Saladi ya spring na tango na mapishi ya kabichi. Kabichi na saladi ya tango Saladi ya spring ya kabichi na matango

Jinsi ya kufanya saladi ya kabichi ya haraka na pilipili ya Kibulgaria nyumbani? Kwa hili hutahitaji muda mwingi, pamoja na seti kubwa ya viungo. Unapaswa kununua tu vipengele vya gharama nafuu ambavyo vinapatikana karibu na duka lolote.

Kwa njia, ikiwa wewe ni mkaaji mwenye bidii wa majira ya joto, basi saladi ya kabichi ya haraka na pilipili ya kengele itagharimu senti. Baada ya yote, viungo vyote vinavyotengeneza vitafunio hivi vinaweza kukua kwa urahisi katika vitanda vyako vya bustani.

Kupika saladi ya kabichi na pilipili hoho haraka

Hakuna chochote ngumu katika kuandaa vitafunio vile. Kwa hiyo, hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuifanya. Lakini kwa hili unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo mapema:

• kabichi nyeupe nyeupe karibu ½ sehemu ya uma wa kati na elastic;
• pilipili nyekundu ya kengele 1 pc.;
• kijiko cha dessert ya sukari granulated;
• mafuta ya mizeituni (tumia tu bila ladha) kuhusu 45 ml;
• siki ya asili kuhusu vijiko 2 vya dessert.

Usindikaji wa viungo

Saladi ya kabichi ya haraka na pilipili hoho ni rahisi sana kujiandaa. Ili kufanya hivyo, chukua kichwa cha kabichi na uitakase kutoka kwa majani yaliyoharibiwa. Kisha kabichi huosha kabisa katika maji ya joto, kutikiswa kwa nguvu na kukatwa kwenye vipande nyembamba sana na ndefu. Baada ya hayo, onya karoti za juisi na uikate kwenye grater ndogo. Kama pilipili tamu nyekundu, bua hukatwa, mbegu zote na sehemu huondolewa, na kisha kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu.

Mchakato wa kuunda saladi ya vitamini

Je, tunapaswa kuundaje saladi tunayozingatia? Kabichi na pilipili hoho na karoti hazichanganyiki mara moja kwenye bakuli moja. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mboga zingine zinahitaji kusagwa tofauti kwa mkono.

Kwa hivyo, ili kuandaa sahani ya kupendeza ya vitafunio, chukua bakuli la enamel ya kina, weka majani ya kabichi nyeupe na karoti zilizokunwa ndani yake. Kisha viungo hutiwa chumvi na kusugwa kwa nguvu kwa mikono yako. Kama matokeo ya vitendo hivi, unapaswa kuishia na mboga dhaifu. Baada ya hayo, ongeza pilipili nyekundu ya kengele kwao na kurudia utaratibu wa kukanda tena, lakini kwa muda mfupi (ili mboga tamu inabaki kuwa kali na kugonga kwenye meno).

Kunyunyiza sahani ya appetizer

Unapaswa kuvaaje saladi ya kupendeza ya kupendeza? Kabichi iliyo na pilipili hoho na karoti hupendezwa kwanza na siki ya asili ya 6%, na kisha sukari kidogo na mafuta yasiyo na ladha huongezwa. Baada ya hayo, viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa na kuwekwa kwenye sahani.

Kutumikia saladi ya vitamini kwenye meza

Sasa unajua jinsi ya kuandaa kabichi haraka na pilipili hoho na karoti. Baada ya kuunda saladi ya vitamini na kutayarishwa na manukato, mara moja hutolewa kwa wanafamilia. Inashauriwa kula vitafunio hivi pamoja na chakula cha mchana cha moto.

Kwa njia, inashauriwa kula kwa kikao kimoja, kwani saladi kama hiyo hukauka haraka sana na inakuwa sio kitamu sana.

Pilipili marinated na kabichi

Ikiwa unataka kufanya si saladi tu, lakini appetizer ya kitamu kwa meza ya chakula cha jioni, tunapendekeza kutumia kichocheo kilichowasilishwa. Shukrani kwa hilo, utafanya chakula cha jioni cha familia yako cha nyumbani kuwa mkali na tajiri zaidi.

Kwa hivyo, ili kuandaa pilipili iliyoangaziwa na kabichi, unahitaji kuwa na viungo vifuatavyo:

• kabichi nyeupe nyeupe karibu ½ sehemu ya uma kubwa na elastic;
• pilipili nyekundu ya kengele 2 pcs.;
• karoti kubwa za juisi - 1 pc.;
• vitunguu nyeupe 2 pcs.;
• sukari granulated vijiko 3 vikubwa;
• chumvi ya meza ya ukubwa wa kati kwa hiari yako;
• mafuta ya mizeituni (tumia tu bila ladha) kuhusu 300 ml;
• siki ya asili kuhusu vijiko 5 vikubwa;
• paprika ya ardhi, pilipili nyekundu, basil kavu kwa hiari yako.

Usindikaji wa viungo

Kabichi iliyokatwa haraka na pilipili inageuka kuwa ya kitamu sana na ya kupendeza. Appetizer hii ni nzuri kutumika kwenye karamu za kirafiki pamoja na vinywaji vya pombe. Lakini kabla ya kupika, unapaswa kusindika bidhaa zote.

Kabichi nyeupe hutolewa kutoka kwa majani yaliyoharibiwa, na kisha kuosha vizuri, kukaushwa na kukatwa kwa vipande vikubwa. Baada ya hayo, onya karoti kubwa na kichwa cha vitunguu nyeupe. Mboga ya kwanza hupigwa kwenye grater kubwa, na ya pili hukatwa kwenye pete za nusu. Pilipili nyekundu hukandamizwa kwa njia ile ile. Lakini kabla ya hayo, huosha kabisa na kutolewa kutoka kwa bua na mbegu.

Kutengeneza vitafunio

Baada ya kukata mboga zote, wanaanza kuunda vitafunio vya kitamu. Kwa kufanya hivyo, kabichi nyeupe nyeupe huwekwa kwenye bonde la enamel, na kisha hupigwa kwa nguvu kwa mikono yako. Wakati mboga inakuwa laini, ongeza karoti iliyokunwa, pete za nusu za pilipili hoho na vitunguu. Baada ya hayo, utaratibu wa kuchanganya viungo hurudiwa tena.

Mchakato wa kuokota

Baada ya kupokea bidhaa dhaifu, wanaanza kuzisafirisha. Ili kufanya hivyo, changanya siki ya meza ya asili, sukari iliyokatwa, paprika ya ardhi, chumvi, mafuta ya mizeituni, pilipili nyekundu ya ardhi na basil kavu kwenye bakuli ndogo. Baada ya kupokea massa ya homogeneous, huenea juu ya mchanganyiko wa mboga.

Baada ya kuchanganya viungo vyote kwa mikono yako, huwekwa kwa makini kwenye mitungi ya kioo. Wakati huo huo, vitafunio vinaunganishwa kwa makini na masher. Kwa kufanya hivyo, chombo hakijajazwa mara moja, lakini hatua kwa hatua.

Baada ya jar kujazwa kwenye hanger, kuiweka kwenye sahani na kufunika kidogo na kifuniko. Katika fomu hii, mboga huachwa kwa joto la kawaida kwa masaa 36. Kisha wamefungwa vizuri na kutumwa kwenye jokofu kwa nusu nyingine ya siku. Wakati huu, kabichi, pilipili tamu na mboga zingine zinapaswa kuandamana vizuri, kuwa spicy na kitamu.

Jinsi ya kuiwasilisha kwenye meza?

Baada ya kuokota mboga safi, huwekwa kwenye bakuli la kina na kutumika kwenye meza pamoja na kipande cha mkate. Ikumbukwe kwamba appetizer kama hiyo haiwezi kuliwa tu wakati wa chakula cha mchana, lakini kuongezwa kwa saladi fulani (kwa mfano, kwa vinaigrette).

Hebu tujumuishe

Sasa unajua kuwa hakuna chochote ngumu katika kuandaa saladi kutoka kabichi safi na pilipili ya kengele. Kutumia mapishi haya, unaweza kutengeneza vitafunio vyako vya kunukia na vya kitamu ambavyo vitapendeza marafiki wako wote.

Ikumbukwe kwamba wakati wa kuandaa saladi kama hizo, mama wengine wa nyumbani wakati mwingine hujiuliza ikiwa kabichi ya Kichina, pilipili ya kengele na karoti huenda pamoja. Wapishi wenye ujuzi wanadai kwamba viungo vile daima hufanya vitafunio vya kitamu sana. Walakini, haifai kuwachukua, kwani kabichi ya Kichina haikusudiwa kwa hili.

Makala ya kuvutia

Sote tunajua kwamba mboga ni ghala la vitamini na madini. Kwa hiyo, kwa kazi ya kawaida ya mwili, lazima iwe sehemu ya lazima ya kila siku na muhimu ya chakula. Hapa tunasaidiwa na sahani rahisi kama saladi za mboga mbichi ninashiriki nawe kichocheo cha mmoja wao. Kila mama wa nyumbani atakuwa na viungo vya saladi hiyo, na kuandaa saladi ya "Spring" ni rahisi sana.

Viungo vya kuandaa saladi ya "Spring" na kabichi na karoti.

Pasua kabichi. Ikiwa kabichi ni ya aina ya msimu wa baridi, inashauriwa kusugua kwa mikono yako ili iweze kutoa juisi na kuwa laini. Kabichi safi kutoka kwa mavuno mapya ni rahisi kukata yenyewe;

Kata karoti kwenye vipande au kwenye grater coarse.

Kata tango safi.

Punja radish katika vipande au vipande nyembamba.

Changanya viungo vyote katika kikombe, msimu na sukari, chumvi kwa ladha, kuongeza pilipili ya ardhi, kunyunyiza na siki, msimu na mafuta ya mboga, koroga. Badala ya siki, unaweza msimu saladi na maji ya limao.

Nyunyiza mimea iliyokatwa juu ya saladi. Saladi ya "Spring" na kabichi na karoti iko tayari kutumika.

Spring ni mwanzo mzuri wa kila kitu kipya na kipya. Hii daima ni msukumo wa kupikia ambayo bado haijajaribiwa, lakini jinsi unavyotaka kuchukua vitamini kutoka kwa kila kitu kipya na cha kweli! Vipi kuhusu? Tofauti za sahani hii na mavazi ya coleslaw yanaweza kuundwa kila siku - na wote watakuwa tofauti sana kutoka kwa kila mmoja. Leo tunakupa kuchagua kitu kinachofaa kutoka kwa saladi 5 za kuvutia na mavazi ya coleslaw na karoti, iliyoundwa kuliwa mara moja! Utajifunza jinsi ya kupika na nini cha msimu na mapishi yetu leo.

Chaguo bora kwa mwanzo wa spring, wakati mboga za kwanza za msimu na vitamini zao muhimu zinaonekana kwenye counter. Kwa kweli nataka kupika kitu kutoka kwao haraka iwezekanavyo! Mwili wako utakushukuru kwa kuwa umechoka sana baada ya majira ya baridi.

Orodha ya viungo:

• mayai 3;
• mafuta ya alizeti;
• 280 gramu ya kabichi nyeupe;
• Gramu 210 za nyama ya ng'ombe;
• Viungo;
• 2 radishes ya kijani;
• Siki ya meza;
• 130 gramu ya mayonnaise;
• 2 vitunguu.

Kukusanya saladi:

1. Osha radish na uikate. Ifuatayo, mboga ya mizizi inahitaji kusagwa, ikiwezekana kwa vipande virefu. Chaguo kubwa ni kutumia grater maalum kwa karoti za Kikorea. Kisha kujaza maji baridi na kuongeza siki kwa ladha. Weka kando hadi mwisho wa kuandaa saladi ili harufu maalum na uchungu uondoke.
2. Ondoa majani 2-3 ya kwanza kutoka kwa kabichi, safisha iliyobaki vizuri, kata kichwa cha kabichi na uikate. Ongeza chumvi kidogo na suuza kwa mikono yako.
3. Chemsha mayai hadi viini viimarishwe, kisha baridi kwenye maji na uondoe makombora. Ni bora kusafisha wakati wao ni mvua. Ifuatayo, wavu au ukate laini.
4. Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu.
5. Ondoa mishipa nyeupe iliyozidi au utando kutoka kwa nyama ya ng'ombe na chemsha kwa maji na viungo. Subiri hadi fillet ipoe moja kwa moja kwenye mchuzi, kisha ukate kwenye cubes.
6. Ondoa radish kutoka kwa maji na itapunguza nje ikiwa kuna kiasi kikubwa cha juisi, itapunguza kabichi pia. Changanya viungo pamoja; katika kesi hii, kuvaa kwa saladi ya kabichi ni mayonnaise.
7. Ni bora kuruhusu sahani kukaa kwa muda ili kila kitu kiingizwe kwenye mchuzi. Wakati wa kutumikia, unaweza kupamba na sprigs safi ya mimea.

Kidokezo: Ikiwa unataka kuongeza rangi kwenye appetizer yako, tumia vitunguu nyekundu badala ya vitunguu. Unaweza kuichuna kwenye maji na siki, kama figili, na kuongeza sukari kidogo tu. Katika dakika 15-30, vitunguu vilivyochaguliwa vitakuwa tayari. Kabla ya kuongeza saladi, hakikisha kuiondoa kwenye marinade.

Saladi ya kabichi ya spring

Rahisi kabisa, lakini toleo maalum la saladi kwa sababu ya viungo vyake. Ni nzuri kama vitafunio, na inaweza kuchukua nafasi ya sahani ya upande na nyama au chakula cha jioni kamili. Inageuka lishe sana.

Orodha ya viungo:

• Wachache wa walnuts (shelled);
• 5 karafuu ya vitunguu;
• Vikombe 1.5 vya maharagwe (ni bora kuchukua nyekundu au nyeusi);
• 2 gramu ya pilipili nyekundu ya moto;
• mafuta ya alizeti;
• 2 vitunguu;
• 290 gramu ya kabichi nyeupe;
• Kijani;
• Adjika kavu.

Mfuatano:

1. Kabichi nyeupe inahitaji kuosha, baada ya kuondoa majani 2-3 ya kwanza kutoka kwayo. Kisha kata vipande vipande. Ni bora kuchukua kabichi mchanga, na majani ya kijani kibichi.
2. Maharagwe, ambayo yaliwekwa kwanza kwa saa 5, yanahitaji kuchemshwa kwa maji na chumvi. Unaweza pia kuweka sprigs chache ya bizari au parsley hapa. Kisha ukimbie kioevu, toa maharagwe wakati wa baridi, na uondoe matawi. Ikiwa maharagwe ni makopo, basi unahitaji tu kuwaondoa kwenye kioevu.
3. Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na uikate kwenye pete za nusu.
4. Chambua vitunguu, ukate kwa kisu au pitia vyombo vya habari.
5. Osha mboga vizuri na uikate.
6. Karanga zinahitaji kukaushwa kidogo kwenye sufuria ya kukata, na kisha kukatwa vipande vidogo na kisu. Au unaweza kusindika katika blender kidogo hadi inakuwa crumbly.
7. Changanya mboga, karanga, chumvi, vitunguu, adjika kavu na pilipili (ikiwezekana kwa mikono yako) na uweke kando kwa dakika 40.
8. Kisha mchanganyiko huu unahitaji kuchanganywa na kabichi, vitunguu na maharagwe, kuongeza mavazi kwa saladi ya kabichi - mafuta ya alizeti na kuchanganya vizuri tena. Weka mahali pa baridi kwa saa 1.

Kidokezo: unaweza kutumia karanga yoyote badala ya walnuts, lakini pia wanahitaji kukaushwa kidogo kwa ladha. Hii inaweza kufanyika katika microwave, katika tanuri, na tena katika sufuria ya kukata bila kuongeza mafuta. Aidha ya kuvutia itakuwa mchanganyiko wa karanga.

Saladi ya spring na kabichi

Kohlrabi inaweza kuongezwa sio tu kwa supu au supu. Matunda yanaweza kueleza ladha yake maalum na yenye nguvu katika saladi mkali. Kwa kuongeza ya mavazi maalum, unapata sahani isiyoyotarajiwa na ya kitamu.

Orodha ya viungo:

• 220 gramu ya kabichi nyeupe;
• 260 gramu ya kohlrabi;
• 1 pilipili kubwa ya kengele;
• 1 fillet ya Uturuki;
• 75 ml mafuta ya alizeti;
• Viungo;
• Juisi ya limao;
• Thyme safi.

Jinsi ya kuandaa saladi:

1. Kagua Uturuki kwa mishipa; Ondoa filamu pia. Weka nyama kwenye maji tayari ya kuchemsha ili kupika. Ongeza viungo ikiwa inataka. Wakati fillet iko tayari, acha iwe baridi kwenye mchuzi. Ifuatayo, ondoa na ukate kwenye cubes.
2. Osha pilipili na uondoe bua yake pamoja na mbegu na kuta nyeupe. Kisha kata matunda kwenye cubes.
3. Chambua kohlrabi, osha na uikate.
4. Ondoa majani 2-3 ya kwanza kutoka kwa kabichi, osha na ukate iliyobaki.
5. Osha thyme na uikate vizuri.
6. Changanya mafuta ya alizeti na maji ya limao, ongeza thyme na viungo kwenye mchanganyiko.
7. Changanya viungo pamoja na kumwaga juu ya mavazi. Saladi iko tayari kutumika mara moja.

Pamoja na viazi

Sahani hii inafaa kabisa kama vitafunio kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kutokana na uchangamano wake, saladi inakwenda vizuri na sahani yoyote ya upande, hivyo inaweza kuwa kwenye meza yako kila siku.

Orodha ya viungo:

• Viazi 3 za kati;
• 2 matango safi ya kati;
• vitunguu 1;
• 150 gramu ya kabichi nyeupe;
• Mafuta ya mizeituni;
• Viungo;
• 1 kundi la bizari;
• 2 mayai.

Kuandaa saladi:

1. Osha viazi na chemsha kwa maji na chumvi. Wakati iko tayari, toa maji na upe mboga za mizizi wakati wa baridi. Kisha onya ngozi na ukate kwenye cubes.
2. Osha matango na ukate vipande vipande. Ikiwa ngozi ni chungu, huwezi kuitumia tu.
3. Ondoa majani 2-3 ya kwanza kutoka kwa kabichi, kisha osha na ukate iliyobaki.
4. Acha mayai yapike hadi pingu liwe thabiti, basi zinahitaji kupozwa na ganda limevuliwa. Ifuatayo, kata ndani ya cubes.
5. Osha, osha na ukate vitunguu ndani ya pete za nusu.
6. Changanya bidhaa pamoja na kuongeza viungo yako favorite na mafuta.
7. Ni bora kwa saladi kusimama kwa muda wa dakika 10-15 ili iweze kulowekwa vizuri.
8. Wakati sahani imejaa, suuza mboga na uikate.
9. Nyunyiza na bizari kabla ya kutumikia.

Na vitunguu vya caramelized

Bidhaa zinazojulikana zinaweza kubadilishwa kuwa vyakula vya nyumbani hata nyumbani. Kichocheo hiki rahisi ni uthibitisho wa hilo. Mchanganyiko tayari unaojulikana na maarufu wa radish na nyama ya ng'ombe huongezewa na vitunguu vya tamu, ambavyo vina harufu na vinaonekana kupendeza sana!

Orodha ya viungo:

• 1 radish;
• 120 gramu ya kabichi nyeupe (vijana);
• Gramu 160 za nyama ya ng'ombe;
• Viungo;
• 10 gramu ya sukari;
• vitunguu 1;
• 30 ml mafuta ya alizeti;
• Juisi ya limao.

Jinsi ya kuandaa saladi:

1. Nyama inapaswa kupikwa hadi kupikwa kabisa. Unaweza kwanza kuongeza jani la bay, pilipili na chumvi kwa maji. Mara tu fillet iko tayari, unahitaji kuiondoa na kuikata kwenye cubes.
2. Ondoa majani 2-3 ya kwanza kutoka kwa kabichi, osha na ukate iliyobaki.
3. Nyunyiza vipande na chumvi na kuchanganya na mikono yako, ponda kidogo.
4. Chambua vitunguu na ukate pete za nusu au cubes ndogo.
5. Joto mafuta kidogo ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga, weka vitunguu na sukari ndani yake, kaanga. Ifuatayo, vuta nje kwenye kitambaa.
6. Changanya mafuta mengine na maji ya limao na kupiga hadi laini.
7. Chambua na safisha radish, kisha wavu.
8. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, ongeza mavazi na uchanganya.
9. Inashauriwa kuwa baridi kabla ya kutumikia.

Spring hakika huleta furaha. Na kupika sio ubaguzi kabisa, lakini hata nyongeza ya lazima kwa sherehe ya jumla ya maisha. Chukua mboga za kwanza ambazo wewe na mwili wako hukosa. Pata vitamini zako kwa njia ya kupendeza. Jambo kuu ni kwamba aina mbalimbali za maelekezo inakuwezesha kujaribu kitu kipya kila siku. Bon hamu!

Spring ni wakati wa kuamka kwa asili na viumbe vyote vilivyo hai. Mwili wetu pia unahitaji kuitingisha na kuamka katika chemchemi. Wakati wa msimu wa baridi, watu hufanana na hamsters ambao hula wenyewe na wako katika hali ya "zombie" wakati wote wa msimu wa baridi, lakini mara tu joto linapokuja, kila kitu hubadilika mara moja. Mwili hujengwa tena kila chemchemi na ni wakati huu kwamba upungufu wa vitamini na magonjwa mengine huzidi. Katika kipindi hiki, ni muhimu kueneza mwili wako na vitamini.

Matunda na mboga huonekana kwenye rafu na katika maduka, ambayo unaweza kufanya saladi za ajabu. Saladi za spring ni sahani ambazo ni chakula cha kitamu na cha afya. Hebu tujue mapishi rahisi na ladha ya saladi ya spring.

Kichocheo: saladi ya spring na kabichi na karoti

Hakika kila mtu anajua, au angalau amesikia, kwamba kabichi na karoti ni afya sana kwa kila mtu, bila ubaguzi. Zina kiasi kikubwa cha vitamini tofauti, ambazo mwili wetu dhaifu unahitaji sana. Ikumbukwe kwamba kuna aina kadhaa za kabichi, na kila mmoja wao ni muhimu kwa njia yake mwenyewe. Karoti pia ni muhimu kwa namna yoyote - kuchemshwa, mbichi, kukaushwa.

Katika chemchemi, kabichi nyeupe huonekana kwanza kwenye rafu, ambayo unaweza kufanya kitamu sana, na muhimu zaidi, saladi ya spring yenye afya sana. Ili kuandaa sahani ya vitamini tutahitaji viungo vifuatavyo:

• kabichi mchanga (kichwa kimoja kidogo kitatosha)
• apple (ikiwezekana kijani, nusu yake itakuwa ya kutosha)
• karoti (moja ndogo)
• mafuta iliyosafishwa, chumvi, sukari
• kabari ya limao (hiari)
• vitunguu (unaweza kuchagua vitunguu au wiki)

Kama inavyoonekana kutoka kwenye orodha ya viungo vya saladi, bila shaka inaweza kuitwa chakula, ambayo ina maana kwamba hii ndiyo hasa unahitaji katika chemchemi, kwa sababu majira ya joto iko karibu na kona, na takwimu yako haitakuwa nyembamba. peke yake.

Mbinu ya kupikia:

1. Tayarisha bakuli kubwa ambalo tutachanganya viungo vyetu vyote vya afya.
2. Pasua kabichi mchanga vizuri. Ikumbukwe kwamba maandalizi sahihi ya saladi nyingi ni pamoja na kukata faini. Hii ndiyo madhumuni ya saladi, ili viungo vyake vyote viweze kuanguka kwenye kijiko au uma. Mimina kabichi iliyokatwa kwenye bakuli.

1. Vitunguu vifuatavyo kwenye ubao wa kukata. Ikiwa ni vitunguu (mara nyingi ndiye aliyechaguliwa kwa saladi hii), basi nusu ya kichwa itatosha. Tunaukata ndani ya pete za nusu, nyembamba kwa hiyo, na kuituma kwa kabichi.
2. Karoti pia itahitaji kukatwa. Ni bora ikiwa unaongeza karoti iliyokunwa kwenye saladi. Weka karoti zilizokatwa kwenye bakuli.
3. Ili kufanya saladi iwe ya juisi zaidi, unahitaji kuchanganya viungo vyote kwa mkono wako, ukisisitiza kidogo ili waweze kutolewa juisi.
4. Hebu tuanze kukata nusu ya apple ya kijani. Inapaswa kukatwa vizuri sana. Mimina matunda yaliyokatwa kwenye bakuli. Changanya kila kitu.
5. Sasa ni wakati wa kuandaa saladi yetu. Ongeza sukari kidogo na chumvi ili kuonja, itapunguza juisi kutoka kwa kabari ya limao kwenye saladi.
6. Viungo vya mwisho vya saladi ni mafuta ya mboga. Ikiwa inataka, saladi inaweza kuvikwa na mafuta, ni afya zaidi.
7. Ikiwa wewe ni mpenzi wa mboga mboga, basi kiungo hiki hakitakuwa kikubwa katika saladi yetu ya spring.

Kitamu, rahisi na ya haraka - sahani kamili kwa hali ya spring.

Kichocheo: saladi ya spring na tango

Katika mwezi wa Mei, matango mapya yanaonekana kwenye rafu (kwa kweli, maduka makubwa mengine pia huwa nayo wakati wa baridi, lakini matango kama hayo yana vitamini chache sana, haipo, hubadilishwa na dawa na vitu vingine vyenye madhara ya kemikali. ambayo hupandwa wakati wa msimu wa nje) . Hii ni kisingizio kizuri cha kuandaa saladi ya kupendeza ya chemchemi. Viunga vya saladi nyepesi:

• mayai kadhaa ya kuku
• matango safi
• kijani
• mayonnaise au cream ya sour - chaguo lako
• chumvi kwa ladha
• mchuzi wa soya (100 g)

Kila kitu ni banal na rahisi sana, lakini wakati huo huo, ni kitamu sana na afya ikiwa unatayarisha saladi na mayonnaise ya chini ya mafuta au cream ya sour.

1. Chemsha mayai. Kiasi chao kitategemea ni huduma ngapi unahitaji kutengeneza saladi - mayai matatu yanatosha kwa huduma 3. Ni bora kuandaa saladi hii kutoka kwa mayai safi ya nyumbani. Chemsha mayai kwa angalau dakika 4-5 ili kuhakikisha kuwa yamechemshwa.
2. Wakati mayai yana chemsha, kata matango. Ni bora kuzikatwa kwenye cubes.
3. Kata mboga vizuri sana. Hapa unaweza kutumia vitunguu, parsley, bizari, kwa ujumla, kila kitu ambacho kinaweza kupatikana wakati huu wa mwaka katika jumba lako la majira ya joto au kwenye rafu za soko. Cilantro pia ni nzuri kwa saladi hii, lakini sehemu hii ni kwa wale wanaopenda nyongeza maalum za saladi. Kwa gourmets - unaweza kuongeza mint au arugula.

1. Tunasafisha mayai ya kuchemsha kilichopozwa na kukatwa kwenye cubes kwa njia sawa na matango.
2. Changanya viungo vyote kwenye bakuli, ongeza chumvi kwa ladha, na msimu wa saladi na cream ya sour au mayonnaise ya chini ya mafuta. Ili kufanya saladi iwe na afya iwezekanavyo, ni bora kutumia cream ya sour, bila shaka.

Hiyo ndiyo yote: unaweza kuanza kuonja saladi.

Kichocheo - saladi ya spring na kabichi ya Kichina

Wakati kabichi nyeupe bado haijaonekana kwenye rafu, wafuasi wa chakula cha afya na vitamini huchagua kabichi ya Kichina, ambayo inaweza kupatikana katika maduka makubwa na maduka ya rejareja muda mrefu kabla ya kuonekana kwa kabichi nyeupe nyeupe.

Mboga hii ni ya afya na kamili kwa ajili ya kuandaa sahani nyingi. Hebu tuangalie jinsi kabichi ya Kichina inaweza kutumika kufanya saladi. Viungo:

• vitunguu (vitunguu vitatu vitatosha)
• mayonnaise (ikiwezekana nyumbani)
• Kabichi ya Kichina
• pilipili nyeusi - kulawa
• kijani
• crackers - hiari

Maandalizi:

1. Chukua theluthi moja ya glasi ya mayonesi ya nyumbani na ongeza vitunguu ndani yake, inaweza kukatwa vizuri au kukandamizwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
2. Koroga vitunguu na mayonnaise ili tunapotayarisha saladi, mavazi yanasisitiza
3. Kata kabichi kwa kiasi kikubwa

1. Tofauti karatasi kutoka kwa kila mmoja, kuchanganya katika bakuli au bakuli nyingine ya saladi kwa mkono
2. Ongeza mavazi yetu ya mayonnaise-vitunguu kwenye majani ya kabichi, changanya kila kitu vizuri
3. Ongeza mchuzi wa soya na pini kadhaa za pilipili nyeusi kwenye saladi
4. Kata mboga na uwaongeze kwenye saladi
5. Ikiwa inataka, unaweza kunyunyiza kiasi kidogo cha makombo ya mkate juu ya saladi, changanya kila kitu - saladi iko tayari.

Kichocheo cha saladi ya spring na radishes

Hakuna kitu rahisi zaidi kuliko kuandaa saladi ya spring ambayo inajumuisha radishes. Hii ni mboga yenye afya, pamoja na haya yote, gharama yake ni ya chini kabisa ikilinganishwa na mboga nyingine, ambayo inaweza kuhusishwa na faida ya kiungo hicho.

Viungo vinavyotumika:

• nyanya
• figili
• tango
• kijani
• viungo
• mafuta ya mizeituni (kwa wapenzi wa mafuta - mayonnaise)

Kila kitu ni rahisi sana:

1. Kata viungo vyote vipande vipande vya ukubwa sawa (vipande, vipande, pete za nusu)
2. Kata wiki vizuri
3. Changanya viungo vyote kwenye bakuli moja
4. Chumvi na pilipili - ikiwa unataka
5. Msimu na mafuta na saladi iko tayari

Mapishi ya saladi za likizo ya spring

Wakati wowote wa mwaka, hakuna likizo kamili bila saladi. Ikiwa katika msimu wa baridi ni Olivier, kaa, kanzu ya manyoya, basi katika chemchemi unataka kitu kipya na nyepesi. Hebu tujue mapishi mpya ya saladi ya spring.

Saladi ya viazi ya spring

Kwa saladi hii tutahitaji:

• nusu kilo ya viazi ndogo
• figili
• walnuts
• mafuta ya mboga au mizeituni - hiari
• juisi ya limao (ikiwezekana iliyokamuliwa hivi karibuni)
• kijani
• asali na haradali (kijiko cha chai kila moja)
• viungo kwa ladha

Maandalizi:

1. Katika kuandaa saladi hii, unaweza kutumia viazi zilizopikwa na viazi kwenye ngozi zao. Viazi zisizosafishwa zitaongeza piquancy kwenye sahani hii, kwa hivyo ni bora kuchukua viazi ndogo sana ili ziweze kuchemshwa nzima.
2. Kupika viazi, lakini si kwa muda mrefu ili wasiweze kuchemsha. Tunaukata kwa nusu au robo, kulingana na ukubwa wa viazi.

1. Tunafanya marinade kutoka mafuta ya mizeituni, maji ya limao, asali na haradali. Marinade hii inapaswa kusimama kwa angalau dakika 30, hivyo wakati viazi ni kuchemsha, unaweza kuanza mara moja kuandaa mavazi.
2. Kata vitunguu vizuri.
3. Ni bora kukata radish katika vipande ili kufanya saladi ionekane nzuri zaidi.
4. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa hapo awali, ukichanganya kabisa.

Saladi iko tayari kutumika kwenye meza ya likizo.

Saladi ya spring "Tango"

Kuandaa saladi kama hiyo ni rahisi na ya haraka, na hata ikiwa wageni watakuja bila onyo, kutengeneza saladi ya likizo haitakuwa ngumu hata kidogo, na itakuchukua muda kidogo kuandaa. Kwa hivyo, viungo:

• matango
• krimu iliyoganda
• mchanganyiko wa asali na haradali (sehemu ya 1: 1)
• kijani
• viungo kwa ladha

Kuandaa saladi:

1. Kata matango vizuri. Unaweza kuzimenya, unaweza kuzikata bila kuchunwa ikiwa hazina uchungu.
2. Chumvi kidogo mboga iliyokatwa na uiruhusu kutolewa juisi yake.
3. Kata wiki vizuri. Ongeza kwa matango.
4. Msimu wa saladi ya baadaye na mchanganyiko wa haradali na asali.
5. Ongeza cream ya sour. Changanya kila kitu. Sio lazima kuingilia kati, lakini uitumie kwenye meza kwa njia inayoonekana, baada ya hapo unaweza kuchanganya viungo vyote kwenye meza ya sherehe.

Mapishi ya saladi za spring bila mayonnaise sawa na yale yaliyo juu, badala ya mayonnaise na cream ya sour huongeza mafuta ya mizeituni au mboga. Saladi za spring pia ni nzuri kwa sababu zinaweza kuvikwa na chochote unachopenda; hii sio kanzu ya manyoya au saladi ya Olivier, ambapo huwezi kuchukua nafasi ya mayonnaise na siagi.

Kichocheo cha saladi "Siku ya Spring".

Furahiya wageni wako na saladi ya kupendeza na muundo usio wa kawaida. Ili saladi inayohusika iwe kamili, tunahitaji:

• kila aina ya kijani
• mayai ya kuku (vipande 4)
• nyama ya kuku (400 g)
• nusu kilo ya viazi
• karoti (400 g)
• uyoga (champignons ni vyema, 300 g itakuwa ya kutosha)
• mayonnaise, chumvi kwa ladha

Wacha tuanze kupika:

1. Tunapika viazi na karoti, hakuna haja ya kupika mboga hizi kwa muda mrefu, tunahitaji nzima, sio kuchemsha, ili saladi ionekane ya kupendeza.
2. Chemsha fillet ya kuku, kwanza kuongeza chumvi kwa maji ambayo itapikwa.
3. Chambua mboga na uikate kwenye grater nzuri.
4. Mayai yanahitaji kuchemshwa pia
5. Kata fillet ya kuku sio vipande vidogo sana
6. Panda mayai kwa kutumia grater sawa na mboga.
7. Kata champignons vizuri na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha waache baridi
8. Kata mboga, ikiwezekana sio laini sana.
9. Weka viungo vilivyoandaliwa kwa mlolongo ufuatao:

• viazi
• uyoga
• karoti
• fillet ya kuku
• kupamba na wiki

Usisahau kufunika kila safu vizuri na mayonnaise.

Mapishi ya saladi za spring kwa siku ya kuzaliwa inaweza kuwa tofauti sana. Unaweza kutumia maelekezo yote yaliyotolewa hapo juu, jambo kuu ni kuwapamba kwa sherehe. Ili kufanya hivyo unaweza:

• kupamba yao kwa uzuri na kijani
• viungo vya safu
• kupanga viungo kwa uzuri kwenye sahani na kuchanganya kwenye meza

Kwa kweli mapishi rahisi ya saladi ya spring unaweza kuja na mawazo yako mwenyewe, kwa sababu spring ni wakati wa kuunda, ndoto na kufanya ndoto kuwa kweli. Usiogope kujaribu, kwa sababu hakuna viungo ambavyo haviwezi kuunganishwa, kwa hiyo yote inategemea tamaa na mawazo yako.

Video: Kichocheo cha saladi nyepesi ya spring