Կաթսայի մեջ եփած կորեկի շիլա կաթով։ Կորեկ շիլա

Ինչ պատրաստել նախաճաշին արագ և համեղ

Եթե ​​սիրում եք առատ և թեթև նախաճաշ, ապա կորեկի կաթի շիլան հիանալի խոհարարական լուծում է, որը կզարմացնի նույնիսկ իսկական գուրմաններին։ Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս.

30 րոպե

100 կկալ

5/5 (2)

Կարելի է կաթով տարբեր տեսակի շիլաներ պատրաստել։ Կան դրա տարբեր տեսակներ՝ , . Իսկ այսօր պատրաստում ենք կորեկի շիլա կաթով։

Այնպիսի մթերք, ինչպիսին է կորեկի հացահատիկը, հայտնի է շատ վաղուց: Նախկինում դրանից պատրաստում էին շոգեխաշել՝ ավելացնելով բեկոն, տապակած սոխ, միս, կարտոֆիլ կամ կաթ և շաքար: Դա վերջին բաղադրատոմսն է, որը ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանը։

Կորեկի շիլայի վիտամինային բաղադրությունը

Կորեկի շիլան, ինչպես բոլոր շիլաները, շատ սննդարար է և ամբողջական վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ. Իսկ եթե այն ուտեք նախաճաշին, ապա այն ձեզնից էներգիա կլրացնի ամբողջ օրվա համար։ Բացի այդ, կորեկի հացահատիկը պարունակում է վիտամին B2, որի առկայությունը նպաստում է մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակի բարելավմանը։

Շիլան բավականին բարձր կալորիականություն է պարունակում, ուստի պետք է վերահսկել ձեր օգտագործած քանակությունը։ Սակայն դրանք «ծանր» ածխաջրեր են, դրանք երկար ժամանակ կներծծվեն օրգանիզմի կողմից, և սովի զգացումը ձեզ չի անհանգստացնի մինչև ձեր հաջորդ կերակուրը։

Կորեկի շիլան պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում,որն ամրացնում է մարմնի ոսկրային համակարգը. Հացահատիկները գործնականում ալերգեն չեն, ուստի դրանք կատարյալ են թուլացած աղեստամոքսային տրակտով մարդկանց, ինչպես նաև երեխաների համար: Կորեկի շիլան համակարգված կերպով ամրացնում է ամբողջ մարմինը որպես ամբողջություն, հեռացնում է տոքսինները, բարելավում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը.

Այն օգտագործվում է ծանր վիրահատություններից հետո հիվանդների ապաքինման համար և տրվում է որպես լրացուցիչ սնունդ կյանքի երկրորդ տարվա երեխաներին: Այս շիլան խորհուրդ է տրվում օգտագործել այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են շաքարախտը, հոդատապը և արթրոզը։ Կորեկի շիլայում սպիտակուցի քանակությունն ավելի մեծ է, քան հնդկացորենի և բրնձի մեջ։ Կորեկն առանձին և հատկապես օգտակար է ատամների ամրացման համար, քանի որ պարունակում է նաև շատ ֆոսֆոր։ Այս հացահատիկը ամրացնում է արյան անոթները և նորմալացնում սրտի աշխատանքը։

Կորեկի շիլայի համակարգված սպառման դեպքում տեղի է ունենում մաշկի նման օգտակար մաքրում և վերականգնում։ Այս շիլայի օգուտները մաքրում են ամբողջ մարմինը, թեթևացնում այտուցը և հեռացնում տոքսինները: Եթե ​​դուք օգտագործում եք այն փոքր քանակությամբ ամեն օր մեկ շաբաթվա ընթացքում, դա կլինի կօգնի զգալիորեն նիհարել.

Կանանց համար այս հացահատիկը հիանալի կոսմետիկ միջոց է կնճիռները հեռացնելու միջոց.

Ապրանք գնելիս զգույշ եղեք, ստուգեք պահպանման թույլատրելի ժամկետը։ Փաթեթավորված կորեկը մի դրեք արևի տակ. Հացահատիկը չպետք է տհաճ հոտ ունենա, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է թթու լինել և ուտելի չպիտի լինել։

Կաթով կորեկի շիլա պատրաստելը

Ինչպե՞ս պատրաստել կորեկի կաթի շիլա: Նախ որոշեք՝ հեղուկ եք ուզում, թե հաստ: Հեղուկ շիլան եփում են 1։3 հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ 1 բաժին ձավարեղեն՝ 3 բաժին կաթ։ Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի:

Նախապատրաստում.

Կորեկ հացահատիկի առանձնահատկությունները

Մուգ կորեկը եփելիս ավելի փխրուն կլինի, իսկ բաց կորեկը՝ ավելի կպչուն։ Որքան հարուստ լինի դեղին գույնը, այնքան ավելի համեղ կլինի շիլան։

Եթե ​​հացահատիկը թարմ չէ կամ երկար նստում է, այն սկսում է դառը համ ստանալ։ Սակայն այս խնդիրը կարելի է լուծել եռման ջրով` եփելուց առաջ հացահատիկը եռացնել եռման ջրով կամ չոր հացահատիկը տապակել տապակի մեջ։

Ինչպես ավելացնել շիլա բազմազանություն

Եթե ​​սովորական շիլան ձեզ չի զարմացնում, կարող եք դիվերսիֆիկացնել կորեկի շիլան սալորաչիր և ընկույզ.

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է՝ մեկ բաժակ կորեկ, 150 գրամ սալորաչիր, երկու բաժակ ջուր, 3 ճաշի գդալ կարագ, 3 ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ, մեկ քառորդ գդալ աղացած դարչին և մեկ քառորդ գդալ աղացած մեխակ, երեք ճաշի գդալ։ շաքարավազ և աղ - ձեր հայեցողությամբ:

Կաթով կորեկի շիլան, եթե ճիշտ համամասնությունները պահպանվեն, շատ հեշտ է եփվում։ Բանն այն է, որ եփելու ժամանակ հացահատիկը գրեթե վեց անգամ ավելանում է։

Հետևաբար, կորեկի մի մասի համար վերցրեք հեղուկի չորս բաժին, մեր դեպքում սա մաքուր կաթ է, կամ կաթ և ջուր։ Շատերը չեն սիրում այս ուտեստը դառնության պատճառով։ Իմ բաղադրատոմսերում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարելի է ազատվել դրանից, և ինչպես կարելի է տարբեր ձևերով պատրաստել կորեկի առողջ շիլա կաթով։

Համեղ կորեկի շիլա կաթով

Խոհանոցային պարագաներ.կաթսա; գունդ; գդալ; մաղել.

Բաղադրիչներ

Ինչպես պատրաստել կորեկի շիլա կաթով

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Պարզ վիդեո բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ կորեկի շիլա կաթով։

Կաթով այն շատ համեղ է ստացվում, ինչպես նաև մանկուց ծանոթ։

Խնձորով կորեկ կաթի շիլայի բաղադրատոմս

Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե.
Կալորիաներ: 105 կկալ 100 գ-ում:
Ծառայությունների քանակը: 2.
Խոհանոցային պարագաներ.գունդ; գդալ; մաղել; կաթսա; դանակ; տախտակ.

Բաղադրիչներ

Ինչպես պատրաստել կորեկի շիլա կաթով

Խնձորի հետ համեղ է ստացվում, որը նույնպես կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Տեսանյութի բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ փոքրիկ գաղտնիքով ընթրիքին պատրաստել անսովոր կորեկ կաթով։ Այս շիլան դուր կգա նույնիսկ այս ուտեստի մոլի հակառակորդներին։

Ձեզ նույնպես կարող է օգտակար լինել բաղադրատոմսը։ Բացի այդ, մեր կայքում դուք կգտնեք բաղադրատոմս կամ դասական անգլերեն:

Կաթնաշոռով ու չամիչով կորեկի շիլա

Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե.
Կալորիաներ: 105 կկալ 100 գ-ում:
Ծառայությունների քանակը: 2.
Խոհանոցային պարագաներ.գունդ; գդալ; մաղել; կաթսա.

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Համեղ ու սննդարար նախաճաշ կամ ընթրիք պատրաստ է։ Հաջորդ անգամ փորձեք պատրաստել առողջարար՝ վարսակի կաթի շիլա։

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ե՛վ կաթնաշոռը, և՛ կորեկը օգտակար են ցանկացած տարիքում։ Իսկ թե ինչպես կարելի է դրանցից պատրաստել համեղ շիլա՝ բաղադրատոմսը տես տեսանյութում։

Մեր պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ կերակրել ձեր ընտանիքին, ներառյալ շատ այլ համեղ և օգտակար ուտեստներ: Մեկնաբանություն գրելը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի: Եվ ես ուրախ կլինեմ իմանալ, որ դուք կաթով համեղ կորեկ եք պատրաստել։ Բարի ախորժակ:

3 լավագույն բաղադրատոմսեր

Կորեկի շիլան ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Յուրաքանչյուր ոք, ով պարբերաբար օգտագործում է կորեկի շիլա, չունի ավելորդ քաշի կամ սրտի հետ կապված խնդիրներ, և հիմնականում լավ տրամադրություն ունի, գումարած հիանալի մաշկ և շքեղ մազերը: Եվ սա մեր օրգանիզմի համար կորեկի շիլայի օգուտների ամբողջ ցանկը չէ, ուստի չպետք է տարվել նորաձև արտասահմանյան ուտեստներով, ավելի լավ է ձեր ուշադրությունը կենտրոնացնել այնպիսի պարզ և առողջարար սննդի վրա, ինչպիսին է կորեկի շիլան: Այսպիսով, ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ կորեկի շիլա:

Բաղադրությունը:

• 1,5 բաժակ կորեկ
• 3 բաժակ ջուր
• 1 ճ.գ աղ
• 40-50 գր. կարագ

• Առաջին հերթին չափեք կորեկի անհրաժեշտ քանակությունը։ Երկու-երեք հոգանոց ընտանիքի համար մեկ բաժակ կորեկը բավական է, կամ կորեկի սիրահարներին՝ մեկուկես բաժակ.

• Ինչպես գիտեք, կորեկը ստանում են կորեկից, և խանութը սովորաբար ստանում է զտած մթերք՝ առանց թեփուկների։ Բայց ամեն դեպքում, նպատակահարմար է տեսակավորել կորեկի միջով՝ չկեղևավորված հատիկները կամ պատահաբար ընկած քարերը հեռացնելու համար։
• Տեսակավորված հացահատիկի վրա լցնել եռացրած ջուր։ Մի ծույլ մի եղեք և կորեկը ոչ միայն ջրով ողողեք, այլ վրան եռման ջուր լցրեք։ Այս դեպքում կորեկի շիլան կստացվի դեղին և առանց հատուկ համի։ Համաձայն եմ, որ ամենևին էլ դժվար չէ մեկ լիտր եռման ջուր տաքացնելը, բայց շիլան շատ ավելի համեղ դուրս կգա։

• Հացահատիկը գդալով խառնել, որպեսզի փոշին կորեկից հանվի, և զգուշորեն քամել ջուրը։
• Լվացված կորեկը դնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ և լցնել սառը ջրի մեջ։ Եթե ​​առկա է, ապա օգտագործեք մաքրված կամ կառուցվածքային ջուր: Եթե ​​ոչ, ապա սովորական խմելու ջուրը լավ կլինի:

• Թավան դնում ենք կրակի վրա, չմոռանանք շիլան աղացնել։ Ես միշտ մի թեյի գդալ աղ եմ ավելացնում, ու շիլան թեթեւ աղած է ստացվում։ Ձեր ցանկությամբ ավելացրեք աղի քանակությունը։
• Երբ թավայի ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք, որպեսզի կորեկի շիլան մեղմ եփվի։ Կափարիչով ծածկեք տապակը։
• Կորեկի շիլան եփել 10 րոպե։ Սովորաբար այս պահին կորեկը գրեթե պատրաստ է: Եկեք փորձենք. Եթե ​​հատիկները դեռ մի քիչ խիտ են, եփել ևս 2-3 րոպե, մինչև պատրաստ լինի:

• Անջատեք կրակն ու կորեկի շիլան ավելացրեք կարագ։ Թե կոնկրետ որքան նավթը լիովին կախված է ձեզանից: Սա հենց այն դեպքն է, երբ կորեկի շիլան չի կարելի յուղով փչացնել։ Եթե ​​ինչ-որ մեկը դիետա է պահում, ապա դրա դեմ ոչինչ չի կարելի անել, և նա ստիպված կլինի հրաժարվել նավթից։

• Նրբորեն խառնեք շիլան. օգտակար է, որ հացահատիկը «օդ շնչի», ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք մնա տասը-տասնհինգ րոպե:
• Մի փոքր հովացած կորեկի շիլան դնել ափսեների վրա և ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ։ Այսքանը, ինչպես տեսնում եք, կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը չափազանց արագ և պարզ է:
• Մի փոքր հովացած կորեկի շիլան դնել ափսեների վրա և ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ։ Այսքանը, ինչպես տեսնում եք, կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը չափազանց արագ և պարզ է: Այն իդեալական է մսի համար կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար, բայց եթե ցանկանում եք նախաճաշին վայելել կորեկի շիլա, ապա ավելի լավ է այն եփել կաթի մեջ։ Այս դեպքում դիտեք հետևյալ բաղադրատոմսը.

Կորեկի շիլա կաթով

Օրն ուրախ, ուժով և էներգիայով լեցուն սկսելու համար չկա ավելի լավ բան, քան թարմ պատրաստված կորեկի շիլան կաթով։ Այս առողջարար ուտեստը շատ պարզ է պատրաստվում, բայց կա մեկ փոքրիկ գաղտնիք, ավելի ճիշտ՝ երկու։ Այսպիսով, կարդացեք՝ պարզելու համար, թե որն է կաթով կորեկի համեղ շիլայի գաղտնիքը։



Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ կորեկ
• 2 բաժակ ջուր
• 2 բաժակ կաթ
• պտղունց աղ
• 2 ճ.գ. Սահարա
• 40 գր. կարագ
• չամիչ, հատապտուղներ (ըստ ցանկության)

Դդմի կորեկի շիլա

Եթե ​​խոսենք առողջ սնուցման մասին, ապա առաջին հերթին պետք է հիշել դդումով կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը։ Շիլան ստացվում է նուրբ և անուշաբույր, երեխաներին և մեծերին այն իսկապես դուր է գալիս, իսկ դդմի փոքր կտորները նման են արևի կտորների յուրաքանչյուր ափսեի մեջ: Այս կորեկի շիլան կարող եք եփել ջրով կամ կաթի հավելումով։

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ կորեկ
• 500 գր. դդումներ
• 2,5 բաժակ ջուր
• կաթ՝ ըստ ճաշակի
• շաքարավազ ըստ ճաշակի
• պտղունց աղ
• 30-40 գր. կարագ
• չամիչ, դարչին (ըստ ցանկության)

1. Այսպիսով, նախ մանրացրած դդումը եռացրեք ջրի մեջ և եփեք 15 րոպե։
2. Մինչ դդումը եփվում է, տեսակավորեք և լվացեք կորեկը։ Ավելի լավ է ոչ թե պարզապես լվանալ կորեկը, այլ դրա վրա եռացող ջուր լցնել, ինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսում: Ջուրը քամում ենք։
3. Պատրաստի դդումին ավելացրեք լավ լվացած կորեկը և եփեք շիլան ծածկված 15 րոպե։ Եկեք քայլ առ քայլ նայենք հետագա

Շատերը, մեկ անգամ փորձելով շիլա, հրաժարվում են այն կրկին պատրաստել։ Որպեսզի հացահատիկը ոչ միայն սննդարար, այլեւ համեղ լինի, անհրաժեշտ է այն ճիշտ պատրաստել։ Դրա շատ տարբերակներ կան։ Դդմի հետ հացահատիկը դառնում է հատկապես սննդարար և բուրավետ՝ շնորհիվ ամինաթթուների: Ճաշատեսակը եփում է ջրի և կաթի մեջ։

Կորեկ շիլա կաթով - դասական բաղադրատոմս

Տանը այս շիլան գործնականում չի պատրաստվում, քանի որ եթե հատիկները սխալ են պատրաստվում, ուտեստը դառնում է դառը։ Առանց նրբություններին, դժվար է պատրաստել համեղ փխրուն շիլա, այն ստացվում է կամ չափազանց եփված, կամ պինդ. Ռուսաստանում հացահատիկները պատրաստվում էին կաթով. սա ռուսական խոհանոցի դասական է: Նուրբ խտություն ստանալու համար պետք է երկար եռացնել հատիկները։

Բաղադրությունը:

• կարագ - 60 գ;
• ջուր - 4 ճաշի գդալ;
• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գդ. գդալներ;
• կորեկ հացահատիկ - 2 բաժակ;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Գլխավորը հացահատիկը ճիշտ պատրաստելն է։ Տեսակավորել և հեռացնել չբացված հատիկները: Լվանալ վեց անգամ սառը ջրով, իսկ վերջին անգամ՝ տաք ջրով:
2. Թավայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր։
3. Շաղ տալ հացահատիկը:
4. Հասցրեք եռման աստիճանի, անընդհատ մաքրելով մակերեսի վրա գոյացած փրփուրը: Եփել միջին մակարդակի վրա, մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա։
5. Կաթը տաքացրեք։
6. Լցնել ցորենի խառնուրդի մեջ։ Միացրեք այրիչը ցածր մակարդակի վրա:
7. Ավելացնել աղ և շաքարավազ։
8. Եփել այնքան, մինչև շիլան թանձրանա՝ անընդհատ խառնելով։
9. Անջատեք կրակը: Ավելացնել ձեթ։ Կափարիչով ծածկեք տապակը։ Թողեք եփվի 50 րոպե։

Եթե ​​փոքր երեխայի համար շիլա է պատրաստվում, ապա պետք է ավելի շատ կաթ ավելացնել։

Սա կբարձրացնի պատրաստման ժամանակը: Շիլան կստացվի մածուցիկ և մածուցիկ։ Եփելու ընթացքում զանգվածը անընդհատ խառնել։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել կարագ։

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում կորեկը եփելու համար:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք դեղին շիլա, ապա շիլան կլինի ամենաքնքուշը։ Այն ունի կատարյալ հետևողականություն և չի դառը ավարտվում: Եթե ​​ցանկանում եք կպչուն զանգված ստանալ, օգտագործեք բաց գույնի հատիկներ։ Մուգ կորեկի ձավարեղենը փխրուն է ստացվում։ Այս հատիկները լավ չեն եռում կաթի մեջ, ուստի դրանք նախ եփում են ջրի մեջ, ապա լցնում կաթի հետ։

Խաշելուց առաջ կորեկը լավ լվանում են։ Որպեսզի շիլան չայրվի, պետք է այն եփել մարմանդ կրակի վրա։ Կորեկը եփում են մոտ 30 րոպե, լցնում տաք ջրի մեջ։

Եփելու ընթացքում զանգվածն ավելանում է վեց անգամ, ուստի թավայի կամ կաթսա ընտրելիս պետք է հաշվարկել ծավալը։ Կաթնային շիլա պատրաստելիս նախ այն 15 րոպե եռացրեք ջրի մեջ, ապա ավելացրեք կաթը և նույնքան եփեք։ Շիլան ավելի համեղ է ստանում, եթե շաքարավազի փոխարեն մեղր ավելացնեք։

Համեղ շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս բոլորին կորեկի շիլա ուտել։ Այն հիպոալերգեն է և հարմար է երեխաներին կերակրելու համար: Իդեալականորեն ներծծվում է մարմնի կողմից, հեշտ է պատրաստվում: Խոհարարության ճիշտ եղանակն այն է, որ հատիկները նախապես եփվեն ջրի մեջ, ապա գոլորշիացվեն ջեռոցում կաթով: Բայց շատերի համար դա բարդ գործընթաց է։ Multicooker-ը կօգնի պարզեցնել ճաշ պատրաստելը: Ցանկացած մոդել պատրաստելու է հացահատիկ, ինչպես նաև վառարան կամ ջեռոց: Գնե՛ք կորեկ՝ երկար պահպանման ժամկետով։ Հացահատիկը, որը երկար ժամանակ նստած էր, կարող էր նեխած դառնալ։ Կորեկի շիլայի շատ համեղ բաղադրատոմսը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում՝ եփած կաթով։

Բաղադրությունը:

• կորեկ – 1,5 բազմաբաժակ;
• կաթ – 5 բազմաբնակարան բաժակ;
• ջուր – 4 բազմաբնակարան բաժակ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Տեսակավորել հատիկների միջով: Լվանալ մանրակրկիտ: Եռացնել եռման ջրով։
2. Տեղափոխել ամանի մեջ։
3. Լցնել ջրի մեջ, ապա կաթ։
4. Ավելացնել կտորների կտրատած կարագ։
5. Աղ և շաքարավազ շաղ տալ։
6. Ամեն ինչ լավ խառնել։
7. Միացրեք «Շիլա» ռեժիմը:

Ափսեների վրա դրված շիլան զարդարում ենք չորացրած ծիրանով և չամիչով։ Շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեղր կամ ձեր սիրած ջեմ։

Կորեկ շիլա դդումով կաթի մեջ

Այս բաղադրատոմսը դասական է Ռուսաստանում: Տոներին կորեկն ու դդումը սեղանի զարդարում էին։ Այս բաղադրատոմսը ուտեստը դարձնում է քաղցր, նուրբ և գոհացուցիչ։ Մեր օրերում այս դելիկատեսը կարելի է պատրաստել ցանկացած օր՝ ստանալով անհրաժեշտ սննդային տարրեր։

Բաղադրությունը:

• կաթ - 4,5 ճաշի գդալ;
• կորեկ - 1,5 ճաշի գդալ;
• դդում – 750 գ;
• կարագ - 45 գ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Հեռացրեք դդմի կեղևը և հանեք սերմերը։ Նուրբ կտրատել միջուկը։ Տեղափոխել ջերմակայուն կաթսա։
2. Կաթը տաքացրեք։ Լցնել դդմով տարայի մեջ։
3. Ավելացնել աղ և շաքարավազ։
4. Հասցնել եռման աստիճանի։
5. Լվացեք հացահատիկը յոթ անգամ: Լցնել կաթի խառնուրդի մեջ։
6. Եփել ցածր ջերմության վրա կես ժամ:
7. Փակեք կափարիչը: Տեղադրեք ջեռոցում կամ ջեռոցում ևս 40 րոպե։
8. Պատրաստի ուտեստը հանեք։ Լցնել յուղի մեջ։ Թողնել 20 րոպե եփվի։

Կաթնային կորեկ մեղրով և չոր մրգերով

Անհավանական համեղ և առողջարար ուտեստ է կորեկի շիլան՝ պատրաստված մեղրի, չորացրած մրգերի հավելումով և կաթով եփած։ Ամենապարզ ապրանքներից, որոնք միշտ գտնվում են տնային տնտեսուհու զինանոցում, կարող եք պատրաստել խոհարարի գլուխգործոցը: Այս դելիկատեսը նախաճաշին կվայելեն ոչ միայն մեծերը, այլև երեխաները։

Բաղադրությունը:

• կորեկ - 1 բաժակ;
• ջուր - 250 մլ;
• կաթ - 900 մլ;
• չորացրած ծիրան - 50 գ;
• սալորաչիր - 50 գ;
• չամիչ - 30 գ;
• չորացրած խնձոր - 30 գ;
• կարագ - 50 գ;
• մեղր – 50 գ.

Պատրաստում:

1. Չորացրած մրգերը լվանալ և ավելացնել տաք ջուր։ Թողնել 20 րոպե։
2. Տեսակավորել հացահատիկի միջով` հեռացնելով չկեղևավորված հատիկները: Ողողել։ Լցնել ջրով։ Եթե ​​միայն կաթով եք եփում, ապա շիլան դառնում է մածուցիկ՝ օգտագործելով ջուր, հացահատիկը ավելի արագ կեռա։
3. Ավելացնել աղ։
4. Երբ ջուրը ներծծվի հացահատիկի մեջ, լցնել կաթը: Եփել այնքան, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ եփվեն։ Եփելու ընթացքում անհրաժեշտ է պարբերաբար խառնել շիլան, որպեսզի այն չայրվի։
5. Չորերը կտրատել բարակ կտորներով, որպեսզի շիլայի բույրն ու համը հաղորդեն։
6. Երբ հացահատիկը պատրաստ է, ավելացրեք չորացրած մրգերը։ Դիմանալ.
7. Նրբությունը դրեք ափսեների վրա։ Յուրաքանչյուրին ավելացրեք ձեթ և մեղր։

Ջեռոցում դդմով թխած կաթնային շիլա

Կաթսայի մեջ եփած կորեկը նուրբ է, անուշաբույր և թեթև։ Դդումի քանակը կարող է ճշգրտվել ըստ ձեր ճաշակի նախասիրությունների։ Ավելի փոքր քանակություն ավելացնելով դուք ավելի կաթնային շիլա կստանաք։

Բաղադրությունը:

• դդում - 400 գ;
• կորեկ - 450 գ;
• կաթ - 1200 մլ;
• կարագ - 50 գ;
• չորացրած ծիրան - 20 գ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• սալորաչիր - 20 գ;
• շողոքորթ մրգեր - 20 գ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• վանիլին - դանակի ծայրին:

Պատրաստում:

1. Մաքրեք դդումը և հանեք սերմերը։ Լվանալ ջրով։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
2. Տեսակավորեք կորեկը: Հեռացրեք չմաքրված հացահատիկները և ցանկացած աղբ: Մի քանի անգամ լվանալ սառը ջրով։ Դառնությունից ազատվելու համար վրան լցնել եռման ջուր։
3. Դդմի կտորները դնել կաթսայի մեջ։ Վերևում շաղ տալ ձավարեղեն: Ավելացնել շաքարավազ և աղ։
4. Յուղը կարելի է ավելացնել եփման այս փուլում կամ ավելացնել եփման ավարտից մի քանի րոպե առաջ։
5. Չորացրած մրգերը լվանալ և վրան եռման ջուր լցնել։
6. Կես ժամ հետո ջուրը քամեք և կտրեք փոքր կտորներով։ Ավելացնել ամանների մեջ:
7. Կորեկին ավելացրեք շողոքորթ մրգեր։
8. Լցնել կաթի մեջ։ Ավելի համեղ է օգտագործել յուղայնությամբ կաթ կամ գյուղական կաթ։ Չպետք է լցնել այն մինչև վերև, քանի որ խառնուրդը եփելու ընթացքում կեռա։ Արժե լրացնել մեկ երրորդը։
9. Կաթսաները ծածկում ենք կափարիչներով և դնում ջեռոցում։ Հաճախ է պատահում, որ կափարիչները կոտրվում են, հետո ամուր ծածկում փայլաթիթեղով։ Խորհուրդ է տրվում տեղադրել սառը ջեռոցում։ Եփել 50 րոպե։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ոսկե դարչնագույնը, բացեք կափարիչը պատրաստ լինելուց հինգ րոպե առաջ:

Իսկ թե ինչպես է կորեկի շիլան օգտակար, քչերը գիտեն։ Բայց այն պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, մագնեզիում, սիլիցիում, ֆտոր, պղինձ և այլ հետքի տարրեր։ Կորեկի շիլայի օգուտներն անգնահատելի են շաքարախտի, լյարդի և սրտանոթային խնդիրների դեպքում։ Կորեկը ուժ է տալիս և ամրացնում օրգանիզմը, նպաստում վերքերի արագ ապաքինմանը։ Հեշտությամբ հաղթահարելով փորկապությունը՝ այն ակտիվորեն հեռացնում է վնասակար նյութերը և օգնում ստամոքս-աղիքային տրակտին:

Հաշվի առնելով կորեկի շիլայի բոլոր առավելությունները, օգուտներն ու վնասները՝ հարկ է նշել, որ հղիության և ստամոքսահյութի թթվայնության նվազման ժամանակ այս մթերքի հաճախակի օգտագործումը կտրականապես հակացուցված է։

Եվ չնայած կորեկի շիլայի կալորիականությունը բավականին բարձր է՝ համեմատած այլ հացահատիկի հետ (342 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար), ունենալով լիպոտրոպ ազդեցություն, այն կարող է կանխել ճարպային բջիջներում ավելցուկի կուտակումը: Ուստի, ձեր իսկ շահերից ելնելով, պետք է շաբաթը մեկ անգամ կորեկի սերմերից պատրաստել կորեկի շիլա, թաս կամ այլ բան։ Եվ ամեն ճաշակի համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր՝ կորեկի շիլա կաթով կամ ջրով, քաղցր կամ մսով, եփած ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում:

Կատարյալ խոհարարության հիմունքները

• Ինչու է կորեկը դառը և ինչպես վարվել դրա հետ: Շնորհիվ կորեկի սերմերի բարձր յուղայնության՝ այն կարող է այրվել։ Դրանից խուսափելու համար դուք պետք է գնեք հարուստ դեղին գույնի բարձրորակ հացահատիկ և հետևեք ճիշտ պատրաստման տեխնոլոգիային:
• Ինչպե՞ս պատրաստել կորեկի շիլա ջրի մեջ: Փխրուն ուտեստ ստանալու համար կորեկի սերմերը եփելուց առաջ պետք է լվանալ 3-5 անգամ։ Վերջին ողողումը պետք է լինի տաք ջրով, դա կլուծի ձավարեղենի շուրջ ճարպային թաղանթը, որը կխուսափի դառը հետհամից: Հացահատիկը լցնել միայն եռացող ջրի մեջ։ Օպտիմալ հարաբերակցությունը հացահատիկի 1 բաժինն է 2 մասի ջրին:
• Ինչպե՞ս պատրաստել կորեկի շիլա կաթով: Ճաշատեսակը հաջողակ դարձնելու համար ավելի լավ է նախ եփել լվացված կորեկը մինչև կեսը եփվի մեծ ծավալով ջրի մեջ: Այնուհետև քամեք արգանակը և եփեք կորեկը՝ կաթի ավելացումով։
• Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել կորեկի սերմերը: Կորեկը եռացնելուց հետո եփել 20-30 րոպե։ Պարզապես պետք է հիշել, որ եփման ընթացքում հատիկներն ավելանում են 6 անգամ։
• Ինչպե՞ս բարելավել կորեկի համը: Նախ, ավելի հարուստ ճաշակի համար, սերմերը կարող են մի փոքր տապակվել տաք տապակի մեջ:

Հիմնական բաղադրատոմսեր կաթով և ջրով

Կորեկի շիլայի բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են։ Հացահատիկը ջրի կամ կաթի մեջ պատրաստելուց հետո այն կարելի է համադրել այլ բաղադրիչների հետ՝ բանջարեղեն, միս, սնկով կամ չիր, կաթնաշոռ, մեղր։

Կորեկ շիլա ջրով դանդաղ կաթսայում

Կորեկի շիլան դանդաղ կաթսայում եփվում է շատ ավելի արագ և հեշտ, քան ավանդական եղանակով։ Այն չի պահանջում մշտական ​​մոնիտորինգ եւ վերացնում է այրման հնարավորությունը։

Ջրով կորեկի շիլայի դասական բաղադրատոմսը թույլ կտա հարմարեցնել հեղուկի քանակը՝ ցանկալի արդյունք ստանալու համար՝ մածուցիկ, փխրուն կամ հեղուկ շիլա:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• Կորեկ - 1 բաժակ;
• Ջուր - 2 բաժակ;
• Յուղ - 30 գ;
• Շաքար կամ աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Զգուշորեն տեսակավորեք և ողողեք հացահատիկը:
2. Պատրաստի հացահատիկը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Լրացրեք այն ցանկալի քանակությամբ ջրով, բայց ոչ պակաս, քան 1-ից 2-ը: Աղ՝ ըստ ճաշակի:
3. Կորեկը եփեք «Խոհարարություն» կամ «Շիլա» ռեժիմում՝ կախված խոհանոցային սարքի տեսակից:
4. Ճաշատեսակը եփելուց հետո վրան ձեթ լցրեք և թողեք եփվի 15-20 րոպե։
5. Կորեկը կարող եք մատուցել սնկով, ձուկով, մսով կամ պարզապես շաղ տալ համեմունքներով և խոտաբույսերով։

Կաթնային կորեկի շիլա

Երբ ճիշտ պատրաստվում է, կորեկի կաթի շիլան ստացվում է նուրբ և փխրուն:. Ե՛վ մեծերը, և՛ երեխաները հաճույքով կուտեն այս կորեկը, հատկապես եթե մատուցվում է մուրաբայի, մեղրի կամ չորացրած մրգերի հետ։ Կաթով կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը պարզ ու հասկանալի է նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհու համար։

Բաղադրությունը:

• Կորեկ - 150 գր;
• Կաթ - 400 մլ;
• Ջուր - 200 մլ;
• Շաքարավազ - 30 գ;
• Յուղ - 50 գ;
• Աղ - համտեսել;
• Մեղր - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել.

1. Հացահատիկը լավ ողողեք և լվացեք տաք ջրով։
2. Հացահատիկի վրա լցնել եռման ջուր և եփել բարձր ջերմության վրա 6-8 րոպե։
3. Ջուրը քամել ու կորեկի վրա լցնել տաք կաթ։ Ավելացնել շաքարավազ և աղ, ցանկության դեպքում ավելացնել մեղր:
4. Կորեկի շիլան եփել կաթի մեջ 20-25 րոպե։ Պարբերաբար խառնել հացահատիկը, որպեսզի այն չայրվի:
5. Լցնել մի կտոր կարագ և ծածկել ուտեստը 10-15 րոպե՝ թողնելով, որ շիլան եփվի։
6. Մատուցել ցանկացած քաղցրավենիքի կամ թարմ մրգի հետ։

Ավանդական բաղադրատոմսեր դդումով

Դդմի հետ կորեկի շիլան մեր սեղանի ամենատարածված ուտեստն է։ Ի վերջո, այս երկու ապրանքները հիանալի կերպով համատեղվում են, լրացնում են միմյանց համով և կրում են սննդանյութերի կրկնակի լիցք:

Դդմի շիլա դանդաղ կաթսայում չամիչով

Կորեկի շիլան դդումով դանդաղ կաթսայում, թեկուզ փոքր քանակությամբ չամիչ ավելացնելիս, լրացուցիչ քաղցրություն է ձեռք բերում, որը շատ կգնահատեն երեխաները և քաղցր ատամ ունեցողները։ Կաթով կորեկի շիլայի այս դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է համատեղել ջուրն ու կաթը՝ համի կատարյալ հավասարակշռություն ստանալու համար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Կորեկ - 150 գր;
• Կաթ - 600 մլ;
• Ջուր - 500 մլ;
• Դդում - 700 գր;
• Չամիչ - 30 գ;
• Յուղ - 30 գ;
• Շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Հացահատիկը մանրակրկիտ ողողեք, վերջին անգամ դա արեք եռացող ջրի մեջ:
2. Չամիչը լվանալ և նախընտրելի է կարճ ժամանակով թրջել։
3. Դդումը մաքրեք սերմերից, մանրաթելից և կեղևից: Կտրեք այն հավասար 1x1 կտորների։
4. Մուլտիօջախի ամանը լավ քսել յուղով և մեջը դնել դդումը։ Շաղ տալ բանջարեղենը շաքարով և եփել «Թխում» ռեժիմով 20 րոպե։
5. Փափկած բանջարեղենին ավելացրեք հացահատիկ և չամիչ: Լցնել կաթի և ջրի մեջ։
6. Կաթնային կորեկի շիլան պատրաստվում է մուլտիօջախում «շիլա» կամ «շոգեխաշել» ռեժիմով մոտ կես ժամ։

Կորեկի շիլա դդումով ջեռոցից

Բացի դանդաղ կաթսայից, կորեկի շիլան կարելի է պատրաստել ջեռոցում նույնքան արագ և առանց մեծ դժվարության։ Դուք կարող եք այն անմիջապես պատրաստել ջեռոցում:

Բայց որպեսզի կորեկի շիլան դդումով կաթի մեջ շատ փխրուն դառնա, հարկավոր է նախ հացահատիկը եռացնել կաթսայի մեջ, ապա եփ գալ ջեռոցում։

Բաղադրությունը:

• Կորեկ - 1 բաժակ;
• Դդում - 500 գր;
• Կաթ - 3 բաժակ;
• Յուղ - ըստ ճաշակի;
• Աղ - ½ թեյի գդալ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք հացահատիկը և վրան լցրեք եռման ջուր։
2. Մաքրած դդումը կտրատել միջին չափի կտորների։
3. Եռացնել կաթը և վրան ավելացնել դդում։
4. Ավելացնել աղ, բերել եռման աստիճանի և եփ գալ 5-7 րոպե։
5. Ավելացնել ձավարեղենը և եփել մինչև թանձրանա՝ մոտ 10-15 րոպե։
6. Կաթով պատրաստում ենք կորեկի շիլան, այնուհետև տեղափոխում ենք բաժանված կաթսաների մեջ և վրան մի կտոր կարագ ենք դնում։
7. Շիլան թխում ենք 180C տաք ջեռոցում 40 րոպե։
8. Ճաշատեսակին լրացուցիչ քաղցրություն հաղորդելու համար կարող եք ավելացնել մեղր, չորացրած ծիրան, չամիչ։

Արագ շիլա «մնացորդներից»

Դդմի հետ համեղ ու կծու շիլա պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում։ Մնացած սովորական կորեկը՝ եփած կաթի կամ ջրի մեջ, կարելի է պահել սառնարանում մինչև 5 օր։ Դդմի խյուս ունենալը, նախաճաշը, ցերեկային խորտիկը կամ ընթրիքը միշտ սեղանին կլինեն:

Բաղադրությունը:

• Կորեկ շիլա - 1 բաժակ;
• Դդմի խյուս - 2/3 բաժակ;
• Կաթ - 1 բաժակ;
• Դդմի միջուկներ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• Թխկի օշարակ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• Կոճապղպեղ - ¼ թեյի գդալ;
• Դարչին - ½ թեյի գդալ;
• Մշկընկույզ - դանակի ծայրին:

Պատրաստում:

1. Եթե ​​պատրաստի խյուս չունեք, կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Դդմի կտորները եփել մինչև փափկի և հարել բլենդերով։
2. Տապակել կեղևավորված դդումի կորիզները չոր տաք տապակի մեջ։
3. Լցնել շիլան և դդմի խյուսը կաթսայի մեջ և խառնել։ Լցնել կաթի մեջ։
4. Եփել միջին ջերմության վրա 5-6 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
5. Տեղադրեք ամեն ինչ ափսեների վրա: Ճաշատեսակը համեմել համեմունքներով, շաղ տալ սերմերի միջուկով և լցնել թխկու օշարակի վրա։

Շիլան ցանկացած ուտեստի հիմքն է

Կորեկ հացահատիկի բազմակողմանիությունն այն է, որ դրանք կարող են լինել ավելին, քան պարզապես կողմնակի ճաշատեսակ: Կորեկի շիլան ջրի վրա կաթսայի կամ աղցանի հիանալի բաղադրիչ է և ծառայում է որպես հիանալի միջուկ։

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների շնորհիվ կորեկի շիլան ջրի մեջ եփելը շատ ավելի հեշտ է դարձել։ Փաթեթավորված չափաբաժիններով կորեկի հատիկը արդեն նախապես մշակվել է և պատրաստվում է ավելի արագ ու հեշտ, քանի որ... անընդհատ խառնելու կարիք չկա։

Բաղադրությունը:

• Կորեկ - 1 փաթեթ;
• Պղպեղ - 3 հատ;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• Կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• Եգիպտացորեն - 180 գր;
• Չիլի - 1 հատ;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Ֆետա - 150 գր;
• Կանաչիներ - 1 փունջ;
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Ավելացնել աղ ու մեջը մի պարկ կորեկ լցնել։ Եփել այնքան, մինչև հացահատիկը պատրաստ լինի։
2. Հեռացրեք պատրաստի հացահատիկը տոպրակից:
3. Կտրել պղպեղը կիսով չափ: Մաքրել դրանք սերմերից և կտրել միջնապատերը:
4. Պղպեղը 7 րոպեից ոչ ավել եռացրեք ջրի մեջ։
5. Կանաչ սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ, չիլին մանր կտրատել, սխտորն անցկացնել մամլիչով։
6. Տապակել բոլոր բանջարեղենները բուսական յուղի մեջ, նախընտրելի է ձիթապտղի յուղի մեջ:
7. Տապակելու վերջում ավելացրեք պահածոյացված եգիպտացորենն առանց հեղուկի։
8. Ֆետան պատառաքաղով մանր կտրատել։
9. Պանիրը խառնել կորեկի հետ։
10. Դրանց վրա ավելացրեք տապակած բանջարեղենն ու եգիպտացորենը և ամեն ինչ լավ խառնեք։
11. Սառեցված պղպեղի կեսերը լցնում ենք շիլաով և բանջարեղենով միջուկով։
12. Այնուհետեւ եփել կրկնակի կաթսայի մեջ 15-20 րոպե կամ թխել պապրիկան ​​ջեռոցում։
13. Մատուցելուց առաջ ուտեստը շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Կորեկի շիլան դդումով ջրի մեջ կարող է դառնալ վառ կաթսայի հիմք, որը կարող է զարդարել տոնական սեղանը և զարմացնել հյուրերին։

Հետաքրքիր բան եք ուզում:

Բաղադրությունը:

• Կորեկ - 2/3 բաժակ;
• Դդում - 700-1000 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Եգիպտացորեն - 2 բաժակ;
• Յոգուրտ - 1 բաժակ;
• Պանիր - 1 բաժակ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Գունավոր պղպեղ - 2 հատ;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Չաման, համեմ - յուրաքանչյուրը 2 թեյի գդալ;
• Չիլիի փոշի - ½ թեյի գդալ;
• Արևածաղիկ - ⅓ բաժակ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Մաքրել դդումը մաշկից: Հեռացրեք սերմերը և մանրաթելերը և կտրեք բանջարեղենը կտորներով: Կորեկը լավ ողողում ենք։
2. Եփել դրանք դասական շիլա: Կորեկի շիլան կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ կամ կաթսայում՝ ցանկացած մեթոդ կհաջողվի:
3. Պատրաստի շիլան տրորել պատառաքաղով, մինչև ստանանք գրեթե համասեռ զանգված։
4. Կլպեք սոխը և մանր կտրատեք կես օղակների մեջ: Տապակել այն տապակի մեջ մինչև փափկի 2-3 րոպե։
5. Վերցրեք քաղցր պապրիկան ​​երկու գույներով՝ կարմիր և կանաչ: Կտրեք պղպեղի ցողունը, հանեք սերմերը և թաղանթները: Կտրել պապրիկան ​​խորանարդի մեջ:
6. Սոխի մեջ ավելացնել պղպեղը և շարունակել տապակել ևս 3-4 րոպե։ Բանջարեղենին ավելացնել համեմունքներ և ավելացնել մամլիչով քամած սխտորը։
7. Ձվերը հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Ցածր յուղայնությամբ պանիրը քերել։
8. Մի ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները՝ դդմի շիլա, եգիպտացորեն, ½ քերած պանիր, ցածր յուղայնությամբ մածուն և տապակած բանջարեղեն։
9. Բաղադրիչները դնել թխման ամանի մեջ՝ զգուշորեն հարթեցնելով մակերեսը։ Տապակի վրա լցնել մնացած պանիրը և արևածաղկի սերմերը:
10. Ջեռոցը տաքացրեք 180C։ Թխել փայլաթիթեղի տակ 15-20 րոպե։

Ապուրներ կորեկով առողջության և երկարակեցության համար

Չնայած դրանք հիմնականում օգտագործվում են շիլաներում, կորեկի սերմերը կարող են օգտագործվել նաև առաջին ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Նման ապուրները կառանձնանան իրենց հարստությամբ, հաստությամբ և սննդային արժեքով։

Կրեմ ապուր դդումով

Դդմի հետ կորեկի շիլայի սովորական բաղադրատոմսը կարող է անճանաչելիորեն փոխակերպվել: Եթե ​​ավելացնեք հեղուկի քանակը և ավելացնեք համեմունքներ, ապա ստացված բուսական ապուրը էներգիա կապահովի ողջ օրվա համար։

Ինչ է անհրաժեշտ.

• Կորեկ - ½ բաժակ;
• Դդում - 500 գր;
• Ամարանտ (շիրիցա) - ¼ բաժակ;
• Ջուր - 1 լ;
• Աղ - համտեսել;
• Դարչին և կիտրոնի կեղև - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել.

1. Կորեկի և ամարանտի սերմերը լավ լվացեք։
2. Դդումը մաքրեք և լվացեք։ Կտրեք այն միջին կտորների:
3. Կորեկն ու աշիրիցան լցնել եռման ջրի մեջ։ Աղ և ավելացրեք դդում։
4. Ամեն ինչ հասցնել եռման աստիճանի և փակ կափարիչով մարմանդ կրակի վրա եփել 30-35 րոպե։
5. Թող պատրաստի ուտեստը մի քիչ նստի և սառչի։
6. Բլենդերի միջոցով լավ հարում ենք ապուրը՝ ամեն ինչ վերածելով հեղուկ խյուսի։
7. Սերուցքային ապուրի մեջ մատուցելիս կարող եք ավելացնել կիտրոնի քերած համը կամ դարչինը։

Բանջարեղենային ապուրի մեջ պարունակվող կորեկի սերմերը ճաշատեսակին ավելի համ են հաղորդում և զգալիորեն բարձրացնում դրա սննդային արժեքը։

Բաղադրությունը:

• Կորեկ - 1 փաթեթ;
• Սոխ - 2 հատ;
• Գազար - 2 հատ;
• Կանաչ լոբի - 10 հատ;
• Կարտոֆիլ - 1 հատ;
• Դափնու տերեւ - 1 հատ;
• Ջուր - 6 բաժակ;
• Աղ - համտեսել;
• Աղացած պղպեղ և չիլի փաթիլներ - ըստ ցանկության:

Ինչպես պատրաստել.

1. Միջին չափի սոխը մանր կտրատել։
2. Տապակել սոխը տապակի մեջ դափնու տերևի ավելացմամբ մինչև փափկի:
3. Կլպել և լվանալ կարտոֆիլն ու գազարը։ Կտրել բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ:
4. Կանաչ լոբին կտրատել մի քանի մասի։
5. Լցնել սոխը և մնացած բանջարեղենը տապակի մեջ:
6. Լցնել ջրի մեջ և ավելացնել լուծվող կորեկը։
7. Ապուրը եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև հացահատիկը եփվի։
8. Աղ և համեմել համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի: