Munalla ja jauhoilla paistettu kesäkurpitsa raastettuna. Jauhoissa paistettu kesäkurpitsa: reseptit ja ruoanlaittoominaisuudet

Ainesosat

• kesäkurpitsa - 600 g;
• tomaatit - 300 g;
• kefiiri - 50 ml;
• muna - 2 kpl.
• jauhot - 100 g;
• majoneesi - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola;
• mausteet.

Keittoaika - 1 tunti.

Saanto: 6-7 annosta.

Voit valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia kesäkurpitsasta. Ottaen huomioon, että tämä ihana vihannes sopii hyvin tomaattien kanssa, suosittelemme kesäkurpitsaa munassa ja jauhoja tomaattien kanssa. Valkosipulilla ja yrteillä maustetusta majoneesista valmistettu kastike antaa ruoalle mausteisen ja omaperäisen maun. On parasta paistaa kesäkurpitsa munien kanssa paistinpannussa. Alla oleva valokuvien resepti osoittaa yksityiskohtaisesti, kuinka tämä tehdään.

Kuinka paistaa kesäkurpitsaa pannulla munalla ja jauhoilla - vaiheittainen resepti valokuvilla

Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Jauhoissa ja munassa paistetun kesäkurpitsan valmistamiseksi on parempi käyttää nuoria vihanneksia, puhdistettua auringonkukkaöljyä, minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa kefiiriä. Kefirin sijasta voit käyttää smetanaa. Mausteet sisältävät jauhettua musta- tai punapippuria, korianteria tai currymaustetta.

Ensin kesäkurpitsat on pestävä ja leikattava 3-5 mm leveiksi renkaiksi. Nuorten kesäkurpitsojen kuorta ei tarvitse kuoria.

Sitten sinun on valmistettava taikina. Vatkaa munat vispilällä, lisää kefiiri (tai smetana), jauhot, suola ja mausteet. Sekoita kaikki hyvin vispilällä.

Kaada hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulle ja kuumenna se huolellisesti. Kasta jokainen kesäkurpitsapala molemmin puolin valmistettuun taikinaan ja laita pannulle. Paista niitä molemmin puolin vaaleanruskeiksi. On parempi paistaa miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni.

Laita näin paistettu kesäkurpitsa paperilla tai lautasliinalla peitetylle lautaselle imemään ylimääräistä rasvaa. Pese vihannekset, kuivaa niitä hieman ja leikkaa hienoksi. Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi. Sekoita yrtit ja valkosipuli majoneesiin.

Voitele paistetut kesäkurpitsat valmistetulla majoneesikastikkeella. Kussakin kesäkurpitsaympyrässä käytetään koosta riippuen noin puoli teelusikallista kastiketta.

Jäljelle jää viimeinen vaihe: leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi, aseta tomaattiviipaleet kesäkurpitsan päälle ja koristele yrteillä. Munan ja tomaattien kanssa paistettu kesäkurpitsa on herkullinen sekä lämpimänä että jäähdytettynä.

Toivotamme kaikille hyvää ruokahalua!

Herkullisen paistetun kesäkurpitsan reseptit ovat valikoimassamme: valkosipulilla, tomaateilla, jauhelihalla, taikinassa, paistinpannussa. Valitse paras paistettu kesäkurpitsa-resepti!

Tämä taikinapaistetun kesäkurpitsan resepti on erittäin helppo! Erityisen maukasta on keittää nuorta kesäkurpitsaa. Tämä ruokalaji miellyttää sekä lapsia että aikuisia.

• kesäkurpitsa (mieluiten nuori) - 1 kpl;
• jauhot - 1 lasi;
• smetana - 6 rkl. l.;
• kananmunat - 2 kpl;
• maustettu suola - 1 tl;
• tilli, korianteri - maun mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Resepti 2: paistettu kesäkurpitsa taikinassa valkosipulin kanssa (askel askeleelta)

Kesäkurpitsa taikinassa on universaali ruokalaji sekä aamiaiseksi että illalliseksi, terveellistä ja ravitsemuksellisempaa kuin krutonkeja, koska kesäkurpitsan kaloripitoisuus on yleensä nolla). Syö vähemmän jauhoja, hanki tarvittava ravintokuitu ja monipuolista ruokalistasi.

Mikä tahansa lajike sopii kesäkurpitsalle taikinaan, reseptin yksityiskohtainen kuvaus valokuvien kanssa opastaa sinut askel askeleelta epäilemättä erinomaiseen tulokseen.

• Nuori kesäkurpitsa
• 1 muna
• 2 rkl. l. jauhot
• 4 valkosipulinkynttä
• mustapippuri
• Kasviöljy paistamiseen.

"Kastikkeelle":

• 1 rkl. l. smetana,
• 4 rkl. l. majoneesi
• 2-3 valkosipulinkynttä

Nuorta kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria, voit vain pestä sen ja leikata ohuiksi viipaleiksi - mitä ohuempi, sitä maukkaampi.

Ripottele päälle suolaa ja anna suolautua hetken. Sillä välin valmistetaan taikina. Suola ja pippuri munat, lisää jauhot ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi. Sekoita taikinaan hienoksi raastettu valkosipuli.

Kasta kesäkurpitsaviipaleet taikinaan ja laita ne paistinpannulle hyvin kuumennettuun öljyyn, jotta taikina jähmettyy välittömästi eikä leviä. Kun taikina on paistettu toiselta puolelta kullanruskeaksi, käännä se ympäri, peitä kannella ja paista kypsäksi.

Valmista kastike - sekoita smetana ja majoneesi suhteessa 1:4. Lisää 2-3 valkosipulinkynttä valkosipulipuristimen läpi puristettuna. Voit levittää kastikkeen kesäkurpitsalle tai upottaa kesäkurpitsan kastikkeeseen, se on herkullista molemmissa tapauksissa.

Kesäkurpitsa taikinassa paistinpannussa valkosipulin kanssa voi olla sekä itsenäinen ruokalaji että lihan lisuke. Jos vihaat majoneesia, se on myös erittäin maukasta smetanan kanssa. Voit lisätä smetanan joukkoon hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.

Herkullinen paistettu kesäkurpitsa taikinassa on valmis!

Resepti 3: paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla, tomaateilla ja majoneesilla

Erittäin maukas ja samalla helppo valmistaa ruokalaji tarjoillaan alkupalana. Mikään ei ole helpompaa kuin paistaa kesäkurpitsapyöriä herkullisen kullanruskeaksi, levittää niihin aromaattista majoneesia ja valkosipulikastiketta, laittaa päälle tomaattia, koristella yrteillä ja pistää sisään hammastikku. Se näyttää kauniilta, tuoksuu herkulliselta ja katoaa pöydältä hyvin nopeasti! Lue paistetun kesäkurpitsan resepti valkosipulilla ja tomaateilla verkkosivultamme.

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• pari pientä tomaattia;
• 3 rkl. majoneesi;
• muutama valkosipulinkynsi (maun mukaan);
• jauhot - puoli lasia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• hammastikkuja.

Pese kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi renkaiksi, paksuus noin 0,5-1 cm.

Viipaloi puhtaat tomaatit ohuiksi viipaleiksi poikittain.

Hienonna valkosipuli (voit käyttää erityistä puristinta tai hienoa raastetta), lisää se majoneesiastiaan, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja sekoita.

Suola jauhot kevyesti. Jokainen pyörä on upotettava jauhoihin ja asetettava paistinpannulle kuumennettuun öljyyn.

Paista muutama minuutti, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori, käännä ympäri ja paista uudelleen, kunnes ne ovat rapeita.

Aseta valmiit kesäkurpitsapyörät lautaselle tai tarjottimelle ja levitä päälle majoneesikastiketta.

Aseta tomaattiympyrä jokaiseen kesäkurpitsapyörään majoneesilla ja kiinnitä hammastikulla.

Herkullinen paistettu kesäkurpitsa tomaateilla ja valkosipulilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: pannulla paistettu kesäkurpitsa valkosipulin kanssa

• Kesäkurpitsa 1 kpl.
• Vehnäjauho 50 g.
• Kasviöljy 3 rkl. l.
• Suolaa 2 ripaus
• Jauhettu mustapippuri 2 ripaus
• Majoneesi 40 g.
• Valkosipuli 1 kynsi

Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 2 mm.

Suola ja pippuri vihannekset oman maun mukaan.

Pyöritä sitten kaikki kesäkurpitsapalat jauhoissa ja laita ne kuumennettuun paistinpannuun.

Paista kesäkurpitsaa molemmilta puolilta, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy.

Nyt sinun on valmistettava valkosipulikastike. Kuori muutama neilikka ja laita puristimen läpi.

Lisää suolaa, pippuria ja vähän majoneesia, sekoita kaikki hyvin.

Aseta nyt paistettu kesäkurpitsa tasaiselle lautaselle ja sivele se valkosipuli- ja majoneesikastikkeella. Tee tämä koko prosessi kaikkien kesäkurpitsojen kanssa, anna niiden seistä hetki, ja sitten voit tarjoilla paistetun kesäkurpitsan valkosipulin kanssa.

Resepti 5, yksinkertainen: paistettu kesäkurpitsa, herkullinen ja nopea

On vaikea löytää yksinkertaisempaa, mutta herkullista ruokaa kuin paistettu kesäkurpitsa valkosipulin kanssa. Sen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain leikata kesäkurpitsa renkaiksi ja paistaa ne paistinpannussa. Ja jos valmistat kaikki ainekset etukäteen ja käytät kahta paistinpannua, annos herkullista kesäkurpitsaa valkosipulilla on valmis vain neljännestunnissa.

Tämä alkupala on loistava kuumana, lämpimänä tai kylmänä. Siksi ei tarvitse pelätä, että se jäähtyy nopeasti, ehkä pidät siitä vielä enemmän.

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Majoneesi - 20 grammaa tai maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen

Pese vihannekset ja kuivaa ne hyvin, muuten paistamisen aikana, kun vesi yhdistetään kuumaan öljyyn, syntyy roiskeita, jotka tahraavat työtason. Leikkaa tämän jälkeen vihannekset 6-8 mm paksuisiksi renkaiksi. Vaikka, kuten edellä kirjoitin, voit leikata ne ohuemmaksi tai paksummaksi. Riippuen halutusta tuloksesta.

Kuumenna paistinpannu öljyllä ja lisää kesäkurpitsat paistamaan. Mausta ne suolalla, halutessasi jauhetulla pippurilla ja paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes muodostuu ominainen kultainen kuori.

Kesäkurpitsan jälkeen käännä se ympäri ja paista kullanruskeiksi.

Aseta valmis tuote tarjoilulautaselle.

Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Muuta sen määrää itse. Jos pidät mausteisemmista välipaloista, lisää sitä, jos pidät vähemmän, vältä suuria annoksia.

Purista tippa majoneesia jokaisen paistetun vihannesrenkaan päälle. Mutta jopa täällä sinulla on oikeus määrittää sen määrä tai voit sulkea sen kokonaan pois ainesosaluettelosta.

Alkupala on valmis tarjottavaksi. Täydentääksesi tällaista kimppua lisäämällä kirkkaan makun, voit asettaa päälle tomaattirenkaita, ripotella hienonnettua vihreää sipulia tai hienonnettua tilliä jne.

Resepti 6, askel askeleelta: herkullinen paistettu kesäkurpitsa (kuvalla)

• Kesäkurpitsa 2 kpl
• Valkosipuli 2-3 kynttä
• Oliiviöljy 40 g
• Suolaa maun mukaan
• Kuivattu oregano maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Ota kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus on 1,5-2 senttimetriä. Siirrä ne sitten siivilään, ripottele päälle suolaa ja jätä 1 tunti.

Kuumenna sitten öljy syvässä paistinpannussa ja paista kesäkurpitsaa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

Otamme ne pois ja annamme ylimääräisen öljyn valua pois. Pidä lämpimänä, kun paistamme loput.

Ripottele jokainen kerros mausteilla ja valkosipulilla. Tarjoile valmiit kesäkurpitsat pöytään. Hyvää ruokahalua!

Resepti 7: pannulla paistettu kesäkurpitsa valkosipulin kanssa

Paistetun kesäkurpitsan keittäminen majoneesilla ja valkosipulilla. Niistä tulee kullanruskeita, rapea kuori, pehmeä ja mehukas keskiosa ja mikä maku!

Tätä reseptiä varten suosittelen valitsemaan nuoria kesäkurpitsaa, pienikokoista (minulla on 350 grammaa kukin), ohuella kuorella ja muodostamattomilla siemenillä. Myös suuret hedelmät sopivat varsin hyvin, mutta silloin kannattaa poistaa niistä paksu kuori, poistaa siemenet ja kuitumainen sisäosa ja sitten leikata hedelmäliha renkaiksi, puolirenkaiksi tai ohuiksi satunnaisiksi paloiksi.

• kesäkurpitsa - 2 kpl
• kasviöljy - 150 ml
• majoneesi - 3 rkl.
• vehnäjauho - 50 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tilli - 3 oksaa
• suola - 0,5 tl.
• mustapippuri - 1 hyppysellinen

Ensinnäkin valmistetaan kesäkurpitsa (minulla on 2 hedelmää, kukin 350 grammaa) - ne on suolattava ja siten poistettava ylimääräinen kosteus. Pese hedelmät, kuivaa ne, leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa itse kesäkurpitsa ympyröiksi, noin 1-1,5 cm paksuisiksi.

Laita kasvispalat kulhoon ja lisää suolaa (minä käytän 0,5 tl). Anna kesäkurpitsan suolaantua 15 minuuttia huoneenlämmössä. Suosittelen säilyttämään vanhoja kesäkurpitsaa noin puoli tuntia.

Valmista tänä aikana valkosipulimajoneesi: kuori vain pari keskikokoista valkosipulin kynttä ja pujota ne valkosipulipuristimen läpi (voit pilkkoa ne hienolla raastimella). Lisää valkosipuli majoneesiin. Pippuria maun mukaan.

Sekoita kaikki huolellisesti. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä kastikkeeseen juuri tässä vaiheessa.

Kun kesäkurpitsat istuvat, ne vapauttavat melko vähän mehua - kaada se pois.

Ota paistamiseen sopiva astia (minulla on syvä paistinpannu, jonka halkaisija on 26 senttimetriä) ja kaada siihen kerralla kaikki hajuton kasviöljy. Laita jauhotetut kesäkurpitsat kuumaan öljyyn ja paista keskilämmöllä, kunnes alapuoli on ruskea.

Kun kesäkurpitsan alapinta on saanut kauniin kullanvärisen värin, käännä ne varovasti ympäri ja jatka paistamista öljyssä. Itse käännän paistamisen aikana kierroksia useita kertoja, jotta ne peittyvät tasaisesti kullanruskealla kuorella eivätkä pala.

Laita valmiit paistetut kesäkurpitsat tasaiselle lautaselle, jonka suosittelen peittämään paperipyyhkeillä (ne imevät itseensä ylimääräistä öljyä). Paista samalla tavalla loput kasvikset jauhoissa leivitettyinä.

Koristele tuoreiden yrttien oksilla - pidän tillistä eniten.

Tarjoile lämpiminä, mureaa, ruusuista ja erittäin aromaattista paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin ja majoneesin kera. Ne ovat muuten hyviä myös kylmänä, mutta tuskin selviytyvät ennen kuin jäähtyvät. Tee ruokaa terveydelle, ystävillesi ja hyvälle ruokahalullesi!

Resepti 8: paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla talveksi (askel askeleelta valokuvan kanssa)

Tämä resepti on kätevä, koska sinun ei tarvitse punnita kesäkurpitsaa tarkasti. Voit paistaa ison kulhoon viipaleita ja laittaa pöydälle kaiken, mikä ei mahdu purkkeihin, maustamalla lopulla valkosipulilla ja lisäämällä majoneesia ja tuoreita tomaatteja.

Yhdelle 0,5 litran purkille:

• noin 800 g kesäkurpitsaa (eli 1 tai 1,5 isoa kasvista),
• 0,5 isoa valkosipulin päätä,
• useita oksia tuoretta tilliä, korianteria tai persiljaa,
• 2 epätäydellistä ruokalusikallista etikkaa (6%),
• 2 rkl kasviöljyä + öljy paistamiseen,
• 0,5 tl suolaa,
• vähän jauhoja.

Leikkaa pestyt kesäkurpitsat viipaleiksi. Ei liian ohuita, jotta ne eivät hajoa purkissa, mutta ei senttimetriä paksumpia. Kesäkurpitsa on parempi ottaa varauksella: anna olla ylimääräistä (voit säästää sen perheelle päivälliselle) kuin ei ole tarpeeksi.

Laita kaikki palat kulhoon ja lisää suolaa.

Pyöritä jokainen pala kevyesti jauhoissa (se täytyy ravistaa sen jälkeen, jotta se ei murene paistinpannulla ja pala siellä), paista kukin kesäkurpitsa kasviöljyssä pehmeäksi.

Laita valmiit kesäkurpitsat kulhoon ja anna jäähtyä.

Purista valkosipuli, kasta vihannekset kiehuvaan veteen sekunniksi tai kahdeksi.

Kaada etikka ja öljy (2 ruokalusikallista) steriilin purkin pohjalle, lisää kaikki vihreät sekä osa valkosipulista.

Laita kesäkurpitsat valmiiseen (kiehuvalla vedellä poltettuun) purkkiin tiukemmin ja peitä loput valkosipulit. Öljyn pinnan pitäisi nousta. Jos olet levittänyt kaikki kesäkurpitsat ja jopa tiivistänyt ne, ja öljyä on vielä jossain purkin keskellä, voit kaataa toisen lusikallisen päälle.

Peitä purkki steriilillä kannella, aseta se vesiastiaan niin, että vesi saavuttaa purkin "hartioiden" (on parempi laittaa nenäliina tai sideharsopala pohjalle). Sytytä liesi, kiehauta vesi, alenna lämpö keskilämmölle ja steriloi purkki miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.

Sulje purkki kannella, anna sen jäähtyä (voit turkin alla, mutta tällaisen steriloinnin jälkeen tämä ei ole välttämätöntä). Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla on valmis talveen! Voidaan lähettää kellariin varastointiin.

Resepti 9: paistetut kesäkurpitsaviipaleet jauhelihan kanssa paistinpannulla

• kesäkurpitsa - 1 kpl,
• jauheliha (sianliha tai lajitelma) - 300 g,
• kananmuna - 2 kpl,
• sipuli - 1 kpl,
• valkoinen leipä - 1 viipale,
• suolaa ja mausteita maun mukaan,
• korppujauho - 1 rkl.,
• kasviöljy - 3 rkl.

Aluksi valmistetaan jauheliha, vaikka ottaisimmekin kaupasta ostetun, se on jauhattava uudelleen lihamyllyssä, lisäämällä hienonnettu sipuli ja viipale maidossa tai vedessä liotettua valkoista leipää. Lisää seuraavaksi suolaa ja mausteita oman harkintasi mukaan ja anna jauhelihan levätä hieman.

Seuraavaksi pesemme kesäkurpitsaa ja leikkaamme sen kuorta leikkaamatta (otamme nuoria hedelmiä) ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus ei saa olla yli 1 cm. Leikkaa sitten varovasti keskiosa veitsellä tai lusikalla.

Nyt teemme jauhelihasta pieniä palloja ja työnnämme ne kesäkurpitsan reikään. Painamme hieman käsillämme, jolloin tuotteelle tulee muoto.

Vatkaa sitten munat ja lisää niihin suola.
Upota täytetyt ympyrät munaseokseen ja ripottele päälle korppujauhoja.

Laita kesäkurpitsamme öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.

Ja paista molemmin puolin miedolla lämmöllä niin, että sekä liha että vihannekset ovat kypsiä.

Sitten nostamme tuotteet lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja tarjoilemme heti kuumana.

Resepti 10: pannulla paistettu kesäkurpitsa tomaattien kanssa

Punaiset kesäkurpitsaympyrät, päällä kotitekoista majoneesia, jossa on valkosipulia, tomaattia ja ohuita juustolastuja - no, kuka voi vastustaa. Tämä alkupala on ensimmäinen, joka lentää pöydästä. Eikä sillä ole väliä, onko se juhlapöytä vai arkipöytä. Valmistetaan siis nopeasti ainekset ja valmistetaan kaikkien suosikkiruoka.

• kesäkurpitsa - 2 kpl,
• tomaatit - 3 kpl,
• valkosipuli - 2 kynttä,
• maitomajoneesi - 3 rkl.
• smetana - 3 rkl.,
• kova juusto - 100 gr.,
• jauhot - 1 kuppi,
• suolaa, pippuria - maun mukaan,
• kasviöljy - 100 ml,
• vihreät - maun mukaan.

Ota uusi muovipussi. Kaada siihen noin lasillinen vehnäjauhoja. Voit halutessasi lisätä myös pari ripaus suolaa ja pippuria. Tässä ei tarvita ylimääräisiä mausteita.

Pese ja kuivaa sitten kesäkurpitsat. Käytä paistamiseen nuoria kesäkurpitsaa, jotta kuori on pehmeä ja siemenet eivät ole vielä muodostuneet. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Laita kaikki kesäkurpitsat pussiin jauhojen kanssa.

Sulje pussi ja sekoita jauhoja ja kesäkurpitsaa pari sekuntia. Näin jokainen kesäkurpitsa viipale leivitetään jauhoissa. Laita samalla paistinpannu tulelle ja lämmitä se öljyssä. Paista kesäkurpitsaa erissä, käännä niitä, kunnes kumpikin puoli on kullanruskea.

Sekoita kotitekoinen maitomajoneesi smetanan kanssa, purista siihen pari valkosipulinkynttä. Sekoita.

Verkkosivuston kulinaarinen klubi valitsee kaikki reseptit huolellisesti

Kesällä jokainen kokki nauttii mahdollisuudesta valmistaa erilaisia ​​ruokia tuoreista vihanneksista ja hedelmistä.

Kaikki luultavasti osaavat paistaa kesäkurpitsaa paistinpannussa munan kanssa, mutta jopa niin helpolla ja helposti saatavilla olevalla reseptillä on omat vivahteensa ja hienovaraisuutensa. Jotta ruokalaji ilahduttaa sinua maullaan, sinun ei tarvitse vain hallita tekniikkaa, vaan myös lähestyä itse valmistusprosessia rakkaudella ja ymmärryksellä.

Helppoja ja edullisia reseptejä tuoreesta kesäkurpitsasta tulee kesällä suosikkiaamiainen, ja pakastevihanneksia käytettäessä voit nauttia ruoasta kylmänä talviaamuna.

Yksinkertainen resepti paistettuun kesäkurpitsaan kananmunalla

Ainesosat

• - 1 KPL + -
• - 1 KPL + -
• Mausteet - maun mukaan + -
• - nipistää + -
• -paistamiseen + -
• Vihreät - joukko + -

Kuinka nopeasti paistaa kesäkurpitsaa munien kanssa

1. Ota kesäkurpitsa ja kuori se. Leikkaamme ne ohuiksi ympyröiksi, 1 cm paksuisiksi.
2. Kaada kasviöljy hyvin kuumennettuun paistinpannuun.
3. Laita sitten vihannekset kuumaan öljyyn ja paista puolikypsiä.
4. Heti kun kesäkurpitsa muuttuu kullanruskeaksi, vatkaa muna ja lisää mausteet.
5. Anna vaikuttaa 5-7 minuuttia peitettynä. Tänä aikana alkuperäinen munakokkelia kesäkurpitsalla ehtii höyrystyä.

Tarjoile vain kuuma ruokalaji, ripottele yrteillä.

Resepti haudutettuun kesäkurpitsaan tomaateilla

Ruoan erottuva piirre on sen pikantiteetti. Lämpimänä vuodenaikana tämä alkupala ilahduttaa sinua värikkyydessään ja jopa koristaa juhlapöytääsi.

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 1 kpl;
• muna - 4 kpl;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Manna - 1 rkl;
• Mausteet - maun mukaan;
• Persilja - pieni nippu.

Kuinka paistaa kesäkurpitsaa munien ja tomaattien kanssa

1. Ota kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Hienonna sitten sipuli.
3. Laita kesäkurpitsat pannulle, paista läpikuultaviksi, noin 5 minuuttia, lisää sitten sipuli ja paista vielä pari minuuttia.
4. Hauduta kasviksia pannulla peitettynä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Seuraavaksi pilko tomaatit, laita tomaattiviipaleet kesäkurpitsan ja sipulien päälle ja hauduta pari minuuttia.
6. Vatkaa pienessä kulhossa munat, lisää mausteita maun mukaan, suola ja hienonnettu persilja.
7. Kaada koko tämä massa paistinpannulle vihannesten kanssa ja hauduta kannen alla vielä 5-7 minuuttia.

Paistettu kesäkurpitsa taikinassa: resepti munalla

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 700 g;
• muna - 2 kpl;
• Kasviöljy - 70 g;
• Vesi - 0,5 kuppia;
• Jauhot - 100 g;
• Mausteet - maun mukaan;
• Smetana - 1 lasi;
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• Tilli - pieni nippu.

Kuinka keittää kesäkurpitsaa taikinassa munan kanssa

1. Valuta mehu. Tämä poistaa ylimääräisen katkeruuden kesäkurpitsasta.
2. Suola ja laita sivuun puoleksi tunniksi.
3. Leikkaa ympyröiksi ja laita isoon astiaan.
4. Otamme hedelmät ja kuorimme ne.
5. Nyt tehdään taikina. Ota munat ja vatkaa ne, lisää puoli lasillista vettä ja mausteet.
6. Sekoita jauhoja, tuo taikina nestemäisen smetanan tilaan.
7. Kasta jokainen kesäkurpitsa taikinaan ja paista.

Jos peität kesäkurpitsat kannella, ne saavat mehukkaamman maun.

Ruoka tarjoillaan kastikkeen kanssa yhdistettynä. Sen valmistamiseksi sekoita smetana ja valkosipuli, joka on laitettu puristimen läpi, ja lisää myös tilliä.

Kesäkurpitsa taikinassa paistettuna munan ja lihan kanssa

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 4 kpl.
• muna - 3 kpl.
• jauheliha - 300 g,
• Jauhot - 50 g,
• Maito - 2 tl;
• Leipä - muru, noin neljännes leipää;
• Sipuli - 1 kpl;
• Mausteet - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka paistaa kesäkurpitsaa kananmunan ja lihan kanssa

1. Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa viipaleiksi, ei liian ohuiksi, 2 cm paksuisiksi.
2. Leikkaa ydin irti ja aseta sivuun.
3. Yhdistä leipä maitoon.
4. Hienonna sipuli hienoksi ja yhdistä kesäkurpitsamassaan, lisää maito leivän ja jauhelihan kanssa tuloksena olevaan seokseen.
5. Vieritä saatu massa lihamyllyn läpi, lisää yksi muna ja mausteet.
6. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
7. Täytä sitten kesäkurpitsaympyrät jauhelihalla.
8. Ota kaksi munaa ja sekoita kahteen teelusikalliseen maitoa, lisää myös mausteet ja suola.
9. Laita kesäkurpitsat jauhelihan kanssa hyvin kuumennettuun paistinpannuun, kasta ne ensin jauhoihin ja sitten taikinaan.
10. Paista kesäkurpitsa tasaisesti molemmin puolin. Mehukkuuden vuoksi anna hautua kannen alla pari minuuttia.

Nyt kun osaat paistaa kesäkurpitsaa munien kanssa, voit milloin tahansa hemmotella itseäsi ja läheisiäsi alkuperäisillä ja terveellisillä annoksilla. Pienellä mielikuvituksella voit luoda omia reseptejä, koska ruoanlaitossa tärkeintä on halu. Kokeile ja nauti tuloksesta!

Kun kurpitsakausi alkaa, nämä mehukkaat hedelmät kasvavat harppauksin, jolloin voit nauttia suosikkivihannesesi mausta perusteellisesti eri tulkinnoissa. Edullisimmat ja nopeimmat ruokavaihtoehdot ovat kesäkurpitsapannukakut tai yksinkertaisesti kasvisviipaleet, jotka on paistettu pannulla ja maustettu sitten valkosipulilla ja yrteillä. Mutta usein nuoret kotiäidit eivät osaa paistaa kesäkurpitsaa oikein saadakseen uskomattoman aromaattisen ja maukkaan välipalan. Aloitteleville kokkeille alla on mielenkiintoisia ja erittäin helppoja reseptejä paistettuun kesäkurpitsaan.

Kuinka paistaa kesäkurpitsa oikein

Tämän ruuan valmistustekniikka on suhteellisen yksinkertainen, mutta sillä on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon, jos päätät valmistaa tällaisen alkuruoan illalliselle tai jopa juhlapöytään:

1. Paistamiseen on parempi ottaa nuori kesäkurpitsa, jolla on herkkä iho, jota ei tarvitse leikata pois, ja jossa on pehmeä, mehukas keskus.
2. Vihannekset leikataan joko noin sentin paksuisiksi ympyröiksi tai pitkiksi keskipaksuiksi viipaleiksi (0,5-0,7 cm).
3. Jos käytät ylikypsiä hedelmiä, ne on leikattava enintään 0,5 cm paksuisiksi renkaiksi sen jälkeen, kun kuori on leikattu pois ja keskiosa on puhdistettu karkeilla siemenillä.
4. Kesäkurpitsat on suolattava heti leikkaamisen jälkeen, mutta valuta ne heti siivilä ja anna seistä 20-30 minuuttia, jotta kaikki mehu tulee ulos, muuten paistamisen aikana pannulle ilmestyy paljon nestettä, joka johtaa väistämättä leivän nopeaan palamiseen, niin kuinka vihannekset voivat jäädä alikypsytetyiksi.
5. Jotta vältytään suurelta mehumäärältä, mutta jotta paistetusta kesäkurpitsasta tulisi kohtalaisen suolainen ja mausteinen, suolaa ja mausteita voidaan lisätä suoraan leivitykseen sen sijaan, että suolaamaan paloiteltuja vihanneksia.
6. Vastaus kysymykseen, kuinka kauan kesäkurpitsaa paistaa, riippuu tulesta, jolla ruokalaji kypsennetään, ja leivityksen tyypistä. Joka tapauksessa ympyröitä kannattaa ruskistaa, kunnes molemmille puolille ilmestyy kultainen kuori.

Paistettu kesäkurpitsa reseptit

Paistettujen kesäkurpitsojen klassinen resepti sisältää hedelmäpalojen kastamisen munaseokseen, minkä jälkeen palat tulee peittää hyvin jauhoissa ja paistaa pienessä määrässä kasviöljyä. Tästä yksinkertaisesta mutta erittäin alkuperäisestä kesäruoasta on kuitenkin yli tusina muunnelmaa. Monet kotiäidit täydentävät pääainesosan makua valkosipuli- tai tomaattikastikkeella, tuoreilla yrteillä, kovalla juustolla tai muilla vihanneksilla. Lue alta vaiheittaiset reseptit valokuvilla tämän alkuruoan valmistamisesta eri tavoilla.

Kesäkurpitsa munalla paistinpannulla

• Aika: 12 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 127,2 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tätä ruokaa pidetään yhtenä parhaista vaihtoehdoista kevyelle mutta tyydyttävälle aamiaiselle. Kesäkurpitsa sisältää hyvin vähän kaloreita, kananmunassa hieman enemmän, mutta jos paistat ne mahdollisimman vähän rasvaa, niistä tulee herkullinen vähäkalorinen välipala. Se on valmis muutamassa minuutissa ja täyttää sinut lounasaikaan asti. Jos täydennät munalla paistettua kesäkurpitsaa kasvissalaatilla, saat juuri täydellisen aamiaisen.

Ainesosat:

• keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kpl;
• kananmunat luokka C2 – 8 kpl;
• jauhot - 2 rkl;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset, kuori ne, leikkaa noin 1 cm paksuisiksi medaljongiksi.
2. Lisää hieman suolaa, ripottele pippuria maun mukaan, pyöritä jauhoissa.
3. Paista rasvalla kuumennetussa pannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi toiselta puolelta.
4. Käännä ympäri, vatkaa munat kesäkurpitsaympyröiden päälle ja lisää suolaa.
5. Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella.
6. Laita astia valmiiksi keskittyen munien valmiusasteeseen.

Valkosipulin kanssa

• Aika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 136,6 kcal / 100 grammaa.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Yksinkertaisin, mutta erittäin suosittu vuosisatoja peräkkäin ollut resepti on valkosipuli. Näin isoäidimme valmistivat tämän monipuolisen vihanneksen, ja nykyään tällainen helposti valmistava ruokalaji on edelleen suosikki monissa perheissä. Jos et vieläkään osaa keittää paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla, katso seuraavat yksityiskohtaiset ohjeet valokuvilla.

Ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
• jauhot - 2,5 rkl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• suola - 0,5 tl;
• auringonkukkaöljy - 45 ml.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele vihannekset kylmän veden alla, leikkaa puoliksi ja leikkaa sitten noin 0,5 cm paksuisiksi puolikuuviipaleiksi.
2. Suolaa jokainen puolikuu ja ripottele hyvin jauhoilla.
3. Paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin.
4. Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Laita paistetut kesäkurpitsat syvälle lautaselle kerroksittain, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia.

Juustolla

• Aika: 16 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 189,8 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: illalliselle, juhlapöytään.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Kova tai mikä tahansa muu juusto täydentää erittäin hyvin kesäkurpitsaa, ja jos tämä win-win-kakso on maustettu valkosipulilla, yrteillä ja majoneesilla, saat uskomattoman maukkaan ja aromaattisen annoksen. Perheillallista varten voit järjestää sen yksinkertaisesti ympyröiden muodossa valkosipuli- ja juustokastikkeella tai torneilla. Jos aiot tarjoilla tällaisen alkuruoan juhlapöydässä, on parempi näpertää hieman ja valmistaa näyttäviä sämpylöitä a la "anopin kielellä".

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• majoneesi - 1,5 rkl;
• tuore persilja - 1 nippu;
• öljy paistamiseen - 2,5 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset, kuivaa ne, leikkaa pitkiksi keskipaksuiksi viipaleiksi, lisää suolaa.
2. Ruskista kasviöljyssä molemmin puolin. Laita talouspaperin päälle poistaaksesi jäljelle jäänyt rasva.
3. Raasta juusto karkealla raastimella, lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu persilja ja majoneesi. Sekoita huolellisesti.
4. Laita teelusikallinen täytettä jokaiseen kesäkurpitsakieleen, kääri se rullalle ja kiinnitä reunat hammastikulla.

Sipulin kanssa

• Aika: 18 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 154,8 kcal / 100 grammaa.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Paistinpannussa sipulin kanssa paistettu kesäkurpitsa osoittautuu mehukkaaksi, mausteiseksi, todella jumalaiseksi. Tämän yksinkertaisen ja kevyen ruokalajin voi helposti tarjoilla lihan lisukkeena tai koristella kirkkaita kesävoileipiä. Seuraava valokuvalla varustettu resepti kertoo kuinka paistaa kesäkurpitsaa paistinpannussa sipulin kanssa niin, että niistä ei tule vain maukkaita, vaan myös edustavia.

Ainesosat:

• keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• auringonkukkaöljy - 35 ml;
• suola - 1,5 tl;
• currymauste tai muut mausteet maun mukaan - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Kuori iso sipuli, leikkaa suuriksi kuutioiksi, laita öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.
2. Paista sipulia pehmeäksi ja läpikuultavaksi keskilämmöllä ilman kantta noin 3-4 minuuttia, mutta älä anna sen ruskistua.
3. Pese kesäkurpitsa, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita pannulle sipulien kanssa.
4. Paista miedolla lämmöllä vähintään 10 minuuttia, kunnes kasvikset vaihtavat väriä mutta säilyttävät muotonsa.
5. Lisää suola ja mausteet, sekoita, pidä tulessa vielä 2-3 minuuttia.

Sienten kanssa

• Aika: 23 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 177,9 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi, lisukkeena.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Jos kesäkurpitsan ja sienten yhdistelmä ei ole sinulle tuttu, muista valmistaa tämä helppo alkupala jollekin perheesi illalliselle nähdäksesi, kuinka herkullinen se on, ei maksa paljoa rahaa ja muodostuu nopeasti. Valmistuttuaan ruokalaji näyttää hieman synkältä, joten voit lisätä kirkkaita värejä ja tehdä siitä herkullisempaa lisäämällä perusreseptiin hieman porkkanaa, vihreää sipulia tai paprikaa.

Ainesosat:

• pieni kesäkurpitsa - 2 kpl;
• tuoreet herkkusienet - 130 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• mausteet - maun mukaan;
• öljy paistamiseen - 2,5 rkl;
• vihreä sipuli - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat isoiksi kuutioiksi ja laita öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.
2. Ruskista 3-4 minuuttia, kunnes muodostuu kuori.
3. Pese sienet, kuivaa ne, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista ne kesäkurpitsan kanssa.
4. Keitä keskilämmöllä 12 minuuttia, muista sekoittaa silloin tällöin.
5. Kuori porkkanat, raasta ne karkealla raastimella ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.
6. Hauduta vielä muutama minuutti, kunnes porkkanat pehmenevät.
7. Lisää suola, mausteet, hienonnettu vihreä sipuli. Tarjoile lämpimänä.

Paistetut kesäkurpitsaviipaleet

• Aika: 26 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 189,3 kcal / 100 grammaa
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Paistetun kesäkurpitsan klassinen muunnelma on yksinkertaisesti jauhoissa ja kananmunassa paistettuja kasvisviipaleita. Tämä alkupala tarjoillaan pääsääntöisesti hapankermaan tai majoneesiin perustuvalla valkosipulikastikkeella, mutta sellaisilla kesäkurpitsailla itsellään on hämmästyttävä maku, joten monille ne ovat kesän suosikkiruoka. Lue alta oppiaksesi valmistamaan tämä helppo kesäherkku.

Ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• jauhot - 80 g;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla, pyyhi kuivaksi, leikkaa ympyröiksi.
2. Lisää hieman suolaa, sekoita, jätä neljäsosa tuntia.
3. Vatkaa kananmunia hieman haarukalla ja lisää suola.
4. Laita jauhot lautaselle.
5. Jokainen kasvisympyrä on hyvä pyörittää jauhoissa niin, että se imee ylimääräisen nesteen, kasta sitten munaseokseen ja ripottele sitten uudelleen jauhoilla.
6. Laita öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun. Ruskista keskilämmöllä molemmin puolin.

Rapea kesäkurpitsa

• Aika: 14 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 197,7 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi, lisukkeena.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jos haluat yllättää vieraasi rapealla kesäkurpitsalla, käytä alkuperäistä leivitystä, joka antaa valmiille alkupalalle niin epätavallisen maun ja mielenkiintoisen ulkonäön. Täyte voi olla maissijauhoa tai -hiutaleita, keksejä, mannasuurimoa. erikseen, mutta useiden komponenttien yhdistelmä auttaa tekemään vihannespaloista mehukkaita, pehmeitä ja erittäin maukkaita, kuten seuraavassa valokuvalla varustetussa reseptissä.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• maissijauho - 3 rkl;
• korppujauho - 3 rkl;
• suola - 2/3 tl;
• öljy paistamiseen - 45 ml.

Keittomenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, ripottele tasaisesti suolalla.
2. Vatkaa munat vispilällä ripaus suolaa.
3. Laita maissijauho ja korppujauho erillisille lautasille.
4. Pyöritä kukin kasvisympyrä ensin maissijauhossa, voitele se sitten tasaisesti munalla molemmilta puolilta ja sulje sitten hyvin korppujauhoissa.
5. Paista kasviöljyssä lämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeiksi.

Leivitetty

• Aika: 13 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 203,8 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Kesäkurpitsalle voidaan luoda herkullinen kullanruskea kuori munataikinalla. Sisällä vihannespalat ovat pehmeitä, mureita, mehukkaita ja päällä - rapeita ja ilmavia. Taikina voidaan valmistaa maidolla, smetalla, majoneesilla tai vedellä, mutta se maistuu parhaiten hiilihapotetun kivennäisveden kanssa. Veden hiilidioksidi tekee taikinarakenteesta kevyen ja kuohkean, minkä ansiosta valmiilla välipalalla on yksinkertaisesti upea maku.

Ainesosat:

• pieni kesäkurpitsa - 2 kpl;
• muna - 1 kpl;
• kivennäisvesi - 50 ml;
• jauhot - 2,5 rkl;
• suola - 1 tl;
• mausteet - maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat korkeintaan 0,5-0,7 cm paksuisiksi viipaleiksi Lisää suolaa.
2. Vatkaa muna syvään kulhoon, kaada kivennäisvettä, lisää 1/3 tl. suolaa, mausteita. Vatkaa vispilällä.
3. Lisää jauhot varovasti, sekoita, kunnes se on täysin liuennut ja saadaan homogeeninen taikina.
4. Kasta kesäkurpitsaviipaleet taikinaan ja laita kuumalle paistinpannulle, jossa on pieni määrä kasviöljyä.
5. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin.

Tomaattien kanssa

• Aika: 22 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 169,4 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi, juhlapöytään.
• Keittiö: italialainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Jotta paistettu kesäkurpitsa olisi vähemmän kaloreita, sinun on vähennettävä rasvan käyttöä minimiin. Tämä voidaan saavuttaa paahtamalla vihanneksia uunissa. Prosessi ei vie paljon aikaa, ja leivottamalla kesäkurpitsaviipaleet pussissa keittiösi pysyy puhtaana. Kuinka paistaa kesäkurpitsa oikein uunissa ja lisää sitten majoneesia ja tomaatteja saadaksesi täydellisen alkupalan juhlapöytään, lue tekstistä.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• suola - 0,5 tl;
• mausteet - maun mukaan;
• jauhot - 1,5 rkl;
• kasviöljy - 0,5 rkl;
• majoneesi - 45 ml;
• tomaatit - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa paksuiksi ympyröiksi, mausta suolalla.
2. Kaada jauhot, suola, mausteet puhtaaseen pussiin ja sekoita.
3. Aseta kesäkurpitsaviipaleet sinne, sido pussi, jätä siihen vähän ilmaa.
4. Ravista pussia hyvin, jotta kaikki palat ovat tasaisesti päällystetty leivillä.
5. Voitele kuumennettu uunipelti öljyllä ja aseta kesäkurpitsaviipaleet.
6. Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
7. Ota sitten leivinpelti pois, käännä kesäkurpitsapalat ympäri, laita ne takaisin uuniin kytkemällä grillitilaan 3 minuutiksi.
8. Sekoita sillä välin majoneesi hienonnetulla valkosipulilla, leikkaa tomaatit keskipaksuiksi viipaleiksi.
9. Voitele hieman jäähtyneet kesäkurpitsaympyrät valkosipuli-majoneesikastikkeella ja laita päälle tomaatit. Koristele tillillä.

Kesäkurpitsa-pannukakkuja

• Aika: 46 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 187,3 kcal / 100 grammaa.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, illalliseksi.
• Keittiö: kansainvälinen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Kesäkaudella kesäkurpitsaletut ovat toisella sijalla paistetun kesäkurpitsan jälkeen. Et yksinkertaisesti voi olla rakastamatta niitä niiden herkän maun, jumalallisen aromin ja uskomattoman helppouden vuoksi. Jokaisella kotiäidillä on oma todistettu resepti tähän suosittuun ruokaan, mutta alla on vaiheittaiset ohjeet kesäkurpitsapannukakkujen klassiseen perusversioon.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 400 g;
• suola - 1 tl;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2,5 rkl;
• mausteet - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 70 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kasviksista kuori pois, poista siemenet ja raasta hedelmäliha karkealla raastimella.
2. Lisää suola, sekoita, jätä puoli tuntia.
3. Siivilöi sitten mehu, vatkaa muna kurpitsamassaan, lisää suosikkimausteet ja lisää jauhot.
4. Sekoita taikina homogeeniseksi massaksi.
5. Kaada ruokalusikallisen avulla osat taikinasta öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun, jolloin niistä tulee pannukakkujen muotoisia.
6. Ruskista pannukakut keskilämmöllä molemmin puolin.

Video