චිකන් හා හතු සමග බ්රොකොලි සලාද. බ්රොකොලි සලාද - හොඳම වට්ටෝරු පහක්

බ්රොකොලි ශරීරයට වැදගත් වන විටමින් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය විශාල සංයුතිය සඳහා ප්රසිද්ධය. කෙසේ වෙතත්, එළවළු ඉතා ප්‍රසන්න කටුක රසයක් නොමැති බැවින් බොහෝ අය එය පරිභෝජනය නොකරයි. නමුත් ඔබ සලාද සඳහා එක් අමුද්රව්යයක් ලෙස ගෝවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් බ්රොකොලි සලාදයක් ලැබෙනු ඇත. බ්රොකොලි සමඟ ආහාරමය ආහාර ඩුකන් ආහාර සඳහා පරිපූර්ණයි. බ්රොකොලි සමඟ සලාද දෙවන අදියරේදී දැනටමත් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

Dukan අනුව බ්රොකොලි සහ චිකන් සමග සලාද

තැම්බූ කුකුල් මස් සමග සලාද තරමක් පිරුණු බවට හැරෙනවා. ඊට අමතරව, එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත, එනම්:

• ෆිලට් - ග්රෑම් 200;
• ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
• චීස්. මේද ප්රමාණය 7-9% නොඉක්මවිය යුතුය - ග්රෑම් 50;
• ආකලන නොමැතිව යෝගට් (අඩු මේද);
• සෝයා සෝස්.

ඔබට නිශ්චිත කුසලතා අවශ්‍ය වන සංකීර්ණ උපාමාරු කිසිවක් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බැවින් ඕනෑම කෙනෙකුට බ්‍රොකොලි සහ කුකුළු මස් සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

1. මුලින්ම ඔබ ෆිලට් උනු සහ පිසීමෙන් පසු සිසිල් කළ යුතුය. ඉන්පසු එය හැකිතාක් සිහින්ව තන්තු වලට අතින් වෙන් කරන්න.
2. මෙම පසු, ෙපණුනි කපා ගෝවා උනු. දිරවන විට, නිෂ්පාදනයේ රසය පමණක් නොව, සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සැලකිය යුතු කොටසක් ද නැති වන බව සලකා බැලීම වටී.
3. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ උතුරන වතුරට එළවළු වත් කර විනාඩි කිහිපයක් වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න. ඔබ ගෝවා තැම්බූ නම් එය වඩා හොඳය.
4. ගැඹුරු පාත්රයෙහි තැම්බූ කුකුල් මස් සහ බ්රොකොලි සමග සලාද සඳහා සකස් කරන ලද අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ගාන ලද චීස් එකතු කර යෝගට් සමග කන්නය. අවශ්ය පරිදි සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර පැය භාගයක් බීට් කර තබන්න.

බ්රොකොලි, ෆෙටා සහ චිකන් සමග සලාද

මෙම වට්ටෝරුව ප්‍රෝටීන් පෝෂණය සඳහා සැබෑ දේව වරප්‍රසාදයකි. සියල්ලට පසු, එක් එක් ප්රධාන අමුද්රව්ය මෙම ද්රව්යයේ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, චීස් කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය, එබැවින් ඔබ බ්‍රොකොලි සලාද සහ තම්බා කුකුල් මස් සඳහා ෆෙටා තෝරා ගත යුත්තේ අවම මේද ප්‍රමාණය (12% දක්වා) පමණි. අමුද්රව්යවල සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව පහත පරිදි වේ:

• ගෝවා - හිස අඩක්;
• ෆෙටා - 50-70 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 100;
• ශුන්ය මේද යෝගට් - 150 ග්රෑම්;
• ඩිල්;
• ලුණු.

බ්රොකොලි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. අපි කලින් වට්ටෝරුවේ මෙන් මස් සහ බ්රොකොලි සූදානම් කරමු. එනම්, අවසන් වන තුරු උනු. ගෝවා පිසීමට පෙර මල් පිපීම ද කපා ගත යුතුය.
2. ෆෙටා සහ මස් කුඩා කැට කපා ඒවාට ගෝවා එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු සහ බිම ගම්මිරිස් සැහැල්ලුවෙන් එකතු කරන්න. කැඩුණු ඩිල් සමග මිශ්ර යෝගට් සමග කන්නය, මිශ්ර සහ සේවය කරන්න. බ්රොකොලි සහ ෆෙටා චීස් සමග සලාද සූදානම්.

චිකන් හා හතු සමග බ්රොකොලි සලාද

හතු සහ කුකුළු මස්වල හොඳ සංයෝජනයක් ගැන බොහෝ අය දන්නවා. නමුත් ඒවාට ගෝවා එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් රසවත් හා ඒ සමඟම ආහාර වේ. පිඟානට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

• පියයුරු සහ ගෝවා - ග්රෑම් 500 බැගින්;
• Champignons - ග්රෑම් 300;
• ගර්කින්ස් - 10 කෑලි;
• කරි සහ අනෙකුත් කුළුබඩු;
• Dukan අනුව මෙයොනීස්;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා ඔලිව් තෙල් (එය නොමැතිව කිරීමට වඩා හොඳය).

හතු, බ්රොකොලි සහ චිකන් සමග තම්බා කුකුල් මස් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ එක් එක් අමුද්රව්ය වෙන වෙනම සකස් කළ යුතුය.

1. පළමුව, අපි මුලින්ම මේදය සහ අනෙකුත් අනවශ්ය සංරචක ඉවත් කරන ෆිලට් උනු.
2. පියයුරු සූදානම් වන අතර, හතු පෙති හෝ පෙති කපා ඒවා ෆ්රයි. අවශ්ය නම්, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
3. බ්රොකොලි මල් පිපීමකට බෙදා විනාඩි 2 ක් වාෂ්ප කර හෝ උයන්න.
4. සියලුම සංරචක තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. මෙයට පෙර, පිසූ පියයුරු කැට කපා යුතුය.
6. සියලුම අමුද්රව්ය කුකුල් මස් සමඟ මිශ්ර කළ විට, ඇඳුම සකස් කරන්න. ආහාරමය මෙයොනීස් වලට කරි කුළුබඩු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
7. බ්රොකොලි සහ හතු සමග කුකුල් මස් සූදානම් කළ සෝස් වලින් සැරසී ඇත. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. තහඩු මත තබන්න.
8. ඔබ කැඩුණු ඔලිව් හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් සැරසීමට හැකිය. ඔබ ද ටිකක් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හැක. චිකන් හා හතු සමග සලාද සූදානම්.

තැම්බූ කුකුල් මස් සමග දීසි කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් වන අතර දිවා ආහාරය හෝ රැකියාවේදී සුලු කෑමක් සඳහා සුදුසු වේ.

බ්රොකොලි සහ ඉස්සන් සමග සලාද

කුකුල් මස් වෙනුවට ඉස්සන් සලාදයට එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන ලෙස අපි ඔබට යෝජනා කරමු. එය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් බවට පත් වේ. ඔබ දැනටමත් ආහාර වේලක් මත කුකුළු මස් වලින් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්. සලාද ආලෝකය හැරෙනවා, ආහාරයේ දෙවන අදියර සඳහා පරිපූර්ණයි.

සේවා 2 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• පුෂ්ප මංජරිය (ග්රෑම් 100)
• රතු හෝ කොළ ගම්මිරිස් (ග්රෑම් 100)
• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් (ග්රෑම් 100)
• Dukan මෙයොනීස් (ලෙමන් යුෂ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. සකස් කිරීම විනාඩි 30 කට වඩා ගත නොවේ. ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 81 kcal පමණි. අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කරන්න.
2. බ්රොකොලි උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනටමත් දන්නවා විය හැකිය: මිනිත්තු 3 ක් උතුරන ලුණු වතුරට මල් විසි කරන්න. ඉන්පසු අපි බ්‍රොකොලි පෙරනයක් තුළට ගෙන ගෝවා වල වර්ණය නැති නොවන පරිදි තත්පර කිහිපයක් සීතල වතුරේ තබමු.
3. ඉස්සන් දියකර විනාඩි 3 ක් උතුරන වතුරේ තබා පසුව ඉවත් කළ යුතුය.
4. ඊළඟට, ඔබ ගම්මිරිස් තීරු වලට කපා ගත යුතුය; ඉස්සන් සිසිල් වූ විට, ඔවුන්ගෙන් කවචය ඉවත් කර පිටුපස ඇති esophagus (අඳුරු) ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
5. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ඔබට Dukan මෙයොනීස් එකතු කළ හැකිය (ඔබ එය කල්තියා සූදානම් කර ඇත්නම්). එසේ නොවේ නම්, කුළුබඩු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. Bon appetit.

බ්රොකොලි සහ ඉස්සන් සහිත මෙම සලාද කෲස් වේදිකාවේ සිට පරිභෝජනය කළ හැකිය.

ඔබ ද උනන්දු විය හැකිය:

බ්‍රොකොලි සලාද ලෝකයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ආහාර වලින් එකකි. පර්යේෂණ සිදු කිරීමෙන් පසු විද්‍යාඥයින් සොයා ගත්තේ තැම්බූ බ්‍රොකොලි වල පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කරන සල්ෆෝරාපේන් නම් සල්ෆර් අණු ඇති බවයි.

මෙම එළවළු නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීම වැදගත් ය; අධික ලෙස පිසූවා නම්, නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. බ්රොකොලි කඳන් මල් පිපීමට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වේ, එබැවින් ඒවා සෑම විටම මුලින්ම වතුරට එකතු කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 3 සිට 7 දක්වා එකට පිසිය යුතුය.

සලාද වලදී, බ්රොකොලි මස්, මුහුදු ආහාර සහ සියලු වර්ගවල ධාන්ය වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එවැනි කෑම වර්ග සෑම රසයකටම ගැලපෙන පරිදි සෝස් සමඟ පදම් කළ හැකිය, එබැවින් බ්රොකොලි සලාද වර්ග ගණන ඉතා විශාල වේ. මෙම අපූරු ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

බ්රොකොලි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

මෙම ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද ඔවුන්ගේ ආහාර වේලක් නරඹන සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි ග්රෑම් 100 ක්,
• බ්රොකොලි ග්රෑම් 400 ක්,
• 1 තේ හැදි. අබ,
• 1 තේ හැදි. වයින් විනාකිරි,
• මිලි ලීටර් 100 යි. හණ ඇට හෝ ඔලිව් තෙල්,
• සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු, බැසිල්, තාරගොන්,
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම:

අපිරිසිදු හා දූවිලි ඉවත් කිරීම සඳහා බ්රොකොලි මල් සෝදා කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න. මිනිත්තු පහක් සඳහා ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ උනු, colander දී කාණු.

උතුරන වතුරෙන් ගෝවා ඉවත් කළ වහාම එය අයිස් වතුරට ඇද දමන්න. මෙමගින් බ්‍රොකොලි වල වර්ණය දීප්තිමත්ව තබා ගනී.

අපි ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කිරීමෙන් පසු තක්කාලි කැබලිවලට කපන්නෙමු.

අබ සහ විනාකිරි මිශ්ර කර, සුදුළුනු අතර, තුනී ප්රවාහයක තෙල් වත් කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මිශ්රණයක් එකතු කරන්න.

එළවළු සලාද භාජනයකට දමා සෝස් වත් කරන්න.

සෑම කෙනෙකුම ඉල්ලා සිටින නව, මුල් සහ ඉතා රසවත් සලාද වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා කුකුල් මස්,
• බේක් කළ ගම්මිරිස්,
• බ්රොකොලී,
• සැල්දිරි,
• මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි වියළි මිදි යොදයි,
• ඇට වර්ග.
• සෝස්:
• අබ,
• ඔලිව් තෙල්,
• දෙහි.

සකස් කිරීම:

ගෝවා වාෂ්ප කරන්න, පළමුව එය කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරින්න. සෝස් සූදානම් කරන්න: මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අබ සහ මී පැණි මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ, තරයේ ඇවිස්සීමත්, බටර් එකතු කරන්න. නිමි සෝස් තුළ අපි විසුරුවා හරින ලද මස්, සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි සහ බේක් කළ බෙල් පෙපර් එකතු කරමු. චීස් කැට කපා සලාදයට එකතු කරන්න. සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බ්රොකොලි තුවායක් සමඟ වියළා සලාදයට එකතු කරන්න. වියළි රතු වියළි මිදි යොදයි සහ walnuts සමග සලාද ඉහළට.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 300 ක්,
• හරිත එළවළු ග්රෑම් 400 ක්,
• උණු කළ බටර් හැන්දක්,
• ඇඹුල් ක්රීම් 2 හැදි,
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 125 ක්,
• ලෙමන් යුෂ හැන්දක්,
• හරිත ළූණු, ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම:

කුකුළු මස් සෝදන්න, කැට කපා විනාඩි කිහිපයක් තෙල් බැද ගන්න. උතුරන ලුණු වතුරේ ගෝවා ටිකක් බ්ලැන්ච් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, මෙයොනීස් සහ ලෙමන් යුෂ වලින් සෝස් සූදානම් කරන්න.

කුකුල් මස් සහ ගෝවා සේවය කරන කෑමක් මත තබා ඉහළට සෝස් වත් කරන්න. කැඩුණු හරිත ළූණු සමග සැරසීම.

බොහෝ රුචි අරුචිකම් වලට ගැලපෙන සහ සකස් කිරීමට පහසු ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයකි.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 200 ක්,
• රතු ළූණු ග්‍රෑම් 10,
• මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 30,
• සූරියකාන්ත බීජ 20 ග්රෑම්,
• 50 ග්රෑම් සැහැල්ලු මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

හොඳින් සෝදාගත් ගෝවා සිහින්ව කපා, ළූණු, මුද්දරප්පලම් සහ බීජ එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

ඔබ මෙයොනීස් වලට අකමැති නම්, ඔබට පැණිරස නොකළ යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.

ඉතා අලංකාර සහ සියුම් සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් ග්රෑම් 300 ක්,
• බ්රොකොලි ග්රෑම් 250 ක්,
• හරිත ළූණු ග්රෑම් 50 ක්,
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්,
• 2 තක්කාලි
• ඇඹුල් ක්රීම් හැදි 4 ක්,
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

කකුළුවන් මස් සහ චීස් කුඩා කැට කපා. ලුණු සහිත ජලය තුළ ගෝවා සහ උනු විසුරුවා. සම ඉවත් කිරීමෙන් පසු තක්කාලි කැට කපා. සෑම දෙයක්ම එකතු කර සෝස් සමඟ කන්නය.

ඉතා ලස්සන හා දීප්තිමත් සලාදයක්. නිවාඩු මේසයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි විශාල හිස 1 ක්,
• බේකන් ග්රෑම් 100 ක්,
• සූරියකාන්ත තෙල් 1 තේ හැදි,
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
• වට්ටක්කා බීජ ග්රෑම් 30 ක්,
• රතු ළූණු භාගයක්.
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්, ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 40 ක් ඇඳීම
• 1 තේ හැදි මී පැණි

සකස් කිරීම:

අමුද්රව්ය වලින් සෝස් සූදානම් කර ළූණු එකතු කරන්න. අපි සලාදයේ ඉතිරි කොටස සකස් කරන අතරතුර marinate කිරීමට තබන්න. වියළි කබලෙන් ලිපට බීජ සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බේකන් තෙල් බදින ලද යුතුය. ලුණු සහිත ජලය තුළ ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය උනු. සලාද භාජනයක් තුළ, ගෝවා, බේකන්, ළූණු සහ අර්ධ ඇඳුම මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කරන්න. චීස් කැට ඉහළට දමන්න, ඉතිරි සෝස් වත් කර ෆ්රයිඩ් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද වහාම සේවය කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් එහි වර්ණය නැති වනු ඇත. ඔබ පසුව පිඟාන පිළිගැන්වීමට අදහස් කරන්නේ නම්, සේවය කිරීමට පෙර එය පදම් කරන්න.

නැවුම්, රසවත් සලාදයක් වඩාත් අච්චාරු දමන ලද රසැති ආහාරයක් පවා සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි හිස 1,
• මුං ඇට ග්‍රෑම් 100 ක්,
• ශීත කළ මුං ඇට කෝප්ප 0.6 ක්,
• ½ ඉංග්රීසි පිපිඤ්ඤා
• පැළ මිශ්රණය 150 ග්රෑම්,
• අලිගැට පේර 1ක්,
• 1/4 කෝප්ප කැඩුණු parsley,
• මින්ට් කොළ ග්රෑම් 17 ක්,
• ලෙමන් කෑලි 2 ක්,
• මිලි ලීටර් 100 යි. ඔලිව් තෙල්,
• 1.5 තේ හැදි. වට්ටක්කා බීජ,
• 1.5 තේ හැදි. සුරියකාන්ත ඇට,
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම:

කුඩා මල් වලට කැඩුණු බ්රොකොලි ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 2-3 ක් උනු. ඉන්පසු ජලය බැස අයිස් වතුරෙන් පුරවන්න. ඇට දෙකම විනාඩි 1-2 ක් උනු, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. බඳුනක, ගෝවා, කඩල, diced පිපිඤ්ඤා, අලිගැටපේර, පැළ, parsley සහ මින්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. සලාද කන්නය සහ ෆෙටා සහ බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

බ්රොකොලි තෝරාගැනීමේදී, කඳන් ප්රත්යාස්ථ වන අතර පුෂ්ප මංජරිය තදින් නැවී ඇති බවට වග බලා ගත යුතුය.

අවම වශයෙන් එක් වරක් මෙම සලාද සකස් කිරීමෙන් පසු, ඔබ එය සෑම විටම පිසිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 600 ක්,
• සූරියකාන්ත බීජ ග්රෑම් 50 ක්,
• වියළි cranberries ග්රෑම් 100 ක්,
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 150 ක්.

සකස් කිරීම:

ගෝවා සෝදන්න, පුෂ්ප මංජරියට බෙදන්න, බීජ සහ cranberries එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සමග කන්නය.

ශීත කළ ගෝවා මෙහි සුදුසු නොවේ; එය මෘදු වන අතර සලාද හැපෙනසුළු නොවනු ඇත.

සියලුම එළවළු මෙම ගෝවා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි; විවිධ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර නව රසයන් ලබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 200 ක්,
• කැරට් 2-3,
• අර්තාපල් 2,
• බීට් 2 ක්,
• 1 ලූනු,
• ඩිල්, parsley,
• බැදීමට සූරියකාන්ත තෙල්,
• සෝයා සෝස්,
• මෝරු.

සකස් කිරීම:

ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, කැරට් කුඩා පෙති වලට කපන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත ෆ්රයි බ්රොකොලි සහ කැරට්. ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තැම්බූ අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා. බීට් තම්බා, සම ඉවත් කර කැට කපා.ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

සෝයා සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සියලු අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

මෙම සලාද අතුරු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

• කැරලි පේස්ට් ග්රෑම් 200 ක්,
• නැවුම් බ්රොකොලි ග්රෑම් 450 ක්,
• 1 කෝප්ප පීකන්ස් හෝ walnuts
• රතු මිදි කෝප්ප 2 ක්. (අඩකින් කපා වලවල් ඉවත් කරන්න.)
• තීරු 8 බේකන්, බැදපු සහ සිහින් ව කැඩුණු,
• රතු ළූණු කෝප්ප 1/3, මෙයොනීස් කෝප්ප 1,
• 1/3 කෝප්ප වයින් විනාකිරි,
• 1 තේ හැදි. ලුණු.

සකස් කිරීම:

විනාඩි 5-7 විනාඩි උඳුන තුල ගෙඩි ෆ්රයි, කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. උපදෙස් අනුව පැස්ටා උනු. බ්රොකොලි කුඩා මල් වලට වෙන් කර කඳන් සිහින් ව කපන්න. බඳුනක, මෙයොනීස්, ළූණු, සීනි සහ විනාකිරි මිශ්ර, සියල්ල තරයේ මිශ්ර. උණුසුම් පැස්ටා, බ්රොකොලි සහ මිදි ඇඳුම සමඟ බඳුනට ප්රවේශමෙන් තබන්න. එය පැය 3 ක් පමණ සීතල තුළ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර ගෙඩි සහ බේකන් සමග ඉසිය යුතු ය.

දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය යන දෙකටම පරිපූර්ණයි. එය පිසීමට කවදාද, ඔබම තීරණය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 150 ක්,
• කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 150 ක්,
• තම්බා බිත්තර 3 ක්,
• සලාද කොළ කොළ 1 පොකුරක්,
• මෙයොනීස් තේ හැඳි 2 ක්.

සකස් කිරීම:

බ්රොකොලි තම්බා, පළමුව එය මල් වලට බෙදන්න. කකුළුවන් කූරු පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. බිත්තර කපන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, සලාද කොළ කොළ මත තබා මෙයොනීස් සමග කන්නය.

හතු සහ කුකුල් මස් සමඟ ඒකාබද්ධව බ්රොකොලි ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයකි.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් පියයුරු 2 ක්,
• හතු 300 ග්රෑම්,
• බ්රොකොලි ග්රෑම් 300 ක්,
• සහල් සමඟ ක්විනෝවා ග්රෑම් 400 ක්,
• 1 රතු ළූණු,
• රස කිරීමට සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, කුළුබඩු සහ දෙහි යුෂ,
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම:

චිකන් පියයුරු උනු. සහල් සමඟ ක්විනෝවා උයන්න. සිහින් ව කැඩුණු හතු සහ ගෝවා ෆ්රයි සහ ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ගෝවා මෘදු වන තෙක් උයන්න. පෑන් වෙත කුකුළු මස්, කෑලි කපා, සහ සහල් සමග quinoa එකතු කරන්න. චීස් උඩින් අඹරා තවත් විනාඩි කිහිපයක් අඩු තාපයක් මත තබා ගන්න. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, නිමි සලාද උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.

ඔබේ ආදරණීයයන්ට ප්‍රසන්න ආහාර වේලක් සමඟ සංග්‍රහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 100 ක්,
• ගම්මිරිස් ග්රෑම් 100 ක්,
• ඉස්සන් ග්රෑම් 100 ක්,
• 2 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි,
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා විනාඩි 3 ක් උතුරන වතුරේ උනු. කොලන්ඩරයක තබා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. ඉස්සන් පිරිසිදු කර විනාඩි 2 ක් උයන්න. ගම්මිරිස් තීරු කපා. මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න.

ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට මංමුලා සහගත නම්, මෙම සලාද ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 500 ක්,
• ටින් ඉරිඟු ටින් 1 ක්,
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2 ක්,
• සලාද කොළ පොකුරක්,
• 1 රතු ළූණු,
• ඔලිව් තෙල්.

සකස් කිරීම:

ගෝවා සෝදා කුඩා මල් වලට බෙදා විනාඩි 1-2 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සේදූ පිපිඤ්ඤා පෙති වලට කපන්න. ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න. සලාද කොළ කොළ මත බ්රොකොලි, පිපිඤ්ඤා සහ ඉරිඟු තබන්න. ලුණු එකතු කර ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.

ඉතා ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 600 ක්,
• 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැඳි,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
• රස කිරීමට ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

බ්රොකොලි මල් වලට බෙදන්න, උතුරන වතුරේ තබා විනාඩි 5 ක් උයන්න. මේ අතරතුර, කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූණු පීල්, සිහින් ව තැකීමක්, රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 3 ක් පමණ කබලෙන් ලිපට. ස්ලට් හැන්දක් සහිත පිඟානක් මත තබන්න. ගෝවා ඉවත් කර සුදුළූනු බටර් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 3 ක් උයන්න. ෆ්රයිඩ් සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිඟානක් මත තබන්න.

ආදරයෙන්, ඔබේ පවුල සඳහා විවිධාකාර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බ්රොකොලි සලාද පිළියෙළ කර සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ලස්සන වන්න!

මෙම "බ්රොකොලි" කුමන ආකාරයේ සතෙක්ද? මෙම එළවළු බොහෝ කලකට පෙර අපගේ වෙළඳපොලේ දර්ශනය වූ අතර එය අප පුරුදු වී සිටින වට්ටක්කා වලට සමානයි. මෙය බාහිරයි, නමුත් අභ්යන්තරය කුමක්ද? නමුත් එහි ඇතුළත පුරාණ ග්‍රීසියේ සහ පුරාණ රෝමයේ දැන සිටි විශිෂ්ට හා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ඇත. විටමින් ගබඩාවක්, ප්‍රයෝජනවත් බලශක්ති ප්‍රභවයක් සහ ප්‍රසන්න ගෝවා රසයක් - බ්‍රොකොලි යනු එයයි. මෙම ගෝවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? සාමාන්‍ය එකක් වගේ! අමු, තම්බා, ස්ටූ කර තම්බා. ඕනෑම කෙනෙකුට සූදානම් කළ හැකි සලාද වල බ්රොකොලි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

බ්රොකොලි සලාද - ආහාර සහ කෑම පිළියෙළ කිරීම

ඔබ ගෝවා මිලදී ගත යුත්තේ කුමන ආකාරයෙන්ද? අපගේ වෙළඳසැල් වල, නැවුම් බ්‍රොකොලි සුදු බ්‍රොකොලි වලට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි වේ, නමුත් ශීත කළ බ්‍රොකොලි වට්ටක්කා මෙන් මිල අධික නොවේ. ඔබට ආරක්ෂිතව ශීත කළ ගෝවා මිලදී ගත හැකිය - මෙම සමස්ත තත්වය තුළ පවා එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ. ගුණාත්මක ශීත කළ බ්රොකොලි පෙනුම කෙබඳුද? එය එහි දීප්තිමත් කොළ පැහැය අහිමි නොවන අතර, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය පහසුවෙන් එකිනෙකාගෙන් වෙන් කළ යුතු අතර, පොදු ශීත කළ ගැටිත්තක් නොවිය යුතුය.

බ්රොකොලි සලාද සකස් කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය සඳහා කුඩා භාජන කිහිපයක්, අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සඳහා ගැඹුරු පාත්රයක් සහ නිමි කෑමක් සේවය කිරීම සඳහා පැතලි සේවා තහඩු සකස් කරන්න.

බ්රොකොලි සලාද වට්ටෝරු:

වට්ටෝරුව 1: බ්රොකොලි සලාද

වට්ටෝරුවේ සරල බව නිසා බ්රොකොලි සලාද සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. කෙසේ වෙතත්, අසාමාන්ය නිෂ්පාදනයක් නිසැකවම ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කර එහි රසය සමඟ ඔවුන් සතුටු කරනු ඇත. මෙම සලාද සඳහා, ඔබට ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදනය මත පදනම්ව, ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි 300 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා 300 ග්රෑම්
• බල්බ ලූනු
• නැවුම් parsley
• සූරියකාන්ත බැදපු තෙල්
• සෝයා සෝස්
• මෝරු
• තල සුදු සහ කළු

පිසීමේ ක්රමය:

බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා දියකර, මල් වලට වෙන් කර තෙල් ආලේප කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. අඩු තාප පුරා විනාඩි 8-10 විනාඩි සඳහා ගෝවා ෆ්රයි.

ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා parsley කපන්න.

සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝයා සෝස් මිශ්ර, තල ඇට එකතු කරන්න. ගෝවා සහ ළූණු මිශ්ර කරන්න, ඇඳුම එකතු කරන්න, සේවය කිරීමට පෙර සලාද parsley සමග සැරසීම.

වට්ටෝරුව 2: බ්රොකොලි සහ චිකන් සලාද

කෙට්ටු මස් නිෂ්පාදන සමඟ එළවළු හොඳින් ගැලපෙන බව කවුරුත් දනිති. කුකුළු මස් සමග රසවත්, තෘප්තිමත් සහ බර නොවන බ්රොකොලි සලාදයක් උත්සාහ කරන්න. කුකුළු මස් වලට අමතරව, ඔබට ඔබේ ප්රියතම සොසේජස් හෝ හැම් භාවිතා කළ හැකිය. ෆිලට් භාවිතා කිරීමේ වාසිය කුමක්ද - කුකුළු මස් මේද නිෂ්පාදනයක් නොවන අතර බොහෝ විට රෝග සහ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සම නොමැතිව පිඟන් කෝප්පවල චිකන් ෆිලට් භාවිතා කළ යුතුය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි 300 ග්රෑම්
• චිකන් ෆිලට් 200 ග්රෑම්
• ඕනෑම දෘඩ ප්‍රභේදයක චීස් ග්‍රෑම් 150 යි
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්
• නැවුම් ඩිල්
• ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්
• Walnut ග්රෑම් 50 යි

පිසීමේ ක්රමය:

චිකන් ෆිලට් උනු - මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුකුළු මස් මෙයට පිළියමක්, සීතල වතුරට දමන්න, ලුණු එකතු කරන්න, නභිගත කර මස් මෘදු වන තෙක් විනාඩි 10-12 ක් උයන්න. චිකන් ෆිලට් සිසිල් කර කැට කපා.

බ්රොකොලි සෝදන්න, මල් වලට බෙදන්න, තෙල් ආලේප කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. 8-10 විනාඩි සඳහා ගෝවා ෆ්රයි.

රළු හෝ මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක.

ගෙඩි කපා, නමුත් ඉතා සිහින් නොවේ, පිහියක් භාවිතා.

පිහියකින් ඩිල් කපන්න.

අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ බ්රොකොලි සහ චිකන් සමග සලාද සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 3: බ්රොකොලි සැමන් සලාද

බ්රොකොලි මස් නිෂ්පාදන සමඟ පමණක් නොව, මාළු, විශේෂයෙන් රතු වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එවැනි කෑමක් වර්ණ සංයෝජනය නිසා විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. මෙය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, බ්රොකොලි සහ සැමන් සලාදයක් සාදන්න! මාළු ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද? පළමුව, එය ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. දිනකට මාළු ග්රෑම් 150 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සමඟ ඔබේ ශරීරය සංතෘප්ත කරනු ඇත; ඔබේ ශරීරයේ සෛල වලට ප්‍රෝටීන් ස්වරූපයෙන් ශක්තිය ලබා දෙන අතර ඔමේගා-3 මේද අම්ල සමඟ ඔබේ රුධිරය පුනර්ජීවනය කරයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි 300 ග්රෑම්
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් 200 ග්රෑම්
• සැකසූ චීස් 1 කෑල්ලක් (ග්‍රෑම් 100)
• ඩිල්
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්

පිසීමේ ක්රමය:

මෙම සලාද සඳහා ඔබ නැවුම් ගෝවා භාවිතා කළ යුතුය. ඔබ ශීත කළ බ්රොකොලි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ස්වභාවිකව ඉවත් කර, එය සෝදා, එය මල් වලට වෙන් කරන්න.

සැමන් ඇටකටු සහ සමෙන් වෙන් කර විශාල කැට කපා. සැමන් වලට අමතරව, ඔබට ඕනෑම රතු මාළු භාවිතා කළ හැකිය - ට්‍රවුට්, සැමන්, චුම් සැමන්, රෝස සැමන්.

සැකසූ චීස් මධ්ය කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.

ඩිල් සෝදා පිහියකින් කපන්න.

බ්රොකොලි සහ සැමන් සලාදයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමෙන් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඩිල් සමග පිඟාන සැරසීම, රස සහ සේවය කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 4: එළවළු සමග බ්රොකොලි සලාද

බ්රොකොලි විදේශීය හා නොදන්නා දෙයක් ලෙස නොසැලකීම සඳහා, එය ඔබ හොඳින් දන්නා ගෝවා, වට්ටක්කා හෝ සුදු ගෝවා බව සිතන්න. එය යන්නේ කුමක් සමඟද? එළවළු සමග, මුලින්ම! නැවුම් සහ සෘතුමය එළවළු මෙන්ම "විදේශීය" සහ ශීත කළ ඒවා භාවිතා කරන්න. “සංක්‍රමණිකයාට” ද එම රීතිය අදාළ වේ - එළවළු සහිත බ්‍රොකොලි සලාද සෑදීම ඉතා පහසු වන අතර එය ඉතා රසවත් වේ! වට්ටක්කා, කැරට්, බීට්, ඉරිඟු, අර්තාපල් සහ කඩල බ්රොකොලි සමඟ විශිෂ්ටයි. විවිධ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විවිධ අසාමාන්ය රස සංයෝජන ලබා ගන්න!

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි ග්රෑම් 200 යි
• කැරට් 2-3 කෑලි
• අර්තාපල් 2 කෑලි
• බීට්රූට් 2 කෑලි
• Parsley ඩිල්
• ළූණු 1 කෑල්ලක්
• ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්
• සෝයා සෝස්
• මෝරු.

පිසීමේ ක්රමය:

බ්රොකොලි මල් වලට බෙදන්න.

කැරට් පීල්, කඳන් වෙන් කර අර්ධ වෘත්තාකාර පෙති කපා

කබලෙන් ලිපට රත් කර එය මත බ්රොකොලි සහ කැරට් තබන්න, අඩු තාප පුරා 8-10 විනාඩි එළවළු ෆ්රයි.

ඔවුන්ගේ ජැකට් වල අර්තාපල් උනු. සම ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ අර්තාපල් කැට කපා.

බීට් තම්බා, සම ඉවත් කර කැට කපා.

ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

පිහියකින් හරිතයන් කපන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝයා සෝස් සමග සියලු අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

වට්ටෝරුව 5: තැම්බූ එළවළු සමග බ්රොකොලි සලාද

තැම්බූ එළවළු? අසනීපයකින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා යම් ආකාරයක ආහාර වේලක් හෝ පෝෂණයක් අනුගමනය කරන්නේ නම් මෙම නිෂ්පාදන අනිවාර්යයෙන්ම පරිභෝජනය කළ යුතුය. තම්බපු එළවලු ගැන ඇහුවම මිනිස්සුන්ට හිතෙන්නෙ මෙහෙමයි. කෙසේ වෙතත්, තම්බා එළවළු සමග රසවත් (සහ සෞඛ්ය සම්පන්න) බ්රොකොලි සලාදයක් පිළියෙල කිරීමෙන් ඔබට මෙම රටාව හැරවිය හැක. ඔබේ මිතුරන්ට මෙම සලාදයට සංග්‍රහ කර එය සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි දැනගත් විට ඔවුන් පුදුම වීමට ඉඩ හරින්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි 300 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා 300 ග්රෑම්
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් 2 ක්
• නැවුම් parsley
• සෝයා සෝස්
• මෝරු
• හණ බීජ.

පිසීමේ ක්රමය:

බ්‍රොකොලි සහ වට්ටක්කා දියකර විනාඩි 8-10ක් උතුරන ලුණු වතුරේ තම්බා ගත යුතුය.

කැරට් සෝදන්න, වලිග කපා විනාඩි 7-9 ක් උයන්න. මේ පසු, කැරට් පෙති කපා.

සිසිල් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය. ලුණු වෙනුවට, සෝයා සෝස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, මෙය සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර සලාදයට හණ ඇට එකතු කරන්න.

බ්රොකොලි සලාද ඇඳීමට කුමක් කළ යුතුද? ඔබට ඕනෑම දෙයක් සමඟ එය ඉහළට දැමිය හැකිය - ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්. නමුත් මේද මෙයොනීස් භාවිතා නොකරන්න, එය සලාදයේ සැහැල්ලු බව විනාශ කරයි. පිරිපහදු කළ තෙල් සමඟ සලාද පදම් කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි - මෙය “මළ” තෙල්, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් තොරය. ඔලිව් හෝ හණ තෙල්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, සෝයා සෝස් සහ බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සමඟ සලාද කන්න.

බ්රොකොලි බේක් කරන විට ඉතා රසවත්. ඔබට සලාදයේ තම්බා හෝ නැවුම් ගෝවා මෙන්ම බේක් කළ ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය. බ්රොකොලි අංශක 160-180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10 ක් පමණ පුළුස්සා දැමිය යුතුය.

බීජ, ඇට වර්ග, හණ ඇට, තල ඇට ආකාරයෙන් සලාදයට "ශක්ති මාත්රණ" එකතු කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර සලාදයේම සහ අලංකාරයක් ලෙස කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි නොමසුරුව භාවිතා කරන්න.

ඔබ අසාමාන්ය ආකාරයකින් සලාද සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, පසුව ඉදිරිපත් කරන්න

පිඟාන අමුත්තන්ට පිරිනමනු ලබන්නේ පොදු බඳුනක නොව, කොටස්වල භාජනවල ය.

බ්රොකොලි සහ චිකන් සලාද දිවා ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකි අතර, මස් සහ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් හෝ කෑමක් අමතරව. නැතහොත් ඔබට එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැකිය - එය තෘප්තිමත්, රසවත් සහ අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත. සලාද සඳහා, ඔබට චිකන් ෆිලට් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට කුකුල් මස්වල තරබාරු කොටස් ගත හැකිය - මුරුංගා හෝ කලවා. නැවුම් හෝ ශීත කළ ගෝවා සුදුසු වේ - ඔබ හදිසියේම ශීත ඍතුවේ දී එවැනි සලාදයකට ප්රතිකාර කිරීමට අවශ්ය නම්.

අමුද්රව්ය

• ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• කුකුල් මස් 200 ග්රෑම්
• 1 තක්කාලි
• 150 ග්රෑම් බ්රොකොලි
• ලුණු 3 ක්
• කුළු බඩු 3 ක්
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි 5-6 අතු
• 3 තේ හැදි. එල්. මෝරු

සකස් කිරීම

1. ලැයිස්තුවට අනුව අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න - කුකුළු මස් කල්තියා ආහාර පිසීමට, කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලුණු සහිත ජලය තුළ, පසුව සිසිල් කිරීම යෝග්ය වේ.

2. සිසිල් කළ කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, එකවරම අතිරික්තය ඉවත් කරන්න - චිත්රපට, කාටිලේජ, අස්ථි, සම. සුදුසු ප්රමාණයේ සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

3. පිහියක් හෝ ඔබේ අත් භාවිතා කරමින්, බ්රොකොලි විශාල පුෂ්ප මංජරිය කුඩා ඒවාට බෙදන්න. සාස්පාන් හෝ ලෑල්ලකට ජලය වත් කරන්න, තරමක් ලුණු එකතු කර නභිගත කරන්න. ගෝවා උතුරන වතුරට දමා අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් උනු. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන ගෝවා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න.

4. තක්කාලි ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත විය යුතුය. එය සෝදා අත්තනෝමතික හැඩයේ කුඩා කැබලිවලට කපා. සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

5. ඔබට ඕනෑම දෘඪ චීස් ගත හැකිය - ලුණු හෝ නැවුම්, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ. එය රළු කෝණයන් මත දැලක සහ සලාද භාජනයකට එය මාරු කරන්න.

6. බ්රොකොලි සිසිල් වූ විට එය සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න. දැන් ඔබට සලාද කන්න පුළුවන්.

අපි ඔබට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත සලාද තෝරා ගනිමු.

1. බ්රොකොලි සලාද

නිෂ්පාදන:

1. බ්රොකොලි - 500 gr.
2. ඔලිව් - 150 gr.
3. බෙල් පෙපර් - 1 pc.
4. වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි
5. ඔලිව් තෙල් - 20 ml.
6. ලුණු

බ්රොකොලි සෝදන්න, එය මල් වලට බෙදා උතුරන වතුරේ තබන්න.
මිනිත්තු 3 ක් උයන්න.
තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
බ්රොකොලි වලට සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් එකතු කරන්න.
විනාකිරි සමඟ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කර සලාද සමය කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 5 ක් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

2. චිකන් පියයුරු සමග බ්රොකොලි සලාද

නිෂ්පාදන:

1. චිකන් පියයුරු - 2 pcs.
2. බ්රොකොලි - 1 pc.
3. අඩු මේද ඝන චීස් - 250 gr.
4. ස්වභාවික යෝගට් - 100 gr.
5. ලුණු, රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි

චිකන් පියයුරු සමඟ බ්රොකොලි සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. සලාද සකස් කිරීම සඳහා, චිකන් පියයුරු උනු. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු අපි එය අපේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඇණ ගසමු.
2. ලුණු සහිත ජලය තුළ 4-5 විනාඩි සඳහා බ්රොකොලි කුක්. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අපි විශාල පුෂ්ප මංජරිය කොටස් 3-4 කට කපන්නෙමු.
3. චිකන් සහ බ්රොකොලි මිශ්ර, ගාන ලද චීස් හා මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ යෝගට් සමග කන්නය.

3. බ්රොකොලි සලාද

නිෂ්පාදන:

1. කැඩුණු බ්රොකොලි - 450 gr.
2. ලොකු ඇපල් - 1 pc.
3. ගාන ලද කැරට් - 1.5 කෝප්ප
4. මිදි - 300 gr.
5. ගෙඩි මිශ්රණය - 70 ග්රෑම්.
6. සූරියකාන්ත බීජ - 30 gr.

ඉන්ධන පිරවීම:
1. ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
2. මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි
3. ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි
4. ලෙමන් යුෂ හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි
5. මධ්යම ලූනු, දැලක - 1/4 pcs.
6. ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
7. කළු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
8. නිතිපතා ග්රීක යෝගට් - 170 gr.

බ්රොකොලි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:

විශාල භාජනයක් තුළ බ්රොකොලි මල්, කැඩුණු ඇපල්, මිදි සහ කැරට් ඒකාබද්ධ කරන්න.
සෝස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර එය සමග සලාද සමය, සියල්ල තරයේ මිශ්ර. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

4. සුපිරි බලශක්ති සලාද

නිෂ්පාදන:

1. බ්රොකොලි, මල් කපා - 1 හිස
2. හරිත සෝයා බෝංචි - 250 gr.
3. අයිස්බර්ග් සලාද කොළ, කැඩුණු - 1 pc.
4. අලිගැට පේර, කැඩුණු - 2 pcs.
5. පිසූ ඉස්සන් 20 pcs.
6. තදින් තම්බා බිත්තර, කපා - 3 pcs.
7. ඇඹුල් ක්රීම් - 1/3 කුසලාන
8. ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි
9. තල තෙල් - 1/2 තේ හැන්දක
10. තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

සුපිරි බලශක්ති සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

බෝංචි සහ බ්‍රොකොලි උතුරන වතුරේ විනාඩි 2 ක් උයන්න, ඉන්පසු එළවළු වල වර්ණය නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහා ඉවතට ගෙන අයිස් වලට මාරු කරන්න.

සලාද කොළ, බ්රොකොලි, බෝංචි, පෙති කපන ලද අලිගැට පේර, ඉස්සන් සහ බිත්තර තහඩු 4 ක් මත තබන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් වතුර සහ තල තෙල් සමග සුදුළුනු. මෙම ඇඳුම ඔබේ සලාද මත ඉසින්න. තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය.

5. උණුසුම් බ්රොකොලි සලාද

නිෂ්පාදන:

1. කඩල - 220 gr.
2. මුද්දරප්පලම් - 100 gr.
3. තක්කාලි - 4 pcs.
4. කොත්තමල්ලි, මිරිස් ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි සහ දුරු - තේ හැඳි 1/2 බැගින්
5. කහ - 1 තේ හැන්දක
6. කුරුඳු හා බිම බේ කොළ පොල්ලක්
7. ළූණු - 2 pcs.
8. ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
9. බ්රොකොලි, මල් වලට විසුරුවා හරින ලද - 800 gr.
10. ලුණු, ගාන ලද සාදික්කා

උණුසුම් බ්රොකොලි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:

කඩල පැය 12 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා, මෙයට පිළියමක් සහ ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, සම ඉවත් කර පල්ප් කැබලිවලට කපා. බඳුනක සියලු වියළි කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. ළූනු පීල්, මුදු කපා හා සැහැල්ලු ෆ්රයි තෙල්, පසුව කුළු බඩු මිශ්රණයක් සමග ඉසිය, ලුණු රස සහ කලවම් කරන්න. බ්රොකොලි එකතු කර මධ්යම තාපය මත විනාඩි 5 ක් ආවරණය කරන්න. මුද්දරප්පලම්, කඩල සහ තක්කාලි කලවම් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ සාදික්කා සමග කන්නය සහ විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.
මම චෙරි තක්කාලි භාවිතා කළෙමි, සම ඉවත් කිරීමට මට කම්මැලි විය, සහ බ්‍රොකොලි ශීත කළ, සහ ඡායාරූපයේ මඳක් නොගැලපේ, මන්ද මට එය අවසානයේ තැබිය යුතු නමුත් මම එය අධික ලෙස පිසුවෙමි. නමුත් මේ සියල්ල පිඟානේ පෙනුමෙන් පමණක් පිළිබිඹු වන අතර මම එයට කැමති විය. එවැනි අවස්ථාවන් සඳහා, මම කඩල කල්තියා තම්බා ඒවා සමඟ විවිධ කෑම වර්ග කිහිපයක් පිළියෙළ කරමි.

6. බ්රොකොලි, චෙරි තක්කාලි, වටුවන් බිත්තර සහ ඉරිඟු සමග සලාද

නිෂ්පාදන:

1. වටුවන් බිත්තර - 12 pcs.
2. Broccoli florets - 400 gr.
3. බේකන් තීරු - 200 gr.
4. චෙරි තක්කාලි - 12 pcs.
5. ටින් ඉරිඟු - 8 තේ හැදි. හැඳි
6. නිවිති කොළ - 50 gr.
7. බැදපු පයින් හෝ පයින් ගෙඩි - 4 තේ හැදි. හැඳි

ඉන්ධන පිරවුම්හල:
1. ඔලිව් තෙල් - 50 ml.
2. සැහැල්ලු බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
3. සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
4. සිහින් ව කැඩුණු ලුණු දැමූ කැප්ස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
5. බැසිල් - කොළ 10 යි
6. දියර මී පැණි - 1 තේ හැන්දක
7. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

බ්රොකොලි, චෙරි තක්කාලි, වටුවන් බිත්තර සහ ඉරිඟු සලාදයක් සකස් කරන්නේ කෙසේද:

බිත්තර විනාඩි 2 ක් උනු, සිසිල්, පීල් සහ කපා. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා බ්රොකොලි මල් උනු, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ පෙරනයක් තුළ තබන්න.

තක්කාලි සහ බේකන් කපන්න (බේකන් තෙල් නොමැතිව ෆ්රයිඩ් කළ හැක).

සියලුම අමුද්රව්ය පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස තබා ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඇඳුම වෙන වෙනම පිළිගන්වන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, මී පැණි මිශ්ර කරන්න. තලා දැමූ සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු කපර් සහ බැසිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.

7. මුහුදු සලාද

නිෂ්පාදන:

1. මුහුදු කොක්ටේල් (ඩිෆ්රොස්ට්) - 250 gr.
2. පිපිඤ්ඤා - 100 gr.
3. තක්කාලි - 1 pc.
4. රතු ළූණු (සලාද) - 1 pc.
5. බ්රොකොලි - 200 gr.
6. ඔලිව් තෙල් - රස
7. විනාකිරි (වයින්) - 4 තේ හැදි. හැඳි
8. ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි
9. සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි
10. ලුණු - රස

මුහුදු සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද:

ලුණු සහිත ජලය තුළ මුහුදු කොක්ටේල් උනු.
අපි බ්රොකොලි මල් වලට වෙන් කර ලුණු වතුරේ තම්බා ගන්නෙමු. ප්රධාන දෙය නම් ගෝවා ටිකක් හැපෙනසුළු වීමට දිගු කාලයක් ප්රමාණවත් නොවේ.
ළූනු මුදු වලට කපා උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න.
පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
තක්කාලි කැට කපා.
දැන් සලාද සැරසිලි සකස් කරන්න: සෝයා සෝස්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ වයින් විනාකිරි මිශ්ර කරන්න.
විශාල සලාද භාජනයක් තුළ මුහුදු ආහාර, බ්රොකොලි, ළූණු, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි මිශ්ර කර සකස් කළ සෝස් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

8. බ්රොකොලි, තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග සලාද

නිෂ්පාදන:

1. බ්රොකොලි - 300 gr.
2. තක්කාලි - 2 pcs.
3. රතු බෙල් පෙපර් - 2 pcs.
4. හරිත බෙල් පෙපර් - 2 pcs.
5. රතු ළූණු - 1 pc.
6. සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි
7. ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
8. ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

බ්රොකොලි, තක්කාලි සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. තක්කාලි පීල් කර පෙති කපා.
2. ගම්මිරිස් කැට කපා, බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය වෙන් කරන්න.
3. ළූණු හැර අනෙකුත් සියලුම එළවළු වෙන වෙනම වාෂ්ප කරන්න. සිසිල්.
4. සෝයා සෝස් සමඟ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න.
5. ළූණු සිහින් ව කපන්න.
6. එළවළු සහ ළූණු මිශ්ර, සෝස් සමග කන්නය සහ ශීතකරණය තුළ සිසිල්.

"ගෙදර වට්ටෝරු"ඔබට bon appetit ප්‍රාර්ථනා කරමි!