Kaloripitoisuus 100 grammaa keitettyä kurpitsaa kohti. Kurpitsan kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Kurpitsa on terveellinen tuote, joka on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti vitamiineja. Nämä ominaisuudet tekevät kurpitsasta erinomaisen ruokavaliotuotteen.

Kurpitsan kaloripitoisuus riippuu sen lajikkeesta ja valmistusmenetelmästä. Myös kurpitsan vitamiinikoostumus on ainutlaatuinen: se sisältää paljon kaliumia, karoteenia ja pektiinejä, jotka auttavat poistamaan huonoa kolesterolia, sekä B-, C-, E-, PP-vitamiineja sekä harvinaisia ​​T- ja K-vitamiineja. ruokien valmistaminen kurpitsasta ja niiden kaloripitoisuudesta.

Kuinka monta kaloria on raakakurpitsassa?

Kurpitsa koostuu 90 % vedestä, joten sitä pidetään dieettituotteena. Massan pieni karkean ravintokuidun ja orgaanisten happojen pitoisuus tekee siitä hyödyllisen mahalaukun ja suoliston tulehduksiin, ja sitä voidaan syödä myös raudanpuuteanemiaan ja moniin muihin vaivoihin. Tuoreen kurpitsan kaloripitoisuus raakamuodossa on vain 28 kcal / 100 g.

Katsotaanpa tarkemmin suosituimpia kurpitsalajikkeita: voipähkinä ja muskottipähkinä.

Kurpitsaa

Butternut-niminen kurpitsalajike jalostettiin keinotekoisesti vuonna 1960 Amerikassa risteyttämällä luonnonvaraisia ​​afrikkalaisia ​​ja muskottipähkinöitä. Kurpitsan tärkein ominaisuus on kurpitsan nopea kypsyminen - 3 kuukauden kuluessa istutuksesta.

Butternut squash on hyvin yleinen ruoanlaitossa, koska sillä on miellyttävä pähkinäinen maku ja voimainen rakenne. Tuote säilyy pitkään huoneenlämmössä, ja sitä voidaan valmistaa eri tavoin: keittämällä, hauduttamalla, paistamalla, leivomalla jne. Kurpitsan kaloripitoisuus ei ylitä 45 kcal / 100 g.

kurpitsaa

Butternut squash on erillinen lajike, jota pidetään herkullisimpana kaikista. Se kasvatettiin Meksikossa, joten sato osoittautui lämpöä rakastavaksi ja pitkäkypsyväksi, toisin kuin muut lajikkeet. Maassamme muskottipähkinäkurpitsaa kasvatetaan vain eteläisillä alueilla.

Vihannes erottuu pitkänomaisesta pitkänomaisesta muodostaan ​​ja kellertävän ruskeasta väristään. Kuori on melko ohut ja se voidaan helposti poistaa terävällä veitsellä. Massassa on kirkkaan oranssi väri ja miellyttävä muskottipähkinän tuoksu. Kurpitsan kaloripitoisuus on noin 45 kcal 100 g:ssa.

Ruoanlaitossa tätä kurpitsalajiketta käytetään sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen. Sopii salaattien, haudutettujen ja paistettujen ruokien valmistukseen, täytteeksi piirakoihin ja pannukakkuihin jne.

Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus

Yksi suosituimmista tavoista keittää kurpitsaa on leivonta. Resepti vaatii noin kilon kurpitsaa, sitruunaa ja noin 100 g sokeria. Kuori ensin iho ja leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Kuori myös sitruuna ja poista mahdollisuuksien mukaan karvaselta maistuvat valkoiset väliseinät. Leikkaa paloiksi, erota luut.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, minkä jälkeen ne tulee laittaa uunivuokaan ja laittaa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista astiaa noin 20 minuuttia peittämällä se foliolla ja maista sitten (voit lisätä sokeria). Poista tämän jälkeen folio ja jatka paistamista 10-15 minuuttia. Mehun pitäisi kadota ja kurpitsa saa meripihkan, läpikuultavan ulkonäön.

Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus ilman sokeria on noin 27 kcal, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein tätä ruokaa.

Tietenkin, jos muutat reseptiä, paistetun kurpitsan kalorimäärä voi kasvaa. Siten sokerilla paistetun kurpitsan kaloripitoisuus kasvaa lisätyn makeuden määrä huomioiden ja voi olla 60 kcal tai enemmän. Katsotaanpa suosituimpia reseptejä kurpitsan leivontaan sokerilla tai hunajalla, jotta siinä säilytetään mahdollisimman paljon ravintoaineita.

Paistettu kurpitsa sokerilla

Voit valmistaa herkullisen jälkiruoan mistä tahansa kurpitsasta seuraavilla ainesosilla: 500 g kurpitsaa, ¾ kuppia sokeria, 500 ml vettä. Kuori kurpitsa ja leikkaa paloiksi. Liuota sokeri veteen ja kiehauta, lisää sitten siirappiin kurpitsan paloja ja keitä noin 5-7 minuuttia.

Valuta vesi pois, aseta kurpitsa leivinpaperilla päällystetylle pellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen kullanruskeaksi. Ennen tarjoilua ripottele astiaan tomusokeria. Sokerilla paistetun kurpitsan kaloripitoisuus on 130 kcal / 100 g.

Kurpitsa hunajalla

Kurpitsan valmistamiseksi hunajalla uunissa tarvitset pienen joukon ainesosia:

• 1 kg kurpitsaa;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• omena, appelsiini tai sitruuna happamaksi.

Kurpitsa ja omenat on kuorittava ja siemennettävä ennen kypsennystä. Omenoita ei tarvitse kuoria, jos ne ovat ohuita ja pehmeitä. Leikkaa ainekset kuutioiksi.

Jos päätät lisätä sitrushedelmiä, kaada mehu viipaloidun kurpitsan ja omenoiden päälle. Lisää luonnonhunaja ja sekoita huolellisesti. Voit myös olla sekoittamatta, vaan sivele kuutiot päälle hunajalla ja kaada päälle appelsiinin tai sitruunan mehu.

Jos kohtaat pehmeän kurpitsan, voit syödä ruuan raakana tai laittaa sen uuniin 10-15 minuutiksi - se riittää. Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus hunajalla on 50-55 kcal / 100 g.

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus

Keitetyssä kurpitsassa on minimaalinen kaloripitoisuus. Se sisältää noin 1 g proteiinia, 5 g hiilihydraatteja ja 0,2 g rasvaa. Ruokalaji on erittäin helppo valmistaa: kuorittu kurpitsa leikataan paloiksi ja keitetään vedessä 30 minuuttia. Vesi valutetaan pois ja tuote voidaan kuluttaa tässä muodossa tai käyttää monimutkaisempien ruokien valmistukseen. Vedessä keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus ei ylitä 25 kcal / 100 g.

Jos ehdotettu vaihtoehto vaikuttaa liian tylsältä, kokeile tehdä jälkiruokakurpitsan kaltainen ruokalaji.

Keitetyn kurpitsan valmistamiseksi jälkiruoaksi tarvitset:

• puoli kiloa kurpitsaa;
• 6 isoa lusikallista sokeria;
• pari lasillista vettä;
• kanelitanko.

Kuori ensin kurpitsa ja leikkaa se paloiksi.

Täytä pannu vedellä ja keitä se, lisää sitten vihannekset siihen. Lisää sokeri ja kaneli ja jatka kypsentämistä noin 20 minuuttia, tarkista välillä kypsyys. Ota kurpitsakuutiot vedestä ja laita lautaselle ja ripottele pinnalle tomusokeria. Odota kurpitsan jäähtymistä ja laita se jääkaappiin - hetken kuluttua jälkiruoka on valmis. Sokerilla keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus riippuu käytetyn sokerin määrästä, ja tietyssä reseptissä se on 127 kcal / 100 g.

Kuinka paljon kaloreita haudutettu kurpitsa sisältää?

Vedessä haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus on suunnilleen yhtä suuri kuin höyrytetyn kurpitsan kaloripitoisuus, ja se on noin 30 kcal per 100 g. Samaan aikaan puhtaassa muodossaan tuote ei ole kovin maukas ja sitä käytetään osana enemmän monimutkaisia ​​ruokia.

Yhtä reseptiä varten tarvitset:

• 400 g kurpitsaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 150 ml rasvaista smetanaa;
• 50 g persiljaa;
• vähän kasviöljyä;
• suolaa ja pippuria.

Kuori kurpitsa, leikkaa isoiksi paloiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

Hienonna persilja ja laita valkosipuli puristimen läpi. Sekoita smetana, valkosipuli ja persilja, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin. Lisää kastike pannulle kurpitsaan, sekoita ja hauduta kannen alla 10 minuuttia, kunnes kuutiot pehmenevät.

Murskaa saksanpähkinät ja ripottele ne kurpitsan päälle ennen tarjoilua. Voit hauduttaa kurpitsaa monilla muilla tavoilla, ja tietyn ruuan kaloripitoisuus on 189 kcal per 100 g.

Tässä on pari muuta mielenkiintoista tapaa hauduttaa kurpitsaa maidon ja sokerisiirapin kanssa

Sokerilla haudutettu kurpitsa

Resepti vaatii 1,5 kg kurpitsaa, 500 g sokeria ja vettä. Valitse massasta siemenet ja leikkaa se 3 cm:n kuutioiksi ja laita se sitten kattilaan kaatamalla siihen 2 cm vettä.

Lisää puolet sokerista ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla puoli tuntia, valuta sitten mehu ja lisää loput sokerista. Jatka hauduttamista vielä tunnin ajan, poista kansi, lisää lämpöä ja haihduta mehu. Tämän reseptin mukaan sokerilla haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus on 160 kcal / 100 g.

Kurpitsa maidossa

Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 800 g kurpitsaa;
• 2 rkl jauhoja;
• 1,5 lasillista maitoa;
• lusikka sokeria;
• kasviöljy.

Kuori kurpitsa ja poista siemenet hedelmälihasta, keitä se sitten kevyesti suolatussa vedessä ja kuivaa. Paista jauhot ja laimenna se kuumalla maidolla ja lisää sitten sokeri siihen. Kaada tämä seos kurpitsan päälle ja kiehauta. Ruoka on valmis ja voidaan tarjoilla.

Maidon kanssa keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus on noin 200 kcal/100 g. Se riippuu käytetyn maidon sokerimäärästä ja rasvapitoisuudesta.

Pöytä kurpitsaruokien kaloripitoisuus

Nyt tiedät tarkalleen kurpitsaruokien kaloripitoisuuden 100 grammaa kohden ja voit luoda oikean ruokavalion ottaen huomioon kohtaamasi tehtävät.

Kurpitsa on suosittu monissa Euroopan, Aasian ja Keski-Amerikan maissa. Venäjällä tämä vihannes on ollut useimpien ihmisten ruokalistan perusta jo pitkään.

Sen lisäksi, että kurpitsa kaikissa muodoissaan ei ole erittäin herkullinen, se sisältää myös valtavia etuja ja samalla pienen määrän kaloreita.

Niin ruokavalion ystävät voivat syödä sen ilman pelkoa, välittämättä vartalostaan.

Lasten keittiössä käytetään aina terveellisimpiä tuotteita, jotka sisältävät monia keholle välttämättömiä aineita ja alkuaineita. Siksi On erittäin suositeltavaa sisällyttää kurpitsaruokia useammin lapsen ruokavalioon.

Tämän vihanneksen kaloripitoisuus riippuu lajista ja kypsytysasteesta.

100 g raakaa kurpitsaa sisältää noin 22-30 kcal.

Miksi kurpitsa on niin terveellistä?

Tietäen tämän elintarviketuotteen arvon monet lisäävät sen raakana salaatteihin ja lämpökäsittelyn jälkeen keittoihin ja pääruokiin. Luettelo kurpitsan hyödyllisistä vaikutuksista ihmisten terveyteen on pitkä., mutta katsotaanpa ainakin joitain sen kohtia:

1. Verenpaineen vakauttaminen, parantaa verisuonten seinämien kudosta.
2. Tarpeettoman rasvan poistaminen kehosta, mikä estää ylipainon kertymisen.
3. Hiekan ja kivien poistaminen kehon virtsateistä.
4. E-vitamiinin läsnäolo estää solujen ennenaikaista ikääntymistä.
5. C-vitamiini parantaa immuunijärjestelmää.
6. D-vitamiini säätelee aineenvaihduntaprosessien normaalia kulkua ja vahvistaa luukudosta.
7. Merkittävä eturauhastulehduksen ehkäisy.
8. Munuaissairauksia voidaan parantaa kurpitsamehulla.
9. Vahvistaa hammaskiillettä ja ikeniä.
10. Estää ateroskleroosin kehittymisen.
11. Rauhoittava vaikutus hermoihin ja parantaa unen laatua.
12. Pienennä riskiä saada tuberkuloosi ja kurkkusyöpä.
13. Lievittää silmien väsymystä ja parantaa näköä.
14. Ruoansulatuskanavan normalisointi, jätteiden ja myrkkyjen poistaminen kehosta.

Kurpitsan parantava voima ei lopu tähän, mutta tämä luettelo riittää ymmärtämään tarpeen sisällyttää kurpitsaruokia ruokavalioosi mahdollisimman usein.

Haluaisin myös erikseen korostaa tämän melonisadon arvokasta ominaisuutta - kehon aineenvaihduntaprosessien kiihtymistä. T-vitamiinin ansiosta raskaat ruoat sulavat helposti, haitalliset aineet poistuvat ja rasvan kertyminen estyy.

Syömällä kurpitsaa ihminen ei vain lihoa, vaan hän myös menettää kertyneen painon. ja tarpeeton.

Paistetun ja haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus

Kurpitsan paistaminen uunissa tekee siitä jonkin verran tiheämpää, mikä lisää kaloreita, mutta ei merkittävästi.

100 g paistettua kurpitsaa sisältää 32 kcal.

Jopa tässä muodossa tämä vihannes on tarkoitettu ruokavalioon, koska sen kalorimäärä on lähes muuttumaton.

Jos haluat hieman muuttaa paistetun kurpitsan makua, voit valmistaa sen muiden tuotteiden kanssa, mutta tässä tapauksessa kaloripitoisuus kasvaa hieman.

Paistetun kurpitsan ravintoarvo:

• proteiinit 1 g;
• rasvat 0,5 g;
• hiilihydraatteja 6 g.

Haudutetun kurpitsan energia-arvo on hieman korkeampi kuin paistetun kurpitsan. Mutta jälleen kerran, merkityksettömästi, ja molemmat nämä ruoat imeytyvät yhtä hyvin.

100 g:ssa haudutettua kurpitsaa on 37 kcal.

Sen ravintoarvo:

• proteiinit 1,2 g;
• rasvat 1,25 g;
• hiilihydraatteja 5,5 g.

Kuten näemme, näiden kahden ruoan numerot ovat lähes samat, joten sillä ei ole oikeastaan ​​väliä, millaiselle lämpökäsittelylle kurpitsalle tehdään - siitä on hyötyä joka tapauksessa.

Sokerilla keitetty kurpitsa

Lapsina monet meistä nauttivat kirkkaan oranssista jälkiruoasta, joka tehtiin makeassa vedessä keitetystä ja sokerilla ripotellusta kurpitsasta. Huolimatta sokerin läsnäolosta ja siitä, että tämä ruokalaji kuuluu jälkiruokien luokkaan, siinä ei ole lainkaan kaloreita, eikä se ole kiellettyä ruokavaliossa.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa sokerilla keitettyä kurpitsaa on 36 kcal.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1300 ml vettä;
• 5 rkl sokeria.

Laita suunnilleen samankokoiset kurpitsan palat kuorittuna kattilaan ja peitä kylmällä vedellä, lisää sokeri ja laita tuleen. Maun parantamiseksi voit lisätä mausteita.

Kiehauta ja keitä 10 minuuttia, kunnes palat lävistävät helposti haarukalla. Nosta kurpitsa lautaselle, ripottele päälle sokeria ja anna jäähtyä.

Tällaisen jälkiruoan valmistaminen vie vähän aikaa ja vaivaa, mutta kulutuksen hyödyt ja nautinnot ovat valtavat.

Kuinka monta kaloria on höyrytetyssä kurpitsassa?

Höyrytetyt ruoat ovat ruokavaliollisia ja terveellisimpiä. Loppujen lopuksi kaikki henkilölle välttämättömät aineet ja mikroelementit pysyvät koskemattomina tällaisissa tuotteissa.

Ja tämän lämpökäsittelyn läpikäyneiden ruokien kaloripitoisuus on aina minimaalinen.

100 g höyrytettyä kurpitsaa sisältää 27 kcal.

Minkä tahansa kypsennystavan valitsetkin, leikkaa ensin kurpitsa ja kuori ja poista siemenet. Jos vihannes on sitkeää, kypsennys kestää kauemmin.

100 gramman raakakurpitsan kaloripitoisuus ja ravintoarvo

• Kaloripitoisuus: 29 kcal
• Proteiinit: 1,5 g
• Rasva: 0,3 g
• Hiilihydraatit: 7,4 g

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo 100 grammassa keitettyä kurpitsaa

• Kaloripitoisuus: 19 kcal
• Proteiinit: 0,6 g
• Rasva: 0,2 g
• Hiilihydraatit: 3,6 g

Kaikkien lapsuudesta lähtien tuntema kurpitsapuuro valmistetaan eräänlaisesta kurpitsasta. Maininta sen käytöstä ruuana löytyy atsteekkien teksteistä Pohjois-Amerikassa.

Tämä mehukas hedelmä on kaikenlaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden luonnollinen varasto. Se on beetakaroteenin, C-, E-, PP-, B1-, B2- ja K-vitamiinien lähde. T-vitamiini auttaa raskaiden ruokien imeytymisessä ja taistelemaan liikalihavuutta vastaan. Siksi kurpitsa löytyy usein ruokavalion valikoista.

Kivennäisaineiden kalsiumin, kaliumin, raudan, kuparin, koboltin ja sinkin ansiosta sitä käytetään aktiivisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kurpitsamehu on hyödyllinen miehille tehon lisäämiseksi. Kalium auttaa vahvistamaan verisuonia ja lievittämään turvotusta. Tuoretta sellua tai riisiä, mannasuurimoa, hirssipuuroa käytetään munuaisongelmiin. Kurpitsansiemeniä käytetään matojen torjuntaan. Kansanlääketieteessä kurpitsan massaa käytettiin palovammojen, ihottumien, aknen ja ekseeman hoitoon.

Venäjällä tätä vihannesta arvostettiin suuresti ja valmistettiin monia yksinkertaisia, maukkaita ruokia. Ruoalle on parasta valita enintään 5 kg painavia hedelmiä. Kurpitsalla voit keittää hyytelöä, keittoja, tehdä muhennoksia, leipoa piirakoita, paistaa pannukakkuja, leipoa, lisätä salaatteihin ja puuroihin.

Viitteeksi: valmiit ateriat ja tuotteet.

Kurpitsan vitamiini- ja kivennäiskoostumusta edustavat vitamiinit PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beetakaroteeni, kivennäisaineet sinkki, seleeni, kupari, mangaani, fosfori, magnesium, kalium, kalsium .

Paistetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 45 kcal. 100 g kasvisruokaa sisältää 1,2 g proteiinia, 1,6 g rasvaa, 6,1 g hiilihydraatteja.

Paistetun kurpitsan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 1,25 kg vihanneksia;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• 3 ruokalusikallista voita;
• 1 lasillinen maitoa.

• kurpitsa pestään perusteellisesti, leikataan puoliksi ja puhdistetaan siemenistä;
• pesty kasvis, ilman kuorta, leikattu 4-7 osaan;
• Aseta palat uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paistoaika on noin 20 - 25 minuuttia;
• Voi leikataan kuutioiksi ja sulatetaan vesihauteessa. Tätä varten aseta vesipannu korkealle lämmölle ja aseta sen päälle kulho, jossa on voita;
• leivinpelti, jossa on paistettu kurpitsa, poistetaan uunista, paistetut vihannekset kaadetaan sulatetulla voilla, sirotellaan sokerilla ja saatetaan valmiiseen tilaan uunissa 180 °C:n lämpötilaan;
• Voit estää kurpitsan palamisen peittämällä sen päälle foliolla;
• Paistettu kasvis tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Täyteläisemmän maun saamiseksi voit kaada kurpitsan päälle kermaa tai maitoa.

Kurpitsalla varustetun hirssipuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Kurpitsalla varustetun hirssipuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 100 kcal. 100 g astiassa on 2,9 g proteiinia, 1,7 g rasvaa, 19,5 g hiilihydraatteja.

Yhden 274 gramman annoksen hirssipuuroa kurpitsalla valmistaaksesi tarvitset seuraavat ainekset:

• 50 g kurpitsaa;
• 50 g hirssiviljaa;
• 100 ml vettä;
• 60 ml maitoa;
• 1 g suolaa;
• 13 g sokeria.

• leikkaa kurpitsa kuutioiksi, laita vedellä täytettyyn pannuun, keitä keskilämmöllä 5 minuuttia;
• hirssipuuro lisätään pannulle, vihannekset ja puuro sekoitetaan, haudutetaan miedolla lämmöllä 12 - 15 minuuttia;
• Seokseen lisätään suola, sokeri ja maito.
• Puuroa keitetään miedolla lämmöllä 7-9 minuuttia.

Kurpitsasosekeiton kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Kurpitsasosekeiton kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 60 kcal. 100 g astiaa sisältää 2,4 g proteiinia, 3,2 g rasvaa, 7,6 g hiilihydraatteja.

Kurpitsakeitto-sose tuo suuria etuja keholle, mukaan lukien tämän ruuan hyödylliset ominaisuudet:

• sydämen toiminnan normalisointi;
• munuaisten ja maksan puhdistaminen myrkyistä;
• aineenvaihdunnan aktivointi;
• edut näön kannalta;
• rauhoittava vaikutus hermostoon.

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 27 kcal. 100 g keitettyä vihannesta sisältää 1,3 g proteiinia, 0,3 g rasvaa, 5,3 g hiilihydraatteja. Keitetty kurpitsa on erittäin terveellinen tuote, joka sisältää runsaasti beetakaroteenia, vitamiineja A, B2, B5, C, E, PP, kivennäisaineita kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, mangaania ja rautaa.

Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 41 kcal. 100 g haudutettua vihannesta sisältää 1,6 g proteiinia, 2 g rasvaa, 7,7 g hiilihydraatteja.

Tämä tuote on kyllästetty selluloosalla, beetakaroteenilla, glukoosilla, sakkaroosilla, fruktoosilla, karnitiinilla, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa laihduttamaan.

Kurpitsan edut

Seuraavat kurpitsan edut tunnetaan:

• vihannekselle on ominaista korkea pektiinin pitoisuus, joka alentaa kolesterolitasoa ja palauttaa haiman toiminnan;
• tämä tuote on tarkoitettu verenpainetaudin, paksusuolentulehduksen, ateroskleroosin, nefriitin ehkäisyyn;
• antiemeettisen vaikutuksensa ansiosta raskaana olevat naiset käyttävät kurpitsaa aktiivisesti;
• kurpitsan bakterisidiset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön haavojen ja yskän parantamiseen;
• Lukuisat tutkimukset vahvistavat kurpitsan tehokkuuden syövän ehkäisyssä;
• kurpitsansiemeniä käytetään aktiivisesti matojen kansanlääkkeissä;
• vihanneksen hedelmäliha poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä mahalaukusta ja suolistosta, stimuloi ruokahalua ja sillä on diureettinen vaikutus;
• kurpitsassa on runsaasti kaliumia, joka on välttämätöntä sydämen, verisuonten terveydelle ja turvotuksen estämiselle;
• raudan läsnäolo tekee kurpitsasta välttämättömän anemialle;
• Kurpitsan A-vitamiini on hyvä näkökyvylle.

Kurpitsan vaurioita

Kuten muillakin tuotteilla, kurpitsalla on useita vasta-aiheita, mukaan lukien vihannesten syömistä tulee välttää, jos:

• gastriitti;
• diabetes;
• pohjukaissuolihaava;
• taipumus ilmavaivat;
• allergisiin reaktioihin tuotteeseen ja vihannesten intoleranssiin.

Kurpitsansiemenet sisältävät paljon salisyylihappoa, joka aiheuttaa ylipainon nousua ja suolakertymiä. Kurpitsansiementen liika syöminen johtaa oksenteluun ja pahoinvointiin.

Kurpitsa on terveellinen vihannes, joka sisältää kaikki elimistölle tärkeät ravintoaineet. Sillä on suuri kysyntä ja se on erittäin suosittu kaikissa maissa.

Tätä vihannessatoa käytetään ruoanlaitossa, vauvanruokien valmistukseen, erilaisiin kosmetiikkaan ja kansanhoitomenetelmiin.

Tämän tuotteen kaloripitoisuus riippuu menetelmästä, jolla se on valmistettu:

1. Keitetty.
   Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus on noin 24 kcal 100 grammaa kohden. Keitetty kurpitsa sopii erinomaisesti perunoiden korvikkeeksi. Tällainen vihannesten korvaaminen voi tehdä ruoasta ruokavalion. Sinun on kypsennettävä kasviksia pieninä paloina noin puoli tuntia vedessä, johon on lisätty suolaa. Valuta kypsennyksen jälkeen siivilässä. Keitetyn kurpitsan pienet kalorit vetoavat ihmisiin, jotka haluavat laihtua.
2. Paistettu.
   Paistettu kurpitsa sisältää vähän enemmän kaloreita. Loppujen lopuksi uunissa kypsennetty vihannes muuttuu hieman tiheämmäksi. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus on 27 kcal / 100 grammaa. Tämä indikaattori on alhainen, joten se voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon. Paistetussa kurpitsassa on erittäin voimakas maku. Jotta saat erilaisia ​​makuja, voit kypsentää tämän vihanneksen uunissa muiden ainesten kanssa. Tietenkin tällaisen ruuan kaloripitoisuus kasvaa. Mutta maku on miellyttävämpi.
3. Haudutettu.
   Jos keität höyryä, kaloripitoisuus on myös 27 kcal / 100 grammaa, sama kuin uunissa. Höyrytettyä ruokaa pidetään terveellisimpänä. Se säilyttää kaikki maut ja vitamiiniominaisuudet ennallaan.
4. Raaka.
   Raakojen vihanneskasvien kaloripitoisuus on 20 kcal / 100 grammaa. Hyvin usein tätä tuotetta käytetään erilaisissa salaateissa. Vaikka raa'at vihannekset ovat terveellisempiä kuin muut tyypit, ne ovat paljon vähemmän sulavia.
5. Kuivattu.
   Tämä tuote säilyttää kaikki hyödylliset aineet alkuperäisessä muodossaan. Samaan aikaan kaloripitoisuus ei muutu. Se on edelleen 20 kcal per 100 grammaa.

Kaikissa kypsennysmenetelmissä kurpitsa tulee leikata, kuoria ja kaikki siemenet poistaa. Keskimääräinen valmistusaika on 20-30 minuuttia, pois lukien keittäminen. Kypsennä vihanneksia enintään 15 minuuttia. Jos tuote on vanhentunut, on suositeltavaa pidentää kypsennysaikaa hieman.

Voit käyttää sitä salaateissa ja lisukkeen sijaan. Erinomaiset ruoat saadaan täytettyinä. Voit paistaa koko vihanneksen uunissa. Täyte voi olla yksinkertainen puuro tai kasvispata. Täysi kypsennys kestää noin 45 minuuttia.

Periaatteessa se sopii hyvin minkä tahansa ruoan kanssa, mutta herkullisimmat ruoat saadaan yhdessä muiden vihannesten, erilaisten yrttien ja tärkkelyspitoisten ruokien kanssa. Mausteista kannattaa valita timjami, sahrami, valkosipuli, rosmariini, itämaiset mausteet, mustapippuri, kumina ja kaneli.

Kurpitsan edut

Kurpitsa sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se ei sisällä vain kaikkia suosittuja vitamiineja, vaan myös harvinaisimpia niistä, T-vitamiinia. Se nopeuttaa täydellisesti kaikkia kehon aineenvaihduntaprosesseja ja suojaa sitä lihavuudelle. Sitä hallitsevat myös pektiiniaineet, jotka vapauttavat kehon ylimääräisestä kolesterolista ja myrkkyistä.

100 grammaa kurpitsaa sisältää noin 5-15 % hiilihydraatteja, 1-2 % proteiineja ja alle 1 % rasvaa. Ruokavaliotuotteena pidetty kurpitsa voi torjua maksa- ja munuaissairauksia, erilaisia ​​palovammoja jne.

Tuotteen herkkä massa sulaa helposti mikä tahansa keho. Suuri määrä kuitua normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja parantaa ravintoaineiden vastaanottavuutta.

Kurpitsamehu kestää hyvin janoa ja sillä on myönteinen vaikutus hermostoon.

Kirkkaankeltaiset ruoat ovat täynnä karotenoideja ja kasviantioksidantteja. Nämä aineet vähentävät syöpäsolujen riskiä ja niillä on anti-inflammatorinen vaikutus.

Kurpitsan massa ei ole vain terveellistä, vaan sen siemenillä voi olla myös positiivinen vaikutus. Ne sisältävät paljon sinkkiä, joka auttaa eturauhastulehduksessa ja vapauttaa raskaana olevia naisia ​​myrkyllisyydestä.

Kirkkaan oranssista vieraasta Pohjois-Amerikasta on tullut jo pitkään tuttu vihannes monissa perheissä.

Kurpitsa on hämmästyttävä vihannes, jota voidaan perustellusti kutsua hyödylliseksi paitsi ruoanlaitossa, myös puutarhassa.

Kasvukauden aikana kasvi auttaa suurten lehtiensä ansiosta torjumaan rikkaruohoja, ja mehukkaat hedelmät ilahduttavat herkullisilla ruoilla sekä monipuolisella vitamiini- ja ravintoainesarjalla.

Mitä tulee kurpitsan hedelmiin, ne vaihtelevat lajikkeesta riippuen kooltaan, muodoltaan, väriltään ja maultaan.

Esimerkiksi koristeellinen ulkonäkö ei sovellu kulutukseen, talvilajikkeiden hedelmät säilyvät täydellisesti koko talven ajan, mitä ei voida sanoa kesälajikkeista.

Yleensä tämä kesällä korjattu vihannes keitetään heti sadonkorjuun jälkeen tai jäädytetään.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kurpitsa missä tahansa muodossa - haudutettu, keitetty, paistettu, kuivattu - voi hyödyttää ihmiskehoa ja auttaa taistelussa tiettyjä sairauksia vastaan.

Tätä helpottaa ainutlaatuinen koostumus, jota edustaa koko joukko vitamiineja ja hivenaineita: askorbiinihappo, B-, A-, E-, T-, K-vitamiinit, rauta, magnesium, kalsium, kalium, sinkki.

Listaa voi jatkaa pitkään.

Miten kurpitsan syöminen vaikuttaa ihmiskehoon?

Kun otetaan huomioon niin monipuolinen joukko vitamiineja, hivenaineita ja muita hyödyllisiä aineita, kurpitsa tulisi sisällyttää sydän- ja verisuonisairauksien, maksan, virtsarakon ja munuaisten sairauksien sekä unettomuuden ruokalistalle.

Sellua käytetään ihottuman, palovammojen ja muiden mekaanisten ja lämpövaurioiden hoitoon.

Kaikki rakastavat siemeniä

Pienet lapset käsitellään siemenillä.

Ennen kuin aloitat hoitojakson, on kuitenkin otettava yhteyttä lääkäriin, jotta lapsen keho ei vahingoitu.

Ruoanlaitossa tämän vihanneksen siemeniä käytetään salaateissa, lihan valmistuksessa ja ensiruokissa.

Siemenet sisältävät paljon sinkkiä, proteiinia, kuitua, fosforia, foolihappoa ja muita hyödyllisiä aineita, jotka varmistavat kehon normaalin toiminnan.

Kurpitsansiementen kaloripitoisuus on 540 kaloria 100 grammaa kohden.

Herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia

1. Paistettu kurpitsa

Voit leipoa kasvikset itse tai käyttämällä muita tuotteita.

Yksi ruokavalioresepteistä on paistettu kurpitsa omenoiden kanssa.

Valmistusta varten tarvitset: kurpitsa - 1 kg, vihreitä omenoita - 400 g, hunajaa, kanelia ja jauhettua muskottipähkinää - maun mukaan.

Kuori vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi, sekoita hunajaan ja mausteisiin.

Voitele uunipelti oliiviöljyllä, levitä seos ja paista 40-45 minuuttia vähintään 180 asteen lämmössä.

Tällaisen ruuan kaloripitoisuus on enintään 48 kaloria 100 grammaa kohden.

2. Hirssipuuro kurpitsalla

Ruoan valmistukseen tarvitset: kurpitsa - 100 g, hirssi - 40 g, maito - 100 g, suola, sokeri ja mausteet - maun mukaan.

Ensin vihannes on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi.

Kaada maito kattilaan (tarvittaessa maitoa voi laimentaa vedellä), lisää sokeri, suola, kurpitsa ja keitä kiehuvaksi.

Lisää sitten murot ja keitä, kunnes astia on täysin kypsä. Ennen tarjoilua voit lisätä oliiviöljyä valmiiseen astiaan.

Astian kaloripitoisuus on 158 kaloria 100 grammaa kohden.

3. Keitetty kurpitsa

Ruoan etuna on sen alhainen kaloripitoisuus - 23 kaloria 100 grammaa kohden.

Lisäksi keitetystä kurpitsasta voi helposti tulla vaihtoehto perunalle.

Tämän ruuan valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen: vain kuori ja leikkaa vihannes paloiksi, keitä vedessä lisäämällä suolaa ja mausteita maun mukaan.

4. Haudutettu kurpitsa

Voit valmistaa tästä vihanneksesta herkullisen jälkiruoan tai hauduttaa sitä liha- tai kalaruokien lisukkeena.

Ensimmäisessä tapauksessa tarvitset: kurpitsa - 1 kg, maito - 200 ml, sokeri ja mausteet maun mukaan.

Kuori ja leikkaa vihannekset.

Paista syvässä kattilassa hieman oliiviöljyssä lisäämällä sokeria ja mausteita.

Lisää sitten maito ja keitä kypsäksi.

Astian kaloripitoisuus on 52 kaloria.

Toisessa tapauksessa tarvitset: kurpitsa - 1 kg, kanalientä - 200 ml, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuori ja leikkaa vihannekset.

Paista syvässä kattilassa hieman öljyssä (oliivi tai auringonkukka) lisäämällä suolaa ja mausteita.

Lisää sitten liemi ja hauduta kypsäksi.

Astian kaloripitoisuus on 91 kaloria 100 grammaa kohden.

5. Kurpitsakeitto

Ruoan valmistukseen tarvitset: kurpitsa - 1 kg, kanaliemi - 1 l, purjo - 1 varsi, kerma 20% - 200 ml, valkosipuli, suola ja mausteet - maun mukaan.

Keitä liemi yhdestä broilerin fileestä, kurpitsasta, sipulista ja valkosipulista lisäämällä suolaa ja mausteita.

Ota liha ja vihannekset talteen, sekoita tehosekoittimella, laimenna liemellä, lisää kerma ja kuumenna hyvin liedellä viisi minuuttia.

Astian kaloripitoisuus on 75 kaloria.

Kokeile kurpitsaa ja ole vakuuttunut sen erittäin hyödyllisistä ominaisuuksista ja erinomaisesta mausta.

Luo omia kulinaarisia mestariteoksia ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi.

Kurpitsa on terveellinen vihannes, joka sisältää kaikki elimistölle tärkeät ravintoaineet. Sillä on suuri kysyntä ja se on erittäin suosittu kaikissa maissa.

Tätä vihannessatoa käytetään ruoanlaitossa, vauvanruokien valmistukseen, erilaisiin kosmetiikkaan ja kansanhoitomenetelmiin.

Tämän tuotteen kaloripitoisuus riippuu menetelmästä, jolla se on valmistettu:

1. Keitetty.
   Keitetyn kurpitsan kaloripitoisuus on noin 24 kcal 100 grammaa kohden. Keitetty kurpitsa sopii erinomaisesti perunoiden korvikkeeksi. Tällainen vihannesten korvaaminen voi tehdä ruoasta ruokavalion. Sinun on kypsennettävä kasviksia pieninä paloina noin puoli tuntia vedessä, johon on lisätty suolaa. Valuta kypsennyksen jälkeen siivilässä. Keitetyn kurpitsan pienet kalorit vetoavat ihmisiin, jotka haluavat laihtua.
2. Paistettu.
   Paistettu kurpitsa sisältää vähän enemmän kaloreita. Loppujen lopuksi uunissa kypsennetty vihannes muuttuu hieman tiheämmäksi. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus on 27 kcal / 100 grammaa. Tämä indikaattori on alhainen, joten se voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon. Paistetussa kurpitsassa on erittäin voimakas maku. Jotta saat erilaisia ​​makuja, voit kypsentää tämän vihanneksen uunissa muiden ainesten kanssa. Tietenkin tällaisen ruuan kaloripitoisuus kasvaa. Mutta maku on miellyttävämpi.
3. Haudutettu.
   Jos keität höyryä, kaloripitoisuus on myös 27 kcal / 100 grammaa, sama kuin uunissa. Höyrytettyä ruokaa pidetään terveellisimpänä. Se säilyttää kaikki maut ja vitamiiniominaisuudet ennallaan.
4. Raaka.
   Raakojen vihanneskasvien kaloripitoisuus on 20 kcal / 100 grammaa. Hyvin usein tätä tuotetta käytetään erilaisissa salaateissa. Vaikka raa'at vihannekset ovat terveellisempiä kuin muut tyypit, ne ovat paljon vähemmän sulavia.
5. Kuivattu.
   Tämä tuote säilyttää kaikki hyödylliset aineet alkuperäisessä muodossaan. Samaan aikaan kaloripitoisuus ei muutu. Se on edelleen 20 kcal per 100 grammaa.

Kaikissa kypsennysmenetelmissä kurpitsa tulee leikata, kuoria ja kaikki siemenet poistaa. Keskimääräinen valmistusaika on 20-30 minuuttia, pois lukien keittäminen. Kypsennä vihanneksia enintään 15 minuuttia. Jos tuote on vanhentunut, on suositeltavaa pidentää kypsennysaikaa hieman.

Voit käyttää sitä salaateissa ja lisukkeen sijaan. Erinomaiset ruoat saadaan täytettyinä. Voit paistaa koko vihanneksen uunissa. Täyte voi olla yksinkertainen puuro tai kasvispata. Täysi kypsennys kestää noin 45 minuuttia.

Periaatteessa se sopii hyvin minkä tahansa ruoan kanssa, mutta herkullisimmat ruoat saadaan yhdessä muiden vihannesten, erilaisten yrttien ja tärkkelyspitoisten ruokien kanssa. Mausteista kannattaa valita timjami, sahrami, valkosipuli, rosmariini, itämaiset mausteet, mustapippuri, kumina ja kaneli.

Kurpitsan edut

Kurpitsa sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se ei sisällä vain kaikkia suosittuja vitamiineja, vaan myös harvinaisimpia niistä, T-vitamiinia. Se nopeuttaa täydellisesti kaikkia kehon aineenvaihduntaprosesseja ja suojaa sitä lihavuudelle. Sitä hallitsevat myös pektiiniaineet, jotka vapauttavat kehon ylimääräisestä kolesterolista ja myrkkyistä.

100 grammaa kurpitsaa sisältää noin 5-15 % hiilihydraatteja, 1-2 % proteiineja ja alle 1 % rasvaa. Ruokavaliotuotteena pidetty kurpitsa voi torjua maksa- ja munuaissairauksia, erilaisia ​​palovammoja jne.

Tuotteen herkkä massa sulaa helposti mikä tahansa keho. Suuri määrä kuitua normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja parantaa ravintoaineiden vastaanottavuutta.

Kurpitsamehu kestää hyvin janoa ja sillä on myönteinen vaikutus hermostoon.

Kirkkaankeltaiset ruoat ovat täynnä karotenoideja ja kasviantioksidantteja. Nämä aineet vähentävät syöpäsolujen riskiä ja niillä on anti-inflammatorinen vaikutus.

Kurpitsan massa ei ole vain terveellistä, vaan sen siemenillä voi olla myös positiivinen vaikutus. Ne sisältävät paljon sinkkiä, joka auttaa eturauhastulehduksessa ja vapauttaa raskaana olevia naisia ​​myrkyllisyydestä.

Monet naiset tarkkailevat vartaloaan ja noudattavat erilaisia ​​​​dieettejä laihtuakseen. On helpompikin tapa: sisällytä kurpitsa ruokavalioosi. Kurpitsan kaloripitoisuus on alhainen, ja tämä hämmästyttävä vihannes edistää ruoan intensiivistä imeytymistä.

Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä kurpitsaa on höyrytetty, paistettu, keitetty, paistettu ja purkitettu. Siitä valmistettiin keittoja, puuroja, salaatteja ja piirakkatäytteitä. Mitä hyvää "vihannesten kuningattaressa" on?

Massan lääketieteelliset ominaisuudet

Ei ole turhaa, että tätä vihannesta suositellaan sairaille ihmisille. Massa sisältää paljon rautaa sekä kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, kobolttia, piitä ja fluoria. Kasviksien suuri määrä pektiiniä edistää ruoan imeytymistä, suojaa mahalaukun ja suoliston limakalvoja vaurioilta, parantaa suola-aineenvaihduntaa sekä poistaa kehosta ylimääräistä vettä, kolesterolia ja klorideja. Ehkä tämä yksin saa minut haluamaan nopeasti sisällyttää punaisen melonin kauneuden ruokavaliooni. Mutta luetellaan vihanneksen muita, yhtä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kurpitsa on runsaasti vitamiineja. Nämä ovat vitamiineja C, E, PP, B-vitamiinien ryhmästä B1, B2, B6. Se sisältää korkean pitoisuuden (0,07-0,08 mg%) T-vitamiinia, jolla on hämmästyttävä ominaisuus nopeuttaa ruoan imeytymistä, ihmisen kasvua ja kaikkia elämänprosesseja. Ja punatukkaisessa kauneudessa on viisi kertaa enemmän karoteenia (provitamiini A) kuin porkkanoissa. Keskikokoinen melonisato sisältää 16-17 mg päivittäisen tarpeen ollessa 3-4 mg%. Karoteenin tiedetään olevan välttämätön näkökyvyllemme.

Se sisältyy ateroskleroosin ja kihdin, maha-suolikanavan sairauksien ja verenpainetaudin ravintovalikkoon. Se auttaa unettomuuteen ja vahvistaa hermostoa. Sitä suositellaan munuaissairauksiin ja kolerettisena aineena. Se on erityisen arvokasta ihmisille, jotka ovat kärsineet vakavista tartuntataudeista ja kirurgisista leikkauksista. Kestäisi kauan luetella "vihannesten kuningattaren" hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta olemme kiinnostuneita sen kyvyistä taistelussa ylipainoa vastaan.

Painonpudotus kurpitsalla on helppoa!

"Kuinka monta kaloria kurpitsassa on?" - tämä kysymys kiinnostaa niitä kauniin sukupuolen edustajia, jotka ovat tottuneet laskemaan ruokien energia-arvoa. Kurpitsan kaloripitoisuus on erittäin alhainen, 3 kertaa vähemmän kuin perunan kaloripitoisuus, joten sitä suositellaan nautittavaksi aineenvaihduntahäiriöiden, ylipainotaipumusten ja ylimääräisten kilojen poistamiskeinona. Kypsennystavasta riippuen kalorit 100 grammassa tuotetta voivat vaihdella. Massa sisältää noin 1 % proteiinia, 0,1 % rasvaa ja 4-5 % hiilihydraatteja.

Voit syödä sen raakana, keitettynä, haudutettuna, paistettuna. Alhaisin kaloripitoisuus on raa'illa vihanneksilla, hieman yli 20 kcal / 100 g tuotetta. Muista, että mitä makeampi meloni, sitä korkeampi kaloripitoisuus. Mutta sitä ei voi syödä paljoa raakana, paitsi ehkä salaatin muodossa, mutta siihen lisätään yleensä joitain muita tuotteita, ja kurpitsa lisää kaloreita.

Keitetyt kasvikset sisältävät 24 kcal. Valmistele vihannes leikkaamalla se pieniksi paloiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Tämä on hyödyllisin tuote painonpudotukseen. Turvotuksen estämiseksi (ja tätä joskus tapahtuu syödessä keitettyä kurpitsaa) voit lisätä astiaan tilliä tai sen siemeniä.

Paistettu kurpitsa sisältää hieman enemmän kaloreita. Tämä johtuu tuotteen tiivistymisestä. 27 kcal on kuitenkin myös vähän. Maun parantamiseksi vihannekseen lisätään sokeria, hunajaa tai muita ainesosia. Paistettu "vihannesten kuningatar" ei kuitenkaan ole vähäkalorinen.

Voit höyryttää tai hauduttaa vihanneksia. Haudutetun kurpitsan kaloripitoisuus on sama kuin keitetyn kurpitsan. Ne myös kuivaavat sen. Kuivatussa tuotteessa on sama kalorimäärä kuin raakatuotteessa.

Mehua, öljyä ja kurpitsansiemeniä

Jos et pidä luetelluista ruoista, voit lisätä kurpitsamehua ruokavalioosi. Se myös normalisoi aineenvaihduntaa, vahvistaa hermoja, hoitaa sydänsairauksia ja verenpainetautia sekä parantaa unta. Se on erityisen hyödyllinen omenan tai porkkanan kanssa sekoitettuna. Muista kuitenkin, että kurpitsa mehu voi olla haitallista maha-suolikanavan sairauksissa, ja ihmisille, joilla on sairaus "hypoacid gastritis", se voi aiheuttaa haittaa. Kaikissa muissa tapauksissa vitamiinijuoman edut ovat ilmeisiä.

Ravitsemusterapeutin Irina Shilinan neuvoja
Kiinnitä huomiota uusimpaan painonpudotusmenetelmään. Sopii niille, joille urheilutoiminta on vasta-aiheista.

Siemenet eivät ole täysin sopivia ruokavalioon. Kurpitsansiemenissä on noin 40-50 % rasvaöljyä ja niiden kaloripitoisuus on 538 kcal/100 g siemeniä. Siksi sinun ei pidä hukata niihin.

Neljän päivän dieetti

Voit korjata painosi meloneilla 4 päivässä. On kuitenkin tiettyjä sääntöjä, joita ei voi rikkoa laihduttamisen aikana. Tämä on täydellinen poissulkeminen ruokavaliosta alkoholin ja makeisten, mukaan lukien makea tee. Yritä vähentää suolan ja mausteiden kulutusta minimiin. Päivittäisten aterioiden kokonaiskaloripitoisuuden tulee olla alle 1500 kcal. Ruokavalion pääruoat: kurpitsapuuro, salaatti ja soseutettu kurpitsakeitto. Ateriat tulee syödä tiukasti kellon mukaan: klo 9.00 - aamiainen, klo 13.00 - lounas ja klo 18.00 - 19.00 - illallinen.

1. Ensimmäinen päivä: aamiainen koostuu kevyestä kurpitsasalaatista, jossa on sitruunamehua, kurpitsapuuroa (riisiä, hirssiä tai kaurapuuroa) ja teetä. Lounaaksi voit tehdä kurpitsasosekeittoa ja syödä sen leivän kanssa. Kolmanneksi teetä. Illalliseksi - haudutettua kurpitsaa tai siitä valmistettuja pannukakkuja.
2. Päivä kaksi: Aamiainen koostuu kevyestä kurpitsa-omenasalaatista, jossa on sitruunamehulla ja kurpitsapuuroa. Lounaaksi tarjoillaan mitä tahansa dieettikeittoa, kurpitsankyljyksiä ja tuoreista hedelmistä ja marjoista valmistettua kompottia ilman sokeria. Illalliseksi on suositeltavaa paistaa omenoita luumujen kanssa tai piirakat kurpitsalla ja hedelmillä uunissa.
3. Kolmas päivä: Aamiainen sisältää myös salaatin ja puuroa, voit lisätä ananasta salaattiin. Lounas: kurpitsakeitto lihapullien kera, 1 viipale leipää ja teetä. Illallinen: kurpitsa-ananassalaattia luonnonjogurtilla.
4. Neljäs päivä: aamiaiseksi kurpitsasalaattia porkkanoilla ja kurpitsapuurolla, kevyt kasviskeitto, uunissa paistettu paprika ja lounaaksi marjaliemi, illalliseksi valmista ja syö kurpitsapataa.

Seuraavana päivänä sinun ei pitäisi heti syödä korkeakalorisia ruokia. On parasta syödä hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja juoda runsaasti vettä. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää vihannesta, jonka hedelmäliha on vaaleankeltainen.

Niille, jotka eivät halua rajoittaa ravinnonsaantiaan, voimme neuvoa yksinkertaisesti sisällyttämään kurpitsan ruokavalioon, niin se "pitää huolen", ettei ylimääräisiä kiloja enää esiinny.

Dieettiruoat

Ja lopuksi, tarjoamme 2 reseptiä ruokavalioon.

Resepti "Kurpitsasosekeitto". 3 litraan vettä ota 600 g kurpitsan hedelmälihaa, 400 g porkkanaa, 200 g selleriä (varret), sipulia ja paprikaa, 300 g perunoita.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Paprikat, selleri ja sipulit leikataan myös kuutioiksi. Loput vihannekset raastetaan karkealla raastimella. Laita kaikki kattilaan, lisää vettä niin, että sen taso on hieman alempana kuin vihannesten taso, ja keitä kypsiksi. Jauha sitten kuumat vihannekset tehosekoittimessa, lisää loput vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Suola ja ripottele yrteillä. 5 minuutissa kurpitsasosekeitto on valmista.

Yhdiste

Kaikki luottavat kesäkurpitsan vähäkaloriseen pitoisuuteen. Mutta tämä on kurpitsan lähin sukulainen. Selvyyden vuoksi verrataan molempien vihannesten kaloripitoisuutta ja ravintoarvoa. Taulukko näyttää niiden kemiallisen koostumuksen:

se on vähäkalorinen tuote; Kurpitsan koostumus ja sen vertailu kesäkurpitsaan antavat meille mahdollisuuden tehdä seuraavat johtopäätökset:

• 100 grammaa kurpitsaa sisältää enemmän proteiinia, mutta vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja kuin kesäkurpitsa;
• se sisältää paljon ravintokuitua (pektiiniä, kuitua), mikä tekee vihanneksista täyteläisen ja hyödyllistä ruoansulatukselle;
• Sakarideja on suhteellisen vähän, sitä suositellaan jopa diabetekselle;
• molemmat vihannekset sisältävät hyvin vähän orgaanisia happoja, joten ne ovat sallittuja jopa ruoansulatuselinten tulehdusprosessien aikana;
• Kuten kesäkurpitsassa (ja myös kurkussa), kurpitsa sisältää yli 90 % vettä.

Lisää tähän runsaasti vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Johtava vitamiinien joukossa on C-vitamiini (per 100 g - 15 mg). Vihannes sisältää runsaasti beetakaroteenia, tiamiinia, riboflaviinia, fooli- ja nikotiinihappoa, biotiinia jne. Se sisältää paljon kaliumia, joten sitä suositellaan sydän- ja verisuonisairauksiin ja turvotukseen. Kurpitsa rikastuttaa kehoa kalsiumilla, magnesiumilla, natriumilla, raudalla, fosforilla ja koboltilla.

100 grammaa kurpitsaa kattaa 6,7 ​​% päivittäisestä ravintokuidun tarpeesta, 5 % orgaanisten happojen tarpeesta; 8% - B3-vitamiinissa, 8,9% - C:ssä, 8,2% - kaliumissa ja 10% - koboltissa.

Hyödynnä vihannesten ainutlaatuiset ominaisuudet järjestämällä paastopäiviä sen kanssa. 1,5 kg kurpitsaa kannattaa paistaa lämmitetyssä uunissa 10 minuuttia, jotta se pehmenee. Näin se imeytyy paremmin. Jaa päiväannos useisiin annoksiin.

Kurpitsaruokien kaloripitoisuus

Vakuuttava tieto vihanneksesta ravitsemustuotteena ja ”oikeana” tuotteena koskee vain raakaa kurpitsaa. Miten kaloripitoisuus ja sen koostumus muuttuvat kypsennystavasta riippuen?

Kurpitsan suosion pitkän historian aikana on kertynyt monia reseptejä. Niiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on esitetty taulukossa:

Kuten näette, kurpitsaruoissa on vähän kaloreita. Samaan aikaan sen epätavallinen maku monipuolistaa perinteistä ruokalistaa ja tekee siitä paljon terveellisemmän.

Raaka kurpitsa

Kurpitsan massa on hyvä syödä raakana. Kaikki edut säilyvät siinä ja kaloripitoisuus on alhainen. Valitse tätä tarkoitusta varten makeita muskottipähkinöitä. Kuori hedelmät tiheästä kuoresta ja siemenistä, leikkaa kuutioiksi - tuoksuvat, mehukkaat hedelmät ovat valmiita. Voit valmistaa ruokavaliollisia, mutta tyydyttäviä salaatteja - omenoista, pähkinöistä, vihanneksista, juustosta jne.

Keitetty kurpitsa

Tämä on kevyt tuote, helppo valmistaa. Sinun on kypsennettävä kuorittuja paloja enintään puoli tuntia. Jos ne näyttävät liian miedoilta, voit ripotella ne sokerilla ja kanelilla. Mutta tällaisen ruuan kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi - 37-127 kaloria 100 grammaa kohden.

Jos jauhat keitetyn kasviksen tehosekoittimessa, saat maukkaan soseen. Kurpitsasose on yksi ensimmäisistä lastenruoista. Sen maku on täyteläisempi eikä niin mieto kuin kesäkurpitsasoseen.

Paistettu kurpitsa

Paistetuista vihanneksista voit valmistaa herkullisen vähäkalorisen jälkiruoan. Suosittu resepti on hunajalla, omenalla ja appelsiinilla. Kuori kilogramma kurpitsaa ja 2 omenaa, leikkaa ne kuutioiksi, purista appelsiinimehu niiden päälle ja lisää 2 rkl. hunaja

Leipominen on toinen tapa valmistaa vihanneshedelmiä. Paistettu kurpitsa on usein vieraana laihduttavien ruokapöydässä vähäkaloripitoisuuden ja hyvän sulavuuden vuoksi. Jotta se olisi pehmeä, sinun täytyy paistaa sitä foliossa 20 minuuttia.

Haudutettua kurpitsaa

Tämä voi olla erinomainen lisäke lihalle tai kalalle. Maukas kasvis, jonka kaloripitoisuus ei haudutettuna ylitä 60 kaloria, on erinomainen vaihtoehto perunalle. Mutta muista, että lisäaineet (voi, maito) lisäävät jyrkästi ruuan kaloripitoisuutta.

Kurpitsansiementen kaloripitoisuus

Jos itse kurpitsan maku tuntuu joillekin epätavalliselta, kaikki yleensä rakastavat siemeniä. Lisäksi niitä suositellaan luonnolliseksi lääkkeeksi sydän- ja verisuoni- ja ruoansulatusjärjestelmän sairauksiin. Kurpitsansiemenkuitu puhdistaa elimistöä ja kyllästää sitä hyvin. Ja sen anthelminttiset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Mutta tietävätkö kurpitsan herkkujen ystävät, että sen kaloripitoisuus on erittäin korkea? 100 gramman siemeniä sisältävien öljyjen ansiosta - 556 kaloria! Siksi kurpitsansiemeniä, joiden hyödyt ja haitat ovat erottamattomat, ruokavalioon osallistuvien tulee kuluttaa varoen. Kuten pähkinöitä, voit syödä niitä paljon.

Vihanneksella, jolla on kirkas ulkonäkö, on kirkas maku. Koristele sillä kotisi lisäksi myös läheistesi terveellinen ruokalista.