas mainam na iimbak ang natapos na inumin sa refrigerator. Ang buhay ng istante ay hindi hihigit sa isang buwan. Maipapayo na kalugin bago gamitin at ihain nang malamig o may mga piraso ng yelo. Maaari mo ring samahan ang hindi kapani-paniwalang masarap na liqueur na may mga cookies para sa paglubog.

Konklusyon

Ang isang pambihirang liqueur na may magandang strawberry aroma ay maaaring ihain sa pagtatapos ng isang hapunan o bilang isang magaan na dessert na may ice cream o cake. Ang inumin ay napupunta rin nang maayos sa sparkling na tubig ng yelo, at sa champagne ang nagresultang liqueur ay may hindi malilimutang lasa at isang hindi pangkaraniwang aroma. Huwag palampasin ang magandang pagkakataong ito upang tamasahin ang perpektong inumin, at huwag kalimutang tratuhin ang iyong mga kaibigan at pamilya.

Pansin, NGAYONG ARAW lang!