ෂැම්පිසන් සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද. හතු සමග කකුළුවන් සලාද සලාද කකුළුවන් කූරු හතු බිත්තර චීස්

අපි ඔබේ අවධානයට හතු සහ ඉරිඟු සමග රසවත් හා සරල සලාද තෝරා ගැනීමක් ඉදිරිපත් කරමු.

ටින් කළ, වඩාත් සුදුසු අච්චාරු දමන ලද, කකුළුවන් කූරු සහ ඉරිඟු සහිත හතු එකතු කිරීම සමඟ සලාදයක් ඕනෑම නිවාඩු මංගල්යයක් සඳහා සුදුසු වේ. මෙය Olivier සලාද, ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන් සහ vinaigrette සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. අච්චාරු වෙනුවට බිම්මල්, කඩල වෙනුවට ඉරිඟු, සොසේජස් හෝ මස් වෙනුවට කකුළුවන්.

රසවත් සලාදයක් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු, chanterelles හෝ champignons - අති ක්ෂාර නොමැති බර 300 ග්රෑම්;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු 1 කෑන්;
• ළූණු - 80-90 ග්රෑම්;
• තැම්බූ අර්තාපල් - 250 - 300 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• තැම්බූ කැරට් - 90-100 ග්රෑම්.

වට්ටෝරුව:

• හතු භාජනය විවෘත කරන්න, ඒවා colander එකක තබා marinade බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. Marinated හතු, කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනය සහ ගෙදර හැදූ, සලාද සඳහා සුදුසු වේ.
• පෙති වලට හතු කපන්න. ඉතා විශාල පලතුරු සිරුරු කැට කපා ඇත.
• තැම්බූ අර්තාපල් සහ කැරට් භාවිතෙය්දී හා කැට කපා ඇත.
• ළූනු සමෝධානික කොරපොතු වලින් නිදහස් කර පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු.
• කූරු කල්තියා දිය වී කැබලිවලට කපා ඇත.
• බඩ ඉරිඟු වලින් ජලය බැස යයි.
• සියලුම අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට දමා මෙයොනීස් එකතු කරන්න. එහි ප්රමාණය තරමක් වෙනස් විය හැක, නමුත් සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 200 ක් පමණ ප්රමාණවත් වේ.
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් සමග සලාද කන්නය, මේසය මත නිමි කෑමක් මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

මාතෘකාව පිළිබඳ වීඩියෝව:

ෂැම්පිසන්, ඉරිඟු, කකුළුවන් කූරු සමග සලාද

වගා කරන ලද ෂැම්පිසන් සහිත සලාද විශිෂ්ට රසයක් ඇත. සියලුම නීතිරීතිවලට අනුව සකස් කළ විට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වන අතර, වල් ෂැම්පිග්නොන් පහසුවෙන් විෂ සහිත හතු සමග ව්යාකූල කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, වඩාත් භයානක toadstool.

ඔබට අවශ්ය සලාද සඳහා:

• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු ටින් 1:
• මෙයොනීස්;
• සුදුළුනු;
• බිම් ගම්මිරිස්.

පිසීමේ පියවර:

• හතු වර්ග කර ඇත. වගා කරන ලද ෂැම්පිග්නොන් වල පාදවල උපස්ථරයේ අවශේෂ ඇත; ගෙඩි සිරුරු සෝදා පෙති කපා ඇත.
• භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කපන්න.
• කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර ළූණු බැද ගන්න.
• එය මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ විට, හතු එයට එකතු වේ.
• පළමුව, ෂැම්පිසන් ඔවුන්ගේ යුෂ මුදා හරිනු ඇත;
• සියලුම දියර වාෂ්ප වී ඇති විට, සැහැල්ලුවෙන් ෂැම්පිසන් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි, ගම්මිරිස් රස කිරීමට සහ සුදුළූණු කරාබු මිරිකා ගන්න. හතු සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
• කකුළුවන් කූරු මුලින්ම දිය වී පසුව කැබලිවලට කපා ඇත.
• ඉරිඟු කෑන් එක නොකැඩූ අතර සියලු දියර පිටතට වත් කරනු ලැබේ.
• සුදුසු සලාද භාජනයක් හෝ බඳුනක බදින ලද ෂැම්පිසන්, කූරු සහ ඉරිඟු තබන්න. මෙයොනීස් ග්රෑම් 150 ක් පමණ එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වී ඇති අතර හතු සමග නිමි සලාද මේසය මත තබා ඇත.

හතු, ඉරිඟු සහ බිත්තර සමග කකුළුවන් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

හතු සමග සරල සහ ඉක්මන් සලාදයක් සඳහා, ටින් මී පැණි හතු හෝ කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනය කරන ලද ෂැම්පිසන් භාවිතා කිරීම පහසුය. එවැනි භාජනයක් අතේ තබා ගැනීම සැමවිටම සුදුසුය.

සලාද සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මී පැණි හතු 1 කෑන් - 300 - 350 ml;
• ඉරිඟු 1 කෑන්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• parsley - අතු කිහිපයක්.

පිසීමේ පියවර:

• Marinade ටින් හතු වලින් කාන්දු වේ. සලාදයේ මුදුන අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබට කුඩා හතු 5-6 ක් ඉතිරි කළ යුතුය. භාජනයේ ඇති සියලුම හතු කුඩා නම්, ඉතිරි ඒවා විශාල නම් ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
• බිත්තරය තම්බා, සිසිල්, භාවිතෙය්දී සහ පටු පෙති කපා ඇත.
• කූරු කල්තියා ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර, දියවීමට සහ තුනී කව වලට කපා ඇත.
• ඉරිඟු කර්නල් විවෘත කෑන් එකකින් දියර ඉවතට ගනී.
• ඉරිඟු, කූරු, බිත්තර, හතු සහ මෙයොනීස් බඳුනකට දමන්න, රස කිරීමට ගම්මිරිස් සමග සලාද කන්න, සියල්ල මිශ්ර කර සලාද පාත්රය පුරවන්න.

මුදුනේ හරිතයන් සහ සම්පූර්ණ හතු වලින් සරසා ඇත.

සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. බිත්තර මත ජලය වත් කරන්න, ගින්න මත තබා දැඩි උනු (තාපාංක මොහොතේ සිට විනාඩි 10 ක් ඇතුළත), සිසිල්.

ෂැම්පිසන් සෝදා, පෙති කපා, එළවළු තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න. පිසූ තෙක් (විනාඩි 8-10) අඩු තාප මත හතු ෆ්රයි.

බිත්තර පිරිසිදු කරන්න, මධ්යම කැට කපා, පැතලි තහඩුව මත තබා මට්ටම් කරන්න. ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර මෙයොනීස් තුනී දැලිසක් සාදන්න. ඉරිඟු බිත්තර මත තබන්න, අතිරික්ත දියර ඉවතට. මෙයොනීස් වලින් දැලිසක් සාදන්න.

බැදීමෙන් පසු හතු සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු සිසිල් කළ ෂැම්පිසන් බඩ ඉරිඟු තට්ටුව මත තබා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න.

කකුළුවන් කූරු මධ්යම කැබලිවලට කපා චීස් මත තබන්න, මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.

ඉතිරි චීස් කකුළුවන් කූරු මත තබන්න. මම ඉහළ ස්ලයිඩයක් සෑදුවෙමි. ෂැම්පිග්නොන් සහ කකුළුවන් කූරු සහිත රසවත්, රසවත්, හෘදයාංගම සලාද පැය කිහිපයක් පොඟවා සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

හතු සහ කකුළුවන් කූරු සහිත සලාද, ඒවායේ විවිධත්වය තුළ පුදුම සහගත වන වට්ටෝරු දිගු කලක් අපගේ මේස මත අත්‍යවශ්‍ය සම්භාව්‍ය ආහාර රුචියක් බවට පත්ව ඇත. අද අපි එය සකස් කිරීම සඳහා රසවත් විකල්ප කිහිපයක් දෙස බලමු. අපි ආහාර ගබඩා කර, හොඳ මනෝභාවයක් ඇති අතර, ඉදිරියට යන්න - නව සූපශාස්ත්ර ක්ෂිතිජය ජය ගන්න.

සරල නමුත් රසවත් ආහාර රුචිය

මෙය සමහර විට කකුළුවන් කූරු සහ හතු සමග සලාද සඳහා සරලම වට්ටෝරු වලින් එකකි. එය වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කර ඇත. සලාදයේ රසය ඉස්මතු කිරීම සඳහා ඇඹුල් ඇපල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

සංයෝගය:

• 300 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• 300 ග්රෑම් ටින් හතු;
• 2 ඇපල්;
• 3-4 බිත්තර;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි;
• බිම කළු ගම්මිරිස්;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

• මුලින්ම ඔබ බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය, ඔවුන් පවසන පරිදි, තදින් තම්බා.
• මේ අතරතුර, කකුළුවන් කූරු කැට කපා සලාද භාජනයකට දමන්න.

• ඇපල් පීල්, මධ්යම ප්රමාණයේ කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක, සහ සලාද එකතු කරන්න. කුඩා උපක්‍රමයක්: දැනුමේ පලතුරු අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.

• අපි හරිතයන් සෝදා, ඒවා වියළා ඒවා කපන්නෙමු. සාම්ප්රදායිකව, මෙම සලාදයට ඩිල්, හරිත ළූණු සහ parsley එකතු කරනු ලැබේ.

• බිම ගම්මිරිස් සමග ආහාර රුචිය සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. මිශ්ර කර රස බලන්න. අවශ්ය නම් ලුණු.
• අපි පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සලාද තබමු, ඔබට එය මේසයට සේවය කළ හැකිය.

සලාද "පුෂින්කා" - රසවත් හා තෘප්තිමත්!

හතු සහ කකුළුවන් කූරු, සහ චීස් සමග සලාදයක් සූදානම් කරමු. සූපශාස්ත්ර කවයන් තුළ එය "පුෂින්කා" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම අතුරුපසට මෙම නම ලැබුණේ ඇයි? එය සරලයි: එය අපගේ ආමාශයෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ.

සංයෝගය:

• නැවුම් ෂැම්පිසන් 0.5 kg;
• 2 ලූනු;
• බිත්තර 5;
• 10 pcs. කකුළුවන් කූරු;
• චීස් ග්රෑම් 150;
• ලුණු;
• එළවළු තෙල්;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

• අපි හතු පිරිසිදු කර, ඒවා කපන්න සහ එළවළු තෙල් මෘදු වන තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි, ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු.

• වෙනමම, රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු සහ ෂැම්පිසන් සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න.
• පැතලි කෑමක් ගෙන පළමු ස්ථරයේ හතු සහ ළූණු දමන්න. අපි මෙයොනීස් දැලක ආකාරයෙන් බෙදා හරින්නෙමු.
• පළමුව බිත්තර උනු, පසුව පීල් සහ මධ්ය කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක. ඒවා දෙවන ස්ථරයක දමා මෙයොනීස් දැලක් සාදන්න.
• අපි ද කෝණයන් භාවිතයෙන් කකුළුවන් කූරු කපා ගත යුතුය. බිත්තර මත ඒවා බෙදාහරින්න, මෙයොනීස් ගැන අමතක නොකරන්න.
• චීස් ගොරෝසු ලෙස අඹරා අවසාන ස්ථරයේ තබන්න. ඉහළට මෙයොනීස් දැලක් ඇත.
• සලාද පැයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න, අපි එය රස බලන්නෙමු.

රාත්රී ආහාරය "රටේ විලාසිතාව"

තවද මෙම අතුරුපස "ගම" ලෙස හැඳින්වේ. සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ පෙර නොවූ විරූ පහසුව සහ අමුද්‍රව්‍ය තිබීම නිසා එයට මෙම නම ලැබුණු බව ඔවුහු පවසති. මාර්ගය වන විට, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව කකුළුවන් කූරු එකතු කිරීම ඇතුළත් නොවේ, නමුත් නූතන ගෘහනියන් බොහෝ කලකට පෙර එය තමන්ගේම වෙනස්කම් සිදු කර ඇත.

සංයෝගය:

• නැවුම් හතු 0.5 kg;
• සහල් ග්රෑම් 500;
• 150 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• 2 ලූනු;
• කුළු බඩු;
• මෝරු;
• ලුණු;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අතු;
• එළවළු තෙල්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම:

1. ඔක්කොටම කලින් බත් ටික සාමාන්‍ය විදියට තම්බගන්න. ඉන්පසු එය කොලන්ඩරයකට දමා සිසිල් කරන්න.
2. අපි ළූණු සහ හතු පිරිසිදු කර, ඒවා කැට කපා, ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි.
3. කකුළුවන් කූරු කැට කපා සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.
4. අපි බත් සහ ළූණු-හතු මිශ්‍රණය ද එහි යවමු.
5. සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි කපා සලාදයට එකතු කරන්න.
6. කුළු බඩු සමග ආහාර රුචිය ලුණු සහ කන්නය, පසුව ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

සෝයා සෝස් සමග කුළුබඩු සහිත සලාද

මෙම සලාදය කකුළු මස් වලින් සාදා ඇත. නමුත් අපි වට්ටෝරුව සරල කර කකුළුවන් කූරු එකතු කරන්නෙමු. මාව විශ්වාස කරන්න, එය තවමත් රසවත් වනු ඇත.

සංයෝගය:

• 5-6 pcs. කකුළුවන් කූරු;
• 150 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද හතු;
• කජු 50 ග්රෑම්;
• 2 තේ හැදි. එල්. බටර්;
• දෙහි යුෂ;
• ඔලිව් තෙල්;
• සෝයා සෝස්.

සකස් කිරීම:

1. හතු පිරිසිදු කරන්න, ඒවා කපන්න සහ ගෙඩි සමග බටර් ඔවුන් ෆ්රයි.
2. කකුළුවන් කූරු කැට කපා පෑන් වෙත එකතු කරන්න, මිනිත්තු දෙකක් සඳහා සියල්ල එකට ෆ්රයි.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සිසිල් කරන්න, සෝයා සෝස්, ඔලිව් තෙල් සහ දෙහි යුෂ රස.

උත්සව කෑමක් පිළියෙළ කිරීම

කකුළුවන් කූරු, හතු සහ ඔලිව් - රසවත් හා වඩා ඇරෝමැටික විය හැක්කේ කුමක් ද? ඔබ ඒවා මෙයොනීස් සමඟ කුළුබඩුවක් කර අච්චාරු දමන ලද ළූණු එකතු කළහොත් ඔබට ඉස්ම සහිත සහ කුළුබඩු සහිත සලාදයක් ලැබේ. අපි උත්සාහ කරමුද?

සංයෝගය:

• 150 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• 150 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද හතු;
• 15 pcs. කොළ ඔලිව්;
• ලූනු හිස;
• බිත්තර 2;
• ලුණු;
• කැටි කළ සීනි;
• 1 තේ හැදි. විනාකිරි;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

• බිත්තර පමණක් මූලික තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒවා තදින් තම්බා ගන්න.
• ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් කැටි කළ සීනි සහ ලුණු සමඟ විනාකිරි වල අච්චාරු දමන්න.

• දැන් අපි කකුළුවන් කූරු බලාගමු. ඒවා කුඩා කැට සහ 2-3 කෑලි වලට අඹරන්න. රළු ලෙස කපන්න. සැරසිලි සඳහා අපට ඒවා අවශ්යයි.

• බිත්තර සහ හතු කැට කපා, ඔලිව් මුදු වලට කපන්න.
• සලාද පාත්රයෙහි සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මුලින්ම දියරයෙන් ළූණු මිරිකා හැරීමට අමතක නොකරන්න.
• මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
• සලාද කොටස් වලට බෙදා ඉතිරි කකුළුවන් කූරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට සැරසීම.

පියවර 1: බිත්තර සකස් කරන්න.

පියවර 2: කකුළුවන් කූරු සූදානම් කරන්න.

පියවර 3: හතු සූදානම් කරන්න.

පියවර 4: චීස් සූදානම් කරන්න.

පියවර 5: ළූණු සකස් කරන්න.

පියවර 6: ඉරිඟු සකස් කරන්න.

පියවර 7: කකුළුවන් කූරු සහ හතු සමග සලාද මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

ළූණු ඉතා ඇඹුල් නම්, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුරෙන් ඒවා පුළුස්සා දමන්න.

එසේම, කකුළුවන් කූරු සහ හතු සහිත සලාදයක් කොක්ටේල් සලාදයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, ලුණු සමග එකම ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත, නමුත් විශේෂ වීදුරු වල කොටස්.

මුහුදු ආහාරවල ප්රතිලාභ ගැන සැබෑ ජනප්රවාද තිබේ. එමනිසා, කකුළුවන් කූරු භුක්ති විඳින ජනප්රියත්වය ගැන කිසිවෙකු පුදුම වන්නේ නැත. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවේ. එපමණක්ද නොව, එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය.

සරලම විකල්පය

පළමු වරට වට්ටෝරුවක් පිසීමට සැලසුම් කරන අය සඳහා, සරලම එකක් ගැනීම වඩා හොඳය. සංකීර්ණ උපාමාරු වලින් ඔබට කරදර නොවන්න. පළමුව ඔබ සුදුසු නිෂ්පාදන මත ගබඩා කළ යුතුය. ටින් ෂැම්පිග්නොන් 1 භාජනයක් සඳහා ඔබට තම්බා බිත්තර 5 ක්, ග්‍රෑම් සියයක කකුළුවන් කූරු පැකට් 2 ක්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2 ක් මෙන්ම ලුණු, ඩිල්, parsley, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් ටිකක් ගත යුතුය.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පැය භාගයකට වඩා අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

1. බිත්තර, කූරු සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
2. හතු සැහැල්ලුවෙන් තෙල් බදින ලද හැක. මෙය අවශ්ය නොවේ, නමුත් සමහර අය මේ ආකාරයෙන් කැමති වේ.
3. තියුණු පිහියකින් හරිතයන් ප්රවේශමෙන් කපන්න.
4. 1: 1 අනුපාතයකින් ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. මෙම සංරචක වලින් එකක් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.
5. සකස් කළ නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට දමා සකස් කළ සෝස් සමඟ කන්නය.

එය හතු සහ කකුළුවන් කූරු සහිත ඉතා රසවත් සලාදයක් බවට පත්වේ.

මෙම වට්ටෝරුව හොඳයි, මන්ද ඒවා තම්බා ගත් පසු ඔබට සෑම විටම නැවුම් ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. සහ පිඟාන වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ ඇරෝමැටික කිරීමට, එය නැවුම් ඇපල් සමඟ පිපිඤ්ඤා වෙනුවට හොඳ අදහසක් වනු ඇත.

ඔබ කැමති නම්, ඔබට හතු සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය, එහි වට්ටෝරුව වඩාත් සංකීර්ණ අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අඩංගු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඩෙස්ක්ටොප් එකේ තිබිය යුතුය: කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 250 ක්, නැවුම් හතු ග්රෑම් 300 ක්, බිත්තර 3 ක්, ළූණු 1 ක්, චීස් ග්රෑම් 50 ක්, මෙයොනීස් සහ හරිත ළූණු කිහිපයක්.

මෙම අවස්ථාවේදී, පිඟාන පහත අනුපිළිවෙලින් සකස් කළ යුතුය:

1. පළමුව, ළූණු කපන්න සහ කබලෙන් ලිපට එය සමග හතු. මෙයින් පසු, ඔවුන් වහාම සලාද භාජනයකට මාරු කළ යුතුය.
2. ප්රවේශමෙන් කූරු තුනී පෙති කපා.
3. චීස් සඳහා, රළු කෝණයන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
4. සාමාන්‍ය පිහියකින් හරිත ළූණු සහ බිත්තර කපන්න.
5. මෙයින් පසු, ඉතිරිව ඇත්තේ සියලුම සංරචක එක් භාජනයක එකතු කර මෙයොනීස් සමඟ නොමසුරුව කන්නය.

බැදපු ආහාරවල සුවඳ හරිත ළූණු පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර බිත්තර සහ චීස් සකස් කළ කෑමට මෘදු බවක් එක් කරයි. ඔබ ඇඳුමෙන් එය ඉක්මවා නොගියහොත් නිෂ්පාදිතය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මෙයොනීස් විශාල ප්රමාණයක් සියලු ප්රධාන රසයන් යටපත් කළ හැකිය. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

දර්ශනීය නිර්මාණය

නිවාඩුවක් හෝ විශේෂ උත්සවයක් සඳහා, ඔබට හතු සහ කකුළුවන් කූරු සමග අසාමාන්ය සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාව සඳහා ස්ථර වට්ටෝරුව වඩාත් සුදුසු වේ.

එය තරමක් කාලයක් ගතවනු ඇති අතර පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය: කකුළුවන් කූරු 1 පැකේජය (ග්‍රෑම් 200), බිත්තර 3, සහල් ග්‍රෑම් 75, කැරට් 2, ඕනෑම හතු ග්‍රෑම් 300, සමහර හරිතයන් මෙන්ම ලුණු, මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පිඟාන ස්ථර කිහිපයකින් සමන්විත තොගයක් වනු ඇත. එපමණක්ද නොව, ඒ සෑම එකක්ම එකින් එක ක්රමානුකූලව සකස් කර ඇත. පළමුව ඔබ සහල් තම්බා ඒකාකාර තට්ටුවක පිඟානක් මත තැබිය යුතුය.
2. කැඩුණු කකුළුවන් කූරු කිහිපයක් උඩින් තබන්න.
3. බිත්තර තම්බා කපා දමන්න. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කර තුන්වන ස්ථරයක් ලෙස තබන්න.
4. හතරවන එක හතු සහ කැරට් වනු ඇත. ඔවුන් මුලින්ම ෆ්රයිඩ් සහ සිසිල් කළ යුතුය.
5. ඉතිරි බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු සමඟ නිර්මාණය සම්පූර්ණ කර ඇත.

සම්පූර්ණ ව්‍යුහය වඩාත් කල් පවතින හා කඩා නොවැටීමට, මෙයොනීස් සමඟ එක් එක් ස්ථරයක් ආලේප කිරීම වඩා හොඳය. මෙය සලාදයට අමතර මෘදු බවක් ලබා දෙනු ඇත.

සුවඳ මිශ්රණය

සමහර විට එය වහාම ලබා ගැනීමට අපහසු වේ, ඡායාරූපයක් ගැනීම ක්රියාවලිය වඩාත් දෘශ්යමාන වන අතර සෑම අදියරකදීම ක්රියාවන් පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, අපට එක් රසවත් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. එයට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වනු ඇත: සහල් සහ නැවුම් ෂැම්පිසන් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, ළූණු 2 ක්, ලුණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, සමහර ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර 4 ක්, බිම් ගම්මිරිස් සහ ඕනෑම මෙයොනීස් 1-2 හැදි.

සියලුම ක්රියාවන් පියවරෙන් පියවර සිදු කළ යුතුය:

1. බත් උනු. එය ගොරෝසු විය යුතුය.
2. දළ වශයෙන් හතු කපන්න.
3. ලූනු කැට කපා.
4. හරිතයන් කපන්න.
5. සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න හෝ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා මිරිකා ගන්න.
6. ළූණු ටිකක් තෙල්වල බැද ගන්න.
7. එහි ඇති පෑන් වෙත හතු එකතු කරන්න. ඒවා ලස්සන රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් රැඳී සිටින්න.
8. සකස් කළ නිෂ්පාදන ඉඩකඩ සහිත භාජනයක ඒකාබද්ධ කරන්න.
9. මෙයොනීස් සමග කන්නය.

මෙයින් පසු, නිමි සලාද විශේෂ තහඩුවකට මාරු කළ හැකිය හෝ භාජන හෝ භාජන භාවිතයෙන් කොටස් වශයෙන් සේවය කළ හැකිය.

මුල් පිටපත

සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ සලාද සඳහා ආහාර හැකි තරම් විශාල කැබලිවලට කපා ගත යුතු බවයි. මෙය, සැකයකින් තොරව, තමන්ගේම චමත්කාරය ඇත. හතු සහ කකුළුවන් කූරු සහිත ඉතා රසවත් සලාදයක් ඔබට ලැබෙන්නේ එලෙසිනි. ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව මෙය පමණක් තහවුරු කරන අතර අවසාන ප්රතිඵලය දැකීමට ඔබට උපකාර කරයි.

මෙම වචන තහවුරු කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සංයුතිය පදනමක් ලෙස ගත හැකිය: හතු සහ කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 200 ක්, වටුවන් බිත්තර දුසිමක් සහ ළූණු 2 ක්.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, ළූණු කපන්න, ඉන්පසු ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්, විනාකිරි ග්රෑම් 30 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 15 කින් සමන්විත marinade සමග එය වත් කරන්න. එය විනාඩි 40 ක් රැඳී සිටිය යුතුය.
2. හතු කපන්න (නමුත් ඉතා සිහින් නොවේ) සහ තරමක් තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
3. කකුළුවන් කූරු සහ බිත්තර පෙති වලට කපන්න.
4. පිඟානක නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කර මෙයොනීස් සමඟ නොමසුරුව කන්න.
5. අවම වශයෙන් විනාඩි 60 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

මෙම සලාදයට ප්‍රසන්න සැහැල්ලු ඇඹුල් රසයක් සහිත සියුම් රසයක් ලැබෙනු ඇත. එය සීතල අතුරුපසක් ලෙස පරිපූර්ණයි.