Ինչպես շոգեխաշել ցուկկինին երշիկով. Լցոնած լոլիկ սնկով

Ցանկացած շոգեխաշման հիմնական առավելությունը դրա արագ պատրաստումն է, որը թույլ է տալիս հնարավորինս շատ օգտակար նյութեր պահել։ Բացի այդ, այս պատրաստման մեթոդը խոհարարական փորձերի զգալի հնարավորություն է տալիս, քանի որ կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ գրավում է ձեր աչքը, օրինակ՝ բուսական մթերքները՝ կաղամբ, գազար, սխտոր և սոխ, սմբուկ և ցուկկինի, կարտոֆիլ, շաղգամ և այլն: Կազմը լրացրեք մսամթերքով՝ մսի կամ հավի կտորներ, երշիկեղեն կամ ապխտած նրբերշիկ և այլն։

Բաղադրությունը:

• Խոշոր ցուկկինի կամ 2 երիտասարդ բանջարեղեն
• Միջին գազար - 2 հատ:
• Լամպ
• Հում հավի ձու - 2 հատ:
• Կաթնային նրբերշիկ – 3 հատ:
• Բուսական յուղ
• Համեմունք

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած ցուկկինի բանջարեղենով և երշիկներով

1. Գազարը քերիչով քերել։

2. Սոխը մանր կտրատել, բայց ոչ շատ նուրբ։

3. Եթե հասունացել է, մաքրեք ցուկկինի կեղևը, ապա կտրեք խորանարդի:

4. Երշիկները կլոր կտրատել։

5. Տապակը մի փոքր յուղով քսել եւ ավելացնել սոխը։

6. Երբ մի փոքր կարմրի, ավելացրեք ցուկկինին ու թող մի քիչ տապակվի։

7. Այնուհետեւ ավելացնել գազարը, աղը, համեմունքները, լցնել մի քիչ ջրի մեջ, փակել կափարիչը եւ եփ գալ մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե։

8. Ավելացնել մանրացված երշիկները, եփ գալ եւս 5 րոպե։

9. Ձվերը հարել, լցնել բանջարեղենով և երշիկներով շոգեխաշած ցուկկինի վրա, հարել։

10. Մատուցելիս ճաշատեսակին ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր, ինչպես նաև մանր կտրատած խոտաբույսեր։

Բարի ախորժակ!

Ցուկկինին շատ հյութեղ, առողջարար և օրգանիզմի համար բավականին հեշտ բանջարեղեն է, և դրա հետ միասին կաթսաները հիանալի են ստացվում։Առաջարկում եմ փորձել այս սննդարար տարբերակը նրբերշիկների հետ՝ պանրի գլխարկի տակ։

Մատուցումների քանակը՝ 3-4

Նրբերշիկներով տնական ցուկկինի կաթսայի հեշտ բաղադրատոմս քայլ առ քայլ լուսանկարներով։ Հեշտ է պատրաստել տանը 40 րոպեում։ Պարունակում է ընդամենը 221 կիլոկալորիա։

• Պատրաստման ժամանակը` 14 րոպե
• Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե
• Կալորիականության քանակը. 221 կիլոկալորիա
• Ծառայությունների քանակը: 11 բաժին
• Առիթ՝ ճաշի համար

• Բարդություն: Հեշտ բաղադրատոմս
• Ազգային խոհանոց. տան խոհանոց
• Ճաշատեսակի տեսակը. Տաք ուտեստներ, կաթսա

Բաղադրիչներ ինը չափաբաժինների համար

• Ցուկկինի - 1 հատ (մեկ մեծ կամ երկու փոքր)
• Երշիկեղեն - 3-5 հատ
• Եփած ձու - 2 հատ
• Կոշտ պանիր - 120-150 գրամ
• Լոլիկ - 2 հատ (կամ 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ)
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Թարմ խոտաբույսերի փունջ - 1 հատ
• Բուսական յուղ - 1-2 ճաշի գդալ: գդալներ (տապակելու համար)
• Համեմունքներ - - Համտեսել
• Աղ - - Համտեսել

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Այսօր ես ուզում եմ ավելացնել ևս մեկ բավականին լավը ձեր պարզ բաղադրատոմսերի հավաքածուին և պատմել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել երշիկներով ցուկկինի կաթսա: Սա շատ խնայող և միևնույն ժամանակ շատ բավարարող և սննդարար տարբերակ է, չնայած պատրաստման հեշտությանը, ուտեստը կզարմացնի ձեզ իր հիանալի համով և զարմանալի բույրով: Տնական ցուկկինի և երշիկի կաթսան ամենալավ բանն է, որ կարող եք պատրաստել նման նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներով:
2. 1) Այսպիսով, մի քիչ բուսական յուղ լցնել տապակի մեջ և տապակել կտորներով կտրատած երշիկները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. 2) Կտրել ցուկկինին փոքր խորանարդի մեջ և դնել տապակի մեջ երշիկներով, տապակել բոլորը միասին ևս մի քանի րոպե։
4. 3) Լոլիկները մաքրել և մանրացնել խյուսի տեսքով, ստացված զանգվածը ավելացնել ցուկկինին և երշիկեղենին, ամեն ինչ շաղ տալ համեմունքներով և աղով, եփ գալ 1-2 րոպե։
5. 4) Այժմ տապակի ամբողջ պարունակությունը տեղափոխեք թխում ամանի մեջ, ցուկկինի վրա պտուկներով շաղ տվեք մանր կտրատած սխտորով և նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով:
6. 5) Երեք խաշած ձու և պանիրը խոշոր քերիչով, ճաշատեսակը ցանել նախ քերած ձվերը, իսկ հետո քերած պանրի շերտը։
7. 6) Տապակը դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխել 15-20 րոպե։
8. Հենց որ կաթսայի վրայի պանիրը հալվի, և ճաշատեսակը պատվի բուրավետ ոսկե դարչնագույն կեղևով, հանել այն ջեռոցից, բաժանել մասերի և մատուցել կաթսան սեղանին։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Ռուսալեզու խոհարարական բլոգ

շատ խոհարարական բաղադրատոմսեր

ավելի քան 1000 բաղադրատոմս

Նաև մեր կայքում կա բաժին այնպիսի թեմաներով, ինչպիսիք են՝ առողջ ապրելակերպ, դիետաներ, քաշի կորուստ, սպորտ, ժամանց, մայրություն և շատ ավելին: Այստեղ դուք կարող եք սովորել շատ նոր և հետաքրքիր բաներ, որոնք, անշուշտ, կբարելավեն ձեր կյանքը:

Իսկ մեր Հարցերի բաժնում դուք միշտ կարող եք

հարցրեք ձեզ հետաքրքրող հարց

Ցուկկինի և կարտոֆիլի շոգեխաշել երշիկներով

Բանջարեղենով շոգեխաշել ձեր տանը կամ ինչպես քողարկել ցուկկինին երեխաների համար))

Բաղադրիչներ

4 մատուցման համար (1 տապակ)

• Ցուկկինի - 1 միջին չափի;
• Կարտոֆիլ - 4 մեծ կամ 6 միջին չափի պալար;
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Գազար - 1 հատ;
• Երշիկեղեն - 3-4 հատ;
• Մեծ լոլիկ կամ քաղցր պղպեղ - 1 հատ (կարելի է 2-3 պահածոյացված);
• Տնական լոլիկի հյութ (կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ կամ Կրասնոդարի սոուս) – 2-3 ճաշի գդալ;
• Աղ (կարող եք ավելացնել չորացրած ռեհան) - համտեսել;
• Շաքարավազ - 1-2 թեյի գդալ (ըստ ճաշակի);
• Բուսական յուղ տապակելու համար.

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները. Տապակի մեջ լոլիկներ էլ եմ լցրել

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշել

• ԿտորՍոխը՝ փոքր կտորներով կամ բարակ քառորդ օղակներով, կարտոֆիլ, ցուկկինի և լոլիկ՝ միջին չափի խորանարդի մեջ, գազարը՝ քերել խոշոր քերիչով։ Եվ նրբերշիկները օղակների մեջ (կամ կտորներ, ինչպես նախընտրում եք) կտրատել։
• ՏապակելՍոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել գազար և եփ գալ 3-4 րոպե չափավոր կրակի վրա՝ խառնելով։ Ավելացնել աղ։
• Հետաձգելավելացնել կարտոֆիլ և ջուր (200 մլ՝ բաժակից մի փոքր պակաս): 7 րոպե հետո ցուկկինին դնել թավայի մեջ։ Եվս 10 րոպե հետո՝ երշիկեղեն, լոլիկ և լոլիկի հյութ։ Եփել մոտ 20 րոպե (մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի. եթե փափուկ է, կարող եք անջատել)։ Դեպի վերջ – ավելացնել աղ:

Ցուկկինին նկատելի չէ, և երեխաները հաճույքով ուտում են այս համեղ բանջարեղենային շոգեխաշել:

Այսպես կտրատում ենք շոգեխաշած բաղադրիչները

Տապակել սոխը
Ավելացնել գազար
Այժմ ժամանակն է ավելացնել կարտոֆիլը

Տեղադրել կարտոֆիլը և ավելացնել ջուրը
Թավայի մեջ ավելացնել ցուկկինին
Շոգեխաշել շոգեխաշել

Դրեք նրբերշիկները
Ավելացնել լոլիկ
Եփել շոգեխաշածը մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի՝ երբեմն խառնելով