ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಘಟನೆ. ಸಲಕರಣೆ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಅನೇಕ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರ ವಲಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಲೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಲೆ ನೀತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಾಯಕರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಕ್ವತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ-ವಿಭಾಗದ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಕಂಪನಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ

ಸಲಕರಣೆ ಮತ್ತು ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಕರಣವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ನಂತರದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒತ್ತುವಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಗಿತಗಳ ತ್ವರಿತ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣಕಾಸು ಯೋಜನೆ

ಯಾವ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನಿಖರವಾದ ಹಣಕಾಸಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಷ್ಟು ಹಣ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಉದ್ಯಮಿಯು ಅಂದಾಜು ಡೇಟಾದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಪರಿಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರವು ಯಾವಾಗ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಆವರಣ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನಿರ್ಮಾಣ: 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ.
• ಗೋದಾಮಿನ ನಿರ್ಮಾಣ: 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ.
• ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ: 1 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ 4.5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆವರಣವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹೀಗಿರುತ್ತವೆ:

• ತಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆ: 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ವಿದ್ಯುತ್ ಒದಗಿಸುವುದು: 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಂಬಳ (ತಂತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು 2 ಸಹಾಯಕರು): 160 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳು: 100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 10 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು 5.5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ನೀವು ಮಾಸಿಕ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು 200 ಸಾವಿರದಿಂದ ಲಾಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮರುಪಾವತಿ 1-2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾರಾಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಯೋಜನೆ

ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯವಹಾರವು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸೃಷ್ಟಿಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳುಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಉದ್ಯಮದ ನೋಂದಣಿ. ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ತೆರಿಗೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
3. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಆವರಣದ ನಿರ್ಮಾಣ ಅಥವಾ ಬಾಡಿಗೆ. ಒಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಸಲಕರಣೆ ಖರೀದಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ವಿಶೇಷಣಗಳು. ಉಪಕರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.
6. ಹಾಲು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತರಬೇತಿ. ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ವ್ಯಾಪಕ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರ ಸಂಬಳವು ಸುಮಾರು 100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೊತ್ತವು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇಬ್ಬರು ಸಹಾಯಕ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಸಂಬಳವು ಸುಮಾರು 30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಉದ್ಯಮಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮೂರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ

ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಸರಕುಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿ;
• ಡೈರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು;
• ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು;
• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು.

ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಾಹನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುವಾಗ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಅಪಾಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯಗಳು. ಗಮನಾರ್ಹ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮಿ ಸ್ಥಿರ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೂ ಕಥಾವಸ್ತು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇರಬಾರದು, ಅವರು ವಲಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕೃತಿ ವಿಕೋಪಗಳು, ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪಾವತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಲಾಭ.

ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಕೆಜಿ ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು (ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ) ತೆರೆಯುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಸೂಚಕಗಳು

• ಮಾಸಿಕ ವಹಿವಾಟು (ಆದಾಯ): RUB 761,700.
• ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ: RUB 174,845.
• ಮರುಪಾವತಿ: 25 ತಿಂಗಳುಗಳು

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಣ ಬೇಕು?

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸುಮಾರು 4,315,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಭೂಮಿ ಕಥಾವಸ್ತು- 335,000 ರಬ್.
• "ಚೀಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ KOLAX 501C" ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ನ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ - RUB 2,500,000.
• ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಪರ್ಕ (ವಿದ್ಯುತ್, ನೀರು ಸರಬರಾಜು) - RUB 150,000.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಗಸೆಲ್ ಕಾರಿನ ಖರೀದಿ-RUB 700,000.
• ಕಮಿಷನಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಗಳು - 200,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ - 30,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೆಲಸ - 100,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಮೀಸಲು ನಿಧಿ - 300,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಹಂತ

ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು:

1. ಯೋಜನೆಯ ಹಣಕಾಸು ಮೂಲಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಿ
2. ಚೀಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
3. ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ
4. ಭೂಮಿ ಖರೀದಿ
5. ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಜನೆಯ ಸಮನ್ವಯ
6. ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹುಡುಕಾಟ
7. ಟರ್ನ್ಕೀ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಖರೀದಿ
8. ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆ, ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
9. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಮತಿ, SES, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಅನುಮೋದನೆ;
10. ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ವಿವರಣೆ

ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆನ್ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಕೆಜಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ (MW 3.7%). ಔಟ್‌ಪುಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಡಿಜಿ ಚೀಸ್ (GOST R 5253379-2009), ನಿರ್ವಾತ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ - 24 ಕೆಜಿ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 24 ಕೆಜಿ
• ಕ್ರೀಮ್ (MJ 20%) - 15 ಕೆಜಿ
• ಹಾಲೊಡಕು - 437 ಕೆಜಿ

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್‌ನ ಸಗಟು ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆ 250 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 350 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ, ಕ್ರೀಮ್ - 150 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಲೀಟರ್, ಹಾಲೊಡಕು - 20 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಲೀಟರ್. ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಅಂದಾಜು ಆದಾಯ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 6000 ರಬ್.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 8400 ರಬ್.
• ಕ್ರೀಮ್ - 2250 ರಬ್.
• ಸೀರಮ್ - 8740 ರಬ್.

ಒಟ್ಟು - 25390 ರಬ್. ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಗಟು ಬೆಲೆ 20 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಲೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 10,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ

ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯು 950 ಚದರ ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀ ಸೈಟ್ ಪುರಸಭೆಯ ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ 335 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯಾವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಆವರಣವಾಗಿ, ಕೋಲಾಕ್ಸ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟರ್ನ್‌ಕೀ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು 7 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಡ್ಯೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವು Rospotrebnadzor, ಮಾನದಂಡಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು "ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ" (TR CU 033/2013). ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಹಾಲಿನ ಪೈಪ್ಲೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಲೇಔಟ್

ಸಂಕೀರ್ಣದ ಆಯಾಮಗಳು 12,500x8,500x2,790, ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಪವರ್, kW - 145, ಪೂರೈಕೆ ವೋಲ್ಟೇಜ್, V - 380/220, ± 5%, 5-ವೈರ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಜಾಲ - L1, L2, L3, N, PE, ಗುಣಮಟ್ಟ ಸರಬರಾಜು ನೀರು - SanPiN 2.1.4.1074-01 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಬಳಕೆ, m3/day - 3.

ಸಿದ್ಧ ಕೋಲಾಕ್ಸ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಚಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಉಚಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಉಚಿತ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾರಂಭ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೇಮಕಾತಿ

ಅನುಭವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಲಸಗಾರರು (3 ಜನರು), ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಗಾರರು (2 ಜನರು), ಒಬ್ಬ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್, ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನರ್ ಅನ್ನು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಾಗಿ ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿ 9 ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ವೇತನ ನಿಧಿಯು 140,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು.

ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ರೂಪವು ಕಂಪನಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ. ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಲಾಭದ 15% ರಷ್ಟು ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು

ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುವುದು ವಿಶೇಷ ಗಮನ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ 100 ಕಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ನಗರ, 600 ಸಾವಿರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಸ್ಥಳೀಯ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು;
• ವಿಶೇಷ ಡೈರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು;
• ನಗರದಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು.

ಮಾರಾಟ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಗಸೆಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ವಾಹನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣಕಾಸು ಯೋಜನೆ

ವ್ಯವಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೋಗೋಣ. ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನಿರಂತರ ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹೀಗಿರುತ್ತವೆ:

• ಸಂಬಳ - 140,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ವಿಮಾ ಕಡಿತಗಳು - 42,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - RUB 284,000.
• ಯುಟಿಲಿಟಿ ವೆಚ್ಚಗಳು - 45,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳು - 25,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 20,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟು - 556,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಚೀಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗಳಿಸಬಹುದು?

ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ನ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 174,845 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು 31% ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ 25 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ನೀವು ಯೋಜನೆಯ ಮರುಪಾವತಿಯನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.

ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಡೊಮೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯಗಳು: 1. ಗೌಪ್ಯತೆ 2. ಸಾರಾಂಶ 3. ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಹಂತಗಳು 4. ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು 5. ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ 6. ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಡೇಟಾ 7. ಹಣಕಾಸು ಯೋಜನೆ 8. ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ 9. ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಮರ್ಥನೆ 10. ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯು ಆರಾಧನೆಯಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೆರೆಯಬಹುದಾದ ಖಾಸಗಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ರಷ್ಯಾದ ನಗರ, ಅದರ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಲಾಭವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಣ.

ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ 800,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಮೊತ್ತ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹಣ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಡ್ಡಿದರದಲ್ಲಿ ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಸ್ವಂತ ಉಳಿತಾಯದ "ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು".

ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಉದಾಹರಣೆ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರದ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಲ್ಲ), LLC ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಅಭಾಗಲಬ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಆಗುತ್ತಾನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೆರಿಗೆ ದರವು ತುಂಬಾ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರದಿ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಗೆ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ 15% ನಷ್ಟಿದೆ. ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ "ಸ್ನೇಹಿ" ತೆರಿಗೆ ರಿಟರ್ನ್ಸ್, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಲೆಕ್ಕಪತ್ರವನ್ನು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೆಡರಲ್ ತೆರಿಗೆ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು OKVED ಸಂಕೇತಗಳು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• 10.51 "ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ."
• 10.51.2 "ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ."
• 10.51.3 "ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ."

ಈ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಸಣ್ಣ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಪುಟಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸಣ್ಣ ನಗರದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕ್ಯಾಸಿಯೊಟಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸಿಯೊಟಾ.
• ವೇಲೆನ್ಸ್.
• ಕ್ರೋಟಿನ್.
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಸು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚವು 800 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮೇಲಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವೆಚ್ಚದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಯೋಗ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣಗಳ ವೆಚ್ಚವೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ ವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಹಣಕಾಸಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳುರಿಪೇರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಹೀರಾತು, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ದಾಖಲಾತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ "ವಿಶಾಲ" ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರಚನೆ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮರ್ಥ ಹೆಸರು.
• ಸಗಟು ಖರೀದಿದಾರರೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವುದು.
• ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.
• ನಗರದ ಮುದ್ರಣ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆವರ್ತಕ ಜಾಹೀರಾತು.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಐದು ದಿನಗಳ ಕೆಲಸದ ವಾರ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಬೆಲೆಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ವೆಚ್ಚ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಖಾಸಗಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉಪಕರಣವು ಸೂಕ್ತವಾದ “ಮೀಸಲು” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು, ನೀವು ಒಟ್ಟು 30 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮೀಟರ್. ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಲಿಯಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು SanPiN ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ಅನುಸರಣೆಗೆ ನಿಕಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಆವರಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ವೈರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂವಹನಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಸೋಮವಾರ-ಶುಕ್ರವಾರ: 09.00 ರಿಂದ 18.00 ರವರೆಗೆ
• ಶನಿವಾರ-ಭಾನುವಾರ: ರಜೆಯ ದಿನಗಳು.

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಲಸಗಾರರ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವೇತನಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಆದಾಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರದಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಲಾಭದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕೋಷ್ಟಕವು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ:

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಖಾಸಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕ ನೋಟವ್ಯಾಪಾರ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಷ್ಯಾದ ನಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವು ಸುಮಾರು 1.8 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಿಂದ ಮಾಸಿಕ ನಿವ್ವಳ ಆದಾಯವು ಸುಮಾರು 150,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಸುಮಾರು 30% ನಷ್ಟು ತೇಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯು ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಗಟು ಖರೀದಿದಾರರು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು "ನರ" ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭವು ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವ್ಯವಹಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಟ್ಟ ಹಾಕಬಹುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಅತ್ಯಂತ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು. ಅವುಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಧಾನ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾವುಗಳು ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಹಸುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ). ಅದರಂತೆ, ಇನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಸುಂಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
• ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರ ಆಸಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತ.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮರ್ಪಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಉದ್ಯಮಿ ನಾಚಿಕೆಪಡಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಾಭದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಭರವಸೆಯ ನಿರ್ದೇಶನಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯು ಸತತವಾಗಿ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು

ಚೀಸ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ

ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯನ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 244 ಕೆಜಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂಢಿಯು ಸುಮಾರು 100 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮುಂದಿನ 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ 35-40% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 2010 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಲಾವಾರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ 5.43 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು 2014 ರಲ್ಲಿ - ಈಗಾಗಲೇ 4.69 ಕೆಜಿ.

ಕೋಷ್ಟಕ: 2010-2015 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆ (ತಲಾವಾರು ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿ)

ಆದರೆ, 2015–2016ರಲ್ಲಿ ಕೊಂಚ ಏರಿಕೆ ದಾಖಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಷ್ಯನ್ನರು 2015 ರಲ್ಲಿ 10% ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು 2016 ರಲ್ಲಿ 5.8% ಹೆಚ್ಚು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಮಾಣಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯನ್ನರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ

2014 ರಿಂದ, ರಷ್ಯಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಿಂದ ಚೀಸ್ ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಈ ಮೊದಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 50% ವಿದೇಶಿ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತಿತ್ತು. ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಆಮದುಗಳನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್, ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಆಮದುಗಳ ರಚನೆಯು ಬೆಲಾರಸ್ ಪರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ರಿಯ ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು: 2015 ರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 17.6% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ಆಮದುದಾರರು ಇನ್ನೂ ಗಣ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚೀಸ್ಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಣ್ಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬಹಳ ಭರವಸೆಯ ನಿರ್ದೇಶನವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ಲಾಭಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಿನಿ-ಡೈರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಇಟಲಿಯ ಅನುಭವವು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನವುಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿನಿ ಡೈರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ರೈತ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ (ತೆರಿಗೆ ಕಡಿತಗಳಿಗಾಗಿ) ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, LLC ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು OKVED ಕೋಡ್ 10.51.3 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. - "ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ."

ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ತೆರಿಗೆಯ ರೂಪವು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಹಿವಾಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಆದಾಯದ 15% ಅಥವಾ ಲಾಭದ 6%. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾಭದ 6% ಪಾವತಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೂಡಿಕೆಯ ಪರಿಮಾಣ, ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯು ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಲ ಅಥವಾ ಸಬ್ಸಿಡಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು: ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳು

ನೀವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಬಾಯಿಯ ಮಾತು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ 033/2013 "ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ." ಘೋಷಣೆ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಕೇಂದ್ರಗಳು ನಿಮಗೆ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸೇವೆಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು 7 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ) ಅಥವಾ 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. (3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ). ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿ 5 ವರ್ಷಗಳು.

ಐದು ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪುರಾವೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.
2. ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಈ ಹಂತವನ್ನು 1, 4 ಮತ್ತು 6 ದಿನಗಳ ಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆ.
4. ಅರ್ಜಿದಾರರಿಂದ ಘೋಷಣೆಯ ಸ್ವೀಕಾರ - ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ.
5. ಏಕೀಕೃತ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘೋಷಣೆಯ ನೋಂದಣಿ.
6. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು.

ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಚೀಸ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ಗಳು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಘಟಕವಾಗಿ ಉದ್ಯಮದ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯ ದಾಖಲೆಗಳು;
• ಹಿಂದೆ ನೀಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಯೋಜನೆ 6d ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿವರಣೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಉಪಕರಣಗಳು, ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳು - ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು, GOST ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ದಾಖಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರೈಕೆ ಒಪ್ಪಂದಗಳು - ಯೋಜನೆಗಳು 2 ಮತ್ತು 4 ಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಇತರ ದಾಖಲೆಗಳು.

ಡಿಕ್ಲರೇಶನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದಾಖಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

Rospotrebnadzor ನಿಂದ ಅನುಮತಿ

ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ನೀವು Rospotrebnadzor ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಒದಗಿಸಬೇಕು:

• ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ;
• ತೆರಿಗೆದಾರರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ;
• ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಕ್ಷೆಗಳು;
• ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದ;
• ನೌಕರರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಣ;
• ವಾತಾಯನ ದಾಖಲೆಗಳು;
• ತ್ಯಾಜ್ಯ ತೆಗೆಯುವ ಒಪ್ಪಂದ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯಾವ ನಿಯಮಗಳು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ?

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ SANPIN 2.3.4.551-96 "ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ." ಇದು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಬೃಹತ್ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ: ಆವರಣ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಹೇಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು, ಔದ್ಯೋಗಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಡಿರಾಟೈಸೇಶನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

GOST ಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳುಚೀಸ್ ಗಾಗಿ GOST R 52686-2006 ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ - GOST R 52972-2008 ರಲ್ಲಿ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು GOST ಗಳು ಮತ್ತು SANPIN ಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ

ಉಪಕರಣ

ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಗ್ಗದ ಮಿನಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 120 ಮತ್ತು 360 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸ್ಫೋಗ್ಗಿಯಾ (ಇಟಲಿ) ಎಂಬ ಕಂಪನಿ ಇದೆ. ಎರಡು 8-ಗಂಟೆಗಳ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ (360 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ) 1,400 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಮಾರು 210 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿನಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು

ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್-ಮಾಸ್ಟರ್ 150 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬರ್ನಾಲ್ ಕಂಪನಿ ಮೊಲೆಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ವೆಚ್ಚವು 150 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. (ದಿನಕ್ಕೆ 700-1000 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ). ಇದು ನಿಮಗೆ 7-9 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ 13-15 ಕೆಜಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಕನಿಷ್ಠ 50 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ಚರಣಿಗೆಗಳು, ಪ್ರೆಸ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಬೇಸಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಕೋಣೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಟೇಬಲ್ ಭಾರೀ ಪ್ಲೈವುಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

Sfoggia ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು.
2. ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೆನ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಹಾಲನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
5. ವಿಶೇಷ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.
7. ವಿಶೇಷ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು

ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಡೈರಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೈತರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಘಟಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು - ಹೊಲಗಳುನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 500-1500 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಅಗತ್ಯಗಳು 1-2 ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹೊಲಗಳಿಂದ ಹಾಲು ನೀಡಲಾಗುವುದು

ಕೋಣೆ ಹೇಗಿರಬೇಕು?

20-100 ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಚದರ ಮೀಟರ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ SANPIN ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಕೊಠಡಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಸಂವಹನಗಳು (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು, ತಾಪನ, ವಾತಾಯನ, ಒಳಚರಂಡಿ);
• ಹಗಲು;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು;
• ಅಗ್ನಿಶಾಮಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಗುರಾಣಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆ;
• 2.5 ಮೀ ವರೆಗಿನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಟೈಲಿಂಗ್ ಗೋಡೆಗಳು;
• ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಉಳಿದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು.

ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿನಿ-ಡೈರಿಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತುಂಬಾ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಫಲವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು 3-4 ಜನರು ಸಾಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತರಬೇತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಕರಕುಶಲತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ

ಮಾರಾಟದ ಚಾನಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಿ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಾಪಾರ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗಣ್ಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣ್ಯ ವಸತಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ, ಸ್ಥಳೀಯ ವೇದಿಕೆಗಳು ಉಚಿತ ಮಾರಾಟದ ಚಾನಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಒಂದು ಬಿಂದುವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಹೆಚ್ಚು.

ಇಂದು ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹಾಲೊಡಕು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ 5-7 ಕೆಜಿ), ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಕೌಮಿಸ್, ಟ್ಯಾನ್, ಐರಾನ್.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಯಾವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ತಲುಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಂಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ವೆಚ್ಚ

ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ 25 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 3 ಟನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದಾಹರಣೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚಗಳು - 500 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು - 7 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳು (ನೀರು + ವಿದ್ಯುತ್) - 20 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ - 100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವೇತನಗಳು - 120 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - 25 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ಗಳು - 20 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟು - 822 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ವೆಚ್ಚವು 274 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ (ನಾವು ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚವನ್ನು 3 ಸಾವಿರ ಕೆಜಿಯಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ). ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೆಲೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಂಚನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ 30-80% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮರ್ಥ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸಬಹುದು

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮೊದಲ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 850 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ಮಾಸಿಕ, ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಆದಾಯವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 1.15-1.2 ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮರುಪಾವತಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಉದಾಹರಣೆ

ಮರುಪಾವತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಪರಿಮಾಣಗಳು, ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ಗಳು, ಬಂಡವಾಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕೆಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ಬಂಡವಾಳ ಹೂಡಿಕೆಗಳು:

• ಟರ್ನ್ಕೀ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಖರೀದಿ ಚೀಸ್-ಮಾಸ್ಟರ್ 150 + ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆ - 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಆವರಣದ ತಯಾರಿಕೆ (ರಿಪೇರಿ) - 200 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ - 30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು (ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ) - 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟು - 630 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಸ್ಥಿರ ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು:

• ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ (50 ಚದರ ಎಂ.) - 30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಸಂಬಳ + ವಿಮಾ ಕಂತುಗಳು (4 ಜನರು) - 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಉಪಯುಕ್ತತೆ ವೆಚ್ಚಗಳು - 30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಜಾಹೀರಾತು - 20 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳು - 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟು - 210 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಯೋಜಿತ ಆದಾಯ:

• ತಿಂಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣ (22 ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳು) - 2200 ಕೆಜಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕೆಜಿ);
• 1 ಕೆಜಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಬೆಲೆ - 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ - 35% ಅಥವಾ 70 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯ (ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಮೈನಸ್ ವೆಚ್ಚಗಳು) - 286 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆರಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಲಾಭ: 286 - 210 (ಸ್ಥಿರ ವೆಚ್ಚಗಳು) = 76 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ ನಾವು ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು (ಲಾಭದ 15%) ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 64.6 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಯೋಜನೆಯ ಮರುಪಾವತಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 100% ರವಾನೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ 10 ತಿಂಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್‌ನ ಬೆಲೆ ಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಅಂಚು ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು: ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸುದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವ. ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾರಾಟ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಮಾರಾಟದ ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು, ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಸಲಹೆಗಾರರ ​​ಸಮರ್ಥ ಸಂವಹನ.

ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಭರವಸೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ, ಇದರ ಯಶಸ್ಸು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನಮೂದುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

2019 ಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ

MS ವರ್ಡ್ ಸಂಪುಟ: 39 ಪುಟಗಳು

ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು (108)

ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಸೂಚಕಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಮಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯೋಗ್ಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಲ್ಲದೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಮಸುಕಾಗಲು ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ತಜ್ಞರು - ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ರುಚಿಕಾರರು. ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ವಿವರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಕಾರ್ಯವು ಭರವಸೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿತರಣಾ ಚಾನಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚೀಸ್ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮತೋಲನಗಳು ಇರಬಾರದು. ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದಿನ ಚೀಸ್‌ನ ರುಚಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು 20-30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ.

ಅಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಳಿದವರಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಡುಕುವುದು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆವರಣ, ಡೈರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಡೆರಹಿತ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಅಥವಾ ಈ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಖರೀದಿಯು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಜೆಟ್ ಐಟಂ ಆಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ, ಬಾಳಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಲೆಗಳು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವೆಚ್ಚವು 50-70 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲು ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಚಾನಲ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ವಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಚೀಸ್ ಪಕ್ವವಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಿರಾಮಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ. ಸಿದ್ಧ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಈ ಮಾದರಿಯು ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿವರಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಜಾಹೀರಾತು ಈವೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷತೆಗಳವರೆಗೆ. ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸಮರ್ಥ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಿನಿ-ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಹೊಸ ರೀತಿಯಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅನುಭವಿ ವೃತ್ತಿಪರರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.