Schnitzel kubis putih. Schnitzel kubis putih Schnitzel kubis

Kepelbagaian resipi untuk hidangan kubis kadangkala sangat menakjubkan dan membuatkan anda segera berlari ke dapur untuk memasak. Saya berkongsi dengan anda resipi terbukti untuk pembuka selera panas (atau mungkin hidangan kedua penuh) - cuba schnitzel yang diperbuat daripada kubis muda. Kerak rangup, daun lembut dan wangi - ringkas, cepat dan sangat lazat.

Untuk menyediakan schnitzels sedemikian, anda memerlukan kubis putih muda, satu kepala kecil kubis (berat lombong 800 gram). Anda boleh membuat serbuk roti sendiri dengan mudah menggunakan resipi ini. Ia tidak perlu menggunakan tepung gandum gred tertinggi - mana-mana tepung sesuai untuk membuat roti.

Apabila selesai, anda mendapat 8 schnitzel kubis merah jambu yang agak besar. Hidangkan mereka panas - kami mendapati ia terbaik dengan krim masam atau sos tomato. Iringan herba aromatik segar sentiasa dialu-alukan. Dengan cara ini, laman web ini juga mempunyai satu lagi versi schnitzel kubis yang sangat baik, tetapi dengan pengisian (keju cair) -.

bahan-bahan:

(1 keping) (100 mililiter) (100 gram) (2 keping ) (50 gram) (1 sudu teh) (1 secubit)

Memasak langkah demi langkah:

Untuk menyediakan schnitzels kubis, kami memerlukan bahan-bahan berikut: kubis putih muda, minyak sayuran halus (saya menggunakan bunga matahari), telur ayam (besar), tepung gandum, serbuk roti, garam dan lada hitam tanah. Jika anda mahu, anda boleh menambah bawang putih kering pada roti jika anda suka (saya tidak menambahnya kerana saya tidak begitu suka gabungan kubis-bawang putih).

Mula-mula anda perlu menyediakan kubis, dan ini boleh dilakukan dalam 3 cara mudah. Pertama sekali, rebus dalam air masin. Kami memotong kepala kubis menjadi 8 bahagian yang sama supaya setiap segmen mendapat sebahagian daripada tangkai. Jika tidak, hirisan kubis tidak akan melekat bersama dan akan hancur. Semua orang suka tahap kelembutan mereka sendiri, jadi masak mengikut citarasa anda - biarkan ia mendidih selama 2 minit, dan kemudian periksa. Cara kedua untuk melembutkan kubis adalah lebih dekat dengan saya - kukus dalam ketuhar gelombang mikro! Kami mengambil kepala kubis, keluarkan daun yang lembik atau rosak, masukkan ke dalam beg dan ikat dengan ketat. Bergantung pada berat kepala kubis, masa mungkin diperlukan secara berbeza. Untuk anak muda (berat 800 gram), 5 minit pada kuasa yang sama anda memanaskan makanan sudah memadai. Iaitu, anda hanya meletakkan kubis dalam beg di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak di sana pada program Warm. Pilihan ketiga ialah membekukan kepala kubis (semalaman), kemudian daun akan menjadi lembut selepas dicairkan.

Apabila kobis cukup lembut, potong kepala kobis kepada 8 bahagian di sepanjang tangkai. Saya suka kubis mempunyai kekenyangan dalam schnitzel yang telah siap, jadi saya tidak membiarkannya terlalu lembut.

Tuangkan 50 gram tepung gandum ke atas pinggan rata, tambah setengah sudu teh garam, dan gaul. Roti hirisan kubis dalam tepung masin.

Tanpa kubis sukar untuk membayangkan bukan sahaja Rusia, tetapi juga banyak masakan lain di dunia. Sayuran yang sihat dan lazat juga agak berpatutan untuk sebarang bajet. Dan semasa Lent, kubis sememangnya tidak boleh diganti.

Saya telah lama ingin membuat schnitzel kubis, tetapi entah bagaimana saya tidak pernah melakukannya. Saya fikir ia terlalu mudah dan tidak begitu lazat. Walau bagaimanapun, kali ini saya membuka buku masakan dari koleksi rumah saya dan terjumpa resipi schnitzel. Bagi saya, hidangan ini dibuka dengan cara yang baru dan menggoda saya, pertama sekali, kerana ia adalah pemakanan.

Saya mengambil risiko dan melakukan segala-galanya seperti yang dikatakan resipi. Keluarga kami sangat gembira dengan hasilnya. Malah anak perempuan saya yang cerewet dalam soal makanan pun memakan hidangan itu dengan penuh nikmat. Oleh itu, saya dengan yakin mengesyorkan anda menyediakan schnitzel kubis. Ia terbaik dihidangkan dengan krim masam atau, seperti dalam kes saya, dengan.

Maklumat resipi

Kaedah memasak: blanching, menggoreng.

Jumlah masa memasak: 40 min.

Bilangan hidangan: 6 .

bahan-bahan:

• kubis putih - 1 pc.
• telur - 2 pcs.
• serbuk roti
• minyak sayuran
• garam.

Bagaimana hendak masak:

1. 
   Basuh kubis dan potong tangkainya.
2. Letakkan keseluruhan kubis dalam air masin mendidih dalam periuk besar untuk merebus. Tetapi terdapat kelemahan untuk kaedah memasak ini. Daun atas menjadi lembut, manakala daun dalam kekal keras. Oleh itu, anda perlu mengeluarkannya secara beransur-ansur apabila bersedia. Tidak perlu terlalu masak, yang penting kobis masih rangup sedikit. Jika anda boleh mengeluarkan daun kubis mentah dengan berhati-hati, keluarkan sahaja dan hantarkannya ke rebusan. Ia akan menjadi lebih pantas dengan cara ini. Tetapi daun saya pecah apabila saya memisahkannya mentah.
3. 
   Selepas memasak kubis, anda perlu menyejukkannya untuk memudahkan kerja.
4. 
   Pisahkan daun dan letakkan sehingga kering sedikit. Kami memotong urat tebal, meninggalkan daun utuh.
5. 
   Kami melipat setiap sampul surat seperti dalam foto.
6. 
   Gulung dalam tepung.
7. 
   Kemudian celup dalam telur dan garam. Tentukan bilangan telur mengikut situasi. Jangan masukkan banyak ke dalam pinggan sekaligus, tetapi secara beransur-ansur mengikut keperluan.
8. 
   Dan pada akhirnya kami menggulung schnitzel masa depan dalam serbuk roti. By the way, berikut adalah resipi untuk membuatnya sendiri.
9. 
   Letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng di sebelah terlebih dahulu sehingga perang keemasan.
10. 
    Balikkan produk dan goreng di sebelah lagi.
11. Kubis schnitzel ternyata cantik, perang keemasan, rangup dan sangat lazat, terutamanya apabila dihidangkan panas atau hangat.

Nota kepada pemilik:

• Berita baiknya ialah hidangan sayuran ini boleh disediakan sepanjang tahun, kerana kubis sentiasa ada.
• Sediakan sos Bechamel untuk schnitzel dan nikmati rasa luar biasa hidangan ini.
• Anda boleh merebus daun kubis bukan sahaja dalam periuk dengan air, tetapi juga mengukusnya dalam periuk perlahan atau dandang berganda. Anda juga boleh menggoreng schnitzel dalam periuk perlahan menggunakan mod "Menggoreng".

Persediaan

Tambahan terbaik kepada makanan istimewa kubis siap adalah krim masam buatan sendiri, berkrim, cendawan atau sos keju, serta mana-mana keju. Dengan produk terakhir anda boleh membakar schnitzel kubis di dalam ketuhar.

• 
  

  Untuk menyediakan schnitzel kubis, mulakan dengan menyediakan kubis. Pisahkan daun dari kepala kubis, kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan rebus dalam dua liter air. Untuk menambah rasa kepada penyediaan, larutkan sedikit garam meja dalam air. Masa memasak untuk daun tidak lebih daripada dua minit. Selepas ini, kubis dikeluarkan dan disejukkan, dan kuahnya dituangkan.

• 
  

  Untuk menyediakan adunan, pukul telur ayam dengan secubit garam dan sedikit lada hitam yang dikisar. Kemudian ukur jumlah serbuk roti yang diperlukan. Pukul penebalan di pangkal daun kubis dengan palu kayu atau potong dengan pisau tajam. Ini akan membantu anda menggulung schnitzel kubis ke dalam "sampul surat" tanpa lipatan, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

• 
  

  Sediakan schnitzel kubis diet untuk menggoreng mengikut susunan berikut: celupkan daun yang digulung dahulu dalam telur ayam yang dipukul dan kemudian dalam serbuk roti. Selepas ini, celupkan lagi helaian ke dalam telur dan sekali lagi ke dalam serbuk roti. Segera letakkan schnitzel kubis yang dilapisi tepung roti dalam kuali berdinding tebal yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayuran. Adalah penting untuk mengambil kira fakta bahawa persediaan dicelup ke dalam lemak hanya selepas ia panas, kerana jika tidak, keropok mungkin runtuh, dan makanan istimewa itu berisiko tidak pernah menjadi coklat keemasan. Goreng schnitzel kubis selama dua minit pada setiap sisi. Bagi pesakit kencing manis, kami mengesyorkan membakar hidangan ini di dalam ketuhar.

• 
  

  Itulah keseluruhan resipi langkah demi langkah dengan foto untuk menyediakan hidangan kubis yang lazat di rumah. Keluarkan schnitzel siap dengan spatula dan letakkan di atas tuala kertas. Biarkan "sampul surat" di atas kertas selama beberapa minit. Pada masa ini, lebihan minyak akan mengalir dan diserap ke dalam substrat. Hidangkan schnitzel kubis hangat. Selamat menjamu selera!

• Babi kentang
• babi sotong
• Kutia Krismas dengan madu
• Kaserol sayur dengan ayam

• Capelin dalam adunan
• Daging panggang

Strawberi taman, atau strawberi, seperti yang biasa kita panggil, adalah salah satu buah beri aromatik awal yang diberikan oleh musim panas kepada kita dengan murah hati. Betapa gembiranya kami dengan penuaian ini! Agar "ledakan beri" berulang setiap tahun, kita perlu menjaga semak beri pada musim panas (selepas penghujung berbuah). Peletakan tunas bunga, dari mana ovari akan terbentuk pada musim bunga dan beri pada musim panas, bermula kira-kira 30 hari selepas akhir berbuah.

Di antara pelbagai spesies dan kacukan philodendron, terdapat banyak tumbuhan, kedua-dua gergasi dan padat. Tetapi tidak ada satu spesies pun bersaing dalam bersahaja dengan yang sederhana utama - philodendron yang memerah. Benar, kesopanannya tidak mempedulikan penampilan tumbuhan itu. Batang memerah dan keratan, daun besar, pucuk panjang, membentuk, walaupun sangat besar, tetapi juga siluet yang sangat elegan, kelihatan sangat elegan. Philodendron memerah hanya memerlukan satu perkara - sekurang-kurangnya penjagaan yang minimum.

Sup kacang ayam pekat dengan sayur-sayuran dan telur ialah resipi mudah untuk hidangan pertama yang lazat, diilhamkan oleh masakan timur. Sup pekat yang serupa disediakan di India, Maghribi, dan negara-negara Asia Tenggara. Nada ditetapkan oleh rempah dan perasa - bawang putih, cili, halia dan sejambak rempah pedas, yang boleh dipasang mengikut citarasa anda. Adalah lebih baik untuk menggoreng sayur-sayuran dan rempah-rempah dalam mentega yang dijelaskan (ghee) atau campurkan zaitun dan mentega dalam kuali; ini, tentu saja, tidak sama, tetapi rasanya serupa.

Plum - baiklah, siapa yang tidak kenal dengannya?! Dia disayangi oleh ramai tukang kebun. Dan semua kerana ia mempunyai senarai varieti yang mengagumkan, kejutan dengan hasil yang sangat baik, menggembirakan dengan kepelbagaiannya dari segi pematangan dan banyak pilihan warna, bentuk dan rasa buah-buahan. Ya, di beberapa tempat ia berasa lebih baik, di tempat lain ia berasa lebih teruk, tetapi hampir tidak ada penduduk musim panas yang melepaskan kesenangan untuk mengembangkannya di plotnya. Hari ini ia boleh ditemui bukan sahaja di selatan, di zon tengah, tetapi juga di Ural dan Siberia.

Banyak tanaman hiasan dan buah-buahan, kecuali yang tahan kemarau, mengalami terik matahari, dan konifer dalam tempoh musim sejuk-musim bunga mengalami cahaya matahari, dipertingkatkan oleh pantulan dari salji. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang produk unik untuk melindungi tumbuhan daripada selaran matahari dan kemarau - Sunshet Agrosuccess. Masalahnya adalah relevan untuk kebanyakan wilayah di Rusia. Pada bulan Februari dan awal Mac, sinaran matahari menjadi lebih aktif, dan tumbuhan belum bersedia untuk keadaan baru.

"Setiap sayuran mempunyai masanya sendiri," dan setiap tumbuhan mempunyai masa optimumnya sendiri untuk penanaman. Sesiapa yang pernah berurusan dengan penanaman sedia maklum bahawa musim panas untuk menanam ialah musim bunga dan musim luruh. Ini disebabkan oleh beberapa faktor: pada musim bunga tumbuh-tumbuhan belum mula berkembang pesat, tidak ada panas terik dan hujan sering turun. Walau bagaimanapun, tidak kira betapa sukarnya kita mencuba, keadaan sering berkembang sedemikian rupa sehingga penanaman perlu dilakukan pada pertengahan musim panas.

Chili con carne diterjemahkan dari bahasa Sepanyol bermaksud cili dengan daging. Ini adalah hidangan Texas dan Mexico yang bahan utamanya adalah lada cili dan daging lembu yang dicincang. Sebagai tambahan kepada produk utama terdapat bawang, lobak merah, tomato, dan kacang. Resepi cili merah ni memang sedap! Hidangannya berapi-api, melecur, sangat mengenyangkan dan sangat lazat! Anda boleh membuat periuk besar, masukkan ke dalam bekas dan bekukan - anda akan menikmati makan malam yang lazat sepanjang minggu.

Timun adalah salah satu tanaman taman yang paling kegemaran penduduk musim panas kami. Walau bagaimanapun, tidak semua dan tidak selalu tukang kebun berjaya mendapatkan hasil tuaian yang sangat baik. Dan walaupun menanam timun memerlukan perhatian dan penjagaan yang kerap, terdapat sedikit rahsia yang akan meningkatkan hasil mereka dengan ketara. Kita bercakap tentang mencubit timun. Kenapa, bagaimana dan bila mencubit timun, kami akan memberitahu anda dalam artikel itu. Titik penting dalam teknologi pertanian timun ialah pembentukannya, atau jenis pertumbuhannya.

Kini setiap tukang kebun mempunyai peluang untuk menanam buah-buahan dan sayur-sayuran yang benar-benar mesra alam dan sihat di taman mereka sendiri. Baja mikrobiologi Atlant akan membantu dengan ini. Ia mengandungi bakteria pembantu yang menetap di kawasan sistem akar dan mula berfungsi untuk faedah tumbuhan, membolehkan ia tumbuh secara aktif, kekal sihat dan menghasilkan hasil yang tinggi. Biasanya, banyak mikroorganisma wujud bersama di sekeliling sistem akar tumbuhan.

Musim panas dikaitkan dengan bunga yang cantik. Di taman dan di dalam bilik anda ingin mengagumi perbungaan mewah dan bunga yang menyentuh. Dan untuk ini sama sekali tidak perlu menggunakan sejambak potong. Pelbagai tumbuhan dalaman terbaik termasuk banyak spesies berbunga yang indah. Pada musim panas, apabila mereka menerima pencahayaan paling terang dan waktu siang yang optimum, mereka boleh mengatasi mana-mana sejambak. Tanaman berumur pendek atau hanya tahunan juga kelihatan seperti sejambak hidup.

Pai dengan sardin dan kentang - cepat, sedap, ringkas! Pai ini boleh dibakar pada hujung minggu dan pada hari bekerja, dan ia juga akan menghiasi meja percutian yang sederhana. Pada dasarnya, mana-mana ikan dalam tin - semula jadi dengan penambahan minyak - sesuai untuk pengisian. Dengan salmon merah jambu atau salmon rasa akan menjadi sedikit berbeza, dengan saury, sardin atau makarel ia sangat lazat! Kentang diletakkan dalam pai mentah, jadi mereka perlu dipotong sangat nipis supaya mereka mempunyai masa untuk membakar. Anda boleh menggunakan pemotong sayur.

Musim panas sedang berlangsung. Penanaman di taman dan kebun sayur kebanyakannya telah siap, tetapi kebimbangan tidak berkurangan, kerana bulan-bulan paling panas dalam setahun ada pada kalendar. Skala suhu termometer selalunya melebihi +30 °C, menghalang tumbuhan kita daripada tumbuh dan berkembang. Bagaimanakah kita boleh membantu mereka menghadapi panas? Petua yang akan kami kongsikan dalam artikel ini akan berguna untuk kedua-dua penduduk negara dan bandar. Lagipun, tumbuhan dalaman juga mempunyai masa yang sukar dalam tempoh ini. Dalam cuaca panas, tumbuhan memerlukan penyiraman.

Bagi kebanyakan tukang kebun, slug adalah mimpi ngeri. Walaupun anda mungkin berfikir, apa yang salah dengan ini, pada pandangan pertama, makhluk yang tenang dan tidak aktif? Tetapi sebenarnya, ia boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada tumbuhan dan tanaman anda. Siput bukan sahaja makan daun, bunga dan buah secara berterusan pada musim bunga dan musim panas, tetapi dengan bermulanya cuaca sejuk, moluska darat ini bergerak ke dalam bilik bawah tanah dan di sana mereka terus memusnahkan apa yang telah anda tanam dan kumpulkan dengan teliti.

Tanduk yang dieja dengan daging lembu - hidangan cepat untuk makan malam atau makan tengah hari. Baru-baru ini, ejaan (gandum dieja) telah menjadi popular di kalangan penyokong pemakanan yang betul dan bukan sahaja. Bubur, sup, ejaan dan pasta dibuat daripada bijirin yang lazat ini. Dalam resipi kon yang dieja ini, kami akan menyediakan pasta gaya tentera laut yang sihat dengan sos yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan daging lembu tanpa lemak. Resipi ini sesuai untuk mereka yang menonton susuk tubuh mereka dan suka memasak makanan sihat di rumah.

Musim panas adalah masa yang indah sepanjang tahun! Terdapat begitu banyak yang boleh anda lakukan di dacha anda dalam beberapa bulan yang hangat - bekerja, berehat dan menjemput rakan-rakan ke barbeku. Tetapi sebaik sahaja bahang hari mereda, musuh kita yang kecil tetapi nyata serta-merta muncul - nyamuk. Pada musim panas yang hujan atau selepas banjir sungai yang lebat, terdapat banyak daripada mereka dan serangan penghisap darah kecil menjadi tidak tertanggung. Nyamuk menghasilkan decitan dan gigitan yang tidak menyenangkan yang menyebabkan kegatalan teruk.

Bunga yang luar biasa pada kaktus dan succulents kegemaran anda sentiasa kelihatan lebih lazat kerana ketahanan tumbuhan yang menakjubkan itu sendiri. Loceng mewah dan bintang yang mempesonakan mengingatkan anda bahawa alam semula jadi mempunyai banyak keajaiban. Dan walaupun banyak succulents dalaman memerlukan keadaan musim sejuk khas untuk mekar, mereka masih kekal sebagai tanaman yang memerlukan penjagaan yang minimum dan sesuai untuk semua orang. Mari kita lihat lebih dekat pada yang paling menakjubkan daripada mereka.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat schnitzel kubis dengan ham, keju dan rempah ratus

Gred
resepi

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

2 gr.

3 gr.

Karbohidrat

62 kcal.

Pilihan 1: Resipi schnitzel kubis klasik

Secara tradisinya, schnitzel diperbuat daripada daging. Anda boleh menggoreng kepingan keseluruhan, memotongnya atau mengisarnya menjadi daging cincang. Tetapi terdapat variasi hidangan untuk vegetarian yang akan menarik walaupun kepada pencinta daging babi berair. Cuba buat schnitzel daripada daun kubis. Kedua-dua sayur-sayuran muda dan tua sesuai untuk resipi ini. Dalam kes kedua, anda perlu merebus daun sedikit lebih lama sehingga ia menjadi lembut.

bahan-bahan:

• 1 kepala kubis;
• Sekumpulan dill;
• 5 ulas bawang putih;
• Minyak untuk menggoreng - 50 ml;
• 2 biji telur;
• Garam, rempah ratus.

Resipi schnitzel kubis langkah demi langkah

Basuh kubis dengan teliti. Buang daun yang rosak dan potong kepala. Letakkan periuk air masin di atas api dan tunggu sehingga mendidih.

Letakkan daun kubis dalam air mendidih. Masak mereka tidak lebih daripada tiga minit (kira-kira 5 jika anda menggunakan kubis lama).

Letakkan semua daun di atas permukaan kayu. Lipat setiap satu kepada separuh. Jika kubis agak keras, pukul dengan bahagian rata tukul.

Perah ulas bawang putih yang telah dikupas ke dalam mangkuk kecil. Tambah kepada mereka satu sudu minyak sayuran, garam dan rempah. Basuh dill dan potong dengan sangat halus.

Sapu separuh daripada setiap daun kubis dengan pes bawang putih. Taburkan bahan kerja dengan murah hati dengan dill cincang. Lipat mereka separuh supaya intinya berada di dalam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambah hanya sedikit garam dan lada sulah kepada mereka, pukul dengan teliti.

Panaskan kuali dengan baki minyak. Celupkan setiap kepingan kubis ke dalam adunan telur. Pegang daun di sana untuk seketika supaya adunan berakhir di dalam kepingan.

Goreng schnitzel di kedua-dua belah dalam kuali panas. Setiap penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit.

Anda boleh memudahkan resipi dengan menyediakan schnitzel hanya dari kubis yang dilapisi tepung roti. Tetapi dengan pengisian hidangan ternyata lebih enak dan lebih aromatik. Ia sering dihidangkan dengan pelbagai sos berasaskan krim masam, yogurt atau puri tomato.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk schnitzel yang diperbuat daripada kubis muda

Terdapat resipi ringkas untuk schnitzels, tetapi ia hanya sesuai untuk kubis muda. Di sini kami tidak akan menambah pengisian atau memisahkan setiap daun, kami hanya akan memotong sayuran menjadi kepingan besar. Adalah lebih baik untuk memilih kepala kecil kubis untuk membuat pemotongan lebih mudah.

bahan-bahan:

• Kubis muda - ½ kepala;
• Serbuk roti - 100 g;
• Minyak - 30 ml;
• Krim masam - 70 g;
• 2 biji telur.

Bagaimana dengan cepat memasak schnitzel dari kubis muda

Letakkan periuk air di atas dapur terlebih dahulu. Masukkan secubit garam ke dalamnya dan biarkan mendidih.

Bilas kubis dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan beberapa daun atas. Potong bahagian kepala kubis yang tinggal menjadi kepingan kecil. Ketebalan mereka hendaklah tidak lebih daripada 2 sentimeter. Tidak perlu membuang tangkainya, ia yang akan menahan daun semasa menggoreng.

Berhati-hati meletakkan hirisan kubis ke dalam air mendidih. Simpan di sana tidak lebih daripada tiga minit, kemudian keluarkannya menggunakan sudu berlubang. Anda boleh meletakkan kepingan dalam colander untuk menghilangkan cecair yang berlebihan.

Semasa kubis sejuk, sediakan roti. Tuangkan keropok ke dalam satu pinggan dan pukul telur dan garam ke dalam pinggan yang lain.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan teliti. Celupkan setiap schnitzel dahulu ke dalam adunan telur, kemudian ke dalam serbuk roti. Goreng mereka selama 3 minit di kedua-dua belah pihak. Anda boleh membuat dua lapisan roti jika anda mempunyai masa untuk itu. Sebelum dihidangkan, tuangkan krim masam ke atas kubis goreng.

Untuk penyediaan yang sangat cepat, gunakan serbuk roti yang dibeli di kedai. Tetapi lain kali, pastikan anda mencuba membuatnya sendiri. Ia sangat mudah, anda hanya perlu mengisar kepingan roti kering dengan pengisar, kemudian masukkan rempah dan garam. Produk ini akan menjadi jauh lebih enak dan berkualiti tinggi daripada di pasar raya.

Pilihan 3: Kubis schnitzel dengan keju

Kubis sesuai dengan keju. Resipi vegetarian ini menggunakan Adyghe, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana varieti lain mengikut budi bicara anda. Untuk meningkatkan rasa, tambah rempah aromatik.

bahan-bahan:

• Tepung - 30 g;
• Semolina - 20 g;
• Keju - 200 g;
• Krim masam - 200 g;
• Minyak - 50 ml;
• Kubis - 300 g;
• Kunyit, kari, lada hitam.

Resipi langkah demi langkah

Basuh kubis, tunggu sehingga cecair mengalir daripadanya. Letakkan sayur di atas pinggan rata dan ketuhar gelombang mikro. Biarkan ia masak selama 10 minit dengan kuasa maksimum.

Tuangkan air sejuk ke atas kubis. Pisahkan daun lembut dari tangkai. Kembalikan bahagian pepejal sayuran ke dalam ketuhar selama beberapa minit lagi.

Potong keju menjadi kepingan nipis. Dari daun kubis, potong meterai yang terletak betul-betul di sebelah kepala kubis.

Tuang sedikit minyak ke dalam kuali. Kacau kunyit di dalamnya, goreng keju Adyghe di kedua-dua belah. Ia sepatutnya menjadi perang. Jika anda menggunakan keju keras biasa, anda tidak perlu menggorengnya.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan krim masam dengan tepung, garam dan rempah. Tuangkan semolina ke atas pinggan rata. Anda boleh menggunakan serbuk roti sebaliknya.

Letakkan sekeping keju di dalam setiap daun kubis. Gulungkannya ke dalam sampul surat seperti gulungan kubis.

Kembalikan kuali ke api dan masukkan baki minyak. Celupkan setiap schnitzel dalam adunan krim masam, kemudian rotikannya dalam semolina. Goreng kepingan di kedua-dua belah selama dua minit.

Jika anda tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro, anda boleh merebus kubis dalam air masin, seperti dalam resipi sebelumnya. Variasikan rempah mengikut citarasa anda. Kadang-kadang campuran herba kering, oregano, basil atau rosemary ditambah kepada schnitzel. Herba segar juga sesuai dalam hidangan ini.

Pilihan 4: Kubis schnitzel dengan ham

Resipi ini akan menggembirakan pemakan daging. Schnitzel dengan ham ternyata sangat lembut dan berair. Anda boleh menggunakan sosej lain, isi ayam atau daging cincang. Goreng atau rebus daging terlebih dahulu sehingga masak.

bahan-bahan:

• Kubis - 1 kg;
• 7 biji telur;
• Tepung - 70 g;
• Ham - 100 g;
• Minyak - 20 ml.

Bagaimana hendak masak

Carik kobis. Didihkan dalam air masin, kemudian toskan dalam colander. Selepas memasak kubis, sup sayur kekal di dalam kuali. Jangan buang terus. Anda boleh membuat sup yang sangat baik menggunakan cecair ini.

Pukul telur bersama tepung dan garam. Tuangkan kubis cincang ke dalam jisim yang terhasil, gaul rata.

Potong ham ke dalam kiub kecil dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain. Kacau hingga rata, sambil panaskan kuali dengan minyak.

Dengan tangan yang basah, bentuk schnitzel daripada adunan kubis dan letakkannya dalam kuali panas. Goreng selama 4 minit pada setiap sisi dengan api perlahan. Pastikan untuk menutup kuali dengan penutup supaya potongan daging dibakar dengan sempurna.

Ia tidak perlu menggoreng semua schnitzel sekaligus. Sebahagian daripada mereka boleh digulung dalam tepung, diletakkan di dalam bekas dan dibekukan. Lain kali, untuk menyediakan makan malam, apa yang perlu anda lakukan ialah mencelupkan penyediaan dalam adunan dan memasukkannya ke dalam ketuhar.

Pilihan 5: Schnitzel kubis gourmet dengan mozzarella

Peminat hidangan asli pasti akan menghargai schnitzel dengan mozzarella ini. Dalam resipi ini mereka tidak digoreng, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Terima kasih kepada ini, hidangan itu ternyata kurang kalori, tanpa rasa minyak.

bahan-bahan:

• Kepala kubis;
• Mozzarella - 100 g;
• Minyak - 10 ml;
• Tepung - 100 g;
• Rusks - 100 g;
• 2 biji telur.

Resipi langkah demi langkah

Basuh kubis, potong ke dalam kepingan, seperti dalam resipi cepat. Didihkan dalam air dengan sedikit garam. Ketuhar kini boleh dihidupkan pada 200°.

Tunggu sehingga kubis sejuk. Potong mozzarella menjadi kepingan nipis. Bahagikan keju antara daun kubis.

Pukul telur dengan garam dan rempah. Tuangkan serbuk roti dan tepung ke dalam bekas yang berbeza.

Korek setiap schnitzel dalam tepung, kemudian celupkan dalam telur dan serbuk roti.

Lumurkan loyang dengan minyak. Letakkan semua persiapan di atasnya.

Letakkan schnitzel dalam ketuhar selama setengah jam. Jangan bergerak jauh dari dapur, kerana anda perlu membalikkan bahan kerja secara berkala. Apabila ia berwarna perang di semua sisi, anda boleh mengeluarkan kuali dari ketuhar. Hidangkan hidangan panas, dihiasi dengan krim masam.

Schnitzel yang lazat boleh disediakan bukan sahaja dari kubis biasa. Produk Peking sangat lembut. Anda juga boleh merebus brokoli atau bunga kobis bunga, kemudian cincang halus dan bentuk menjadi potongan.