മുള്ളറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മുള്ളറ്റ് - കരിങ്കടൽ മുള്ളറ്റ് ഫിഷ് മുള്ളറ്റ് രുചികരമായ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉഷ്ണമേഖലാ കടലുകളിൽ വസിക്കുന്ന ഒരു വാണിജ്യ കടൽ മത്സ്യമാണ് മുള്ളറ്റ്. ശുദ്ധജല സ്രോതസ്സുകളിൽ കുറച്ച് ഇനം മുള്ളറ്റ് മാത്രമേ വസിക്കുന്നുള്ളൂ. അസോവ്, കരിങ്കടൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുള്ളറ്റിൽ മികച്ച രുചി കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ കാസ്പിയൻ കടലിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും വലുപ്പത്തിൽ വലുതുമാണ്. ഏറ്റവും രുചികരമായ മുള്ളറ്റ് ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലോ വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലോ പിടിക്കപ്പെടുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ മത്സ്യത്തിന് ചെറിയ അസ്ഥികളില്ല, അതിലോലമായ കാവിയാറും (മികച്ച കാവിയാർ കറുത്ത മുള്ളറ്റിൻ്റേതാണ്) വെളുത്ത ചീഞ്ഞ മൃദുവായ മാംസവും, വയറിലെ അറയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പന്നിക്കൊഴുപ്പിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു - ഇതിനായി, മുള്ളറ്റ് പാചകത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കുന്നു. . വീട്ടിൽ വിശദീകരണങ്ങളുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് തിളപ്പിച്ച്, പായസത്തിലാക്കി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്, ഉരുളിയിലോ കൽക്കരിയിലോ വറുത്ത്, കബാബുകളും ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണവും ഉണ്ടാക്കി, ഉണക്കിയതും പുകവലിച്ചതുമാണ് (നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം കുടിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു). മുള്ളറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഷ്കര, കരിങ്കടൽ തീരത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കുപ്രിൻ തൻ്റെ കൃതികളിൽ ഈ വിഭവം പരാമർശിച്ചു.

ധാരാളം ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു മത്സ്യമാണ് മുള്ളറ്റ്. ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, ഹൃദയത്തിൻ്റെയും തലച്ചോറിൻ്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അമിനോ ആസിഡ് മെഥിയോണിൻ എന്നിവ ഇതിൻ്റെ മാംസത്തിലുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ ബി, പിപി എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് മുള്ളറ്റ്, ഇത് ധമനികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വിഷാദം ഒഴിവാക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുള്ളറ്റ് മാംസം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു ദോഷവും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഈ മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. മുള്ളറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 124 കിലോ കലോറിയാണ്.

മുള്ളറ്റ് വളരെ രുചിയുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യമാണ്. ഉപ്പ്, പുകവലി, തീർച്ചയായും, ഫ്രൈ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്. ഈ കരിങ്കടൽ മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഇത് മൈദ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ബാറ്റർ എന്നിവയിൽ വറുക്കുക.

ചോളപ്പൊടിയിൽ മുള്ളറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന വിധം

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: - 500 ഗ്രാം മുള്ളൻ - 100 ഗ്രാം ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് - ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ;

ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് മുള്ളറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, കുടുങ്ങിയ ചെതുമ്പലുകൾ കഴുകാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. തുടർന്ന് വയറ് മുറിച്ച് അകത്ത് പുറത്തെടുക്കുക, ഇരുണ്ട ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. തല വെട്ടി. മത്സ്യം വീണ്ടും കഴുകുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക. മുള്ളറ്റ് ഏകദേശം 3 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുക. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ധാന്യപ്പൊടി ഒഴിക്കുക; സ്റ്റൗവിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഓണാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, മുള്ളറ്റ് കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് ധാന്യപ്പൊടിയിൽ പൂശുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറി സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മുള്ളറ്റ് ആരാധിക്കുക.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ചെയ്ത മുള്ളറ്റ് എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 500 ഗ്രാം മുള്ളറ്റ് - 3 മുട്ടകൾ; ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;

ചെതുമ്പലിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും മുള്ളറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. വലിയ അസ്ഥികളും നട്ടെല്ലും നീക്കം ചെയ്യുക. അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വയ്ക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് മുള്ളറ്റ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

മത്സ്യവുമായി പ്രവർത്തിച്ചതിനുശേഷം, ഉപകരണങ്ങളിലും കൈകളിലും ഒരു പ്രത്യേക മണം വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുന്നു. ഇത് വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കാൻ, തണുത്ത വെള്ളവും സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ ഷ്കര പുരാതനവും വളരെ ലളിതവുമായ ഒരു മത്സ്യവിഭവമാണ്. കരിങ്കടൽ തീരത്തിന് ഇത് സാധാരണമാണ് - ഒഡെസ, യാൽറ്റ, ബാലക്ലാവ, ആലുഷ്ട. "ലിസ്റ്റിഗൺസ്" ലെ അലക്സാണ്ടർ കുപ്രിൻ ഈ വിഭവത്തെ "പ്രാദേശിക ഗ്യാസ്ട്രോണുകളുടെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ വിഭവം" എന്ന് വിളിച്ചു. പുതുതായി പിടിക്കുന്ന മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ ഭംഗി. ഈ വിഭവവുമായി എനിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ടെൻഡർ ബന്ധമുണ്ട്, അശ്രദ്ധമായ ബാല്യകാല ഓർമ്മകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: സൂര്യോദയം, കടൽ, മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ, ബോട്ടുകൾ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുള്ളറ്റ്, കുതിര അയല എന്നിവയുടെ മുഴുവൻ ബക്കറ്റുകളുള്ള അച്ഛനും സഹോദരനും. ഈ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനാവാത്ത മറ്റൊരു ബന്ധം മാർക്ക് ബെർണസിൻ്റെ "സ്കോവ്സ് ഫുൾ ഓഫ് മുള്ളറ്റ്" എന്ന ഗാനമാണ്. ഞാൻ ഒഡെസയിൽ നിന്നല്ല, ക്രിമിയയിൽ നിന്നാണെങ്കിലും, ഈ ഗാനത്തിൻ്റെ അന്തരീക്ഷം എനിക്ക് വളരെ അടുത്താണ്. അച്ഛൻ പലപ്പോഴും അത് മൂളി. കുട്ടിക്കാലത്ത്, എനിക്ക് പല വാക്കുകളുടെയും അർത്ഥം മനസ്സിലായില്ല: ബിന്ദുഷ്നികി, പെരെസിപ്, മോൾഡവങ്ക ... ഞാൻ എൻ്റെ അച്ഛനോട് ചോദിച്ചപ്പോൾ, പെൺകുട്ടികൾ ഈ ഗാനം ആവർത്തിക്കരുതെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു, ഇത് "കള്ളന്മാർ" ആണ്. അപ്പോഴും ഞങ്ങൾ കുട്ടികൾ അത് പാടാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ "കള്ളന്മാരുടെ പാട്ട്" എന്ന തരം "ചാൻസൺ" ആയി രൂപാന്തരപ്പെട്ടു, അത് എനിക്ക് ഏറ്റവും ആദരണീയമല്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ഈ ഗാനത്തെ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ദയയുള്ളതും ഊഷ്മളവും സന്തോഷകരവുമായ ഒന്നുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തും. ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഷ്കരയുടെ ഒരു ലളിതമായ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു - ചെറിയ മത്സ്യം, വെള്ളം, ഉള്ളി. എന്നാൽ "കുളിനറി റേഞ്ച് ഓഫ് ഫ്ലേവേഴ്സ്" മത്സരത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ഉത്സവ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കും!

മുള്ളറ്റിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

പ്രത്യേക കൊഴുപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന നിരവധി വിറ്റാമിൻ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ ടെൻഡർ വെളുത്ത മാംസമുള്ള വിലയേറിയ വാണിജ്യ മത്സ്യമാണ് മുള്ളറ്റ്. മത്സ്യത്തിൽ (കക്കയിറച്ചിയും ആഴക്കടലിലെ മറ്റ് നിവാസികളും പോലെ) ഒമേഗ -3 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുഴുവൻ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ്റെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, രക്തക്കുഴലുകളുടെ തടസ്സത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു (രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു). ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ (പ്രത്യേകിച്ച് കുടലിൽ) പ്രശ്നങ്ങൾക്കും മുള്ളറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രായമായ ആളുകൾ കഴിക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവർക്ക് മുള്ളറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചും തിളപ്പിക്കുന്നതിലും പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

മുള്ളറ്റ് വിഭവങ്ങൾ

ഈ മത്സ്യം വറുക്കുമ്പോൾ മാത്രമല്ല രുചികരമാണ്. മിക്കപ്പോഴും ഇത് പച്ചക്കറികൾ, വിവിധ സോസുകളിൽ കൂൺ, ചാറുകൾ, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പായസവുമാണ്. വ്യത്യസ്ത മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഓരോ പുതിയ വിഭവത്തിലും പുതിയ രുചി സംവേദനങ്ങളും അതുല്യമായ സൌരഭ്യവും അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപത്തിലും മുള്ളറ്റ് ജനപ്രിയമാണ്. ഈ പ്രോസസ്സിംഗ് ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, മത്സ്യം ഗൂട്ട് ചെയ്യപ്പെടില്ല. ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം കൂടിയുണ്ട്: ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് ഉപ്പ് ചെയ്യരുത് - ഇത് മാംസം അതിൻ്റെ നീര് നഷ്ടപ്പെടുകയും കടുപ്പമേറിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. മൽസ്യം, സ്മോക്ക്ഡ് ബേക്കൺ, വൈൻ - പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന മുള്ളറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നാല് സെർവിങ്ങുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ചുവന്ന മുള്ളറ്റ് മത്സ്യം - 4 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പം;

സ്മോക്ക് ബേക്കൺ - 4 നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ;

ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 150 മില്ലി;

പച്ചിലകൾ: ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ;

വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;

ഒലിവ് ഓയിൽ;

പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ.

മുള്ളറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

മുള്ളറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി മാറ്റാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, സോസിൻ്റെ വ്യത്യസ്ത ഘടന ഉപയോഗിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കുക, പകരം പച്ചക്കറികൾ - കാരറ്റ്, കുരുമുളക്. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് താളിക്കുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, ഒരു ലിഡ് മൂടി. മുള്ളറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ മാറ്റമില്ലാത്ത പ്രധാന കാര്യം മത്സ്യത്തിന് "കോട്ട്" ആയി പുകവലിച്ച ബേക്കൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പഠിയ്ക്കാന് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ആണ്. യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകൾ ഈ വിശിഷ്ടമായ മത്സ്യ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കും. നിങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ!

വളരെ വിശപ്പുള്ളതും മൃദുവായതുമായ മത്സ്യമാണ് മുള്ളറ്റ്. തെക്കൻ കടലിലെ ഈ നിവാസികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വറുത്തതും, ഉണക്കിയതും, ഉപ്പിട്ടതും, വേവിച്ചതും, എല്ലാത്തരം രീതിയിലും മുള്ളറ്റ് ചുട്ടെടുക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പൂർത്തിയായ വിഭവം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ട്രീറ്റ് ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. പുതിയ മുള്ളറ്റിന് (300-400 ഗ്രാം) പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്: 1 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം കടുക്, തേൻ, 40 മില്ലി വീതം. സോയ സോസും സസ്യ എണ്ണയും, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പുതിന വള്ളി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ.

1. അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാം. ഫ്രീസുചെയ്‌ത ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ പുതുതായി പിടിച്ചത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. ശവശരീരം തൊണ്ടയിൽ നിന്നും കുടലിൽ നിന്നും നന്നായി വൃത്തിയാക്കി, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി നന്നായി ഉണക്കണം.
3. മത്സ്യം അകത്തും പുറത്തും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി, അതിനുശേഷം അത് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.
4. പുതിനയിലയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് 1 ചെറുനാരങ്ങയുടെ ചെറുനാരങ്ങയുടെ ചുരണ്ടിൽ കലർത്തുക. ചേരുവകൾ എണ്ണയും സോയ സോസും ചേർത്ത് ഒഴിച്ചു, തേനും കടുകും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
5. പൂർത്തിയായ മത്സ്യം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു, കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ തണുപ്പിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

സാധ്യമെങ്കിൽ, മുള്ളറ്റ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി രാവിലെ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. തൽഫലമായി, ഹോസ്റ്റസിന് അവളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബത്തെയും ഏറ്റവും അതിലോലമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ഉണങ്ങിയ മുള്ളൻ

ഉണങ്ങിയ കരിങ്കടൽ മുള്ളറ്റ് വളരെ രുചികരവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു. തണുത്ത ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഇത് വിളമ്പുന്നു. ഈ മീൻ വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 500 ഗ്രാം മുള്ളറ്റും നാടൻ ഉപ്പും എടുക്കണം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല.

1. ശവങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുകയും കുടൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തല വെട്ടേണ്ട കാര്യമില്ല. അതിനുശേഷം മത്സ്യം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. മുള്ളറ്റ് ഉദാരമായി നാടൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, അങ്ങനെ രണ്ടാമത്തേത് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശവങ്ങളെ മൂടുന്നു. ഉപ്പ് 8 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. കൃത്യമായ കാലയളവ് മത്സ്യത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കടന്നുപോയതിനുശേഷം, മുള്ളറ്റ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗ്രില്ലിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ശവങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും 10-12 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
4. ശവങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അവ കണ്ണിലൂടെ ഒരു കമ്പിയിൽ കെട്ടി ചൂടുള്ളതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ മുറിയിൽ ഉണക്കാം.

ഒരു അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ, അടച്ച, ഇൻസുലേറ്റഡ് ബാൽക്കണിയിൽ മത്സ്യം തൂക്കിയിടുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ അത് മുറിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ശക്തമായ പ്രത്യേക മണം ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ശല്യപ്പെടുത്തും.

കൂൺ നിറച്ച മത്സ്യം

പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ മുള്ളറ്റ് വളരെ രുചികരമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് കൂൺ നന്നായി പോകുന്നു. ഏതെങ്കിലും കൂൺ (350 ഗ്രാം) പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ് - കാട്ടു കൂൺ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ. അവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം: 1 വലിയ മീൻ പിണം, 2 ടീസ്പൂൺ. തേനും ധാന്യ കടുകും, ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുള്ളറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. കൂൺ കഴുകി, നാടൻ അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്.
2. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി, ഉദാരമായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
3. തേൻ, കടുക്, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. 1 ടീസ്പൂൺ. ഇത് കൂണിൽ ചേർക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം മുള്ളറ്റിൽ തടവുന്നു.
4. മത്സ്യത്തിൻ്റെ വയറ് ശക്തമായ നൂൽ കൊണ്ട് തുന്നിച്ചേർത്തിരിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു ദ്വാരം മാത്രം വിടേണ്ടതുണ്ട്.
5. മുള്ളറ്റിനുള്ളിൽ കൂണും സോസും ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ശവം അവസാനം വരെ തുന്നിച്ചേർക്കുന്നു.
6. മത്സ്യം 50-60 മിനുട്ട് വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഈ രീതിയിൽ മുള്ളറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് മീൻ നീര് പുറത്തേക്ക് പോകുന്നത് തടയും.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുള്ളറ്റ് പുറമേ ഫോയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യത്തെ പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതും മൃദുവുമാക്കുന്നു. ഇതിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 2 വലിയ മുള്ളറ്റ് ശവങ്ങൾ, 10 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 നാരങ്ങ, 2 തക്കാളി, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, മത്സ്യത്തിന് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. മത്സ്യം അതിൻ്റെ കുടലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം തലകൾ ശവങ്ങളിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നു. മുള്ളിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
2. ഓരോ മത്സ്യവും എല്ലാ വശത്തും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവി. മുറിച്ച വയറ്റിൽ നാരങ്ങയുടെയും തക്കാളിയുടെയും കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുന്നു.
3. മൃതദേഹങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ഫോയിൽ പ്രത്യേക ഷീറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കും. അവ ഓരോന്നും തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ചെറുതായി ഉപ്പ് വിതറി, തുടർന്ന് മത്സ്യത്തിൻ്റെ നീര് ഒഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാക്കേജുചെയ്യുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വേവിക്കുക.

ഇങ്ങനെ ചുട്ടെടുക്കുന്ന മുരിങ്ങയ്ക്ക് പ്രത്യേകം സൈഡ് ഡിഷ് കൊണ്ട് വരേണ്ട കാര്യമില്ല. അവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളായിരിക്കും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മുള്ളറ്റ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി ഇളക്കുക. അവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 1 കിലോ. മത്സ്യം, 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി, ഉപ്പ്, 150 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, വറുത്ത എണ്ണ.

1. മത്സ്യ ശവങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, അതിനുശേഷം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
2. ഓരോ മുള്ളറ്റും മാവിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
3. ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
4. മത്സ്യം ഒരു വശത്ത് വറുത്തതിനുശേഷം, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞ്, ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാൽ പൊതിഞ്ഞ്, മുള്ളറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ, പച്ചക്കറികൾ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക.

ഈ വിഭവം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകം നൽകണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ടാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളത്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ചു

ഒരു രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവവും ഉണ്ടാക്കാൻ, സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പലതരം പച്ചക്കറികൾ മുള്ളറ്റ് ഫില്ലറ്റിനെ (1 കിലോ) പൂർത്തീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, 2 പീസുകൾ. കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, 1 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ. നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ.

1. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ - ചെറുത്.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ എണ്ണ പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ പാളികളായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. കണ്ടെയ്‌നറിൽ അവസാനമായി പോകേണ്ടത് മുള്ളറ്റാണ്.
3. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും തളിക്കേണം, എല്ലാ ചേരുവകൾക്കും മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഒഴിക്കുക.
4. 90 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "പായസം" മോഡിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ട്രീറ്റ് കൂടുതൽ ഭക്ഷണമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയേക്കാൾ ഭക്ഷണം നനയ്ക്കാം.

മുള്ളറ്റ് രുചികരമായി അച്ചാർ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

മുള്ളൻ പലപ്പോഴും ഉപ്പിടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ്, കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും എടുക്കും. ഓരോ 2 ദിവസത്തിലും ഉപ്പുവെള്ളം മാറ്റുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പ്രകൃതിദത്ത കല്ല് അടിച്ചമർത്തലായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. മുള്ളറ്റ് ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1 കിലോ മത്സ്യം, 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 200 ഗ്രാം ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. ശവശരീരം അതിൻ്റെ സമഗ്രതയെ ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഗില്ലുകളിലൂടെ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. കഴുകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. തയ്യാറാക്കിയ മുള്ളറ്റിനുള്ളിൽ 200 ഗ്രാം ഒഴിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, അതിനുശേഷം അത് വയറുമായി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
3. മത്സ്യം സമ്മർദ്ദത്തിൽ അമർത്തി 48 മണിക്കൂർ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു, 200 ഗ്രാം മുതൽ തയ്യാറാക്കിയ പുതിയ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുള്ളൻ നിറയും. ഉപ്പ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം. 48 മണിക്കൂറിന് ശേഷം നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു.

8-10 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം തയ്യാറാകും. ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ശവം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ബാറ്ററിൽ മുള്ളറ്റ് ഫില്ലറ്റ്

ബാറ്ററിൽ, സംശയാസ്പദമായ മത്സ്യം അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച വിശപ്പായിരിക്കും. ഏത് വെളുത്തുള്ളി സോസിലും ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 1 കിലോ. ഫില്ലറ്റ്, 130 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 2 മുട്ട, നാരങ്ങ, 1 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

1. ഫില്ലറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വിരലിൻ്റെ കനം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിച്ചു. അടുത്തതായി, മീൻ കഷണങ്ങൾ ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 25 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
2. 50 മി.ലി. മാവ്, സോയ സോസ്, 100 മില്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണ. വെള്ളവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും. മിശ്രിതം 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.
3. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു ഉണങ്ങിയ നുരയെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കുകയും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യഭാഗത്തേക്ക് കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. അച്ചാറിട്ട മുള്ളറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശത്തും നന്നായി വറുക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പേണ്ടതുണ്ട്.

മത്സ്യ സൂപ്പ്

മുള്ളറ്റ് സൂപ്പ് സമ്പന്നമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല. ഇത് തീർച്ചയായും മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ അംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കും. ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 3 ചെറിയ മത്സ്യം, 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 0.5 സെലറി വേരുകൾ, 2 കഷണങ്ങൾ വീതം. ഉള്ളി, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ചീര, ഉപ്പ്, മത്സ്യം വേണ്ടി മസാലകൾ.

1. മുള്ളറ്റ് ചെതുമ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ചിറകുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കുടൽ വലിച്ചെറിയുന്നു, അതിനുശേഷം മത്സ്യം വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ ഒരു ചാറു ലഭിക്കാൻ തലകൾ ഉപേക്ഷിക്കണം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, സെലറി റൂട്ട് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുന്നു, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ അരിഞ്ഞത്.
3. ആദ്യം പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം - തലകളും മുള്ളറ്റിൻ്റെ കഷണങ്ങളും. ഭാവിയിലെ സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇലകളും മത്സ്യത്തിനുള്ള ഏതെങ്കിലും താളിക്കുകകളും ചേർക്കാം.
4. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 25 മിനുട്ട് ആരോമാറ്റിക് വിഭവം വേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളറ്റ് സൂപ്പ് നൽകാം.