يخنة الكوسة في وصفة مقلاة. يخنة الكوسة والطماطم في مقلاة

"لقد طبخته مما كان لدي"

الطبق المفضل والسريع وسهل التحضير لموسم الخريف هو يخنة الخضار. إنه سهل التحضير للغاية، ويتم تناوله مع إثارة ضجة. في تحضيره يمكنك استخدام كل ما لديك من إبداع ولن يعاني الطبق على الإطلاق. يمكنك استخدام مكونات مثل: البطاطس، البصل، الجزر، الكوسة، الباذنجان، الفلفل الحلو، الملفوف (أنواع مختلفة من الملفوف)، الطماطم، الكوسة، الذرة، البازلاء، الفاصوليا. يمكنك إضافة التوابل: الثوم، الأعشاب، الريحان، الأوريجانو... ولا يمكنك إفساد الحساء باللحم، ويمكنك أيضًا إضافة الفطر.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة تقطيع الأطعمة بطرق مختلفة. وهذا سيجعل الطبق ذو شكل وطعم مختلفين أيضًا. بشكل عام، في كل مرة تقوم فيها بطهي الحساء، يمكن أن تحصل في النهاية على طبق بنكهات جديدة ومظهر جديد. جمال الحساء هو أنه دائمًا ما يكون لذيذًا ومرضيًا.

يوجد اليوم في المقالة عدة وصفات لهذا الطبق اللذيذ:

• يخنة الخضار مع الكوسة والبطاطس
• يخنة الخضار مع الباذنجان والكوسا
• وصفة لحساء الخضار مع البطاطس والملفوف في مقلاة
• يخنة الخضار مع اللحم

تمت إضافة صور التحضير خطوة بخطوة إلى وصف كل وصفة لراحتك.

المبدأ الأساسي لتحضير الحساء: توضع المنتجات في مقلاة، ثم في قدر، واحدة تلو الأخرى، حسب صلابتها. من الأفضل طهي اللحم مسبقًا. من الأفضل الملح والفلفل والتتبيل في منتصف الطهي عندما تكون جميع مكونات هذا الطبق قد تم جمعها معًا بالفعل. أضف الثوم في النهاية، قبل خمس دقائق من أن يصبح خليط الخضار جاهزًا.

هذه وصفة بسيطة جداً، لذيذة وسريعة.

مكونات:

— صلصة الكوسة المقشرة – 2-3 قطع. اختر الفواكه الصغيرة التي لا تحتوي على بذور كبيرة بداخلها.

- الثوم 2-3 فصوص

- بطاطس 1.5 كيلو جرام

- الملح والبهارات حسب الرغبة. يمكنك إضافة الكاري والأعشاب البروفنسالية وخليط من الفلفل المطحون.

تحضير الحساء خطوة بخطوة.

نحن نغسل كل شيء.

ضعي الجزر المقطع في مقلاة ساخنة.

ويقلى قليلاً تحت الغطاء حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً. تأكد من أنه لا يحترق، بل يتحول إلى اللون البني فقط.

ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة

ويضاف إلى الجزر ويقلى قليلاً.

قشر الفلفل من البذور وقطعه إلى قطع

أضف الجزر والبصل إلى المقلاة.

إزالة القشر من الكوسة وإزالة البذور من الداخل إن وجدت. يمكن ترك البذور الصغيرة. قطعي الكوسة إلى مكعبات بالحجم الذي تفضلينه. تجدر الإشارة إلى أن قطع الكوسة الصغيرة جدًا يمكن أن تصبح مسلوقة بسرعة!

ضعي الكوسة في المقلاة مع خليط الجزر والبصل والفلفل. قليل من الملح ويغطى بغطاء. لا تنسى أن تحريك!

أثناء طهي الكوسة في المقلاة - سيستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة - لا تضيعي الوقت - قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة أو شرائح كبيرة. ثم نسكبها في قدر ونملأ ثلثي البطاطس بالماء ونضعها على النار ونضيف الملح.

بعد 15 دقيقة، بعد أن يتغير لون الكوسة، أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات، بنفس حجم الكوسة تقريبًا.

تصب في وعاء وتقدم.

بالعافية!

يخنة الخضار مع الباذنجان والكوسا

— صلصة الكوسة المقشرة – 2-3 قطع.

— الباذنجان – 2-3 قطع. مقاس متوسط.

— الجزر – 1-2 قطعة. من الأفضل تناول الحلويات.

— بصل – 1-2 قطعة. حسب الحجم

- طماطم أو معجون طماطم. طماطم - 2 متوسطة، معجون طماطم 2-3 ملاعق كبيرة.

- فلفل حلو (غير مرير) 1-2 قطعة.

- الثوم 2-3 فصوص

- بطاطس 1.5 كيلو جرام

- زيت للقلي. أستخدم زيت الزيتون.

تحضير الطبق خطوة بخطوة.

نحن نغسل كل شيء.

يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويُسخن.

قطعي بذور الفلفل إلى قطع وأضيفيها إلى المقلاة مع الجزر والبصل.

نزيل الجلد من الكوسة ونقطعها إلى مكعبات بالحجم الذي تفضله. تجدر الإشارة إلى أن القطع الصغيرة جدًا يمكن أن تصبح مطهوة أكثر من اللازم بسرعة!

نقطع الباذنجان إلى مكعبات بنفس حجم الكوسة.

ضعي الكوسة والباذنجان في مقلاة مع خليط الجزر والبصل والفلفل. قليل من الملح ويغطى بغطاء. لا تنسى أن تحريك!

أثناء طهي خليط الخضار في مقلاة - سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة، لا تضيعي الوقت - قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة أو شرائح كبيرة.

بعد 15 دقيقة، بعد أن يتغير لون الكوسة والباذنجان، أضيفي مكعبات الطماطم.

بعد 10 دقائق أخرى، أضف الثوم، تقلص من خلال الصحافة الثوم أو المفروم ناعما.

يُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُترك على نار خفيفة معًا لمدة 5 دقائق أخرى.

يُضاف الخليط من المقلاة إلى المقلاة مع البطاطس المسلوقة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

يمكنك تغيير نسب المكونات. إذا كنت تحب الطعام الحار، أضف المزيد من الفلفل الحار والثوم والبهارات. إذا كنت تحب المذاق الرقيق، استخدم المزيد من الكوسة والجزر.

الحساء مع الكوسة والباذنجان جاهز، صب في طبق ويقدم.

بالعافية!

وصفة لحساء الخضار مع البطاطس والملفوف في مقلاة

— ملفوف أبيض – 600 جرام.

- الكوسة (إذا لم يمر الموسم) لن تؤذي أيضًا - 1-2 قطعة. صغيرة، بدون بذور.

— الجزر الحلو – 1-2 قطعة.

— بصل – 1-2 قطعة. حسب الحجم

- طماطم أو معجون طماطم. طماطم - 2 متوسطة، معجون طماطم 2-3 ملاعق كبيرة.

— فلفل حلو (غير مر) 1 قطعة.

- الثوم 2-3 فصوص

- بطاطس 1.5 كيلو جرام

- زيت للقلي. أستخدم زيت الزيتون.

- الملح والبهارات حسب الرغبة. مزيج من الفلفل المطحون هو الأفضل، يمكنك إضافة أوراق الغار.

دعونا نطبخ خطوة بخطوة.

نغسل الخضار ونقشر البصل والجزر والبطاطس ونزيل البذور من الفلفل.

يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويُسخن.

يُسكب الجزر المقطع في مقلاة ساخنة ويُقلى قليلاً تحت الغطاء حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً. تأكد من أنه بني فقط.

ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى الجزر ويقلى قليلاً.

قطع الفلفل إلى قطع

يضاف إلى الجزر والبصل ويقلب.

نقطع الملفوف إلى قطع مربعة ونضيفها إلى خليط الجزر والبصل والفلفل في المقلاة. لا تنسى أن تحريك!

أثناء طهي خليط الخضار في مقلاة - سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة - قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة أو شرائح كبيرة.

ثم نسكبها في قدر ونملأ ثلثي البطاطس بالماء ونضعها على النار ونضيف الملح.

بعد 15 دقيقة، بعد أن ينضج الملفوف قليلاً، أضيفي مكعبات الطماطم (أو معجون الطماطم).

بعد 10 دقائق أخرى، أضف الثوم، تقلص من خلال الصحافة الثوم أو المفروم ناعما. يُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُترك على نار خفيفة معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء كانت البطاطس تغلي)

يُضاف الخليط من المقلاة إلى المقلاة مع البطاطس المسلوقة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

الحساء مع البطاطس والملفوف جاهز، صب في طبق ويقدم.

بالعافية!

يخنة الخضار مع اللحم

لذلك، لدينا ثلاث وصفات رائعة لحساء الخضار اللذيذ. يمكن صنع كل واحد منهم باللحم. لا أعتقد أن الأمر يستحق الخوض في التفاصيل في هذه المقالة، فقط أضف 400-500 جرام من اللحم إلى المكونات (الدجاج أو لحم الخنزير أو أي شيء تريده).

يُطهى اللحم بشكل منفصل حتى ينضج مع الجزر والبصل والتوابل (على سبيل المثال، خليط الفلفل).

ثم يضاف خليط الخضار مع اللحم إلى البطاطس المسلوقة ويطهى لمدة 25 دقيقة.

اتركها تتخمر لمدة 10 دقائق ويمكنك تقديمها.

بالعافية!

مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء. موسم الخريف على قدم وساق ويمكنك أخذ استراحة قصيرة من الاستعدادات وتحضير شيء من هدايا الخريف. أعني يخنة الكوسة النباتية. من أجل طهيها بشكل لذيذ، لا تحتاج إلى القيام بمعالجات معقدة للغاية؛ فكل شيء يتم تحضيره ببساطة وسهولة.

من أجل إعداد هذا الطبق اللذيذ، يمكنك استخدام مجموعات مختلفة من المكونات من البطاطس إلى اللحوم والفطر. يمكنك استخدام أي أعشاب تقريبًا تحبها كتوابل. ولكن في الواقع، لإعداد مثل هذا الطبق اللذيذ، تحتاج فقط إلى الجمع بين جميع الخضروات معًا وقليها، والشيء الرئيسي هو عدم خلط أي شيء. يمكنك أيضًا تحضير الحساء مع إضافة اللحم لجعل العشاء أكثر إشباعًا.

هناك بالفعل عدد كبير من الوصفات، لكننا اليوم سننظر في بعض الخيارات الأسهل والأكثر لذيذة لإعداد هذا الطبق. ولكن بغض النظر عن خيار الطهي الذي تختاره، على أي حال، فإن الطبق سوف يمنحك القليل من الدفء الصيفي، والذي من المرجح أن يرفع معنوياتك. ومن الممكن أن تقوم بطهيها أكثر من مرة.

في الصفحة الأولى اليوم ستكون هناك وصفة لتحضير اليخنة مع إضافة لحم الدجاج الطري والبطاطس. يبدو أن الطبق لذيذ جدًا ومرضي حقًا، لذلك ستطبخه أكثر من مرة، هذا أمر مؤكد.

مكونات.

صدر دجاج 1 قطعة.
كوسة صغيرة 1-2 قطعة.
بطاطس 1 كجم.
بصل 2 قطعة.
جزرة 1 قطعة.
طماطم 3-4 قطع.
الخضر حسب الذوق
بهارات لحم الدجاج
زيت نباتي
الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطبخ.

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ونضيف الملح ونضيف القليل من التوابل.

يقلى لحم الدجاج بالزيت النباتي مع البصل حتى ينضج نصفه.

أثناء طهي اللحم، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

نقطع الكوسة أيضًا إلى نفس المكعبات. إذا كان الجلد قاسياً فمن الأفضل التخلص منه.

إزالة الجلد من الجزر وصر عليه.

اقلي اللحم قليلاً من جميع الجوانب وأضيفي إليه البطاطس والكوسا واخلطي محتويات المقلاة.

للطهي، من الأفضل استخدام مقلاة ذات جوانب عالية أو مرجل بحيث يمكن وضع جميع المكونات بسهولة.

الآن سنقوم بإعداد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمرق الخضار من الجزر المبشور والبصل والطماطم. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تنضج.

ثم إضافتها إلى بقية الخضار.

يقلب الطبق الرئيسي ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، يمكنك إضافة القليل من الماء. غطي المرجل بغطاء واتركي الخضار على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. نحدد الجاهزية من خلال مدى جاهزية البطاطس والكوسا - يجب أن تصبح طرية.

تبين أن الحساء لذيذ ولذيذ وعطري للغاية. قبل التقديم، يمكنك تزيين الأعشاب المفرومة أو بضعة أغصان من البقدونس.

يخنة الخضار مع البطاطس والكوسا

يمكن بالتأكيد تصنيف الوصفة التالية على أنها طعام شهي، فهي لذيذة جدًا وخفيفة، سواء في المذاق أو في التحضير. تحتوي على نفس المكونات تقريبًا باستثناء لحم الدجاج، لكن الطعم يستفيد فقط من هذا.

يكمن السر الكامل لهذه المعالجة في العرض الجميل والمزاج الذي سيحدث فيه سحر الطهي. بشكل عام، ثم سوف تفهم كل شيء بنفسك.

مكونات.

كوسة 1 قطعة.
البطاطس 3-4 قطع.
طماطم 2 قطعة.
جزرة. حاسب شخصي 1.
رأس بصل 1 قطعة.
فلفل حلو 1 قطعة.
قرصة الكاري
زيت نباتي
الثوم 1 فص
بَقدونس
الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطبخ.

لتحضير الطبق، يجب تقطيع جميع المكونات الضرورية إلى مكعبات صغيرة.

طماطم، بطاطس، كوسة، طماطم، فلفل، جزر و بصل.

يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة، ويُسخن، وتُقلى البطاطس.

أضف الجزر وقطع الفلفل والبصل إليها. يُضاف الملح ويُخلط ويُقلى حتى يصبح الطعام جاهزًا تحت غطاء مغلق.

ستحتوي الدفعة التالية على الكوسة والطماطم. إذا كانت الكوسة صغيرة، فلن يستغرق طهيها أكثر من 10 دقائق. تأكد من عدم احتراق أي شيء. أضف الزيت النباتي إذا لزم الأمر. أضف الملح حسب الرغبة واترك الطعام على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى ينضج.

قبل بضع دقائق من الطهي، أضيفي التوابل والبقدونس المفروم جيدًا. هذه هي العملية برمتها لإعداد هذا الطبق.

يخنة الكوسة والبطاطس

يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه بسيط جدًا ولذيذ وصحي. نقوم بطهيها عدة مرات خلال الموسم، لأن كل ما نحتاجه ينمو في الحديقة. مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة. في بعض الأحيان يمكنك أن تأخذها معك للعمل كوجبة خفيفة. يسخن بسهولة في الميكروويف ولا يفقد خصائصه اللذيذة.

مكونات.

كوسة 1 قطعة.
البطاطس 2-3 قطع.
فلفل حلو 1-2 قطعة.
بصل 1 قطعة.
جزر 2 قطعة.
طماطم 2-3 قطع.
الخضر حسب الذوق.
الملح والفلفل حسب الذوق.
زيت نباتي.
التوابل المفضلة لديك هي أيضا حسب الذوق.

عملية الطبخ.

عادةً ما أطبخ مثل هذه الأطعمة اللذيذة في مرجل، لأن المرجل الخاص بي لا يزال قديمًا جدًا وجدرانه سميكة، لذلك يسخن من جميع الجوانب. بشكل عام، أسكب الزيت في المرجل وأرمي مكعبات البصل وأبدأ في قليها.

ثم أقوم بإضافة الجزر المقطع إلى البصل.

بعد الجزر تأتي مكعبات البطاطس. إذا كنت تريد طهي الطبق بشكل أسرع، فاصنع مكعبات خضار أصغر.

بعد الكوسة والفلفل والطماطم.

أحاول تقشير الطماطم. من الأسهل القيام بذلك عن طريق سكب الماء المغلي عليها لمدة نصف دقيقة، ثم تصفية الماء ووضع الطماطم في الماء البارد.

نملح الطماطم مرة أخرى ونضيف بضع ملاعق كبيرة من الماء. سأحرك وأغطي الغطاء واتركي الخضار على نار خفيفة على نار خفيفة حتى ينضج الطبق تمامًا. لا تنس تحريك الخضار بشكل دوري حتى لا تحترق على الجدران. وقت الطهي التقريبي 25-30 دقيقة.

قبل 2-3 دقائق من الاستعداد نضيف البهارات والأعشاب المفرومة ناعماً ونقلب ونترك الطبق يغلي ونطفئ النار تماماً.

هذا هو نوع الجمال الذي يجب أن تحصل عليه أيضًا.

بالعافية.

وصفة مع الكوسة والدجاج والفطر في القدور

ذات يوم خطرت ببالي فكرة تحضير يخنة في القدور مع إضافة الدجاج والفطر، واستخدام الكوسة بدلاً من الكوسة. ويمكنني أن أقول لك أن الفكرة مذهلة بكل بساطة. لقد أصبح كل شيء رائعًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك.

مكونات.

زبدة 50 جرام.
جزرة 1 قطعة.
كوسة 1 قطعة.
نصف بصلة.
فطر 3-4 قطع.
فيليه دجاج 100 جرام.
الملح والفلفل حسب الذوق.
مايونيز حسب الرغبة.
التوابل المفضلة للحوم الدجاج.

عملية الطبخ.

المكونات تكفي لوعاءين فقط. إذا جاز التعبير، نحن نفعل ذلك للاختبار. ولكن يمكنك زيادة كمية المكونات بأمان بمقدار 2-3 مرات وتقديم 2-3 حصص لجميع أفراد الأسرة في وقت واحد، حيث اتضح أنها لذيذة جدًا.

وهكذا نضع قطعة صغيرة من الزبدة في قاع القدر.

ثم الجزر المبشور والبصل نصف حلقات.

نقطع الدجاج إلى قطع ونضع الجزر فوقه.

بعد اللحم نضع الفطر المقطع ونرش كل شيء بالملح والفلفل الأسود البهارات.

نقطع أيضًا البطاطس والكوسة إلى مكعبات صغيرة ونضعها بشكل أنيق.

الطبقة الأخيرة هي قطع الكوسة، كما أنها تحتاج إلى أن تكون مملحة قليلاً.

نملأ الأواني بالمايونيز في الأعلى وننقلها إلى الفرن الساخن بالفعل. يتم تحضير الطبق لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 180-200 درجة. أحدد الجاهزية من خلال النظر إلى البطاطس، وإذا تم ثقبها بسهولة بالشوكة، فإن الطبق يعتبر جاهزًا.

قبل دقائق قليلة من الطهي، يمكن رش كل وعاء بالجبن المبشور وإبقائه في الفرن حتى تظهر قشرة الجبن الجميلة. صحيح أنك تحتاج إلى الطهي مع إزالة الغطاء. الأطفال يحبون هذه القشرة بشكل خاص.

اتضح أنه لذيذ جدًا بالنسبة لي. بالعافية.

مقلي القرع والباذنجان اللذيذ

حسنًا، لقد طبخنا اللحم، والفطر، ولكن ليس بعد مع الباذنجان. حان الوقت للإضافة إلى اختيارنا بوصفة يخنة القرع والباذنجان في الخريف. بالمناسبة، هناك وصفات ممتازة لجعلها ألذ.

مكونات.

باذنجان 1 قطعة.
كوسة 1 قطعة.
فلفل رومي 2 قطعة.
طماطم 2-3 قطع.
بصل 1 رأس.
الثوم 2-3 فصوص.
نصف باقة بقدونس.
زيت نباتي.
الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ.

تغسل الكوسة والباذنجان وتقطع إلى مكعبات دون إزالة الجلد.

قطع الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة.

قشر الطماطم واقطعها جيدًا.

يقلى نصف حلقات البصل في الزيت النباتي الساخن.

دون خفض الحرارة، أضيفي الكوسة والباذنجان والثوم المفروم إلى الفلفل واستمري في قلي الخضار مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق.

خفض الحرارة إلى متوسطة، إضافة الطماطم، ويقلب، والملح والفلفل حسب الذوق.

خففي الحرارة إلى الحد الأدنى، غطيها بغطاء واتركي الخضار على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.

قبل التقديم، تزيين بالبقدونس. بالعافية.

كوسة مع الملفوف في الفرن

لدي وصفة أخرى للحساء اللذيذ للطهي في الفرن. ولكن الآن بدلا من قطع اللحم سيكون هناك ملفوف، وبدلا من الأواني سيكون هناك طبق خبز خاص. يمكن شراء هذه النماذج بسهولة من المتاجر أو الأسواق التي تبيع فيها أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة.

مكونات.

البطاطس 300-400 جرام.
كوسة 1 قطعة.
الثوم 3-4 فصوص.
ملفوف 200-300 جرام.
جزرة 1 قطعة.
زيت نباتي.
الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ.

قشر الخضار وقطعها إلى مكعبات.

مقطعة إلى شرائح رقيقة.

دعونا نمرر الجزر من خلال مبشرة.

نضع جميع المكونات في وعاء ونضيف الملح والفلفل ونضيف الزيت النباتي ونخلط.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.

ضعي الخضار في قالب وأغلقيه بورق الألمنيوم.

ضعيها في فرن ساخن واطهيها لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة.

تحولت الوجبة اللذيذة والعطرية. انتشرت الرائحة في المنزل بأكمله. بالعافية.

يخنة الفطر مع الكوسة

في نهاية المجموعة أقترح الابتعاد قليلاً عن الموضوع وتزويدك بوصفة لذيذة لطهي يخنة الفطر. الفطر، إنها نقطة ضعفي فقط، ولن أتخلى عن طبق الفطر أبدًا. يوضح الفيديو كل خطوة من خطوات تحضير هذا الفطر. يحتوي هذا الطبق أيضًا على مكون سري واحد يجعله مفيدًا جدًا على جميع الأطباق الأخرى المشابهة. فانظر ولا تقل أنك لم ترى شيئا))))

هذا يختتم اختياري. أعتقد أنه يمكنك اختيار الوصفة التي تناسب احتياجاتك. استعد، لا تخف، لأنه لا يمكنك تعلم شيء ما إلا من خلال التجربة والخطأ. السلام واللطف والمزيد من الإيجابية للجميع.

مرحبا بالجميع ويكون يوم مشمس! كم منكم يحب الخضار؟ أعتقد أن معظمهم سيجيبون على هذا السؤال بشكل إيجابي، وبالفعل نحن جميعًا نأكلها كل يوم. وهي تحظى بشعبية خاصة كأطباق جانبية، مثل البطاطس المهروسة. ماذا تطبخ عادة؟ أقدم لكم اليوم أطباق خضار رائعة على شكل خضار متنوعة، ليس أكثر من يخنة خضار.

مثير للاهتمام! في بلدان مختلفة، يطلق عليه بشكل مختلف، لكنهم جميعا متحدون بقاعدة واحدة ومهمة: يتم طهي الخضروات في عصيرها أو في صلصة أعدت خصيصا، كريم الحامض. الحساء الإسباني ليس أكثر من بيستو، 🙂، في فرنسا أطلق عليه اسم راتاتوي، في إيطاليا يطلق عليه كابوناتا، في جورجيا هو بشكل عام اسم مضحك لأجابساندالي مع الفلفل الحار.

هل تعرف لماذا يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين عائلاتنا الروسية وليس فقط. النقطة المهمة هي أنه من أجل طهيها لا تحتاج إلى اختراع أو إنشاء أي شيء، ما عليك سوى إحضار سكين المطبخ وتقطيع جميع المكونات ووضعها على النار حتى تنضج. خيار بسيط جدًا ومفضل لدى الجميع لتحضير طبق جانبي للطبق الرئيسي، وله حيل وأسرار غير عادية. 🙂

يمكنك إطعام هذه الأطعمة الصحية لجميع أفراد الأسرة، حتى الأطفال والطفل بعد عام.

يقوم الكثير من الناس بإعداد يخنة الخضار لأنهم يدخلونها في أطباق الحمية الغذائية ويستخدمونها لإنقاص الوزن.

يعد هذا الخيار أحد أبسط الخيارات وأفضلها وفي نفس الوقت أكثرها لذة وثباتًا. هناك نكهة صغيرة معينة تجعل هذا الطبق ذو مذاق مذهل. والغريب أن هذه المادة عبارة عن قشدة حامضة وبدونها لا تكون رائحتها كريهة.

سر آخر للخضروات المطهية اللذيذة هو ما تطبخه، فمن الأفضل أن تأخذ مرجلًا أو طباخًا بطيئًا لهذا الغرض. بهذه الطريقة سوف تجف الخضروات بشكل أفضل وتمنحك طعم الدفء والصيف. من حيث المبدأ، يمكنك استخدام قدر عادي أو مقلاة؛ خذ ما لديك وقم بالتجربة.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 6 قطع.
• ملفوف أبيض - 1 رأس
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• بازلاء خضراء مجمدة – 250 جم
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة من أي محتوى دهني - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح والفلفل والثوم - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. الخطوة الأولى هي تقطيع الخضار. يمكنك اختيار سكين المطبخ المفضل لديك لهذا الغرض وتقطيعها بسرعة إلى مكعبات أو شرائح. الأمر متروك لك لتقرر، عادةً ما أقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات، والجزر إلى شرائح رفيعة، والبصل إلى حلقات. يُضاف الزيت النباتي والماء إلى المرجل ويُقلى كل هذه المكونات لمدة 10-15 دقيقة.

2. بعد ذلك، أضف البازلاء، يمكنك أخذها مجمدة أو معلبة. إذا كنت لا تحب البقوليات، يمكنك تخطي إضافتها إلى هذا الطبق تمامًا. نقطع الكوسة ناعماً كما هو موضح في الصورة، نقطع الملفوف ناعماً، نقطع الفلفل الحلو إلى ألواح. صب الماء مرة أخرى حتى لا يحترق أي شيء واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء المغلق لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. إذا كنت تحب سائل حساء الخضار، أضف المزيد من الماء. ولكن في رأيي، سوف يتحول إلى حساء الخضار. 🙂

مهم! بدلا من البازلاء، يمكنك استخدام أي خليط الخضار، مثل المكسيكي)

3. ربما بعد مرور الوقت، لن تكون الخضروات جاهزة بعد، ثم اتركها على نار خفيفة حتى تصبح طرية. بعد ذلك يضاف معجون الطماطم والقشدة الحامضة والثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

4. حرك. حرفيا 2-3 دقائق وأطفئ الموقد. معجزة لذيذة جاهزة! يُزيّن بالأعشاب مثل البقدونس أو الشبت. يجب أن يقف الطبق لبعض الوقت ويترك على نار خفيفة، ثم سيكون ألذ وأكثر عطرية.

مهم! يتم طهي الطبق على نار خفيفة.

يخنة الخضار من الباذنجان، الكوسا، الفلفل، الطماطم والجزر

بالطبع، من الصعب طهي مثل هذه المعجزة في فصل الشتاء، ولكن في الصيف، تكون الكوسة والباذنجان دائمًا في نظامنا الغذائي. لذلك حاول الطهي وفقًا لهذا الخيار وإرضاء أسرتك. فكيف تطبخ بشكل صحيح وخطوة بخطوة؟

سنحتاج إلى:

طريقة طهو:

1. من الأفضل أن يكون الباذنجان والكوسة صغيرين. لأن الثمار غير الصغيرة سوف تستغرق وقتًا طويلاً لإزالة القشرة. نقطعها إلى مكعبات كما هو موضح في الصورة.

مهم! هل حدث لك هذا من قبل؟ حساء الخضار مرير، كيف يمكنك إصلاحه؟ الأمر كله يتعلق بالباذنجان، قبل سلقه أو قليه، أضف الملح واتركه منقوعًا لمدة 20-30 دقيقة، يجب أن يقتل الملح كل تلك المرارة. بشكل عام، حتى أنني أحب المرارة حقًا.

ولا تنسي غسلها بالماء الجاري بعد انتهاء الوقت.

2. الآن بالنسبة للفلفل الحلو، من الأفضل أن تأخذ اللون الأصفر أو الأحمر، فهي تعطي ألوانًا زاهية في الطبق النهائي. قم بتنظيفها من البذور وإزالة اللب بعناية وغسلها. باستعمال سكين المطبخ، قطعيها إلى مربعات صغيرة.

3. حاول أن تأخذ الطماطم الناضجة ولكن ليست طرية جدًا وإلا سيكون من الصعب تقطيعها. يجب شحذ السكين جيدًا. مقطعة إلى قطع، فمن الأفضل أن تبقيها صغيرة.

مهم! تأكد من عدم وجود قشر الطماطم في الحساء النهائي، لأنها سوف تصبح خشنة ويصعب تناولها. من الأفضل إزالتها. كيف تقشر الطماطم بسرعة وسهولة؟ ضعي الطماطم في وعاء واغمريها بالماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم أخرجها واغطسها على الفور في الماء المثلج. جربي، فالقشرة نفسها تنظف نفسها من لب الطماطم.

4. نقطع البصل إلى نصف حلقات ثم نضعه في مقلاة بالزيت النباتي ونقليه حتى ينضج تقريبًا مع التحريك. يُضاف الثوم المفروم جيدًا ويُقلب. الآن الخطوة التالية هي الفلفل الحلو، أضفه هناك.

مهم! للحصول على طعم فريد من نوعه، أضف بضع ملاعق أخرى من معجون الطماطم إلى هذا الطبق. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا معه.

6. أضيفي القليل من الماء إلى المقلاة واتركي جميع المكونات على نار هادئة حتى تنضج. لا تنسى أن تحرك. يتبل بالملح والفلفل. بالعافية!

يقدم كطبق رئيسي كطبق جانبي، على سبيل المثال مع شرحات اللحم هذه.

يخنة الخضار من الكوسة والطماطم

ربما يكون هذا هو النوع الأبسط والأكثر شيوعًا، عندما يكون الصيف بالخارج وتريد حقًا شيئًا مطهيًا ولذيذًا. كيف يتم طهيها بحيث "يأكل الجميع أصابعهم" :) خيار الميزانية، إذا جاز التعبير، خيار اقتصادي، لأن هناك حدًا أدنى من المكونات. ويمكن تصنيفها على أنها من الأنواع الغذائية الخالية من الدهون.

كيف تقدمين الحساء بارداً أم ساخناً؟ أحبه ساخنًا في الغالب، وآكله باردًا، إذا كان هناك طاجن بطاطس دافئ مع اللحم. لأنه بعد ذلك، سيكون حساء الخضار الخاص بي بمثابة سلطة. وأنت؟

سنحتاج إلى:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 3-4 قطع.
• بصل - 1-2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• البقدونس - 2 ملعقة كبيرة.
• باسل - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي- 2-3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. قطع الكوسة الصغيرة إلى مكعبات. بالطبع، ستحتاج أولاً إلى إزالة اللب والبذور الموجودة داخل الفاكهة. إذا كان الجلد سميكًا، فقم بإزالته أيضًا بسكين خاص أو مقشرة خضروات.

2. قم بإزالة القشر من الطماطم للقيام بذلك، ثم اسكب الماء المغلي فوقها في وعاء، ثم قم بتغيير الماء الساخن إلى البارد. يمكن إزالة كل شيء بسهولة من اختلاف درجات الحرارة.

3. سنقلى الحساء في مقلاة. للقيام بذلك، أولا وقبل كل شيء، أضف الكوسة المفرومة والبصل المفروم إلى حلقات أو مكعبات. يُضاف الزيت النباتي ويُخلط جيدًا ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الكوسة طرية. ثم أضيفي الطماطم، ويجب تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، تقريبًا كما هو موضح في هذه الصورة.

4. تُطهى الخضار حتى تنضج على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء. في النهاية، أضف الثوم والأعشاب التي مرت عبر الصحافة. يمكن أن يكون البقدونس أو الريحان. بشكل عام، أنا أحب الشبت أكثر. ماذا تضع عادة؟

5. الملح والفلفل حسب ذوقك. يا له من جمال ملون. وهذا مذهل! انها مجرد جعل فمي الماء! تصبح على خير 😆)

تكنولوجيا تحضير يخنة الخضار بالبطاطس والكوسا

يمكن تحضير هذا الطبق خلال فترة الصوم الكبير، حيث يعشقه النباتيون ببساطة ويأكلونه على الخدين. أطفالي المفضلون يأكلون أيضًا دون توقف. لذا أنصحك بتجربته فوراً!

سنحتاج إلى:

• كوسة - 0.5 قطعة.
• البطاطس - 3-4 قطع.
• طماطم - 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل مشكل - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأعشاب المجففة - 2 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. اغسلي جميع الخضار جيداً تحت الماء الجاري. ثم قم بقصها بشكل تعسفي بالطريقة التي تريدها. أو الطماطم والكوسة والبصل والبطاطس إلى مكعبات، والجزر إلى مكعبات، أو صر على مبشرة خشنة. في مرجل أو قدر أو مقلاة عميقة، ابدأ في الغليان على مراحل، الأول هو البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، والثاني هو إضافة الجزر المبشور إلى البصل ويقلى لمدة 2-3 دقائق، ثم الخطوة الثالثة هي الكوسة والبطاطس، صب القليل من الماء ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. في النهاية أضيفي الطماطم والفلفل والملح واخلطي.

2. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى، ويُرش بمزيج من الفلفل أو حشيشة الشمس، ويُضاف ورق الغار إذا رغبت في ذلك، ويُغطى بغطاء ويُترك ليقف.

3. وزعي الحساء المطهي في قدر على الأطباق وادعو الجميع إلى المائدة. مغذية ومغذية وتبدو سحرية للغاية لدرجة أنك لا تستطيع أن ترفع عينيك عنها.

يخنة الخضار مع البطاطس والملفوف فيديو

حسنًا، الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي النسخة الأكثر بدائية وعادية من الملفوف. أقترح عليك مشاهدته في هذا الفيديو من اليوتيوب:

يخنة الخضار مع اللحم والبطاطس والملفوف

لقد قمت هذا العام بإعداد هذا الطبق باللحم لأول مرة، كما هو الحال دائمًا، كان لا بد من إعداده بشكل منفصل على شكل شيء آخر، على سبيل المثال، زرازا اللحم. لهذا الخيار، يمكنك أن تأخذ أي لحم، سواء كان لحم البقر أو لحم الخنزير أو حتى الأيائل.

سنحتاج إلى:

• لحم الخنزير أو لحم البقر - 600 غرام
• البطاطس -3-4 قطع.
• بصل - 2 قطعة.
• كوسة - 1 ش.
• طماطم - 2-3 قطع.
• الملح والفلفل حسب الذوق

للتنويع، يمكنك إجراء التعديلات الخاصة بك، على سبيل المثال إضافة القرنبيط.

طريقة طهو:

1. لذلك، دعونا نتعرف على ما يجب وضعه بعد ذلك، أعتقد أن الجميع يفهم أن اللحم يجب طهيه على النار أكثر من أي شيء آخر. لذا ابدأ في تحضير هذا الطبق به. نقطعها إلى قطع أو نمررها عبر مفرمة اللحم ونقليها مع البصل في مقلاة عميقة حتى تنضج تقريبًا، نضيف البصل ليس على الفور، ولكن في النهاية، عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا. ثم الكوسة المفرومة ناعماً. تقلى لمدة 10-15 دقيقة

مهم! تقلى في الزيت النباتي المكرر.

2. قطعي جميع المكونات الأخرى إلى مكعبات، وهذا ينطبق على البطاطس والطماطم. يقلب ويقلى حتى ينضج، يجب أن تظهر الرطوبة من الطماطم، لذا راقب ما إذا كانت الطماطم ليست عصيرية، ثم أضف القليل من الماء إلى المقلاة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا حتى تصبح جميع الخضروات طرية وعطرية. الملح والفلفل، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.

مهم! يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء حتى تطلق الخضار رائحتها بشكل أفضل.

3. ضعيها في أجزاء على الأطباق. يُزيّن بأوراق أي أعشاب طازجة. يقدم مع القشدة الحامضة وفي مزاج جيد. اكتشافات لذيذة!

يخنة الخضار مع الدجاج والبطاطس

ربما يكون هذا الخيار بمثابة هبة من السماء لك؛ إذا قمت بإعداده بدون البطاطس، فسيكون منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية.

سنحتاج إلى:

• فيليه الدجاج – 500 غرام
• البطاطس -5-6 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء المعلبة - 1 علبة
• طماطم - 2 قطعة.
• زيت نباتي
• الملح والفلفل حسب الذوق
• خضرة

طريقة طهو:

1. قطّعي البطاطس الصغيرة الطازجة إلى قطع صغيرة. استخدم سكينًا خاصًا لتقطيع الجزر إلى ألواح. سلق البطاطس في قدر، ويمكنك إضافة القليل من الملح إلى الماء.

مهم! عندما تصبح البطاطس جاهزة، صفي كل الماء. ما الذي يجب فعله لمنع تحول يخنة الخضار إلى هريسة؟ لقد حان الوقت للتأكد من أن البطاطس تنضج وتصريف الماء على الفور. يمكن تحديد مدى جاهزية البطاطس عن طريق طعنها بالسكين أثناء الطهي. إذا اخترق السكين البطاطس بسهولة، فكل شيء جاهز.

2. باستخدام السكين، قطعي البصل إلى نصف حلقات. قطع لحم الدجاج أو فيليه الدجاج إلى مكعبات. أضف الملح والفلفل.

3. تقلى قطع الدجاج في مقلاة بالزيت النباتي. ضع في اعتبارك أنه في غضون 20-30 دقيقة سيكون اللحم جاهزًا. أضف الطماطم المقطعة إلى قطع.

5. عند التقديم، افتحي علبة البازلاء المعلبة. ضعه على طبق وحركه. يخنة الخضار، تحضيرها سيمنحك طعمًا صيفيًا غير عادي، بالإضافة إلى عشاء لذيذ. بالعافية! لجعلها تبدو أكثر شهية، رشها بالأعشاب. ويبدو الأمر وكأنك لا تستطيع طهي الطعام بشكل أسوأ من الطاهي في المطعم، أليس كذلك؟

يخنة الخضار مع الفطر والكوسة والبطاطس

سنحتاج إلى:

• باذنجان - 1 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 2-3 قطع. خياري
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
• الفلفل والملح حسب الذوق

طريقة طهو:

1. نقطع الباذنجان إلى مكعبات. ليست هناك حاجة لإزالة القشرة. إذا كنت لا تحب المرارة، املأها بالماء وأضف الملح واتركها لمدة 15 دقيقة ثم اسكب الماء. يجب أن تختفي المرارة.

2. نقطع البطاطس المقشرة والفلفل الحلو والبصل أيضًا إلى مكعبات. ضعي جميع المكونات المفرومة في مرجل أو مقلاة واقليها بالزيت النباتي.

مهم! لا تنسى تحريك الخضار حتى لا يحترق شيء.

2. بعد أن ترى أن الباذنجان أصبح طريًا وأن البطاطس أصبحت جاهزة تقريبًا، أضف الفطر. يمكنك استخدام أي فطر إذا كنت تقلى أو تنضج من المخللات، فمن حيث المبدأ، سيتعين عليك أن تنضج لفترة أقل بكثير، حوالي 5 دقائق أخرى. إذا كان الفطر طازجًا، يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج جيدًا.

مهم! ليس عليك إضافة البطاطس إلى هذا الطبق، يمكنك إعداده بدون البطاطس. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا أيضًا!

3. يُتبل بالملح والفلفل الأسود أو الأحمر المطحون الطازج حسب الرغبة. في نهاية الطبخ، أضف الثوم المفروم ناعما. يقلب ويترك الطبق ليخمر.

4. هذا الفطر الشهي هو حقا معجزة إلهية، فهو يبدو جميلا بشكل خيالي. يُزيّن بالبقدونس أو الريحان.

يخنة الخضار مع الكوسة والبطاطس في طنجرة بطيئة

حسنًا، كيف يمكنك طهي ثمار الصيف بدون مساعد معجزة، بالطبع لا يمكنك الاستغناء عنه. يستخدم هذا الإصدار بهارات غير عادية، يمكنك استخدام تلك المفضلة لديك. في الطباخ المتعدد، يمكنك الطهي أو الحساء باستخدام أي من الخيارات المقدمة في هذه المقالة. لذا اختر حسب تقديرك وقم بإنشاء روائع لذيذة أكثر.

النسخة الأكثر شعبية والأسهل من الخضار المطهية والتي،

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 4-5 قطع.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة.
• ملفوف أبيض - 200 جم
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة
• توابل للخضروات - 1 ملعقة صغيرة
• الكاري - 0.5 ملعقة صغيرة
• الثوم المجفف والطازج - 1 فص
• زيت نباتي
• الماء - 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. نقطع الكوسة والكرنب كما في الصورة.

2. قطّعي البطاطس والبصل إلى مكعبات أيضًا.

3. ضعي البطاطس والبصل المفروم في وعاء متعدد الطهي وأضيفي الزيت النباتي. قم بتشغيل وضع "القلي" بدون غطاء واقليه لمدة 10-15 دقيقة. ثم أضف الكوسة والملفوف. ابشر الجزر على مبشرة خشنة وضعه هناك. الملح والفلفل ويرش بالتوابل العطرية. يقلب الطبق ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

والخطوة التالية هي تحديد وضع "الحساء"، وصب الماء في الطعام، وتقليبه، وإغلاق الغطاء والانتظار لمدة 15 دقيقة.

ثم افتح المعجزة المتعددة وأضف إليها ورقة الغار. دع جميع المكونات تجلس وتنضج.

مهم! إذا قمت بإضافة الغار في بداية الطهي، فسوف يضيف المرارة إلى الطبق. ضعها دائمًا في النهاية في كل مكان.

4. عند التقديم، يُزيّن بالشبت ويُرش بالثوم المبشور للحصول على نكهة أفضل للطبق.

يخنة الخضار في القدور في الفرن

كما تعلم ، في الأواني دائمًا ما يكون أكثر ثراءً وأكثر عطرية. فلماذا لا تطبخ فيها يخنة الخضار. هل تطبخ في مثل هذه الأواني؟

ومن المثير للاهتمام أنه إذا قمت بطهي هذا الطبق بدون كوسة وبدون بطاطس، فستحصل على طبق أرمني يسمى أيلازان. يتم تحضيره أيضًا بدون لحم، ولكن بحب كبير ورعاية للأحباء، مثل هذا الإبداع النباتي.

سنحتاج إلى:

• باذنجان - 2 قطعة.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• البطاطس - 3-4 قطع.
• طماطم - 2 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الخضار - 0.5 ملعقة كبيرة. أو الماء
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
• الخضر - حسب الذوق
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة طهو:

1. نقطع البصل والكوسة والباذنجان إلى مكعبات أو صغيرة قدر الإمكان.

2. المرحلة الثانية - قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة إلى نصف دائرة، والجزر والفلفل الأحمر إلى شرائح.

مهم! إزالة قشر الطماطم حتى لا تتعارض مع الأكل.

3. قطّعي البطاطس إلى مكعبات، ثم ضعي الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعي البطاطس والباذنجان والكوسة والبصل والملح والفلفل. تقلى لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يجب وضعها من المقلاة في الأواني. الآن تقلى الطماطم والفلفل الرومي بشكل منفصل في مقلاة أخرى بالزيت (الملح والفلفل)، لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم توضع في القدور.

4. الآن املأ القدور بالماء أو أي مرق، ربما خضار أو لحم. تُطهى الخضار المخبوزة في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

الماكرة! يمكن تجميد المرق بشكل منفصل، في كتل مثل هذه، وبعد ذلك، عندما تسنح الفرصة، قم بإضافته إلى أي أطباق.

تزيين الطبق النهائي بالأعشاب. اتضح أن مذاقها يشبه روضة الأطفال أو الشعور بأنني أكلت مثل هذا الحساء خلال سنوات دراستي. شهية طيبة أيها الأصدقاء!

هل جربتم أيها الأصدقاء طهي هذا الطبق من الخضار المجمدة؟ اكتب تعليقاتك حول هذا. لقد قمت بإعداد اليخنة لفصل الشتاء فقط في مرطبانات ذات أغطية.

إذا كنت تريد أن يكون نظامك الغذائي صحيًا ولذيذًا، فلا يوجد شيء أفضل من اللجوء إلى الخضار. يمكنك من خلالها تحضير العديد من الأطباق التي سيتقبلها جسمك بكل سرور، ويحصل على فيتامين رائع.

أريد أن أقدم ممتازة وصفات يخنة الكوسةالتي يتم إعدادها بسرعة ولذيذة - مع مجموعات مختلفة من المكونات - يمكنك اختيار من يحبها أكثر. تتميز الكوسة بأنها تمتص رائحة الخضروات الأخرى جيدًا مما يمنح الطبق طراوة خاصة.

وصفة لحساء الكوسة الغذائية اللذيذة

أدوات المطبخ:وعاء.

مكونات

يمكنك إضافة خضروات مختلفة إلى هذا الحساء، مع استثناءات نادرة (على سبيل المثال، لن يعمل الخيار).

كيف لطهي الخضار اللذيذة مع الكوسة

ونتيجة لذلك نحصل على طبق منخفض السعرات الحرارية يمكن تقديمه مع اللحوم والأسماك، هل استطيع تخلط مع الجبن قليل الدسم.

وصفة الفيديو

فصل دراسي رئيسي حول تحضير يخنة نباتية لذيذة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية، والمكون الرئيسي منها هو الكوسة.

وصفة لحساء الخضار مع الكوسة والبطاطس والملفوف

وقت الطبخ: 1 ساعة.
عدد الحصص: 6.
أدوات المطبخ:مرجل.

مكونات

طبخ يخنة الكوسة مع البطاطس والملفوف

يمكنك إضافة البازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء والهليون إلى هذا الحساء.

وصفة الفيديو

ويظهر في الفيديو درس تحضير يخنة الكوسة مع إضافة الخضار المتنوعة منها البطاطس والملفوف.

وصفة لحساء الكوسة مع الصورة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.
عدد الحصص: 1.
أدوات المطبخ:مبشرة، مقلاة.

مكونات

طبخ الكوسة وحساء الطماطم

يقدم مع رش الأعشاب.

وصفة الفيديو

فيديو تعليمي حول كيفية تحضير طبق بسيط وصحي ولذيذ – يخنة الكوسة والطماطم.

وبطبيعة الحال، يمكن تحضير هذا الحساء بطريقة أخرى. على سبيل المثال، هناك وصفة رائعة، أو يمكنك صنع شيء آخر. يمكن تغيير المكونات بسهولة وفقًا للتفضيلات، وبالمناسبة، ليس فقط الخضروات.

لها طعم رائع أو اللحم المفروم. لكنني شخصياً أحبه أكثر لمذاقه الغني اللاذع ورائحته الصيفية الفريدة.

عزيزي الطهاة،أود حقاً أن أعرف رأيك حول الوصفات المقترحة. كيف يمكنك تحضير يخنة الكوسة؟ أرسلوا لنا نسختكم من هذا الطبق اللذيذ.