Meren herkkujen nimi. Syötävät kuoret: simpukat, simpukat, kampasimpukat, osterit ja kotijalkaiset
Kalan lisäksi tarjolla on laaja valikoima mereneläviä. Muiden kuin kalaherkkujen säännöllinen esiintyminen ruokavaliossa on hyväksi terveydelle. Ne estävät ateroskleroosin kehittymistä, vaikuttavat suotuisasti kilpirauhaseen, tukevat miehen tehoa ja rauhoittavat hermostoa. Unihäiriöistä kärsiviä kehotetaan kuluttamaan enemmän merilevää ja mereneläviä.
Katkarapuja
Ne ovat syötyjen merenelävien listan kärjessä. Ne sisältävät suuren määrän proteiinia, jonka avulla voit nopeasti tyydyttää nälän. Ne sisältävät runsaasti jodia, kaliumia, sinkkiä ja muita vitamiineja ja ravintoaineita. Niitä pidetään "naisellisena" tuotteena, jolla on positiivinen vaikutus ulkonäköön. Säännöllinen katkarapujen käyttö vaikuttaa suotuisasti ihon tilaan, kynnet vahvistuvat ja hiukset paksuuntuvat. Katkaravun liha auttaa tuhoamaan syöpäsoluja ja normalisoimaan sydämen ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Uskotaan, että tämän tyyppiset merenelävät eivät aiheuta allergioita.
Katkarapujen keittämiseen on olemassa suuri määrä reseptejä. Useimmiten ne syödään keitettyinä, koska tämä on nopein kypsennystapa. Tärkeintä ei ole ylikypsennä katkarapuja, muuten lihasta tulee sitkeää. Kun ne ovat valmiita, ne kelluvat pintaan. Voit suolata vettä tai lisätä erilaisia mausteita ja jopa olutta.
Lisäksi katkarapuja paistetaan usein pannulla. Ne ovat erinomainen ainesosa salaattien valmistukseen. Yksi klassisista yhdistelmistä on katkarapu ja avokado.
Kampasimpukat
Niillä on mielenkiintoinen makeahko maku, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Sisältää runsaasti helposti sulavaa proteiinia, B-vitamiineja ja kalsiumia. Kampasimpun liha auttaa puhdistamaan verta, poistamaan myrkkyjä ja normalisoimaan mahan toimintaa. Ne ovat erittäin suosittuja eri maiden keittiössä.
Kampasimpukat on helppo valmistaa ja ne voidaan syödä jopa raakana. Jos lämpökäsittely on tarpeen, ne voidaan keittää, paistaa, paistinpannussa, grillata tai paistaa. Ne ovat hyviä salaateissa. Etuna on, että ne valmistuvat nopeasti. Vain kaksi minuuttia - ja herkku voidaan tarjoilla.
Kalmari
Kalmarilihan koostumus on ainutlaatuinen. Se sisältää monia antioksidantteja, jotka voivat poistaa kehon raskasmetallisuoloista. Proteiinikomponentin lisäksi ne sisältävät runsaasti rasvahappoja ja harvinaisia aminohappoja.
Kalmarit elävät lähes kaikilla ilmastovyöhykkeillä. Pohjoiset merenelävät ovat pienempiä kuin lämpimässä vedessä elävät. Niitä on monenlaisia. Pienet edustajat voivat olla jopa 25 cm, kun taas jättiläiset saavuttavat 16 m.
Lihaa usein keitetään, paistetaan, säilytetään ja kuivataan. Ne sopivat hyvin vihannesten ja muiden merenelävien kanssa.
Rapuja
Lihaa arvostetaan sen maun ja helppouden vuoksi. Ravun liha on dieettituote, jolla on monia terveyshyötyjä. Ravinteet vahvistavat verisuoni- ja lihasjärjestelmää, puhdistavat verta, parantavat näköä ja ihon kuntoa sekä vaikuttavat suotuisasti miesten terveyteen.
Ravuista valmistetaan usein erilaisia salaatteja. Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista on rapusalaatti merilevällä. Sen valmistamiseksi tarvitset 200 g rapulihaa ja merilevää, 4 keitettyä munaa, 1 kurkku ja puoli päätä punasipulia. Rapuliha, munat ja kurkku leikataan nauhoiksi, sipulit - puolirenkaiksi. Kaikki ainekset laitetaan kulhoon, lisätään merilevää ja majoneesia. Suolaa maun mukaan.
Muut merenelävät
Mustekala, kalmari, sisältää runsaasti rasvaa ja vähäinen vesipitoisuus. Ne sisältävät B- ja C-vitamiineja.
Sinisimpukat ovat luettelossa merenelävistä, joita ihmiset alkoivat kuluttaa vuosisatoja sitten. Ne ovat vähäkalorisia ja niissä on korkeampi proteiinipitoisuus kuin kalassa ja naudanlihassa. Runsaasti fosforia, rautaa, mineraalisuoloja. Sinisimpukoita löytyy usein salaateista ja kalatuotteista. Ne yhdistetään vihannesten kanssa tai voidaan syödä erillisenä ruokalajina.
Osterit sisältävät jodia, rautaa, fosforia, magnesiumia ja kalsiumia. Runsaasti vitamiineja ja rasvaa. Ne ovat ravintoarvoltaan parempia kuin monet kalalajit. Useimmiten ne syödään raakana sitruunamehua lisäämällä. Niitä pidetään vaarallisena herkkuna suuren myrkytysriskin vuoksi. Se voidaan syödä ilman lämpökäsittelyä vasta heti pyydystyksen jälkeen. Ne sisältävät bakteereja, joilla voi olla negatiivinen vaikutus kehoon. Ihmisten, joilla on maksasairaus, tulisi välttää raakoja ostereita, koska bakteerit voivat olla kohtalokkaita. Ostereita syödään myös lämpökäsittelyn jälkeen.
Meren antimien luettelo sisältää myös piikkinahkaisia. Esimerkiksi merikurkku sisältää paljon enemmän rautaa, jodia ja kuparia kuin kalatuotteet. Japanissa merikurkun lihaa käytetään palauttamaan voimaa ja torjumaan väsymystä. Ne toimivat ainesosana keittojen, kalalautasten ja alkupalojen valmistukseen.
Yksi korkealaatuista kalaa ja äyriäisiä kauppoihin toimittavista yrityksistä on Northern Seafood.
Tiedetään, että japanilaiset, joiden elinajanodote on pidempi kuin kaikki muut kansat, syövät kalaa ja äyriäisiä päivittäin. Tämän ruokavalion avulla he voivat pysyä jatkuvasti hyvässä kunnossa ja ylläpitää erinomaista immuniteettia.
Meren antimet sisältävät yleensä kaikki selkärangattomat merien ja valtamerten asukkaat - rapuja, hummeria, katkarapuja, simpukoita, kalmareita, mustekalaa, ostereita jne.
Proteiini
Meriliha on ainutlaatuinen tuote. Meren antimet erottuvat korkeasta proteiinipitoisuudestaan melko alhaisella kaloripitoisuudella (4-5 kertaa pienempi kuin muussa lihassa). Tämän arvokkaan ominaisuuden ansiosta mereneläviä voidaan syödä melkein missä tahansa määrin ilman pelkoa painonnoususta. Kalasta tai merenelävistä kehoon tuleva proteiini on paljon helpompi sulattaa kuin naudan-, sian- tai muun maalihan proteiini.
Kehomme sulattaa merilihan paljon helpommin ja nopeammin, koska se on erittäin mureaa ja pehmeää.
Mineraalit ja hivenaineet
Kaikki merenelävät kyllästävät kehomme hyödyllisillä mineraaleilla ja hivenaineilla. Esimerkiksi raput antavat sinulle rautaa ja fosforia, kalmari - kaliumia, äyriäiset - nikkeliä ja kuparia, simpukat - kobolttia. Merikala sisältää runsaasti A-, B- ja D-vitamiinia. Lisäksi kalanliha sisältää runsaasti jodia, fosforia, rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania.
Jos sisällytät ruokalistallesi jatkuvasti kala- ja äyriäisruokia, voit tukea sydäntäsi täydellisesti, sillä sen hyvän toiminnan kannalta näiden upeiden tuotteiden sisältämät monityydyttymättömät hapot ovat välttämättömiä.
Mitä tahansa mereneläviä pidätkin, voit olla varma, että olet saanut riittävän annoksen kalsiumia ja jodia, jotka ovat ihmiskeholle ehdottoman välttämättömiä.
Varovaisuus ei haittaa
Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta merenelävät voivat aiheuttaa huomattavaa haittaa terveydelle, jos et tunne perusturvallisuussääntöjä.
Meren kalat, erityisesti petokalat, voivat sisältää elohopeaa. Mitä tulee äyriäisiin ja muihin mereneläviin, ne voivat sisältää ihmisille vaarallisia raskasmetalleja.
Katkaravuista, kalmareista ja simpukoista tulee joskus todellinen arseenin varasto, joka voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.
Jotkut ihmiset ovat erittäin herkkiä mereneläville - heille kehittyy allergioita.
Tämä on erittäin epämiellyttävä sairaus, johon liittyy kutinaa, ihon punoitusta ja ihottumaa. Erityisen vaikeissa tapauksissa havaitaan kurkunpään turvotusta, voimakasta päänsärkyä ja jopa tajunnan menetystä.
Jotta et joutuisi tällaisten terveellisten ja maukkaiden merenelävien uhriksi, sinun on vain noudatettava yksinkertaisia sääntöjä.
Ensinnäkin raikkautta, raikkautta ja vielä kerran raikkautta! Älä unohda, että Japanissa (ja muissa maissa) äyriäiset, mukaan lukien kala, kypsennetään melkein heti pyynnin jälkeen.
Esimerkiksi kaikkialla maailmassa ostereita On tapana tarjoilla vain tuoretta kalaa. Lisäksi tämä sääntö koskee kaikkia yrityksiä - sekä muodikkaita ravintoloita että halpoja ravintoloita. 
Maassamme kala- ja äyriäiset tulevat keittiöömme enimmäkseen pakastettuina. Tämä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi koskaan syödä niitä raakana, vaikka todella haluaisit.
On välttämätöntä, että tällaisille tuotteille tehdään korkealaatuinen lämpökäsittely, vain silloin voit olla varma, että kaikki haitalliset komponentit on tuhottu.
Asiantuntijat neuvovat pidättäytymään syömästä suuria meren saalistajia, kuten makrillia, miekkakalaa ja haita. Juuri tämäntyyppiset kalat sisältävät useimmiten elohopeaa.
Erilaisia merikaloja ja äyriäisiä on parempi syödä enintään 400 g viikossa. Merenelävät ovat erittäin tärkeitä raskaana oleville naisille - heidän tulisi syödä vähintään 360 g mereneläviä viikossa. Kalan ja ”merilihan” sisältämät hyödylliset aineet antavat tulevalle vauvalle korkean älykkyysosamäärän, hyvät näkö-, tila- ja motoriset taidot.
Katkarapuja pystyy absorboimaan haitallisia radioaktiivisia aineita. Jotta tällaiset katkaravut eivät pääty pöydällesi, ole kiinnostunut alueesta, josta ne on pyydetty. Onko niistä hyötyä tai haittaa kehollesi, riippuu täysin siitä, missä vesistössä he asuivat ennen supermarkettiin pääsyä. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota katkarapujen ulkonäköön - jos niillä on mustat päät, se tarkoittaa, että niitä on säilytetty pakastettuna pitkään ja ne ovat todennäköisesti pilaantuneet.
Sinisimpukoita ovat turvallisia, kun ne pyydetään kylmänä vuodenaikana. Uskotaan, että voit syödä simpukoita vain niinä kuukausina, joiden nimi sisältää kirjaimen "P" - eli syyskuusta huhtikuuhun.
Kalmari, joita kutsutaan "balsamiksi sydämelle", voivat sisältää elohopeaa. Siksi on tärkeää valmistaa ne oikein. Kalmarit tulee sulattaa kylmässä vedessä - se vie "iskun voiman", suurin osa elohopeasta, jos sitä on, jää veteen. Keitä kalmareita kastamalla se kiehuvaan veteen 3-5 minuutiksi ja jätä se sitten veteen, kunnes se jäähtyy.
Ole varovainen tarjoaessasi mereneläviä lapsille. 3-vuotiaaksi asti niitä ei pitäisi syödä ollenkaan, ja vanhemmille lapsille tällaisten herkkujen syöminen ei ole toivottavaa.
Terveellisempi tuote lapsille on kala, se on paljon turvallisempaa.
Johtopäätös kaikesta sanotusta on hyvin yksinkertainen. Kala ja äyriäiset ovat korvaamaton ravintoainelähde, ja jos pöydälläsi on oikein valmistettuja tuoreista merenelävistä valmistettuja ruokia, et saa mitään muuta kuin etuja.
Tämä on merestä saatujen elintarvikkeiden nimi (tämä ei sisällä kalaa, merinisäkkäiden lihaa: valaita, hylkeitä jne.). Niiden etuja ovat alhainen kaloripitoisuus (50 kcal per 100 g), korkea ravintoarvo (ne sisältävät paljon proteiinia, joka imeytyy 2 kertaa nopeammin kuin liha) ja rikas koostumus. Merenelävät sisältävät paljon B-vitamiineja, omega-rasvahappoja, sinkkiä, seleeniä, magnesiumia, jodia jne. (yhteensä yli 30 hyödyllistä ainetta).
Lääkärit suosittelevat merenelävien säännöllistä nauttimista kilpirauhassairauksista, sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville sekä niille, jotka kärsivät liikalihavuudesta tai haluavat pysyä nuorena pidempään: WHO:n mukaan pitkäikäisimpiä on niitä kansoja, jotka syövät säännöllisesti mereneläviä. 50–300 g päivässä riittää (normi aikuiselle).
Kalmari
Kymmenjalkaisten pääjalkaisten luokka. Tyypillisesti 0,25–0,5 metrin pituiset Architeuthis-suvun jättiläiskalmarit voivat nousta 20 metriin (lonkerot mukaan lukien) ja ovat suurimpia selkärangattomia. Jopa 800 grammaa painavia teollisia kalmareita löytyy usein supermarketeista. Kalmarin syötävä osa on vaippa, jonka alle on piilotettu kaikki sen tärkeät elimet, pää ja lonkerot.
Seepia
Tämä on pääjalkaisten luokan edustaja. Sitä kutsutaan usein "merikameleoniksi", koska se voi muuttaa väriään vastaamaan ympäristöään. Seepian väri on heterogeeninen: lonkerot ovat vihertäviä, evät ovat violetin sävyisiä, selkäosa on ruskehtava raidoilla ja täplillä ja vatsa on vaaleampi. Seepia löytyy subtrooppisista ja trooppisista meristä, pääasiassa matalista vesistöistä.
Rapu
Lyhytpyrstöravut (Brachyura), selkärangattomien alalahko kymmenenjalkaisten äyriäisten luokkaan. Pää on pieni; varjostetut silmät. Päärinta on leveä, rintasuojan leveys on 2-20 cm, japanilaisella syvänmeren rapulla (Macrocheira kaempferi) jopa 60 cm. Ensimmäinen kävelyjalkapari on varustettu kynsillä. Ravun vatsa on lyhyt, päärintakehän alle työntynyt; Miehillä (2 paria) vatsan raajat muuttuvat parittelulaitteistoksi, naarailla (4 paria) niitä käytetään munien kantamiseen. Ravut elävät merissä, makeissa vesistöissä ja maalla. Kaikki rapuja, paitsi makean veden rapuja, lisääntyvät meressä.
Katkarapu
Äyriäiset lahkosta Decapoda. Katkaravut ovat laajalle levinneitä koko maailman merissä; monet lajit ovat vallanneet makeat vedet. Eri edustajien aikuisten katkarapujen koko vaihtelee 2 - 30 cm. Venäjän Kaukoidän merillä katkarapueläimistöön kuuluu yli 100 lajia. Monet tämän ryhmän edustajat ovat teollisen kalastuksen kohteita.
Langoustiinit
Langoustiinit ovat piikihummerien lähimmät sukulaiset, mutta näyttävät enemmän hummerilta. Ne kuuluvat kymmenjalkaisiin äyriäisiin. Näillä merieläimillä on vahva, kirkkaan oranssi tai vaaleanpunainen kova kuori, ja niiden koko vaihtelee välillä 15-25 senttimetriä.
Hummeri (hummeri)
Kuuluu suurten merien kymmenjalkaisten äyriäisten perheeseen. Hummereilla on vahva kuori ja kymmenen jalkaa, joista kaksi on kasvanut kynsiksi. Vaikka nykyään niitä pidetään gourmet-ruokana, 1800-luvulla hummereita käytettiin kalan syöttinä ja jopa peltojen lannoitteena. Nmx:ssä on tiheää, täyteläistä lihaa kuoren alla, pyrstissä ja jaloissa. Hummerinmaksa ja kaviaari ovat myös syötäviä.
simpukka
Kuuluu merinilviäisten perheeseen. Suppeammassa merkityksessä simpukoiksi kutsutaan vain suvun tyyppisuvua Mytilus. Tämän ryhmän edustajat asuvat kaikkialla maailman valtamerillä. Jotkut (suvut Mytilus, Perna, Crenomytilus) ovat tärkeitä kalastusta, samoin kuin toisen simpukoiden perheen edustajat - osterit. Sinisimpukoiden kuoret ovat symmetrisiä ja voivat sulkeutua erittäin tiukasti.
Merikaali
Ruskeiden merilevien luokkaan kuuluva syötävä levä. Muinaisista ajoista lähtien ihmiskunta on syönyt merilevää yksinkertaisena, helposti saatavana elintarviketuotteena, joka sisältää merkittäviä määriä vitamiineja ja kivennäisaineita. Aikaisemmin merikaalia söivät pääasiassa rannikkoalueiden asukkaat. Nykyään tieto merilevän parantavista ominaisuuksista on tehnyt siitä erittäin suositun planeettamme eri osissa, kaukana meristä ja valtameristä.
Kampasimpukat
Ne kuuluvat simpukoiden perheeseen. Kampasimpukat voivat liikkua vesipatsaan läpi, koska venttiilien toistuva räpyttely synnyttää suihkun työntövoiman. Nämä nilviäiset elävät kaikissa valtamerissä. Kampasimpukoiden kuori on epätasaisen muotoinen ja korvat - suuret alueet kärjen takana ja edessä. Niiden koko voi vaihdella, esimerkiksi japanilaiset ovat erittäin suuria, kun taas galicialaiset ja skotlantilaiset saavuttavat keskikokoiset. Chilen punaiset kampasimpukat ovat erittäin maukkaita ja arvostettuja läntisellä pallonpuoliskolla, vaikka ne ovat pieniä.
Mustekala
Pääjalkaisten tunnetuimmalla edustajalla on lyhyt, pehmeä runko, soikea takana. Suun aukko sijaitsee siinä, missä sen lonkerot kohtaavat, ja peräaukko avautuu vaipan alle. Viitta muistuttaa ryppyistä nahkalaukkua. Mustekalan suu on varustettu kahdella voimakkaalla leualla, jotka muistuttavat papukaijan nokkaa. Kurkussa on raastin, joka auttaa jauhamaan ruokaa. Päässä on kahdeksan pitkää lonkeroa - "käsivarsia". Miehillä yksi lonkero on muunnettu parituselimeksi. "Kädet" on yhdistetty toisiinsa ohuella kalvolla ja varustettu imukupeilla. Aikuisen mustekalan kaikissa kahdeksassa lonkerossa on noin 2000 lonkeroa, joista jokaisen pitovoima on noin 100 g.
Trepang
Piikkinahkainen selkärangaton eläin. Luuranko pienenee huomattavasti. Merikurkun runko on poikkileikkaukseltaan pitkänomainen, lähes puolisuunnikkaan muotoinen, hieman litistynyt, erityisesti alaosasta, madon muotoinen; suu sijaitsee toisessa päässä, peräaukko toisessa. Suuta ympäröi 18-20 lonkeron teriä, jotka sitovat ruokaa ja johtavat pitkään putkimaiseen suoleen. Merikurkun kuori on tiheää, joustavaa ja sisältää lukuisia kalkkipitoisia muodostumia, joita kutsutaan spiculeiksi. Paksu nahkainen pussi sisältää kaikki sisäelimet. Merikurkun selkäpuolella on pehmeät kartiomaiset kasvut - selkäpapillit, jotka on kerätty 4 riviin.
Osteri
Syötävä simpukka, jonka monet lajit ovat syötäviä. Ne elävät pääasiassa trooppisilla merillä. Asiantuntijat pitävät ostereita ylipäänsä suurimpana herkkuna. Osterit pitävät merivedestä, jossa on alhainen suolapitoisuus, joten ne elävät vain vuorovesivyöhykkeellä lähellä jokien suua.
Tiedemiehet ovat jo pitkään todistaneet kiistattoman merenelävien edut. Merenelävät ovat arvokas ravintoainevarasto. Lisäksi heillä on erittäin maukasta ja mureaa lihaa, josta monet pitävät. Meren antimien ainutlaatuisuus piilee siinä, että niiden koostumuksessa oleva proteiini imeytyy helposti ihmiskehoon, mitä ei voida sanoa liha- ja kasviproteiineista. Meren antimet sisältävät suhteellisen vähän kaloreita ja niillä on korkea ravintoarvo. Edellä mainittujen lisäksi voimme lisätä, että meren asukkaat elävät ympäristössä, joka on täynnä mineraaleja, jotka ruoassa nautittuna muodostavat orgaanisia yhdisteitä - ihanteellinen muoto maksimaalisen hyödyn saamiseksi.
Nykyajan ihmisillä ei useinkaan ole mineraaleja kehostaan. Tämä ongelma kannattaa ottaa vakavasti, koska sen korjaaminen tulee ajan myötä yhä vaikeammaksi. Ympäristöongelmien, nitraattien väärinkäytön ja maaperän köyhtymisen vuoksi hedelmissä ja vihanneksissa on vähemmän ravintoaineita kuin ihmiskeho tarvitsee normaaliin toimintaan. J. Wallack kirjoitti tästä kauniisti bestsellerissään "Kuolleet lääkärit eivät valehtele".
Merenelävät ovat hyödyllisiä, koska ne korvaavat kehomme kivennäisaineiden häviämistä, joita tavallisessa ruoassa ei ole riittävästi. Merenelävät sisältävät useimmiten runsaasti jodia, kalsiumia, magnesiumia, seleeniä ja kuparia. Olemme koonneet luettelon terveellisimmistä merenelävistä, nyt tarkastelemme sitä yksityiskohtaisesti.
Luokitus terveellisimmistä merenelävistä
1. Kampasimpukat. Niistä on paljon hyötyä ihmiskeholle. Niiden liha on hieman makea, mutta erittäin miellyttävä maku. Kampasimpukoita käytetään herkullisten ruokien valmistukseen eri keittiöissä ympäri maailmaa. Näiden herkkujen liha sisältää proteiinia, jota elimistö imee hyvin. Ne ovat B-vitamiinien hallussapidon mestareita, ja ne sisältävät myös paljon kalsiumia, jonka elimistö imeytyy ongelmitta, mitä ei voi sanoa monista kalkkeutuneista vitamiinilisistä. Aasialaiset syövät kampasimpukoita päivittäin ja lisäävät niitä moniin ruokiin. Kampasimpukoiden sisältämät aineet poistavat elimistöstä myrkkyjä, parantavat mahan toimintaa ja auttavat puhdistamaan verta.
2. Sinisimpukat. Tällä herkulla on todella ainutlaatuinen maku, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Suuri määrä simpukoiden kuoria todistaa, että muinaiset esi-isämme söivät niitä. Sinisimpukoissa on runsaasti proteiinia ja kivennäisaineita. Sinisimpukat ovat erityisen hyödyllisiä naisille, koska ne auttavat hidastamaan ihon ikääntymisprosessia. E-vitamiini, jota simpukoissa on riittävästi, selviää tästä tehtävästä. Syömällä muutaman simpukan joka päivä suojaat itsesi vatsaongelmilta, immuniteetilta ja säilytät myös kauniin, raikkaan ihon. Tutkijat uskovat, että simpukat auttavat taistelussa syöpää vastaan. Sinisimpukoiden haittana on niiden kyky kerätä myrkkyjä ja haitallisia aineita. Siksi sinun on ostettava ne vain luotettavasta paikasta, joka on luotettavasti osoittautunut.
3. Katkarapu. Katkarapujen lihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana. Se tyydyttää täydellisesti nälän koostumuksensa proteiinien ansiosta. Katkarapulihan ansiosta voit nopeasti nostaa hemoglobiinin tasoa ihmisen veressä. Ne ovat myös erittäin hyödyllisiä keskushermoston normaalin toiminnan ylläpitämisessä. Katkaravut ovat todellinen kauneusvitamiinien varasto. Hyödyllisten aineiden (kalium, sinkki, jodi jne.) ansiosta ulkonäkösi paranee. Loppujen lopuksi katkaravut vähentävät hiustenlähtöä, parantavat ihon tilaa ja vahvistavat kynsilevyä. Jos valitset useiden merenelävien joukosta, katkaravun liha sopii parhaiten vauvanruokaan, koska se ei aiheuta allergisia reaktioita kehossa. Katkarapu tunnetaan kyvystään tappaa syöpäsoluja kehossa. Ne parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.
4. Kalmari. Kalmariruokia on valmistettu antiikista lähtien. Niitä arvostettiin suuresti Italiassa; pääkaupungissa he saivat lempinimen "siipiset kalat". Tämä lempinimi annettiin kalmareille syystä. Tosiasia on, että he voivat hypätä ulos säiliöstä ja kattaa useiden kymmenien metrien etäisyyden. Kalmarit ovat hyviä vatsalle. Ainutlaatuisen maun ja suuren määrän hyödyllisiä aineita lisäksi kalmari tunnetaan myös lääkeominaisuuksistaan. Heidän lihansa on kuuluisa korkeasta proteiinipitoisuudestaan ja ainutlaatuisesta rasvahappojärjestelmästään. Kalmareissa on runsaasti antioksidantteja. Niillä on kyky poistaa haitallisia aineita ja raskasmetallisuoloja kehosta. Kalmari sisältää suuria määriä arginiinia (ainutlaatuisia aminohappoja), joten tämä tuote on suositeltavaa sisällyttää lasten ruokalistaan.
5. Rapuja. Ravunliha on arvokas herkku, jota rakastavat herkkusuut kaikkialla maailmassa. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa, ja rapujen liha on terveellistä ja uskomattoman maukasta. Sitä suositellaan ruokavalioon, koska sen rasvapitoisuus ei ole korkea. Vahvistaa ihmisen verisuonia ja lihasjärjestelmää. Herkku on kuuluisa puhdistavista ominaisuuksistaan, se poistaa haitallisia aineita verestä. Rapujen sisällyttäminen ruokavalioon päivittäin auttaa sinua pääsemään eroon monista terveysongelmista. Se parantaa maha-suolikanavan toimintaa, pitää kasvojen ihon erinomaisessa kunnossa ja parantaa näköä. Tämä herkku parantaa tehokkaasti miesten tehoa, joten miesten kannattaa ehdottomasti hemmotella itseään tällä maukkaalla ja terveellisellä herkulla useammin.
Meren antimien hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet
Käyttää mereneläviä tuo hyötyä, mutta voi aiheuttaa vahingoittaa. Jos olet huomannut veren hyytymisongelmia, lääkärit eivät suosittele sinisimpukoiden sisällyttämistä ruokavalioosi. Jos kehossa on liikaa kalsiumia, kampasimpukoiden syöminen voi aiheuttaa vahinkoa. Mutta tätä ei tapahdu kovin usein kehossa.
Jotkut merenelävät edistävät allergioita, joihin liittyy ihottumaa ja epämiellyttävää kutinaa. Harvemmin esiintyy vakavampia sairauden oireita, kuten tajunnan menetys, kurkun turvotus ja korkea verenpaine.
Merenelävillä on lyhyt säilyvyys ja ne katoavat nopeasti, varsinkin sopimattomissa säilytysolosuhteissa.
Merenelävillä on taipumus kerääntyä haitallisia aineita ihmiskeholle. Mutta ehkä kauhein vaara ovat mikrobit, jotka voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Mutta silti nämä "sudenkuopat" eivät voi jäädä varjoonsa merenelävien edut ihmisten ravitsemuksessa.
Kala mereneläviä
Tuhansia kalalajeja elää meren laajoissa avaruudessa. Yleensä on pieniä (vain muutaman millimetrin), ja joskus on todellisia jättiläisiä (20 metriä pitkiä).
Merikala on erittäin maukasta ja se voidaan valmistaa helposti ja nopeasti.
Selvitetään mikä hyötyä tuoda kala ja äyriäiset:
Turska. Tässä kalassa ei käytännössä ole luita. Se on runsaasti arvokasta proteiinia, todellinen proteiinivarasto. Se sisältää paljon terveellistä kalaöljyä. Tämän kalan maksaa ja kaviaaria voidaan myös oikeutetusti kutsua arvokkaiksi herkkuiksi.
Kummeliturska. Tämä kala on myös yksi turska-suvun edustajista. Sitä käytetään usein valikoiden luomiseen lapsille ja diabeetikoille. Tässä kalassa ei ole pieniä luita, ja liha on helppo fileoida. Kummeliturska auttaa selviytymään kilpirauhassairauksista. Siinä on paljon proteiinia. Kummeliturskaa on kymmeniä lajikkeita. Suosituimmat niistä ovat sininen ja maitomainen. Tämän kalan syömiselle ei käytännössä ole vasta-aiheita. Kummeliturska on upea luonnollinen antioksidantti.
Pollock. Kalanlihalla on monia myönteisiä ominaisuuksia ihmiskehon terveydelle. Sillä on myönteinen vaikutus verenkiertoelimistöön ja se edistää kilpirauhasen normaalia toimintaa. Pollockia kannattaa käyttää säännöllisesti, mutta ei liikaa, koska voit saada allergisen reaktion. Pollockissa on runsaasti kobolttia. Tämä elementti parantaa veren koostumusta ja auttaa imemään rautaa. Syö pollockia useammin anemian estämiseksi. Pollock sisältää riittävän määrän kalsium- ja fluoriyhdisteitä. Pollock-maksaa syödään myös ja se on erittäin hyödyllistä.
Silli. Usein kulutettu kala, joka on erittäin maukasta ja terveellistä. Silli sisältää terveellisiä proteiineja sekä rasvoja ja happoja. Silakkarasvat imeytyvät ihmiskehoon erittäin helposti ja helposti. Tätä kalaa voidaan syödä suolattuna, paistettuna ja keitettynä. Tämä kala on erityisen hyödyllinen odottavien äitien kulutukseen. Se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Tätä kalaa ei suositella nautittavaksi suolatussa muodossa munuais- ja virtsarakon sairauksista kärsiville.
Saira. Tämä maukas kala sisältää useita hyödyllisiä kivennäisaineita ja rasvoja. Se on tehokas anemian torjunnassa, koska se sisältää paljon rautaa. Auttaa ehkäisemään sairauksia
kilpirauhanen, koska sen kemiallinen koostumus sisältää riittävästi jodia. Mutta tämän herkullisen kalan rasva on hyödyllisin ihmiskeholle. Saury sisältää ainutlaatuisen aminohapon – tauriinin. Se parantaa ihmisveren koostumusta ja auttaa ruoansulatusprosesseissa. Kalan syöminen toimii jopa ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kariesta ja suusairauksia vastaan. Sauriinirasvaa käytetään laajalti kosmetologiassa. Sitä on monissa ihonhoitotuotteissa. Päivittäinen sauryn käyttö ehkäisee niveltulehdusta ja ateroskleroosia. Huolimatta siitä, että saury sisältää paljon terveellisiä rasvoja, on suositeltavaa sisällyttää se diabeetikkojen ja laihtua haluavien ruokavalioon. Kala sisältyy moniin ruokavalioihin figuurin ylläpitämiseksi.
