Bagaimana untuk menyediakan salad hati. Salad dengan hati - pilihan salad untuk jadual percutian

Salad hati sangat mudah untuk disediakan; anda tidak perlu mempunyai sebarang kemahiran masakan khas untuk menyediakannya. Sebagai peraturan, salad hati dibentangkan dalam lapisan atau mempunyai penampilan yang dipasang. Bagi bahan-bahan, perlu diperhatikan bahawa hampir semua sayur-sayuran, baik rebus dan mentah, sangat sesuai dengan hati. Dan hati itu sendiri boleh menjadi ayam, daging babi atau daging lembu, atau mungkin anda mahukan makanan laut yang lazat, kemudian berasa bebas untuk mengambil hati pollock.

Hati adalah gudang unsur mikro dan vitamin yang berguna. Tembaga, besi, kalium, fosforus, magnesium - semua ini terkandung dalam hati. Ia sering digunakan oleh atlet untuk mengekalkan vitamin B dalam badan.

Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah, walaupun semua sifat positif hati ini, cuba mengelakkan sentuhan dengan produk ini. Ini semua tentang ketidakupayaan untuk menyediakan hati dengan betul. Ini adalah produk yang unik sehingga garam boleh merosakkannya; ia adalah garam yang menjadikan hati bergetah. Tetapi untuk menghilangkan kepahitan hati, cukup untuk mengasinkannya dalam susu biasa selama 2-3 jam.

Bagaimana untuk menyediakan salad hati - 15 jenis

Seperti yang anda ketahui, hati adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna, ia mempunyai kandungan protein yang tinggi, dan akhirnya ia hanyalah produk yang lazat. Salad dengan hati juga sangat lazat dan mengenyangkan.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Hati daging lembu - 400 g
• Bawang putih

Penyediaan:

Pertama sekali, sudah tentu, kita perlu mendidih hati. Ia cukup untuk menyimpannya selama tidak lebih daripada satu jam dalam air garam rebus. Seterusnya, kupas dan potong bawang putih. Rendam bawang putih dalam minyak panas dalam kuali selama beberapa minit, kemudian masukkan hati di sana. Potong bawang menjadi cincin nipis. Parut lobak merah pada parutan kasar. Sekarang campurkan semua bahan dan perasakan salad dengan mayonis.

Selamat menjamu selera.

Salad mempunyai rasa yang halus, mengenyangkan dan ringan. Pendek kata, sesuai untuk sebarang kenduri.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 g
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Gherkins - 6 pcs.

Penyediaan:

Goreng hati dalam kuali dengan sedikit minyak. Tumiskan bulu bawang dalam minyak yang sama. Kemudian masukkan lobak merah parut, gula dan sedikit air ke dalam bawang. Tutup lobak merah dan bawang dengan tudung dan ketepikan selama 5 minit. Sekarang tambah sedikit garam dan satu sudu teh lada ke hati. Sekarang campurkan semuanya dengan hati. Potong timun menjadi kiub dan masukkan ke dalam hati dan lobak merah. Campurkan semuanya dan campurkan dengan mayonis.

Atas sebab tertentu, produk sampingan tidak dinilai seperti daging, walaupun hati yang sama mengandungi lebih banyak unsur mikro dan vitamin yang lebih berguna daripada sekeping daging babi biasa. Jika anda tidak tahu apa yang anda boleh masak dari hati, cuba resipi salad hati ini, ia sangat lazat dan memuaskan.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Keju keras - 100 g
• Bawang putih - 3 ulas
• Hati daging lembu - 300 g

Penyediaan:

Kami membilas hati dengan baik dalam air yang mengalir, kemudian hantar ke mendidih dalam sup masin. Sebaik sahaja hati telah sejuk sepenuhnya, gosokkannya pada parutan halus. Rebus telur kuat-kuat, lobak merah pun kena rebus. Kemudian parut telur pada parutan halus dan lobak merah pada parutan kasar. Campurkan separuh hati dengan mayonis dan letakkan sebagai lapisan pertama. Sekarang kita campurkan bawang putih dengan mayonis - kita mendapat sos yang mana kita akan melincirkan setiap lapisan berikutnya.

Lapisan akan pergi dalam urutan berikut:

1. lobak merah
2. hati

Hiaskan salad seperti yang dikehendaki.

Secara tradisinya, salad pembuka selera dihidangkan sejuk, tetapi terdapat pilihan salad yang dihidangkan panas dan sejuk.

bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 350 g
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Walnut - 100 g
• Bawang putih

Penyediaan:

Kami memotong hati menjadi kiub, lada, garam, kemudian masukkan ke dalam kuali, mula-mula kukus, kemudian goreng. Sekarang anda perlu memukul telur dengan 20 ml mayonis dan bakar 2 lempeng nipis. Sekarang anda perlu memotong pancake menjadi mi nipis. Goreng lobak merah dengan satu sudu minyak sayuran. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis.

Salad dengan cendawan dan hati sangat berair, lazat dan mengenyangkan. Hidangan ini juga boleh dihidangkan di atas meja percutian. Menyediakan salad adalah mudah, terutamanya kerana bahan-bahan yang diperlukan boleh didapati di mana-mana kedai.

bahan-bahan:

• Bawang - 1 pc.
• Salad - salad
• Kehijauan
• Saderi - 1 pc.
• Hati daging lembu - 300 g
• Cuka balsamic - 40 ml
• Mentega - 50 g
• Cendawan - 200 g
• Biji labu - 80 g

Penyediaan:

Pertama sekali, kami membersihkan hati dari filem, kemudian bilas, potong ke dalam kiub dan goreng dalam mentega sehingga lembut. Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Anda boleh mengambil cendawan. Kedua-dua segar dan jeruk. Potong tangkai saderi menjadi separuh cincin nipis. Potong bawang menjadi kiub kecil. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan cuka balsamic, garam dan lada sulah. Letakkan salad di atas sayur-sayuran dan taburkan dengan biji labu panggang.

Selamat menjamu selera.

Salad hebat dengan bahan-bahan minimum.

bahan-bahan:

• Hati babi - 1 kg
• Bawang - 4 pcs.
• Telur - 5 pcs
• Cendawan - 300 g
• Kentang - 5 pcs.
• Timun jeruk - 3 pcs.
• Bawang hijau - 3 tandan

Penyediaan:

Goreng hati dalam sedikit minyak di kedua-dua belah pihak. Kemudian masukkan bawang cincang halus ke hati, tutup kuali dengan tudung dan biarkan hati mendidih selama kira-kira 15-20 minit. Selepas itu, tambah garam dan lada dan hantar ke mangkuk salad bersama jus yang dihasilkan. Rebus telur dengan kuat dan, selepas sejuk sepenuhnya, potong ke dalam kiub besar. Cincang cendawan dan goreng dengan mentega bersama bawang. Potong timun menjadi kiub. Potong bawang kecil. Rebus kentang dan potong kecil. Cincang halus sayur-sayuran dan masukkan.

Salad universal untuk semua majlis. Ringan, sedap dan memuaskan, dan jika anda mencuba dan menghiasnya, ia juga akan menjadi cantik. Dalam satu perkataan, salad yang tidak boleh ditukar ganti.

bahan-bahan:

• Hati - 300 g
• Kacang - 1 tin
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.

Penyediaan:

Kupas lobak merah dan bawang. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran. Parut lobak merah pada parutan kasar dan goreng juga. Rebus hati dan parut pada parutan kasar. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis.

Selamat menjamu selera.

Berkhasiat, lazat dan ringkas - itulah maksud salad ini.

bahan-bahan:

• Hati - 480 g
• Lobak merah - 4 pcs.
• Telur - 4 pcs.
• Keju - 100g
• Bawang putih - 3 ulas

Penyediaan:

Rebus hati, sebaiknya tambah garam selepas masak.

Sebaiknya garam hati selepas dimasak. Hati menjadi sangat keras daripada garam.

Rebus lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar. Rebus telur dengan kuat dan parut. Tiga hati pada parut kasar dan bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Perasakan satu bahagian dengan mayonis dan bawang putih. Campuran ini akan menjadi lapisan bawah salad kami. Seterusnya, letakkan lobak merah dan salut dengan mayonis. Kemudian telur dan mayonis. Ulangi lapisan dengan lobak merah dan hati. Lapisan atas salad adalah keju parut halus.

Kehadiran brokoli dalam salad ini bukan sahaja menjadikannya lazat dan asli, tetapi juga sangat sihat. Semua ramuan salad ini menyumbang sejumlah besar mikroelemen dan vitamin.

bahan-bahan:

• Hati daging lembu - 0.5 kg
• Brokoli - 300 g
• Tomato - ceri - 280 g
• Kacang (gajus) - 100 g
• Minyak sayuran atau biji rami - 100 ml
• Cuka balsamic - 100 ml
• Mustard - 100 g

Penyediaan:

Potong hati menjadi kepingan besar dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak ditambah pada kedua-dua belah. Letakkan brokoli dalam air mendidih selama 3 minit, kemudian segera letakkan dalam air sejuk. Selepas rawatan haba ini, kami menghantar semula perbungaan ke kuali dan biarkan goreng selama beberapa minit. Potong tomato ceri separuh dan masukkannya ke dalam brokoli. Campurkan semua bahan. Perasakan dengan cuka dan minyak, taburkan dengan kacang.

Salad hati ikan kod telah menemui ramai peminat. Kesederhanaan dan rasa yang unik menyebabkan beberapa orang acuh tak acuh.

bahan-bahan:

• Kentang - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Hati ikan kod - 1 balang
• Bawang - 1 pc.
• Timun jeruk - 1 pc.

Penyediaan:

Kisar bawang dalam pengisar. Rebus lobak merah, kentang dan telur dan parut pada parutan kasar. Lapiskan salad dalam lapisan:

1. Kentang
2. Hati ikan kod
3. Kentang
4. Lada
5. Mayonis
6. Timun parut
7. lobak merah
8. Mayonis
9. Telur.

Selamat menjamu selera

Pembuka selera ini pastinya akan menggembirakan setiap pengecap; jangan terkejut apabila setiap tetamu meminta resipi salad.

bahan-bahan:

• Hati anak lembu - 300 g
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Champignons - 200 g
• Telur - 3 pcs.

Penyediaan:

Bilas hati dengan baik dan keluarkan sebarang filem. Rebus dalam sup selama 20-25 minit. Kemudian keluarkan dan biarkan hati sejuk. Sementara itu, potong champignons kepada kepingan sederhana dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Rebus telur dengan kuat dan potong. Potong timun menjadi kiub. Buih telah disejukkan pada masa itu; ia perlu dipotong menjadi kiub. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Anda boleh menghiasi dengan zaitun hitam atau zaitun hitam.

Hari ini, untuk mengejutkan tetamu, anda bukan sahaja perlu menghiasi hidangan dengan cantik, tetapi juga untuk menggabungkan bahan-bahan di dalamnya dengan betul. Hanya snek yang "betul" dan sangat lazat baru sahaja menarik perhatian anda.

bahan-bahan:

• 3 biji telur
• 400 g hati
• 1 biji bawang
• 1 tin jagung

Penyediaan:

Untuk mengelakkan bawang daripada merosakkan rasa salad, perap dalam campuran cuka (ini boleh menjadi cuka epal atau beras), gula dan garam selama 30 minit.

Goreng hati dalam sedikit minyak. Jom sediakan penkek telur. Campurkan telur dan garam. Goreng 3 keping lempeng. Cincang halus sayur-sayuran dan campurkan dengan bawang. Gulungkan penkek dan potong menjadi jalur. Potong hati menjadi jalur. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis.

Hidangan ini tidak menerima nama sedemikian secara kebetulan; ia mengandungi bahan-bahan yang sangat sihat dan bukan tradisional, yang bersama-sama memberikan rasa yang unik.

bahan-bahan:

• Daun bawang - 100g
• Lobak merah - 2 pcs.
• Daikon - 500 g
• Hati - 1 kg
• Timun jeruk - 2 pcs.

Penyediaan:

Rebus hati, sejuk dan potong ke dalam jalur.

Parut daikon pada parut kasar, lada dan garam, biarkan selama 10 minit. Selepas itu, bilas lobak dan toskan dalam colander.

Untuk membuat lobak melepaskan kepahitannya, taburkannya dengan rama-rama dan biarkan selama 10 minit, kemudian bilas.

Potong timun menjadi kepingan kecil. Potong daun bawang menjadi jalur kecil. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mentega atau krim masam.

Hati ikan kod kaya dengan mikroelemen dan vitamin yang bermanfaat, lebih-lebih lagi, walaupun rasa lemaknya, produk ini rendah kalori. Sediakan salad ini dan anda akan mengetahui bahawa hati ikan kod dalam kombinasi dengan makanan tertentu juga sangat lazat.

bahan-bahan:

• 1 tin hati ikan kod
• 1 tin kacang pea
• 2 biji telur
• 3 biji kentang
• 1 biji bawang
• Kehijauan

Penyediaan:

Rebus kentang dalam kulitnya, kupas dan potong kiub. Potong bawang menjadi kepingan kecil dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Hati ikan kod dipotong menjadi kepingan. Rebus telur rebus, mod kiub. Campurkan semua bahan. Cincang halus sayur-sayuran. Salad boleh dihiasi dengan mayonis, minyak atau sos biasa anda.

Ia berlaku bahawa anda mahukan sesuatu yang lazat, tetapi mudah, sesuatu yang luar biasa dan menarik, dan resipi ini merangkumi semua kualiti ini.

bahan-bahan:

• Hati ayam - 500 g
• Lobak merah - 3 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Kirieshki

Penyediaan:

Rebus hati dan parut pada parutan kasar.

Rebus lobak merah dan parut pada parutan kasar. Potong bawang dan goreng. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Sebelum berkhidmat, tambah kirieshki.

36 resipi salad untuk setiap rasa

salad hati lembu

1 jam

140 kcal

5 /5 (1 )

Hati daging lembu tidak datang ke meja kami dengan kerap, tetapi sia-sia: banyak bahan berguna yang terkandung di dalamnya hanya boleh dicemburui. Dan saya biasanya diam tentang betapa lazatnya salad hati!

Salad hati lembu rebus

Alat dapur: anda memerlukan periuk, kuali dan mangkuk salad.

bahan-bahan

Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

Jangan sekali-kali melupakan fakta bahawa hati boleh disimpan tidak lebih daripada dua hari. Sudah tentu, ini tidak terpakai kepada produk beku, tetapi hati segar harus sentiasa menjadi keutamaan anda.

• Hati daging lembu yang baik dalam keratan rentas mempunyai warna ceri masak. Warna yang lebih gelap mungkin menunjukkan bahawa lembu itu sudah tua atau sakit.
• Filem putih, yang tukang masak pemula tidak suka kacau, dipisahkan dari pulpa dengan mudah jika hati benar-benar segar.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat salad hati

1. Pra-rendam hati dalam susu selama kira-kira 30 minit (jika anda kekurangan masa, anda boleh melangkau langkah ini), dan kemudian hantar ke mendidih dalam air masin dengan penutup tertutup - selama 40 minit lagi anda boleh berehat, pergi kira-kira perniagaan anda atau sediakan bahan salad yang lain.
   
   
2. Parut lobak merah dan potong bawang menjadi separuh cincin (jika bawang besar, potong empat).
   
   
   
   
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng bawang sehingga ia menjadi telus. Kemudian hantar lobak merah parut ke syarikatnya dan renehkan dengan teliti bersama-sama.
   
   
4. Potong hati yang telah siap dan sedikit sejuk menjadi jalur, dan lakukan perkara yang sama dengan timun jeruk.
   
   
   
   
5. Dalam mangkuk besar (ia akan menjadi lebih mudah untuk anda mencampurkan salad), campurkan hati, lobak merah dan bawang, jeruk dan kacang hijau. Perasakan campuran yang menyelerakan dengan garam, lada sulah dan mayonis. Itu sahaja, salad hati karya agung sudah siap.
   
   
   
   

Resipi video untuk membuat salad hati

Kadang-kadang berguna untuk menjelaskan kehalusan walaupun resipi yang paling mudah difahami dengan tuan masakan. Betapa hebatnya untuk ini anda tidak perlu pergi jauh, tetapi hanya menonton resipi video yang menarik ini.

salad hati. Salad hati yang lazat!

Hati dalam salad ini menunjukkan rasa dengan cara yang sama sekali baru dan, dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, mencipta hidangan yang sangat lazat. Cubalah, anda pasti akan menyukainya.
TERDAPAT BANYAK LAGI RESEPI SEDAP DI SALURAN SAYA. LANGGAN SALURAN SAYA: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Bahagiakan orang yang tersayang dan tersayang.
Selamat menjamu selera!
****************************************
Resipi:
Hati lembu - 0.5 kg
Lobak merah -2 pcs.
Bawang - 2 pcs.
Timun jeruk - 3 pcs. (200g.)
Kacang hijau - 1 tin
Garam, lada, asid sitrik, mayonis - secukup rasa.
****************************************
Saya cadangkan menonton:
1. Jus labu tanpa bahan tambahan. Resipi terbaik https://www.youtube.com/watch?v=oGLK1EZXQbM
2. Taburan coklat. Resepi paling sedap. https://www.youtube.com/watch?v=_jVrN3gaSSY
3. Kek madu dengan krim semolina. Resepi kek yang sangat sedap! https://www.youtube.com/watch?v=7iZdBC_r0-I
************** SERTAI KAMI DI RANGKAIAN SOSIAL
Kumpulan VKontakte saya: https://vk.com/club108702356
Kumpulan Saya di Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/cCdpCuBpsSc/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCdpCuBpsSc

21-11-2016T15:26:14.000Z

Salad hati lembu rebus dengan cendawan

• Masa memasak: 30 minit + penyediaan bahan 30 minit.
• Bilangan hidangan: 3-4.
• Alat dapur: Malah seorang pelajar di asrama boleh menyediakan salad ini jika dia mempunyai periuk dan kuali.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan salad hati daging lembu dengan cendawan

1. Potong bawang dan champignons menjadi kiub kecil.
   
   
   
   
2. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng bawang sehingga coklat keemasan. Kemudian masukkan cendawan. Apabila cendawan mengeluarkan jusnya, garam dan goreng sehingga empuk.
   
   
3. Potong hati yang telah direbus dan disejukkan menjadi kiub. Lakukan perkara yang sama dengan telur ayam.
   
   
4. Setelah cendawan yang disediakan telah disejukkan, potong timun jeruk, seperti semua yang lain dalam salad ini, menjadi kiub kecil.
5. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan, tambah garam, perasakan salad dengan mayonis dan biarkan ia diseduh selama kira-kira dua jam.
   
   
   
   

Resipi video untuk menyediakan salad hati daging lembu dengan cendawan

Resipi video yang mudah dan sangat mudah difahami ini akan membantu anda memahami algoritma untuk menyediakan salad ini.

Salad dengan hati dan cendawan. / Sangat sedap dan memuaskan / Resipi langkah demi langkah

Salad dengan hati dan cendawan. Sangat sedap dan mengenyangkan.
Salad dengan hati dan cendawan
Pengarang saluran video "vkusnoiprosto"
Muzik »Together_With_You» Pustaka audio YouTube
========================
Salad dengan hati dan cendawan
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Salad hati ikan kod
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Salad dengan daging, cendawan dan kacang hijau
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Salad "sarang belibis kayu insang"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Salad "Mushroom Glade"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Salad ala Korea dengan hati dan lobak merah
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Ubi bit yang sangat lazat dalam bahasa Korea
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Lobak merah yang sangat lazat dalam bahasa Korea
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Salad Kubis dan Lada
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Salad batang ketam dengan jagung
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Kaviar skuasy buatan sendiri
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
salad mimosa"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
=========================
https://vk.com/club113269857

https://i.ytimg.com/vi/qUMOM4L7rPU/sddefault.jpg

https://youtu.be/qUMOM4L7rPU

2016-02-07T22:35:16.000Z

Salad dengan hati lembu dan kacang

Jika hidangan ini dihidangkan panas, ia akan lulus sebagai ulam, dan jika ia telah sejuk sedikit, ia akan muncul di hadapan pemakan dalam bentuk salad. Serbaguna sedemikian!

• Masa memasak: 40 minit.
• Bilangan hidangan: 3-4.
• Alat dapur: periuk di mana anda akan merebus kacang, dan kuali di mana baki tindakan akan berlaku - itu sahaja yang anda perlukan.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah untuk memasak hati dengan kacang

Resipi video memasak

Video ini akan membantu anda memahami semua selok-belok menyediakan hati lembu dengan kacang.

Hati dengan kacang

https://i.ytimg.com/vi/gxOsbk_QrFw/sddefault.jpg

https://youtu.be/gxOsbk_QrFw

27-10-2015T11:09:27.000Z

Bagaimana untuk menghiasi salad dengan hati

• Sekiranya anda terbiasa dengan fakta bahawa hidangan anda bukan sahaja menggembirakan perut, tetapi juga mata, maka, sebagai tambahan kepada resipi yang lazat, anda juga harus hairan dengan beberapa pilihan reka bentuk salad. Penyelesaian yang paling mudah, tetapi sentiasa menang-menang adalah untuk menghiasi salad dengan tangkai herba.
• Anda akan memerlukan sedikit lagi keupayaan artistik untuk menghiasi salad dengan mesh mayonis yang indah, namun, jika anda mempunyai picagari pastri, ini tidak akan menjadi sukar.
• Salad juga boleh ditaburkan dengan biji bijan, dihiasi dengan bunga yang diperbuat daripada timun jeruk yang dipotong menjadi jalur, "mosaik" cendawan yang dipotong menjadi kepingan, bunga lili yang dibuat daripada telur rebus, atau hanya buah zaitun yang dipotong menjadi cincin.

Rembesan hati

• Kesediaan hati rebus boleh diperiksa dengan mudah menggunakan lidi kayu atau pencungkil gigi mudah.
• Salad hati paling baik dihidangkan hangat atau sekurang-kurangnya tidak sejuk, jadi jika anda sedang bersiap untuk kegunaan masa depan, pastikan anda mengeluarkan hidangan dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia memanaskan sekurang-kurangnya suhu bilik.
• Untuk membuat rasa hati sangat halus, sebelum rawatan haba ia direndam dalam susu sejuk selama tiga puluh atau empat puluh minit. Sekiranya tiada susu di dalam peti sejuk, anda boleh menggantikannya dengan baking soda, yang ada di rak semua orang: taburkannya pada setiap bahagian hati, biarkan selama sejam, dan kemudian bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.
• Berapa lama untuk memasak hati lembu untuk salad bergantung kepada sama ada anda merendamnya dalam susu (ini akan memendekkan sedikit proses, tetapi tidak begitu ketara), dan pada saiz bahagian rebus. Sekeping besar hati akan masak selama 35-40 minit, dan hati yang dipotong menjadi kepingan akan siap dalam masa 15 minit.

Cara menghidangkan salad hati dengan betul

Sebagai peraturan, salad hati dihidangkan hangat - ini adalah bagaimana rasanya paling baik didedahkan. Ia boleh dihidangkan di atas meja sama ada dalam mangkuk salad besar atau dalam mangkuk bahagian - ini juga kelihatan sangat asli. Salad hati sesuai dengan kentang dalam apa jua bentuk, sama ada kentang tumbuk atau kentang goreng, dan ia juga boleh dihidangkan dengan soba, spageti atau rebusan sayuran.

Pelbagai salad

Malah, hati daging lembu menyediakan pakar kulinari bidang yang luas untuk eksperimen. Anda boleh menyediakan pelbagai jenis makanan ringan dengan penyertaannya. Perkara paling mudah yang boleh anda buat ialah salad dengan hati lembu dan lobak merah Korea.

Salad disediakan dengan sangat cepat, dan rasa pedasnya boleh mengatasi banyak karya masakan. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai salad dengan hati lembu dan jeruk. Snek bajet yang sangat baik untuk pelajar, bujang dan orang yang malas adalah salad hati daging lembu dengan bawang jeruk.

Hati ayam sangat sihat, tetapi tidak semua orang memakannya dengan senang hati. Tetapi salad dengannya adalah perkara yang sama sekali berbeza: anda boleh memberi makan keluarga anda dengan mudah. Ya, dan di atas meja perayaan, salad dengan hati ayam sesuai: ia bukan sahaja lazat, tetapi juga asli, terutamanya dalam pelbagai variasi dan reka bentuk yang baik. Ia boleh direbus, digoreng atau direbus - semua pilihan adalah baik dengan cara mereka sendiri. Lebih-lebih lagi, dalam hampir semua bentuk, hati berjalan secara harmoni dengan sayur-sayuran, buah-buahan, dan cendawan segar dan dalam tin. Jadi jangan ragu untuk bereksperimen! Jika anda mahukan sesuatu yang asli, buatlah Salad Hati Ayam!

Salad hati ayam - prinsip umum penyediaan

Daripada semua produk sampingan, hati ayam menduduki, mungkin, salah satu tempat pertama. Salad ternyata sangat lazat, berkhasiat dan lembut. Produk ini mengandungi sejumlah vitamin: A, B dan C, serta zat besi, selenium, asid folik dan protein. Salad hati ayam boleh menjadi hangat atau sejuk, kosong atau mengelupas. Untuk menyediakan hidangan, hati rebus, rebus atau goreng dengan sayur-sayuran (lobak merah dan bawang) digunakan. Salad yang diperbuat daripada hati yang direbus dalam krim atau krim masam sangat lazat.

Champignons segar dan jeruk, bawang, lobak merah, kentang, tomato, timun, kacang dan jagung dalam tin, pelbagai jenis salad, keju dan epal sesuai dengan hati ayam. Anda boleh musim hidangan dengan mayonis, krim masam, campuran mereka, serta campuran minyak sayuran dengan kicap, mustard, herba dan rempah.

Resepi salad hati ayam

Salad kentang dengan hati ayam

bahan-bahan:

• 2 biji kentang
• 150 g hati ayam
• 6−8 buah zaitun yang diadu
• 1 lada benggala
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• mayonis
• kehijauan
• lada tanah
• garam secukup rasa

Penyediaan:

Garam isinya dan goreng dalam minyak sayuran. Sejukkan, potong. Rebus kentang dalam kulitnya, sejukkan, kupas dan potong kiub kecil. Potong lada benggala separuh, keluarkan inti dan biji, kemudian potong. Potong buah zaitun menjadi cincin. Campurkan produk yang disediakan, lada, garam, musim dengan mayonis, campurkan. Letakkan dalam mangkuk salad, hiaskan dengan herba.

Salad dengan hati ayam, champignons dan arugula

Salad yang sihat dan lazat mengikut resipi ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Hati ayam adalah sumber zat besi yang sangat baik, dan arugula segar kaya dengan vitamin. Salad ini paling baik dihidangkan hangat.

bahan-bahan:

• 100 g champignons
• 150 g arugula
• 250 g hati ayam
• 5 sudu besar. l. minyak zaitun
• 1 sudu kecil. mustard Perancis
• 1 sudu besar. l. cognac
• 1 sudu besar. l. wain merah kering
• segenggam kacang pain
• garam,

Penyediaan:

Basuh hati dan keringkan sedikit pada tuala kertas. Panaskan kuali dengan 2 sudu besar. l. minyak zaitun, tambah, garam dan lada, goreng dengan api sederhana di kedua-dua belah selama 15 minit. Tuangkan cognac, reneh dengan api sederhana selama 3 minit. Sejukkan sedikit. Potong hati suam menjadi kepingan. Basuh champignons dan potong ke dalam kepingan nipis. Masukkan mustard dan wain ke dalam cendawan dan reneh dengan api sederhana selama 3 minit. Letakkan arugula di atas pinggan, keluarkan sebarang batang yang keras. Letakkan hirisan hati dan cendawan di atas. Gerimis dengan baki minyak zaitun. Keringkan kacang pain dalam kuali tanpa menambah minyak, taburkannya pada salad sebelum dihidangkan.

Salad berlapis Vesuvius dengan hati ayam

bahan-bahan:

• 400 g hati ayam
• 3 timun jeruk yang besar
• 3 lobak merah besar
• 2 bawang sederhana
• 4 biji telur rebus
• 2 ulas bawang putih sederhana
• mayonis,
• garam secukup rasa
• dill atau pasli
• 100−300 gram keju (ambil keju sebanyak yang anda tidak keberatan, anda boleh taburkan salad dengan murah hati atau hanya sedikit di atasnya)

Penyediaan:

Letakkan salad dalam lapisan.

Lapisan 1 - hati rebus, parut pada parut kasar. Lapisan ke-2 - timun pada parutan kasar. Lapisan ke-3 - lobak merah digoreng pada parut kasar dengan bawang, (sebaik-baiknya hanya tambah sedikit minyak sayuran supaya lobak merah tidak terlalu berminyak) taburkan lapisan dengan bawang putih melalui penekan. Lapisan ke-4 - parut telur pada parutan halus. Lapisan ke-5 - taburkan dengan keju.

Hiaskan salad dengan herba cincang halus. Buat mesh mayonis di antara lapisan. Biarkan salad diseduh selama 5-8 jam.

Salad asparagus dengan hati ayam

bahan-bahan:

• Asparagus - 150 g hijau
• Hati ayam - 200 g
• Telur ayam - 2 pcs.
• Tomato ceri - 6 pcs.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• Cuka - 1 sudu besar. l. balsamic
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam - secukup rasa
• Lemon - 0.5 pcs.

Penyediaan:

Basuh asparagus dan potong ekor yang keras. Didihkan air, tambah garam dan setengah lemon. Rebus asparagus selama 2 minit. Letakkan dalam ayak, kemudian terjun ke dalam air batu. Letakkan semula pada penapis. Kami membersihkan hati dari saluran besar. Garam dan lada. Panaskan minyak zaitun (1 sudu besar) dalam kuali dan goreng dengan cepat di semua sisi sehingga perang keemasan, tetapi supaya bahagian dalamnya kekal merah jambu dan berair. Telur rebus, dikupas dan tomato ceri dipotong memanjang menjadi kepingan. Asparagus menjadi kepingan 3-4 cm panjang Campurkan semua produk bersama-sama, garam dan lada secukup rasa, taburkan dengan baki minyak zaitun dan cuka balsamic. Hidangkan segera!

Salad hati ayam dengan pear dan keju

bahan-bahan:

• 400 g hati ayam
• 2 biji pir
• 150 g keju dadih
• 2 sudu besar. sudu biji walnut
• 1 genggam daun salad
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu teh cuka wain
• 3 sudu besar. sudu minyak zaitun
• lada hitam tanah

Penyediaan:

Basuh hati, kupas filem, potong, garam, lada dan reneh sehingga lembut dengan separuh minyak. Basuh sayur-sayuran dan keringkan. Kupas pir dari inti dan biji. Hancurkan keju. Satukan produk yang disediakan, kemudian letakkan di atas pinggan rata di atas daun salad. Gerimis dengan campuran cuka dan baki minyak, taburkan dengan walnut cincang dan bawang putih cincang.

Hati ayam dan salad bayam

bahan-bahan:

• 150 g campuran salad,
• 150 g bayam,
• 6 pcs. hati ayam,
• 1 keping hati angsa,
• 1 truffle,
• 2 sudu besar. l. mentega,
• 70 ml wain port,
• 3 sudu besar. l. minyak zaitun,
• 3 sudu besar. l. mentega kacang,
• 2 sudu kecil. cuka sherry,
• 2 sudu kecil. cuka berasaskan wain merah kering,
• bawang besar,
• tarragon,
• chervil,
• lada hitam tanah,
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

Campurkan mentega kacang, cuka, minyak zaitun, garam dan lada hitam yang dikisar, masukkan campuran salad, bayam, hati yang digoreng mentega. Taburkan dengan herba cincang dan tuangkan wain port. Tambah truffle, potong menjadi jalur, dan pada akhirnya masukkan hati angsa yang dicincang halus.

Hati ayam dan salad terung

Salad yang disediakan mengikut resipi ini sangat luar biasa. Hati ayam memberikan rasa yang kaya, yang sangat baik apabila digabungkan dengan terung dan tomato masak. Perban halia-madu pedas menambah nota oriental pada hidangan. Salad yang enak ini boleh dihidangkan sejuk atau suam sebagai makan malam yang lengkap.

Masa memasak: 30 min Bilangan hidangan: 1−2

bahan-bahan:

• 100 g hati ayam
• 100 g terung
• 100 g tomato ceri
• 30 g salad arugula
• 20 ml minyak zaitun
• garam,
• lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa

Untuk mengisi minyak:

• 20 ml minyak zaitun
• 20 ml madu
• 10 g jeruk halia

Penyediaan:

Potong terung menjadi kepingan nipis. Garam dan lada sulah hirisan terung. Lumurkan terung dengan minyak zaitun. Goreng terung di kedua-dua belah dalam kuali kering sehingga masak.

Potong tomato separuh. Bilas hati, keringkan, keluarkan filem, saluran, garam. Goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun sehingga kekuningan, angkat dari api, dan masak dalam ketuhar selama 4-5 minit pada suhu 180°C. Kisar halia jeruk. Campurkan madu dengan minyak zaitun dan halia secara berasingan dalam bekas. Letakkan terung, tomato, hati, arugula dalam bekas, tambah dressing. Campurkan salad dan hidangkan.

Resipi untuk salad hangat dengan hati ayam

Salad hangat dengan hati ayam dan tomato

Anda perlu:

• 400 g hati ayam;
• 1 tandan salad;
• 8 tomato ceri;
• 3 titis minyak sayuran;
• cuka balsamic;
• selasih.

Kaedah memasak:

1. Basuh bahagian dalam, potong kecil, tambah garam.
2. Tambah 3 titik minyak sayuran ke dalam kuali dan gosok dengan serbet. Goreng hati, kemudian tambah garam 2-3 minit sebelum ia siap.
3. Koyakkan daun salad dengan tangan anda dan masukkan ke dalam mangkuk.
4. Potong tomato menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan salad. Masukkan hati suam dan kacau.
5. Tuangkan cuka balsamic ke atas salad dan taburkan dengan selasih.

Salad hangat dengan hati ayam dan anggur

Sifat berfaedah hati tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi: ia kaya dengan unsur mikro, vitamin, termasuk B9 (asid folik), dan bahan penting untuk menyokong sistem imun dan peredaran darah. Dalam kombinasi dengan anggur dan daun salad segar, ia akan mengejutkan anda dengan rasa baru yang menarik dan struktur halus. Hidangan ini akan memberi anda rangsangan tenaga sepanjang hari.

Masa memasak: 20 min Bilangan hidangan: 4

bahan-bahan:

• 500 g hati ayam
• 200 g anggur tanpa biji
• kepala kecil salad radicchio
• sekumpulan kecil salad
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran
• 1 sudu besar. l. cuka wain putih
• garam, lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa

Mengemukakan:

• 25 g kacang pain

Penyediaan:

Bersihkan hati dari filem dan saluran, bilas dalam air sejuk, dan keringkan pada tuala kertas. Panaskan kuali dengan minyak, kemudian goreng, putar cepat, sehingga coklat muda. Tuangkan cuka. Masukkan anggur, tambah garam dan lada sulah. Campurkan bahan-bahan dengan teliti. Koyakkan daun salad dengan tangan anda dan letakkan di atas pinggan. Letakkan hati dan anggur pada daun. Taburkan hidangan dengan kacang pain, kemudian hidangkan segera.

Salad hangat dengan hati ayam dan epal

bahan-bahan:

• 300 g hati ayam
• 2 genggam salad frisée atau salad campuran
• 1 epal
• 1 biji bawang
• 1 sudu kecil. jus lemon
• 1 sudu kecil. Sahara
• 3 sudu besar. l. minyak zaitun
• 15 g mentega
• 1 sudu besar. l. cuka balsamic atau wain merah
• 1 sudu kecil. sayang
• 1 sudu kecil. mustard
• garam, lada hitam tanah secukup rasa

Penyediaan:

1. Bilas bahagian dalam, keringkan dengan baik dengan tuala kertas, potong separuh.
2. Potong bawang menjadi cincin nipis.
3. Potong epal menjadi kepingan nipis dan taburkan dengan jus lemon.
4. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali, larutkan mentega di dalamnya. Letakkan bawang dalam kuali, kemudian goreng dengan api perlahan selama 3-4 minit. Taburkan bawang dengan gula dan teruskan menggoreng selama 5 minit lagi. Keluarkan bawang dari kuali.
5. Letakkan hati dalam kuali, goreng di kedua belah pihak selama beberapa minit sehingga masak, tambah garam dan lada pada akhir memasak.
6. Untuk membuat sos, campurkan baki minyak zaitun dengan cuka, madu dan mustard.
7. Letakkan daun salad, epal, bawang, dan hati di atas pinggan. Atas dengan berpakaian.

Konsistensi salad yang betul bergantung pada penyediaan komponen utama. Hati ayam agak berubah-ubah dan akan menjadi berair dan lembut hanya dalam keadaan tertentu:

• Jika produk hendak digoreng, ia mesti disejukkan. Hati yang dicairkan hanya sesuai untuk memasak atau merebus;
• sebelum memasak, perlu mengeluarkan filem, urat, dan kawasan berbintik;
• Adalah lebih baik untuk menambah garam tidak lebih awal daripada 5 minit sebelum memasak - garam menyerap kelembapan;
• untuk menggoreng, produk itu dibentangkan dalam kuali dalam lapisan nipis yang rata, dan dikacau tidak lebih daripada dua atau tiga kali, dengan berhati-hati agar tidak merosakkan produk yang rapuh itu;
• Segera apabila hati sudah siap, keluarkannya dari periuk panas atau kuali untuk mengelakkan terlalu kering;
• Potongan rebus yang telah siap hendaklah dikeringkan di atas tuala kertas. Mereka sepatutnya berasa elastik apabila disentuh; keras bermaksud terlalu kering.

Ketersediaan produk dan rasa yang sangat baik menjadikan hidangan hati ayam sebagai tetamu yang dialu-alukan di banyak meja. Jangan ragu untuk memasukkan produk paling sihat ini dalam setiap aspek dalam diet anda! Selamat menjamu selera!

Hati adalah produk yang sangat sihat yang harus sentiasa dimasukkan ke dalam diet anda. Tetapi tidak semua orang menyukainya dalam bentuk tulennya. Untuk menggembirakan citarasa kedua-dua orang dewasa dan ahli keluarga termuda, ia patut mencuba dan menyediakan salad snek dengan hati lembu.

Makanan ringan yang menyelerakan ini juga menjimatkan. Bahan-bahan: 2 bawang, 270 g hati, 2 lobak merah sederhana, 3 timun jeruk, 90 g jagung tin, garam, mayonis.

1. Produk sampingan menyingkirkan filem, saluran hempedu dan kemasukan lain. Selepas ini, ia dibasuh dan dikeringkan dengan serbet kertas.
2. Hirisan nipis hati digoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Seterusnya, separuh cincin bawang nipis ditumis di dalamnya, dan kemudian jalur lobak merah kecil.
3. Pada masa ini, daging diketepikan, disejukkan dan dicincang menjadi kiub.
4. Timun juga dipotong menjadi kepingan nipis.
5. Semua bahan yang disediakan dicampur dan ditaburkan dengan jagung tanpa cecair.
6. Yang tinggal hanyalah garam dan perasakan dengan sos.

Untuk menghilangkan rasa manis jagung yang jelas, anda boleh menggunakan produk beku dan bukannya produk dalam tin. Ia direbus terlebih dahulu dalam air masin.

Dengan tambahan cendawan

Bersama-sama dengan sayur-sayuran, anda juga boleh menambah cendawan ke dalam hidangan. Adalah lebih baik untuk mengambil champignons segar (180 g). Bahan-bahan lain: 320 g hati, bawang, 3 timun jeruk, garam, campuran lada, mayonis.

1. Hati yang disediakan direbus terlebih dahulu, disejukkan dan dipotong menjadi jalur nipis.
2. Bawang dicincang menjadi separuh cincin kecil, goreng dalam minyak, pertama sahaja, dan kemudian dengan hirisan cendawan.
3. Timun juga dipotong menjadi jalur.
4. Semua bahan masin, lada, digris dengan mayonis dan dicampur.

Sebelum mengambil sampel, anda perlu meninggalkan snek dalam keadaan sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.

Salad berlapis dengan hati lembu

Pilihan snek ini sangat sesuai untuk meja percutian, kerana ia bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga disajikan dengan indah. Bahan-bahan: 3 kentang rebus, 4 telur ayam rebus, 320 g hati daging lembu, lobak merah rebus besar, setengah tandan bawang hijau, garam, bawang, mayonis.

1. Bahan-bahan yang telah dimasak dihancurkan menggunakan parutan kasar (kentang, lobak merah, telur).
2. Hati tanpa filem dipotong menjadi jalur nipis dan digoreng dengan baik dalam minyak panas, selepas itu ia disejukkan dan melalui penggiling daging sekurang-kurangnya 2 kali.
3. Bawang itu ditumis dalam lemak yang tinggal dari bahagian dalamnya.
4. Lapisan dibentangkan dalam urutan berikut: bawang - kentang - hati - telur - lobak merah - herba cincang. Mereka ditambah secukup rasa dan disapu dengan mayonis.

Salad berlapis ini benar-benar mendapat manfaat daripada disajikan dalam mangkuk salad telus.

Dengan lada benggala

Lada manis akan menambah juiciness kepada pembuka selera. Bahan-bahan: 260 g jeroan, beberapa daun salad besar, lada benggala merah, bawang salad ungu, tomato besar, garam, 2 sudu besar tepung, minyak zaitun, herba Provençal.

1. Potongan hati yang telah disediakan digulung dalam tepung masin dan digoreng sehingga berkerak sedikit. Segera taburkannya dengan rempah kegemaran anda.
2. Menggunakan baki minyak, potong hirisan nipis lada manis.
3. Daun salad akan menjadi asas pembuka selera. Hati, hirisan besar tomato, lada sejuk, dan cincin bawang nipis dibentangkan di atasnya.
4. Pembuka selera ditambah dengan campuran minyak zaitun dan secubit herba Provençal.

Resipi salad ini boleh diubah suai mengikut citarasa anda, contohnya, menggunakan terung dan bukannya bawang.

Salad hati dengan telur dan bawang putih

Sebagai tambahan kepada produk yang disenaraikan dalam tajuk, salah satu bahan utama dalam makanan ringan ini adalah keju keras. Bahan-bahan: 120 g hati, 90 g keju, 2 telur rebus besar, sepasang ulas bawang putih, garam, mayonis.

1. Hati dimasak sehingga lembut dalam air masin.
2. Daging dan telur diparut pada parutan kasar. Keju diparut menggunakan yang halus.
3. Pembuka selera dibentangkan dalam lapisan: telur - hati - bawang putih yang dihancurkan - keju. Mereka dibumbui secukup rasa dan disalut dengan sos.

Ia dibenarkan untuk menggantikan mayonis dengan krim masam sederhana lemak.

Dengan jeruk

Adalah lebih baik untuk mengambil timun buatan sendiri tanpa rempah yang tidak perlu. Bahan-bahan: 360 g hati ayam, 4 pcs. lobak merah dan jumlah bawang yang sama, 5 telur rebus, 8-9 jeruk, mayonis, garam.

1. Hati menyingkirkan semua yang tidak perlu (ia amat penting untuk mengeluarkan filem daripadanya), selepas itu ia dimasak dalam air masin mendidih selama kira-kira 20 minit. Apabila produk telah disejukkan, ia dihancurkan dengan pisau tajam.
2. Kiub bawang di tumis dalam mentega.
3. Lobak merah masak sehingga lembut.
4. Putih dan kuning telur rebus diparut secara berasingan.
5. Timun jeruk diparut. Lobak rebus dicincang dengan cara yang sama.
6. Semua bahan yang disediakan digabungkan, diasinkan dan digris dengan mayonis.

Jika anda memutuskan untuk meletakkan pembuka selera dalam lapisan, maka lapisan terakhir haruslah lapisan kuning telur.

Salad hangat dengan hati lembu

Pembuka selera sebegitu boleh dihidangkan walaupun untuk makan tengah hari sebagai hidangan enak yang lengkap. Bahan-bahan: 320 g hati, 180 g champignons dan kacang hijau, tomato besar, bawang ungu, garam, bawang putih kering, satu sudu besar tepung dan jus lemon, campuran lada.

1. Hati dibasuh, dipotong menjadi kepingan, diisi dengan air sejuk dan dibiarkan selama setengah jam pada suhu bilik. Anda boleh mencampurkan air rendaman dengan susu.
2. Kacang digoreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, ditaburi garam dan bawang putih kering. Cincin bawang nipis dan hirisan cendawan dituangkan ke dalam kuali yang sama. Bersama-sama, komponen masak selama 12-14 minit lagi.
3. Sayur-sayuran dan champignons dipindahkan ke mangkuk salad, dan kepingan jeroan yang digulung dalam tepung dengan garam dan lada goreng digoreng dalam bahagian minyak yang tinggal.
4. Yang tinggal hanyalah menambah kepingan tomato segar ke dalam pembuka selera.

Sebelum dihidangkan, hidangan itu ditaburkan dengan jus lemon. Anda boleh taburkannya dengan keju keras parut.

Resipi dengan kacang hijau

Kacang hijau diambil dalam tin. Satu balang standard sudah memadai. Bahan-bahan lain: 2 telur rebus, 230 g hati daging lembu, sekumpulan pasli, garam, mayonis, campuran lada.

1. Daging tanpa filem dipotong menjadi kepingan dan dimasak selama 25 minit. Seterusnya ia dipotong menjadi kiub.
2. Telur ayam yang telah direbus juga dihancurkan dengan cara yang sama.
3. Pasli segar dibasuh, digoncangkan dari air dan dicincang halus.
4. Semua bahan yang disediakan digabungkan, kacang polong tanpa cecair dituangkan ke dalamnya. Yang tinggal hanyalah garam dan lada pembuka selera dan perasakan dengan mayonis.

Anda boleh menghidangkan salad ke meja dengan segera.

Berapa lama untuk memasak hati lembu untuk salad?

Adalah berguna bagi setiap suri rumah untuk mengetahui berapa lama memasak hati lembu untuk salad. Mengikuti masa memasak yang tepat akan mengekalkan kelembutan dan kelembutan produk.

Pertama sekali, anda perlu mempertimbangkan berapa besar kepingan dimasak. Jika hati belum dipotong terlebih dahulu, prosesnya akan mengambil masa 40-45 minit. Dan kepingan kecil jeroan akan siap dalam 20-25 minit.

Hati beku mesti dicairkan sebelum dimasak, biarkan pada suhu bilik. Untuk mengelakkan produk daripada kering, ia harus ditutup dengan filem.

Hati adalah jeroan, tetapi sifat pemakanannya tidak kalah dengan daging. Ramai suri rumah menyediakan hidangan berdasarkan produk ini, menghargai rasanya. Sebagai contoh, salad hati. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk memasak, dan hati masak lebih cepat daripada daging.

Ini adalah jenis salad yang paling biasa. Anda boleh memasaknya pada hari yang mudah atau menghidangkannya pada hari cuti.

Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan.

bahan-bahan:

• hati lembu - 420 g;
• lada hitam tanah;
• lobak merah;
• garam;
• mayonis - 100 ml;
• bawang - 2 pcs.

Perintah pelaksanaan:

1. Keluarkan filem dan saluran darah dari hati yang telah dibasuh dengan teliti, menukar cecair secara berkala. Tuangkan air sejuk, tambah garam, dan rebus. Kemudian sejukkan dan potong kiub.
2. Parut lobak merah pada parutan sederhana atau halus.
3. Tumis bawang cincang dalam kuali, masukkan lobak merah. Masak hingga bahan lembut.
4. Campurkan panggang dan hati, tuangkan mayonis, taburkan dengan lada.

Salad hati berlapis-lapis

Salad ini harus diletakkan di tempat kehormatan pada hari cuti. Ia mudah untuk disediakan dan rasanya luar biasa.

bahan-bahan:

• bawang - 4 kepala;
• hati ayam - 550 g;
• minyak bunga matahari;
• lobak merah - 4 pcs.;
• timun jeruk - 5 pcs.;
• mayonis;
• telur - 6 pcs.

Penyediaan:

1. Rebus hati dalam air masin selama 20 minit. Toskan cecair dan potong bahagian dalam menjadi jalur.
2. Potong timun menjadi kiub. Jika sayur tersebut mempunyai kulit yang keras, lebih baik potong dahulu.
3. Rebus lobak merah, sejuk. Kisar menjadi parut kasar.
4. Goreng bawang cincang dalam kuali.
5. Rebus telur. Potong putih, parut kuning.
6. Kini tiba masanya untuk melipat produk yang disediakan. Letakkan semuanya secara berurutan: hati, lapisan mayonis, timun, mayonis, lobak merah, mayonis, protein, mayonis. Ulangi lapisan jika perlu. Hiaskan dengan kuning.
7. Biarkan hidangan direndam selama beberapa jam sebelum dihidangkan.

Dengan hati ayam

Pembuka selera mempunyai rasa yang lazat, akan membawa keseronokan dan menggembirakan semua orang yang berkumpul di meja. Salad hati dengan hati ayam bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat.

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.;
• hati ayam - 320 g;
• mayonis - 120 ml;
• garam;
• timun jeruk - 190 g;
• lada hitam tanah;
• champignons - 250 g.

Penyediaan:

1. Tuangkan air ke atas hati yang disediakan, tambah garam, dan rebus sehingga lembut. Sejukkan, potong kiub.
2. Goreng champignons dalam minyak sehingga cecair menyejat.
3. Tuangkan air ke atas telur, rebus, sejukkan, kupas, dan lalukan melalui penghiris telur.
4. Potong timun menjadi kiub.
5. Campurkan semua produk, lada, tuangkan mayonis. Campurkan semuanya dengan teliti.

Dengan lobak merah dan bawang

Terima kasih kepada gabungan produk yang betul, salad hati dengan lobak merah dan bawang akan menarik perhatian semua ahli isi rumah.

bahan-bahan:

• hati lembu - 530 g;
• garam;
• lobak merah - 1 pc.;
• lada hitam;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak;
• mayonis;
• timun jeruk - 210 g.

Penyediaan:

1. Tuangkan air ke atas isinya, masukkan garam dan rebus. Potong hati yang sejuk menjadi jalur nipis.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin dan parut lobak merah. Tumis bawang dalam kuali dengan minyak, masukkan lobak merah dan goreng.
3. Parut timun.
4. Campurkan produk yang disediakan, musim dengan lada secukup rasa, dan tuangkan mayonis.

Dengan timun jeruk langkah demi langkah

Salad hati dengan jeruk adalah mengenyangkan, lazat dan sihat.

bahan-bahan:

• hati ayam - 110 g;
• bawang - 1 pc.;
• mayonis;
• kentang - 2 pcs.;
• kehijauan;
• lobak merah - 2 pcs.;
• kacang dalam tin - 4 sudu besar. sudu;
• jeruk timun.

Penyediaan:

1. Rebus daging dalam air masin, sejuk, potong kiub.
2. Tanpa mengupas, rebus lobak merah dan kentang, sejuk, kupas, dan potong kiub.
3. Cincang bawang dan herba.
4. Potong timun.
5. Letakkan lapisan hati, edarkan timun, tutup dengan lapisan bawang, salut dengan mayonis. Sapukan kentang, tambah garam, dan salut dengan mayonis. Letakkan lobak merah, taburkan dengan kacang, gris dengan mayonis.
6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Salad laut dengan hati ikan kod

Pilihan yang baik untuk sarapan pagi. Hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan.

bahan-bahan:

• garam;
• hati ikan kod - balang;
• lada hitam;
• bawang - 2 pcs.;
• telur - 5 pcs.

Perintah pelaksanaan:

1. Tumbuk isi balang dengan garpu.
2. Tuangkan air ke atas telur, rebus dan sejukkan. Potong telur yang telah dikupas.
3. Cincang bawang. Jika anda tidak suka merasakan kepahitan, tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas prosedur ini, sayur-sayuran akan menjadi lembut dan sesuai dengan sempurna ke dalam salad.
4. Campurkan hati tumbuk dengan bawang, tambah telur, tambah garam dan taburkan dengan lada. Campurkan.

• Untuk membuat hidangan itu sesedap mungkin, hati harus disediakan dengan betul. Adalah lebih baik untuk merendam bahagian dalam susu terlebih dahulu dan biarkan selama setengah jam. Terima kasih kepada manipulasi ini, kemungkinan kepahitan akan hilang. Kemudian keluarkan filem, bekas, dan rebus. Semasa memasak, jangan biarkan cecair mendidih secara berlebihan.
• Gunakan cincin khas untuk penyediaan yang akan membantu membentuk salad dan menjadikannya asli dan menarik.
• Salad berlapis sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan. Lapisan akan direndam dengan baik, terima kasih kepada makanan yang akan menggembirakan anda dengan rasanya.