Crab Sticks සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න සම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවකි. කකුළුවන් කූරු සලාද

කකුළුවන් සලාද සාපේක්ෂව මෑතකදී රුසියානු මේසයට පැමිණියේය - පසුගිය ශතවර්ෂයේ 90 ගණන්වල අවසානයේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය ලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් සහ හුරුල්ලන් අසල ගෞරවනීය ස්ථානයක් ගැනීමෙන් මෙම ආහාරය වළක්වා ගත්තේ නැත. අද, මෙම ආහාරය නොමැතිව ප්‍රායෝගිකව කිසිදු නිවාඩුවක් සම්පූර්ණ නොවන අතර, එක් එක් පවුල තුළ එය වෙනස් ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. පැරණි ආකාරයෙන් යමෙකු බත් එකතු කරයි, යමෙකු - පිපිඤ්ඤා (නැවුම් හෝ ලුණු දැමූ) ... එමනිසා, බොහෝ ගෘහනියන් කකුළුවන් සලාදයක් සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුමක්දැයි කල්පනා කිරීම නතර නොකරයි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන මොනවාද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කුක් ඇගේ පවුලේ සාමාජිකයින්ගේ රස මනාපයන් මත පදනම්ව, කකුළුවන් සලාද සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව තනි තනිව තෝරා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් මෙම නිෂ්පාදන එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ වීමයි.

පිඟානේ ප්‍රධාන අංගය වන්නේ කකුළු මස් හෝ කූරු ය. ටින් ඉරිඟු, බිත්තර සහ මෙයොනීස් සමානව වැදගත් අමුද්රව්ය වේ. ඉතිරි නිෂ්පාදන අරක්කැමියාගේ තේරීම වේ. මේවා දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පිපිඤ්ඤා සහ සහල් මෙන්ම දැල්ලන්, ඉස්සන් හෝ අලිගැටපේර වැනි විදේශීය ආකලන ද විය හැකිය.

කකුළුවන් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද?

හොඳයි, දැන් අපි මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් සලකා බලමු. පළමු විකල්පය සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදනවල අවම කට්ටලය ඇතුළත් වේ. ඉතිරිය - අමතර සංරචක කිහිපයක් සමඟ.

විකල්ප 1. සම්භාව්ය

• අවම වශයෙන් කුකුල් බිත්තර 5 ක් වත්
• 1-2 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• ලුණු ගම්මිරිස්
• සලාද මෙයොනීස්

පළමුව ඔබ බිත්තර තම්බා පීල් කළ යුතුය. ඊට පසු, කකුළුවන් සලාද සෑදීමේ ප්රධාන ක්රියාවලිය වෙත යන්න. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, කටුක රසය සඳහා සම පරීක්ෂා කර අවශ්ය නම් එය කපා දමන්න. දැන් පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා, සලාද භාජනයක් තුළ තබා තරමක් ලුණු දමා ඇත. යුෂ කැපී පෙනෙන අතර ජලය බැස යා හැකි වන පරිදි පිරිසිදු දෑතින් එළවළු තරමක් "මැෂ්" කිරීම සුදුසුය. සලාදයේ අධික ජලීය බව තවදුරටත් වළක්වා ගැනීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.

යුෂ ඉවතට ගිය විට, ඔබ කකුළුවන් කූරු තලා දැමීම ආරම්භ කළ යුතුය. ඔබට කුඩා හා විශාල දෙකම කපා ගත හැකිය. ආදරය කරන කෙනෙක් ඉන්නවා. කකුළුවන් කැට පිපිඤ්ඤා එකතු කරනු ලැබේ. ඊළඟට, ටින් කළ බඩ ඉරිඟු ද මෙහි තබා ඇත (මීට පෙර එයින් දියර ඉවතට ගැනීම). තැළුණු බිත්තර අවසන් වරට සලාදයට එකතු කරනු ලැබේ - ඒවා කපා හෝ බිත්තර කටර් හරහා ගමන් කළ යුතුය.

දැන් පිඟානට ඉන්ධන පිරවීමට කාලයයි. පළමුව, එය රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, පසුව මෙයොනීස් එකතු කරන්න. ඇවිස්සීමකින් පසු, ආහාරය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. එවිට පමණක් කකුළුවන් සලාද සූදානම් ලෙස සැලකිය හැකිය.

විකල්ප 2. සහල් සමග

• ½ තේ හැදි. තැම්බූ සහල්
• කකුළුවන් කූරු හෝ මස් ග්රෑම් 200 පැකට්ටුවක්
• 1 භාජනයක් ටින් ඉරිඟු
• 3-4 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
• අවම වශයෙන් කුකුල් බිත්තර 4 ක් වත්
• ඩිල් 1 පොකුරක්
• ළූණු 1 හිස
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• ලුණු ගම්මිරිස්
• සලාද මෙයොනීස්

සූදානම් වීමේ ක්‍රියා පටිපාටි වලින්, ඔබට බිත්තර කල්තියා තම්බා ගත යුතු අතර, සහල් පිසින තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න, මෙයට පිළියමක් සහ ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. මෙයින් පසු සලාද එකලස් කිරීම සිදු කෙරේ. කකුළුවන් කූරු සහ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. ළූණු කපන්න, දියර ඉවතට ගැනීමට ඉඩ සලසමින් පෙරනයක් මත ඉරිඟු ඉවතලන්න. සලාද භාජනයක් තුළ සහල්, "කකුළුවන්", පිපිඤ්ඤා, ඉරිඟු සහ ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර. බිත්තර කපනයක බිත්තර අඹරන්න, පිහියකින් ඩිල් කපන්න සහ සලාද පාත්රය එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සුදුළූණු හරහා සුදුළූණු ගමන් කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග සලාද කන්නය සහ පැය 2 සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

විකල්ප 3. දැල්ලන් සමඟ

• අවම වශයෙන් කුකුල් බිත්තර 5 ක් වත්
• කකුළු මස් ග්රෑම් 200 පැකට්ටුවක්
• දැල්ලන් මළකුණු කිලෝග්‍රෑම් ½ ක්
• 1 භාජනයක් ටින් ඉරිඟු
• හරිත ලූනු පිහාටු 1 පොකුරක්
• ලුණු ගම්මිරිස්
• සලාද මෙයොනීස්

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, බිත්තර පෙර තාපාංක කිරීමට අමතරව, දැල්ලන් මළකුණු උනු කිරීමට ද අවශ්ය වේ. එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, ඔබ දැල්ලන් පිරිසිදු කළ යුතුය - මළකඳෙන් සම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න, ඇතුළත සිට චිටිනස් තහඩුව ඉවත් කරන්න. දැන් ඔබ එය සේදිය යුතුයි. වතුර වෙන වෙනම තම්බා රස අනුව ලුණු දමා දැල්ලන් එයට දමන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත ඒවා උයන්න, ඉන්පසු ජලයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ප්රධාන දෙය නම් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නොවේ, එසේ නොමැති නම් මස් රබර් රසයි.

ඊළඟට, ඔවුන් සලාදම ඇඳීමට පටන් ගනී. පළමුව, කකුළුවන් මස් කැට කපා, සලාද භාජනයකට දමා ඇත. ඊළඟට, දැල්ලන් මස් කුඩා කැට කපා "කකුළුවන්" සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ලූනු පිහාටු හොඳින් සෝදා හොඳින් කපා ඇත. භාවිතෙය්දී බිත්තර බිත්තර කටර් හරහා සම්මත කර සලාද භාජනයක් තුළ ළූණු සමග එකට දමා ඇත. ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගෙන දෙවැන්න පිඟානට යැවීමට එය ඉතිරිව ඇත.

සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඔවුන් මිශ්ර සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය. ශීතකරණය තුළ පැය දෙකක මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් පසු, කකුළුවන් සලාද සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් බව සැලකේ.

කකුළුවන් සලාද සෑදීම අපහසු නැත, ඔබ භාවිතා කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබේ පරිකල්පනය සක්රිය කර ටිකක් උත්සාහ කරන්න.

කකුළුවන් සලාද දැනටමත් රුසියාවේ සූපශාස්ත්ර සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇත. ඒ සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ - තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, චීන ගෝවා, හතු, අන්නාසි ආදිය සමඟ. එය මිශ්ර හෝ ස්ථරවල සකස් කර ඇති අතර, පොදු ගැඹුරු සලාද භාජනයක් හෝ භාජන, භාජනවල කොටස්වල සේවය කර ඇත.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• කන්ටේනරයක සේවය: පුද්ගලයන් 5-6.

සම්භාව්ය කකුළුවන් කූරු සලාද සුදු සහල්, රවුම් හෝ දිගු ධාන්ය සමඟ සකස් කර ඇත - එය ප්රශ්නයක් නොවේ. මෙයොනීස් සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අර්ධ වශයෙන් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සහ කකුළු මස් සමග කූරු.

අමුද්රව්ය:

• සහල් - 0.1 kg;
• බිත්තර - 8 කෑලි;
• කකුළුවන් කූරු - 0.2 kg;
• ඉරිඟු - 340 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් සෝස් - 0.25 l;
• ළූණු (කොළ) - 1 පොකුරක්;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ටෙන්ඩර් තෙක් සහල් උනු, මෙයට පිළියමක්.
2. බිත්තර තදින් තම්බා, සිසිල්, පීල්, ඔවුන් කපා කුඩා කැට බවට කකුළුවන් මස් කූරු උනු. ලූනු සිහින් ව කපන්න.
3. ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා ධාන්ය එකතු කරන්න.
4. ලුණු, මෙයොනීස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් පිඟාන කලවම් කරන්න.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ

• කාලය: විනාඩි 35 යි.
• කන්ටේනරයක සේවය: පුද්ගලයන් 8 ක්.
• දුෂ්කරතා: ආරම්භකයින් සඳහා ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් සහ පිපිඤ්ඤා පැමිණීම සඳහා ස්තුති, මෙම සලාද ආලෝකය සහ නැවුම් වේ. ඔබට එය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සාම්ප්‍රදායික ඔලිවියර් මෙන්, නිෂ්පාදන කට්ටලයට ඔවුන්ගේ හම්වල තැම්බූ අර්තාපල් එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - ½ kg;
• බිත්තර - 8 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 0.2 l;
• ඉරිඟු (ටින් කළ) - 1 බී.;
• පිපිඤ්ඤා (නැවුම්) - 3 පීසී;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තදින් තම්බා බිත්තර උනු, සීතල වතුර ආවරණය, පීල්. ඉන්පසු ඒවා, පිපිඤ්ඤා සහ defrosted කූරු කුඩා කැට කපා.
2. ඉරිඟු එකතු කරන්න, භාජනයේ සිට දියර ඉවතට පසු.
3. කුළු බඩු එකතු කරන්න (අවශ්ය නම්), මෙයොනීස් සමග සමය, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.

චීන ගෝවා එකතු කිරීමත් සමඟ

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• කන්ටේනරයක සේවය: පුද්ගලයන් 5 ක්.
• දුෂ්කරතා: ආරම්භකයින් සඳහා ලබා ගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු, චීන ගෝවා සහ අනෙකුත් එළවළු සහිත සම්භාව්‍ය සලාදයක් අඩු පෝෂ්‍යදායී, ආහාරමය සහ ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. එළවළු තෝරා ගැනීම සඳහා සීමාවන් නොමැත, ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් මස් කූරු - 10 කෑලි;
• ඉරිඟු - 1 බී.;
• ගම්මිරිස් (බල්ගේරියානු) - 1 pc .;
• පිපිඤ්ඤා (නැවුම්) - 2 කෑලි;
• ගෝවා (බීජිං) - 0.25 kg;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.25 l;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l .;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිපිඤ්ඤා පීල්, දඬු යට හා බීජ වලින් ගම්මිරිස් පීල්. කකුළුවන් මස් සමඟ කුඩා කැට කපා ඒවා කපන්න. තියුණු පිහියකින් පීකිං කපන්න.
2. ඉරිඟු එකතු කරන්න, දියර ඉවතට පසු, ලෙමන් යුෂ සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.
3. ලුණු, අවශ්ය නම් කලවම් කරන්න.

ස්ථර කකුළුවන් සලාද

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• කන්ටේනරයක සේවය: පුද්ගලයන් 4 ක්.
• දුෂ්කරතා: ආරම්භකයින් සඳහා ලබා ගත හැකිය.

කකුළුවන් සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම ඇතුළත් වේ, නමුත් පිඟාන ස්ථර වලින් පිසීමට හැකිය. කුළුබඩු සහිත නෝට්ටු ලබා දෙන්නේ සකසන ලද චීස්, සියුම් ක්‍රීම් රසයක් සහ ඇඹුල් ඇපල් ගෙඩියක් තිබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 0.15 kg;
• බිත්තර (තම්බා) - 3 කෑලි;
• ළූණු, ඇපල්, චීස් (සැකසූ) - 1 pc .;
• මෙයොනීස්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කරන්න. පළමු කැට කපා, ළූණු සහ කකුළුවන් මස් එකම ආකාරයකින් කපන්න.
2. කහ මදය, චීස් සහ භාවිතෙය්දී සහ මූලික ඇපල් දැලක.
3. සම්භාව්‍ය කකුළුවන් සලාද ස්ථර වල තබන්න, එක් එක් මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න: බිත්තර සුදු, චීස්, ළූණු, කූරු, ඇපල්. කැඩුණු බිත්තර කහ මදය සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

වීඩියෝ

අද කකුළුවන් කූරු සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කළේ කවුරුන්ද යන්න තහවුරු කිරීමට අපහසුය. මෙය බොහෝ විට සිදු වූයේ කකුළුවන් කූරු නිජබිමෙහි - ජපානයේ ය. කෙසේ වෙතත්, සම්භාව්‍ය කකුළුවන් සලාදයට ඉරිඟු ඇතුළත් වන අතර එය ජපානයේ අපගේ තරම් ජනප්‍රිය නොවේ. කකුළුවන් සලාද, වඩාත් නිවැරදිව, කකුළු මස් සමග සලාද, ඉතා ප්රජාතන්ත්රවාදී කෑමක් නොවේ. කකුළුවන් සලාදයේ රසය ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි, නමුත් එය ඔබට සතයක් වැය වේ. එසේ වුවද, සමහර විට ඔබට සැබෑ ප්‍රණීත ආහාරයක් සමඟ ඔබ හෝ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය වන අතර එවැනි තත්වයක් තුළ කකුළුවන් සලාද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. කකුළුවන් සලාද වට්ටෝරුව, වෙනත් දේ අතර, සාමාන්යයෙන් අඩු කැලරි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අනෙකුත් අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී, උදාහරණයක් ලෙස, සහල් සමග කකුළුවන් සලාද - වට්ටෝරුව කැලරි වැඩි වේ. කකුළුවන් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද හෝ කකුළුවන් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දුසිම් ගනනක් ඇත. ඔවුන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, කකුළුවන් සලාද සඳහා විවිධ වට්ටෝරු වනු ඇත. මූලික වශයෙන්, ඕනෑම කකුළුවන් සලාද වට්ටෝරුවකකුළු මස් වෙනුවට කකුළුවන් කූරු භාවිතා කළ හැකිය. කකුළුවන් කූරු සලාද සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි වට්ටෝරුවකි. කකුළුවන් කූරු සලාද වට්ටෝරු සැලකිය යුතු ලෙස ජනප්රිය වීම පුදුමයක් නොවේ. එබැවින් කකුළුවන් කූරු සමග සලාදයක් සෑදීමට වග බලා ගන්න, වට්ටෝරුව කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවේ, එය සුළු කාලයක් ගතවේ. කකුළුවන් කූරු සලාද වට්ටෝරු මුහුදු ආහාර සලාද සඳහා යොමු වේ. කෙසේ වෙතත්, කකුළුවන් සලාද සංයුතිය, උදාහරණයක් ලෙස, කකුළුවන් චිප් සමග සලාද, සහල් සමග කකුළුවන් සලාද, ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද වට්ටෝරුව, තවදුරටත් සම්භාව්ය මුහුදු ආහාර සලාද සමාන වනු ඇත.

අපි කකුළුවන් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න වෙත යමු. ක්ලැසික් කකුළුවන් කූරු සලාද කකුළුවන් කූරු, ටින් ඉරිඟු සහ ඇට, තම්බා බිත්තර, මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු වලින් සමන්විත වේ. කකුළුවන් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද? කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු, ඇට, තම්බා බිත්තර, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර. රස කිරීමට කකුළුවන් සලාදයට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, සහල් සමග කකුළුවන් කූරු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව ද සම්භාව්ය ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙම සියලු අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට කකුළුවන් කූරු සමග පෆ් සලාදයක් සකස් කළ හැකිය. පෆ් කකුළු සලාද වැඩි කාලයක් ගත වේ. නමුත් කකුළුවන් කූරු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව වෙනත් අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැක. හතු සමග කකුළුවන් කූරු සහිත සලාදයක්, ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාදයක්, කකුළුවන් කූරු සහිත සූරියකාන්ත සලාදයක්, චීස් සමග කකුළුවන් සලාදයක් ඇත. ඔබට නැවුම් සලාද, කකුළුවන් කූරු, තක්කාලි ද භාවිතා කළ හැකිය. කකුළුවන් කූරු සහිත රසවත් සලාදයක් නැවුම් පිපිඤ්ඤා භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකිය, මෙය ඊනියා වේ. පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් සලාද. හොඳයි, ඉරිඟු කකුළුවන් සලාද සහ ඉරිඟු කකුළුවන් සලාද වට්ටෝරුව දැනටමත් සම්භාව්යයි. ඔබටත් ඔබේම අත්සනක් සහිත කකුළුවන් සලාදයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය, ඒවා කකුළු මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්නේද යන්න මත පදනම්ව අමුද්‍රව්‍ය වඩාත් හොඳින් තෝරා ගනු ලැබේ. ඔබේ අපට එවන්න කකුළුවන් කූරු සලාද, හෝ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද, ඡායාරූපයක් සමඟ හෝ නැතිව, ප්රධාන දෙය වන්නේ වට්ටෝරුව ආත්මය සමඟ ය.

ක්ලැසික් කකුළුවන් සලාද සෑම විටම උත්සව මේසය මත හොඳින් ගමන් කරන සරලම සලාද වලින් එකකි. නිෂ්පාදන කට්ටලය සහ සකස් කිරීම කොතරම් සරලද යත්, පිසීමේ පළපුරුද්ද නොමැති ඕනෑම කෙනෙකුට එය හැසිරවිය හැකිය. සඳහා යෝජිත විකල්පයන්ගෙන් එකක් සකස් කිරීමට මම ඔබට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙමි

ඇත්ත වශයෙන්ම, සංරචක වෙනස් විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බඩ ඉරිඟු මුං ඇට සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. කකුළුවන් සලාදයේ රසය ඉරිඟු වලට වඩා වෙනස් වනු ඇති බව ඇත්තකි.

කකුළුවන් කූරු හෝ කකුළු මස් සහ ගෝවා සමඟ සලාදයට නැවුම් ගාන ලද කැරට් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එසේම ඉතා රසවත්. ඊට අමතරව, කැරට් විටමින් ද එකතු වේ!

පහසුම කකුළුවන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු හෝ මස් - ග්රෑම් 400;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• මිහිරි ඉරිඟු - 1.5 - 2 භාජන;
• රස කිරීමට මෙයොනීස්.

කකුළුවන් මස් හෝ කූරු කුඩා කැට කපා.

තම්බා සහ භාවිතෙය්දී බිත්තර ද සිහින් ව කැඩුණු.

ඉරිඟු වලින් යුෂ ඉවතට ගෙන කූරු සහ බිත්තර මත වත් කරන්න.

අපි මෙයොනීස් පුරවන්නෙමු.

වඩාත් සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් සඳහා, වීඩියෝව බලන්න.

සහල් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු හෝ මස් - 200 - 250 gr .;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• තැම්බූ සහල් - 1 වීදුරු;
• පිපිඤ්ඤා - 2 - 3 pcs. මධ්යම;
• මිහිරි ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• හරිත ළූණු - අඩක් පොකුරක්;
• parsley හෝ dill - අඩක් පොකුරක්;
• රස කිරීමට මෙයොනීස්.

ලුණු හෝ ලුණු - ඔබම තීරණය කරන්න. ඔබ සූදානම් කළ සලාද උත්සාහ කරන විට මෙය විසඳීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. සියල්ලට පසු, අපි ලුණු සහිත ජලය තුළ සහල් පිසිනු ඇත, සහ මෙයොනීස් ලුණු ඇත.

බොහෝ අය කකුළුවන් සලාද සංරචක රළු හෝ තීරු කපා ගැනීමට උපදෙස් දෙයි. නමුත් මම තවමත් සිහින්ව කැපීම නිර්දේශ කරමි. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ඔබට භාරයි.

පළමුව, ලුණු සහිත ජලය තුළ සහල් උනු. මම තම්බන ලද බත් පැකට්ටුවක් ගෙන එය පැකට්ටුව තරමක් ආවරණය වන පරිදි උතුරන වතුරට දමා ලුණු මේස හැඳි භාගයකට වඩා ටිකක් අඩු කරමි. තැම්බූ සහල් සලාදයේ එකට නොගැලපේ, එය කලවම් කිරීම පහසුය.

කකුළුවන් කූරු හෝ මස් සිහින් ව කපා (මම එය ගැනීමට කැමැත්තෙමි) ඒවා ඉඩකඩ සහිත භාජනයකට යවන්න, එවිට කකුළුවන් සලාද කලවම් කිරීම පහසු වනු ඇත.

අපි දෘඪ-තම්බා සහ භාවිතෙය්දී බිත්තර සමග ද එසේ කරන්නෙමු.

විශේෂයෙන් එය දැඩි නම්, පිපිඤ්ඤා සිට පීල් කපා ගැනීමට වඩා හොඳය. අපි පිපිඤ්ඤා ද සිහින් ව කපන්නෙමු.

බඳුනකට සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, සහල් සහ ඉරිඟු එකතු කරන්න.

අවධානය! උත්සව මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය කිරීම වඩා හොඳය. ප්රශස්ත ලෙස, 15 - 20 විනාඩි එසේ ආහාර රුචිය ඇඳුමේ පොඟවා ඇත.

සහ තවදුරටත්! කුඩා කොටස්වල ඕනෑම සලාදයක් තුළ මෙයොනීස් දමන්න. මෙයොනීස් විශාල ප්රමාණයක් ඔබේ සලාද "තෙත්" සහ ආකර්ශනීය නොවන බවට පත් කරනවා පමණක් නොව, එය අමුද්රව්යවල රසය යටපත් කරනු ඇත.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ අවශ්ය පරිදි ලුණු එකතු කිරීමට උත්සාහ කිරීමයි. ගම්මිරිස් සමග කකුළුවන් සලාද කන්න එපා.

ඇපල් සමග කකුළුවන් කූරු සලාද

කකුළුවන් සලාදයේ පිපිඤ්ඤා හරිත ඇපල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අපි බොහෝ නිවාඩු සලාද වල භාවිතා කරන මෙයොනීස්, සමහර විට, යමෙකු පෝෂණය වී ඇති හෝ කිසිසේත් කැමති නැති, ඇඹුල් ක්‍රීම් මත පදනම් වූ සලාද ඇඳුමකින් පරිපූර්ණව ප්‍රතිස්ථාපනය වේ!

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු හෝ මස් - 200 gr .;
• තම්බා බිත්තර - 5 කෑලි;
• මිහිරි ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• තැම්බූ සහල් - 1 වීදුරු;
• ඇඹුල් සහිත හරිත ඇපල් - 1 pc.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:

• සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 6% හෝ ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• වියළි අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
• ලුණු - කිනිතු කිහිපයක්.

කල්තියා පිසීමට සහල් සකස් කරන්න. මෙය කරන්නේ කෙසේද, පෙර වට්ටෝරුව බලන්න. ඔබ ලිහිල් ධාන්ය භාවිතා කිරීමට යන්නේ නම්, වියළි එය කෝප්ප භාගයක් ගන්න. සාමාන්‍ය සහල් ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණයක් වනු ඇත.

වියළි ස්වරූපයෙන් තැම්බූ සහල් වීදුරුවෙන් හතරෙන් එකක් පමණක් ගන්න. තැම්බූ විට එය හතර ගුණයකින් වැඩි වනු ඇත.

බත් පිසින අතරතුර, ඔබට ඇඳුම් ඇඳීම කළ හැකිය. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සඳහා සමාන ලෙමන් යුෂ ආදේශ කළ හැකිය. කකුළුවන් සලාද ඇඳුමේ අනුකූලතාව මෙයොනීස් මෙන් විය යුතුය.

කකුළු මස් හෝ කූරු සහ බිත්තර සිහින් ව කපන්න. භාවිතෙය්දී ඇපල් ද කුඩා කැට කපා. ඇපල් එකතු කළ වහාම ඇඳුමක් එකතු කරන්න. එය අඳුරු නොවන පරිදි, හොඳින් මිශ්ර.

දැන් බඩ ඉරිඟු (දියර ඉවතට ගැනීමට අමතක නොකරන්න) සහ ශීත කළ සහල් එකතු කරන්න.

ඉතිරි ඇඳුමෙන් අපි සලාද පුරවන්නෙමු. ඔබට එය ගොඩක් තිබේ නම්, අධෛර්යමත් නොවන්න: එය දින 5 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. තවද ඔබට එය සෑම විටම වෙනත් සලාදයක් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.

සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි උත්සාහ කරමු. අවශ්ය නම් අපි අතිරේක ලුණු එකතු කරමු.

නැවුම් ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• කකුළු මස් හෝ කූරු - 200 gr .;
• තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• සුදු ගෝවා හෝ පීකිං ගෝවා - 200 - 250 gr .;
• තම්බා අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• මිහිරි ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• හරිතයන් - අඩක් පොකුරක්;
• රස කිරීමට මෙයොනීස්.

මෙම සලාද පිසීම පෙර ඒවාට වඩා දුෂ්කර නොවේ. එබැවින්, පියවරෙන් පියවර විස්තරයක් අවශ්ය නොවේ. යමක් පැහැදිලි නැතිනම්, අදහස් දැක්වීමේදී විමසන්න. මම අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට පිළිතුරු දෙන්නෙමි.

කකුළුවන් කූරු හෝ කකුළුවන් මස්, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර සහ අර්තාපල් සිහින් ව කපන්න.

අහඹු ලෙස ගෝවා කපන්න, නමුත් සිහින් ව. මේවා කෙටි පිදුරු හෝ කුඩා කැට විය හැකිය. එය යුෂ පිටවීමට සහ දැඩි නොවන පරිදි ඔබේ දෑතින් එය ටිකක් අතුල්ලන්න.

යුෂ ඉවතට ගිය පසු බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න.

ඖෂධ පැළෑටි කපා සලාදයේ තබන්න.

පෙර වට්ටෝරුවෙන් මෙයොනීස් හෝ සලාද සැරසිලි සමග කන්නය. කලවම් කර රස බලන්න. අවශ්ය නම් ලුණු.

හොඳයි, මෙය සම්භාව්ය කකුළුවන් සලාද සඳහා වට්ටෝරු අවසානයයි! මීළඟ ලිපියෙන් අපි Crab Salad තේමාවේ වෙනස්කම් ගැන කතා කරමු. නමුත් අලුත් අවුරුද්දට පෙර, ඔබට අමුද්රව්ය සමඟ ඔබම අත්හදා බැලිය හැකිය.

VK කියන්න

සලාද සඳහා සුප්‍රසිද්ධ අමුද්‍රව්‍ය සහිත පැකේජ කිහිපයක් ඔබ සතුව තිබේද? ඒ වගේම හරි. ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ, ඔබට නිවාඩු දිනවල සහ සෑම දිනකම හොඳ එවැනි රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය. තවද රසය ඔබව පහත් නොකරන අතර අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත. ඔබ තවමත් වට්ටෝරුව වෙනස් කරන්නේ නම්, නව නිෂ්පාදන එකතු කරන්න ... මෙන්න මේසය මත නව කෑමක්.

සියල්ලේ කතුවරයා කවුරුන්දැයි කවුරුහරි දන්නවාද? මේ ගැන කවුරුත් කොහේවත් කියන්නේ නැහැ. නමුත් ඔහුගේ උපන් දිනය සෝවියට් සංගමයේ කාල පරිච්ඡේදය ලෙස සැලකේ. එතැන් සිට, බොහෝ කෑම වර්ගවල ප්රධාන චරිතය කෙරෙහි ඇති උනන්දුව වැඩි වී ඇත. සියල්ලට පසු, වට්ටෝරු සංඛ්යාව පමණක් වර්ධනය වේ. තවද සෑම කාන්තාවකටම තමාගේම ආඩම්බර විය හැකිය. එහි සම්භාව්ය අනුවාදය ගැන පැවසීම ප්රමාණවත්ය - ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග.

ඔබ එය දැනගත යුතුයි:

• එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වර්ග ගණයට අයත් බව ඔබ දන්නවාද? එසේ වන්නේ කෙසේද, ඔබ කෝපයට පත් වනු ඇත, ඔවුන් පවසන පරිදි, කෘතිම නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් දේ. ඒත්! කලබල වීමට විශේෂ හේතුවක් නැත. අපි සාන්ද්ර මාළු ප්රෝටීන් සමඟ කටයුතු කරනවා. අපේ වීරයාගේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය සුරිමි ය. ඔවුන් එය ප්රසිද්ධ මුහුදු මාළු පිරවුම් වලින් සාදා ඇත. මේවා හක්, පොලොක්, සාඩින්, අශ්ව මැකරල් මෙන්ම දැල්ලන් ය.
• නිමි භාණ්ඩයේ මුහුදේ නියෝජිතයෙකු සතු සෑම දෙයක්ම තිබේ - විටමින් සහ ඛනිජ දෙකම. එමනිසා, එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීමෙන්, ඔබ හොඳින් සමබර ආහාර වේලක් සහතික කරයි. විශේෂඥයන් නිර්දේශ කරන්නේ අපගේ ආහාර වේලට කකුළුවන් සලාද ඇතුළත් කිරීමයි. නමුත් සෑම දිනකම නොවේ. සියල්ලට පසු, කකුළුවන් කූරු සංයුතිය තවමත් ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ස්ථායීකාරක, ආහාර ආකලන වලින් පීඩා විඳිති. එවැනි සලාදයක් සමඟ දරුවන්ට විශාල ප්‍රමාණවලින් ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් නිසැකවම වළකින්න.
• කකුළුවන් කූරු තෝරාගැනීමේදී අතිශයින්ම පරෙස්සම් වන්න සහ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පමණක් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. පැකේජය තුළ අයිස් තිබේ නම් මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න, සහ කූරු කහ හෝ අළු පැහැති ලප ඇත. කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ඉතින් අපි ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා කකුළුවන් සලාදයේ සම්භාව්ය අනුවාදයක් සාදා ගනිමු.

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 2 ක්
• 100 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• ටින් ඉරිඟු භාජනයක් අඩක්
• ළූණු 50 ග්රෑම්
• රස කිරීමට හරිතයන් (විකල්ප)
• රස කිරීමට මෙයොනීස්
• ලුණු (විකල්ප, රස)

ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් සලාද පිසීම - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමුව අපි බිත්තර උනු කිරීමට යවමු (ඔබට තොගයේ සූදානම් කළ ඒවා නොමැති නම්).

ඉඟිය: සීතල වතුරේ බිත්තර දැමීම වඩා හොඳය. එසේ නොවුවහොත්, ශීතකරණයෙන් පිටතට ගන්නා ලද බිත්තරයක කටුව ඉරිතලා, එහි අන්තර්ගතය අපට අවශ්ය පරිදි පිසිනු නොලැබේ.

බිත්තර සූදානම් වන විට, ජලය ඉවතට සහ සාස්පාන් බවට සීතල වතුර වත් කරන්න. ඉතා මැනවින්, තෙතමනය පිස දැමීමෙන් පසු කෙටි කාලයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කාන්තාවකටම තමන්ගේම රහස් තිබේ. මම මගේ ගැන කිව්වා. ඉතින්, අපි තදින් සිසිල් කළ බිත්තර පීල් කරන්න, ඉන්පසු කෝණයන් මත ඒවා අතුල්ලන්න. නමුත් ඔබට පිහියකින් ද පහර දිය හැකිය.

පියවර 1. භාවිතෙය්දී බිත්තර දැලක

ඉරිඟු සමඟද, ඔබ ටිකක් ටින්කර් කළ යුතුය. සියල්ලට පසු, ඔබ භාජනයේ සිට බීජ ඉවත් කළ යුතු අතර ඔවුන්ගෙන් දියර ඉවතට යන්න. මෙය සිදු නොකළහොත්, අපට සලාදයක් නොලැබෙනු ඇත, නමුත් නොදන්නා සම්භවයක් ඇති ඉස්ටුවක්. වචනයෙන් කියනවා නම්, අපි මෙම ක්රියාවන් ද සිදු කරන්නෙමු.

පියවර 2. බඩ ඉරිඟු පිසිනු ලැබේ

අපි කකුළුවන් කූරු ළඟට ආවා. මට නැවුම්ම තිබුණා. එය ඇසට පෙනෙන අතර ප්රසන්න සුවඳකින් ඇසිණි. එමනිසා, ඒවා ඇසුරුම්වලින් පිරිසිදු කර ගාන ලද හෝ සිහින් ව කුඩු කළ යුතුය. ඔබට ඒවා වඩාත් දෘශ්‍යමාන වීමට අවශ්‍ය නම්, මා කළාක් මෙන් ඒවා තුනී පෙති වලට කපන්න.

පියවර 3. කකුළුවන් කූරු අඹරන්න

ඊළඟ චරිතය නැවුම් පිපිඤ්ඤා ය. එය ඇත්ත වශයෙන්ම නැවුම් බව යෝග්ය වේ. සහ පරණ නැහැ! මම එවැනි පිපිඤ්ඤා පීල් නොකිරීමට උත්සාහ කරමි. පළමුව, අපට අඩු තන්තු ඇත. දෙවනුව, දීප්තිමත් හරිත වර්ණ සලාද දීප්තිමත් වනු ඇත. හොඳයි, කෑලි වල හැඩය රඳවා ගනු ඇත. පීල් නොමැතිව, ඔවුන් ඉක්මනින් කඩා වැටෙන අතර සලාදයේ නැති වී යයි.

පියවර 4. පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා

ඔබ හරිත ළූණු තිබේ නම්, විශිෂ්ටයි. එය සිහින්ව කපා ගන්න. මට එය නොතිබුණි, නමුත් මට අවශ්‍ය වූයේ කොළ පැහැය වන අතර මෙම අමුද්‍රව්‍යය වට්ටෝරුවේ තිබිය යුතු බැවින් මම සාමාන්‍ය එක කුඩු කළෙමි. කුඩා හා සිහින් ව කැපීම සුදුසුය. එය සිසිල් නම්, එය මත උතුරන වතුර වත් කරන්න.

පියවර 5. ළූණු සිහින් ව කපන්න

මම ඩිල් සහ parsley දෙකම සොයාගත්තා. මම හැම දෙයක්ම ටිකක් කපාගන්න තීරණය කළා. හැකි තරම් කුඩා - යහපත සඳහා. සියල්ලට පසු, ප්රධාන චරිත දෘශ්යමාන විය යුතුය!

පියවර 6. හරිතයන් ඉතා සිහින් ව කපන්න

දැන්, කලවම් නොකර, සියලුම නිෂ්පාදන (ඖෂධ පැළෑටි හැර) බඳුනක තබන්න. කොහොමටත් කලින් කලවම් කළා නම් ඒකත් කැඳක් වෙන්න තිබුණා.

පියවර 7. බඳුනක සියලුම නිෂ්පාදන

ඔබ මෙයොනීස් සාදා තිබේද? නැත්නම් ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් තිබේද? සහ එම විකල්පය හොඳයි, සහ අනෙක. දෙවැන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිලාභ අනුව වඩාත් සුදුසු වන අතර, දෙවන - රසය අනුව. මට නැවුම් මෙයොනීස් තිබුණා.

සලාද කුළුබඩු සහිත වීමට ඔබ කැමතිද? අවශ්ය නම් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කරන්න. ඒත් මම එහෙම කළේ නැහැ. සියල්ලට පසු, මෙයොනීස් දිවයිනකි. ඉන්පසු මෙයොනීස් සමඟ සියලුම අමුද්රව්ය ඉතා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. සහ මෙම ප්රසන්න ස්කන්ධය තුළ හරිතයන් දමන්න.

පියවර 9. සියල්ල මිශ්ර කර හරිතයන් එකතු කරන්න

ඉන්පසු අමුද්රව්ය වඩාත් ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. අපි එය පිඟන් මත හොඳින් තබමු. සහ අපි සේවය කරනවා!

පියවර 10. පිඟාන අලංකාර කිරීම සහ සේවය කිරීම

සලාද සඳහා නිවැරදි කකුළුවන් කූරු තෝරා ගැනීම

සලාද සඳහා හොඳම චොප්ස්ටික්ස් මොනවාද:

• පළමුව, ඉස්ම සහිත.
• දෙවනුව, ඔවුන් දැඩි වේ.
• තෙවනුව, පිටතින් පින්තාරු කර ඇත.
• හතරවනුව, ශීත කළ (නමුත් ශීත කළ නොවේ).

BTW: කකුළුවන් කූරු සැකසීම අවශ්ය නොවන නිෂ්පාදනයක්. අපි ඒවා කන්න සූදානම් නිසා මිල දී ගන්න නිසා!

නමුත් මෙම සාධක සලකා බැලීමට පෙර, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව කියවන්න. මුලින්ම අඹරන ලද මාළු වටිනවා, surimi? රස වර්ධක සහ පිෂ්ඨය අවසන් වරට ලැයිස්තුගත කර තිබේද? ඇසුරුම් කිරීම හොඳ පෙනුමක් තිබේද? ඉන්පසු කල් ඉකුත්වන දිනය බලන්න. පොදුවේ ගත් කල, විශ්වාසදායක සහ සුප්රසිද්ධ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් පමණක් කූරු මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

ශීත කළ කකුළුවන් කූරු මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, ශීත කළ නිෂ්පාදිතය රසවත් නොවේ.

මතක තබා ගන්න ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ කූරු මිලදී ගෙන තිබේ නම්, ඒවා දවටනයට ඇලී නොසිටින නමුත් අලංකාරව හා අපහසුවකින් තොරව දිග හැරේ.

සාමාන්ය සලාද භාජනයක් තුළ සේවය කළහොත් සලාදයක් ලස්සනයි. එය පිඟානක හෝ බඳුනක තනිවම අලංකාර ලෙස නොපෙනේ. සලාද කොළ කොළ තිබේ නම්, එය වඩාත් අලංකාර සහ රුචිය වනු ඇත. ඩිල්, ලෙමන් පෙති, තක්කාලි "රෝස මල්" ආදිය එකිනෙකට යාබදව තබන්න.

කකුළුවන් කූරු නැද්ද? මාළු (තම්බා හෝ බදින ලද), ඉස්සන්, දැල්ලන්, ආදිය ගන්න. ඉතා මැනවින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වභාවික කකුළු මස්.

කකුළු මස් - මිලදී ගැනීමට හෝ නොකිරීමට? ඔබට ඔහුව ගබඩාවේදී හමුවිය හැකිය. නමුත් මෙම දක්ෂ අලෙවිකරණ පියවරට හසු නොවන්න! එහි සංයුතිය කකුළුවන් කූරු වලට සමාන වේ. එකම වෙනස වන්නේ එහි ඇසුරුම් කිරීමයි - කකුළුවන් කූරු සමඟ සිදු වන පරිදි, ඔබ එතුම් වලින් මස් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මෙන්න ඔබ එක් පැකේජයක් පමණක් ඉවත් කර සියල්ල සූදානම්. එය ඉතිරිව ඇත්තේ කැපීම සිදු කිරීමට පමණි.

අවවාදයයි: ඔබ ශීත කළ ආහාර තිබේ නම්, සලාද සෑදීම සඳහා එය භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. ශීත කළ කකුළුවන් කූරු දැනටමත් ශීත කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ තෙතමනය ගොඩක් සඳහා සමුගෙන ඇති අතර, එම නිසා ඒවා වියළි හා තන්තුමය වේ. විකුණුම්කරුවන්ට, ඒවා කැටි කිරීමෙන්, කල් ඉකුත් වූ භාණ්ඩ මේ ආකාරයෙන් සැඟවිය හැක. වචනයෙන් කියනවා නම්, එය රසවත් නොවන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ.

කකුළුවන් කූරු සලාද විකල්ප

මුලදී, කකුළුවන් සලාද ආහාර කට්ටලය දිගු කාලයක් සම්මත වී ඇත. හොඳයි, ඉන්පසුව, ඔවුන් එය දුටු විට සහ අමුද්රව්යයේ යමක් නොමැති විට, ඔවුන් සතුව තිබූ දේ දැමූ අතර, මෙම වෙනස්කම් මතු විය. ඒවා ගොඩක් තියෙනවා. අපි වඩාත් ජනප්‍රිය ඒවා නම් කරමු.

එබැවින්, කකුළුවන් සලාදයට ඇතුළත් වන්නේ:

• නැවුම් ගෝවා
• අන්නාසි ගෙඩියක්
• සලාද කොළ
• තක්කාලි
• හතු
• බෝංචි
• ඇපල්
• අල
• බෙල් පෙපර්
• තැම්බූ මස්
• ඇපල්
• කුළුබඩු, ආදිය.

මෙන්න ජනප්රිය සලාද වට්ටෝරු කිහිපයක්.

දැල්ලන් සහ ඉස්සන් සමඟ

මිනිත්තු දහයක් පමණ, භාවිතෙය්දී දැල්ලන් මළකුණක් පිසිනු ලැබේ. එවිට අපි චිත්රපටයෙන් එය පිරිසිදු කර එය මුදු කපා. ඔවුන් මත අඩක් කපා ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම. ඉස්සන් 10-15 විනාඩි 2-3 ක් තම්බා ඇත. අපි ඒවා දැල්ලන් බඳුනට යවමු. එවිට කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 100 ක්, අච්චාරු සහ ළූණු කිහිපයක් සිහින් ව කපන්න. අපි සියල්ල මිශ්ර කරමු. රස කිරීමට ඉරිඟු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.