Ohuet pannukakut maidolla ilman kananmunia. Pannukakkuja ilman kananmunia tai ohuita pannukakkuja Nopeat pannukakut maidolla ilman munia

Maidon kanssa? Muutamat kotiäidit tuntevat reseptin ilman munia. Tältä osin päätimme tässä artikkelissa kuvata useita vaihtoehtoja näiden jauhotuotteiden valmistamiseksi. On huomattava, että siinä ei ole mitään monimutkaista. Tärkeintä on noudattaa tiukasti kaikkia reseptin kuvattuja vaatimuksia.

Happamat pannukakut maidolla: resepti ilman munia

On olemassa mielipide, että pannukakut eivät ole kovin maukkaita ilman munia. Se ei kuitenkaan ole. Loppujen lopuksi, jos vaivaat taikinan oikein ja paistat sen sitten paistinpannussa, saat varmasti erittäin maukkaita ja aromaattisia pannukakkuja. Etkö usko minua? Sitten suosittelemme tekemään ne heti.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• kylän piimä - noin 600 ml;
• pöytäsooda - ½ pientä lusikkaa.

Hapan pannukakkutaikinan tekeminen

Kuinka keittää pannukakkuja maidolla? Reseptin ilman munia tulisi olla kaikkien kotiäitien keittokirjassa. Loppujen lopuksi mainittua tuotetta ei aina ole saatavilla.

Joten jos maidosi on hapanta ja on sääli heittää se pois, suosittelemme herkullisen jälkiruoan valmistamista. Tätä varten laita pilaantunut tuote kulhoon ja lämmitä sitä hieman. Lisää sitten ruokasoodaa lämpimään maitoon ja sekoita voimakkaasti.

Kun hapan juoma lakkaa vaahtomasta, lisää sokeri (valkoinen), pöytäsuola ja valkoiset jauhot. Kun olet sekoittanut kaikki ainekset, saat taikinan, jonka konsistenssi on paksu kefir.

Pannukakkujen paistaminen liedellä

Kuinka paistaa paksuja pannukakkuja maidolla? Tämä munaton resepti vaatii valurautaisen paistinpannun. Lisää siihen hieman puhdistamatonta auringonkukkaöljyä ja kuumenna. Kaavi sitten viskoosi taikina ruokalusikalla ja laita tuotteet yksitellen kuumaan kulhoon. Paista happamia pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Tämän jälkeen ne otetaan pois ja paistinpannulle laitetaan uusi erä tuotteita.

Herkullisten pannukakkujen tarjoilu perheen pöytään

Nyt sinulla on käsitys siitä, kuinka ne valmistetaan. Tällaisten tuotteiden resepti on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa.

Kun kaikki pannukakut on paistettu, ne asetetaan pinoon lautaselle ja esitetään pöytään. Happamien pannukakkujen lisäksi tarjolla on kuppi mustaa teetä ja makeisia, kuten hilloa, hilloa tai kondensoitua maitoa. Hyvää ruokahalua!

maidolla: resepti ilman munia valokuvilla (askel askeleelta)

Kun kutsut ystäviä teejuhliin, monet kotiäidit ajattelevat, mitä tarkalleen valmistaa pöytään. Hiivapannukakut ovat täydellinen ratkaisu ongelmaasi. Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinä ja minä tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• valkoinen sokeri - 1 iso lusikka (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän);
• ruokasuola - noin 2/3 pienestä lusikasta;
• auringonkukkaöljy - käytetään paistamiseen;
• maalaismainen (lämmin) - noin 600 ml;
• valkoiset jauhot - noin yksi lasi (saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän);
• nopea hiiva - ½ pientä lusikkaa.

Sienipohjan tekeminen pannukakkuihin

Kuinka keittää tyydyttävimmät ja kaloripitoisimmat pannukakut maidolla? Hiivaa käyttävästä reseptistä ilman kananmunia tulee paras tapa valmistaa herkullisimman jälkiruoan. Ota se käyttöön ottamalla lämmintä täysmaitoa ja liuottamalla siihen sokeria. Laita sitten pöytäsuola, pikahiiva ja pari ruokalusikallista valkoisia jauhoja samaan kulhoon. Kun ainekset on sekoitettu, peitä ne liinalla ja jätä sivuun ¼ tunniksi. Tämän ajan pitäisi riittää, jotta taikina kohoaa hyvin.

Sekoita sitten huolellisesti lisäämällä hieman valkoista jauhoa. Tuloksena pitäisi saada pannukakku-hiivataikina, joka ei ole liian paksua. Halutessasi voit pitää sen lämpimänä vähän pidempään. Näin saat happamampia ja maukkaampia pannukakkuja.

Kaloripitoisten pannukakkujen keittäminen liedellä

Kun olet valmistanut hiivataikinan, ota paksuseinäinen paistinpannu, kaada siihen vähän öljyä ja kuumenna liedellä. Laita sitten pohja kulhoon yksitellen isolla lusikalla. Kun tuotteiden alapuoli on paistettu, ne käännetään lastalla ja kypsennetään samalla tavalla. Tämän jälkeen pannukakut otetaan pois ja paistinpannulle laitetaan uusi erä taikinaa. Samanaikaisesti astioihin kaadetaan myös kasviöljyä. Jos et halua lisätä rasvaa kattilaan, valmiit pannukakut on voideltava heti voilla, mutta jo lautasella.

Tarjoile hiivaletut pöytään

Reheviä hiivapannukakkuja tulee tarjota perheenjäsenille vain kuumina. On suositeltavaa kaada ne ensin vaahtera- tai muulla siirapilla. Tarjoile pannukakkujen kanssa myös kuumaa, vahvaa teetä tai muuta juomaa.

Tehdään se yhteenveto

Nyt tiedät kuinka valmistaa pörröisiä pannukakkuja. Tätä varten sinulle on esitetty yksityiskohtainen pannukakkuresepti. Maito, munat, jauhot ovat klassisia ainesosia, mutta voit pärjätä ilman munia. Yllä olevien suositusten avulla valmistat klassisen ruuan, joka sopii sekä aamiaiseksi että iltapäiväteen.

Muuten, ne ovat perinteisiä pannukakkuja, jotka voidaan täyttää millä tahansa täytteellä (esimerkiksi jauheliha ja riisi, raejuusto ja rusinat, munat ja vihreät sipulit). Tässä tapauksessa sinun on kuitenkin tehtävä ohuita ja melko suuria pannukakkuja (valurautaisen paistinpannun kokoisia).

Olen varma, että olet jo valinnut oman reseptisi ja ilahdutat läheisiäsi herkullisilla leivonnaisilla. Mutta mitä kananmunalle allergisten tai kasvissyöjien pitäisi tehdä?? Luovutko tästä herkusta?! No ei tietenkään, vain kypsennä ne ilman munia.

Sinulle herkullisin valikoima, muuten nämä pannukakut osoittautuvat erittäin pehmeiksi, joten kypsennä ilolla ja nauti!!

Muuten on erittäin mielenkiintoista, että pannukakkuja pidettiin aiemmin uhrileivänä ja niitä käytettiin hautajaisruokana. Sitten ihmiset alkoivat leipoa niitä erityistilaisuuksiin, kuten häihin. Ja vasta sitten herkusta tuli Maslenitsan olennainen ominaisuus. Ja kaikki siksi, että pyöreä pannukakku on hyvin samanlainen kuin aurinko.

Tämä ruokavalioherkku on parasta valmistaa paaston aikana tai ruokavaliota noudattavien ihmisten nauttimana. Loppujen lopuksi tällaiset pannukakut ovat helposti sulavia, ja maku ei eroa kovinkaan tavallisista.

Sellaisen ruuan leipomisessa ei ole mikään salaisuus, pääasia, että ne pystytään kääntämään nopeasti!

Ainekset:

• Vesi - 400 ml;
• Sokeri - 1 rkl;
• Jauhot - 200 gr.;
• Kasviöljy - 50 ml;
• sooda - 0,5 tl;
• Vanilja - 1 pussi.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna vettä hieman ja lisää siihen sokeri, vanilja ja sooda. Sekoita hyvin. Lisää öljyä.

Voit ottaa tavallista vettä tai kivennäisvettä. Kaasuista johtuen pannukakkuista tulee pörröisempiä ja reikiä.

2. Siivilöi ensin jauhot ja lisää sitten vähitellen nesteeseen. Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes koostumus on tasaista.

3. Ota paksupohjainen paistinpannu, voitele se öljyllä ja kuumenna hyvin. Kaada pieni määrä taikinaa ja levitä se ympäriinsä pyörittämällä pannua samalla.

4. Paista molemmin puolin noin 1-2 minuuttia. Voitele jokainen leipä voipalalla. Voit tarjoilla ruuan minkä tahansa hedelmän kanssa.

Pannukakkujen keittäminen vedessä

Ja tämä on erittäin nopea ja suosittu ruoanlaittotapa. Tämä ruokalaji on pehmeä ja joustava, ja se myös imee hyvin öljyä, hunajaa ja hilloa. Siksi on erittäin siistiä tehdä piirakoita tai kakkuja tällaisista pannukakkuista.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl;
• kivennäisvesi - 2 rkl.;
• Sokeri - 1 rkl;
• Suola - hyppysellinen;
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jauhot, sokeri ja suola kulhossa.

2. Lisää lasillinen kivennäisvettä ja vaivaa taikina.

3. Kaada nyt toinen lasillinen kivennäisvettä, öljyä ja vatkaa hyvin.

Kun pannukakut ovat valmiita, reunat ovat ruskeita ja rapeita.

Vaiheittainen resepti ilman munia ja maitoa

Tietenkään monet eivät voi kieltäytyä tavanomaisesta ruoanlaittovaihtoehdosta, joten leivotaan nyt astia maidon lisäyksellä, mutta silti ilman munia.

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.;
• Maito - 500 ml;
• Kasviöljy - 2 rkl;
• Sokeri - 3 tl;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Voi - 50 gr..

Keittomenetelmä:

1. Ota syvä kuppi ja siivilöi jauhot sen päälle.

2. Lisää jauhoihin sokeri ja suola, ala vähitellen kaataa maitoa ja vaivaa taikinaa. Sinun on sekoitettava jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

3. Lisää nyt öljy, sekoita ja anna seistä 1 minuutti.

4. Laita paistinpannu lämpenemään ja voitele öljyllä.

5. Ota seuraavaksi kauha, kaavi tarvittava määrä taikinaa, kaada se vuokaan koko kehän ympäriltä. Kun ensimmäinen puoli on ruskistunut, nosta se lastalla ja käännä. Keitä vielä minuutti.

6. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla banaaniviipaleilla ja suklaakuorruteella päälle.

Kuinka leipoa pannukakkuja kefirillä

No, herkkustamme tulee erittäin maukasta, jos lisäät taikinaan kefiiriä. Katso videotarina ja tee kaikki ohjeiden mukaan. Munalle allergisille lapsille tämä on paras valmistusvaihtoehto.

Resepti pannukakkuihin ilman kananmunia käyttäen heraa

Ja seuraavan kypsennysvaihtoehdon mukaan herkusta tulee kuohkeaa ja erityisen maukasta. Kaikki tehdään yhtä helposti ja yksinkertaisesti, ja kaikki täytteet käyvät.

Ainekset:

• Hera - 600 ml;
• Jauhot - 300 gr.;
• sooda - 0,5 tl;
• Kasviöljy - 1 rkl;
• Sokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kaada seulotut jauhot lämpimään heraan ja sekoita hyvin. Lisää sitten suola, sooda ja sokeri, sekoita uudelleen ja kaada öljy. Taikinasta tulee tulla ilman kokkareita, kuten smetanaa.

2. Kuumenna paistinpannu hyvin ja paista ohuita kakkuja. Sinun täytyy paistaa kummaltakin puolelta.

3. Syö tavallista tai täytteen kanssa. Hyvää ruokahalua!!

Nämä ovat ohuita, maukkaita ja kasvislennukakkuja, joita tein tänään. Toivottavasti siitä oli hyötyä, kirjoita kommentteja, jaa ystävien kanssa ja merkitse se kirjanmerkkeihin, koska Maslenitsa ja paasto ovat hyvin pian!!

Ilman kananmunia tehdyt pannukakut ovat ohuita, mureita ja rapeita reunoja. Yksinkertaisten reseptien avulla voit nauttia herkullisista leivonnaisista kasvisruokavaliolla, paaston aikana ja myös jos olet allerginen kananmunalle.

Resepti suolaisiin pannukakkuihin

Nämä pannukakut ovat tiheitä, mutta erittäin kevyitä. Voit kääriä niihin kasvis-, liha- tai juustotäytteen.

Ainesosat

• Vehnäjauho - 500 g;
• maito - 1 l;
• sokeri - 20 g;
• auringonkukkaöljy (maissi, oliivi) - 30 ml;
• suola - 5 g;
• sooda - 4 g;
• voita - 60 g.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot: tämä auttaa saavuttamaan massan suuremman homogeenisuuden. Kaada siihen suola, sooda ja sokeri.
2. Kaada puolet valmistetusta maidosta kuivaseokseen. Sekoita kaikki niin, ettei jää paakkuja. Maidon kanssa tehdyn taikinan tulee olla koostumukseltaan samanlaista kuin paksu smetana.
3. Kaada kasviöljyä ohuena nauhana.
4. Kuumenna loput 500 ml maitoa keittämättä ja lisää sitten varovasti valmiiseen seokseen jatkuvasti sekoittaen.
5. Sulata voi ja sekoita loput ainekset. Se on lisättävä: ilman munia valmistetut pannukakut pysyvät pehmeinä pidempään.
6. Vatkaa saatu seos varovasti vispilällä tai vatkaimella alhaisella nopeudella.
7. Paista pannukakkuja keskilämmöllä. Kaada nestemäinen seos pannulle kauhalla, käännä sitä nopeasti niin, että seos leviää tasaisesti koko pinnalle. Paista pannukakun kummaltakin puolelta 45-60 sekuntia.
8. Tarjoa kuumat pannukakut smetanan kera erillisenä ruokalajina tai kääri niihin täyte.

Tästä leivonnaisesta tulee ilmavaa ja erittäin mureaa.

Kun olet kokeillut tätä ruokaa, on vaikea arvata, että se on valmistettu ilman munia.

Kermavaahto antaa leivonnaisille erityisen maun.

Ainesosat

• Vehnäjauho - 400 g;
• maito - 650 ml;
• sokeri - 10 g;
• kermavaahto - 125 ml;
• suola - 5 g;
• voita - 30 g.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot, yhdistä suolaan.
2. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää puolet valmistetusta maidosta.
3. Kaada nestemäinen seos jauhojen joukkoon ja vatkaa ainekset tehosekoittimella.
4. Lisää loppu maito ja kerma syntyneeseen seokseen. Sekoita aineksia muutama minuutti, kunnes saat kokkarettoman taikinan.
5. Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla kääntäen niitä puolelta toiselle 50-60 sekunnin kuluttua.
6. Pannukakkuja kermavaahdolla ja maidolla voidaan tarjoilla pehmeän juuston, hillon, hunajan, kondensoidun maidon kanssa.

Jotta pannukakkuseos olisi paakkuuntumaton, nestemäinen seos on kaadettava jauhoihin, ei päinvastoin.

Taikinan tartuntaominaisuudet paranevat, jos jätät sen keittämisen jälkeen huoneolosuhteisiin 40 minuutiksi.

Pannukakkuista tulee herkkiä, jos niitä ei sekoiteta pelkästään maitoon, vaan laimentaa se puoliväliin kivennäisveteen. Valmistaaksesi leivonnaisia, joihin sinun on käärittävä täyte, tarvitset jauhojen määrää 1,5-kertaisesti.

Jotta jälkiruokapannukakkuista tulee maukkaampia, sinun on lisättävä kanelia ja vaniljaa niitä valmistettaessa.

Munien sitomisominaisuudet voidaan korvata käyttämällä sen sijaan muiden komponenttien yhdistelmää: 30 ml maitoa, 4 g soodaa ja 7 ml sitruunamehua tai 20 g tärkkelystä, 20 ml vettä ja sama määrä maitoa.

Jos ilman kananmunia tehdyt pannukakut osoittautuvat sitkeiksi, voitele molemmin puolin voita, laita ne syvälle lautaselle ja peitä kannella.

Pannukakkuista tulee vieläkin maukkaampia, jos paistat ne sulatetulla voilla voideltuun paistinpannuun.

Pannukakut on pitkään liitetty aurinkoon. Ja itse asiassa ne ovat yhtä pyöreitä, lämpimiä ja punertavia, ja ne pystyvät lämmittämään kehon lisäksi myös sielun. Ei ole yllättävää, että niistä on tullut suosikki herkkuja useiden sukupolvien ajan. Iloinen folkfestivaali katuherkkuineen, kotijuhlat, juhlat ravintolassa tai tavallinen perheillallinen - kaikkialta löydät kauniita, kullanruskeita, helliä, tuoksuvia ja maukkaita pannukakkuja!

Näiden jauhotuotteiden valmistuksen aihe on erittäin laaja. Niitä on niin paljon! Olemme jo keskustelleet edellisessä artikkelissa herkullisen ruoanlaitosta. Ja vielä aikaisemmin he keittivät, alkaen ja jopa. He myös kertoivat, kuinka tehdä. Muista käydä näillä sivuilla, jos et ole vielä käynyt siellä.

Perinteisten reseptien lisäksi, joihin kaikki ovat jo pitkään tottuneet, on monia vaihtoehtoisia reseptejä. Tänään puhumme munattomista pannukakkuista.

Osoittautuu, että munien läsnäolo taikinassa ei ole ollenkaan välttämätöntä. Muovisuuteen ja hyvään ainesosien yhdistelmään riittää gluteeni, jota on suuria määriä korkealaatuisissa jauhoissa. Ja yksinkertaisten tekniikoiden avulla voit leipoa hämmästyttävän herkkiä tuotteita.

Niille, joiden keho ei hyväksy munia tai jotka eivät syö niitä muusta syystä (paasto, kasvisruokavalio jne.), joilla ei yksinkertaisesti ole niitä käsillä, nämä reseptit ovat erittäin hyödyllisiä ja ovat todellinen löytö. Heidän avullaan luot varmasti omia ylittämättömiä kulinaarisia mestariteoksia!

Aloita työ luottavaisin mielin!

Kun nautit näistä pannukakkuista, et koskaan arvaa, että ne ovat laihoja. Niistä tulee maukkaita, ohuita ja pehmeitä huolimatta siitä, että ne eivät sisällä maitoa tai munia. Etkö usko, että tämä on mahdollista?! Kokeile ja katso itse!

Kivennäisvesi auttaa leipomaan pitsiä pannukakkuja, sillä se rikastaa taikinaa ilmakupilla.

• Jauhot - 220 gr.
• Sokeri - 1 rkl. lusikka
• Kivennäisvesi - 550 ml.
• Suola - 1/3 tl
• Kasviöljy - 3-5 rkl. lusikat

1. Lisää suola ja sokeri siivilöityihin jauhoihin ja sekoita.

2. Kaada kuohuvettä seokseen osissa: ensimmäinen puolikas ja sekoita tasaiseksi, sitten toinen niin, ettei taikinaan muodostu kokkareita.

3. Lisää kasviöljyä valmiiseen taikinaan, peitä se kannella ja anna seistä 15-20 minuuttia.

4. Taikinan tulee olla nestemäistä. Avain onnistuneeseen kokeeseen ja hyviin pannukakkuihin on jauhot ja niiden laatu. Jos taikinasta tulee paksua, lisää vielä 50 ml. kivennäisvettä.

5. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja voitele pinta öljyllä. Kaada pienellä kauhalla osa taikinasta vuokaan. Sen tulisi levitä helposti pinnalle, jolloin tuotteet paistuvat hyvin ja muuttuvat ohuiksi.

6. Paista molemmin puolin noin 30 sekuntia.

Voit tarjoilla niitä itsenäisenä teen annoksena, voit kääriä niihin täytteen,

Pannukakkuja ilman kananmunia ja maitoa, joka sulaa suussa

Jos olet päättänyt leipoa pannukakkuja ja ehkä jopa kutsuvieraita teelle, mutta viime hetkellä huomaat, että jääkaapissa ei ole munia - älä panikoi! Linerejä voidaan tehdä ilman niitä. Tarvitset hyviä jauhoja ja hyvän paistinpannun. Eikä kukaan edes arvaa, että tästä ruoasta puuttuu jokin ainesosa.

Ainekset:

• Jauhot - 300 gr.
• Maito - 500 ml.
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Suola - ripaus
• Voi - 50 gr.

Katso tarkempi resepti alla olevasta videosta:

Hyvää ruokahalua!

Kefirpannukakut ilman kananmunia ovat ohuita ja niissä on reikiä

Ohuet ja herkulliset vaniljanmakuiset pannukakut! Kefirillä saa herkkiä, joissa on monia eri halkaisijaltaan olevia reikiä. Ne haudutetaan kiehuvalla vedellä ja tämän ansiosta niistä tulee elastisia ja pehmeitä.

On erittäin tärkeää, että jauhot ovat korkealaatuisia.

Tällaisiin pannukakkuihin on parempi käyttää pehmeää tahnamaista täytettä, koska... Pannukakut ovat erittäin, hyvin pehmeitä.

Toivottavasti tämä menetelmä löytää oikean paikkansa reseptikokoelmassasi!

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• Jauhot - 250 gr.
• Kefiiri - 400 ml.
• sooda - 0,5 tl
• Sokeri - 3 rkl. lusikat
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Kiehuvaa vettä - 250 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Suola - ripaus

1. Kaada kefir kulhoon, lisää suola, sokeri, vaniljasokeri. Sekoita, kunnes ainekset ovat täysin liuenneet.

Jauhot on siivilöitävä, jotta se kyllästyy ilmalla, jolloin pannukakut ovat vielä herkempiä.

3. Lisää taikinaan kiehuvaa vettä.

Taikina ei saa olla kovin paksua, suunnilleen jogurtin konsistenssia.

4. Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä.

Paista pannukakkuja molemmin puolin noin 1-2 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuresepti ilman kananmunia ja maitoa

Todella odottamaton päätös! Tämän reseptin salaisuus on teepussissa. Pannukakkuista tulee huokoisia, kauniita, ruusuisia, todella aurinkoisia. Voit kääriä niihin mitä tahansa täytettä, ja eri tavoin: kirjekuoriin, putkiin jne. On epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyy sellaisesta herkusta!

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• Jauhot - 8-9 rkl. lusikat
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Teepussi - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• sooda - 0,5 tl
• Suola - ripaus
• Vesi - 500 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat

1. Kiehauta 200 ml. vettä teen keittämiseen.

2. Aseta teepussi mihin tahansa astiaan ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä, kuten normaalissa haudutuksessa. Anna hautua 5 minuuttia.

3. Kaada tee syvään kulhoon, lisää vielä 300 ml. kylmä vesi.

4. Kaada joukkoon sokeri ja suola. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

5. Siivilöi jauhot ja lisää teekulhoon, sekoita taikina vispilällä. Kaada päälle kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, jotta pannukakut eivät tartu pannuun eivätkä kuivu (jos yhtäkkiä pari tuotetta jää jostain ihmeestä aamuun asti).

6. Sammuta ruokasooda sitruunamehulla, lisää taikinaan ja sekoita.

7. Kuumenna paistinpannu. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi pinnalle.

Paista pannukakkuja molemmin puolin puoli minuuttia.

Pannukakut ilman munia - vaihe vaiheelta resepti

Hauduta paksu kefirtaikina kuumalla maidolla (mutta älä kiehuvaa). Nämä pannukakut ovat erittäin täyttäviä, maukkaita, erittäin kauniita, vaikka tämä on kasvisresepti! Voit tarjoilla smetanan, hunajan, hillon jne. kanssa. Rakkaasi ovat erittäin kiitollisia sinulle tällaisesta upeasta jälkiruoasta!

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• Jauhot - 300 gr.
• Kefiiri - 500 gr.
• Maito - 250 gr.
• Sokeri - 1-2 teelusikallista
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat

1. Kaada maito kattilaan, laita se keskilämmölle ja varmista, ettei se kiehu.

Kuumenna kefiiri erikseen noin 60 asteeseen, mutta älä missään tapauksessa anna sen kiehua, muuten se juokseutuu.

2. Lisää sooda lämpimään kefiriin. Sekoita hyvin, jotta hapon ja soodan välillä tapahtuu reaktio.

3. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen vispilällä sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää sokeri.

Jos haluat tehdä pannukakkuja ilman paakkuja, tee ensin paksu taikina, kuten pannukakkuja varten, ja laimenna se sitten valmistetulla maidolla.

4. Kaada kuuma maito taikinaan ohuena nauhana sekoittaen, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.

Jos taikina on liian nestemäistä, erota osa taikinasta ja lisää jauhot. Sekoita huolellisesti ja yhdistä vasta sitten koko taikinaan. Silloin vältyt kokkarien muodostumiselta.

5. Lisää lopuksi kasviöljy.

6. Voitele paistinpannu öljyllä ja kuumenna. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Käännä pannukakut varovasti.

Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuresepti ilman kananmunia ja gluteenia

Pannukakut ilman gluteenia, kananmunia ja laktoosia ovat vain unelma kaikille terveellistä ruokavaliota noudattaville!

Tämä epätavallinen paaston resepti tehdään vihreästä tattarijauhosta, jonka teemme itse kotona. Makeuteen lisää agavesiirappia, hunajaa tai muuta makeutusainetta. Jos haluat kääriä suolaisen täytteen, taikina ei saa olla makeaa. Neutraalin maun ja koostumuksen omaavat tattarijauhoiset pannukakut ovat erinomainen kenttä kulinaarisille kokeiluille. Luo ja nauti!

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

• Vihreä (höyryttämätön) tattari - ½ kuppi
• Vesi - 1 lasi
• Agavesiirappi (tai muu siirappi/ruoko- tai kookossokeri) – 1 rkl. lusikka
• Soda - ¼ tl
• Omenaviinietikka - ½ tl

1. On parempi pestä ja kuivata vihreä tattari ja jauhaa se sitten kahvimyllyssä. Mutta en pese sitä, vaan paloittelen sen heti.

Kaada huoneenlämpöistä vettä vähitellen jauhojen joukkoon ja sekoita vispilällä.

2. Lisää ripaus suolaa ja agavesiirappia. Sekoita hyvin. Anna taikinan vetäytyä 10 minuuttia, jotta jauhot turpoavat.

3. Kaada taikinaan omenaviinietikalla (tai sitruunamehulla) sammutettua ruokasoodaa.

4. Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Kuten näette, pannukakkuja voidaan valmistaa jokaiseen makuun. Jopa ne, jotka tarkkailevat vartaloaan, voivat syödä niitä. Kokeile, kokeile. Tällaisilla resepteillä voit yllättää vaativimmatkin vieraat.

Katso kuinka kauniisti voit kääriä pannukakut ja tarjoilla ne:

Ihmiset rakastavat pannukakkuja paitsi Maslenitsassa myös tavallisina päivinä. Kasvissyöjillä on myös omat reseptinsä. Kasvislennukakkureseptin pääpiirre on munien puuttuminen. Ja tänään on juuri sellainen universaali resepti - ohuet pannukakut ilman munia. Ne voidaan valmistaa kefirin, maidon tai veden kanssa.

Universaali resepti ja standardi ainesosien sarja

Nämä pannukakut voidaan valmistaa kefirillä ja maidolla tai vedellä. Mielenkiintoista on, että munattomat pannukakut ovat erittäin suosittuja paitsi kasvissyöjien, myös terveydestään välittävien ihmisten keskuudessa.

• Maito\Vesi\Kefir - 2 kuppia;
• Jauhot - 200-250 grammaa;
• Suola, sokeri - maun mukaan;
• Kasviöljy.

Ensin valmistetaan taikina

1. Ensin sinun täytyy kaataa pieni määrä (200-300 ml) maitoa/kefiiriä/vettä (maidosta puhumme myöhemmin, resepti on sama kaikille tyypeille) syvään kulhoon ja laita matalalle lämmölle.
2. Sinun ei tarvitse lämmittää kaikkea liikaa, lämmitä vain lämpimäksi. Periaatteessa maitoa ei tarvitse lämmittää, mutta sen lämmittäminen on paljon helpompaa ja luultavasti oikeampaa.
3. Kaada jauhot vähitellen maitoon sekoittaen
4. Lisää 1/3 tl soodaa kuumennettuun maitoon.
5. Lisää ja sekoita nyt suolaa ja sokeria suhteissa, jotka sinun on määritettävä itse. Jos haluat kevyitä pannukakkuja, käytä vähemmän sokeria. Keskimäärin ripaus suolaa ja 3 rkl. lusikat sokeria.
6. Valmistelutyö on valmis, nyt on jauhojen aika - lisää se vähitellen vähän kerrallaan ja sekoita huolellisesti. Tämä on ehkä tärkein hetki valmistettaessa pannukakkuja ilman munia, on tärkeää saavuttaa tasainen konsistenssi ilman paakkuja.
7. Saavutamme taikinan halutun koostumuksen. Jauhoja tarvitaan niin paljon, että tuloksena on keskipaksu koostumus, esimerkiksi keskirasvaisen smetanan kaltainen. Tämä on keskimääräisille pannukakkuille. Jos haluat tehdä ohuempia pannukakkuja, tee taikinasta nestemäistä. Joten se leviää ohuena kerroksena pannulle ilman ongelmia.
8. Aivan lopussa on suositeltavaa lisätä 2 rkl. lusikat kasviöljyä. Tämä antaa pannukakkuillemme joustavuutta ja helpottaa paistoprosessia hieman.

Neuvoja: Monet ihmiset pitävät rei'istä pannukakkuja. Tämä on erittäin helppo saavuttaa - taitavat kotiäidit lisäävät taikinaan 1-2 ruokalusikallista tavallista vettä, minkä jälkeen taikinaan muodostuu reiät aktiivisemmin paistamisen aikana.

Kuinka leipoa pannukakkuja

Taikina on valmis. Aloitetaan paistaminen.

Kaikki täällä on melko tavallista: kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä ja lisää ruokalusikallisen avulla (kaada pois, jos taikina on nestemäistä) pannukakut ja paista ne molemmin puolin.

Lue myös

Yksikään kotiäiti ei ole saanut pannukakkuja tarttumaan pannulle ainakin kerran elämässään. Ja me tiedämme kuinka se on...

Muuten, jos haluat omaperäisyyttä pannukakkujen valmistuksessa ilman munia, voit lisätä taikinaan hieman kanelia (kirjaimellisesti hyppysellinen).

Mielenkiintoista on, että useimmat meistä eivät yksinkertaisesti huomaa eroa pannukakkujen maussa munalla tai ilman. Ja huolimatta siitä, että tätä "kana" -ainesosaa pidetään yhtenä tärkeimmistä ruoanlaitossa, voit aina tehdä ilman sitä, käytännössä menettämättä makuominaisuuksia.