ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද රසවත්, සිනිඳු සහ වාතය සහිත චීස්කේක් - චීස්කේක් සඳහා සරල සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. වාතය සහිත චීස්කේක් චීස්කේක් වාතය සහිත වන පරිදි නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේද?

පියවර 1: බිත්තර සකස් කරන්න.

පියවර 2: චීස්කේක් සඳහා මිශ්රණය සකස් කරන්න.

පියවර 3: චීස්කේක් සාදන්න.

පියවර 4: චීස්කේක් ෆ්රයි.

පියවර 5: සුදුමැලි චීස්කේක් සේවය කරන්න.

වාරික පිටි පමණක් භාවිතා කරන්න, එවිට ඔබේ චීස්කේක් ඇත්තෙන්ම වාතයට හැරෙනු ඇත.

චීස්කේක් සෑදීමට කිසි විටෙකත් ඇඹුල් ගෘහ චීස් භාවිතා නොකරන්න; මෙය සමහර ගෘහනියන්ගේ ඉතා විශාල වැරැද්දකි, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඔවුන් බොහෝ විට අවසන් වන්නේ රසවත් හා සුදුමැලි අතුරුපසක් නොව, ඔවුන්ම සතුටු නොවන පිළිකුල් සහගත මඩකි.

සුදු සහ කහ මදය හොඳින් පහර ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා, පිරිසිදු, සම්පූර්ණයෙන්ම ග්රීස් රහිත කෑම වර්ග පමණක් භාවිතා කරන්න.

නිවසේදී වඩාත් රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ සුදුමැලි චීස්කේක් පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට, අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු බලන්න! සරල හා රසවත්!

ඩොග්වුඩ් සමග සුවඳ රෝස චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව. ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව මෙම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීමේ අදියර ගැන පියවරෙන් පියවර ඔබට කියනු ඇත. බෙරී චීස්කේක් ගෘහ චීස් සහ ඩොග්වුඩ් වල අඩංගු විටමින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඛනිජ වලින් අපව සංතෘප්ත කරයි, සීනිවල අඩංගු ග්ලූකෝස් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ජීව ශක්තිය ශක්තිමත් කරයි, සහ ඒවා සෑදීමට පහසු සහ සරල බැවින් අපගේ ආත්මය සරලව ඔසවන්න, ප්‍රති result ලය රසවත් හා ලස්සනයි.

• ගෘහ චීස් හෝ 5-9% - 500 ග්රෑම්
• නැවුම් ඩොග්වුඩ් - 200 ග්රෑම්
• සීනි - 5 හැදි (ඩෝග්වුඩ් ඇඹුල් නම් - 7)
• පිටි - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1 pc.
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල් - 4 හැදි

සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. පළතුරු චීස්කේක් සෑදීම සඳහා ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එය වියළි, ​​තෙත් නොවන නිසා, එය රස බැලීමෙන් ඔබට මෙය සැමවිටම තීරණය කළ හැකිය. ගෘහ චීස් තෙත් වී තිරිඟු ස්‍රාවය කරන්නේ නම්, තවත් පිටි අවශ්‍ය වන අතර ඩොග්වුඩ් සහිත චීස්කේක් පෑන්කේක් මෙන් ඝන වනු ඇත.

පළමුවෙන්ම, ඩොග්වුඩ් වලින් බීජ වෙන් කරන්න. මෙය කිරීම එතරම් පහසු නැත. මම මා සඳහා රසවත් ක්රමයක් සොයා ගත්තෙමි, නමුත් එය ක්රියාත්මක වන්නේ ඉදුණු බෙරි සමග පමණි. ඩොග්වුඩ් සෝදා, වියළා බ්ලෙන්ඩරයකට මාරු කළ යුතුය.

අඩු වේගයකින් බ්ලෙන්ඩර් තලය කිහිප වතාවක් කරකවන්න. බෙරි ඕනෑවට වඩා ඇඹරීමට උත්සාහ නොකරන්න, මෙය බීජ කොටස් කිහිපයකට කපා ගත හැකි අතර ඒවා වෙන් කිරීම වඩාත් අපහසු වනු ඇත. ඉන්පසු ලැබෙන ස්කන්ධය විශාල දැලක් පෙරනයක් බවට මාරු කර එය හරහා ඩොග්වුඩ් අතුල්ලන්න. ප්රතිඵලය දීප්තිමත්, ඉදුණු ස්කන්ධය, සමජාතීය සහ නිරපේක්ෂ බීජ රහිත වනු ඇත.

ගෘහ චීස් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. එය සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් (මධ්‍යස්ථ තෙත් නම්) හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් (වියළි නම්) පොඩි කරන්න. ගෘහ චීස් වලට සීනි සහ බිත්තර එකතු කරන්න, නැවත හොඳින් දණ ගසා සීනි දිය වී ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් මිනිත්තු 5-7 ක් තබන්න.

චීස්කේක් පිටි ගුලිය සඳහා ප්රතිඵලයක් ලෙස බෙරී ස්කන්ධය එකතු කරන්න. සකස් කිරීමේ මෙම අදියරේදී, ඔබට පිරවීම වෙනස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, raspberries සමග චීස්කේක් හෝ චෙරි ප්ලම් සමග චීස්කේක්, දැනටමත් අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඇත. කළු වියළි මිදි යොදයි හෝ ස්ට්රෝබෙරි සමග චීස්කේක් සෑදීම ද ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

අන්තිම අමුද්‍රව්‍යය - පිටි එකතු කරන්න, එය හැන්දකින් ටිකෙන් ටික එකතු කර ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මෙය දෙබලකින් හෝ ආහාර සකසනයකින් ද කළ හැකිය. අපි ඔවුන්ගෙන් චීස්කේක් සෑදිය යුතු නිසා, ඇනූ ඝන බවට හැරවිය යුතුය (ඔබේ අත්වලින් ගුලියක් බවට පත් කරන්න). ඇනූ දියර නම්, පිටි එකතු කිරීමෙන් සකස් කරන්න.

චීස්කේක් සාදන්න. තෙත් දෑතින්, කිරිපිටි මේස හැන්දක් ගෙන එය බෝලයක් සාදා, එය දෙපස සමතලා කර පිටි මතුපිටක් මත තබන්න. චීස්කේක් දෙපස පිටිවල රෝල් කර පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න, එළවළු තෙල් සමඟ පෙර ආලේප කරන්න.

බෙරි චීස්කේක් බදිනවා, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව දැන් ඔබ ඉදිරියෙහි, සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 5 ක්. පතුල “සකසමින්” වර්ණය වෙනස් කරන විට එය spatula එකකින් පෙරළීම පහසුය.

ඕනෑම ප්‍රියතම පානයක් සමඟ කබලෙන් ලිපට පිසූ ඩොග්වුඩ් සමඟ චීස්කේක් සේවය කරන්න - තේ, ජෙලි, කෙෆීර්. ඔබේ මේසය මත විටමින් ඇසුරුම්, ඇරෝමැටික සහ රසවත් උදෑසන ආහාරය නිසැකවම ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව 2: වාතය සහිත ගෘහ චීස් පෑන්කේක් (පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප)

පිටි වෙනුවට සෙමොලිනා එකතු කිරීමට ස්තූතියි, චීස්කේක් ඉතා මෘදු සහ වාතය. චීස්කේක් "වාතය" උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි.

• ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම් (කිරි ස්කන්ධය ගැනීම වඩා හොඳය - එය වඩාත් මෘදුයි)
• බිත්තර - 2 pcs
• සෙමොලිනා - 5 තේ හැදි
• සීනි - 3 හැදි
• චීස්කේක් හෑරීම සඳහා පිටි

ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, සෙමොලිනා සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

මේස හැන්දක් සමඟ කිරි මිශ්‍රණය ගන්න, පිටි භාවිතා කර බෝලයක් සාදන්න, එය සමතලා කරන්න. අපි සියලු චීස්කේක් සාදන ආකාරය මෙයයි. චීස්කේක් පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න, අඩු තාපයක් මත තබන්න (එසේ නම් චීස්කේක් පුළුස්සා නොගෙන ඇතුළත සිට පුළුස්සනු ලැබේ).

එක් පැත්තක් රන් දුඹුරු කබොලකින් ආවරණය වූ විට, චීස්කේක් ප්රවේශමෙන් හරවන්න. දෙවන පැත්ත රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.

වාතය සහිත චීස්කේක් රස කිරීමට ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 3: උඳුන තුල වාතය සහිත චීස්කේක් (පියවරෙන් පියවර)

චීස්කේක් වාතයෙන් යුක්ත වන අතර ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් සූදානම්!

ඔබට අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය සමඟ ආරක්ෂිතව අත්හදා බැලිය හැකි නිසා මෙම වට්ටෝරුව ද ඉතා හොඳයි ... මම පිසින සෑම අවස්ථාවකම මම සමානුපාතිකයන් වෙනස් කරමි, ඒවා සැමවිටම සාර්ථක වේ ... මම අඩු බිත්තර, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි පමණක් භාවිතා කළෙමි. වට්ටෝරුව අනුව සෙමොලිනා ...

ඝනත්වය සහ වාතය ඇඹුල් ක්රීම් මත රඳා පවතී, ඔවුන් ඝනත්වයට හැරේ.

• ගෘහ චීස් - 200 gr.
• වැනිලින් - පොල්ලක්
• සීනි - 3 තේ හැදි.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි.
• බිත්තර - 2 කෑලි,
• සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි.
• මෘදු බටර් - 2 තේ හැදි.
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි.

පළමුව, සීනි, වැනිලා සහ බිත්තර සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු බටර්, සෙමොලිනා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.

අච්චු වල පිටි ගුලිය තබා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් 180-200 * දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.

චීස්කේක් සිසිල් කර අච්චු වලින් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

වට්ටෝරුව 4: මෘදු වාතය සහිත චීස්කේක් (ඡායාරූපය සමඟ)

චීස්කේක් රසයෙන් ඉතා මුදු මොළොක්, වාතය සහිත, උච්චාරණය කරන ලද කිරි රසයක් ඇත.

• ගෘහ චීස් 200-250 ග්රෑම්
• 5 තේ හැදි. එල්. මෝරු
• 3 තේ හැදි. එල්. පිටි (මම සම්පූර්ණ තිරිඟු භාවිතා කළා)
• 2-3 තේ හැදි. එල්. සහරා
• 2 තේ හැදි. එල්. බටර්
• බිත්තර 2 ක්
• 1 තේ හැදි. වැනිලා සීනි
• ¾ තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්
• ලුණු ටිකක්

සාම්ප්‍රදායික චීස්කේක් මෙන් නොව, මෙම චීස්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය එහි හැඩය රඳවා නොගනී, එබැවින් ඒවා අච්චු වල පුළුස්සා දැමිය යුතුය. මම සිලිකොන් මෆින් ටින් භාවිතා කරමි. මම අච්චු 12 කට ඇනූ දමා එකවර පුළුස්සමි. පිටි වෙනුවට, ඔබට ඇනූ සඳහා සෙමොලිනා එකතු කළ හැකිය, නමුත් එවිට චීස්කේක් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් මෙන් රසයි. සමජාතීය ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද චීස්කේක් වඩාත් සුදුමැලි වනු ඇත.

බඳුනක ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සීනි මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු මෘදු බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.

හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ මධ්යම ඝනකම.

පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන ලද අච්චු වලට බෙදන්න.

180 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

අච්චු වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ චීස්කේක් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න (ඒවා ඉතා මෘදුයි)! නිමි චීස්කේක් තරමක් ඝන කබොලක් සහ මෘදු, තෙත් මධ්යස්ථානයක් ඇත.

සුප්රසිද්ධ චීස්කේක් වල රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්, නමුත් නව අනුවාදයක සූදානම්!

වට්ටෝරුව 5: සෙමොලිනා සමග ස්ට්රෝබෙරි පෆ්ඩ් චීස්කේක්

චීස් පෑන්කේක් සෑම විටම සාදරයෙන් පිළිගනී. සෙමොලිනා සමඟ ටෙන්ඩර් චීස්කේක් වලට සලකන්න. අපි ඇරෝමැටික ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග චීස්කේක් සේවය කරනු ඇත.

• ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
• සෙමොලිනා - 4 තේ හැදි
• කැටි කළ සීනි - 1.5 තේ හැදි
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - ½ තේ හැන්දක
• පිටි - ½ කෝප්ප
• ඇඹුල් ක්රීම් (සේවය සඳහා) - රස කිරීමට

ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සඳහා:

• නැවුම් හෝ ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි - 250 ග්රෑම්
• කුඩු කළ සීනි - 2 හැදි

ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සමඟ චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: ගෘහ චීස් බඳුනක තබන්න.

බිත්තර, කැටි කළ සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු සෙමොලිනා එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 15-20 ක් තබන්න.

ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සූදානම් කරන්න. ස්ට්‍රෝබෙරි බ්ලෙන්ඩරයක දමා කුඩු කළ සීනි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.

පිටි සමග වැඩ පෘෂ්ඨය දූවිලි කරන්න.

බඳුනෙන් කිරි පිටි ගුලිය තබා එයින් එකම ප්‍රමාණයේ චීස්කේක් සාදන්න.

තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ කබලෙන් ලිපට රත් කර චීස්කේක් පෑන් තුළ තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම සෙමොලිනා සමග චීස්කේක් ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි චීස්කේක් තබන්න.

කුඩු සීනි සමග ඉසිය සහ ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග චීස්කේක් සේවය කරන්න. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 6: සෙමොලිනා සමග සුදුමැලි ගෘහ චීස් පෑන්කේක්

• ගෘහ චීස් - 300 gr.,
• බිත්තර - 1 pc.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි,
• වැනිලින් - 1 පැකට්ටුවක්,
• සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි,
• සෙමොලිනා - 0.5 කෝප්ප,
• තිරිඟු පිටි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි,
• පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්

අවශ්‍ය සියලුම නිෂ්පාදන සකස් කිරීමෙන් පසු ඔබට චීස්කේක් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. ගෘහ චීස් බඳුනක තබන්න.

බිත්තරය බීට් කරන්න.

අනෙකුත් ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ මෙන්, චීස්කේක් පිටි ගුලිය සඳහා වැනිලින් හෝ වැනිලා සීනි එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සීනි එකතු කරන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි එහි ප්රමාණය සකස් කළ හැකිය. ඔබ පැණිරස චීස්කේක් වලට කැමති නම්, තව ටිකක් එකතු කරන්න හෝ අනෙක් අතට.

ගෘහ චීස් සමග බඳුනට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. එයට ස්තූතියි, චීස්කේක් මෘදු, වඩා ටෙන්ඩර් සහ ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇත.

සමජාතීය චීස් ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

සෙමොලිනා එකතු කරන්න.

මේ පසු, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. ඔබට එය ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ කෙලින්ම භාජනයකට දැමිය හැකිය.

චීස්කේක් පිටි ගුලිය තරයේ මිශ්ර කරන්න. 15-20 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ සමග පාත්රය තබන්න. සෙමොලිනා තෙතමනය සමඟ ඉදිමීම සඳහා මෙම කාලය ප්රමාණවත් වේ. චීස්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය වඩාත් ඝන බවට පත් වනු ඇත, එය ඔබට චීස්කේක් සෑදිය හැකිය.

සූරියකාන්ත තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. චීස්කේක් සෑදීමට පෙර, සීතල වතුරෙන් ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටියට ස්තූතියි, කිරි පිටි ගුලිය ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටිනු ඇත. චීස් මිශ්‍රණය බෝලයකට රෝල් කරන්න. එය ඔබේ අත්ලෙන් පැතලි කේක් එකකට ඔබන්න. පිටි වල ප්රතිඵලයක් ලෙස චීස්කේක් රෝල් කරන්න.

සෙමොලිනා සමඟ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද චීස්කේක් සඳහා සමහර වට්ටෝරු වල, සෙමොලිනා තුළ චීස්කේක් පාන් කිරීම ඔබට දැක ගත හැකිය. මමත් ඒක කරන්න හැදුවා. මම එයට කැමති නැති බව මම වහාම කියමි. සෙමොලිනා ධාන්ය දත් මත තැළුණු අතර චීස්කේක් වල පෙනුම ද විශේෂයෙන් ප්රසන්න නොවීය. එමනිසා, මම වහාම නිමි චීස්කේක් සූරියකාන්ත තෙල්වල බදිනවා හෝ පිටිවලින් රොටි කරන්න.

අඩු තාප පුරා සෙමොලිනා සමග ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ෆ්රයි කිරීමට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, ඒවා රන් කබොලකින් ආවරණය වී ඇති අතර ඇතුළත සම්පූර්ණයෙන්ම බදින ලද බවක් පෙනෙන්නට නැත.

වට්ටෝරුව 7: කබලෙන් ලිපට සුදෝ කිරි චීස්කේක්

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම චීස්කේක් පිළියෙළ කරයි, නමුත් සෑම කෙනෙකුම රසවත් හා සුදුමැලි නොවේ. ඔබට වාතය සහ ටෙන්ඩර් ගෘහ චීස් පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්යද? එසේනම් මෙය ඔබට සුදුසු ස්ථානයයි. පහත දැක්වෙන පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට රසවත් හා සිනිඳු, වාතය සහ මෘදු, ඇරෝමැටික සහ මෘදු ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ඔබ සතුව ඔප්පු කළ සහ විශ්වාසදායක වට්ටෝරුවක් තිබේ නම් සෑදීම කිසිසේත් අපහසු නැත. ඔහු ඔබ ඉදිරියෙහි සිටී! මෙම වට්ටෝරුව අනුව චීස්කේක් ලස්සන, රසවත්, පුදුමාකාර සුවඳක් සහ විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙයි. ඔවුන් නිසැකවම ඔබේ ආත්මය ඔසවා, ඔබව පරිපූර්ණ ලෙස තෘප්තිමත් කර ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන එනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, ඔබට බොහෝ ප්‍රශංසා ගායනා කළ හැකිය, ඒවා ඔබම සූදානම් කර ඔබම බලන්න.

• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1 pc.
• පිටි - 100 ග්රෑම්
• ලුණු - පොල්ලක්
• සීනි - 3 තේ හැදි.
• වැනිලින් - 1 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

පිටි ගුලිය ඇනීම සඳහා ගෘහ චීස් බඳුනක තබන්න.

පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න.

ඊළඟට සීනි සහ වැනිලින් එකතු කරන්න.

බිත්තරය බීට් කරන්න.

ඇනූ Knead. ඔබට මෙය හැන්දක් සමඟ කළ හැකිය, එවිට ඔබට චීස්කේක් තුළ ගෘහ චීස් කෑලි දැනෙනු ඇත, නැතහොත් බ්ලෙන්ඩරයකින් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න - කිරි සමජාතීය වනු ඇත. තේරීම ඔබගේ ය! දැන් ඔබට ඔබ කැමති ඕනෑම පිරවුමක් පිටි ගුලිය තුළට දැමිය හැකිය: චොකලට්, කොකෝවා, ස්ට්රෝබෙරි, ඇපල්, චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, හැම්, ආදිය.

පිටිවලින් ඔබේ දෑත් කුඩු කර කුඩා රවුම් කැවුම් සාදන්න.

එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ඉතා හොඳින් රත් කර චීස්කේක් දමන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබ බටර් වල curds ෆ්රයිට් කළ හැකිය, එවිට ඔවුන් වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ ක්රීම් රසය ඇත.

මධ්යම තාපය මත, ඒවා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි සහ අනෙක් පැත්තට හරවන්න, ඔවුන් එම කාලයම පිසිනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම්, ensed නීභූත කිරි, ජෑම්, බෙරී සෝස් ආදිය සමඟ නිමි සුදුමැලි චීස්කේක් සේවය කරන්න.

ගෘහ චීස් යනු ආහාරමය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයකි. එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වන අතර මිනිස් සිරුරට එතරම් අවශ්‍ය කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ගෘහ චීස් ළමා මෙනුවේ තිබිය යුතුය, නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, සෑම කුඩා දරුවෙකුටම එය උත්සාහ කිරීමට බල කළ නොහැක. විසඳුම අශෝභන සහ සරලයි - කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් උයන්න, සහ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු මේ සඳහා උපකාරී වනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සෑදීමේ තාක්ෂණය (පියවරෙන් පියවර)

පළමුවෙන්ම, ඔබ ගෘහ චීස් තීරණය කළ යුතුය, එය ගැනීමට වඩා හොඳ, කර්මාන්තශාලාවේ හෝ ගෙදර හැදූ. සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැති බව පෙනේ, ගෙදර හැදූ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් වඩාත් සුදුසුය, නමුත් එහි ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ සියයට සියයක් විශ්වාසයක් තිබේ නම් පමණි. ඔබ ස්වයංසිද්ධ වෙළඳපලවල ගෘහ චීස් මිලදී නොගත යුතුය, ඔබ නිෂ්පාදිතය විශේෂිත එකක් මිලදී ගන්නේ නම්, එය ඔප්පු කළ, අහඹු නොවන විකුණුම්කරුවෙකු වීම වඩා හොඳය, එහි විශ්වසනීයත්වය ඔබට සැක කළ නොහැක.

ඔබට රසවත් චීස්කේක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අවම වශයෙන් 9% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න. අඩු මේද ප්රමාණය සහිත ගෘහ චීස් සාමාන්යයෙන් වියළි හා ඇඹුල් විය හැක. එවැනි අඩුපාඩු ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර එය පැණිරස කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, මෙය පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය වැඩි කරනු ඇත.

තෙත් ගෘහ චීස් මිලදී ගැනීම සුදුසු නොවේ. සීනි සමඟ මිශ්ර කළ විට, තෙතමනය පිටතට පැමිණෙන අතර ඇනූ තුනී වේ. ඔබට තවත් සෙමොලිනා හෝ පිටි එකතු කිරීමට සිදුවනු ඇත, එය කිරි රසය දුක් විඳීමට හේතු වන අතර චීස්කේක් "රබර්" බවට පත් වනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට පිසූ වාතය සහ ඉස්ම සහිත චීස්කේක් සඳහා යතුර වන්නේ ඇනූ වලම ව්යුහයයි. අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට පෙර ඕනෑම තෝරාගත් ගෘහ චීස් පෙරනයක් භාවිතයෙන් ඇඹරීමට නිර්දේශ කෙරේ.

බොහෝ වට්ටෝරු විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කිරීම ඇතුළත් වේ. චීස්කේක් ලුණු හෝ සැර, පැණිරස හා පවා සැර විය හැක! අපගේ තේරීම කබලෙන් ලිපට මිහිරි ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු අඩංගු වේ, මෙම ආහාරයේ අනුවාද දෙකකින් - පිරවීම සහ තොරව.

චීස්කේක් පිටි ගුලිය සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ ගෘහ චීස් සහ සීනි. බන්ධන සංරචක ලෙස බිත්තර, සෙමොලිනා, පිටි හෝ පිෂ්ඨය භාවිතා වේ. ආහාර වේලක් සඳහා, ඔබට නිවුඩ්ඩ පිටි භාවිතා කළ හැකිය. පොහොසත් රසයක් සහ ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා ගැනීම සඳහා වැනිලා කිරි පිටි ගුලිය තුළට මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

චීස් පෑන්කේක් කුඩා, සෙන්ටිමීටර ඝන පැතලි කේක් ආකාරයෙන් පිහිටුවා ඇත. විශාල නිෂ්පාදන පෙරළීම වඩා දුෂ්කර වන අතර ඝන ඒවා ඇතුළත පුළුස්සනු නොලැබේ. චීස්කේක් වල ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා හොඳම ක්‍රමය නම් කිරි පිටි ගුලිය සඳහා මේස හැන්දක් භාවිතා කිරීමයි.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද ගෘහ චීස් පෑන්කේක් මත රසවත් කබොලක් සහතික කිරීම, වඩාත් සුදුසු ඝන පතුලක් සහිත නිවැරදි කෑම වේ. මෙය නවීන නොබැඳි කබලෙන් ලිපට හෝ වාත්තු යකඩ හෝ වානේ වලින් සෑදූ "ආච්චිගේ" බර කබලෙන් ලිපට විය හැකිය.

බැදීම සඳහා නීති කිහිපයක් තිබේ, එය නොමැතිව වාතය සහ රෝස චීස්කේක් ලබා ගත නොහැක. පළමුවෙන්ම, චීස්කේක් කබලෙන් ලිපට දැමීමට පෙර, එය මේදය සමඟ හොඳින් රත් කළ යුතුය. දෙවනුව, ඔබ එළවළු සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති උසස් තත්ත්වයේ මේද පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. අයිතම ප්‍රමාණවත් ලෙස පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා, ඒවා පෙරළීමෙන් පසු, පෑන් ආවරණය කර තරමක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.

කබලෙන් ලිපට ඇති සරලම ගෘහ චීස් පෑන්කේක්: සෙමොලිනා සමඟ බිත්තර නොමැතිව පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කර ඇත. බිත්තර නොමැතිකම පිඟානේ ගුණාත්මක භාවයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත - චීස්කේක් වැනිලා සියුම් සුවඳක් සහිත සුදුමැලි හා ඝන බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය:

ඝන ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 200;

නැවුම්, වියළි සෙමොලිනා හැඳි දෙකක්;

එළවළු තෙල් හතරෙන් එකක්;

පාන් සඳහා පිටි;

වැනිලා කුඩු තේ හැන්දක භාගයක්;

සීනි හැඳි එකහමාරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඳුනක ගෘහ චීස් තබන්න, සීනි සමඟ ඉසිය, වචනාර්ථයෙන් ලුණු හතරෙන් එකක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

2. ගෘහ චීස් බවට සෙමොලිනා වත් කරන්න, නැවත කලවම් කරන්න, අනුකූලතාව පරීක්ෂා කරන්න. ගෘහ චීස් වල ප්‍රමාණවත් thickness ණකම නිසා, පාදම සමහර විට ඉතා විරල වන අතර එයින් පිළිවෙලට චීස්කේක් සෑදීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කුඩා සෙමොලිනා එකතු කර ටික වේලාවක් බලා සිටිය යුතුය - ධාන්ය ඉදිමීම, ස්කන්ධය ඝන බවට පත් වනු ඇත.

3. ගෘහ චීස් ප්රමාණවත් තරම් ඝන නම්, අපි චීස්කේක් සෑදීමට හා ෆ්රයිඩ් කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමු. ඔබේ අත්ලට පිටි ඉසිය, හැන්දකින් එය හැඳි, සහ පිටි මත මිශ්රණය විහිදුවන්න. අපි බෝලයක් සාදා, සෙන්ටිමීටරයක් ​​පමණ ඝන කේක් සෑදීමට එය ටිකක් ඔබන්න.

4. රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට චීස්කේක් තබන්න, රන් දුඹුරු තෙක් දෙපැත්තේ ෆ්රයි, පියනක් ආවරණය නොකරන්න.

කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක්: GOST අනුව පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා සෝවියට් කාලයේ සිට කාලය පරීක්ෂා කරන ලද, පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. එය රළු චීස්කේක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, එය සුදුමැලි සහ වාතය සහතික කර ඇත. මාගරින් සමඟ කබලෙන් ලිපට වඩා ටෙන්ඩර් කබොලක් ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මාගරින් වල ලාක්ෂණික සුවඳ සහ රසය ඔබ අකමැති නම්, එය බටර් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

අමු බිත්තර - ග්රෑම් 20;

540 gr. ගෘහ චීස්, 9% ට වැඩි මේද ප්රමාණය;

පිටි හැඳි දෙකහමාරක්;

60 gr. සිහින් සීනි;

බැදීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ මාගරින්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස් පෑන්කේක් සම්පූර්ණ බිත්තරයක් අවශ්ය නොවේ. බිත්තර ගණන කෑලි වලින් නොව ග්‍රෑම් වලින් දක්වා ඇති විට නිවැරදිව කළ යුතු දේ ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. සාමාන්‍ය කුකුල් බිත්තරයක බර ග්‍රෑම් 40 ක් පමණ වන බැවින් අපට අවශ්‍ය වන්නේ අඩක් පමණි. ඔබ චීස්කේක් සඳහා සුදු හෝ කහ මදය පමණක් එකතු කළහොත් එය වැරදියි. අපි පහත පරිදි ඉදිරියට යන්නෙමු: බිත්තරය කෝප්පයකට වත් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සොලවා මිශ්‍රණයෙන් අඩක් වත් කරන්න - කෝප්පයේ බිත්තර ස්කන්ධය ග්‍රෑම් 20 ක් පමණ ඉතිරිව ඇති අතර එහි සුදු සහ කහ මදය අඩංගු වේ.

2. ගෘහ චීස්. පිඟානේ මෙම අනුවාදයේ, විශේෂ අවශ්යතා එය මත තබා ඇත. තුනී හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස් වලින් මෙම වට්ටෝරුව අනුව චීස්කේක් සකස් කිරීම නුසුදුසුය, සීනි සහ බිත්තර සමඟ මිශ්ර වූ විට, එය වඩාත් දුර්ලභ වේ. චීස්කේක් ටෙන්ඩර් සහ ඒකාකාර ව්යුහයක් ඇති කිරීම සඳහා, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ධාන්ය නොවන විය යුතුය.

3. සුදුසු භාජනයක් මත ලෝහ පෙරනයක් තබා, ගෘහ චීස් එකතු කර ලී spatula හෝ හැන්දක් සමග පිස දමන්න. හැන්දකින් පිටත සිට ඉතිරි ගෘහ චීස් ඉවත් කර එය ප්රධාන ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, කලින් තැළුණු බිත්තරය වත් කරන්න, සීනි සහ පිටිවලින් තුනෙන් දෙකක් එකතු කරන්න, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ප්රමාණය, මිශ්ර කරන්න. පිටි නැවත වැපිරීමට වග බලා ගන්න!

4. කිරි ස්කන්ධය පිටිවලින් දූවිලි සහිත මතුපිටකට මාරු කරන්න, එය සොසේජස් බවට පෙරළා එය සෙන්ටිමීටර එකහමාරක් පළල රවුම් වලට කපන්න. ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්ය චීස්කේක් ප්රමාණය අනුව, "සොසේජස්" ඝණකම ඔබම තීරණය කරන්න. සෙන්ටිමීටර 7 ට නොඅඩු විෂ්කම්භයක් නිර්දේශ කෙරේ.

5. කිරි පිටි ගුලිය පිටිවල රෝල් කර කැබලිවලට පිළිවෙලට දිගටි හැඩයක් ලබා දෙන්න. පාන් කෑලි පිටි දැමූ පුවරුවක් හෝ මේසයක් මත තබන්න.

6. මධ්යම තාපය හැරවීම, දාහකය මත කබලෙන් ලිපට තබා එය තුළට මාගරින් ව්යාප්ත කරන්න. මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ගිය වහාම චීස්කේක් අඩු කර දෙපස බැද ගන්න.

7. GOST තාක්ෂණයට අනුව, එවැනි චීස්කේක් "පිසීම" සඳහා යම් කාලයක් සඳහා උඳුන තුල තබා ගත යුතුය. ඔබට පහත පරිදි ඉදිරියට යා හැකිය: නිෂ්පාදනවල යටි පැත්ත හොඳින් දුඹුරු වූ විට, ඒවා පෙරළා පෑන් ආවරණය කරන්න. වහාම තාපය අඩු කර අවසන් වන තෙක් උයන්න.

කබලෙන් ලිපට සියුම් ගෘහ චීස් පෑන්කේක්: සෙමොලිනා සහ පිෂ්ඨය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පිටි භාවිතා නොකර, කබලෙන් ලිපට වාතය සහිත ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. පිෂ්ඨය බන්ධන සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ගෘහ චීස් වලට සෙමොලිනා මිශ්‍ර කර ඇති බවක් තිබියදීත්, චීස්කේක් ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. රහස වන්නේ කිරි පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේ විශේෂ ක්‍රමයකි: එයට සෙමොලිනා මිශ්‍ර කිරීමට පෙර, එය ඉදිමීමට ටික වේලාවක් බිත්තරයක තබා ඇත. පිටි භාවිතා කරන්නේ රොටියක් ලෙස පමණි.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් කිලෝ භාගයක්;

අමු බිත්තර දෙකක්;

නැවුම් සෙමොලිනා හැඳි දෙකක්;

වැනිලා (කුඩු) - 1 ග්රෑම්;

75 gr. සහරා;

පිෂ්ඨය හැඳි දෙකක්;

උසස් තත්ත්වයේ එළවළු තෙල්;

පාන් - පිටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර කුඩා භාජනයකට කඩා, සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු, බිත්තර මිශ්රණය සෙමොලිනා සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පසෙකින් තබන්න.

2. මැෂර් භාවිතා කරමින්, ගෘහ චීස් තලපයක් බවට අඹරන්න. ඔබට සුදුසු ලෝහ පෙරනයක් හරහා නිෂ්පාදිතය ඇඹරීමට හැකිය. ඉදිමුණු සෙමොලිනා කිරි ස්කන්ධයට එකතු කර හැන්දකින් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න, සියලුම ගැටිති හොඳින් අතුල්ලන්න. සිනිඳු වූ පසු සීනි සහ වැනිලා කලවම් කරන්න.

3. අඩු තාප මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. චීස්කේක් ඇතුළත සිට හොඳින් වාෂ්ප වීමට සහ පිළිස්සීමට නොහැකි වීම සඳහා, මේදය අවම වශයෙන් 5 mm කින් පෑන් පතුලේ ආවරණය කළ යුතුය.

4. මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ කොටස් වලට බෙදන්න. පිටිවලින් ඒවා රෝල් කිරීම, චීස්කේක් හැඩගස්වා වහාම රත් වූ තෙල්වල තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි, පසුව හැරී අනෙක් පැත්ත ෆ්රයි.

කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක්: පොපි ඇට පිරවීම සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් සමග චීස්කේක් සඳහා සරල, මුල් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. නිෂ්පාදන පොපි ඇට පිරවීමෙන් සකස් කර ඇති අතර ඊට අමතරව ක්‍රීම් වලින් ස්ටූ කර ඇත. සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ පොපි ඇටය සකස් කිරීමෙනි; එය උණු වතුරේ හොඳින් පොඟවා ගත යුතුය. ඔබ ඉස්ටුවක් කිරීමට කාලය නොමැති නම්, හුදෙක් ෆ්රයිඩ් පසු මෙම පියවර මඟ හරින්න, චීස්කේක් ද හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

සිහින් පිරිපහදු කළ සීනි - ග්රෑම් 100;

ඉලාස්ටික් ගෘහ චීස් කිලෝ භාගයක්;

බිත්තර - දෙකක්, විශාල;

පිෂ්ඨය හැදි තුනක්;

සෙමොලිනා, නැවුම් - 2 තේ හැදි. එල්.

පිරවීම සඳහා:

පොපි ඇට වීදුරු භාගයක්;

සීනි හැන්දක්.

අමතරව:

සුදු පොල් හැන්දක්;

2 හැදි පිටි;

පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්;

ක්රීම් වීදුරු භාගයක්, මේද ප්රමාණය 12 සිට 22% දක්වා.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පොපි ඇට කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය. චීස්කේක් පිළියෙළ කිරීමට පැයකට පෙර, පොපි ඇට උතුරන වතුර වත් කර එහි තබන්න - එය පොඟවන තරමට, පිරවීම වඩාත් මෘදු වනු ඇත. පොඟවා ගත් පොපි ඇට පෙරනයක් මත තබා එයින් ජලය බැස යන තෙක් මිනිත්තු දහයක් රැඳී සිටින්න. ඉන්පසු බඳුනකට වත් කරන්න, සීනි සමඟ මිශ්ර කර බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. පොපි ඇට සහ සීනි මැෂර් එකකින් හොඳින් අඹරා ගැනීමට අවසර ඇත.

2. චීස්කේක් සඳහා කිරි පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. සීනි සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර, පසුව පෙරනයක් මත ඇඹරීමට. පළමුව කිරි ස්කන්ධයට සෙමොලිනා මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු පිෂ්ඨය, බිත්තර එකතු කර නැවත සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

3. පාන් සඳහා පිටි පොල් පිටි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. පෑන් තුළට තෙල් වත් කිරීමෙන් පසු මේදය මධ්‍යස්ථ තාපයට වඩා ටිකක් උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න.

4. හැන්දක් භාවිතා කර, කිරි ස්කන්ධ ස්වල්පයක් ඉවතට ගෙන එය පිටි දැමූ අත්ල මත තබන්න. අපි මිලිමීටර පහක් පමණ ඝනකමැති කුඩා පැතලි රොටියක් සකස් කර, පොපි ඇට පිරවුම් තේ හැන්දක් දමමු. අපි චීස්කේක් වල දාර අපේ ඇඟිලිවලින් හොඳින් ඇණ ගසමු, එය ඕවලාකාර හෝ වටකුරු හැඩයක් ලබා දෙන්නෙමු. වැඩ කොටස පිටි මිශ්‍රණයේ ගිල්වා, සෑම පැත්තකින්ම හොඳින් රෝල් කර කබලෙන් ලිපට දමන්න. සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි.

5. ඔබට මෙම පියවරේදී නතර කළ හැකිය. චීස්කේක් මෘදු හා මෘදු බවට හැරේ, නමුත් ඔබට ඒවා වඩාත් රසවත් කළ හැකිය. නිමි චීස්කේක් ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තබා ක්රීම් පුරවන්න. මිනිත්තු 20 ක් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා උපක්රම

ගෘහ චීස් ප්රමාණවත් තෙත් නොමැති නම්, කිරි, කෙෆීර්, තිරිඟු හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් කලවම් කරන්න. ආහාර චීස්කේක් සඳහා, අඩුම කැලරි සහිත නිෂ්පාදන ගැනීම වඩා හොඳය, ඒවා ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට පවා අවසර ඇත.

කිරි පිටි ගුලිය තුළට කහ මදය සහ සුදු යන දෙකම මිශ්ර කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ කහ මදය පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම් චීස්කේක් වල වර්ණය වඩාත් පොහොසත් වනු ඇත. ඔබ ගෘහ චීස් වලට විප්ඩ් සුදු පමණක් මිශ්‍ර කළහොත් නිෂ්පාදන වඩාත් සිනිඳු වනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු සියල්ලම පාහේ ලුණු භාවිතා නොකරයි. අවශ්ය නම්, හෝ මිහිරි රසය සුමට කිරීමට, ඔබට එය එකතු කළ හැකිය, නමුත් ටිකක්.

ගෘහ චීස් බවට සීනි මිශ්ර කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදනයේ තෙතමනය අන්තර්ගතයට අවධානය යොමු කරන්න. අතිරික්ත තිරිඟු ඉවත් කිරීම පහසු සහ සරල ය: ගෝස් සමඟ කොලන්ඩරයක් හෝ පෙරනයක් යොදන්න, ඉන්පසු ගෘහ චීස් ඒ මත තබා සැහැල්ලු බරකින් තද කර බලා සිටින්න - අතිරික්ත දියරය තනිවම බැස යයි.

ගෘහ චීස් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, එය කැල්සියම් සමඟ අපගේ ශරීරය පෝෂණය කරයි. කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු ආහාර සෑම විටම අපගේ ආහාර වේලෙහි නිසි තැන තිබිය යුතුය. බොහෝ ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු අතරින්, සම්භාව්‍ය චීස්කේක් සරලම සහ බහුලව භාවිතා වන වට්ටෝරු වලින් එකකි. කුඩා කල සිටම අපි ආදරය කරන රසවත්, සිනිඳු සහ ටෙන්ඩර් කෑමක්. අද මම ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, පිසීමේ ක්රියාවලියේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ගන්න. එවැනි සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක් මෙම ආහාරය සෑදිය නොහැකි අයට හෝ පළමු වරට එය සාදන අයට උපකාර වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
• බිත්තර 2;
• පිටි ග්රෑම් 200;
• සෝඩා 1/2 තේ හැන්දක;
• 3 තේ හැදි. සීනි හැඳි;
• එළවලු තෙල්.

කබලෙන් ලිපට සෝඩා සමග චීස්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ගෘහ චීස් බවට බිත්තර ගසන්න.

අපි කැට සහිත ගෘහ චීස් හෝ ... අපි මික්සර් භාවිතා නොකරන්නෙමු ගෘහ චීස් ධාන්ය වර්ග කල් තබා ගත යුතු අතර සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් නොකළ යුතුය.

සීනි, සෝඩා සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු වනු ඇත.

ඉතිරි පිටි වෙනත් පිඟානකට දමන්න. අපි අපේ පිටි ගුලිය හැන්දකින් ගෙන පිඟානක් මත තබමු. කිරි බෝලයක් සාදමින් පිටිවලින් හොඳින් ආලේප කරන්න. එබැවින් බදින විට කාලය නාස්ති නොකිරීමට බෝලවලින් තහඩුව පුරවන්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. උණුසුම් වීම.

බෝල සැහැල්ලුවෙන් තද කර, ඒවා පැතලි කර, කබලෙන් ලිපට දමන්න.

ඒවා ඉතා මෘදු හා හැරවීමට අපහසු නම්, ඔබ කිරි පිටි ගුලිය සඳහා පිටි ටිකක් එකතු කළ යුතුය.

වාතය සහිත, රන් කිරි චීස් කේක් සූදානම් වන අතර සේවය කිරීමට ඉල්ලා සිටී.

ඇඹුල් ක්රීම් පිඟානට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇටවල මදය සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් කිරි පිටි ගුලිය සඳහා ඒවා එකතු කිරීමට පෙර උතුරන වතුර වත් කිරීමට අමතක නොකිරීමයි.

ගෘහ චීස් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, එය කැල්සියම් සමඟ අපගේ ශරීරය පෝෂණය කරයි. කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු ආහාර සෑම විටම අපගේ ආහාර වේලෙහි නිසි තැන තිබිය යුතුය. බොහෝ ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු අතරින්, සම්භාව්‍ය චීස්කේක් සරලම සහ බහුලව භාවිතා වන වට්ටෝරු වලින් එකකි. කුඩා කල සිටම අපි ආදරය කරන රසවත්, සිනිඳු සහ ටෙන්ඩර් කෑමක්. අද මම ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, පිසීමේ ක්රියාවලියේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ගන්න. එවැනි සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක් මෙම ආහාරය සෑදිය නොහැකි අයට හෝ පළමු වරට එය සාදන අයට උපකාර වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

සෝඩා 1/2 තේ හැන්දක;

3 තේ හැදි. සීනි හැඳි;

කබලෙන් ලිපට සෝඩා සමග චීස්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ගෘහ චීස් බවට බිත්තර ගසන්න.

අපි කැටිති හෝ ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් භාවිතා කරමු. අපි මික්සර් භාවිතා නොකරන්නෙමු ගෘහ චීස් ධාන්ය වර්ග කල් තබා ගත යුතු අතර සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් නොකළ යුතුය.

සීනි, සෝඩා සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු වනු ඇත.

ඉතිරි පිටි වෙනත් පිඟානකට දමන්න. අපි අපේ පිටි ගුලිය හැන්දකින් ගෙන පිඟානක් මත තබමු. කිරි බෝලයක් සාදමින් පිටිවලින් හොඳින් ආලේප කරන්න. එබැවින් බදින විට කාලය නාස්ති නොකිරීමට බෝලවලින් තහඩුව පුරවන්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. උණුසුම් වීම.

බෝල සැහැල්ලුවෙන් තද කර, ඒවා පැතලි කර, කබලෙන් ලිපට දමන්න.

ඒවා ඉතා මෘදු හා හැරවීමට අපහසු නම්, ඔබ කිරි පිටි ගුලිය සඳහා පිටි ටිකක් එකතු කළ යුතුය.

වාතය සහිත, රන් කිරි චීස් කේක් සූදානම් වන අතර සේවය කිරීමට ඉල්ලා සිටී.

ඇඹුල් ක්රීම් පිඟානට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇටවල මදය සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් කිරි පිටි ගුලිය සඳහා ඒවා එකතු කිරීමට පෙර උතුරන වතුර වත් කිරීමට අමතක නොකිරීමයි.