ഫോയിൽ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചിക്കൻ - സ്വർണ്ണ ചർമ്മവും ചീഞ്ഞ മാംസവും

1. ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ
2. - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ
3. കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ - 6-7 ടീസ്പൂൺ.
4. ചിക്കൻ വേണ്ടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
5. - രുചി

ചിക്കൻ ആദ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് ശവം നന്നായി കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായി ചുടണമെങ്കിൽ മുഴുവനായി വിടുക).

ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവണം, അത് അമിതമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം പക്ഷി അമിതമായി ഉപ്പിട്ടേക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ പക്ഷിയെ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അകത്തും പുറത്തും നിങ്ങൾ അത് തടവണം.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കോഴിയുടെ മാംസളമായ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവ നിറയ്ക്കുക വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ. ഇതിനുശേഷം, ചിക്കൻ ഫോയിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു കവറിൽ പൊതിയുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് പുറത്തുപോകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇത് മുറുകെ പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ഇതിലും മികച്ചതാണ് ഫോയിൽ രണ്ട് പാളികളിൽ. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ഫോയിൽ "സീമുകൾ" അഭിമുഖീകരിക്കും.

അതിനുശേഷം ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 1.5-2 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്കിൽ, പിന്നെ 2.5-3 മണിക്കൂർ. സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുളയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട് - മാംസം വെളുത്തതും ജ്യൂസ് വ്യക്തവുമായിരിക്കണം. പക്ഷി തയ്യാറായ ശേഷം, എല്ലാ കഷണങ്ങളും അഴിച്ചുവെക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ പോലും മുറിക്കാൻ കഴിയും) ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വയ്ക്കുക.

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയിൽ ആപ്പിൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിലിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ മൊത്തത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഗ്രേഡ്
പാചകക്കുറിപ്പ്

സമയം
(മിനിറ്റ്)

ഭാഗങ്ങൾ
(വ്യക്തികൾ)

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാമിൽ

16 ഗ്രാം

13 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

180 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: ഫോയിൽ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ചിക്കൻ വേണ്ടി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പക്ഷി മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രധാന പ്രശ്നം അസ്ഥികൾക്ക് സമീപമുള്ള മാംസം അസംസ്കൃതമായി തുടരും എന്നതാണ്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന് രക്തത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം അസ്വീകാര്യമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകാൻ കഴിയുമോ? അതെ. ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1.5 കിലോ ചിക്കൻ;
• 10 ഗ്രാം പരുക്കൻ ഉപ്പ്;
• അര നാരങ്ങ;
• 5 ഗ്രാം നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ആരാണാവോ ഏതാനും വള്ളി.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ വേണ്ടി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇടത്തരം ചിക്കൻ ശവം നന്നായി കഴുകുക. മാത്രമല്ല, ശേഷിക്കുന്ന ആന്തരാവയവങ്ങളും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നിട്ട് അകത്തും പുറത്തും നിന്ന് മാംസം നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക. വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ഗ്ലാസിലേക്ക് അര നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ശൂന്യമായ ഇടം വിടാതെ, മുഴുവൻ ശവവും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. പുറത്തും അകത്തും ഇത് ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഇപ്പോൾ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നാടൻ ഉപ്പ് (നല്ല ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ കുറച്ച് കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുക), കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം.

ആരാണാവോ ഏതാനും ശാഖകൾ കഴുകുക, ഫോയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ പേപ്പർ പൊട്ടിത്തെറിക്കാതിരിക്കാനും എല്ലാ ജ്യൂസും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാനും ഇത് രണ്ട് പാളികളായി ഉരുട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്.

തയ്യാറാക്കിയ പിണം മുകളിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാംസത്തിന് സുഗന്ധം നൽകുമെന്ന് മാത്രമല്ല, അടിഭാഗം കത്തുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.

മാംസം ദൃഡമായി പൊതിയുക, പേപ്പർ കീറാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്.

190 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വിഭവം ചുടേണം. അടുത്തതായി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം തുറക്കുക. ഒരു ശൂലം കൊണ്ട് തുടയ്ക്ക് സമീപമുള്ള ഭാഗം തുളയ്ക്കുക. ജ്യൂസ് വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും അഴിച്ചുമാറ്റി (വെയിലത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ) മറ്റൊരു 10-14 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ശവം ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് മൂടിയിരിക്കും.

ഫോയിൽ തുറന്ന ശേഷം, അതിൽ നിന്ന് ഒരുതരം ബോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അതു പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴുകും. അതിൽ വളരെയധികം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അതിലോലമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 2: ഫോയിൽ മുഴുവനായും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട കോഴിയിറച്ചിക്കുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

1.3 കിലോ ചിക്കൻ;

ഉപ്പ് രുചി;

ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

1/2 കപ്പ് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം

വൃത്തിയാക്കിയതും കഴുകിയതുമായ ചിക്കൻ ഉപ്പും ആവശ്യത്തിന് പ്രത്യേക മസാലകളും ചേർത്ത് തടവുക.

ഫോയിൽ ഇരട്ട പാളിയിൽ മൃതദേഹം വയ്ക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും പൊതിയുക, മാംസത്തിൻ്റെ മുകൾഭാഗം തുറന്നുവെക്കുക.

സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കളയുന്നതിനാൽ മുകളിൽ അല്പം ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഉടനെ പേപ്പർ കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടുക.

ആവശ്യമായ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുടേണം. 50 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിഭവത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ പുറത്തെടുക്കണം, അത് ചെറുതായി തുറന്ന് വിശാലമായ സ്ഥലത്ത് - തുടയ്ക്ക് സമീപം തുളയ്ക്കുക. ചോർന്നൊലിക്കുന്ന ദ്രാവകം വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, മേഘാവൃതമായ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത് ചിക്കൻ വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശാന്തമായ പുറംതോട് നേടാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം ആരംഭിച്ച് 35-37 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഫോയിൽ അൺറോൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. മറ്റൊരു 15-17 മിനുട്ട് ചൂട് (ഗ്രിൽ മോഡ്) കീഴിൽ മാംസം വേവിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 3: സോയ സോസിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓറിയൻ്റൽ ശൈലിയിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ അതിൽ മധുരമുള്ള സോയ സോസ്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ആരോമാറ്റിക് ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോ ചിക്കൻ;
• 2 പുളിച്ച ആപ്പിൾ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്;
• 45 ഗ്രാം സോയ സോസ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

താരതമ്യേന വലിയ ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക. ഉള്ളിൽ രക്തം അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എന്നിട്ട് നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷിയെ എല്ലാ വശത്തും ഉണക്കുക.

ഇപ്പോൾ ശവത്തിൻ്റെ ഉള്ളിൽ നാടൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ചിക്കൻ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കഴുകിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വാലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. പഴങ്ങൾ ചർമ്മത്തോടൊപ്പം വൃത്തിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവയെ പക്ഷിയുടെ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

ഫോയിലിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തി ശവത്തിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. കുരുമുളക് ഉപരിതലത്തിൽ ഉടൻ പൊതിയുക.

ഒന്നര മണിക്കൂർ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുടേണം. ആവശ്യമായ താപനില 190 ഡിഗ്രിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഗ്രിൽ മോഡിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഉയർന്ന ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ തുറന്ന് അവസാന 20 മിനിറ്റ് അതിൽ വേവിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ശവം തുറക്കുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇരുണ്ട ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് തവണ ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സോയ സോസിൽ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യം പുറംതോട് മധുരവും വിശപ്പും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഓപ്ഷൻ 4: തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ഫോയിൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ

പരമ്പരാഗത ആപ്പിളിന് പുറമേ, ഒരു ശവം മുഴുവൻ നിറയ്ക്കാൻ പലതരം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്. രുചി സവിശേഷതകൾ കൂടുതൽ ആഴത്തിലാക്കാൻ, വിഭവത്തിൽ തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1.5 കിലോ ചിക്കൻ;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• ചെറിയ ഉള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• 4-5 ചെറി തക്കാളി;
• പരുക്കൻ ഉപ്പ്;
• 25 ഗ്രാം തക്കാളി സോസ്;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മൃതദേഹം ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണങ്ങാൻ വിടുക. അതേ സമയം, രണ്ട് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

കൂടാതെ, മുകളിലെ ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുക. അടുത്തതായി, ചെറിയ ഉള്ളി (തൊലി ഇല്ലാതെ) കൂടെ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ശുദ്ധമായ ചതകുപ്പ മുളകും, കഴുകിയ തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക്, ചീര, ഉള്ളി, ചെറി തക്കാളി എന്നിവ ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ കനം), എണ്ണ തളിക്കേണം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഫോയിൽ ഇരട്ട പാളിയിൽ താരതമ്യേന തുല്യമായ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

മുകളിൽ ഒരു ചിക്കൻ പിണം വയ്ക്കുക, അത് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, കൂടാതെ തക്കാളി സോസ് ("ബാർബിക്യൂ" അല്ലെങ്കിൽ "ടെൻഡർ") കൊണ്ട് പൊതിയുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക. മുറുകെ പൊതിയുക.

195 ഡിഗ്രി വരെ സ്റ്റൌ സജ്ജമാക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ വേവിക്കുക. ഭാഗിക തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പക്ഷിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഊറ്റി അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കുക.

ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെങ്കിലും, പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫോയിൽ കത്തിച്ചുകളയും. കൂടാതെ, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി "അതിൻ്റെ യൂണിഫോമിൽ" മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ ഇത് തീർച്ചയായും മൃദുവായിരിക്കും.

ഓപ്ഷൻ 5: ചീരകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉള്ള ഫോയിൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ

എന്നാൽ വിഭവം കൊക്കേഷ്യൻ കുറിപ്പുകൾ നൽകാൻ, ഞങ്ങൾ വാൽനട്ട് ധാരാളം വിവിധ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ. ഇത് സിലാൻട്രോ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ, ടാരഗൺ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ആകാം. വലുത്, നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്;
• പച്ചപ്പിൻ്റെ ഇടത്തരം കുല;
• 2 കിലോ ചിക്കൻ;
• രുചി പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 25 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• അര നാരങ്ങ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് മുളകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ, കോഫി ഗ്രൈൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ കഴുകിയ പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ. ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

പുതിയ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പിണം (കഴുകി ഉണക്കിയ) ഒഴിക്കുക.

രണ്ട് പാളികളായി ഫോൾ മടക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പേപ്പർ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ കോഴിയിറച്ചി ചേർക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ഉദാരമായി (അകത്തും പുറത്തും) പൂശുക.

ഉടനെ പൊതിഞ്ഞ് മുഴുവൻ ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. 195 ഡിഗ്രിയിൽ വിഭവം വേവിക്കുക. വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

നിർദ്ദിഷ്ട വാൽനട്ട് കൂടാതെ, മറ്റ് തരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ഹസൽനട്ട്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ ചേരുവ അരിഞ്ഞത്, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഓപ്ഷൻ 6: പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ചിക്കൻ

അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കുറിപ്പുകളും ചേർക്കുന്നതിന്, പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൂടാതെ, മറ്റ് തരം ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്: ഉണക്കിയ ഷാമം, ടാംഗറിൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി.

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോ ചിക്കൻ;
• 1/4 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി;
• ഉപ്പ് രുചി;
• പുളിച്ച ക്രീം 30 ഗ്രാം;
• പ്ളം 10 കഷണങ്ങൾ;
• രുചിയിൽ മല്ലിയില;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• അര നാരങ്ങ നീര്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ശവം നന്നായി കഴുകി കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും നീക്കം ചെയ്യുക. നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷിയെ ചെറുതായി ഉണക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

അതേ സമയം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ (ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം) നീരാവി പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി. വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ രണ്ട് പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, കഴുകിയ മത്തങ്ങ അരിഞ്ഞ് മൃദുവായ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുമായി ഇളക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വലിപ്പം അനുസരിച്ച് പ്ളം 3-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കുരുമുളകും നാടൻ ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത പക്ഷിയെ ഉദാരമായി തടവുക. പച്ചിലകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മൃതദേഹത്തിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

ഫോയിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ഫോയിൽ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടേണം. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സമയം ഒന്നര മണിക്കൂർ. താപനില - 185 ഡിഗ്രി.

അസാധാരണമായ സുഗന്ധമുള്ള ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾക്കൊപ്പം കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് മാവ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുകയും പക്ഷിക്ക് മധുരമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി, മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായോ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ഫോയിൽ, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഒരു സ്ലീവിലോ ബേക്കിംഗ് ബാഗിലോ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. മാംസം ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ട ചിക്കൻ, ചെറുതായി അടിച്ച ശേഷം, ബാർബിക്യൂ താളിക്കുക, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം അതിശയകരമാംവിധം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല, പകുതി ചിക്കൻ marinates ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ അധികം വേഗത്തിൽ ചുട്ടു.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ വേണ്ടി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

3 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ (പകുതി) - 750 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബാർബിക്യൂ താളിക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മധുരമുള്ള പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

ഫോയിൽ ചിക്കൻ പാചകം സമയം 1 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചുടേണം

1. മുഴുവൻ ചിക്കൻ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ബ്രെസ്റ്റ് സൈഡ് താഴേക്ക് തിരിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കേന്ദ്ര അസ്ഥി മുറിക്കുക.

2. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മുലയുടെ നടുവിൽ ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നമുക്ക് 2 പകുതികൾ ലഭിക്കും, ഞങ്ങൾ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ. ഞങ്ങൾ കോഴിയിൽ നിന്ന് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും മുറിച്ചുമാറ്റി, ചിറകിൻ്റെ ആദ്യ ഫലാങ്ക്സ് മുറിച്ചുമാറ്റി (ബേക്കുമ്പോൾ അത് വളരെ കത്തിച്ചേക്കാം).

3. പകുതി ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, തൊലി സൈഡ് അപ്പ്, ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറുതായി അടിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

4. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ വശത്തും തയ്യാറാക്കിയ പിണം തടവുക. മധുരമുള്ള പപ്രിക, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, ബാർബിക്യൂ താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

5. പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി ഇളക്കുക.

6. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ (അടുപ്പിന് അനുയോജ്യമായിരിക്കണം) അല്ലെങ്കിൽ 2 കഷണങ്ങൾ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വാർത്തെടുക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ നടുവിൽ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.

7. ആരോമാറ്റിക് പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ വശത്തും പിണം തടവുക, ഉള്ളി, തൊലി സൈഡ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

8. ബാക്കിയുള്ള പകുതി വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ മൂടുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ചർമ്മവും മൂടിയിരിക്കുന്നു.

9. തയ്യാറാക്കിയ പകുതി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

10. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തുറന്ന്, മുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, അതിനടുത്തായി വയ്ക്കുക, ചുട്ടുപഴുത്തുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, അത് കത്തിച്ച് മാംസത്തിന് കയ്പേറിയ രുചി ചേർക്കാം. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (5-6 ടീസ്പൂൺ), പകുതി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

11. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 15-17 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചർമ്മം ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടും. ആരോമാറ്റിക് ചിക്കൻ പകുതി നീക്കം ചെയ്ത് 2-3 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

12. സ്വാദിഷ്ടമായ ടെൻഡർ ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിനടുത്തുള്ള എല്ലാ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കി, ഒരു ചൂടുള്ള സൈഡ് ഡിഷ് (പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ അത്യുത്തമം) ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉടൻ സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഫോയിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

• നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കനിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കാൻ, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, തേൻ എന്നിവയുടെ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക.
• ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുന്നില്ല;
• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, വിഭവം ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ തയ്യാറാക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫിലിം വെട്ടി മാംസം തുറക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫോയിൽ പാകം ചെയ്യാം, അത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.
• ചിക്കൻ സഹിതം നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ ഒരു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ബ്രോക്കോളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കോളിഫ്ലവർ, മധുരമുള്ള തക്കാളി എന്നിവ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, ചിക്കൻ അടുത്ത് വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചുടേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും പ്രവർത്തിക്കില്ല, കാരണം ഈ സമയത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല.

• 1 ചിക്കൻ ശവം;
• 1-2 നാരങ്ങകൾ (കോഴിയുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തവികളും;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 5 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ.

ആവശ്യമെങ്കിൽ ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, ശേഷിക്കുന്ന തൂവലുകൾ പറിച്ചെടുക്കുക. വെള്ളം കളയാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ (ഒരു പാത്രം പോലെ) വയ്ക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒന്നോ രണ്ടോ നാരങ്ങയുടെ നീര്, താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. അതിനുശേഷം ഒരു പ്രസ്സും ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇതെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ എല്ലാ വശങ്ങളിലും അകത്തും പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് ഉദാരമായി പൂശുക. ചിക്കൻ മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. പാത്രത്തിൽ പകുതി ചിക്കൻ മറയ്ക്കാൻ മതിയായ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടായിരിക്കണം. പക്ഷി കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ (ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നല്ലത്). മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ പിണം ഇടയ്ക്കിടെ പുറകിൽ നിന്ന് മുലയിലേക്ക് മാറ്റണം. വളരെക്കാലം ഈ സമയത്ത്, പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കുകയും രുചിയും സൌരഭ്യവും കൈമാറ്റം ചെയ്യുകയും മാംസം നന്നായി പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. ശവത്തിൻ്റെ മുകൾഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ വായു അതിലേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല. ഈ "തെർമൽ ബ്ലാങ്കറ്റ്" ചിക്കൻ എല്ലാ വശങ്ങളിലും നന്നായി ചുടാൻ സഹായിക്കും. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 50-60 മിനിറ്റ് എടുക്കും. 180-190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ.

സമയം കഴിയുമ്പോൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് വിളമ്പുക. ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമായ സൈഡ് വിഭവം പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പാസ്ത ആണ്.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ശരി, ഇത് രുചിയില്ലാതെ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അടുക്കളയിലൂടെ അലഞ്ഞുതിരിയുന്ന അതിൻ്റെ സുഗന്ധം നിങ്ങളെ ഭ്രാന്തനാക്കുകയും ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ വലിയ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ക്രിസ്പി വരെ ചുട്ട ചിക്കൻ തൊലി എന്തൊരു സ്വാദിഷ്ടമാണ്. അത് ദോഷകരമാകട്ടെ. വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആയ ചിക്കൻ തൊലി കഴിക്കുന്നത് ടൈം ബോംബ് വിഴുങ്ങുന്നതിന് തുല്യമാണെന്ന് എല്ലാവരും പറയട്ടെ. എന്നാൽ ഈ ആനന്ദം സ്വയം നിഷേധിക്കാൻ കഴിയുമോ?! ഉദാഹരണത്തിന്, എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ, വീട്ടിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളും അമൂല്യമായ ചിക്കൻ കഷണം ടാൻ ചെയ്ത പാർശ്വത്തിൽ നേടുന്നതിനായി യുദ്ധത്തിലേക്ക് കുതിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. പക്ഷേ, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഏറ്റവും ചെറിയ വിജയം - മുതിർന്നവർ അവരെക്കാൾ താഴ്ന്നവരാണ്.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പവും പ്രശ്നരഹിതവുമായ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ പുതിയതാണ്;

പഠിയ്ക്കാന്: നാരങ്ങ (1.5-2 കഷണങ്ങൾ), വറുത്ത ചിക്കൻ (2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ), കുരുമുളക് മിശ്രിതം (1 ടീസ്പൂൺ), ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് (5 ടേബിൾസ്പൂൺ), വെളുത്തുള്ളി (3- 4 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ)