Kvalita čapovaného piva. Ako si vybrať dobré pivo

Pivo pivo - hádka! Túto axiómu potvrdí každý pivovarník. Spotrebitelia majú vždy na výber: kúpiť si čapované pivo, fľaškové alebo v železných plechovkách. Naozaj, zvedavá otázka: ktoré pivo je lepšie, čapované alebo fľaškové?

Pivo sa plní do rôznych nádob: fľaše, plechovky, sudy, domáce zvieratá, ale najčastejšie sa varia pivá rôznymi technológiami pre každý typ balenia. Poďme vyvrátiť alebo potvrdiť pár mýtov o pive, čapovanom a fľaškovom.

Skutočné pivo je živý nápoj ktoré nie je možné dlhodobo skladovať. A toto je pravda. Pivo balené v nádobe je s najväčšou pravdepodobnosťou filtrované a pasterizované. Živé pivo "žije" nie viac ako mesiac. Ak je na obale uvedené obdobie niekoľkých mesiacov - nelichotte si: neboli tam žiadne konzervačné látky. Prirodzene je na skutočné živé pivo aplikovaná šetrná technológia varenia, aby sme si mohli vychutnať bohatú chuť chmeľu, bohatú na chlebovú vôňu.

Počas vychutnávania čapovaného piva môžete okamžite určiť jeho čerstvosť - sud so živým pivom je zvyčajne nafľašovaný za deň alebo dva. A ak je pivo zatuchnuté a pokazené, okamžite to ovplyvní chuť - bude horké, kyslé a vyžaruje kyslú arómu.

Fľaškové pivo je rovnaké živé pivo, ale zatavené vo fľašiach. Je v tom kus pravdy. Najprv sa naozaj vyrábalo len živé pivo a predávalo sa len na stáčanie. Pamätáte si na vety z penisu: „Pamätáš, nosili pivo v plechovke? Oh! Dvor na to nadával, však? Je pochopiteľné, že trvanlivosť piva bola taká krátka, že si pivovarníci lámali hlavu nad predlžovaním trvanlivosti piva. V žiadnom prípade však nebolo možné porušiť chuť a vlastnosti vášho obľúbeného penového nápoja. Najprv teda začali napríklad pridávať glycerín na stabilnú penu, a aby sa pivo nezakaľovalo, riedili do piva aj kyselinu sírovú.

Dnes chémia a technika nestoja. Na dlhodobé uchovanie piva stačí použiť pasterizáciu. Pivo sa na krátky čas rýchlo zohreje a rovnako rýchlo aj ochladí. Samozrejme, nie bez ujmy na samotnom pive. Živé pivo z pasterizácie stráca mikroflóru a vitamíny a proces fermentácie sa zastaví, to znamená, že fľaškové pivo „zamrzne“ a stráca chuťové vlastnosti, ktoré ešte neboli získané. A predsa, aj keď pasterizované, ale fľaškové - pivo!

Dnes je všetko pivo chémia!Čisté ohováranie na čapovanom, súdkovom, skutočne živom pive. Pomerne dlhá trvanlivosť živého piva – až 30 dní – sa totiž dosahuje len tesnením. Živé pivo sa nikdy nepasterizuje, nepridáva sa doň žiadna „chémia“, naleje sa do sudov ihneď po uvarení a tesne sa uzavrie, čím sa zablokuje priamy prístup kyslíka. To je celé tajomstvo. A žiadna „chémia“! A predsa nie každé čapované pivo možno považovať za živé.

Nefiltrované pivo nie je vždy živé! A toto je pravda. Niektorí veľkí a veľmi šikovní výrobcovia podávajú a predávajú nefiltrované pivo ako živé. Nefiltrované pivo je iné ako živé. Nedostatok filtrácie nemusí vždy znamenať, že nápoj si zachoval všetky chuťové a vitamínové vlastnosti skutočného piva. Nefiltrované, ale pasterizované pivo má často pridané konzervačné látky na predĺženie trvanlivosti piva, ale najchutnejšie chmeľové kvasinkové baktérie sú „zabité“ krátkym zahriatím.

Zakalený sediment je znakom skvelej chuti! Ale toto je lož. Vo vzácnych fľaškových pivách nájdete zakalený sediment, keďže všetky fľaškové pivá sú pasterizované a filtrované. Skvelú chuť však nájdeme aj vo fľaškovom pive. Ale čapované nefiltrované pivo sa niekedy vyrába s prídavkom pšeničného sladu. Múčny základ dodáva pivu charakteristickú dochuť a mliečny odtieň. Zakalený sediment však môže byť aj znakom skazenia piva, jeho expirácie. Tu by ste mali mať ostrý nos! Opäť kyslá aróma, nepríjemná pachuť v kombinácii so zakalenou usadeninou – signál, že pivo sa nemá konzumovať.

Pomoc od skúsených milovníkov piva: je nepravdepodobné, že si budete môcť plne vychutnať fľaškové pivo. Všetko je jednoduché. Keď pijeme z úzkeho hrdla fľaše, nápoj zasiahne len časť jazykových receptorov a chuť piva nie je úplne vnímaná. A to aj v prípade, že pivo je výborne navarené a nie je kvalitou horšie ako živé pivo.

Zhrnutie. Pivo pite vychladené, čerstvé, neexpirované, zakalené alebo nie, nefiltrované alebo pasterizované. Fľaškové alebo čapované - vyberte si! Hlavná vec je, že tento proces prináša veľa zábavy! A pamätajte: nadmerné pitie piva je zdraviu nebezpečné.

Alex 31.01.2018 18:18
V Čeľabinsku otvorili predajňu piva "DRAWL" www.draught74.rf kúpte si pivo od nás!

Andrey 16.04.2016 12:41
Pracujem v továrni na pivo.Maximálna trvanlivosť filtrovaného pasterizovaného piva v sude je 90 dní

23.11.2015 08:17
Iba svoje vlastné, iba domáce! Ďakujeme MirBir za náš šťastný každodenný život pivovarníkov!

Vladimír 04.11.2014 19:33
Prečo neskontrolujete vek návštevníkov? Môžu byť medzi nimi maloletí!

Alexej 07.07.2014 17:12
Článok je úplný nezmysel, ktorý je len výplodom autorovej fantázie. Živé pivo porovnáva s fľaškovým (vodu s chlebom)! Existuje živé pivo, ktoré sa dá naliať do suda alebo fľaškovať, ako aj pasterizované. A porovnávať živé pivo čapované do suda s pasterizovaným čapovaným do fľaše je nezmyselné, môžete porovnávať aj živé pivo čapované do fľaše s pasterizovaným čapovaným do súdka a argumentovať, aké je živé vo fľaši. Bol som v Krušoviciach v ČR a tak sa pivo čapuje do sudov a fliaš z jednej kade! A ten rozdiel, akokoľvek smutný, je len v našich hlavách!

Pivo v Rusku je milované a oceňované, napriek početným vyhláseniam lekárov o jeho nebezpečenstvách. Opojný nápoj, podobný kvasu, sa v niektorých regiónoch varí už od pradávna, takže odohnať obyvateľstvo od tohto nápoja je takmer nemožné. Na otázku, aké je najlepšie pivo v Rusku, je ťažké jednoznačne odpovedať. Výrobcov je veľa, ich výrobky sa dodávajú do rôznych regiónov a spotrebitelia nie vždy poznajú celý sortiment v krajine. Preto, keď začneme rozhovor o tom, aké je najlepšie pivo v Rusku, spomeňme si na základné ukazovatele, ktoré sa objavujú na etikete každej fľaše piva v súlade s požiadavkami GOST.

Známky kvality

V našej dobe v obchodoch nájdete všetky druhy náhrad, ktoré sa nazývajú „produkt“. Výnimkou nie je ani pivo. Mal by obsahovať 80 % vody a 20 % prírodných surovín, prísady ako náhrady sú neprijateľné. Dávajte pozor na trvanlivosť, nemali by byť príliš dlhé, bude to indikátor prítomnosti chémie v kompozícii. Pri výbere fľaše studeného nápoja sa nenechajte zmiasť označením sily, pretože percento obsahu alkoholu a stupne sú úplne iné veci. Toto sú základné parametre na vymedzenie okruhu toho „správneho“ piva. Objem nádoby a jej materiál – plast, sklo alebo cín – neovplyvňuje chuť, vďaka použitiu špeciálnych výrobných technológií.

Sortiment v predajniach

Rozhodnúť o tom, aké je najlepšie pivo v Rusku, sa asi každý snaží, keď stojí pri stojane v supermarkete. A tu je veľmi ťažké zistiť odpoveď, pretože podľa ukazovateľov na etikete necítite vôňu nápoja, nemôžete sledovať tvorbu peny, nemôžete sa na ňu pozerať svetlo. Preto, spoliehajúc sa na ekonomické úvahy, vyberáme to, čo je lacnejšie, alebo naopak dôverujeme elitným zahraničným fľašiam. Aby ste dokázali, že najlepšie je v Rusku, musíte zistiť, čo pijú občania krajiny a aké pivovary dodávajú do súťaží.

Pivo a spoločnosť

Podľa štatistík je úroveň spotreby piva v Rusku veľmi vysoká. Vďaka miliónovým obratom je táto oblasť zisková a výhodná pre investorov. Ako nemá výčitka ale vyznieva podiel spotreby domáceho piva – len okolo 16 %. S najväčšou pravdepodobnosťou je to dôsledok globalizácie, pretože veľké európske továrne expandovali, otvorili zastúpenia a zaplavili trh. Kompetentná reklama a dokončená práca, vďaka čomu je dovážané pivo najžiadanejšie. Je však veľa fabrík, aj keď malých, ktoré vyrábajú kvalitný produkt, ktorý môže konkurovať aj na svetovom trhu, o lokálnom ani nehovoriac. O mnohých značkách (a na ruskom trhu ich je asi 450) ľudia nikdy nepočuli. Jednoducho nevedia, aké je najlepšie pivo v Rusku, pretože proces dodávania produktu do siete supermarketov nie je dobre zavedený.

Top producenti

Máme niečo, čo by sme odpovedali na otázku cudzinca, aké je najlepšie pivo v Rusku, pretože je ho veľa druhov a všetky sa varia a plnia v mestách a obciach.
našej vlasti. Geograficky sa výroba nápoja sústreďuje v moskovskom regióne, regióne Volga a na Sibíri. Podľa rôznych hodnotení vynikli v tejto oblasti tí najlepší z najlepších, o ktorých si povieme niečo iné.

Spotrebitelia sa zhodne vyjadrujú ku kvalite produktu.Pivo Mníchov, Viedeň a Plzeň zaujalo v srdciach labužníkov hrdé miesto. Ide o značky svetla rôznej sily. Známy je aj pivovar mesta Anapa, ktorý tu môžu ochutnať dovolenkári. Variabilita výberu - svetlá, tmavá, polotmavá - umožňuje objavovať nové odtiene chuti. Medzi najobľúbenejšie mená patria "Pláž", "Rye", "Bath", "Camp". V Tomsku sa vyrába kvalitné pivo, ide o Kruger Premium Pils a Kruger Dunkel. Percento alkoholu tu dosahuje 5%. Okrem týchto druhov je známe „Jačmenné pivo“ tejto spoločnosti, ktoré je chválené pre ľahkosť a vôňu čerstvého chleba. Je dostupný v nádobách rôznych veľkostí.

obľúbený produkt

Rusi si obľúbili aj spoločnosť Ochakovo, ktorá svoju výrobu rozvíja približne 30 rokov. Pivo je tu vysokej kvality, podľa klasickej technológie.

Okrem názvu značky je známy aj "Jačmeňový klas". Najviac propagovaným produktom spoločnosti je v súčasnosti „Capital Double Gold“. Pivná spoločnosť "Baltika" sa neustále zlepšuje a poteší svojich zákazníkov, čo treba poznamenať.

Napodiv v tejto oblasti vyniklo aj mesto Karačajevsk, ktoré vyrábalo živé pivo, experimentovalo s receptúrami a kupujúcemu neustále dodávalo tovar vysokej kvality. Nezaostáva ani Tverská továreň, ktorá v krajine preslávila svoje pivo „Afanasy“. Pozornosť si zaslúži aj Sibirskaya Korona, ktorá sa síce nestáva lídrom, no aktívne zvyšuje úroveň predaja.

Odkiaľ pochádza hodnotenie?

Je veľmi ťažké určiť najlepšie pivo v Rusku. Hodnotenie piva v Rusku robia spotrebitelia aj špecialisti na špeciálnych súťažiach. Prieskumy robia aj samotní novinári a výrobcovia. Zhromaždiť všetky názory je veľmi ťažké a nie nevyhnutné, pretože pivo je taký bohatý nápoj, že je ťažké vybrať jednu možnosť pre jeho ideálny stav.

Na otázku „aké je najlepšie pivo v Rusku“ každoročne odpovedá súťaž „100 najlepších tovarov Ruska“. Každoročne sa koná aj špecializovaná odborná súťaž. Takže v roku 2013 sa jeho víťazmi stali svetlé pivo „Khamovniki Munich“, „Assir Lager“ pasterizované, pivný nápoj „Triple Wheat Ale“, ľahké „nemecké“ od „BrauMaster“, „Port-Petrovskoe 2“ z Machačkaly, „Ipatovskoe“ , "Jerevan", "Maikop". Svoje produkty prezentovalo mnoho firiem, asi sto odrôd, ktoré spĺňajú najvyššie požiadavky.

Čo je to „živé“ pivo?

Najhodnotnejšie pivo je „živé“, neprechádza pasterizáciou. Vďaka tomu v
zachováva prirodzené arómy a chute, možno aj mierny sediment. Práve toto pivo si vyžaduje dodržanie podmienok skladovania, pretože inak sa rýchlo znehodnotí, fermentačné procesy sa vymknú kontrole a vlastnosti produktu sa zhoršia. Práve od tých, ktorí s pivom pracujú, dodávajú ho do skladov, obchodov, na regály, závisí veľké percento úspechu produktu.

Prianie degustátorovi

Pri určovaní toho, čo je najlepšie pivo v Rusku, je hodnotenie bezmocné. Mnohé značky opakovane získali „zlato“ na výstavách a zaslúžili si vysoké ocenenie degustátorov. Je možné len vymenovať najlepších z najlepších a zveriť konečné rozhodnutie kupujúcemu.

Aby som to zhrnul, chcel by som všetkým zaželať, aby vyskúšali najlepšie pivo v Rusku. Ak to chcete urobiť, môžete ísť do špecializovaného baru alebo na exkurziu do - do pivovaru. Tam vám určite nalejú ten najlepší drink a povedia, čím sa líši od ostatných. Najväčší výrobcovia prevzali to najlepšie od európskych kolegov – vysokokvalitné vybavenie, presnú technológiu. Naša krajina má obrovské zdroje surovín - slad, jačmeň, pšenica, ktoré umožňujú získať produkt s bohatou chuťou a vôňou. V našej spoločnosti by sa mala pestovať tradícia pitia tohto nápoja – rozlišovanie medzi odtieňmi, dochuťou, strednými tónmi, vôňami. Premýšľate o tom, aké je najlepšie pivo v Rusku, choďte do miestneho pivovaru, vyskúšajte živé pivo. Len poznaním a porovnávaním je možné v tejto oblasti vybrať to najlepšie z najlepších.

Obyvatelia Ruska spotrebujú ročne milióny litrov rôznych druhov piva. Vzhľadom na obrovskú rozmanitosť značiek je jednoducho nemožné vybrať si to najlepšie v chuti a kvalite. Ak však poznáte kritériá, ktoré určujú kvalitu piva, môžete zaradiť najlepšie pivo v Rusku. Najkvalitnejší nepochybne patrí prírodný pivný nápoj. Zostavený rating je založený na efektívnosti kontrolných obstarávacích činností a spotrebiteľských preferenciách ruského obyvateľstva.

Prírodné, kvalitné pivo sa líši v mnohých vlastnostiach:

• penová konzistencia,
• farebné skóre,
• aróma,
• chuťové vlastnosti.

Pena prírodného piva by mala byť hustá biela a zostať po stranách pohára. Vysokokvalitné svetlé odrody by nemali mať cudzie zavesenie a musia sa vyznačovať určitou transparentnosťou a leskom, v tmavých - je možná matnosť, nedostatok lesku, hnedastý odtieň. Vôňa skutočného piva by mala mať tóny chmeľu a sviežosti. Pokiaľ ide o chuť: vo svetlom pive sa prejavuje horká dochuť chmeľu, v tmavom pive sladkosť.

10. "Koza"

Príklad klasického svetlého piva, ktoré sa ľahko pije a má príjemnú chuť, jemnú horkosť v kombinácii s karamelovými tónmi sladu. má jemnú vôňu a zlatistý odtieň.

9. "Athanasius Domashnee"

Skutočné živé, filtrované, nepasterizované. Má tmavohnedú farbu s rubínovým nádychom a stredne zrnitú, krémovú penu, jemnú vôňu. Výroba - Rusko.

8. Baltika č.6

Rusko, ktoré má tmavohnedú farbu s červenkastým odtieňom. Pena má krémovo hnedastú textúru. Má silný zatuchnutý zápach. Na podnebí sú tóny karamelu, kávy, sušených sliviek, spáleného cukru.

7. Ochakovo

Ruská bledo filtrovaná, pasterizovaná, s jemnou chmeľovou vôňou a žltou farbou.

6. "Špeciálne" Zhigulevskoe

Bielorusko s nízkou hustotou a príjemnou horkosťou chmeľu, svetlej farby.

5. "Uzberg"

Ruská bledá, charakteristická perzistentnou hlávkou, nízkou sladovou arómou a jemnou chuťou zrna.

4. Baltika č.3

Rusko, transparentná zlatá farba s perzistentnou penou, má bohatú sladovú chuť s horkosťou a vôňou chmeľu.

3. "Russian Imperial Stout"

Špeciálny druh ruského tmavého piva s bohatou chuťou obilia a praženého sladu s nádychom sušeného ovocia. Farba je blízka uhliu, pena s hnedým odtieňom, veľmi hustá.

2. "Hlpatý čmeliak"

Autorská, so sladkou kvetinovou, karamelovou vôňou s bylinnými tónmi. Chuť je jemná, sladká, karamelová. V dochuti je cítiť karamel, ovocie. Farba hnedá s červenou. Výroba - Rusko.

1. "Athanasius" Porter

Hustá nasýtená filtrovaná, pasterizovaná tmavá farba s chmeľovou horkosťou a dochuťou klasických odrôd, vyrábaná v Rusku.

Stručne povedané, môžeme povedať, že iba schopnosť rozlíšiť kvalitný pivný nápoj od falošného podľa jeho hlavných vlastností pomôže spotrebiteľovi získať skutočný pôžitok z pitia prvotriedneho skutočného piva.

Dnes je výber piva na pultoch obchodov taký veľký, že neskúsený kupujúci čelí ťažkej otázke: aké pivo v Rusku je skutočné, prirodzené, kvalitné? Je ľahké sa zmiasť v navrhovanej rozmanitosti odrôd, značiek a značiek. Okrem toho výrobcovia uvádzajú štandardné informácie na štítkoch, z ktorých je dosť ťažké naučiť sa niečo užitočné.

Priorita - prírodné pivo

Čím sa má kupujúci riadiť? Ako si vybrať produkty, ktoré vás potešia chuťou, nesklamú kvalitou a nepoškodia vaše zdravie? V prvom rade by ste sa mali uistiť, že pivo neobsahuje žiadne ďalšie umelé prísady. Bohužiaľ, situácia je taká, že výrobcovia nie sú v tejto veci vždy čestní a informácie o akýchkoľvek prísadách nie sú vždy uvedené na etikete. Preto môže byť konečný spotrebiteľ ľahko uvedený do omylu o prirodzenosti nápoja.

Navyše, aj pri použití výhradne prírodných surovín ovplyvňuje konečný výsledok a kvalitu hotového piva mnoho ďalších faktorov. Chuť nápoja okrem kvality, vody a druhu kvasníc závisí okrem iného aj od pomeru ich použitia, dodržania technológie varenia, šikovnosti sládkov a mnoho iného. Je veľmi dôležité dodržiavať podmienky prípravy podľa technológie varenia, keď najmenšia odchýlka môže spôsobiť nežiaduce následky, ktorých výsledkom bude nekvalitný nápoj.

Známky kvality piva

Vzhľadom na vyššie uvedené by bolo najlepším riešením nedôverovať informáciám na štítkoch a oficiálnych stránkach výrobcov. Správnym rozhodnutím je zamerať sa na svoje vlastné pocity. Je možné určiť, ktoré pivo v Rusku je skutočné, prírodné a kvalitné, na základe niektorých znakov, napríklad:

• Kvalitné pivo by nemalo pôsobiť vodovo, dokonca aj svetlé odrody by mali mať výrazné telo;
• Alkohol by nemal vytŕčať chuť tak, ako je implementovaný napríklad v Baltike č. 9 alebo v Strong Hunt. Zručnosť sládka v tomto prípade spočíva v šikovnom maskovaní odpudzujúcej alkoholovej chuti;

Tiež na identifikáciu náhrad v zložení piva môžete vykonať nasledujúce experimenty:

Do piva musíte pridať určité množstvo kyseliny octovej. Ocot okamžite zareaguje, ktorý spadne na dno nádoby vo forme zrazeniny. Ocot by sa mal pridávať, kým sa reakcia nezastaví. Potom budete musieť tekutinu ochutnať a ak je v nej prítomná horkosť, zloženie piva je obohatené o nejaké prírodné náhrady.

Druhá metóda umožňuje odhaliť v pive trinitrofenol alebo kyselinu pikrovú, ktoré sa tam môžu pridať aj namiesto bezohľadného výrobcu. Kyselina pikrová, dokonca aj v malých množstvách, môže spôsobiť poškodenie obličiek a vyvolať kožné ochorenia. Na jej určenie v zložení nápoja je potrebné vložiť kus bielej látky do hrnca a variť vo vybranom pive 10 minút. Po uvarení je potrebné látku opláchnuť pod studenou vodou a potom venovať pozornosť jej farbe. Ak sa farba zmenila a zožltla, uvedená chemikália je v pive prítomná a čím je farba jasnejšia, tým vyššia je koncentrácia kyseliny pikrovej v pive. Treba však poznamenať, že dnes je ťažké pozorovať takúto reakciu aj v prípade pomerne lacných nápojov.

Medzi amatérmi je rozšírený názor, že v Rusku si môžete vybrať skutočné, prírodné a kvalitné pivo podľa ceny. Logika je v tomto prípade nasledovná – dobro nemôže byť lacné. Problém je však v tom, že opak tiež nie je pravdou a drahé pivo nemusí nevyhnutne spĺňať štandardy kvality. Výrobcovia si dnes môžu do nákladov na finálne produkty zahrnúť položky, ktoré nemajú nič spoločné s kvalitou: reklamná kampaň, obalový dizajn, branding a pod.

Odborníci na pivný trh poukazujú ešte na jeden znak, podľa ktorého sa určuje kvalita piva. Toto je rozsah jeho výroby. V poslednej dobe sa pozornosť sústreďuje na, ktoré spravidla vyrábajú malé pivovary. Takéto pivo je v mnohých prípadoch považované za vzor skutočného prírodného kvalitného nápoja. Nie náhodou v roku 2015 v hodnotení veľmi kompetentného pivného portálu Ratebeer zvíťazili práve odrody a remeselných pivovarov spomedzi všetkých predstaviteľov domáceho pivovarníctva.

Doslovný preklad slovného spojenia „Craft Beer“ znamená „remeselné pivo“. Z toho môžeme usúdiť, že ide o produkt malých pivovarov s nie príliš veľkým objemom výkonu. V Európe a USA dosiahol rozvoj a vstup na trh remeselných pivovarov takmer svoj vrchol, no v Rusku tento trend len naberá na obrátkach. Hoci v Rusku už existujú desiatky odvetví, ktoré sa špecializujú na remeselné pivovarníctvo.

Takže v roku 2015 ruská verzia Ratebeer smerovala s jasným názvom " Ivan Kožedub” v podaní moskovského pivovaru Victory Art Brew, ktorý už predtým získal niekoľko víťazstiev v iných významných súťažiach. Podľa výsledkov uplynulého roka bol za najlepšiu produkciu uznaný aj remeselný pivovar Pivovar Zagovor.

Desať najlepších lídrov v tejto oblasti je dnes nasledovných:

1. A.F. Brew– patrí medzi priekopníkov na ruskom trhu remeselného pivovarníctva;
2. Bakunin- pivovar nachádzajúci sa v Petrohrade sa preslávil pivom Laughing Sam;
3. Brickstone– špecializuje sa na ležiaky so sídlom v Moskve;
4. Drakkar– nachádza sa v Petrohrade;
5. Čeľuste- predchodca nového pivného hnutia na Urale. Nachádza sa v regióne Sverdlovsk;
6. La Beerint je zmluvný pivovar z Obninska špecializujúci sa na originálne receptúry. Akú hodnotu má šampanské pivo Berezka?
7. Victory Art Brew- výrobca z moskovského regiónu, ktorý už bol uvedený vyššie;
8. "One Ton" z mesta Žukovsky pri Moskve predstavuje širokú škálu produktov, v ktorých sú ležiaky a pivá;
9. Vasileostrovskaya pivovar– špecializuje sa na pivo, originálne receptúry. Už sme varili v článku o dubbele "", ktorý varí tento pivovar;
10. Saldenov- Súkromný pivovar Tula - najlepší nový pivovar podľa Ratebeer;

Tieto značky stojí za to venovať pozornosť tým, ktorí hľadajú odpoveď na otázku, aké pivo v Rusku je skutočné, prírodné, kvalitné. A o svojich názoroch a preferenciách na túto tému určite napíšte

Keď už hovoríme o nomináciách, ako najlepšie tmavé bolo uznané belgické pod značkou Malheur 12. Číslo znamená silu piva. Podľa samotných výrobcov sa pivo varí podľa starodávnej receptúry jedného z mníšskych európskych rádov. Titul najlepšie (alebo svetlé pivo) získal rodák z Foggy Albion s názvom Sharp's Cornish Pilsner. Na veľké prekvapenie publika neboli za najlepšie údené pivo uznané odrody z Nemecka, Francúzska či Belgicka. 2013 si japonská značka Tazawako Beer zaslúžila podobný titul Rauch.

Oveľa viac víťazov bolo nominovaných vo viac ako 10 nomináciách, no z pohľadu poroty sa najviac druhov opojného nápoja vyrobilo vo Veľkej Británii, Japonsku, Českej republike, Belgicku a Rakúsku.

Kvalita dostupná spotrebiteľom v Rusku

Spojené kráľovstvo je domovom mnohých pív ako Guiness, Murphy's, Harp, St'Peters atď. Všetky tieto odrody sa dajú kúpiť v Rusku, ich cenovka začína okolo 180 rubľov. Posledná značka má obzvlášť bohatú, stáročnú históriu. Pivo pod značkou St "Peters sa vyrába v starobylom rovnomennom hrade v grófstve Suffolk. Jeho pivnica je plne vybavená na varenie piva. Chmeľ a slad pestuje ten istý podnik. Tmavé pivo tohto výrobcu (Cream Stout) má bohatú tmavú farbu, jasnú jedinečnú chuť Ale v Rusku je jednou z najobľúbenejších zahraničných odrôd pivo Guiness, pretože ako prvé vstúpilo na trh krajiny po rozpade ZSSR.

Za zmienku tiež stojí, že v Rusku sa predáva veľa belgických, nemeckých, francúzskych, amerických a dokonca aj japonských druhov piva, ktoré sa jednoducho nedajú uviesť. Ruský znalec opojného nápoja bude môcť nájsť všetky tieto odrody na regáloch veľkých supermarketov v krajine.