कटाई। समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र के लिए गोभी की सबसे स्वादिष्ट और फलदायी किस्में

गोभी उगाने के लिए औद्योगिक तकनीक

मिट्टी की तैयारी

शरद ऋतु में, नमी के अधिक संचय के साथ 25-30 सेमी की गहराई तक जुताई की जाती है और जमने से मिट्टी की कीटाणुशोधन होती है। वसंत में, शुरुआत में - दु: खद, 1-2 सप्ताह के बाद - गहरी खेती।

भारी मिट्टी, जब वे वसंत ऋतु में तैरती हैं, तो 2/3 गहराई तक जुताई की जाती है, इसके बाद हैरोइंग की जाती है। वसंत की जुताई के बाद कटर से ढीलापन करने की सलाह दी जाती है।

उर्वरक

मुख्य जुताई के तहत, जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, अम्लीय मिट्टी को चूना लगाया जाना चाहिए (अम्लीय मिट्टी पर, गोभी की बीमारी विकसित होती है)।

उर्वरकों की अनुमानित दर: खाद 40-80 टन / हेक्टेयर, खनिज: एन - 60-120, पी - 60-90, के - 90-150 किलो सक्रिय संघटक प्रति 1 हेक्टेयर। यदि खाद नहीं डाली जाती है तो खनिज उर्वरकों के मानदण्ड बढ़ा दिए जाते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि 1 किलो लागू उर्वरक औसतन 20-30 किलोग्राम उत्पादों का भुगतान करते हैं।

शुरुआती किस्मों के लिए, आवेदन दर कम हो जाती है, विशेष रूप से नाइट्रोजन उर्वरक, क्योंकि शुरुआती गोभी बहुत सारे नाइट्रेट जमा कर सकती है।

सिर वाली गोभी, एक नियम के रूप में, रोपाई में उगाई जाती है, हालांकि इसका उपयोग भी किया जाता है।

बढ़ते अंकुर

एक नियम के रूप में, गोभी के पौधे वसंत फिल्म ग्रीनहाउस, हॉटबेड या सर्दियों के ग्रीनहाउस में रोपाई में उगाए जाते हैं।

बुवाई के लिए बीज तैयार करना

बुवाई से पहले, जीवाणु और वायरल संक्रमण से कीटाणुशोधन के लिए, बीज को गर्म पानी में 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट तक गर्म किया जाता है, जिसके बाद उन्हें तुरंत ठंडे उबले पानी में (3-5 मिनट के लिए) ठंडा किया जाता है। फिर बीज को कई घंटों के लिए विकास उत्तेजक (गुमत, रेशम, एपिन, आदि) में भिगोया जा सकता है (निर्देश देखें)।

बीज बोना

मध्य रूस में बुवाई की अनुमानित तिथियां: प्रारंभिक गोभी - मार्च की शुरुआत; मध्य पकने वाली गोभी - अप्रैल की दूसरी छमाही; देर से गोभी - मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत। बुवाई के समय में अंतर अंकुर उगाने की अवधि और खुले मैदान में उनके रोपण के समय से जुड़ा है।

बीजों को 1 सेमी की गहराई तक बोया जाता है, और ऊपर की मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए पन्नी या अखबारों के साथ कवर किया जाता है। शूट जल्दी दिखाई देते हैं - 4-5 दिनों के बाद, जिसके बाद फिल्म और समाचार पत्र तुरंत हटा दिए जाते हैं।

अंकुर बढ़ने की स्थिति

बुवाई के बाद, अंकुरण तक तापमान +20 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। अंकुर के उद्भव के बाद, ग्रीनहाउस में तापमान +6 ... +10 ° (दिन और रात दोनों) तक कम हो जाता है, क्योंकि यह क्षण महत्वपूर्ण है और बीज की आपूर्ति के कारण ऑटोट्रॉफ़िक पोषण के लिए पौधे पोषण से स्विच करता है। . इसी समय, ऊंचे तापमान की स्थितियों में और विशेष रूप से प्रकाश की कमी के साथ, रोपाई दृढ़ता से फैली हुई है और लेट गई है।कम तापमान के साथ अवधि की अवधि 4-7 दिन है - पहले सच्चे पत्ते के गठन तक।

फिर तापमान बढ़ाया जाता है:
धूप के दिनों में +14…+18 °С तक,
+12…+16 °С बादल वाले दिनों में,
रात में +6…+10 °С।

सापेक्ष वायु आर्द्रता - 60-70%। अंकुर बढ़ते समय, मजबूत वेंटिलेशन होना चाहिए।

सप्ताह में एक बार, पोटेशियम परमैंगनेट (3 ग्राम प्रति 10 लीटर) के कमजोर समाधान के साथ रोपाई को पानी से पानी पिलाया जाता है।

अंकुर चुनना

अंकुरण के 1.5-2 सप्ताह बाद, पहले सच्चे पत्ते के चरण में, गोभी के पौधे गोता लगाते हैं, अर्थात। एक बड़े भोजन क्षेत्र पर बैठे।

यदि संभव हो तो, गोभी के रोपण, विशेष रूप से शुरुआती और देर से किस्मों को बर्तन या कैसेट में प्रत्यारोपण करना बेहतर होता है।

चुनने से एक घंटे पहले, रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। फिर पृथ्वी के ढेले के साथ एक अंकुर का चयन किया जाता है और जड़ को एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है। बीजपत्रों को बीजपत्र के पत्तों द्वारा मिट्टी में दबा दिया जाता है।

खुले मैदान में उतरना

खुले मैदान में रोपण के समय, रोपाई होनी चाहिए:
प्रारंभिक गोभी: 5-7 असली पत्ते, ऊंचाई 12-20 सेमी।
मध्य-मौसम और देर से: 4-6 सच्चे पत्ते, ऊंचाई 15-20 सेमी।

रोपण मशीन SKN-6 या मैन्युअल रूप से प्रत्यारोपण द्वारा किया जाता है। रोपण की गहराई - पहले असली पत्ते पर। रोपण करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधों का विकास बिंदु (युवा पत्ते) पृथ्वी से ढका नहीं है।

मध्य रूस में शुरुआती गोभी के बीज जल्द से जल्द लगाए जाते हैं: अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में। अनुमानित रोपण योजना 70x30 सेमी है खड़े होने का घनत्व 47-55 हजार पौधे / हेक्टेयर है।

फिर देर से गोभी के पौधे लगाए जाते हैं - मध्य से मई के अंत तक। अनुमानित रोपण पैटर्न - 70x50 सेमी, खड़े घनत्व 21-35 हजार / हेक्टेयर।

मध्य पकने वाली गोभी के बीज बाद में लगाए जाते हैं - मई के अंत से मध्य जून तक। अनुमानित रोपण पैटर्न - 70x40 सेमी, खड़े घनत्व 35-40 हजार हेक्टेयर।

दोपहर में या बादल मौसम में पानी के साथ लगाया जाता है। रोपण करते समय पौधों को पानी देना चाहिए।

peculiarities बीज रहित उगाने की विधि

उपजाऊ, खरपतवार मुक्त मिट्टी पर वनस्पति और नियमित वर्षा के लिए अनुकूल लंबी अवधि के साथ, मध्य रूस में गोभी की कुछ किस्मों (उदाहरण के लिए, मध्य-पकने वाली किस्म स्लाव 1305) को बीज रहित तरीके से उगाया जा सकता है।

इसी समय, पौधों के बीजों को विरल चौड़ी-पंक्ति विधि में सीधे मिट्टी में, 1.5-3 सेमी की गहराई तक, सटीक बीजकों के साथ 0.5-0.6 किग्रा / हेक्टेयर की बुवाई दर या 2-2.5 किग्रा / के साथ बोया जाता है। साधारण सब्जी बीजक के साथ हेक्टेयर।

वहीं, बुवाई की तारीखें जल्दी होती हैं, क्योंकि। गोभी ठंढ से डरती नहीं है। गोभी के पौधों को एक निश्चित घनत्व (एक पंक्ति में पौधों के बीच लगभग 40 सेमी) तक पतला किया जाता है। आगे पौधे की देखभाल सामान्य है।

गोभी के पौधे की देखभाल

पौधों की देखभाल में मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना, निराई करना, पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग शामिल है।

पानी

मिट्टी की नमी की निचली सीमा 75-80% HB है, निचली सीमा पर सिंचाई की जाती है। शुरुआती गोभी को 3-4 बार, देर से - कम से कम 5-6 बार पानी पिलाया जाता है। बढ़ते मौसम की शुरुआत में सिंचाई दर 150-200 मीटर 3 प्रति 1 हेक्टेयर और गर्मियों की दूसरी छमाही में 500-600 मीटर 3 तक होती है।

यदि गोभी भंडारण के लिए अभिप्रेत है, तो कटाई से 30-40 दिन पहले (शुष्क परिस्थितियों में - कटाई से 15 दिन पहले) पानी देना बंद कर दिया जाता है।

नम क्षेत्रों में, पौधों की हिलिंग प्रभावी होती है, जो मिट्टी को ढीला करने की तरह, पौधों के बढ़ने और पत्तियों के बंद होने तक की जाती है।

जैसा कि आप जानते हैं, गर्मियों के निवासियों और किसानों के बीच शुरुआती सब्जियां हमेशा बहुत लोकप्रिय रही हैं, क्योंकि वे आपको मौसम की शुरुआत से पहले ही लाभ कमाने की अनुमति देती हैं। आप पिछले साल की कीमतों पर फसल बेचते हैं और मध्य या देर से शरद ऋतु में इसके सस्ता होने की प्रतीक्षा नहीं करते हैं। फसल को स्टोर करने की भी आवश्यकता नहीं होती है, जिससे उच्च लागत भी आती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, शुरुआती सब्जियों के बहुत सारे फायदे हैं। शुरुआती गोभी की सबसे अधिक उत्पादक, स्वादिष्ट और लगातार किस्मों पर विस्तार से विचार करें।

1. रोकनेवाला।अल्ट्रा अर्ली, तकनीकी परिपक्वता रोपाई के 52 दिन बाद होती है। प्रचुर मात्रा में उर्वरक, साथ ही पौधे के पर्याप्त पानी के साथ, यह 1.5-2 किलोग्राम के सिर बना सकता है, कुछ मामलों में गोभी का सिर 3.2 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। कई नुकसान हैं: प्रति हेक्टेयर कम उपज (30 टन प्रति 1 हेक्टेयर से अधिक नहीं), नमी के लिए सनकीपन (लगातार पानी की आवश्यकता होती है, अधिमानतः ड्रिप), साथ ही साथ फंगल रोगों की प्रवृत्ति। सब्जी रोपण घनत्व 63.5 हजार टुकड़े प्रति 1 हेक्टेयर है। अधिकतम प्रभाव के लिए इसे कवर सामग्री के तहत या ग्रीनहाउस में उगाने की सिफारिश की जाती है। गोभी के सिर में बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड (54 मिलीग्राम / 100 ग्राम उत्पाद), साथ ही साथ शरीर के लिए उपयोगी कई अन्य विटामिन (पीपी, बी 6, बी 3, बी 12) होते हैं।
2. मेटिना।एक प्रारंभिक संकर, जो मूल रूप से हॉलैंड में पैदा हुआ था, लेकिन पिछले कुछ वर्षों से रूसी संघ में सफलतापूर्वक उगाया गया है और पहले से ही काफी लोकप्रियता हासिल कर चुका है। हर गर्मियों का निवासी जो सीजन की शुरुआत में स्वादिष्ट, मीठे गोभी के सलाद का आनंद लेना चाहता है, वह इसे लगाने की कोशिश कर रहा है। तकनीकी परिपक्वता 85-90 दिनों में होती है, और इस समय गोभी के सिर का वजन 2 किलो तक पहुंच जाता है। सिर छोटे, लेकिन बहुत मीठे और सुगंधित होते हैं, जो नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं, साथ ही सलाद और अन्य ताज़ी सब्जियों के व्यंजनों में काटने के लिए भी उपयुक्त होते हैं। एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह संकर लंबे समय तक बगीचे में खड़ा रह सकता है, यह देर से कटाई से डरता नहीं है, यह सड़ांध नहीं बनाता है।
3. डिथमार्शर फ़्रीवर।यूरोपीय चयन के सर्वश्रेष्ठ नमूनों में से एक, 1998 में जर्मनी में नस्ल, 2001 में रूस लाया गया था और तब से निर्यात के लिए व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद, उच्च उपज, उच्च चीनी सामग्री (4%) है। सिर में सूखा पदार्थ 9% होता है, और विटामिन सी में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 62 मिलीग्राम तक होता है। अच्छा स्वाद, मुरझाने के लिए उच्च प्रतिरोध, साथ ही साथ कवक रोग। यह ध्यान देने योग्य है कि पौधे की प्रारंभिक परिपक्वता को देखते हुए पैदावार काफी अधिक (40 टन प्रति 1 हेक्टेयर) होती है।
4. परेल।रूस में अब तक के सबसे पुराने संकरों में से एक। इस सब्जी का तकनीकी पकना मिट्टी में रोपाई लगाने के 60 दिनों के भीतर होता है।. इस तथ्य के बावजूद कि 1 हेक्टेयर से 35 टन से अधिक नहीं काटा जा सकता है, संकर बहुत लोकप्रिय है। रखने की गुणवत्ता खराब है, सभी शुरुआती किस्मों की तरह, चखने का स्कोर 4.2 अंक है। फ्यूजेरियम और उलटना के लिए उच्च प्रतिरोध। यह पानी देने के लिए सरल है, मिट्टी में जल्दी रोपण के साथ, सिर के सेट होने तक पर्याप्त नमी होती है, इसलिए 1 पानी (मध्य लेन में वर्षा की अनुपस्थिति में) काफी पर्याप्त होगा। 100 ग्राम सब्जी में निहित विटामिन सी की मात्रा 57 मिलीग्राम है, चीनी की मात्रा 5.4-5.9% है।

शुरुआती पौधों में उच्च पैदावार, कीटों के प्रतिरोध की विशेषता नहीं होती है, और उनमें विशेष स्वाद गुण भी नहीं होते हैं। उनका मुख्य लाभ मिट्टी में रोपण के बाद पौधे की 2-3 गुना कम वनस्पति अवधि है। अन्य सभी गुण, दुर्भाग्य से, कमियों से अधिक संबंधित हैं।

मध्य-मौसम की किस्में और संकर - विशेषताएं और लाभ

जैसा कि आप जानते हैं, शुरुआती गोभी का स्वाद हमेशा अच्छा नहीं होता है और बहुत कम ही बड़े सिर होते हैं। मध्य-मौसम और मध्य-देर की किस्में 25-30 दिनों के बाद पकती हैं, इसलिए वे अधीर बागवानों और किसानों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, जिन्हें प्रतिस्पर्धी कीमतों पर बगीचे से एक ही बार में सब कुछ बेचने की आवश्यकता होती है।

यदि आपके पास अच्छा भंडारण है, तो आप फसल को बचा सकते हैं (मध्यम पकने वाली सब्जियों की गुणवत्ता बेहतर है) और मौसम के अंत में इसे बेच सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के उत्पाद का स्वाद बहुत बेहतर होगा, और गोभी के सिर, एक नियम के रूप में, बहुत बड़े, घने होते हैं और 5, 6 या अधिक किलोग्राम तक पहुंचते हैं! इस श्रेणी के सबसे "उज्ज्वल" प्रतिनिधियों पर विचार करें।

1. पत्ता गोभी वैभव।रूसी चयन की सबसे प्रसिद्ध कृतियों में से एक, 20 साल पहले नस्ल, लेकिन आज केवल इस सब्जी ने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की है और सब्जियों की औद्योगिक खेती के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। रूस के सभी क्षेत्रों में, दक्षिणी क्षेत्रों के साथ-साथ उत्तरी अक्षांशों में भी उगाया जाता है। यह ठंड के लिए उच्च प्रतिरोध, साथ ही गर्मी प्रतिरोध की विशेषता है। फल अपेक्षाकृत छोटे होते हैं - गोभी के सिर 5.3 किलोग्राम तक पहुंचते हैं, और औसत गोभी 3.4 किलोग्राम से अधिक नहीं होती है। कीट प्रतिरोध बहुत अधिक है, विशेष रूप से कवक रोगों के खिलाफ। इसमें बहुत अच्छे स्वाद के गुण होते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, साथ ही शर्करा भी, इसे खट्टे के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह पूरी तरह से संग्रहीत है, मई की शुरुआत तक, फसल की सुरक्षा कम से कम 95% है!
2. पत्ता गोभी उपहार. मिड-सीज़न विकल्पों में, यह उत्पादकता के मामले में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। यदि पौधों को उच्च गुणवत्ता वाली ड्रिप सिंचाई प्रदान की जाती है, तो वे प्रति हेक्टेयर 110 टन तक उत्पादन कर सकते हैं। मिट्टी में उर्वरक की मात्रा के लिए, यह वसंत में केवल 1-2 पर्ण खिलाने के लिए पर्याप्त होगा, साथ ही पतझड़ से जैविक उर्वरकों और खाद का एक आवेदन, और यह एक रिकॉर्ड प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा कटाई। पहली पाले से पहले बुढ़ापा 98% होता है, जिसके कारण उपहारबहुत लोकप्रिय है। बढ़ते मौसम की अवधि 150 से 168 दिनों तक होती है, गर्म मिट्टी में कम से कम +15 डिग्री के तापमान पर रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है। गोभी के एक सिर का द्रव्यमान 3.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन अक्सर फल का वजन 2.6 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है।
3. पेगासस।इसका मुख्य लाभ गोभी के बड़े सिर और उच्च पैदावार है। कुछ क्षेत्रों में, प्रति हेक्टेयर 10 टन से अधिक प्राप्त किया गया था और यह मध्य-मौसम के पौधे के लिए एक उत्कृष्ट संकेतक है। सिर का वजन 6 किलोग्राम तक हो सकता है, और सिर का औसत वजन 4.8 किलोग्राम होता है। शर्करा (7-8.1%) और एस्कॉर्बिक एसिड (87 मिलीग्राम%) की उच्च सामग्री के कारण, पौधों का एक उत्कृष्ट स्वाद होता है, और किसानों और उन लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय होते हैं जो बगीचे से उपहारों का आनंद लेना पसंद करते हैं।

सब्जियों में मध्य-मौसम संकर और किस्मों को सुरक्षित रूप से "सुनहरा मतलब" कहा जा सकता है। आखिरकार, उनके पास शुरुआती और देर से पौधों के लगभग सभी फायदे हैं, और उनके नुकसान पूरी तरह से अदृश्य हैं। उचित देखभाल के साथ, वे स्वादिष्ट सब्जियों की बड़ी पैदावार ला सकते हैं!

सबसे अधिक उपज वाली देर से पकने वाली किस्में

कई गर्मियों के निवासी और माली देर से संकर और किस्मों को पसंद करते हैं, क्योंकि वे न केवल अपनी विशाल पैदावार से प्रतिष्ठित होते हैं, बल्कि गोभी के बड़े सिर भी होते हैं, जो अक्सर 8-9 किलोग्राम तक पहुंचते हैं! शुरुआती पकने वाले पौधों के विपरीत, एक सौ वर्ग मीटर से 1-1.2 टन का संग्रह काफी यथार्थवादी है। केवल नकारात्मक बहुत लंबी परिपक्वता अवधि है। तुड़ाई अक्सर ठंढ से ठीक पहले आवश्यक होती है, जिससे बहुत असुविधा होती है। देर से आने वाली सब्जियों की रख-रखाव की गुणवत्ता अत्यंत उच्च होती है, साथ ही साथ सभी कीटों और रोगों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता-कीटनाशक उपचार की व्यावहारिक रूप से आवश्यकता नहीं होती है। अब अपनी साइट पर बढ़ने के सर्वोत्तम विकल्पों पर विचार करें।

1. अल्बाट्रॉस।वोल्गा क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध संकरों में से एक। इसे 1996 में वापस लाया गया था, लेकिन यह अभी भी न केवल किसानों के बीच, बल्कि शौकिया बागवानों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है। तकनीकी पकने की अवधि 130 से 150 दिनों तक होती है, जो उस जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है जिसमें सब्जी उगाई जाती है। रोसेट कम हैं, औसतन 25-35 सेंटीमीटर, गोभी के सिर आकार में थोड़े अंडाकार होते हैं और 4.3 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं, औसत वजन 3.3 किलोग्राम है। अच्छी खाद डालने से मिट्टी प्रति हेक्टेयर 100-120 टन तक उत्पादन कर सकती है, लेकिन केवल लगातार पानी पिलाने की स्थिति में। सूखा पसंद नहीं है और बहुत अधिक तापमान, यदि संभव हो तो, इस पौधे के लिए थोड़ा सा छाया बनाएं। कील और कीटों का प्रतिरोध बहुत अधिक है, विकास की शुरुआत में ही कीटनाशक उपचार की आवश्यकता होती है।
2. बार्टोलो।हाइब्रिड को 1994 में प्रतिबंधित किया गया था, इसे रूस, यूक्रेन, मोल्दोवा के लगभग सभी क्षेत्रों के साथ-साथ पोलैंड के कुछ क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित किया गया है। संकर फ्यूजेरियम, कील और एफिड्स के लिए बहुत प्रतिरोधी है। समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में उपज सामान्य कृषि तकनीकी देखभाल के साथ प्रति हेक्टेयर 35-55 टन तक पहुंच जाती है। ग्रीनहाउस कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, यह प्रति हेक्टेयर 75 टन तक उत्पादन कर सकता है। बहुत अच्छी तरह से संरक्षित, मई के अंत में गुणवत्ता वाले फलों का प्रतिशत 94% है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 80 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, साथ ही बहुत सारे फ्रुक्टोज भी होते हैं, जिसके कारण सब्जी का स्वाद बहुत मीठा होता है।
3. लहर।पौधा देर से पकने वाला होता है, पकने की अवधि 185 दिनों तक होती है। जल्दी रोपण की आवश्यकता होती है ताकि गोभी के सिर ठंढ से पहले पूरी तरह से पके हों और बाद के भंडारण के लिए आवश्यक सभी गुण प्राप्त कर लें। इसकी उच्च उपज है, खेतों में औद्योगिक खेती के साथ प्रति हेक्टेयर 120 टन तक उत्पादन कर सकता है, गोभी के सिर नाइट्रोजन और पोटेशियम मिश्रण के साथ प्रचुर मात्रा में उर्वरक के साथ 9 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। औसत सिर का द्रव्यमान 4-6 किलोग्राम होता है। रोसेट बहुत बड़े होते हैं, 90 सेंटीमीटर तक, जबकि नसें ठोस नहीं होती हैं, और गोभी के सिर आकार में लगभग गोल होते हैं। शुष्क पदार्थ की मात्रा 8% है, जबकि इसमें कम से कम 6% शर्करा होती है, जिसके कारण यह गोभी देश में रोपण के लिए इतनी लोकप्रिय हो गई है। बढ़ी हुई गर्मी प्रतिरोध और प्रचुर मात्रा में नमी (गर्मी के मौसम में केवल कुछ पानी की आवश्यकता होती है) ने इसे औद्योगिक खेती के लिए # 1 बना दिया है।
4. लाडा।इसका मुख्य लाभ अनुकूल पकने है, जिसके कारण आप एक काम करने वाली टीम और उपकरणों को काम पर रखने की लागत को काफी कम कर सकते हैं - एक समय में आप पूरी फसल इकट्ठा करते हैं और आनंद को नहीं बढ़ाते हैं। वनस्पति अवधि 174-198 दिन है, रोसेट अपेक्षाकृत बड़े हैं, प्रत्येक 90 सेंटीमीटर, और गोभी के सिर 6.5 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। उपज 80 टन प्रति हेक्टेयर के क्षेत्र में हो सकती है, और सही देखभाल और बड़ी मात्रा में उर्वरक की उपस्थिति के साथ, अधिक फसल करना संभव होगा। यह उत्पाद में चीनी की उच्च सांद्रता को ध्यान देने योग्य है - 6% तक, जो इस प्रकार की सब्जी के लिए एक उत्कृष्ट संकेतक है। उत्पाद के 100 ग्राम में 54 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह आसानी से गर्मी को सहन करता है, और गोभी की कील और बैक्टीरियोसिस के लिए भी प्रतिरोधी है, जिसके कारण यह बहुत लोकप्रिय है।

शुरुआती किस्मों की तुलना में, देर से गोभी व्यावहारिक रूप से फंगल रोगों, बैक्टीरियोसिस, कील और अन्य बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। देर से पकने वाली किस्मों को उगाने से, आपको एक बड़ी फसल मिलेगी, साथ ही साथ सब्जियां जो वसंत के अंत तक संग्रहीत की जाएंगी, क्योंकि जो कोई भी लंबे समय तक इंतजार करेगा, उसे निश्चित रूप से पुरस्कृत किया जाएगा!

यदि आप विशुद्ध रूप से शहरी निवासी नहीं हैं, लेकिन आपके पास अपना घर या ग्रीष्मकालीन कुटीर है, तो आपको लगातार लकड़ी प्रसंस्करण की आवश्यकता का सामना करना पड़ेगा। छोटी मात्रा में, आप हाथ से बढ़ईगीरी उपकरण प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको अक्सर लकड़ी के साथ काम करना पड़ता है, खासकर यदि आप निर्माण करने का निर्णय लेते हैं, तो आप लकड़ी की मशीन के बिना नहीं कर सकते। पूरा पढ़ें"

यदि गर्मियों के बाद शरद ऋतु शुष्क हो जाती है, पर्याप्त वर्षा के बिना, बगीचे में फलों के पेड़ों की पूर्व-सर्दियों में पानी देना सार्वभौमिक रूप से आवश्यक है। इसका समय पत्ती गिरने की अवधि है, अक्टूबर में, जब तक कि लगातार ठंढ न हो। इस तरह के पानी को वाटर-चार्जिंग भी कहा जाता है।

पेड़ों के सफल ओवरविन्टरिंग के लिए देर से शरद ऋतु में पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। नम मिट्टी कम जमती है, जिसका अर्थ है कि जड़ प्रणाली के जमने का खतरा कम होता है। लकड़ी का सूखना भी खतरनाक है, जो शाखाओं के पत्ते, फलों की कलियों के निर्माण और अंततः, अगले वर्ष की उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। पूरा पढ़ें"

अक्टूबर में, ठंड प्रतिरोधी सब्जियों की सर्दियों की बुवाई के लिए जगह तैयार करने का समय है। गहरी खुदाई के बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है, उर्वरकों (ह्यूमस, खाद, राख) से भरा जाता है। वे बिस्तर बनाते हैं, क्योंकि ढीले बिस्तरों पर मिट्टी गर्म हो जाती है और वसंत में तेजी से सूख जाती है। खांचे काट दिए जाते हैं। गोल किनारों के साथ एक संकीर्ण बोर्ड के किनारे के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। पूरा पढ़ें"

लिली बारहमासी फूल हैं, लेकिन उन्हें एक ही स्थान पर लगातार नहीं उगाया जा सकता है। समय के साथ झाड़ियाँ मोटी हो जाती हैं, फूल छोटे और पतित हो जाते हैं। इसलिए, उन्हें थोड़ी देर बाद बैठने की जरूरत है और अधिमानतः एक नई जगह पर।

लिली के प्रत्यारोपण का सबसे अच्छा समय कब है? यहां, विविधता पर बहुत कुछ निर्भर करता है - तथ्य यह है कि लिली अलग-अलग समय पर खिलती है। लेकिन सामान्य सिद्धांत यह है: फूल आने के बाद कम से कम 1 महीना अवश्य बीतना चाहिए। सबसे पहले, बल्ब बहुत कम हो जाते हैं, वजन कम करते हैं, ढीले हो जाते हैं। पूरा पढ़ें"

सभी स्थानीय जड़ फसलों में से गाजर सबसे नाजुक होती है और भंडारण के दौरान विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। वसंत तक गाजर कैसे बचाएं? अपनी क्षमताओं के आधार पर निम्न विधियों में से एक चुनें। किसी भी मामले में, इसे सर्दियों के लिए बिछाने में देरी नहीं होनी चाहिए - जमीन से निकाली गई जड़ वाली फसलें आसानी से नमी खो देती हैं। शीर्ष को काटकर, ताकि जड़ की फसल के सिर को चोट न पहुंचे, लेकिन हरियाली को छोड़े बिना, गाजर को छाँटा जाता है, फटा, ठंढा या क्षतिग्रस्त किया जाता है। फिर उन्हें एक बॉक्स में पंक्तियों में रखा जाता है और प्रत्येक पंक्ति को साफ नदी की रेत के साथ छिड़का जाता है, जिसकी आर्द्रता 25 प्रतिशत से अधिक नहीं होती है। पूरा पढ़ें"

जो अभी तक खीरे के ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में चीजों को रखने में कामयाब नहीं हुए हैं, लगातार ठंढों की शुरुआत से पहले ऐसा करना आवश्यक है। चूंकि खीरे के अधिकांश रोगों के प्रेरक एजेंट सबसे ऊपर, जड़ों, बीजों पर रहते हैं, इसलिए सूखे पौधों के सभी अवशेषों को जला देना चाहिए। वैसे हरी बोरेज को खाद में तभी डाला जा सकता है जब पौधे स्वस्थ हों, बिना फफूंद और जीवाणु संक्रमण के।जड़ों को भी जमीन से हटाकर सुखाकर आग से नष्ट कर देना चाहिए।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों (बीएएस) या विकास नियामकों (जैसा कि उन्हें अक्सर वैज्ञानिक साहित्य में कहा जाता है) के साथ सब्जी के बीजों का उपचार व्यावसायिक सब्जी उगाने और निजी क्षेत्र में तेजी से उपयोग किया जाता है। बाजार पर कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ हैं, उनमें से कुछ राज्य परीक्षण पास कर चुके हैं, कुछ अर्ध-आधिकारिक रूप से वितरित किए जाते हैं। व्यक्तिगत फसलों, उपयोग की शर्तों आदि पर उनके उपयोग की सलाह के बारे में कई सवाल उठते हैं। चुवाश कृषि अकादमी (वोल्गा-व्याटका क्षेत्र) और अखिल रूसी सब्जी उगाने वाले अनुसंधान संस्थान (गैर-चेरनोज़म ज़ोन) में टमाटर पर प्रयोग किए गए। , सफेद गोभी, टेबल बीट, गाजर और सोआ। निम्नलिखित घरेलू तैयारियों का परीक्षण किया गया: एंबिओल, क्रेज़ासिन, गिबर्सिब, जैसोल, ईएल-1, जर्मट्रोनोल, पोटेशियम ह्यूमेट और सोडियम ह्यूमेट, चिटोडेक्सट्रिन और फ्यूसीकोकिन। बीजों को 8 घंटे के लिए तैयारी के घोल में भिगोया जाता है। प्रयोगों से पता चला है कि कम प्रारंभिक बीज अंकुरण पर, बीएएस समाधानों में भिगोने की दक्षता महत्वपूर्ण है, शायद केवल भिगोने के प्रभाव के कारण। उच्च प्रारंभिक अंकुरण (लगभग 90%) के साथ, अंकुरण ऊर्जा या अंकुरण में कोई वृद्धि नहीं देखी गई। लेकिन, उदाहरण के लिए, रोपाई (गोभी, टमाटर) की वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा, जिसने पौधों की आगे की वृद्धि और विकास के साथ-साथ पैदावार को भी प्रभावित किया। गाजर (चिटोडेक्सट्रिन) में खेत के अंकुरण में वृद्धि देखी गई, पौधे अधिक शक्तिशाली थे और उपज में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। टेबल बीट के लिए मानक उत्पादों के उत्पादन में वृद्धि हुई है, और इसकी गुणवत्ता में सुधार हुआ है। यह निष्कर्ष निकाला गया है कि सभी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का पौधों के विकास और विकास पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है जब वे बीज का इलाज करते हैं। सबसे आशाजनक थे एंबिओल, गिबर्सिब, फ्यूसिकोक्सिन। अंकुरण में वृद्धि उन मामलों में हुई जहां इसे कम किया गया था। पौधों के विकास को प्रोत्साहित करें, उपज में वृद्धि करें आमतौर पर अस्थिर: मौसम की स्थिति, मिट्टी की उर्वरता पर निर्भर करता है। खराब मिट्टी पर, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की प्रभावशीलता अधिक होती है। प्रयोगों से यह भी पता चला है कि बीएएस-उपचारित बीजों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

एक स्रोत: " आलू और सब्जियां"1997, एन 5, पृ.15

सब्जी के खेत में

एक बड़े बगीचे और एक छोटे से खेत के बीच की सीमाएँ धुंधली होती जा रही हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के बॉब और बोनी ग्रेगसन ने "द रीबर्थ ऑफ द स्मॉल फैमिली फार्म" पुस्तक लिखी। इसमें, वे बताते हैं कि कैसे, 40 साल के सफल व्यावसायिक करियर के बाद, वे वाशिंगटन राज्य के एक छोटे से परित्यक्त खेत में चले गए। यहां उन्होंने केवल हाथ के औजारों का उपयोग करके घर के पास 2 एकड़ (0.8 हेक्टेयर) में सब्जियां उगाना शुरू कर दिया। और 10-हॉर्सपावर का वॉक-पीछे ट्रैक्टर। उन्होंने सिएटल बाजार में प्रवेश किया और सब्सक्रिप्शन सब्जी बिक्री की स्थापना की: अब उनके पास 38 ग्राहक हैं जो 22 सप्ताह के लिए सब्जियों की नियमित आपूर्ति के लिए अग्रिम भुगतान करते हैं। "ऐसा लगता है, हमारे मॉडल को लगभग कहीं भी पुन: पेश किया जा सकता है, और न केवल हमारे देश में ..." उनका सपना ऐसे खेतों से घिरे सभी शहरों को देखना है।

एक स्रोत:" नया माली और किसान"1997, एन 1, पृ.3

ठंडी मिट्टी में सब्जियां

अलास्का में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को गर्म करना आवश्यक है (20-25 सेमी की गहराई पर, तापमान 24 डिग्री सेल्सियस के बजाय पूरे वर्ष 0 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है)। सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक पारदर्शी प्लास्टिक की चादर के साथ बिस्तरों को ढंकना है। ब्लैक फिल्म मातम को दूर रखने में बेहतर है, लेकिन यह प्रकाश को अंदर नहीं जाने देती है और नीचे की मिट्टी गर्म नहीं होती है। स्पष्ट गीली घास के तहत, आप मकई (बीज से), तोरी, खीरे, और स्क्वैश (रोपण के माध्यम से) उगा सकते हैं; यहां तक ​​कि टमाटर और बैंगन (अंकुरित संवर्धन) भी खुले मैदान में सफल होते हैं। गोभी की सब्जियों को काली फिल्म से मलना बेहतर है, क्योंकि। उनकी जड़ें "गर्मी में" अच्छी तरह से नहीं बढ़ती हैं। एक पंक्ति को कवर करने के लिए, 1.2 मीटर चौड़ी एक फिल्म की जरूरत है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को फिल्म के साथ कवर करने से पहले नमी से अच्छी तरह से संतृप्त हो। अंकुर संस्कृति के साथ, आपको पहले फिल्म को फैलाना होगा, और फिर पौधों के लिए छेद काटना होगा। सीधी बुवाई के साथ, रोपाई तुरंत फिल्म के नीचे से "रिलीज़" होती है उनकी उपस्थिति के बाद। फिल्म मल्च का एक अन्य लाभ: यह मिट्टी की रक्षा करता है जिन क्षेत्रों में लगातार बारिश होती है, वहां वाशआउट।

एक स्रोत:" नया माली और किसान", 1997, एन 1, पृ.11.

ग्रीनहाउस में लंबे पार्थेनोकैपिक खीरे उगाने पर पौधों का निर्माण
इस प्रकार की संकर किस्में केवल मादा फूल और पार्थेनोकार्पिक (बिना निषेचन के बने) फल बनाती हैं। इन किस्मों में पौधों के बनने की अपनी विशेषताएं हैं। आइए दो प्रणालियों की कल्पना करें।
1 प्रणाली। मिट्टी की सतह से 60-70 सेमी की ऊंचाई तक, सभी पार्श्व अंकुर 2-5 सेमी लंबे होते हैं और सभी फूलों की कलियों को पत्ती की धुरी से हटा दिया जाता है। इस ऊंचाई से शुरू होकर 1 मीटर तक, प्रत्येक नोड पर 1 अंडाशय और 1-2 पत्तियां छोड़ी जाती हैं। 1 मीटर से 2 मीटर की ऊंचाई से, एक पौधे को दो तरह से बनाया जा सकता है: ए) सभी अंडाशय को मुख्य तने पर छोड़ दें, साइड शूट को हटा दें (चित्र 1); बी) सभी अंडाशय को मुख्य तने पर छोड़ दें, और साइड शूट को 1 अंडाशय और 2-3 पत्तियों से चुटकी लें (चित्र 2)। 2 मीटर की ऊंचाई से शुरू होकर, जब मुख्य तना ट्रेलिस के आखिरी तार तक बढ़ता है, तो इसके शीर्ष को पिन किया जाता है, जिससे 2-3 साइड शूट की वृद्धि होती है। उन्हें स्वतंत्र रूप से बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है, जब तक कि उनका शीर्ष जमीन से 1 मीटर ऊपर न हो जाए; फिर उन्हें पिन किया जाता है।
2 प्रणाली। जमीन से 60-70 सेमी की ऊंचाई तक, सभी अंडाशय और साइड शूट "ब्लाइंड" होते हैं। इसके अलावा, 2 मीटर की ऊंचाई तक, सभी पार्श्व शूट हटा दिए जाते हैं, केवल अंडाशय को मुख्य तने पर छोड़ दिया जाता है। जब शूट ट्रेलिस के ऊपरी तार तक पहुंचता है, तो इसे आसन्न क्षैतिज तार में स्थानांतरित कर दिया जाता है और साइड शूट को स्वतंत्र रूप से बढ़ने दिया जाता है, उनके शीर्ष को जमीन से 1 मीटर की ऊंचाई पर पिन किया जाता है (चित्र 3)। एक आकृति आठ के रूप में सुतली के साथ शूट को ट्रेलिस से बांधें।
गठन के अलावा, अन्य सर्जिकल तकनीकों का प्रदर्शन किया जाता है। यदि संकर किस्म में नर फूल (अंडाशय के बिना) हैं, तो उन्हें हटा देना चाहिए ताकि परागण के दौरान विकृत टेढ़े फल न बनें। जिन किस्मों में केवल मादा फूल होते हैं, यह तकनीक केवल अत्यधिक फूल आने की स्थिति में ही की जाती है। पीली, मुरझाई और रोगग्रस्त पत्तियों, साथ ही विकृत और रोगों और कीटों से प्रभावित फलों को हटाने की सिफारिश की जाती है। ट्रिमिंग चाकू या विशेष कैंची से की जाती है। पतले शूट मैन्युअल रूप से हटा दिए जाते हैं। बीमार कटे पत्तों और टहनियों को जला देना चाहिए। हमें प्रयास करना चाहिए कि संक्रमण पौधों के संक्रमित भागों से स्वस्थ भागों में स्थानांतरित न हो।

एक स्रोत: जी. रेचे मर्मोलो. Poda de hortalizas en invernadero (कैलाबासीन, तरबूज, पेपिनो और सैंडिया)। 1995. एच97-2345.

सब्जी फसलों के पोषण का अनुकूलन

हाल ही में लोगों ने सब्जी फसलों के लिए ऐसे पोषण के बारे में सोचना शुरू किया है जो उत्पाद की गुणवत्ता (पर्यावरण सुरक्षा, नाइट्रेट्स की सामग्री, भारी धातु, रेडियोन्यूक्लाइड और अन्य हानिकारक पदार्थ) के लिए आधुनिक आवश्यकताओं को पूरा करेगा। पहले, मुख्य मानदंड किसी भी तरह से प्राप्त उच्च उपज था। इसलिए खनिज उर्वरकों, कीटनाशकों, घोल के साथ अत्यधिक पानी, अपशिष्ट जल की बड़ी खुराक के लिए अत्यधिक जुनून ... इसका नेतृत्व किया सब्जियों की गुणवत्ता और गुणवत्ता में तेज गिरावट, उनके पोषण और आहार मूल्य में कमी।
विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में सब्जी उगाने वाले अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के दीर्घकालिक अध्ययन ने वनस्पति पोषण के एक नए सिद्धांत को विकसित करना संभव बना दिया। इस सिद्धांत के अनुसार, पौधे के जीवन के पहले चरण में, जब बीज अंकुरित होते हैं और जड़ें अधिक तीव्रता से बढ़ती हैं, सब्जियों की फसलों को सबसे पहले फास्फोरस पोषण की आवश्यकता होती है। इसलिए, बुवाई पूर्व जैसी तकनीक की प्रभावशीलता बहुत अधिक है। (पंक्ति) दानेदार सुपरफॉस्फेट वाले पौधों का निषेचन। इसके अलावा, बीज जितने छोटे होते हैं और मिट्टी का तापमान जितना कम होता है, इस तकनीक की प्रभावशीलता उतनी ही अधिक होती है। इसलिए, बढ़ती रोपाई के लिए या जमीन में शुरुआती वसंत (गाजर, लाल बीट, अजमोद, अजवाइन, सलाद, डिल) के लिए बीज बोते समय फास्फोरस उर्वरक का पंक्ति आवेदन बहुत उपयोगी होता है। जब जड़ें एक स्थिर नम मिट्टी की परत (25-30 सेमी) तक पहुंच जाती हैं, तो गहन पत्ती की वृद्धि शुरू हो जाती है, जो काफी लंबी अवधि तक चलती है (जल्दी पकने वाली फसलों के लिए 15-20 दिनों से लेकर देर से पकने वाली फसलों के लिए 2-3 महीने तक) . इस समय, पौधे को नाइट्रोजन की बहुत आवश्यकता महसूस होती है - उनके विकास का मुख्य तत्व। नाइट्रोजन उर्वरकों के लिए यह अवधि सर्वोत्तम है। उन्हें अंकुरण के 2-3 सप्ताह बाद (आमतौर पर जून का दूसरा या तीसरा दशक) शुरू करना चाहिए और उत्पादक अंगों के बनने तक जारी रखना चाहिए। पकने से पहले फल, सिर और जड़ फसलों के गठन की शुरुआत की अवधि में, पोषण में पोटेशियम की भूमिका तेजी से बढ़ जाती है, पौधे के पकने वाले हिस्सों में पोषक तत्वों के बहिर्वाह में तेजी लाने के लिए, गुणवत्ता में सुधार करना आवश्यक है। सर्दियों में उत्पादों की। इसलिए, इस अवधि के दौरान, पोटेशियम शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक है (जून के अंत में - देर से पकने वाली फसलों के लिए सितंबर की शुरुआत में)। इस समय नाइट्रोजन की भूमिका तेजी से कम हो जाती है। इसकी अधिकता से पकने में देरी हो सकती है और नाइट्रेट्स के संचय में तेज वृद्धि हो सकती है। सब्जी उत्पादकों के अभ्यास में देर से नाइट्रोजन निषेचन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। कुछ अपवाद उन फसलों के लिए हो सकते हैं जिनकी फलने की अवधि विस्तारित होती है (खीरे, टमाटर), विशेष रूप से संरक्षित जमीन में। सब्जी फसलों के पोषण में ये सामान्य पैटर्न हैं, जो विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में विभिन्न प्रकार और वनस्पति पौधों की किस्मों को उर्वरक करने के लिए एक विभेदित दृष्टिकोण से इनकार नहीं करते हैं।

एक स्रोत:" आलू और सब्जियां", 1997, एन 1, पी.21

DPTTERMINANT टमाटर संकर की विशेषताएं
हाल ही में, कई सब्जी उत्पादक (पेशेवर और शौकिया) बन गए हैं
सीमित (निर्धारक) प्रकार के विकास के साथ टमाटर के संकर (संकर किस्मों) में रुचि रखें। इस प्रकार के पौधे प्रतिकूल परिस्थितियों को बेहतर ढंग से सहन करते हैं, प्रति यूनिट लंबाई में 2-3 गुना अधिक पुष्पक्रम और रेसमेम्स होते हैं, अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट होते हैं, अनिश्चित (विकास प्रतिबंध के बिना) संकर से छोटे होते हैं, मोटे होते हैं और समृद्ध कार्बनिक और खनिज पोषण पर बढ़ते हैं। इसके अलावा, वे तनाव कारकों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं - ठंड, गर्मी, वायरस, कवक रोग, नेमाटोड। इन किस्मों के फल उत्कृष्ट स्वाद और प्रस्तुति के होते हैं। निर्धारित किस्मों की एक विशेषता यह है कि तने की वृद्धि आमतौर पर पांचवें पुष्पक्रम के बनने के बाद रुक जाती है। यदि वांछित है, तो आप अंतिम ब्रश के नीचे से एक मजबूत सौतेले बेटे को छोड़कर, पौधे की वृद्धि को जारी रख सकते हैं। सर्दियों के ग्रीनहाउस में वे यही करते हैं जब ये संकर 10-12 महीनों के लिए उगाए जाते हैं। फिल्म ग्रीनहाउस में, अतिरिक्त सौतेले बच्चों को पुष्पक्रम के क्षेत्र में छोड़ना बेहतर होता है। ये सौतेले बच्चे दो या एक पत्ती और ब्रश से अधिक नहीं बनाते हैं (कभी-कभी दो)। इस मामले में, पौधे में पत्तियों का एक बड़ा द्रव्यमान नहीं होता है, जो फलों के बेहतर गठन और भरने में योगदान देता है। बड़ी मात्रा में उत्कृष्ट फल प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि निर्धारक संकरों में जड़ प्रणाली अपेक्षाकृत छोटी और अधिक रेशेदार होती है। इसलिए, वे मिट्टी के अत्यधिक पानी या गंभीर सुखाने को बर्दाश्त नहीं करते हैं। यदि किसी कारण से मिट्टी (मिट्टी) का जलभराव या सूखना होता है, तो जड़ प्रणाली को 1% सोडियम ह्यूमेट घोल (विकास नियामक) के साथ एक या दो बार (10 दिनों के बाद) पानी देकर बहाल किया जा सकता है, जो जड़ विकास को उत्तेजित करता है। चिकन का कमजोर (1:20-25) जलसेक भी अच्छा काम करता है।
कूड़े या चूरा कूड़े को मुर्गियों के नीचे से जमीन में मिलाना। ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल ग्रोइंग और एनपीएफ इलिनिचना द्वारा बनाए गए निर्धारक संकर (F1) के समूह में क्रास्नाया स्ट्रेला, सेवर्नी एक्सप्रेस (1992 में ज़ोन किया गया), साथ ही साथ नेटस, बूमरैंग, यूनिस, ओला, लेलिया और गामा शामिल हैं। सभी के लिए सिफारिश की जाती है सभी बढ़ते क्षेत्रों में, साथ ही खुले मैदान के लिए ग्रीनहाउस संस्कृति।

एक स्रोत:" आलू और सब्जियां"1997, एन 1, पृ.11

सफेद गोभी का कन्वेयर बढ़ रहा है
सफेद गोभी अपने मूल्यवान गुणों के लिए प्रसिद्ध है: प्रारंभिक परिपक्वता में विविधता, उपज, सर्दियों के भंडारण के दौरान गुणवत्ता बनाए रखना, परिवहन क्षमता। और सबसे महत्वपूर्ण बात - इसकी खेती लगभग हर जगह की जा सकती है। कुछ किस्मों का चयन, बुवाई की तारीखों का उपयोग और खेत में रोपण रोपण लगभग पूरे वर्ष ताजा गोभी रखना संभव बनाता है। एक कन्वेयर में गोभी उगाने पर, किसान को अगले साल जून से मई तक इसके कार्यान्वयन के लिए आसान परिस्थितियां मिलती हैं। सफेद गोभी की किस्मों को बढ़ते मौसम के अनुसार बहुत जल्दी, जल्दी, मध्यम जल्दी, मध्यम, मध्यम देर से और देर से किस्मों में विभाजित किया जाता है। जो लोग 1 हेक्टेयर या उससे अधिक में गोभी की खेती करते हैं, उनके लिए केवल एक किस्म की बुवाई करना लाभहीन है। रोपण में कई किस्मों का प्रस्ताव है, जहां शुरुआती वाले 30%, रखते हुए - 20%, अचार - 20% और सार्वभौमिक हैं, जिनका उपयोग ताजा बिक्री और दोनों के लिए किया जा सकता है भंडारण (किस्में उपहार, 2500, बेलोरुस्काया 455) - 30% से कम नहीं। कुल मिलाकर, 1 हेक्टेयर से 50-60 टन गोभी प्राप्त की जाती है, लेकिन शुरुआती गोभी और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उनके कार्यान्वयन की अवधि लंबी और अधिक लाभदायक होगी। रोपाई की संख्या 30.5 हजार टुकड़ों की दर से समान रहती है। प्रति 1 हेक्टेयर, लेकिन सभी मध्य-शुरुआती, मध्य-मौसम और मध्य-देर की किस्मों को महंगे ग्रीनहाउस या अछूता नर्सरी पर कब्जा किए बिना नर्सरी बेड पर उगाया जा सकता है। गोभी कन्वेयर प्रति 1 हेक्टेयर की गणना के लिए तालिका दी गई है। एक किसान के लिए प्रति 1 हेक्टेयर गोभी कन्वेयर की गणना